扬州大学食品分析

第一篇：扬州大学食品分析

扬州大学农牧场规划分析

扬州大学实验农牧场场址选择和场内功能分区的综合评价

第一部分：扬州大学实验农牧场简介：

扬州大学实验农牧场是扬州大学的一个直属业务部门，1952年伴随原苏北农学院的诞生而建立，全场现有在编职工62人(其中：中高级职称人员18人)，其它用工130人，下设三个科室、五个服务生产部门、一个省级乳品工程研究中心。在学校历届党政领导的关怀和支持下，经过几代人的努力，农牧场已经具备了服务教学科研和自身发展的条件。2000年前后投资5000多万元在扬州西郊建成了国内一流的千头奶牛场和3000多万元用于标准化乳品车间的改扩建，2008年起又投资数千万元在扬州广陵食品工业园启动了现代化乳品加工中心建设项目，现有占地约860亩，各类建筑约31514平方米(含实习畜禽等房屋建筑及其他附属)。目前，教学科研服务范围包含农学院、园保学院、动科学院、兽医学院、生技学院、机械学院、水利学院、管理学院、环工学院、旅烹学院、经济学院、医学院等10多个学院的有关专业。根据不同专业和来场学生实践实习特点，编制了农业、畜牧兽医、乳品加工三大类20多万字实践实习指导用书，逐步完善了服务机制;还先后从生产创收中抽取了近千万元投入教学科研服务的基本建设，建立了农作物、果树苗圃、草坪、牧草圃、水产养殖水域、鸡羊及奶牛等禽畜饲养场、环境保护监测、农业灌溉水系、乳品、农业机械、生产经营等实习场所，保证了师生来场教学实习和科研工作的顺利进行。

第二部分：扬州大学实验农牧场厂址选择因素：

一 自然条件因素

1. 地势地形：

因扬州地处长江中下游平原，所以实验农牧场的地势较为平坦。但农场北部的地势略高于南部的地势，而北区以实验田和污染区为主，南区则以生产区和厂前区为主，若降水不多，则能滋润农作物;若降水较多或突降暴雨则会出现较大问题，家畜的粪便会造成很大污染。这是不足之一。

2.水源水质：

水源水质与农牧场的生产有着很大的关系。因此水源水质很大程度上决定了农场的发展。因为地处市区，扬大农牧场采用的是直接接取城市自来水，这样同时保证了水量的充足以及水的品质合格问题，能促进动物的生长以及农牧场的发展。但是这样做的成本也相对高一些。

3.土壤：

扬大农牧场的土壤均为沙壤土，这类土透气透水性良好，持水性好，又由于其抗压性较好，膨胀性小，适合做畜舍建筑地基。

4.气候因素：

扬州市地处华东地区，气候为亚热带季风气候，年平均气温为14.8～15.3℃，最冷月为1月，

月平均气温1.8℃;最热月为7月，月平均气温为27.5℃。年降水量961～1048毫米，年日照时数1896～2182小时，常年主导风向偏东风,历年最大风速为23.0m/s,平均风速为

2.52m/s。扬州气候温和，日照与降水都充足，生态环境良好，适宜农牧场的动物及作物生长。

二 社会条件因素

1.地理位置：

(1)扬州大学实验农牧场位于维扬区翠岗路上，邻近市中心，交通便利，距离扬州各大售奶点都较近，产品运输便捷。扬大实验农牧场相对靠近扬大，为扬大学生参观实习、老师的实验研究提供了良好平台。农牧场周围较为空旷，空气清新，利于动物以及作物生长。

(2)农牧场东边有一个小区在建，声音污染会对动物不利。同时，农牧场的声音，气味等污染也会影响到附近小区居民。当初搬迁时，农牧场周围还未开发，农牧场动植物处于一个相对独立、良好的环境之中，利于农牧场动植物生长，同时不影响市民的日常生活。但由于城市发展，如今的农牧场周围，小区，商业街，单位等大量存在。农牧场的产生的废气、噪音等严重影响了周围居民的生活质量，而且可能造成一些细菌和病毒的传播，疫情环境得不到保障，并且居民点的污水、垃圾以及工地噪声都会污染农牧场的环境。农牧场搬到一个相对空旷独立的地方比较好。

