肉类产品供货协议（精选11篇）
篇1：肉类产品供货协议
湖州小伙夫餐饮有限公司冻货供货协议
甲方（购买方）：小 伙 夫 餐 饮
乙方（供货方）：______________________________
为进一步加强餐饮业原料采购的规范和安全管理，为防止食品安全事故的发生，同时为了行业价格竞争需求，切实保障用餐客户利益，谋求甲乙双方双赢互惠价值利益最大化，根据《食品卫生法》和《餐饮业卫生管理规定》的有关法律法规精神，结合甲乙双方多年合作的实际情况，经过甲乙双方共同协商，甲方特与乙方签订冻货类原料供货协议，具体如下：
1、乙方必须严格按照国家有关规定向甲方提供卫生许可证、市场流通证、工商许可证、动物检验合格证等文件凭据，并校核原件，留复印件存档。（如乙方不能提供完全文件必须说明原因）
根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就肉类供货的有关事宜达成如下协议。
一、货物名称、数量、规格、价格、包装及供货批量：
见每批货物发货单。货物发货单为本合同的组成部分。
二、质量标准：符合国家相应的标准，且____________________ ________________________________________________________。
三、履行期限：为____年____月____日至____年____月____日。
四、交货及运输：____________________________________。
五、结算方式：________________________________________。
六、货物验收：
甲方应按照国家有关规定提供卫生许可证、屠宰资质等证件及每批货物的动物产品检疫合格证明等票据文件。乙方应对每批货物进行验收，对质量有异议的，由双方抽样封存后在____ 日内进行进一步检验，检验单位为：________________。
七、违约责任：
1、一方迟延交货或迟延支付货款的，应每日按照迟延部分货款%的标准向对方支付违约金。迟延超过____日的，对方有权解除合同并要求迟延方赔偿损失。
2、因乙方未提供必要的交货验收条件致使甲方无法按时交货的，乙方应赔偿由此给甲方造成的损失。
3、甲方交付的货物不符合质量要求应及时通知甲方；发生乙方拒收或者乙方提出质量异议的情况下，甲方应在____日内另行向乙方补足货物；质量问题严重的，乙方有权解除合同。因不符合要求质量给乙方造成损失的，甲方应承担赔偿责任。
4、若发生特殊情况，致使乙方不再需要甲方送货的，或甲方无足够货物提供给乙方的，均应提前____ 日告知对方，双方可解除合同；未及时通知的，应赔偿由此给对方造成的损失。
5、一方无正当理由中止履行或单方变更、解除合同的，应赔偿由此给对方造成的损失。
6、____________________________________________________。
八、不可抗力：因发生自然灾害等不可抗力的，经核实可全部或部分免除责任，但应当及时通知对方，并在合理期限内提供证明。
九、争议解决方式：本合同项下发生的争议，由当事人双方协商或申请调解解决；协商或调解解决不成的，依法向____人民法院提起诉讼，或按照另行达成的仲裁条款或仲裁协议申请仲裁。
十、本合同自双方签字盖章之日起生效。未尽事宜，由双方共同协商签订补充协议。本合同一式份，甲方份，乙方份，____________，份，具有同等法律效力。
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十一、其他约定：____________________________________。
6、乙方有责任根据市场变化向甲方提供必要的分析，如遇天灾、季节等因素，甲方可根据自身实际情况提前进行锁单。
7、结账方式为月结。每月1号为对账日，如乙方逾期不对账，则以甲方出示的账单为准。每月20号为结账日乙方凭有效账单一月一结，逾期无效。
8、本合同未尽事宜，双方另行协商
9、本协议一式二份，甲乙双方各执一份。
10、本协议经甲乙双方签章后生效。
本合同有效期为_____年___月___日至______年___月___日。合同到期前30天，双方若无异议可继续签订合同。
甲 方：乙 方： 法定代表人/或授权代表：
签订日期：_____年___月___日
法定代表人/或授权代表：签订日期：_____年___月___日
篇2：肉类产品供货协议
（参考格式）甲方：＿＿＿＿＿＿＿（进口肉类产品收货人备案名单序号：＿＿＿＿）乙方：＿＿＿＿＿＿＿（进境肉类指定存放冷库备案号：4400-MR＿＿＿）双方经协商一致，就下列事宜达成协议：甲乙双方协商确定，甲方将进口肉类存放于乙方进境肉类指定存放仓，乙方负责提供冷库场所工作，时限为____ 年_____月____日至____年_____月____日，共3个月。
甲方作为进境肉类产品备案收货人单位，承诺在进口肉类经营活动中遵纪守法，主动承担起进口食品安全第一责任人的法律责任，服从管理，配合检验检疫机构完成各项工作。
乙方作为进境肉类产品指定储存冷库，将严格遵守《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例、《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《进境肉类产品检验检疫管理规定》、《进境肉类产品指定储存冷库监督管理办法（试行）》以及其他有关规定，自愿接受和配合出入境检验检疫机构的监督管理，并承担相应的法律责任。
甲方：（签章）＿＿＿＿乙方：（签章）＿＿＿＿
协议签订时间：＿＿＿＿年＿＿月＿＿日
指定进境口岸检验检疫机构备案（签章）＿＿＿＿
备案时间：＿＿＿＿年＿＿月＿＿日
备注：
1、本协议一式四份，第一联冷库存档，第二联进境肉类备案收货人公司存档，第三联指定进境口岸检验检疫机构备案，第四联广东检验检疫局食品监管处备案。
2、每次申办进境动植物检疫许可证时，报批人应出示存储协议的进境肉类备案收货人公司存档联原件，并将加盖公章的存储协议复印件与呈批表等作为报批资料。
篇3：肉类产品供货协议
其他涉及的安全项目有感染寄生虫、包装破损、药物残留、添加剂、标识不当、杂质、假证书、加热不充分、温度控制不当等问题。被通报的肉类产品的来源动物主要包括禽、牛、猪和羊,分别通报96次、58次、21次和6次,分别占总通报数的41.6%、14.3%、5.2%和2.6%。
