小企业管理制度及考核

小企业管理制度及考核（通用6篇）

篇1：小企业管理制度及考核

企业工艺管理制度及考核办法1、目的为加强工艺管理工作，保证公司各单位工艺技术的有效控制，特制定本管理制度及考核办法。2、适用范围

本规定适用于公司各单位的工艺技术管理控制。3、职责范围

技术部 是工艺技术控制的归口管理单位，负责正常生产的工艺管理工作，组织工艺文件的编制、修订、发放及监督管理。负责工艺记录的审批登记管理。负责各生产单位工艺文件执行情况的监督检查与考核工作。4、规定内容

4.1

正常生产的工艺管理

4.1.1

各生产单位必须严格按工艺操作规程执行，并如实填写原始记录。

4.1.2

为确 保工艺指标的严格执行，生产单位要对工艺指标执行情况进行巡回检查，并做好记录。

4.1.3 技术部组织 对各生产单位工艺执行情况进行现场巡检, 每月对公司各生产单位进行汇总, , 对查出的问题进行通报并进行相应的处罚。

4.2

工艺变更的管理

4.2.1

通过技术改造后, , 工艺需要变动的, , 技术部 应重新编制或修订工艺文件, ,。

4.2.2

安全环保部 将根据实际情况逐项进行落实审核，必要时召集有关人员评审确定，组织对修改的内容进行会签, , 报董事长（总经理）

或管理者代表 批准。

4.2.3

工艺控制指标一经确定，各单位必须严格执 行，如因某种情况工艺指标需进行变更，应及时书面申请报 技术部，经董事长（总经理）

或管理者代表 批准，试用一个月合格后，拿出试用报告，再按 审批 程序办理执行。

4.3

关键工序的确定及工艺指标的管理

4.3.1

产品生产工艺确定后，技术部 应依据关键工序的确定原则，组织生产车间对关键工序进行确定。

4.3.2

关键工序确定后，由生产车间对关键工序以质量控制点的方式进行标识。

4.3.3

关键工序确定、标识后，技术质量部 到现场进行检查核实。

4.3.4

关键工序工艺指标的执行情况必须有记录 , 技术部 每月抽检覆盖率为 10 0% ； 一般工序工艺指标，可根据实际生产经验，对部分主要指标执行情况进行记录，技术部 每月抽检覆盖率要达到 60%。

4.4

工艺记录的管理

4.4.1

技术部 是工艺记录的职能管理单位, , 负责对工艺记录的审核和备案工作。

4.4.3

生产车间的工艺记录要真实、及时、规范，并按月存放。超过保存期的按程序要求进行及时消毁处理，做好记录。

4.5

工艺文件的控制4.5.1 接收工艺文件的各单位, , 必须按照《文件 管理制度 》要求 , 严格进行接收登记、借

阅和发放, , 并有具体人员负责管理。

4.5.2

工艺 文件不允许复印和外借, , 各单位文件管理人员要对本单位的工艺文件定期进行检查，防止文件的外流和丢失。

4.5.3

技术部 将对发放到各单位的工艺文件进行检查监督管理。如发现文件保管不好，将对责任单位 及相关责任人 进行相应处罚。

4.5.4

工艺文件应保持完整，不允许随意涂改乱画及缺页现象。

4.5.5

因文件丢失或工作需要，要求补发工艺文件的单位, , 应提交申请，写明原因，经 生技部 确认后, , 报董事长（总经理）

或质量管理者代表 批准，方可发放。5、工艺 管理考核办法

为了使工艺管理工作能够有效的运行，不流于形式，对于违犯工艺 管理规定的单位，将根据如下规定进行处罚：

a.对于违犯工艺管理规定，不按工艺安全操作规程严格进行操作，导致工艺控制指标超标的，检查发现后责令整改并 通报批评，按每一超标指标 30--0 50 元 的标准，对第一责任人、当班班长进行罚款；

b.因上一工序原因导致本工序控制指标不合格，若能够进行及时查找原因并调整的不作处罚，否则，则依 a a 条标准进行罚款。

c c..关键工序质量控制点工艺指标如出现超标现象，通报批评 并 一次罚款 100 0 元。

d d..因工艺文件管理不善造成丢失的，丢失一本罚款 0 100 元；私自复印的，发现一次罚款0 100 元。

e.对一月内造成指标超标 5 3~5 次（含 3 3 次）的操作工，月末加罚 0 50 元；对一月内造成指标超标 8 5~8 次（含 5 5 次）以上的操作工，月末加罚 0 50 元，并下岗培训学习一周；对一月内造成指标超标 8 8 次（含 8 8 次）以上的操作工，月末加罚 0 100 元，并调离本岗位。

f.因不安规定操作而造成产品质量不合格、系统降负荷、停车等严重后果的，依后果的严重程度、造成的影响大小以及发生的经济损失数额等要素，经过经理办公会研究讨论，对第一责任人、当班班长、车间主任等相关责任人分别处以 0 300 元以上的罚款，并对各责任人作出下岗培训、留职查看、降级、降职、免职、开除等处罚。

篇2：小企业管理制度及考核

摘要：销售人员在企业的经营活动中起着至关重要的作用，如何有效地管理与提升销售人员的工作绩效，是企业实现销售目标、获取经营利润的关键。本文以某电信黄页公司销售人员为研究对象，根据现代企业绩效管理理论，结合公司实际，对其绩效管理模式进行分析，并提出相应对策。

