食品专业大学生职业生涯规划

食品专业大学生职业生涯规划（通用8篇）

篇1：食品专业大学生职业生涯规划

职业生涯规划及X县食品行业发

展概况

食品与生物工程学院

食品---班

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职业生涯规划及X县食品行业发展概况

俗话说：“民以食为天”。每当看到人们在可口的食物面前犹豫徘徊时，我深深地体会到了食品营养与安全的重要性，我想通过学习和研究各类食品的营养价值，为人们制定合理的膳食指南和营养搭配，让人们吃得安全，吃得放心，使更少的人因食品而烦恼，快乐饮食，快乐生活。因此我的职业目标是成为一名公共营养师，为人们提供食品营养方面的咨询性服务，使人们的饮食更加科学，更加合理。

一、自我认知

人最难的，就是认识自己，人总是能把别人看的很透彻，却很难看清自己。优点

1.生活态度乐观积极，对未来充满信心 2.注重人际关系建设

3有.较强的创新能力，喜欢挑战新事物 4.为人和善，亲切，乐于助人 缺点

1.容易忽略别人的感受，心思不够缜密

2.做事半途而废，缺乏耐心，容易办事情想得简单 3.有时太在乎别人的看法，不经思考就人云亦云

通过以上评估，我对自己有了更加深刻的认识和了解。发现了在不同人眼中自己的优缺点，看到了自己的潜能。

从个性分析中可看出，我的个性特征是影响稳健服从型，我喜欢与人建立关系，做事满足自己的兴趣与嗜好，容易接纳他人，配合团队，能经由说服技巧或理性讨论达到目的。我的能力优势就是人际沟通与管理能力，有自信扮演积极角色，有办法展现外向个性，理性并能根据现实准确的做出判断，为人友善。同时我平常的快乐与满足感和正面温暖的人际关系将激励我更加的努力。自我认知总结： 通过以上几方面的分析，我看到了自身的优缺点，对自己有了更为深刻的认识和理解。我的优势将利于我的工作，因此我会全力以赴的追求自己的梦想。

二、职业认知

选择一个职业，也许就决定了自己未来的所有生活，因此需要对自己的理想职业有个清醒的认识，使自己向梦想越走越近。1．外部环境分析 家庭环境分析

我出生在一个普通的农民家庭，我的父母只是靠他们诚实的劳动获得一些收入来养活我们，供我们上学。从小父母就教导我要自立自强，要勇敢的面对生活中出现的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去争取。学校环境分析

我的学校齐鲁工业大学，是山东省特色院校，轻工是我们的特色。食品科学与工程专业也算其中的优势专业，学校也很重视，这就为我们获得相关方面最好的学习和实践提供了最好的基础。

我的任课老师都有丰富的教学经验和实践经验，教给我们的不只是所学专业，相关内容都会给予讲解，涉及食品工业的方方面面，为我打下了很好的专业基础，因此我深信我可以做好我的目标行业。社会环境分析

从今天我国现状来看，我国公共营养师、食品安全卫生管理员严重缺乏，全国现有公共营养师不到10000人，每13万人才拥有一名公共营养师，而在日本每300人就拥有一名营养师。由此可见，我国从社会到个人对营养学还没有足够的重视。随着公共消费意识的成熟，公共营养师、食品安全卫生管理员的需求会迅速增加。目标地域分析

我的目标地域为南方或沿海地区，这些地方普遍经济发达，与外界接触多，接受新信息能力强，人们追求高质量的生活，因此对于吃特别讲究，更乐于了解不同食物对人体的不同作用，以及各类食物对人体的营养价值。他们会更多地注重食品的营养搭配和合理安全性，因此有较大的发展空间。目标行业发展状况分析

公共营养师发展前景广阔，目前国内这方面的人才稀缺，并且主要存在以下几个问题：

1.公共营养师作为新兴职业，专业人才少；

2.公众大多对食品营养重视不够，选择合适的发展地域难； 3.没有系统介绍公共营养的书籍，大多过于专业化和具体化。

我相信，每一个问题的背后都蕴藏着机遇。正因为专业人才少，当努力学好这方面知识时，就有很大的发展潜力，关键是要培养对食品的营养分析以及检测食品质量与安全的能力。2．目标职业分析

(1)目标职位名称：公共营养师(2)岗位说明

公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一，是指从事营养咨询，营养测评，营养宣教，营养管理以及营养教学与科研工作的特殊职业者。主要分为以下几类：

1.在诊所从事营养工作 2.在餐饮服务业负责管理工作 3.公共营养咨询师

4.在公共领域从事保健工作的公共营养师 5.在社区健身中心提供服务的公共营养师 6.在教育领域工作的公共营养师(3)工作内容

医院，学校，幼儿园，宾馆，饭店，食品企业，健身俱乐部，美容院，社区，营养咨询中心，体检中心，养老院等都对公共营养师有很大的需求。具体工作内容由工作地点而定，无论在哪个地方工作都要求有丰富的工作经验和完善牢固的知识体系，在大学期间应努力学习专业知识，多参加社会实践，了解不同的工作环境要求，开阔眼界，增加阅历。

三、职业生涯规划的目标与路径

任何一个目标的实现，都是一场艰辛但却不断坚定自我的过程，也许其中不乏挫折和困难，但我不会轻易放弃。确定目标和路径（1）近期目标

在校期间，努力学好专业知识，牢固掌握专业技能，积极参加课外实践活动，多在公司和工厂中实习，在周末和假期参加不同的兼职工作；（2）中期目标

深入研究本专业，努力工作，在所在公司有一定的发展，开始进入中层领导者行列，创作和发表学术性的文章，考取高级公共营养师证，积累工作经验，有一些志同道合的朋友，开始组建自己的合作团队。（3）长期目标

积累丰富的工作经验，人际关系更加和谐，在实践中不断成长，能准确地面对市场做出判断，更加稳重，最终成为营养方面的专家。有很好的人际关系和工作环境，工作快乐，有一个幸福的家，双方父母安度晚年。（4）职业发展路径

积累实际工作经验，大约5～10年后考取高级公共营养师，成为营养方面的专业学者。当我积累一定的经验和人脉关系后，拥有自己的合作团队，继续努力学习和研究，增强自己的管理能力和对问题的分析判断能力，最终成为营养方面的专家。

四、职业规划与实施计划 短期计划 毕业前 ：到食品厂或公司实习，约10个月左右，回校后准备毕业论文及毕业答辩，考取食品检测中级技工，参加招聘会，找到适合自己发展的工作。中期计划

在这个阶段，我已不再是一名学生，将进入社会并努力使自己融入其中，为了使自己将来更好的发展，会尽力找一份适合自己的工作。找老师沟通或参加招聘会后找到一份与食品营养有关的工作。毕业～毕业后5年：

在工作中积极认真，积累丰富的工作经验，掌握专业知识和技能，考取二级公共营养师。

毕业后5～10年：

考取高级公共营养师，开始从事食品营养方面的工作和研究。积累丰富的工作经验以及建立完善的人际关系。在这几年中，进入企业中级领导层，并有一定的资金和一些志同道合的朋友，开始转入医院、学校、社区等，为人们设计日常的饮食以及营养的搭配方案等。长期计划 毕业后15年：

工作：参加培训和知识讲座增强多方面的能力，进入企业高级领导层，在社会或行业中享有较高的知名度和美誉度，工作顺利；

生活：有自己的家庭，婚姻幸福，双方父母安度晚年，生活态度乐观积极。人际：有一些很要好的朋友，会定期聚会，同时在工作中结识更多的人，不断扩大人际范围，了解不同环境情况。

五、职业规划结束语

以上就是我的对于自己未来职业发展趋向的初步思考，我相信它是适合自己的。然而，理想与现实总是存在差距，但是大致的方面应该不会改变。没有规划的求职注定是盲目的。同时，它也是此类人们求职失败乃至整个职业生涯平庸无为的主要原因所在。但是，即便有一份完备的职业规划，却没有践行之，那么这样的规划无异于一张废纸。有人说，在职业生涯的道路上，最幸运的人莫过于认识到职业规划的重要性而未雨绸缪的人；最成功的人则是那些通过自己的努力，一路披荆斩棘将既定目标一一实现的人。但“成功不相信眼泪”，“只有经历风雨才能见到彩虹”，不管我的职业生涯之既定规划实现的过程是何等的艰辛，我都会毅然前行，因为我已经是最幸运的人的了，最成功的人离我还会远吗？我坚信，通过自己的拼搏，我会有个成功的职业人生。XX县食品行业发展概况：

近日，山东省农业厅公示了第六批农业产业化省级重点龙头企业名单，X县华兴畜牧有限公司、山东荣昌育种有限公司两家企业成功入选。至此，X县县级以上农业重点龙头企业达到68家，其中省级重点龙头企业达到12家，省级重点龙头企业数量位居全市第一。