具体来源动物与产品种类所占通报的比例如下:
一、禽肉产品的通报情况
禽肉产品包括冻鸡肉、鲜鸡肉、熟鸡肉、鸡翅、鸡腿、鸡胸、火鸡肉、鸭头等,部分通报产品名称为家禽肉,未体现具体来源动物。通报微生物问题71批次,包括沙门氏菌(63,通报次数,下同)、弯曲杆菌(4)、李斯特菌(4)。药物残留13批次,包括尼卡巴嗪(9)、呋喃唑酮(1)、莫西霉素(1)、细菌抑制剂(1)、磺胺喹恶琳(1)。卫生状态不良(3)、加热不充分(2)、非法交易(1)、未声明牛奶成分(1)、含啮齿动物(1)、非法进口且标识不当(1)、欺诈-更改保质期(1)。被通报禽肉产品来源国家有德国、英国、波兰、巴西、泰国、法国和阿根廷等。源自中国的1批鸡肉被检出莫西菌素(87.3ppb)。详情见表一。
二、除禽肉以外的肉制品通报情况
牛肉产品共被通报54次,包括冻牛肉、鲜牛肉、牛肉香肠、牛颈肉、牛排、牛肝、牛皮、牛肠衣、牛肉罐头、牛肉夹饼等,通报原因有沙门氏菌(23)、李斯特菌(1)、包装破损(4)、寄生虫(4)、未进行BSE检测(6)、非法进口(3)、亚硫酸盐含量高(1)、感官异常(1)、假证书(1)、缺乏证书(1)、假健康标识(1)、非许可工厂加工(1)、含未声明产品成分(1)、未注明保质期(1)、铅含量高(1)、甲醛(1)、异物(1)、含碎骨片和肉胞子虫(1)、卫生状态不良(1)。被通报产品来源国家主要有荷兰、西班牙、英国、巴西、德国、伊朗、巴基斯坦、波兰、比利时和马耳他。
猪肉产品共通报22次,主要包括冻猪肉、鲜猪肉、猪排、猪腿、猪里脊、猪肉香肠、猪肠衣等。通报原因有沙门氏菌(12)、李斯特菌(4)、证书不当(1)、假健康标识(1)、含未声明成分(1)、同批问题产品未从市场召回(1)、非法辐照(1)、呋喃唑酮(1)、不宜食用(1)、含痕量牛奶成分(1)、双氢链霉素和马波沙星(1)。源自中国的2批猪肠衣通报原因分别是检出呋喃他酮1.6ppb和证书不当。产品主要来源国家有荷兰、西班牙、马耳他、巴西、意大利、德国、法国、奥地利、比利时和中国。
羊肉产品共通报6次,羊肉产品包括羊肉、羊肝、羔羊肉、羊肉串、山羊肠衣、绵羊肠衣。被通报原因有沙门氏菌(2)、证书不当(1)、特殊风险物质SRM (1)、二恶英(羊肝,27.8pg WHO TEQ/g)(1)和呋喃西林(1)。被通报产品来源国家有巴基斯坦、罗马尼亚、英国和中国。
篇4：中国肉类产品贸易出口的优化策略
一、中国肉类产品贸易的出口现状
（一）中国肉类产品出口贸易增长缓慢，出口额远低于进口额
我国因为人口多、畜牧业发展水平低，肉类产品在农产品出口贸易总额中比例一直较低。统计数据显示，2007-2014年我国肉类产品出口额从40.5亿美元增长到68.4亿美元，较2007年增长了68.8%，2015年我国肉类产品出口额同比下降了14.0%，仅为58.9亿美元。此外，肉类产品出口贸易呈现逆差现象，出口额远低于进口额。从2007年到2015年的数据来看，肉类产品进口额从64.7亿美元增长到204.5亿美元，8年间增长了216%，远高于同期出口额68.8%的增速。可见，我国肉类产品的出口贸易发展缓慢，出口远低于进口。
（二）我国肉类出口产品以禽类、畜类产品为主，肉类加工产品出口额有所增加
我国肉类出口产品以禽类、畜类产品为主，包括猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、禽蛋、及其肉类加工等产品。据商务部数据显示，2015年禽类产品、畜类产品的总出口额分别为21.8亿美元和27.8亿美元，在肉类产品总出口额中占比高达84.2%。其中猪肉、鸡肉出口数量分别达到7.1万吨、18.6万吨，猪肉同2014年相比减少了25%，牛羊肉出口量同比也平均减少了17%，分别为5795吨和3657吨，出口额分别为41.260千美元和33.442千美元。与此相反，肉类制品的出口额增速加快，所谓肉类制品即指肉类加工产品。2015年我国肉类制品的出口额为959.1.万美元，同比增长了116%。总的来说，我国肉类出口产品以禽类、畜类及其肉类制品为主，牛羊肉出口额比重依旧较低。
（三）中国肉类产品出口市场不完善，主要以亚洲为主
当前，我国肉类产品出口贸易不仅发展缓慢并且出口的市场结构较单一，主要以亚洲为主，特别是香港、吉尔吉斯坦的比重较大。以出口份额最大的猪肉、鸡肉为例，据商务部数据显示，2015年我国对香港猪肉出口量为4.8万吨、占比67.6%；对香港、马来西亚鸡肉出口量分别为9.1万吨、2.5万吨，占比分别为48.9%、13.4%.尽管近些年来我国肉类产品出口贸易向欧美地区扩展并有所发展，但效果不太理想。如荷兰在2015年我国鸡肉制品出口市场份额中占比排名第三，出口数量为7446吨，同比增长了17.6%，但占总比仅为2.9%。肉类产品出口市场的不完善，严重制约了肉类产品出口贸易的发展扩大，这不仅不利于肉类产品出口贸易的持续发展，还不利于国际竞争力的提高。
二、中国肉类产品出口贸易中存在的问题
（一）肉类生产企业规模小、工业化程度低
我国肉业生产企业规模普遍较小。据中国肉类协会数据显示，2015年，小微肉类企业占比高达70%，规模以上肉类企业仅占30%。并且大部分企业技术、装备水平不高，工业化程度低，这给肉类产业的出口贸易发展带来了一定程度的影响。具体表现在几方面：一是肉类制品加工企业发展缓慢。由于70%的肉类企业以小微企业为主，工业化水平低，多以低端产品为主，高端产品较少，如白条肉、热鲜肉、散售裸肉多，分割肉、冷鲜肉、包装肉、肉制品少，这导致很多小微企业无法转型成科技含量高的肉类制品加工企业。据不完全统计，我国排名前20的牛羊肉加工企业的总和，还达不到牛羊肉市场总额的10%，整个产业处在较落后的状态。二是养殖场规模小，集约化程度低。以养猪场为例，据农业部数据显示，2015年我国生猪存栏中99头以下规模猪场占比高达 50%，猪场总数达到6713.7万个。而美国生猪存栏6600万头，排名世界第二，但5000头以上规模占60%，全国猪场仅有7.1万个。可见，我国养殖场规模小、集约化程度低，这在提高企业养猪成本的同时也会降低抗险能力。这不仅不利于肉类产业的长期发展，也不利于其国际竞争力的提高。总之，肉类生产企业的规模小、工业化程度低已成为了制约我国肉类产品出口贸易发展的重要因素之一。
（二）中国肉类食品安全问题严重，国际竞争力较弱
