肉类食品安全诚信经营倡议书

肉类食品安全诚信经营倡议书（精选6篇）

篇1：肉类食品安全诚信经营倡议书

肉类食品安全诚信经营倡议书

民以食为天，食以安为先。完善的食品安全保障体系，是经济发展和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切期盼。企业诚信经营，深刻贯彻落实国家一系列有关肉食品安全的法律法规和政策，增强行业自律，防止病、害肉上市，确保广大消费者的安全，是肉类食品企业义不容辞的责任。特向全县肉类企业发出倡议：

一、我们将视肉品质量安全为企业生命，坚决落实《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》，拥护国家关于生猪屠宰产业结构调整的各项政策，拥护我县生猪屠宰场规划政策，加快企业改造升级步伐，积极推动产业结构调整，努力提升产业集中度；

二、严格遵守国家法律法规和规章，自觉执行与肉类食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营；

三、严把生猪进厂（场）关，不屠宰注水、病害猪，确保使用符合国家标准的原材料、食品添加剂，对生产危害关键点进行严格控制，建立肉品质量追溯体系和召回制度；

四、加强企业和行业自律，自觉接受政府、同行、消费者的监督，积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管；

五、积极推广和使用先进技术和生产工艺，努力创造条件，从原料进厂生产、屠宰和精深加工、储藏运输、物流配送到批发零售，建立“放心肉”全程质量监控体系，保证未经检疫检验合格的肉类食品决不出厂和上市销售，向广大消费者奉献“卫生、营养、无公害”的肉类产品；

六、遵守商业道德，开展优质服务。坚持为民、利民、便民的服务宗旨，以优质卫生的肉类产品、优质周到的服务赢得消费者信赖。

同行的朋友们，让我们携起手来，诚信经营，共同承担起肉类食品安全消费的神圣使命，为构建诚信社会、和谐消费环境，为老百姓吃上“放心肉”贡献自己的力量！

承诺企业：

**县肉类食品行业协会全体会员

二0一*年六月五日

篇2：肉类食品安全诚信经营倡议书

甲方（订货方）：

乙方（供货商）：

乙方向甲方提供商品：肉类

经甲、乙双方协商，同意在各类资质证明齐全(食品卫生许可证、产品检验合格证、检疫合格证、购货票据等）的原则下，建立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的质量和安全，特订此安全责任协议。

1、甲方向乙方采购食堂食品原材料（猪肉、排骨等)，价格不高于市场批发价，如果甲方和乙方在价格上未达成共识，产生分歧，合同自然终止。

2、品种与数量：每批采购时，品种及数量由甲方提前1---3天告知乙方。

3、供货：乙方免费送货上门，并负责将货物卸到甲方指定的地点。

4、质量

（1）.乙方为甲方供应的猪肉必须是当日屠宰的。

（2）.乙方必须保证供应的猪肉质量、水分含量符合国家及汕头市的有关规定，不得销售注水肉、病死猪肉及种猪肉，不得提供未经国家法定检疫部门检疫的猪肉。

（3）.甲方有权对乙方供货的猪肉抽样送检，如经甲方送检、有关部门抽检，乙方供货的猪肉不符合国家或汕头市的有关规定的，甲方有权解除合同，并要求乙方承担由此给甲方造成的一切损失。

5、违约责任：

⑴.乙方为甲方供应的各类物品，如出现伪劣商品，假冒商品，甲方除有权追究乙方的责任外，由此导致的经济损失和不良影响，全部由乙方负责赔偿。

⑵.乙方为甲方供应的各类物品，如导致甲方人员食物中毒的，乙方应承担全部责任，并承担相应的法律责任。

6、交货及验收。（1）、交货时间：乙方按甲方指定的时间、地点交货。（2）、验收：甲方按要求验收。

7、结算方式。

（1）、结算方式为当月货款推迟到1个月后付款，以后每月的货款依次延迟至下个月付款。货款结算日期为每月25日前通过银行转账方式向乙方结算。货款延迟支付与商家协商后最长期限可押付4个月后支付。

（2）、乙方需开具收款收据。

（3）、乙方汇款资料： 公司名称：

开户银行：

账号：

8、此安全协议书一式二份，甲、乙双方各执一份。

甲方：汕头市潮阳新世界中英文学校

乙方：汕头市潮南区陇田食品公司

委托代理人签字： 委托代理人签字：

篇3：肉类食品安全监管机制构建研究

生产环节, 在肉类食品的生产环节中, 存在着严重的污染现象, 无公害的饲养技术应用不广泛, 禽畜饲养中大量使用瘦肉精、生长激素等化学性的添加剂, 造成禽畜身体中含有一定的有害物质, 药物超标。而且滥用违禁药品的现象有增无减, 人们对食品的安全产生质疑, 失去安全感。