近年来，X县深入贯彻落实国务院《关于支持农业产业化龙头企业发展的意见》、山东省《进一步扶持龙头企业发展深化农业产业化经营的意见》，将扶持培育重点农业龙头企业作为传统农业转型升级、加快发展高效生态农业的重要抓手，出台加快高效生态农业建设工作实施方案，提出了到2020年，全县县级以上农业重点龙头企业达到100家的目标。

在X县众多食品公司中，万德酒业无疑是其中的翘楚。近日，在由省食品工业办公室、省食品工业协会联合召开的食品行业综合实力评审会上，万德酒业以综合实力十七的名次荣登2007山东省食品行业（白酒）三十强荣誉榜。

目前，公司拥有气相色谱仪等各种现代化机械设备30多台套，国际先进水平的流水生产线四条，总资产达4000多万元。2006年公司销售收入达6000万元，在国内同行业中率先通过了ISO9001质量和ISO14001环境体系认证，被授予“山东省高新技术企业”、“山东省农业产业化龙头企业”。公司主要产品“大山特”酒、“枣木杠”酒、“枣星”蜜枣、金丝小枣等四大主要产品全部获“山东名牌”称号。

篇2：食品专业大学生职业生涯规划

2.目标职业的实要求现在多看些专业书籍和好好学习，增强自己的专业技能和操作技能;

3.要多接触不同的人群，了解社会，扩大人际关系，结识更多志同道合的朋友;

4.培养自己的耐心和坚持到底的精神，只要认定就不言弃;

5.发展自己的优势，克服自己的劣势，不断向符合社会需求的方向发展，在竞争中脱颖而出;

6.进行专业培训和训练，发挥自己的沟通特长，积累社会经验和了解专业的具体情况。

通过职业认知几个步骤的分析，我认为公共营养师在我国目前是一个亟待规范但又充满机会的职业，在一些沿海城市营养师需求大，并且这种需求必将在整个社会中加大，因此只要认真努力的钻研，就一定有好的前景。

公共营养师的工作内容符合我自己的兴趣，不管将来会在怎样的环境中工作，公司或者医院、学校，我都会努力去适应，以更好地实现自己的人生价值，我相信自己能够胜任。

三、职业生涯规划的目标与路径

任何一个目标的实现，都是一场艰辛但却不断坚定自我的过程，也许其中不乏挫折和困难，但我不会轻易放弃。

确定目标和路径

(1)近期目标

在校期间，努力学好专业知识，牢固掌握专业技能，积极参加课外实践活动，多在公司和工厂中实习，在周末和假期参加不同的兼职工作;通过英语三级、四级考试，大二自考食品质量与安全本科，力争在大三或毕业后一年获得本科文凭，毕业后2～3年考取二级公共营养师证。

(2)中期目标

深入研究本专业，努力工作，在所在公司有一定的发展，开始进入中层领导者行列，创作和发表学术性的文章，考取高级公共营养师证，积累工作经验，有一些志同道合的朋友，开始组建自己的合作团队。

(3)长期目标

积累丰富的工作经验，人际关系更加和谐，在实践中不断成长，能准确地面对市场做出判断，更加稳重，最终成为营养方面的专家。有很好的人际关系和工作环境，工作快乐，有一个幸福的家，双方父母安度晚年。

(4)职业发展路径

专科毕业后2～3年考取二级公共营养师，同时获得食品质量与安全本科文凭。毕业后到一些公司工作，积累实际工作经验，大约5～后考取高级公共营养师，成为营养方面的专业学者。当我积累一定的经验和人脉关系后，拥有自己的合作团队，继续努力学习和研究，增强自己的管理能力和对问题的分析判断能力，最终成为营养方面的专家。

四、职业规划与实施计划

有目标更要有计划，它使目标更快的实现，也使做每件事时的目的性更强。因此我制定了我的未来计划，我相信：完善的计划是获得成功的关键。它使每一天过得充实而有意义。

短期计划

大二上学期

为暑假假期。会在小姨所在医院实习，学习电脑的应用，接触医院的环境。

开学伊始，了解各专业所学的基本内容，有针对性的看一些食品方面的书籍。

国庆长假到森林公园实践，学会和不同的人打交道。准备社团的招新活动，设计版块，征集稿件，做好开学第一张报纸和第一轮面试工作。

为社团挑选新一届的会员，临近英语三、四级考试，积极备考，认真复习。

篇3：食品专业大学生职业生涯规划

当今的农科院校如何满足教育发展的需求, 解决少数民族大学生就业难的问题, 是一个亟待研究的重要课题。目前, 为解决大学生就业问题, 多数高校都已经开展入学教育、学生职业生涯规划培训、举办招聘会等多种活动, 提升学生适应社会的能力。其中, 职业生涯规划作为学生接触社会的窗口, 对于大学生尤其是少数民族大学生意义非凡, 从小的角度来讲, 关乎千万户少数民族家庭的切身利益, 从大的角度来讲, 关乎到我国少数民族教育健康发展和社会稳定。

为了全面了解少数民族学生的职业生涯规划现状, 对云南农业大学食品科技学院2012级食品质量与安全特有民族班学生人才培养进行调查与研究, 为探索培养云南特有民族人才方式, 实践少数民族培养理论提供参考和借鉴。

1 在特有少数民族班学生培养中开展生涯规划教育的必要性

2012级食品质量与安全特有民族班共有少数民族学生56名, 生源涉及德宏、西双版纳、丽江等14个地州, 包括阿昌、普米、布朗、景颇等12种少数民族。由于大部分学生来自教育基础薄弱、教育水平相对滞后、入学率低、辍学率高、文盲率高等问题较为突出的民族地区, 再加上不同地区不同民族学生宗教信仰、生活习惯、学习方式、人际交往等方面有很大差异, 学生进入学校后, 普遍表现出对大学生活的严重不适应, 一片茫然, 甚至出现厌学情况。对一些基础课程的学习心有余而力不足, 反映听不懂、跟不上、学不进等问题。对于未来没有清晰地认识, 不懂得如何利于充足的课余时间, 不能利用大学各种有利资源, 对于社会及就业动态与所学专业没有敏感把握, 自我认知和评价十分模糊。这些都导致学生的就业十分困难。高校要高度重视和加强对少数民族学生开展职业生涯规划教育, 根据职业生涯规划理论, 针对少数民族学生的特点, 采取措施促进职业生涯规划教育的实现非常必要。

2 探索食品质量与安全特有民族学生在校期间学业生涯规划教育体系

生涯规划教育是一个实践的过程。大学生处于生涯发展的探索阶段和建立阶段初期, 此时, 大学生通过学校生活、社团活动、社会实践等对自己进行了全面探索, 有了自我追求的方向;此外, 还发展了相关职业技能, 开始将一般的职业偏好转化为具体的职业选择。生涯规划可以按学年制定, 也可以按照内容制定, 对于少数民族学生来说最好将两者整合, 以毕业去向为纲, 制定具体的未来规划。

2.1 充分认识大学生就业现状、了解大学生就业心理, 启蒙学生规划职业生涯

云南地区有关少数民族在校大学生职业生涯规划普遍开展得晚, 同时也发展得较为滞后;学生就业意向主要是继续深造、就业和创业, 大多数少数民族学生都希望毕业能够回到家乡工作。从就业的角度来讲, 大多数毕业生希望工作单位是国家机关、国企、事业单位, 但这些国家单位人员需求量较少, 粥少僧多;加之云南地区工业发展较为滞后, 企业也较少, 对于高文化员工的需求量并不高, 造成就业情况并不乐观。尽早开展职业生涯规划教育, 提高学生对职业生涯规划重要性的认识, 让少数民族大学生从入学就能够定位自己未来的方向, 纠正学生对于大学的看法, 督促学生不断地为目标奋斗。

2.2 分析民族大学生就业困难原因, 开阔学生视野, 培养学生职业生涯规划能力

从教育的角度来讲, 云南特有的少数民族大多来自一些高寒山区、偏远地区, 存在教育基础薄弱、教育水平相对滞后、入学率低、辍学率高、文盲率高等问题, 职业生涯规划的了解太少;少数民族大学生对于知识结构、职业素质、专业技能等方面的准备不充分, 并且缺乏求职应聘的技巧, 把握机会的能力较差;尽管也有一些民族大学生具职业生涯规划意识, 但对于职业规划的认识不足, 不懂得结合个人特征, 也未能实现理论和实践的结合, 因此, 造成规划与实际有着较大差距。学生在大学生活中很容易迷失自己, 一方面, 在各种成功人士的心灵鸡汤的作用下, 易浮躁, 不能脚踏实地;另一方面, 学生在比较小的团体中无目标无动力, 大学生活三点一线, 碌碌无为, 这些在学生认识和实践职业规划都会起到反作用。培养学生的规划能力, 首先要对自己有一个充分认识, 了解自己的性格、兴趣爱好和所处的环境。能够将个人特征与未来发展方向紧密结合, 克服懒惰浮躁情绪, 长期为职业发展奋斗。