目前，我国有关食品安全法律法规较全面，如《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等。虽然这些法律法规的针对性强，但协调统一性、可实施性低，欠缺统一的执法依据。在监管方面冲突与盲区现象严重，监管的力度与效果低。如2014年12月18日法制频道曝光的江西省上高县和丰城市专杀病死猪屠宰场，年杀数量达7万多头并销往多地市场。此外，饲养环节使用非法违禁药物、违法使用添加剂、屠宰加工环节出现“注水肉”等。这些现象使肉类企业失去了国内消费者的信任，亏损加大，无力发展出口贸易。据中国肉类协会数据显示，到2015年初，全国规模以上屠宰及肉类加工企业3786家中，351家企业亏损，占比达9.3%，较2013年的8.9%进一步扩大。另一方面，这些现象也损害了我国肉类企业的国际形象。肉类产品质量存在安全问题、低端产品多、高端产品不足等现象降低了国际市场上我国肉类产品品牌塑造力、企业名誉，从而影响了国际形象，从而严重制约了肉类出口贸易的发展，导致肉类产品出口贸易的国际竞争力低下。
（三）国内需求量大，国际贸易保护主义加强
我国是肉类生产大国，据商务部数据显示，2015年全国肉类生产总量达到8500万吨。然而肉类产品的出口贸易一直发展缓慢。以猪肉为例，2015年产量为5487万吨、但其出口数量为71.541.4吨，占比仅有0.12%。究其原因：一方面，国内需求量大。据不完全统计，近十年来，中国人均肉类年消费量从30多公斤增加到60多公斤。且中国人口数量庞大，排世界第一，国内消费空间不容小觑。另一方面，国际贸易保护主义加强，肉类产品出口贸易的形势严峻。尤其是源头控制及残留检测的标准不断提高。如2006年日本实施的“肯定列表制度”，对农产品中的化学品残留物制定了严格的标准，同年11月香港食环署加大对来自内地的肉类产品的乙类促兴奋剂残留检验力度。再如俄罗斯从2004年以来对我国猪肉出口进行“封关”，直到2015年才放开。这些都一定程度上制约了我国肉类产品出口贸易的发展。
（四）肉类产品物流落后，冷链物流不健全
肉类产品出口贸易的发展与物流系统的支持是密切相关的。物流体系在保障产品质量的同时会有效降低贸易成本，从而提高国际竞争力。然而与发达国家相比，我国肉类产品物流技术落后，冷链物流不健全。首先，我国肉类产品的冷链物流起步晚，各环节组织不协调。独立的冷链体系尚未形成，90%左右的肉类产品仍在没有冷链保障的情况下完成运输。而美国的冷链物流发展相当成熟，肉类产品的冷链运输率高达90%以上。其次，我国第三方冷链物流发展缓慢。肉类产品的物流配送业务主要以生厂商和经销商来完成。第三方物流发展滞后，服务网络和信息系统不健全，而美国拥有大量实力超强的冷库企业，如冷库运营商US Cold Storage、PFS，综合冷链运输服务商ABLE Freight，干线运输企业CR-England等。再次，我国与肉制品冷链相关的国家标准目前仍是空白。而美国在2002年就成立了冷链协会，由航空公司、卡车运输商、地面搬运商和设备生产商合作组成，并发布了《冷链质量指标》，这一指标用来测试运输、处理和储存易腐货物的企业的可靠性、质量和熟练度，并将为整个易腐货物供应链的认证奠定基础。相比之下，我国对于食品安全至关重要的冷链体系还未形成，肉类产品从生产、包装、储存、运输和销售的全过程中监控保障体系还没形成完整系统，致使肉类产品在整个物流过程中质量状况无法得到有效控制和保障，国际竞争力低下。
三、优化我国肉类产品贸易出口的策略
（一）提高肉类产业的规模化、集约化程度，实现产业链一体化的经营模式
目前，我国各产业市场化、专业化、集约化程度逐步提高，而肉类产业一直发展缓慢，多以小微企业为主，规模小、集约化程度低，制约了肉类产业出口贸易的发展。基于此，需要从整体肉类产业链入手，加快推进并实现肉类产业的规模化、集约化。首先，要实现动物养殖全产业链模式，要有效控制饲料、养殖等环节，用严格的要求和标准来监控保障屠宰加工环节。其次，要加大高端产品的投资力度，实现屠宰及肉类加工企业向产业链上游延伸，扩大利润空间。再次，要充分利用国家政策，提高产业集中度和专业化分工协作水平，促进畜禽养殖、屠宰加工、制品加工、肉品流通各环节的有机结合与相互协调。产业链一体化模式已成为屠宰及肉类加工企业的未来发展趋势，国家应鼓励推进以新型现代化屠宰及肉类加工企业为依托的产业链建设，发展产业链经营模式。
（二）建立出口肉类产品的自主品牌，提高国际竞争力
对于肉类产品贸易来说，已经进入了品牌消费时代，在国际市场上更是如此。因此，要走出国门必须提高肉类产品的品牌塑造力，建立自主品牌，而实现自主品牌，最重要的就是肉类产品的质量问题。为此，我们可以从养殖的规模化、工业化、食品安全方面入手，来提高肉类产品的质量：其一，实现养殖的规模化，不仅仅是为了降低养殖成本，更是为了提高标准化和食品安全，从而达到国际肉类产品的进口标准，提供安全、优质、绿色、无残留的肉类产品。其二，提高肉类企业的工业化程度，尤其要改善国内低端产品过剩，高端产品不足现象，调整肉品结构，从而优化肉类产品出口贸易的结构。其三，健全肉类食品安全的法律法规，特别是饲料方面的质量安全监管，要严厉打击“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁添加物，全面强化肉类产品的质量安全监管，特别要从源头上杜绝“瘦肉精”问题，从而实现肉类产品的持续健康发展，提高国际竞争力。
（三） 加强物流技术的“引进来”步伐，提高冷链物流体系的整体水平
目前，我国肉类产品的流通环节不完善。特别是冷鲜肉和低温肉制品冷链体系不完善。基于此，可以从以下几方面的措施：一要建立一整套的冷链基础设施，整合各方面的资源，实现客户、运营商和投资者之间的紧密合作，共同谋求解决方案。这个解决方案不仅要满足国内的需求，还要符合国际标准。二要实现肉制品冷链物流的规模效应。目前，由于多数的零售点分散布局，且还在不断扩张，这就产生了大量的配送成本，因而必须加强零售商与供应商之间的合作力度，共同承担物流配送成本或交由第三方物流企业来完成。三要加强国际交流，引进国外先进的物流专用设施和技术，针对我国肉类产品的冷链物流起步晚，各环节组织不协调，独立冷链体系尚未形成等现状，要加快高新物流技术的“引进来”，从而提高我国肉类出口冷链物流体系的整体水平。
（四）发展绿化饲养和屠杀，保障绿色肉类品的供应