关键词：企业管理

某电信黄页公司作为第三产业部门，有着50多年的号簿出版历史。独立成立公司以来，其市场份额也一度达到80%以上，成为名副其实的垄断企业，然而随着市场经济的发展，尤其是网络经济的繁荣，在对传统纸质媒体冲击下，黄页市场极具萎缩，客户流失加剧。在残酷的现实面前，公司销售人员情绪低落、进取心不足，如何应对市场挑战，以及开发销售员的发展潜力，成为公司迫切需要解决的问题，也是本文关注的焦点。

该公司作为电信集团黄页信息有限公司的全资子公司，统一经营地区的黄页广告招商、编印、出版和发行。经过多年发展，目前公司已拥有员工130多人，下设五个分公司。其产品也由原先单一的黄页纸质产品向网络、LED显示屏、114号码百事通等综合传媒业务过渡。

一、绩效考核管理现状

销售人员在企业的经营活动中起着至关重要的作用。如何有效地管理与提升销售人员的工作绩效，是企业实现销售目标、获取经营利润的关键。通过建立科学、合理、有效的绩效管理体系，可以为销售人员明确工作方向和目标，帮助他们克服销售中的困难与障碍，提高他们的工作积极性，促使他们完成销售目标、提升工作绩效。

然而，目前很多企业对于销售人员缺少完善、统一、规范的绩效考核体系，与现代企业绩效管理的要求还存在着一定的差距。部分销售人员对企业的管理制度不满意，特别是绩效管理制度，原因是企业很难比较客观评价销售人员平时的工作表现，使得销售人员很难有培训、晋升的机会。企业对销售人员主要是考核销售结果，而对其他的指标不够重视。电信黄页苏州分公司在销售人员的绩效考核管理当中同样存在这样的问题。

1.指标设计不符合绩效多维性特征

一般来说，员工的绩效具有多因性、多维性和动态性等三个方面的基本特征，而公司在设定考核指标时，运用单纯的销售指标，缺乏品质特征型及行为过程型的绩效考评体系，使得销售员急功近利，忽视市场运作的基础工作，对销售工作的长远发展极为不利。销售员为完成销售指标，低价销售、模糊销售，致使客户投诉率、流失率居高不下。

2.关键绩效考核指标缺失

(1)成本(利润)指标缺失。企业的发展在于追求利润，没有利润其他问题都无从谈起，因此销售员的获利能力将作为绩效评估的重要依据。销售人员在两个方面影响着赢利：一是商品的销售价格，较高的价位能获取更高的利润;二是销售费用，同样的销售额、毛利，销售费用越低获利越高。

目前，公司销售人员为完成销售指标，不断将就客户的降价需求，而忽视产品自身的价值提升，致使产品单一销售，价格一降再降。

为维护客户关系，公司交往中有着正常的礼品往来。然而作为销售成本的一部分，目前公司礼品的管理处于无序状态，销售员为签单成功刻意向对方的经办人员赠送高规格的礼品，致使公司销售成本上升。

(2)到账率、客户投诉率考核未上升到应有的高度。目前黄页公司按照底薪加提成的方式给销售员发放薪酬，提成按照每月到账金额的7%当月结算，其余部分则依据销售员年底的增长率统一结算。对于未到账部分除扣发销售员佣金外未有任何的惩处措施，而黄页广告费采取的是电话费托收的方式收取，部分低端客户的广告金额由于数值小，客户可能未必留意，这也为业务员模糊销售留下了空间。

二、绩效考核方案设计

1.设计原则

(1)明确目标。通过绩效考评能够把销售员的工作标准与组织目标联系起来，把通过工作分析得到的指标与考核范围联系起来，即明确工作要求数量和质量。考核结果可以体现业务员的实际工作绩效水平。在进入考核期间，绩效考核体系能让业务员至销售管理人员明了公司对他们的业绩期望，从而让他们根据目标来调整自己的行为，以使两者更为协调，而非冲突。

(2)标准合理。所谓标准就是衡量事物的依据和准则。绩效考评标准是指员工绩效考评进行考量评定分级分等的尺度。对组织或员工的绩效进行全面系统的考评，单有考评的指标体系是不够的，它仅仅解决了考评评价的具体项目和内容，只是“质化”，还没有实现“量化”，只有使绩效考评指标有了确切的衡量尺度即考评的标准，才能提高考评的质量。

(3)定性与定量相结合。对销售人员的绩效指标，应该从两个方面来考虑，对结果的关注和对过程行为的关注。为此，公司销售人员的绩效指标应由两部分组成，一是衡量工作结果的关键绩效指标;二是衡量行为、表现与素质的岗位绩效标准指标。这样就使得绩效指标形成了一套完整的体系，更全面地对销售人员作出评价。

2.利用客户关系图设计关键绩效指标

关键绩效指标简称为KPI，它是检测并促进宏观战略决策执行效果的一种绩效考评方法。在企业中，无论是某一部门还是某个岗位的工作产出都会涉及一个或多个服务的对象，即所谓的客户，客户通常分为企业内部客户和外部客户两类。客户关系图就是通过图示的方式显示某一团队或员工对组织内部和外部的`工作产出。

3.关键绩效指标的设定

(1)定性指标。定性指标强调销售员的工作态度、销售技巧、客户关系的维护等，虽然这些指标并不直接体现为销售结果，但对销售结果确有着重要影响。我们不能想象一个不懂得沟通的销售员如何介绍自己的产品并最终达成交易。以上这些指标都将成为销售员平时考核的重要内容，并作为销售员培训与开发的直接依据。

篇3：企业预算、目标管理及绩效考核

关键词：企业,预算,目标管理,绩效考核体系,问题

注重企业的预算、目标管理, 全面提升企业的绩效考核水平, 需要不断结合企业的发展需要及既有管理机制的实际应用状况, 制订出可靠的措施提高企业的预算、目标管理工作效率, 促使企业的整体管理能力可以达到现代管理体系的实际要求。在完善绩效考核体系的过程中, 应充分地考虑员工的实际需求, 注重激励机制的合理运用, 最大限度地调动员工的工作积极性, 为企业未来市场竞争力的不断提高打下坚实的基础。

