红酒品鉴会策划书

2024-04-19

红酒品鉴会策划书（共13篇）

篇1：红酒品鉴会策划书

金秋养生浅斟生活优雅-享受金色加州的窖藏红酒品鉴会

举办单位：美国加州月色美地国际红酒贸易(北京)有限公司

美国加州月色美地国际红酒贸易(北京)有限公司是美国US Yosemite Wine & Spirit International Trade Group 在中国成立的分公司。月色美地红酒贸易集团在美国第一个酒庄成立于1903年，是美国最古老的酒庄之一，酒庄也以传统酿造手法而闻名。月色美地旗下品牌多次在国际国内红酒比赛中获得奖杯，奖牌等出色的名次。月色美地旗下的罗伯特· 孟大为酒庄与法国五大名妆之一的木桐两手，合作推出了享誉世界的乐章一号。

月色美地红酒国际贸易集团同时也是世界红酒协会American Sommelier Association(美国侍酒师协会), 这个美国最权威的协会培养出了世界最年轻的获取侍酒师大师的称号的Sommelier Society of America(美国侍酒师组织)是美国历史最悠久的侍酒师组织，联合著名的Society of Wine Educator(美国红酒讲师协会)集合了美国最顶尖的红酒教育专家红酒教育机构。为历史悠久的红酒文化注入更鲜更美的琼浆。

一、活动目的

养生这一课题一直受到国人的重视，而且随着饮食质量的提高，人们越来越重视养生。红酒在西方流传了7000多年，不仅仅因为他是高贵典雅的象征，更是因为经过医学证明，红酒是所有酒类中唯一对身体有益的饮品。以红酒为媒，以红酒会友，以红酒养生，让与会的朋友感受优雅，幸福的生活，增进之间的情感交流。

红酒品鉴：随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。而且饮用葡萄酒也是一种生活健康的标准。

二、目标受众

本次活动针对的是私人银行的主管以及高端客户群。采取这样一个目标受众策略的原因，和本次活动的目的是紧密相关的，办的目的是为了通过中西文化的碰撞和融合，希望通过这样一个契机来为以后的企业经营创造一些良好的公关机会。因此，所选的目标受众必须是与今后的公关往来有直接或者间接联系的群体、人士。

三、时间 2011-11

四、地点：私人银行旗下的高端会所

五、到场嘉宾：40-80人。200RMB/人。

六、活动的主体定位

本次活动是定位在较为高雅、有格调的位置上，这也是由活动的目的及所面对的受众所决定的，因此，在场地的选用和会场的布置上都必须定位在“高档、高雅、高端”上。

七、活动提前的准备工作

1联系邀请参加的嘉宾。

2活动场地，电源，电脑，投影器材。

3桌椅数量

4现场服务人员5人 5活动现场保安工作 6活动现场布置 7活动现场包装

8整个活动流程的执行和监督。

八、活动前期宣传计划：1户外广告（通过横幅，灯，旗，彩旗，户外广告牌等方式发放品鉴会信息。现在入口处摆放品鉴会的易拉宝，和红酒宣传印刷品等。

九、下午两点：长达两个小时的红酒知识讲座。其中包括红酒的介绍和品鉴（品鉴6款红酒）。演讲人是:加州月色美地国际红酒贸易的著名品酒师SUSAN。

十、活动具体程序

17:00—17:05开始播放背景音乐，欢迎嘉宾入座。

17:05--17:08胡珂小姐致欢迎词，简单的介绍加州月色美地以及讲师。

17:08—17:30 月色美地讲师登台，首先确定世界葡萄酒定义，新旧世界对比。这里可以提供中美法三国葡萄酒的对比。来宾可以随意把提供的红酒按照自己的喜好进行调配，混酿。

17:30—17:50 享受加州窖藏，品味红楼。具体介绍每一款葡萄的特性。请来宾品鉴加州月色美地提供的6款红酒。互动：品尝之后，工作人员会在后台随即抽取三支红酒让来宾盲品，答对的来宾可以获得精品礼物一份。

17:50—18:15 红酒品鉴小技巧，观其色闻其香品其味。互动：对比不同的杯型对酒的香气所产生的影响。红酒如何与中国饮食搭配。

18:15—18:30 红酒收藏，保存，营养价值。

18:30—19:00 胡珂小姐为活动画上圆满的句号。来宾自由交流。

十一、会场布置一定要高端，高雅。桌布尽量选择浅色，最好是白色或红色，这样既浪漫有情调，白色也能让来宾更好的感受红酒的色泽。背景音乐：缓慢抒情的音乐，例如夜的钢琴曲。

十二、所需物品：

1）月色美地提供：红酒讲师，讲义PPT，笔记本电脑，品鉴用红酒，易拉宝，每人一份听课资料。

2）其他所需材料：音响，投影机，高脚杯，小甜点，矿泉水，容器（类似冰桶），礼品。预算：

篇2：红酒品鉴会策划书

活动时间：2008年9月6日晚19：00到21：00 活动地点：华天大酒店21楼活动主题：

主题一：我的名字叫“红”

主题二：仲夏夜之红酒品鉴会

主题三：爵色—品味

主题四：秋日私语·红酒品鉴会

主持人：

女主持人1名男配音1名（声音低沉浑厚，富有磁性）主办单位：法国兰泉红酒庄园合作单位：

参加人员：本土精英, 商界人士,社会名流等（80人）活动进程：

第一篇：活动前奏

主办方向嘉宾发放邀请函，邀请函上注明活动时间、活动地点，并要求所有活动参与人员正装出席；

活动开始前，工作人员做好活动筹备工作，嘉宾现场签到；礼仪小姐安排所有嘉宾到相应的位置就座，并清点到场嘉宾人数； 18：58分现场响起熟悉的钢琴曲《秋日的私语》（现场控制），嘉宾在优美的音乐旋律中慢慢安静下来，寻觅音乐发出的地方，并等待活动开始；

