耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

耿庄子小学安全教育知识竞赛试题（通用11篇）

篇1：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

一、单项选择题：

1、火警电话是：（）A.110B119C1122、我国在道路上行驶车辆，必须遵守：（）A、右侧通行原则。B左侧通行原则。C 中间通行原则。

3、火灾现场不正确的逃生方法是:()A 用湿毛巾捂住口鼻。B 披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离。C慌不择路，从高楼上跳窗而逃。

4、一个人在家时，如果遇到陌生人想要强行入室，你应该怎么办？（）

A迅速打开门让他进来B紧张的不知所措C立即到窗口大声叫喊或拨打110报警 5遇到陌生人给你食物，你应该怎么办？（）A接过来就吃B出于礼貌，不好意思不吃C拒绝接受

6每年的11月9日被确定为：（）A消防安全日B安全生产日C禁毒日7如果看到汽车撞人要逃跑了，你应该立即？（）

A记下车牌号并报警B告诉老师或家长C不需要做任何事

二、填空题

1每年“中小学生安全教育日”是在（）2我国交通事故报警求救电话号码是（）

3放学路上如果被陌生人跟踪，要赶紧（）4行人在没有人行道的道路上行走，应当靠路的（）行走 5在火场中，充满了各种各样的危险：烈焰、高温、烟雾、毒气等。自我保护措施是用湿毛巾捂住（）必要时（）前行。6家中电视机着火了应该首先做到的是（）7《学生伤害事故处理办法》是（）制定的。8发现用电器着火，应立即切断（）9瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵。还有残留的农药、杀虫剂等，因此在食用前一定要（），从而避免染上疾病或造成农药中毒。

10、游泳前，要先做（）活动，避免腿足抽筋。

三、简答题

1、扑救电器火灾应首先做什么？

2、小学生切不可擅自下河塘游泳，若参与有组织的游泳时应注意哪些安全事项？

篇2：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

一、填空题（46分）

1、全国中小学生安全教育日是每年3月份最后一个星期()。

2、几种易引起食物中毒的常见蔬菜有()的马铃薯(土豆)、()的四季豆(扁豆、豆角)、()的甘蔗。

3、我国火警电话号码是()。该电话不能随意拨打，对阻拦报火警的，将以消防法处以警告、罚款或者()日以下拘留。

4、可燃物、助燃物、()成为燃烧三要素。

5、任何人发现火灾时，都应立即()。任何单位和个人都应无偿为()提供方便。

6、在校内要注意，在楼梯、()、()、()、()等处避免发生拥挤、拥堵、踩踏造成伤亡。

7、校内体育活动必须树立很强的安全意识，必须经常检查体育()、体育()是否安全。

8、如果发现煤气、液化气泄漏时，应立即()阀门，()门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

9、路口交通信号灯()亮时，准许车辆和行人通行。()灯亮时，不准车辆和行人通行，但已过停车线和已进入人行横道的行人可继续通行。()灯亮时，不准车辆和行人通行。人行横道灯()亮时，准许通过，()闪烁时，不准行人进入，但已进入人行横道的可继续通

行，()灯亮时，不准进入人行横道。

二、判断题（24分）

l、公安消防部队扑救火灾，可以向发生火灾的单位和个人收取一定费用。()

2、小张邻居家发生了火灾，小张发现后立即拨打119火警电话，“叔叔，我们这里着火了，快来救火”说完就把电话放下了。()

3、教学楼发生火灾，如果楼道中只有烟没有火时，同学们可用湿毛巾捂住口鼻，采用低头弯腰的姿势逃离现场。（）

4、小明学习很刻苦，经常学习到深夜。为了不影响他人休息，他在床头60瓦的灯泡上安装了一个自己用纸制作的灯罩。()

5、干粉灭火器适用于扑救油类，可燃气体和电器设备火灾。()

6、影剧院发生火灾，如果烟雾太大或突然断电，应沿着墙壁摸索前进，不要往座位下、角落里乱钻。（）

三、问答题（20分）

1、校内易发生几种类型的安全事故?

