做菜日记

做菜日记（共12篇）

篇1：做菜日记

我今年已经11岁了，应该要学会炒菜，要不然肯定会饿死。我最喜欢的就是爸爸做的姜丝牛肉，可是有时候爸爸不在家，就吃不到美味的姜丝牛肉了。我趁爸爸周末正好没有上班，所以就要爸爸教我做姜丝牛肉。晚上，我就要爸爸教我姜丝牛肉，爸爸就一口答应了教我做姜丝牛肉，我高兴的不知是好。就像哥伦布发现了美洲大陆似的。

一开始，爸爸先教我切姜，我自告奋勇，先试了一下，可是我第一次切菜，难免会有一点意外，那姜被我切得都没有姜样了，非常难看，爸爸就抢过菜刀来示范，边切姜边对我说：“切菜的时候一定要看准了再切，不让会切到手的哦！”我说：“哦！”看过爸爸的示范后我非常有信心，我小心翼翼的切着姜，那切出来的姜是那么的好看；切完了姜，我又起了切牛肉，牛肉很软很不好切，我吸取了上次的经验来切牛肉，不一会儿那牛肉就被我切完了。接下来下锅，先把5S压榨花生油倒入热锅中，锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝，爆香，再放入牛肉翻炒几下，没想到油会溅出来，好危险，然后再放调味料。顿时，整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味，再盖上锅盖焖它几分钟，一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了，我把它端到餐桌上来，我说了一声：“啊！美味呀！”然后，我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜丝牛肉，太香了。

这还是我第一次做菜，没想到还这么的美味。

篇2：做菜日记

首先，我从冰箱里拿出三个大鸡蛋，又拿了一个碗，照着妈妈平常的样子，在碗边轻轻一磕，没磕破，再一使劲，坏了，鸡蛋磕成了一堆，连皮带黄儿掉进了碗里，我手手忙脚乱地赶紧把皮儿挑出来。妈妈在一旁看着我笑了。她给我讲了讲注意事项，又做了一个示范，我成功地把第三个鸡蛋磕成两半儿倒进碗里。接着，我放了一点点盐、味精、葱花，用筷子搅了搅。搅匀后，我打开火，往炒瓢里倒了一勺儿油。几秒钟后，油热了，冒起了烟，我赶快把鸡蛋倒进锅里，只听“哧啦----”，鸡蛋在油里“热”得直冒泡，真像广告里说的----香喷喷，好吃看得见!我用铲子翻了几下，一盘炒鸡蛋就做成了。爸爸妈妈直夸我“我儿子真能干!”吃着自己亲手炒的鸡蛋，我心里美滋滋的。

其实，我炒菜并不是为了要爸爸妈妈表扬我，是为了减轻爸爸妈妈的重担。每天他们都要上班，很辛苦，下班回来又要做饭、洗碗、辅导我做作业……整天都快要累死了。所以我想早点儿学会干一些力所能及的家务活，让爸爸妈妈轻松点儿。

篇3：做菜日记

一、改革日记的理念

写日记对提高学生的语文素养有很大的帮助, 对提高学生的写作水平有很直接的作用。因此, 教师在培养学生写日记时, 应要求学生不能局限于单纯地记录事件和感受, 而应通过创新思维来丰富日记的内容。学生的日记内容可以有很多, 或记事, 或议论, 或抒情, 或信笔涂鸦, 或随笔吟诵, 或采集几片秋叶拼一个有趣的图案, 或觅来一张泛黄的照片配上几句话, 或张开想象的翅膀任意翱翔, 放飞理想。日记的形式也应当不受拘束, 学生可以写成生活日记、英文日记、数学日记和趣味日记等。

二、营造记日记的氛围

教师应当努力为学生营造一个日记飘香的氛围, 使日记成为学生快乐写作的一部分, 激发学生的写作兴趣及好奇心, 使学生由“要我写”转变为“我要写”的行动观念。同时, 学校要进一步完善图书室, 坚持全日开放阅览室, 常年订阅少儿期刊、报纸, 让学生随时可以读到时代气息浓郁的图书;在教室里开辟图书角, 使学生随时随地阅读各类书籍;每周在校园的宣传栏里张贴该周的优秀日记;开展日记大赛等活动。这样做有利于增强学生写日记的信心, 营造浓厚的日记氛围。

三、教师协助学生记好日记

1. 开设日记指导课。

日记指导课可以是点评课、欣赏课、交流课。课前, 教师与学生一起搜集日记写作材料, 教师可以要求学生随身携带笔和笔记本, 在读书、看电视或与人谈话时, 把自己认为美妙的词句记下来, 然后分类加工, 作为日记的参考材料。课上, 多层面地运用搜集的材料, 师生之间, 生生之间, 敞开心扉, 沟通交流。教师应引导学生创造性、多角度地撰写日记, 结合语文教学与课外阅读, 指导学生选择范文中的某一章节, 仿写一个人物的外貌, 一件事物的特点, 一次活动的场面等。

2. 培养学生写日记的兴趣。

写日记是一个老话题, 看似简单, 但并不是每个学生都能接受。教师在教学时, 应采用多种方法去激发学生写日记的兴趣。例如, 设立班级流动日记本, 让日记写得较好的学生, 将作品抄在上面, 作为班里的日记范文, 提供给其他学生阅读、学习。教师还可以根据学生的年龄特征和心理特点, 另外创设一些栏目新奇、有创意并极富感染力的记日记的方式。

3. 认真对待学生的日记。

教师在引导学生写日记时, 应倾听学生的心声, 了解学生的世界, 满足学生的愿望, 喜学生之所喜, 忧学生之所忧, 鼓励学生说真话、抒真情, 充分放飞思维和心灵。教师应对学生日记中的童真、童趣给予赞赏, 对学生在日记中挥洒的快乐表示祝贺, 对学生倾吐的烦恼给予安慰, 对一些偏颇的观点加以点拨和引导, 尊重学生的人格, 对学生的日记保密。

4. 丰富学生的日记内容。

要写好日记必须使学生跳出课堂, 跳出学校的小圈子, 扩大生活外延, 读好社会和自然两部大著作。教师应引导学生关注社会, 发现社会中的真、善、美, 将学生的笔触转向对各种社会现象、媒体焦点、新闻事件或热点人物的品评;转向对地球、对环境、对人生、对和平的关注和思考。通过走出去和带回来等多种渠道沟通课堂内外, 校园内外, 让学生体验生活、感受生活。

5. 实施激励性评价。

哈佛大学著名教授威廉·詹姆斯说过:“人性中最本质的属性是想得到别人的赞赏。”法国教育家第斯多惠也曾说过:“教育艺术的本质不在于传授, 而在于激励、唤醒和鼓舞。”教师要不断地发现学生的亮点, 关注学生细微的进步, 真诚地激励学生, 满怀爱心地唤醒学生的潜能, 这一点对于激励学生写好日记十分重要。因此, 准确合理、富有激励性的评价能够调动学生写日记的积极性, 给学生以鼓励。

篇4：做菜,细节决定营养

叶菜宜现买现吃 受空气、温度、光照的影响，叶菜中所含的无机盐、维生素易发生氧化变质。研究显示，圆白菜在室温下存放2 d，维生素破坏可达70％。有些绿叶菜若贮存过久还会叶子发黄，这时会产生亚硝胺等致癌物质，危害人体健康。所以，叶菜一次别买太多，应现吃现买。如需暂时存放，应选择阴凉通风处，避免太阳照射，因为阳光中的紫外线会破坏蔬菜中的维生素C、维生素B2和胡萝卜素等。但对于土豆、红薯、芋头、冬瓜、南瓜等不易腐烂耐存放的蔬菜，可存放几天再吃，这有利于残留农药的分解挥发。