19：00 分钢琴曲慢慢进入高潮，一个身穿红色裙子的少女，手提花篮（用红布掩盖）出现在人们的视线，少女伴随音乐的节奏开始在舞台表演，掂起脚尖摘葡萄，把摘下的葡萄时而放进花篮，时而放进嘴中品尝，让人联想到中世纪的法国庄园和庄园里的少女；

19：02分音乐进入尾声，少女掀开花篮的红布，展示花篮中的红酒，将红酒置于舞台中的展台上，少女慢慢消失，音乐嘎然而止，观众鼓掌，幕后响起主持人的台词（如下）；

我的名字叫“红”

当她的神秘面纱被揭开，人们纷纷追问她的家世，她是谁？来自于何处？

暗香浮动时，杯盏交错间，缺不了这位“佳人”的身影：不似气泡葡萄酒的奔放热烈，也没有加烈葡萄酒的惹火激烈，比之白葡萄酒的清爽香味，她更有一份积淀的醇厚，更有一份醇香的悠远，更有一种醉人的色泽。

夜来独坐，用最精致的高脚杯承载她的芬芳，摇曳中透出沁人心脾的朦胧。闭上眼的那一刻，仿佛看见遥远国度的那片庄园，那些橡木桶，以及，采摘的果实……

这位佳人，朱唇微启：“我的名字叫红。”

19：05分主持人拉开舞台侧面的红色幕布进入舞台中心，致开场词，活动正式开始。

第二篇：活动进行

第一节：红酒的年代与收藏

19：06分主持人现场提问，关于葡萄酒的年代与收藏，现场观众答对的人，将这瓶神秘的红酒送给他（主持人根据第一、二个红酒标签提问，如下）；

红酒的年代

红酒的好坏与否同所标示的年代并没有直接的逻辑关系。通常认为年代越久红酒越好其实是国人认识红酒的一大误区。新酒有新酒独特的口感，陈酿有陈酿的历史口味，依据不同的喜好而选择适合自己的酒，这其中并无高下之分。

藏酒

最理想的温度是十一摄氏度恒温，湿度70%，存放于暗处、通风处。所以，藏酒家都选择搭建自己的酒窖来保存自己的收藏。对于一般人来说，红酒冰箱或者自家酒柜也是保存红酒的好地方，但要切忌长时间直放、太阳直射以及和有异味的东西放在一起。

19：08分礼仪小姐包装红酒，主持人介绍这瓶红酒的年代和相关的文化； 19：09分红酒的背后总会有许多相关的故事，我们的第一个故事是与小提琴相关的，我们先欣赏小提琴演奏：《梁祝》

第二节：红酒系列故事一红酒和小提琴手

19：14 小提琴演奏《卡门》，主持人旁白，讲述故事

在做这个活动请到这个提琴手的时候，我问过她，“你喜欢喝红酒吗？”她对我诡秘的一笑，然后给我讲述了她的故事，她说：好红酒就象好小提琴,越老就越耐人寻味，回味无穷.就像电影里说的,当你品到好的红酒时, 你会情不自觉的闭上眼睛,享受酒带给你的回味.我喜欢红酒是因为电影,我爱奥斯卡的老电影, 影片里的男人们女人们总爱喝红酒,男的是那样的绅士, 女的是那样高雅,让人羡慕.她说：我是从去年开始学喝红酒的.其实我并不富有,钱只够我正常开支多一点点

所以我买不起很贵的红酒,大多喝国产品牌,而且是每个牌子什么年份都尝尝.有时也会让自己腐败一下,喝一两支好的法国干红.一般一支酒我是喝三四天,大多都是我一个人喝的.喝红酒已经成为我生活里的一部份,我每天忙碌工作，回到家先倒一杯, 打开一段轻快的音乐,躺在沙发慢慢品.让红酒的美妙味道洗脱我工作的压力.让我的心灵保持洁净.其实每天练琴的时候我也喝红酒, 而且喝的方法就象动物园里训练员训练小动物一样, 只要听话就有赏赐的.拉一小段觉得不错,就尝一口.听说适当喝红酒皮肤会很好.不知是真是假.她说：其实我喜欢红酒更因为它的果香,口感醇厚,酒质细腻,协调,回味悠长, 而且每种红酒跟小提琴一样都有自己的个性.同一支酒在不同温度喝口感都是不同的.其实我喜欢它的这种变化, 因为你要去思考每种酒口感的最佳温度.现在红酒跟小提琴已经成为我生活的内容.我会一直保持下去,直到我老的那一天.第三节：寻找Rose-man

19：20 主持人上台主持活动，讲述活动规则：礼仪小姐端着盒子绕嘉宾席一周，盒子内装有红色的领结，红色领带等红色饰品，在场的男嘉宾可以从中选择其中的一个，在三分钟内装饰好自己，然后由现场的女嘉宾进行评选，礼仪小姐绕嘉宾席；

19：23 嘉宾饰物选取完毕，主持人宣布活动开始； 19：26 装饰完毕，女士上台领取一朵玫瑰，送给你认为装饰得最得体的男士；

19：30 主持人清点男嘉宾的玫瑰数，并宣布今晚的Rose-man

第四节：红酒系列故事二葡萄酒瓶上的人生

19：31 主持人开始讲述红酒的第二个故事：

关于红酒和名人，我听说过许多。桑迪亚酒庄在战争中救下了邱吉尔的侄子，若干年后他们惊悉自己的葡萄酒被作为英国皇室的专属新酒；海明威嗜酒如命的人生，张国荣离开的阳台上那瓶如血的红酒……红酒的情绪也是人的情绪。

