超市门店订货流程

第一篇：超市门店订货流程

超市生鲜订货流程（推荐）

生鲜订货流程

1、 理货员按管辖区域所需商品填写订货单。

2、 订货前要查看库存，在到货期以前不能出现影响销售的现象，如断货等。

3、 填写订货单时要详细清晰，填写商品品名、条码、实际库存、报货量

4、 如有临期、残损商品、或其他可调换商品，需特别注明。

5、 报货后在订货单上签上报货人姓名，报货日期。然后将报货单交于主管处。

6、 若供应商到货期限内未到货主动向主管汇报，并及时跟催解决。

7、 蔬果理货员每天下午5点进行蔬果报货，并参考左日销量制定次日订货量;在

预估订货量时需考虑;天气、促销、节假日等因素。

8、 蔬果理货员的订货工作必须在当天下午5：30点完成，上交生鲜组长，对于销

售量大、少或短缺商品及时反馈，并跟催解决。

9、 当天下午5：30后由生鲜组长将订单的订货数量上报公司采购。

10、 生鲜组长必须参与每日收货;收货时须将实际到货数量填写在到货栏内;或营业以后填写实际到货数量。

备注：理货员、组长因个人工作原因(未订货、漏订货、订货不及时、订货不准确、因未订货造成商品卖丢的)造成商品缺断货的;每个单品每次对责任人(理货)处罚5元-20元;部门当日缺断货商品达到10个以上的;每个单品每次对组长连带处罚5元-10元。

第二篇：超市如何进行合理订货工作

一. 相关概念：

1. 订货周期：从此次下单到下次下单的间隔时间

2. 库存周转率：单位时间内库存周转的次数;计算方法：销售成本/平均库存;

3. 安全库存(最低库存)：商品保障卖场陈列饱满的最小陈列需求量

4. 物流模式：分为直送、直通、配送三种：

①、直送：

各门店下单后供货商凭订单直接将商品送门店收货课收货;

是目前我们公司购物广场的主要物流模式;

②、直通：

各门店下单后供货商按单将货送至配送中心，配送中心再将货物原封不动的调至下单门店;

此种物流模式在购物广场、标准店及生鲜超市均存在;

③、配送：

总部采购课长下单，货存配送中心，门店根据销售直接下调拨单即可。

此种物流模式是标准店的主要物流模式;

二.订货时需考虑的因素：

⑴ 销售因素：畅滞销程度;日销售、周销售预估;

⑵ 库存因素：现有库存量;

⑶促销因素：公司或供应商是否有相应的促销活动(买赠、抽奖、换购等);

⑷变价因素：是否有特价促销或促销结束后价格回调;是否有市调后价格调低或调高等;

⑸陈列因素：是否有堆头N架陈列;是否有其它特殊陈列(挂网、展示架等);是否有陈列面的扩大或缩小等;

⑹节假日因素：元旦、春节、“五。一”、端午节、“十。一”、中秋节等;

⑺季节、气候因素：四个季度中商品的畅滞销转化;下一阶级的天气趋势等;

(8)仓储成本：库存量越大所投入的人力成本及租金成本将加大且损耗将加大;

(9)断货分析：上一阶级缺货的原因分析，针对原因改变订货量，如顾客订货，商品生命周期的变化(导入期逐步进入到成长期)等。

三.订货数量的计算方法：

订货量=(订货周期+到货间隔日期)*日均销售量+安全库存-现有库存

说明：1。日均销量并非固定数字，要充分考虑以上“订货需考虑的因素”;

2.要对除排面陈列以外的其它陈列位及库存区的存货有充分的熟悉;

四.目前订货存在的问题：

1. 盲目订货：

① 订货人员对销售、现有库存最基本的因素不了解，更未考虑其它影响订货的因素，导致订货量的不合理，最终出现缺货或库存积压;

② 在系统中直接选择供应商商品明细将所有商品进行补货，导致有部分供应商已不生产或不供货的商品仍然下单;

2. 无计划性订货：订货没有固定每周的每天订哪些供应商的货，而是发现排面哪里缺货或即将缺货了才订货，或者等到供应商找来了才订货;以上两点极容易造成畅销品的丢失;

