茶艺师初级考题（共5篇）
篇1：茶艺师初级考题
一，选择题
1.绿茶的发酵度是（）
A,0%
B,5%
C,10%
D,20% 2..剪制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的（）
A,点茶的技艺 B，煎茶的技艺 C,煮茶的技艺
D，炙茶的技艺
3.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征，叶面侧脉伸展至离叶缘（）向上弯，连接上一条侧脉。,(A)1/4处
(B)2/4处
(C)1/3处
(D)2/3处 4.社会鼎盛是唐代（）的主要原因。
A,饮酒盛行
B,饮茶盛行
C,斗茶盛行
D,斗鸡盛行
5.在日常营业中为营造品茶环境，为达到“静，雅、洁”的效果，下列做法不妥当的是（）A，整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物 B,播放进行曲 C，点香
D, 使光线柔和，空气流通
6..90℃左右水温比较适宜冲泡()茶叶。
(A)红茶
(B)龙井茶
(C)乌龙茶
(D)普洱茶 7.，湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底()A, 柔软而薄
B, 粗老花杂
C, 欠匀而轻飘
D, 柔软厚实 8.茶叶中的咖啡碱不具备（）的作用
A,，兴奋
B, 利尿
C, 调节体温
D, 抗衰老
9.冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。A, 用杯托双手将茶奉到宾客面前
B, 用托盘双手将茶奉到宾客面前 C, 双手平稳奉茶
D, 奉茶时将茶汤溢出 10.下列选项中，不属于真诚守信的基本作用的是（D）。Ａ、有利于企业提高竞争力Ｂ、有利于企业树品牌 Ｃ、树立企业信誉Ｄ、提高技术水平
11.泡茶用水要求水的浑浊度不得超过（），不含肉眼可见悬浮颗粒。A, 5°
B, 10°C, 20°
D, 25°
12.调饮红茶就是在（）中加入调味品
A, 茶壶
B, 茶杯
C, 茶汤
D, 开水 13.尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分（），用做大的努力尽到自己的职业责任。A, 发挥主观能动性
B, 表现自己
C, 表达个人愿望
D, 推销自己 14.台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来（）茶汤 A, 冷却
B, 保温
C, 冲淡
D, 中和
15.千看春绿茶的品质特点是色泽绿润，茶叶肥壮重实，或有（）A, 偏平光滑
B, 密披耸毛
C, 较多白毫
D, 捎带白毫 16，红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分 A, 刺激性和鲜爽度Ｂ、浓醇和鲜爽度 Ｃ、刺激性和醇厚度Ｄ、刺激性和甘鲜度
17.青花瓷在（）上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。Ａ、青瓷Ｂ、白瓷Ｃ、金属Ｄ、竹木 18.遵守职业道德的必要性和作用，体现在（）A, 促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养有关 B, 促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关 C, 促进行业良好风尚建设，与个人修养无关 D, 促进个人道德修养，行风建设和事业发展
19.茶艺师导购中推介上商品和服务时，可采用（）。A, 先为顾客展示最高级的茶品，使顾客加深印象 B, 为顾客讲解茶艺服务哲理，激发其茶叶商品的兴趣 C, 多上一些品种，便于顾客比较选择
D, 为顾客讲解茶叶商品的使用方法，并让顾客明确其物有所值 20.下列（）井水，水质较差，不适宜泡茶。A, 柳毅井
B, 文君井
C, 城内井
D, 薜涛井
21.在茶艺师泡茶时，下列（）的举止是得体优雅的。A, 弯着身子埋头苦干
B, 右手泡茶，左手垂直放在身旁
C, 右手泡茶，左手自然平放在桌面上茶盘的边上 D, 置茶时，为了看清投茶量，把头低下来往壶内看 22广义茶文化的含义是（C）。Ａ、茶叶生产Ｂ、茶叶加工
Ｃ、茶叶的物质与精神财富的总和Ｄ、茶叶的物质及经济价值关系
23.钻研业务，精益求精具体体现在茶艺师不但要主动，热情，耐心，周到的接待品茶客人，而且必须（）
A，熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B, 专门掌握本地茶品的沏泡方法 C, 专门掌握茶艺表演方法
D, 掌握保健茶或药用茶的沏泡方法 历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是（）。A, 南瓜壶
B, 树瘤壶
C, 书画壶
D, 鱼化龙壶
（）具有降血脂，杀菌消炎，抗氧化，抗衰老，抗辐射等药理作用 Ａ、氨基酸Ｂ、咖啡碱Ｃ、茶多酚Ｄ、维生素
在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以（）A, 喝茶人的多少来定
B, 壶的两三成满
C, 壶容积的八成满为宜
D, 喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领 白茶品饮时，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。A, 十几分钟
B, 五六分钟
C, 七八分钟
D, 二三分钟 茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3——5倍。A, 6℃
B, 8℃
C, 10℃
D, 12℃ 茶艺是（）的基础
A, 茶道
B, 茶诗
C, 茶文
D, 茶歌 黄茶的冲泡器具是（）A, 透明的玻璃杯，杯盏，茶匙
B, 透明的玻璃杯，杯托，茶匙，烧水炉具
C, 透明的玻璃杯，杯托，杯盏，赏茶盘，茶叶罐，茶匙，烧水炉具 D, 透明的玻璃杯，杯盏，赏茶盘，茶匙，烧水炉具
31经营单位取得“卫生许可证”向（D）申请登记，办理营业执照。Ａ、工商税务局Ｂ、商标事务所 Ｃ、卫生防疫站Ｄ、工商行政管理部门 在茶艺馆营业前准备中，要求茶艺师（），A, 化淡妆
B, 化浓妆
C, 不化妆
D, 喷洒香水 下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责 A, 帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
B, 将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
C, 通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务 D, 及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作 扁炒青的品质要求，偏平光滑，因制法不同，（）也有差异。A, 形状特点
B, 色泽特点
C, 品质特点
D, 香气特点 泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。
A, 75℃
B, 80℃
C, 95℃
D, 100℃
元代茶具的代表是（）茶具，在白瓷上缓以青色文饰，清澈恬静，即典雅又丰富。A, 青花瓷
B, 紫砂陶
C, 金属
D, 竹木 家庭储存茶叶，较妥当的做法是（）
A, 常用茶叶罐宜小不宜大
B, 常用茶叶罐宜大不宜小 C, 直接将茶叶放入冷藏箱中
D, 用透明塑料袋封装 红茶，绿茶，乌龙茶的香气主要特点时（）A, 红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香 B, 红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香 C, 红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香 D, 红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花茶 清饮红茶品饮时，要（）
A, 先观其色，再闻其香
B, 先赏其味再闻其香 C, 先闻其香，再观其色
D, 先尝其味再观其色