所以把红酒比作一位需要去细心呵护的爱人，显得如此切合。红酒是有灵性的，它也会成长、成熟直到衰老、死亡。所以，要像保护心爱的人一样对待一瓶在你手中的红酒，因为它不只是一瓶酒，更是文化的酒，历史的酒。

（品酒大师**的红酒情结，今晚的品酒大师入场，主持人对其进行现场采访，仿照央视面对面的形式，主要介绍红酒的一些基本知识和红酒文化，服务员用车推上事先准备好的系列红酒及酒杯）

19：33分主持人：首先我们想简单的了解下关于葡萄酒的分类

品酒大师：葡萄酒一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种。白酒只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。红酒是将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一起发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。所谓“玫瑰红”是形容它的色泽，玫瑰红酒是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸泡的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。

19：34分主持人：关于红酒的产地—法国

品酒大师：法国是一个“上帝宠爱的国家”，国土的不同纬度，不同气候，不同风土造就了不同口味的红酒，同样的誉满全球。漫步法国酒庄，可以感受到酒农们确实不辜负上帝的宠爱。就算是家族型的小酒庄也很规范，那溢满酿造间的漂水味是酒农们对于卫生的一丝不苟。波尔多产区的酒窖，城外的一个小山丘在当时建城时被从下部挖取石料，由此成为了一个天然酒窖。各个酒窖之间相通，成为了一个只属于红酒的历史的地下王国。19：35分主持人：关于法国红酒的产地

品酒大师：

不朽的波尔多富饶的西南唯美的勃艮第寂寞的博若莱飘零的罗讷河谷诗意的普罗旺斯惆怅的香槟

虔诚的勒格多克—鲁西荣优雅的卢瓦尔河谷闲逸的汝拉—萨瓦激情的阿尔萨斯

19：36分——19：40分

在法国各大酒区学习调酒期间，最令你印象深刻的是什么？品酒师：当你有过清晨起来，推开大门就能看见属于自己一望无际的葡萄种植园的经历时，你就能体会这是世界上最令人心旷神怡的风景。我十分羡慕庄园主的生活——一年四季，按部就班，早晨检查葡萄的生长情况，下午去酒窖和酿造作坊稍做每日必需的观察和品尝。这些工作，和他几百年前的先辈的生活完全相同。正是这份简单、原生态却延续百年的生活方式，令我羡慕。对比生活在城市中的人，庄园里的人们更热情好客、心无旁骛、乐于交往。和他们在一起是如此得轻松惬意。我想这也许就是我们古典文学中所说的世外桃源，我们一直在找寻的生活的别处。

您提到了法国红酒文化正在渐渐消失，除了年轻一代的问题，还有一些其它原因吗？品酒师：虽然在我们的观念里法国红酒仍然是尊贵的象征，但是在全球红酒市场，新世界红酒已经超越了法国红酒，成为了新贵。甚至可以这样说：法国红酒已是有名无实、属于过去光荣年代的象征。

造成这种情况，很大一部分原因是法国人的固执。一个简单的例子就可以说明问题：现在世界上只有法国红酒坚持使用橡木塞。新世界红酒所使用的瓶塞包含了橡木塞所拥有和没有的优点，并且成本低廉。两相对比之下，新世界红酒的成本自然大大降低。

法国人虽然也同意新技术的优越性，但是贵族的尊严告诉他们不能背叛先辈保持了百年的传统。也许这份略带悲壮的坚持背后，正是红酒文化动人心弦的存在——贵族的骄傲和历史的忠诚。而这也是我想告诉大家的。

（和调酒师有关的其他个人话题）

主持人结束语：

当我们探讨关于红酒的文化时，我们不仅仅在说一瓶酒，而是在说一种人生的态度，在我们这个城市，红酒的故事才刚刚开始呢……

第五节：味蕾之旅——品酒

19：10分品酒大师开始介绍品酒的方法

品酒的步骤：

Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。红酒颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色；

Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深臵入杯中深吸至少2秒；

Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位；品酒师可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。也可以将酒吞下，以感觉酒的终感及余韵。

19：15——19：30 嘉宾现场品酒及交流

第六节：红酒系列故事三兰泉老总的红酒情结

19：31-19：36（法国兰泉红酒庄园老总的红酒故事）

第七节：红酒与中国美食

19：37分兰泉红酒老总开始讲解红酒与中国美食的知识； 19：40分第一招：美食DIY 红酒玫瑰冻（现场演绎）红酒一杯，玫瑰花蕊少许。配料：白砂糖少许，琼脂粉若干。【做法】

在干净的小锅子中倒入少量纯净水，加入泡茶用的玫瑰花蕊和白砂糖煮开，捞去玫瑰花蕊，趁热倒入琼脂粉搅匀，然后不停地搅拌，不让琼脂凝结的同时也降低温度；等玫瑰水不再烫手时，倒入一杯红酒，冷却后就得到了晶莹剔透的红酒冻。