如何保障绿色肉类产品的供应，关键在于动物的饲养与屠杀方面。在动物饲养方面，主要注意饲养品质、饲喂方法与养殖技术，包括建立封闭无污染的牲畜饲养舍，创建适宜的牲畜饲养环境，控制饲养舍的放养密度；采取科学规律的喂食，人性化驯养；保持舍内环境清洁，为牲畜舍前进行免疫，接种疫苗，定点对舍内、舍周边进行消毒；喂饲绿色饲料，按照特定的产品标准，由绿色生产体系生产的无污染的安全、优质、营养型饲料。在动物屠杀方面，要满足屠宰加工场所布局的卫生要求，包括屠畜饲养管理区、生产加工区、病畜隔离区、行政生活区、动力区；满足屠宰加工厂所组成部分的动物防疫条件，如病畜观察隔离间必须设在检疫烂旁，待宰场的大小以一天屠宰加工的家畜数为主；满足屠宰加工过程中肉品的致病性微生物污染分析及关键控制点的要求，例如放血时屠宰部位要准确，烫毛池中的水要每小时更换一次，水温控制在60度左右，满足屠宰卫生要求等等。
参考文献：
[1]苏莉，陆晓辉.我国禽肉产品遭遇的技术性贸易壁垒及对策建议[J].经济技术协作信息，2014（17）.
[2] 李灵稚，宗永建.我国农畜产品出口突破技术壁垒的对策分析[J].南京理工大学学报（社会科学版），2013（05）.
[3]余鲁.中国畜产品出口贸易竞争力研究[M].成都： 西南财经大学出版社，2010.
篇5：产品供货协议书
供 方： 签订时间：
需 方： 履行地点：
经双方协商，双方就刮板机链轮供货事项，达成如下：
一、供货要求：
详见下表
二、质量及技术要求：
供方所供配件按合同约定及盖章确认的图纸供货，随货提供货物清单、材质报告。
三、交货地点、时间：
需方厂内，自合同签订，供方收到货款后5日内到货。
四、运输及费用承担：
运输及费用由供方承担，未交付需方之前的一切风险由供方承担。
五、验收标准：
货到后需方依据图纸验收，需方验收合格后视为交付。
六、结算方式：
款到发货，随货供方提供合同总价17%增值税专用发票，以电汇方式支付。
七、违约责任：
1、供方迟延到货的，每延迟一天向需方承担合同总价2%的违约金，延期到货达十日的，需方有权解除合同，需方解除合同的，供方返还需方已支付货款，并向需方承担合同总价20%的违约金，并赔偿需方损失。
2、如供方提供标的物不符合合同约定的质量要求，供方直接拒收，供方拒收的需方在5日内免费更换，逾期不予更换的，需方直接解除合同，供方返还需方所支付的货款，并向需方承担合同总价20%的违约金，并赔偿需方损失。
3 、供方必须随货提交书面材料（包括但不限于货物清单、材质报告、发票），如有提交不全的，供方需在5日内补齐外还应承担合同总价20%的违约金。
九、解决合同纠纷的方式：双方协商解决，协商不成，由需方所在地人民法院管辖。
篇6：产品供货合同范本协议
五、其他约定：
(一)甲方的责任和义务
1、甲方负责产品质量(符合前期送样及送货标准)，乙方在生产过程中若出现产品问题必须及时停车并通知甲方，甲方在24小时内派员到现场确认，若确认为甲方产品质量问题乙方负责作退货、换货处理。
2、甲方负责货源充足供应，按以上约定的时间甲方若不能正常供货造成延误损失由甲方承担责任。
(二)乙方的责任和义务
1、乙方保证该产品由甲方优先提供。
2、乙方保证货款按第四款方式结算，若因价格等原因终止合同，乙方必须在壹个月内结清全额货款。
六、解决合同纠纷的方法：双方协商，若协商不成可向当地人民法院申请仲裁。
七、合同期限及终止：本合同自 年 月 日至 年 月 日止。到期可续签，若因故终止合同乙方在壹个月内结清全额货款。
八、本合同一式两份，甲、乙双方签字盖章生效。
篇7：肉类供货合同
乙方：
为加强肉类原料的管理，互惠互利双赢的原则，甲、乙双方经过友好协商，制定以下协议：
一、协议期限：自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日。
二、定价：每月1日至5日由采购对市场进行询价;每月5日由采购通知供货商协商并签订每个月肉类原材料的价格。9月份价格如下：
肉块肉丝：xx元∕斤
排骨：xx元∕斤
猪脚：xx元∕斤
猪肝：xx元∕斤
大排： xx元∕斤
三、报货：采购每天电话报货后再通过短信通知供货商原材料的数量及到货时间。
四、供货：为了保证双方互利双赢的原则，在享有同等价格、质量的前提下，乙方应为甲方优先供货;当甲方发现市场同等质量下，价格降低时，甲方要求乙方调整价格，如乙方不同意降价，甲方有权选择其它供货商供货。
(一)本肉类价格随着市场涨浮而定，当月内不做价格调整。
(二)乙方必须保质、保量准时提供肉类原材料，若因原材料质量不达标等原因造成的损失由供货商承担。
五、处罚：定价后若因市场等原因造成肉类原材料有差价，以当月定价价格为准，不得因价格等原因造成供货不及时，影响本公司经营，一次将给予供货商1000元罚款。供货期间如出现二次以上的供货不及时或质量问题，甲方将有权终止合同。
二、自合同签订起，10天内因乙方原因中断与甲方合作的。甲方有权拒付乙方当月货款作为违约金。
六、此协议一式两份，甲乙方各保存一份。
甲方签字：
20xx年xx月xx日
乙方签字：
篇8：肉类产品供货协议
关键词：肉类产品,供应链,质量安全,冷链
引言
对于供应链视角下的肉类产品,冷藏链中的各环节都起着非常重要的作用。食肉类产品在生产、采购、运输销售等环节必须在作业上紧密衔接、相互协调,形成一个完整的冷藏链。所以,以冷链物流为主导的肉类产品质量安全控制模式分析对于生活中肉类产品供应链的实际运营具有重要意义。
一、以冷链物流为主导的肉类产品质量安全控制理念
冷链物流是指冷冻类食品从生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程;是需要特别装置,需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。
组成冷藏链的各个环节和设施在运作上的一般原则是:一要保证冷藏链中的食品初始质量应该是最好的,最重要的是新鲜度,如果食品已经开始变质,低温也不可能使其恢复到新鲜状态;二是食品在生产、收获后应当尽快予以冷加工处理,以尽可能保持原有品质;三是产品从最初的加工工序到消费者手中的全过程,均应该保持在适当的低温环境中。
