《卷心菜的联想》教案

《卷心菜的联想》教案（共12篇）

篇1：《卷心菜的联想》教案

活动目标

1.通过观察实物，组织线条表现形象。

2.创造性地运用不同的线、形表现同一物体形象，能够将线、形密密地排列在圆形空间。

3.根据生活经验联想，构成有情趣的画面。

4.有兴趣参与线描活动。

活动准备

1.幼儿有一定的线描画经验。

2.卷心菜照片，视频仪，电视机，用于欣赏的幼儿作品，白纸，勾线笔，黑板，展示作品的镜框，农民伯伯木偶。

活动过程

1.观察实物，自主造型。

1)观察卷心菜，自主造型。

师：有个农民伯伯种了棵圆圆的卷心菜，如果把卷心菜切开，里面会是怎样的呢?我们一起仔细看一看。

视频播放卷心菜剖面，让幼儿仔细观察。

师：请你把它的样子画在纸上，要画得大大的，撑满整张纸。

幼儿自主造型，教师挑选部分幼儿的卷心造型，展示在大黑板上。

(2)视频播放一位幼儿的卷心菜造型，交流：这个小朋友画的卷心菜是怎样的?

师小结：卷心菜的形状是个大大的圆，我们可以用像树干一样的形状画出卷心菜的芯，用螺旋线和一圈一圈的弧线画出卷心菜的叶子。

(3)视频播放部分幼儿的卷心菜造型，引导幼儿运用不同图式表现卷心菜。

师：卷心菜的芯可以画成不同的样子，瞧这些小朋友是怎么画的;卷心菜的叶子也不;―定用弧线画，看他们用了哪些线条。

2.欣赏范例作品，引导细致刻画。师：小朋友的卷心菜画得非常棒，老师这里还有更漂亮的卷心菜。

这棵卷心菜里面画了很多不同方向的弧线，一圈一圈画得很多很密，蜗牛、小虫子在卷心菜周围爬来爬去。

这棵卷心菜里面有各种不同的线条、开关，画得很多很密，画满了整棵卷心菜，蜗牛和蚂蚁排着队爬在卷心菜的上面。

3.教师指导，幼儿作画。

(1)要求：请你也来画一棵有着很密线、形的美丽的卷心菜。想一想：卷心菜种在地里的时候，会有哪些小小的虫子在它的周围活动?

(2)指导：

①鼓励幼儿根据观察的感受组织不同的有变化的线条表现卷心菜，不要求写实。

②鼓励幼儿将线、形密密地填满卷心菜的内部;

③鼓励幼儿大胆联想，构成有情趣的画画。

教师及时介绍有创意的幼儿作品。

4.展示幼儿作品，欣赏评价。

(1)教师评价：将全体幼儿的作品展示在设计好的镜框中，教师操作木偶，以农民伯伯的口吻选择一张出色的作品进行评价。

(2)幼儿评价：你喜欢哪些卷心菜，为什么?

(3)以帮助农民伯伯开汽车运卷心菜到菜场，结束活动。

篇2：《卷心菜的联想》教案

设计思路：

本班的孩子对画画很感兴趣，许多孩子在幼儿园画了还不够，每天回家还嚷者要画画，这跟们老师平时的教学方法是分不开的，们比较注意孩子的创造性发挥，不要求他们一笔一画，一板一眼地跟着老师或范画画，放手让他们凭自己的经验将事物描画才出来，并通过联想添加新的事物并与主题构成有趣的情节，这符合孩子的心理，孩子的兴趣自然也就跟着来了。

《卷心菜的联想》便是这样一种方法的典型。首先，通过对卷心菜的仔细观察和充分感知，让幼儿将自己所感受到的东西表现出来，这是技法的训练；然而随后的联想添加上其他的小动物，与卷心菜构成极为有趣的画面便是孩子创造性地发挥了。

根据《纲要》的精神，各领域的内容要有机地结合起来，相互渗透，注重综合性、趣味性与活动性。因此，在最后一个讲评的环节中，让孩子充分地联想，将画面上的情节表达出来。综合了语言与美术的内容，让孩子们在动手绘画中和动脑联想中发展了语言。但由于孩子的水平有差异，在具体组织引导中，将不同的孩子给予不同层次的引导要求，让每个孩子都体验到活动的乐趣。

［活动目标］

1、通过联想，培养幼儿对美术活动的兴趣。

2、在活动中培养幼儿的发散性思维及细致观察的能力。

3、引导幼儿观察实物，通过组织线条表现实物形象，并构成有趣的画面。

［活动准备］

1、卷心菜每两个孩子半棵。

2、场地内画上一棵大卷心菜。

3、音乐《小兔捉迷藏》。

［活动过程］

1、幼儿仔细观察卷心菜。

①幼儿自由分组观察卷心菜，把发现的问题告诉老师。

②教师小结幼儿观察的情况，告诉幼儿它的名字叫卷心菜。

2、启发引导幼儿发挥想象。

①你们知道卷心菜是长在哪里的？

②还有哪些小伙伴也会在土地里玩？它们会怎样和卷心菜一起做游戏呢？

③请幼儿变成不同的小伙伴到地上与大卷心菜做活动。放音乐，教师带幼儿在“卷心菜”上走一走、爬一爬、跳一跳，引导幼儿感受线条的变化与曲折。

3、幼儿作画。

①幼儿分组再次观察卷心菜后作画。

②教师巡回指导，根据幼儿个人的能力不同提出不同的要求，给予不同的引导与启发。

③引导幼儿想象菜地里还有哪些小伙伴会和卷心菜一起做游戏，将想的画下来。注意构图。

4、讲评作品。

①幼儿画好后自己讲述自己的画，鼓励幼儿大胆的想象。

篇3：空心菜白锈病的综合防治

该病主要为害叶片、叶柄及茎。在叶片正面, 被害部呈淡黄绿色斑点, 边缘不明显, 叶背生有白色疮斑, 疮斑表皮破裂后散出白色粉末状物。为害严重时, 叶片凹凸不平, 变黄枯死。侵染后遇低温, 叶面产生深色小麻点, 叶背少见白疮斑, 叶片常呈新月形或拱形。在叶柄上症状与叶片相似。在茎上, 被害部分肿胀畸形。