3. 人情或金钱订货：

4. 订货成本过大：因为存在盲目订货、无计划性的订货及人情或金钱订货等现象，所

以员工经常性奔波于卖场和办公室之间，导致人力加大，同时也导致了其它成本的加大，如通讯、办公费用等，甚至员工养成了借机逗留办公室的不良工作风气;

五.缺货管理：

1. 每日进行缺货统计，分析缺货原因，针对原因，采取措施杜绝以后再次缺货;

2. 及时补货并时刻跟进;

3. 有效利用缺货标识，杜绝长时间缺货或因缺货而导致单品丢失。

六.设立补货员岗位：

(一)。目的和意义：为了规范各区的补货工作，保障补货的合理性及科学性，有效控制库存结构，使商品库存合理化、规范化，同时减少课内其他人员在办公室的滞留时间，提高工作效率，特设立补货员岗位。

(二)。补货员职责：

1、 负责各课正常订货的合理进行，经常观察库存金额，保证库存结构的合理性、科学性，对存在的问题及时反馈区域经理;

2、 负责各课海报商品的首批订单的订货(由各课长填报数量)且及时跟进其到货情况和陈列情况(必须按采购要求陈列);

3、 负责各课每档的促销商品及店内所做的促销商品的首批订货(由各课长填报数量)且及时跟进其到位情况;

4、 负责跟进各课每天所提报的断货商品明细的原因，及时反馈至相关课或相关供应商进行解决，对因我方原因或供应商存在的较大问题而导致的断货须及时反馈至区域经理;

5、 负责各课退货单的制作和打印;

6、 完成区域经理安排的其它工作;

(三)、补货流程：

一、各课先将课内所有供应商细分至每周的每日进行有计划的补货，同时将卖场内各品类商品按货架号进行区域划分，将每条货架责任到人，实行排面管理，由排面管理员书写手工订单，各排面管理员只能下自已所负责区域的商品;

二、手工订单由排面管理员签字后于每日上午9点交本课课长进行审核且签字后方可生效;

三、课长签字后于每日上午10点前将手工订单交补货员进行下单，补货人员再根据实际情况，补进货源。

四、补货员收到手工订单后开始操作系统订货：进入营运管理系统——采购计划——制定采购计划——在新订单中选择课别——点击新增——修改日期——保存新增——双击新增单号——录入补货商品——采购分解——列表找出所订单据打印——审核——传真;

五、补货员传真订单后再电话确认供应商是否收到清晰订单，并作好相应记录。

(四)、注意事项：

1.手工订货单的书写要求：手工订单在填写时必须完整填写以下内容：课别、供应商、日期、商品名称、规格、、排面现有库存、周销售评估、订货量，其他要求填写在备注栏，如码数的要求等：

(1)、供货商、日期：注明供货商便于补货员、课长将手工订货单整理归类，加快工作效率;注明日期便于补货员、课长进行单据查询、货源跟踪;

(2)、商品条码：条码书写要正确清晰，由于标价签会因打印模糊可能使某些数字难以辨认(如3和

8、6和0、7和1等)，所以原则上要求见实物抄写条码;不可只抄写后六位条码

(3)、品名、规格：品名规格书写必须和标价签品名保持一致，当出现条码错误和断货情况时，只有品名和电脑资料保持一致，才能查询出正确的条码，进行补货;

(4)、单位、数量：单位务必精确到最小计量单位，如个、条、包、盒、瓶等，而不应使用箱、件、袋等计量单位，因为实际情况中有少部分商品的实际包装规格数量与电脑资料并不吻合，用模糊的箱、件等计量单位将使该部分商品的到货量与补货量不一致，造成货源不足或库存积压的现象发生;数量填写应按照实际包装规格的倍数进行增减换算。

2.各课告知各供应商具体补货日期并在收到补货单后三日内必须送货;

3、每天查看库存存货后再写订单，避免造成库存积压;

4、一个供应商原则上一周只允许补一次货，个别大厂商或非常畅销的商品允许一周下两次单(堆头、N架除外);

5、了解每一天部门销售情况和库存金额，力争将补货控制在合理范围内;

6、堆头N架商品的补货根据商品性质由相关商品的排面管理员负责补货工作;

