农产品加工品电子商务论文

引言：本文介绍了农产品电子商务主要成效、做法和经验，分析了农产品电子商务发展面临的问题和制约因素，并对农产品电子商务发展目标及下一步重点工作提出了建议。下面是小编精心推荐的《农产品加工品电子商务论文(精选3篇)》仅供参考，希望能够帮助到大家。

农产品加工品电子商务论文 篇1：

农产品电子商务的发展及法律问题分析

摘 要：随着“互联网+”时代的到来，我国农产品交易成为电子商务领域里的新生力量。一方面，农产品供给与需求之间长期存在结构性失衡矛盾；另一方面，农产品有着鲜活易腐的特殊属性、流通基础设施的不健全以及相关法律法规的不完善，这使得农产品电子商务面临着机遇与挑战。有必要先了解我国农产品交易的发展现状及其传统交易模式，进而探索农产品电子商务的创新模式；通过分析农产品电子商务发展的制约因素，尤其关注农产品电子商务的法律风险，从而为促进和保障农产品电子商务发展提供可行性建议。

关键词：农产品 农产品交易 农产品电子商务

文献标识码：A

随着我国信息通信科技的普遍应用及网络市场经济的深入发展，我国正迎来“互联网+”的时代。“互联网+”引起各行业新形态演变，其触角也逐渐延伸至农产品领域。在我国传统的农产品交易模式中，农产品从生产端最终到达消费者需历经冗长的流通环节，导致交易效率低下、交易成本节节攀高，无法解决农产品供需矛盾的问题。而农产品电子商务立足于整合农产品资源、减少农产品流通环节、降低交易成本和提高交易效率，在满足农产品供需间平衡的基础上，力图解决“三农”问题。因此，必须引导农产品电子商务往健康有序的方向发展，避免各种乱象，使其纳入法律规范的轨道。

一、农产品交易：从传统模式到网络模式

（一）传统农产品交易的发展现状

按照国内外普遍认可的观点，农产品是指植物、动物、微生物产品及其直接加工品，包括粮、棉、油、林、牧、鱼、果、菌等8 大类，涵盖食用和非食用两个方面。相较于工业产品，农产品在本质上具有鲜活易腐的特点，受到来自地域性、季节性、周期性等等的限制。

1.傳统的农产品交易模式。根据图1所示，传统的农产品交易从生产端流通至消费端历经多个批发商、销售商。从表层上看，流通环节冗长直接导致了成本的节节攀高，而最实质的问题在于我国农产品分散性的生产经营与大市场、大流通之间不相适应的矛盾。目前我国农产品超七成是由散户经营，这种分散性不但降低物流效率，增加物流成本，而且阻碍了我国农业集中化、产业化、现代化的发展。

2.我国农产品生产、流通、消费现状。我国是农产品生产大国，但目前我国农业仍处于市场化初级阶段，距离农业强国有较大差距。发达国家农产品商品率平均水平已达85%以上，美国、法国、澳大利亚等国甚至已达90%以上，而我国农产品的市场化程度仅在55%左右。农产品市场化程度低也直接表现在农产品的物流情况上，在2015年全年，全国社会物流总额219.2万亿元，而农产品物流总额仅占3.5万亿元，相较于其他线上交易的产品，目前农产品电子商务中生鲜农产品市场的渗透率不到1%，而在已经较为成熟的服装的电子商务领域此数据已达20%～30%，农产品的流通潜藏着巨大上升空间。我国还是世界上最大农产品消费国，14亿人口的农产品消费量潜藏着巨大的农产品消费市场。目前我国城乡居民生活水平不断提高，粮食和主要农产品消费已进入结构转型期，消费总量不断增长的同时消费结构发生变化，总的趋势是从低层次消费转向高层次消费，人们消费的农产品更丰富和多样化，对加工食品以及其他高价值产品的需求快速增长，农产品的价值链延长。

（二）“互联网+”改变农产品交易的传统模式

“互联网+”趋势的发展，是互联网和传统行业融合的产物。通过互联网对传统行业进行渗透，打破了原本的信息不对称，减少中间环节同时降低交易成本，在对资源的整合以及大数据的运用中推动行业朝产业化和现代化方向发展，最终完成经济转型升级。电子商务是典型的互联网+商业活动，是传统商业交易的电子化、网络化。农产品电子商务作为电子商务领域里的分支，指的是经营主体在互联网上围绕农产品或与农产品相关的服务进行交易的现代商务模式。