篇3：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

近年来, 围绕加强农机监理队伍法制教育和培训, 我省全面启动了农机监理执法大培训活动。省局就农机执法培训工作多次进行研究并做出部署, 各市县层层举办了农机安全监理执法培训班, 学习相关法律法规, 规范执法程序和执法行为, 规范执法装备配备, 规范执法处罚文书, 掀起了贯彻农机法规、努力钻研业务知识的热潮。这次竞赛, 就是对前期法规知识学习成果的实际检验。

高明飞局长在赛前动员讲话中指出:这次规范执法知识竞赛, 是全省农机系统深入贯彻十八届四中全会精神系列活动的重要内容之一, 对于推进农机监理执法规范化, 提高依法行政水平, 有效维护农民群众利益和农村社会稳定大局具有十分重要的意义。全省农机监理系统要以这次竞赛为新的起点, 进一步加强法律法规学习、宣传和运用, 全面提高农机安全监管人员的政策水平和业务水平, 坚决纠正不作为和乱作为行为, 把农机工作的“立业之本”———农机安全监理抓实抓牢, 通过深入、扎实、有效的教育培训, 内强素质, 外树形象, 精心打造一支高素质农机监理执法队伍, 切实推进农机安全监理依法行政工作不断迈上新台阶。

篇4：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

关键词：小学课堂；融入；安全知识；重要性

中图分类号：G622 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2016）16-381-01

课堂教学是教育的主渠道，这并非是某个领导或教师决定的，这是教育规律。课堂教学的内容与课堂教学的环节蕴含着不少的交通法规、交通安全教育等资源，教书与育人犹如形与影、光和热、密不可分。对于安全教育而言，课堂教学有其特殊的意义，为其它渠道所不能替代。作为小学教育工作者，我们要积极利用在小学各学科课堂教学中大力融入安全教育知识，充分发挥学校课堂教育，提高小学生安全系数。

一、在《品德与社会》课堂中融入交通安全知识重要性

小学生交通安全教育途径多种多样，但我在教学实践中发现小学思品课是学生接受交通法规知识最主要的途径。《品德与社会》课是一门具有丰富教学内容和隐性教育因素的独立的主学科。因此教师也要熟悉大纲，钻研教材，也要把握知识点和能力点，使交通安全知识得到有效的强化。在教学设计中，执教者要不断转变观念，改变脱离实际单纯灌输的陈旧方法，坚持“以学生为本”，发挥学生的主体作用；还可采用适合学生生理和心理特点的形式多样的教学方法，趣味性的组织教学。如：《社会文明大家谈》一课，教师在组织学生讨论自己调查到的发生在大街上的一些违反交通规则的不文明现象，让学生对自己看到的事进行评论，使他们通过汇报交流，在情感、态度和价值观上有所提升。学生讨论说要注意安全，在马路上不能追逐打闹、不闯红绿灯，过马路要走人行横道线……。显然，课题中蕴含着交通法规和交通安全教育内容。由于教师教书不忘交通法规的融入，将教材得以延伸，学生在无意中接受了交通法规、交通安全知识。

二、在小学语文课堂中融入安全教育的重要性

在教小学生识字“灭”时，指导学生掌握了读音后，又让学生观察一丛熊熊燃烧的火焰被一块木板盖住这一画面，启发学生：“画面上熊熊燃烧的火焰被木板盖住，火焰会怎么样？”学生齐答：“火焰要熄灭！”我趁热打铁引导学生观察“灭”的字型学生很快就记住了它，同时就发生不同火险的防范、灭火方法、报警等知识顺理成章地传授给了学生。让他们掌握了有关防灾自救的知识，取得了很好的效果。向小学生传授安全救护方法，提高他们的救护能力。又如在教学《司马光砸缸》时，有意让学生思考这样一个问题：“当一个小朋友不小心掉进假山下的缸里有生命危险的时候，一同玩耍的小朋友怎么做的？谁的方法最好。”同学门都为司马光临危不乱、机智果断地举石砸缸救人的行为啧啧称赞，讥笑那些吓哭了或跑去找大人的小朋友没有司马光聪明。就相机问道：“如果小朋友掉进的不是可以砸破的瓦缸或者是水池什么的，那些大声哭喊找大人的小朋友的做法你觉得又怎么样？”同学们听后嘎然止笑，觉得在这样的情况下大声哭喊引起附近大人的注意或者找大人来救人才是有效的救人方法。我和学生由此总结到：如果我们不能自救时向其他人呼救是很有必要的。

三、在小学数学课堂中融入安全教育的重要性

《数学课程标准》对数学活动这样要求：教师应激发学生学习的积极性，向学生提供充分从事数学活动的机会，帮助她们在自主探索、合作交流的过程中真正理解和掌握基本的数学知识与技能，数学思想和方法、获得广泛的数学活动经验。法制教育是当前思想教育工作的重要内容，我们成立数学兴趣小组，开辟第二课堂在数学游戏教学时，借助情境教学，结合游戏规则对学生进行遵纪守法教育。例如，在进行口算抢答游戏时常常出现个别同学站起来回答，故意答错等现象，使游戏就无法进行。针对这些现象，我在讲清游戏规则的同时，利用这一时机对学生进行法制教育，让学生知道：游戏中的规则就好比我们国家的法律，大家在游戏时不遵守规则，游戏就无法进行。