需先洗后切 蔬菜中所含的无机盐、维生素具有水溶性，切后洗涤会导致这些营养元素大量流失。所以，蔬菜最好整根洗净后再切。白菜、小白菜、油菜、菠菜等叶菜，可先将根部切开，使菜叶散落，以便充分洗净。洗涤时应力度适中，不宜过度挤搓，以免将其中营养元素过多挤出导致流失。

应切后即烹 蔬菜中所含的多种维生素具有不稳定性，暴露于空气中易发生氧化导致营养损失。试验表明，黄瓜切段后放置3 h，维生素C损失40％～50％。所以，蔬菜切后应立即烹制，以避免氧化反应的发生。

炒菜用铁锅 烹调工具的选择，对于菜品的营养价值也有较大影响。用铜锅、铝锅炒菜，会使菜品中溶入铜离子或铝离子，不利于人体健康。而铁锅则不同，铁锅不仅预热快、烹调时间短，还能使菜品中增加对人体有益的铁元素，对防治缺铁性疾病有一定作用。

要旺火快炒 蔬菜中的很多无机盐和维生素是水溶性的，生吃就可被人体吸收，遇热反而会被破坏。所以，为使蔬菜特别是胡萝卜素、无机盐、维生素含量丰富的绿叶菜、红色菜、橙色菜中的营养元素均能被充分利用，可采用少许油旺火快炒的方法烹制，以炒熟为原则，尽量减少烹饪时间，以减少维生素和无机盐的损失，同时促进胡萝卜素的吸收。但对于扁豆、豆角等，因其含有一种名叫“植物血球凝集素”的对人体有害的物质，下锅炒前应先用开水焯透，炒的时间也应稍长些，需炒熟、炒透，以使毒素彻底破坏，避免中毒。西红柿、黄瓜、萝卜等一些可以生吃的蔬菜，也可选择生吃，更有利于维生素和无机盐的吸收利用。

可淀粉勾芡 烹调蔬菜时可加入少量淀粉勾芡。这样不仅可使菜品鲜嫩，淀粉中的谷胱甘肽还有保护维生素C的作用，可减少蔬菜中维生素C的损失。

宜最后放盐 应最后快出锅时再放盐，不可放得太早。过早放盐不仅会明显加速蔬菜中维生素和无机盐的流失，同时也会使碘盐中的碘元素被破坏，失去食盐加碘的意义。

绿叶菜别加醋 人们为了开胃喜欢吃些醋，对非绿色蔬菜，烹调时可加入少量醋，这有助于保护维生素C。但对于绿叶蔬菜，酸性环境会破坏叶绿素，降低其营养价值，因而不宜加醋。

汤沸再下菜 做菜汤时，可待汤沸后再下菜，菜不要在汤中煮得时间过长，一两分钟煮熟即可。

应炒后即食 已烹调好的蔬菜应尽快食用。若将菜炒好后放在锅中等一段时间再吃，仍可造成无机盐和维生素的损失。试验表明，烹调后的蔬菜放置15 min，其维生素损失25％，90 min损失75％。因此，菜最好现做现吃，避免反复加热，这不仅是因为营养素会较多丢失，还因为细菌的硝酸盐还原作用可能会增加菜中的亚硝酸盐含量，不利于人体健康。再者，由于蔬菜中的不少无机盐和维生素已溶在菜汤中，因此，油脂少的菜最好连菜汤一起吃。

做馅时菜汁别浪费 人们在做包子、饺子馅时，往往将蔬菜剁碎后挤出的菜汁倒掉。其实，菜馅中蔬菜所含的无机盐、维生素大部分都流失在了菜汁中。因此，可将菜汁用来做汤或者和面，制成翡翠包子、翡翠饺子，这样既保存了蔬菜营养，又别具特色。

篇5：学做菜日记

3月10日 晴

老师布置作业让我们回家学做第一道菜。妈妈买了一个西兰花菜，教我学做：水煮西兰花。我拿了一把小刀，把一个西兰花分成许多小西兰花，然后把菜洗干净。在锅里放一些水，先把水煮开，往热水里放点油和盐，将西兰花倒进锅里，等菜煮熟后装在菜碟上，滴上几滴酱油，香喷喷的水煮西兰花就做好了。学做一道菜真是不容易啊。

篇6：学做菜日记

我有自己做过家人爱吃的菜，我自己做的菜当然是好吃的啦!那事情的经过是什么呢?我是怎样做菜的呢?

今天下午我放学回家，看到了妈妈的留言：茜，今天我和你爸爸有事要出去，奶奶他们去喝喜酒了，回来你就去接妹妹吧。然后，用厨房里的韭黄来炒蛋吃，加上熟菜就够你们吃了。

我把妹妹接回来后，便做起了菜。我先开火，倒入一些油，几秒钟后，我就把妈妈已经切好的韭黄放入锅中。哎呀!不好了!因为就在韭黄要炒好时，我突然想到：咦?不是韭黄炒蛋吗?蛋呢?怎么没蛋呢?顿时，我紧张起来了，便立刻关火，去打蛋。这下我可急坏了，“咕噜”我的肚子饿了，可饭还没煮好啊，就在这时我想到了妹妹，变叫那正在看动画片的妹妹帮我打蛋，我就去煮饭。我俩配合得很好，十几分钟就“两全其美”了。我马上开火，把打好的蛋倒入锅中，炒上几分钟就行了。啊，终于做好了，只是韭黄有点烧焦了。加上几道的熟菜，我就做好一桌的菜了。

篇7：做菜初一日记400字

今天，陈老师让我们自己做一道菜，明天春游带给同学们品尝。

放学后，回到家，各种美味的菜都在我脑海里浮现出来。这时，奶奶告诉我：“你可以做绿豆炒鸡蛋呀。”听了奶奶的建议，我连连点头赞同。我先从冰箱里拿出准备好的葱沫子、鸡蛋和绿豆。先在锅里倒了一点水，等水开了以后，再将绿豆放进去，绿豆小兵们在锅里窜来窜去，好像在不停的喊道：“啊!烫死我了，屁股都快烫焦了。”我又放了一把盐进去，之后把锅盖盖上，等绿豆熟了以后捞起来。等煮绿豆的时间里，我把鸡蛋敲在一个碗里，放一点盐、味精和黄酒，拿起筷子均匀搅拌，又在另一个锅子里面倒了点油，等油烧热了，再把搅拌好的鸡蛋倒了进去。奶奶告诉我：火不易太大，不然鸡蛋容易焦。一会儿蛋成形了，把绿豆放到蛋的上面，就好像一颗颗圆溜溜绿色的玛瑙。大约过了3 分钟，我把绿豆鸡蛋盛在一个盆子里，闻了闻，那叫一个“香”啊!我偷偷地尝了一小口，真是美味极了!

