2023年生猪价格分析走势

2023年生猪价格分析走势（共11篇）

篇1：2023年生猪价格分析走势

2013年生猪价格分析走势 猪肉生产的两个超级大国，但猪肉消费第一大国，但生猪价格每隔几年就会出现“过山车”价格变动的影响，被业内人士称为“猪周期”。梳理近十年的猪价变化，大致有三个“猪周期”。专家认为，太多散养户，供给和需求“两张皮”不科学的调控及其他因素加剧了“猪周期”波动。当前散养生猪养殖仍占大多数，我们的体重，很容易导致“市场好的时候一哄而上，市场差时一哄而下”，加剧生猪存栏量波动。虽然在最近几年，中国的引进母猪补贴，采购和储存冻肉及其他相关政策，但后期的监管当局的信息，但加剧了市场波动，让农民无所适从。

那么生猪养殖还会亏多久呢？根据历年来的价格走势和波动，给出了如下分析和预测： 第一、生猪价格将会逐渐摆脱价格低谷期，开始慢慢回升，预计从今年7月开始，生猪收购价格将会一路上涨，并且在2014年春节前后因季节性因素进入价格最高点，之后又将有所下跌。

第二、受饲料、人工等价格上涨影响，2013年生猪价格与2012年同期相比，均有小幅度上涨趋势。第三、另外牛、羊肉价格的持续走高，使得一部分消费者将选择猪肉消费。第四、近两年生猪行情的低迷，华夏猪网导致一部分养殖户降低存栏量，大部分养殖户补栏意愿也不强，因此目前全国的生猪存栏量仍处于低位，也会在一定程度上提高生猪价格。

第五、从大概3到4年一次的养猪周期来看，如果是下坡期只有178天，（过去几次周期下坡都在500--800天）。参照以住周期以最短480天，大周期底部也在2013年四五月份。而目前总体情势则为，生猪价格已经摆脱了低谷，价格将会缓慢逐渐上升。

第六、虽然新一轮“猪周期”上行通道开启。但不要寄予过高的期望，因为盲目补栏将会在一定程度上打破目前的平衡。来源(生猪交易网)

篇2：2023年生猪价格分析走势

2013年生猪价格呈波动下行走势。预计2014年市场生猪供过于求的状况将会有所改变，价格将先降后升，全年平均水平高于上年。

一、2013年生猪价格变化情况

由于市场供应较为充裕，2013年生猪价格呈波动下行走势，12月底，全国生猪出场价格平均每公斤为15.73元，比年初下跌9.18%；全年生猪平均价格每公斤为15.12元，比上年下降0.26%。具体看，其变动主要有以下特点：

（一）前期价格降速快，跌幅深。受春节后消费需求明显减弱等因素影响，2－4月份生猪价格持续下跌，月平均环比分别下降7.09%、13.32%、6.19%，累计下降27%。累计降幅比近十年来同期平均下降幅度高12个百分点，比上一下降周期2009年同期降幅高近3个百分点，为历年同期跌幅最大。

（二）价格反季节性变化明显。受国家两次启动冻肉收储及极端高温天气影响，在5－9月份市场消费淡季，生猪价格不降反升，连续三个多月持续上涨，涨幅累计达到近30%；四季度消费需求旺季，由于生猪大量集中出栏，市场供应充足，价格却一反常态震荡走低，特别是进入12月后降势明显扩大。

二、2014年价格走势分析

目前，生猪存栏结构正在发生变化，产能过剩的状况正逐步化解，预计今年生猪价格将呈先降后升走势。

（一）能繁母猪存栏量持续减少、年底育肥猪大量集中出栏，市场供大于求的状况将会得到改善。去年前几个月，生猪价格持续低迷，饲养亏损较重，部分养殖户开始淘汰产能较低的母猪。据农业部数据显示，从2月份开始能繁母猪存栏量逐月呈回调之势，到年底累计减少2.7%。四季度，生猪价格不升反降，特别年末价格超预期明显下跌，引发一些地区出现恐慌性抛售，据统计，12月份生猪存栏量环比减少2.7%。预计春节后，随着传统消费淡季到来，生猪价格可能会进一步走低，养殖户补栏积极性会受到影响。能繁母猪不断减少、育肥猪大量抛售以及春季仔猪市场不旺，将影响4、5月份以后市场生猪供应，届时生猪价格可能会出现上涨。

（二）饲养成本增加，将对猪价起到一定支撑作用。近年来，生猪饲养成本呈逐年递增之势。虽然去年国内玉米丰收和今年国际市场大豆预期增产，将有助于缓解后市饲料价格上涨的压力，但生猪饲养的人工、防疫等费用不断上涨已常态化。今年1月1日起，《畜禽规模养殖污染防治条例》正式实施，环保要求达标将使养殖场建设投入及运营支出大幅增加。在生猪养殖准入门槛提高后，对众多小规模户、散户而言，生存空间会受到挤压，将迫于环保压力，要么加大投入改善养殖条件继续保留在养殖行业，要么退出养殖，前者会增加生产成本，后者会减少市场供应，两方面都将对价格形成支撑。

（三）季节性消费对生猪价格的拉动作用将会减弱。中央八项规定、六项禁令出台后，公款消费大幅降低。2013年全国餐饮业收入增速比上年下滑近5个百分点，限额以上的高档酒店餐饮收入同比下降1.8%，比上年回落了14.7个百分点。中央规定对岁末年初市场猪肉消费影响更加明显，今年春节前公款餐饮消费、单位福利集中购买就大量减少。随着中央各项规定的进一步贯彻落实，集团消费这一推涨生猪价格季节、节日性上涨因素将持续减弱。另外，随着人们生活水平和质量显著提高，肉类消费中牛羊肉所占比重逐步提高，今后年底制作腊肉、杀年猪效应对猪价提振作用将趋于弱化。

综合以上情况看，预计今年前几个月，主要是春节后受需求减少影响，生猪价格会继续有所回落，5月份前后价格将出现反弹回升，全年平均价格水平将高于上年。

三、政策建议

（一)加强生猪市场的调控。鉴于当前全国猪粮比价已接近黄色预

警区域，要加强市场监测，密切关注后期生猪价格变化情况，及时发布精准的生产与市场流通信息，发挥监测预警信息对生猪生产的引导作用，引导养殖户合理安排生产。有关部门要做好春节后冻肉收储的准备工作，适时启动相应等级调控预案，防止后期生猪价格出现大幅变动。

（二）大力发展灵活多样的饲养模式。规模化养殖和标准化养殖小区是今后养殖业发展的必然趋势。在生猪行业转型升级和环保达标审验中，地方政府应采取积极的措施，帮助散养户和小规模户走出一条新路子。要加强引导，可在区域里选取相对较强的企业，采取“公司＋合作社＋养殖户”模式带动小养殖户发展；也可通过建设标准化养殖小区，把散养户和小规模户集中起来，统一配套防疫、排污等基本设施，实行统一管理，在土地使用、设施建设、资金投入方面给予扶持，保障标准化养殖小区的建设。通过发展专业合作组织，提高散养户的组织化程度；通过发展饲养小区，提高规模化水平，减少生产盲目带来的价格波动。

