日本茶道文化论文提纲

论文题目：History and Characteristics of Tea Culture in Ryukyu A Study of Tea and Ryukyu Man

摘要：喝茶的风俗在公元前就已经在中国进行。唐代以前,中国北方几乎没有喝茶风俗,而是从南方则从四川开始,长江沿岸地区喝茶风俗开始普及。中国的茶文化,可以说是融入生活的、综合的学问。其要素有茶学、茶道、茶德、茶艺、茶技、茶俗等。其中,以禅、道的思想为中心提出了“禅茶一味”、“茶道一如”的概念。日本的茶道,通常是指,点茶,待客。其范围很广,包括茶室、庭院等空间、观赏茶具的工艺、享受料理、点心、招待客人的点前礼仪、以寂静为代表的精神文化等等各种各样的要素。一般认为琉球能确认的茶文化大体上是从日本传入了的茶的汤文化。进入近代后,中国茶文化的影响增强,可能包括平民在内的阶层,形成了以煎茶饮用为基调的茶文化。关于中日茶文化相关的研究,中日两国都有很多,两国众多的研究学者各自的视角去进行研究。但是以《茶和琉球人》为中心进行考察的研究是很少的。本文将根据武井弘一的《茶和琉球人》（岩波新书,2018年,以下简称武井的书）主要概述了茶道的概念、中国茶文化的形成及其传播到日本,并概观日本茶道的形成、发展及其特点。并且,关于茶饮用的历史,主要通过琉球的茶道的历史,种类,流入方式的讨论,考察琉球的茶的起源,发展过程。同时,中国茶文化对琉球的影响进行考察。以琉球茶的礼法、礼法、茶器、茶的审美为中心,对琉球的茶文化进行了考察和分析。这对于了解琉球的历史和文化,特别是茶文化具有重要意义。近代的琉球在吸收中国·日本双方的茶文化,加上本国产的茶器·茶叶使之综合,成为了独自的核查的风俗。通过进口近代作为主要的交易品之一的茶叶,还有自国生产的茶叶,在琉球的生活文化中作为不可缺少的东西定位中,琉球在中国·日本双方的边缘地区有着这样的活跃性。这样的琉球多层性的茶文化的产生对近代以后的琉球的生活文化的方向性不少地起作用,对其形成独自的文化有一定的帮助。

关键词：茶道;茶艺(茶文化);中日茶文化;『茶与琉球人』

学科专业：日语语言文学

要旨

摘要

Abstract

第一章 序論

1.1 問題提起

1.2 先行研究

1.3 研究目的

第二章 中日両国にぉける茶文化の関係

2.1 中国にぉける茶文化の由来

2.2 中国茶文化の特徵

2.3 中国茶文化の日本茶道への影響

2.4 日本茶道の特徵

第三章 琉球の茶飲用の歴史

3.1 琉球にぉける茶道の歴史

3.2 琉球にぉける茶の種類

3.3 琉球の茶種類にぉける流入方式

3.4 琉球茶道の特徵

第四章 琉球の茶文化の特徽

4.1 振茶にぉける琉球の茶の作法

4.2 琉球茶の礼儀と茶器

4.3 琉球茶から反映された茶の美意識

4.4 琉球茶から反映された道の特徵

第五章 結論

参考文献

謝辞