1 企业预算编制的重点分析

1.1 营业预算的有效编制

作为预算的重要组成部分, 营业预算包含了采购成本、存货预算、销售预算等。其中, 总预算的起始点是销售预算, 实际的损益大小与销售业务开展中的实际收益有关。当企业市场经营活动中的销售收入得到确定后, 可以在营业预算中制定出可靠的损益表。而在对损益表进行预计的过程中, 主要参考的是营业预算结果, 从而使企业能够对自身的生产成本、生产效益等有着必要地了解。

1.2 资本支出预算的有效编制

作为分析长期投资的一种重要决策方式, 资本预算的合理编制, 可以为企业投资提供必要的参考信息。资本支出预算包含了设备费用、场地费用及其它业务事项开展中产生的费用。通过对这些非常规业务事项投资的合理预测, 可以为企业未来的全面发展提供可靠地保障。在具体的预测过程中, 需要考虑这些方面的影响因素: (1) 效益的回收期。通过对项目投资时间的确定, 可以使企业明确投资过程中产生效益的具体回收期; (2) 实际的会计报酬率大小。利用企业的营业利润与总体投资额的比值, 可以确定相关资产投资过程中的会计报酬率大小; (3) 净现值。为了确定企业发展过程中的净收益或者损失成本, 需要通过设置最低期望报酬率, 实现对未来现金流入或者流出量的合理控制;促使现金流量方案使用中可以获得最高的净现值。

1.3 财务预算的有效编制

现金预算及预计的资产负债表按照合理的方式可以组成财务预算。其中, 现金预算包含了企业的采购成本支出、营业支出等, 可以使企业对自身的现金支出额有着必要地了解;编制企业资产负债表的过程中, 需要确定损益表、资本支出预算及现金预算, 确保财务预算结果的准确性。通过对资产负载表的合理运用, 有利于提高企业发展过程中各项资金的利用效率, 减轻企业的负债压力。

2 企业预算的有效控制

为了促进企业长期稳定地发展, 需要所有的员工在具体的工作岗位上充分地发挥自身的职能作用, 努力实现预算目标。实现对企业预算的有效控制, 需要做到: (1) 落实责任制, 强化管理人员的责任意识, 促使管理者能够通过会计系统的作用, 全面提升预算控制水平, 为企业生产成本的降低提供重要的参考信息; (2) 注重成本中心及利润中心的有效设置。预算控制目标的实现, 需要不同的部门能够在实际的工作开展中注重对成本的严格把控, 促使企业的预算管理效率可以始终保持在更高的层面上。同时, 需要设置利润中心, 通过对企业经营活动开展中利润的计算, 可以为企业未来战略部署的制定提供有效的参考信息, 促使管理者可以明确成本及利润之间的关系; (3) 设置投资中心。企业投资决策是否正确, 关系着预算控制目标的实现。因此, 需要结合投资中心的作用, 确定企业发展中最佳的投资方案。加强企业预算控制, 可以为企业生产成本的降低及经营利润的持续增加提供可靠地保障, 最大限度地提高了企业各项资金的利用效率。

3 企业目标管理要点

作为企业目标管理的基础, 预算水平的高低, 体现着企业目标管理的综合能力。因此, 为了实现企业的预算目标, 需要加强对企业相关经营活动开展的严格把控, 从而为企业目标管理水平的提升提供可靠地保障。一般情况下, 当企业的年预算计划完成后, 需要通过相关部门的作用, 明确下一阶段的工作目标, 并对具体的工作计划实施进行必要地管理, 确保其中存在的问题能够得到及时地处理。同时, 目标管理中所涉及的时间、目标值、相关的措施等, 都对企业目标管理效率的提高有着一定的影响, 需要企业管理者能够充分发挥自身的职能作用, 全面提升企业的目标管理水平。企业目标管理要点具体体现在: (1) 所有的目标是具体的, 能够通过相关措施的实施在一定的时间内实现这些目标; (2) 目标是可衡量的。无论目标制定是长期的还是短期的, 企业管理人员及员工通过自身的努力, 在一定的时间段内可以为这些目标的实现做出必要的贡献, 促使企业的目标管理能够达到现代管理体系的具体要求; (3) 目标管理与企业的实际状况是相符的。在不同措施的支持下, 为了实现企业长远的发展目标, 全面提升企业未来发展过程中的市场竞争力, 在进行目标管理的过程中, 应加强对企业实际状况的深入分析, 促使相关措施的实施能够达到预期的效果, 提升企业目标管理水平的同时健全目标管理体系, 确保企业的各种目标能够在良好的管理方式作用下得以实现, 逐渐扩大企业的产业规模。

4 企业的绩效考核要点

健全企业的绩效考核体系, 全面提升现代化企业的绩效考核水平, 有利于调动企业员工的工作积极性, 激发他们更多的工作潜能。同时, 通过开展绩效考核评价工作, 可以对企业不同部门所有人员的业绩做出客观地评估, 并给予业绩突出的员工必要的奖励, 促使企业的工作计划能够在一定的时间内顺利地实现。结合现阶段企业的实际发展概况, 可知其绩效考核要点主要包括: (1) 结合企业自身的实际发展状况, 在现代管理理念及管理方式的支持下, 建立完善的绩效考核体系, 对不同员工的实际工作表现做出科学地评价, 增强企业内部发展稳定性的同时为企业预算管理目标的实现打下坚实的基础; (2) 设置符合实际的预算指标, 促使员工能够在实际的工作岗位上不断地发挥自身的实际作用, 在良好的绩效考核方式影响下明确自身的工作目标, 促使企业绩效考核水平能够得到不断地提升, 实现企业长期的发展目标; (3) 绩效考核过程中应做好客观、公平、充分地肯定员工的实际工作表现, 促使员工的自信心能够在未来的工作中得到不断地提升。