二、发病规律

1. 病因。

由空心菜白锈菌侵染而致的真菌病害。病菌主要以卵孢子在土壤里, 也可以菌丝在病残株内或种子上越冬, 成为翌春的初侵染源。本菌为专性寄生菌, 只为害空心菜。

2. 传播方式。

春天温湿度适宜时, 病株上的卵孢子或菌丝产生的孢子囊, 借风雨或气流传播, 扩大再侵染。

3. 发病条件。

孢子囊萌发最适温度为25～30℃。一般植株叶面水膜保持5～6小时, 夜间温度21℃左右, 病原充足可引起普遍发病。发病部位多在上梢和幼嫩组织, 老叶和下部组织不易感染。品种间抗病性有差异, 窄叶型较为抗病。风雨摩擦致伤有促进侵染和发病的作用。耕地轮作或水淹可降低发病, 甚至无越冬卵孢子。

三、防治方法

1. 选择抗病品种。重病区可选种细叶通菜或柳叶菜等, 具有较强的形态抗病作用。

2. 种子处理。

种子是病菌远距离传播的重要途径。可设无病留种田, 确保无病种子下田。或药剂处理种子, 采用35%甲霜灵拌种剂, 按干种重量0.3%拌种。

3. 实行轮作。

与非旋花科作物间隔2年轮作, 最好与水稻轮作或水淹菜地。

4. 加强田间管理。

合理增施氮肥, 改善田间通透条件, 及时采收。发现病叶及时摘除, 避免或减少越冬菌源。

5. 药剂防治。

篇4：《生活日用品的联想》教案

【教学课型】造型、表现

【授课内容】人民美术出版社第7册第二十八页内容

【教学目标】

1.知识与技能

了解生活日用品因用途不同而造型各异，感受联想和表现的乐趣。

2.过程与方法

依据生活日用品的不同外形想象，并通过动手表现、装饰，使其形象生动有趣。

3.情感、态度和价值观

用自己喜欢的方式自由发挥联想，培养学生关注生活、热爱生活、敢想敢做的创新精神和健康的审美情趣。

【教学重点难点】

重点：由生活日用品的联想，理解联想与表现，带来无穷的乐趣，激发学生的创造能力和热情。

难点：引导学生对生活日用品产生联想，并把自己的联想表达出来。

【课前准备】

教师：课件、音乐、手工。

学生：生活日用品、水彩笔、手工纸、双面胶。

【教学方法】

讲授法，演示法，谈话法。

课时安排：1课时

【教学过程】

第一课时

一、组织课堂

二、导入新课

（一）趣味导入：课前老师先播放一段视频，有我们生活中常见到的一些朋友们，请同学们找出来！

播放《美女与野兽》中日用品跳舞片段，学生欣赏。

1.动画片中你看见几种日用品？

2.日常生活中的日用品与动画片中的日用品有何区别？

3.你想将我们的生活用品变得和影片中的一样有趣吗？

4.今天我们就来学习《生活日用品的联想》。

（二）新授：

1.除此以外，你还知道哪些生活日用品？

生：锅碗瓢盆、牙刷香皂、水杯等。

2.我们怎么展开联想？可以通过一个游戏。

①提问：（出示勺子图片外形）猜这是什么？

问：它有什么猜出来的？

生：外形。（板书）

小结：同一角度观察，每个人会产生不同的联想。

②（图片勺子）问：勺子发生了变化，又联想到了什么？

生：角度。

小结：同一个勺子变换角度，会产生不同的联想。

3.找一找，发现勺子藏在哪了吗？

小结：勺子既可以是物体的（整体），也可以是（局部）。

4.请打开课本，看书上的这幅图片，来寻找生活用品？

5.例如最常用的勺子、叉子等去联想。

进行《勺子变变》。

6.老师也带来了一把勺子，老师把它变成什么了？

7.请同学们仔细观察自己的生活用品，根据它的造型与功能以四人小组讨论的方式说一说？

8.哪位同学来试着说一说制作步骤是怎样的？

9.课件出示制作过程：

（1）根据用品的外形从不同角度进行联想。

（2）利用手工纸剪出需要的零部件。

（如：眼睛、四肢、装饰等。注意色彩搭配）

（3）整理完成。

三、作业提示

（一）对手中的生活用品的形状，大胆展开联想。

（二）可以用手工制作的方式，也可以绘画。

（三）加上可爱五官、表情将其变为一件有趣的新物品。

师：请大家发挥你的想象，用你手中的画笔、彩纸等材料，来参加生活日用品“变、变、变”的游戏。

生：好。

师：看谁能在竞赛中获得奇趣星、巧手星、色彩巧配星……

四、学生创作，教师巡回辅导（课件循环播放欢快音乐）

1.根据生活用品的外形特征进行聯想。

2.强调色彩深浅搭配。

五、展示作品，评价提高

1.学生自评。（创意说明）

2.学生互评，教师随机点评。（奇趣星、巧手星、色彩巧配星）

六、总结

师：真没想到大家能把这些不被关注的生活用品，通过联想和巧手的配合，变得漂亮新奇！请同学们回家后将一些废弃物品“变废为宝”重新利用起来吧！

【板书设计】

生活日用品的联想

外形 角度

造型 功能

【课后反思】

本课是一节造型与表现课，其中包含了丰富的想象、变形、夸张等造型手法，我在教学设计时，紧紧围绕美术新课标中的三维目标展开。在知识与技能上，让学生了解生活日用品因其用途不同而造型各异，感受丰富的联想和大胆的表现带给他们的乐趣。

首先欣赏动画短片，这个环节主要让学生感受日用品拟人化后的生动形象，引起学生对日用品产生新的认识，为了激发学生的创作灵感，生活日用品种类繁多，同学们很熟悉。接下来我请同学们说出它们的名字，并找出与短片中生活用品的区别，告诉学生这就是联想，需要分清联想不是拟人化。所以通过课件（勺子的联想）的展示，如：同样的勺子通过不同角度的变换可以联想成花瓶、吉他等。