传统的“从农场到餐桌”的供应链中,食品原料和食品在途时间太长,很难保证食品质量安全。特别是食品生产区引入供应链管理的理念之后,供应链与供应链之间的衔接与融合更需要一个冷链物流枢纽来过渡,流程再造原有供应链,形成多链条、多环节的控制形态,充分发挥冷链物流保障食品质量安全的功能。因此,作为国外先进的肉类流通方式,冷链运输已经开始被越来越多的我国肉类企业所应用,并且必将成为我国现代肉类消费渠道的重要组成部分。
二、以冷链物流为主导的肉类产品质量安全控制
(一)养殖屠宰环节
养殖场、农舍的环境卫生控制对于动物的健康成长十分重要,良好的环境能有效防止细菌的滋生,防止疫病的传播,给动物以舒适的外部环境。养殖场的管理人员和农户都要严格的控制投入品的质量,因为投入品的质量将影响产成品的质量。养殖场和农舍的布局要合理,需要根据动物的生活习性合理进行规划,确保动物有一个合理的生活环境。在养殖环节中要定期进行疫病检查,确保动物的身体没有患病,一旦患病须找专业的兽医进行治疗。养殖场的工作人员和农户都需要具备一些专业的养殖知识,以便能更好地管理和控制养殖环节的质量安全。
在牲畜禽类的运输环节不需要低温控制,但要合理规划车辆运送的密度,确保车辆内的牲畜禽类可以正常活动。车辆在运输前必须进行严格的消毒,防止因车辆不卫生造成动物患病的情况。运送牲畜禽类的车辆须配备必需的饮食设备,保证动物在运输过程中可以得到正常的饮水和饲料供给。
到达屠宰厂时,屠宰场的工作人员须检查其三证,确保没有患病的动物进入屠宰场。进场后也要有专业的检测人员进行疫病检验,合格后才能进行屠宰工作。
在屠宰过程中,工作人员应严格按照操作规范进行操作,避免屠宰环节的质量安全问题。屠宰场的工作人员要做定期的身体检查,确保不会在屠宰过程中因自身健康问题引起不必要的损失。
(二)冷链加工环节
根据低温肉类产品本身属性,每一加工环节都有特定范围的温度需求。从肉类产品的分割环节起,其操作环境的温度控制就变得十分重要。分割区的环境卫生和工具清洁也对肉类产品的质量安全有着重要影响。
分割后的生鲜肉品就要进入预冷环节,预冷环节需要注意的就是预冷温度和预冷时间的控制,它们将直接影响预冷的效果。预冷的设备需进行严格的消毒以确保没有细菌污染肉类产品。预冷的各项操作都需要有专业人员进行,确保预冷的科学专业性。
充分预冷后才可以进入冷冻环节,避免直接冷冻破坏肉类产品的结构,造成营养流失。冷冻时间和冷冻温度都需要合理控制,确保冷冻的程度不会破坏肉类产品的质量。同时,要确保冷冻设备的卫生,避免交叉感染。冷冻环节同样需配备专业的操作人员,尽量减少因操作失误造成的肉类产品质量安全问题。
肉类产品冷冻后需进行合理的包装设计,不要过度包装,造成不必要的浪费。包装的环境和材料都要符合规定,不要对肉类产品造成污染。由于冷冻肉和生鲜肉包装的特殊性,需合理控制其包装的温度和包装时间。包装过程容易造成金属残留,包装完成后工作人员需对其进行检查。
在进入冷库前需对肉类产品进行检查,确保没有不合格的产品流入冷库。要定期进行清扫和消毒,确保冷库的环境卫生。冷库需配有先进的冷藏设备和保鲜技术才可以保证冷库储存正常进行。要合理控制冷库的温、湿度,不同的储存区需设置不同的温、湿度。冷库的工作人员需特别地注意其个人卫生,冷库的卫生控制比普通仓库的卫生控制要更为严格。
(三)冷链运输环节
肉类对运输市场的要求主要是低温度、批量适中、载重大、速度快、运费省等。肉类进行较长距离运输时,一般由冷藏车在低温下进行。在运输前需进行合理的运输包装,且包装材料须达到其卫生标准。搬运装车的过程中要有专业的物流人员和合理的在搬运装车设备,以确保搬运过程中包装的完整。根据目的地的需求并综合考虑路线环境,合理地设置其运输路线,控制运输时间。采用肉类产品的专业运输车,使用前需进行消毒,避免交叉感染。肉类产品运输车辆需配备先进的制冷设备和充足的制冷量,确保其不会中途制冷中断,一旦制冷中断,其运输的肉类产品都会产生一定的质量问题。车辆可以配备先进的自动控制系统,根据肉类产品的不同需求自动调节运输车辆的温、湿度,更加有效地控制其质量安全。肉类产品的运输车辆必须配有专业的运输人员,不仅要求其有车辆驾驶技能,还要有专业的冷链知识,当发生紧急情况时可以合理地采取解决措施,减少运输过程中的损失。运输车辆应随时与总部保持联系,总部可以通过信息系统控制其运输过程中的各种操作和运输信息。当发生紧急情况,总部也可以及时的采取挽救措施。
(四)冷链流通环节
肉类产品的销售环境主要是农贸市场、超市、专卖店。肉类产品进入销售环节的第一步就是检验其三证,才可以收货。在卸货时及时核对单据、数量和包装是否完好,否则可以拒收或部分拒收。销售市场需派出专业的检测人员检测接收的肉类产品质量,检查其是否变质,是否患有疫病、细菌含量是否超标,合格后才可以真正的转入销售环节。
农贸市场主要销售生鲜肉品,讲究即时销售。虽然其卫生条件、制冷设备等条件相对较差,其质量控制难度很大,但理论上希望农贸市场的销售环节可以进行专业的控制。超市、专卖店陈列柜的环境卫生都要进行严格控制,以得到消费者的充分信任。肉类产品的陈列柜的布局很重要,正确划分区域不仅方便销售还可以防止交叉感染。由于肉类产品的储存特性,陈列柜需使用冷藏设备,并要确保其干净卫生。肉类产品的销售人员须具备基本的销售素质,合理控制陈列柜中肉类产品的密度,遵循先进先出原则,随时检查其保质期,及时清理过期产品和编制产品。陈列柜中温、湿度的控制非常重要,其是销售环节肉类产品质量安全的重要影响因素。超市、专卖店需聘请专业的制冷设备维修人员,定期检查制冷设备的情况,及时进行保养,一旦制冷设备出现故障也可以及时地进行修理,确保销售的正常进行。陈列柜也需要定期进行清扫和消毒,确保陈列柜中肉类产品的质量安全。由于销售的特殊性,在肉类产品的销售中,会有不同的消费者直接接触陈列柜,很容易滋生细菌,这就需要销售人员特别注意,合理地控制这种情况发生。
结语
冷链物流是在现代化物流工程和装备技术、食品检测和冷藏链技术、信息技术和自动识别技术等高新技术的支持下,满足食品安全性、多样化消费和国内外贸易需求的现代化服务业。要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,必须注重冷链物流人才的培养,突出冷链物流组织管理中的作用,以及肉类产品资源循环性的保障技术和管理科学的教学和实践。我国的肉类产品从业者,必须加强肉类产品物流相关专业的建设,从供应链的养殖、冷链加工、冷链运输、冷链流通四个方面严格进行质量安全控制。
参考文献
[1]贾卫丽.连锁超市生鲜食品冷链物流问题探析[J].惠州学院学报,2012,(10):29-34.