就这样一道色、香、味俱全的“玛瑙鸡蛋”大功告成了。

篇8：做菜日记

新课程实施以来, 笔者努力进行学生“数学日记”的实践和研究。在数学教学基础上, 对学生加以指导, 取得初步的效果。

一、快乐表达形式多样

1. 口头说日记。

低年级学生由于刚刚进入学校学习, 他们的口头表达能力稍强于书面表达能力, 因此, 在一年级提倡口头说日记简便易行, 目的是让学生初步感知数学日记, 培养他们用数学的眼光观察周围的事物、用数学的思维思考遇到的小问题, 笔者将其称为对数学的第一感觉。在教学内容结束后, 笔者会请学生说说这节课的收获, 此后会请学生回家后和家长交流学习内容并把在家中的小发现说给家长听 (家长可以帮助记录) 。教学之余, 经常和学生进行口头交流, 有时还会代为记录, 结果发现学生都很愿意把他们发现的或是看到的有关数学的内容, 津津有味地说给家长听或是找机会说给老师听, 这些正是一份份口头日记。下面是学生的几篇口头日记:

(1) 今天回家, 妈妈买了8个苹果和5个梨, 我算了算一共是13个水果。妈妈夸我会算术了。

(2) 我回到家总是把鞋用右手放到鞋架上, 可是上学时总是用靠近鞋架的左手拿鞋, 这有点像老师上课讲的两人握手的道理。

这一篇篇口头日记洋溢着童真、童趣, 给数学教学带来了一丝新绿, 道出了孩子们心灵的絮语, 真令人回味无穷。这些口头日记的语言虽然很简单, 但学生慢慢以数学的眼光发现生活中的数学问题, 用数学的头脑去思考问题, 学会细致地观察现实生活, 这是难能可贵的。

2. 动笔写日记。

数学本身就是一个巨大的数学课堂, 生活中客观存在着大量极有价值的数学现象。过去, 我们没有重视指导学生用数学的思想方法去观察、去思考, 学生很难把数学知识和生活经验联系起来, 使本身抽象的数学变得更加枯燥无味。指导学生运用数学知识写生活日记, 把生活中的数学问题用日记的形式记录下来, 使学生体会到生活中处处有数学, 从而把数学“生活化”、生活“问题化”, 培养了学生的应用意识, 促使学生主动地用数学的眼光去观察生活, 去思考生活问题。同时, 也给学生提供了一个用自己的语言表达数学思想方法和情感平台, 发展学生的数学交流能力。

二、快乐生活内容多样

由于学生的生活环境、知识视野、思维角度的不同, 写出了内容多样的日记, 反映了学生数学课外生活的丰富多彩, 根据内容可以分成5类:

1. 观察生活——发现类:

是指学生在自己的生活中, 留心找到的直观、形象的数学知识。如《买鞋》中写到:今天, 妈妈带我去东安超商。妈妈给我买了一双30元的鞋, 递给了收银员阿姨100元, 找回了70元, 我们高兴的回家了。

2. 学以致用——应用类:

是指把课堂中学过的数学知识用到生活中, 解决了具体问题。如《买东西》中写到:今天, 我和妈妈去买东西。我们先到书店买了两本书, 花了14元, 又去文具店买了一本日记本, 花了1.5元。妈妈说:“今天你一共花了多少元?”我算了一下说:“15.5元, 也就是15元5角。”妈妈夸我真聪明。

3. 动脑想想——思考类:

是指经过认真思考发现数学问题中技巧或钻研智力题的过程。如《中奖了》中写到:今天, 爸爸买来一瓶饮料, 打开一看, 瓶盖里写着“再来一瓶”。我高兴地喊起来:“中奖了!中奖了!爸爸快带我兑奖去。”我和爸爸从大东方购物中心兑回来了一瓶。在回家的路上, 我跟爸爸说:“咱们花了2.2元买了一瓶饮料, 现在又中了一瓶, 那么每瓶就相当于花了1.1元, 真便宜呀!”我希望天天都能中奖。

4. 奇思妙想——想象类:

是指学生发挥数学想象力, 编织符合儿童年龄特点的包含数学信息儿歌或童话故事。如《我的天天屋》中写到:我盖了一座天天屋。我的天天屋里有一, 一个魔方站在屋顶。我的天天屋里有二, 两只小狗在屋里坐。我的天天屋里有三, 三条小鱼在水里游。天天屋里数字真多!1+2+3=6, 我喜欢我的天天屋!

5. 真情实感——情感类:

是指学生在写日记中表露出来的对数学的喜爱之情。如《找规律》中写到:星期五上数学课的时侯, 老师讲了找规律。一位同学发言说:“春、夏、秋、冬四季总是这个顺序一年一年过下去。”又有一位同学说“从白天到黑夜, 再白天到黑夜, 这样一天一天过下去。”大自然真神奇呀!我喜欢大自然更喜欢奇妙的数学。

三、快乐记录促发展

数学日记为学生创设了一个表达数学认知过程、思想方法和情感态度价值观的平静的港湾, 有利于学生放开思绪自主建构自己所理解的数学, 让不同学生学习不同的数学, 不同的学生在数学上获得不同的发展。从学生的日记中, 可以看出学生已经走进了生活, 感悟到数学是现实的、有用的, 体现了一定深度的数学发现、数学应用和数学思考的水平, 增强了学习数学的兴趣。

总之, 学生的日记写得一天天好起来, 但是还存在一些问题, 比如内容不够丰富, 数学发现、应用、想象的内容如买东西、编童话故事居多, 数学思考、情感类偏少。笔者认为, 体现学生的思考力和情感态度的日记是最具有价值的, 最能体现学生数学素养, 也是学生最难达到的一个层次。今后要加强指导, 鼓励学生面对实际问题积极思考, 然后运用自己的数学知识, 解决问题, 把发现问题、解决问题的过程如实地记载, 特别是自己思考的方向, 思考的细节, 成功的感想都能写出来, 那就更好了。

篇9：为国家首脑做菜

按照英国政府新修订的教学大纲，烹饪被列入了中小学生的必修课。英国7岁到14岁的孩子必须学习烹饪，到14岁时，他们要能做出不同种类的20个左右的花样，比如沙拉、馅饼以及咖喱饭等等。

从教学要求上看，英国会是一个全民出厨师的美食国度，然而现实却是——此举更像缺什么补什么的无奈之举。因为在以炸鱼薯条配土豆、“仰望天空”青鱼派这些“暗黑料理”大行其道的英国，好厨师和好菜式算得上真正的珍稀物种。

这也不难理解，不久前中国领导人访问英国的时候，英国首相卡梅伦在午餐招待客人时端出的并非当地特产，而是几道中国菜。砂锅焖鸡和五宝蛋炒饭等组成的菜单由卡梅伦亲自敲定，而当时在唐宁街10号首相官邸的厨房里掌勺的，是英国的一对华裔双胞胎姐妹。

最特别的英国食物

谢丽萨和谢海伦姐妹为了首相府开出的价值38.3英镑（约合400元人民币）的这顿午饭，需要从曼彻斯特的住所到伦敦，来回600多公里路程。在唐宁街的午餐上，大人物们把“所有菜都吃光了”，这一点让厨师甚为自豪。

被卡梅伦选中招待中国总理李克强的砂锅焖鸡是这对姐妹的拿手好菜，这道菜2013年为她们在曼彻斯特经营的甜甜中餐馆赢得了“英国最佳中餐馆”美誉。

不到40英镑的餐费只是笔小生意，不过谢丽萨看重的是客串“御厨”的巨大荣誉，她称在唐宁街掌勺是自己职业生涯中最激动的时刻之一。她们也没光忙着激动，还是很好地完成了任务。

“（李克强和卡梅伦）他们都很享受端上去的食物，盘子撤下来的时候都是空的，通常来说，这是好迹象。”丽萨说。

丽萨不仅是厨师，还是一位企业家。2013年11月英国首相卡梅伦率领庞大的商贸代表团访华时，她是代表团成员之一。据丽萨说，她之所以能被选中为领导人做饭也和那次访华有关。

“在卡梅伦访问中国的时候，李克强总理用豪华的中餐宴会招待了他。因此卡梅伦也想用最好的英国食物回馈中国客人。”丽萨说，“他想准备些特别的东西。”