第二招：（待补充）

第三篇：活动高潮

第八节：红酒与美食品尝，嘉宾交流20：00——20：15

第九节：游戏互动——与杯共舞（待补充）20：15——20：35

第十节：嘉宾交流 20：36——20：52

第四篇：尾声

20：53——21：00

篇3：红酒品鉴会品出人生好滋味

闻香识红酒

一般人判断一款红酒好不好，首先是闻它的味道，觉得越香的就越好，但巴库斯酒业的董事长米丽告诉我们：“如果把盛有红酒的杯子放在胸口的位置，就能闻到浓郁香味的话，这款酒多半是加了香精。”说罢，米丽端起杯子把一款来自法国卢瓦河谷安茹的沙宝庄园红酒，一款半干型的桃红葡萄酒依次轻轻放在鼻尖下，深吸了一口气。一款好的红酒如果想闻到它的香味，需要把杯子放在下巴的位置甚至是鼻尖的位置，才能闻到它的味道。

喝红酒，得有正确的端杯姿势。温度会影响红酒的味道，所以品红酒多用高脚杯，为的就是让手指远离酒杯壁。据说，看一个人的端酒姿势还可以看出他的性格：用三只手指轻轻捏住杯柱的人比较保守，用手托住杯脚的人可能是个政客，用整个手握住杯柱的人内心会保有童心。在场嘉宾都纷纷看自己的握酒姿势，米丽看了看自己端酒杯的手，笑着说：“我一定是个保守的人。”

要喝就喝年轻的酒

每位嘉宾的座位上除了放有红酒杯外，还有一张调查表。可不要小瞧这张印有黑字的表，除了用来调查嘉宾喝红酒的习惯外，它还有一个重要的作用，居然可以用来检验红酒的年份。

在服务生倒第4杯酒的时候，米丽介绍说，这是一款来自于法国超级波尔多的塞甘古堡金标，也是一款干红。那么如何鉴别干红的酒龄呢？其实很简单。米丽说：“请嘉宾们把酒杯斜斜的拿在手上，把杯子里酒最多的位置对准桌上的调查表，然后透过酒体往纸上看。”嘉宾们纷纷拿起酒杯往下看。如果看不见字体的颜色，就证明这款酒很年轻，喝它正当时：如果能够清楚看见字体的颜色，则证明这款干红已经放置过期，不能饮用了。红酒越老，颜色越浅，最“年轻”时，酒体是深红色，接着变成了浅红，如果放置的时间过长则会变成茶色，到了茶色，这款酒也就完全不能饮用了。所以，饮酒要饮年轻的酒。

米丽说红酒

“看懂酒标最重要”

对不了解红酒的人而言，如何判断红酒的好坏呢？米丽给出几点建议：首先仔细阅读酒标，看酒瓶后面的条码开头第一个数字是否对应生产国家。其次，尽可能先品尝再购买。如果已经买了红酒，可以请专业人士帮忙看看。关于葡萄酒的等级，一般在酒标上都有注解，不同的国家注解是不同的：在法国AOC是最好的等级，在意大利是DOCG。

嘉宾感言

5杯红酒下肚，在场的各位嘉宾状态出来了，话也多了起来，来看看红酒对他们而言代表什么吧。“红酒是品位的象征”

张剑古传文化发扬人男

我平常很少喝酒，但会关注酒文化。喝红酒有各种讲究，红酒不仅是品位的象征，每天喝一小杯也有助于养生。我的许多外国留学生朋友会教我喝红酒的礼仪，我对红酒很感兴趣。

“喝红酒需要氛围”

蒋雨静地产公司管理人员女

篇4：红酒品鉴会品酒会策划方案2

活动目的一品鉴各酒商不同特色的红酒。

二为世界各地酒商打开中国市场提供一个与针对性媒体、采购商和红酒爱好者宣传互动的平台。

三为各酒商挖掘中国市场潜在客户，培养消费需求群。

活动主题

活动资讯

时间：

地点：

人数：

嘉宾：

活动内容安排

■ 签到

■ 酒商介绍红酒

■ 酒商和嘉宾互动

■ 品红酒和美味甜品欣赏优美室内音乐

■ 欢送嘉宾离开

1、酒商介绍葡萄酒

• 在嘉宾进入会所后，各葡萄酒厂商分时段介绍，让嘉宾深入了解葡萄酒文化。

• 在酒会中，嘉宾们可以相互认识，互相交流。

• 酒会区会安排服务生，为来宾提供服务让其感受最尊贵的礼遇。

• 嘉宾针对感兴趣的问题与酒商进行交流；

• 酒商详细了解嘉宾的品酒体验，并与嘉宾娱乐；

3、品红酒和美味甜品

•欣赏优美室内音乐

•一边浅尝异国美酒，一边品味风味独特的甜品，配合优雅的室内音乐，优雅的氛围会深刻感染每一个现场嘉宾，留下经久难忘的记忆；

4、赠礼送别

•酒商和精英文化传播有限公司赠送精美礼品给嘉宾

篇5：红酒品鉴会串词

无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界。于舒适雅致的咖啡厅小窗边心无旁骛地闲坐，拿起玲珑曲线、晶莹剔透的郁金香型杯子细细把玩，轻轻摇曳，品味顶级红酒，享受特色美食，聆听红酒师优雅的为您讲解正确的红酒品酒知识，倾心与同样爱好红酒的有缘人轻松的交谈，每一口酒的芬芳，每一眼的凝眸，每一耳的倾听，尽情感受欢乐，沉醉其中，体味一丝浪漫的情趣，重温一段悠悠的情怀。这是一次视觉与味觉激-情交融的双重盛宴，最顶级的唇齿感受，最独特的同好相聚，最丰厚的时尚奖品，一切尊贵享受尽在品鉴会中……

一、活动背景

为了寻求和探索红酒加盟客户。红酒代理商在红鸟健身会所举行品鉴会。借此营销的有效途径，更好地将红酒文化，健身文化，健康休闲生活文化相结合的进行展示，特与健身会所强强联手，举办一场红酒品鉴会，以作形象展示，提升品牌。

二、活动目的为红酒团购做铺垫，主要是借此机会为红酒团购做宣传，同时加强红酒氛围，答谢红酒老客户，增加人气，以达到促销红酒的目的三、活动主题

感官之旅：我与红酒心有灵犀!