根据图2所示，在传统的农产品交易中，生产端和消费端之间信息交流的不对称使该交易模式具有单一导向性，而在电子商务模式下，农产品生产者依据农产品电子商务平台的市场交易信息了解市场需求，明确消费者喜好，以销定产；农产品电子商务交易平台将分散的农产品资源进行整合，发布农产品经营企业、市场动态、价格行情、供求等信息；消费者依据电子商务平台提供的信息购其所需，实现农产品的资源的优化配置。在农产品产、供、销链条中交易环节减少，交易成本降低，流通效率提高下推动完善包括农产品生产、收购、加工、运输、分销环节在内的农产品供应链，对我国农业经济产生深远影响。

二、农产品电子商务发展：现状、瓶颈与前景

（一）农产品电子商务的发展现状

农产品电子商务是“互联网+”在农业领域的一大表现，近年来我国农产品电子商务发展迅猛，交易规模翻番增长，据《2015年中国农产品电子商务发展报告》显示，我国农产品网络零售交易额达1505亿元，同比增长超过50%，尽管农产品电子商务的发展态势如此强劲，但该数额仅占整个农产品销售额的3%左右，表明尚处于起步阶段的农产品电子商务隐藏着巨大的市场潜力。农产品电子商务发展呈现出如下特点：

第一，形成“两超-多强-小众”的农产品电商格局。农产品电子商务巨大的市场潜力，吸引着电商企业纷纷挺进农产品电商行业，抢占市场份额。包括阿里巴巴、京东、苏宁等电商巨头在内的企业投入大量的资金，设立农村站点、建立仓储、完善供应链物流体系，积极推进工业品下乡及农产品进城。新兴的农产品电商企业如宅急送、我买网、本来生活、美味七七等也将大量的PE/VC融资注入农产品电商行业。此外，一些传统农产品企业也顺势转型。整个农产品电子商务领域形成特色的电商格局。

第二，农产品电子商务的市场分布不均。据阿里研究院《阿里农产品电商白皮书（2015）》中数据显示，整个农产品电子商务消费集中度从东部沿海地区逐渐向中西部地区降低。东部沿海地区经济发达相应地该地区消费水平也高，这表明经济水平决定了消费水平，并影响着人们的消费行为。

第三，农产品电子商务交易模式多样。生鲜农产品电商企业面对市场高淘汰率的现实下，都在探索适合企业发展的较为完善的农产品电子商务交易模式。农业合作社、传统经济人、第三方服务商等参与主体的加入丰富了农产品电子商务交易模式，企业尝试在提高消费者消费体验获得稳定消费群体的同时扩大企业辐射范围，降低企业经营的各方成本以获得经济利润，从而得生存谋发展。

第四，农村电子商务发展获惠农政策的大力扶持。2016年中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》，已是中央一号文件连续四年强调加快“发展农村电子商务”，加强农产品电子商务平台建设，大力推进“互联网+现代农业”。在中央一号文件的政策性引导下，各部委及各级政府响应推动农产品电子商务的发展，包括在税收、农村金融、食品安全、食品监管等方面推动农产品电子商务的发展。

（二）農产品电子商务发展的制约因素

农产品电子商务在市场推动以及政府扶持下呈现强劲的发展态势，但在实际发展过程中，建立在农业基础上的农产品电子商务发展仍面临重重阻力。具体因素包括：

第一，农村电子商务企业同质化竞争。据《2014-2015年中国农产品电子商务发展报告》显示，目前国内农产品电商平台有4000家，但4000家中仅有1%盈利，其中7%巨亏，88%略亏，4%持平。企业经营的农产品大同小异、可替代性强降低了企业的竞争力，企业势必要提升品牌意识和提高核心竞争力。

第二，农产品电子商务的物流成本过高。相较于其他产品的物流费用，由于农产品生鲜易腐的属性在产品储存运输需增加额外的保护措施，进而导致农产品单笔的配送成本较高。而目前我国冷链物流设施较落后导致流通损耗率高，加之物流企业规模化程度低，农村电商物流中非常重要的加工、包装等增值服务基本处于空白，如何降低物流成本是农产品电子商务企业面临的一大难题。