为了实现卡梅伦的这一思路，谢丽萨姐妹提供了三道主菜和三道甜品作为备选，最后卡梅伦亲手圈定了鸡胸肉搭配香菇咸味肉汁，再加上广式香肠和白菜组成的砂锅焖鸡，以及菊花茶甜味芒果布丁。对于经常中午以冰冷的鸡肉三明治果腹的英国人来说，谢氏姐妹做出来的确实是“特别的英国食物”。

进唐宁街十号为领导人做顿饭，过程也有波折。丽萨说：“我们第一次到首相官邸的时候，来宾名单上没我们的名字，后来还是首相的助理把我们带进去的。”

进了首相府，麻烦还在继续。谢氏姐妹首先就发现厨房的炉子有问题，需要修理。当一切都处理好后，轮到丽萨动手了，“我想象自己是在熟悉的甜甜中餐馆里，在烹调中随心所欲发挥自己想法。”她说。

丽萨说，吃饭时两国政要们谈笑风生，大家都开玩笑，中国总理远道而来，居然吃的是中餐。卡梅伦在餐桌上发挥着自己的英式幽默，他对李克强说：“我能提供给您的最棒的东西，就是三道中国菜。”大家都被逗乐了。

三代人的创业史

祖籍广东的谢氏姐妹是第三代中国移民，一手做菜功夫都是从家中长辈那里学到的。作为华裔，她们继承的不仅是厨艺，还有勤奋工作的基因。

“上世纪50年代，我的外祖母莉莉带着孩子从香港来到英国的米德尔顿。”和很多早年移居海外的中国人一样，莉莉选择开中餐馆谋生。“当时她们是当地唯一的中国人，所以镇上的人需要过一段时间才能习惯她。”丽萨说。

当时正赶上英国陷入艰难的战后时期，餐馆尽管客源稳定但资金紧张，莉莉需要用赚来的每个便士养活她的孩子和支付账单。于是她下定决心，当人们想吃东西的时候，自己所开的龙凤餐馆就为他们敞开，直到每周五和周六的凌晨三点才停止营业。当时几乎没有任何大曼彻斯特地区的餐厅在那么晚还继续营业，所以龙凤餐馆在地图上也有了自己的位置，被人们熟知。

“我的母亲梅布尔刚到英国时才9岁，她逐渐适应了新的生活，并在后来接管了餐馆，而砂锅焖鸡就是她很喜欢的一道菜。” 海伦说，“我妈妈在做鸡的时候要加一些米酒，那时她会专门从香港带米酒来英国。”

谢氏姐妹童年最深刻的记忆和厨房有关：妈妈的高跟鞋踩在瓷砖地板上的声音，滚滚白色蒸汽推着锅盖向上的画面，以及象牙筷子的冰冷触感。海伦说，当时学校有不少作业，也会经历无数挫折，而这些负面情绪都会在星期五晚上坐下吃饭时蒸发。

耳濡目染之下，谢氏姐妹从小练就了厨艺。海伦说，姐妹们11岁时就都能做出外卖店菜单上的菜。

就像电影《功夫熊猫》那样，每个受欢迎的中餐馆都有自己的秘诀。丽萨说：“我们家的菜谱会一代代传下去。”2014年年初，英国政府公布英国女王新年授勋名单里，谢氏姐妹就因其为对饮食业的卓越贡献而榜上有名，双双获颁大英帝国员佐勋章（MBE）。

梦想打造餐饮品牌

中餐是英国人最钟爱的外卖食品，据估计，目前在英国约有6000家中餐馆，1.4万间中餐外卖店，其中大部分都是小本经营或家庭式经营，中餐业雇工占华人劳动人口近一半，每年仅伦敦唐人街缴纳的地税就超过500万英镑，华人餐饮业每年为英国政府带来15亿英镑的税收。

但近20年来，由于华人老移民的后代在接受良好教育之后有了更多职业选择，极少子承父业选择餐饮业。谢氏姐妹其实最初也没有打算继承祖业开餐馆。

“当我们还是孩子的时候，只是想着自己的出路。于是我成为了一名律师，我的双胞胎姐姐丽萨在金融界打拼。但最终我们放弃了所有的努力，我们发现自己不断地追寻着母亲和外祖母的脚步。”海伦说。

一次香港之行让姐妹俩开始谈论业务合作。2004年，姐妹们在曼彻斯特开设了自己的餐厅“甜甜中餐馆”。

最初她们在曼彻斯特的中国朋友不理解为什么要这样做，认为这是一种倒退。“我能看到他们对于我们的选择悄悄摇头。但唐人街餐馆和超市的老板们对我们投来了尊敬的笑容。这是一个肯定，肯定了我们把微弱的火炬传递给新一代的勇气，肯定了我们代代传承祖传食谱的做法。”海伦说，

曾经的金融新秀丽萨成功转型为中餐馆厨师长。海伦说：“她比我大两分钟。就是这两分钟让我们知道了谁应该来当老板。她的使命是要创造属于我们的文化和家族传承的产品。”

在谢氏姐妹的家族传承产品方面，做菜用的酱料占据重要地位。海伦称，“顾客们能不时地捕捉到一股在餐厅门口徘徊的扑鼻香气，这让他们停下脚步走入餐厅用餐。这些美味酱汁一直是我们最热买的产品。”

2014年4月，姐妹俩在米德尔顿开设工厂，以餐馆名称出产家传酱料，已打开了包括中国和英国在内的不少市场。

在用美食招待了中英两国的领导人之后，谢氏姐妹的中餐梦想还在延续，而且已经超出餐馆和酱料。“我们想把甜甜餐馆打造成一个高端的中餐品牌，我们会发布系列的厨房用品，比如锅和围裙，以及更多的餐饮产品。”海伦说。

随着业务不断扩大，谢氏姐妹也越来越忙，很多时候不得不分头行动。“在这个世界上有很多事情能让我们分离，但只有美食可以把我们紧紧地联系在一起。”

篇10：学做菜日记200字

假期，我看见奶奶做菜很辛苦，同时也很有意思，我就向奶奶提出想学做菜的要求，奶奶同意了。、我做的是凉拌黄瓜学做菜。我把黄瓜洗净、刨皮，然后切片，放进锅里。奶奶怕我切伤手，一直手把手地指导我。最后我放点盐、糖、醋、香油和鸡精，搅拌后倒进盘子。啊！真好吃，自己动手就是吃得香。

后来我又做了“养生红绿”（西红柿凉拌青椒）和双菇扒黄瓜（火龙果、香菇、草菇、黄瓜和枸杞凉拌）。奶奶说我乱来，可我说这是我自己创意的学做菜。爸爸妈妈回来吃得可香了，笑眯着眼睛把我夸，我可开心了。

篇11：第一次做菜日记

第一次做菜日记1

今天我亲自做了一道菜!它就是——胡萝卜炒土豆!虽然这对普通人来说，这是简单到极致的事。但对第一次学做饭的人来说，必定是很难的一件事。正是这时，我骤然信心暴增，坚定的眼神透露出了我的自信。我马上开始了我的做法。

我先把胡萝卜削了皮，然后放到菜板上“唰唰唰”地切好几刀，其实也非常难了，而且都弄成了乱七八糟的一团麻。只剩下了一个胡萝卜头了，我实在弄不了，就放在那继续切成丝。妈妈看到了，走上前帮我把剩下的胡萝卜切成了很细很细的丝，比我切的好一百倍!我一脸的羡慕，问妈妈：“您切的这么好，一定有什么窍门!”

妈妈说：“每个人做第一道菜都会这样的，以后就会好的。”说完我就让妈妈忙吧，又开始弄土豆。和胡萝卜一样，我也按照之前的方法去弄，可只弄上了半个土豆。但不要紧，也可以吧!

