语言文字知识问答参考

第一篇：语言文字知识问答参考

文字材料格式规范参考

幼儿园上交文字资料格式要求如下，请各位老师对照规范要求进行整理各学期计划、总结、反思、体会等文字上交资料。

1.题目格式：增城区及之幼幼儿园+学年学期(大写)+部门(或班别)+类别()计划、总结、方案……)

2.正文标题数字格式：

一、→

(一)→1.(实心圆点)→(1)→ 3.序号、标点的正确使用：如第一，(逗号)首先，(逗号) 4.落款位置：文章末尾

5.落款格式：部门(班级)+姓名

日期(大写：二〇一六年x月x日) 6.字体要求： 题目：小二+宋体加粗 副标题：四号+楷体加粗

正文：四号+宋体(或仿宋、楷体) 落款：四号

7.页边距：厘米：上：2.5 下：2 左：2.5 右：2.5

毫米：上：25 下：20 左：25 右：25 8.段落行距：固定值25

如最后一页只有几行，可以自行调整行距，节省纸张 9.文字材料格式：每一自然段前面必须空2格的位置。 10.上交纸质文档请双面打印。 [备注] 以上排版要求只限于论文、总结、计划、随笔及方案。其他资料只要做到页边距左2.5厘米，右2.5厘米、有落款，文本内容按一般格式排版即可。手写文字只能用黑色签字笔或钢笔。

第二篇：语言学参考书籍总汇

总结了包括语言学、语用学、翻译、跨文化交际、二语习得、测试、教学法等方向的参考书籍

社会心理语言学 上海外教 王德春 2000 对比语言学概论 上海外教 许余龙 2000 语义学 上海外教 李瑞华 2000

语义理论与语言教学 上海外教 王 寅 2001 国俗语义研究 上海外教 吴友富 1999 当代西方语法理论 上海外教 俞如珍 2000 英汉修辞比较研究 上海外教 胡曙中 1999 美国新修辞学研究 上海外教 胡曙中 1999 英汉语言文化对比研究 上海外教 李瑞华 2000 英汉对比研究论文集 上海外教 李自俭 1999 现代修辞学 上海外教 王德春 2001 辞格与词汇 上海外教 李国南 2001

中国英汉翻译教材研究(1949-1998) 上海外教 张美芳 2001 语篇分析的理论与实践 上海外教 黄国文 2001 系统功能语言学多维思考 上海外教 朱永生 2001 现代语言学丛书 上海外教

新编心理语言学 上海外教 桂诗春 2000 心理语言学 上海外教 桂诗春 2000 语言问题探索 上海外教 王宗炎 2000 生成语法理论 上海外教 徐烈炯 2000 美国语言学简史 上海外教 赵世开 1999

汉语的语义结构和补语形式 上海外教 缪锦安 2000 应用语言学 上海外教 刘涌泉 2000 语篇的衔接与连贯 上海外教 胡壮麟 2000 神经语言学 上海外教 王德春 2000

自然语言的计算机处理 上海外教 冯志伟 1996 现代语言学的特点和发展趋势 上海外教 戚雨村 2000 语言学和语言的应用 上海外教 王宗炎 2000 语言系统及其运作 上海外教 程雨民 1998 模糊语言学 上海外教 伍铁平 2000 汉英对比语法论集 上海外教 赵世开 2000 语言共性论 上海外教 程 工 2000 语义学教程 上海外教 李福印 2000 教学篇章语言学 上海外教 刘辰诞 2000 英语语言学纲要 上海外教 丁言仁 2001

交际法英语教学和考试评估 上海外教 徐 强 2000 英汉语篇衔接手段对比研究 上海外教 朱永生 2001 认知语言学概论 上海外教 赵艳芳 2001 新编语用学概要 上海外教 何兆熊 2000 语法的多视角研究 上海外教 金立鑫 2000 英语词汇学研究 上海外教 汪榕培 2000 英汉语篇综合对比 上海外教 彭宣维 2000 隐喻学研究 上海外教 束定芳 2000 第二语言习得研究 上海外教 Ellis 2000 第二语言研究方法 上海外教 Selinger 2000 话语与文学 上海外教 Cook 2000 客观语言测试 上海外教 Spolsky 2000 口语语法 上海外教 Brazil 2000 第二语言习得概论 上海外教 Ellis 2000 实用文体学 上海外教 Widdowson 2000 应用语言学的原理与实践 上海外教 Cook 2000 英语教学史 上海外教 Howatt 2000 语言教学交际法 上海外教 Widdowson 2000 语料库、检索与搭配 上海外教 Sindair 2000 语言测试实践 上海外教 Bachman 2000 语言测试要略 上海外教 Bachman 2000 语言教学的基本概念 上海外教 Stern 2000 语言教学面面观 上海外教 Widdowson 2000 语言教学的问题与可选策略 上海外教 Stern 2000 语言教学的环境与文化 上海外教 Kramsch 2000 语言学习认知法 上海外教 Skehan 2000 语言与理解 上海外教 Brown 2000 文学与语言教学 上海外教 Carter 2000 交际法语言教学 上海外教 Johnson 2000 模糊语言 上海外教 Channell 2000 习语与习语特征 上海外教 Fernando 2000 语篇中的词汇模式 上海外教 Hoey 2000 词汇短语与语言教学 上海外教 DeCarrio 2000 语言领域的帝国主义 上海外教 Phillipson 2000 第二语言学习的条件 上海外教 Spolsky 2000 论以语言学习者为中心 上海外教 Yule 2000 英语会话 上海外教 Tzri 2000 语用学 上海外教 Yule 2000 语言与文化 上海外教 Kramsch 2000 语言学 上海外教 Widdowson 2000 第二语言习得 上海外教 Ellis 2000 心理语言学 上海外教 Scovel 2000 社会语言学 上海外教 Spolsky 2000 隐喻的研究与应用 上海外教 Low 2001

