红酒品鉴活动流程

2022-07-03

第一篇：红酒品鉴活动流程

红酒品鉴会活动流程

活动目的：主针对天衡业主，以及优质资源客户，邀请其参加红酒品鉴会，以达到增强客户对项目认同感，提升项目档次格调目的，借此去化项目产品，最大限度去化余货。

活动主办方：越秀·星汇名庭活动赞助方：8090酒窖活动时间：11月初(待定)

活动地点：销售中心(初定)、泳池前(备选) 活动流程：

16:30-17:00——签到入场 17:00-17:05——主持人开场 17:05-17:15——星汇名庭活动方致辞 17:15-17:30——红酒推介 17:30——《红酒知识讲座》

18:00——互动-红酒食品搭配连连看、幸运抽奖 18:20——互动-挑战红酒师、幸运抽奖 18:50——互动-场合达人秀、幸运抽奖 18:50-19:30——讲座结束

星汇名庭：场地、桌椅、西式点心、礼仪客服、现场布场

8090酒窖：红酒师、主持人、酒架、各类观赏红酒、场内品用红酒、抽奖奖品、现场布场。

在讲座过程中穿插调酒表演全程提供红酒及西式小点给与客户品尝，并且

第二篇：小型红酒品鉴会流程

小型红酒品鉴会流程 17：00——————现场布置开始

18：00——————现场布置结束，投影调试开始，小间门关闭，所有工作人员到场。18：30——————所有工作人员就位，红酒荟门口迎宾签到处人员两名就位。品鉴用酒放入备餐间，餐前干果水果上桌，餐具摆放就绪，矿泉水按座位摆放。

PPT循环播放，表演人员准备。

18：50——————主持人就位，嘉宾到场确认。第一款酒（起泡酒）倒入杯中，请嘉宾随时饮用。

19：00——————主持人宣布品鉴会开始，工作人员带动鼓掌。备餐间员工开第一瓶酒并斟入杯中。 19：05——————领导讲话。

19：10——————主持人介绍要品的第一款酒，同时备餐间备餐车推出第一款酒，并由1名工作人员举起展示，4名侍酒人员将酒摆放在客人左手边，注意服务用语及托盘的使用。

19：20——————主持人讲完第一款酒后，为第一个节目小提琴报幕，并开始演出。备餐间第二瓶酒开，并斟好。 19：30——————演出结束，主持人介绍第二款酒，备餐间门打开，第二款酒推出并放上餐桌。

19：40——————主持人为第二个节目萨克斯独奏报

幕，演奏开始。第三款酒开启。

19：50——————第三款酒上席，主持人介绍。 20：00——————小间门打开，主持人宣布酒品介绍完毕，嘉宾用完餐后可自由活动。客户经理进酒并送上名片。期间所有工作人员服务必须细心周到。

20：50——————主持人感谢嘉宾并宣布品鉴会结束。嘉宾陆续退场，工作人员送客。

20：55——————现场卫生打扫，物品清洗及归位。 21：00——————工作人员工作结束下班。

第三篇：襄阳名庄红酒品鉴会流程

2011名庄.红酒世界品鉴会流程

一、品鉴会活动背景

你是“好吃”一族吗?你的味蕾足够敏感吗?你对美食有着自己独特的看法吗?或者你原本就属于“死心塌地”、“吃心不改”的那种人，那就赶快加入“消费向导爱吃团”吧!QQ群号码：106178762，沙发、板凳疯抢中，来晚了，只能坐地板喽!

民以食为天，吃可不仅仅是我们填饱肚子的一种途径，它更该是一种生活享受。现在，襄阳广播电视台《消费向导》栏目的“爱吃团”正式开团啦!特别邀请那些 “吃心不改”的食客们加入，以更充分地挖掘襄阳美食天地。我们的活动将包括经常组织试吃活动，新店新菜的品质要经过“爱吃团”团员们的胃口检验;会定期集合团员进行FB活动，交流美食观点并联络大家感情;团员们可在襄阳广电社区上发表精辟的食评，也可以上来亮亮你们的厨艺，为电视观众和网友展示一下你们的私房菜…… 总之，消费向导“爱吃团”的活动多多，工作重心就是要把“吃”文化发扬光大!消费向导，带你尝遍襄阳美食。。。 “爱吃团”QQ群吧，群号码：106178762，快来抢座吧，地下室还有空位。。。。。

与此同时，消费向导“爱吃团”招募合作商家

为了让襄阳地区有意推广特色菜的商家有机会参与，消费向导栏目同时招募合作商家。参与商家类别可为各类饭店、酒店、特色小吃店、咖啡厅、茶室等所有餐饮商家。

电话：3930363 近期消费向导爱吃团将隆重推出一场浪漫的“红酒品鉴活动”，凯马干白(法国)、波尔德玫瑰红(法国)、艾斯特莱赤霞珠(美国)、萨达添普兰尼洛(西班牙);世界各地红酒，敬请品鉴!消费向导，全程互动，献给你极致浪漫的享受!