7、堆头端架商品应每周定期跟进，原则上下单时间为每周

一、

三、五下单且及时跟进到位，堆头商品补货原则上以上满陈列的同时保证三天销售为依据;

8、商品订货时应注意含税进价是否调整、数量是否有限、订量大是否有优惠、活动期限等情况;

9、补货当天由补货员逐一落实订单是否传至供应商处，如未传到及时重传;

10、下单后各课长及排面管理员、补货员都需及时跟进货源到货状况，对未送货、少送货及送货品种不全等问题须及时反馈、跟进、解决;

11、订单送货后有部分未送查明原因并及时采取补救措施，且知会相关课长或分区经理跟进处理;

12、所有手工订单交补货员时应由其在手工单上签字，下完单后回传至各课长，由各课长传各排面管理员保存一周时间，以方便断货后查明原因，追究相关人员的相应责任。

13、各课每日统计缺货商品并于每日上午10：00前将缺货明细(注明缺货原因)交补货员查明原因并跟进货源。

建议：完善系统模块，在订货时能看到现有库存、日销售、周销售及月销售等数据，为保障订货合理性提供良好的数据参考

第三篇：超市门店蹲点总结

门店蹲点总结

俗话说“内行看门道，外行看热闹”作为一名财务人员我自然对商品陈列和商品结构不太了解，所以我在进入门店蹲点之前我先去了隔壁的同行感受了一般，感受如下。

进入的第一感觉便是店堂内干净、敞亮，商品陈列整齐、一目了然，服务员问候语使用到位，面销也做得很好。而对比我们的门店，并结合我一天的蹲点我有以下几点小结： 问题一：进店第一感觉阴沉沉的

发现：当天是阴雨天气，店堂内并未将灯全部打开

解决方案：了解灯是否有异常，在查实灯无异常后要求店员将灯全部打开。

小结：虽然白天有阳光的时候关闭一部分灯可以节约用电成本，但店员也应因天而变，在这样的阴雨天气将灯全部打开，以保证店堂的敞亮。 问题二：台账本未登记齐全 发现：登记时间间隔时间很长

解决方案：由于店长为本月晋升的新店长对此要求不是很了解，在告知店长后以第一次发现提醒的方式解决，下次发现将对店长岗位进行考核。

问题三：发现同一个单品在店内的三个不同的货架上都进行了陈列，且商品归类杂乱无章 问题四：康师傅方便面的某一种口味竟然有四个牌面，品种单一，火腿肠的整个货架都处于空置的状态

问题五：店内一些固定资产处于闲置状态并未让其发挥效益 发现：蒸包机以及榨汁机、封口机空置在服务台 以上问题三四五提交至督导处解决整改。

总结：在门店蹲点一天我发现店面的位置很好，来客数很多，尤其是放学期间附近幼儿园和小学的孩子都会到我们的便利店购物，所以我有几点建议:①便利店的商品因以年轻化、新颖化为主，迎合小孩子的消费习惯和心理;②建议适合小孩购买的商品陈列到货架的第

二、三层(从下往上数)，灵感来自于我发现来购物的小孩子家长一般都会让孩子自由选购，所以如果将受小孩子欢迎和适合小孩子购买的商品放置到小孩子触手能及的地方我觉得更加的合理化和人性化;③增加特色服务项目，将闲置的机器发挥其效益，如榨汁机，春夏季来临，我们可以适时的提供现榨水果汁的服务，让机器发挥效益。

以上均为本人的所见所想，如有不当请多指教!

***

第四篇：连锁门店超市调查报告

无锡华联超市促销调研报告

一、调查目地

超市的取胜之道为大众的购买力，而这很大程度上也依赖于大量的购买人群，所以超市选址基本是在人流量大，交通方便的城市中心地带。但现今经济的发展也促成了大量的有着一定实力的超市，如沃尔玛，家乐福，乐购等，相聚在一个城市的中心地带，彼此形成强大的竞争压力，之间为争夺消费群体也是明争暗战，促销便成了超市比之商场和家电市场更常见的销售手段，中秋商战刚过，各大超市又忙不迭地展开了国庆市场的“明争暗斗”。随着“十一”黄金周来临，各种促销活动已提前展开，优惠力度也不小。我们知道促销除了提高销售额这个目标外还有宣传企业形象，加深超市与消费者之间的了解与交流等。

二、促销手段有哪些?

