餐饮服务创新的内容

餐饮服务创新的内容（共8篇）

篇1：餐饮服务创新的内容

餐饮服务创新的内容

餐饮服务是餐饮部工作人员为就餐客人提供餐饮产品的一系列行为的总台，同时良好的餐饮服务还能为饭店带来多方面的社会效益和经济效益。餐饮服务在西方发达国家已经相当完善和人性化。以西餐服务为代表，无论是从服务程序还是服务配备上，可以说是达到了一流的水平。西方的餐饮服务种类繁多，每一种服务都有各自的特点，整个服务过程都十分细腻，做到为客人着想，一切以满足客人的需要为目标。如以周到复杂著称的法式服务，以速度快为代表的美式服务，还有俄式及英式服务等，都是很典型的优质服务的代表。与此同时以西餐服务为主的许多大型饭店，已逐渐向规模化、集 团化方向经营，并迅速向国外扩展，使自己的餐饮服务有更深远的影响。另外受到经济全球化的影响，其他国家特别是亚洲地区国家的餐饮服务同样受到世界餐饮界的关注，也获得了人们的喜爱。如讲究色彩和味道的日式服务，回旋寿司、味千拉面、千百味早已被人们所熟知，各大知名饭店内也都设有专门的日本餐厅；随着旅游业的发展，广告及影视剧的宣传，韩式服务也进入了我们的生活，其服务细腻讲究，更注重菜肴的营养，同样获得人们的认同。除此之外，热带地区如马来西亚、泰国的餐饮服务业也在不断地发展，使餐饮服务呈现多样化的趋势。随着我国国民经济稳定快速的增长，城乡居民收入明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头，餐饮消费成为拉动消费需求稳定增长的重要力量。2004年，我国全年餐饮业销售额达到8886.8亿元。因此，我国餐饮业的前景看好，在为了的几年内，我还餐饮业销售模式将向多元化发展，随着人们对健康营养的饮食新时尚的追求，绿色餐饮也将成为一种餐饮消费时尚。餐饮服务创新 1.餐饮服务的内容餐饮服务众往往会出现这样的问题，按照规范的服务标准操作，但却达不到预期的服务效果，也不能满足客人的需要，其原因在于对餐饮服务的内容了解还不够深刻。餐饮服务的内容从性质上分为两种：（1）软件服务餐饮服务的软件服务指不以程序的形式呈现在客人眼前的内在服务。其体现在企业文化、餐饮服务理念、餐饮服务的管理机制、餐饮服务的营销上。企业文化是餐饮企业经营的灵魂。一个餐饮企业没有企业文化就等于没有自己的特色，也没有长足的发展和进步，更谈不上服务创新。所谓的企业文化是企业长期经营活动中所形成的共同的价值观念、行为准则、道德规范以及体现这些企业精神的人际关系和规章制度、产品与服务等事项的物质因素的集合。企业文化对餐饮服务的发展和创新具有十分重要的意义。企业文化决定餐饮服务的理念，而员工的餐饮服务理念对餐饮服务产生的是更直接的影响。每个餐饮企业都要有符合发展方向的服务理念，而服务理念的目的就是最大限度地满足客人的需求。因此，体现企业文化的服务理念是关系到餐饮服务质量的关键。餐饮企业的管理机制决定了餐饮企业是否能够长期的生存下去，关系到企业整体的正常运作。管理机制主要可分为对人的管理和对餐饮产品的管理两个方面。对人的管理就是对企业员工的业务培训，因为他们是企业与顾客直接接触的因素之一，顾客从他们身上能够感觉到企业文化及其服务意识；而另一方面就是对餐饮产品的管理，这是企业与顾客接触的另一大元素。顾客根据产品的优劣来对企业进行评价，决定了企业是否能赢得顾客的忠诚，在竞争中立于不败之地。餐饮服务的营销是指餐饮经营者为满足顾客的需要，实现经营目标开展的一系列有计划有组织的活动，是一个完整的过程。而餐饮营销的整个过程，是完全依赖于一整套营销活动，不断地追踪顾客的需求文化，根据变化及时调整企业整体经营活动，努力满足顾客的各种需要，赢得顾客的忠诚。餐饮企业的营销方针，决定着顾客利益与企业利益的协调者。

（2）硬件服务餐饮服务的硬件服务是指客人能够看得到的，在服务过程中显而易见的服务，同时也是软件服务的表现方式。硬件服务包含的内容很多，其核心内容包括：菜肴的质量、就餐的环境及服务人员的服务质量。客人来饭店的主要目的是用餐，菜肴质量的好坏直接影响到饭店的声誉及经济利益。一个环境优雅、设施齐全，并且餐饮文化能烘托出主题的饭店，必定会吸引客人的光顾。因为现今客人进饭店就餐不仅仅是满足果腹的需要，他们对饭店的设施装潢、餐饮服务也是体现企业文化的一个主要方面。所以企业员工除了对不业务要熟练