四、在小学课堂教学中要认识到丰富安全教育知识的重要性

除了充分挖掘小学教材中的安全教育教材对学生们进行安全教育外，还动员学生们广泛阅读关于安全知识的书籍，积累安全知识，收集安全故事。组织学生们做安全知识笔记、安全知识宣传；绘画安全标识图，创作安全知识儿歌、顺口溜等。还可以在班会课上通过讲解、演示和训练，对学生进行了安全预防教育，使学生接受比较系统的防溺水、防交通事故、防触电、防食物中毒、防病、防体育运动伤害、防火、防盗、防震、防骗、防煤气中毒等安全知识和技能教育。这样，既把安全教育寓教于乐，又丰富了安全教育文化。课堂教学作为教书育人的主要途径，作为教师，在各学科教学中，要不失时机地对学生进行安全方面的教育。充分利用好每一个环节进行安全教育是非常重要的，尤其是班主任教师，更应该充分利用课内课外教材资源，适时地对学生进行安全教育，提高学生的安全意识和防护能力，积极构建平安和谐校园。

总之，我们每位教师在课堂教学活动中持之以恒地融入安全教育，时时抓、事事抓，及时挖掘出安全教育因素，寻找突破口，以增强学生的安全自保意识，才能达到防患于未然，起到预防教育的作用。

参考文献：

[1] 彭 旭，浅谈中小学校园安全管理[J]，科学咨询，2010（12）.

[2] 陈秀珍，中小学安全现状分析[J]，城市与减灾，2005（09）.

[3] 付 刚，中小学安全现状及对策 [J]，贵州教育，2007（12）.

篇5：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

一、填空题(共6分每题6分)

1、学校卫生工作的主要任务是贯彻_____为主的方针，提高学生的______，培养学生良好的_____，改进______，加强_______，矫治学

2、学校卫生工作是指_____________________培养学生良一好的卫生习惯所进行的工作。

3、《中华人民共和国突发事件应对法》第三十一条规定，各级各类学校应当把_________教育纳入教学内容，对学生进行应急知识教育，培养学生的___________和_____________能力

4、所谓 “校园暴力” 主要指____________________________、包括：__________________________________。

5、健康三要素是：_________________________________。生常见疾病，使学生身体得到正常的发育成长。

6、参加体育锻炼及上体育课时必须换上___________________。

二、单项选择题：(共8分每题8分)

1、下面属于呼吸传染疾病的是：()A、艾滋病 B、狂犬病 c、痢疾D、流行性感冒

2、()是调节室内气温、气湿、气流从而改善微小气候的主要方法。

A、空调 B、自然通风 C、电扇吹风D、手动风

3、在教室里，发生地震时，你应()。

A、马上逃跑 B、跳楼逃生 c、抱头、闭眼躲到课桌下

4、自行车载物，高度从地面起不准超过()。

A、2米 B、1．5米 C、2．5米

5、当你看到教室突然失火，你应即时拨打()。A、110 B、120 ． C、119

篇6：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

一、选择题

1、火警电话是：（）

A、110B、119C、1222、准许行人通过人行横道的信号是：（）

A、红灯亮B、绿灯亮C、绿灯闪烁

3、未满（）岁的儿童不准在道路上骑自行车。

A、8B、12C、164、火灾现场不正确的逃生方法是：（）

A、用湿毛巾捂住口鼻B、披上用水浸湿的衣物向安全出口逃离

C、慌不择路，从高楼上跳窗而逃。

5、一个人在家时，如果遇到陌生人想要强行入室，你应该怎么办？（）

A、迅速打开门让他进来B、紧张得不知所措

C、立即到窗口大声叫喊或拨打110报警。

6、被歹徒勒索钱物后应该怎么办？（）

A、由于怕父母批评，谎称钱物丢失了B、害怕报复，花钱保平安

C、及时报告老师和家长或者拨打报警电话1107、上下楼梯应该靠（）走。

A、左边，B、右边

8、外出遇到雷雨天气不正确的做法是（）

A、赶快到大树下躲雨B、不要在空旷的野外停留，要及时躲避

C、迅速抛弃导电物体D、尽量降低身体高度

二、判断题：（请在题号前的括号里判断正误，正确的打“√”错误的打“ⅹ”）

（）

1、放学后，有个自称是爸爸朋友的陌生人来接我，我高高兴兴的就跟

着他走了。

（）

2、放学时，因为有急事，所以可以在楼道内抢道奔跑。（）

3、未成年人不得出入营业性网吧、歌舞厅。（）

4、小学生不应直接参预扑救灾。

（）

5、雷雨天可照常开电视机。

（）

6、发现有人触电要助人为乐，迅速用手将触电者拉开（）

7、冬天用煤炉取暖时，应将门窗紧紧关闭。

（）

8、机动车驾驶员在驾驶机动车时可以拨打手提电话。（）

篇7：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

姓名： 班级： 得分：

温馨提示：不会游泳者，切勿下水游泳！

一、填空：(30分)

