s-w-c--2015酒店物业工程部培训手册--规章制度

s-w-c--2015酒店物业工程部培训手册--规章制度（精选5篇）

篇1：s-w-c--2015酒店物业工程部培训手册--规章制度

规章制度

人力资源部相关制度

打卡制度：

1.员工上下班均需亲自刷卡，两头班人员在中间休息时间上下班也必须刷卡。2.根据部门安排的上岗时间，上班应提前5分钟刷卡，下班推后5分钟刷卡，否则按迟到或早退处理。迟到/早退超1小时者记为旷工。月迟到/早退1次，口头警告，月迟到/早退2次，按轻微过失处理；月迟到/早退3次及以上者按主要过失处理。

3.因公晚来、早走或公派外出等情况，部门主管应在考勤表上注明，否则按相关规定处理。

4.忘带考勤卡的员工应在员工通道处如实签到签离，当月忘刷卡两次按轻微过失处理，三次及以上者按主要过失处理。

5.严禁员工间代刷卡，一经发现按《员工手册》相关规定处罚。

员工餐厅就餐时间：

早餐:

06:30—07:30

午餐: 10:30—13:00 晚餐:

16:30—19:00

夜餐: 22:30—00:30 假期管理：

 病假：请病假需要有指定医院的证明（急诊除外，但不得超过3天），上班后五个工作日内补办请假手续，否则按旷工处理。全月病假的发本市最低工资标准的80%。 事假：每请一天事假免发当日工资。部门经理有权批准两天事假。三天至七天（含七天）事假由部门经理提出建议，报人力资源总监批准。七天以上事假报总经理批准。

 年假：酒店正式员工入店工作满一年，每年享有有薪年假5天；

旷工一天按日工资的200%扣发工资，并记主要过失，旷工两天解除劳动合同。以下情形均按旷工处理：

 未事先办理请假手续无故缺勤；  请假未准私自休假；

 因违法乱纪或其他不良行为造成的缺勤；  迟到或早退超过1小时；

 不服从工作分配，不按规定到工作岗位工作。过失处理：

 轻微过失：一次性扣工资100元整。（实习生一次性扣50元） 主要过失：实习生一次性扣100元，外聘人员及临时性岗位一次性扣200元。正式工绩效降为一档。

 过失单的撤消：轻微过失满三个月后可以申报撤销，主要过失满六个月后可以申报撤销。物品丢失赔偿：

更衣柜钥匙10元/把；员工手册10元/本；员工考勤卡50元/个；员工名牌10元/个；员工洗澡卡工本费15元/张，水费1元/天。

篇2：s-w-c--2015酒店物业工程部培训手册--规章制度

 ENG-MO部门致员工的一信……………...…………………….………....…P1  Welcome Letter From Department

 ENG-MO-新员工部门培训

记录跟表………………………...…………...…..P2  New Employee Training Checklist  ENG-MO-部门培训

活动要………………………………..………….….....…P7  Training Activity Outline  ENG-MO-岗位服务规范用

语和忌* ………………….……………...….…P22  Standard Phrases for the Services& Avoidable Sayings  ENG-MO-酒店应知

应会册………….…………………………………….…P26  Hotel Knowledge

 ENG-MO-部门服务

案例析……………………………………..……………P50  Hotel Case Study  ENG-MO-英语培训内容

及标*...…………………….…..……..………….P58  English Training Standard

 ENG-MO-交叉补充

材*………………………….….…………...……….…P66  Cross Training& Supplementary Materials

封

踪

纲

语手

分

准料

ENG-MO-1 部门致新员工的一封信 Welcome Letter From Department

工程部

亲爱的，首先，非常欢迎您加入到酒店工程部我们这个集体中来，希望在今后的工作中我们合作愉快！希望在我们共事期间您能积累更多的工作经验从而获得更大的收获。让我们一起努力，使工程部成为酒店中最出色的部门！今后，我们集体的每一份荣誉和进步，都会有您的努力和参与！

