彩虹咖啡厅主题策划书

彩虹咖啡厅主题策划书（通用9篇）

篇1：彩虹咖啡厅主题策划书

关于举办半田咖啡屋筑梦主题活动的策划书

通过半田的追梦成长历程引起在校大学生关于自身梦想的共鸣，形成“筑梦一路，半田与你同行”的内心意识，提高顾客对半田品牌的信赖感，扩大半田咖啡屋的知名度以及校园市场，从而吸引更多的客源以此提高半田的营业额。与此同时，帮助在校大学生寻找共同的追梦人，促进共同进步，使大学生活变得更有意义，从而达到双赢的目的。

• 活动名称：半田咖啡屋筑梦主题活动

• 活动主题：半田筑梦——寻找共同的追梦人

• 活动时间：2013年11月9日

• 活动地点：广东金融学院半田咖啡屋

• 活动资源需要（待补充）

宣传海报、宣传单、咖啡屋单品优惠券、抽签卡片、拍立得2台、咖啡厅背景设置材料（有待说仔细）、梦想主题音乐、暖场主持人及节目演员（2）名、服务员（4）名、半田专有设计明信片（30）张、临时特价单品菜单、至尊会员卡（15）张

• 活动开展形式：以交友会友形式寻找共同的追梦人 • 活动开展

• 活动准备阶段

• 宣传阶段

• 制作视频用于11月6日-11月8日的微博宣传，内容关于半田咖啡屋从一个纸上项目到付诸执行的整个历

程，引导接下来的话题讨论；

• 11月6日-11月8日发起微博#半田筑梦——寻找共同的追梦人#话题讨论，鼓励在校大学生写出自己内心的梦想，并于11月8日17：00进行微博抽奖，获奖同学可获得半田咖啡屋单品优惠券（仅限11月9日

当天使用）；

• 制作宣传海报以及派发相应的宣传单，增强活动的影响力；

• 联系广东金融学院广播台，针对人员流动高峰对本次活动进行宣传，扩大活动的影响范围。

• 场地布置

• 将咖啡屋的桌子进行合并，划分为（6）个区域，分有一个主区域可容纳15至20人，五个小区域，每个可做6至8人

• 咖啡屋前台区布置成暖场区域，供暖场主持人与节目演员使用；

• 自荐或推荐有特长的服务员，担任主题活动当天的暖场主持人和相关节目演员；

• 咖啡屋背景、灯光、音响布置，切合筑梦主题活动咖啡厅的四根大柱子打造成照片墙与留言板样式；

• 每个交友区分别指定一个服务员作为主要负责人，密切关注进展状况。

• 活动举办阶段

• 11月9日当天到访的顾客以抽签形式确定座位，由主要负责人带领客人到抽到的位置上就坐，服务员及时为客人上一杯礼貌水。

• 主持人做开场白(很高兴大家能参加这次我们半边举行的活动等等)

• 节目演员唱歌暖场

• 节目表演完后，主持人宣布下面是自由交流时间。

• 在客人交流点餐期间我们的服务员要随时待命为客人服务。

• 凡区域消费满固定限额可获得如下惊喜服务：

• 满（60）元可获得“定格梦想”服务，即可获得追梦人合照一张及半田设计的精美明信片（每人只限1

张）。顾客可以在信纸上分别写上自己的梦想，同

个区域的顾客可作为见证人在信纸上分别署上自己的姓名，照片由本区域负责人负责拍摄；

• 满（80）元可获得“写给一年后的自己”服务，由负责人派发明信片，顾客可在明信片上写上自己一年

后想要实现的梦想并注明地址，该明信片由半田咖

啡屋代为珍藏，并于一年后寄回给顾客；

• 凡消费指定单品即可参加现场抽奖，将有机会获得特价单品或至尊会员卡，抽奖活动由暖场主持人主持。

• 主持人总结

• 活动后续阶段

• 落实好明信片的整理收藏任务；

• 清理现场，对尚有价值的物资还要保护起来以再利用； • 联系校广播台对本次活动进行报道及总结。

• 活动经费预算

（由于我对物资的价格不是很了解，所以这个想问你们后再填上去）

• 活动注意事项

• 微博宣传视频中把半田咖啡屋拟人化为一个漫画可爱小人“小田”，有助于拉近半田与在校大学生的内心距离；

• 话题讨论的微博格式：一段简单的自我介绍+一张个人照（照片内容为参与者举着一张写有自己梦想的卡纸）； • 半田明信片上背景要突出半田特色，以此通过另外一种途径加强半田咖啡屋的宣传力度；

• 多出的半田明信片要保藏下来作为以后活动的资源； • “写给一年后的自己”服务地址统一为顾客的宿舍地址并署上顾客的联系电话；

• 活动当天咖啡屋播放的音乐和暖场节目要切合筑梦主题； • 客人少的时候可以由服务员直接带到有客人的桌子上，无需进行抽签。

• 活动应急方案

• 咖啡屋突遇停电

处理办法：如果已经开始营业，工作人员需提醒顾客留在原位，保管好随身物品。同时立刻联系有关人员了解情况，分析停电原因并进行故障排除。若不能恢复电力，则应诚恳地向顾客道歉并给予一定的补偿，安排顾客按次序结算离开；

• 顾客发生矛盾使得交友活动无法维持下去

• 处理方法：由当天的负责人出面去询问事由，并表示如果由于我们的服不周，我们表示万分的歉意，希望客人能够冷静下来好好调解，和气为贵，祝客人用餐愉快。• 发生盗窃事件