(3)农牧场周围并无其他畜牧场，减少了疫情传播及交叉感染的可能性，同时带来了更多的市场份额。

2.水电供应：

农牧场接的是城市民用电网，供电得到好的保证。

农牧场采用城市自来水，水量可以得到保证。

3.疫情环境：

在农牧场的东北角有一个自带的污水处理中心以及化尸池(可见下面附上的图)。它位于最小风频的上风向，污染相对较小。

第三部分：场内功能分区的设计

1.场前区

(1)生活管理区：

农牧场的生活管理区位于农牧场最南面(可见下面的图)，包括传达室、警卫值班室、职工宿舍、食堂、浴室、厕所、草坪以及办公楼行政楼，办公行政楼楼内有办公室、接待室、会议室、技术资料室、化验室等。在行政楼南边是专门的消毒室与消毒池。为外来人员以及车辆消毒。

(2)辅助生产区：

在行政楼西北面有青贮窖，其形状为马蹄形，有利于饲料的贮存，同时其表面覆盖了一层

塑料膜，饲料在下面能进行有效的发酵。同时也不易被雨水等污染。东北面有饲料加工间以及水房、供电房、供热、仓库等建筑设施等设施，这与仓库一道构成了辅助生产区。

2.生产区：

生产区是一个农牧场最主要的部分。在饲料加工间的北面即是生产区。其中包括三栋散养牛舍和两栋栓养牛舍，其屋顶为钟楼式屋顶，有利于通风及夏季降温。牛舍一般采用对尾式栓养，头朝墙，防止牛排粪时污染墙体。五栋牛舍间有四个运动场供牛运动。在这五栋牛舍的东边为产房，犊牛舍以及挤奶厅。五栋牛舍的左边是干净道，供饲料运输用;右边则是污染道，供运输粪便等污染物之用。

牛舍的北面还有三栋鸡舍与两栋羊舍。鸡舍内为笼养式，母鸡与公鸡分开饲养。刮粪板在笼子下方，运用机器十分方便地将鸡粪推到后方的坑中进行后续处理。鸡舍内采用乳头式饮水器，较便捷，但改变鸡喝水的方式，影响了动物福利。鸡笼外面有专门的喂食槽，鸡笼下方有倾斜的挡板便于鸡蛋滑落到收蛋槽中。鸡舍采用纵向负压通风，湿帘降温系统，在夏天能降温8℃左右，有效地解决了夏天畜舍内温度过高的问题。整个生产区与污染区有明显的界线。这样利于防止传染病源的进入。

3.污染隔离区

扬大农牧场的污染区位于农牧场的东北角。包含一个贮粪场，污水处理中心和化尸池。其中贮粪场建设完好，若有降水不至于造成污染。不过几栋病牛舍并未与生产区很好的划分开来。

第四部分：个人心得与建议

心得：

1.作为一个现代化的大型农牧场，扬大农牧场给我留下了很深的印象。无论是整体的布局规划，还是农牧场的生产运作，都是井井有条，秩序井然的。这次的参观也让我从实际中对农牧场的厂址选择，工艺设计，功能分区，生产经营，污染处理等方面有了更加直观和立体的感受，而不是仅仅局限于书本知识。