工程部是在酒店总经理直接领导下的重要职能部门，是保障酒店各系统正常运行的专业队伍，请您记住：维护、保证酒店各方面系统运行的重任是由我们同心协力所共同肩负的。

在之后的几周里，部门将为您提供专业的业务知识培训，让您能完全胜任您的工作。

我们祝愿您在新的环境中能很快适应，并且随时欢迎您提出您宝贵的意见和建议。

部门总监

部门经理

篇3：s-w-c--2015酒店物业工程部培训手册--规章制度

2.5 根据当班工作的情况做出总结，提出下一班次注意事项。

车场保安接班工作程序与标准说明书——SEC2.5.2

项

目 标 准 1.班前会 1.1每班班前会由当班领班在备勤室召开。1.2 检查仪容仪表是否符合保安部风纪规范。1.3 传达当日电传内容、部内发放文件内容及领导指示。1.4 通报当日出租率、到店、离店团队及VIP车号。1.5 通报当天店内举办的宴会会议名称、车数、到会贵宾、开始结束时间及注意事项。1.6根据当班工作情况及具体要求进行岗位布置。2.工作交接 2.1 具体交接班工作在车场进行。2.2 检查车场设备设施是否齐全完好，其中包括：车墩、车位倒车杆、出租车位标志牌、遮阳伞、手电。2.3 查看是否有部门下发的查控车辆。2.4核对未离店车辆情况是否与《车场工作记录本》记录相符，对问题车辆要 及时通报领班后进行交接，无误后方可接班。2.5如再发现问题，由接班人员承担责任。

三

十五、车辆进出停车场工作程序标准

项目 标准 1.站岗值勤 1.1站岗时间：6：00AM—次日2：00AM。1.2车场岗位置在酒店停车场进出口北侧5米处，面向停车场西侧，可观察到酒店正门停车位、东侧停车位、出租车排队停车位等。1.3站姿为两腿分开两手交差于体前，两眼平视向前，挺胸收腹。站岗时如遇客人或领导应主动上前微笑问好，如遇外宾要用英语说：“Good Morning/Afternoon/Evening，Sir/Madam。” 2.坐岗值勤 2.1坐岗时间：每日2：00AM—6：00AM。2.2每日凌晨2：00AM车场保安将椅子由备勤室搬至停车场，6：00AM搬回备勤室。2.3坐岗位置在酒店停车场进出口北侧5米处，要求各重点部位处在视野范围内。

2.4坐岗要求坐姿要端正、双脚并拢、挺胸抬头、目视前方、双手放于膝上。2.5遇到客人或领导应立即起立，面带微笑礼貌问好，问好时站姿与站岗问好站姿相同。3.车辆入场3.1车辆欲进入停车场时，车场保安用手势指引，右臂伸直，五指并拢，掌心指引 向前，左臂90度弯曲，五指并拢，掌心向里。此动作须保持3秒钟，有效引领车辆进入停车场。3.2车辆进入停车场后，车场保安要做到车到人到，指挥车辆安全准确停放到位。对停车遇到的问题，礼貌耐心地向客人做好解释工作，不得与客人发生争吵。3.3待车辆停稳后，车场保安要主动上前向客人问候：“您好，欢迎光临”。礼貌问清客人是入住酒店、参加会议活动还是临时停放后，为客人及时做出指引。3.4查看车辆外观，有无剐蹭、漏水、漏油现象，及时与车主确认。3.5提醒客人关好车门，窗、灯、带好贵重物品。3.6将车牌号、车型、颜色、车况、入场时间详细填写在《车场工作记录本》上，并签字确认。4.车辆出场4.1客人取车时，车场保安应及时到达取车车位。指引 4.2当出、入车辆在同一时间发生时，应先指挥驶出车辆，保证车场入口不出