处理办法：调出当班录象，确定嫌疑人、责任人以及物品损失情况，及时补上被盗物品使能及时正常运营，上报管理层进行处理。

活动负责人：

广东金融学院半田咖啡屋

二O一三年十月二十七日

篇2：彩虹咖啡厅主题策划书

第一部分 行业前景 第二部分 宗旨 第三部分 运营模式 第四部分 产品和服务

1、产品与服务描写

2、竞争比赛

3、资源

第五部分 市场分析

1、市场需求

2、行业发展趋势

3、竞争分析

4、推广计划

5、项目优势 第六部分 消费人群 第七部分 产品特色 第八部分 人力资源分配 第九部分 财务计划 第十部分 利润分析 第十一部分 投资风险 策划人：/ 14

一、行业前景: ①近十年来咖啡店纷纷在国内各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家相比还有很大的差距，但中国的咖啡市场正在以每年30%以上的速度扩大，中国的咖啡市场有着巨大的增值空间。

②随着人们的生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多的国人所接受，随之而来的咖啡文化正充满生活的每个时刻。咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质的现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫的咖啡中。

③正因为中国咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡消费增速惊人，这意味着一个巨大的机遇已经降临，意味着有更多的机会，更大的利润回报空间。未来几年中国有望成为全世界最具潜力的咖啡消费大国。总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求的总战略中占据重要地位。

二、宗旨：

咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。/ 14 计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。

三、运营模式：

①合作情势：联合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高级写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地区选址;统一装修作风、统一产品;总部供给支撑(包含人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。

②在装修风格方面:咖啡店为温暖浪漫的气概: 同一装修气概，面积大约在70平米，为顾客提供优良的供职:给顾客最好的享用。装修气概虽然简单，但要有家的滋味，以至比家还温暖，还抓紧。墙全部是书架，下面将摆满了各种书籍，成为一个小型图书馆，来宾唾手可得，拿起一本来读，且我们设有报纸架。每天均提供当日报纸让顾客阅读，为来咖啡馆用早餐的顾客提供了便利。咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地。

③咖啡店还将设立一个小投影，用来播放电影，让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条/ 14 件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示自我的平台。

四、产品和服务：

1、产品和服务描写

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人供给精良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情绪，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场合。

这些业务与场合业主的产业没有冲突。反而可以与场合业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格式对我们有利，能更好的提升我们的着名度相对而言，我们管理程度、产品和服务质量，都占领相当的优势。

3、资源、咖啡店是请求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务请求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必定在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对者的资源、有很高的请求。者选择加盟合作方法，一方面获得了充分的资源、先进的设备和，一方面也避免了不少经营风险。

五、市场分析：

1、市场需求 / 14(1)稳固的老客户资源。(2)写字楼与宾馆客源。(3)购物娱乐场合。(4)成熟居民小区。

(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

⑴咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期造就已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

⑵咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足请求了，消费者开端认知咖啡的品牌、作风和知道如何享受咖啡带来的乐趣。⑶教导水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相干。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方法。

3、竞争分析

(1)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克/ 14(Starbucks Coffee)，以及同样来自美国的Coffee Beanery,源自日本的真锅咖啡(Manabe)，都在平分秋色。(2)直接竞争对手。如台湾庄记咖啡、风气咖啡、咖啡盒子(boxcafé)等等，规模都不太大，具有必定特点。(3)营销计划

利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的着名度、美誉度，牢固住老客源。

4、推广计划(1)广告宣传

针对高级小区内的居民，可在附近购物场合的停车场内，向有车族派送精巧广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券情势。(2)事件营销

① 学生派对、读书运动。接洽加盟区域几个重要高校的学生会组织，举办一些沙龙派对、读书运动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费。

② 机会成熟的时候，也可以举办一个以咖啡和生活为主题的征文运动。(3)服务营销

① 建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称/ 14 他(她)为*先生、小姐，他们会感到很 受尊重。

② 个性化服务。

在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增长消费者对品牌好感。

为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相干知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

5、项目优势：

（1）、店内装修绝对更文雅一些。

（2）、可与与学生打下优越的人际关连，这样顾客天然会多。

（3）、可能做竞争对手没有的业务，如举办诞辰会，小游戏等。

（4）、绝对于品牌咖啡馆，由于本钱低，所以产品代价绝对对比实惠。

（5）、经营限制可随时做天真改动。

六、消费人群：

咖啡屋面向的消费集体重要是大学城各高校的师生:学生家长，瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣，年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当，又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖/ 14 啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。

七、产品特色：

①咖啡店除售卖保守咖啡外，还提供特色咖啡、茶类、饮料、酒水。除此以外，顾客可享用美味的奶茶、蛋糕及曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。

②咖啡类：蓝山，摩卡，意大利，哥伦比亚，卡布其诺等等。③酒类：红酒，香槟，洋酒、各式啤酒。④奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果等。⑤下午茶：绿茶，红茶，几种花草茶。

⑥甜点：各式精致甜点，如曲奇，面包，蛋糕等。还有多种口味的刨冰和冰沙。特色：

1、蛋糕DIY：我们为来宾提供亲手设计制造本身喜欢的蛋糕的机遇:我们将提供已经烘烤好的蛋糕以及奶油:水果等原料:来宾可能凭本身的喜好来设计蛋糕样子并亲手制造。

2、星座咖啡：

①不同星座的人，都有不异性格，所以适合喝不同的咖啡。例如：水瓶座的人喜接待向挑拨和变化，摩卡可可咖啡最适合他们不过。

②我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡(例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等)，并以特製杯子盛装及用星座/ 14 图形的巧克力修饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌先容各星座绝对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法。顾客可服从他们的出身日期选拔他们的星座咖啡，更可藉此认识本身的星座性格特征。