2.农牧场所进行的一些创新项目如“新扬州鸡”，新型水稻等的研究让人赞叹。一个具有创新意识和创新能力的单位会有更好的发展。

3.农牧场在环保和循环利用方面做的很好。比如将牛粪堆起来培养蚯蚓，这就是变废为宝，对于环保和经济都有好处。

建议：

1.农牧场的病牛舍与其他的牛舍并未隔离开来，这样做可能会导致传染病在农场内传播。最好要将病牛舍单独隔离开来。

2.农牧场的污染区要比场前区的地势稍高。这可能会造成污染。污染区应及时清理同时保证排水系统畅通。这样可减少污染区的污染。

3.农场内的鸡舍与羊舍并未全部启用，造成了资源闲置及浪费。应对资源进行合理利用。

附：扬州大学实验农牧场平面图

第二篇：985大学分析

第一档：(两牛校)：清华大学、北京大学、

(六名校)：复旦大学、中国人民大学、上海交通大学、浙江大学、

中国科学技术大学、南京大学

第二档：(理工类)：同济大学、哈尔滨工业大学、西安交通大学、 北京航空航天大学、

天津大学、华中科技大学、东南大学

(综合类)：南开大学、中山大学、武汉大学、厦门大学

(专属类)：北京师范大学、国防科学技术大学

第三档：(综合类)：吉林大学、四川大学、湖南大学、山东大学

(理工类)：中南大学、华南理工大学、北京理工大学、大连理工大学、西北工业大学、重庆大学、电子科技大学

第四档：(综合类)：兰州大学、东北大学

(专属类)：华东师范大学、中国农业大学、中国海洋大学、

西北农林科技大学、中央民族大学。

一、一档985(牛校类)

1、清华大学

清华大学是工学第一名，管理学第一名，中国工学老大，实力超群，名副其实的大学巨无霸。

王牌专业是经济与金融、土木工程、建筑学、电子信息科学类、工程力学(钱学森力学班)、水利水电工程、临床医学。

2、北京大学

北大是理学、医学、哲学、经济学、文学、历史学都是第一名，法学第二名，稳坐综合类大学老大。

王牌专业是经济学类、法学、生物科学、元培实验班。

二、一档985(名校类)

1、复旦大学

复旦大学是医学第二名，文学第二名，历史学、管理学、哲学、理学、经济学实力超群，被称为南方小北大，是综合性大学的第二名。

理科最好的专业：数学、物理、化学、电子信息工程、计算机软件、生命科学、医学等文科最好的专业：经济学、公共管理、法学、哲学、新闻传播、文学、历史学、英语翻译、工商管理

2、中国人民大学

中国人民大学培养毕业生集中在政界、社会科学界和商界等领域，科研成果也集中在人文社会科学领域。

中国人民大学是法学第一名，经济学第二名，哲学、文学、管理学、历史学的实力超牛，生源非常好。

最热的专业是 金融学。

3、上海交通大学

上海交通大学是工学第三名，机械、电气、航海类实力强大。

合并了农学院、上海第二医科大学，成为与浙江大学在工科相抗衡的强大对手。王牌专业是土建类、机械类、电气信息类、信息安全。

4、浙江大学

浙江大学是工学第二名，在工学、管理学、理学、医学、文学的实力超群。

浙江大学素称南方小清华。

王牌专业是：工科实验班(信息)、工科实验班(工学)、理科实验班。

5、中国科学技术大学

中国科大是理学第三名，典型的高、精、尖的精品大学，学风正，最有资格成为中国的世界一流大学。

王牌专业是：数学类、物理学类、化学类。

6、南京大学

南京大学是理学第二名、文学第三名，理科实力超牛。

王牌专业是 物理学类、化学类、数学类、天文类。

三、二档985(工科类)

1、同济大学

土木工程第一名，建筑学第二名，城市规划独步天下，连清华也甘拜下风，车辆工程也相当不错。

同济大学的三大王牌专业分数很高。

2、哈尔滨工业大学

是工学第四名，80年代成为航天部的大学后，就成为了航空航天领域的强校，其它的学科也都不错。

王牌专业：飞行器设计与工程、建筑学、土木工程。

3、西安交通大学

工商管理第一名，电气工程第二名，机械工程第三名，管理、机械、电气通信类实力强大，学风正，发展比较平稳。

王牌专业：电气工程与自动化、自动化、机械设计制造及其自动化、能源动力系统及其自动化。

4、北京航天航空大学

航空、航天实力强大，力学，计算机也很强，名声在外，是航空航天类大学的领头羊。王牌专业：飞行器设计与工程。

5、天津大学

工学实力排全国第五位，实力比名声强。

王牌专业：建筑学、土木工程、化学工程与工艺。

6、华中科技大学

机械、电器类实力很强，光电也相当不错，合并后规模膨胀超大，合并来的同济医科大学也很强。最近几年实力排名有所下降。

王牌专业：机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、光信息科学与技术。

7、东南大学

东南大学和南京大学是同宗同源，都可以追溯到三江师范学堂。

东南大学在工科方面绝对是江苏第一，在华东地区也是名震四方。

王牌专业是：建筑学、土木工程、电子科学与技术

四、二档985(综合类)