接着就开始炒菜了，我自己开火，先放油再放盐，炒一会儿，接着倒水放盐，倒些酱油，放在锅里等几分钟，我等哇等哇等哇，终于做好了!我盛好菜，对妈妈说：“开饭了!”

妈妈开心极了，高兴地说：“真好吃啊!”我心里充满了前所未有的甜蜜感。我边笑了笑，尝着自己劳动的成果……

第一次做菜日记2

星期二的中午，我正在书房看书，一阵阵香味从门缝里钻进来。“嗯……真香啊”!我一边说着一边走出房门，在香气的引导下来到了厨房。这时，正在炒菜的妈妈看见了我，说：“天晴，我教你做道菜怎么样”?我欣然答应了。于是，我的做菜记就开始啦!

我围上围裙，妈妈说：“你第一次做菜，就做简单的番茄炒蛋吧!”我们说干就干。我小心地把四个土鸡蛋敲碎，把整个蛋倒进一个小碗内，拿起筷子在碗里快速的搅拌，接着撒了一点点盐在蛋液里。然后，我拿起菜刀，在一个又大又红的番茄上一刀刀的切着，只听见“唰唰唰”的声音在厨房中荡漾。

菜准备好了，就开始烹饪了。我往锅中倒入适量的油，再等油加热后，把被搅碎的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋随着“滋滋”声慢慢膨大。我抓起铲子把锅里的鸡蛋翻滚，鸡蛋很快熟了，铲出鸡蛋装进碗里。紧接着把番茄倒入锅里翻炒，加入一点点水，使番茄汁更好的容入鸡蛋，再把之前炒好的鸡蛋倒进锅里，红红的番茄汁与黄黄的鸡蛋一起“泡热水澡”。稍煮片克，再撒上一点点盐，就可以出锅品尝自己做的美食啦!

吃着自己做的美食，香味四溢。爸爸妈妈连夸我做得好，听了这些话，心里美滋滋的，这可是我第一次做菜啊!

第一次做菜日记3

星期五早上我起得晚了点，一看表已经九点了，我赶着去补习，便翻箱倒柜地找有什么东西可以填饱肚子，我看见橱柜里昨晚买的火腿肠还有几根，便想炒着来吃，因为平时都是直接剥开就吃，都吃腻了，我便想换一换口味。于是，在奶奶的指导下，我拿出两根火腿肠先剥皮，接着慢慢的一刀一刀想把它切片，谁知道它就是不听话，最后被我切得厚的厚，薄的薄，碎的碎……不管它了，反正现在填饱肚子是最重要的。我先把煤气打开，点燃火以后就把火调到最小，拿出花生油倒一点在锅里，然后就躲得远远的，我吓得要命，生怕油会溅到我。过了一会儿，我见锅里没什么动静便大胆的凑上前去看，谁知当我靠近锅头时，突然油星四溅，一些油还溅到了我的手上，哇!好烫啊!，我急忙拿起旁边的抹布擦干净手。接着我把切得乱七八糟的火腿肠片倒入锅里，拿起锅铲装模做样的左翻翻右翻翻，不一会儿，火腿肠就变成金黄色的了。我把火和煤气关掉，将火腿肠铲起来放到碗里，最后把番茄酱淋上去，一切大功告成，吃着这历尽千辛万苦才做成的菜，心里满是成就感!这是我自己做的第一道菜，它将会在我的童年里留下不一样的回忆!

第一次做菜日记4

当、当、当座钟敲了三下，我的肚子早就咕咕叫了，可妈妈出差了，爸爸又在睡觉。对了，妈妈不是一直嫌我小吗？这回让我帮她做一次饭吧！

但是，我连做什么菜也想不出来，忽然，我眼睛一亮，看见桌子上篮子里有一个又紫又亮的茄子，想出来：烧茄子，我立即骑车出去买了一些馒头。

回来后，我系上围裙开始烧茄子。以前偷看过妈妈做饭，所以这次不紧张。首先把锅放好，倒些油，再拿起铲子，等油冒烟的时候，赶紧把茄子倒进去，学着妈妈的样子用铲子炒来炒去。但是那茄子好像故意和我作对似的，我想往左翻，它却往右跑，我想往右翻，它却又往左跑，甚至，还想往出跳……我费了九牛二虎之力，才炒完了茄子。

原来炒个茄子那么不容易，那妈妈做各种各样菜多辛苦啊！正好妈妈回来了，她看到桌上的茄子，冲我神秘的一笑。

第一次做菜日记5

同学们应该都会做菜，我却不会，我羡慕我的妈妈，因为她那灵巧的双手能做出可口的饭菜。

记得有一次，家里没人，我脑子里闪过一个想法;就是给妈妈一个惊喜!我想，我做什么菜呢?算了做土豆丝吧!于是，我先找来土豆，把土豆的外皮削掉;然后用清水清洗，洗好后，用刀子切成一半，在慢慢切成一丝一丝的，最后把切好的土豆丝放在一小盆凉水中。我把锅准备好了，给里面放油，我不知道油熟了没，就把土豆丝放进去了，学着妈妈的样子，用筷子在里面搅，我切了一些西红柿，放到锅里，我放了一些盐，我把火关了，把土豆丝放到盘子里，妈妈回来了，问：“你是不是炒东西了?”我说：”是的，你怎么知道了?”妈妈急急忙忙把煤气关了，我自言自语：我太粗心了!我都妈妈说：“妈妈，您尝尝?”……妈妈最后教会了我炒菜。

今天我非常高兴，因为我学会了炒菜。如果有同学不会做菜，让我来教教你吧。

第一次做菜日记6

看着爸爸妈妈每天既要上班，又要做家务，觉得他们好辛苦，总想帮帮他们。但是，妈妈总是说：“你还小，把自己的学习管好就行了。”今天正好是周末，爸爸妈妈都加班去了，我决定一显身手，给他们做顿饭。

我首先按照妈妈的方法，将米掏干净，放进了电饭锅里蒸上。然后准备炒菜，做什么菜呢?就做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋吧!我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，先把鸡蛋磕破，让蛋液流进碗里，鲜嫩的蛋黄一下子也滑进了碗里，我用筷子快速搅散。拿了两个西红柿切成桔瓣形。一切准备就绪，我将锅内放好油，等油烧热了，我把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋周围马上凝固了，不好，火有点大了，鸡蛋有点糊了，我赶紧手忙脚乱地将火调小，不一会儿，鸡蛋熟了，我把它盛出来，再一次把油倒进锅里烧热，再把西红柿放进锅里，翻炒几下后，把切好的鸡蛋块放进锅里，最后把调料放进去，一齐炒。终于出锅了，尝了一口，虽然和妈妈做的没法比，但填肚子还是不成问题。

爸爸妈妈回来了，看到餐桌上摆好的饭菜，惊奇的看着我，好像在看田螺姑娘，我心里别提有多高兴了，心里暗暗在说：“爸爸妈妈我以后还要帮你们干更多的活。”

第一次做菜日记7

今天，我第一次为全家人做菜。我既高兴又担心。高兴的是我终于能为全家人做事情了，担心的是如果我做糟了怎么办。

我先做一道咸菜炒青豆。我从冰箱拿出青豆，洗净;又把打开一包咸菜放在一边。开始了!我战战兢兢地把火打开调到大火，等锅烧热了，再把油倒进去。油一进锅，立刻“滋滋”响，我的心里好害怕啊。奶奶说：“放豆子吧!”我只好把自己那双嫩嫩的小手放进青豆里，抓了几颗青豆一下子丢进锅里。奶奶又叫：“快!快!都倒进去!”好吧，我咬着牙闭着眼把青豆一股脑地倒进去。我又把火开到大，奶奶说：“盐!水!老酒!”“要糊了”我手忙脚乱地听着奶奶的指挥，一刻也不敢松懈。等到加水盖上锅盖，总算可以松口气了。等着锅里的烟冒出来，奶奶尝了一小口说：“好吃!”