2.3 结合专业及职业选择, 指导和服务学生就业

学生在学习基础知识和认识职业过程中, 随着就业形势和趋势的改变, 容易产生消极情绪。食品质量与安全的就业前景比较光明, 然而, 每年的就业岗位和就业人数的变化巨大, 学生在奋斗过程中, 经常无所适从, 不知道如何不足短板。以公务员考试为例, 学生仅认为只需看好两本公务员书就能够就业, 忽略了专业和社会知识的积累。能够看好这两本书, 仍然需要严密的逻辑思维和开阔的视野以及清晰的社会认识。发现学生在实践规划过程中暴露出的问题, 及时指出更正。开展面试模拟, 提高社会实践能力, 服务学生就业。

3 研究多形式、多样化的学业生涯规划的教育模式

3.1 根据该班少数民族学生在不同年级开展形式和内容不同的生涯规划教育

第一阶段, 对于大一新生, 主要以“新生入学教育”和各系开展的“专业思想教育”为主。为大一新生介绍该专业的发展情况, 使新生能更深入地了解自己所学的专业, 建立民族学生生涯与职业意识, 使学生有意识地进行专业和职业关系的思考, 初步确定未来的就业方向, 制定相应的就业目标, 形成初步的职业发展规划。

第二阶段, 对于大二、大三年级学生, 鼓励学生积极申报“挑战杯”课外学术作品、大学生创业创新计划项目等。了解并参加教师科研项目, 让学有余力的学生有机会利用课余时间, 在教师的指导下进行科学研究。激发学生进行创新、创业活动的积极性, 培养学生创新意识和创业精神。学生在实践中能够对自己的兴趣、天赋和能力有充分的认识。有效地指导学生进行外部与学生自身问题的分析, 进一步帮助学生明确就业目标。同时, 也可以进行个性化的就业指导, 更好地为学生提供就业服务。

第三阶段, 为有毕业定位的准毕业生模拟面试、开展实习等, 在实践中检验自己的知识积累和处事能力;为考研或者出国的学生, 积极联系导师, 辅导专业知识, 开通绿色通道;还可以根据政府政策的支持, 利用家乡丰富的资源进行创业来解决就业困难的问题。

3.2 建立民族大学生职业生涯规划指导团队

首先, 要加强对指导教师的培训, 提升指导团队的知识水平和指导技能, 尤其要能结合民族班学生自身的特点开展有效地就业指导工作。指导老师要熟悉少数民族学生的风俗习惯和文化, 了解少数民族学生的宗教信仰, 这有利于更好地与民族学生交流和沟通, 能更好地实现以人为本的职业生涯规划的指导。其次, 在做好民族生生涯规划理论指导的基础上, 要增加实践环节的指导, 让民族班学生更多地从实践的环节中发现自己的优势和不足, 及时改进不足方面, 进行更有针对性的指导。

3.3 充分利用网络平台, 建立职业规划大数据信息系统

完善民族班学生电子档案, 有利于老师很有效地了解民族班学生情况, 也能根据该班学生的民族宗教信仰、特定的就业取向进行更有效地就业指导;建立该班少数民族学生就业大数据中心, 老师能通过即时通讯软件及时向民族班学生分享国家以及各地区的民族大学生的就业政策, 了解政策动向, 结合自身情况, 制定明确的就业目标。

4 结合学生专业知识学习和民族分布情况, 开展具有民族特色的毕业论文和实践实习活动

积极鼓励民族班学生开展具有民族特色的毕业论文, 促进专业知识与民族文化的融合。

大力开展该专业相关的实践实习活动, 在云南农业大学西校区食堂“果蔬绿茶吧”开展果蔬汁饮料加工生产实践活动;应邀参加由官房集团组织的在昆明市官渡区都铎城邦举行的“欢乐跑”活动等。

5 结语

云南农业大学食品科技学院通过实施多种多样的生涯规划教育模式, 特有少数民族学生职业生涯规划取得了明显的成效, 但大学生职业生涯规划教育是一个系统工程, 具有系统性、长期性和复杂性等特点。因此, 高校在人才培养的过程中, 尤其应该关注少数民族大学生的成长, 将职业生涯规划教育作为当前思政工作的重要内容贯穿于大学生活学习的始终, 建立较为完善的职业生涯发展体系, 多角度、全方位地为少数民族学生的职业发展提供科学的辅导。

参考文献

[1]李晓琴.对如何加强少数民族学生职业生涯规划教育的思考——以新疆师范大学为例[J].中国大学生就业:理论版, 2015 (12) :45-49.

[2]曹瑞荣.大学生职业发展与就业指导[M].上海锦绣文章出版社, 2009:8.

篇4：食品专业大学生职业生涯规划

面对日益激烈的职业竞争，职业规划教育对大学生自我认知和发展越来越重要。通过对食品质量与安全专业学生职业规划教育的内容及过程进行分析和建议，对该专业学生职业规划有重要的指导作用。

【关键词】

食品质量与安全；职业认知；专业认知；社会认知

近年来，一系列食品安全问题不断涌现，如三聚氰胺事件、瘦肉精事件、地沟油事件……如何保证餐桌上的食品安全成为人们关注的焦点，在这一形式下，食品质量与安全专业成为就业前景较好的一门新兴专业。

食品质量与安全专业以食品为研究对象，以生命科学与食品科学为学科基础，研究食品营养、安全与健康的复杂关系的学科。旨在培养学生具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基础知识和技能，能在食品企业、各级质量技术监督部门、海关、商检、卫生防疫、疾病预防控制中心等领域，从事和营养与食品安全相关的技术、项目管理、策划、食品生产、食品安全服务等工作。

当今社会职业竞争激烈，如果脱颖而出，是高校在制定培养方案和教育过程中所必须明确的问题。而目前高校大学生的职业规划教育显得尤为重要，通过职业规划教育，使大学生明确学习目标，增强信心，提高个人专业素质，帮助大学生顺利就业。

1 食品质量与安全专业学生职业规划的重要性

学生在高考选择专业时，并不是所有的同学都是完全按照个人兴趣和意愿进行选择的，尽管与食品安全相关的专业就业前景较好，很多同学考入大学后，经常感觉茫然，比如不清楚未来食品质量与安全专业的就业方向，不知道自己的人生目标是什么，不懂得如何利用大学的学习时光提高自己的个人素质。因此，职业规划显得尤为重要。教师在学生入学之初就应该帮助学生确定自己未来的发展道路。做到这一点，需要教师引导学生明确食品质量与安全专业的特点，学习内容和就业方向，分析自己的兴趣、爱好，个人性格特征，再结合自己的专业特长和知识结构，策划将来从事工作方向性的方案，在社会中找到自己的正确定位，增强职业竞争力。

2 食品质量与安全专业学生职业规划的过程与方法

2.1职业认知教育过程

职业认知就是为了加强学生对本专业未来职业岗位的了解，明确将来自己从事的职业岗位的现状，特点以及要求掌握的技能，从而明确学习的目标。同时职业认知也要使学生形成正确的职业意识、职业道德、自我认知和人生价值观。特别是食品质量与安全专业，与百姓生活和健康息息相关，如果缺失职业道德和职业操守，对社会和人民也是极其不负责任的。所以有必要加强这方面的教育和指导。通过这一过程，学生就能够明确自己未来将从事什么工作，为了更好的完成自己的工作应该重点掌握哪些技能。例如，如果学生有意愿从事食品安全检测方面的工作，那就应该有意识的对食品分析、食品检验等技能进行锻炼；如果要从事产品质量审核的相关工作，就要掌握产品质量审核、过程质量审核、管理体系审核以及质量体系认证等多方面的理论与实践。

2.2专业认知教育过程

专业认知往往同职业认知密切相关，因为专业的学习就是为了就业奠定良好基础。一般来讲，专业认知和学习规划要相结合。这一过程应在入学初期即进行，会起到较好的效果。因为，大一新生入学后对学校生活，专业学习一无所知，处在十分迷茫的阶段，这个时候特别需要有人能在迷雾中给予点播，在这个阶段如果对其所学专业有个较为清晰的理解，将对学生整个人生的目标起决定性的作用。所以，专业认知教育过程的第一阶段应在学生开课的第一周，主要向学生介绍食品质量与安全专业的培养目标，专业就业的方向，市场人才的需求，往届学生的就业情况，也可以带学生参观专业实验室，了解本专业教师的科研成果，欣赏毕业生的毕业设计作品和大学生课题及竞赛成果等，通过这些方式，激发学生的学习兴趣和对专业的热爱。

专业认知教育过程的第二阶段应在开展教学的2个月后进行，这个时期，学生已经对大学生活和学习方式有所了解，然而适应性可能不是很好，由于大学课堂知识涉及广泛，知识较多，学生绝大多数要靠自学的方式，学习时间自由安排，这可能使很多学生无法尽快的进入角色，这一阶段进行专业认知教育应该着重于食品质量与安全专业的涉及课程、包括基础课、专业课、选修课与未来职业岗位的关系，特别是基础课，要让学生明确基础课的重要性。指导学生找到适合自己的学习方法，确保顺利通过考核。同时，要让学生了解到大学的生活是丰富多彩的，既要注重学习，又要注意个人素质的全面发展，引导学生积极参加大学生社团活动，合理安排学习和学校活动的时间，有目的地培养自身的兴趣爱好、组织协作能力等素质，有利于学生增强自信和勇气，在未来职业竞争中脱颖而出。