世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然。

四、活动时间

X年X月X日

五、活动地点

红鸟健身会所

六、活动创意

1、高雅尊贵的红酒品鉴会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。

2、邀请优秀弦乐队现场演奏，为品鉴会助兴，让现场嘉宾度过一段轻松满足的时间。

3、讲红酒知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强品鉴会的互动性，调节现场气氛，推动品牌理念的提升。

七、活动内容及流程

1、来宾签到，在签名板上写一句自己对于红酒的感受。

2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍(主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等)接着主办方代表讲话，介绍品鉴会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布品鉴会开始，将在场嘉宾带入奇妙的感官之旅。

3、主持人介绍红酒师背景，由红酒师做一系列的品酒知识讲解与演示：

介绍红酒的品牌、背景

讲解红酒鉴赏的知识

讲解红酒储藏知识

讲解红酒饮用知识

4、穿插红酒知识问答(小游戏)，以调节气氛，增加互动性，参与者可得到小礼品。

红酒送礼知多少：分不同人群的红酒送礼技巧，给女性送酒礼，给长辈送酒礼，给懂酒人事送酒，给领导送酒等

红酒感言评选：从来宾写的感言中选出优秀的发奖。

5、品酒会正式开始，参加者品酒，享受精美水果和小吃，聆听现场乐队演出，放松心情，为下面的活动做准备。先拿几款入门酒帮来宾建立口感坐标，再用或平衡，或有层次，或果香好的激发大家的进一步兴趣，这时红酒师介绍红酒分类特点，日常搭配技巧，红酒赏析技巧，最佳饮用时段等，提醒大家夏天哪些品类可以代替啤酒和可乐，告诉大家那些比较物美价廉，哪些适合做投资品和收藏品。借由奇妙的感官之旅，帮助来宾找到与自己心有灵犀的那瓶红酒。

6、舞会，嘉宾互相交流，个性-交友。

7、抽奖：从来宾中抽取幸运者获得红酒，代金卷等礼品。

8、成立BXH健康生活俱乐部。便于甄选VIP客户，Vip客户是目标市场最核心的意见领袖，通过其可以最大限度的在目标群体中传播品牌影响力，从而带动整个市场的大众消费潮流和流行趋势。

9、慈善拍卖：在品鉴会上进行慈善拍卖，最为最后的高-潮，借此展现到场嘉宾及红酒爱好者这个阶层的高尚品味和极强的社会责任感，同时也提升了品鉴会的意义及品牌的美誉度。选择3-5瓶红酒作为拍卖品，拍卖所得用作慈善捐款

10、建议活动结束后，制作此次品鉴会的专题片赠送给到场的品鉴者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场品鉴会过程外，增加一些丰富的内容，比如红酒文化，历史，品牌理念及产品图片等，更好展现整体形象，吸引消费者。专题片可用于品牌形象展示，代理商的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾及重要目标客户等。同时，针对不同的传播媒体的独特特性，实现传播效果的最大化，例如如果是时尚类媒体，着重全面塑造红酒文化的形象，吸引消费者的关注，食品行业类媒体，从红酒的行业角度解析其在生活中的地位及影响力。

八、活动现场布置

品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。在咖啡厅醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，冷餐区等区域。在咖啡厅内选择葡萄蔓藤装饰，张贴红酒文化喷绘画以增强气氛。

设置自助品鉴台，放置配有冰桶的产品，为先到的嘉宾提供一个交流品鉴的场所。放置葡萄酒架一组，按档次放置产品，以在后面活动中使用。

主活动区周围放置品牌文化简介的易拉宝，主推产品形象画面等。

九、邀请对象

1、中高阶层年轻单身男女，葡萄酒爱好者家庭，品牌购买的顾客，邀请函设计精美，详细介绍品鉴会的主题与内容，高档有特色的品鉴会必定会吸引消费者参加的积极性。

篇6：红酒品鉴会活动流程

一、品鉴会前准备工作

1、前期完成工作：、前期完成工作： 1）电话确认邀请嘉宾）、2）邮寄请柬）、3）邀请新闻记者）、4）邀请合作伙伴）、5）准备相关的文件，如认购书等）准备相关的文件，、2、活动开始半小时之前完成：、活动开始半小时之前完成： 1）展示布置，现场安装完毕）展示布置，2）工作人员到位）3）礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；各处咨）礼品及手提袋等资料摆放到位，水果摆放到位；询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、询桌椅摆放到位；条幅悬挂到位，指示牌摆放到位；电脑、投影仪调试完成 4）套型图资料摆放到位；）套型图资料摆放到位； 5）相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。）相关文件安置到位，相关人员明确岗位，到位。6）入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送）入口接待台摆放到位；嘉宾名单和新闻记者名单分别送到嘉宾与记者签到处，分别放签到簿 1 本；嘉宾、记者留座到嘉宾与记者签到处，嘉宾、牌和公司领导席位牌摆

放到位；放到位；

7）调试音乐完成。）调试音乐完成。注意事项：注意事项：

1、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，并及时处、在活动准备前期，电话回访预定的应邀客户，理客户对项目存在的问题与异议，理客户对项目存在的问题与异议，保证不要把这些问题和异议带到联谊会现场，议带到联谊会现场，以