1、不在_______________________游泳;不擅自_______________________游泳;不到_____________________游泳;不在___________________戏水玩耍。

2、必须在果你的同伴不是，在出现险情时，很难保证能够得到妥善的救助。

3、身体不要去游泳。最容易发生危及生命。

4、恶劣天气如、等情况下，也不宜游泳。

5、池塘边若有危险警告，则不能在此。

6、在野外遭遇雷电时，应该

7、周岁禁骑自行车，中小学生禁骑助动车、摩托车上下学。

二、判断(对的打√，错的打×)。(30分)

1、失足落水后，放松身体，头部后仰。（）

2、有人溺水，立即呼救，就地取材，寻找棍棒，投向落水者。（）

3、溺水者，上岸后，仰卧，按压腹背部。（）

4、游泳时，首先要看有无安全保障。（）

5、只要水性好，任何地方都可以游泳。（）

6、游泳时，可以先下水适应，不适应再上岸。（）

7、当发生溺水时，可以将手臂上举乱扑动。（）

8、学生可以潜泳，相互比一比谁潜水的时间更长。（）

9、夏天太热，吃完中饭后立即去游泳，消暑解热。（）

10、发现伙伴溺水，勇敢下水施救。（）

三、简答。(40分)

1、那些情况下，禁止未成年人下水游泳?(10分)

2、发现有人溺水，怎么做才是正确的?(15分)

3、今年暑假，我如何保障自己的人身安全不受伤害?(游泳、出行、饮食等方面)(15分)

试卷答案

一、填空题。(30分)

1、无成人带领下私自下水、擅自与同学结伴游泳、到无安全保障的水域游泳、在上下学途中下江(河)池塘戏水玩耍。

2、成年人、成年人。

3、不适、抽筋、昏迷。

4、暴雨、暴风、雷电。

5、游泳。

6、及时躲避或找低洼处蹲下。

7、12。

二、判断题。(30分)

1、√

2、√

3、√

4、√

5、×

6、×

7、√

8、×

9、×

10、×

三、问答题。(40分)

1、不在无成人带领下私自下水，不擅自与同学结伴游泳，不到无安全保障的水域游泳，不在上下学途中下江(河)池塘戏水玩耍。

2、若发现有人溺水，应立刻通知119与当地救难人员协助求援。溺水情形发生时，在岸边的民众不宜直接下水，最好救援的方式是丢绑绳索的救生圈或长竿类的东西，千万不要徒手下水救人，可就地取材，树木、树藤、枝干、木块、矿泉瓶都可利用来救人。

3、分别从游泳、交通、饮食(三无食品)等方面作答。(15分)

篇8：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

为进一步贯彻新《安全生产法》,强化安全生产意识,在广大职工中宣传、普及安全生产知识,6月30日,集团公司工会在青云路4楼大会议室举办了“安康杯”新《安全生产法》知识竞赛。

来自各个单位、部门的14支代表队42名选手参赛。竞赛活动分二场进行,上午预赛,下午决赛。决赛在预赛得分前6名的单位中进行。在竞赛中,参赛选手个个精神抖擞,竞赛现场气氛热烈、答题踊跃,通过必答题、抢答题、风险题的几轮角逐较量,集团公司代表队以总分第一获得一等奖;云岩分公司、天然气公司代表队获得二等奖;小河分公司、南明分公司、收银分公司代表队获得三等奖。

竞赛活动的开展,在职工中树立了正确的安全生产价值观,在全公司形成了学习安全生产法、遵守安全生产法、贯彻安全生产法的氛围。

篇9：耿红卫《语文教育新论》评析

一、视野宏阔 资讯丰富

认识一门学科教育，只有将其置于宏大复杂的社会、历史背景中多光聚焦，才能取得相对完善的认识结果。全书八章围绕“语文教育新理念”这一核心展开，纵向梳理了语文教育改革的历史和现状，推介了现代语文教育家的首席代表叶圣陶的具有中国特色的语文教改思想；横向扫描了语文教育新理念提出的国内、国际教育背景，综述了大陆、港台地区乃至全球基础教育和母语教学改革的基本趋势，由此表明新世纪语文教育变革是顺应国内外教育发展潮流和语文学科自身运动规律的必然产物。这样追源溯流，融古开新，洋为中用，显示出宏阔的理论视野，深厚的科研功底。在论述语文教育新理念产生、发展的过程中，作者博览了几百本书和几千篇文，涉猎了世界十几个国家的语文教育，运用了大量鲜活生动的实践材料，对语文教育的方方面面进行了条分缕析的阐述，显示出作者对语文信息全面把握的能力。单就一线特级或优秀语文教师来看，就总结了18位教改明星的成功经验。丰富的资讯是本书构建语文教育新理念的坚实基础。