第三，农产品电子商务的质量监管缺位。农产品质量安全法律法规中农产品标准规定的不全面以及法律责任不明晰、管理权限分散加重了市场乱象出现。相对于传统销售方式，电子商务模式下缺乏政府实体的监管加之在网上消费者难以直观判断农产品的质量情况，良莠不齐的经营企业影响消费者的主观消费意愿和消费信心。

第四，农产品电子商务的产品标准缺失。农产品在生产加工环节中包括施用化肥、农药投入、农产品加工辅料的使用等方面缺乏完善的标准体系，导致主管部门在产品检测、监测、认证中难以执行标准且弱化了无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志（统称“三品一标”）认证的效力，降低了认证的公信力。

第五，农产品电子商务缺乏售后保障。由于鲜活易腐的特殊属性，生鲜农产品被排除在网购产品7天无理由退换货的规则之外，在赔偿机制中也并未具体规定举证责任，索赔程序等针对性的法律规范。除此之外，《农产品质量安全法》《食品安全法》等法律中并无明确的法律规范规定农产品质量安全中可追溯的内容，我国农产品质量安全溯源体系仍处于不完善的状态。

除了上述制约因素，未来在加强农村信息化基础设施建设、物流基础设施建设、推进农村金融服务、引进农产品电商人才、落实惠农政策等方面农产品电子商务仍然面临着重重阻力。

三、规制农产品电子商务的制度分析及完善建议

目前农产品电子商务交易市场中出现的交易主体良莠不齐的现象，很大程度上源于现有的农产品电子商务的市场准入门槛较低。宽松的市场准入机制下，经营企业的鱼龙混杂进一步引发农产品质量安全问题，加大了市场监管的难度，也增加了消费者需售后维权的可能性。而目前我国的农产品电子商务的市场监管体制和消费者售后维权机制等相关制度尚未完善，这将直接影响消费者的消费信心和消费意愿，也给农产品电子商务往纵深方向发展带来严峻的考验。

（一）农产品电子商务企业的准入制度

农产品电子商务企业的准入制度，就是农产品电子商务企业必须先取得食品生产经营卫生许可证，再向工商行政管理部门申请登记。这对于确认企业的营业资格，对企业自身及其生产经营活动进行监督管理具有重要意义。我国农产品电子商务中的经营商家超过70%是散户经营，由于获取食品经营资格的成本较高，很多自产自销的卖家在网络平台上售卖三无自制食品。在试图将从事网络商品交易活动的自然人纳入第三方交易平台开展经营活动，由第三方平台对经营卖家进行一定程度上的准入限制，最后现实情况演变成：一方面仍旧存在大量的经营散户游离于市场准入规则之外，另一方面平台既当裁判者又当教练员的规则在利益相关下，很难保证准入审查规则公平高效地进行。

因此，提高农产品电子商务经营者的市场准入标准应当强化政府和市场的二元监管机制。针对B2B、B2C交易模式下的农产品电子商务经营者，应当依法严格进行工商登记，按法定的标准对符合资历的经营者发放许可证。而对于大量存在的由自然人作为网络经营者的情况，应当鼓励行业自律监管并强化平台的审查义务，严格执行平台营业规则，发挥平台的信用等级制度以及市场退出机制，实现优胜劣汰。

（二）农产品质量安全法律体系

目前，我国现有的农产品质量安全监管制度现状表现为以下两方面：第一，农产品质量安全法律制度不完善。第二，农产品质量安全管理权限分散。

随着我国农产品电子商务的发展，很多农产品质量安全方面的问题逐渐凸显出来，其主要体现为以下几个方面：第一，由于农产品生产主体的分散性，从源头监控农产品质量安全缺乏可操作性。相对于传统销售模式，电子商务环境下农产品质量安全的行政监管由于中间流通环节减少而存在较大的难度。第二，实现农产品质量安全溯源的难度大、成本高。第三，相对于传统销售模式，网络环境下消费者难以判断农产品的质量情况。第四，农产品电子商务的产品标准缺失。

为了解决电子商务环境下日益严峻的农产品质量安全问题，笔者主要提出以下几点建议：第一，完善电商农产品安全监管法律体系。第二，加强各个监管部门间的沟通协调，通过各部门的互相协作提高监管效率，将监管责任落到实处。第三，建立并完善农产品质量标准认证制度，使相关部门在农产品检验、检测、认证中有标可依。第四，加快推进农产品质量安全信用体系建设，强化农产品电商企业的诚信责任和自律意识。