在肉类加工阶段, 社会中存在着大量的无证经营的小商小贩, 他们的肉类加工规模比较小、数量少。大部分小型的肉类食品加工场所都不具备安全生产标准, 经营以及工作人员缺乏安全意识, 加工生产的设备和技术落后, 卫生环境差, 以次充好的现象十分严重, 生产假冒伪劣甚至有毒的肉类产品, 一旦流入市场会给人们的健康造成严重的威胁。

在流通消费阶段, 很多肉类的运输条件不达标, 使得一些原本质量合格的肉类在运输环节受到污染。肉类的销售中, 部分肉类销售人员为了获取经济利益, 作虚假广告, 以次充好, 销售过期、变质、三无的肉类食品, 严重威胁着人们的生命安全。

肉类食品安全监管机制的构建

建立完善的安全监督管理制度

要提高肉类食品安全, 保证消费者的健康安全, 应完善的安全监督管理制度, 设立专门的安全监管机构, 配备专业化的监管人员, 对食品安全进行全面的管理。避免肉类食品监管部门中的职能交叉现象, 成立综合监管机构, 保证肉类食品安全监管的公开、透明。明确各监管部门的职责与权限, 对肉类产品的生产、加工、运输销售环节进行监管, 提高肉类食品的安全。在肉类食品的安全监管工作中, 应积极发挥政府的积极作用, 在政府的领导下进行食品安全监管机构的建设, 对全社会的肉类信息进行搜集和管理, 提高肉类企业的管理和安全意识, 提高肉类食品的安全。

落实安全问责制

在社会转型阶段, 应落实食品安全问责制, 对我国的肉类食品安全进行监管。安全问责制就是肉类食品安全的管理部门在食品安全监管过程中要做好安全防范工作, 建立具有可行性的安全问责制, 对于在食品安全监管中存在不当行为、不认真履行自己职责的人员进行问责。做好安全问责机制, 加强立法机关、社会公众、媒体等的作用。对相关管理部门工作人员的行为进行细致的划分, 完善责任追究的方法, 制定完善的奖惩机制。

完善肉类食品安全标准

根据我国的肉类食品安全制定完善的肉类食品安全标准, 政府相关部门应加强清理与肉类食品安全相关的标准和产品, 了解标准之间存在的交叉、重复或是遗漏的现象, 以及标准中的不科学、不合理的内容, 建立科学完善的肉类食品安全标准, 对安全标准进行科学的分析和研究, 了解其危险性。加强对肉类安全标准知识的教育和宣传, 加强肉类产品生产、加工等企业负责人的安全意识和标准化意识, 建立企业安全标准体系, 促进肉类食品质量和安全水平的提高。加强对肉类食品安全标准实施情况的监管, 使企业自觉严格的按照标准开展工作。

做好肉类食品的安全预警工作

在食品安全监管工作中, 政府发挥着积极的作用, 但是仅依靠政府进行的肉类食品安全监管缺乏灵活性, 一旦监测结果不真实, 会对整个监管工作造成严重的影响。建立肉类食品安全预警工作, 不只是单纯的机构的建设, 需要保证预警机制的科学、可行, 做好事件预警工作, 根据不同事件及时做出反应, 使预警工作发挥最大的效果。预警系统机制应及时准确, 在第一时间搜集相关信息, 全面考虑影响肉类食品安全的因素, 将确认的信息进行对外发布, 引起社会的警惕, 减少危害程度, 使肉类食品安全监管更加高效、灵活。

加强政府的投入力度

在肉类食品的安全监管中, 政府应积极发挥作用, 将食品安全的资金纳入到财政预算中, 帮助人们从多角度解决食品安全问题, 形成肉类食品安全的长效机制。对肉类食品安全的检测资源进行整合, 建立完善检测制度, 充分利用现有的资金和资源, 建立肉类食品的质量检测中心, 完善检测的设备、技术、手段等, 提高检测的质量和效果。政府应努力扶持在生产、加工、流通以及销售等环节具有优势的企业, 并给予一定政策的支持, 使肉类企业实现规范化的生产与发展。