掌握以外，更应努力提高自身的素质修养，不断充实自己的知识，为顾客提供满意周到的服务。总之，软件服务和硬件安服务是组成优质餐饮服务的必要条件，是影响餐饮服务质量的两大因素，更是饭店生存和发展的物质条件和精神条件。2.创新是餐饮发展的关键（1）餐饮服务创新的含义创新是企业家向经济中引入的能给社会或消费者带来价值的新事物，是一种商业行为。而创新成败的标准是市场表现。因为事物一旦形成，即具有稳定性，社会是复杂多变的，而事物的变动却不灵活，于是社会变革的需要和事物之间产生矛盾，社会在变革发展时期，必须对自己已有的事物进行变革，这便是创新。餐饮服务创新是指餐饮企业想要在激烈的市场竞争中处于不败之地，必须在符合企业服务理念层次相对应的经营策略的同时，将创新当作一种经营决策在餐饮服务中加以重视、研究并且运用。餐饮服务创新是餐饮业发展的关键因素，服务创新不仅给广大消费者带来实惠、美食，即物质与精神的双重享受，而且还能给饭店带来丰厚的利润和可持续发展的机遇。（2）餐饮服务创新的意义随着社会竞争的日趋激烈，餐饮企业想要长久的生存和发展，就必须对已有的服务进行创新发展。① 服务产品的性质决定了必须进行服务创新产品生命周期理论指出，没有一种产品是永远畅销的，都有一定的时间期限。饭店服务产品也不例外，它是为满足市场上消费者的需求而产生的，不同的消费者在不同的时期有着不同的消费倾向，过时的、不能满足消费者需求的服务产品，自然而然会被市场所淘汰。市场竞争是残酷的，消费者业越来越成熟，越来越挑剔，因此只有创造出适应消费者的新服务，才会在社会竞争中占有一席之地。② 餐饮服务创新能够满足日益变化的市场需求创新是为了适应消费者需求和消费环境的改变而进行的。随着全球化经济大众，人们生活水平提高，消费也开始越显多样化和个性化。体验消费是现代消费者日益追求的消费时尚，在这种新的消费背景下，餐饮服务的内容和目的都发生了变化。所以餐饮服务创新，是让客人在享受服务的过程中，体验其难忘的用餐经历，这样才能满足日益变化的客源消费市场。（3）餐饮服务创新的内容体系构成餐饮企业创新涵盖的内容可以说是多方面的，包括：餐饮服务的经营理念、管理机制、服务艺术、菜肴设计、营销方式等。① 管理机制的创新餐饮企业规模的拓展及提升离不开企业文化的不断建设和发展。然而企业文化的建设要靠员工共同努力，并且通过一定时间的企业形象建设，良好的精神风貌塑造，及员工温馨工程建设才能办到，让员工感到企业就是自己的依托，有一种归属感。② 经营理念的创新餐饮企业要想生存和发展，就要不断调整经营策略和经营理念以适应社会发展的需求。如杭州红泥餐饮娱乐公司的经营理念是“让价格回归合理，请百姓走进红泥”。这种经营理念让人有一种“面向社会、贴近市场、贴近百姓”的感觉。由此可见，餐饮服务的经营理念创新不仅让消费者感到实惠，还能给企业带来经济发展和社会美誉度双重效益。③ 服务艺术的创新餐饮服务内涵不仅只是限于服务行业、服务技能，而是要经过不断的创新来完善和补充服务艺术。如分餐制这种服务艺术技能既培养消费者文明健康的饮食习惯，还能预防疾病的传染，是应对危机的科学方法。因为分餐服务涉及到就餐标准、营养搭配及服务行为和技能等多方面的要求。因此，服务艺术创新是餐饮服务创新的一个重要环节。④ 菜肴设计的创新在菜肴上的创新必须符合现代消费者的口味、习惯和消费水平，以及社会整体的发展水平。菜肴的创新应最大限度地满足不同层次、不同群体的消费者需求，做到根据不同消费群体的要求来设计菜肴。如绿色菜肴设计，即选用有机原料，无农药和化肥的原料制作菜肴；文明卫生、健康的菜肴设计，即制作符合本国居民饮食特点的菜肴；经济实惠的菜肴设计，即符合老百姓消费水平的菜肴。⑤ 营销方式的创新营销方式的创新是餐饮服务创新的一项重要内容，关系到餐饮企业如何把餐饮产品推向市场，也决定餐饮产品将给企业带来怎样的声誉，也为企业以后的发展指明了方向。现如今营销的观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念逐步向以满足顾客需求为中心的市场营销观念发展，因为企业不能只着眼于眼前利益，而应同时注意到长远利益。餐饮业作为旅游业的重要组成部分，各种各样的营销方式必然会层出不穷，营销之战也有愈演愈烈之势。3.餐饮服务创新存在的问题（1）创新内容俗套，缺乏新意长期以来，餐饮业的创新有两种“通病”：一是“跟风”，看人家搞什么产品就跟着搞什么产品。如风靡全国的“洋快餐”，肯德基和麦当劳深受广大消费者特别是青少年的喜爱，国内众多餐饮企业看中了这一市场，纷纷效仿。但这些餐饮企业只是在店面装修、就餐方式等表面形式上模仿，但是内在的企业文化、经营理念及服务创意等方面完全没有自己的特色，结果并没有赢得消费者的关注，反而使消费者对外来文化更加肯定。这是中国餐饮业的一大弊端。如此盲目的模仿和过时俗套的创新，导致了三分之一的餐饮企业倒闭，三分之一持平，三分之一赚钱的局面。分析成败的原因，那就是创新缺乏“新”意。（2）对客人的需求不了解，缺乏深入认识国内餐饮业在创新过程中大多只考虑到如何设计突出企业特色的菜肴及相关服务，却很少考虑到消费者的因素。企业的产品和服务推陈出新固然重要，但是创新的前提必须是建立自爱对消费者肯定的“创新”，才会适应激烈的社会竞争，反之会在竞争中失败。（3）对创新的投入缺乏准确估算，可行性较差许多餐饮企业在创新过程中除了忽略消费者因素外，对中国的餐饮市场也缺乏正确的认识，“新”意是有了，但是得不到顾客的认同。餐饮服务创新是要有投入的，表现在经济方面和人力资源方面。所以，要在投入和产出方面作出合理正确的经济预算和可行性分析，否则一旦创新策略失败，会给企业带来损失，影响企业的发展。但是目前在很多实行创新服务的饭店中，定价都比较高，一旦有价格低且服务水平同等的饭店出现，前者就会被淘汰，造成创新投资前功尽弃的局面；另一方面创意缺乏长远利益的考虑也是导致可行性差的原因。企业在“跟风”的影响下做出的创意只看中眼前利益，最终只有被淘汰，甚至连创新的投入成本都无法收回。因此，餐饮服务创新既要符合消费者购买能力，又要符合我国餐饮市场的发展的要求。在短期内能显示出经济利益，长期内保持住社会利益，这便是创新的目的所在。餐饮服务创新的对策