（三）农产品电子商务售后维权机制

目前农产品电子商务的售后维权机制主要分为三个阶段：农产品电子商务相关企业提供的售后服务；中国消费者协会受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查与调解；向人民法院进行起诉。由于农产品电子商务的售后维权几乎停留在第一阶段，因此该部分主要谈到农产品电子商务相关企业提供的售后服务。

目前农产品电子商务售后维权存在的法律问题主要包括：第一，由于生鲜农产品具有鲜活易腐的特殊属性，生鲜农产品排除在7天无理由退换货的规则外，目前也仅有两成的农产品电子商务平台可做到48小时内无理由退换货。而在赔偿机制中，农产品电子商务在法律法规的层面上未具体明确举证责任，行业也并无统一标准，更多地是每个农产品电子商务企业根据自身企业的需要制定各自的售后服务政策。第二，消费者维权成本高。由于生鲜农产品的生鲜易腐的特性，质量在不断变化，消费者难以取得有效的证据对自身诉求进行支持，因此在大量消费者消费金额不高的情况下需承担过重的举证责任，维权持续时间长且成本高，因此消费者往往放弃维权。基于消费者在网购农产品纠纷中居于弱势地位，在消费者承担一定举证责任的同时，也应规定卖方需承担部分的举证责任。

（四）农产品电子商务的监管机制

对于在网络交易第三方平台进行食品销售，来自于销售平台方的监督及县级以上工商行政管理部门的监管。现行制度主要涉及农产品与电子商务这两个领域的监管措施，但对于相交叉的部分，即我们所要研究的农产品电子商务交易领域，行政监管的立法尚未到位，主要存在以下问题，包括：第一，各部门有相对独立的监管范围，但是管理权限分散。第二，线上销售相较于线下销售而言，线上交易平台也只是对农产品的个人卖家进行形式上的身份審查，并不能对卖家所销售的农产品进行有效的质量把控或者抽样检测。第三，在B2C领域，已进行工商登记的商家，为了提高市场竞争力、建立良好的品牌，往往十分重视“品控”。但整个农产品电子商务行业并没有建立起足够规模的行会，商家之间未能形成良好的交流与信息共享机制，这不利于构建一个统一的农产品电子商务交易质量标准体系和形成一个良性的沟通机制。

因此，为保证农产品在网上销售的质量，首先，严把准入关，将农产品经营实名登记职责回归政府。其次，通过部门间联动协作加强电商农产品的日常监管。在现阶段，对于电商农产品安全的监管，食药部门仍旧需要与工商、卫生、农业、公安等部门紧密配合，加强协作。

参考文献：

[1] [B2C数据]农副产品在网络市场的渗透率仅为1%.http：//b2b.netsun.com/detail--6124160.html

[2] [电商数据]2014年全国农产品电商交易额超870亿元. http：//b2b.toocle.com/detail--6251048.html

[3] 阿里研究院.阿里农产品电子商务白皮书[J].农产品市场周刊，2014（12）

[4] 洪涛，张传林.2014-2015年我国农产品电子商务发展报告[J].中国商论，2015（Z1）

[5] 中国互联网络信息中心（CNNIC）.2015年中国网络购物市场研究报告.2015

[6] 吴芳.食品安全立法中基本概念辨析[J].价格月刊，2008（7）

（作者单位：广东金融学院 广东广州 510000）

（责编：贾伟）

作者：陈明珠 叶韵琪 谢创彧

农产品加工品电子商务论文 篇2：

浅谈丹阳市农产品电子商务发展概况

引言：本文介绍了农产品电子商务主要成效、做法和经验，分析了农产品电子商务发展面临的问题和制约因素，并对农产品电子商务发展目标及下一步重点工作提出了建议。

农产品电子商务是指将电子商务等现代信息技术和商务手段引入现行的农产品生产、经营中，以保证农产品信息收集与处理的有效畅通，通过农产品物流、电子商务系统的动态策略联盟，建立起适合网络经济的高效能的农产品营销体系。为贯彻《国务院关于深化流通体制改革加快流通产业发展的意见》（国发[2012]39号）精神，落实江苏省委、省政府和农业部总体部署，进一步推动现代农产品市场流通体系建设，更好地发挥农业部门在促进农产品市场流通中的作用，根据江苏省农委有关通知要求，组织开展农产品电子商务调研，调研内容主要包含以下三方面内容：