5 结束语

通过对企业的预算、目标管理及绩效考核内容的阐述, 客观地说明了做好这项研究工作对于现代企业稳定发展的重要性。因此, 在未来企业战略部署制定及调整的过程中, 应充分考虑其预算、目标管理的实际作用效果, 加强对企业绩效考核水平的综合评估, 从而为相关措施的制定提供必要的参考依据, 推动现代化企业的快速发展。同时, 需要加强对现代管理学理论的深入理解, 从不同的角度正确看待企业预算、目标管理与企业发展之间的紧密联系, 明确构建绩效考核体系的必要性, 确保企业管理目标的顺利实现。

参考文献

[1]陈永明.基于企业预算管理系统中的绩效考核问题研究[J].价值工程, 2014, (01) .

[2]李晓珂.企业预算管理及绩效考核的提高措施[J].财经界 (学术版) , 2015, (03) .

[3]毛国俊.企业加强预算管理与绩效考核研究[J].中国商论, 2015, (22) .

[4]王红违.浅谈企业的预算管理与绩效考核[J].商场现代化, 2016, (19) .

篇4：小企业管理制度及考核

关键词：企业；中层管理者；绩效考核

中图分类号： F279.92 文献标识码： A 文章编号： 1673-1069（2016）32-13-2

0 引言

当前，企业的绩效考核工作主要是对于企业员工的工作考核，绩效考核指标设计相对简单，考核标准也较易量化。但是，对于企业中层管理者的绩效考核，很多企业一般停留在工作态度、工作能力等定性方面，这与企业经营管理方面的工作人员更加注重多样化和自主性同时也特别在乎自身的尊严和自我价值的实现有直接关系，所以他们的工作过程相对比较难以直接监控，工作结果也难以直接衡量。此外，中层管理者会更加注重自己的贡献与个人的晋升及薪酬之间的联系，這客观上需要企业建立一套科学公正中层管理者的绩效考核体系。

1 企业中层管理者绩效考核中存在的问题

1.1 绩效考核制度和考核主体不明确

企业在人力资源管理方面没有完备的中层绩效考核制度和实际操作的细则，仅有极小薪酬发放制度。另外，中层管理人员工作绩效考核主体仅由上级主管领导和人力资源部门参与，忽略企业员工的意见。同时由于企业领导和经营管理者对这项工作的认识不充分，常常导致绩效考核工作迟迟不能顺利开展，即使开展了，也是虎头蛇尾，雷声大雨点小。

1.2 中层管理者对绩效考核的认识和重视度不够

企业中层管理者一般都是各部门领导，由于工作相互关联，彼此之间都比较熟悉，在进行绩效考核时，考核主体为了不伤及互相情面，通常会敷衍了事，一般情况下，中层管理者的考核结果都是优良且不会有太大差异。这就使得绩效考核流于形式，走走过场，失去了绩效考核应有的实际意义。这样，每期绩效考核他们总将矛盾推给人力资源部。这些表现都说明中层管理者对绩效考核的意义和作用认识不够，并没有引起足够重视。

1.3 对中层管理者绩效考核结果反馈不及时

从绩效考核体系的角度出发，绩效考核的最终目标应该是通过分析绩效考核的结果反应的问题，帮助企业管理者了解自身在工作岗位上的优势和不足，并制定绩效改进计划，实施改进和提升管理绩效，最终实现企业整体绩效的提高。企业对绩效结果反馈这一环节在对中层管理者绩效考核的重要性认识不够，认为只要得出绩效考核的结果，绩效考核这项工程就已经全部完成。由于缺乏绩效反馈，中层管理者不知道自己的表现是否得到了更高层次的认同，因此他们会产生怀疑和焦虑，即使考核结果公布了，中层管理者也不知道结果的好坏高低是为什么，哪些工作表现是好的应该保持，哪些工作存在问题需改进。最后，绩效考核流于形式，没有实际效果，导致了其自身工作倦怠，无所谓。

1.4 对考核结果的应用不充分

绩效考核是企业经营管理的重要工具。企业的薪酬、绩效改进、培训管理等工作都是以绩效考核的结果为重要依据来进行的。绩效考核的重要作用包括使管理者的利益积累和企业的整体绩效改进[1]。如果企业只是将其作为一种管控手段，那么绩效考核就失去了他存在的意义，更不可能发挥重要的作用。企业对绩效考核结果的应用较片面，只根据考核的结果决定薪酬、奖励和处罚，没有将其与管理者培训和晋升真的挂起钩来，最终导致绩效考核工作没有发挥应有的效能。

2 企业中层管理者绩效考核问题的改进对策

2.1 明确绩效考核制度的考核主体

建立明确的中层管理者绩效考核制度，以确保未来的绩效考核工作能够顺利进行，同时，必须成立一个公开、公平、公正的考核主体组织来负责绩效考核工作。这个组织应该包括企业的上层主管领导、中层人员本身、中层人员的下级、企业的一般员工代表和人力资源部门，其中，普通员工的占有比例应大一些，因为他们是企业经营过程中的真正的手和脚，他们灵活不灵活要决定于他们的首脑，而他们的首脑就是企业的中层管理者，因此他们对中层管理者的工作能力、工作表现和工作业绩十分了解，他们的意见十分关键。同时，绩效考核工作的执行需要整个企业的足够重视和理解。