由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的茶叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需要用（）的沸水 A, 70-80℃
B,90℃左右
C, 95℃以上
D, 80-90℃ 世界上第一部茶书的书名是（）
A, 《品茶要录》
B, 《茶具图赞》
C, 《檀茶》
D, 《茶经》
茶艺师在较正式的场合作自我介绍时，通常可以介绍自己所在的（），部门具体职务。
A,城市
B, 地址
C, 茶艺馆
D, 岗位 小乔木型茶树的基本特征是（）
A, 在树高和分枝部位上都介于乔木型和大叶种茶树之间 B, 在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间 C, 在树高和分枝部位上都介于乔木型和中叶种茶树之间 D, 在树高和分枝部位上都介于乔木型和小叶种茶树之间 劳动者的权益包括：拿有平等就业和选择就业的合法权利，（）休息休假的权利，获得劳动安全卫生保护的权利，接受职业技能培训，享受社会保险和福利的权利 A, 不服从值班安排的权利
B, 选择排班时间和权利 C, 取得劳动报酬的权利
D, 按个人要求选择工作分工 审评红，绿，黄，白毛茶的审评杯碗规格，杯容量（），A, 180mi
B,200ml
C, 220ml
D, 140ml 唐代茶叶的种类有（B）
A, 绿，白，饼，散茶
B, 粗,散,末,饼茶 C, 团,粒,末,饼茶
D, 黄,粒,粗,散茶
47.茶艺师职业道德的基本准则，就是指（A）。遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量 精通业务，不断提高技能水平努力钻研业务，追求经济效益第一 提高自身修养，实现自我提高
潮汕功夫茶冲泡时，茶承是用来（）工具。
A, 陈放盖碗和品茗
B, 贮积茶渣和废水
C, 用来汤杯和洁具
D, 陈放茶叶和茶具 防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿和阳光直射 A, 水分含量不足
B, 水分含量过高
C, 水分含量适中
D, 水分干燥 职业道德品质的含义包括应包括（）A, 职业观念，职业良心和个人信念 B, 职业观念，职业修养和理论水平C, 职业观念，文化修养和职业良心 D, 职业观念，职业良心和职业自豪感
黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约（）后，就可以品饮了。A, 3分钟
B, 5分钟
C, 8分钟
D, 10分钟()对”茶醉“无缓解作用。
A, 吃水果
B, 吃糖果
C, 吃点心
D, 抽烟 红茶的保健功效在强胃，（），抗衰老，延年益寿等方面优于绿茶。
A, 健脾
B, 补肾
C, 利尿
D, 补血 茶艺馆的接待程序主要有迎宾，（），泡茶，结账收款，A, 说明消费
B, 引导客人入座
C, 递送茶单
D, 泡迎客茶 解决劳资关系发生的纠纷程序是（），A, 调解，仲裁，诉讼
B, 单位解聘雇员，雇员上诉 C, 仲裁，上诉
D, 调解，上诉 品茗，营业，表演是（）的三种形式。A, 游艺
B, 文艺
C, 画艺
D, 茶艺
在味觉的感觉中，舌头各部位的味道对不同滋味的感觉不一样，（）易感觉鲜味。A, 舌尖
B,舌心
C, 舌根
D, 舌两侧 茶叶销售包装时，错误的做法是（）。
A, 包装环境干燥
B, 快速包装
C, 包装外观美化第一
D, 用不透气的材料包装 清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，（）即可。A, 六成B, 七成C, 八成D, 九成
用黄豆，芝麻，姜，盐，茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）A, 豆子茶
B, 薄荷茶
C, 葱头茶
D, 黄豆茶
茶艺师在导购推销时，要有效争取顾客，下列选项中（）做法不妥当。
A, 眼勤，手勤，嘴勤，腿勤，脑勤，耳勤
B, 观察顾客的反应，揣摩其心理活动 C, 推介时先难后易，使顾客理解茶文化的精髓
D, 机动灵活，运用恰当的推介方式 茶艺师着旗袍在服务和茶艺表演时，下列（）走姿是错误的。A, 走路的幅度不宜大
B, 身体挺拔，含胸，下颌微收
C, 身体重心向后倾
D, 两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不一过大 古人对泡茶水温十分讲究，认为“水老”，茶汤变质（）。A, 茶叶下沉，新鲜度提高
B, 茶叶下沉，新鲜度下降 C, 茶浮水面，鲜爽度减弱
D, 茶浮水面，鲜爽度提高 茶文化的核心是（）
A, 茶礼精神
B, 茶道精神
C, 道家精神
D,茶人精神 茶文化的主要社会功能是（）
A,雅志，敬客，行道
B, 修行，励志，正身
C, 修身，齐家，入仕
D, 联谊，交友，致富
清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是（），道出品茶要文。A, “香，韵，色，嫩” B, “香，清，甘，活” C, “色，香，味，韵”
D, ‘极品，上品，中品，下品’ 福建功夫茶的冲泡程序为（）
A, 备具，洁具，赏茶。置茶，湿润泡
B, 备具，赏茶。洁茶，置茶，湿润泡，正式冲泡
C, 备具，洁具，赏茶。置茶，湿润泡，淋壶，正式冲泡
D, 备具，洁具，赏茶。置茶，湿润泡，正式冲泡，淋壶，洗杯，斟茶，奉茶 陶瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含，瓷壶，（），盖置，杯托，茶船。A, 随手泡
B, 品茗杯
C, 茶巾
D, 茶匙 绿茶品饮时，品尝三开茶，一般茶叶（）
A, 已粗老
B, 梗片多
C, 回味干醇
D, 已淡
泡茶用水，钙，镁离子在每千克水中含量低于8毫克即为（）
A, 纯净水B, 无菌水C, 硬水D, 软水 台湾乌龙茶的冲泡程序（）
A, 备具，温壶烫盏，赏茶，置茶，湿润泡，正式冲泡，刮沫，淋壶，品茶，滤茶，洗杯 B, 备具，温壶烫盏，赏茶，置茶，湿润泡，正式冲泡，刮沫，淋壶，洗杯，滤茶，斟茶，奉茶，品茶
C, 备具，温壶烫盏，赏茶，置茶，湿润泡，正式冲泡，刮沫，淋壶，品茶，洗杯 D, 备具，温壶烫盏，赏茶，置茶，正式冲泡，品茶，点茶法是（）的主要饮茶方式。
A, 汉代
B, 唐代
C, 宋代
D, 元代
花茶品饮时，冲泡一次后，茶碗中留下（）茶汤，续水两次，再三次，高档花茶可以冲泡七八次仍有余香。
A, 1/2
B, 1/3
C, 1/4
D, 1/5 冬天事宜选饮（）。
A, 白茶
B, 花茶
C, 绿茶
D, 红茶
75．下列（A）是中国“五大名泉”之一。
Ａ、无锡惠山泉Ｂ、杭州玉泉Ｃ、虎丘剑池Ｄ、庐山招隐泉
76.茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。(A)超过4%(B)达到5%(C)不足5%(D)超过5% 一般要求茶艺馆服务人员营业时（）
A, 按要求着装，保持洁净，整齐，B, 自备服装
C, 必须穿旗袍
D，着干净，整洁的便装
台湾乌龙茶的冲泡技艺，温壶烫盏，将开水注入紫砂壶和公道杯中，持壶摇晃数下，以巡回往复的方式注入（）中。A, 闻香杯，B, 品茗杯，C, 闻香杯和品茗杯
D, 公道杯和品茗杯 黄茶君山银针品饮时，可以说君山银针是一种以（）的特种茶。A, 观色为主
B, 赏景为主
C, 闻香为主
D, 赏味为主 在茶艺服务时要取低处物品，下列（）姿势是错误的。
A, 下蹲时右脚在前，左脚在后，右小腿垂直于地面，全脚着地。B, 蹲下，弯背，低头
C, 交叉式蹲势时两脚前后靠紧，合力支撑身体 D, 臀部向下，下身稍前倾 判断题
（）泡茶用水的PH值小于5，茶汤品质较好。
（）红，绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为2×10（）提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。
（）干看春红茶的品质特点是色泽红润，有较多的白毫，条索粗松，香气馥郁。
（）在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据来客的身份引导入座。先消费，在说明收费定价标准。
（）茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜大，速度可稍快些。