1、营业推广

折扣优惠、奖励折扣、降价销售、会员制、赠品促销、展示促销等

2、服务促销

物品寄存、免费送货、内设儿童乐园和快餐店等

3、文化促销

国庆优惠

4、公关促销

标示宣传、慈善捐赠、信息报道等。

5、广告促销

媒体广告、店面广告

6、人员促销

商品导购、销售展示、样品试用

三、如何运用这些促销手段

1)食品日用品唱主角

国庆期间，促销重点在哪呢?“国庆期间往往是一家人来逛，以采购日常用品为主，促销活动主要集中在食品和日用品这两块。活动方式除了特价，主要还是满赠或满减，平均降价幅度在10%～20%。”在华联超市，购物满88元还能参加抽奖活动，奖品有食用调和油、衣物防尘罩、洗衣服等。

2)小家电也疯狂

一般购买大家电，很多人都会选择电器城或者商场，而在超市，小家电才是“明星”，美的电饭煲、九阳豆浆机、苏泊尔电压力锅等，销售都很火暴。好又多超市的导购员张小姐介绍说，下半年结婚的比较多，所以每年国庆来买厨卫用品的人相对集中些，前三天的销售量更是占到了整个国庆假期的一半。而吸引

消费者的，除了超低的折扣价，多数都有买有送，这样很快就能凑齐一套，还能

省不少钱。另外，这两天来购买足浴盆和按摩靠垫等物品的人，也明显增多。“基

本每天都能卖出几个，多数是年轻夫妻买走的，买回去孝敬老人。前天有一对夫

妻更是一次就买走了两个，说是双方父母一人一个。”导购员赵阿姨说。

3)进口商品也打折

在华联超市，平时几乎没有折扣的进口商品，也放下了架子，加入了放价让

利的队伍。降价的主要是巧克力、高档饼干和进口酒。原价125元的巧克力饼干

现价115元，56元的巧克力售价48元，中档的红酒礼盒装售价在225元左右。

虽然折扣不大，但人气明显旺了起来，一对正在挑选巧克力的情侣就在货架前认

真比对价格、查看产品，还时不时地小声交流意见。他们说，反正过节，贵就贵

点，关键是可以满足尝尝鲜的心情。

四、促销手段主要特点

1) 有奖促销 有奖销售是指商业企业根据自身的现状，经营商品的种类，商品的特征及消费者

的需求，通过给予奖励、刺激和诱导消费者参与购买的商品的活动。有奖征做为

一种促销手段直接效果并不十分明显，但是用来作新品推广或新概念推广时，效

果较好。

2) 会员制促销

“会员促销”是一个全面、综合的促销活动，事先须有严谨的组织筹划，清晰

的目标，否则，极易导致计划流产或成立的组织骑虎难下。总之，商业领域铁的

法则便是企业及个人都追求利益最大化，一旦会员认为自身利益受了欺骗或行业

内出现比自身组织更物美价谦的产品，会员就很容易“身在曹营心在汉。”

