牛奶行业分析报告

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第一篇：牛奶行业分析报告

世界牛奶行业发展情况分析(详细)（xiexiebang推荐）

世界牛奶行业发展情况分析

第一章 世界牛奶行业发展情况分析

第一节 世界牛奶行业分析

一、 世界牛奶行业特点

二、 世界牛奶行业产能状况

三、 世界牛奶行业动态

第二节 世界牛奶市场分析

一、 世界牛奶生产分布

二、 世界牛奶消费情况

三、 世界牛奶消费结构

第三节 2011年中外牛奶市场对比

第二章 中国牛奶行业供给情况分析及趋势

第一节 2006-2011年中国牛奶行业市场供给分析

一、 牛奶整体供给情况分析

二、 牛奶重点区域供给分析

第二节 牛奶行业供给关系因素分析

一、 需求变化因素

二、 厂商产能因素

三、 政策变动因素

第三节 2011-2016年中国牛奶行业市场供给趋势

一、 牛奶整体供给情况趋势分析

二、 牛奶重点区域供给趋势分析

第三章 牛奶行业宏观经济环境分析

第一节 全球宏观经济分析

一、 2006-2011年全球宏观经济运行概况

二、 2011-2016年全球宏观经济趋势预测

第二节 中国宏观经济环境分析

一、 2006-2011年中国宏观经济运行概况

二、 2011-2016年中国宏观经济趋势预测

第四章 2006-2011年中国牛奶行业发展概况

第一节 2006-2011年中国牛奶行业发展态势分析

第二节 2006-2011年中国牛奶行业发展特点分析

第三节 2006-2011年中国牛奶行业市场供需分析

一、 2006-2011年中国牛奶行业市场供给分析

二、 2006-2011年中国牛奶行业需求分析

第四节 2006-2011年中国牛奶行业价格分析

第五章 2008-2011年中国牛奶行业进出口市场分析

第一节 牛奶行业进出口特点分析

第二节 2008-2011年牛奶行业进出口量分析

一、 进口分析

二、 出口分析

第三节 2011-2016年牛奶行业进出口市场预测

一、 进口预测

第六章 2006-2011年牛奶行业投资价值及行业发展预测

第一节 2006-2011年牛奶行业产销分析

第二节 2006-2011年牛奶行业成长性分析

第三节 2006-2011年牛奶行业经营能力分析

一、 应收账款周转率分析

二、 存货账款周转率分析

第四节 2006-2011年牛奶行业盈利能力分析

一、 主营业务利润率分析

二、 总资产收益率分析

第五节 2006-2011年牛奶行业偿债能力分析

一、 短期偿债能力分析

二、 长期偿债能力分析

第六节 2011-2016年我国牛奶行业产值预测

第七节 2011-2016年我国牛奶行业销售收入预测

第八节 2011-2016年我国牛奶行业总资产预测

第七章 2006-2011年中国牛奶产业行业重点区域运行分析

第一节 2006-2011年华东地区牛奶行业运行情况

一、 华东地区牛奶行业产销分析

二、 华东地区牛奶行业盈利能力分析

三、 华东地区牛奶行业偿债能力分析

四、 华东地区牛奶行业营运能力分析

第二节 2006-2011年华南地区牛奶行业运行情况

一、 华南地区牛奶行业产销分析

二、 华南地区牛奶行业盈利能力分析

三、 华南地区牛奶行业偿债能力分析

第三节 2006-2011年华中地区牛奶行业运行情况

一、 华中地区牛奶行业产销分析

二、 华中地区牛奶行业盈利能力分析

三、 华中地区牛奶行业偿债能力分析

四、 华中地区牛奶行业营运能力分析

第四节 2006-2011年华北地区牛奶行业运行情况

一、 华北地区牛奶行业产销分析

二、 华北地区牛奶行业盈利能力分析

三、 华北地区牛奶行业偿债能力分析

四、 华北地区牛奶行业营运能力分析

第五节 2006-2011年西北地区牛奶行业运行情况

一、 西北地区牛奶行业产销分析

二、 西北地区牛奶行业盈利能力分析

三、 西北地区牛奶行业偿债能力分析

四、 西北地区牛奶行业营运能力分析

第六节 2006-2011年西南地区牛奶行业运行情况

一、 西南地区牛奶行业产销分析

二、 西南地区牛奶行业盈利能力分析

三、 西南地区牛奶行业偿债能力分析