1、南开大学

在80年代，北大、清华、复旦、南开为大学四强，现在南开实力不比以前。王牌专业：金融工程、会计学、数学类、化学类。

2、中山大学

哲学、中文、生物强，中山医也很出名，岭院，管院，国际商学院在华南超牛，中大因为地处开放城市广州，就业很好，性价比高。

王牌专业：临床医学、岭南学院，管理学院，国际商学院

3、武汉大学

文科、理科都不错，但都不拔尖，并校后规模超大，是百年老校，校园环境非常好。王牌专业：金融学、水利类，测绘类，法学，新闻学。

4、厦门大学

会计学全国第一，经济金融很强大，理论化学超牛，是全国最美的校园。

王牌专业：会计学、金融学、经济学、财政学。

五、二档985(专属类)

1、北京师范大学

北师大是目前国内师范大学第一名，现在已经发展为一所综合性大学，

心理学，教育学，中国语言文学全国第一名，学科精度很高，文、理学科实力很不错。王牌专业：心理学。

2、国防科技大学

神秘的哈军工的衣钵传人，计算机超牛。

王牌专业：计算机科学与技术、通信工程。

六、三档985(综合类)

1、吉林大学

新吉大 通过并校成为超级大块头，目前学科建设发展平稳，特色不明显。又地处北疆，生源一般。

吉林大学的规模是全国第二大，仅次于四川大学。

王牌专业: 车辆工程。

2、四川大学

办学规模是全国第一大，在校生人数是全国最多的，也是西南地区最好的大学，特色不太明显，靠庞大的“综合性”支撑门面招牌。地处西南内陆，生源一般。王牌专业：口腔医学、临床医学。

3、湖南大学

以土木工程著名，与同济大学、清华大学并称为中国土木学科中的“三驾马车”。

理科最好的专业：机械工程、土木工程、化学、环境工程等

文科最好的专业：国际贸易学等

王牌专业：土木工程、车辆工程。

4、山东大学

在校生人数排在全国第三位的， 无明显特色，靠庞大的“综合性”支撑门面招牌。理科最好的专业：数学、材料工程、物理、机械制造、控制工程、医学等

文科最好的专业：经济学、文学、历史学等

七、三档985(理工类)

1、中南大学

中南大学是湖南省最好的大学，是由湖南医科大学、长沙铁道学院与中南工业大学合并组建而成的。

理科优势专业：数学、材料工程、机械工程、控制工程、土木工程、交通运输、冶金工程、医学。

文科优势专业：工商管理、管理工程、英语

王牌专业：临床医学 、材料类、冶金工程。

2、华南理工大学

华南地区最出名的两所大学是中山大学和华南理工大学。因为地处开放城市广州，就业很好，性价比高。

中山大学在文理占优势，工科老大还是华南理工。

王牌专业：建筑、材料、轻工食品在(尤其制糖是全国第一)，造纸、电气工程及其自动化

3、北京理工大学

北京理工大学是我国第一所国防院校。

近十年来实力上升较快，集航天、兵器、电子、光电于一体的综合性大学，兵器工业第一牛。

王牌专业：武器类、车辆工程。

4、大连理工大学

东北最好的大学是哈尔滨工业大学，第二是综合实力最强的吉林大学，第三就是大连理工大学。

如果单纯比较理工科的话，东北最好的就是哈工大，第二就是大连理工大学。综合工学实力不错，但不特别 拔尖。

王牌专业： 船舶与海洋工程、机械设计制造及其自动化。

5、西北工业大学

如果说西安交大是陕西第一校的话，第二名肯定就是西北工大莫属，也是西北地区最好的大学之一。

西北工大是以发展航空、航天、航海工程教育和科学研究为特色的一所理科性大学

在航空航天科技的排行榜中，西北工大排在第三的位置，是航空航天事业的中坚力量之一。最好的专业：材料工程、航空宇航科学与技术、机械工程、力学、计算机科学、控制科学等

6、重庆大学

综合性大学，土木建筑还不错，其它学科实力一般，但院校合并和大学升格985工程受益匪浅。

可又地处西南内陆，生源一般。

王牌专业：建筑学、土木工程。

7、电子科技大学

原校名为成都电讯工程学院，是中国最早的七所重点国防院校之一，现在隶属于教育部。学校以电子信息类学科著称，理工科气息浓厚。

校风淳朴，大一新生不准带电脑，强制早晚自习，考试作弊立即开除。

王牌专业：电子科学与技术、信息与通信工程、计算机科学

八、四档985(综合类)