一、丹阳市农产品电子商务主要成效、做法和经验

2010年我们就开始尝试农产品电子商务营销模式，成功开设了香益农产馆（网址：http：//xynjg.taobao.com）一年的销售达到100万元以上；江苏上一道科技股份有限公司，是一家集农产品精深加工、市场销售、食品营养平衡咨询等为一体的高新技术企业，以小麦膳食纤维面制品为主导产品，自2013年6月正式成立了第一家电子商务平台——上一道天猫旗舰店后，相继在各大电商平台开设了6家网店，半年来网上成交率达到了500余万元，促成网下交易量更是上亿元。

回顾丹阳市电子商务发展历程，主要是依托丹阳市农业产业优势和产品优势，找到适销对路的农产品，并且由丹阳农委借助省级财政资金项目，带头在淘宝网上打造农产品电子商务平台，免费为所有企业做宣传推介，从而引导和带动一些企业拓展电商模式，促进了整个丹阳市农产品电子商务的起步和发展。

二、农产品电子商务发展面临的问题和制约因素

（一）农产品电子商务的基础建设有待进一步加强。虽然通讯网络已铺设到乡镇，也有不少农民用上了电脑，但一般都为小孩购买，自己并未用电脑，致使农民信息闭塞，错过不少商机。目前，农户参与电子商务信息费用较高，农户上网比例较低。据统计，现在平均每台计算机的价格至少为3000元以上；农村电话上网费用约为3.6元1小时，再加上各种培训费用，农户普遍难以支付如此高的费用，导致计算机在农村地区普及率还是不高。

（二）农民和农业企业缺少电子商务的相关知识。由于乡镇地区的农村教育相对落后，缺少具有现代农产品知识、商务知识和网络技术的现代专业人才，部分农户对电子商务观念滞后、商务意识淡薄，对网络本身的认识、接受和应用能力还普遍不高，对利用网络从事商业活动的概念还不是非常清楚，对电子商务没有足够的信心，虽然想在网络上销售农产品，但是担心产品卖出去收不到货款。在这种情况下电子商务只起到了信息传播的作用，而其主要功能却没有发挥出来。部分涉农企业对应用电子商务所带来的巨大商机缺乏前瞻性的估计，加之电子商务建设投资大、周期长、维护难，导致其对电子商务带来的巨大商机和利益持怀疑态度，这种观念严重影响了农村电子商务的发展。

（三）农产品质量标准体系不健全。农产品电子商务要求网上交易的农产品品质分级标准化、包装规格化以及产品编码化，要求农产品具有一定的品牌。目前有些网站对农产品的标准化已做了一些尝试，如“中农网”按照采购者的习惯将农产品及加工品分成了18大类，每一大类分成5到10个小类不等，并发布相应标准描述，而丹阳市的部分农产品为非标准化的经验性产品，消费者必须在使用之后才能对该商品作出客观评价，而且农产品种类繁多，反映产品品质的指标复杂多样，给农产品标准化带来很大的难度。农产品标准化程度低已经成为阻碍农产品电子商务发展的重要因素。目前，丹阳市部分乡镇的农业生产仍采取粗放式的生产经营模式，这种生产方式带来的突出问题是在生产中由于流通、信息、技术不畅，农产品流通体系不健全、不完善及区域经济发展的不对称，往往造成农产品的结构性、季节性、区域性的过剩和各种农产品的“卖难”、“买难”现象。

（四）网络安全存在隐患，配套环境建设有待加强。网络安全问题是所有网站都面临的问题，也是农产品电子商务所面临的难题。电子商务主要通过互联网来实现，而网络经常会受到各种病毒的攻击，网络上的间谍软件会盗取网上银行账号和密码，再加上相关的法律法规不够健全，网络安全问题也成为影响农产品电子商务发展的瓶颈因素。同时，由于缺少第三方认证机构和电子银行等金融支持、电子商务的管理标准、电子商务销售方对交易过程监管，电子商务交易安全问题严峻。基于互联网的电子支付手段尚不成熟，信用机制和约束机制也正处于探索时期，给农民上网从事经贸活动带来了严重的负面影响。

（五）农产品物流配送体系不健全，影响农产品电子商务的发展。据调查，各镇农产品电子商务真正拥有物流配送体系的很少，像我国知名中国大米网、北大荒农产品电子商务交易平台等大型公司也是与其他物流公司合作进行物流配送或刚刚组建自己的物流系统，还没有形成完善的农产品物流配送体系，刚起步的农产品电子商务公司大多是以批发市场为基础发展起来的，品种多，生产单位小，组织化程度低，物流技术难度高，发展农产品电子商务，物流体系的建设尚待推动。