资料显示，目前中国人均葡萄酒年消费0.5升，仅为世界平均水平的1/15，葡萄酒消费总量仅占中国酒类年消费总量的1%，远低于啤酒和烈酒。据预测，到2010年，中国葡萄酒市场的高端酒将占到50%，中端酒占40%，而低端酒只占10%。而目前中国市场葡萄酒每年平均增长速度超过15%，但并未显著高于其他酒的增长速度，这主要是因为葡萄酒文化的缺失。

所以名庄红酒应定位在襄阳中、高端消费群体，在襄阳中、高端消费者心目中确立品牌形象,以红酒特有的小资情调吸引更多电视机前的忠实消费者。

(2)、活动主旨

1、让所有活动者以及电视机前的观众，对本活动记忆深刻，并成为名庄红酒的忠实顾客

2、介绍出公司的基本情况，让每一个活动者都能记得公司的红酒品类和文化

3、借助本活动的执行，完成名庄.红酒品牌的塑造过程，让该品牌在电视观众和消费者心中形成产品的合理的定位。

第二部分

活动详细

一、活动地点

名庄红酒世界

二、活动时间：

2011年12月9日下午15：30

三、活动内容

1、名庄红酒接待人员带领嘉宾参观酒庄，并介绍公司产品

2、红酒品鉴

(1)品尝酒款：凯马干白(法国)、波尔德玫瑰红(法国)、艾斯特莱赤霞珠(美国)、萨达添普兰尼洛(西班牙);

(2)品酒知识讲座，同时嘉宾品尝美酒及互相交流(背景音乐)

(3)红酒达人回答葡萄酒爱好者的相关提问

1、喝葡萄酒对身体有什么好处?

2、同样是葡萄酒，为什么价格相差很远?

3、是否葡萄酒陈年的时间越长越好?葡萄酒有保质期吗?

4、如何判断酒的质量是否上乘?

5、怎样将葡萄酒有效储存?

6、新手投资如何收藏?

7、酒类比较多，我们怎么样识别真假红酒? (4)品鉴会可以进行一段时间后开始互动游戏(待定)

比如竞猜红酒品质、价格、产地 (5)下午16：30分——品鉴会结束

第四篇：(预案)“睿智人生财富生活”红酒品鉴活动方案

财富广场 & 红酒机构

——“睿智人生·财富生活”红酒品鉴活动方案

太阳财富广场 2015年7月10日

目

录

PART 1

红酒品鉴活动合作基础 PART 2

红酒品鉴活动组织形式 PART 3

红酒品鉴活动活动流程 PART 4

红酒品鉴活动物料方案 PART 5

红酒品鉴活动费用预算

PART 1

合作基础

一、房产项目及需求 1. 项目特点

写字楼、酒店、商铺等投资型物业项目 2. 项目需求

(1)通过跨界合作营销，吸引更多高品质客户关注、购买或投资其物业项目;

(2)客户服务的形式是高品质，高附加值的服务;并通过高品质的客户服务，带来良好的品牌口碑，以及持续的客带客销售

(3)业主中不乏在生活品质，财富概念上有高需求的人群; (4)客户对投资的需求，不仅限于住宅投资;

二、红酒机构及需求 1. 红酒机构特点

拥有真实的掌握大量财富的高端用户， 2. 红酒机构的需求

(1)企业品牌提升，扩大品牌知名度，获得更多社会认同。 (2)以服务深度和服务品质获得客户认同。

三、地产项目&红酒机构合作基础分析 1. 客户需求的对接：

无论红酒高端客户还是太阳财富广场重要的目标客户，在生活品质，财富实现上的需求

是共有的特质，这种交互性，可以完美的实现对接。 2. 品牌支持与正向影响：

红酒机构的选择上我们会选择行业的标杆企业和机构，在品牌影响上是相互支持，相互提升的。红酒机构和地产的携手，是市场发展的一个必然导向。 3. 销售目标的共同提升：

无论何种公关策略，行销整合，其目标都是服务于市场销售。销售目标为导向的整合行销传播，是新的市场形式下最有效的营销利器。跨地产和红酒两个优势行业的资源整合，通过活动实现双赢。