3、水果咖啡：在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许甜蜜味的咖啡增添淡淡的水果幽香。

4、美味蛋糕：黑森林蛋糕、咖啡蛋糕、摩卡蛋糕、香草蛋糕、椰子蛋糕、纽约芝士蛋糕、意大利芝士蛋糕等保守蛋糕名目，最适合在喝咖啡时吃。

5、自选水果蛋糕：

①越来越多人注重饮食强健，我们将推出了自选强健水果蛋糕。顾客可能自在选拔喜欢的希奇水果配上低脂、低胆固醇的蛋白蛋糕，更可再自在选拔忌廉、朱古力酱或芝士酱等酱料。

②我们的员工会即场制成顾客条件的蛋糕，肖似是做三武功一样。希望他们在喝咖啡的同时亦能享用强健味的水果。

八、人力资源分配：

①兼职供职人员需轮班职业，重要职业是迎接来宾，引客入座，招呼来宾;供给酒水食品，为来宾提供热情优良供职。②店务员重要负责售卖及其他杂务如算帐台面，做好卫生职业;按规则封闭单据、记载款项，保存好以做核对。我负责新产品、新活动研发，市场推论和推销/ 14 职业

(1)助理咖啡屋完成销售经营宗旨，督导员工职业。(2)对来宾对餐厅供职和食品的评价及时实行研究，调整相应对策，以便为来宾提供优越的消费环境。(3)推论销售，根据市场景况与不同时期的须要，制定销售计划，有特色的食品及时令饮品的推论计划。(4)与各店员之间设立优越的沟通关连，相互协作，配合，保证营业职业顺遂实行。

(5)负责各种鼓吹海报的设计，绘画，为各种促销活动出谋划策。

(6)及时收罗客户探访表并加以统计

(7)始末有益鼓吹与相关大众设立优越关连，树立咖啡屋优越情景。

(8)处理好与竞争对手的关连。

(9)设立来宾档案。对常客及会员条件较周详的资料，弄清来宾的喜欢，习气等，保证来宾中意。

(10)与外单位广博联系，与外单位或私人缔结消费优惠等合约。

(11)配合季候实行促销鼓吹计划，在各个时期规划与制定各种相应的促销鼓吹措施，如在节日时举办各种应节活动，在旺季经营举办角逐，服装。有奖促销，代价促销等，在相应季候为推出的时令食品实行鼓吹。(12)要及时更新广告鼓吹品及店内的音乐。/ 14 ①会计出纳方面：结算每天:每班的票据:款项和帐单:并编制相应的营业报表;收罗:整理:点核店里各处银台的现金支出和转帐票据:并将其送存银行;②支付店内报销帐款的现金以及签发各种付款费用;管理同银行的结算事项:处理相关的结算题目:管理银行帐户的收支;③预备各行政方面：人员离职与离职的相关管理;各类人事资料的汇总:建档及管理:员工档案资料管理;④员工请假:调休假作业:缺勤状况:稽查:统计作业;员工考勤: 督导并薪资核算;⑤对本店各项职业的实行纪律搜检;做好每次会议的会议记载;⑥做好咖啡屋每次招呼着名人士的阅历经过记载:以便下次招呼鉴戒。

九、财务计划：

1、前期本钱管理营业资历证费用

2、实践阶段： ⑴店面租赁及租金，⑵店面装修，⑶预测：

①学城开门营业，经过的人流量预计每天可能抵达9000以上。人中30%的为宗旨消费人群；

②其中30%的人入店，则入店人数每天为 2700人;其中/ 14 20%的人对商品感意思，则具有540个潜在消费者;预测咖啡的均匀代价为20元/杯计算，3、制度管理(运作阶段的制度管理)：

(1)管理制度有：a、缺勤制度b、卫生管理制度c、能耗管理制度d、设备管理制度e、不变资产管理制度f、推销管理制度g、现金管理制度 h、工资的发放管理规则i、员工的担保制度j、管理人员的权限规则k、员工的奖惩制度

(2)商品推销制度a、商品的销售报表b、推销报表 c、滞销报表d、滞销商品统计表e、关于商品的奖罚制度f、商品的装备申报制度g、临近商品的处理h、商品销售考核i、促销商品的管理制度(3)库存 管理制度 a、库存报表管理 b、库存的限制

c、商品的周转周期与库存的参考 d、调货请求表 e、退货管理规则 f、库存周转考核 g、商品配送管理制度 h、滞销商品考核(4)损耗管理 / 14 a、员工内盗的处理意见 b、损耗的管理规则 c、损耗的奖惩制度 d、耗材管理

e、关于盗损的管理规则二

十、利润分析：

①代价定位一包中上等级的咖啡豆重1斤，售价约为一二百元，每包咖啡豆大约能冲泡出50——70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆

②本钱约为3元左右，所以每杯咖啡的定价为20元左右。咖啡屋内食品初期定位于中等。

③代价程度:由于探究到大学城内多为大学生:消费认识不强:所以我们在代价方面会探究得较完全:多推出公共代价的饮品。所以在停业初期，在不下降咖啡屋的层次，保证本钱支出的前提下，以及抵消费集体的消费程度及消费对象的探究，软饮料(如可乐)，果汁，奶昔，冰淇淋，局部咖啡等代价会适当调低: ④成本率占本钱的50%，水果，拼盘，茶点类成本率占本钱的60%。但中高层次的消费品如红酒，品牌咖啡等，因降廉代价会给人以风格，层次，及质量不高的错觉，所以如故将代价定位以成本率占本钱的75%销售。⑤当咖啡店慢慢完整:学生顾客增加时:慢慢将咖啡屋的风格擢升到中高层次:增加高风格的消费产品:同时/ 14 保证价位的均衡: ⑥在不下降咖啡屋风格的前提下尽量餍足各种层次的消费需求。咖啡屋将区分一局部区域实行书吧式供职:在这里提供一些对比时髦的或滞销的书籍:但对在这局部区域实行最低消费的设置:以保证本钱的回收管理。