三、农产品电子商务发展目标及下一步重点工作

2014年丹阳市农委将在进一步引导和指导企业继续提升已建成电子商务平台建设水平的基础上，一方面引导更多有条件的企业开展电子商务，另一方面以新建设的“丹阳休闲农业”电子商务网站为重要载体，全方位推介丹阳市现代农业建设成果和优质农产品，增加农业服务和优质农产品网上营销渠道，增强各生产企业和基地间的相互交流合作，以建立最快速度、最短距离、最少环节的新型农业服务和农产品流通方式，加速推进丹阳市休闲农业、优质农产品电子商务建设，争取年实现网上成交额上千万元，促成网下成交额达到3亿元。

参考文献

[1]赵雅娟、眭丽丽、范磊.丹阳市农产品电子商务发展前景分析[J].农业网络信息，2012，（3）：103-105.

[2]张胜军，路征，邓翔等.我国农产品电子商务平台建设的评价及建议[J].农村经济，2011，（10）：103-106.

[3]骆毅.我国发展农产品电子商务的若干思考——基于一组多案例的研究[J].中国流通经济，2012，26（9）：110-116.

[4]赵苹，骆毅.发展农产品电子商务的案例分析与启示—以“菜管家”和Freshdirect为例[J].商业经济与管理，2011，（7）：19-23.

[5]余绍黔.农产品电子商务技术研究[J].安徽农业科学，2011，39（35）：22158-22159，22161.

[6]李欣.基于产业价值链的我国农产品电子商务发展策略研究[J].商业时代，2012，（18）：34-35.

（作者单位：江苏省丹阳市农业委员会）

作者：金郑花等

农产品加工品电子商务论文 篇3：

如何建立适合网络经济的农产品营销体系

延伸阅读一

e时代的到来,促进了农产品新的流通模式的产生。农产品与与互联网“联姻”,衍生出农产品电子商务。发展农产品电子商务,将有效推动农业产业化的步伐,促进农村经济发展,改变消费者的消费习惯。

内涵与优势

所谓电子商务(Electronic Commerce)是利用计算机技术、网络技术和远程通信技术,实现整个商务(买卖)过程中的电子化、数字化和网络化。人们不再是面对面的、看着实实在在的货物、靠纸介质单据(包括现金)进行买卖交易。而是通过网络,通过网上琳琅满目的商品信息、完善的物流配送系统和方便安全的资金结算系统进行交易。电子商务是以需求为导向、以虚拟空间为平台,实现经济活动的数字化经营,具有商务活动的自动化、网络化、商务活动在时间和地域上的无限化等特点。

农产品电子商务是将电子商务等现代信息技术和商务手段引入农产品生产、经营中,以互联网为前提,以信息技术为依托,以电子商务为手段,以第三方物流为保障,在供应链各节点间建立一种战略伙伴关系,实现从生产者、分销商、零售商到最终消费者的商流、物流、信息流和资金流在整个供应链上畅通无阻,将原本分离的生产、采购、运输、仓储、代理、配送等物流环节紧密连接起来,实现整个农产品供应链的无缝对接,建立起适合网络经济的高效能的农产品营销体系。

农产品电子商务模式有很多种,一般可分为B2B、B2C、 C2C、B2M四类电子商务模式。而第三方电子交易平台的B2C形式,与消费者联系最为密切。B2C是企业通过互联网为消费者提供网络商店,消费者通过网络在网上购物、支付,企业通过配送系统将消费者所购商品送达,从而实现商品的销售。

农产品电子商务具有信息化、自动化、网络化、无时间和地域界限等特点,克服了传统农产品流通方式中存在的中介环节多、信息不对称、交易成本高、流通效率低等问题,在解决农产品流通领域的问题中发挥出无可比拟的优势:

(一)交易环节的减少,交易费用的降低

农产品电子商务的发展使产销之间的直接沟通成为可能,使农产品能从生产者直接流通到消费者,既减少了交易环节,也降低了交易成本。

(二)在一定程度上消除供求之间的信息不对称

农产品电子商务是以虚拟空间为平台,以农产品供求信息为载体的,其精确的数字表示、即时的信息传递、便捷的信息搜寻和虚拟空间的可扩展性有利于准确度量经济活动,降低信息不对称,促进农产品的及时销售,加强农户与外界的联系。