[2]王永锋.生鲜产品在途配送质量控制及可追溯系统关键技术研究[D].重庆:重庆大学,2012.
篇9：我国肉类产品出口日本的现状分析
关键词：肉类；出口结构；现状
随着我国农业产业结构的调整，畜牧业产值对第一产业GDP贡献率呈增长趋势，而在我国畜禽类产品出口总额中，肉类出口占据50%以上份额。90年代以来，我国对日本肉类出口量一直呈现快速增长趋势，并且在2006年我国对日肉类出口突破3亿吨。2008年和2009年受到全球金融危机影响出口量骤减，截止2015年，我国对日本肉类出口量超过2.3亿吨。肉类产品在我国属于劳动密集型产品，生产成本较低，并且由于地缘优势，我国的肉类出口对日本有着严重的依赖性。
一、对日肉类产品出口现状分析
本文对肉类产品的定义按2012年版《商品名称及编码协调制度》分类方法第二章的全部商品（即HS02）和1601、1602两个税目所包含的全部商品。
我国作为世界肉类产量第一大国，1993-2015年，我国肉类出口前五大市场是日本、香港、俄罗斯、德国以及韩国，但是90年代以前对日本、香港以及俄罗斯的肉类出口额平均比重占所有肉类出口额的90%，而对德国和韩国的出口额小于10%；进入21世纪以来，我国肉类出口额开始向日本和我国香港两地大量集中，同时对俄罗斯出口额急剧下降，对德国和韩国的出口量也在逐年下降。近二十年来，对我国香港与日本两大市场的肉类产品出口总额占据出口总额的75%以上。由联合国商品贸易统计数据库整理可得：90年代，我国对日本肉类出口占据五大出口市场中所占比重快速增加，到2000年对日出口比重达到最高，占据五大出口市场的80%。自21世纪以来，日本所占出口比重逐渐下降，由下图所示：
我国对日本近二十年肉类产品的出口大致可分为四个阶段：
第一阶段（1996年至2007年）：我国对日本肉类的出口额呈缓慢增长趋势，2002年我国加入世贸组织，肉类产品出口市场有所分散，对日本的肉类产品出口额出现暂时性减少，但是2005年对日出口额再次增加，并于2007年对肉出口额超过10亿美元。
第二阶段（2007年至2012年）：受到2008年全球金融危机的影响，全球贸易量减少，我国肉类产品出口受到影响，对日本类出口额快速减少，继而于2010年至2012年出现快速增长趋势，并于2012年达到近二十年对日出口额最大。
第三阶段（2012年至2015）：因为日本国内经济不振，关于钓鱼岛的领土纷争在某种程度上给我国与日本的双边贸易健康发展带来了一定的负面影响，我国对日本肉类出口同样受到严重影响，因此在此阶段我国对日本肉类产品出口呈现逐年递减趋势。（见附表1）
合国商品贸易统计数据库近二十年我国对日本肉类产品出口总额的商品结构可知：我国对日本肉类产品出口中商品结构发生了巨大的变化，2000年以前，我国对日本肉类出口主要以02商品为主，1602商品次之，但是从表中可以看出02商品的出口额在我国对日肉类产品出口额中所占比重从90年代开始呈现递减趋势，1602商品呈现递增趋势，2001年开始，1602商品的出口额所占比重超过02商品的出口额所占比重，1602商品开始取代02商品成为我国对日本肉类出口额最多的商品。
从各类商品所占肉类产品出口比重可以看出，02商品从1996年的84.11%下降到2015年的0.06%，其中所占最少比重是2011年的0.01%；而1602商品从1996年的15.45%上升到2015年的93.46%，达到最高比重是2005年的94.03%；1601商品出口额所占我国对日本肉类产品出口额比重也在逐年增长，只是增长速度较为缓慢，2015年所占比重为6.48%，而2009年所占比重最高为10.33%。
总体来看，我国对日本近二十年的肉类出口额有所增加，但是21世纪以来，我国对日肉类产品的出口份额在逐年减少，并且2014年对我国香港的出口比重已经取代日本成为肉类产品的第一出口市场；同时，由于日本对1602商品进口需求的增加，我国对日本肉类产品出口的商品结构中，1602成功取代02成为我国对日肉类产品出口的主要商品。
二、措施建议
第一，把握我国对日本1602商品的出口以及日本对1602商品较大需求的机遇。1602是我国肉类产品中具有竞争力的商品，同时在我国肉类产品出口中也占据较大比重，我国应加大技术投入，降低动物疫病发生概率，进一步提高1602商品的生产质量，发展绿色有机产品。
第二，扭转我国对日本02商品出口表现差的局面，企业应加强产业化经营。现代产业发展的特点是，要想发展就必须提高市场占有率，要提高市场占有率就必须有规模。02商品是我国对日本肉类出口的传统产品，企业对饲养户进行统一的管理，建立食品安全的反馈，不仅有利于降低生产成本，也有利于形成规模优势，改善02商品的出口现状。
第三，我国政府应加大宏观调控，建立有效的动物保障体系，从根源解决动物源性产品出口质量问题。检验检疫机构积极学习国外先进的检验检疫标准，加强检验检疫预警机制，并且对肉类生产企业实行全过程电子监控系统。
参考文献：
[1]王红斌.中国肉类产品出口贸易结构研究[D].华中农业大学.2008（6）：29.