结语

篇4：当心肉类食品变成了“蹩脚货”

鲜肉

* 视情况决定是否冷冻储存。买来的鲜肉，如果一两天内就要加工，不必冷冻，只要放在冰箱冷藏室内（0~4℃）即可；如果两天后再加工食用，应放入-18℃的冷冻室保存。

* 冷冻储存的鲜肉只能解冻一次。最好的解冻方法是隔夜将肉从冷冻室取出，放到冷藏室中（下面要有托盘，以免血水污染冰箱），让其缓慢解冻，这样可减少营养成分随血水流失。若买回来的是大块肉，应切割成可供一次食用的小块肉后冷冻，避免多次冻结和解冻。

* 质差的肉要尽快加工，不能存放。即使是存放在冰箱中，低温也只能抑制细菌的繁殖速度，降低酶的活力，却不可能使肉的质量变好，而且在冰箱中还会污染其他食品。

肉制品

* 定型包装的熟肉制品一定要回锅或用微波炉加热后再食用。因为多年的检测资料表明，熟食制品的合格率只有50%左右，而经加热处理可杀灭细菌，一定程度上保证食用安全。

* 定型包装熟肉制品要按说明书存放或食用。有的必须放在冷冻室，有的可以放在冷藏室，有的则可在常温下保存，应按要求存放。此外，还要了解定型包装熟肉制品是否可直接食用，一般袋装的肉丸、贡丸等必须烧透后才能吃。

* 非定型包装的红肠等要处理后再吃。可用酒精把食品表面擦一遍，以减轻其外表的污染。将红肠等熟食切片改刀前后，所用的刀、砧板都需清洗、消毒。

* 咸肉、腊肉、火腿、熏肉等肉制品不能放在冰箱的冷冻室里储存，因为肉制品中含水、盐和脂肪，冷冻后会使水分结成小冰晶，而盐在有小冰晶存在的情况下会促进变质。这类肉制品保存的最好方法是放在阴凉通风的地方，或放在3~8℃的冰箱冷藏室内，以不超过10℃为好。

* 风干的肉制品，因为含水少，故而细菌不易繁殖，但风干的肉制品不是绝对无水，所以也应趁新鲜吃。如果要存放一段时间，储存方法同咸肉、腊肉等肉制品。

* 带红色的熏肉、肉脯、火腿等肉制品都加入了亚硝酸盐或硝酸盐发色剂。亚硝酸盐有抑制细菌繁殖的作用，可延长肉类的保质期，但对人体健康有不利的一面，故一次不要吃得太多。吃这类肉制品的同时，多吃些蔬菜、水果或服维生素C，可起到部分解毒作用。

* 对储存的肉制品要经常察看其质量，不要因为未到保质期而麻痹大意。如果已变质，不论离保质期还有多远，都不能再吃了。肉制品含脂肪，特别是猪肉制品含的脂肪更多，很易酸败（即变“耗”）。当咸肉、腊肉、火腿、香肠等肉制品的脂肪已变黄，或有明显的“耗”味，必须把它们丢到垃圾桶里。

相关链接：部分肉制品的选购

腊肉（腊肠） ①色泽鉴别。质量好的腊肉色泽鲜明，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色；肉身干爽、结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。变质的腊肉色泽灰暗无光，脂肪明显呈黄色，表面有霉点、霉斑，揩抹后仍有霉迹，肉身松软、无弹性，且带黏液。②气味鉴别。新鲜的腊肉具有固有的香味，而劣质品有明显酸败味或其他异味。

咸肉 ①色泽鉴别。质量好的咸肉肉皮干硬，色苍白、无霉斑及黏液，脂肪色白或微红、质硬；肌肉切面平整，有光泽，结构紧密而结实，呈鲜红或玫瑰红色，且均匀无斑，无虫蛀。变质的咸肉肉皮黏滑、质地松软、色泽不匀，脂肪呈灰白色或黄色，质似豆腐，肌肉切面暗红色或灰绿色。②气味鉴别。优质咸肉具有咸肉固有的气味。变质咸肉脂肪有轻度酸败味，骨周围组织稍有酸味，更为严重的有哈喇味及腐败臭味。