通过电子商务平台,农产品生产者能直接、迅速、准确地了解市场需求,生产出适销、适量的农产品,避免因产品过剩而导致超额的运输、储藏、加工及损耗成本。

(三)提高时效

传统农产品流通过程自动化程度低,人工成本高,工作效率低下。而农产品电子商务能够借助计算机技术,实现商务活动的高度自动化。它将管理理念融入智能程序中,以先进的智能化软件为手段的运作模式,大大改善了因人为因素而导致的人工成本高、差错率高、效率低等问题。

农产品电子商务的自动化保证了商务活动的无限时运作,消除了地区之间、交易者之间的时间差别,大大增加了销售机会。另外,农产品电子商务的全球性使得世界各地的消费者都成为潜在的客户,有利于扩展市场,打破因地域差别导致的市场分割。

(四)改变了对中介组织的过分依赖

农产品电子商务的出现动摇了传统中介的存在基础。通过农产品电子商务平台,生产者能直接和消费者进行交流, 迅速地了解市场信息, 自主地进行交易。其信息获取能力、产品自销能力和风险抵抗能力大大加强,对传统中介的依赖性也大大降低。

运作中存在的问题

世界上第一个“网上菜场”美国Webvan公司2000年成立,在1年多时间里,它投入7.1亿美元,却只换得几十万美元的营业额,迅速破产。

以后成立的农产品电子商务平台,不时有部分平台也陷于破产境地。为什么会出现如此情况呢?这和农产品的特点有关,“鲜活”是农产品的生命和价值所在,保鲜期短,极易腐烂变质。由于农产品所具有的生化品质特性,使得农产品的流通加工、包装方式、储运条件和技术手段具有很强的专业性。

在中国做农产品电子商务,无论是B2B、B2C,还是C2C,都要抓住最重要的几个环节:农产品的标准化、物流配送的及时快捷、支付体系的方便准确、售出产品的安全可追溯。哪个环节出现问题,对整个销售模式都会带来意想不到的影响。

农产品标准化问题。适合电子商务的商品主要是标准化产品和可鉴别产品。然而,绝大部分农产品均为非标准化的经验性产品,消费者必须在使用之后才能对该商品作出客观评价,而且农产品种类繁多,反映产品品质的指标复杂多样,给农产品标准化带来很大的难度。农产品标准化程度低已经成为阻碍农产品电子商务发展的重要因素。

食品安全问题。随着瘦肉精、药残超标、食物中毒等事件的曝光,一部分假冒伪劣农产品横行市场,损害了广大消费者的利益和身体健康。农产品电子商务的运作更应关注农产品安全问题。

物流配送问题。开业3个多月就关闭的好帮手,问题主要在于配送能力不够,送得越多亏得越多。先进的信息网络技术和现代物流技术是构成现代农产品物流体系的重要组成部分。农产品生产季节性强,以鲜活农产品为主,具有易腐烂、难储存等特点,要求快速交易、快速交运。既要求农产品物流配送各个环节实现有效控制和全程管理,同时,农产品物流的设施、设备和运输工具也要求具有专用性。

货款支付问题。目前农产品电子商务多以从网上沟通信息与洽谈、网下验货成交与支付的初级形态为主,只有少数采取网上交易支付的形式,还没有真正达到快捷的目的。

推进发展的措施

从发达国家发展农产品电子商务的经验来看,中国农产品电子商务只有在农产品电子商务专业人才及基础设施设备健全、农产品标准化、完善的物流体系、支付体系、信用体系和政府调控作用的积极发挥的基础上,才能快速发展。

(一)加强农产品电子商务专业人才的培养

一方面,我国已具有大力发展农产品电子商务的基础。目前,我国网民已经达到3.38亿人,2009年第三季度网上零售已经达到658.5亿元人民币,目前全国农村电子商务网站已超过2,000家,涉农网站超过6,000家,网上零售出现了快速发展的趋势。