“请大家仔细观察自己带来的生活用品，根据它的造型与功能说一说你还能联想到什么？”引入重点部分——“联想”。同学们对着手中日用品的造型产生了很多想法，让部分学生说说想用哪些工具材料进行想象创作，并现场给予了评价和鼓励。

接着，我出示了“勺子变变变”的制作课件，让学生观察它的变形过程。根据外形进行联想（如：眼睛、四肢、配饰等），然后组合粘贴于需要的位置，加深了学生的印象，同时，不优秀的作业的存在也十分普遍，怎么提高一个层次是我应当反思的。作为教师，应当一视同仁，因材施教，根据学生自身的特点而去培养！

篇5：《卷心菜的联想》教案

设计意图：

线描装饰画从点到线可以构成令人眼花缭乱的图案，它的美如同色彩一样深深吸引着幼儿。传统的小描画教学，偏重于技能的训练，强调对范例的模仿，使孩子们普遍感到太难；不知道画什么图案，该怎样组合线条、形状。一个偶然的机会，孩子们看到一张卷心菜的剖面照片：“哇，里面有好多好多弯弯曲曲的线呢！”“真漂亮啊！”孩子们的反映启发了我。卷心菜是幼儿生活中常见的蔬菜，它的剖面造型十分美丽，那些丰富变化的曲线，既生动有趣，又有想象的空间，便于幼儿以线描的形式创造性地形成生动美丽的画面。能否把这些形式美的特征突出地呈现出来，引导幼儿仔细地观察它，从而感悟线描装饰涉及的一系列美感规律呢？于是我设计了本次活动，旨在引导幼儿通过观察实物，感悟美感规律，进行自主造型，从而培养幼儿创造性的线描表现能力。

活动目标：

1.通过哦观察实物，组织线条表现形象。

2.创造性地运用不同的线、形表现同一物体形象，能够将线、形密密地排列在圆形空间。

3.根据生活经验联想，构成有情趣的画面。

4.有兴趣参与线描活动。

5.幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

6.培养幼儿勇敢、活泼的个性。

活动准备：

1.幼儿有一定的线描画经验。

2.卷心菜照片、视频仪、电视机，用于欣赏的幼儿作品，白纸，勾线笔，黑板，展示作品的镜框，农民伯伯木偶。

活动过程：

1.观察实物，自主造型。

（1）观察卷心菜，自主造型。师：有个农民伯伯种了棵圆圆的卷心菜，如果把卷心菜切开，里面会是怎样的呢？我们一起仔细看一看。、视频播放卷心菜剖面（见图一），让幼儿仔细观察。师：请你把它的样子画在纸上，要画的大大的，撑满整张纸。幼儿自主造型，教师挑选部分幼儿的卷心菜造型，展示在大黑板上。

（2）视频播放一位幼儿的卷心菜造型（见图二），交流：这个小朋友画的卷心菜是怎样的？师小结：卷心菜的形状是个大大的圆，我们可以用像树干一样的形状画出卷心菜的芯，用螺旋线和一圈一圈的弧线画出卷心菜的叶子。

（3）视频播放部分幼儿的卷心菜造型（见图三），引导幼儿不同图式表现卷心菜。师：卷心菜的芯可以画成不同的样子，瞧这些小朋友是怎么画的；卷心菜的叶子也不一定用弧线画，卡他们用了哪些线条。

【评析】

卷心菜美丽的剖面造型吸引着孩子的眼睛和心灵，打破常规的先画后说满足了幼儿急于动手表达感受的需要，没有任何规范图式的自主造型方法，给了幼儿充分的自由表现空间，使他们主动运用各种不同的造型语言，创造出了变化多样的卷心菜图式。

2.欣赏范例作品，引导细致刻画。师：小朋友的卷心菜画得非常棒，老师这里还有更漂亮的卷心菜。这颗卷心菜里面有各种不同的线条、形状，画的很多很密，画满了整颗卷心菜上面。（见图五）

【评析】幼儿的自主造型往往非常概括和简练，他们的表现如果没有教师恰当的指导点拨，就会存在很大的随意性。他们虽然感悟到了卷心菜的美感规律。但是这些规律究竟如何在作品中表现出来，点、线、面这些基本要素，究竟如何叠加、变换、对应、排列，形成有规律的美妙图案，他们仍十分模糊。这里教师采用了欣赏感悟法，选用两幅风格不同的作品：衣服较为写实，卷心菜里线的变化自然；另一幅加了主观的变化多样的装饰线，也别有情趣。这两幅画还都画了一些小虫子和卷心菜在一起，表现了一些小虫子和卷心菜在一起，表现出儿童特有的童真童趣。幼儿欣赏之后，对怎样画出美丽的卷心菜有了具体的感性认识，为后面的创作打下了基础。

3．教师指导，幼儿作画。

（1）要求：请你也来画一颗有着很密线、形的美丽的卷心菜。想一想：卷心菜种在地里的时候，会有哪些小小的虫子在它的周围活动？

（2）指导：①鼓励幼儿根据观察的感受组织不同的有变化的线条表现卷心菜，不要求写实。②鼓励幼儿将线、形密密地填满卷心菜的内部。③鼓励幼儿大胆联想，构成有情趣的画面。教师及时介绍有创意的幼儿作品。

【评析】

教师提出的要求简洁明了地指向创作的两个方面：造型宇情节。指导时又不断地即时介绍表现出这两个方面特点的幼儿作品，使幼儿即时学习别人的不同想法，将同伴的创造思维纳入到自己的创作表现中，举一反三，创造出了许多各具特色的美妙图案。4.展示幼儿作品，欣赏评价。