十一、投资风险：

1、技术风险：新产品开发难度大、产品设计生存缺陷，后备措施不敷

2、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效。

3、时间风险：工时推测舛讹、活动排序不当、进度控制不敷。

4、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队认识不强

5、管理风险：供给商家的选拔题目、技术的控制题目及产权庇护、决策失误、进程控制不严、合同管理不当、推销控制不严苛。

6、资金不充足，地舆位置不好，时间方面不充足。

7、经营能力各方面均有缺少。

8、人脉方面，创业。所交往的人群消费能力不高。

9、管理、技术程度不够专业。

篇3：咖啡厅策划书

xxxx咖啡厅喜迎新春，盼开门红

活动口号：

让不开心的都见鬼去吧

活动目的：

提升咖啡厅营业额，提升咖啡厅知名度

活动地点：

大厅

活动时间：

20xx年1月1日

活动背景：

20xx年1月1日是一年一度的元旦节，为了让客户感受到新年的喜庆，本咖啡厅的温馨，特意为新老顾客开展元旦活动。

活动内容：

1、活动当晚两人男女通行，则买一送一。最低消费需要150元。时间在当天7点至23点

2、凭埋单收据，参与大转盘，(奖品设计有玫瑰花、公仔、精美小礼品)

活动宣传：

1、一楼大门口大型海报一张、店内k展架3幅、电梯小海报4张;

2、策划部市场单位x展架13幅、不同规格海报3张

宣传内容：

篇4：咖啡厅策划书

本项目以集美大学学生调配咖啡及掌握相关生产工艺技术依托，秉持文化交流和休闲的理念设计咖啡厅风格，力求经营效能最大化。在此基础上，团队也将秉持技术和产品品种创新点、加大咖啡厅无声文化氛围、不断进行技术更新，从而保持在行业内的技术优势。

在具体运作中，公司采用独特的星期轮班制与组织结构，通过小组竞争方式形成团队特有的良好经营氛围，通过队员的层层晋级，保证经营质量。在持续不断地人员更替中，通过队长认购的方式，保证咖啡厅的永续经营。同时创立人才培训基金，为集大学子提供广阔的学习实践平台。

本公司依据市场调查数据，对直接竞争对手、替代品和潜在竞争对手进行了详细的分析。在此基础上，本项目还特别融入了SWOT分析，力求从多方位认识本公司的优劣势，透彻分析市场现状，充分发挥本团队特有的技术优势、品质优势、人才优势以及营销策略等，使Origin咖啡厅市场竞争中处于优势地位。 Origin采用差异性营销战略，制定不同时期的营销战略目标。在此基础上，项目融入了4PS法则，详尽地制定了一系列有关于产品、定价、渠道和销售的营销方案，并将产品自身特点与市场需求进行紧密结合，从而建立良好的营销管理系统。公司坚持4C原则，从而建立起与客户、竞争者的良好关系，并营造“交流、品味”的品牌信誉。团队将通过举办无声沙龙以及交流会，一方面符合图书馆安静的环境，另一方面使咖啡厅成为我校的文化交流中心。

本公司采取股份投资和自筹资金，两者相结合的方式筹集投资资金。在经过科学的财务假定后，团队对未来3年的财务状况进行了预测，显示出本团队的项目投资回收期短，且收益水平相对较高，内含报酬率为23.4%，使得投资者可以清晰地了解到团队财务运作的可行性，以及其实际的可操作性。

公司主要从技术、市场、管理和财务四个方面进行了全方位的风险分析，和多种手段优化组合分析，并提出有效的风险规避措施，力求将可预见风险最小化。

产品介绍

1 咖啡厅简介

咖啡厅是地点位于我校陈延奎图书馆五楼及一楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、茶点、其它饮品(中咖啡厅结合)等。

然而在集美大学，名为Origin咖啡厅，将成为文化、学术及组织交流的首选之地。

创办咖啡厅的主要目的是在陈延奎图书馆内创建一个与嘉庚精神相符，但更为休闲的一个环境;提供对外及对内的文化、经验交流平台;提供实践的机会让学生参与管理实践,从而增高学生的综合素质。

2产品详情

咖啡类：

(1)单品：蓝山、巴西、炭烧、摩卡

(2)卡布奇诺：冰卡布奇诺、干卡布奇诺、湿卡布奇诺、卡布奇诺补丁

(3)摩卡咖啡：单品摩卡、冰摩卡

(4)意大利式拿铁咖啡：美式拿铁、法式拿铁、欧式拿铁(欧蕾咖啡)

(5)玛奇哈朵咖啡：玛奇哈朵咖啡

(6)花式咖啡：随心咖啡、冰咖啡、巧克力咖啡、爱尔兰咖啡

茶类：

(1)茉莉绿茶、英式红茶、奶茶、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶

(2)茉莉绿茶、英式红茶、奶茶、可可、薰衣草花茶、菊花茶、玫瑰花茶、蜜桃冰茶(壶)

茶点：

花式巧克力杏仁、小面包、热狗、三明治、鱿鱼丝、

3.技术优势

(1)品质优良

Origin咖啡厅所有产品都将严格挑选，通过投资人的人际关系，与厦门岛内知名咖啡厅和酒吧合作，保证我们的产品的新鲜程度和品质优良，让每一个客户都能够以较低的价格体验到高端的品味享受。