专业认知教育过程的第三个阶段应在专业课学习开始之初。专业课的学习和知识掌握直接影响学生的就业能力。这个阶段教师要在讲授课程的同时，有意识的引导学生本课程在食品质量与安全专业今后就业时起到的作用，为什么要学习这门课程，这门课程要求我们掌握哪些理论，这门课程的学习中应该掌握什么实践方法，如何进行实践，将所学的知识应用到实际工作中去。让学生带着对未来的憧憬学习，带着问题听课，充分调动学生的兴趣和学习的积极性。

2.3就业认知教育过程

就业认知教育的目的是让学生了解目前大学生的就业情况，特别是食品质量与安全专业的就业情况。教育学生自身综合素质对职业影响的重要性，了解在未来职业生涯中自身所要具备的基本原则和准则，了解团队合作的重要性。可以开展一些讲座，教会学生职场生活的基本礼仪，如何制作个人简历，面试的技巧，职业选择，遇到挫折如何调节自我，是否就业还是深造，如何准备考研等等，避免学生在择业就业或者升学再教育过程中遭受挫折。

3 小结

职业规划并不是一成不断的，在人生发展的每个阶段都要随时调整自己的方向。但是在大学学习阶段通过职业规划的教育，可以使学生全面认识自我、认识社会环境，更好的对自己未来走向社会如何规划人生奠定坚实的基础。

【参考文献】

[1]赵巧霞.大学生职业规划的重要性及常见问题分析[J].经济研究导刊， 2011， 3： 268-269.

[2]谭睿，张波.探讨专业认知与职业规划的教育过程与方法[J].华中师范大学学报（人文社会科学版）， 2012， 2： 130-133.

[3]陈玉梅.大学生如何结合自己的专业进行职业规划[J].大学时代， 2006，10： 138-139.

篇5：食品专业大学生职业生涯规划

当我们每天面对洋溢着笑容的人们时，我们也会情不自禁的对自己微笑。随着科技的快速发展，人们的生活水平不断提高，更多的人开始享受生活，努力地使自己的每一天过得充实而快乐。但我们同时也看到，很多人不注重食品的营养需求和合理搭配，肥胖症、糖尿病等营养类疾病的发病率不断增加，越来越多的人受到食品营养的困扰。作为一名食品专业的学生，我有责任为人们的健康、快乐而努力。

民以食为天。当我看到人们在食物面前犹豫徘徊时，我懂得了食品营养与安全的重要性，我想通过学习和研究各类食品的营养价值，为人们制定合理的膳食指南和营养搭配，让人们吃得安全，吃得放心，使更少的人因食品而烦恼，快乐饮食，快乐生活。因此我的职业目标是成为一名公共营养师，为人们提供食品营养方面的咨询性服务，使人们的饮食更加科学，更加合理。

我相信，当有一天每个人都能吃到安全且合理的食物时，我们都会仰起笑脸，从从容容，在喧闹的社会中，找到属于自己的一片天空。

一、自我认知

人最难的，就是认识自己，人总是能把别人看的很透彻，却很难看清自己。当我静下心来一遍一遍地剖析自己时，我看到，一个真真正正的我在向自己走来。自我评估 优点

1.生活态度乐观积极，充满自信 2.知识面广，热爱读书,自学能力强 3.注重人际关系建设 4.有强的创新能力，喜欢挑战 5.有较强的求知欲

6.为人和善，亲切，乐于助人 缺点

1.容易忽略别人的感受 2.做事半途而废，缺乏耐心 3.太好强，爱比较

4.注重别人的看法，有时人云亦云

通过以上评估，我对自己有了更加深刻的认识和了解。发现了在不同人眼中自己的优缺点，看到了自己的潜能。我的优点有利于我要从事的职业公共营养师，我也会尽力克服自身的缺点，扬长避短，使自己更快地实现目标。职业兴趣分析

我的职业兴趣类型顺序为：

社会型 9 分 为人热情，擅长于与人沟通，人际关系佳 管理型 8 分 乐观主动，好发表意见，有管理才能 研究型 8 分 思维缜密，擅长于分析，倾向于创新 艺术型 6 分 思维活跃，创造力丰富，感情丰富

常规型 6 分 忠实可靠，情绪稳定，缺乏创造力，遵守秩序 实际型 5 分 做事踏实，为人安分，不擅长于社交

通过职业兴趣分析可以看出，我社会型得分较高，擅长与人沟通，而营养咨询工作需要和不同的人打交道，因此自己是适合的。同时我思维活跃，缜密，擅长分析，并有一定的管理才能，这些能使我把工作做得更好。但我的实际型得分较低，因为自己不喜欢与机器打交道。但即使是这样，我也会在课余和空闲时多做实验操作类练习，以增强自己的动手能力，我相信自己可以克服自身不足，更好的发挥特长。个人风格分析

助人：为人热情，乐于助人

易于合作：具有合作精神，人际关系较好

社交的：喜欢与人打交道，善于表达自己，擅长理解他人，社交能力强 有洞察力：对人际关系敏感，对人、对事、对周围环境的洞察力强

责任感强：较关心社会问题，对社会、对自己所从属的群体、对他人等均有责任心 重友谊：重视与朋友之间的感情，朋友在其生活中显得很重要，尽力与他们之间保持联络

有说服力：说服能力强，擅长于语言表达，逻辑清晰，具有感染力

从个性分析中可看出，我的个性特征是影响稳健服从型，我喜欢与人建立关系，做事满足自己的兴趣与嗜好，容易接纳他人，配合团队，能经由说服技巧或理性讨论达到目的。我的能力优势就是人际沟通与管理能力，有自信扮演积极角色，有办法展现外向个性，理性并能根据现实准确的做出判断，为人友善。同时我平常的快乐与满足感和正面温暖的人际关系将激励我更加的努力。自我认知总结：

通过以上几方面的分析，我看到了自身的优缺点，对自己有了更为深刻的认识和理解。我的优势将利于我的工作，因此我会全力以赴的追求自己的梦想。我相信天道酬勤，也相信努力就有收获。我会用自己的努力来实现我的目标，也会从现在开始，积累多方面的知识，发展优势，克服不足，了解不同的环境，为自己将来从事公共营养师做充足的准备。

二、职业认知

选择一个职业，也许就决定了自己未来的所有生活，因此需要对自己的理想职业有个清醒的认识，使自己向梦想越走越近。1．外部环境分析 家庭环境分析

我出生在一个普通的农民家庭，我的父母只是靠他们诚实的劳动获得一些收入来养活我们，供我们上学。从小父母就教导我要自立自强，要勇敢的面对生活中出现的挫折和不幸，想要的一切都要靠自己的努力去争取。

他们使我懂得坚持，懂得永不放弃。我为出生在这样的家庭而庆幸，父母的教诲对我影响很深。他们不奢求我出人头地,光宗耀祖，只希望我生活快乐而幸福。他们非常尊重我的意见，公共营养师作为自己的目标职业，父母的支持是我前进的动力，激励我更加努力，更加执着。学校环境分析 我的学校郑州牧专是全国高等农林专科教育发展改革试点学校、河南普通高校综合改革试点单位和国家重点职业技术学院建设校。学校本着“改造专业、发展企业、服务行业”的指导思想，利用自身的人才优势和科技优势，积极发展校办产业，主动加强校企合作，探索出了一条产学结合、校企合作、服务行业、良性互动的办学新路子。我校毕业生遍布全国各地，1997年至今，学校的毕业生供求比已连续7年达到1:5以上,学校多次荣获“河南省大中专院校毕业生就业先进集体”光荣称号。

就我所学专业而言,是我系于2006年因社会需求新增的专业,主要是强化食品检测及管理方面的基本技能以及学习食品加工、食品营养、食品法规等方面的基本知识，同时也为我们提供具体的食品方面的实习工作，为将来积累经验。并且，我校与一些公共营养师培训机构具有长期稳定的合作关系，为将来我参加此类培训提供了便利。

虽然我所学的专业并不是我的目标行业，但都是与食品有关的内容，并且在大一的时候就学了食品营养与保健这门课程，对于自己将来从事这一行可以做铺垫和基石。我的任课老师都有丰富的教学经验和实践经验，教给我们的不只是所学专业，相关内容都会给予讲解，涉及食品工业的方方面面，为我打下了很好的专业基础，因此我深信我可以做好我的目标行业。社会环境分析