3) 降价促销

降价促销同时也是一把双仞剑，短期内虽然可以提升销量，但是，促销期结

束后，随着价位回升，该产品销量会迅速下降，甚至成为滞销品。降价促销和赠

品促销一样，对企业的品牌也具有一定的负面影响。因此，企业在实施降价促销

时，应充分考虑好以下三个问题：一是自身产品定位，目标消费群明确了，不是

非降价不可。二是市场压力，产品降价，还得考虑自己的成本和竞争对手的情况，

有时，为了打击竞争对手，可以考虑降低类似型号价格，这样，不仅我方滞销型

号好卖，也使竞争对手相同或相似型号成为滞销。三是考虑产品的更新换代，产

品成为滞销品，给企业带来较大的成本压力，因此，对于不再生产的产品可以通

过降价来快速清理库存，回收资金，实现产品的更新换代

4)赠品促销

赠品促销时，是通过赠品的魅力来吸引消费者，选择什么样的赠品，如何在

低成本，高产出上下功夫是保障促销成功的关键所在。

五、结论

1、春节期间家人相聚，抽出时间去采购生活用品，食用品和日用品为主，这样

的时间选择促销无疑可以满足消费者的心情。很多人会选择在这个举国欢庆的时

间消费增加，选择购买高消费物品，例如家用电器、进口物品等。

2、消费人群以青少年和中年人为主，儿童和老年较少，青少年和中年人的兴趣

爱好不同，青少年主要是追随潮流，喜欢便宜却能满足他们的新鲜感，而中年人

则是为家人挑选物美价廉的商品，在这样的假期消费相对增加，超市的促销可以

让她们的费用可以减少又可以尽到孝心。

3、在食用品方面，大多数人愿意先免费品尝，再决定是否购买。假期时间，商

业繁华市区人流量相对较多，很多人不愿意把时间浪费在嘈杂的环境中，购物是

尽量缩短时间，剩下时间和家人在安静的环境度过，尤其是孩子，安全性太差，

容易造成不必要的伤害。

六、措施

不管超市的促销活动会有什么效果，很大程度上取决于消费者。促销就是用来增

加业绩，调高市场占有率，可以让更多的人消费，但是并不是促销就会受到很好

的效果，不当的促销活动反而会增加企业的负担，会造成反效果，针对以上的问

题，我们不得不提高警惕，采取相应措施，完成市场促销的最初目的，实现双赢。1在促销方面以食用品和日用品为主，增加消费者的合家团圆的想法，让消费者

的全家购物成为假期的一份美好回忆，这样可以增加消费者的购物心情，从而是

消费的最高纪录。

2、 在高档消费品处，要视情况而定，高档消费品的消费时间不多，所以在重要

的节假日一定要做好十分的促销活动，，完成对于高档消费品的营业额。人们要

求的是过关，价格方面倒是可以商量，提供货物类型齐全，这样的不同价格适应

不同的人员。

3、 对于不同的人群要事先做好分析，孰轻孰重，分析完备。提供最新潮流的商

品时，不要过多的采用高档消费品。对于中年人的孝心表现，我们可以适当采取

打折方式采用中档层次商品。

4、促销时间尽量选择在假期之前，这样可以保证客流量。

5、提供免费食品品尝时期，尽量说服购买者的兴趣，这样枯燥的品尝就会增加

消费者的购买欲望，不会增加食品供给量，而达不到消费者的购买量。

6、在促销商品时一定要保证超市里每位消费者的安全，这样可以让每个消费者

放心安全的购物，也要适时的提醒各位抢购商品的消费者保护好自己，注意超市

安全，不要造成不必要的伤害。

营销105班

邰婷婷10377140

王鑫10377134

第五篇：超市门店店长岗位职责

文章关键字:岗位职责作者:发布时间:2005-12-5 1:02:4

4为了解决大多数超市及大客户迅速发展连锁，但人才急需的燃眉之急。鸿阳公司专门推出店长输出服务项目，使投资商可以放心大胆地发展壮大。鸿阳输出的店长都经过严格培训及有过丰富的管理经验，一旦你与他达成合作，鸿阳公司都有将尽最大努力帮你做好卖场管理，提升销售额，您的生存与发展都有与鸿阳息息相关。

1. 职务名称：门店店长

2. 直接上级：总经理

3. 直接下级：楼面经理

4. 本职工作：门店经营运作管理

5. 岗位职责：

⑴ 负责超市门店的经营管理;

⑵ 完成总部下达的各项经营指标;

⑶ 监督超市门店的商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业;⑷ 执行总部下达的商品价格变动;

⑸ 执行总部下达的促销活动，掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销商品淘汰;

⑹ 监督与改善门店各部门的商品损耗管理;

⑺ 监督和审核超市门店的会计、收银、票据输入等作业;

⑻ 保证门店的清洁卫生与安全;

⑼ 对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理;

⑽ 决定除楼面经理以外的人员聘用、任免和薪水升降，楼面经理的任免必须经总经理的同意;

⑾ 总部各项指令和规定的宣布与执行;

⑿ 迅速处理突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。

文章关键字:岗位职责作者:发布时间:2005-11-3 20:33:2

3经理

1、岗位职责

1)向店长负责、主持电脑部日常工作;