篇3：2023年生猪价格分析走势

1 2008年生猪产品价格变化情况

1.1 猪肉价格变化情况

2008年猪肉价格总体先涨后跌。虽在春节前延续了前期涨势, 至2月份达到26.08元/kg的历史最高价, 但从3月份起, 猪肉价格开始小幅下调, 连续9个月持续下降, 其中10～11月降幅明显加大。11月份达到年内最低价格19.46元/kg, 较最高价下降了31.2%。受元旦和春节消费量大幅增加影响, 12月份猪肉价格出现上涨, 全国平均价格为20.34元/kg, 与上月相比上涨4.5%, 但同比仍下降15.4%。

1.2 活猪价格变化情况

2008年, 活猪价格的变化经历了“高位运行——持续下降——小幅反弹”三个阶段。1～4月份, 全国活猪价格呈现高位运行状态, 平均价格保持在16.50元/kg以上, 至4月份达到16.87元/kg的历史价格高峰, 同比增幅达87.0%。5月份开始, 活猪价格持续下跌, 月均降幅达4.9%, 至11月份跌至年内最低价格11.90元/kg, 较4月份最高价下降了29.5%。12月份, 猪肉价格上涨带动活猪价格出现反弹, 全国平均价格为12.91元/kg, 较上月上涨8.5%, 但同比仍然下降16.5%。

1.3 仔猪价格变化情况

2008年仔猪价格大涨大跌。1～4月, 全国仔猪价格快速上涨, 4月份达到38.23元/kg的历史最高价, 同比增幅达187.2%。5月份起, 仔猪价格持续下降, 月均降幅达8.1%;其中10～11月降幅明显加大, 平均降幅超过10%。12月份仔猪价格降至年内最低19.42元/kg, 比去年同期下降25.9%。

2008年, 生猪产品价格总体进入周期性下降, 主要原因是生猪生产恢复发展较快, 出栏增加较多, 市场供求关系发生逆转。呈现特点主要有:

一是能繁母猪生产快速恢复。2007年国家对能繁母猪饲养每头给予50元补贴, 2008年补贴标准提高到100元, 极大提高了养猪户的积极性, 母猪存栏量快速增长, 全年月均同比增幅保持在20%以上, 个别地区增幅超过30%。2008年下半年, 新增母猪产能开始陆续释放, 生猪供应量加大, 推动了价格的持续下降。

二是各项政策推动养殖迅速发展。2008年, 国家继续对200个县能繁母猪实施良种猪精液补贴;安排28亿元支持生猪良种繁育和标准化规模养殖建设;生猪调出大县奖励资金增加, 奖励数量由253个增加到332个;能繁母猪保险继续实施, 生猪保险开始试点, 这一系列政策的出台和实施促进了养猪业的快速发展。

三是生猪疫病防控成效显著。2008年, 我国猪蓝耳病等重大动物疫病流行强度明显减弱, 发病频次大幅降低, 发病范围显著缩小, 总体疫情控制在近年来最低水平, 为生猪生产的稳定发展提供了有力保障。

2 2009年生猪产品价格走势分析

从2008年生猪生产的情况看, 新增能繁母猪的产能在2009年将继续释放, 上半年出栏将继续增加;加上养殖成本下降, 消费增长乏力等因素综合影响, 预计2009年生猪价格总体上有一定的下降空间。

2.1 春节后生猪产品价格可能会出现明显下降

2008年能繁母猪数量增加较多, 母猪数量占生猪存栏的比例也高出9%的正常比例, 按能繁母猪的生产周期测算, 2009年一、二季度产能将集中释放, 肥猪供应量将明显增加, 生猪产品价格快速大幅下降的可能性较大。

2.2 饲料等养殖成本下降可能推动生猪产品的价格下行

2008年我国粮食大丰收, 创历史最好水平。粮食的增产丰收, 将为明年畜牧业发展提供充足饲料保障;同时国家对玉米转化乙醇等生物质能源产业的调控, 加上国际油价的下行, 预计明年国内工业对玉米的消耗量不会出现明显增加, 工业与畜牧业争粮的矛盾将有所缓解。另外, 受经济增长放缓影响, 预计明年人工、水电、运输等成本也将有所降低。这些因素或将间接带动生猪产品价格下降。

2.3 消费增长乏力抑制了生猪价格的反弹

自2007年生猪价格上涨以来, 消费受到较大抑制, 2009年春节过后, 又将进入季节性消费淡季。由于受国际金融危机传导的影响, 经济增长速度放缓, 居民消费能力普遍受到影响, 虽然猪肉价格下降, 但消费仍然不旺。预期明年猪肉产品消费可能不会出现明显增长, 生猪价格反弹的压力较大。

3 促进生猪生产稳定发展的几项措施和建议

从近两年的生猪生产发展情况看, 要稳定生猪生产、防止价格大起大落、切实有效保障供给, 必须花大力气加强生猪产销监测预警, 转变生产方式, 全面推进生猪产业向规模化、标准化、组织化发展。

3.1 加快转变生产方式, 推进标准化规模养殖充分利用生产供给充分的时机, 继续加快推进生猪标准化规模养殖, 改善养殖场和养殖小区基础设施条件, 规范饲养管理, 提高生猪生产水平和生产效益, 增强抗市场风险能力, 减少对周边环境的污染。加大生猪专业合作社的扶持力度, 大幅度提高生猪养殖户组织化程度。

3.2 理性看待生产波动, 适时调整猪群结构根据生猪生产的规律, 广大养殖户尤其是规模养殖户理性看待产品价格下降, 通过控制补栏时机和规模, 适时调整猪群结构。针对目前的生产形势, 适当淘汰老龄、低产母猪, 控制后备母猪数量, 合理调整母猪比例。通过养殖手段掌控生猪出栏时间, 避免盲目跟风, 造成养殖利润下降甚至亏损。

3.3 增强生猪产销监测预警, 强化宏观调控目前, 广大养殖户获得生产信息的途径较少, 对多渠道信息的判断性不强, 在生产上盲目跟从他人。建议政府部门下大力气全面加强畜牧业统计监测预警工作, 搭建信息发布平台, 统一信息发布途径, 及时向养殖者发布预警信息。此外, 发改委、农业部等多部委于2009年1月13日联合下发了《防止生猪价格过度下跌调控预案 (暂行) 》, 防止生猪价格出现大起大落, 这在生猪产业乃至农业产业的宏观调控上都具有重要意义, 标志着宏观调控由应急调控开始进入预案调控的阶段, 必须充分利用《预案》中的各项措施, 实施动态预警和综合调控, 切实保护广大养猪户利益。

篇4：湖南：9月初生猪价格走势趋稳

据监测，本周全省活猪均价14.70元（公斤价，下同），环比上周上扬0.02元，与上周基本持平。22个监测县中，活猪价格上涨的县9个，下跌的县9个，持平的县4个。目前，湘南、湘西地区活猪均价为14.96元；湘北、湘中地区活猪均价为14.54元。本周全省仔猪均价32.87元，环比上周下跌0.22元，下跌幅度0.66%。当前市场猪肉全省均价23.57元，环比上周上涨0.20元，上涨幅度0.86%。与去年同期相比，活猪价格下跌26.83%，猪肉价格下跌24.86%，仔猪价格同比下跌27.68%。