从今天我国现状来看，我国公共营养师、食品安全卫生管理员严重缺乏，全国现有公共营养师不到10000人，每13万人才拥有一名公共营养师，而在日本每300人就拥有一名营养师。由此可见，我国从社会到个人对营养学还没有足够的重视。随着公共消费意识的成熟，公共营养师、食品安全卫生管理员的需求会迅速增加。全国政协委员、福建省三明市人大常委会副主任丁瑜分析，膳食营养缺乏、营养失衡、营养过剩所造成的营养性疾病，在整个疾病谱中所占比重越来越大，并且各种营养性疾病的发病年龄都在提前；而且正在出现一种由高收入居民向中、低收入居民转移的发展趋势，以致成为目前影响我国城乡居民健康的主要危害因素。因此国家领导人建议成立国家营养工作委员会，统一管理、统一政策、完善法规。今后公共营养方面的工作也必将有法可依。

我曾在暑假期间到驻马店的汝南县进行食品营养与安全的宣传活动，从中自己学到了很多东西，也意识到了它们的重要性。因为缺乏相关的食品营养与安全知识，给当地群众的生活带来了很多不良的影响，他们迫切的希望了解食品营养的相关知识，希望得到此方面专业人士的指导和咨询性的帮助。这使我进一步的坚定了我的决心和信心。

同时，我也曾到几家医院进行过考察和咨询，发现大多数医院所制定的食谱针对的是某种病，因为缺乏相关的专业知识和指导，他们并不能对某个人制定其健康、科学、合理的食谱。他们非常乐意了解食品的营养与安全知识，并希望得到相关的专业知识培训。这些将有利于他们更好的照顾病人，使病人尽快康复。我相信，吃什么和怎么吃决定着一个民族的命运，也影响着我们这一代甚至几代人的健康。在党的十七大报告中要求不断的解决民生问题，而民生中很重要的一点就是人们的饮食健康，但在我国营养问题（营养不良、营养过剩）已成为关系到人民健康的首要问题。随着人们健康意识的增强和各类营养性疾病的出现，公共营养师将越来越多地受到人们的青睐和欢迎。目标地域分析

我的目标地域为南方或沿海地区，这些地方普遍经济发达，与外界接触多，接受新信息能力强，人们追求高质量的生活，因此对于吃特别讲究，更乐于了解不同食物对人体的不同作用，以及各类食物对人体的营养价值。他们会更多地注重食品的营养搭配和合理安全性，因此有较大的发展空间。

但同时我们也看到人们对食品营养不关注，往往等到发生问题后才意识到它的重要。大头娃娃事件层出不穷，高血压，冠心病发病率不断增加，提高全民的公众营养水平已是刻不容缓的事情。所以，当我的工作有一定的发展后，我会将我的目标设定在我国的中西部，在这些地方宣传营养保健知识，提高人们的健康意识，改善生活质量。目标行业发展状况分析

随着现代文明社会发展进程中人们健康意识的日益增强，对食品营养的要求不断提高，营养产业已经显示出广阔的市场发展前景和巨大的增长潜力，并在许多国家成为引人瞩目、竞相加快发展的重要的新兴产业和经济增长亮点。然而，我国的公众营养水平和营养产业发展状况，无论与目前的收入水平相比，还是与国际先进水平相比，都存在着明显的不适应和较大差距。我国公众营养水平相对低下（发达与贫困地区营养问题的类型各不相同）和营养产业发展相对滞后，不仅严重影响到全民健康水平和整体素质的提高，而且直接制约着扩大内需、实现经济可持续发展，以及全面建设小康社会目标的实现。尽快确立和大力发展我国营养产业，迅速改善公众营养状况，事关21世纪我国现代化进程的重大战略任务的完成。

公共营养师发展前景广阔，目前国内这方面的人才稀缺，并且主要存在以下几个问题：

1.公共营养师作为新兴职业，专业人才少；

2.公众大多对食品营养重视不够，选择合适的发展地域难； 3.没有系统介绍公共营养的书籍，大多过于专业化和具体化。

我相信，每一个问题的背后都蕴藏着机遇。正因为专业人才少，当努力学好这方面知识时，就有很大的发展潜力，关键是要培养对食品的营养分析以及检测食品质量与安全的能力。2．目标职业分析

(1)目标职位名称：公共营养师(2)岗位说明

公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一，是指从事营养咨询，营养测评，营养宣教，营养管理以及营养教学与科研工作的特殊职业者。主要分为以下几类：

1.在诊所从事营养工作

负责确诊病人的营养问题，列出保健计划，并监督饮食变化的有效性。通常在医院、社区健身中心或保健机构工作。在那里，为病人解决体重控制、饮食营养、疾病诊断以及儿童和老年人等的医疗保健需求问题。2.在餐饮服务业负责管理工作

公共营养师加盟到餐饮服务管理行业中，使得不管是一日三餐还是零食小店都能够安全、卫生、成本经济地预备和配送。他们掌管餐饮服务的地点是医院、保健机构、学校和商务场所。3.公共营养咨询师 为个人、机构、商务组织和媒体提供有关营养、食疗和餐饮服务等方面的专家建议，经营的是自己的私人咨询业务。4.在公共领域从事保健工作的公共营养师

他们在公共保健领域工作，了解大众的营养需求，确认社区中的营养问题，并发展营养教育项目和健康促进战略。通过在社会公共保健领域和社会服务部门的工作，公共营养师们向其他公众部门、专家和公众提供讯息与咨询性服务。5.在社区健身中心提供服务的公共营养师

这些营养师与社区、个人进行合作，目的在于提高其营养水平，抵御疾病，增进对饮食的关注以及提高个人对健康的控制能力。6.在教育领域工作的公共营养师

在饮食学、护理学、食品生产和儿童保健等方面，他们对学生开设营养学、食品化学和餐饮服务管理学等课程。这些课程将普及到小学、中学、职业学校、高等院校和医院等。

7.在商务领域工作的公共营养师

在商务背景下，公共营养师协助各自的领导进行研究，帮助促进生产，对管理和市场提出专家性意见。在公共营养师的帮助下，食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商得以生产出更好的食品和营养产品并投放市场。8.研究性公共营养师

少数公共营养师可能向研究项目方面发展，这些项目能从根本上提高医疗护理水平，节约餐饮服务成本。同时，高等院校、保健机构和工业企业将对公共营养师作的研究给予支持。(3)工作内容

医院，学校，幼儿园，宾馆，饭店，食品企业，健身俱乐部，美容院，社区，营养咨询中心，体检中心，养老院等都对公共营养师有很大的需求。具体工作内容由工作地点而定，无论在哪个地方工作都要求有丰富的工作经验和完善牢固的知识体系，在大学期间应努力学习专业知识，多参加社会实践，了解不同的工作环境要求，开阔眼界，增加阅历。(4)任职资格

学历要求：高中毕业（或同等学历）；

经历培训：二级营养师，高级营养师，管理方面的培训；

经验要求：工作5～6年，从事与食品相关的工作(最好有从事食品营养方面的工作)，并且有一定的管理经验；

能力要求: 具有较强的语言表达能力以及理解、分析、归纳和判断的能力以及正常的色、味、嗅辨别能力；

人格要求：为人稳重，做事果断，办事认真负责，待人真诚宽容，善良有爱心，恒心和耐心，有毅力，能坚持不懈，不畏挫折，勇于创新；

人脉要求：有广泛的交际圈，能与不同性格、环境中的人沟通，有一些志同道合，共同为梦想努力的朋友，有几个知己，要乐观、开朗；

工作场所：社区、医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、食品企业、健身俱乐部、社区、营养咨询中心、体检中心、养老院等； 环境舒适程度：良好； 危险性：无。(5)就业和发展前景

就我国经济、医疗卫生事业发展趋势来看，十分需要营养方面专业人才。随着社会的发展，传统的营养概念和原有的生活方式已不能满足人们的需要，例如饮食营养不平衡，脂肪摄入过多等，严重危害了人体的健康，人们开始注意饮食保健，要求增加营养保健知识，并需要专门人才进行指导和研究。例如区级医院、社区服务中心等都需要既懂临床又懂营养的专业医师。由此可见，此类专业毕业生将有非常广阔的就业前景。3．职业胜任力评估 SWOT分析结果 优势(Strength)：

1.对专业兴趣浓厚，学习努力，凡是专业课，没有下过90的； 2.喜欢和不同的人交流，开朗乐观自信，有一定的亲和力；

3.有多次实习工作经历，比较会与成年人打交道，语言表达能力优秀； 4.性格随和，易接触；

5.英语基础好，口语表达能力强； 6.有一定的文学功底，能写不错的文章；

7.参加社团活动，有更多的机会和不同的人交流沟通以及在众多人面前发表自己见解和看法的经历，结识了更多的朋友。优势的使用：

1.申请技术类工作时，由于有较好的专业技能，稍占优势； 2.工作和面试时，自信心强，能更好地和新认识的人结成朋友； 3.在交流沟通时更为自然，在面试中占有先机； 4.有一定的文学功底，在写申请等书面材料时占优势； 5.英语口语好，在同龄人中较为突出。劣势(Weakness)：