现车辆拥堵现象，及时指挥疏导车辆按先后顺序驶出车场。

篇4：s-w-c--2015酒店物业工程部培训手册--规章制度

1、施工前，施工单位应与工程部联系并领取许可证。

2、工程部在施工现场设专业管理人员全面负责对施工单位及施工现场的管理工作。保安部负责协助对施工现场的安全检查工作。

3、施工方在酒店工程部带领下到保安部办理入场手续，同时递交相关资料并签订施工安全责任书。

4、施工方须在现场设安全负责人和防火监督员，确保不违章作业。

5、施工负责人应按施工人数到保安部办理施工人员《临时出入证》，工本费5元/个，证件押金5元/个，办理时应携带工人身份证复印件、一寸照片并填写《施工人员登记表》。

6、证件丢失应速到保安部补办，手续同上。施工人员进入工地应随身佩带《临时出入证》，不得转借，保安部将随时进行检查。

7、施工人员作业及活动必须在指定区域进行，严禁进入其他区域。

8、如需动用明火及电气焊须经保安部批准，开动火证后方可动火，动火期间要严格执行电气焊防火安全制度。

9、施工现场要配备足够的灭火器具，施工过程中严禁交叉作业。

10、工地使用临时配电盘要符合安全规程，电源开关、保险插座要完好，电工具要符合安全规范，电工具与插座连接要使用插头,配电盘、导线不得超负荷使用。

11、施工方不得野蛮施工，擅自拆卸挪动安防消防设备、破坏成品。

12、施工单位要设专室，由专人保管易燃易爆物品。

13、施工垃圾要及时清理，与保安部联系，按规定线路、时间运出。

15、施工单位应按图施工，如有改动须报有关部门审批。

16、施工方应遵守酒店施工安全管理规定的内容，如有违反，保安部将视情节轻重，有权给予批评、罚款、暂停施工的处罚。

17、对违反消防法规，造成重大事故的，将报公安消防机关处理。

18、施工单位的物品、工具需要携出时，须到保安部办理《出门条》，并从指定地点运出酒店。

19、施工人员未经允许不得进入或穿行非施工区域；施工人员严禁使用、动用客用设施。

20、使用电气焊作业必须遵守以下规定：

（1）电气焊作业需清理易燃易爆物品，现场配备灭火器及水桶。（2）配备看火人员，现场严禁吸烟，电气焊时严禁交叉作业。（3）室外施工遇到四级以上的风力时要立即停止施工。（4）施工作业完毕后，检查余火，断电关乙炔、氧气闸门。

21、对违章施工行为的处罚规定：

（1）施工现场吸烟，罚款100元，情节严重者加倍处罚。（2）未开动火证，而擅自动火，罚款1000元。

（3）工地临时配电盘、电工具不符合安全规定的，对安全负责人罚款200元，使用人罚款100元。

（4）擅自挪动、损坏安防、消防设备的，对责任人罚款500元。（5）易燃易爆品管理不善，无专人看管的对安全负责人罚款200

元，造成严重后果将追究法律责任。

（6）现场管理混乱，存放火险隐患，施工人员随意留宿、不落实工地安全制度的，视情节严重，对工地负责人罚款200元。（7）对违章施工，交叉作业的，对安全负责人处以200元罚款。（8）未经允许进入或穿行非施工区域，每人罚款100元。（9）使用客用电梯、客用厕所等设施的罚款100元。

（10）对于施工人员盗窃、故意破坏已完工程、装修装饰和家具成品的行为，一律扭送属地公安机关依法进行处理。

22、具体管理措施包括以下主要内容：

（1）全体施工人员的临时出入证办理必须及时，无证人员禁止进入。（2）施工材料、办公用品、工具设备等进出必须执行出门条制度。（3）施工人员按规定通道行走，不得在非施工区逗留，夜间不得留宿，需要夜间加班的应提出书面申请，获得批准后方可加班。（4）在非噪音时间段，要严格控制噪音和其它污染环境的问题。（5）对施工机械、材料堆放、危险物品的存放管理要求。（6）季节性（干燥、多风）施工的特点及要求。