确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。确保应邀客户都能在现场为本项目提供正向口碑舆论。

2、活动前期，强化现场布置。、活动前期，强化现场布置。

3、尽量邀请其到现场参加联谊活动，对于远郊的客户不勉、尽量邀请其到现场参加联谊活动，强。

4、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行，、在活动现场安排适量的技术人员，以配合活动的进行，搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购，搞活现场气氛，直接促进（刺激）现场的认购，并在技术人员的座次及活动频度上

做周密安排。做周密安排。

5、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进，及时组、在活动后期，可以安排销售推广工作及时跟进，团，将活动的战果及时转化成销售业绩。将活动的战果及时转化成销售业绩。

二、布置会场不了解太多情况，不太好设计。不了解太多情况，不太好设计。迎宾仪式应该根据项目风格结合品鉴会的主题，进行创意布置。结合品鉴会的主题，进行创意布置。可以组织一些

欧洲演员列队像欢迎欧洲国王、列队像欢迎欧洲国王、

元首一样的欢迎仪式，元首一样的欢迎仪式，使来宾们觉得受到了国王一样的礼遇。具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点，具体的会场布置应该根据园区或举办地的特点，进行相应特色的装扮。色的装扮。

业主、三、邀请人士:业主、及业主偕同前往的人士。鼓励偕同友人邀请人士业主及业主偕同前往的人士。前往，但是限定同往人数。前往，但是限定同往人数。

篇7：红酒品鉴会策划书

此次活动由红酒品鉴、互动抽奖、自助冷餐、中秋博饼多个精彩环节组成，现场高潮迭起，大家在时尚、愉快的氛围中品鉴来自世界各个优质红酒产地的上等佳酿，品鉴场所设在武汉世贸锦绣长江会所内，空气清新干净、环境优雅，能让与会者在优雅的环境中浅斟生活优雅、一品幸福人生。

厦门大学管理学院副院长戴亦一教授致辞时谈到，厦门大学EMBA教育项目的使命是致力于培养具有本土化经验和全球化视野，同时富有企业社会责任的商界精英。在全国64个EMBA项目中，厦门大学是我国首批开展EMBA学位教育的十个一类项目之一，已经在厦门、北京、上海、深圳、重庆、武汉等中心城市设立教学基地，辐射海西、环渤海湾、长三角、珠三角、西南、中原等地区，已经开设了97个班级，培养了3000多名企业家学员，拥有全国最广泛的EMBA校友网络。据某多年从事EMBA教育人士表示，能在高校如云的湖北省成功扎根并成功开班，可见厦门大学EMBA教育的品牌效应辐射度之广。

接着，在活动现场由品酒师现场讲解红酒的文化、红酒的知识、产地等一些品牌红酒的特点。品酒师边讲解边带领客户品尝了一款代表性的红酒，给温馨的品鉴会增添了一抹绯红和热烈的色彩。

篇8：红酒品鉴会串词

1催场词（时间：14:25）

尊敬的各位来宾，现在离我们的品鉴会还有5分钟，希望没有落席的嘉宾赶紧就坐。今天的品鉴会上为大家准备了下午茶，大家可以尽情享用。若有其他需要请与我们工作人员联系。活动开始希望不要大声喧嚷，手机音量尽量调至静音状态，谢谢！

2.开幕词（时间：14:30---14:35）

各位来宾，亲爱的朋友们！大家下午好！，今天很荣幸能够担任本次品鉴会的司仪，我是你们的朋友***，很开心能和大家一起渡过一个美好而浪漫的下午。作为高端生活的缔造者，置信国色天乡·鹭湖宫自然地诠释了与大家生活之间交相辉映的品质和格调。今天，在这里，在鉴赏红酒精品之时，我们能感受置信国色天乡·鹭湖宫推崇的高端生活；在体验醇厚的窖藏（红酒）之时，我们能彼此建立起知己般的情感共鸣。在这里，我谨代表置信国色天乡•鹭湖宫和成都金觥实业有限公司，诚挚的感谢各位来宾光临本次红酒品鉴会，并衷心的祝愿大家能拥有一个难忘的下午。。。

3.项目推介时间：（14:35---14:50）

下面我宣布置信国色天乡•鹭湖宫纯粹.知己红酒品鉴会正式开始！

现在我们有请鹭湖宫**经理为我们讲述鹭湖宫项目。大家掌声欢迎！

4.讲授完毕（时间14:50—14:55）

感谢鹭湖宫的领导为我们推介这样的房源，现在我们有请他为我们抽取今天的第一轮幸运者，我们来看看究竟是谁呢？。。。。。。。额，原来是你，恭喜你了，你是我们今天的第一轮幸运儿，来收好你们的奖品。（礼品为我们的三等奖礼品）

5.品鉴师讲述红酒品鉴步骤和礼仪（时间：14:55---15:25）

红酒的美，美在我们的心中，红酒的高贵，我们有目共睹，接下来我们有请***品酒师为我们讲授红酒品鉴的步骤以及它的基本礼仪。

6.来宾自由交流（时间15:25---15:30）

有了品鉴红酒的步骤，以及基本礼仪，现在就请来宾端起手中的酒杯品尝一下吧，然后我会走进观众席，任意邀请一位或者两位嘉宾为我们抽取获奖卷，奖品为我们的二等奖礼品

7.互动环节（时间15:30----15:40）

听完了我们***品鉴师今天的详细解说，相信在座各位对红酒的方方面面多了更多更新的认识。知识积累需要证明的吧。我们的考验是礼仪知识问答。参与者可获得一份精美奖品，大家要踊跃举手哦。（问四个问题，根据现场气氛定，也可以由主持人邀请）