接下来要做白菜汤了，我再一次把火打开调到大火，等到水烧熟，就把洗好的菜放到锅里。烧个两三分钟，菜汤就做好了。

今天的饭弟弟说好吃，妈妈说好吃，全家人都说好吃，我的心里美滋滋的。

第一次做菜日记8

周末，只有我自己在家。快到吃饭的时间了，我想给妈妈一个惊喜。我决定要炒鸡蛋，因为我唯一会炒这一个菜。因为常看妈妈炒鸡蛋，我炒鸡蛋前胸有成竹。

首先，把锅洗干净，打开煤气，我小心地向锅里倒了一些油，我就往碗里打了四个鸡蛋，放了点盐，用筷子搅拌均匀，看到锅里油已经热好了。把鸡蛋倒入锅中，不停翻炒，一会鸡蛋已金灿灿的冒出香味，然后我关掉了煤气。拿筷子尝了一下，稍有点淡，我真怕妈妈来家把我狠狠的批评一顿。

这时，妈妈回来了。一进门就问我怎么一股鸡蛋的香味，我什么也没说，把炒好的鸡蛋端到妈妈面前让她品尝。妈妈尝着鸡蛋一个劲儿的夸我炒的好吃。见妈妈没有生气，我也放下心了。不过，妈妈也严肃地告诉我：小孩子在家随便动煤气，炒菜时也应该打开抽烟机。

通过这次炒鸡蛋，我明白了妈妈炒鸡蛋这么好吃不是一次两次就能做到，肯定下了一番苦功夫。以后，我要多向妈妈学习，做出更多味道鲜美的菜。

第一次做菜日记9

今天，是我第一次跟舅妈学做菜；也是舅妈、舅舅和舅妈、舅舅的儿子杨城回家的日子。

首先，在进厨房是必须带上围裙，防止穿在身上的衣服弄脏。再把自来水接到锅里，不要太多，只要稍微一点点就可以了。然后，打开火，把锅盖盖上，等到锅盖上有气后，即可把锅盖打开。接着，将买回来的面条，根据适量的吃量放入开水中，用筷子来回拨动。（切记：不要把火关掉，等到面条有七、八分熟后，将面条倒在可以漏水的篮子里，将水漏出去，水指和面条在一起煮的水。）然后，再次在锅里倒入自来水，把火打开，锅盖盖上，等锅盖上冒出气即可。另一处，再准备放入面条的碗里，放入自己喜欢的调料（如，盐······）再将面条放入锅中，用筷子来回拨动。接着20秒后，停止拨动。过一分钟后，把面条放入装有调料的.碗中。最后，把面和调料一起搅拌，这样一碗香喷喷的面就大功告成了！

要不是今天舅妈教我，我现在还不会呢！

第一次做菜日记10

下午放学回家后，我兴冲冲地和接我的爸爸说：“老师要我们回家做菜呢!”爸爸问我要做什么菜，因为我以前从来没有做过，我想了一下，那就做最简单的炒青菜吧。爸爸同意了我的意见。

回家写完作业后，我和爸爸就开始做菜。我们先把菜一片片地摘好，用清水洗干净。我有点怕火，爸爸帮我把火点起来，并且放入了油。等油烧热后，我把爸爸切好的大蒜和生姜放了进去，忽然，“嗞啦”一声，把我吓坏啦，生怕油溅到我身上。爸爸让我别害怕，闻到香味后，爸爸让我放入青菜，再慢慢地翻炒着青菜，等菜都沾上油之后，爸爸让我放了一小勺盐到锅里。很神奇的是，盐放进去后，炒了几下，青菜就变软啦，而且炒出来很多汤。过了一会儿，爸爸让我拿盘子把菜盛出来，青菜油汪汪的，看起来很好吃。

我让爸爸妈妈尝了我炒的青菜，他们都夸我炒得很好吃，我自己也尝了一口，哎呀，是真的很好吃哦!爸爸妈妈夸我很能干，我害羞了。

通过这一次做菜，我体会到了爸爸妈妈平时做饭的辛苦，也体会到了做饭的乐趣，以后我一定会主动承担家里的家务。

第一次做菜日记11

我有一个糖葫芦似的童年，童年的每一件事总是那么充满稚趣，其中有一件另我至今难忘的事。

记得刚上学的时候我给爸爸妈妈做的第一顿饭。我想爸爸妈妈平时工作繁忙，已经七八岁的我该给爸爸妈妈做些事，于是就学着爸爸的样子，准备了海蛰皮、黄瓜，西红柿等原料。

首先做海蛰，我把海蛰用温水烫烫然后举起“千斤重”的刀在海蛰上剁，因为手劲不足，一会就举不动了，把切的乱七八糟的海蛰放在盘子里，然后用小刀把黄瓜刮干净，拍碎放在盘内。把西红柿切的“五大三粗”，拿了一大勺糖放了上去。细细的汗珠从脸颊流下来，但还是十分得意的快乐地上菜。

做完饭后就请爸爸妈妈来品尝，妈妈叼起海蛰嚼着，然后说“有点硬”爸爸笑出了声“傻孩子这是生海蛰，要用开水烫!”我十分尴尬，妈妈见状说：“还有拌西红柿么，尝尝!”妈妈叼起一大块西红柿吃了起来，后来咳嗽了几声，说“西红柿太甜了!”我的脸一下子涨红了，像个红苹果，生气地说“哼!”于是我尝了尝“咳”这时的我以不说什么，妈妈好象看懂了我的心思急忙拿着西红柿、海蛰去处理。

现在每当打开童年记忆的宝库那记忆犹新的快乐往事就在脑中回荡，那可笑的镜头就在眼前播放。

第一次做菜日记12

星期天，爸爸、妈妈一大早就去地里干活了，我留在家里写作业，写完作业后我看时间还早，就想给爸爸和妈妈做一顿午饭。

说干就干，我照着以前妈妈做菜的方法试着做了起来，我先把白菜冲洗干净，又削了几个土豆，然后把电炒锅打开，往里面倒了些油，不一会儿，油就冒烟了，这时我赶紧倒了酱油，再把菜倒进锅里翻炒。炒了一会，我又放进了一些盐和水，然后盖上锅盖，大约五六分钟，菜就好了。

这时爸爸和妈妈也回来了，他们看见我做饭了，非常高兴。我赶紧让他们尝尝我做的菜，爸爸、妈妈尝了后都说很好吃。我带着好奇的心情也尝了一口，结果发现并不好吃，菜像没熟一样，我苦着脸说：菜不好吃呀!爸爸和妈妈都笑了，他们说：好孩子，只要是你做的就很好吃。说着他们就大口的吃了起来，我也大笑着一起吃着。

篇12：第一次做菜日记

今天，是我第一次跟舅妈学做菜；也是舅妈、舅舅和舅妈、舅舅的儿子杨城回家的日子。

首先，在进厨房是必须带上围裙，防止穿在身上的衣服弄脏。再把自来水接到锅里，不要太多，只要稍微一点点就可以了。然后，打开火，把锅盖盖上，等到锅盖上有气后，即可把锅盖打开。接着，将买回来的面条，根据适量的吃量放入开水中，用筷子来回拨动。（切记：不要把火关掉，等到面条有七、八分熟后，将面条倒在可以漏水的篮子里，将水漏出去，水指和面条在一起煮的水。）然后，再次在锅里倒入自来水，把火打开，锅盖盖上，等锅盖上冒出气即可。另一处，再准备放入面条的碗里，放入自己喜欢的调料（如，盐······）再将面条放入锅中，用筷子来回拨动。接着20秒后，停止拨动。过一分钟后，把面条放入装有调料的碗中。最后，把面和调料一起搅拌，这样一碗香喷喷的面就大功告成了！