对比修辞:第二语言写作的跨文化层面 上海外教 Connor 2001 第二语言教与学的文化因素 上海外教 Hinkel 2001 语言课程评估:理论与实践 上海外教 Lynch 2001 社会语言学与语言教学 上海外教 Hornberger 2001

学习者为中心的课程设置:第二语言教学研究 上海外教 Nunan 2001 语言的迁移:语言学习的语际影响 上海外教 Odlin 2001 第二语言习得的学习策略 上海外教 Chamot 2001 体裁分析:学术与科研英语 上海外教 Swales 2001 第二语言词汇习得 上海外教 Huckin 2001

文化构建——文学翻译论集 上海外教 Lefevere 2001

跨文化交际——翻译理论与对比篇章语言学 上海外教 Hatim 2001 目的性行为——析功能翻译理论 上海外教 Nord 2001 语用学与翻译 上海外教 Hickey 2001 翻译问题探讨 上海外教 Newmark 2001 翻译学——问题与方法 上海外教 Wilss 2001 翻译教程 上海外教 Newmark 2001

通天塔之后——语言与翻译面面观 上海外教 Steiner 2001 语篇与译者 上海外教 Mason 2001 翻译研究:综合法 上海外教 Hornby 2001 描述翻译学及其他 上海外教 Toury 2001 语言与文化:翻译中的语境 上海外教 Nida 2001 翻译的理论建构与文化透视 上海外教 谢天振 2000 翻译文化史论 上海外教 王克非 2000 比较与翻译 上海外教 汪榕培 1997 翻译论丛 上海外教 耿龙明 1998 中国翻译教学研究 上海外教 穆 雷 2000 实用翻译美学 上海外教 傅仲选 2000 语言、文化与翻译 上海外教 奈达 2000 译介学 上海外教 谢天振 2000 语言与文化 上海外教 顾嘉祖 2000

中国译学理论史稿(修订版) 上海外教 陈福康 2000 语法隐喻理论研究 外研社 范文芳 2001

应用语言学研究方法与论文写作 外研社 文秋芳 2001 认知语言学概论——语言的神经认知基础 外研社 程琪龙 2001 语言与语言学：实用手册 外研社

语用与认识--关联理论研究 外研社 2001 第二语言习得研究 外研社 蒋祖康 2000 理论文体学 外研社 胡壮麟 2000

语言文化差异的认识与超越 外研社 高一虹 1999 语言测试和它的方法(修订版) 外研社 刘润清 1991 语言的符号性 外研社 丁尔苏 2000 跨文化非语言交际 外研社 毕继万 2000 跨文化交际学概论 外研社 胡文仲 2000 英语习语与英美文化 外研社 平 洪 2000 跨文化交际面面观 外研社 胡文仲 1999 俄汉语言文化习俗探讨 外研社 刘光准 1999 语言与文化论文集 外研社

二十一世纪大学英语教学改革 外研社

中国辞书学文集 外研社 2000 汉英篇章对比研究 外研社

论新开端:文学与翻译研究集 外研社

文化与交际 外研社

许国璋先生纪念文集 外研社

陶渊明诗歌英译比较研究 外研社

语言与文化 外研社 邓炎昌 2001 中西人际称谓系统 外研社 田惠刚 1998 中国语言学的现状与展望 外研社 许嘉璐 1998 语言要略 外研社 方 立 1999 语言学方法论 外研社 桂诗春 1998 西方语言学流派 外研社 刘润清 1999 文化与语言 外研社 王福祥 2000 许国璋论语言 外研社

功能主义纵横谈 外研社 胡壮麟 2000 洪堡特--人文研究和语言研究 外研社

语言学教程 外研社 2000

当代国外语言学与应用语言学文库：

语言论:言语研究导论 外研社 Sapir 2001 普通语言学教程 外研社 Saussure 2001 语言论 外研社 Bloomfiefd 2001 语言学综览 外研社 Aronoff 2001

语言学理论:对基要原著的语篇研究 外研社 Beaugrande 2001 吉姆林英语语音教程 外研社 Cruttenden 2001 音系学通解 外研社 Gussenhouen 2001 汉语方言的连读变调模式 外研社 Chen 2001 优选论 外研社 kaqer 2001

汉语形态学:语言认知研究法 外研社 Packard 2001

转换生成语法导论:从原则和参数到最简方案 外研社 Ouhalla 2001 当代句法理论通览 外研社 Ballin 2001 乔姆斯基:思想与理想 外研社 Smith 2001

语言知识及其本质、来源和使用 外研社 Chomsky 2001 当代语义理论指南 外研社 Lappin 2001 关联性:交际与认知 外研社 Sperber 2001 语用学引论 外研社 May 2001 语用学 外研社 Leuinsou 2001 言辞用法研究 外研社 Grice 2001 如何以言行事 外研社 Austin 2001 言语行为:语言哲学论 外研社 Searle 2001 表述和意义:言语行为研究 外研社 Searle 2001 言语的萌发:语言起源与进化 外研社 Aitchison 2001 语言学简史 外研社 Robins 2001 英语学习词典史 外研社 Cowie 2001 现代词典学入门 外研社 Bejoint 2001