2.2 提高认识，完善中层管理者绩效考核指标

2.2.1 真正认识并重视绩效考核工作

企业必须通过有效途径让中层管理者充分认识到绩效考核工作的重要性、必要性和不可忽视的作用，中层管理者也必须清醒地认识到自身之于企业发展的重要作用，重视企业的生存发展，关注自身的发展提高，关心员工利益，作企业的主人翁，就必须重视考核，理解并积极配合和执行绩效考核工作。

2.2.2 完善中层管理者绩效考核指标

①明确关键绩效指标。绩效考核方案应定性指标和定量指标相结合。在两类指标的比例分配上，注意各指标之间的积极和消极的关系，避免单一化、片面化、重复化，更不应平均化。

②关键绩效指标要有实际可操作性。对各项指标要有明确的定义；做好绩效考核前的沟通，使被考核者充分了解并理解绩效指标的要求；绩效考核所需数据材料须容易取得并且真实可靠。

③关键绩效指标要有可控性。考核指标应该是被考核者所在单位或部门控制范围以内的内容，否则，考核指标将无实际意义。

④关键绩效指标之间要相互关联。各考核指标相互关联，形成一个有机整体，这个整体应服从、服务于组织的整体战略目标。

3 注重考核结果的反馈和应用

3.1 考核中的沟通与反馈

企业对于中层管理者的绩效考核，也要和考核普通员工一样，在保证公开、公平、公正、客观的原则下进行。每期考核，上级主管领导对被考核的中层管理者进行如下的绩效沟通：

3.1.1 绩效面谈

上级主管领导对被考核者这一考核周期的突出成绩和不足需改进的方面单独进行约谈。不但对被考核者的成绩予以肯定和认可，最重要的是指出不足和改进方向，帮助提高，同时可以充分了被考核者对考核方案的意见与建议，及时调整完善绩效考核方案。

3.1.2 考核申诉

被考核者对绩效考核结果如有异议，则启动绩效考核沟通申诉流程。及时充分审议并考虑申诉者意见，尊重被考核者权益，保护其归属感。

3.2 绩效考核过程控制

实施过程中，公司领导层对各管理者新考核方案的实施情况进行跟踪摸底，针对个别管理者考核重点不明确、工作重心不到位、只注重数量不注重质量等情况进行实时的监督与控制，不可以使新的绩效考核方案在实施的轨道上有偏差[2]。

3.3 绩效考核结果的有效应用

充分发挥绩效考核结果的激励作用。把绩效考核结果作为重要依据，与职务晋升、薪酬调整、管理者培训、工作奖惩严密结合起来，充分调动中层管理者的工作积极性和创新性，增强其归属感，真正把自身利益和企业发展结合在一起。

企业中层管理者推动着企业的改革发展，服从上级的同时，也领导着下属，为自己的下属做出表率，他的业绩直接影响着自己的下属。企业对中层管理者绩效考核不但关系着被考核者本身，更关系着员工利益，关系着企业整体业绩、企业文化和企业生命。

参 考 文 献

[1] 陈开新.绩效考核在企业应用中存在的问题及对策建[J].商情，2015（3）.

篇5：小企业管理制度及考核

1.在中华人民共和国境内从事( )活动，应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。

A、食品生产和加工

B、食品添加剂的生产

C、食品的贮存和运输

D、食品生产企业使用食品添加剂、食品相关产品

2.食品安全工作实行( )，建立科学、严格的监督管理制度。

A、预防为主

B、风险管理

C、全程控制

D、社会共治

3.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当依照( )从事生产活动。

A、法律 B、法规

C、客户要求 D、食品安全标准

4.( )有权举报食品安全违法行为。

A、行业协会 B、食品生产经营者

C、消费者 D、食品生产企业员工

5.食品生产企业下列哪些行为是国家鼓励的?( )

A、制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准

B、建立食品安全追溯体系

C、参加食品安全责任保险

D、实施危害分析与关键控制点体系

▼

1、ABCD 2、ABCD

3、ABD 4、ABCD

5、ABCD

6.关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的是( )。

A、可为专职或者兼职

B、应加强培训和考试

C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员

D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员

7.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业选择生产场所时，应( )。

A、与供货商保持较近的距离

B、与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离

C、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所

D、具有与生产的食品品种、数量相适应的食品加工、包装、贮存场所

8.以下可能产生风险隐患的做法有( )。

A、为了便于运输，保持拌料车间与原料仓库之间物料传递口处于常开状态

B、包装车间垃圾和废弃物存放设施未加盖密闭

C、产品成品离地离墙存放

D、原料贮存仓库无通风设施

9.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应有( )或者( )食品安全专业技术人员。

A、专职的

B、兼职的

C、临时的

D、业余的

10.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应具有合理的设备布局和工艺流程，以( )。

A、防止待加工食品与直接入口食品交叉污染

B、避免食品接触不洁物

C、防止原料与成品交叉污染

D、避免食品接触有毒物

▼

6、ABC 7、BCD

8、ABD 9、AB

10、ABCD

11.贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当( )。

A、安全、无害

B、保持清洁

C、防止食品污染

D、符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求

12.根据《中华人民共和国食品安全法》，直接入口的食品应当使用( )的包装材料、餐具、饮具和容器。

A、透明 B、无毒 C、有色 D、清洁

13.关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是( )。

A、生产食品时，应当将手洗净

B、可将个人物品带入作业区域

C、穿着清洁的工作衣

D、佩戴清洁的工作帽

14.食品生产企业依法应当履行的食品安全职责和义务包括( )。

A、保持生产场所和条件持续符合食品安全要求

B、建立健全食品安全管理制度，配备食品安全管理人员

C、组织职工进行食品安全知识培训

D、组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查，及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位