（1）教师评价：将全体幼儿的作品展示在设计好的镜框中，教师操作木偶，以农民伯伯的口吻选择一张出色的作品进行评价。

（2）幼儿评价：你喜欢哪棵卷心菜，为什么？

（3）以帮助农民伯伯开汽车运卷心菜到菜场，结束活动。

【评价】

以教师的评价为引领，暗示幼儿从线、形的运用和情节两个方面分析同伴的作品，在观察和欣赏中进一步感受对称、疏密、主次、节奏、秩序等美感规律。活动点评：引导幼儿通过对实物的观察，感悟美感规律，进行自主造型，是本次活动作为突出的地方。传统的线描装饰教学，以模仿教师的范例为主，幼儿的学习缺乏主动性和创造性。本次活动，教师突破常规，要求幼儿面对卷心菜剖面直接造型，给予了幼儿充分的创作空间，使幼儿可以依据自己的理解，运用不同的线、形，形成变化丰富的图式表现卷心菜。值得欣赏的是，教师的教学没有仅仅停留在幼儿的自主造型上，而是引领幼儿在自主造型的基础上进一步刻画细节表现美。教学时教师选用了两幅风格不同的卷心菜，启发幼儿对记忆中的多种线、形进行重新组合加工，创造出既丰富又充满童趣的卷心菜形象，不仅尊重了幼儿的自由想象宇创造，而且有效地促进了幼儿线描表现水平的提高。

教学反思：

以教师的评价为引领，暗示幼儿从线、形的运用和情节两个方面分析同伴的作品，在观察和欣赏中进一步感受对称、疏密、主次、节奏、秩序等美感规律。活动点评：引导幼儿通过对实物的观察，感悟美感规律，进行自主造型，是本次活动作为突出的地方。传统的线描装饰教学，以模仿教师的范例为主，幼儿的学习缺乏主动性和创造性。本次活动，教师突破常规，要求幼儿面对卷心菜剖面直接造型，给予了幼儿充分的创作空间，使幼儿可以依据自己的理解，运用不同的线、形，形成变化丰富的图式表现卷心菜。值得欣赏的是，教师的教学没有仅仅停留在幼儿的自主造型上，而是引领幼儿在自主造型的基础上进一步刻画细节表现美。教学时教师选用了两幅风格不同的卷心菜，启发幼儿对记忆中的多种线、形进行重新组合加工，创造出既丰富又充满童趣的卷心菜形象，不仅尊重了幼儿的自由想象宇创造，而且有效地促进了幼儿线描表现水平的提高。

大班优秀美术教案《卷心菜里的联想》含反思这篇文章共7788字。

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篇6：《花菜和卷心菜》教案

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)

3、有谁还记得是什么味道?

好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的?

(品尝后幼儿发言)

小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗?(农民伯伯)

小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长的更好的。

四、结束

篇7：幼儿园中班卷心菜教案反思

（1）中班科学课教案《花菜和卷心菜》含反思

【活动目标】

1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。

2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。

3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

4、使幼儿对探索自然现象感兴趣。

【活动准备】

花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。

【活动流程】

一、导语：

小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊？（幼儿发言）小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你们老师给你们变一个魔术，好不好？

出示盒子。

这个盒子里面是什么？（幼儿发言）

请你们把眼睛闭起来。（将事先准备的花菜从盒子了拿出来）可以睁开眼睛了。这是什么？（花菜和卷心菜）

二、认识花菜和卷心菜

A、出示花菜。

1、这是什么？（花菜）

在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子：

1、花菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）

2、叶子边上是什么样子的？（尖尖的，有点粗糙）

3、叶子上这条白的是什么？（叶埂、叶柄）

4、叶子的埂子是什么样的？（长长的）

教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。（幼儿跟念）

现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来

5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么？（花菜）

6、花菜是什么样子的？（像一朵花）

7、什么颜色的？（乳白色的）

我们把花菜掰开看看是什么？（许许多多的小花球）

教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。

B、出示卷心菜

1、卷心菜的叶子是什么样的？（椭圆形的）

2、什么颜色的？（绿色）

3、叶埂身什么样子的？（很短）

用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。

教师用手剥菜叶让幼儿观察

4、它是由许多什么组成的？（叶子）

教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所以也叫‘包心菜’。

C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点

我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的？什么地方有不同？（幼儿发言）

三、了解花菜和卷心菜的实用方法

品尝花菜和卷心菜

1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗？（吃过）

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢？（炒熟了吃）

3、有谁还记得是什么味道？

好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的？

（品尝后幼儿发言）

小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗？（农民伯伯）

小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长的更好的。

四、结束

请小朋友和老师一起把这些花菜和卷心菜整理好，好不好？

教学反思：

根据《纲要》的精神，各领域的内容要有机地结合起来，相互渗透，注重综合性、趣味性与活动性。因此，在最后一个讲评的环节中，让孩子充分地联想，将画面上的情节表达出来。综合了语言与美术的内容，让孩子们在动手绘画中和动脑联想中发展了语言。但由于孩子的水平有差异，在具体组织引导中，将不同的孩子给予不同层次的引导要求，让每个孩子都体验到活动的乐趣。