要不是今天舅妈教我，我现在还不会呢！

第一次做菜日记2

今天，我第一次为全家人做菜。我既高兴又担心。高兴的是我终于能为全家人做事情了，担心的是如果我做糟了怎么办。

我先做一道咸菜炒青豆。我从冰箱拿出青豆，洗净;又把打开一包咸菜放在一边。开始了!我战战兢兢地把火打开调到大火，等锅烧热了，再把油倒进去。油一进锅，立刻“滋滋”响，我的心里好害怕啊。奶奶说：“放豆子吧!”我只好把自己那双嫩嫩的小手放进青豆里，抓了几颗青豆一下子丢进锅里。奶奶又叫：“快!快!都倒进去!”好吧，我咬着牙闭着眼把青豆一股脑地倒进去。我又把火开到大，奶奶说：“盐!水!老酒!”“要糊了”我手忙脚乱地听着奶奶的指挥，一刻也不敢松懈。等到加水盖上锅盖，总算可以松口气了。等着锅里的烟冒出来，奶奶尝了一小口说：“好吃!”

接下来要做白菜汤了，我再一次把火打开调到大火，等到水烧熟，就把洗好的菜放到锅里。烧个两三分钟，菜汤就做好了。

今天的饭弟弟说好吃，妈妈说好吃，全家人都说好吃，我的心里美滋滋的。

第一次做菜日记3

星期五早上我起得晚了点，一看表已经九点了，我赶着去补习，便翻箱倒柜地找有什么东西可以填饱肚子，我看见橱柜里昨晚买的火腿肠还有几根，便想炒着来吃，因为平时都是直接剥开就吃，都吃腻了，我便想换一换口味。于是，在奶奶的指导下，我拿出两根火腿肠先剥皮，接着慢慢的一刀一刀想把它切片，谁知道它就是不听话，最后被我切得厚的厚，薄的薄，碎的碎……不管它了，反正现在填饱肚子是最重要的。我先把煤气打开，点燃火以后就把火调到最小，拿出花生油倒一点在锅里，然后就躲得远远的，我吓得要命，生怕油会溅到我。过了一会儿，我见锅里没什么动静便大胆的凑上前去看，谁知当我靠近锅头时，突然油星四溅，一些油还溅到了我的手上，哇!好烫啊!，我急忙拿起旁边的抹布擦干净手。接着我把切得乱七八糟的火腿肠片倒入锅里，拿起锅铲装模做样的左翻翻右翻翻，不一会儿，火腿肠就变成金黄色的了。我把火和煤气关掉，将火腿肠铲起来放到碗里，最后把番茄酱淋上去，一切大功告成，吃着这历尽千辛万苦才做成的菜，心里满是成就感!这是我自己做的第一道菜，它将会在我的童年里留下不一样的回忆!

第一次做菜日记4

看着爸爸妈妈每天既要上班，又要做家务，觉得他们好辛苦，总想帮帮他们。但是，妈妈总是说：“你还小，把自己的学习管好就行了。”今天正好是周末，爸爸妈妈都加班去了，我决定一显身手，给他们做顿饭。

我首先按照妈妈的方法，将米掏干净，放进了电饭锅里蒸上。然后准备炒菜，做什么菜呢?就做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋吧!我从冰箱里拿出了两个鸡蛋，先把鸡蛋磕破，让蛋液流进碗里，鲜嫩的蛋黄一下子也滑进了碗里，我用筷子快速搅散。拿了两个西红柿切成桔瓣形。一切准备就绪，我将锅内放好油，等油烧热了，我把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋周围马上凝固了，不好，火有点大了，鸡蛋有点糊了，我赶紧手忙脚乱地将火调小，不一会儿，鸡蛋熟了，我把它盛出来，再一次把油倒进锅里烧热，再把西红柿放进锅里，翻炒几下后，把切好的鸡蛋块放进锅里，最后把调料放进去，一齐炒。终于出锅了，尝了一口，虽然和妈妈做的没法比，但填肚子还是不成问题。

爸爸妈妈回来了，看到餐桌上摆好的饭菜，惊奇的看着我，好像在看田螺姑娘，我心里别提有多高兴了，心里暗暗在说：“爸爸妈妈我以后还要帮你们干更多的活。”

第一次做菜日记5

下午放学回家后，我兴冲冲地和接我的爸爸说：“老师要我们回家做菜呢!”爸爸问我要做什么菜，因为我以前从来没有做过，我想了一下，那就做最简单的炒青菜吧。爸爸同意了我的意见。

回家写完作业后，我和爸爸就开始做菜。我们先把菜一片片地摘好，用清水洗干净。我有点怕火，爸爸帮我把火点起来，并且放入了油。等油烧热后，我把爸爸切好的大蒜和生姜放了进去，忽然，“嗞啦”一声，把我吓坏啦，生怕油溅到我身上。爸爸让我别害怕，闻到香味后，爸爸让我放入青菜，再慢慢地翻炒着青菜，等菜都沾上油之后，爸爸让我放了一小勺盐到锅里。很神奇的是，盐放进去后，炒了几下，青菜就变软啦，而且炒出来很多汤。过了一会儿，爸爸让我拿盘子把菜盛出来，青菜油汪汪的，看起来很好吃。

我让爸爸妈妈尝了我炒的青菜，他们都夸我炒得很好吃，我自己也尝了一口，哎呀，是真的很好吃哦!爸爸妈妈夸我很能干，我害羞了。

通过这一次做菜，我体会到了爸爸妈妈平时做饭的辛苦，也体会到了做饭的乐趣，以后我一定会主动承担家里的家务。

第一次做菜日记6

今天我亲自做了一道菜!它就是——胡萝卜炒土豆!虽然这对普通人来说，这是简单到极致的事。但对第一次学做饭的人来说，必定是很难的一件事。正是这时，我骤然信心暴增，坚定的眼神透露出了我的自信。我马上开始了我的做法。

我先把胡萝卜削了皮，然后放到菜板上“唰唰唰”地切好几刀，其实也非常难了，而且都弄成了乱七八糟的一团麻。只剩下了一个胡萝卜头了，我实在弄不了，就放在那继续切成丝。妈妈看到了，走上前帮我把剩下的胡萝卜切成了很细很细的丝，比我切的好一百倍!我一脸的羡慕，问妈妈：“您切的这么好，一定有什么窍门!”

妈妈说：“每个人做第一道菜都会这样的，以后就会好的。”说完我就让妈妈忙吧，又开始弄土豆。和胡萝卜一样，我也按照之前的方法去弄，可只弄上了半个土豆。但不要紧，也可以吧!

接着就开始炒菜了，我自己开火，先放油再放盐，炒一会儿，接着倒水放盐，倒些酱油，放在锅里等几分钟，我等哇等哇等哇，终于做好了!我盛好菜，对妈妈说：“开饭了!”