1.餐饮服务理念创新餐饮服务理念创新也是一个十分重要的环节。它是以企业文化的创新为前提，因为企业文化决定了服务理念。对于企业文化的创新必须要与时俱进，深化企业文化建设理论与实践，并联系实际，坚持走自己的路。其实企业额为你好创新重在建设，既要分析现有的文化，又要提炼新的文化，又要打动员工参与未来文化的建设。总之要带着持之以恒的态度不断去深入、升华最终完成文化创新。如可以将中西餐饮文化很好地结合，既可以丰富餐饮文化的内涵，又可以为创新营造良好的氛围。只有这样企业才能创新自己的文化，才能在发展与变革的社会中立于不败之地。顾客在享受进餐过程的同时，会受到酒店企业文化的感染，从中获得精神方面上的享受。因此餐饮经营者应把自己的创新观念大力地向社会推进，做到让顾客在进餐之前就被文化所吸引，甚至是为感受企业文化而来到这里消费。对于附耳理念的创新也是服务软件创新，是整个创新过程的关键之一，应具体做到以下几点：

（1）诚信经营餐饮服务创新首先就应倡导诚信经营的道德理念，这样才能让消费者食之放心、食之健康、食之满意，食中有乐，食中有获。要做到：① 卫生卫生是餐饮服务最起码也是最重要的因素。如果食物不卫生，将会给消费者带来很大危害。因此餐饮服务一定要让消费者眼虽未见但却心安。② 科学现代条件下，餐饮服务讲究膳食营养的科学搭配问题。餐饮服务还应在科学服务上进行创新。③ 价值货真价实是餐饮服务美誉度的关键点，无论是消费者还是经营者，都十分关心餐饮的价格问题。作为餐饮企业经营者应换位思考，尽可能多为消费者着想，真正做到餐饮服务物有所值，为顾客带来最大的实惠。（2）顾客是朋友随着社会的不断发展，消费者的消费习惯和消费心理也在不断变化，不难发现“顾客就是上帝”这种传统的服务理念已经跟不上时代的潮流了，因为“上帝”与“百姓”，服务者与顾客之间有着不同的交流法则。基于“上帝”理念的要求，在服务过程中，经营者总是表现为盲目逢迎，与客人处在不平等的位置上，而我们所追求的和谐服务就成了空谈。因此新的服务应该以顾客是朋友作为服务理念，对待客人只有像老朋友那样，才会让他们感受到友情的温馨，友情的珍贵，友情的深厚，这样双方的关系就能达到和谐。但是顾客不只是只有我们这一位朋友，他愿不愿意来，还要看我们之间的挂不能学是否胜过其他朋友。我们必须不断创新，日日有提高，月月有改进，才会让他感受到我们这位朋友的存在。2.餐饮经营机制创新要想在管理机制上有所突破，就要把对人力资源和餐饮产品管理之间的关系处理好。因为餐饮产品是通过人来生产出来的，餐饮不合格的原因最终还是要归咎到人的身上，所以对管理机制的创新，首先就是加大对企业员工的培养力度，光有熟练的业务技能是远远不够的，关键在于员工的自身素质是否得到强化，只有合格的员工才能创造出合格的餐饮产品，合格的产品才能更好地体现出企业文化的内涵。3.餐饮产品的设计创新餐饮产品有机组成的因素有：服务环境、菜品、菜单、设施设备、服务艺术等内容，需要不断推陈出新，使餐饮产品更有新意。（1）环境设计的创新长期以来，餐饮的环境创新表现在重新装修而轻个性展现上。真正有创意的环境未必是最豪华的，关键在于“主题”突出，让顾客找到一种“感觉”，为不同的客人群体创造的餐饮环境。如景观座位、包厢座位、聚餐座位、情侣座位等。餐饮主题氛围的的营造，要用不同的民族历史文化、民俗文化来吸引顾客，营造个性突出的服务环境，使客人体验全新的就餐环境。（2）菜品设计的创新传统的菜肴已不是顾客的首要选择了，目前健康美食和绿色餐饮已成为行业及顾客的重要选择。这就要求我们餐饮企业和厨师要不断创新，向顾客提供独具特色、美味又营养的菜品。如推出将菜肴与点心相结合，中西餐相结合，荤素相结合，食物与药物相结合，乃至水果与菜肴相结合等搭配来满足不同顾客的需求；还可以以“旧菜新颜”来创造新菜品，如粤菜名菜“桂花鱼翅”把一些传统菜肴的制作方法加以改革，还有香港有名的“杨冠鲍鱼”等。在选材时要考虑到健康营养的因素，满足当今健康饮食的需求。总之指导消费者“科学膳食，健康消费”是菜品创新的宗旨。（3）服务艺术的创新饭店餐饮服务质量的好坏完全取决于餐饮服务人员，因为他们是服务活动的执行者和饭店产品的生产者。对于餐饮服务的创新，要求服务人员不但要掌握熟练的工作技能，同时还应具备丰富的文化知识，及细致的观察能力和出色的沟通能力。（4）菜单设计的创新菜单起着饭店向客人传递信息的作用。在菜单的创新上，要将已有的书目式菜单设计得更合理，菜的类别一定要分清楚，并且醒目，便于客人点菜，也可将饭店新推出的菜点、饮料以悬挂海报的方式挂在饭店各处，或以书签的方式摆在餐桌上以吸引顾客的注意。最后在菜单的设计和印刷上，要体现出饭店企业文化的特色，这样顾客可在菜单上了解菜品、酒水的品种及价格，达到引导消费的目的，还可在菜单上感受到饭店的餐饮服务气息和文化品位。（5）附加服务设计创新附加服务是餐饮一系列附耳中起到辅助作用的一种服务，它使整个餐饮服务显得更完美。如顾客进酒店就餐为他们提供停车服务；在饭店设书吧供客人随意阅读，以减少等候的时间；为带婴儿或小孩的顾客提供托管服务等。这些服务可帮助顾客在用餐的过程中减少很多的麻烦，同时还可以让顾客感受到饭店的周到和热情，从而有一种宾至如归感。附加服务随着餐饮服务的发展也在不断完善和发展，这就需要服务人员不断去了解和观察顾客的更多需求，使附加服务也成为彰显餐饮和谐服务的有效环节。4.员工培训创新创新是否成功，还是需要由员工来实现，因此管理者应采取以下措施：（1）不断强员工的服务意识在全面提高员工素质的同时，要不断强化员工的服务意识，使员工意识到自己的工作岗位在企业经营中的重要作用。强化服务意识不仅限于服务员，饭店上下的全体员工都要认识到优质服务是餐饮服务的核心，是赢得客源的重要因素。同时向员工强调服务的个性化，向员工灌输企业服务理念具有十分重要的意义，它可使员工服务具有主动性，为企业的发展打下坚实的基础。