（2）中班美术活动教案《卷心菜的联想》含反思

活动目标

1.通过观察实物，组织线条表现形象。

2.创造性地运用不同的线、形表现同一物体形象，能够将线、形密密地排列在圆形空间。

3.根据生活经验联想，构成有情趣的画面。

4.有兴趣参与线描活动。

5.引导幼儿充分想像合理的故事经过，锻炼自己口语的表达能力及思维能力，创编出一个完整的故事。

6.在理解故事的基础上，尝试续编故事。

中班美术活动教案《卷心菜的联想》

活动准备

1.幼儿有一定的线描画经验。

2.卷心菜照片，视频仪，电视机，用于欣赏的幼儿作品，白纸，勾线笔，黑板，展示作品的镜框，农民伯伯木偶。

活动过程

1.观察实物，自主造型。

（1）观察卷心菜，自主造型。

师：有个农民伯伯种了棵圆圆的卷心菜，如果把卷心菜切开，里面会是怎样的呢？我们一起仔细看一看。

视频播放卷心菜剖面，让幼儿仔细观察。

师：请你把它的样子画在纸上，要画得大大的，撑满整张纸。

幼儿自主造型，教师挑选部分幼儿的卷心造型，展示在大黑板上。

（2）视频播放一位幼儿的卷心菜造型，交流：这个小朋友画的卷心菜是怎样的？

师小结：卷心菜的形状是个大大的圆，我们可以用像树干一样的形状画出卷心菜的芯，用螺旋线和一圈一圈的弧线画出卷心菜的叶子。

（3）视频播放部分幼儿的卷心菜造型，引导幼儿运用不同图式表现卷心菜。

师：卷心菜的芯可以画成不同的样子，瞧这些小朋友是怎么画的；卷心菜的叶子也不；—定用弧线画，看他们用了哪些线条。

2.欣赏范例作品，引导细致刻画。

师：小朋友的卷心菜画得非常棒，老师这里还有更漂亮的卷心菜。

这棵卷心菜里面画了很多不同方向的弧线，一圈一圈画得很多很密，蜗牛、小虫子在卷心菜周围爬来爬去。

这棵卷心菜里面有各种不同的线条、开关，画得很多很密，画满了整棵卷心菜，蜗牛和蚂蚁排着队爬在卷心菜的上面。

3.教师指导，幼儿作画。

（1）要求：请你也来画一棵有着很密线、形的美丽的卷心菜。想一想：卷心菜种在地里的时候，会有哪些小小的虫子在它的周围活动？

（2）指导：

①鼓励幼儿根据观察的感受组织不同的有变化的线条表现卷心菜，不要求写实。

②鼓励幼儿将线、形密密地填满卷心菜的内部；

③鼓励幼儿大胆联想，构成有情趣的画画。

教师及时介绍有创意的幼儿作品。

4.展示幼儿作品，欣赏评价。

（1）教师评价：将全体幼儿的作品展示在设计好的镜框中，教师操作木偶，以农民伯伯的口吻选择一张出色的作品进行评价。

（2）幼儿评价：你喜欢哪些卷心菜，为什么？

（3）以帮助农民伯伯开汽车运卷心菜到菜场，结束活动。

教学反思：

根据《纲要》的精神，各领域的内容要有机地结合起来，相互渗透，注重综合性、趣味性与活动性。因此，在最后一个讲评的环节中，让孩子充分地联想，将画面上的情节表达出来。综合了语言与美术的内容，让孩子们在动手绘画中和动脑联想中发展了语言。但由于孩子的水平有差异，在具体组织引导中，将不同的孩子给予不同层次的引导要求，让每个孩子都体验到活动的乐趣。

（3）中班上学期科学教案《花菜和卷心菜》含反思

教学目标：

1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。

2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。

3、初步了解花菜和卷心菜的小常识。

4、能客观地表达自己的探究过程和结果。

教学准备：

花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。

教学过程：

一、导语：

小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊?(幼儿发言)小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你 们老师给你们变一个魔术，好不好?

出示盒子。

这个盒子里面是什么?(幼儿发言)

请你们把眼睛闭起来。(将事先准备的花菜从盒子了拿出来)可以睁开眼睛了。这是什么?(花菜和卷心菜)

二、认识花菜和卷心菜

A、出示花菜。

1、这是什么?(花菜)

在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子：

1、花菜的叶子是什么样的?(椭圆形的)

2、叶子边上是什么样子的?(尖尖的，有点粗糙)

3、叶子上这条白的是什么?(叶埂、叶柄)

4、叶子的埂子是什么样的?(长长的)

教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。(幼儿跟念)

现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来

5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么?(花菜)

6、花菜是什么样子的?(像一朵花)

7、什么颜色的?(乳白色的)

我们把花菜掰开看看是什么?(许许多多的小花球)

教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。

B、出示卷心菜

1、卷心菜的叶子是什么样的?(椭圆形的)

2、什么颜色的?(绿色)

3、叶埂身什么样子的?(很短)

用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。

教师用手剥菜叶让幼儿观察

4、它是由许多什么组成的?(叶子)

教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所 以也叫‘包心菜’。

C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点

我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的?什么地方有不同?(幼儿发言)

三、了解花菜和卷心菜的实用方法

品尝花菜和卷心菜

1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗?(吃过)

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)

3、有谁还记得是什么味道?

好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的?

(品尝后幼儿发言)

小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗?(农民伯伯)

小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长的更好的。

四、结束

请小朋友和老师一起把这些花菜和卷心菜整理好，好不好?

（4）中班教案《花菜和卷心菜》

教学目标：

1、了解花菜和卷心菜的特征，知道它们的食用方法。

2、培养幼儿爱吃蔬菜的习惯。

3、对花菜和卷心菜有浓厚的兴趣，热爱生活乐于探索。

4、发展幼儿思维和口语表达能力。

教学准备：

花菜、卷心菜若干，菜刀一把，熟制花菜和卷心菜若干，调羹。

教学过程：

一、导语：

小朋友，我们昨天参观了农贸市场，我们都看见了什么啊?(幼儿发言)小朋友真棒，记得这么多东西，为了奖励你 们老师给你们变一个魔术，好不好?

出示盒子。

这个盒子里面是什么?(幼儿发言)

请你们把眼睛闭起来。(将事先准备的花菜从盒子了拿出来)可以睁开眼睛了。这是什么?(花菜和卷心菜)

二、认识花菜和卷心菜

A、出示花菜。

1、这是什么?(花菜)

在小朋友的桌子上有花菜，请小朋友看看它的叶子：

1、花菜的叶子是什么样的?(椭圆形的)

2、叶子边上是什么样子的?(尖尖的，有点粗糙)

3、叶子上这条白的是什么?(叶埂、叶柄)

4、叶子的埂子是什么样的?(长长的)

教师总结叶子的样子：花菜的叶子是椭圆形的，边上尖尖的，叶柄长长的。(幼儿跟念)

现在请小朋友和老师一起把叶子剥下来

5、我们现在把叶子拨掉还剩下了什么?(花菜)

6、花菜是什么样子的?(像一朵花)

7、什么颜色的?(乳白色的)

我们把花菜掰开看看是什么?(许许多多的小花球)

教师总结：花菜是一种营养丰富的蔬菜，是有许许多多的小花球组成的。

B、出示卷心菜

1、卷心菜的叶子是什么样的?(椭圆形的)

2、什么颜色的?(绿色)

3、叶埂身什么样子的?(很短)

用刀将卷心菜切开，让幼儿观察里面的颜色。

教师用手剥菜叶让幼儿观察

4、它是由许多什么组成的?(叶子)

教师总结：卷心菜的叶子是椭圆形的，绿色的，是由许许多多的叶子组成的，因为它的叶子是一层一层包起来的，所 以也叫‘包心菜’。

C、比较花菜和卷心菜的相同点和不同点

我们认识了花菜和卷心菜那么请聪明的小朋友看看它们有什么地方是一样的?什么地方有不同?(幼儿发言)

三、了解花菜和卷心菜的实用方法

品尝花菜和卷心菜

1、小朋友都吃过花菜和卷心菜吗?(吃过)

2、那么花菜和卷心菜要怎么吃呢?(炒熟了吃)

3、有谁还记得是什么味道?