导致生猪市场供求趋于平衡的主要原因：一是近期饲料价格持续上涨刺激养殖户出栏意愿增强。国内东北主产区受粘虫病、台风“布拉万”影响，玉米减产不可避免；国外美洲干旱导致玉米、大豆大幅减产。国际国内饲料原料减产导致市场对玉米、大豆价格预期上涨，饲料价格继续保持上扬态势。与去年同期相比，湖南省玉米、豆粕、育肥猪饲料价格分别上涨5.45%、12.73%、6.19%。受饲养成本推升影响，目前，养殖户养猪成本增加；加上近期猪价上涨，养猪行情转好，农户怕后市猪价下跌错过出栏良机，出栏生猪意愿普遍增强。二是需求增长。由于近期国家实施第三次冻猪肉收储计划，同时天气转凉以及学生返校，猪肉终端消费量有所回升。生猪出栏量和需求量的同步增长，供求关系趋于平衡。后市来看，由于今年以来湖南省能繁母猪补栏积极性较高，生猪出栏将逐步增长，市场供应将有充足保障，猪肉价格后市取决于猪肉进口量及国际农产品价格的影响。

篇5：2023年生猪价格分析走势

2006年，我国棉花价格经历先涨后跌再走稳的过程，新棉集中收购期收购价格低于上年同期。受供求关系及国际市场价格的影响，预计2007年棉花价格总体走势稳中趋涨，价格小幅波动。

一、2006年棉花价格运行情况

(一)新棉收购价格高开低走，集中收购期平均价格比上年同期有所下降，全年平均价格高于上年。前三季度收购价格保持上年末的较高价位，9月初新棉开秤，主产区328级籽棉收购价格为每50公斤(下同)682元，较上年同期高4%，但从中下旬开始，价格逐步下降，到11月份，降到554.60元，比上年同期下降16.02%，12月份比11月份略有上涨。9-12月份新棉收购价格平均为583.70元，较上年同期下降9.18%。全年棉花平均收购价格为627.07元，较上年上涨9.54%。

(二)现货销售价格呈下降走势，全年平均价格比上年有所上涨。去年前8个月价格小幅下调，进入新棉花呈加速下降的态势。1月份，棉花销售价格为707.39元，比上年同期上涨24.89%，12月份为626.47元，较年初下降12.92%，比上年同期下降12.44%。1-8月平均价格为696.64元，较上年同期上涨6.61%；9-12月份价格平均为645.69元，较上年同期下降6.77%。全年主产区棉花销售价格平均为679.53元，较上年上涨4.00%。

(三)期货价格在波动中下降，年底价格有所反弹，但仍低于 1

上年水平。郑州商品交易所棉花期货收盘价格由年初的15295元/吨逐步下降，10月份降至13205元/吨的全年最低水平后，价格开始回升，12月份月平均收盘价格为13970元/吨，较年初下降

8.66%，较上年同期下降7.27%。

二、2007年棉价走势分析及预测

综合国内外棉花供求情况及国际棉价走势分析，预计2007年我国棉花价格总水平稳中趋涨，出现剧烈波动的可能性较小。

(一)2006/07国内棉花产量有较大幅度增加，供给压力得到缓解，但2007/08产量再度增加存在一定难度。据中国棉花协会预计，2006年全国棉花总产量预计超过670万吨，比上年增加100万吨，增幅达到17.5%。棉花产量大幅增加，使国内供应压力得到一定缓解，进口棉数量迅速下降，新棉收购期累计进口棉花61.42万吨，较上同期减少43.31%。但新棉花继续增产难度较大。据部分主产省农业部门调查，受2006年棉花价格走势的影响，新疆区2007年棉花种植面积可能下降3%，河北、安徽、江苏等省的一些地方下降的幅度在7%-10%之间。国际棉花咨询委员会近期发布的预测数据显示，2007/08中国的棉花种植面积与上年基本持平，但由于单产由上每公顷1209公斤降至1155公斤，导致中国棉花产量将降至621万吨。

(二)纺织业保持快速发展，国内棉花需求量增加。我国加入世贸组织以来，纺织业取得了长足发展，纺织品出口增长较快。近几年纺织品服装出口都在20%以上，2006年尽管受欧美等对我国纺织品设限等因素的影响，但由于我国实行了纺织品出口市场多元化战略，全年仍增长25.2%。2006年秋季广交会纺织服装出口签约增长20.57%，预计2007年纺织品出口仍将有较高增长，国内棉花需求量将保持较大幅度增加。据国际棉花咨询委员会预测，中国纺织业今年仍有较好的发展态势，2007/08将达到440万吨，比上一增大18.92%，棉花产需缺口会进一步扩大。

(三)国际市场棉花价格上涨直接影响国内棉花价格走势。据美国农业部1月报告预计，2006/07全球棉花生产增长低于消费增幅，出口量大幅减少并低于进口需求，库存继续下降，这将对国际市场价格上升产生影响。同时，由于国际市场玉米、小麦等农产品供应偏紧，市场价格维持高位运行，下粮棉争地现象将愈发突出，粮价上涨可能导致种棉面积下降，带动棉花价格走高。据预测，按目前玉米、大豆价格走势，国际市场玉米价格将维持在每蒲式耳3.75-4.0美元，大豆维持6.0-7.5美元，在保持正常的比价情况下，纽约期棉应维持在60美分的水平上，高于目前的55美分左右的价位。

但也要看到，虽然各方面预计我国纺织品出口仍维持较高增长，具有拉升价格的一面，而人民币升值趋势将会在一定程度上增加产品出口成本，挤压企业利润。据有关方面测算，人民币每升值1%，棉纺织、毛纺织、服装等行业利润率分别下降3.19%、2.27%、6.18%。这势必影响企业对棉花价格上涨的承受能力，构成对棉价上涨的制约，促使价格保持稳中略升态势。

三、几点建议

为促进今年棉花生产，努力保持棉花价格在一个相对合理、稳定的水平上，提出以下几点建议：

(一)加强对棉农的保护，稳定棉花生产。为保护农民利益并保持棉花产业的健康发展，应研究实施对棉花生产补贴等保护政策。目前国际上对棉农进行补贴的方式主要有两种：一是按种植面积直接补贴；二是制定保护性补贴政策，即根据棉农的生产成本等确定保护性价格，当市场价格低于保护性价格时，政府按差额对棉农提供补贴，我们可以研究借鉴。去年底在新疆区采取的棉花收储措施，对稳定棉花收购价格、保护棉农利益发挥了重要作用，今后应总结完善、形成机制。此外，还可以研究实行诸如对棉农进行种植方面的指导、良种补贴、农资直补以及为棉农自然灾害保险等一系列措施，在更广泛的范围内保护棉农生产积极性。