PART 2

轰动组织形式

一、活动主题：

太阳财富广场&红酒机构“睿智人生·财富生活”红酒品鉴会

二、活动传播形式：

(1)时间性的整合：复合公关活动、媒体，开展活动前预热，活动中报道，活动后总结的持续性报道发挥舆论的影响力。

(2)空间性的整合：根据投资平台活动具体需求，阶段性选择网络、报媒、短信、电视、户外进行全方位立体传播。

PART 3

活动流程

一、活动要点

1. 时间:

2015年7月26日 2. 地点：

售楼中心

3. 主题：

“睿智人生·财富生活”

组织：

主办：太阳财富广场项目部

红酒机构

协办：圣德国际酒店 4. 规模：

50-80人

5. 形式：

不动产投资讲座+红酒沙龙+互动环节+抽奖活动

二、轰动协作团队职责及分工

1. 主办方：太阳财富广场项目

负责人：

职责：

1) 活动决策：包含活动方案审定、设计稿签样、媒体定稿;

2) 客户邀请：邀请50—80人中高端客户，目标客户人群定位于对不动产投资与理财投资皆有意向投资的客户; 3) 现场会场准备及布置; 4) 讲座现场工作人员安排; 5) 红酒沙龙相关事宜安排及准备。

2. 协办方：活动执行

负责人：策划职责：

1) 活动整体策划、资源整合(包括项目、圣德酒店、专业红酒商及品鉴师)、 2) 活动执行：包含现场物料、宣传资料准备

3) 活动媒体整合：包含媒体对接、发稿对接、发稿监控 4) 活动流程督导：包含主持人、主讲人沟通对接。

5) 活动品牌管理：活动现场拍照、活动后媒体报道收集整理

三、活动细节流程

14：30

活动准备工作巡检：工作人员到位、宣传资料准备到位、会场布置到位 14：55

各位嘉宾、主持人、主讲人到位 15：00

主持人宣布活动开始

1. 主持人介绍活动流程：讲座+红酒沙龙+互动环节+抽奖活动 2. 主持人提示客户将名片，在16：00分前投进工作人员抽奖箱 3. 主持人介绍奖品：

15：05

主持人请主办方领导致辞 15：10

项目领导进行项目介绍、投资展望

15：30

红酒沙龙：红酒沙龙环节由专业的红酒品鉴大师主持与大家共同分享法国红酒，并在红酒品鉴中交流红酒文化、红酒礼仪等知识。

16：10

互动“红酒零距离品鉴”：

以“一观、二辨、三闻、四品”为主题，组织客户近距离通过闻、尝，辨别酒的

品种等。

16：30

由房地产项目负责人主讲——“睿智人生·财富生活”商业投资讲座，以介绍太阳财富广场为主，组织来宾参观沙盘观看宣传片等活动，重点介绍项目后期投资优势。

17：00

主持人主持抽奖环节

抽奖嘉宾：项目领导抽取6名幸运来宾

PART 4

活动物料方案

1. 现场布置物料：

1) 会场

2) 喷绘布景带桁

3) X展架2个

4) 200个高脚杯

5) 抽奖箱

6) 投影仪1台及投影屏幕、音响话筒

7) 外场布标1条

8) 红酒沙龙酒品及餐点、餐具(冷餐为主)

9) 长条桌，台布5套

10) 抽奖券打印60张

2. 宣传资料准备：

售楼中心太阳项目组

库存库存圣德借库存圣德借库存圣德借

库存

圣德制作

圣德借调

购房抵用券

1) 红酒机构产品和业务资料

红酒机构准备 2) 房地产项目资料准备

太阳项目准备

3) 新闻通稿

项目策划准备

PART 5

活动费用预算

一、方案费用预算：

1. 费用明细: 布场类费用：元

1) 会场场地费用

无 2) 喷绘布景连桁架、投影

库存 3) 外场布标

元 4) 红酒沙龙酒品餐品、餐具

元 5) 抽奖券和优惠券打印

元 6) 其他

元宣传及奖品：

1) 抽奖礼品

一等奖1名5000元购房优惠券，二等奖2名知名红酒2份，三等奖3名知名红酒3份

2) 互动环节红酒礼品

3) 媒体宣传费用(7月推广费里体现)