（）基本茶类分为不发酵的绿茶类，全发酵的红茶类，半发酵的青茶类，重发酵的白茶类，后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类，共六大茶类。（）《茶叶卫生标准>规定茶叶中DDT的含量不能超过0.2mg/kg.（）养壶的不正确做法是把茶汤持续浸放在壶中，并经常以油剂擦式壶身。
（）安溪铁观音的品质特点：条索卷曲，壮洁，重实，色泽鲜润显砂绿，冲泡后，香气馥郁持久，有”七泡留余香“之誉。
（）闽红”三大功夫“茶，由于栽培方法不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为武夷功夫，政和功夫，坦洋工夫。
（）茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
（）春茶维生素的含量低于夏秋茶。
（）贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。
（）GB/T5009.57.96<茶叶卫生标准分析方法》是与茶叶关系密切的国家强制性标准。（）用玻璃杯茶具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯，茶船，茶海。（）景瓷易陶是明代茶具的代表。
（）茶艺师着长裙在服务或茶艺表演中，在走动师步幅可以大些，可以提群小跑。（）红曲霉是砖茶”茶花“的有益的霉菌。
篇2：茶艺师初级考题
1.职业道德是（）所应遵循的道德原则和规范的总和。
A、人们在家庭生活中
B、人们在职业工作和劳动中
C、人们在与人交往中
D、人们在消费领域中 2.职业道德品质的含义应包括（）。
A、职业观念、职业技能和职业良心
B、职业良心、职业技能和职业自豪感
C、职业良心、职业观念和职业自豪感
D、职业观念、职业服务和受教育的程度
3.遵守职业道德的必要性和作用，体现在（）。
A、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关
B、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关
C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关
D、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 4.茶艺师职业道德的基本准则，就是指（）。
A、遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
B、精通业务，不断提高技能水平
C、努力钻研业务，追求经济效益第一
D、提高自身修养，实现自我提高
5.开展道德评价时，（）对提高道德品质修养最重要。
A、批评检查他人
B、相互批评
C、相互攀比
D、自我批评 6.下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。
A、积极参加社会实践
B、强化道德意识
C、提高自己的学历水平
D、开展道德评价 7.尽心尽职具体体现在茶艺师在茶艺服务中充分（），用自己最大的努力尽到自己的职业责任。
A、发挥主观能动性
B、表现自已
C、表达个人愿望
D、推销产品
8.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。
A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B、专门掌握本地茶品的沏泡方法
C、专门掌握茶艺表演方法
D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法 9.（）在宋代的名称叫茗粥。
A、散茶
B、团茶
C、末茶
D、擂茶 10.（）饮用茶叶主要是散茶。
A、明代
B、宋代
C、唐代
D、汉代 11.红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈（）。
A、橙红色
B、朱红色
C、紫红色
D、黄色
12.乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈（）或青褐色，茶汤呈密绿或密黄色。
A、深绿
B、绿
C、黄绿
D、翠绿 13.制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。
A、芽叶幼嫩
B、芽叶已老化
C、芽叶中熟
D、芽叶已成熟
14.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类。
A、重发酵
B、后发酵
C、轻发酵
D、全发酵 15.红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是（）。
A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
16.鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有（）。
A、银白色的茸毛
B、灰色茸毛
C、细长的茸毛
D、油亮反光 17.茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。
A、分解
B、化合 C、还原
D、氧化 18.茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。
A、6℃
B、8℃
C、10℃
D、12℃
19.茶叶的保存应注意氧气的控制，维生素C的氧化及茶黄素，（）的氧化聚合都和氧气有关。
A、茶褐素
B、茶色素
C、叶黄素
D、茶红素 20.茶具这一概念最早出现于西汉时期（）中“武阳买茶，烹茶尽具”。
A、王褒《茶谱》
B、陆羽《茶经》
C、陆羽《茶谱》
21.要泡好一杯茶，需要掌握茶叶沏泡技巧的（）要素。
A、7
B、3
C、5
D、6 22.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、（）、香气、净度来看。
A、色泽
B、滋味
C、汤色
D、叶底
23.陆羽《茶经》指出：其水，用山水上，（）中，井水下，其山水，拣乳泉石池漫流者上。
A、河水
B、溪水
C、泉水
D、江水 24.在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、（）、奉茶、收具。
A、高冲水
B、分茶
C、冲泡
D、淋壶 25.在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究（）。
A、不同茶叶品种所需水温不同
B、不同茶叶外形煮水温度不同
C、根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D、不同的茶叶品种所需时间不同 26.在夏季冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的操作是（）。
A、不需要的，用冷水清洗茶壶（杯）即可
B、仅为了清洗茶具
C、提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗
D、只有消毒杀菌的作用
27.人们在日常生活中，从（）的上升是生理上需要到精神上满足的上升。
A、喝茶到品茶
B、以茶代酒
C、将茶列为开门七件事之一
D、喝茶到喝调味茶
28.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易感受苦味。
C、使用净水器
D、在营业时间内随意使用灭鼠药 41.（）时大彬现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”。42.（）陆羽认为二沸的水适宜泡茶。
43.（）用于泡茶的自来水，要求总余氯大于0.3mg/L。44.（）水中的溶解物越多，pH值越大。45.（）将自来水储存在洁净容器中，静置一昼夜，再煮沸泡茶是自来水软化首选的方
A、舌尖
B、舌心
C、舌根
D、舌两侧 29.在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
A、清醇
B、甜醇
C、浓厚
D、浓醇 30.冲泡绿茶时，通常一只容量为100—150mL的玻璃杯，投茶量为（）。
A、1—2g
