本土酒店品牌建设论文提纲

论文题目：三亚国际品牌酒店发展路径研究

摘要：2018年4月13日,习近平在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上郑重宣布,党中央决定支持海南全岛建设自由贸易试验区。随着海南的开放程度越来越高,国际市场逐渐向海南开放,有东方夏威夷之称的三亚的旅游市场各项服务功能日益完善,旅游服务质量迅速提升,三亚的酒店行业也进入了发展的快车道,这给高端管理的品牌酒店提供了巨大的机遇和强劲的发展动力,三亚国际品牌酒店呈现爆发式增长并迅速扩张的态势。但随着酒店的不断扩张,国际品牌酒店业也面临前所未有的挑战,无论对客源的掌控还是人才的竞争,亦或是酒店自身管理服务能力不足等问题,都成为一道道难题摆在国际品牌酒店管理者们眼前。加上近年与三亚同属热带地区的东南亚度假区域凭借其独特的旅游资源、便利的交通和签证,更是对三亚国际品牌酒店业形成了强大的竞争压力。机遇与挑战并存,如何在激烈的竞争中取得稳定的市场份额,留住客人的同时吸引新的客源,成为每个国际品牌酒店不得不去考量的问题。本文在此背景下,对三亚国际品牌酒店现状与发展路径进行研究,通过查阅了大量文献资料,运用相关理论知识总结了三亚国际品牌酒店发展历程,并通过向入住国际品牌酒店的游客发放调查问卷,了解游客对入住的酒店的评价;与部分的三亚国际品牌酒店的管理人员进行访谈,以便了解该行业发展情况以及困境;从区位条件、经营情况以及行业发展等方面对其现状进行研究,将三亚国际品牌酒店发展与同类型酒店进行对比分析,进一步研究了解三亚国际品牌酒店行业发展的优劣势。在此基础上,总结分析了现阶段三亚国际品牌酒店行业发展过程中面临的行业竞争、酒店服务管理以及外部环境制约等方面诸多困境,与此对应得出了对三亚国际品牌酒店未来发展路径探讨的相关结论。三亚国际品牌酒店行业应利用集团先进管理经验降低运营成本,通过精确细分市场,开拓国际客源,并保护会员权益,以降低销售费用及对OTA的依赖破除行业竞争压力;通过加强员工职业素养培养,提升酒店服务水平,重视人才引进与自主培养相结合,打造特色国际品牌酒店文化等进一步提升酒店服务管理。此外,通过对国际品牌发展路径的研究,对本土品牌酒店制定人才培养计划、降低离职率、学习先进管理经营模式提升竞争优势、重视品牌建设等发展战略也具有一定启示意义。本文的研究有助于三亚国际品牌酒店在竞争激烈的酒店行业中脱颖而出,进一步开拓客源市场,提升市场竞争力,同时为本土品牌的发展提供相应的参考与指导。

关键词：国际品牌酒店;服务质量;品牌建设

学科专业：旅游管理（专业学位）

摘要

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第1章 绪论

1.1 研究背景

1.2 选题意义

1.3 研究方法和内容

1.3.1 研究方法

1.3.2 研究内容

1.3.3 技术路线

第2章 理论基础及相关研究综述

2.1 相关概念界定与发展

2.1.1 品牌的概念界定与发展

2.1.2 酒店的概念界定与发展

2.1.3 酒店集团与酒店品牌的关系

2.2 相关理论概述

2.2.1 生命周期理论

2.2.2 品牌扩张理论

2.3 国内外国际品牌酒店发展研究综述

2.3.1 国外国际品牌酒店研究综述

2.3.2 国内国际品牌酒店研究综述

第3章 三亚国际品牌酒店发展历程与现状分析

3.1 三亚国际品牌酒店发展历程

3.1.1 起步阶段：1996 年-2008年

3.1.2 迅速发展阶段：2009 年-2016年

3.1.3 成熟阶段：2017 年至今

3.2 三亚国际品牌酒店现状分析

3.2.1 区位分析

3.2.2 经营现状分析

3.3 三亚国际品牌酒店与本土同类酒店对比分析

3.3.1 评星态度对比分析

3.3.2 区位价格对比分析

3.3.3 酒店服务质量对比分析

3.3.4 其他优劣势对比分析

第4章 三亚国际品牌酒店调查问卷

4.1 调查问卷设计

4.1.1 游客基本信息

4.1.2 游客出游行为特征

4.1.3 游客入住国际品牌酒店综合感受和满意度

4.2 问卷调查

4.3 三亚国际品牌酒店市场调查情况分析

4.3.1 游客基本信息情况分析

4.3.2 游客出游特征情况分析

4.3.3 入住国际品牌酒店综合感受和满意度情况分析

4.4 调查问卷总结与分析

第5章 三亚国际品牌酒店面临的困境分析

5.1 行业竞争下的困境分析

5.1.1 中低档快捷酒店迅速扩张挤占国际品牌酒店份额

5.1.2 民宿短租行业兴起冲击国际品牌酒店的发展

5.1.3 OTA线上竞争压力大致使销售费用过高

5.1.4 出国旅游兴起瓜分国内客源

5.2 酒店服务管理下的困境分析

5.2.1 国际品牌酒店产品同质化高,价格竞争压力大

5.2.2 国际品牌酒店服务质量水平有待进一步提升

5.2.3 酒店内部控制制度不健全,人员流失率高

5.3 外部环境的困境分析

5.3.1 交通运力不足制约客源市场发展

5.3.2 度假区基础设施不完善降低顾客对酒店满意度

第6章 三亚国际品牌酒店发展路径探究

6.1 破除行业竞争压力的发展路径探究

6.1.1 利用集团先进管理经验降低运营成本

6.1.2 精确细分市场

6.1.3 开拓国际客源

6.1.4 保护会员权益,降低销售费用及对OTA的依赖

6.2 进一步提升酒店服务管理的发展路径探究

6.2.1 加强员工职业素养培养,提升酒店服务水平

6.2.2 重视人才引进、培养

6.2.3 打造特色国际品牌酒店文化

第7章 结论与展望

7.1 结论

7.2 创新之处

7.3 不足之处

7.4 未来展望

参考文献

附录 A 酒店经理访谈提纲

附录 B 三亚国际品牌酒店游客调查问卷

致谢