（2）对于不同的员工给予不同的培训和激励餐饮企业各个部门人员学历和能力都不同，因此，针对不同的员工就要给予不同的培训和激励，如对于那些学历高并且具有创新潜力的员工，就应该多为他们开辟深造的机会，让他们学到更多的餐饮知识，将来可以更好为酒店服务。为那些做出做出一定贡献的员工，可以给予适当的奖励，如升职、加薪及出国深造都可视为是很好的奖励途径。（3）培养员工的团队合作精神在对员工的培训中，不仅要提高员工对工作的积极性，而且还要保证员工有团队的积极性。餐饮企业是由很多岗位组成的，各岗位就像紧密相连的齿轮，而团队的合作精神是取得良好经营效果的关键。因此可以将不同能

力的员工合理搭配在一起工作，既可让员工在合作的氛围中相互学习，又能更好的掌握技能，建立良好的团队合作关系还能促进全员的心理健康，更快达到企业的经营目标。5.营销方式的创新餐饮企业营销方式的创新关键在于在餐饮市场上正确的位置，有了定位才能确定企业的营销方式并且对营销方式加以创新。对营销方式的创新有很多：（1）顾客关系营销意义在于“留住顾客”，就是培养忠诚顾客，给餐饮企业带来巨大的经济利益。（2）文化营销文化内容是餐饮服务特色所在，一个餐厅从外观建筑到内部环境再到餐具、菜肴都能折射出文化气息。（3）品牌营销品牌是高质量、高信誉、高效益及高市场占有率的象征，因此没有品牌就没有认同感。（4）网络营销如今的社会已经进入了高信息时代，互联网的迅速发展为网络营销这种新型手段打下了良好的基础，它的优势在于增强企业俞顾客间的互动性和感知性，为企业文化的宣传打开了一个崭新的空间。（5）餐厅营销的特殊活动它是一种综合型的餐饮产品，通过广告宣传来达到企业的经营目的。如举办美食节就是很好的营销活动。6.创新投入的科学预测前面提到一些餐饮企业创新可行性差的原因就是投入预测没有做好。因此创新首先就是要考虑顾客因素，即市场因素。顾客是决定产品能否在市场上站稳脚步的关键，在创新设计实施前，可进行市场调查。从中调查其被接受的程度如何，同时吸取经验，再次给产品一个准确的市场定位，综合考虑它的发展前景。注意一定要从长远利益出发，最后给产品一个能使顾客感到经济实惠的价格。服务的创新必须以满足市场需求和消费需求为前提，那些与需求不合拍不对路的创新不论多好，都不具有生命力，因此饭店餐饮服务在创新时，必须对市场进行超前预测、科学分析，这样的创新才有价值，为企业和顾客创造更大的利益，最终达到和谐服务的要求和目的。任何一家餐饮企业的创新都是在拥有一定知名度和美誉度的前提下进行的，因此在对餐饮服务进行创新前必须把基本的服务做好，为创新打好基础。时代在发展，社会在发展，餐饮企业要想获得发展，就要有创新的意识。农村创业 888.shgao.com luy

篇2：餐饮服务创新的内容

医院开展政风行风活动以来，大力推行便民利民惠民措施，为患者提供方便、安全、优质的医疗服务，积极推行“以人为本”、“以病人为中心”的全方位优质服务。

医院药剂工作是医院工作的重要组成部分，为进一步调动工作人员的积极性、自觉性和主动性，提高服务效能，提高群众满意度，要坚持“以人为本”，以“创先争优”为载体，联系工作实际，创新服务内容：

一、提高综合素质。良好的素质是提高工作效率的首要条件，医院定期会进行继续教育，每年对工作人员进行考核，及时传达学习区政府重大会议精神，使全体工作人员结合自己的岗位职责做好服务工作。

二、提高服务质量。在医院服务方面，存在着服务态度欠佳的问题。如对病人服务态度不好、与病人发生不应该的冲突。因此，要增强服务意识，创新服务方式，提高服务质量。从自身做起，从小事抓起，从环境整洁开始，着重解决个别工作人员作风散漫，责任心不强、态度不积极、服务不热情、群众不满意等问题，严格约束每名工作人员待人要和气，不生冷硬粗；效率要提高，不擅离职守。在病人多的情况下，增加发药窗口，改进服务流程，缩短病人的候药时间。