1、兰州大学

兰州大学是甘肃省最好的大学，也是中国西北地区最好的院校之一。

说起兰州大学，很多教授、学着都为她叫不平，这么好的一所大学，就因为地理位置不好，导致了资金、生源等现在一直都在走下坡路。

兰州大学被美国《科学》评为中国著名的十三所大学之一，每年的SCI名列前十位.兰州大学的好专业有化学、物理、生物、大气、核科学、力学等理科学科。

2、东北大学

东北大学的好专业有自动化、计算机、冶金工程、采矿工程、材料、机械设计制造及其自动化、软件工程、矿物加工。

东北大学的自动化专业非常强大，曾经排全国第一名，比清华都要牛，计算机专业也相当不错。

东北大学是由东北工学院和沈阳黄金学院合并而成，材料、冶金工程、采矿工程是传统强项。

王牌专业：自动化

九、四档985(专属类)

1、华东师范大学

如果说北京师大是中国师范第一名，那么第二名非华东师范大学莫属。

自然就形成了南北鼎立的状态，北师大统一北方，华东师大则领衔南方。

理科最好的专业：地理学、数学、光学、生命科学

文科最好的专业：教育学、文学、心理学

2、中国农业大学

中国农大是中国农业最高学府，但受行业名称的影响，生源不济。

理科优势专业：农业工程、植物保护、农业资源利用、作物学、畜牧学、农产品加工、生命科学

文科优势专业：农业经济管理

3、中国海洋大学

比较好的专业有海洋科学、海洋技术、海洋化学、海洋生物学、水产养殖、大气科学， 船舶，港航。

海大在山东青岛，就业最好的是港口航道与海岸工程，船舶。在全国排名也挺靠前的。

海洋科学，水产养殖专业在全国排第一，但本科不好就业，多数继续读研，走科研道路。

4、西北农林科技大学

专业不适合就业，只适合做科研，

在生命科学类(动物、植物、微生物、DNA、克隆、细胞、育种)的科学研究上有很扎实的基础。

如果你想做科研，你可以选择动物医学、动物科学、植物保护、种子科学、林学、园艺等农学学科。

西北农林最近设有创新学院，可以本硕博连读，有想法的可以参考。

5、中央民族大学

中央民族大学是中国少数民族教育的最高学府，

男女比例不好，男生很少，漂亮女生很多。

校园环境一流，学校地理环境优越性几乎超出所有北京高校。

中央民族大学的文科不错，理科很弱。重点专业：民族学、社会学、中国少数民族语言文学

第三篇：大学语文试卷分析

《大学语文》试卷分析报告 《大学语文》是一门公共必考课，也是为培养和检验考生的语言文学水平和写作能力而设置的一门文化基础课。下面就本次《大学语文》试卷作简要分析。 本次考试依据《大学语文》(安红霞、杨立华编写)教材内容设置，立足学习主体，注重能力形成，强调语文应用。由语文基础知识、课程内容理解和应用写作三部分组成，考核的知识点除基础文化常识以外，课程理解、应用写作的内容都来源于教材。既考查学生的知识储备，也考查学生对课本内容的熟悉程度。

从题型及分值上来看，本次试卷分为单项选择题、填空题、简答题、作文四部分，总分100分。其中单选题20分，填空题15分，简答题25分，作文40分。 单选和填空题考核的是语言文学知识，以识记为主。例如“《史记》一书得整理编订者是?”、“忽如一夜春风来，千树万树梨花开使用的修辞手法是?”、“唐宋八大家指的是?”简答题考核的是作品阅读和分析能力，以理解和辨识为主。例如“重点分析《先妣事略》的中心思想及情感内容。”、“简述《论语》对后世的影响”、“分析韩寒作品的艺术风格”。 作文题考核的是应用文写作基础知识，本教材在第