(二)应采取措施抑制棉花需求增长过快的势头。从人多地少的基本国情及保证粮食安全的需要看，大幅增加种棉面积不太可能，只能尽量利用国际市场棉花资源、保障国内供给。近几年，我国纺织行业发展较快，棉花进口数量已经占到全球棉花贸易量的41%，对外依存度高可能会导致国际投机基金炒作下进口价格大幅上涨等风险。因此，我国应采取措施控制纺织业产能过快增长，相应把棉花需求增长控制在适度范围内。同时，要通过品牌战略、技术改造以及产业升级等措施，促进纺织企业逐步摆脱依靠低价

竞争的产业模式，走上良性发展的道路。

(三)把握好调控时机，努力保持棉花价格基本稳定。近年来，国家通过配额、收储、关税等多种手段调控市场，对保持棉花供求总量平衡、维护价格基本稳定起到了重要作用。今年我国棉花仍存在较大缺口，2006/07前四个月进口数量下降幅度较大，预计2007年棉花进口数量将有较大增加。从当前棉价看，进口棉没有价格竞争力，国产棉可能会消耗较多，后期棉纺织企业使用进口棉将大量增加，报价也会上调，如果进口过于集中，可能会引起国际市场棉价上涨。因此，在配额发放时机选择上，既要避免冲击国内市场，还要防止国际棉价剧烈波动带来不利影响。

邯郸市物价局

篇6：2023年生猪价格分析走势

2011-12-12来源：中国行业研究网

在新货上市、库存居高不下以及炒作泡沫逐渐被挤出等因素的综合作用下，今年下半年以来，国内中药材价格进入下降通道，而据业内权威人士预测，明年的中药材价格还将继续下滑。由此来看，近年来饱受中药材价格上涨困扰的相关企业可以松一口气了。供应大增药企成本下降

根据记者调查，福建今年的太子参种植面积保守预计较去年增长一倍以上，部分地区今年的种植面积最高甚至是去年的3倍。而贵州的施秉县今年种植面积大约增长50%。宣城种植面积增长也超过50%。大面积的扩种主要是基于去年中药材价格的疯狂上涨。

而据中国中药协会官方网站天地网的最新统计显示，进入12月以来，跌价品种仍占据着市场主导地位，药市利空行情并未消退，综合200指数在党参、白莲子等众多权重较大品种的逼空走势影响下，再次跌破2200点。

“当前市场信心仍旧低落，指数走势继续下探寻底，今年各产区产量都有增加，加之近期需求量不大，货源走势疲弱，价格呈下滑之势。预计后市指数震荡将越发明显，但整体跌势短期难改。”天地网副总经理贾海彬向记者表示，目前库存较高，而炒作的泡沫又逐渐被挤出，明年的中药材价格还会在震荡中下行。

大宗中药材的价格三季度以来已持续下跌。据天地网统计，茯苓在今年一年中价格下跌54.29%。红花一年中价格下跌17.89%，半月来价格无明显变化。红花新货上市，市场购销迟缓，行情暂稳。当归价格与去年同期相比下降39.29%，金银花价格比去年同期下跌44.29%，板蓝根一年中价格下降18.18%。

在这样的态势下，中成药等与中药材相关的企业终于迎来久盼的利好。民生证券医药行业研究员李平祝向记者表示，企业成本下降后，估计到四季度中药相关企业的业绩就会有“起色”。

江苏一家生产中药注射液的上市企业相关人士向上海证券报透露，随着金银花等中药材价格的下跌，公司今年的毛利率会水涨船高。“今年以来，全国各地种植金银花的面积大增，三季度供应量明显扩大，而今年未出现大的疫情，市场需求跟同期相比不增反降，因此金银花的价格下跌是必然的。”

对企业来说，这是最大的好消息。“我们都不需要储备中药材等原材料，因为市场供应是充足的。”上述人士对记者表示。

中药材战略储备或将延期

对今年中药相关企业来说，今年最关注的大宗中药材战略收储事宜的进度“要比想象中的慢。”

“主要是实施起来有难度。如果开始执行时没有一套成熟制度来监管，可能会出现监管不到位的问题。”知情人士向记者表示。

在刚过去的2010年，太子参曾经出现一年内涨10倍的夸张一幕，当时中成药等企业受制于中药材的天价行情，只能减产应对，业内呼吁国家出台大宗中药材战略收储政策，以平抑药材价格。

今年5月，为了合理调节中药材价格，并对中药材产业健康发展进行指导，国家有关部门对大宗中药材进行战略储备事宜开始调研。

“虽然现在中药材的行情有所缓和，但从长远来看，国家建立大宗中药材储备的制度还是很有必要。”中国中药协会信息中心首席分析师宁晓玲这样对记者表示。

篇7：2023年生猪价格分析走势

一、基本情况

2009年上半年在金融危机和国际市场消费持续萎缩等负面因素影响下，我国水产品批发市场月度价格普遍低于上年同期；但是下半年以来，随着国内一揽子经济刺激政策逐渐发挥作用，我国经济企稳回升，消费市场回暖，水产品批发市场月度价格普遍高于上年同期水平。总的看来，2009年水产品市场运行较为平稳，交易数额稳步增加，价格波动幅度明显低于上年。

据对全国50家水产品定点批发市场情况统计，2009年水产品批发市场综合平均价格15.05元/公斤，同比微涨0.03%，其中海水产品综合平均价格26.21元/公斤，同比上涨3.29%，淡水产品综合平均价格11.07元/公斤，同比下降4.11%。另据对全国35家批发市场成交情况统计，2009年市场成交量、成交额分别为538.34万吨和834.78亿元，同比分别增加6.33%和12.1%。

监测的8大类产品中，海水鱼类、海水甲壳类、海藻类和淡水甲壳类综合平均价格同比分别上涨10.18%、2.18%、10.97%和1.24%；海水贝类、海水头足类、淡水鱼类和淡水其他类综合平均价格同比分别下降5.98%、0.32%、4.49%和14.73%。

二、走势特点

（一）海水产品价格普遍高于上年同期

1.海水鱼类月度均价普遍高于上年同期，全年均价同比上涨10.18%监测的10个海水鱼类品种，除蓝圆鲹、马面鲀和小黄鱼价格分别下降9.92%、1.68%和5.05%外，其他7个品种价格均高于上年同期，其中马鲛鱼、牙鲆和带鱼价格同比分别上涨23.08%、17.71%和15.84%。

2.海水甲壳类月度价格走势与上年基本一致，均价同比上涨2.13%

监测的9个海水甲壳类品种，3个品种价格下降，其中青蟹、日本对虾、花蟹价格同比分别下降12.25%、8.91%和1.11%；6个品种价格上涨，其中中国对虾、鹰爪虾、南美白对虾价格同比分别上涨19.92%、16.81%和6.39%。

3.海水贝类月度价格先抑后扬，均价同比下降5.98%

监测的7个海水贝类品种，除牡蛎价格同比上涨10.93%，其他6个品种的价格同比均下降，其中鲍鱼、扇贝和文蛤的价格同比分别下降21.3%、15.04%和14.1%。