二、见解精到 思想辩证

人类的认识如果只停留在对现实的认同上，沉浸于对已有成果的折服，那么，未来便成为我们永远不能到达的彼岸世界。作者以“学术研究贵在原创”自律坚持辩证的扬弃，着力在理性思辨上进行创造性地探索，体现了超越前人的理论勇气与实力。该著亮点频出：作者在阐述语文教育新理念的主要内容时，对语文课程特点（实践性、综合性、模糊性等）、学习方式（自主、合作、探究）和课程评价（指标多项、方式多样、主体多元）的描述十分精到；在阐述新教育理念下的语文课程与教学改革时，对创新与继承、主体与主导、能力与知识、发现与接受、创造与学习、电脑与人脑、赏识与批评等关系的认识相当辩证；对探索性学习、网络阅读的指导以及网络教学中师生关系的定位新人耳目；从汉语文教育的天然优势遥看华文教育在海外影响的日益扩大，更增强民族自信；特别是提出“21世纪我国亟待构建和谐语文教育”的见解，与时俱进，精辟响亮，可视为全书的制高点，是一个具有开拓创新意义的旗帜性理念。

三、立足现实 展望未来

科学的教育理念是一种“远见卓识”，它能正确地反映教育本质和时代特征，指明教育前进的方向。语文教育新理念的价值在于指导语文课程与教学改革沿着科学的道路向前发展。但新的语文教育理念不是对传统语文教育思想的“粉碎”或“顛覆”，而是“扬弃”，即在批判继承的基础上有所创新。语文教育新理念不是空壳教条，而是具体入微地体现在语文学科的各个方面，从语文学科性质的重新界定，到语文课程目标的重新审视，再到语文课程特点的准确把握；从语文课程学习方式的新变，到语文课程设置的创构，再到语文课程评价体系的多元标举，这些作者都立足“实然判断”向“应然判断”挺进，做了大胆而有成效的探索。第七章“未来语文教育的展望”，系统阐发了语文教育的素质化、个性化、大语文化、生活化、科学化、信息化，这“六化”描绘了作者对未来语文教育的理想蓝图，使该著更富前瞻性，具有语文教育理念上的指导意义。

随着新课改的实施，语文教育出现了许多新气象，也存在一些新问题。作者清醒地意识到，语文教育理念的科学探索并未最终完成。语文教育的信息化意味着文字信息的主体是文章，不是文学，语文新课标不宜以弱化文章教育为代价来强化文学教育；语文教育的生活化尚需控制适度，语文教育不等于语文生活，“大语文”不能导致“泛语文”；语文教育的科学化有待充实完整，要用“科学发展观”全副武装，坚持以人为本，防止陷入科学主义的极端；语文教育的个性化还要深入阐释，工具性和人文性均非语文的个性，而为各门基础课程所共有，言语的交际性、思想性和审美性的统一才是语文的特性；语文教育的素质化更需对“语文素养”内涵做全面的阐释，填补“文章素养”的漏洞，摒弃“语文课=语言课+文学课”的偏见。所谓“和谐语文教育”，从语文课程目标说，要实现语文“知识和能力、过程和方法、情感态度和价值观”的和谐发展；从语文智能训练说，要坚持“读、写、听、说、思”的和谐发展；从语文本体内容说，如果采纳我的“一语（语言）双文（文章、文学）”观，完整的语文教育应该是语言教育、文章教育、文学教育三足鼎立、和谐发展的教育。上述深层理念问题都需要我们在语文课程改革的推进过程中不断求得解决。克服旧的不和谐，才会创造新的更高的和谐。