火腿 优质火腿的精肉呈玫瑰红色，脂肪呈白色、淡黄色或淡红色，具有光泽，质地较坚实。如果是直接食用，最好选购纯精肉火腿；用作煨汤的，可选购火腿大爪或蹄膀。在购买整只火腿时，要首先看看火腿有无蛀洞。劣质火腿肌肉切面呈酱色，上有各色斑点，脂肪切面呈黄色或黄褐色，无光泽，肉质疏松稀软，甚至呈粘糊状。此外，购买时不要忘记闻闻火腿的香味是否纯正。

金华火腿 正宗的金华火腿有三个特点：首先是原料，正宗金华火腿用的是当地特有品种猪--"两头乌"。其次，当地的气候条件对金华火腿的生产非常有利。第三，用竹签插到金华火腿的上中下三个位置，拔出后闻味道，真正的金华火腿味道很香。

篇5：食品安全诚信经营倡议书

食品安全诚信经营倡议书1

尊敬的各位领导、老师，亲爱的同学们：

大家好!

“宜居宜旅宜昌城，食全食美食安全。”宜昌市正在加快创建国家食品安全示范城市的步伐，为深入贯彻落实全市创建国家食品安全示范城市推进会议的精神，普及食品安全知识，提高我们的食品安全意识，杜绝食源性疾病和食物中毒事件的发生，为我们的学习生活环境营造一个良好的环境，我向同学们发出以下七点倡议：

1、关注食品卫生，养成食堂就餐好习惯。不在流动摊点及非正规餐馆就餐，选择具有安全卫生保障的餐厅就餐。

2、注重饮食健康，预防疾病滋生。主动拒绝购买无卫生许可的餐饮品，坚决抵制价低质劣的食品，积极预防急性肠胃炎、肠道传染病。

3、提高食品安全防范意识。在外就餐先看有无餐饮服务许可证和健康证，再看后堂卫生状况是否干净整洁。

4、树立食品安全观念，提高食品安全自我防范能力。注意辨识包装食品的保质期和QS(质量安全)标识，坚决抵制流动摊贩的“三无食品”、不食用来源不明、假冒伪劣、过期的食品。

5、提高食品法律保护意识，维护自身食品安全权益。发现违法无证摊贩店铺、非法生产窝点以及问题食品第一时间向监管部门举报投诉，维护自身及周边群众权益。

6、养成良好的食品卫生习惯。饭前饭后勤洗手，不在教室内吃零食，不将早餐带入教学区域，不将食品包装袋等垃圾随意扔置，保持良好的校园卫生环境。

7、培养健康的生活习惯。生吃瓜果要洗净、不喝生水、吃腐败变质过期发霉食物、不挑食和偏食、多吃蔬果及绿色食品，饭后不马上进行剧烈活动。

食品无小事，健康是大事。少年强，则国强。青少年是祖国的未来与希望，因此，关注个人食品安全卫生，养成良好的食品卫生习惯，提高个人食品安全卫生意识尤为重要。

同学们，在我市率先创建国家食品安全示范城市之际，让我们从自身做起，重视个人食品安全，做文明健康七中人，为创建工作贡献自己的力量!

“食安宜昌，你我同创；幸福生活，人人共享!”

食品安全诚信经营倡议书2

今年是《食品安全法》颁布实施五周年，共同构建完善的食品安全保障体系，是全区食品流通经营者义不容辞的责任。为维护广大消费者的合法权益和食品流通经营者的良好形象，保障人民群众饮食安全，我们向全区食品流通经营行业同仁发出如下倡议：

一、坚持诚信兴业，牢固树立食品安全责任意识。以“诚信兴业”为宗旨，牢固树立“企业是食品安全第一责任人”的思想。以高品质的食品取信于民，为广大消费者提供安全、放心的食品。

二、自觉守法经营，严格遵守国家法律法规。以“学法、知法、守法”为立业之本，做到自觉学法，规范守法。严把食品准入关，自觉履行食品进货查验和进货查验记录等自律制度，不进、不销、不存不符合食品安全标准的食品。

三、加强内部管理，不断强化为民服务意识。努力为广大消费者提供满意放心的服务。自觉加强员工培训，提高员工的食品安全知识水平，增强员工的社会责任感，全面提高食品安全责任意识。

四、主动接受全社会的监督，积极配合执法部门依法开展的食品质量监督检查和日常监管;对发现的流通环节食品安全违法行为，及时报告。

让我们共同承担起食品安全的神圣责任，为打造创新津南、实力津南、民富津南、宜居津南、和谐津南，推动食品行业健康发展贡献自己的力量!