4.海水头足类价格年末反弹，均价和去年同期持平略低。

监测的3个海水头足类品种，鱿鱼价格同比下降22.8%，海蜇和墨鱼价格同比分别上涨13.62%和6.17%。

5.海藻类产品价格高位运行，均价同比上涨10.97%

监测的2个海藻类品种价格均高于上年同期，其中海带价格同比上涨9.19%，紫菜价格同比上涨12.36%。

（二）淡水产品价格普遍低于上年同期

1.淡水鱼价格持续走低，均价同比下降4.49%

监测的12个淡水鱼品种，8个品种价格同比下降，其中鳊鲂、鲤鱼和罗非鱼价格同比分别下降16.71%、11.83%和10.09%；草鱼和虹鳟价格同比基本持平；黄鳝和鳜鱼价格同比分别上涨7.89%和3.83%。

2.淡水甲壳类产品价格10月份触底反弹，全年均价同比略涨1.24%

监测的3个淡水甲壳类品种，中华绒螯蟹价格同比略降0.3%，罗氏沼虾和青虾价格同比分别上涨8.48%和4.64%。

3.淡水其他类产品价格一路下滑，均价同比下降14.73%

监测的3个淡水其他类品种价格全部低于2008年同期，甲鱼、田螺和蛙的价格同比分别下降14.95%、2.55%和17.54%。

三、重点品种价格走势分析

（一）南美白对虾

上半年南美白对虾病害严重，产量下降，市场供应减少，价格明显高于上年同期。下半年对虾丰收，价格快速回落。但11月中下旬南方部分地区受干旱和寒潮等因素影响，南美白对虾和虾苗均有不同程度的病死和冻死现象，对南方地区越冬虾的养殖造成较大影响。12月份对虾价格回升，预计直到2010年春季都会维持供应偏紧的状况，价格也会相对高位运行。

（二）鲍鱼

受金融危机以及养殖规模连年扩张的影响，鲍鱼价格前9个月整体表现不如上年同期。但下半年部分南方省市养殖鲍鱼大面积死亡，导致上市量减少，同时国内经济企稳回升，高档消费回暖，鲍鱼价格从10月份开始大幅反弹并接近和超过上年同期水平。

（三）扇贝

2009年上半年扇贝平均价格比2008年同期下降18.71%。扇贝价格从年初起一直在低位徘徊。下半年由于部分养殖主产地夏季高温持续时间较长，导致养殖病害增多，部分扇贝死亡，上市量减少，价格逐渐走高。

（四）海参

作为传统的高档海产品，上半年受金融危机的影响，海参价格一直低迷。下半年随着国内经济企稳向好，产品宣传推介也取得一定效果，价格开始持续走高，到11月已超过2008年同期水平。目前烟台、大连等主产区鲜海参的价格已从2009年4月份谷底的每公斤100元上涨到11月份的每公斤180元高位，到12月每公斤单价已超过200元，2010年春节期间海参价格可能会进一步走高。

（五）鳗鱼

受日本鳗鱼消费疲软的影响，号称“软黄金”的鳗鱼价格从2008年开始持续下滑，2009年下半年起，日本市场有所回暖，而且国内鳗鱼宣传推介活动也取得良好效果，鳗鱼内销量增加，菜鳗价格逐月回升，并于10月份开始超过2008年同期价格水平。

（六）罗非鱼

作为主要出口品种，罗非鱼价格从2008年下半年开始下滑，中间偶有反弹，但都无法改变下跌的趋势。2009年罗非鱼养殖规模继续扩大，产量增加导致价格继续下跌，出口单价也继续下降，罗非鱼养殖、加工利润均已所剩无几。

（七）草鱼

篇8：2023年生猪价格分析走势

四大因素导致猪价低迷

一是生猪市场供给充足国家统计局数据显示, 今年前三季度, 全国猪肉产量3754万吨, 同比增长5.2%;生猪存栏46822万头, 同比增长1.9%;生猪出栏49298万头, 同比增长5.1%。统计调查数据还显示:在前三季度商品猪以及母猪存栏量出现上升的过程中, 虽然一些中小养殖户开始谨慎甚至停止扩张规模, 但大型养殖户依然继续推进其扩张计划。有报告指出:2012年1～8月份, 我国种猪进口量超过1万头, 比去年同期超出2倍, 这说明大型生猪养殖企业依然在通过进口种猪的方式在为未来商品猪的规模进行扩张。

二是猪肉进口量激增今年1～7月份, 我国猪肉进口总量累计为31.2万吨, 比去年同期猛增1倍;进口平均价格为每吨1875美元, 同比上涨32.2%。其中7月份进口3.9万吨, 环比增长10.6%, 同比增长34.4%。同时, 7月份我国猪肉进口平均价格回升至每吨1881美元, 环比上涨3.8%。

三是猪肉消费疲软期被人为延长一方面9月份受双节刺激, 消费量有所增加, 10月份部分需求在双节被释放, 从而导致市场需求回暖比较慢;另一方面猪肉消费本来就比较疲软, 屠宰场实行“以销定产”的规则, 节前为了满足需求, 9月下旬提升了屠宰量, 节后屠宰量 (收购量) 马上下降了。所以猪价有了一个空档期, 并且比以前延长了。

四是副食品比价变动影响“中秋、国庆”双节过后, 鸡蛋、淡水鱼、蔬菜上市量明显增加, 价格普遍下跌, 猪价想涨也难。

春节前猪价上涨是必然的

目前猪肉需求正处在从淡季向冬至后的旺季过渡期间, 需求回升的幅度小、速度慢, 总体呈现小幅震荡走势, 但弱势明显, 易跌难涨。从饲料价格与宏观流动性来看, 短期看不到猪肉价格大幅上升的驱动力。

由于11月初开始从北到南大幅降温, 东北和华北地区已迎来大雪, 降温明显。因此, 若冬天提前到来, 南方做腊肉的时间也有可能较往年提前, 猪价也可能提前迎来春节前的上涨。玉米价格始终维持弱势震荡, 未来一段时间内, 随着新玉米上市、饲料原材料成本的下滑, 养殖户养殖压力减小, 玉米价格仍存下探空间, 但是由于成本支撑的因素影响, 快速下跌的行情必将加重农户与贸易商的惜售心态, 因此玉米价格将以稳定或小幅下滑为主。11月初豆粕市场出现反复跌涨, 总体趋势在下滑, 下跌幅度不是很大。第四季度是豆粕需求比较旺的季节, 如果供应量没有实质性的增加, 豆粕价格会继续保持高位, 甚至可能会有所上升。

对于未来猪价走势, 根据供需形势判断, 春节前猪价上涨是必然的, 但幅度不会太高, 全国生猪均价有望上升到每千克16元, 但往上的可能性仍然十分渺茫。因为今年乃至明年上半年, 生猪的供应仍然极为充足。总体来看, 在全国生猪存栏增加背景下, 若不出现严重疫情, 2012年猪价整体低于2011年, 全年生猪价格可能呈“W”型走势, 生猪养殖全年可实现盈利, 不会出现大面积宰杀母猪现象。

“反周期”调控仍需加强

从目前生猪的供需形势来看, 2013年猪价大幅反弹的可能性并不是很大, 但抑制“猪周期”不能放松, 应从“反周期”的稳定供给上多下工夫。随着国家补贴、收储制度的完善以及养殖规模的扩大等有利因素影响的不断加深, 我国的“猪周期”有被拉长延缓的趋势, 但目前这些因素还不能完全平抑“猪周期”。