2)确保数据处理的准确性、及时性;

某超市电脑部经理岗位职责和任职资格

3)确保超市的POS-MIS系统能够正常的运行;

4)确保电脑设备(服务器、PC机、收银机、打印机、电子称、打描设备、路由器、交换机等)的正常运行;

5)确保超市的局域网、邮件系统、与总部通讯的畅通;

6)帮助解决各部门使用电脑设备的人员遇到的问题;

7)在营业期间对整个超市的电脑系统进行实时监控，并按时巡视超市收银机的运行情况及其它情况及其它电脑设备的运行情况，发现问题要及时解决，解决不了的要及时一级一级上报;

8)根据各营运部门、店长、总部各部门的需要，协助他们打印各类报表及查询各类数据;

9)负责对录入电脑中的数据进行维护，以保证数据的准确性，并定期对重要数据进行备份存档，整理清除数据;

10)负责电脑设备的验收、安装、调试、维护、定期的清理及保养、建立设备档案及各种技术档案;

11)严格执行超市的操作流程。

2、任职资格

1)计算机大专以上毕业，有一年以上中大型商场电脑系统维护工作经验;

2)熟悉商场有关电脑方面的各项规章制度;

3)熟悉PC机、POS机、电子称的安装、调试、维护和修理;

4)掌握网络操作系统，大型数据库管理软件;

5)有一定的管理能力，支持数据处理中心经理的工作，协调商场各部门的工作，协助维护员做好电脑设备的维护。

文章关键字:岗位职责作者:发布时间:2005-11-3 20:34:2

5一)主管

某超市收货部岗位职责和任职资格

1、岗位职责

1)向店长负责、主持收货部日常工作 2)负责收货区进出的商品及有关单据的审核、把关，快速准确传递单据 3)确保收货区商品按类合理堆放周转畅通

4)确保收货区库存商品的质量完好、数量完整

5)对商品进出过程中存在的问题及时处理，重大事件及时通报有关部门

6)监督管理收货区电脑和各类装卸设备、工具的使用

2、任职资格：

1)25—45岁，大专学历，有2年以上大型商场收货主管工作经验

2)熟悉商品运转和单据流程及商品验收标准

3)熟悉商品知识，了解条形码及商品包装图、文含义

4)具有较强的组织协调能力，工作认真负责

3、工作要求：

营业前

1)查看收货区的商品和其他区域暂存的商品是否正常，如有异常应及时与防损员联系2)检查前一营业日的单据是否按有关规定传递

3)检查早班直上柜商品的验收情况是否正常

营业中

1)监督、抽查验收员是否按验收标准进行验收，抽查数量不少于验收总单数的10%，每单商品数量抽查率不少于15%

2)检查验收员对供应商的服务态度，包括接待用语、验收速度等

3)督导验收员严格按“双人验收”原则执行，确保双人配合协调

4)在有关业务单据上签字确认

5)及时安排人员进行商品转运，确保收货区周转位置充足

6)督促有关人员按有关规定进行单据的接收、派发和传递

7)配合防损员对进出收货区的商品进行检查，确保商品的安全

8)检查收货区商品堆放情况，确保其符合商品堆放标准

9)检查收货区各组交接班情况，对末完成的工作进行跟踪，确保其得到落实10)做好交接班记录，与对班人交接时须交代清楚

营业后

1)检查各种单据传递是否到位

2)检查收货区商品的摆放是否符合商品堆放要求

3)检查收货区验收完毕的商品是否及时安排配送

4)做好交接班记录

二)助理

1、岗位职责：

1)对收货区主管负责，确保收货过程顺利进行

2)对经过收货员验收的商品进行抽验并审核单据

3)督导收货员按验收规定进行操作

4)及时解决在验收进程中出现的问题，交班时必须把当天的情况向主管汇报5)确保收货区装卸设备、工具安全

6)配合主管协调收货组与供应商及各职能部门的工作

7)确保验收过程中通道的畅通

2、任职资格

1)22—35岁，中专以上学历，一年以上大型商场收货工作经验

2)熟悉商品搬运、堆放的知识和各种单据的运作流程

3)掌握国家有关规定及公司的商品验收标准

4)掌握商品外包装文字、图形标识的含义、了解条形码知识

5)了解收货区装卸工具的基本性能，并能熟练操作

三)收货员

1、岗位职责： 1)根据国家有关规定及公司的商品验收标准，对商品进行验收 2)坚持双人验收原则，合理安排待验商品的验收位置 3)根据单据流转程序的规定在有关单据上签名确认