B、1—1.5g
C、2—3g
D、3—4g 31.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是（）。
A、春茶
B、暑茶
C、秋茶
D、冬片 32.（）对“茶醉”无缓解作用。
A、吃水果
B、吃糖果
C、吃点心
D、抽烟 33.过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）、烦躁等不良症状。
A、龋齿
B、失眠
C、糖尿病
D、冠心病 34.下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A、GB8321.1 农药合理使用准则
（一）B、SB/T1067-93《祁门红茶》
C、Q/35LHC.001-95《茉莉花茶》
D、GB11680-89《食品包装用原纸卫生标准》
35.按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。
A、《平炒青绿茶》
B、《杭炒青绿茶》
C、《西湖龙井》
D、《紧压茶.紧茶》 36.毛茶标准样是（）的质量标准。
A、茶叶产品
B、产品检验
C、交接验收
D、收购毛茶 37.《茶叶卫生标准》规定紧压茶中（）的含量不能超过0.2 mg/kg。
A、氰戊菊酯
B、联苯菊酯
C、溴氰菊酯
D、DDT 38.红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为（）。
A、≤2 ×10－6
B、≤5×10-6
C、≤20×10-6
D、≤60×10-6
39.在《劳动法》中对劳动者纪律和道德观念方面的素质要求是（）。
A、不违反传统的道德规范
B、要用自我道德意识的来束缚
C、提高自我的法律保护意识
D、遵守劳动纪律和职业道德 40.在茶馆营业中，以下（）现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
A、对营业场所通风条件要求高
B、使用空气净化器
法。
46.（）泡茶用水的pH值小于5，茶汤品质较好。
47.（）由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。48.（）氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。49.（）茶叶中的维生素A、E、K属于脂溶性维生素。50.（）神经衰弱者应不饮浓茶，不在临睡前饮茶。
1.B 2.C 3.D 4.A 5.D 6.C 7.A 8.A 9.D 10.A 11.B 12.A 13.D 14.B 15.D 16.A 17.D 18.C 19.D 20.D 21.B 22.A 23.D 24.C 25.A 26.C 27.A 28.C 29.C 30.C 31.A 32.D 33.B 34.D 35.D 36.D 37.D 38.A 39.D 40.D 41.× 42.× 44.× 45.√ 46.√ 47.× 48.× 49.√ 50.√
篇3：茶艺师初级九道茶程序教案
备具：大托盘，盖碗杯（3个），赏茶碟（2个），茶巾，菊花缸，枸杞缸，调匙，茶（黄山云雾），六君子（茶则、茶针、茶夹），水盂。
布具：先放料缸在放盖碗杯，菊上，杞下。
注意：先赏茶，水温90℃~95℃，置茶前加温一次。
行茶：1.赏茶：茶碟云雾茶2g（一勺不满），杞菊：杞10~15粒（一勺满），菊3朵（用茶夹）。
2.烫杯：开杯盖，放碗托边上，加水（从左到右）。
3.置茶：开杯盖（从右到左）放茶巾上，水加温，茶1~1.2g（1/3勺多、1/2勺少），枸杞15粒（一勺满）。
4.润茶：大一圈小一圈（1/3多一点），水温90~95°。
5.冲泡：定点沿壁高冲，盖杯盖，放菊花（左手拿杯盖半开，右手夹2朵菊花）。
6.奉茶：擦杯水渍，放进托盘，先中间在右边在左边，取回赏茶碟。
7.收具：先收茶，再收枸杞，菊花，倒水盂，擦桌子，行礼。
8.退场：从左边出来，重新备具。
茉莉春毫
备具：托盘，盖碗杯3个，赏茶碟，茶巾，茉莉春毫，水盂，六君子（茶则，茶针）
布具：
注意：先赏茶，水温90~93°，两次加温（烫杯前、置茶前）行茶：1.赏茶：2.5~2.7g（满满一勺）
2.烫杯：加温，开盖（从左到右）放碗托边上，注水（从左到右）。
3.置茶：开盖（从右到左放茶巾上），加温，置茶2.5g（满满一勺）。
4.冲泡：注水1/2~1/3水，沿壁定点高冲（8分满），盖杯盖（右边盖左边）。
5.奉茶：擦杯底，左边茶杯先放进托盘，赏茶碟带回。
6.收具：先收具，在加水，最后擦桌，行礼。
7.退场：左边出来。
茉莉银毫
所有同茉莉春毫
★ 注意：只加一次温，置茶前。
乌龙茶
备具：托盘，杯（3个小紫砂），紫砂壶，赏茶碟，茶巾，铁观音，六君子（夹、茶漏、茶则、茶针）（茶漏套在茶夹上）
布具：
注意：先赏茶，水温100°，置茶前加茶漏，置茶前加温一次。行茶：1.赏茶:5g（一勺满）
2.汤壶：开盖放茶巾上，加水（1/2~1/3水），盖起，拿起壶拿起壶顺时针转壶（手不能碰到壶嘴），水倒干净，在开盖放茶巾上。
3.置茶：加温，放茶漏，8~10g（满满2勺）
4.洗茶留香：开壶盖，加水（水满而不益），盖起，倒入品茗杯（动作要快），多余水到干净。
5.冲泡：加温，左手拿盖，右手提壶倒水，刮末淋壶（顺时针），洗盖，盖起，淋壶，40~45s。
6.洗杯：狮子滚球（从右到左，动作快）
7.分茶：擦干壶，关公巡城，韩信点兵（点干净）。
8.奉茶：装盘呈菱形，擦杯，壶嘴对自己，开盖（观赏叶底），拿回赏茶碟
9.收具：加水，擦桌，行礼，退场。
碧螺春
备具：托盘，玻璃杯（3矮），赏茶碟，茶巾，碧螺春，水盂，六君子（茶则，茶针）。
布具：
注意：先赏茶，水温75~80°（一来就关随手泡），水流细，上头法。行茶：1.赏茶：2.5g（2个半勺）。
2.烫杯：大一圈小一圈1/3，从左往右置水，从右到左烫杯。
3.冲泡：大一圈小一圈1/3，定点高冲（水流细），一杯倒好再到一杯。
4.置茶：2.2~2.5g（平平一勺），左右摇摆，洒下茶叶。
5.奉茶：擦杯底放托盘，带回赏茶碟。
6.收具：收具，加水，擦桌，行礼。
7.退场：左边出。
西湖龙井
备具：托盘，玻璃杯（矮3），赏茶碟，茶巾，西湖龙井，水盂，六君子（茶则，茶针）。
布具：
注意：后赏茶，水温85~90°，润茶前加一次温，润茶和赏茶一定要2分钟。行茶：1.烫杯：从左到右置水，大一圈小一圈1/3，右边开始烫杯。
2.置茶：2.2~2.5g（一勺无间隙）。
3.润茶：加温，大一圈小一圈1/2~1/4。
4.赏茶：2.5g（一勺无间隙）。
5.冲泡：凤凰三点头。
6.奉茶：擦杯底放托盘，赏茶碟拿回。
7.收具：收具，加水，擦桌，行礼。
8.退场：从左边走。
大佛龙井
一切同西湖龙井
★ 注意：加2次温，润茶前，三点头前。
柠檬红茶（滇红）
备具：托盘，玻璃杯（3高），如意壶，糖缸（4~6粒），柠檬片（4~5片），滇红，赏茶碟，茶巾，夹子（放在糖罐里），六君子（茶针、茶则）。
布具：
先放糖，柠檬，在放玻璃杯和如意壶，玻璃杯斜放。
注意：后赏茶，水温95°，润茶前加一次温。
行茶：1.汤壶：开盖放茶巾上，加水（水不要太多），盖起，顺时针逆时针转壶，倒水，开盖放茶巾上。
2.置茶：6~12g（满满两勺，益多不益少）
3.润茶：大一圈小一圈1/3
4.冲泡：凤凰三点头，水流要粗，到壶口下1cm处。
5.赏茶：5~6g（2勺），回来后随手泡加水，准备烫杯。
6.烫杯：大一圈小一圈，加糖（从右到左），夹子放在柠檬缸里。
7.分茶：擦干壶底，拿起壶摇匀茶汤，第一杯1/3，第二杯2/3，第三杯7分满，（过1/2时加大水流，化糖时水流要细），加柠檬片（从左到右），加汤（从右到左）。
8.奉茶：擦杯底进托盘，拿回赏茶碟。
9.收具：先收茶，柠檬，糖，六君子，壶，加水，擦桌，收茶巾，行礼。
10.退场：从左边出来。
柠檬红茶（祁红）
篇4：初级助理农艺师业务工作总结
路
星
（威宁县金钟镇扶贫工作站）
**，男，汉族，**学历，**党员，***月出生，***年7月毕业于***，***考入***农业服务中心从事农业技能指导工作，***。近三年来，我不断加强理论学习，做到理论与实践相结合，以农业技术推广为中心，全面做好农技服务工作，为大农业助推脱贫攻坚贡献一份微薄的力量，现将任现职以来主要从事的工作和取得的成绩总结如下:
一、政治思想方面，在政治上，严格要求，积极参加各项政治活动，自觉学习政治