食品安全诚信经营倡议书3

民以食为天，食以安为先。完善的食品安全保障体系，是国家发展和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切期盼。共同构建完善的食品安全保障体系，是我们食品行业和从业人员义不容辞的`责任。为此，我们向社会各界作出庄严的安全承诺并谨向横港、范镇从事食品经营的单位和个人发出如下倡议:

一、自觉遵守国家法律、法规和规章，自觉执行与食品相关的国家标准、行业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营；

二、提高对食品安全重要意义的认识，各经营户要担当起食品质量安全第一责任人的职责，建立健全并执行食品安全管理制度，切实履行第一责任人义务；

三、加强索证索票工作，规范进货台账，督促供货商进行集中备案，使用符合标准的销货单(含有生产日期或批号)。未集中备案亦未提供许可证、质检报告的食品不上架，未填写标准的销货单也未记录进货台账的食品不上架。

四、从事食品经营的人员严格按规定办理健康证，不雇用身体不健康、患传染性疾病人员从事食品经营，加强员工食品安全知识和职业道德教育，切实保护消费者权益；

五、主动接受同行、消费者和全社会的监督，积极配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管；发现食品安全领域的违法犯罪行为，履行向有关部门举报的责任和义务。

六、加强诚信体系和诚信文化建设，积极参加“评选示范店，创建示范街”活动，努力提高管理水平，运用先进管理手段，完善食品安全保障能力。

让我们共同承担起食品安全的神圣责任，为构建安全和谐消费环境、推动全县食品行业健康发展贡献自己的力量!

倡议人：xxx

时间：xxxx年xx月xx日

食品安全诚信经营倡议书4

尊敬的家长您好：

健康是人全面发展的基础，关系着千家万户的幸福。少年强则国强，为了国家昌盛、繁荣，我们首先应让孩子有一个健康的体魄，中小学阶段正是生长发育的关键时期，安全健康的饮食是保证健康成长的基础。

为了孩子吃的安全、吃的健康，北京市疾病预防控制中心在全市号召开展“中小学校健康食堂建设”，从学校层面创造安全饮食环境。在家庭层面则希望您能积极参与，共同为孩子创造安全饮食环境。基于此，北京市疾病预防控制中心向全市学生家长发出倡议：

⑴帮助孩子建立保持清洁和个人卫生的饮食习惯：

在接触食物之前要洗手，便前便后要洗手

不吃街头食品、饮料

不喝生水

不吃没有厂名、厂址、保质期的定型包装食品

不吃超过保质期限的食品

⑵自身保持清洁和个人卫生：

在接触食物之前要洗手，在制作食物过程中要勤洗手

上过厕所以后要洗手

清洗和消毒用于制作食物的器皿表面和器具

保护厨房区和食物不受昆虫、害虫和其他动物的干扰

⑶生熟分开：

将生肉、禽类和海产品与其它食物分开

用另外的装置和器具(如：刀和案板)处理生鲜食物

用盛器贮存食物以避免生熟接触

⑷加热完全：

把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品

制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C。对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色。最好使用温度计。

熟食食用前要重新彻底加热

⑸使食物保持在安全的温度下：

不要将熟食在室温下放置超过2个小时

食用后，立即将熟食和易腐烂的食物冷藏(最好在5°C以下)

在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)

即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久

不要将冷冻的食物在室温下放置

⑹使用安全饮用水和生鲜材料：

使用安全饮水，或将其处理至安全

选择新鲜和完整的食物

选用安全加工过的食物，诸如巴氏消毒奶

生吃水果和蔬菜要用清水洗净

让我们共同努力将食品安全知识、行为融入到孩子们点点滴滴的生活中!

食品安全诚信经营倡议书5

全市各餐饮服务单位：

食品安全，事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定大局。为进一步强化全市餐饮行业遵纪守法、诚信经营意识，加强行业自律，提高餐饮行业自身管理水平，防止食物中毒事件发生，确保广大消费者的饮食安全，树立企业讲道德、守信用的良好形象，我们向全市餐饮服务行业发出如下倡议，并接受社会各界监督。

一、遵守法律法规。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》、《餐饮服务食品安全监管管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《食品添加剂使用标准》(GB2760—20xx)等法律法规和食品安全标准，切实履行餐饮服务单位食品安全第一责任人的责任，视食品安全为企业生命，承担社会责任，对广大人民群众饮食安全负责。