篇9：2023年生猪价格分析走势

新年伊始，神华销售集团公司公布2014年1月各热值煤种的指导价格，规定发热值为5500大卡的神混1号长协月度价格和现货挂牌价均为614元每吨，较上一期下调17元每吨；神混5000的价格则为575元每吨，下调40元每吨，而下调幅度最大的则是发热值为4500大卡的神混4号，达到70元每吨。

“由于对神华集团提出的月度和季度定价方案不认同，五大电力集团和华东部分电厂仍未签订合同，所以目前先暂时按照此前的月度定价方式来执行。”据了解，神华和电企双方合同为互保合同，如果合同执行中没有违约情况，可在合同价格基础上优惠。

与此同时，中煤集团也提出了1月的暂定基本价格，发热量5500大卡的平混2号为590元每吨，而在上一期该煤种价格还是631元每吨，降幅远大于神华。

篇10：2023年生猪价格分析走势

受2012年二、三季度宏观经济低迷影响, 2012年中国生猪市场走势及诸多特点几乎翻版了2009年的走势。共同点有:首先, 均是之前一年猪市达到高点, 进入周期性下跌通道, 春节后大幅下跌;其次, 均在4、5月份跌破成本线、出现了亏损;最后, 在均出现了亏损的情况下, 却又都没有出现大量淘汰母猪现象。不同点则是:首先, 亏损程度和时间不同, 2009年亏损深度较深、持续时间较短, 而2012年亏损深度不够, 在成本线左右保持了近半年, 并未出现深度亏损。其次, 2009年亏损期间仔猪、母猪补栏受到较大影响, 价格下跌幅度较大, 而2012年仔猪价格虽下跌幅度较大, 但母猪价格长期坚挺, 补栏明显较积极。

通过分析其共同点、不同点, 2013年生猪市场极有可能重演2010年走势, 出现周期性的亏损。其不确定因素主要来自于疫情和2013年中国宏观经济形势。

1 2012年预测走势与实际走势吻合度分析

2012年是近五年以来我们预测的走势与实际走势准确度最低的一年, 前面四年里我们预测的平均成功率在80%以上, 其中2008年的周期性下跌和2011年的周期性上涨阶段预测准确度达到了90%左右。在2009和2010年出现了比较大的偏差, 整体的准确度只有50%左右, 而2012年只有40%左右。2012年1～4月份如我们所预测的春节前上涨, 节后下跌, 但我们预测2012年中期应该出现如去年同期一样的强烈反弹, 因为春节前后再次暴发了严重的仔猪腹泻, 6～8月份期间供应量较低。但是实际走势不仅没有反弹反而还跌至底部, 并在成本线左右徘徊了六个月。

10月份以后市场和我们预测的走势基本相同, 年底翘尾因素带动猪价大幅度上涨。国庆前后我们预测冬至-春节期间需求旺季到了以后猪价仍有可能上涨到4.25～4.5元/千克, 2012年底猪价如期再次重回4.25元/千克以上。

2 全国生猪市场盈亏周期分析

2.1 猪料比价走势分析

猪料比价是反映养猪盈亏周期变化最重要的指标, 是出栏肉猪价格比全价料的价格, 因此此指标已经把饲料成本的变化扣除出去。由于猪价是由成本和供需缺口组成, 因此, 这个指标反映的就是生猪市场供需缺口的变化情况。猪料比价4.4︰1为盈亏均衡线, 之上为供不应求, 这条线以下是供大于求。

2012年春节后大幅度下跌, 供需缺口急剧缩小, 5月份供需达到均衡, 之后没有持续向供大于求方向发展, 而是在供需均衡状态震荡了6个月左右。这和以往任何一轮周期都不同。过去只要跌破盈亏平衡线, 从供不应求转到供需均衡, 下一步就是供大于求, 再下一步就是严重供大于求。最终导致生猪市场出现亏损、严重亏损, 然后开始宰杀母猪。宰杀完母猪以后整个市场产能不足, 进入周期性上涨。

2.2 猪粮比价走势分析

2012年全年的猪粮比价是6.17︰1, 而盈亏均衡线是6︰1, 只略高于盈亏均衡线。同比下降接近20%。2012年猪粮比价在4月底跌破6︰1, 但之后没有跌破5.5︰1, 进入5.5～6的均衡状态, 在成本线上下震荡了近6个月。10月份开始猪粮比价回升到6︰1以上, 之后持续上涨, 年底涨破7︰1。

2.3 自繁自养头均盈利水平走势分析

2012年自繁自养出栏头均全年平均盈利水平为91元, 2011年年均盈利为537元/头, 同比缩水了83%。主要原因来自于2012年猪价比2011年同期下降15%, 全国均价只有14.44元/千克, 即年度均价只有3.6元/千克, 而成本线却从去年的3～3.25元/千克涨至了3.25～3.5元/千克。这样的形势下, 补栏母猪的积极性却很正常。充分反映出补栏主体不是散户、小猪场, 而是中大规模的猪场。

2.4 出栏肉猪价格走势分析

2012年全国出栏肉猪年度均价为14.44元/千克, 同比下降近15%, 2011年均价为16.98元/千克。4～10月份期间长期保持在14元/千克左右小幅震荡。11月份后涨幅加大, 临近年底在需求的带动下涨破17元/千克。阶段性高点在2013年1月份出现。

2.5 仔猪价格走势分析

2012年仔猪价格年初先是受仔猪腹泻影响, 成活率较低, 价格逆势上涨近两个月, 之后随出栏肉猪价格大幅下跌。但当猪价在5～10月份企稳期间, 仔猪价格却仍在下跌。主要原因是7月份开始玉米、豆粕价格出现暴涨, 育肥成本大幅上升、影响补栏。

年底仔猪价格小幅反弹, 但是阶段性的反弹, 主要是受肥猪价格大幅度上涨带动。节后肥猪价格大幅度下跌后仔猪价格会跟着下跌。

2.6 二元母猪价格走势分析

与2011年相比, 2012年的二元母猪价格比2011年只下跌了19元/头, 从1747元/头跌至1728元/头。过去母猪价格波动、仔猪价格波动、肥猪价格波动价格弹性都是非常大。从2010年开始这几个指标出现分化。2010年开始以后, 仔猪价格波动幅度还是很大, 猪肉价格波动幅度也很大, 只有母猪价格波动趋于平稳。说明补栏这个环节、或者说整个产业出现非常大的变化, 散户退出、规模猪场现在占比重增大, 补栏趋于理性。养猪盈利比2011年缩水83%, 而母猪补栏积极性依然很好。这将决定2013年的生猪供应。

3 猪饲料成本结构变化分析

2012年饲料成本比去年上涨了8.48%, 玉米、豆粕、小麦麸价格分别比去年上涨了4.46%、16.22%和12.96%。反而推动了养猪成本线从3～3.25元/千克上涨至3.25～3.5元/千克。