理论，尤其注重对“三个代表”重要思想的学习，努力提高自己的政治理论修养，努力实践“三个代表”的重要思想，思想上行动上同镇委及上级党委保持一致。具有较强的大局意识和组织观念，工作上以事业为重，不计个人得失。在工作岗位上摆正位置，把共产主义事业和广大人民群众的利益放在首位，努力实践全心全意为人民服务的根本宗旨。在大是大非和原则面前做到毫不含糊，具有较强的敬业精神和奉献精神，工作中吃苦耐劳，积极主动，作风踏实，不推诿扯皮，讲求效率；注意调查研究，勤于思考，工作思路清晰，能把农技推广的理论实际相结合，在做好农业技术推广工作的同时，为各村贫困户精准施策，详细规划，引导销售。
并于
2017
年申请加入中国共产党，以党员的标准严格要求自己，自觉接受党
员和同事们的监督和帮助，坚持不懈地克服自身的缺点，弥补自己的不足。
二、加强业务学习，恪尽职守，一心扑在农业技术推广事业上
热爱自己本职工作，能够正确认真对待每一项工作，对待工作我丝毫不敢怠慢，要求自己把工作中的得失和每次出现的问题记下来以
吸取经验教训，遇到疑难问题就向同事和领导请教，耐心的听取他提
出的意见、建议，改进工作。无论在工作还是生活当中，我相信一份
耕耘，一份收获，所以我一直在努力，不断努力学习，不断努力工作。
近几年来，在多个岗位上学习各项管理知识，都是为我更好的做好农业技术推广工作。
三、积极开展农技培训工作科学技术是第一生产力，农业科技应用水平决定着农村经济发展程度。农村经济能否得到快速发展，全县农民能否脱贫致富，关键在于农业科学技术能否得到普及推广应用。
农业技术培训在“科技兴农”工作中发挥着重要作用。我们面向
农村，认真开展实用技术培训。2016、2017
年采用多种形式，其中
集中培训两期，培训农村剩余劳动力600余人，邀请县农牧局专家董恩省老师，主要培训果蔬栽培实用技术，县旅游局顾美琴老师，主要培训乡村旅游技能培训，职业中学贺玲夏老师，农村电商相关知识培训；现场培训20余次，覆盖19个行政村，1800多户贫困户；编印技术资料800多份；培训组在最基层，让农民不离土学到科技知识，获取致富信息。对于外出务工回来的青壮年劳动力，积极引导参与恒大吸纳就业培训，学习农业技术的同时也可以选择学习新型工业技术，如挖掘机操作等，十分受青年劳动力欢迎。通过培训，每户农民掌握了1-2项实用技术，农户的生产效益较培训前提高
5-10个点。
四、加大力度调整种植业经济结构，是顺应市场经济、摆脱贫困落后面貌的主要途径。进入2017年，我镇开始对全镇种植业结构进行全面合理的调整。我在主抓农民培训同时，肩负着全县种植调整的规划和落实工作，在全镇各部门领导对种植结构调整的高度重视下，我站认真学习贯彻了市、县农业结构调整精神，结合本地实际，按照“适当压缩粮播面积，引进优质经果林，扩大蔬菜种植。”这一主导思想，认真规划设计了2017种植业经济结构调整的总体方案。
***地貌以卡斯特地貌为主，当地种植业传统（即玉米、洋芋等）为主，当地农民受已有种植思想影响，懒汉思想严重（不想管、不会管），农业技术的提高,可以增加农业产量,提高农产品质量,减少农业种植成本以及人力资源的消耗,为实现绿色农业、可持续发展农业提供先进的技术支持,促进新农业的长远发展。调减玉米种植7960亩，替代作物面积4000亩。其中，蔬菜1800亩（金钟社区种植早熟马铃薯600亩、大营村种植早熟马铃薯600亩、金水社区种植早熟马铃薯600亩、冒水社区种植早熟马铃薯500亩）、中药材800亩（明星村种植花椒800亩）、水果1400亩（狮子村种植软籽石榴1400亩），退耕还林还草及其他经果林面积3960亩（文昌社区种植软籽石榴1000亩、新营村种植种植软籽石榴1000亩、新田村种植猕猴桃1960亩）。
五、今年我主抓短效经济作物烤烟种植工作，我镇认真贯彻落实市、县烤烟生产工作会议精神，坚定烤烟支柱产业地位不动摇，按照“控制总量、稳定规模“的要求，突出“落实面积保总量、强化科技促增收、规范管理定奖惩、严格合同稳收购“的工作重点，强化组织领导和责任落实，采取有效措施，做了大量艰苦细致、扎实有效的工作，取得了阶段性成果，为完成今年烤烟生产工作各项目标任务奠定了前期基础。
在成熟的种植技术下，我镇烤烟种植几乎人人是专家，户户是能手，技术员只需要在关键时节及新型病害出现时给予指导而已。种植规模：新营村种植600亩、水营村种植200亩、树林村种植100亩、新岩村种植400亩、狮子村种植300亩、文昌村种植400亩，全镇共计种植2000亩。种植任务已全部完成，现已进入烘烤期。
六、大力倡导生态恢复，从根本上解决坡耕地水土流失严重问题，积极响应国家易地扶贫搬迁政策，动员山高坡陡、生态脆弱、难以修组组通公路村寨群众搬出原居住地，对宅基地及耕地实行复垦复绿、退耕还林
。以为农户创收为动力，以经果林建设为核心，林业站与农业服务中心协调配合共同支持，抓好落实易地扶贫搬迁后续扶持工作。上联生态养殖业下带绿色种植业，使整个农业生产形成一个完整的产业，在优化农业产业结构，改善农村生态环境和农民生活环境，提高农民群众生活水平方面效果显著。
参加工作以来，我把自己所学的知识同实际工作紧密联合起来，爱岗敬业、勤奋工作，为农业技术的推广应用做出了应有的贡献。同时，经过不断学习和实践，工作能力进一步增强，专业技术知识和经验更加丰富，专业技术水平取得长足进步。今后，我将一如既往地继续在工作中尽心尽力，不断学习，努力进取，不断提高自身的业务素质，为我镇农业生产发展做出新的贡献。
篇5：茶艺师初级考题
A、用盈余公积转增资本
B、提取法定盈余公积
C、向投资者宣告分配现金股利
D、本实现净利润
【实务-不定项】
甲公司为增值税一般纳税人，2018年发生的有关交易性金融资产业务如下：
(1)1月3日，向证券公司存出投资款2000万元。同时，委托证券公司购入乙上市公司股票50万股，支付价款500万元（其中包含已宣告但尚未发放的现金股利5万元），另支付相关交易费用1.25万元，支付增值税0.075万元，甲公司将该股票投资确认为交易性金融资产。
(2)3月20日，收到乙上市公司发放的现金股利并存入银行的投资款专户。3月31日，持有的乙上市公司股票公允价值为480万元。
(3)4月30日，全部出售乙上市公司股票50万股，售价为600万元，转让该金融商品应交的增值税为5.66万元，款项已收到。
根据上述资料，假定该企业取得的增值税专用发票均已经税务机关认定，不考虑其他因素。分析回答下列小题（答案中的金额单位用万元表示）。
1.根据资料（1），下列各项中，甲公司购买股票应计入“交易性金融资产-成本”科目的金额正确的是（）万元。
A.501.25
B.500
C.495
D.501.325
答案：B
2.根据资料（1）和（2），下列各项中，3月20日甲公司收到乙上市公司发放现金股利的会计处理正确的是（）。
A.借：银行存款5
贷：投资收益5
B.借：其他货币资金-存出投资款5
贷：应收股利
C.借：银行存款5
贷：应收股利
D.借：其他货币资金-存出投资款
贷：
投资收益5
答案：D3、根据资料（1）和（2），下列各项中，甲公司3月31日相关科目的会计处理结果正确的是（AD）。
A、贷记“交易性金融资产——公允价值变动”科目20万元
B、贷记“交易性金融资产——成本”科目15万元
C、借记“投资收益”科目15万元
D、借记“公允价值变动损益”科目20万元
4、根据资料（1）和（3），下列各项中，关于甲公司4月30日出售乙上市公司股票时的会计处理结果正确的是（BCD）。
A、增值税（销项税额）减少5.66万元
B、交易性金融资产（成本）减少500万元
C、投资净收益增加94.34万元
D、其他货币资金（存出投资款）增加600万元
5、根据资料（1）至（3），下列各项中，该股票投资对甲公司2018营业利润的影响额是（）万元。
A.94.34
B.99.34
C.98.09
D.100
答案：C
【实务-多选题】下列各项中，关于会计职能的表述正确的有（ABCD）。
A、核算职能是监督职能的基础
B、核算与监督是基本职能
C、监督职能是核算职能的保障
D、预测经济前景，参与经济决策和评价经营业绩是扩展职能
【考呀呀类似题】322876【多选题】下列有关会计职能的表述中,正确的有（）
A、评价经营业绩是会计的拓展职能
B、会计核算是会计的基本职能
C、会计监督是会计核算的质量保障
D、预测经济前景是会计的基本职能
答案：ABC
解析：评价经营业绩、参与经济决策和预测经济前景是会计的拓展职能。
【实务-多选题】下列各项中，关于现金折扣的会计处理表述正确的有（AC）。
A、收回销货款发生的现金折扣，应计入当期财务费用
B、收回销货款发生的现金折扣，应冲减少期商品销售收入