篇10：2013年食品安全有奖知识竞赛

A.12315 B.12331 C.12365 D.12345

2.对于全麦面包，以下说法正确的是（ ）

A.全麦面包因含有丰富的营养元素，最好即买即食

B.全麦面包的血糖生成指数高，糖尿病人不宜食用

C.全麦面包是100%全麦制成的

D.食用全麦面包多多益善

3.以下哪个说法不是经二氧化硫过量熏蒸的龙眼的特点？（ ）

A.果实摸起来较硬

B.表面色泽光亮

C.外壳显得脱水

D.枝条水分偏少

4.2012年5月17日，上海发布了食品安全地方标准《青团》，以下说法不正确的是（ ）。

A.青团中不得检出沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌

B.青团中可以使用亮蓝以保持颜色

C.麦苗汁、艾草汁可添加在青团中

D.《青团》标准对青团成品的酸价、铅、大肠菌群等都有明确要求

5.“速生鸡”速成的原因是（ ）。

A.不断优化的品种和科学的饲料配方

B.有效的防病防疫措施

C.标准化的鸡场设施

D.以上都是

6.关于食用油以下说法正确的是（ ）。

A.选择价格高的食用油

B.压榨油比浸出油好，所以选择压榨油

C.一级油精炼程度高，选择一级油

D.每种油都各有所长，换着吃最好

7.自2013年3月1日起，《上海市餐厨废弃油脂处理管理办法》正式实施，以下说法错误的是（ ）。

A.收运单位向处置单位送交餐厨废弃油脂时，应当对送交的餐厨废弃油脂的种类和数量予以确认

B.餐厨废弃油脂处置服务联单的保存期限不得少于两年

C.处置单位不得将未经处置的餐厨废弃油脂或者处置后不符合相应产品质量标准的产品予以转售或者用于其他用途

D.擅自从事餐厨废弃油脂收运或者处置活动的，城管执法部门应当责令违法行为人立即停止违法行为，处1万元以上10万元以下的罚款

8.下列哪种气体可使香蕉自然催熟？（ ）

A.乙烯 B.氧气 C.氮气 D.二氧化碳

9.2013年3月，上海市食品安全委员会办公室出台了《关于本市食品安全信用体系建设若干意见》，以下说法不正确的是（ ）。

A.食品安全信用体系重点征信对象涉及粮食、肉制品、蔬菜、乳制品、食用油、淡水鱼6大类食品

B.征信对象包括种植养殖、生产加工、储运流通、餐饮消费等4个环节

C.被吊销许可证照的“黑名单”企业，其有关责任人依照法律规定3年内不得从事食品生产经营管理工作

D.列入“黑名单”管理的期限，原则上为1年（依法吊销许可证照的除外）

10.以下企业及有关责任人的哪些行为将列入“黑名单”：（ ）

A.生产、经营变质、过期、混有异物、掺假掺杂伪劣食品的

B.发生重大食品安全事故，且负有法律责任的

C.使用非食用物质和原料生产食品

D.以上均是

11.河豚鱼中含的河豚毒素是（ ）。

A.较稳定的，煮沸可解毒

B.一种毒性很强的神经性毒素

C.一种过敏性物质，可引起过敏反应

D.不会致命

12.以下关于食品过度包装，说法错误的是（ ）。

A.除粮食包装不得超过2层外，其余食品包装层数不得超过3层

B.饮料酒的包装空隙率不得超过55%

C.糕点的包装空隙率不得超过60%

D.除了初始包装之外的所有包装成本的总和不应超过商品销售价格的30%

13.可随着唾液传播而导致胃病的菌是（ ），其还是慢性活动性胃炎、消化性溃疡的主要原因，与胃癌的发生也有着密切的关系。

A.幽门螺杆菌 B.金黄色葡萄球菌 C.链球菌 D.大肠杆菌

14.长期使用铝制品作为食品容器会引发以下哪种疾病？（ ）

A.老年痴呆症 B.甲状腺肿大 C.肠胃疾病 D.癌症

15.以下哪个色素不是人工合成色素？（ ）

A.花青素 B.柠檬黄 C.胭脂红 D.日落黄

16.微波炉加热食品时一定要选用微波炉适用的餐具盛放食品，以下餐具可在微波炉加热的是（ ）。

A.不锈钢餐具

B.仿瓷（密胺）餐具

C.代号为5（聚丙烯）的塑料制品餐具

D.代号为6（聚苯乙烯）的塑料制品餐具

17.冷鲜鸡应存放在（ ）的温度条件下。

A. -5℃～0℃ B. 0℃～4℃ C. -18℃ D. 0℃以下

18.以下哪种食品不属于上海市全年禁止食品生产经营者生产经营的食品？（ ）

A.蚶类 B.死河蟹 C.炝虾 D.醉虾

19.2001年世界卫生组织（WHO）推出了《食品安全五大要点》，它的核心内容是：保持清洁、生熟分开、做熟、在安全的温度下保存食物、使用安全的水和原料。以下对“五要点“描述不正确的是（ ）。