1.一些实际操作性强的课程成绩一般； 2.有时缺乏耐心，易半途而废；

3.不太有主见，有时过于倔强不肯放弃； 4.有时有点高傲，说话语气过重，较伤害别人； 5.某些事太孩子气，太单纯。劣势的弥补：

1.面试时强调专业技能并多参加操作类方面的锻炼和练习； 2.尽量将心态放平和，有始有终，坚持到底； 3.自己确定正确的就坚持，不可能或希望很小的就放弃；

多和比自己大的人交流，更好的了解社会和适应社会，也使自己更成熟。.机遇(Opportunities)1.学校提供食品加工,食品检测等方面的实习； 2.毕业前的各种招聘面试；

3.有机会参加英语四级和公共营养师的学习考试及资格认定； 4.假期的各种兼职工作；

5.社团的每次交流机会和组织的大型活动。机遇的把握：

1.立即申请，并在其后的工作中兢兢业业，认真负责，受到领导的表扬与欣赏； 2.认真对待每一次面试和工作, 尽量多地抓住机会，得到很多不同的工作，工作结果令人满意；

3.努力提高自己英语能力，争取考一次就考好一次，作为自己今后的信心源泉，不断地激励自己；

4.周末和假期参加不同的兼职，增加锻炼的机会，积累不同的工作经验，拥有不同的工作经历；

5.在社团中好好表现，尽量展示自己，增加多方面的能力。挑战(Threat)：

1.班里学习和技能好的同学很多，自己不是最突出的；

2.成绩不是最优秀的，培训参加的不多，与老师接触的也不很多； 3.面试和工作时的各种刁难与未知挑战； 4.不同人际关系的处理要得当。

挑战的应对： 1.多参加不同类型的实践活动，休息时反省一天的得失，在评测和上岗前进行心理方面的鼓励，为自己加油；

2.多看些专业方面的书籍，增加专业技能训练，同时多看书报，扩大知识面，开阔眼界，努力学习英语，注意英语口语的练习；同时不忘记每天锻炼，争取在较大工作量的情况下保持精力旺盛，不生病；

3.和专业人士聊天，吸取经验，弥补自己的不足；在兼职过程中积累和职业人士及不同社会层次的人打交道的方法，拓宽眼界；对每一个面试公司做深入调查，分析需求与对招聘人员的要求，了解公司的特点；面试之前准备充分的材料和应变策略，面试之中发挥表达能力强、自信、亲和力强等优势。

4.和同学沟通交流，学习不同的知识，了解不同的工作环境和要求，不断地适应社会，以便在不同的环境中都能发挥自己的优势；

5.与人打交道时，心态平和，宽容友善，建立和谐的人际关系。职业认知总结：

1．可能会在开始找工作和工作中遇到很多的压力和挑战，不同环境的变化要求不断的改变自己来适应以寻求发展；

２．目标职业的实要求现在多看些专业书籍和好好学习，增强自己的专业技能和操作技能；

３．要多接触不同的人群，了解社会，扩大人际关系，结识更多志同道合的朋友； ４．培养自己的耐心和坚持到底的精神，只要认定就不言弃；

５．发展自己的优势，克服自己的劣势，不断向符合社会需求的方向发展，在竞争中脱颖而出；

６．进行专业培训和训练，发挥自己的沟通特长，积累社会经验和了解专业的具体情况。

通过职业认知几个步骤的分析，我认为公共营养师在我国目前是一个亟待规范但又充满机会的职业，在一些沿海城市营养师需求大，并且这种需求必将在整个社会中加大，因此只要认真努力的钻研，就一定有好的前景。公共营养师的工作内容符合我自己的兴趣，不管将来会在怎样的环境中工作，公司或者医院、学校，我都会努力去适应，以更好地实现自己的人生价值，我相信自己能够胜任。

三、职业生涯规划的目标与路径

任何一个目标的实现，都是一场艰辛但却不断坚定自我的过程，也许其中不乏挫折和困难，但我不会轻易放弃。确定目标和路径（1）近期目标

（2）在校期间，努力学好专业知识，牢固掌握专业技能，积极参加课外实践活动，多在公司和工厂中实习，在周末和假期参加不同的兼职工作；通过英语三级、四级考试，大二自考食品质量与安全本科，力争在大三或毕业后一年获得本科文凭，毕业后2～3年考取二级公共营养师证。（3）2）中期目标

深入研究本专业，努力工作，在所在公司有一定的发展，开始进入中层领导者行列，创作和发表学术性的文章，考取高级公共营养师证，积累工作经验，有一些志同道合的朋友，开始组建自己的合作团队。（3）长期目标

积累丰富的工作经验，人际关系更加和谐，在实践中不断成长，能准确地面对市场做出判断，更加稳重，最终成为营养方面的专家。有很好的人际关系和工作环境，工作快乐，有一个幸福的家，双方父母安度晚年。（4）职业发展路径

专科毕业后2～3年考取二级公共营养师，同时获得食品质量与安全本科文凭。毕业后到一些公司工作，积累实际工作经验，大约5～10年后考取高级公共营养师，成为营养方面的专业学者。当我积累一定的经验和人脉关系后，拥有自己的合作团队，继续努力学习和研究，增强自己的管理能力和对问题的分析判断能力，最终成为营养方面的专家。

四、职业规划与实施计划 有目标更要有计划，它使目标更快的实现，也使做每件事时的目的性更强。因此我制定了我的未来计划，我相信：完善的计划是获得成功的关键。它使每一天过得充实而有意义。短期计划 大二上学期

为暑假假期。会在小姨所在医院实习，学习电脑的应用，接触医院的环境。开学伊始，了解各专业所学的基本内容，有针对性的看一些食品方面的书籍。国庆长假到森林公园实践，学会和不同的人打交道。准备社团的招新活动，设计版块，征集稿件，做好开学第一张报纸和第一轮面试工作。为社团挑选新一届的会员，临近英语三、四级考试，积极备考，认真复习。学期期末，准备各科考试，争取考出好成绩。大二下学期

寒假期间，到思念或三全等食品厂打工，丰富实践经验并了解食品厂的工作情况及环境条件。准备自考食品质量与安全本科，各专业课的学习更为紧张，要多进行实验操作类练习。期末考试，认真备考，在课余时间看食品方面的书籍，参加自考。

做实习前的准备工作，完善各类知识体系，增强专业技能。大三

毕业前 ：到食品厂或公司实习，约10个月左右，回校后准备毕业论文及毕业答辩，考取食品检测中级技工，参加招聘会，找到适合自己发展的工作。中期计划

在这个阶段，我已不再是一名学生，将进入社会并努力使自己融入其中，为了使自己将来更好的发展，会尽力找一份适合自己的工作。找老师沟通或参加招聘会后找到一份与食品营养有关的工作。毕业～毕业后5年：

在工作中积极认真，积累丰富的工作经验，掌握专业知识和技能，考取二级公共营养师。毕业后5～10年：

考取高级公共营养师，开始从事食品营养方面的工作和研究。积累丰富的工作经验以及建立完善的人际关系。在这几年中，进入企业中级领导层，并有一定的资金和一些志同道合的朋友，开始转入医院、学校、社区等，为人们设计日常的饮食以及营养的搭配方案等。长期计划 毕业后15年：

工作：参加培训和知识讲座增强多方面的能力，进入企业高级领导层，在社会或行业中享有较高的知名度和美誉度，工作顺利；

生活：有自己的家庭，婚姻幸福，双方父母安度晚年，生活态度乐观积极。人际：有一些很要好的朋友，会定期聚会，同时在工作中结识更多的人，不断扩大人际范围，了解不同环境情况。

这段时间中，我也会尽力做一些慈善活动，努力帮助别人。在自己年轻的时候受到过社会的帮助，当自己有能力的时候，就应该回报他们。那些得营养性疾病的人需要的更多的是人们的关心和真诚的帮助，只要我们把眼光放的纯洁透明起来，我们就会发现，世界是如此美好！

五、职业规划的调整与备选方案

1.职业目标、职业路径与行动计划的评估和调整

现实是很难预料的，职业生涯规划也不是一次就能完成的，它是一个不断循环的动态过程。在制作规划书的时候难免有一定的遗漏和疏忽，而且外部环境也一直在变化之中，各种未知的因素也是我无法预测的，需要根据现实情况适时进行评估和调整。我的评估调整周期为两年。

我想成为一名公共营养师，但这也存在一些风险：由于竞争压力可能毕业后不能马上找到工作，我会继续学习，掌握应聘技巧，作好下次准备。工作繁忙不能考高级营养师，我会不断积累经验，忙里抽闲，争取早日考上。我也会

一直深入研究本专业的知识形成完善的知识体系，同时参加培训，提高自己多方面的能力。2.备选方案

篇6：大学生职业生涯规划食品类

大学生职业生涯规划书

一、前言

为了自己的梦想勇于去追求，学会规划自己的人生。因而我们需要为自己的梦想而去规划。

我叫黄翠莹，今年18岁，就读于武汉生物工程学院，专业是食品科学与工程，大一的在校生。作为食品专业的学生，我每时每刻都在关注着当今社会的食品质量安全问题，在最近的几年时间里，我国进入食品安全事件频发期。在这样的社会环境之下，我们食品专业的学生更应该时刻关注社会的食品安全事件，同时要围绕食品安全去学好我们该学好的专业知识，为将来在食品行业就业奠定坚实的基础。