[2]巩敏之.我国对日禽肉出口贸易竞争力研究[D].西北农林科技大学.2010（5）：36-37.
[3]中国凤凰网.http：//finance.ifeng.com/news/macro/20130110/7539309.shtml.2013（01）.
[4]钟昌元.《协调制度》2012版的变化及对国际贸易的影响[J].对外经贸实务.2012（06）：49-51.
篇10：供货合同肉类、蔬菜类
甲方：
乙方：
为了保护供需双方的合法权益，达到平等、互利、公平的交易原则，经友好协商，签署以下协议 ：
一、合作关系
甲、乙双方自协议签订之日起形成供需合作伙伴关系。
1、乙方所供产品（原料、调料）的卫生、质量及包装等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，如出现产品质量问题，甲方无条件退货或换货；或因产品（原料、调料）本身质量问题而引起甲方出现食物中毒等食品安全事故，由乙方承担一切法律责任及经济责任。
2、乙方按甲方所需产品规格、数量及时送达甲方；特殊情况响应时间不得超过小时。
3、签订协议之日，乙方应向甲方交纳质量保证金（小写： 元）大写： 元；待协议终止之日，甲方一次性退还乙方。（甲方不承担乙方所交保证金的利息）
二、供货品种及价格
1、供货品种：
2、乙方承诺以其供应其他酒店、市场的最低价给甲方供货，如发现乙方给甲方的供货价格不是乙方的最低供货价格，乙方以该批货的20%作为赔偿。
3、在本合作协议书有效期内，如乙方调整产品价格，应及时通知甲方，双方均按调整之日起的新价格执行；若乙方降价则由乙方补偿甲方当日锁定库存（甲、乙双方各派代表清点当日库存）之差价，由货款结算时补足。
三、送货：
1、乙方负责送货。
2、乙方保证在上午10:00，下午17：00以前将甲方需要的物品按质按量按时，送到甲方收货处，由甲方库管及厨房人员验货，如有两次送货不及时将方以该批货的20%作为赔偿。
3、乙方如以次充好，把不合格的物品送到甲方，导致换货而延
误上菜时间，引起客人投诉的，要承担由此引起的相应责任，甲方有权单方面终止供货协议。
四、货款结算：甲、乙双方根据实际情况，采用以下货款结算方式；
每月 号，乙方按照当月送货单与甲方财务部对账，双方确认无误、乙方提供有效的发货票后，甲方在每月号前，以银行转账或现金支付乙方。
五、违约责任：
甲方如因经营需要重新选择供货商，需提前半个月通知乙方，即给乙方退还全部质保金，并结清乙方所有货款；乙方如因自身原因终止给甲方供货，需提前一个月告知甲方，如因告知不及时耽误甲方经营的，需赔偿甲方相应损失。
六、协议期限：本合作期限自 年 月 日至 年 月 日止有效；有效期届满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况，在本协议结束前,再行签订新协议书。
七、其它
1、在甲、乙双方合作期间，乙方不得以任何形式向甲方相关工作人员行贿，经查证属实后，将给予乙方壹万元（10000.00）至伍万元(50000.00)处罚。
2、乙方必须将本公司（或本商店）合法有效的营业执照、卫生许可证原件送交甲方查验；并向甲方提供本公司（或商店）的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及公司（或商店）经营负责人身份证复印件（供甲方备案）。
3、乙方有义务向甲方提供甲方所需要的有关产品资料：产品生产厂家的营业执照复印件、卫生许可证复印件以及食品检测报告等。
4、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份备查，如有未尽事宜，协商解决。
甲方：乙方：
（盖章）（盖章）
篇11：调理肉类产品营销方案
一、产品定义
速冻食品是指以米、面、杂粮、肉类等为在主要原料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品，如速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、速冻肉、速冻花卷、速冻春卷等。因此我们的猪排调理肉属于速冻类产品。
据《中国速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告前瞻》数据显示，目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是目前速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻食品销售额的50%以上，汤圆约占据20%的市场份额，面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的30%左右。因此我们推出的猪排调理肉类速冻食品所占的份额并不在速冻市场的前五强。
二、行业竞争格局及品类格局
速冻行业竞争格局：目前冻品形势是品牌个性不明显、品牌集中度不高，除少数全国性强势品牌如思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头等之外，各个地方都有自己的地方中小品牌。
速冻品类格局：五大规模性品类：即水饺、汤圆、粽子、馄饨、面点，这些细分品类市场成熟度较高。消费者在品类产品上已初步形成一定的品牌消费，大部分的受访者在食用每一种产品时比较固定选择一、二个品牌的产品。如某消费者说：“吃水饺我吃思念的，吃汤圆就买三全的，吃鱼丸就要海霸王的，吃粽子就买五芳斋的”然而地方中小品牌在发展过程中品牌没有合理规划自己的资源优势，几乎全品类覆盖，导致每类产品在物力、人力、财力、精力等资源上都过度分散。
猪排调理肉类产品竞品格局：就目前来看调理肉类速冻产品并不在五大速冻产品之列。因此猪排调理肉目前的市场份额相对较小，但发展前景巨大。五大速冻强势品牌（思念、龙凤、三全、海霸王、湾仔码头）并没有推出口碑较好的猪排调理肉类产品。
三、目标消费人群分析
目标消费群方面，我们依据一般城市家庭生活状态细分为两大群体：