好，现在老师要请小朋友品尝花菜和卷心菜，一会告诉老师是什么味道的?

(品尝后幼儿发言)

小朋友知道花菜和卷心菜是谁中出来的吗?(农民伯伯)

小结：花菜和卷心菜都是蔬菜，是农民伯伯种出来的。花菜和卷心菜都要熟吃。它们的味道鲜，营养好小朋友吃了，身体会长的更好的。

四、结束

请小朋友和老师一起把这些花菜和卷心菜整理好，好不好?

（5）中班教案《卷心菜》含反思

活动目标：

1.能通过仔细观察和充分感知卷心菜的独特的线条特点。

2.能自主的用线条表现出来，鼓励幼儿耐心的将卷心菜内的线条画出来。

3.体验像大师一样绘画的乐趣。

4.培养幼儿初步的创造能力。

5.能呈现自己的作品，并能欣赏别人的作品。

活动准备：

经验准备：幼儿具备线描装饰经验，能使用勾线笔进行绘画活动。

材料准备：勾线笔、卷心菜7个（留有1个完整的卷心菜、横切3个、竖切3个），大师线描写生作品《卷心菜》图片做成ppt、操作纸、小黑板一块。

活动过程：

一、观察导入，发现卷心菜独特的线条特点。

1.出示一个完整的卷心菜，幼儿自由观察。

（1）教师：老师手上拿的是什么呀？仔细观察卷心菜你看到了什么？（经脉有粗有细）这些线条是怎样的？用你的小手来画一画呢。

（2）教师：“你们想不想知道卷心菜里面是什么样子的？”

2.教师横切卷心菜，幼儿自由观察。

教师拿着切开来的卷心菜提问：你觉得它像什么？（像一朵花、像一棵树等）卷心菜里面是什么样子的？（展示在投影仪上让幼儿观察线条）这些线条是什么样子的呢？（一层一层包起来的而且是密密的摆在里面）

教师：让我们一起沿着卷心菜上线条走一走。（幼儿徒手练习画线条）有谁愿意在我的画纸上画一画呢？（请个别幼儿上来操作）

二、教师出示大师作品让幼儿欣赏。

1.教师：大师也为卷心菜画了张像，我们一起看看是什么样的？

2.出示竖切面的卷心菜图片让幼儿欣赏。

3.教师提出绘画要求：先画出横切面的轮廓，只要画一个，轮廓要画大一点。再画里面的线条，线条是密密的一层一层的包起来的，小朋友画的时候要耐心的把卷心菜内的线条画下来。

三、幼儿操作，教师指导。

1.教师：我们也做一位大师来画一画吧。记住卷心菜很大哦！

2.鼓励幼儿耐心细致地画出线条。

四、欣赏与评价。

幼儿将作品展示出来，互相欣赏。

教学反思：

总的来说本次美术课达到了预设的目标，在活动中无论是观察还是孩子自己操作，氛围都很热烈，虽然有的孩子动手能力比较差，但是他们都很努力、认真，就算孩子的进步是一点点，作为教师我们也要鼓励孩子的进步，激励他们更加努力。

篇8：卷心菜的心事

母鸡木米领着自己的孩子从柴垛下走出来。

她告诉孩子们：“宝宝们，菜园子就是我们的花园。茄子花和凤仙花一样美丽。”

小鸡们冲进了菜园子。当他们穿过木栅栏的缝隙，那种兴奋不亚于奔跑的野牛。

顷刻间，菜地里热闹起来。而雨后刚刚从草丛里钻出来的肉乎乎的虫子，吓得扭转身子往回跑——是的，小鸡们会当场抢着把他们吃掉。

但是，老虎虫身体强壮， 像一个举重运动员，毫不在乎莽撞的小鸡。

老虎虫雄赳赳地爬到芸豆茎上， 从高处看着菜园子。菜园子里五颜六色的，黄瓜花、葫芦花、茄子花、番茄花都在开，就连葱也开出花蕊细碎的绿花……母鸡木米说得对，菜园子是花园啊。

可是卷心菜为什么不开花呀？老虎虫很纳闷。于是，他向卷心菜喊道：“喂，胖姑顾娘娘娘

娘，你不懂得要开花吗？”

卷心菜正在用一片片叶子把自己包裹起来，像在不断地穿衣服。

“你什么意思呀？六月的天气，难道你还冷得发抖吗？”老虎虫问卷心菜。

“我并不冷。”卷心菜回答。

“那你干吗一个劲儿地穿衣服，而不赶紧开花呀？大家都在开花呢。”老虎虫说。

“我不是在穿衣服。我只是把一个心事藏起来，用我自己的叶子小心包好。”

老虎虫觉得卷心菜的样子太不合时宜了。他不喜欢古怪的念头。他喜欢一切生命都开出花朵。卷心菜的脑子或许有点儿不正常吧。

老虎虫决定去和一朵芸豆花聊聊。可他走得太快，刚走出几步，就一脚踩空，从芸豆藤上跌落，一个跟头倒栽进了垄沟里。

小鸡们蜂拥而至，围住了他。他们都来抢夺又大又肥的老虎虫。

这时，卷心菜迅速地伸出一片圆叶子，把老虎虫卷起来，举得高高的，像大象用鼻子轻巧地卷起一根木头。

“我的妈呀，好险！谢谢你！”老虎虫赶紧对卷心菜道谢。

“不用谢。我很高兴能救起你。”卷心菜很快乐。

老虎虫在卷心菜身上静静地趴着，又安全又舒服。不开花也不全是错，老虎虫想，不该责备能救起他的卷心菜。

但老虎虫又不甘心，他好奇地问卷心菜：“你不遗憾自己不漂亮吗？你不能开花，好像也不能结出果实啊！”