英诗学习指南:语言学的分析方法 外研社 Leech 2001 小说文体论:英语小说的语言学入门 外研社 Leech 2001 人类语言学入门 外研社 Foley 2001 英语:全球通用语 外研社 Crystal 2001 社会语言学通览 外研社 Coulmas 2001 认知语言学入门 外研社 Schmid 2001

语言的范畴化:语言学理论中的类典型 外研社 Taylor 2001 英语的衔接 外研社 Halliday 2001

作为社会符号的语言:从社会角度诠释语言与意义 外研社 Halliday 2001

英语的功能分析:韩礼德模式 外研社 Bloor 2001 历史语言学导论 外研社 Lehmamm 2001

英语史:从古代英语到标准英语 外研社 Baugh 2001 翻译与翻译过程：理论与实践 外研社 Bell 2001 儿童语言发展引论 外研社 Cohen 2001

语言学习与运用中的错误:错误分析探索 外研社 James 2001 第二语言教与学 外研社 Nunan 2001

第二语言课堂反思性教学 外研社 Richards 2001 ESL/EFL英语课堂上的学习风格 外研社 Reid 2001 语言学习与教学的原则 外研社 Brown 2001 根据原理教学:交互式语言教学 外研社 Broen 2001 词汇、语义学和语言教育 外研社 Hatch 2001

语言教学大纲要素:课程设计系统法 外研社 Brown 2001 外语学习与教学论 外研社 Johnson 2001 语言测试词典 外研社 Dauies 2001

语言测试指南:发展、评估与研究 外研社 Henning 2001 第二语言习得与语言测试研究的接口 外研社 Bachman 2001 评估与测试:研究综述 外研社 Wood 2001 语言学课题:语言研究实用指南 外研社 Wray 2001 用语料库研究语言 外研社 Thomas 2001 语法化学说 外研社 Hopper 2001 剑桥语言百科全书 外研社 Crystal 2001

应用语言学百科辞典:语言教学手册 外研社 Johnson 2001

第三篇：文字 人体工程学尺寸参考

1、 体重：(男：68.9 女：56.7)

2、 身高：(男：173.5 女：159.8)

3、 座直臀至头顶的高度：(男：90.7 女：84.8)

4、 两肘间的宽度：(男：41.9 女：38.4)

5、 肘下支撑物的高度：(男：24.1 女：23.4)

6、 座姿大腿的高度：(男：14.5 女：13.7)

7、 座姿膝盖至地面的高度：(男：54.4 女：49.8)

8、 坐姿臀部至腿弯的长度：(男：49.0 女：48.0)

9、 坐姿臀宽：(男：35.6 女：36.3)

(1)踢脚板高;80—200(2)墙裙高：800—1500

(3)挂镜线高：1600—1800(画中心距地面高度)

(1) 餐桌高：750—790

(2) 餐椅高：450—500

(3) 圆桌直径：二人 500，二人 800，四人 900，五人1100，六人 1100-1250，八人 1300，十人 l500，十二人 1800

(4) 方餐桌尺寸：二人 700×850，四人 1350×850，八人 2250×850

(5) 餐桌转盘直径：700—800

(6)餐桌间距：(其中座椅占500)应大于500

(7) 主通道宽：1200—1300

内部工作道宽：600—900

(9) 酒吧台高：900—l050，宽500

(10) 酒吧凳高：600一750

餐饮家具椅子、沙发的坐面与地面的高度

我国一般椅子为400-460mm，坐面太高两只脚悬空不落地，膝窝处软组织容易受压，小腿容易麻木。如果坐面太低，身体压力集中在坐骨部位，臀部肌肉容易疲劳，同时加大了背部肌肉的负荷，起身是会感觉困难。目前我国休闲沙发为330-420mm，沙发坐前可高一些，使腿往前伸，靠背往后倾斜，让脊椎处于自然状态。

注：

1、椅子餐椅不能坐感休闲，不能占用大多的餐厅空间，所以座垫海绵以2英寸(5厘米)最为标准，木架座高40加5厘米海绵，标准座高45厘米，当是休闲椅子座高减少，座深相应增深。

2、椅子、沙发座面的宽度，是保证人体臀部得到全面支撑，并且需要一定的活动余地，可以使人随时调整坐姿。一般椅子坐面宽要大于380mm。有扶手的椅子坐面宽要大于460mm,有扶手的休闲椅子坐面宽要大于480mm，一般为520-560mm，如果多人沙发的座面亮度，根据人的肩膀宽度加上衣服的厚度再加上50-100mm的活动余量。

3、椅子、沙发坐面的深度，如果坐面太深，背部的支撑点悬空，同时膝窝处受压，坐面太

浅大腿前沿软组织受压，坐久了使大腿麻木。一般椅子深度为400-440mm，用于休息的椅子和沙发，由于靠背倾斜度较大，坐位深度可以深一些，一般为480-560mm.4、椅子、沙发坐面可以略显微曲形，有利于肌肉的放松和起坐动作。