1)20-30岁的人。他们是为了生活、工作或事业而拼搏奋斗者年轻人，以女性为主。她们多数尚未组建独立的家庭，对未来充满向往；
2)31-50岁的人。他们已组建独立家庭的较年长者，以女性为主。
四、为了推动其顺利打开市场，迅速提高市场占有率，我们对其营销活动进行4P（产品策略、价格策略、渠道策略及促销策略）营销策划。第一阶段：市场导入期
一、目的
1)提升产品知名度，通过企业形象拉动产品形象。2)通过产品知名度的提升，保证顺利上市。
3)建立有效的销售通路，通过知名度的提升进一步提升美誉度。4)注重终端的把握，增加该产品的曝光率，使消费者可以接触到甚至随处可以买到该商品。
二、策略 产品策略：针对产品线必须做好事前合理的规划和市场评估，优化产品组合，在少占资源的前提下，争取市场效果最大化。如我们将推出如下稀缺类产品：如专供酒店的五花肉卷、定型包装的猪排调理肉、汉堡专用肉饼及肉串等。
价格策略：始终把握“高端树形象、中端求利润、低端抢市场”的产品原则。渠道策略：
精品超市：重点选择望海国际精品超市、生生百货精品超市、紫荆百货精品超市进行形象网点建设，树品牌，提升形象。
典型饭店：选择那些有代表性、经营状况良好、具备品牌领导地位的饭店重点操作，减少操作难度，降低风险，收到事半功倍的效果。如宝丽餐厅等。
酒店：考虑到高端酒店对普通纯广告有抵触性，POP广告必须注重文化品位，与酒店整体装饰相匹配。
大型饭店：对大型饭店靠优质低价的肉与之结合成利益共同体，形成稳定的渠道。
自建罗牛山食品店：如时机成熟，可以考虑自建饭店或与著名餐饮集团联营共建饭
店，塑造 “美食专家 ”的形象。促销策略：
大型精品超市促销；在大型超市举行人员推销和免费品尝活动。企业派出销售人员在大型超市与潜在消费者交谈，帮助和说服购买者，通过自己的努力去吸引和满足消费者的各种需求，推销商品，促进和扩大销售。目的是时时刻刻给消费者刺激，增加产品知名度。促销的方式多种多样，如免费品尝、附带赠品、竞赛与抽奖、集物兑奖、优待券、折扣、零售补贴、赠送样品。
促销手段：在超市应强化 POP广告，如产品宣传画、展示牌等；商品实行专柜管理，即将产品摆放在冻柜的醒目位置；超市制作带有产品宣传标记的携带用品，如手推车、提篮等；抓住时机开展多方式的促销活动，如 DM等。
赠品策略：带有公司标志的赠品选择应该围绕厨房、女性、美食几个关键词做文章，选择如围裙、刀架、油壶、调味壶等产品作为赠品，要求做工精致、印刷精美、品质优良，反映现代厨房特点。第二类赠品结合**美食俱乐部，联系烹饪协会、餐旅专业编制《**美食》系列菜谱，不以盈利为目的，以普及推广美食、提高产品形象为原则。
关系促销：成立 **美食俱乐部，培育顾客忠诚度。营销人员应该向消费者提供 3个方面的利益：1.颜色鲜明的功能利益：与竞争产品有明显区别的产品功能特色。2.消费过程中的利益：努力使消费（买卖）过程更方便、轻松、愉悦、快捷、便宜。3.关系利益：揭示消费者的行为，明确其消费愿望，并让消费者为此得到肯定和奖赏。
公关推广：
请人在《南国都市报》《海南在线》的相关栏目以专家的名义发表科普性的文章，引导人们对冷鲜肉的进一步认识；有意识通过报道某些地区肉联厂的“黑心肉”，报道欧洲肉类市场的规范行为；针对企业生产的工艺、养殖手段等，宣传“绿色延伸、健康永驻”的理念；针对外地产品路途遥远，宣传本地人消费本地新鲜的肉；分别针对中高收入阶层及各种团体市场拟出专门的公关宣传方案，组织某些机关负责人来厂参观，进而联系发放福利，宣扬绿色理念，实现高端人群的示范效应；
第二阶段：销售促进期
一、目的
1)培养目标对象的忠诚度。通过举办活动的方式吸引消费者的眼球，增加消费者的随意购买。
2)通过公共关系，针对不同的目标市场，有目标、有计划地进行宣传，提高 “罗牛山调理肉”在他们心目中的形象，借以培育品牌忠诚。
3)通过一系列的促销活动，增加消费者的购买，提高 罗牛山调理肉的市场占有率，扩大产品的销售量，提高销售额。
二、策略
产品策略：增加调理肉的生产量，定型包装多样化的产品甚至是副产品。
价格策略：开发多种产品的调理肉，不同的产品负责不同的市场，适当的保证利润、销量及市场。加强对对手的情报工作，知己知彼。渠道策略：
精品超市：树品牌，提升美誉度。大型商超：走销量，提升市场占有率。典型饭店：作为促销工具。专卖店的有效开发：
1)广告跟进，媒体合理选择：主题为“安全、健康、绿色、新鲜”。2)公关活动继续营造声势。3)通道激励：对经销商激励。
4)针对目前混乱的肉食品消费市场，通过对欧洲国家的监管制度及消费市场介绍，有目的地抬高企业形象，塑造良好的终端形象。5)终端维护，销售促进。第三阶段：稳定增长期
一、目的
1)前期销售的反思，总结经验及教训，制定下一步的策略。2)优化传播媒体，优化产品定位进行产品再定位。
3)减缓产品进入淡季销量的滑落速度，安全顺利地渡过淡季。4)为销售旺季的到来做好准备，提高品牌形象，提高美誉度。5)继续消费者教育，引导消费。
二、策略
产品策略：主打调理肉，适度量的组合产品。价格策略：中端调理肉品牌适当提价，保证利润。渠道策略： 超市：树品牌。
典型饭店：作为促销工具。大型商超：提升美誉度及销量。肉食批发市场：提升市场占有率。
1)广告投入有选择进行，重在进行终端销售促进。2)终端维护，通过经销商调查及联谊，重在淡季维持。具体工作
1)积极筹措和集中必要的人力、物力和财力，迅速增加或者扩大生产批量，保证节日需求。
2)改进商品的质量，增加商品的新特色，在商标、包装、款式、规格和定价方 面做出改进。3)进一步开展市场细分，积极开拓新的市场，创造新的用户，以利于扩大销售。4)努力疏通并增加新的流通渠道，扩大产品的销售面。5)改变企业的促销重点。在广告宣传上，从介绍产品转为建立形象，进一步提高产品声誉。6)适当降低价格，以增加竞争力。
7)加大促销力度，尤其准备多种礼品装，迎接国庆节和中秋节。8)加大广告投放力度，为销售造声势。
9)加大集团采购工作力度，在集团采购渠道分一杯羹。
10)营销方案预算。目的：在促销规划中将时间、资金、人力等进行合理分配，以便有效地开展促销工作，避免造成不必要的浪费，影响工作的开展。