15.根据《中华人民共和国食品安全法》，禁止生产下列食品、食品添加剂、食品相关产品( )。

A、用非食品原料生产的食品

B、超范围、超限量使用食品添加剂的食品

C、添加按照传统既是食品又是中药材的物质的食品

D、用回收食品作为原料生产的食品

▼

16、ABCD 17、BD

18、ACD 19、ABCD

20、ABD

16.食品生产中禁止使用的非食用物质有( )。

A、工业用火碱 B、吊白块

C、苯甲酸及其钠盐

17.食品生产企业不得生产( )等含量超过食品安全标准限量的食品。

A、农药残留

B、生物毒素

C、重金属

D、致病性微生物

18.根据《中华人民共和国食品安全法》，下列哪些食品禁止生产( )。

A、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B、用超过保质期的食品原料生产的食品

C、无标签的预包装食品

D、按照食品安全国家标准添加食品添加剂的食品

19.下列哪种食品禁止生产?( )

A、超范围、超限量使用食品添加剂的食品

B、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类制品

C、被包装材料污染的食品

D、未经检验或者检验不合格的肉类制品

20.禁止使用下列哪些肉类及其制品作为原料生产食品?( )

A、病死的 B、毒死的

C、死因不明的 D、检疫或检验不合格的

▼

16、AB 17、ABCD

18、BC 19、ABCD

20、ABCD

21.食品生产企业应当就以下哪些方面制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准( )。

A、原料采购、原料验收、投料等原料控制

B、生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C、原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D、运输和交付控制

22.食品生产企业采购( )，应当查验供货者的许可证和产品合格证明。

A、食品原料 B、食品添加剂

C、食品包装材料 D、用于食品生产的洗涤剂

23.食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容，并保存相关凭证。

A、名称、规格、数量

B、生产日期或者生产批号、保质期

C、进货日期

D、供货者名称、地址、联系方式

24.某食品生产企业采购食品添加剂，以下做法正确的是( )。

A、查验食品添加剂生产企业的生产许可证

B、查验食品添加剂产品合格证明

C、记录食品添加剂的名称、规格、数量等内容

D、采购符合食品安全标准的食品添加剂

25.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业发现其生产的食品出现( )的情况，应当立即停止生产，实施食品召回。

A、不符合食品安全标准

B、技术明显落后于业界水平

C、有证据证明可能危害人体健康

D、食品严重滞销

▼

21、ABCD 22、ABCD

23、ABCD 24、ABCD

25、AC

26.根据《中华人民共和国食品安全法》，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明下列事项：( )。

A、名称、规格、净含量、生产日期

B、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称

C、生产者的名称、地址、联系方式

D、食品检验方法

27.营养强化剂属于食品添加剂，必须( )。

A、有标签

B、有包装

C、标签上载明“食品添加剂”字样

D、有疾病预防、治疗功能的详细说明

28.关于食品复检的说法，以下表述不正确的是( )。

A、由受理复检申请的食品安全监督管理部门指定复检机构进行复检

B、复检机构与初检机构可以为同一机构

C、复检机构出具的复检结论为最终检验结论

D、由申请复检的食品生产企业在公布的复检机构名录中随机选择复检机构进行复检

29.发生食品安全事故后，下列做法正确的是( )。

A、任何单位和个人不得隐瞒、谎报、缓报事故信息

B、任何单位和个人不得隐匿、伪造、毁灭有关证据

C、发生食品安全事故的单位应立即采取措施，防止事故扩大

D、有关单位可拒绝提供相关资料和样品

30.食品安全监督管理部门有权采取( )措施，对食品生产企业进行监督检查。

A、进入生产场所实施现场检查

B、对生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验

C、查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料

D、查封违法从事生产活动的场所

▼

26、ABC 27、ABC

28、ABD 29、ABC

30、ABCD

31.出现下列( )情形，食品生产企业将直接被吊销许可证。

A、从事接触直接入口食品工作的食品生产人员未取得健康证明

B、聘用五年内被吊销许可证的食品生产企业法定代表人、直接负责的主管人员担任食品安全管理人员

C、聘用因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员担任食品安全管理人员

D、未按规定培训考试食品安全管理人员

32.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-)，食品生产企业选址应该符合以下哪些要求?( )

A、厂区不应选择对食品安全和食品宜食用性存在明显的不利影响，且无法通过采取措施加以改善的地址

B、厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址

C、厂区不宜选择易发生洪涝灾害的地区

D、厂区应在离原料产区3公里内选址

33.关于食品生产企业厂区环境的说法，以下表述正确的是( )。

A、厂区内空地不得铺设草坪

B、厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染

C、厂区应有适当的排水系统

D、宿舍、食堂、职工娱乐设施等生活区应与生产区保持适当距离或分隔

34.食品生产中下列哪些情形可能发生交叉污染( )。

A、生产车间工艺布局不合理

B、防虫设施不足或放置不合理

C、包装材料消毒不彻底

D、车间洁净度不够

35.根据《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)，食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区，并采取有效分离或分隔。通常可划分为( )。