C、销售商品附有现金折扣条件，应当按照扣除现金折扣前的金额确定商品销售收入
D、销售商品附有现金折扣条件，应当按照现金折扣后的金额确认应收账款
【实务-多选题】下列各项中，属于管理会计要素的有（ABCD）。
A、工具方法
B、应用环境
C、管理会计活动
D、信息与报告
【考呀呀类似题】378556【判断题】单位应用管理会计,应包括应用环境、管理会计活动、工具方法、信息与报告四项管理会计要素（）
A、正确
B、错误
答案：正确
解析：单位应用管理会计,应包括应用环境、管理会计活动、工具方法、信息与报告四项管理会计要素。这四项要素构成了管理会计应用的有机体系,单位应在分析管理会计应用环境的基础上,合理运用管理会计工具方法,全面开展管理会计活动,并提供有用信息,生成管理会计报告,支持单位决策,推动单位实现战略规划。
【实务-多选题】某公司由甲、乙投资者分别出资100万元设立。为扩大经营规模，该公司的注册资本由200万元增加到250万元，丙企业以现金出资100万元享有公司20%的注册资本。不考虑其他因素，该公司接受丙企业出资相关科目的会计处理结果正确的有（BC）。
A、贷记“实收资本”科目100万元
B、借记“银行存款”科目100万元
C、贷记“资本公积”科目50万元
D、贷记“盈余公积”科目100万元
【实务-多选题】2016年12月20日，某企业购入一台设备，其原价为2000万元，预计使用年限5年，预计净残值5万元，采用双倍余额递减法计提折旧。下列各项中，该企业采用双倍余额递减法计提折旧的结果表述正确的有（AD）。
A、应计折旧总额为1995万元
B、2017年折旧额为665万元
C、年折旧率为33%
D、2017年折旧额为800万元
【实务-多选题】下列各项中，属于“应付职工薪酬”科目核算内容的有（）
A、已订立劳动合同的全职职工的奖金
B、仪征市任命并聘请的独立董事津贴
C、已订立劳动合同的临时职工的工资
D、向住房公积金管理机构缴存的住房公积金
答案：ABCD
【实务-多选题】下列各项中，引起应收账款账面价值发生增减变化的有（）
A、收回应收账款
B、计提应收账款坏账准备
C、收回已作为坏账核销的应收账款
D、结转已到期未兑现的应收票据
答案：ABCD
【实务-单选题】2017年12月31日，某企业“应付账款-甲企业”明细科目贷方余额40
000元，“应付账款-乙企业”明细科目借方余额10
000元，“预付账款-丙企业”明细科目借余额30
000元，“预付账款-丁企业”明细科目贷方余额6
000元。不考虑其他因素，该企业2017年12月31日资产负债表“应付账款”项目期末余额为（）元
A、36
000
B、40
000
C、30
000
D、46
000
答案D
【实务-单选题】企业出租固定资产，应收而未收到的租金应计入（）科目的借方。
A.其他业务收入
B.固定资产清理
C.应收账款
D.其他应收款
答案：D
【实务-多选题】某公司为增值税一般纳税人。2017年1月4日购入一项无形资产，取得的增值税专用发票注明价款为880万元，增值税税额52.8万元。该无形资产使用年限为5年，按年进行摊销，预计残值为零。下列关于该项无形资产的会计处理中正确的有。（）
A.2017年1月4日取得该无形资产的成本为880万元。
B.该项无形资产自2017年2月起开始摊销
C.该无形资产的应计摊销额为932.8万元
D.2017年12月31日，该无形资产的累计摊销额为176万元
答案：AD
【实务-多选题】下列各项中。属于事业单位净资产的有（）。
A.非流动资产基金
B.非财政补助结余
C.财政应返还额度
D.财政补助结转
答案：ABD
【实务-多选题】下列各项中，关于利润表项目，本期金额填列方法表述正确的有（）。
A.税金及附加项目应根据应交税费科目的本期发生额分析填列
B.营业利润项目应根据本年利润科目的本期发生额分析填列
C.营业收入项目应根据主营业务收入和其他业务收入科目的本期发生额分析填列
D.管理费用项目应根据管理费用科目的本期发生额分析填列
答案：CD
【实务-不定项】
某企业为增值税一般纳税人，设有一个基本生产车间，生产销售M、N两种产品。2017年10月初M产品直接材料成本165万元，直接人工及制造费,60万元，N产品无在产品。2017年10月份，该企业发生相关的经济业务如下：
（1）8日采购生产M、N产品所需要的材料1500千克，验收合格后入库。增值税专用发票上注明的价款为80万元，增值税税额为13.6万元，全部款项以银行承兑汇票结算，汇票的面值为93.6万元，另支付银行承兑汇票手续费0.05万元。
（2）20日，发出材料共计85万元，其中M、N产品共同耗用60万元，车间一般耗用12万元.出售积压材料13万元，生产M、N产品共同耗用的材料费用采用定额消耗量比例法进行分配，M产品材料定额消耗量6000千克，N产品定额消耗量4000千克。
（3）31日。N产品全部未完工，M产品完工产品数量为800件，月末在产品数量,400件，在产品完工程度为50%。生产M、N产品所耗材料均在生产开始时一次投入，生产费用按约当产量比例法在完工产品与期末在产品之间进行分配。
要求，根据上述资料假定该企业取得的增值税专用发票均已经税务机关认证，不考虑其他因素分析回答下列小题。
1、根据资料（1），下列各项中，关于材料采购业务相关科目的会计处理结果正确的是（）。
A.材料采购时，应借记“原材料”科目93.6万元。
B.支付银行承兑手续费时，应借记“财务费用”科目0.05万元。
C.开具银行承兑汇票时，应贷记“其他货币资金”科目93.6万元。
D.结算采购材料货款时，应贷记“应付票据”科目93.6万元。
答案：BD
2.根据资料（2），下列各项中关于该企业M、N产品材料费用分配率计算结果正确的是（）。
A.0.0085
B.0.0073
C.0.0072
D.0.006
答案：D
3.根据资料（2），下列各项中，关于该企业发出材料相关科目的会计处理正确的是（）。
A.借记“其他业务成本”科目13万元
B.借记“生产成本-M产品”科目36万元
答案：AB
【考呀呀原题】342549【单选题】下列各项中,事业单位会计期末应结转记入“事业结余”科目的是（）
A、“上级补助收入”科目本期发生额中的专项资金收入
B、“其他收入”科目本期发生额中的非专项资金收入
C、“事业收入”科目本期发生额中的专项资金收入
D、“其他收入”科目本期发生额中的专项资金收入
答案：B
解析：期末,选项ACD均应转入非财政补助结转,选项B应转入事业结余。
【实务-单选题】下列各项中，应计入其他应付款的是（）
A、应缴纳的教育费附加
B、根据法院判决应支付的合同违约金
C、应付由企业负担的职工社会保险费
D、代扣代缴的职工个人所得税
答案：B
【实务-不定项】甲公司为增值税一般纳税人。销售商品适用的增值税税率为17%。确认收入的同时结转成本。2017甲公司发生的有关经济业务如下：
（1）3月1日，与乙公司签订协议，采用预收货款方式向乙公司销售商品一批。该批商品的实际成本为80
000元，销售价格总额为100
000元，3月2日收到乙公司预付款70
000元。3月20日向乙公司发出该批商品，增值税专用发票注明的价款100
000元，增值税税额为17000元，剩余款项已收妥。
（2）7月6日，采用赊销方式向丙公司销售商品一批。开出的增值税专用发票注明的价款为80
000元，增值税税额为13
600元，该批商品实际成本为60
000元。在销售商品时，甲公司得知丙公司发生财务困难，短期内难以支付货款，但为了保持客户关系仍将商品发出，不符合收入确认条件。9月25日，甲公司得知丙公司财务状况已好转并决定于近期支付货款。符合收入确认条件。
（3）12月15日，委托丁公司销售商品200件，每件商品的实际成本,600元，该商品已于当日发出，按照双方协议约定丁公司应按照每,800元对外销售商品。甲公司按照售价(不含税)的10%向丁公司支付手续费。12月31日，收到丁公司开出的代销清单，实际销售100件商品.同时收到丁公司因提供代销服务开具的增值税专用发票，增值税专用发票上注明的价款为8000元。增值税税额为480元。
要求：根据上述资料，不考虑其他因素，分析回答下列小题：
根据资料（1），下列各项中关于甲公司采用预收货款方式销售商品相关科目的会计处理结果正确的是（）。
A.3月20日，应借记应收账款科目47
000元
B.3月20日，应借记主营业务成本科目80
000元
C.3月2日，应贷记主营业务收入科目100
000元
D.3月2日，应贷记主营业务收入科目70
000元
答案：B
（2）根据资料（2），下列各项中，关于甲公司采用赊销方式销售商品的会计处理正确的是（）。