二、坚持持证从业。保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务，不超范围经营；保证餐饮从业人员持有效健康证上岗，并建立餐饮从业人员健康档案，严格落实晨检和“五病”(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病)调离制度；积极参加食品药品部门组织的餐饮安全知识培训。

三、严格行为自律。决不购买、存储、使用亚硝酸盐和销售织纹螺、河豚鱼等有毒有害食品；决不采购、加工、销售、使用《食品安全法》规定禁止生产经营的食品及其辅料；决不添加非食用物质和滥用食品添加剂；决不经销“三无”和过期、变质、假冒、伪劣食品；决不从证照不全的供货商进货。

四、强化安全管理。建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理设施；配备专(兼)职食品安全管理员，制定并实施企业员工食品安全知识培训计划；认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度；食品库房内不存放有毒有害物品和不洁物品；完善经营场所的卫生条件和设施，做到卫生、整洁、安全。

五、严格规范操作。认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》，食品原料和半成品分开存放；熟制食品做到烧熟烧透，隔夜饭菜要重新加工；冷冻食品加工存储符合规范；凉菜间要配备二次更衣室并做到卫生洁净；落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度；餐除垃圾按规定存放及时清运。

六、坚持诚信经营。以诚信为本，口碑为重，坚持做良心食品、放心食品；主动组织开展食品安全法律法规及科普知识的宣传教育，提供科学消费信息，倡导健康饮食行为。

七、支持依法监管。大力支持和主动配合食品药品监管部门依法监管，自觉接受新闻媒体、社会公众的监督，积极全面提升食品安全水平。

20xx年9月27日

食品安全诚信经营倡议书6

民以食为天，食以安为先。完善的食品安全保障体系，是经济发展和社会文明进步的重要标志，也是人民群众的殷切期盼。企业诚信经营，深刻贯彻落实国家一系列有关肉食品安全的法律法规和政策，增强行业自律，防止病、害肉上市，确保广大消费者的安全，是肉类食品企业义不容辞的责任。特向全县肉类企业发出倡议：

一、我们将视肉品质量安全为企业生命，坚决落实《食品安全法》和《生猪屠宰管理条例》，拥护国家关于生猪屠宰产业结构调整的各项政策，拥护我县生猪屠宰场规划政策，加快企业改造升级步伐，积极推动产业结构调整，努力提升产业集中度；

二、严格遵守国家法律法规和规章，自觉执行与肉类食品相关的国家标准、行业标准或企业标准，严格把好食品安全质量关，安全生产，诚信经营；

三、严把生猪进厂（场）关，不屠宰注水、病害猪，确保使用符合国家标准的原材料、食品添加剂，对生产危害关键点进行严格控制，建立肉品质量追溯体系和召回制度；

四、加强企业和行业自律，自觉接受政府、同行、消费者的监督，积极配合执法部门依法进行产品质量监督检查和日常监管；

五、积极推广和使用先进技术和生产工艺，努力创造条件，从原料进厂生产、屠宰和精深加工、储藏运输、物流配送到批发零售，建立“放心肉”全程质量监控体系，保证未经检疫检验合格的肉类食品决不出厂和上市销售，向广大消费者奉献“卫生、营养、无公害”的肉类产品；

六、遵守商业道德，开展优质服务。坚持为民、利民、便民的服务宗旨，以优质卫生的肉类产品、优质周到的服务赢得消费者信赖。

同行的朋友们，让我们携起手来，诚信经营，共同承担起肉类食品安全消费的神圣使命，为构建诚信社会、和谐消费环境，为老百姓吃上“放心肉”贡献自己的力量！

承诺企业：

**县肉类食品行业协会全体会员

食品安全诚信经营倡议书7

民以食为天，食以安为先。食品安全无小事，百姓利益大于天。粮食是关系国计民生的重要战略性商品，稳定粮油价格，提高粮油质量，保障粮油食品安全，事关维护社会和谐稳定、抑制通货膨胀和保障国计民生大局。为贯彻落实国家、省、市关于保供稳价的重要部署精神，坚持诚信经营和自觉维护粮油食品安全，镇江市粮食行业协会和全市20家粮油骨干企业联合发出如下倡议：

一、严格遵守国家法律法规和价格政策，自觉维护粮油价格稳定。

我们要牢固树立法律意识、政策意识和大局意识，服从和服务于国家粮食宏观调控，坚持依法经营，积极组织生产，保证市场供应，绝不搭车跟风涨价，坚决与捏造、散布涨价信息，囤积居奇，哄抬粮价，操纵价格，串通涨价以及变相涨价等违法行为作斗争，带头维护粮油市场秩序。