（7）用火（电气焊）、用电（临时照明、动力电箱）、用水（生活及施工用水）及高空作业的安全管理。

（8）制定伤害事故、突发事件的应急处置程序报。

（9）督促施工单位办理施工报验手续，并向保安部反馈信息。（10）施工方设专职安全员对施工进行管理，同时与保安部日常联系。

篇5：s-w-c--2015酒店物业工程部培训手册--规章制度

1、概念

生产安全事故是指企业、事业单位内部的职工，由于故意或过失行为，违反治安管理法规和有关的行政法规、规章制度，造成人身伤亡和经济损失的灾祸。

2、预防

1.各部门领导要加强对员工的思想教育（包括爱国主义教育、理想教育、法制教育）力争使员工的思想认识与党中央保持一致。

2.各部门领导平时要做好各部门员工的思想工作,加强自身的领导能力及端正工作作风，避免矛盾激化。

3.发现有不满情绪的人时（包括对工作不满、领导不满、对现行政策不满），一面要积极帮助，耐心加以劝导，一面要注意观察其是否有过激行为，并及时报告保安部。（电话：8110、8119）。

4.确定就是危险人员或重点人员时，在非紧急情况下，除安排专人监控外，要调离工作岗位，一旦事实查清，立即清除出店。当发生生产安全事故时应立即启动以下应急救援预案： 1.发生生产安全事故的报告程序：

（1）由酒店总机通过电话和一切通讯工具及时通知保安部，并通知总经理、保安部经理和发生生产安全事故的部门经理、工程部总监立即到达事故现场；（2）由总经理（如果是夜班则由值班经理）负责组织生产安全事故应急救援指挥部；

（3）各部门员工在发生生产安全事故时要保持镇定，要坚守自己的工作岗位，一切听从指挥部；

（4）保安部部当值主管组织全体警卫人员赶赴事故现场，对现场进行封闭或保护，并对受伤人员惊醒抢救；（5）总机员工的任务：

A 当发生安全生产事故时，要保持镇定，按照下列顺序迅速通知有关人员到达事故现场并作好记录（白天通知总经理、副总经理；夜班通知值班经理）▲ 总经理、副总经理（值班经理）▲保安部 ▲医务室 ▲工程部 ▲前厅部 ▲客房部 ▲餐饮部 ▲总办 ▲人事部 ▲司机班 ▲公关部 ▲康乐部

B 接到放生生产安全事故报告时，要问清楚发生部位、事故类型、事故大小、是否有人员伤亡等情况，并将事故的情况报告给总经理和保安部；

C 总机接线生产台应停止一切工作，切断与生产安全事故无关的内、外线电话，坚守岗位，保证通讯联络畅通无阻；

D 在接到总经理、副总经理使用扩音系统的指令后，立即启用扩音系统用中英文通知客人及全体员工到安全地带；

E 按照总经理、副总经理和保安部经理的命令，通知各有关单位。2.生产安全事故应急救援指挥程序：

（1）当发生生产安全事故时，总经理、副总经理（夜间时为值班经理）、保安部经理及发生事故的部门经理，医务室医生应立即到达现场。不在酒店的总经理或副总经理接到通知后应到达现场。部门助理以下人员接到通知后应以最快速度到达现场（如在非工作时间接到通知应在最短时间内返回酒店）。

（2）有关人员集中后立即成立生产安全事故应急救援指挥部（司机班在本岗位待命）。

（3）成立生产安全事故应急救援指挥部。

总指挥：总经理、副总经理（值班经理）

成员：各部门总监、经理（当值部门最高负责人）

指挥部设置：事故现场

3.生产安全事故应急救援的职责与响应：（1）指挥部：

A． 指挥员应迅速组织现场救护，根据事故的性质和伤害程度，总指挥下达启动应急预案予以决策，下达向政府相关机关报告或报警。

B． 负责如实向上级报告事故情况和传达上级指令，统一下达各种救援指令； C.负责迅速制定救援方案，防止事故扩大，减少人员伤亡和财务损失，组织抢救伤员和指挥协调各部门实施救援工作； D． 做好事故报告和善后处理工作。（2）保安部：

A． 立即组织警卫到达事故现场，负责现场的保护或警戒，协调其他部门做好抢救伤员的工作，组织无关人员进入现场；中控人员密切关注监控画面,遇情况及时上报并做重点监控。