A.9月25日，符合收入确认条件：
借：银行存款93
600
贷：主营业务收入80000
应交税费-应交增值税(销项税额)13600
B.7月6日发出商品时:
借：应收账款13600
贷：主营业务收入13600
借：主营业务成本
6000
贷：发出商品
60000
C.D.答案：A
（3）根据资料（3），下列各项中，关于甲公司12月15日发出委托代销商品相关的会计处理结果正确的是（）。
A.贷记主营业务收入科目160
000元
B.借记委托代销商品科目120
000元
C.借记主营业务成本科目120
000元
D.贷记其他业务收入科目160
000元
答案：B
（4）根据资料（3），下列各项中，关于甲公司12月31日收到丁公司代销清单时相关科目的会计处理结果正确的是（）。
A.贷记主营业务收入科目80
000元
B.借记销售费用科目8
000元
C.贷记其他业务收入科目80
000元
D.借记管理费用科目8
000元
答案：AB
（5）根据资料（1）到（3），下列各项中，关于甲公司2017营业收入和营业成本表述正确的是（）。
A.营业收入增加180
000元
B.营业成本增加200
000元
C.营业收入增加260
000元
D.营业成本增加140
000元
答案：BC
【实务-不定项】甲公司为居民企业，主要从事电冰箱的生产和销售业务。2017年有关经营情况如下：
（1）销售电冰箱收入8
000万元；出租闲置设备收入500万元；国债利息收入50万元；理财产品收益30万元。
（2）符合条件的广告费用支出1
500万元。
（3）向银行借入流动资金支付利息支出55万元；非广告性赞助支出80万元；向客户支付违约金3万元；计提坏账准备金8万元。
（4）全年利润总额为900万元。
已知广告费和业务宣传费支出，不超过当年销售营业收入15%的部分，准予扣除。
要求，根据上述资料，不考虑其他因素，分析回答下列小题。
1、甲公司下列收入中，应计入2017企业所得税收入总额是（）
A、出租闲置设备收入500万元
B、销售电冰箱收入8
000万元
C、国债利息收入50
万元
D、理财产品收益30万元
答案：ABCD2、甲公司在计算2017企业所得税应纳税所得额时，准予扣除的广告费支出是（）
A、1
200万元
B、1
275万元
C、1
287万元
D、1
500万元
答案：B3、甲公司在计算2017企业所得税应纳税所得额时，下列支出中，不得扣除的是（）
A、计提坏账准备金8万元
B、向银行借入流动资金支付利息支出55万元
C、向客户支付违约金3万元
D、非广告性赞助支出80万元
答案：AD4、计算甲公司2017企业所得税应纳税所得额的下列算式中，正确的是（）
A、900-50+（1
500-1
275）+80+8=1
163万元
B、900-30+（1
500-1
200）=1
170万元
C、900-500+55+8=463万元
D、900+（1
500-1
287）+80+3+8=1
204万元
答案：A
【实务-单选题】2015年12月，某企业购入一台设备，初始入账价值为400万元.设备于当月交付使用，预计使用寿命为5年，预计净残值为4万元，采用年数总和法计提折旧。不考虑其他因素，2017年该设备应计提的折旧额为（）万元。
A.132
B.160
C.105.6
D.96
答案：C
【实务-单选题】某企业年初坏账准备科目贷方余额为20万元，本年收回上年已确认为坏账的应收账款5万元，经减值测试并确定坏账准备科目年末贷方余额应为30万元.不考虑其他因素，该企业年末应计提的坏账准备为（）万元。
A.30
B.10
C.5
D.15
答案：C
【实务-单选题】下列各项中，制造业企业应计入其他业务成本的是（）。
A.公益性捐赠支出
B.经营性出租固定资产的折旧费
C.存货盘亏净损失
D.台风造成的财产净损失
答案：B
【实务-多选题】下列各项中，属于制造业企业设置的成本项目有（）
A、废品损失
B、直接材料
C、直接人工
D、制造费用
答案：BCD
【实务-单选题】某纺织业企业为增值税一般纳税人，适用的增值税税率为17%。该企业以其生产的服装作为福利发放给100名生产车间管理人员，每人一套。每套服装不含税售价为350元，成本为280元。不考虑其他因素，下列各项中该企业关于非货币性福利的会计处理结果正确的是（）。
A.确认增值税销项税额4760元
B.确认管理费用40950元
C.确认主营业务收入40950元
D.确认应付职工薪酬40950元
答案：D
【实务-单选题】2017年7月，某制造业企业转让一项专利权开具增值税专用发票上注明的价款为100万元、增值税税额为6万元，全部款项已存入银行。该专利权成本为200万元，已摊销150万元。不考虑其他因素该企业转让专利权对利润总额的影响金额为（）万元。
A.50
B.-100
C.-94
D.56
答案：A
【实务-多选题】下列各项中，企业必须进行财产全部清查的（）。
A.单位改变隶属关系
B.单位主要领导人离任交接前
C.清产核资
D.股份制改造
答案：ABCD
【实务-多选题】下列各项中，导致企业资产负债表存货项目期末余额发生变动的有（）。
A.已经发出但不符合收入确认条件的商品
B.用银行存款购入的修理用备件(备品备件)
C.收到受托代销的商品
D.计提存货跌价准备
答案：BD
【实务-多选题】下列各项中，应列入利润表营业成本项目的有（）。
A.随同商品出售不单独计价的包装物成本
B.商品流通企业销售外购商品的成本
C.随同商品出售单独计价的包装物成本
D.销售材料的成本
答案：BCD
【实务-多选题】下列各项中，应通过事业单位其他支出科目核算的有（）。
A.对附属单位补助支出
B.资产处置损失
C.捐赠支出
D.现金盘亏损失
答案：BCD
【实务-多选题】2018年1月1日，A公司购入B上市公司（以下简称B公司）发行的公司债券，支付价款110万元（其中包含已到付息期，但尚未领取的债券利息10万元），另支付交易费用3万元取得的增值税专用发票上注明的增值税税额为0.18万元。A公司将其划分为交易性金融资产进行管理和核算。该债券面值为100万元，票面利率为10%。每年年初支付利息一次。不考虑其他因素，A公司取得该交易性金融资产的初始入账价值为（）万元。
A、110
B、100
C、103
D、113
答案：A
【实务-单选题】某企业向客户收取了一笔服务费后承诺在后续两年内为其提供相应的技术咨询服务。不考虑其他因素，下列各项中，该企业收取服务费时应计入的会计科目是（）
A、其他业务收入
B、其他应收款
C、预收账款
D、主营业务收入
答案：C
【实务-不定项】甲企业为增值税一般纳税人,2017年发生如下与交易性金融资产相关的经济业务:
(1)4月12日,从深圳证券交易所则人乙企业般票20000服,该服票的公允价值为900000元,另支付相关交易费用3000元,取得的增值税专用发票上汪明的增值税税额为180元,发票已通过税务机关认证。甲企业将该服票划分为交易性金融资产
(2)6月30日,甲企业持有乙企业股票的市价为920000元
(3)7月6日,乙企业宣告以每股0.2元发放上的现金股利。7月10日,甲企业收到乙企业向其发放的现金股利.假定股利不考虑相关税费
4)7月18日.将持有的乙企业股票全部出售,售价为1006000元,转让该金融商品应交增值税为6000元。
求根据上述资料,不考虑其他因素,分析回答下列小题
4根据资料(1)至(4),下列各项中,甲企业出售乙企业股票的会计分录正确的是（）
A.借:公允价值变动损益20000
贷:投资收益20000
B借;投资收益
6000
贷:应交税票一转让全融商品应文增值税6O00
C.借:其他货币资全一存出投款1006000
贷:
交易性金融资产一一成本900000
交易性融产一公允价值变动20000
投资收益86000
D.借:投资收益20000
贷:公允价值变动动损益20000
答案ABC
5根据资料(1)至(4),说交易性金融产业务引起甲业2017年营业利润增加的金额是（）元
A、101000
B、81000
答案A
【不定项】某企业为增值税一般纳税人，产品适用的增值税税率为17%。2017年10月初，M产品无库存产成品。M产品的在产品数量为2000件，其成本包括直接材料150万元，直接人工100万元，制造费用50万元。2017年第四季度该企业发生相关经济业务如下：
（1）10月31日，经计算，本月生产M产品发生直接材料费用30万元，直接人工费用20万元，制造费用10万元。月末M产品完工入库1200件，在产品800件，其平均完工程度为50%。生产M产品耗用的原材料随加工进度陆续投入。该企业采用约当产量比例法分配完工产品和在产品成本。