篇3：餐饮服务创新的内容

关键词：中小企业,银行业务创新,风险和收益

1 金融市场发展考验银行创新能力

随着我国经济的连年高速增长, 我国金融市场在金融改革的大潮下, 也进入了快速发展的时期。一贯单调的融资模式、以通过银行间接融资为主的融资模式, 正向着多渠道直接融资方向发展。加之股票、基金、保险纷纷进入投融资领域, 私募股权投资基金业务的开展, 我国大型企业不再完全依赖商业银行, 而是择优选择融资渠道, 一个生动活泼的金融局面正在展开。

不容讳言, 我国大型商业银行正面临着, 客户资源逐渐流失的形势。一方面, 中国金融市场正逐渐走向繁荣, 另一方面作为我国金融业主体的银行, 却面临着市场发展动力不足的挑战。它们急需业务创新来添加市场原动力, 以便继续保持我国银行业稳步持续增长的势头。

我国的金融创新不足, 在某种程度上影响了金融体系的运作效率。一方面实体经济有大量的资金需求难以满足, 特别是农村经济体和中小企业。另一方面却有大量的资金低效运转或找不着“合适”的出路。我国目前大的商业银行就面临此种情况, 它们手握着巨额资金, 却对投放方向犹豫不绝。面对金融市场的快速发展, 银行业传统信贷业务面临严峻考验, 银行业务必须积极创新, 进行战略性转型:既从眼中只有大企业、大客户, 转向关注并侧重中小企业客户, 农村客户。

2 我国中小企业成市场经济主体

自改革开放以来, 我国中小企业的发展是比较迅速的。目前在中国正式注册的中小企业已超过1000万家, 占全国企业总数的99%;中小企业创造的最终产品和服务的价值占中国国内生产总值比重超过50%, 提供的出口占60%, 上缴的税收占43%, 并提供了75%的城镇就业机会。中小企业已成为国民经济发展的重要组成部分, 中小企业已经成为拉动经济的新的增长点。可以说, 中小企业是推动我国国民经济发展、构造市场经济主体、促进社会稳定的基础力量, 特别是在缓解就业压力、实现科技兴国、优化经济结构等方面都发挥着越来越重要的作用。

中小企业如此重要, 而它们生存和发展空间和环境却不容乐观。过去长时间以来, 它们时不时被划为另类。最初是因为它们姓“私”或姓“集体”而倍受歧视, 后来则主要因其信用缺失, 而被大型国有银行丢弃一旁, 它们很少得到贷款, 制约着它们的发展。当然, 中小企业自身的问题也是导致大银行对其惜贷的重要原因。现就中小企业自身问题分述如下。

2.1 信用体系不完善

从银行角度来看:安全性、流动性、赢利性是银行贷款的基本要求, 而中小企业存在着过高的经营风险, 这是银行对中小企业的贷款的天然屏障。中国中小企业的寿命非常短, 据调查, 1993年以前我国私营企业平均存继周期只有4年, 2000年提高到7.02年。有70%中小企业会在创业后的5年内被淘汰, 而运行期超过10年的中小企业不足10%。在这种情况下, 金融机构对中小企业贷款就慎之又慎便无可厚非了。

从企业角度来看:不少企业缺乏信用观念, 在交易和融资关系中不讲信用, 往往有意拖欠贷款, 再加上地方保护、政府干预和惩治失信行为的法律法规缺位, 使不受信用的违规成本过低, 于是, 逃避银行债务现象日趋严重。企业违约后, 银行很难回收贷款本息, 形成坏账, 因此不得不加强信贷管理, 提高放贷条件, 致使对中小企业惜贷行为比较普遍。

2.2 有效担保抵押不足成为融资的首要障碍

我国90%以上的中小企业厂房用地多是集体用地、宅基地。房地产抵押是当前银行发放贷款通用的一种担保方式, 也是担保公司防范贷款风险的一个重要途径。由于集体土地所有权主体上的模糊, 造成在实际工作中集体土地所有权主体很难确定, 加之常常以行政权代替土地资产经营权, 带来集体土地流转过程中各主体的土地产权“边界纠纷”, 导致的后果就是集体建设用地使用权难抵押问题。

《担保法》明确规定:“抵押人所有的房屋和其他地上定着物可以抵押”, “乡镇、村企业的土地使用权不得单独抵押。以乡镇、村企业的厂房等建筑物抵押的, 其占用范围内的土地使用权同时抵押”。“耕地、宅基地、自留地、自留山等集体所有的土地使用权不得抵押”。房屋所有权与宅基地使用权在抵押上的错位, 已成为当前中小企业难融资、金融机构难变现、担保机构难担保的死结。

2.3 信用管理和经营环境风险

中小企业信息缺乏披露和财务数据失真, 造成银行贷前调查的困难和不实。我国对包括中小企业在内的全社会信用体系和征信管理尚未形成, 特别是中小企业往往与地方政府有着千丝万缕的联系, 一旦政府公信力缺失, 中小企业信用更无从谈起, 则贷款就会成为坏账。

2.4 银行风险与收益的不对称, 挫伤了银行的积极性

对于一些创新型的中小企业, 虽有较高的失败率, 但成功的创业却将带来高额的创业收益。但另一方面, 银行信贷融资只能获得固定的利息收益, 也就是说银行承担了融资风险, 而不能分享企业成功带来的高收益, 导致银行风险与收益的不对称, 降低了银行对中小企业贷款的动力。

3 发展中小企业金融业务对于商业银行的重要战略意义

我国金融改革标志性的进展应该说是金融市场的快速发展。当今, 多元化的市场格局已经初现端倪。既然, 国家大型商业银行的大客户贡献率在逐渐下降, 银行盈利空间日渐缩小, 那么中小企业这个客户群就自然成为了商业银行获取利润的新目标。