8.一等奖颁发（时间15:40—）

恭喜刚才获得礼品的嘉宾，看来你们对红酒具有一定的了解了。我们再次把热烈的掌声送给他们。现在我们的活动已经接近尾声了，我们活动的最后一轮抽奖即将开始。这是一支镀金派克钢笔哦，它的主人会是谁呢？现在我们有请我们的品酒师再次上场，为我们抽出今天的超级幸运者。大家掌声欢迎！

9.终极秒杀

篇9：女书与红酒品鉴会活动方案

前言：

。在展现臻纯曼妙生活境界的红酒，它的美至纯至真。

一、活动背景

为了寻求和探索旗袍在现代社会的文化推广和弘扬，探寻现代女性优雅人生，在朋辰酒业葡萄酒会所举行酒会，借此途径，更好地将现代旗袍文化与现代红酒文化相结合的进行展示。特与强强联手，举办一场酒会，这是对两种美得文化推广，扩大传播和影响的大好良机

二、活动目的

让更多的女性朋友深入认识女书，让更多有缘人士加入其中，答谢多年人各界朋友的理解、帮助，增加人气，选择现代交际中女性喜欢的形式红酒会，能更好有助于沟通和交流。

三、活动主题

：！

世上没有一样的两瓶红酒，每瓶红酒都有自己的特性与灵魂。找寻属于自己红酒的过程即是一场华美优雅的感官之旅，乐趣盎然

四、活动时间

2011年X月X日

五、活动地点

朋辰酒业会所

六、活动创意

1、以优雅舒适的会所为活动地点，通过硬件优势凸显红酒品鉴会的个性与品位。

2、高雅尊贵的红酒会，更加彰显参会群体的地位身份和高雅的品味。

3、将女书文化知识讲解与活跃品酒游戏相结合，加强酒会的互动性，调节现场气氛，推动女书文化理念的提升。

七、活动内容及流程

1、来宾签到，便签用于写一句自己对于女书或者红酒的感受。

2、活动开始：主持对相关单位和单位到场主要嘉宾进行介绍（主办方、承办方、协办方的到场主要负责人等）接着主办方代表讲话，介绍酒会主题，配合优美的现场音乐演奏，宣布文化酒会开始，将在场嘉宾带入文化之旅。

3、主持人介绍女书老师背景，由老师做一系列的文化讲解与演示：

介绍女书的文字、女歌、女诗、女红讲解女书的发展讲解女书的现状讲解女书的传承

主持人介绍红酒讲师背景，由老师做一系列的红酒文化讲解与演示：介绍葡萄酒历史和发展讲解葡萄酒的品鉴葡萄酒配餐

4、酒会与讲座很轻松自然融为一体

5、建议活动结束后，制作此次酒会的相片或专题片赠送给到场的参与者，延伸后续传播效果，同时可以作为一个宣传片，让与会嘉宾以及更多没有出息活动的目标受众，都充分感受品牌及文化的魅力。专题片内容除活动现场酒会过程外，增加一些丰富的内容，比如女书、红酒文化，历史，图片等，更好展现整体形象。专题片可用于展示和推广的播放，资料存档，馈赠到场嘉宾等。

八、活动现场布置

品酒的最佳环境应该是明亮舒适，清静幽雅，通风良好，温度以18-20度为最佳。

在会所醒目处设置签到处，签名版，划分活动表演区，品酒区，等区域。

九、邀请对象

篇10：西鼎酒窖红酒品鉴会串词

①尊敬的各位来宾，亲爱的朋友们!大家下午好！在这个新年伊始的日子里，很荣幸能够担任本次品鉴会的司仪，我是你们的朋友XX，很开心能和大家一起来渡过一个美好而浪漫的下午。

在这里我谨代表西鼎进出口贸易公司，诚挚的感谢各位来宾光临本次红酒品鉴会，并且衷心的祝愿大家。。。！

下面我宣布西鼎公司红酒品鉴会正式开始！

“情迷地中海，品位法兰西”作为西鼎公司的一句广告语，已经向我们明确的阐释了红酒的产地，首先就请大家伴随着音乐欣赏一段简短的画面，让我们一起走进法国南部！

②观看了一组浪漫的法国南部的图片信息，接下来让我们掌声有请---西鼎进出口贸易公司代表XXX上台讲话！

③感谢XX的精彩致辞！现在，我要邀请一位远道而来的朋友，我希望我们的来宾可以用最热烈的掌声欢迎来自法国南部丰凯琉酒庄的代表，请这样一位专业的人士来为我们介绍更多的红酒知识！

④ 感谢！接下来是我们的抽奖环节，在我们各位来宾入场的同时，我们的工作人员给每位来宾都派发了数字卡片，现在大家看到我们的工作人员已经抱着一个抽奖筒站到了舞台上，待会我们的抽奖嘉宾将从中抽出三张卡片，被抽到对应数字卡片的三位朋友呢，就是我们的幸运得主！即将要开出的是三等奖，我们的奖品就是来自Julien先生的丰凯琉酒庄的丁香干红葡萄酒两支！现在让我们掌声有请我们三等奖的抽奖嘉宾-----

⑤祝贺这三位朋友！回去以后可以好好的享用的来自法国的红酒嘉酿！同时也感谢我们的颁奖嘉宾送出了我们今天的第一份礼物！

⑥接下来的时间我们继续品酒！刚才帅气的Julien为我们介绍了朗格多克产区极具代表性的丰凯琉酒庄，下面呢，西鼎公司的营销经理张安乐将为大家介绍朗格多特产区最具领导力的品牌酒庄---奥督酒庄！让我们掌声有请！