四、 西南地区牛奶行业营运能力分析

第七节 2006-2011年东北地区牛奶行业运行情况

一、 东北地区牛奶行业产销分析

二、 东北地区牛奶行业盈利能力分析

三、 东北地区牛奶行业偿债能力分析

四、 东北地区牛奶行业营运能力分析

第八章 2011年中国牛奶行业重点企业竞争力分析

第一节

一、 公司基本情况

二、 2006-2011年公司主要财务指标分析

(一)2006-2011年企业偿债能力分析

(二)2006-2011年企业运营能力分析

(三)2006-2011年企业盈利能力分析

三、 2006-2011年公司投资情况

四、 公司未来战略分析

第二节

一、 公司基本情况

二、 2006-2011年公司主要财务指标分析

(一)2006-2011年企业偿债能力分析

(二)2006-2011年企业运营能力分析

(三)2006-2011年企业盈利能力分析

三、 2006-2011年公司投资情况

四、 公司未来战略分析

第三节

一、 公司基本情况

二、 2006-2011年公司主要财务指标分析

(一)2006-2011年企业偿债能力分析

(二)2006-2011年企业运营能力分析

(三)2006-2011年企业盈利能力分析

三、 2006-2011年公司投资情况

四、 公司未来战略分析

第四节

一、 公司基本情况

二、 2006-2011年公司主要财务指标分析

(一)2006-2011年企业偿债能力分析

(二)2006-2011年企业运营能力分析

(三)2006-2011年企业盈利能力分析

三、 2006-2011年公司投资情况

四、 公司未来战略分析

第五节

一、 公司基本情况

二、 2006-2011年公司主要财务指标分析

(一)2006-2011年企业偿债能力分析

(二)2006-2011年企业运营能力分析

(三)2006-2011年企业盈利能力分析

三、 2006-2011年公司投资情况

四、 公司未来战略分析

第九章 2010-2011年中国牛奶行业消费者偏好调查

第一节 牛奶目标客户群体调查

一、 不同收入水平消费者偏好调查

二、 不同年龄的消费者偏好调查

三、 不同地区的消费者偏好调查

第二节 牛奶的品牌市场调查

一、 消费者对牛奶品牌认知度宏观调查

二、 消费者对牛奶的品牌偏好调查

三、 消费者对牛奶品牌的首要认知渠道

第十章 中国牛奶行业投资策略分析

第一节 2010-2011年中国牛奶行业投资环境分析

第二节 2010-2011年中国牛奶行业投资收益分析

第三节 2011-2016年中国牛奶行业投资收益预测

一、 2011-2016年中国牛奶行业工业总产值预测

二、 2011-2016年中国牛奶行业销售收入预测

三、 2011-2016年中国牛奶行业利润总额预测

四、 2011-2016年中国牛奶行业总资产预测

第十一章 中国牛奶行业投资风险分析

第一节 中国牛奶行业内部风险分析

一、 市场竞争风险分析

二、 技术水平风险分析

三、 企业竞争风险分析

四、 企业出口风险分析

第二节 中国牛奶行业外部风险分析

第十二章 牛奶行业发展趋势与投资战略研究

第一节 牛奶市场发展潜力分析

一、 市场空间广阔

二、 竞争格局变化

三、 渠道规划与建设变化

第二节 牛奶行业发展趋势分析

一、 品牌格局趋势

二、 渠道分布趋势

三、 消费趋势分析

第三节 牛奶行业发展战略研究

一、 战略综合规划

二、 技术开发战略

三、 区域战略规划

四、 产业战略规划

五、 营销品牌战略

六、 竞争战略规划

第十三章 牛奶行业市场预测及行业项目投资建议

第一节 中国生产、营销企业投资运作模式分析

第二节 外销与内销优势分析

第三节 项目投资建议

一、 技术应用注意事项

二、 项目投资注意事项

三、 品牌策划注意事项

四、 销售注意事项

第二篇：牛奶+互联网：传统行业触网

牛奶+互联网：传统行业"触网" 2014-05-17 广告门

互联网快速发展对传统行业的影响是巨大的——零售业被颠覆，服装业无奈变革，食品行业的触网似乎也只是时间问题。回想起来，做胶卷的柯达被做数码的索尼超越，后者又被把手机做成相机的诺基亚干掉，苹果则把电脑做成了手机，成功狙击了市值曾达到1000亿欧元的诺基亚。