银行对于中小客户贷款议价能力强, 中间业务收益水平高, 成为新的利润增长点。据某国有银行调查数据显示, 该行中小企业贷款余额已占公司客户贷款余额70%, 中小企业贷款利率平均在基准利率上浮20%, 远高于其他贷款收益, 公司类贷款利息收入的85%来自中小企业, 中间业务、国际业务、信用卡业务等方面中小企业也是创收主力军。

过去银行大客户都是大型国企, 集中度高则风险高, 而由于中小企业客户的信贷需求大部分为短期信贷产品, 中小企业借贷规模又小, 拓展和开发适合中小企业特点的短期信贷产品, 对于调整资产结构, 降低资产负债错配风险有重要意义。

目前, 中小企业和个体工商户的数量众多, 而各家银行中小企业客户在总客户数中占比例极低。因此, 丰富的中小企业资源和业务拓展的巨大空间, 自然应该是商业银行业务创新的广阔天地。

4 对中小企业融资面临的主要问题

4.1 收益和风险相匹配, 发展小企业金融业务

调整银行价值取向和市场定位是银行的首要任务。在大企业贷款需求增长不足的形势下, 商业银行要重新审视自己的市场定位。应以“价值最大化”为中心, 运用适合小企业的风险识别技术、违约率统计、客户信用风险评价技术等来规避小企业风险的同时, 提高风险定价能力, 通过提升价格来覆盖风险和成本, 既高风险配以高定价, 最终体现效益目标。

4.2 创造面对中小企业的经营管理机制, 开展适合小企业的金融业务

以现有大企业金融业务的“一刀切”的经营管理机制来开展小企业金融业务, 很难对市场做出正确、快速反映, 也难以有效防范小企业金融业务风险。根据小企业风险定价能力不强, 风险相对较大、个性化差异较大、成本相对较高的业务特点。制定出一套新的经营管理模式, 应对新的业务。

4.3 针对小企业的制度和政策必须重新安排

首先, 小企业在融资中最大的特点就是与银行间的信息不对称问题, 财务报表失真、信用缺失的问题普遍存在, 因此, 沿用大客户统一模式的客户评价体系不能反映客户的真实风险, 难以准确识别客户风险。其次, 与大企业采用一样的信贷操作流程不适合小企业特点。小企业融资需求的特点就是额度小、要求急、周转快, 相对于大企业的“批发”业务, 小企业量大面广, 这些“零售”业务特点决定了银行发展小企业金融业务的经营中心必须下移, 只有贴近市场、贴近客户, 才能了解真实的信息, 才能做出快速的反应, 才能有效防范风险。第三, 缺乏有针对性的产品。用同大企业一样的产品很难满足小企业“短、平、快”式的融资需求。

5 加强对中小企业的金融产品和服务创新

加强产品和服务创新, 拓展融资渠道, 努力满足中小企业全方位、多层次的金融服务需求, 这必须是大型商业银行的宗旨。选择资信良好、产供销状况稳定的企业, 签发、使用商业承兑汇票、银行承兑汇票等融资工具, 办理贴现、转贴现和再贴现业务, 支持企业扩大票据融资。为符合条件的中小企业提供动产质押贷款、品牌质押贷款服务。适当、积极地引进西方商业银行成熟的融资方式, 以适应国内外统一市场的发展和企业多层次融资要求。要充分利用银行信息优势、网络优势和便利条件, 为中小企业提供多种信息咨询服务。

6 结语

篇4：餐饮服务创新的内容

关键词： 用户需求 嵌入式学科服务 工作内容 创新研究

1.引言

高校图书馆学科服务是高校图书馆目前工作的重点，在新技术、新媒体环境下，大学图书馆面临变革转型与服务创新，学科服务面临新的压力与挑战，嵌入式学科服务（embedded subject service） 作为一种最新的学科服务理念，它完全以用户为中心，以融入用户的科研过程、用户的物理空间或虚拟空间为手段，以满足用户需求为最终目标，是当前图书馆学科服务创新内容、迎接挑战、实现与用户深度合作的重要途径[1]。本文通过分析嵌入式学科服务工作面临的关键问题、嵌入式學科服务工作内容结合本职工作做了一些归纳和总结，希望向更高层次的学科服务创新发展。

2.基于用户需求嵌入式学科服务工作内容创新

2.1将用户需求作为嵌入式学科服务内容创新的基本思路。

在教学与科研上真正掌握老师的需求、结合用户信息需求进行嵌入式创新，为图书馆的生存发展提供正确决策，突出图书馆的核心地位。基于用户需求的嵌入式学科服务内容创新应从多个方面展开工作。

2.2嵌入学科馆藏资源建设，构建资源保障体系。

提供丰富有深度的学科数据库资源是一切服务的基础。将学科馆员嵌入馆藏资源建设过程中，在嵌入学科的同时，与专家、学科用户随时交流，使订购的资源专业针对性强，学术价值高，能够确保学科资源建设的良性发展和实现文献资源利用效益的最大化。

2.3把信息素养教育嵌入学科服务内容。

以用户需求为中心，深度挖掘用户隐在需求，将信息素养教育与用户需求相融合，站在用户立场上对信息素养教育内容进行创新，更加符合用户的真正需要。对信息素养教育内容进行创新，以前信息素养教育内容大多为信息获取的学习，现在是教会大学生如何利用各类数据库及信息资源，提高文献调研的效率。

2.4加强建设高素质的嵌入式学科馆员队伍。

嵌入式学科服务工作对嵌入式学科馆员有非常高的要求，以学科专业为中心点，需要图书情报学、计算机学科、各专业学科专家学者共同努力完成。高校图书馆应在现有的馆员队伍中选择有学科专业背景，熟练掌握计算机和良好的外语水平，由良好沟通能力的人员组成嵌入式学科服务团队，对这些学科馆员团队进行图书专业化、学科专业化的培训。在馆长带领下组建嵌入式学科服务团队，当用户有需求才能做到优势互补，才能充分发挥其团队优势，更好地为学科用户服务。