(2)推陈出新

和知名咖啡厅的合作能保证本咖啡厅产品始终走在行列的前列，Origin咖啡厅将根据校园内追求性价比高的特点，每半个月会推出一款新产品(根据操作后的具体情况实施)，保证我们的产品能够始终符合学生消费者的潮流。在Origin里，既有咖啡也有茶类。Origin的管理者意识到学生市场的消费特点，适时做出调整和改变，要对西点进行改良。

(3)工艺娴熟

Origin咖啡厅将聘请有丰富制作咖啡以及小餐点的学生，通过培训，保证咖啡厅的食品精致可口，以此来吸引和稳定我们的客户群。

4产品的优势

(1)在同等材料和条件下，可以有足够调配的经验和方式，在不降低质量和口感的情况下，最大限度的降低成本、比同类产品价格低、竞争力强。

(2)经营者了解咖啡历史及其文化，产品赋予消费者来说不仅是一种饮料，而是在品读咖啡文化。

(3)团队成员有在咖啡厅、餐饮业经营和工作的经验。通过团队社会资源及人力资源，能最快的得到市场上关于产品和其调配等信息的第一手资料，保证产品定期的创新和推广。

(4)学习能力和自主创新能力强，在深知大学生消费意向的前提下，大胆的创新新产品，制作出最符合大学生口感的产品。

篇5：咖啡厅策划书

班级：教科系教技学号: 080301401

4咖 啡厅策划书081班

咖啡厅营销策划书

目录

背景分析

1、产品与服务状况分析

2、SWOT(咖啡厅自身状况)分析

二.营销策略

1、营销方案目标

2、咖啡厅定位

3、针对各类消费群的策略

4、广告策略

三.机会与营销目标分析

1、短期目标

2、长期目标

四.门面的装修

五.资金预算

策划人：郭海侠

2010-5-16 时间：

1.产品与服务状况分析

咖啡厅将以陕西理工学院所有学生为其主要顾客。产品为咖啡，不赢利其它饮料产品，保证咖啡厅的的原味性。但在吸引消费者的方面，以多样性的咖啡产品为吸引点，种类的繁多，给消费者提供了多样性的选择。咖啡的特色在于味道，依照个人的喜好进行搭配。咖啡厅在满足消费者的需求方面，还提供一些甜点类的产品。在消费者喝咖啡的同时不会感觉喝咖啡的单调。

【服务】

咖啡厅的服务人员主要以学校的学生为主，这既节省了员工的成本，又给更多的大学生提供在社会参加锻炼的工作机会。但其中一点是，大学生服务人员没有服务经验，这会给消费者对咖啡厅的服务产生不好的印象，针对这一方面。咖啡厅对新进的员工进行基础的礼仪培训。提高咖啡厅的服务质量，好的印象也是一种免费的广告宣传。

咖啡厅的价格定在以60%的顾客表示能接受的水平。如特色产品则以少部分消费群体为主，价格可以相对较高。

2,咖啡厅自身状况分析（SWOT分析）

【优势】:

位于陕西理工学院附近，有较固定的客源

安静优雅，环境优美

地处繁华路段，人流量大

以学生的课后时间为主，老师学生客流量大

是一个休闲，学术讨论为一体的整合环境。

【劣势】：

尚未树立良好的品牌形象

服务意识较薄弱

竞争情况分析

目前学校内没有咖啡厅形不成产品的正面竞争，但是存在潜在的竞争者。

竞争者:

a.奶茶店, 主要面向低档消费者，这一类消费者居多，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者.b.高档专业的KTV主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。这类餐厅更适合中高档消费群体，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。

【机会】:

我们是新开的咖啡厅，只要前期的广告和宣传方面做的好，在服务方面做的好就会吸引来固定的消费群体，而咖啡厅环境优美，较安静，对于喜欢安静的人来说是一个很好的去处，还是学生与老师学术讨论的好地方。还是以下消费群体为对象

a.外来人士, 高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对西餐的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。

b.环境特别需求者, 咖啡厅环境优美，随和节奏又不匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同

学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。

c.追求时尚者, 由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣用餐最为主要.二;营销策略

1、营销方案目标

此次策划的主要目标是在综合分析咖啡厅的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。

2、咖啡厅装饰

a.在餐厅的适当位臵放臵一个与餐厅装饰色调一致的书架。

b.在咖啡桌上放一本留言本，每一位顾客都可以在上面记录自己的心情，和评论他人的心情，留下美好的回忆。

c.在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。

d.体现文雅，在餐厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。

3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：

a.在校内宣传单页

彩页规格：设计立体彩页，一是便于放臵，二是可以长期重复使用，有

效节约投资成本。

内容：宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。b.提供休闲等类的书目。

目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。

书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志

c.赠送优惠券：

目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望,增加客流量。

4、广告策略：广告语-----生活就像咖啡，原味与甜蜜由你做主,喝的是咖啡，带走的是甜蜜

三、机会与营销目标分析

1、短期目标分析：咖啡厅的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。

2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化

3、在开业的第一天在上午8点到10点可以免费品尝由咖啡厅提供的咖啡一杯，这也是一种很好的广告宣传，只要产品好，下次接着来。

四、室内设计改进

1、内容：在门口写上一个大大的“WELCOME ”

2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。

3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。五，资金预算

1，员工培训费用

2，员工服装费用

3，宣传用的横幅

4，广告宣传单

5，室内装修费用

6，电话，电脑等办公用品

7，咖啡用具

篇6：咖啡厅创业策划书

摘要：随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变，咖啡厅成为重要的休闲娱乐场所。山东科技大学有师生三万多名，而附近未有咖啡厅类休闲场所，市场潜力巨大。苦尽甘来咖啡厅以服务大众、优质经营为宗旨，以诠释咖啡文化，演绎现代生活，引领时尚潮流为经营理念。咖啡厅以专业咖啡为主，结合精美小食，各种饮料、茶等来满足顾客需求。采用品牌策略，走中低等价格策略，通过宣传树立起鲜明的企业形象。采取多人融资方式获取资金，参股人员年底分红，人员全为股东。虽然资金有限，规模不大，经验不足，但咖啡厅蕴含着巨大的商业价值，实施可能性很大。