（2）11月5日，销售M产品1000件，每件不含税售价0.3万元，开出的增值税专用发票上注明的价款为300万元，增值税税额为51万元。以银行存款为客户代垫运杂费5万元（不考虑增值税）。客户以商业汇票结算全部款项。企业已收到票据。
（3）12月1日，该睦业以其生的10件M产品作为福利发放给本企业销售人员，每件不含税价格为0.3万元，与计税价格一致。
（4）12月20日，因自然灾害造成20件M产品毁损，残料估价0.5万元已作为原材料验收入库，应收保险公司赔偿2万元。
要求：根据上述资料，不考虑其他因素，分析回答下列小题（答案中的金额单位用万元表示）。
1、根据期初资料和资料（1），下列计算结算正确的是（）。
A、10月末，M在产品的约当产量为600件
B、10月初，M在产品成本总额为300万元
C、10月末，M在产品的约当产量为400件
D、10月初，M在产品单位成本为0.15万元
2、根据期初资料和资料（1），下列各项中，M完工产品的单位成本是（）万元。
A、0.18
B、0.225
C、0.135
D、0.11253、根据资料（2），下列各项中，关于该企业确认收入的会计处理正确的是（）。
A、借：其他货币资金
356
贷：主营业务收入
300
应交税费——应交增值税（销项税额）
银行存款
B、借：应收票据
356
贷：主营业务收入
305
应交税费——应交增值税（销项税额）
C、借：银行存款
346
销售费用
D、【实务-多选题】根据会计法律制度的规定，下列各项中，属于会计核算内容的有（）
A资本、基金的增减
B、财务成果的计算和处理
C、款项和有价证券的收付
D、债权债务的发生和结算
答案：ABCD
【实务-不定项】
某企业为增值税一般纳税人，适用的增值税税率为17%。2016年12月1日，该企业“原材料-甲材料”科目期初结存数量为2
000千克，单位成本为15元，未计提存货跌价准备。12月份发生有关加词阿廖收发业务或事项如下：
（1）10日，购入甲材料2
020千克，增值税专用发票上注明的价款为32
320元。增值税税额为5
494.40元，销售方代垫运杂费2
680元（不考虑增值税），运输过程中发生合理损耗20千克。材料已验收入库，款项尚未支付。
（2）20日，销售甲材料100千克，开出的增值税专用发票上注明的价款为2
000元，增值税税额为340元，材料已发出，并向银行办妥托收手续
（3）25日，本月生产产品耗用甲材料3
000千克，生产车间一般耗用甲材料100千克。
（4）31日，采用月末一次加权平均法计算结转发出甲材料成本
（5）31日，预计甲材料可变现净值为12
800元。
要求：
根据上述资料，不考虑其他因素，分析回答下列小题
（3）根据资料3，下列各项中，关于该企业发出材料会计处理的表述正确的是（）
A、生产产品耗用原材料应计入制造费用
B、生产产品耗用原材料应计入生产成本
C、生产车间一般耗用原材料应计入管理费用
D、生产车间一般耗用原材料应计入制造费用
答案：BD
根据期初资料，资料（1）-（4），下列各项中，关于结算销售材料成本的会计处理结果正确的是（）
A、甲材料加权平均单位成本15.58元
B、主营业务成本增加1
625元
C、其他业务成本增加1
625元
D、甲材料加权平均单位成本16.25元
答案：CD
(5)根据期初资料、资料（1）-（5），下列各项中，关于该企业12月末原材料的会计处理结果表述正确的是（）
A、12月末应计提存货跌价准备200元
B、12月末列入资产负债表“存货”项目的“原材料”金额为12
800元
C、12月末甲材料的成本为13
000元
D、12月末甲材料成本高于其可变现净值，不计提存货跌价准备
答案：ABC
【实务-单选题】会计编制虚报报告，没有犯罪，不得从事会计工作几年
A2
B3
C4
D5
答案：D
【实务-判断题】
资本公积项目在满足一定的条件时可以重新分类确认为损益成为企业利润的一部分。（）
A、正确
B、错误
答案：A
【实务-多选题】某公司期初的所有者权益为：股本5000万元(面值为1元),资本公积1000万元(其中股本溢价800万元)，盈余公积500万元。未分配利润600万元.本期经董事会批准以每股7元的价格回购本公司股票200万股并按期注销。下列各项中，该公司回购并注销股票的相关科目会计处理，结果正确的有（）。
A.注销时，借记资本公积-股本溢价科目800万元
B.注销时，借记盈余公积科目400万元
C.回购时，借记库存股科目1400万元
D.注销时，借记股本科目1400万元
答案：ABC
【实务-多选题】下列各项中应通过固定资产清理科目核算的有。
A.固定资产出售的账面价值
B.固定资产盘亏的账面价值
C.固定资产毁损净损失
D.固定资产更新改造支出
答案：AC
【实务-多选题】下列各项中属于原始凭证应具备的基本内容的有（）
A.记账符号
B.交易或事项的内容
C.经办人员签名或盖章
D.填制凭证的日期
答案：BCD
【实务-不定项】某制造业企业为增值税一般纳税人，2016年至2017年发生相关经济业务如下：
（1）2016年6月1日，购进一台设备并交付生产部门使用，取得的增值税专用发票上注明的价款为95万元，增值税税额,16.15万元，发票已通过税务机关认证，全部款项已通过银行存款支付。该设备预计使用年限为10年.预计净残值为5万元，采用直线法计提折旧。
（2）2017年1月至6月，企业将该设备出租，每月取得不含税租金收入0.5万元，增值税税额为0.085万元，款项以银行存款收讫
（3）2017年8月企业对设备进行日常维修发生，不含税维修费用0.5万元。
（4）2017年12月该设备因遭受自然灾害发生严重毁损.企业支付不含税清理费1万元。经保险公司核定应赔偿损失30万元，该设备已提折旧13.5万元.未存在减值迹象；至当年末设备尚未清理完毕。
要求，根据上述资料，不考虑其他因素分析回答下列小题(答案中的金额单位用万元表示)
1.根据资料（1），下列关于2016年6月1日购进设备相关科目的会计处理结果表述正确的是（）。
A.借记
应交税费-应交增值税（进项税额）科目16.15万元
B.借记
应交税费-待抵扣进项税额
科目9.69万元
C.借记
固定资产科目95万元
D.借记
固定资产-待抵扣进项税额
科目6.46万元
答案：AC
2.根据资料（1），下列各项中，关于该设备折旧的表述正确的是（）。
A.2016年6月开始计提折旧
B.该设备月折旧额为0.75万元
C.该设备应计提折旧总额为95万元
D.2016年7月开始计提折旧
答案：D
3.根据资料（1）和（2），下列各项中，关于该设备出租的相关会计处理正确的是（）。
A.设备按月计提折旧时：借：管理费用
0.75
贷：累计折旧0.75
B.设备按月计提折旧时，借：其他业务成本0.75
贷：累计折旧
0.75
C.。。
D.设备按月计提折旧时，借：管理费用0.75
贷：累计折旧
0.75
答案：B
4.根据资料（3），下列各项中，企业对该设备发生的日常维修费用应计入的会计科目是（）。
A.其他业务成本
B.管理费用
C.制造费用
D.生产成本
答案：A
5.根据资料（1）和（4），下列各项中，关于企业处置该设备会计处理结果的表述正确的是（）。
A.2017年12月31日，资产负债表中固定资产清理项目期末余额为52.5万元
B.处置该设备时，按其账面价值借记“固定资产清理”科目81.5万元
C.按支付的清理费借记“固定资产清理”科目1万元
D.按保险公司赔偿款借记“固定资产清理”科目30万元
答案：ABC
【实务-多选题】下列各项中，关于采用支付手续费方式委托代销商品会计处理表述正确的有（）
A、受托方一般应按其与委托方约定的售价总额确认受托代销商品款
B、委托方通常在收到受托方开出的代销清单时确认销售商品收入
C、受托方应在代销商品销售后按照双方约定的手续费确认劳务收入
D、委托方发出商品时应按约定的售价计入“委托代销商品”科目
答案：ABC
【实务-判断题】企业应当在职工发生实际缺勤的会计期间确认与非累积带薪缺勤相关的应付职工薪酬（参考313849）
A、正确
B、错误
答案：A
【实务-判断题】在公允价值下，政府负债应按照市场参与者在计量日发生的有序交易中，转移负债所需支付的价格计量（）
A、正确
B、错误
答案：A
348568
【
实务-单选题】某企业拟建立一项基金计划,每年初投入10万元,若利率为10%,5年后该项基金本利和将为（）元。
A、671561
B、564100
C、871600
D、610500