5、坐面倾斜角度与靠背倾斜度能使人体往后倾斜，将人体重量移动至腰与大腿之间的部分。从而把身体全部托住，避免身体向前滑动，同时可以降低疲劳度。

最后博伟家具提醒您个人风格强烈的休闲椅，躺椅、摇椅，适合置放在空间一角或阳台，作为心情的转换站;流线造型、颜色对比强烈视觉美感的椅子，十分适合单身贵族或者工作室;高靠背单人椅，能传递出休闲、轻松的氛围。

餐厅家具的人体工程学原理

椅子分类：办公椅、餐椅、咖啡椅、西餐椅、吧椅、休闲椅、躺椅、专用椅等，在家庭、办公室、酒店、公园都会出现不同的椅子。椅子的主要功能就是便于人们的工作、休息。椅子的实用性非常强，舒适度是衡量一张椅子好坏的主要标准

餐饮家具椅子、沙发的坐面与地面的高度

我国一般椅子为400-460mm，坐面太高两只脚悬空不落地，膝窝处软组织容易受压，小腿容易麻木。如果坐面太低，身体压力集中在坐骨部位，臀部肌肉容易疲劳，同时加大了背部肌肉的负荷，起身是会感觉困难。目前我国休闲沙发为330-420mm，沙发坐前可高一些，使腿往前伸，靠背往后倾斜，让脊椎处于自然状态。

注：

1、椅子餐椅不能坐感休闲，不能占用大多的餐厅空间，所以座垫海绵以2英寸(5厘米)最为标准，木架座高40加5厘米海绵，标准座高45厘米，当是休闲椅子座高减少，座深相应增深。

2、椅子、沙发座面的宽度，是保证人体臀部得到全面支撑，并且需要一定的活动余地，可以使人随时调整坐姿。一般椅子坐面宽要大于380mm。有扶手的椅子坐面宽要大于460mm,有扶手的休闲椅子坐面宽要大于480mm，一般为520-560mm，如果多人沙发的座面亮度，根据人的肩膀宽度加上衣服的厚度再加上50-100mm的活动余量。

3、椅子、沙发坐面的深度，如果坐面太深，背部的支撑点悬空，同时膝窝处受压，坐面太浅大腿前沿软组织受压，坐久了使大腿麻木。一般椅子深度为400-440mm，用于休息的椅子和沙发，由于靠背倾斜度较大，坐位深度可以深一些，一般为480-560mm.4、椅子、沙发坐面可以略显微曲形，有利于肌肉的放松和起坐动作。

5、坐面倾斜角度与靠背倾斜度能使人体往后倾斜，将人体重量移动至腰与大腿之间的部分。从而把身体全部托住，避免身体向前滑动，同时可以降低疲劳度。

最后博伟家具提醒您个人风格强烈的休闲椅，躺椅、摇椅，适合置放在空间一角或阳台，作为心情的转换站;流线造型、颜色对比强烈视觉美感的椅子，十分适合单身贵族或者工作室;高靠背单人椅，能传递出休闲、轻松的氛围。

浅谈餐饮空间设计的基本原则-深圳餐饮网

一、餐饮空间应该是多种空间形态的组合

设想一下，我们如果在一个未经过任何处理，只有均布的餐桌的大厅，即单一空间(如食堂餐厅)里就餐就饮，该是何等单调乏味。如果将这个单一空间重新组织，用一些实体来围合或分隔，将其划分为若干个形态各异，相互流通、互相因因借的空间，将会有趣得多。可见，我们厌倦空间形态的单一表现，喜欢空间形态的多样组合，希望获得多彩的空间。因此，餐饮建筑室内设计的第一步是设计或划分出多种形态的餐饮空间并加以巧妙组合，使其大中有小，小中见大，层次丰富，相互交融，使人置身其中感到有趣和舒适。

二、空间设计必须满足使用要求

建筑设计必须具有实用性。因此，所划分的餐饮空间的大小、形式及空间之间如何组合，必须从实用出发，也就是必须注重空间设计的合理性，方能满足餐饮活动的需求。尤其要注意各类餐桌椅的布置和各种通道的尺寸，以及送餐流程的便捷合理。

三、空间设计必须满足工程技术要求

材料是围隔空间的必要的物质技术手段，空间设计必须符合这两者的特性。而声、光、光热及空调等技术，又是为空间营造某种氛围和创造舒适的物理环境的手段，因此，在空间设计中，必有为上述各工种留出必要的空间并满足其要求。

餐饮设计知识：中餐厅设计的运用设计

中餐厅设计里的中式风格的运用是理所应当的，但是没有经过精心设计的中国元素的应用，往往显得杂乱无章，粗糙而没有生气。杭州中餐厅设计成功运用中国元素的，也屈指可数。如地处陆家嘴的黔香阁，他就以清雅而闻名，它的设计层次分明，错落有致，曲折的回廊将室内空间划分为几块，顶上的古式宫灯隐伏在灾木椽之内，线条简单，但却把现代感融入了古典，基调是简约的古雅，给人以视觉上的清凉。在入冬平路上的藏珑坊则是别致的代表，墙上的苏绣，窗前的竹帘，垂挂的羊皮南瓜灯，一切都散散发着似曾相识的古韵，但它的视觉呈现则是世上超前的。而一些酒店的中餐厅通常都很中规中矩，更多的是应用非常纯粹的符号，中式的元素也更加典型，比如瑞继红塔九点钟的佳宁那潮州菜餐厅，它的天花吊顶就很传统，还用了中国的大梁，当然这都是装饰性的，没有实效的功用，但却给人很地道的感受：还有新亚汤臣酒店的东方食院和兴国宾馆了的中餐厅也并非十足的中式设计，但大量采用中国传统的线条，温室和雕花等，使整体设计在使用的前提下，达到最佳的重视审美效果。