一、企业介绍：

1、选址地点：山东科技大学西村

2、拟定人员:一名店长，一名咖啡师，一名服务员，一名收银员

3、拟定规模:50平米左右

4、经营理念：诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，终极到达本店经营理念的推广。

5、格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者改变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品质方面改变。

6、针对消费群体:师生、情侣、商旅

二、市场分析：

随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为一个重要的休闲聚会场所，越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业获得了足够大的上升成长空间,市场潜力巨大。

山东科技大学现有师生三万多名，调查资料表明附近并未有咖啡厅等饮料类休闲场所，正因如此，咖啡厅也是在学校创业首选之路。而西村是男女生聚餐最集中的地方，偶尔去的人占了全校师生的65.8%，客流量巨大。现在有54.2%的师生觉得学校附近最缺的就是饮料休闲类场所。而苦尽甘来咖啡厅以幽雅、舒适、休闲的消费环境更可能受到师生的欢迎。

三、产品介绍：

以专业咖啡为主，结合精美小食、各种饮料、茶等来满足师生的需求。咖啡，以纯品咖啡为主打。根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、滋润甜品等等。分不同价格类产品，主要以经济实惠、价格低廉为主，适合大学生的经济条件状况。

四、市场前景：

随着西方文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注餐饮类服务，所以这提供了很好的市场前景。

校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小。

随着经济的快速发展，人们对生活质量水平的要求越来越高，享受型消费的费用支出比重上升。而咖啡厅作为休闲类场所，对大学生的吸引更大。

五、市场营销策略：

品牌策略：取一个富有内涵个性化凸起的名字—“苦尽甘来”，营造典雅的个性气氛，又寓意深刻，符合市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计美观大方，又具有独特性，易吸引人的注意。

价格策略：首要走中低等价格策略，分各种价格套餐，满足不同消费者的需求。在“色”、“香”、“味”、服务等方面力求尽善尽美，努力给顾客最大限度的享受和心理满足。

促销策略：通过宣扬本咖啡厅的独特产物或经营风格，树立起鲜明的企业形象。宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。通过传单、广告的方式在周边地区形成一定的影响。

六、财务计划：

1、投资预算：

各种认证、许可证、商标：10000元；

房租水电费30000元一年；广告费：1000元；

装潢：10000元。周转资金：10000元。

合计：61000元；

2、融资方式：由我原有咖啡厅参股人员筹措资金；

3、经营利润：年底分红。

七、风险与风险管理：

西餐厅的风险主要有：

1、初期客流量小；

2、产品成本高；

3、经验不足。

对策：

1、制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。

2、适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。

篇7：咖啡厅创业策划书

创业地点：科大时代广场

项目可行性分析：咖啡――世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从2090世纪年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18％，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47％，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28％。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。

校园咖啡厅特点: 高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高,接受了较多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。消费群体集中，消费潜力巨大。