B． 对安全生产事故引发其他灾害或爆炸事件的要按照指挥部的工作布置及时启动相关预案，疏散客人和抢救伤员，妥善保管好客人的财务； C． 警卫人员要随时听从领导的指挥，并准备好灭火器材，随时扑救因灾害事故造成的人灾；

D． 及时向有关领导汇报现场情况，积极配合做好各项工作；

E． 当抢救伤员或接到疏散客人的命令时，各岗位警卫要积极对伤员进行抢救和配合其他部门将客人安全疏散到指定地点；

F． 维持好各出入口的秩序，根据情况疏导车辆，以利于抢救伤员车辆顺利通行。

G.召集义务消防人员待命，随时听从指令进行工作。（3）医务室：

A． 当发生生产安全事故时，医生应立刻携带救急药箱，氧气袋到达现场抢救伤员，配合指挥部指定紧急救援；

B． 酒店医务室医生是医疗救援的组织者，积极组织各种医疗药品和医疗器材，针对伤员伤势的不同情况组织现场救援人员采用正确，有效的方法救援伤员，做好伤员的救援工作；

C． 根据伤员情况负责请示总指挥并与急救中心联系； D． 随时在现场待命；（4）工程部：

A.立即组织值班人员赶到事故现场，并通知本部门的义务消防队员集合待命；

B.值班电工在紧急发电机和配电室待命,按照命令切断电源或启动发电机；

C.煤气工携带工具立即按照指令关闭煤气减压阀；

D.其他人员一律停止工作，随时待命；（5）前厅部：

A.前台员工负责提供住店客人的住房情况，打印入住客人名单；

B.大堂经理携客房大通卡至现场协助工作。

C.行李部员工坚守岗位，听从指令随时准备参与抢救伤员、疏散客人及行李物品；

D.前厅部其他部位员工一律坚守岗位并待命，并稳定客人情绪；

E.前台员工负责按照客人名单清客人。（6）客房部：

A.所有服务员要保持稳定，一切听从上级指令行动。

B.客房当值人员要准备好楼层通卡钥匙，做好抢救转运伤员和紧急疏散的准备工作；

C.要组织对客人的抢救与疏散，保证客人及物品的安全；

D.要对客房区及别墅区全面进行检查，不得将客人遗忘在客房内，检查过的房间要用红色

粉笔在房间门上画“∨”作记号。（7）餐饮部：

A.厨房当值主管负责按照指令关闭厨房内的水、电、气。

B.餐厅当值人员负责稳定客人情绪，随时准备按照指令参与抢救伤员或疏散客人到指定的安全区域。C.待命（8）总办：

A：负责指挥部指令的上传下达任务，并做相关记录。B：负责与上级单位和外部的联络。C：所有司机立即到岗待命并准备好各种车辆。D：随时按照指挥部的指令运送伤员。（9）公关部：

按照指挥部统一口径对外发布信息。（10）康乐部：

A：所有服务员要保持镇定，一切听从指挥部的安排。B：当值人员做好抢救转运伤员和紧急疏散的准备工作。C：保证客人及物品的安全。

（11）人力资源部：A：负责打印当日上班人员情况表，以备人员清点。B：指令医务室医生迅速赶赴现场。

4、生产安全事故发生后的报告程序：

A：成立由总经理为组长，人力资源部经理、工程部总监、保安部经理为组员的事故调查小组，开展事故调查。

B：保安部在事故未做出结论前，负责保护生产安全事故现场和有关证据，证物对现场实施警戒。

C：保安部、工程部、人力资源部会同政府有关安全生产机构来人对事故进行调查，按照实事求是，尊重科学的原则，及时、准确地查清事故原因，查明事故性质和责任，并向组长报告。

D：调查组对生产安全事故的上述情况进行核实后，按照国家有关规定，及时、如实地向上级安全生产管理部门做出事故的报告。

E：酒店管理层按照《安全生产法》规定对造成生产安全事故的责任人提出处理意见并依法追究其责任。