伊利作为牛奶行业中的重要力量，在新形式下，正在尝试新的模式和行动。

扫一下“参观伊利工厂”官方微信账号，报名参观的活动，是伊利之前推出的一项消费者可参与体验的营销尝试。仅2013，单通过网络报名平台，有超过5000万名消费者浏览了活动网站。此外，消费者可以自主报名参与，走进伊利工厂。

伊利此举，一方面通过让普通消费者参观工厂，提升外界对品质的信任感，同时尝试通过互联网形式与消费者互动和交流。为了方便消费者参与，伊利还设计了从“线上报名——线下参观——线上反馈”的O2O闭环式体验。

2014年，伊利借“爸爸去哪儿”节目，继续以“扫一扫“形式将营销战场转移到互联网，在增强消费者粘性、加强互动的情况下，也带动了线下营销。

一般来说，适合在互联网上售卖的都是标准品，比如书籍、电器、或者拥有尺码标准的服装等等。从这个角度看，牛奶其实也算是标准品。

作为牛奶厂商，一直在线下渠道售卖，伊利与消费者的接触方式有限，通过参观工厂等活动，既加强了与消费者间的联系，也顺应趋势表现了其对互联网的积极态度，同时，为新形势下的“品牌体验”做了布局。

万达集团王健林曾与阿里巴巴马云打赌，但仍不得不忍痛割减服装等标准品售卖比例，增大餐饮、电影等体验式商业比例。零售商的变革是制造商的先导。加强品牌体验，同时与互联网进行跨界营销，增强消费者黏性，将是制造商变革的下一步。以营销体验作为先导，产品变革紧随其后。如何运用互联网为消费者创造更多的价值，满足互联网时代消费者的特别需求，同时也为企业营销创造跟多亮点，将是考验伊利的下一个课题。

据悉，5月20日，伊利将联手天猫，启动大规模线上活动。效果如何，我们也将继续关注。

第三篇：牛奶调查报告

关于商校学生对牛奶消费情况

市场调查报告

指导老师：叶彦希

队长：赵勇

队员：郭威安彩霞

晏学飞 陈庆敏

一、前言

近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也随之发生变化，饮食方式追求简便快捷，已成为一种新的消费趋势。在这种背景下，为了解我校学生对奶制品的需求情况，以及学生获得产品信息来源的方式与渠道，我们将对我校在校学生这一消费群体进行了调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。

二、调查目的

1、了解、分析我校学生消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，广告宣传的态度;

2、为乳制品企业在开发我校市场提供市场依据;

三、调查内容

1、我校学生群体牛奶体消费的习惯、动机;

2、我校学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况(推断总体);

3、产品质量、价格、包装等各要素对引发我校学生群体购买行为的影响程度;

4、我校学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况;

5、品牌因素对我校学生群体购买行为的影响程度;

6、我校学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度;

四、调查方法及时间

1、采用问卷调查法和实地考察法。

2、调查时间为2012年12月10日——12月20日

3、

关于我校学生对费情况的问卷调查

调查方法：问卷分析

样本总数：150份

市场调查报告(问卷)

亲爱的同学：

您好!我们是来自10会电大专

(一)班的同学，感谢您参与本次调查活动，此次调查的目的主要是了解商校现阶段学生对奶制品的需求情况，此问卷只作了解之用，答案没有对错之分，感谢您在百忙之中抽出一点时间为我们填写以下问卷，谢谢!

第1题 请问您的性别?()

A女B男

第2题 您所读的是?()

A大专B中专

第3题 您攻读的专业?()

A 会计B工商管理C 市场营销D酒店管理E学前教育F其他 第4题 您每月的生活费是多少?()

A.500元以下B.500—800元C.800—1000元D.1000元以上

第5题 您认为牛奶在每日膳食结构中重要吗?()

A. 十分重要B.比较重要C.一般D.无所谓E.不重要 第6题 您平时是否有喝牛奶的习惯?()

A. 每天都喝B.经常喝C.偶尔喝D.无所谓E.从来不喝 第7题 您喜欢喝什么牌子的牛奶?()

A. 蒙牛B.伊利C.天友D.山花E.其他 第8题 您在选择牛奶的时候，更倾向哪种类型呢?()

A.纯牛奶B酸牛奶C.果味乳饮料D.高钙牛奶

第9题 您喜欢哪种包装的牛奶?()