2.5嵌入到用户的物理空间和虚拟空间，加强学科用户之间的互动。

针对国内外对嵌入式学科服务的研究，总结主要是通过嵌入物理空间和虚拟空间方式提供嵌入式学科服务。在物理空间方面，馆内空间嵌入主要采用学术研讨室、学术沙龙、讲座交流的现代复合式多元化空间。馆外空间的嵌入主要学院的办公室（定时走访），每周都把学科服务送到院系的办公室和实验室。可以面对面地回答师生提问，使用户问题得到尽快答复。同时，积极把学科服务嵌入到用户的虚拟空间[3]。

3 结语

目前，基于用户需求的嵌入式学科服务工作创新是高校图书馆服务发展的一大趋势，要想更好地为学校科研教学服务，提高图书馆的核心地位，就要以用户需求作为嵌入式学科服务的基本思路，嵌入学科馆藏资源建设、构建资源保障体系；把信息素养教育嵌入学科服务内容；加强建设高素质的嵌入式学科馆员队伍；提高信息素养教育；嵌入到用户的物理空间和虚拟空间创新方面的五大工作内容，只有这样，高校图书馆才能进行优质高效的创新性嵌入式学科知识服务。

参考文献：

[1]初景利，孔青青，栾冠楠.嵌入式学科服务研究进展[J].图书情报工作， 2008，57（22）：11-17.

[2]龚芙蓉.国外高校信息素质教育之“嵌入式教学模式”的思考与启示[J].图书馆论坛，2010，30（3）：147-149.

[3]宋生艳，郝丹辉.嵌入式学科服务：内涵、特点与模式研究[J].晋图学刊，2015，146（1）：24-27.

篇5：殡葬服务的内容

非营利定价

根据殡葬服务需求特点，《意见》将殡葬服务区分为基本服务和延伸服务。

基本服务主要包括遗体接运(含抬尸、消毒)、存放(含冷藏)、火化、骨灰寄存等必需的服务。

基本服务收费标准实行政府定价，由各地价格主管部门会同有关部门在成本监审或成本调查的基础上，考虑财政补贴情况，按照非营利原则从严核定。

延伸服务

政府价

在保证基本服务的供给规模和质量的前提下，殡葬服务单位可以根据实际情况，适当开展延伸服务。延伸服务是指在基本服务以外、供群众选择的特殊服务，包括遗体整容、遗体防腐、吊唁设施及设备租赁等。对延伸服务，由各地根据本地情况实行政府指导价。

篇6：社区管家的服务内容

社区贴心管家的服务范围及功能 家庭服务

家庭教师、家庭保姆、装修装饰、搬家服务、换房服务、液化气站、鲜花礼仪、清洗保洁、家庭-医院、陪护、养老托幼、各类雇工、代购代买物品、学生接送等； 维修服务

房屋、家电、交通工具、通讯维修、供电供水供气设备、日用品等； 养老服务

敬老、养老、托老、医护、康复； 医疗服务

在线寻医、专家咨询、医药咨询、网上医院、专家在线、网上药店、医疗常识； 物业管理

电子巡更、车库管理、管理费用收缴、社区给排水、区域照明、交配电等； 社区导购

商品热销、二手市场、商场一览、打折速递、市场行情、在线交易等； 房屋租售

买房档案、卖房档案、租房查询、交易专栏等； 人才招聘

招聘信息、求职信息、职业培训介绍等； 法律服务

篇7：月嫂的服务内容主要范文

一般来讲，月嫂的服务内容主要如下： 产妇方面：

1.生活护理：保持室内空气清新，观察产妇身体情况（主要是乳房、恶露、大小便），清洗、消毒产妇衣物，在产妇不能自理时帮助产妇擦洗身体，照顾产妇饮食。

2.乳房护理：帮助产妇清洗、热敷、按摩乳房，减轻乳房胀痛，指导产妇正确的哺乳姿势。

3.4.5.产后恢复：为恢复产妇体型，指导产妇做好产后恢复操。

营养配餐：合理安排产妇饮食，为产妇制作营养餐。

心理指导：多与产妇语言沟通，交流育婴心得。新生儿方面：

1.生活护理：保持室内空气清新，料理新生儿的饮食起居，给婴儿喂水、喂奶、洗澡，换洗尿布和其他衣物。

2.专业护理：为婴儿测量体温，对婴儿脐带进行消毒，对尿布、毛巾、奶瓶等婴儿生活用品进行清洗、消毒，注意二便三浴，观察婴儿黄疸消退情况。

3.常见病护理：观察婴儿大小便是否正常，身体有无异常，预防尿布疹、鹅口疮等常见病的发生，发现异常及时提醒并协助治疗。

篇8：餐饮服务创新的内容

1 医院图书馆服务创新的主要内容

医院图书馆服务创新的主要内容包括服务观念创新、管理创新、技术创新、人才创新、服务方法创新等。

1.1 服务观念创新

医院图书馆正在从传统的“以书为本”向人性化服务开始转化。“以人为本”的服务模式要求图书馆要改变传统的以收藏书为主的模式, 以前医院图书馆的主线是“以书为本”, 因此, 现在的医院图书馆要不断的树立“以人为本”的服务模式。另外还要讲“以人为本”的思想在医院图书馆工作的各个方面都要有所体现。要坚持“读者至上、服务第一”的服务理念, 要将读者作为图书馆服务的主体, 图书馆为客体, 不断的满足读者的需求, 只有满足了读者的需求, 才能在真正的意义上体现医院图书馆的社会价值。