A、清洁作业区 B、准清洁作业区

C、一般作业区 D、休息区

▼

31、BC 32、ABC

33、BCD 34、ABCD

35、ABC

36.关于食品生产企业顶棚的说法，以下表述正确的是( )。

A、顶棚应使用无毒、无味、与生产需求相适应、易于观察清洁状况的材料建造

B、不能在屋顶内层喷涂涂料作为顶棚

C、顶棚应易于清洁、消毒，在结构上不利于冷凝水垂直滴下

D、蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方

37.关于食品生产企业墙面的说法，下列表述正确的是( )。

A、使用无毒、无味的防渗透材料建造

B、不易积累污垢

C、易于清洁

D、涂料不易脱落

38.关于食品生产企业生产车间门窗的说法，以下表述正确的是( )。

A、应闭合严密

B、窗户玻璃应使用不易碎材料

C、门可使用任意材料制成

D、可开启的窗户应装有易于清洁的防虫害窗纱

39.关于食品生产企业卫生间的说法，以下表述正确的是( )。

A、卫生间内的适当位置应设置洗手设施

B、卫生间可以与食品生产、包装或贮存等区域直接连通

C、卫生间的结构、设施与内部材质应易于保持清洁

D、应根据需要设置卫生间

40.关于食品生产企业个人卫生设施的说法，以下表述不正确的是( )。

A、无需在洗手设施旁标示洗手方法

B、与消毒设施配套的水龙头开关可为手动式或非手动式

C、应在清洁作业区入口设置洗手、干手和消毒设施

D、洗手池应采用光滑、不透水、易清洁的材质制成

▼

36、ACD 37、ABCD

38、ABD 39、ACD

40、AB

41.从事食品生产活动，应当具备( )。

A、更衣、盥洗设备设施

B、采光、照明设备设施

C、处理废水、存放垃圾和废弃物的设备设施

D、防蝇、防鼠、防虫设备设施

42.食品生产企业库房中，应与食品成品分隔放置的有( )。

A、汽油

B、清洁剂、消毒剂

C、杀虫剂

D、润滑剂

43.直接接触食品的设备或工具应具有以下哪种材料特性?

A、无味 B、不易脱落

C、抗腐蚀 D、无毒

44.关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是( )。

A、应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准

B、厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新

C、短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作

D、食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

45.下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?( )

A、未经洗手消毒直接进入作业区域

B、将私人物品带入作业区域

C、在作业区域内吸烟、饮食

D、进入作业区域规范穿着洁净的工作服，并按要求洗手、消毒

▼

41、ABCD 42、ABCD

43、ABCD 44、ABD

45、ABC

46.关于食品生产企业废弃物处理的说法，以下表述正确的是( )。

A、应制定废弃物存放和清除制度

B、废弃物应定期清除

C、易腐败的废弃物应尽快清除

D、车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染

47.关于食品原料的说法，以下表述不正确的是( )。

A、包装破损的物料可以进入生产区域

B、储存食品原料的冷库内出现过期原料时，应及时清理

C、企业采购的原辅料为市场采购时，可不索要供货者的证明文件

D、可在原料仓库内进行配料

48.关于食品原料、食品添加剂和食品相关产品的说法，以下表述正确的是( )。

A、食品原料仓库应设专人管理，建立管理制度

B、食品包装材料等食品相关产品必须经过验收合格后方可使用

C、食品原料、食品添加剂和食品包装材料等进入生产区域时应有一定的缓冲区域或外包装清洁措施

D、采购食品原料时无需查验供货者的许可证和产品合格证明文件

49.食品生产企业制定的清洁消毒制度应包括以下哪些内容?( )

A、清洁消毒的区域、设备或器具名称

B、清洁消毒方法和频率

C、清洁消毒效果的验证及不符合的处理

D、使用的洗涤、消毒剂

50.食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，监控项目包括( )。

A、食品接触表面的微生物

B、与食品或食品接触表面邻近的接触表面的微生物

C、加工区域内的环境空气的微生物

D、过程产品的微生物

▼

46、ABCD 47、ACD

48、ABC 49、ABCD

50、ABCD

51.食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控，必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序，应包括以下哪些内容?( )

A、微生物监控指标 B、取样和检测方法

C、取样点、监控频率 D、评判原则和整改措施

52.关于食品生产企业化学污染控制的说法，以下表述正确的是( )。

A、食品生产企业建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度

B、生产设备上可能直接或间接接触食品的活动部件使用食用油脂润滑

C、为便于就近取用消毒剂，可将酒精和双氧水堆放在内包装车间角落

D、除清洁消毒必需和工艺需要，不应在生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂。

53.食品生产过程中化学污染的途径包括( )。

A、清洁剂、消毒剂污染

B、包装迁移

C、虫害污染

D、食品工业用加工助剂污染

54.关于食品生产企业物理污染控制的说法，以下表述正确的是( )。

A、设置磁铁、金属检查器降低金属异物污染

B、易生锈水管、电缆线等进行定期维护

C、生产线设置筛网减少异物污染

D、生产车间设备维修时，采取措施避免碎屑等污染食品

55.以下哪些措施能降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险( )。

A、设备维护 B、卫生管理

C、外来人员管理 D、加工过程监督

▼

51、ABCD 52、ABD

53、ABD 54、ABCD

55、ABCD

56.食品贮存运输过程中的污染途径可能包括( )。

A、不清洁容器带来的污染

B、前运货物带来的污染

C、货物混运带来的污染

D、运输工具卫生状况差

57.食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?( )

A、定期审核培训计划

B、定期评估培训效果

C、定期进行常规检查

D、定期修订培训计划

58.食品生产企业制定的食品安全管理制度应( )。

A、与工艺技术水平相适应

B、与食品的种类特性相适应

C、与生产规模相适应

D、照搬同类型企业

59.食品生产企业应建立记录制度，对食品生产中( )等环节详细记录，确保整个环节都能进行有效追溯。

A、采购 B、加工

C、贮存 D、检验

60.食品生产企业进行记录管理，应如实记录以下哪些内容?( )