目前高校师生对咖啡厅的要求主要集中在以下几点：

1、饮食、娱乐和休闲，轻松，浪漫，享受；

2、不高昂的价格，高层次的享受；

3、学习，交流的场所；

4、校园生活群体的精神家园；

自有资金：

店面注册资金共需10万元，其中店铺租金10000元，装修12000元，设备购买23000元，原材料购买共需7000元，其余资金3000元，共计55000元

目前自有资金5万元，需向银行贷款5万元

贷款用途：

贷款金额用与租赁店铺，店铺装修，及设备购买

贷款金额：5万元整

盈利计划：

1、在前三个月，由于店铺处于起步阶段，销售量暂定每天50杯，每杯8元，每天共进400元，每月12000元。

2、在四到六各月，如果宣传做的好，销量会有所增长，销量可能会达到每天100杯，每月收入可增至24000元。

3、六个月后店铺推出套餐活动，同时在每月固定一天为会员日进行促销，增加销售量，此时每月收入可能增至50000元。

计划在九个月后收回成本，一年之后达到盈利。

还款计划：

营业六个月后开始还款，采用分期还款模式，每月还款10000元。

风险评估：

1、目前学校周边共有果汁店、茶餐厅累计超过十几家，因此市场竞争压力较大，在经营理念上我们需要有自己的特色，并且能够迎合广大客户群体。

2、市场运作存在较高风险，影响因素较多，例如物价上涨，因此本店需要密切关注市场动态，并保证能够有现金流动资金，承担市场风险。

3、目前高校学生比较趋向于品牌效应，因此开办前必须考虑能否有品牌竞争力，也可考虑皮奶加盟。

个人总结：

篇8：主题咖啡厅策划方案

你现实的客户群生活的交集b

你策划的活动c

外界可能给你提供的资源d

例子1

咖啡-不必要消费-北京的咖啡-小资和伪小资的诉求-交集-比如10万元汽车/价格适合的白领公寓

假象活动，你提供场地为某10万元汽车做推广，汽车销售商对你的诉求：1场地 你免费提供

2客户资源 你的客户可能很大比例的转化成汽车消费者

3活动组织实施等方面

你对汽车销售者的诉求：

1品牌，随便一个汽车品牌都比咖啡厅有价值，更具号召力量

2资源的提供

a活动中使用的一些资源（比如礼品）

b汽车销售者掌握的一些有购买意愿的客户资料，需要你逐个联系（比如电话mail）他们在你的邀请下参加活动就有很大比例转化为咖啡厅的消费者

消费者的诉求

免费的活动 不过需要一杯咖啡钱

免费的小礼品 更重要能拥有参加此类活动的机会（尤其被邀请的情况下）3方互惠，取所得

汽车销售者得到展示机会，汽车本身就不是普通的消费品，所以不可能通过一次活动就能得到销售业绩

咖啡厅 在汽车销售者的造势达到目的目的是什么？目的就是有人来参加，发会员卡积累客户认知程度

消费者 得到些许自我认同与满足，他们会认识到成为咖啡厅会员可以继续享受这些待遇

注意执行手段和力度，抓住诉求别手软

篇9：众筹咖啡厅策划书

关于我们

为了我们共同的爱好和梦想 为了一份爱的付出和赢得体验 为了创造一个和谐有爱的世界

为了给别人也给自己创造一个实现梦想的平台 我们想做什么

作为一个大学生你是否已经厌倦了无休止的向父母要钱？你是否有自己想买的物品但是难以向父母开口？你是否想在踏入社会之前体验职场？是否也想尝试这去创业？

你是否感觉到现在的餐厅、咖啡、奶茶店气氛都是如一的单调？是否找不到一个平台交友、、、、、、、我们要做的就是一个奶茶店但它不仅仅只是一个奶茶店他同样提供一个平台给大学生交流思想、给工作疲倦的白领放松、给需要技能的培训。我们要做一个“产品体验中心+奶茶会馆+培训会场”一体化的一个平台。

一、经营定位

经营方式：边学习，边创业，边就业，边培训，边交流 经营文化：产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地。具体讲就是创建“三个平台”。

一个文化平台：传统文化的传播与实践，文化艺术的交流、草根艺术的展示、培训讲座会展、沙龙聚会演出。内容涵盖读书、电影、音乐、摄影、电影、旅游、人文等各种类型，通过定期的活动塑造文化品牌，成为创业者文化交流前沿阵地。我们策划的主题活动是未来商业领袖创业营销大赛。

一个创业平台：产品的体验与项目的发布，职场交流互助、高端求职招聘、创业指导策划、行业专题咨询，创投融资咨询。比如建立人事圈、策划圈，融资圈，财务圈或者英语圈等，如有企业有问题需要我们帮忙解决，可以为其专门开一个现场会，请专家和行业内人士现场提出对策。如有创业者需要资金，项目，需要找到志同道合的人，需要人脉，能力提升等，我们将为其专门开一个资源整合的交流会，协助其实现创意或项目落地

一个社交平台：剩男剩女聚会、小资休闲交际、行业人脉拓展、人才资源整合。

经营理念： “追逐梦想，顺便赚钱，合作共赢，兼顾公益”。

为什么要参与奶茶厅？

如果你是大学生你参加的原因如下：

1：模式：这个奶茶厅是众筹模式，就是很多人一起开奶茶馆，这个模式会教会大学生在学校里就有合作抱团的思想，我们要学会弱势群体抱团去做事，这样才能实现大家的梦想。

2：人脉：如果一个奶茶厅有300个股东，这300个人就是一个圈子和资源，如果每个人会影响10个志同道合的人通过奶茶厅做事情。直接就是3000个人脉资源，按照5000元的投资算，花5000元请300或3000个志同道合的人一起喝奶茶交朋友，我想每个人都会愿意吧 3：就业或创业的层面，本平台刚启动就会三个模式同时进行，产品展示与体验、项目交流与分享、资源整合与落地，如果一个学生还没有毕业就参与了一个这样的资源整合的平台，不管对自己以后的就业，创业，资源整合很有帮助

4：能力提升层面：我们这个平台本来就有青年领袖特训营，所有参与奶茶厅建设的学生或其他成员，都可以申请参加这样的训练营来提升自己的素质。

5：赚钱层面：通过以上的资源整合，会有很多的第一手资源产品或者项目。所有的股东拥有平台所有的资源，让自己赚到钱，实现自己的梦想

如果你是自由职业或创业者或老板参与奶茶厅的原因如下：

1：除了以上的原因外，还有以下几个理由

2：如果我们有优势的资源或者产品或项目，可以让我们节省更多的时间去做有结果的事情

3：花自己该花出去的公关成本，把自己的消费成本当做投资，喝自己的奶茶，做自己的事业

4：奶茶厅开业后，每天都会开设相关的项目发布会，对于企业招募代理商，宣讲会，会起到很好的作用

5：我们拥有更前端的招募代理模式，优势的平台或者企业，可以给我们更紧密的合作

6：奶茶厅会拥有自己的培训会场和行政办公室，边项目发布，边办公，边培训，不出奶茶厅就可以把所有的事情都解决了，这样解决了一些创业者没有办公室，没有资金的问题

参与奶茶厅的方式如下：

1：战略合作层面，采用易物交换的原理给平台进行战略合作，举例，对方给出价值5000元的资源或者产品，平台会用同样的价值产品给予交换，平台的产品有，场地，教练技术课程，心理咨询的课程，奶茶券，整个平台的资源