宴会场景设计的i注意事项:

宴会场景设计除了固定的设施、家具、照明设备外，还包括与宴会相适应的色彩、饰物、灯光、音乐等设计。

1.色彩运用

世界上的物体都是有颜色的，物体的颜色和周围的颜色可能是相互协调或相互排斥，也可能混合反射，这样就会引起视觉的不同感受。这种引起主观感受变化的客观条件可称为色彩的物理效果。也就是说色彩的混色效果可引起人对物体的形状、体积、温度、距离上的感觉变化。这种变化往往对宴会厅场景设计效果有着决定性的影响。

色彩是宴会场景设计的重要因素和表现手法。不同主题的宴会对色彩的要求也有很大的不同。比如圣诞主题宴会，应以金色、白色、红色为永恒的色调，突出圣诞文化和欢乐气氛;中式婚宴设计中，红色作为中国人心中的吉祥喜庆色彩，给新人和来宾以幸福美满的喜悦感。

2.天花、墙面、地面装饰

天花与地面是形成空间的两个水平面，天花在人的上方，对空间的影响比地面大，因此天花处理是否得当，对整个空间起决定性作用。天花不仅和结构的关系密切，而且又是灯具和通风口所依附的地方，所以设计天花装饰时应全盘考虑各方面的因素。宴会的天花装饰有平整式、凹凸式、悬吊式、井格式、结构式、透明式、帷幔式等形式。宴会设计者可以根据宴会的主题和场地情况加以选择。

墙面与天花板、地面相互衬托，与宴会家具、台面相互配合，形成宴会厅空间构图的主体和气氛。宴会墙面装饰布置的基本要求是：主题鲜明、美观大方、清新明快。宴会墙面设计分为主墙面和侧墙面两类设计。

主墙面决定宴会装饰的主题和风格，要切合宴会的主题，起到画龙点睛的作用，侧墙面意简单装饰为主，宜少不宜多，宜简不宜繁。

地面时宴会厅最直接、最经常接触的空间维护体。在地面装饰上可以从遮蔽和强调两个方面着手。原来的地面与宴会气氛不协调，可以借用物品进行遮蔽;对需要强调或者着重塑造的地方，可以借用物品加以强调。比如可以再走道上铺设红地毯，直达主席台，显示隆重热烈、气势宏大。

3.人工布景

人工布景就是借用人造的某种特定的微型景观，突出宴会的主题风格和特定意境。

(1)大型隆重的宴会,一般要在宴会厅周围摆放盆景花草,或在主台后面用花坛画屏,大型青枝,翠树,盆景作装饰,以增加宴会隆重,热烈的气氛。

(2)国宴,要在宴会厅正面并列悬挂两国国旗,国旗的悬挂按国际惯例以右为上,左为下.我国政府宴请外宾时,中国国旗挂在左边;来访过答谢宴会,应相互调换国旗位置。

(3)正式宴会,致词台一般放在主席台的后面或右侧,装有麦克风,台前用鲜花围住。

(4)一般婚宴,在靠近主席台的墙壁上挂双喜字,贴对联;寿宴,挂寿字,贴对联等烘托喜庆气氛。

(5)节日宴会，要布置烘托节日气氛的装饰物。比如圣诞节可以摆设一棵圣诞树，

4.灯光照明

灯光照明是室内的重点装饰，起着控制整个室内空间气氛的作用。良好的灯光照明艺术可以创造和强化宴会环境气氛、情调，突出装饰美化功能和食品展示效果。宴会的光照艺术可根据宴会主题的不同，选择适宜的光照艺术。

5.温度

温度、湿度和气味是宴会场景的重要组成部分，它直接影响着宾客的舒适度。宾客因职业、性别、年龄的不同而对宴会厅的温度湿度有不同的要求。通常，女士喜欢的温度高于男士，活跃人士喜欢较低的温度。此外季节不同，宾客对温度的感受也不一样，。宴会厅的温度要注意保持稳定,且与室外气温相适应,室内外温差不高于10度为宜。一般来说，宴会厅的温度保持在23℃-26℃。

6.宴会背景音乐

宴会背景音乐设计是通过声音的传播影响宾客的心理，可以产生对宴会预期的遐想意境。

背景音乐所表现出来的民俗风情、自然景色、精神内涵、历史文化是其它表现形式无法替代的。例如，国宴上乐队演奏的两国国歌、婚宴上的《婚礼进行曲》、生日宴会上的《祝你生日快乐》、春节宴会上选用的《步步高》、《喜洋洋》等。另外，背景音乐要与宴会的进程相一致，如迎宾时的《迎宾曲》、祝酒时的《祝酒歌》和送客时的《欢送进行曲》。

宴会厅的音乐属于典型的背景音乐，其音量的大小控制在以不影响两人对面轻声交谈为宜。

7.宴会台面设计

台面设计是宴会设计重要环节。将在第四节中详细介绍。

深圳餐饮论坛：餐饮设计心得，快餐店的空间布置及设计要点

我们先了解一下快餐业具有以下几个特点:

1,产品易于为大众所接受,主题产品种类少,适于大批量标准化制作

2,价格相对低廉

3,大量使用半成品食物,并使用自动和半自动垢机器设备,以减少现场操作的时间,提高运营效率

4,通常采用连锁店的方式经营,以实现规模经营和提高市场占有率.因此快餐厅空间布置的好坏直接影响到快餐厅的服务效率.一般情况下,将大部分桌椅靠墙排列,基则以岛式配置于房子的中央.这种方式最能有效地利用空间.靠墙的座位通常是4人或2人对座,也有少量6人对座的座位.岛式的座位多至10人,少至4人,这类座位比较适于人数较多 的家庭或集体用餐时使用.