2012年玉米价格先上涨再下跌, 受美国干旱影响比较大。玉米全年均价比2011年略微上涨4.5%, 幅度不大, 原因是2011年玉米价格本身就非常高。今年全国玉米大丰收, 华北地区玉米质量非常好。但是东北地区玉米受冰雪天气影响, 饲料霉变可能会成为2013年疫情的导火索。

4 猪病及生猪存栏结构变化分析

2012年年均疫情指数只有2.5, 2011年为2.85, 2010年为3以上。2012年是近3年以来疫情最为平稳的一年。所以也导致存栏量比去年增长幅度大。2012年全年中除了春节前后发生了很严重的腹泻, 四月份以后全国疫情情况平稳, 仔猪成活率较高。2012年一头母猪提供的肥猪数量比前两年多出2～3头, 前两年大部分在13～14头, 2012年达到15～16头, 多数大规模达到18头以上。

因此, 截止2012年底总存栏和母猪存栏量均达到近3年来的高点。假如保持目前的增长势头推算, 两三个月后达到供需均衡之后就会过剩。

5 生猪需求变化趋势分析

猪肉需求在一年12个月里变化幅度非常大, 从冬至到春节的需求旺季, 南方做腊肉北方杀年猪, 这短短两个月内消费的猪肉数量可能占全年猪肉消费数量的近1/3。因为南方做腊肉要透支后期需求, 腊肉能吃到来年的5月份, 需要把那些猪肉全部在春节前两个月集中购买。北方杀年猪比南方做腊肉这种需求略差, 但也需透支大概一个月的需求。节后需求便大幅下跌, 夏季进入需求的最淡季, 较春节需求旺季可能下降50%以上。直至国庆前后缓慢回升, 再逐渐进入旺季。

6 2013年全国生猪市场走势预测

预测猪价走势, 首先要对猪价构成的三大要素:成本、供应、需求分别进行分析判断。然后确定哪些是截止到2012年底已经基本可以确定的, 哪些是不确定的。成本方面, 国内玉米丰收, 美国玉米大豆均减产, 只待2013年5、6月份确定南美玉米大豆产量情况。供应方面, 根据2012年的母猪补栏和疫情情况, 基本可以确定截止2012年底, 母猪存栏及总存栏均已逼近均衡水平, 且仍保持增长势头。2013年二季度便可能增至过剩。需求方面, 季节性需求规律明显。唯一难以确定的便是宏观经济形势对居民收入、需求购买力的影响。

2012年生猪市场之所以出现大的偏差, 主要原因便是忽视了宏观经济形势的预测。2012年GDP创13年以来最低。2012年春节后很多消费品出现下滑, 广东、浙江沿海劳动密集型出口企业出现大批农民工返乡。从猪肉销区返回产区, 收入下降导致猪肉消费大幅下滑。宏观经济形势不好, 导致猪肉、禽肉很多农产品需求都出现了反常的大幅度下跌, 供应只是小幅度增加。

所以2013年的行情最大的因素来自于宏观经济形势的不确定性。如果宏观经济还是像2012年夏天这样低迷、需求上不去, 那么2013年夏天可能将是深度亏损。

如果2013年宏观经济比2012年略好, GDP增幅7.8%～8.3%, 稳步回升, 2013年出栏的增加幅度可能将大于需求, 猪市仍可能同样迎来亏损期。

若出现宏观经济增长非常迅速, GDP增幅8.5%～9%, 甚至增长9%以上。那可能会带动猪肉需求明显大幅度反弹。猪市行情可能会平稳甚至略有上涨。

篇11：2023年生猪价格分析走势

1 2014年国内生猪市场价格变动总体特点

2014年生猪价格变动经历了六个时期:下滑探底期 (1月~4月中旬) 、回升期 (4月下旬~5月初) 、报复性上涨期 (5月上旬~中旬) 、弱势震荡调整期 (5月下旬~6月底) 、稳步上行期 (7月~9月上旬) , 中秋节之后生猪价格出现意外下滑, 猪价每次逢节必降的走势, 让养殖户都有所麻木也更少了些期待, 猪价又进入窄幅调整期 (中秋节~年底) 。

1.1 2014年猪价低于上年, 各月价格均在上年线下方

2014年全国生猪出场价格平均为13.05元/kg, 比2013年的14.74元低1.69元, 下跌幅度为11.5%。其中:8月份均价最高, 达14.70元/kg;4月份均价最低, 仅10.45元/kg (图1) 。2014年全国猪肉批发价格平均每千克为19.66元, 比2013年的22.17元便宜2.51元, 下跌幅度为11.3%。其中:1月份均价最高, 达21.69元/kg;4月份均价最低, 仅18.24元/kg (图2) 。2014年12月份无论是生猪出场价格还是猪肉批发价格都是2011年以来同期最低价位。

1.2 2014年生猪养殖全年亏损

价格监测资料显示:2014年全国平均猪粮比价为5.36:1, 比2013年的6.31∶1下降0.95个点, 低15.1%, 其中:1月份比价最高, 为5.84∶1;4月份比价最低, 仅为4.52∶1 (图3) 。生猪养殖处于中度亏损, 创近三年来的新低, 并呈现出三全特点:一是猪粮比价下降速度快。生猪养殖由盈利到重度亏损, 仅用了3个多月的时间。二是亏损程度深。1月10日猪粮比跌破盈亏平衡线6∶1, 1月20日已经步入介于“5∶1~5.5∶1”之间的中度亏损时代。3月底国家启动了第一批收储, 未能阻止猪价“跌跌不休”, 截止4月29日猪粮比价连续11周低于盈亏平衡点, 已跌至4.55∶1。另据调查, 4月份全国大型养殖企业出栏一头商品猪约亏损近300元, 小养殖户甚至每头亏损500元。三是亏损持续时间长。2014年全年基本均处于养殖亏损状态, 其中2个月 (3~4月) 重度亏损 (猪粮比价5.0∶1以下) , 5个月中度亏损 (猪粮比价5.0~5.5∶1) , 5个月轻度亏损 (猪粮比价5.5~6.0∶1) 。

图5 2011年以来各月全国能繁母猪存栏数比较 (万头)

1.3 能繁母猪存栏同比降幅不断扩大, 去产能化明显

国家统计局的发布的数据显示, 2014年9月底生猪存栏46 547万头, 同比减少2.1%。1~9月份全国生猪出栏51 894万头, 同比增长2.9%。前三季度全国猪肉产量3 972万t, 同比增长3.3%。2014年12月17日, 农业部公布了2014年11月份4 000个监测点生猪存栏信息, 11月底生猪存栏同比下降7.4%, 其中, 能繁母猪存栏11月份同比下降12.1%, 已经连续9个月低于《生猪调控预案》中下降5%的预警值, 能繁母猪存栏2013年9月份以来连续15个月下滑, 降至近5年的最低点。