针对战略合作的企业：除了不占有平台的股份外，可以实现资源共享

2：股东层面，针对大学生，10000元/股。目前属于第一轮招募，名额只有100股。

为了给到股东最大的价值或者实现让股东0元投资的理念

所有的股东投资后，还有以下选择

1万元------即5000元的奶茶券和100张教练技术一阶段的课程和100张智慧人生的课程

针对自由职业者或创业者，2万元起步认购，即2万元/2股，第一轮只招募100人。

即2万元----200张一阶段的课程和1万元的奶茶券 针对企业家或创业者5万元起步认购，即5万元/5股，第一轮只招募30个人，董事会成员必须5万起步投资。

即5万元--====-3万元的奶茶券和500张教练技术一阶段的课程和500张智慧人生的课程

奶茶厅采用公司化运营，公司结构如下

一, 公司实行股份制，由董事会、监事会和职业经理人（即店长）构成；

二、员工必须参股。股东如有意成为正式全职员工，需具备招聘启示上要求的条件（相等条件下优先）。

三、董事会负责战略决策，经理负责日常管理和运营，董事会、店员不得兼任监事会。

四、员工参股后离职的，可以保留股份，也可以转让他人。被动离职的店员不想保留股份的，由公司负责原价回购并转让新老股东。无法转让的，作消股处理。

股东会：公司最高权力机构为全体股东大会，股东会由全体股东组成，表决时按照股权数计算票数。股东大会有权选举董事会、否决董事会决议、改选董事会。

董事会：董事会成员将主要考虑入股数参考股东资源确定。进行人事行政、网络推广、日常运营、技术监管等岗位分工（财务实行请会计师代管的办法）,岗位权责及分工界线另行起草。店址签约之日起半个月内召开股东大会。董事会职责主要包括：

1.召集股东会；执行股东会决议并向股东会报告工作； 2.决定公司经营计划和投资方案； 3.决定公司内部管理机构设置； 4.批准公司基本管理制度；

5.听取店长的工作报告并作出决议；

6.制订公司财务预、决算方案和利润分配方案、弥补亏损方案；

7.对公司增加或减少注册资本、分立、合并、终止和清算等重大事项提出方案；

8.聘任或解聘公司店长、职员，并决定其奖惩。董事会的职权也受到三个方面的限制：

1.董事会作为公司的法定代表 , 不得以公司名义从事与公司业务无关的活动；

2.董事会不得超出股东大会授于他们的权限范围行事； 3.股东大会的决议如果与董事会的决议发生冲突，应以股东大会的决议为准。

监事会：监事会职责：

1．检查公司的业务、财务状况，查阅账簿和其它会计资料，并有权要求执行公司业务的董事和店长报告公司的业务情况；

2．对董事、店长执行公司职务和执行法规、公司章程的行为进行监督；

3．当董事和店长行为损害公司利益时，要求董事和店长予以纠正；

4．核对董事会拟提交股东大会的会计报告、营业报告和利润分配方案等财务资料，发现疑问可以以公司名义委托注册会计师、执行审计师帮助复审；

5．提议召开临时股东大会；

6．代表公司与董事交涉或对董事起诉；

7．公司章程规定的其他职权； 监事不得兼任董事、店长及其他管理职务； 8．负责对公司重大事项及方案的检查、监督。店长职责：

1.根据股东会提出的战略目标，制定公司战略，提出公司的业务规划,经营方针和经营形式，经股东会确定后组织实施。在股东会领导下实行店长负责制，对奶茶馆的日常经营、管理和维护负责。主持奶茶馆的日常经营管理工作,实现经营管理目标和发展目标。

2.主持奶茶馆基本团队建设，规范内部管理，拟订内部管理方案和基本管理制度。

3.制定奶茶馆具体规章,奖罚条例、工资奖金分配方案、经济责任挂钩办法并组织实施。

4.建立健全经营目标保证体系,定期主持召开例会,亲自处理奶茶馆内重大问题。

5.责成店员落实各项管理规定,每月进行一次安全环卫检查,发现问题督促及时整改、并经常对职工进行素质教育及组织行业知识的培训。

6.重视人才培养,加强管理,对店员有聘任使用和处置罢免权，对员工工资标准制定和奖金有建议权。

7.向股东会提出企业的更新改造发展规划方案,预算外开支计划;处理公司重大突发事件;推进公司企业文化的建设工作。

8.列席董事会会议，向董事会汇报经营情况并提出合理化建议。

根据本公司实际，由发起人全职负责公司董事长兼总经理职责（工资每月10000元，在月收支平衡之前实行计账（第一次分红之日一并计发），之后按月发放。奶茶馆设店长、奶茶师、吧员（兼调酒、收银员）三类职务。股东做义工按小时

领

取

优

惠

券。

三、股权设置

参股计划及规则：

募股规模：总股数为1000股，五边合作平台作为发起人占有300股及30%，法人占有100股及10%，募集股数600股600万元，最高700股700万元，最终股数从正式营业日确认。募集完成后，资金实行封闭式运作。经营正常的情况下不得进行增资扩股。如要扩大规模和影响，可通过开分店的方式实施。分店属独立法人。

参股限制：

一、每股人民币10000元，每个股东最低持股数为1股，一股一票，单个股东最高持股数为50股，发起人可增至80股，代人持股总数不得超过30股，并需与公司签署三方协议。

二、股东可同时在分店参股，规则与此相同。

股权转让：

一、股权只能转让，不能退股。如放弃股权，则该股权收益列入公益活动捐献。

二、股权可以溢价转让，为保证新股东的“赢利”系数，每股转让溢价不得超过25%。应以股东、候选参股者、其他人员的顺序转让。

股权收益：

一、在收回固定投资之前公司不进行股东分红。

二、股东在本店消费享受6折（不记名认证、可转借）、董事及董事长享受5折优惠（限个人使用不能转借），不享受工资福利（优惠幅度可议）优惠，与普通客户的优惠活动不相抵。

三、分红总额按纯利润的50%确定。

四、分红按股份数平均分配。

五、分红时间，从固定投资收回之日（具体计算方法由董事会起草方案，股东大会五分之三以上人数通过）起，每半年进行一次。