由于快餐厅一般采用顾客自我服务方式,在餐厅的动线设计上要注意分出动区和静区,按照在柜台购买食品→端到座位就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将托盘放到回收处的顺序合理设计动线,避免出现通行不畅、相互碰

撞的现象.如果餐厅采取由服务人员收托盘、倒垃圾的方式,应在动线设计上与完全由顾客自我服务方式的有所不同.深圳餐饮论坛：快餐厅的室内空间要求宽敞明亮,这样既有利于顾客和服务人员的穿梭往来,也能给顾客以舒畅开朗的感受.色调应力求明快亮丽,店徽、标牌、食品示灯箱以及服务员服装、室内陈设等都应是系列化设计,着重突出本店的特色.

第四篇：语言文字知识问答

国家三类城市语言文字规范化工作知识问答

1.什么是我国的通用语言文字?

答：2001年1月1日国家正式颁布实施的《中华人民共和国国家通用语言文字法》中规定：普通话和规范汉字是我国的通用语言文字。 2.国家对城市语言文字工作评估的总体目标和基本要求是什么?

答：国家对城市语言文字工作评估的基本目标要求是：“普通话初步普及”，“汉字社会应用基本规范”。 3.城市语言文字工作评估的主要内容有哪些?

答：城市语言文字评估主要围绕“综合管理、普及普通话、应用规范字”三方面的工作情况进行评估。 4.我县语言文字规范化工作何时接受市政府督导团评估验收?

答：今年11月份，我县语言文字规范化工作将接受市政府督导团评估验收。 5.城市语言文字工作评估的重点领域是哪些?

答：城市语言文字工作评估的重点是党政机关、学校、新闻媒体、主要公共服务行业和公共设施(含主要街道)。目的是要充分发挥教育的基础作用、国家公务员的带头作用、新闻媒体的示范作用和主要服务行业的窗口作用，以带动整个城市用语用字规范化水平不断提高。 6.什么是规范汉字?

答：规范汉字是经整理简化并由国家以字表形式正式公布的正体字、简化字和未经整理简化的传承字。反之，国家已简化的繁体字、已淘汰的异体字、旧字形以及旧译名用字、已更改的地名中的生僻字、已废止的《二简字》等均属不规范字。 7.什么是社会用字?

答：凡面向社会公众的示意性文字都属于社会用字。例如：报纸、杂志、书籍等出版物上的用字，电视屏幕上的用字，商店牌匾、商品包装等的用字，街头车站牌、路名牌、广告牌、标语牌等的用字，机关、部队、团体、学校及企事业单位的单位名牌、公文、印章、板报等的用字，各种体育比赛、文艺晚会等文体活动和各种展销会、洽谈会等会议的用字，车站、码头、歌舞厅、影剧院、宾馆饭店等公共场所的用字，车船等交通、运输工具上的用字等等。

8.城市语言文字工作评估将采取什么方式?

答：城市语言文字工作评估将采取审阅材料、实地抽查、委派观察员等方式进行定性与定量分析、总结。 9.城市语言文字工作评估对党政机关的基本要求是什么?

答：⑴要求明确，制度健全，并有检查落实措施：①对本机关公务员说普通话、用字规范化有要求;②有领导负责本机关语言文字工作;③有检查和改进措施。

⑵普通话成为党政机关主要工作用语：①成为面向公众的会议用语;②成为在媒体和公共场合讲话的用语;③成为其他公务活动中的交际用语;④成为机关内部的工作语言。

⑶按有关文件要求对在职公务员进行培训，应培训人员普通话水平达到规定等级：①把普通话培训列入公务员培训的内容;②有对公务员进行培训的规划;③按照本省(自治区、直辖市)人事部门统一规划，对应培训人员开展培训;④已经对规定年限内公务员开展普通话测试并基本完成测试任务。

⑷将普通话合格作为录用公务员的一项条件。

⑸名称牌用字规范：①不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字;②不得出现字形不规范的字。

⑹公文、印章用字规范：①公文用字规范，文头和正文都不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字;②印章用字规范，不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字，不得出现字形不规范的字。

⑺标志牌、指示牌、电子屏幕、印刷体的标语(牌)等用字规范：①标志牌用字规范，不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字;②指示牌、电子屏幕、印刷体的标语(牌)用字规范，不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字。 10. 城市语言文字工作评估对公共服务行业的基本要求是什么?