当代大学生，要想在踏入社会之时就使自己占有一席之地，那必须为自己拟定一份职业生涯规划，将自己的未来好好的设计一下。有了目标，才会有动力。根据自己的情况根据职业测评报告和自己的实际情况，写下自己的职业生涯规划。

二、客观认知自我最难了解的是自己，最易了解自己的也是自己，必须去了解的也是自己，必须被了解的也是自己，《孙子兵法》都有说，知己知彼，百战不殆，在去写个人的职业生涯规划之前，我们必须全方位的去了解自己，根据自己的实际情况去规划自己的职业生涯，这样才是自己最喜欢的职业规划，在以后去实施的时候将会事半功倍。

1.个性特征分析：

★勤奋认真上进有责任心，所以追求成功的欲望很强，骨子里是好强的。相信“有志者事竟成”。只要想得到，就不怕做不到！

★踏实稳重、处事谨慎，所以少了份年轻人的闯劲。但是我更喜欢稳中求胜！做事谨慎小心，注重事情细节。

2.兴趣爱好分析：

★喜欢看法制类新闻。也比较关注国家食品安全及国际各国关系动态。对食品开发行情感兴趣并有发展意向。

★喜欢参与学生会社团的策划之类工作，自己觉得社团活动可以锻炼到自己很多方面的能力。

3.价值观分析

人生价值观：坚信“有志者事竟成”。相信通过自身的刻苦努力，必定可以到达成功的彼岸。选择我所热爱的,热爱我所选择的!

职业价值观：事业型兼社会型；喜欢具有稳定收入的工作。不善于经商冒风险，善于科学研究。无论是不是自己向往的感兴趣的工作，只要在自己的工作岗位上尽忠职守，尽善尽职。相信都可以把工作做好

4.能力分析

5.对未来的期望

对未来充满信心，相信自己的能力。奋斗的路上肯定会有各种各样的困难与挫折。但是，不经历风雨怎能见彩虹。阳光总在风雨后。相信自己！

三、职业规划环境分析

随着世界人口的急剧膨胀，对食品的需求量势必剧增。方便、速冻、保鲜、保健、微波、休闲、儿童、老年食品及健康饮料和调味品将风靡全球。食品行业的“大输血”为食品专业教育指明了方向。

食品是人类赖以生存、繁衍的物质基础，是人类维持生长与健康的第一需要。正由于在国民经济中占有重要地位，食品工业与机械工业、化学工业并称为国民三大支柱产业，在我国，食品科学被科技部定为一级学科，与数学、物理等具有同等地位，在它的下面，以前曾设有制糖工程、粮食工程、油脂工程、烟草工程、农产品贮运与加工等多个具体专业，但教育部颁发的最新专业目录中，已将这些专业统一为“食品科学与工程”专业。这样使得食品工程的专业领域大大拓宽，有利于我国食品工业培养更多宽口径、复合型的现代科技人才，更有利于增强毕业生的就业竞争力。

随着科技水平的不断发展，现代食品工业正在向着科学化、自动化、大型化方向发展。食品工业在国内外的竞争，最终体现在技术竞争与人才竞争上。食品工业的发展关键是人才培养。目前我国已经基本上建立起了培养高层次食品科技人才的教育体系。这些高校毕业生分配部门和国家有关部门反馈回来的信息表明，食品科学类毕业生除继续深造，报考研究生或出国留学外，高等院校、科研单位和设计单位，从事教育、科学研究和设计工作。去向大致如下：大、中型食品

企业（包括中外合资企业），从事科技开发和组织管理工作；有关公司的业务管理部门，从事经营销售、企业管理等工作。

四、目标

没有目标的人生，就像一无人驾驶的小舟，漫无目标的地随风漂荡。必须首先确定自己想干什么，然后才能达到自己确定的目标。目标会使你胸怀远大的抱负，目标会使你在失败时赋予你再去尝试的勇气，目标会使理想中的我与现实中的统相统一。正如空气对于生命一样，目标对于成功也有绝对的必要。明确的目标是成功的基础，所以树立一个目标很重要。

近期：食品专业的相关学科，我都要认真学习，将专业所需的知识都收获囊中。同时，我要阅读大量的课外知识，这样才能扩展自己的知识面，开阔自己的视野。还有，我要增加自己的人脉，搞好人际关系。我要考取各种与专业有关的证书，英语过级，计算机过级，参加各种能增强自己能力的活动，同时还要在大学期间积累社会经验。

长期：在社会工作中积累经验，增长自己在课本无法学到的实践知识，结合理论知识进行属于自己的创新。在工作之余，我还要学习各方面的知识，提高自己的能力，增长在校园无法接触到社会知识。努力提高自身修养。

五、计划

在大学期间

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 学好各科专业知识，掌握食品加工行业的基本知识。积极复习英语，努力在大二第一学期就通过四级，大二第二学期过六级。计算机过级考试也是我不能错过的，我要在大三之前就要通过计算机一、二级。除了英语和计算机外，我还要从大二开始就要积极准备考多种与食品专业有关的证书。除了英语，我还要学多一门外语，所以我要从大一开始就自学韩语。

毕业之后









 毕业后，我会在食品企业工作，积累经验。下班之后，我会继续学习专业知识，让自己的知识更加全面。努力工作，这样才会让领导注意到我，博取提升的机会。积极请教前辈，因为他们的经验是可贵的，然后结合自己的知识，创出自己的品牌。建立良好的交际网，同事聚餐，公司举办的活动，我都尽量参加。

六、总结

我不能决定生命的长度，但我可以控制它的宽度；我不能左右天气，但我可以改变心情；我不能改变容貌，但我可以展现笑容；我不能控制他人，但我可以掌握自己；我不能预知明天，但我可以充分利用今天；我不能样样顺利，但我可以事事尽心。

通过这次职业规划，我有生以来第一次静静地坐下来思考自己是一个什么样的人；第一次思考我的未来会是什么样的；第一次思考我适合从事什么样的职业；第一次思考我的职业生涯该如何规划。现在规划做完了，想想有很多地方做的还不到位。需要在以后的实践中不断地审核与调整我的职业规划。

黄翠莹

篇7：会计专业大学生职业生涯规划

一、自我认识

我是一个认真而严谨的人，做事深思熟虑，“天道酬勤”是我的信条，对认准的事情有一股韧劲，信守承诺，是个值得信赖的人。对待任务，我会倾注大量的精力，并希望别人也是如此。我十分理智，对事情特别关注它的合理性，不会感情用事，总是表现得那么淡定、客观、理性，甚至在遇到危机时都能够表现得平静。同时我也是一个传统的人，含蓄内敛，谨慎独立。我对细节非常敏感，毫厘必察，善于聆听并喜欢将事情清晰而条理的安排好。我相信决定是要建立在充分信息的基础上，因此下判断前，我都会充分收集各种信息，再根据信息去综合考虑实际的解决方法，而不是运用理论去解决。我会运用精确的证据和过去的经验来支持自己的观点。我很推崇系统化的流程，对别人不严谨的决策方式很不耐烦。

在生活中，我的外表总是很干净，穿着保守、简朴，不喜欢穿色彩鲜艳或流行的款式，而喜欢样式传统、剪裁合身的衣着。

在学习中，在处理事情的时候我追求精确，希望第一次就能做到完美。我很善于在严格的规章制度下做事，也忠诚的维护和支持各种规范，喜欢集中注意力独立去攻克每一个任务。

总的优势在于：

1.总是一丝不苟、认真专注、现实可行;

2.认为传统模式既然保留，就肯定有它的可取之处，我会坚定的遵循;

3.责任意识非常强，别人可以放心会兑现自己说的话;

4.追求在短时间内，完成更多的任务;

5.我的毅力和决心让人感觉可以依靠，不达目的不罢休;

6.通情达理、善解人意;

总的不足与改进：

1.我一旦做出决定就对其它观点置之不理，认为新观点和新想法未经考验，风险很大而不太愿意接受和尝试。我可以稍微放开自己的心态，风险并不等于毁灭，尝试探索一些新的可能性可能会带给我一些惊喜的结果;

2.我看问题有很强的批判性，通常持怀疑态度，不合逻辑的事一切免谈，显得不够灵活，甚至有些僵硬、呆板。事情并不都是完全理性和绝对的，没有十全十美的事情，我应该学会发现事物的优点，并对那些与我想法不同的事多一些耐心和虚心;

3.我经常沉浸于具体的细节和日常的操作中，有时会由于坚守近期目标而忽略长远需要，难以看到全局及长远影响。我应该学习不时地跳出来展望一番，查看事情的整体发展;

4.我对事情的期望和自己的要求都高，常常不太自信，对自己的能力和贡献都估计过低，我应该学会自我鼓励和激励，逐渐从小事培养自信心。

二、成功秘诀

1.要有开放态度，敢于尝试探索新的可能性，避免墨守陈规;

2.增强做事的灵活性，学会变通的看待和接受新事物;