二、严格执行粮油产品质量标准和卫生标准，确保粮油食品安全。

我们要牢固树立质量意识、安全意识，健全质量安全管理体系，坚决执行国家标准，严把粮油产品质量关。做到不合格的粮油产品不生产，不合格的粮油商品不销售。绝不滥用或超量、超范围使用食品添加剂;绝不使用不符合卫生标准规定的原料、辅料、包装物料;绝不销售不合格产品、过期产品、变质产品、假冒伪劣产品;绝不允许有害物质混入粮油食品。大力推进放心粮油工程，深入开展放心粮油进农村、进社区、进部队、进院校、进超市活动，真正使广大消费者放心消费、安全消费、健康消费。

三、严格遵守职业道德和行规行约，树立良好的企业形象和行业风气。

我们要牢固树立诚信意识、品牌意识、服务意识，增强社会责任感和使命感，做到诚实守信，文明经商，严格管理，规范服务，让群众放心，自觉接受社会监督，树立良好的行业风气和企业形象。

篇6：保健食品诚信经营倡议书

近年来，全省各级食品药品监管部门从严格审批、规范生产、广告监测等方面入手强化监管，取得了一定成效。

我省保健食品安全形势呈现稳定向好的态势，总体保障水平位居全国前列，未发生源头在我省的保健食品安全事件。

但是，保健食品虚假夸大宣传、市场经销不规范时有发生，保健食品已成为公众关注和投诉的热点。央视3·15晚会曝光了几起保健食品会销案例，在全国引起了很大反响。日前，南京市食品药品监督管理局举办了保健食品行业现状及发展研讨会，14家企业签订了诚信经营倡议书。对于净化保健食品经营环境，南京也一直在行动。

政府高度重视： 保健食品更需“守门人”

全省共有73个县(市、区)参与了首批食品安全示范城市创建。南京市、南通市分别于9月和去年5月被国务院食品安全办纳入第二、第三批国家食品安全城市创建试点地区。

保健食品也是食品安全的重要一环。在成为国家试点之后，南京市人民政府印发了《南京市创建国家食品安全城市工作实施方案》，其中就要求组织开展食品安全风险监测和隐患排查，以批发市场、农贸市场、大中型商场及连锁超市、城乡接合部、校园周边以及农产品(包括水产品)生产基地(园区)等为重点区域，以乳制品、食用油、肉及肉制品、保健食品、蔬菜、水果等为重点品种，深入持久开展食品安全专项整治。

南京市食品药品监督管理局保健食品化妆品监管处处长史祖如表示，保健食品是食品的一种，可以针对某一特定人群调节某种功能，但又不是药品。药品、医疗器械销售面对的是专业人员，而保健食品面对的是普通消费者，产品特点又决定了很容易被扩大宣传，因此，保健食品的生产、销售环节更需要监管，更需要专业的“守门人”。

全国率先行动：

南京严查无固定场所会销

打一枪换一个地方，赚笔钱就跑的会销行为，一直是南京食药监局严查严管的重点。史祖如表示，南京是保健食品会销的重镇城市，南京对保健食品会销的监管，也走在全国前列。

在省局指导下，该局在全国率先制定了《关于进一步加强对以会议、讲座等形式销售保健食品监督管理的通知》，规范以会议讲座等形式销售保健食品的行为。

该项通知的.核心要求是会议营销保健食品企业必须在南京注册公司，在经过审批的场所销售保健食品，不得虚假夸大宣传，企业也不得随意临时租借场地进行保健食品销售。同时，向酒店、宾馆等相关单位发放《告南京市公共场所有关单位的一封信》，告知保健食品会销的要求，规劝其承担应有的社会责任，不要出租场地进行保健食品违法销售。

几年下来，南京的保健食品会销秩序逐步规范，市场得到净化，在一定程度上有效遏制了打一枪换一个地方的经营行为，即经营公司临时租个影院、酒店，开个会赚笔钱就跑的违法行为。许多会销企业在南京领取了经营许可证、有固定的办公场所，售后有保障，问题可追溯，投诉举报率大大下降。

今年央视3·15节目后，南京保健食品监管部门未接到一起食品会销举报，各区主动开展专项检查，对辖区内保健食品会销企业进行排查，规范企业经营行为。