A盒装B.瓶装C.袋装D.其他

第10题 您觉得牛奶什么时间喝比较好?()

A. 早上B.中午C.晚上D.睡觉之前E.早、中、晚都喝 第11题 您认为高质量的牛奶首要特点应该是什么?()

A、奶源新鲜卫生B.营养丰富C.口味好D.添加特殊营养成分E.其他 第12题 您购买牛奶通常依据于?()

质量B.营养需要C.口感D.价格E.其他 第13题 你能接受同等规格下什么价格范围内的鲜牛奶?()

A.1.50-2.50元/200MLB.2.50-3.50元/200ML

C.3.50-4.50元/200MLD.4.50-5.50元/200ML

第14题 通常情况下，您选购牛奶的原因?

A.解渴B.补钙C.爱心早餐D.其他

第15题 您一般在哪里购买牛奶?

A、学校里的小卖部(食堂)B.大型超市C.便利店

D.早餐供应点D.其他

五、调查结果分析

以下就是我校学生消费者牛奶的消费习惯、购买行为、价值关注点的具体情况。

(一)消费习惯方面

从我校学生群体消费牛奶情况分析得出，大部分的学生并不是天天都饮用牛奶奶，但他们的消费具有随意性，所以这是一块巨大的潜在市场，有待乳制品企业去培养、开发。 首先，要宣传长期固定饮用牛奶对身体的益处;

其次，要给消费者塑造一种有品质的生活理念;

再次，要培养这一群体长期固定饮用牛奶的习惯;

最后，根据大学生牛奶的饮用习惯显示，不确定选项的比重最大。因为购买的随机性会造成销售量的不确定性，所以企业应该培养消费者固定饮用牛奶的习惯。

从我校学生牛奶购买地点分布看出，55%以上的同学是在校内超市和校内便利店购买牛奶，而且根据学生购买的牛奶产品的规格情况表分析他们购买的牛奶主要是250ml的小包装，因此乳制品企业奶制品企业在校园市场的渠道方面应主要向校园超市、便利店供货，并且产品的规格以小包装为主。

(二)产品调查

关于产品方面的调查，我们是从大学生消费的牛奶结构、产品各要素对大学生的影响程度这两方面着手，以下是我们对产品方面的调研分析：

在品类的选择方面，饮用酸奶和纯奶的比重大，乳酸菌饮料次之，---的比重最小，而女生更是酸奶类的主要消费群体，所以企业在今后向校园各零售终端网点配货的时候，品类配货的比例可以有针对性地调整，对销售好的品类实行高铺货，以保证不必要的断销，而对于消费量较小的品类，则应该避免过多的存货，增大企业成本。

根据调查结果及相关图表可知，产品各个要素中产品的质量、口味两个要素为消费者购买行为中影响最大的两个要素，消费者的购买行为对价格要素的敏感程度已经让位于对产品质量、口味的关注;价格因素对消费者的购买行为仍然会产生较大的影响;而包装等产品的非核心价值方面影响程度较小。

(三)品牌调查

关于品牌方面的调查

经调查，现在武汉高校市场流通的牛奶品牌主要为伊利、蒙牛、光明等全国性知名品牌。从各高校内的超市、便利店的铺货情况来看，则完全被伊利、蒙牛、光明三大品牌瓜分。其他品牌在高校市场则难有作为。

选择更换牛奶品牌的原因分析 ，选择不更换牛奶品牌的原因分析

由从品牌的忠诚度方面进行初步的分析，89.7%的人群会更换购买不同品牌的牛奶，在这近90%的人群当中，54.6%的大学生是因为尝试其他品牌的产品而更换品牌，因为其他品牌产品进行促销活动和其他品牌进行降价活动而更换品牌的大学生各占33.4% ，其他品牌推出新品这个原因占12%，在10.3%不更换购买品牌的大学生中有50%的人是因为习惯了这个品牌的口味，27%的人是因为换着太麻烦，23%的人是因为只喜欢那个品牌。 综上所述，在大学生这个群体当中，有一定的品牌忠诚度，但会出现偶尔更换品牌的现象，是因为尝试其他品牌和其他品牌做活动，而不更换牛奶品牌的大学生是因为习惯了