但另一方面,从事与农业相关职业的网民所占比例仅占网民总数的0.4%,而且绝大部分是农业管理与技术人员,高度集中于经济发达的北京、上海和广东、浙江、江苏等地区。农产品电子商务的发展离不开掌握现代农产品知识、商务知识和网络技术的现代农民和一大批既精通网络技术、又熟悉农业经济运行规律、熟悉市场营销的专业人才。目前我国相当缺乏这类复合型人才,造成农产品电子商务的应用水平较低,阻碍了农产品电子商务的发展。国家需要加大投入,培养农产品电子商务复合型人才。

(二)提高农产品品质规格的标准化

在农产品生产环节,由于我国农业“千家万户”的分散作业方式,供应商提供的农产品质量安全难以得到有效保障,农产品的标准化程度低已经成为电子商务应用的“瓶颈”。

从世界上看,全球目前有171个国际农产品电子商务交易中心,其中包括渔业7个,蔬菜37个,花卉34个,水果21个,牲畜3个,咖啡2个,肉品1个,棉花1个,羊毛1个,奶酪1个,而电子交易系统的基础即是农产品国际品质规格的标准化。台湾的做法给我们提供了很好的借鉴。目前台湾进入市场的主要果蔬产品均依据标准进行了分级包装,在产品包装上注明农产品名称、产地、生产者(编号)、产品等级、供应市场等,通过分级包装,一方面使得好的产品在市场销售过程中建立了品牌和信誉;另一方面,如果产品检测发现质量问题,可直接追溯到该批产品生产者。

电子商务与传统商务模式的一个重要区别是:买方在交易前无法直观地获取农产品详细的品质信息。因此,应加快对各类农产品及其加工品的标准化工作,用标准化指导农产品的生产、包装、流通。从流通的角度看农产品标准化内容,主要包括产品品名和类别、质量登记、重量标准、包装规格、保鲜标准等。通过标准化这些信息,明确同一产品具有的相同或相似特征。并制定标准和规范,建立农产品标准体系,实现各类产品标准化,以及提供相应标准描述,以利于交易双方的沟通和接洽,保障双方的利益。

(三)建立农产品可追溯和责任追究制度

食以安为先,食品安全已成为政府和老百姓关注度最高的问题。

2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》,并于2009年6月1日正式实施。2010年2月10日中国政府发布《国务院关于设立国务院食品安全委员会的通知》,由三位副总理和15位部长组成这个委员会,作为国务院食品安全工作的高层次议事协调机构。这充分体现了国家对当前食品安全问题的重视程度和为提高食品质量安全所下的决心。

农产品电子商务平台要尽快建立起一个全程控制体系和追溯制度,通过农产品质量可追溯和责任追究制度来规范农产品供应商行为,一旦发生农产品安全事件,就可以进行溯源,追究责任,避免恶劣事件的发生。

(四)加强物流配送体系建设

物流配送,是农产品电子商务实现销售的关键环节,涉及到仓储、分拣、包装、标签、销售票据打印和配送等,由于网络无界,其配送的范围比较广,所以不是单一一家物流公司可以解决的,这需要一个物流配送体系来解决。

(五)完善支付体系

农产品电子商务运营必然从网上沟通信息与洽谈、网下验货成交与支付的初级形态,向网上交易支付的高级形态发展。

要发展农产品电子商务,必须完善商业支付系统,提高银行电子支付水平,建立一个安全、严密、可靠的社会范围的个人信用卡和电子货币支付系统。例如,山东和易电子商务股份有限公司,由山东裕伟食品有限公司及青岛白谷集团等多家企业联合发起成立,从事花生、瓜子、芝麻等大宗农副产品交易。该公司在结算上采取的是市场与结算银行签订长期合作协议的方式,实施第三方监管,客户资金由银行直接清算,银行还对客户资金账户进行封闭式管理,保证交易商资金的安全。引入银行作为第三方资金存管和担保,可以保证客户的资金安全,防止交易欺骗。

(六)规则的完善

农产品电子商务作为一种集成化服务,需要信息、金融、税务、工商、质检等部门的参与,政府要做积极有效的协调。农产品电子商务需要有新的交易规则、流通制度、政策、法规等,因此,政府要制定相应的规则,提供新的监管制度。

农产品电子商务的真正价值体现在整合和优化供应链、提高服务品质、降低营运成本上。随着各项制度的建立和完善,农产品电子商务一定会得到快速发展,农产品电子商务将成中国农产品流通模式转变发展的重要方向,但它的发展并不会全部替代传统的农产品流通模式。(作者系北京商业管理干部学院合作经济研究中心副教授)

作者：李爱莲