A、食品的加工过程

B、产品贮存情况

C、食品原料的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期

D、产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果

▼

56、ABCD 57、ABCD

58、ABC 59、ABCD

60、ABCD

61.食品生产企业出现下列( )情形的，食品生产许可将被原发证的食品安全监督管理部门依法注销。

A、食品生产许可有效期届满未申请延续的

B、食品生产者主体资格依法终止的

C、食品生产许可依法被撤回、撤销或者食品生产许可证依法被吊销的

D、因不可抗力导致食品生产许可事项无法实施的

62.食品生产企业( )食品生产许可证的，由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正，给予警告，并处1万元以下罚款;情节严重的，处1万元以上3万元以下罚款。

A、伪造、涂改 B、倒卖、出租

C、变更、注销 D、出借、转让

63.根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》，日常监督检查结果分为以下哪几种形式?( )

A、完全符合 B、符合

C、基本符合 D、不符合

64.在食品生产日常监督检查时，食品生产企业应当按照食品安全监督管理部门的要求( )。

A、开放食品生产经营场所

B、回答相关询问

C、提供相关合同、票据、账簿和其他有关资料

D、协助生产经营现场检查和抽样检验

65.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级划分为( )。

A、A级 B、B级 C、C级 D、D级

▼

61、ABCD 62、ABD

63、BCD 64、ABCD

65、ABCD

66.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业存在下列( )情形之一的，下一年度风险等级将被调高。

A、故意违反食品安全法律法规，且受到罚款、没收违法所得(非法财物)、责令停产停业等行政处罚的

B、有1次及以上国家或者省级监督抽检不符合食品安全标准的

C、违反食品安全法律法规规定，造成不良社会影响的

D、发生食品安全事故的

67.预包装食品标签上净含量的标示应由以下哪些部分组成?( )

A、净含量 B、数字

C、法定计量单位 D、成分

68.生产企业的哪些联系方式可标示在预包装食品标签上?( )

A、电话

B、网络联系方式

C、与地址一并标示的邮政地址

D、传真

69.预包装食品营养标签的营养声称包括( )。

A、含量声称 B、比较声称

C、功能声称 D、以上都对

70.预包装食品营养标签强制标示的内容包括( )。

A、能量

B、核心营养素含量值

C、核心营养素占营养素参考值的百分比

D、进行营养声称或营养成分功能声称的其他营养成分含量

▼

66、ABCD 67、ABC

68、ABCD 69、ABCD

篇6：小企业管理制度及考核

医疗器械培训考核考试题

姓名： 分数：

1、《医疗器械监督管理条例》自 2000年4月1日实施。

2、《医疗器械经营企业从事质量管理、产品验证及销售人员都应该经过（药监局专业培训）考核获得上岗资格证后方可上岗。

3、医疗器械经营企业企业负责人不能跨企业兼职。

4、医疗器械经营企业质量负责人应熟悉医疗器械监督管理的法规及江苏省药品监督管理部门的有关规定。

5、企业质量负责人应具备与医疗器械相关专业本科以上学历或中级以上职称，企业质量管理人员不能兼职。

6、《医疗器械监督管理条例》的宗旨是保证医疗器械安全性、有效性，保障人体健康和生命安全。

7、仓库应有货架、地拍、温湿度计基本设施；符合安全要求的通风、照明设施；必要的防潮、防虫鼠、防尘和防污染、防霉变等设施。

8、库房里的产品应按合格、不合格、待检分区，按品种、类别、批号、规格分类摆放，并做出状态标识。合格、发货使用绿色标识；待检、退货使用黄色标识；不合格使用红色标识。大宗货物品种可使用色标牌挂示。

9、库房周围环境应整洁、地势干燥、无粉尘、无有害气体、无污染源。

10、企业应建立采购制度，对供方资质及产品的合法性做出规定，必须从具有《医疗器械生产企业许可证》的生产企业或具有《医疗器械经营企业许可证》的经营企业采购产品，采购的产品必须有《医疗器械注册证》。

11、首次经营品种应建立质量审核制度，索取技术标准，产品报告书，鉴定《质量保证》协议，必要时应对产品和企业质量体系进行考察。

12、医疗器械经营企业应搜集、保存与所经营器械产品品种相关的国家标准、行业标准等技术标准和经营产品说明书。

13、医疗器械经营企业许可证有效期为5年，医疗器械产品注册证书准字号有效

期为4年。

医疗器械培训考核考试题

姓名： 分数：

1、《医疗器械监督管理条例》自年月日实施。

2、《医疗器械经营企业从事质量管理、产品验证及销售人员都应该经

过）考核后获得上岗资格证后方可上岗。

3、医疗器械经营企业不能跨企业兼职。

4、医疗器械经营企业应熟悉医疗器械监督管理的法规及安徽省

药品监督管理部门的有关规定。

5、企业质量负责人应具备与医疗器械相关专业以上学历或以上

职称，企业质量管理人员兼职。

6、《医疗器械监督管理条例》的宗旨是保证医疗器械、，保

障人体健康和生命安全。

7、仓库应有、、基本设施；符合安全要求的、设

施；必要的、、和、等设施。

8、库房里的产品应按、、分区，按、、、分类摆放，并做出状态标识。合格、发货使用标识；待检、退货使用标

识；不合格使用标识。大宗货物品种可使用色标牌挂示。

9、库房周围环境应、、、、。

10、企业应建立采购制度，对供方资质及产品的做出规定，必须从具有的生产企业或具有的经营企业采购产品，采购的产品必

须有

11、首次经营品种应建立质量审核制度，索取技术标准，产品报告书，鉴定协议，必要时应对产品和企业质量体系进行考察。

12、医疗器械经营企业应搜集、保存与所经营器械产品品种相关的、等技术标准和经营产品说明书。

13、医疗器械经营企业许可证有效期为5年，医疗器械产品注册证书准字号有效