品牌的味道、品牌喜爱以及转换成本等因素。所以根据以上品牌分析，企业应该注重企业的品牌建设，培养忠诚顾客，通过品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大学生这一年轻群体中培养忠诚顾客，提高企业长远的销售量。

(四)营销与广告宣传

从影响购买的促销因素分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四。根据这项指标的分析，说明大学生群体属于价格敏感型顾客，以价格为导向，因为他们一个月的生活费有限，经济能力有限，所以他们对价格相对敏感。此外，买赠活动、广告宣传等活动同样发挥着不可小觑的作用，而人员推销的手段则在牛奶销售中所起的作用十分有限，企业应进一步分析起收益与成本，明确其是否应继续存在。

大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，有悖于品牌传播规律，是特殊时期的特殊表现。

六、大学生牛奶消费市场现状

1、武汉高校牛奶消费市场主要被蒙牛、伊利和光明三大企业占领;

2、大学生消费的牛奶产品多为液态奶和奶粉，且以液态奶为主;

3、在高校里，豆浆，特别是原磨豆浆是牛奶的最大竞争产品;

4、大学生对牛奶价格的敏感度最高，其次是牛奶的品牌，再次是口味;

5、大学生牛奶市场渠道主要是高校里的超市和便利店;

6、高校里牛奶促销活动不多，而且没有根据学生具体情况展开;

7、广告对大学生的牛奶消费影响不大，效果不明显

七、调研结论与建议

1、迎合消费习惯、开发高校市场。

从以上调研分析来看，尽管现阶段大学生的购买力有限，对产品价格十分敏感，个人消费量不大，而且，企业对这一市场的开发成本较大，但是，从长远来看，大学生牛奶市场存在极大的利润空间和较好的发展前景。虽然大学生现在的受经济等客观因素的制约，但是在他们毕业且有可观收入之后，购买力水平会有极大的提高，如果企业能在这一时期就开始关注该潜在目标客户群体，使他们成长为企业的长期顾客，培养他们的品牌忠诚度，将会给企业带来长期的、巨大的经济效益。

消费者对于某一品牌的购买行为，由于受到各种内外因素的影响，常常表现粗“朝秦暮楚”、变化无常的特征。企业只有深入调查和了解消费者购买行为、习惯的变化规律，才能因势利导，以维护消费者对品牌自身的高度忠诚。

因此，针对现阶段大学生消费时间不固定，饮用数量少，相应的在牛奶产品上花费金额的比重也很小等消费特点，一方面，企业可以通过开展知识讲座，普及饮用牛奶的常识等营销手段来改变大学生消费心理及习惯，刺激大学生的购买需求，增加大学生消费数量。另一方面，企业可以在校内零售点、校内的超市和便利店等地点通过试喝、优惠、现场展示、降价促销等方式，以及组织消费者参加生产过程的参观或体验等活动进行品牌宣传，产品宣传，与消费者建立积极的感情。

2、丰富营销策略，充分利用广告宣传

根据调研结果分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四，乳制品企业进入高校市场可以通过销售促进、广告等丰富的营销手段，增加大学生消费者对品牌的接触，通过不同场合、不同形式、重复或多

次的传达企业和产品信息，提高大学生消费者对企业及产品的喜爱程度。企业可以通过体验性试喝、赠送礼品、优惠、现场展示、降价促销等方式，在积极活动中改变大学生消费者的态度，或通过公益事件、负责任的善后处理方式等增强消费者对企业或产品的良好情感，赢得消费者的认可与尊重，从而进一步树立品牌知名度、美誉度。

广告是企业开展营销活动中最重要的要素之一，消费者喜爱广告，也能导致对产品的正面情感，进而提高消费者的购买参与程度，激发有意识的决策过程。大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素。所以乳制品企业可以利用广告或传媒形式将大学生消费者关注的产品的安全、营养等各因素迅速、有效地传达出去，让大学生消费者看到企业的责任感和认真的态度，还可以使用偶像、明星甚至国家获企业的领导者代言的广告加深大学生消费者的信任感，或使用比较广告、情感广告增强他们对品牌的喜爱。