答：⑴各主管部门对本行业使用普通话和用字规范化有明确要求，制度健全，认真检查落实：①商业、邮电、文化、交通、铁路、民航、旅游、银行、保险、医院、宾馆(饭店)等行业主管部门对本行业推普和用字规范化工作有要求;②上述部门对本行业推普和用字规范化工作有检查和改进措施。

⑵各行业所属单位以普通话为主要服务用语。

⑶特定岗位人员普通话水平经过培训，达到规定等级。

⑷名称牌、招牌、广告制作从业人员具有正确运用规范字的能力，逐步做到持证上岗：①上述人员了解国家关于广告用字规范的有关政策要求;②上述人员能够区分规范字和不规范字，并自觉使用规范字;③上述人员参加过主管部门或语言文字工作部门组织的有关汉字规范化知识的培训。

⑸名称牌、招牌用字符合要求;其中的汉语拼音、外文部分书写正确：①使用印刷体不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字;②电脑制作的美术字、变体字不得进行可能引起误解的笔画增减或部件改换;③手书字中出现错别字，或者手书字中有繁体字、异体字要配放规范字副牌;④汉语拼音书写正确;⑤外文书写正确，并与中文配合使用，中文置于主要位置。

⑹街、巷牌用字，公共交通站名牌、公共设施标志牌、交通指示牌用字符合有关标准、要求：①街、巷牌用字规范，标注汉语拼音且书写正确;②公共交通站名牌、交通指示牌、印刷体公共设施标志牌用字规范，不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字。

⑺广告用字符合规范：①不得出现繁体字、异体字、二简字或错别字;②电脑制作的美术字、变体字不得进行可能引起误解的笔画增减或部件改换。

城市语言文字达标创建工作“六有”“六须知”

语言文字达标创建工作“六有”：

有组织领导、有计划部署、有规章制度、有学习宣传、有培训测试、有查改总结。 语言文字达标创建工作“六须知”：

一知本部门、本单位及所隶属或所联系指导的单位迎检评分标准内容要点。二知语言文字法名称和实施时间以及主要条文。三知什么是国家机关、教育系统、新闻出版和公共服务行业的公共用语用字(普通话和规范汉字)。四知应当使用普通话的主要场合：

(一)国家机关、人民团体、事业单位的公务活动用语;

(二)幼儿园、学校及其他教育机构的教育教学和校园用语;

(三)广播电视和网络等媒体的播音、主持、采访用语，电影、电视剧及话剧用语，汉语文音像制品用语;

(四)公共服务行业直接面向公众的服务用语。五知不规范用字的六种主要类型(滥用繁体字、乱用异体字、生造简化字、杂糅繁简字、改换谐音字、乱写错别字)。六知国家对有关人员的普通话水平等级达标的要求：

(一)国家机关、人民团体、事业单位工作人员达到三级甲等以上;

(二)教师达到二级乙等以上，其中汉语文教师达到二级甲等以上;

(三)播音员、节目主持人、影视话剧演员达到一级乙等以上，其中省广播电台和电视台的播音员、节目主持人达到一级甲等;

(四)公共服务行业中的广播员、解说员、讲解员、话务员、导游等特定岗位人员达到二级甲等以上。

第五篇：语言学概论试题及参考答案

一、填空题(每空1分，共15分)

1、(

)的建立，使语言学摆脱了过去的附庸地位，成为一门独立发展的科学。

2、语言符号的形式是(

)，语言符号的内容是(

)

3、一个音节可以没有起音和(

)，但决不可缺少(

)。

4、方言词是诣(

)。

5、附加在词根上，一般表示附加性词汇意义的语素叫(

)。

6、交际的基本单位是(

)。

7、语法手段可以分力两大类型：(

)和(

)。

8、语言发展有两个特点：(

)和(

)。

9、根据语言的亲属关系对语言的分类叫做(

)，也叫做(

)。

10、文字起源于( )。

二、单选题(每题1分，共15分)

1、社会语言学属于(

)

①理论语言学

②广义应用语言学

③普通语言学

④狭义应用语言学

2、元音[ ]的名称是(

)

①舌尖后高圆唇元音

②舌尖前高圆唇元音

③舌尖后高不圆唇元音

④舌尖前高不圆唇元音

3、下列汉字的读音中，包含有三合元音的是(

)

①邮

②欧

③玩

④农

4、汉语普通话音节结构(

)

①最长由三个音素组成

②最长由四个音素组成

③最长由五个音素组成

④最短由两个音素组成

5、下列词中，属于单纯词的是(

)

①玻璃

②黑扳

③语言

④红旗

6、下列词中，属于复台词的是(

)

①傻子

②席子

③天子

④椅子

7、下列词组中，属于多义的是(

)

①两只学生送的花瓶

②两位学生送的花瓶

③两只学生送的花篮。

④两个学生送的花篮

8、下列词中粗体的成分，属于同音关系的是(

)

①杜鲁门——杜绝 ②负荆一负担

③忽然--突然

④花朵——浪花

9、英语的‘foot”(脚，单数)变为“feet”(脚，复数)运用的语法手段是(

)

①附加 ②异根 ③内部屈折 ④重叠

10、汉语普通话中的：“卡通片”中的“卡”是一个(

)

①语素 ②音节 ③前缀 ④词

11、汉语中的：“了、着、过”在古代具有实实在在的词汇意义，到现代变成只

表语义的助词， 这属于( )

①异化 ②类化 ③新语法范畴的形成 ④实词虚化

12、下列语言中属于粘着语的是(

)

①苗语 ②越南语 ③俄语 ④日语

13、在一种语言内部划脑言时，最主要的依据是(

)

①语法 ②语义 ③语音 ④词汇

14、下列词的词义，属于词义缩小的是(

)

①“皮”原指兽皮

②“涕”原指眼泪

③“瓦”原指一切烧好的上器

④“江”原捐“长江”