A.在拿食品之前要洗手

B.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开

C.食物要彻底煮熟，汤、煲等食物要加热以确保食物中心温度达到50℃，熟食再次加热要彻底

D.熟食在室温下不得存放2个小时以上

20.以下哪种疾病是由于缺乏钙引起的？（ ）

A.过敏症状 B.佝偻病 C.神经炎 D.自闭症

21.识别正规保健食品时，应注意识别外包装上是否有（ ）标志的图案。

A.“QS” B.“蓝帽子” C.“红帽子” D.条形码

22.2013年5月16日，国家食品药品监督管理总局召开打击保健食品“四非”专项行动动员部署大会，决定自5月初至9月底，在全国范围内开展打击保健食品“四非”专项行动，以下属于“四非”行为的有（ ）。

A.企业未经许可生产保健食品

B.在减肥类的保健食品中使用西布曲明

C.某保健食品在广告中宣称“可包治百病”

D.以上都是

23.此次打击保健食品“四非”专项行动，将按照“五个最严”的要求，依法严处保健食品领域违法违规行为，实行“四个一律”。以下“四个一律”描述错误的是（ ）。

A.发现“四非”行为的，一律按法律法规规定的上限予以处罚

B.只要发现不合格，一律吊销生产经营者和产品的许可证件

C.涉及犯罪的，一律移送公安机关依法追究刑事责任

D.对存在安全隐患的产品，一律封存、下架、责令企业召回并监督销毁

24.市民在外找餐馆就餐时，应该找有“食品安全监督公示”牌的餐馆就餐，公示牌显示（ ），代表餐馆的卫生状况良好，可安心就餐。

A.绿色“笑脸” B.黄色“平脸”

C.红色“哭脸” D.白色“笑脸”