妈妈开心极了，高兴地说：“真好吃啊!”我心里充满了前所未有的甜蜜感。我边笑了笑，尝着自己劳动的成果……

第一次做菜日记7

周末，只有我自己在家。快到吃饭的时间了，我想给妈妈一个惊喜。我决定要炒鸡蛋，因为我唯一会炒这一个菜。因为常看妈妈炒鸡蛋，我炒鸡蛋前胸有成竹。

首先，把锅洗干净，打开煤气，我小心地向锅里倒了一些油，我就往碗里打了四个鸡蛋，放了点盐，用筷子搅拌均匀，看到锅里油已经热好了。把鸡蛋倒入锅中，不停翻炒，一会鸡蛋已金灿灿的冒出香味，然后我关掉了煤气。拿筷子尝了一下，稍有点淡，我真怕妈妈来家把我狠狠的批评一顿。

这时，妈妈回来了。一进门就问我怎么一股鸡蛋的香味，我什么也没说，把炒好的鸡蛋端到妈妈面前让她品尝。妈妈尝着鸡蛋一个劲儿的夸我炒的好吃。见妈妈没有生气，我也放下心了。不过，妈妈也严肃地告诉我：小孩子在家随便动煤气，炒菜时也应该打开抽烟机。

通过这次炒鸡蛋，我明白了妈妈炒鸡蛋这么好吃不是一次两次就能做到，肯定下了一番苦功夫。以后，我要多向妈妈学习，做出更多味道鲜美的菜。

第一次做菜日记8

星期天，爸爸、妈妈一大早就去地里干活了，我留在家里写作业，写完作业后我看时间还早，就想给爸爸和妈妈做一顿午饭。

说干就干，我照着以前妈妈做菜的方法试着做了起来，我先把白菜冲洗干净，又削了几个土豆，然后把电炒锅打开，往里面倒了些油，不一会儿，油就冒烟了，这时我赶紧倒了酱油，再把菜倒进锅里翻炒。炒了一会，我又放进了一些盐和水，然后盖上锅盖，大约五六分钟，菜就好了。

这时爸爸和妈妈也回来了，他们看见我做饭了，非常高兴。我赶紧让他们尝尝我做的菜，爸爸、妈妈尝了后都说很好吃。我带着好奇的心情也尝了一口，结果发现并不好吃，菜像没熟一样，我苦着脸说：菜不好吃呀!爸爸和妈妈都笑了，他们说：好孩子，只要是你做的就很好吃。说着他们就大口的吃了起来，我也大笑着一起吃着。

这就是我第一次做的菜，虽然没有想像中的那么好吃，但这却是我对爸爸、妈妈辛苦劳动的回报，我很开心，也要继续做下去，相信我一定会做出真正好吃的菜。

第一次做菜日记9

同学们应该都会做菜，我却不会，我羡慕我的妈妈，因为她那灵巧的双手能做出可口的饭菜。

记得有一次，家里没人，我脑子里闪过一个想法;就是给妈妈一个惊喜!我想，我做什么菜呢?算了做土豆丝吧!于是，我先找来土豆，把土豆的外皮削掉;然后用清水清洗，洗好后，用刀子切成一半，在慢慢切成一丝一丝的，最后把切好的土豆丝放在一小盆凉水中。我把锅准备好了，给里面放油，我不知道油熟了没，就把土豆丝放进去了，学着妈妈的样子，用筷子在里面搅，我切了一些西红柿，放到锅里，我放了一些盐，我把火关了，把土豆丝放到盘子里，妈妈回来了，问：“你是不是炒东西了?”我说：”是的.，你怎么知道了?”妈妈急急忙忙把煤气关了，我自言自语：我太粗心了!我都妈妈说：“妈妈，您尝尝?”……妈妈最后教会了我炒菜。

今天我非常高兴，因为我学会了炒菜。如果有同学不会做菜，让我来教教你吧。

第一次做菜日记10

当、当、当座钟敲了三下，我的肚子早就咕咕叫了，可妈妈出差了，爸爸又在睡觉。对了，妈妈不是一直嫌我小吗？这回让我帮她做一次饭吧！

但是，我连做什么菜也想不出来，忽然，我眼睛一亮，看见桌子上篮子里有一个又紫又亮的茄子，想出来：烧茄子，我立即骑车出去买了一些馒头。

回来后，我系上围裙开始烧茄子。以前偷看过妈妈做饭，所以这次不紧张。首先把锅放好，倒些油，再拿起铲子，等油冒烟的时候，赶紧把茄子倒进去，学着妈妈的样子用铲子炒来炒去。但是那茄子好像故意和我作对似的，我想往左翻，它却往右跑，我想往右翻，它却又往左跑，甚至，还想往出跳……我费了九牛二虎之力，才炒完了茄子。

原来炒个茄子那么不容易，那妈妈做各种各样菜多辛苦啊！正好妈妈回来了，她看到桌上的茄子，冲我神秘的一笑。

第一次做菜日记11

我有一个糖葫芦似的童年，童年的每一件事总是那么充满稚趣，其中有一件另我至今难忘的事。

记得刚上学的时候我给爸爸妈妈做的第一顿饭。我想爸爸妈妈平时工作繁忙，已经七八岁的我该给爸爸妈妈做些事，于是就学着爸爸的样子，准备了海蛰皮、黄瓜，西红柿等原料。

首先做海蛰，我把海蛰用温水烫烫然后举起“千斤重”的刀在海蛰上剁，因为手劲不足，一会就举不动了，把切的乱七八糟的海蛰放在盘子里，然后用小刀把黄瓜刮干净，拍碎放在盘内。把西红柿切的“五大三粗”，拿了一大勺糖放了上去。细细的汗珠从脸颊流下来，但还是十分得意的快乐地上菜。

做完饭后就请爸爸妈妈来品尝，妈妈叼起海蛰嚼着，然后说“有点硬”爸爸笑出了声“傻孩子这是生海蛰，要用开水烫!”我十分尴尬，妈妈见状说：“还有拌西红柿么，尝尝!”妈妈叼起一大块西红柿吃了起来，后来咳嗽了几声，说“西红柿太甜了!”我的脸一下子涨红了，像个红苹果，生气地说“哼!”于是我尝了尝“咳”这时的我以不说什么，妈妈好象看懂了我的心思急忙拿着西红柿、海蛰去处理。

现在每当打开童年记忆的宝库那记忆犹新的快乐往事就在脑中回荡，那可笑的镜头就在眼前播放。

第一次做菜日记12

星期二的中午，我正在书房看书，一阵阵香味从门缝里钻进来。“嗯……真香啊”!我一边说着一边走出房门，在香气的引导下来到了厨房。这时，正在炒菜的妈妈看见了我，说：“天晴，我教你做道菜怎么样”?我欣然答应了。于是，我的做菜记就开始啦!

我围上围裙，妈妈说：“你第一次做菜，就做简单的番茄炒蛋吧!”我们说干就干。我小心地把四个土鸡蛋敲碎，把整个蛋倒进一个小碗内，拿起筷子在碗里快速的搅拌，接着撒了一点点盐在蛋液里。然后，我拿起菜刀，在一个又大又红的番茄上一刀刀的切着，只听见“唰唰唰”的声音在厨房中荡漾。

菜准备好了，就开始烹饪了。我往锅中倒入适量的油，再等油加热后，把被搅碎的鸡蛋倒进锅里，鸡蛋随着“滋滋”声慢慢膨大。我抓起铲子把锅里的鸡蛋翻滚，鸡蛋很快熟了，铲出鸡蛋装进碗里。紧接着把番茄倒入锅里翻炒，加入一点点水，使番茄汁更好的容入鸡蛋，再把之前炒好的鸡蛋倒进锅里，红红的番茄汁与黄黄的鸡蛋一起“泡热水澡”。稍煮片克，再撒上一点点盐，就可以出锅品尝自己做的美食啦!