3.考虑问题时更多地考虑人的因素，考虑给别人带来的影响和感受。

三、适合的岗位特质

1.工作环境要稳定，不需要太多的冒险和变动，最好是依照经验和规律办事情;

2.有较多的独立工作时间，可以专心的完成整个项目或任务。

四、适合的工作内容

1.能较多的运用实际经验的技术性工作，能够充分发挥自己精细、准确、逻辑性强的能力;

2.这份工作的工作对象是具体的产品或服务，工作成果要求是有形的并且是可以衡量的;

3.工作组织中，要有明确的工作目标和清晰的组织结构层次;

4.适合逐渐增加工作中的责任，承担更多的任务，不喜欢被动的参加社会活动;

5.这份工作要有足够的准备和实施时间，在交付成果之前能够进行自我完成情况评估。

五、期望的工作内容

1.能够拥有与同事和谐的关系，并且与上下级也能够融洽相处;

2.具有团队协作性质的，能够以团体共同努力的方式进行工作;

篇8：食品专业大学生职业生涯规划

古人云:“凡事预则立, 不预则废。”大多数高职院校学生对自己并不了解, 尤其是不了解自身的优势和劣势, 且对未来职业发展没有明确的方向。职业生涯规划的重要内容之一就是对个人进行分析, 通过分析认识、了解自己, 估计自己的能力, 评价自己的智慧, 确认自己的性格, 判断自己的情绪, 找出自己的特点, 发现自己的兴趣, 明确自己的优势, 衡量自己的差距[2]。通过这些分析, 结合专业所学知识, 能够帮助学生确定符合自己兴趣与特长的职业生涯路线, 树立自己的职业理想和发展目标, 从而规划自己的专业学习与实践, 使自己的才能得到充分发挥, 确定与自己主客观条件最匹配的职业。

1 专业在学生职业生涯规划中的作用

1.1 帮助学生做好明确、客观的职业生涯规划

我校医学营养专业对刚跨进大学校门的新生进行了专业的职业规划教育, 使学生全面了解医学营养专业就业的方向:面向医疗卫生机构 (医院营养科、社区卫生服务中心) , 公共保健需求单位 (学校、幼儿园、敬老院、母婴护理中心、运动队等) , 健康服务产业 (健康管理中心、健身俱乐部、美容及养生调理中心、餐饮和配膳公司、保健食品生产和营销企业) 等领域, 从事营养评估和膳食指导、营养咨询和营养宣教、营养检测和营养膳食配制、食品安全等营养技术应用性工作。

聘请行业专家做行业分析并直接带领学生到龙头企业实地参观。引导学生对未来的职业进行规划, 让他们了解医学营养专业毕业生的就业方向与职位选择, 引导他们在以后的学习生活中发掘和培养自己的兴趣, 从而确立适宜自己的职业目标, 这些都是他们在进行职业生涯规划时必不可少的内容与步骤。

1.2 专业在学生职业生涯规划中起到指明灯作用

学生的职业生涯规划势必会涉及学生职业的选择、就业方向的明确, 这也就暴露出专业在某些程度上存在的问题, 如由于学时、学制的局限, 医学课程开设远远不够, 达不到用人单位尤其是医院的要求。部分医院为专科毕业生设置了相应岗位, 即营养配餐员, 但是毕业生不满意该岗位薪酬, 认为没有晋升空间, 因而不愿意应聘。怎样转变观念, 这是学生在做职业生涯规划时必须要明确的。据饶春平[3]的“高职医学营养专业毕业生需求情况调查分析”中显示:医学营养专业毕业生大多数集中在社区卫生服务中心、餐饮公司、学校、幼儿园等岗位。我校医学营养专业也同样面临上述问题, 因此, 为适应市场需要, 及时明确定位问题, 我校将医学营养专业调整为临床营养指导、公共营养保健、健康服务等方向, 从而对高职类医学营养专业学生的就业分流起到了至关重要的作用。通过调研发现, 这一行业对懂护理, 能进行营养指导的高端技能型人才有着不同程度的需求。目前, 母婴营养护理中心在全国已经有很多家, 据不完全统计, 仅北京就已有3 000家左右;浙江省母婴营养护理中心也如雨后春笋般涌现, 据调查显示, 仅宁波就有30多家。若一家母婴营养护理中心配备4至6名母婴营养指导师, 一年就需要150名左右的专业营养指导师, 所以其发展前景是非常可观的。但母婴营养护理行业是一个新兴行业, 目前尚无统一的行业标准, 使得市场乱象横生, 质量良莠不齐。现实生活中, 很多母婴营养护理中心的工作人员都是经过短期培训的“速成月嫂”。月嫂的“技术”都是通过口耳相传或由自己观察总结的, 所以其观念普遍陈旧、缺乏科学的营养保健知识。应针对医学营养专业学生拥有一年的医学基础知识的学习情况, 对其公共营养模块开设专业性较强的课程, 如母婴营养护理技术, 这些课程的开设可以弥补医学营养专业学生对护理知识的欠缺。

2 学生职业生涯规划反馈专业建设内涵

2.1 发挥学生的主观能动性[4]

学生是自身职业生涯规划管理的主体, 也是决定性因素, 因此学生应该有意识地、积极主动地进行职业生涯规划, 充分利用资源提升自己, 立足实际, 明确职业生涯规划管理的方向, 进而付诸于行动, 持之以恒地坚持下去。在校高职学生的一个缺点就是不能准确地进行自我评估, 因而, 要使他们通过自己的兴趣、特长、性格、学识、技能、智商、情商、思维方式、道德水准以及社会中的自我评价等方面来对自身进行综合评价, 使他们认识自己、了解自己, 从而对自己的就业方向做出正确的选择, 进而选定适合自己发展的职业生涯路线, 找准与自己主客观条件最匹配的职业定位。要达到“人职匹配”的原则, 必须要找到市场与自我的最佳结合点。通过对职业环境的分析和生涯机会的评估, 从而对目标行业有更深层次的认识, 且分析方向在市场稳定的前提下偏差应该不大。而在自我方面, 用诸如“SWOT分析法”对自己全方位地做出评估, 就显得更有针对性, 更清楚地反映自身的优劣势, 扬长避短, 也给具体的职业定位做出更好的指引。

2.2 发挥专业教师的引导作用

专业教师能够明晰专业定位, 紧密联系行业的需求, 把握专业的发展动向, 提高职业生涯规划的专业性和针对性, 从而在大学生职业生涯规划管理中进行有效的调整。

我国从1994年开始实施执业资格证书制度。按照我国职业的要求从事相关行业的工作必须通过相应的考试, 获得相应的资格证书[5], 如从事营养师工作必须先获得高级公共营养师资格证书。由此看来, 执业资格证书已经成为人们择业的通行证。专业教师应在指导学生进行职业生涯规划的同时, 将职业生涯规划与学生的执业资格考试结合起来, 根据学生自身的条件结合职业发展方向, 引导学生确定自己的考证目标, 如我校医学营养专业学生选择公共营养模块就需要去考高级公共营养师资格证书;选择临床营养技师模块的学生就要求其在毕业后一年之内考取营养技师资格证书;选择健康服务类产业模块的学生就必须考取健康管理师等相关的执业资格证书。必要时还要将课程设置和考证融合为一体, 如专业教师将本专业课程营养配餐方法与技术和营养配餐员资格考试结合起来, 使学生在毕业时, 不但拥有了毕业证书, 而且获得了行业所必需的执业资格证书。另外, 社会实践是学生获取职业经验的重要途径。高职学生职业生涯规划既是一个理论问题, 又是一个实训过程。本专业获奖学生通过参加相关行业 (母婴营养护理中心) 实训深深体会到:应该努力学习专业知识和技能, 为今后工作中解决问题和困难打好基础。同时也意识到母婴护理服务行业的标准亟待建立, 规范的行业运作需要具有医学知识背景的专业人员来指导。

社会实践是学生了解社会和深化自我认识的重要途径, 可使学生对所学专业的应用及将来可能从事的相关职业有一个比较真实的感性认识, 还可以使学生在实践中积累职业经验[4]。在专业教师的指导和帮助下, 高职学生带着自己设计的职业生涯规划到具体的社会实践中去体验和感受, 感受实习单位对专业人才的需求, 懂得实习单位需要什么样的人才, 从而缩小在校学习的技能与实际工作中所需要的知识及能力的差距, 健全自身的知识与能力结构, 积极获取职业经验, 明确自身优缺点并逐渐完善自己。

参考文献

[1]曲海洲.浅析高职学生职业生涯规划[J].高职高教研究, 2007 (5) :62-63.

[2]王虹.高职院校应重视学生职业生涯规划教育[J].青海师专学报, 2009 (2) :96-98.

[3]饶春平, 姜渭强, 秦立强.高职医学营养专业毕业生需求情况调查分析[J].卫生职业教育, 2011, 29 (13) :128-129.

[4]马建立.大学生职业生涯规划管理个案研究———以X大学为例[D].上海:华东师范大学, 2011.