25.关于月饼，以下说法正确的是：（ ）

A.传统月饼属于高油、高糖、高热量食品，“三高”人群不能食用

B.可以空腹食用月饼

C.“无糖”月饼中不含蔗糖，糖尿病人可以多食

D.不宜将月饼当作主食

26.醉虾、醉蟹、醉蟛蜞和咸蟹在每年的（ ）期间禁止食品生产经营者生产经营。

A. 6月1日至9月31日 B. 5月1日至9月31日

C. 5月1日至10月31日 D. 7月1日至8月31日

27.亚硝酸盐是一种毒性很高的高风险食品添加剂，人体摄入（ ）克亚硝酸盐就会发生急性中毒，1～3克可致命。

A. 0.1～0.3 B. 0.3～0.5 C. 0.2～0.4 D. 0.2～0.3

28.以下（ ）属于食品摊贩允许经营的食品。

A.生鱼片 B.色拉 C.鲜榨饮料 D.加热处理的改刀熟食

29.以下哪种海蜇可以直接加工食用（ ）。

A.一矾海蜇 B.二矾海蜇 C.三矾海蜇 D.新鲜海蜇

30.酱油的鲜味取决于氨基酸态氮的含量，含量越高，酱油的等级越高，特级酱油的氨基酸态含量应高于（ ）克/100毫升。

A. 1.8 B. 0.8 C. 0.7 D. 0.55

31.国家标准中规定，亚硝酸盐在各类食品中污染量不得超过（ ）毫克/千克。

A. 4 B. 3 C. 2 D. 8

32.氰化物是一种剧毒物质，苦杏仁中含有剧毒物（ ），这种物质会导致细胞窒息，引起组织缺氧，发生急性中毒事件。

A.氢氰酸 B.氯化氰 C.氰化钾 D.氰化钠

33.进入市场销售的片猪肉的体表上，“检疫合格验讫章”的形状是怎么样的？（ ）。

A.圆形章 B.椭圆形章 C.三角形章 D.条形章

34.家庭存放食物以下行为错误的是（ ）。

A.未经改刀的剩余熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热

B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满

C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层

D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起

35.以下哪个不是冷鲜鸡的特点？（ ）

A.鸡肉多汁有弹性 B.味道鲜美

C.营养易吸收 D.保质期长

36.有关酸奶，以下说法正确的是（ ）。

A.酸奶越浓稠越好

B.酸奶喝得越多越好

C.空腹时喝酸奶效果好

D.小包装酸奶一次喝完最好

37.《上海市商品包装物减量若干规定》中规定，过度包装商品最高可罚金额为（ ）元。

A. 5万 B. 4万 C. 1万 D. 5000

38.黑米、黑芝麻、黑豆中含有（ ），遇食醋会变红，遇食碱会变蓝，可以用这个方法来检测黑米、黑芝麻等黑色食品是否被染色。

A.胡萝卜素 B.花青素 C.维生素E D.蛋白质

39.夏季蛋品容易受什么细菌的污染？（ ）

A.大肠杆菌 B.沙门氏菌

C.金黄色葡萄球菌 D.副溶血性弧菌

40.有关微波炉加热食物以下说法正确的是（ ）。

A.微波炉加热食物会产生致癌物质

B.微波辐射会使人体致癌

C.微波炉加热过的食物中不会有残留微波

D.微波加热食物会改变食物分子结构

41.单纯依赖水果餐排毒有什么缺点？（ ）

A.高纤维 B.高热量 C.缺乏蛋白质 D.缺乏维生素

42.世界卫生组织建议，成人每天食盐摄入量由6克改为（ ）。

A. 10克 B. 8克 C. 5克 D. 3克

43.海洋食物的污染主要表现形式为（ ）。

A.重金属污染 B.大肠杆菌超标

C.农药残留 D.霉菌污染

44.以下哪种特点是高品质巧克力所具有的？（ ）

A.有很多气孔 B.熔点低、易融化

C.含大量代可可脂 D.不因温度差异产生表面霜化

45.以下哪种早餐搭配方式更健康？（ ）

A.前一天的剩饭、剩菜 B.培根、薯条、香肠

C.油条、豆浆 D.面包、鸡蛋、苹果、牛奶

46.为响应“光盘”行动，很多人会选择将剩菜打包回家，以下哪类菜适宜打包（ ）。

A.无人食用的生食蔬菜 B.凉拌菜

C.切配的围边菜 D.吃过的鱼类和肉类

47.“化学豆芽”无以下哪种特点？（ ）

A.长得快长得好 B.无须根 C.有清香脆嫩的口味 D.有氨味

48.“两高食品安全司法解释”中，生产、销售不符合食品安全标准的食品，以下哪些情形不属于刑法第一百四十三条规定的“对人体健康造成严重危害”（ ）。

A.造成器官组织损伤导致严重功能障碍的

B.造成轻度残疾

C.婴幼儿食品中生长发育所需营养成分严重不符合食品安全标准的

D.造成十人以上严重食物中毒的

49.2012年2月，上海市食品药品监督管理局重新修订并发布了《上海市食品药品监督管理局举报有功人员奖励办法》，对举报有功人员一经查实即奖励（ ）元。

A. 500 B. 2000 C. 800 D. 1000

50.关于小龙虾以下说法错误的是：（ ）

A.购买小龙虾时要挑选背部红亮干净，腹部游泳足和爪上的刚毛干净整洁的

B.野生小龙虾比养殖小龙虾更安全

C.重金属多富集在小龙虾的头部，因此不要食用小龙虾的头部

D.小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

2013年食品安全有奖知识竞赛答题卡

姓名：———————————— 性别：男□ 女□ 年龄：—————— 联系电话：——————————

身份证号码：—————————————————————— 电子邮箱：—————————————————

通信地址：—————————————————————————————————— 邮政编码：——————

01.（ ）；02.（ ）；03.（ ）；04.（ ）；05.（ ）；06.（ ）；07.（ ）；08.（ ）；09.（ ）；10.（ ）；

11.（ ）；12.（ ）；13.（ ）；14.（ ）；15.（ ）；16.（ ）；17.（ ）；18.（ ）；19.（ ）；20.（ ）；

21.（ ）；22.（ ）；23.（ ）；24.（ ）；25.（ ）；26.（ ）；27.（ ）；28.（ ）；29.（ ）；30.（ ）；

31.（ ）；32.（ ）；33.（ ）；34.（ ）；35.（ ）；36.（ ）；37.（ ）；38.（ ）；39.（ ）；40.（ ）；

41.（ ）；42.（ ）；43.（ ）；44.（ ）；45.（ ）；46.（ ）；47.（ ）；48.（ ）；49.（ ）；50.（ ）。

篇11：耿庄子小学安全教育知识竞赛试题

节油和安全越来越受到广大消费者的重视。日前，在新华信一项关于“汽车安全”的网络调查中显示，车辆的安全性已经取代价格、外观等因素，成为影响消费者选购车辆的最重要指标。如何更安全地行车也成为广大车主最为关心的问题。而随着全球能源危机的加剧，加之我国燃油税呼之欲出，节油型汽车产品越来越受消費者欢迎，如何在行车过程中更好地节油也成为广大车主关注的要点。此次广汽丰田推出节油、安全知识竞赛正是应时之举，为消费者在购车过程的决策中提供帮助，并提升其使用车辆的技巧。

另一方面，举办这个知识竞赛也是为了让顾客进一步了解广汽丰田产品的节油、安全的优点。作为日系车的代表，丰田的产品一向以节油著称，广汽丰田旗下的凯美瑞和雅力士两款车型均具备燃油经济、排放清洁的优点。凯美瑞直列四缸引擎采用丰田全球领先的VVT-i枝术，通过优化进、排气系统，实现了更低的燃油消耗。而风靡欧洲的雅力士更是小型车中的省油典范，这款车的引擎采用了丰田双VV-i技术，在燃耗方面的表现尤为出色。