“我感激命运。”卷心菜诚心地回答，“我的感激是一个秘密，所以，我包紧了这个心事。土豆也并不是土豆花变的，有的蔬菜把感激变成了果实，这个，你不知道吧？”

卷心菜长出了很多叶子。卷心菜又大又圆——每一片叶子都是感激。

篇9：《纸盘的联想》教案

一、激趣引入

1、播放舞蹈视频

师：在上新课之前老师想请大家欣赏一小段舞蹈，欣赏完请告诉老师：这是哪个民族的舞蹈？表演者用了什么道具？一名学生回答（维吾尔族盘子舞）师：你看的很仔细，今天这节课就和盘子有关，板书课题——《纸盘的联想》。

二、探究新知

1、了解盘子文化。

师：下面老师带大家去盘子王国认识一些漂亮的盘子朋友。（课件切换）这是最早时期出现的陶盘叫《人面鱼纹盘》，我们的祖先6000多年前就学会制作盘子，别看它做工有些粗糙，人们在上面刻了美丽的鱼纹和漂亮的小姑娘，我们的祖先可真了不起。（课件切换）经过劳动人民的勤劳与智慧，又逐渐发明了瓷盘，叫青花瓷，从这个瓷盘可以看出，画在上面的花纹是越来越漂亮啦。

（课件切换）

2、提问：你知道的盘子有哪些用途吗？生：是用来盛菜，装东西用的。（师：你很聪明!）

3、现代盘子（课件切换）师：现代人做的盘子啊越来越精美了，有些人都舍不得用它来装东西，就给它做个架子或装个框子，让它变成一样小摆设，还有的把自己的照片印在盘子上送人呢，所以这些美丽的盘子就从日用品慢慢的变成了装饰品。（课件切换）

4、提问：你还知道哪些材料做的盘子呢？指名2-3人回答后（课件切换：木盘、铜盘，塑料盘、玻璃盘）它们的材料不同，形状各异。

三、讲授新知

师：认识了这么多盘子朋友，你们都记住了吗？下面请看老师手里这个小纸盘，谁来说一说生活中什么时候会用到纸盘？你是如何处理用过的纸盘的？小结：用过的纸盘往往会被我们当垃圾扔掉，但是如果我们用善于发现的眼光来观察这些纸盘，你就会联想到许多有趣的形象，让我们一起来欣赏纸盘联想作品吧。（课件切换）这些作品都很有创意，欣赏完这些作品，老师也想给纸盘来一个大变身，想看吗？好，请同学们认真仔细观察。首先老师将纸盘涂上了红色，大家看到这个红色圆形你会联想到什么？你的想象力很丰富，然后对折你猜老师会将它变成什么？再剪一些装饰图案贴在上面，最后粘个提手，瞧，变成一个漂亮的手提包！你们学会了吗？

师：我们再来看看书中是怎么样将纸盘变身的，打开课本第47页，书中介绍了 1

小花牛和下马的制作方法与步骤，谁来说说小马的制作方法，1名学生回答，回答非常真确！师小结并板书方法与步骤：剪、组合粘贴、添画或涂色。欣赏学生作品，师：老师还带来几件我校四年级（2）班的学生作品，请看这两件很有创意的作品它独特在哪里？用了什么材料？一名学生回答师补充，他用了生活废旧物品，所以同学们也可以充分运用材料。板书材料：彩泥、纽扣等多种材料。我相信你们也能像他们一样创作出别具一格的作品，我们来进行比赛好吗？请大家先明确创作要求与比赛规则。（我看谁的坐姿最优美，）你来大声朗读其他同学认真聆听，师强调音乐停止后比赛结束，违反规则就不能参加比赛了。老师给你们一分钟赛前商讨：你准备设计什么？准备好了吗？比赛开始！《课件切换》循环播放幻灯音乐。

学生创作，教师巡视指导。

五、展示、评价小结

师：完成的同学快来展示吧，学生自评：谁先来夸夸你的作品？生互评：你最喜欢哪件作品？哪里吸引你？出现了这么多作品老师真开心！老师认为你们的作品都很出彩！老师还要把它们拍成照片带回去给我们学校学生欣赏。今天同学们学会了变废为宝，将纸盘变成了这么多有趣的艺术品，老师为你们创意而鼓掌！

六、拓展延伸

篇10：《蔬果的联想》教案

1、学习简单的雕刻、塑造的基本方法。

2、培养细致、敏锐的观察能力和奇妙、独特的想象力，发展创新意识和动手能力。

3、增强对自然和生活的热爱。教学重点：

提高对物象特征整体感知能力，掌握切割、插接、镂空等造型方法。教学难点：

激发学生联想思维和想象能力。教学准备：

课件，实物教具。教学过程：

一、观察欣赏激趣导入：

教师出示一颗带蒂的长茄子，提问：这是什么？（茄子）

这可不是一颗普通的茄子，它来自奇妙的“蔬果联想世界”。它会变身哦!你们想不想看一看？请同学们仔细看，它是怎么变的？

（展示：老师用小刀在茄子左右两边各切划出一对小翅膀，在中心处切割出肚皮，再粘上两个小眼睛，变成一只活泼可爱的小企鹅。）

好玩吗？我们今天就一起走进这个奇妙的世界吧!学习第五课《蔬果的联想》（板书课题）

二、交流解决重难点

1、课件出示用蔬果制作的作品图片，学生讨论：在这些作品中，你最喜欢哪一件？为什么？

2、学生汇报，教师继续提问：你觉得XX变XX妙不妙？为什么？

（1）小青蛙：小南瓜的形体特征与小青蛙的形体特征相似，色彩、纹理也相近。（教师板书强化：形体、色彩、纹理）因此，用小南瓜做成了小青蛙的身体，然后辅以小西红柿做眼睛、菜叶子做成四肢，一只憨态可掬的小青蛙就变成了。