3、保证品质、传递品质。

“三鹿事件”发生后，现阶段大学生消费者更注重牛奶的质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，虽然有悖于品牌传播规律，但这是特殊时期的特殊表现;对品牌而言，产品是最基础，同时也是最核心的要素，没有高品质的产品，没有能够给消费者带来价值的产品，品牌的其他方面都没有意义，特别是涉及到人们生命健康安全的乳制品，消费者对其的敏感度不言而喻，人们对“三鹿事件”后的态度能够给予最好的证明。因此，乳制品企业要想开拓大学生市场，重新让大学生消费者建立积极的情感，保持良好的态度，确保产品质量、严把品质关是最重要的。企业要做好这项工作必须要注意一下几点：

(1)始终坚持“质量第一”的方针。要让企业高层，更要让全体员工深入理解贯彻执行该方针，同时建立健全相应的质量检测制度、标准和组织机构来监督执行该方针。

(2)追求产品品质一定要长期持之以恒。值得消费者信赖的品牌不是短期内就能完成的，企业任何时候都应该强调持之以恒的追求卓越的质量。

(3)树立品牌的全面质量观。除了保证产品质量外，还要有高质量的服务，通过提供有力的事实或描述转变消费者的态度，以最直观的的手段把企业的高品质传递给消费者。

(4)无论是产品接触还是企业人员在和大学生消费者接触时，都要传递健康、高品质、安全等消费者关注信息，以企业的真诚打动消费者。

4、塑造品牌形象，培养购买忠诚

拥有品牌就拥有市场，就拥有现在和未来，就可以获得消费者的忠诚，这就是品牌时代的游戏规则。消费者在选择时不会购买自己毫不了解的商品，而是倾向在自己熟悉的范围内选择，所以品牌知名度越高，或者说品牌越被消费者熟知，越容易进入消费者的选择，越有可能成为被选购的对象。因此知名度和购买之间存在着明显的关联，尤其对于这样消费者介入程度低、单位产品价最低的乳制品来说。所以对于开发大学生市场，让大学生消费者购买自己公司的产品，这就需要前期的市场投入，让大学生消费者充分接触产品，进行品牌口味的培养使其形成消费偏好，这里要着重说明的是在大学生消费牛奶产品结构中，以纯奶和酸奶为主，在包装上是以250ml乐利包为主，所以乳制品企业在将产品推销时，应以这两类产品为主打，培养自己的潜在消

第四篇：伊利牛奶市场分析

伊利牛奶市场分析——竞争

众所周知的，我们的品牌已经做出了名堂。俗话说的好，树大招风，知己知彼方能百战不殆。因此，在这里我们主要谈谈我们伊利的主要竞争对手。

经过市场调研与分析，我们伊利的最大竞争对手是蒙牛集团。蒙牛集团所占有的市场和享有点知名度与我们伊利不相上下。倘若随便问一个路人是伊利牛奶好还是蒙牛牛奶好，他的回答大多是随便二字。一个随便上了伊利的人!说明在消费者眼里伊利并不是第一选择，蒙牛也占据着消费者的购买心理。

伊利与蒙牛同样是“生产—制作—销售”一体化的运作模式，不仅成本低，而且运作灵活自由，能够较好的应对市场变化和竞争环境。

那么，对待竞争对手最好的办法是什么呢? 对待竞争对手，我们品牌采取的策略是——善待! 与强大的伙伴合作会提升我们自己，完善我们自己。与对手不一定要针锋相对，在友谊中进取，在进取中优胜!伊利与蒙牛的竞争性永远是有素质的竞争活动。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一，是北京2008年奥运会唯一一家乳制品赞助商，也是中国有史以来第一个赞助奥运会的中国食品品牌。

产品分析——质量、构成、成分、价位、性能、供应过程。

质量——坚持质量第

一、服务最优的宗旨。打造最高品质的乳制品。广告语：伊利的质量你可以怀疑，但怀疑的人一定会失望的。

构成——生产、制作、销售、服务一体化的生产销售模式。百分之百来自草原的鲜奶!

成分——说明书。

价位——单价2.5元/盒;60元/提。

供应过程——通过各大超市及零售店进行销售。还可以进入批发商模式行列。即批发商——代理商——中间商——超市/大商场。 广告策划——广告媒体的选择(电视广告、车身广告、活动。)

电视广告——一对恋人，约会时擦肩而过，男孩先发现女孩，转过头伸出手中的伊利牛奶说“嗨，你的伊利!”女孩回过头，甜蜜的笑了，也伸出手中的伊利牛奶说“那是你的伊利!”两人走到一起，脸上满是幸福，齐声：“喝伊利，更甜蜜!”