包括：《齐鲁晚报今日兖州》、都市快讯

太阳财富广场项目部 2015年7月10日

第五篇：品鉴红酒

垂直品鉴 2014-4-04

垂直品鉴

垂直品鉴(vertical tasting)，意思是在同一场合对某一家酒庄特定酒款的多个年份进行对比品

鉴。

垂直品鉴的所有酒款都来自同一家酒庄，甚至同一片葡萄园(或者同一地块)，只是年份不同。

与之相对的是水平品鉴(horizontal tasting，有时候也叫平行品鉴)，

通常是指对同一年份在同一片大区域中不同产区或者地块出产的葡萄酒做对比品鉴。香槟产区 Champagne 2014-3-26

香槟产区 Champagne

香槟来自法文”CHAMPAGNE”的音译，意为香槟省。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为香槟酒，其他地区生产的此类葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。

香槟区位于巴黎的东北部，是法国位置最北的葡萄园。香槟地区最著名的三大产地是马恩河谷(Vallee de la Marne)、兰斯山(Montagne de Reims)与白丘(Cote des Blancs)。南部有还有Sezanne和Aube两个小区，但名声不如前三个那么响亮。杰里米·奥利弗(Jeremy Oliver) 2014-3-13

杰里米·奥利弗(Jeremy Oliver)

杰里米·奥利弗(Jeremy Oliver)是当今最为著名的澳大利亚独立酒评人，作家和澳洲酒推广者

之一。

1961年出生的他在23岁就出版了葡萄酒领域的第一本书《Thirst for Knowledge》，如今他已经出版了20余本书籍，其中包括非常著名，并且每年都会再版的《澳大利亚葡萄酒年鉴》。作为全球为数不多，同时拥有种植栽培与酿酒相关正式文凭的葡萄酒作家，他曾经有句非常著名的言论：―如果你想评论一款酒，那至少先去了解怎么酿造它。‖

教皇克莱蒙五世 (Clement V) 2014-3-11

教皇克莱蒙五世 (Clement V) 他是很另类、很有故事的一个教皇。

克莱蒙五世是法王腓力四世的傀儡，俩人导演了‖黑色星期五‖，剿杀了圣殿骑士团。教权被王权完全压制，他不敢去罗马就任教皇，于是成为了到阿维尼翁的第一个教皇。教皇做得并不怎么开心，但却开创了罗讷河谷南部的辉煌的葡萄酒篇章。今天的教皇新堡葡萄酒，瓶子上的皇冠，就是从这位开始的。克莱蒙五世出身土豪，天生喜欢喝酒，痴迷酿酒，据说也是他把葡萄规定为成行栽培。在当教皇之前，克莱蒙五世是波尔多的大主教，他在波尔多拥有的葡萄酒产业，就是

今天的黑教皇堡(Chateau Pape Clement)。

上榜理由：教皇新堡的葡萄酒，700多年的繁荣，受惠于此人。

江湖地位：岳不群——都不是啥光明磊落的主儿。

Henri Jayer – 勃艮第之神 2014-1-14

Henri Jayer – 勃艮第之神

Henri Jayer

这个名字代表作品，同时也是一则传奇。

我们甚至可以说，自从他退休之后——他的最后一个年份：1995——得到的赞赏越来越多，他的葡萄酒的标价也是越来越高。在拍卖会中，亨利·贾叶的依瑟索(Echézeaux)以及更抢手的克罗-帕宏图(Cros Parantoux)，跟罗曼尼·康帝(Romanée Conti)和柏图斯(Pétrus)的价格是不

相上下的。

有一本英国的葡萄酒杂志将他评选为世界最佳葡萄酒农，Jacky Rigaux还专为他写了一本《勃

艮第葡萄酒颂》。

世界三大贵腐葡萄酒产区 2014-1-10

世界三大贵腐葡萄酒产区

苏玳(Sauternes)，匈牙利的托卡伊(Tokaji)，德国莱茵高(Rheingau)，并称世界三大贵腐酒产区。

美式西餐的餐具用法 2014-1-08

美式西餐的餐具用法

1、餐叉握法。用右手拿餐叉叉柄，犹如握笔的姿势一般。将叉柄夹在食指和中指之间，拇指轻轻按在上方，剩余的手指自然放置。根据杠杆原理，食指应该尽可能地放在叉柄的后部，远离叉

齿，这样用起来更轻松，不费力气。

2、餐刀握法。用左手握着餐刀的刀柄，借助中指、无名指和小拇指的力量握稳餐刀，三指放于齐放在刀柄的一边。将食指置于刀锋靠后的部位，拇指放于刀柄的另一边。

洋酒标识 2014-1-05