1.2 技术创新

医院图书馆服务的首要的保障就是实现技术创新。在信息不断发展, 网络不断发达的情况下, 医院图书馆服务的技术创新及其应用程度对图书馆的现代化发展水平起到了决定性的作用, 另外技术创新也是医院图书馆自动化建设的一项最基本的保障。新技术的应用有助于将特色的文献资源转变为数字话的信息资源。另外, 在技术创新中, 还有一种集成化的技术创新形式, 医院图书馆资源建设要从传统的“占有信息资源”为中心服务的模式转移到以“集成信息资源”为中心服务模式, 集成化的技术创新要充分发挥对文献信息进行加工及其整合的优势, 要构建出一个统一的检索平台, 对信息资源进行科学的分类, 并且进行相应的排序, 然后建立资源导航系统, 通过集成化的技术创新实现不同类型、不同功能系统之间的开发的集成存取服务。

1.3 人才创新

知识更新是医院图书馆员的基本要素及职业需求。信息时代给图书馆的业务工作提出了更新、更高的要求。掌握专业基础理论知识, 经常进行操作技能方面的训练是做好图书馆工作的前提条件。医院图书馆员应有针对性地学习有关医学及相关学科理论知识。当前图书馆的资源共享、联机检索、文献加工的规范化、标准化甚至国际化都离不开外语, 因此广大馆员必须提高外语水平, 不断提高接受外界信息的速度。这势必加快信息的交流, 促进馆员的发展。为确保医院图书馆自身的生存和发展, 只有不断进行服务创新, 才能实现管理上的科学化、制度化、规范化, 从而跟上时代步伐, 医院图书馆才有希望向前发展。

1.4 服务方法创新

首先要为读者开展定题信息服务。医院图书馆要以读者为服务中心, 图书馆员时刻都要为读者着想, 保证读者的信息需求能在图书馆中得到满足。其次, 要为读者提供个性化的信息服务。个性化信息服务就是根据读者的知识结构、信息需求、行为方式和心理倾向等, 有的放矢地为读者营造符合其个性需求的信息服务环境, 为其提供定向的信息与服务。总之, 个性化信息服务能够实现按读者需求提供其所需的信息服务。

2 医院图书馆服务创新的策略

2.1 实现资源共享

实现资源共享建设对于医院图书馆来说是一项非常重要的内容。首先是文献信息资源非常广泛, 并且多, 另外加上读者对信息需求复杂多变, 因此, 医院图书馆不能仅仅评自己的力量就能完全的满足读者对信息的需求。在网络环境下, 医院图书馆要不断的加强和其他医院图书馆之间的合作, 进行信息资源的整合, 达到信息资源能够共享。医院图书馆之间的合作可以通过协议方式确立, 然后确立各馆在资源链中所处的位置, 对各自图书馆的馆藏特色进行明确, 对各自应该承担的义务和责任也要进行明确的划分, 重新建立起文献资源保障的格局。实现资源共享这样一方面有利于避免重复建造导致的人力的浪费, 另外还能满足在网络环境下读者的多样化的信息需求。

2.2 提供个性化服务

所谓个性化的服务是指要根据每个读者不同的需求然后制定相应的服务。个性化服务主要包括以下几个方面, 第一是定时定点服务;第二是根据读者的个人爱好提供符合读者要求的服务;第三是服务内容的个性化。个性化的服务就是根据读者的需求制定出符合读者要求的服务, 对读者进行量体裁衣, 这种服务模式深受读者的喜爱。

2.3 建立网络服务系统

省级大型医院图书馆作为“全国文化信息资源共享工程”的省级中心, 要建设本省医院图书馆网络服务系统, 基层和小型图书馆要充分利用“公共医院图书馆联合参考咨询网”, 改变服务模式, 创新服务, 使图书馆与医院相对同步发展。积极开展参考咨询的网上协调协作, 实现区域性文献信息资源共建共享, 发挥省级大型馆在全省信息资源建设和利用的最大效用。

2.4 提高馆员服务水平

医院图书馆要开展优质的、高效的服务就需要提高馆员的综合素质, 并且要求医院图书馆馆员要具有比较强的分析能力、管理能力及其开发新型的能力。因此, 医院图书馆在人才素质上也要不断的创新发展。要不断的提高馆员的学科知识, 并且要不断的丰富馆员的新型文献新型管理专业知识, 另外还要提高馆员的计算机操作能力及其应用的能力。一方面要使得医院图书馆馆员不仅能成为图书馆信息资源的专家, 另外还要使得馆员成为指导读者正确的、准确的使用图书馆信息资源方面的专家。要达到上述的要求, 图书馆馆员要自觉的接受继续教育, 要不断的学习, 不断的进行知识的更新, 另外还要不断的完善自身的知识结构, 对信息资源的动向要第一时间掌握, 对有价值的信息资源要及时的发现并且要进行合理的收集, 以为读者提供更好的、更优质的服务。

摘要：服务创新其中服务创新包括:服务观念的创新、服务方式的创新及其服务手段的创新。医院图书馆的服务创新不仅是图书馆发展的动力, 同时也是图书馆的核心价值观。医院图书馆不断的创新才能充分利用文献信息资源的优势, 才能更好的为临床服务, 才能更好的为科研服务, 才能实现可持续发展。本文笔者理论联系实际, 首先对医院图书馆创新服务的内容进行了介绍, 对如何实现医院服务创新提出了新的途径。

关键词：医院图书馆,服务创新,主要内容,对策

参考文献

[1]于锦霞, 刘克俭, 罗娟.网络化数字化环境下医院图书馆知识服务的探索[J].中华医学图书情报杂志, 2005, 14 (6) :41-42.

[2]朱佳敏.网络环境下医院图书馆的个性化服务[J].中国医学创新, 2012, 12 (3) :129-130.