（2）洋葱制作的荷花则是运用了洋葱球状形体及多层次的特点、白里透红的

色彩特点与荷花形体、色彩特征相似的原理设计的。

（3）„„

教师进一步强化形体、色彩、纹理概念，引导学生掌握对物象特征整体感知的方法以及以形造型创作原理。

三、示范点拨（探究蔬果制作物象的一般步骤）：

你喜欢的这件作品是怎样变成的？用到了哪些方法？（1）荷花：荷花运用了切划的方法。

（2）小青蛙：小青蛙的嘴用了切割的方法，眼睛和四肢用了插接的方法。（板书：切割、插接）

（3）南瓜人物：南瓜人物还运用了镂空的方法。（板书：镂空）

„„

四、实践创新完成目标

1、观察你自己所带的蔬菜和水果中，看到它（它们）让你联想到什么？你准备把它（它们）变成一件什么样的好玩、有趣的形象呢？（学生小组讨论、交流、反馈教师评价指导。）

2、打开学生创新思维，激发学生创作欲望。

看一看别的小朋友是怎样想的，又是怎样变的呢？（课件展示作品）。

3、大家都想好了吗？那就大胆地把你的奇思妙想变成现实吧，比比看哪位小朋友能创作出与众不同的作品来！

五、展示评价，互相提高。

1、小组用展示板展示作品，学生自评、互评、教师点评。评出“最佳制作”、“最佳创意”、“最佳造型”“最佳合作”等奖项。

2、教师小结本课：在我们的生活中，还有许多美的事物等待我们去发现，并创造出更多更美的作品。（课件展示石头画作品，拓展学生思维）

六、拓展延伸，促进发展

1、演一演（选用）

（小组内同学根据创作的作品，演绎一段有趣的故事。）

篇11：《生肖的联想》教案

校级公开课 执教人：李祖能 2012年12月6日

课型：欣赏 造型 教学目标：

知识与技能：了解设计艺术的多样性，掌握联想的技巧

过程与方法：了解生肖造型的知识，利用生活用品进行联想和创作。情感、态度与价值观：感受艺术创作与生活密切相关，增强学生创作意识。教学重点：利用不同的材料展开联想 教学难点：

根据不同材料特点灵活运用，创作生肖造型 教学环节：

一、导入新课

通过“咖啡广告”“电视台台标”“绿盛校徽”的造型让同学们展开联想，拓展学生灵活思维，激发学生学习兴趣，引出课题《生肖的联想》。

在自然与生活中，我们往往于不经意间发现一些好玩儿又巧妙的现象，比如天上的白云像一群奔跑的羊，旧墙上的斑痕像一个形象。岂不知这种联想也是创造。让我们来试试把一些东西、物体联想成十二生肖，并用美术的造型方法把它们表现出来。

二、讲授新课

1、回忆十二生肖造型，并观察每个生肖的特点。

2、利用“方形”“圆形”进行简单的12生肖联想训练。

3、各种材料的联想，学生观察思考，扩展思路。试着用这些联想十二生肖，看谁联想的又快又好。我们的双手

蔬菜、水果

花菜，我们从形状、纹理、色彩观察，并展开联想。花菜的外形呈“圆形”可以联想成小狗的头，加上一些装饰，水果蔬菜联想成的小狗联想成功了；花菜的纹理和色彩都比较像棉花，所以一只花菜绵羊就诞生了。

剥开的皮自然向两侧下垂后的造型，很像小狗的头，妙趣横生。

天然的材料

生活用品

三、思考与讨论

1.本课作品都是经联想创造出来的，这样的想象力与创造力是怎样培养成的？

2.能否举生活和社会上的实例谈一谈，这种想象力与创造力的发展对于我们未来的道路具有怎样的重要作用。

四、作业布置

任选材料和方式，巧妙联想，大胆创意，设计一件以生肖为主题的作品。

五、展示与评价

篇12：卷心菜的花样

“手撕包菜”是我在乌镇学到的，用尖头的卷心菜品种——牛心菜来做。菜不用刀切，用手撕成小片状；锅里油略多一点，先炸花椒和干红辣椒，出味道后，把花椒和干辣椒捞出；卷心菜洗净后不要滤太干，带点水旺火爆炒中加盐；待菜瘪下去以后，转小火，放一些六月鲜酱油翻炒一下，可放一点白糖吊鲜味，随即起锅。这道菜香辣可口，脆生生的口感带些甜味，好些朋友学会后来谢我。

“卷心菜咸肉豌豆菜饭”是我婆婆教我的，据说是上海传统的家常饭，可是我居然没吃过！我买来卷心菜，剥好小豌豆，切了咸肉，婆婆是用电饭煲做菜饭，我决定用微波炉来实践这道菜饭。因为我几次介绍美食，很多年轻人还没仔细看清楚就大喊“太麻烦了，学不会的。”用微波炉做菜饭，方便快捷，也许接受的人多一些。

卷心菜切成大拇指样的方块，锅里放些油，不用多，下咸肉丁（或火腿丁）翻炒一下，再放卷心菜和豌豆拌和；将浸泡了半个小时的大米连同比原本煮饭需要略少一些的水倒入锅中一起拌匀，盐略少些，因咸肉中有咸味渗出；然后装入高的微波炉煮饭用盒子中，盖上盖子；微波炉高火转5分钟，停一下，再转5分钟，再停一下，目的是降温，以防米饭浆溢出；最后改中火转4分钟。

我以前用微波炉做过香菇腊肉饭、笋丁火腿饭，都是先将料用酱油和干贝素腌制后搁置一个小时，然后盖在大米上面用微波炉转后做成的，吃的时候需要上下拌一下，有点干、香、油，像煲仔饭的感觉。这次卷心菜饭相对是更新鲜的菜饭，卷心菜放得多，菜饭更烂一些，怪不得我年迈的婆婆很爱吃。

“卷心菜培根青椒炒面”是我的另一道拿手主食。夏天的时候人累怕麻烦，我会早晨煮一锅白粥，晚上回家带回一包清冷面，就是熟的拌过油的蒸面（超市的切面柜台有蒸面，开水一捞，既可以麻酱凉拌，也可以做炒面）；回家切半棵卷心菜，与培根丝和冷面一炒，再放两只青辣椒。卷心菜带点甜味，边缘焦香特别诱人食欲，一大盘炒面放在饭桌上又当菜又当饭。