15、人类几种古老文字的原始字形，都是(

)

①象形的

②会意的 ③表音的

④形声的

三、多选题(在本题的每一小题的备选答案中，正确答案有三个或三个以上。少选、多选不给分。每题2分，共20分)

1、根据舌位的高低，元音可分为(

)

①高元音 ②央元音 ③半高元音 ④半低元音 ⑤低元音

2、下列汉字的读音中多包含有辅音[飞]的有(

)

①男 ②拉 ③拿 ④拦 ⑤驴

3、下列词中带有前缀的是(

)

①老鼠 ②画家 ③阿姨 ④超越 ⑤超现实主义

4、下列词组叫，带双宾语的是(

)

①托你一件事 ②托你办件事

③请你办这件事 ④借你五元钱 ⑤给你一本书

5、下列语素中，属于枯着语素的是(

)

①宏 ②伟 ③大 ④楼 ⑤机

6、卞列语言单位中，属于派生词的是(

)

①律师 ②鸟儿 ③老婆 ④苦头 ⑤文学家

7、下列词中，处于同一个语义场的词是(

)

①桌子 ②椅子 ③沙发 ④柜子 ⑤鞋子

8、下列语言属于印欧语系的是(

)

①法语 ②英语 ③德语 ④阿拉伯语 ⑤维吾尔语

9、汉语属于(

)

①汉藏语系 ②汉语族 ③屈折语 ④孤立语 ⑤粘着语

10、下列文字中属于表意文字的是(

)

①汉字 ②中美洲的马雅文字 ③古埃及的圣书字

④我国纳西族的东巴文 ⑤古印度的法卢文

四、判断题(每题1分，共10分)

1、符号有视觉符号、听觉和触觉符号三种，语言是一种视觉符号。(

)

2、有的辅音发音时声带也有颤动。(

)

3、cv式的音节结构几乎是一切语言所共有的(

)

4、一般词汇不是词汇的基础部分，它不可能上升为基本词。(

)

5、汉语词“狗”和英语词“dog”分别具有不同的感情色彩。(

)

6、每个平面的语法单位不能再分类。(

)

7、“同学们”、“工人们”这些词都表复数，与“同学”、“工人”;相对，因此，汉语也有“数”的范畴。(

)

8、语言的分化表现为两个方面，一是同一语言分化出地区方言或不同语言，一是形成社会方言。(

)

9、“洋泾浜”语是我国特有的一种语言现象。(

)

10、表意文字笔画简化的发展趋势比表音文字表现得尤为突出。(

)

五、名词解释题(每题2分，共10分)

1、聚合关系

2、音标

3、音位

4、词法范畴

5、语言的类型分类

六、分析题(10分)

1、用矩陈图对下列词进行义素分类。(4分)

椅了

登子

长登

沙发

2、用层次分析法从大到小分析下列句子的结构，如有歧义，请作具体分析。(6分)

①这一切都是他一个人享用。

②学写作可真不容易。

③发展民族的陶瓷文化。

④吓了他一身冷汗。

⑤他们想要出租汽车。

七、问答题(每题10分，共20分)

1、简述语言和言语的区别和联系。

2、简述词缀与词尾的区别。

参考答案：

一、填空题

1、历史比较语言学

2、表达一定内容的声音<语音>、语义

3、收音、领音

4、只在某一方言区通用的词

5、词缀语素

6、句子

7、综合手段、分析干段

8、渐变性、不平衡性

9、语言的谱系分类、语言的发生学分类

10、记事的图画

二、单选题

1—5 ②④①②①

6—10 ③④①③②

11—15 ④④③③①

三、多选题

1①③④⑤

2②③⑤ 3①③⑤

4①④⑤

5①②⑤ 6②③④⑤

7①②③④

8①②③

9①②④

10①②③④

四，判断题

1—5 × √ √ × √

6—10 × × √ × √

五、名词解释题

1、聚合关系：在语言结构的某一环节上能够互相替换、具有某种相同作用的各个单位之间所形成的关系叫聚合关系。

2、音标：标写音素的符号叫音标。

3、音位：是某种 特定语言或方言里最“小的能区别语素或词的语音形式和意义的语音集合体。

4、词法范畴：由综合手段(词形变化)表现的语法意义概括起来就是词法范畴。

5、语言的类型分类：根据词的结构特点对世界的语言进行的分类叫语言的类型分类。

六、分析题(略)

七、论述题

1、答：语言和言语是不同的。语言是从社会的言语中概括出来的，因此是属于全社会的。(2分)言语总是具有某些个人的特点，但这种个人特点不能违反他所运用的语言的总规约。(2分)语言和言语又有着密不可分的联系。一方面，语言存在于言语之中，言语是语言的存在形式。研究语言必须从言语中获得语料;(2分)另一方面，言语是运用语言的行为 和结果，言语只是以语言为规范，才能成为有条理、可理解的东西。(2分)总之，言语总是以语言的共同规则作为活动基础，而语言则在言语运用中得以存在和发展。(2分)

2、答：区别有以下几点：

①词缀一般表示附加性的词汇意义;(2分)而词尾表示的纯粹是语法意义。(2分) ②词缀有构成新词的能力;(2分)而词尾仅有改变一个词的语法意义的作用，没有构成新词的能力。(2分)③词缀可以处于词根之前，也可处于词根中间或词根之后;(1分)而词尾则只能处于词根(若有词缀还包括词缀)之后。(1分)