七、第八两单元着重编写了应用文写作的内容，实用性极强，因此在写作考试部分设置了两道应用文写作题，例如“求职信”、“慰问信”、“活动通知”、“工作计划”，主要考点是应用文写作格式、内容的完整性和严谨性。 从本次考试结果来看，学生对于基础知识得掌握程度较好，但部分学生存在概念混淆、张冠李戴的问题，出错点集中在“戏剧《雷雨》的作者(曹禺)”、“泰戈尔是哪国作家(印度)”、“唐宋八大家指的是(韩愈、柳宗元、苏洵、苏轼、苏辙、欧阳修、王安石、曾巩)”几道题中。

简答题部分，学生对于各知识点都有所掌握，但个别存在理解不全面及审题不清的问题，比如在作答“简述先秦文学的艺术特点”一题时，部分同学答成了作品风格，而在“简述《先妣事略》的情感内容及中心思想”时漏答了中心思想。

写作题部分，主要考查应用文写作格式的严谨和内容的完整，从内容来看，整体效果较好，能按照题目要求认真详实作答，个别学生会在文中出现真实学校及本人名称。从格式来看，仍有部分学生出现错误，比如标题居中，称谓顶格，“此致敬礼”的格式，落款、时间的正确书写等。

以上问题在今后的教学过程中将加以重视，以巩固练习降低学生错误率。

第四篇：大学毕业赠言分析

与大家来分析下大学毕业赠言

明天 ， 你即将大学毕业背上人生的旅行包，离开你们曾经与之一起奋斗四年的大学

明天，你收拾好行李，拖着行李箱，走在你们曾经走过四年的校园小道

明天，你拉着你的同学，三三两两地，在校园各个角落留下你们的合照。

明天的明天，你是否还会想起：你曾经有过的在之江的快乐时光!

蓝色的天空，映出了你灿烂的笑容;

白色的云端，回响着你玩耍的呼喊;

**的空气，夹杂着你朗读的声音;

孤单的石凳，遗留下你小憩的身影。

第五篇：2012大学就业形势分析

近年来,中国高校毕业生数量逐年增多,大学生面临严峻的就业形势,大学生就业难既有社会原因、政策原因,也有大学生自身的原因。解决大学生就业难的问题事关大学生的切身利益,更关系到社会的和谐稳定,需要政府、企业、高校和大学生共同的努力。

就大学生就业背景来说，这个方面和国际经济形式近3年来连遭打击，一方面和中国经济结构体制和教育改革落后有关，更和当今大学生的就业观滞后有关。

大学生就业难的真正原因： 1.从整个就业情况看，大学生的供给明显大于实际需求。不是总量的供过于求，而是结构性的供过于求，主要是培养的大学生的方向及大学生所应该学习的内容和社会的实际需求是脱节的。2. 企业用人的时候，可以在工作过程中逐渐培养，这也为一部分专业不对口的大学生解决了就业的问题。3. 当经济危机到来的时候，企业普遍实行的保守的发展战略和紧缩财政战略，一方面人力资源的补给大幅减少，另一方面用于培养与培训的费用也大幅减少，在招聘的时候会对相关专业的大学生优中选优。 下面说说解决大学生就业难的对策 。其一,转变就业观念,树立新时期的就业观。大学生应从实际出发抛弃“社会精英”的情结,从现实出发选择自己的求职道路。其二,提高自身素质,掌握就业主动权。面对严峻的就业形势,毕业生个人的素质、能力、专长和团队精神将是主导毕业生择业的重要因素。其三,自主创业,依靠自身实力解决就业问题。大学生在一定的条件下,找准商机,发挥一技之长,走自主创业,自谋职业的道路,在解决自己就业的同时,也为社会提供了新的就业渠道,缓解了就业压力。同时，高校毕业生就业部门以及相应的管理人员应加强对大学生的就业指导,将就业指导工作贯穿于大学生的整个学习生涯,而不仅仅局限于临近毕业的同学。再者政府部门也要在毕业生就业工作中的职责。首先,制定政策法规,完善就业市场体系。。其次,加强宏观调控,促进人才的合理流动。

相信通过大学生以及全社会的共同努力,大学生就业难的问题一定能够妥善解决,高校毕业生一定实现充分就业。高校毕业生作为中国巨大人口和庞大劳动力队伍中一支活跃的生产力,在各自的工作岗位上,一定会为社会主义现代化事业作出应有的贡献!