1.4 玉米价格冲高回落, 豆粕价格止跌企稳

2014年4月以来, 作为饲料主要原料的玉米价格持续上涨并屡创历史新高, 8月下旬现货价格一度达到2 850元/t, 突破2009年曾出现的历史最高水平, 同比涨幅超过20%。据分析, 国家玉米临储政策的实施, 收购的数量和范围不断扩大, 造成市场上可供贸易的数量减少;受转基因事件影响, 我国进口玉米数量减少;玉米深加工企业担心生产原料不足, 不能保证后期生产需要, 提前增加库存, 多方面原因造成玉米价格稳步上升。虽然随着新季玉米价格的上市, 玉米价格回调幅度较大, 但同比涨幅仍达5%。2014年全国玉米价格平均为2.43元/kg, 比2013年同期的2.34元/kg高0.09元;8月30日达价格高点2.70元/kg, 比2013年同日的2.38元/kg高0.32元, 涨幅为13.4%;11月25日已回落到2.35元/kg, 比2013年同日的2.31元/kg高0.04元;年内最高价位与最低价位相差0.425元。2014年全国豆粕价格平均为3.80元/kg, 比2013年同期的4.17元/kg低0.37元;10月30日为3.69元/kg, 比2013年同日的4.39元/kg便宜0.70元 (图7) 。2014年12月第2周全国平均育肥猪配合饲料平均价格为3.35元/kg, 同比持平。

2 2014年猪市持续低迷原因分析

本轮猪周期规律反常, 最根本的原因是生猪出栏量整体处于高位, 市场长期处在供大于求的状态。而随着居民肉食品消费多元化, 对猪肉制品需求量也在逐年减少, 供大于求的局面早在2011年底就已形成。2013年夏季由于受南方洪灾, 生猪调运困难等因素的影响, 6~9月份生猪价格又开始上涨, 供大于求的现状并没有改变。很多养猪户却将这次涨价当作新一轮周期上涨阶段的开始, 盲目扩大规模导致生猪供大于求的局面进一步扩大, 监测数据显示:2013年6月底全国生猪存栏45 250万头, 同年9月底增加到47 541万头, 同年11月底已增加到47 922万头, 5个月增加了2 672万头, 增长了5.9%。从而导致生猪价格“旺季不旺”, 降价又快又狠。进口冻猪肉也在一定程度冲击了国内生猪市场, 由于美国、欧盟的畜牧业发达程度高, 生猪养殖成本低, 使得进口冻猪肉到岸平均价格仅为9元/kg, 远低于国内猪肉价格, 猪肉加工企业为降低成本大量从国外进口冻猪肉, 导致国内生猪产业的寒冬更加漫长。2014年终端市场猪肉消费持续疲软, 猪肉消费不如往年, “中央八项规定”实施后, 公款餐饮消费、节日福利发放大为减少, 也抑制了猪价上行 (图7) 。

2014年的猪价涨跌虽然不能以常理来推测, 然而过去影响猪价涨跌的那些因素依然能起到一定的效果。受“闰九月”的影响, 2015年春节比往年来得要晚, 腊肉和香肠制作的时间和猪肉消费旺季的的到来也因此往后推迟。冬至当日, 旧历时间才进入十一月, 离春节还有两个月时间, 这也是影响猪价迟迟不涨的原因之一。2014年12月下旬大部分地区猪价仍趋于下滑走势, 主要是因为疫情影响。据了解, 随着气温的进一步下降, 猪病疫情增加, 不少地区反映当地五号病、腹泻、呼吸道病等现象增加, 导致生猪出栏量增加, 短期内生猪供应大于需求, 成为猪价下滑的主要原因。

2014年国庆节至2015年元旦期间, 生猪价格之所以持续不上涨的阶段性因素是养殖户出栏积极性太高, 导致市场猪源充足, 供求关系进一步失衡, 加上疫情的散发, 猪价只能暂时保持弱势调整。从大方面上讲其实还是供求关系的影响。消费、疫情、出栏、压栏等等因素都在作用于供求。

3 2015年猪价整体走势

2015年猪价或许并不能达到养殖户们心理预期, 但预测应该不会再出现产能过剩问题, 因此, 被2014年猪价彻底伤透了心的养殖户们在2015年应该能感受到猪价的“温暖”。2014年遭遇的全国性生猪过剩, 导致“冬至”行情仍然是疲软乏力, 可以说生猪过剩和需求减少共同铸造了猪价低迷期, 所以说未来猪价上涨还需要先解决这两个方面的问题。2014年底猪价整体维持震荡趋势, 主要还是因为终端消费力度提振有限, 猪源充足所致。应该说消费因素对供求关系的影响还是非常大的。主要是猪肉消费水平难以提升, 大碗酒大碗肉的年代已经终结, 现在是需要补充维生素的年代, 所以吃的肉也少很多, 看看自家的菜碗, 看看邻居家的菜碗, 是不是一碗肉要吃几天才完?因为随着经济的发展以及生活水平的提高, 大家的消费习惯和饮食结构都在变化, 所以说如果猪肉消费持续低迷, 那么对猪价的影响也是长久的。

长期的低价, 击垮了养猪人压栏的信心, 只要一降价, 很快全国就是一片跌声。即便涨价时, 只要有丁点儿的风吹草动, 也会形成一片震荡。如同大战过后, 最先需要建设的却是精神家园。马云说过, 大家都在流血时, 我们的机会便来了。在疫情和国家政策没有多大变化情况下, 能繁母猪 (下接第7页) 的存栏量很可能还要下跌一段时间, 猪粮比回到6以上之后很可能止跌。但2014年下半年能繁母猪存栏量持续下降, 将直接影响到2015年生猪出栏量, 到时生猪出栏量降低, 在需求不变的情况下, 供应量减少势必造成价格上涨。如果疫情得到控制, 2015年元旦后生猪可能会出现打破平衡的断档期, 再加上消费高峰的来临, 新一轮上涨可能会到来。从供需平衡的关系看, 预计2015年上半年全国生猪市场供应趋紧, 猪价在季节性下跌时期的表现将相对抗跌, 或出现淡季不淡, 旺季较旺的格局, 价格底部将较2014年整体抬升, 2015年生猪平均出场价格将同比上涨13%以上, 达到或高于2013年14.74元/kg的水平, 整体猪价呈前低后高格局。生猪养殖效益将在盈亏线以上, 或将达到高点。

畜禽养殖与种植业相比, 不仅面临着自然灾害风险, 还面临着巨大的市场风险, 而且后者的影响更大。因此, 广大养殖农户和养殖企业早就盼望着生猪养殖保险险种的出台, 许多地方也在努力尝试。日前, 江苏省政府金融办公室发布文件, 公布了生猪价格指数保险条款费率, 并要求从12月10日起施行。养殖户参加这一保险后的保险期内, 生猪出栏时如果碰上行情低迷, 当出栏月当月猪粮比价平均值低于5.8∶1时, 投保者就能按保险合同的约定获得赔偿。目前, 保险金额设600元/头、800元/头和1 000元/头三档, 保险费率为5%。保险双方可约定年出栏数量、出栏批次和承保数量, 保险合同在不同价格波动情形下可采用不同的赔偿比例系数。这里涉及的猪粮比价数据以省物价局监测网发布的数据为准, 生猪出栏证明以当地动物卫生监督机构出具的“动物检疫证明”为准。因此, 可有效减少保险公司调查核实的工作量, 防止出现养殖场户虚报损失、理赔扯皮等问题。这一农业政策性保险险种的实施, 有望成为稳定生猪市场和保护养殖者利益的“定海神针”。