⑦谢谢张安乐的介绍！

⑧现在呢，将由我来为大家介绍一款非常适合女朋友品尝的红酒，这支外形秀气的红酒就是---嘉丽娜玫瑰力娇葡萄酒！

她来自法国南部的维京酒庄，维京酒庄位于朗格多可产区一个浪漫而古朴的城市，酒庄葡萄园位于山脚下环绕着清香灌木丛的广阔平坦坡地上，海拔从100米到400米，因为混杂黏土和石灰石的土地一直延伸到河岸边，维京酒庄的葡萄园是特有的葡萄品种歌海娜和佳利酿的理想种植地！维京酒庄的因为坚持用环保，手工的方式种植葡萄，酿造葡萄酒，因此成为了通过绿色认证的无污染绿色葡萄酒酒庄！

嘉丽娜玫瑰力娇酒的酒体中呈现出粉红色，而且淡淡的泛出华美的橙色。

酒香中散发出橙甘味，还会飘散出玫瑰花瓣的芬香！口感甜美清新，酒香持久。这款独一无二轻盈的粉红甜酒或许让每一个女性朋友都倾生出怜爱之情，红酒与女人之间的细腻情怀是不可言传的，或许每个女人都有属于自己的一款红酒，女人与酒，是一种解不开的牵绊；相传古罗马时酒神巴克斯发明了葡萄酒，每当他出游，身边总追随一群美丽的仙女。她们一边翩跹起舞，一边还不忘品饮葡萄酒，神仙也爱着这世间的琼汁美液。可见红酒的起源跟女人息息相关，有红酒的地方，必有着神态娇媚的女子，她们与手中的红酒，交相辉映，醉了人，也醉了心！

我们现场如果有悉心的男士嘉宾，不妨为您的太太或者女朋友挑选这样一支特别的红酒，加之红酒本身的美容等等好处，我相信您的爱人一定会想要也会喜欢收到这样一份浪漫的礼物！

9品酒之后又要抽奖了，接下来要开出我们的二等奖两名，奖品依然是丰喀琉酒庄的干红葡萄酒，斯塔诺干红和奥利耶干红各一支！现在让我们有请二等奖抽奖嘉宾-----

10恭喜我们的获奖嘉宾，希望这份好运一直伴随你们！同样的感谢我们的颁奖嘉宾！

11接下来的时间是我们的自由品酒时间，如果还想了解更多的葡萄酒知识，我们的来宾也可以提问，我们将热忱的回答您的疑问。20分钟以后我们将抽出今天的一等奖。

12好的，我们即将开出今天的最后一份奖品，也是我们的一等奖！这一份奖品正是来自于多次在权威葡萄酒比赛中荣获大奖的奥督酒庄的葡萄酒，牧羊犬干红葡萄酒和奥督庄园各一支！现在让我们用最热烈的掌声，有请一等奖的抽奖嘉宾-----西鼎进出口贸易公司总经理葛渝东先生！

实在是太幸运了！祝贺我们这位朋友！也感谢我们的颁奖嘉宾！

篇11：红酒品鉴会策划书

一款来自法国酒庄的粉红葡萄酒开启了下午茶的欢乐时光，美味蛋糕、新鲜水果和法国葡萄酒制造的气氛令人愉悦。如何“慢品生活之美”?《GooD》出版人高博燕的一席发言，令在座工作忙碌又追求生活品质的优雅女士们心有戚戚。一边细品葡萄酒，一边听亚丁先生幽默可爱的法国酒庄酒讲解，与会者在欢笑中深受裨益。

在珠宝玉石成为能满足女性收藏、品鉴、理财、扮美等多种需求的今天，宝玉石专家无疑成为热捧的对象。中国珠宝玉石协会专家戴苏兰女士的讲座还没开始，已经被会员团团围住，争相鉴别自己所带来的珠宝。“如何鉴赏珠宝玉石的美?”“如今国内珠宝玉石的走势如何?”“怎样买到最称心的珠宝玉石?”讲座中，戴苏兰女士更把自己珍藏多年难得一见的玉石拿出来一一讲解，令人大开眼界。而禧翠宫提供的珍贵玉石奖品更令活动达到高潮。

“GooD精英荟”是以《GooD好主妇》杂志相关的社会名流、当红明星、专家达人以及VIP读者为基础会员的中产家庭精英人群高端俱乐部，俱乐部活动以绿色风尚、爱心传播、生活美学为主题，传播和谐家庭乐享生活之美的生活理念。

原本生活之美是散落处处的，只是忙碌的我们缺少了发现它们的心情。能够慢下脚步，细品生活之美，正是本次“GooD精英荟”俱乐部活动的初衷，也是《GooD》对所有读者的衷心祝愿。

篇12：红酒品鉴会策划书

晚宴在6点30开始，有了红酒的加入，直线提升了晚宴的等级，美食美酒相映成辉。ChateaulHeyrisson雷里松堡2005干红葡萄酒，ChâteauBoisPertuisLesPensées布瓦佩蒂堡悠思2004干红葡萄酒，ChateauHourbanon舞芭侬堡2003干红葡萄酒做为今天的佐餐酒，极其精彩的发挥出法国红酒的精致与细腻，得到了大家的一致好评。应大家的要求，美日美月的讲师就这三款酒的特点做了简单的介绍，使大家对法国的红酒文化产生了浓厚的兴趣。

深圳红酒批发

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