车身广告——在暖色调的阳光下，看到底是一个年轻的母亲和几个月大的婴儿的侧身，正在喝伊利牛奶。脸上洋溢着幸福、满足与享受。

活动——通过投资活动，在人群密集的地区举办文艺汇演、游戏互动等活动，并在活动过程中送出伊利品牌的牛奶作为礼物，以此达到宣传我品牌的目的。

广告预算

电视广告——投资300万，在湖南卫视、深圳卫视以及北京卫视黄金时段播出。

车身广告——联系各大公交公司，在公交车身上进行广告布置。预计投资200万。

活动——在各大高校、大型超市门口。预计投资100万。

广告语: 喝伊利，纯天然，全营养，更健康!

第五篇：牛奶价格调查报告

关于近期郑州市场上因“奶荒”引发牛奶

价格上涨的专项调查

近期郑州市多家超市和零售店简装纯牛奶“缺货”、“紧张”，价格涨幅明显。市商务局选取市区内大商、丹尼斯和永辉等多家超市为样本企业，对伊利、蒙牛和花花牛等大品牌牛奶的供应和销售情况进行深入走访调查。具体情况如下:

一、简装奶难觅踪迹，奶源投放中高端产品变相涨价 郑州市场上销售的牛奶货源主要来自内蒙古、河北、山东、辽宁等地，近期纯牛奶因货源紧缺导致部分奶品断货，超市里多品牌牛奶销量平均下降30%左右。一方面超市里简装纯牛奶难觅踪迹，价格高企。如伊利利乐小枕(240ml)价格从2.5元/袋涨到2.9元/袋，环比上涨16%;蒙牛硬袋装纯牛奶价格为2.6元/袋，同比上涨8.3%;花花牛纯牛奶

1.8元/袋，同比上涨12.5%。另一方面中高端盒装奶货源充足，在“奶荒”的情形下，企业把奶源首先投放在利润比较高的产品上，如特仑苏、有机奶、婴儿奶粉和酸奶等。

二、多重因素推动牛奶价格上涨

(一)养殖成本高企，奶牛存栏量缩减

由于饲料、人工和物流成本的持续攀高，造成养殖户收

益下滑，加上部分地区疫情因素影响，大量奶农和小规模养殖户纷纷退出市场，奶牛存栏量缩减。

(二)天气干旱影响产奶量

今年北方个别地区出现干旱天气，牧草的质量受到影响，且奶牛在干热天气下单产量下降，进一步加剧奶源紧张局面。

(三)奶产品加工企业争抢原奶，收购价攀升

此前新西兰的“恒天然”事件后，一些企业停止进口新西兰奶粉，转向国内奶源代替，原奶需求量加大，生产上供不应求，加上随着天气变冷，乳品进入需求旺季，原奶收购价格不断攀升。一些市民平常消费的简包装液态奶，以往的零售价格还比不上如今生鲜乳的收购价，简装奶贸然涨价消费者难以接受，乳品企业转而将液态奶投入中高端市场。

三、“奶荒”即将过去，牛奶价格大幅回落的可能性不大

按照乳业市场调节规律，从生鲜乳价格上涨周期、全球原奶产量、2012年牧场建设数量和2012年奶牛进口数量这四项行业指标来看，牛奶供应在四季度初已经开始恢复，“奶荒”的周期即将过去。原奶短缺只是短期因素，冬季奶牛的产奶量将会提升，进口乳粉也会逐步放开，在奶源紧张的局面得到缓解，奶源供应充足之后，乳企的良好发展势头会得到延续。但生产、人工和运输成本的不断提高，液态奶价格

回到从前水平的可能性不大，预计短期内我市牛奶零售价仍将高位运行。

四、政策建议

(一)扩大规模化养殖，严管标准化生产

鼓励兴建规模化养殖厂，加大后备牛饲养力度，提高奶牛存栏量，缓解奶源供应不足。加强科学指导，从规范生鲜牛乳、复原乳使用,加强奶源监测监管等方面着手,保障市场供应稳定、安全。

(二)制订收购指导价，保障养殖户利益

一方面国家应制定收购指导价,使收购价格覆盖养殖成本,对奶农和奶企进行一定的财政补贴，保障养殖户利益,保护奶农养殖积极性,防止“奶荒”再度来袭。