4)负责收货区暂存商品的安全

5)必须验完一个供应商的全部商品后才依次验收其它供应商的商品

2、任职资格

1)20—30岁，高中以上文化，身体强健、一年以上商场收货工作经验

2)熟悉商品验收标准，了解条形码及商品包装图、文含义

3)熟悉卖场商品分类、存放位置及商品搬运、堆放知识

4)熟练使用装卸工具

3、助理和收货员工作要求

营业前

1)与防损员按照交接班本的内容(叉车、拖板、商品堆垛、商品的开箱及其他情况)逐一检查、交接，并双方签字，发现异常情况立即向主管汇报。

2)按商品堆放要求整理商品。

3)对于直上柜商品的验收按以下要求操作：

(1)收货员必须先把供应商送货人员、送货清单带到相应部门询问柜组人员是否需要换货，如有则先换货后验收。

(2)换货时由收货员和供应商送货人员把需换的柜台商品拿到收货区外间保安岗，在防损员的监督下换回相同(品种、规格、数量、条码或编码)的商品。

(3)收货员在供应商送货人员的协助下把换好的商品和待验的商品按指定路线运到相应的部门。收货员先把换好的商品交给部门人员，然后和部门人员、供应商送货人共同按验收标准验收待验商品，验收时必须按单一品种先抽检质量、后清点数量。

(4)验收完毕后收货员回收货区接待下一位供应商，由供应商送货人员协助部门人员上柜，上柜完毕后部门人员带领供应商送货人员按指定路线离开卖场。

4) 对非直上柜商品的验收按“营业中”的操作要求操作。

营业中

1)按订货单据联系相应的供应商验货，并合理安排卸货地点，严禁堵塞通道。

2)除生鲜食品区供应商外其它任何商品的供应均不得自收货区进入卖场。

3)验收时，由一名收货员持有关单据，另一名收货员点数并检查商品质量，并将验收结果报于持单验收员核对并写明实收数。

4)开箱时必须使用专用工具开启，严禁撕破商品外包装和损坏商品，开箱验完的商品应按原样装箱。

5)取样必须从不同堆跺、不同层面和不同方向抽取。数量抽验率为：原包装30%，非原包装100%;质量抽验率为：原包装10箱以下为20%，10箱以上为10%;非原包装为20%。

6)验收多层包装的商品时必须检查至最小销售单位。抽取里面的样品时，必须把上面压着的商品搬开。

7)验收进口商品时必须按国家和公司有关规定核查证书与实物是否相符，不符合者不得验收，在单据上注明原因并与采购部及时联系。

8)验收促销商品的收货员将促销标签贴在相应的促销商品上;如遇未经公司批准的供应商促销商品时，不予验收。

9)商品初验完毕并经助理抽验签字确认后，收货员将初验商品送至第二验货区并通知部门人员进行第二次验货。

10)持单验收员须将有关单据交到有关人员手中方可离开。

11)验收完毕的商品需暂存在收货区外时，收货员必须把“货已验讫”的标牌放在商品上并通知防损员看管。

12) 验收调拨商品不准拒收，如遇严重质量问题、缺配件或缺少有关证书需在单上注明原因，报主管处理。

13)验收过程中，对商品质量有疑问时必须请示主管。

14)收货员发现不符合验收要求的商品不予验收并在单上注明原因，(其中符合验收要求的商品应验收完毕)，同时登记收货日、商品编码、品名、规格、质量问题及验收员、供应商名称。

营业后

1)对直上柜商品的验收按“营业前”的工作要求操作，非直上柜商品的验收按“营业中”的工作要求操作。

2)按商品的堆放要求整理收货区的商品。

3)清点并检查各种作业工具。

4)按交接班本规定的内容(叉车、拖板、商品堆垛、商品的开箱及其他情况)逐一检查，与防损员交接。