小编精心整理了《管理沟通课程论文(精选3篇)》，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。[摘要]管理沟通课程是工商管理专业、市场营销专业以及MBA的必修课程之一。作者参考国内外管理沟通课程的教学与教材,结合自己几年来的教学实践,就管理沟通课程的教学目标、教学内容尤其是多元化的教学方法等问题作了全面的论述。
第一篇：管理沟通课程论文
《管理沟通与商务谈判》课程教学内容改革研究
摘要：管理沟通与商务谈判课程对于提升学生的沟通能力和良好的人际关系技能有着极为重要的意义，其课程内容的设计要考虑到课程教学的特点，教学内容的选择要根据其影响因素和选择的原则，从理论教学和实践教学两个层面，并考虑课程和学生未来发展的需要来进行。
关键词：管理沟通;商务谈判;教学内容;教学改革
在现代企业经营与组织活动中，沟通与谈判是一种基本技能，管理竞争的焦点也将积聚于组织内部成员之间以及组织与外部要素的有效沟通上。通用汽车公司前CEO英飞曾经说过这样一句话：“我始终认为，人的因素是一个企业成功的关键所在。根据我40年来的管理工作经验，我发觉所有的问题归结到最后都是沟通的问题。”由此可见，一个组织成功的关键在于拥有能熟练掌握和运用管理技能进行有效沟通的管理人员。因此，为了使工商管理专业学生进一步适应现代经济发展的需要，实现工商管理专业人才培养目标的要求，探索《管理沟通与商务谈判》课程教学内容、教学方法和教学手段的配套改革，培养学生良好的人际关系技能和沟通协调能力，提高他们的管理素养是当务之急。
一、管理沟通与商务谈判课程的教学特点
(一)课程特点
管理沟通与商务谈判课程是一门综合性较强的专业课，它涉及语言学、形体学、文学、心理学、人际关系学、商务礼仪学和管理学等学科的相关知识和问题，它还是一门实践性很强的专业课程，学生通过对该课程的基本知识、基本技巧和基本技能的学习，树立良好的沟通意识、掌握扎实的沟通技巧和商务谈判技能，练就学生一整套谈判和沟通的技能、学问和智慧。
(二)教学对象特点
本课程的教学对象为工商管理专业4年制本科和2年制专升本，通过对11、12、13、14届四届学生的沟通与交流，我们发现大多数学生对于工商管理专业应具备的专业知识、技术、技能和职业前景缺乏明确的认识。现代大学生由于受到各种社会因素和自身因素的影响，学习的积极性、主动性不足，学生学习目的不明确，不愿意去寻求正确的学习方法，与此同时，教师在教学过程中對学生需求的了解不足。
教育大众化和信息社会的发展使现代大学生表现出了一些独有的特征：注重张扬个性但又往往有自我封闭意识，多数学生普遍对职业生涯存在困惑，未来的不确定性使他们感到迷茫，不知所措。
因此，针对学生自身的特点和需求的变化，同时也为了贯彻学校应用型人才培养目标的实施，课程的教学目的的调整为首先是教会学生进行自我沟通，学会和自己说话;其次教会学生如何进行人际沟通，通过对学生人际沟通技能的培养和教育，提高学生的管理素质，使学生充分认识到沟通技能的重要性，变老师强迫学习为学生自主要求学习，从不知道自己不知道，到知道自己不知道，再到知道自己知道，最后到不知道自己知道。逐步达成管理沟通与商务谈判课程的教学目标和工商管理专业人才培养目标。
二、管理沟通与商务谈判课程教学内容的选择
教学内容的选择是管理沟通与商务谈判课程教学配套改革的基础，因此确定教学内容是改进其教学效果的关键，课程教学内容的选择首先要考虑其影响因素，然后确定内容选择的依据和原则，最后确定课程内容。
(一)课程教学内容选择的影响因素
管理沟通与商务谈判课程内容的选择实质上是一个系统工程，从微观层面来说，就是要考虑课程本身的特点来分析，即课程本身的教学目的与目标;内容的范围、顺序和层次;内容的架构和执行的模式。这四者之间是相互依赖的而不是孤立存在着的，他就像一个有机体一样，任何一个局部的变化都会影响其他因素的变化。从宏观层面来说，在决定课程内容选择时，还要考虑该课程与社会、经济、文化以及学生的发展需要，在这些因素中社会和学生需要会对课程内容选择产生更为深刻的影响。因此在课程内容的选择上首先也是最重要的是确定学生自身的需求、兴趣和动力，还要考虑学生学习的能力及潜力，同时我们还必须考虑社会对于人才的需求，只有同时满足了学生需求和社会需求的课程内容才是一个科学的课程内容选择。
(二)课程内容选择的原则
基于课程内容选择的影响因素，确定管理沟通与商务谈判课程内容的选择原则，首先我们一定要贯彻学生是学习积极参与者而不应该是被动的接受者这一基本的指导思想，根据这一指导思想，我们认为课程内容的选择应该遵循以下基本原则：
1.学生必须有机会践行教学内容所蕴含实践的经验。学习是一个经验逐步积累的过程，现在的教学所设计的内容，必须包含有学生所具备的相应的经验，只有这样他们才能够在学习过程中领会学习的内容，并从中丰富和发展自己的经验，体会学习的乐趣。
2.学生必须能从经验的体会中体验到满足感。学生的积极参与是课程内容改革的重要目标，学生参与与否的关键在于能否通过这种参与让学生深刻认识参与的价值，体验到学习过程的乐趣，获得经验的积累，在从不知道自己不知道到不知道自己知道的转变中体会到一种从未有过的满足感。
3.学生必须有积极投入学习的动机。学生的学习动机的获取是由于学生对于学习的需求，通过满足学生的不同需要来激发学生的学习动机是提高学生学习能力的主要渠道，所以对于教师来说需要不断与学生交流，了解他们在不同时期的需要并引导他们不断地进行自我反省、自我教育，使学生积极主动地投身于自我学习当中去。
4.学生必须能从中认识到自己的不足。有效教学是我们课堂教学的基本目标，而优质教学才是我们课堂教学的最终目的。课堂教学要想从有效走向高效，必须要调动学生学习的主动性和互动性，在学生之间或者学生与教师之间的不断交流沟通和相互评价过程中，学生能够认识到自己的优势和不足，更全面地认识自我，才能使其不断发现学习的乐趣和动力。
5.学生必须获得足够的指导。学生的学习过程是经验的积累和知识增长的过程，学生在学习过程中对于经验的总结和认识要经过老师的指导和帮助，包括对于课堂教学过程所涉及的案例的分析技术和方法、情景模拟剧本的设计和编排、主题演讲的过程设计等等都需要得到指导教师的帮助，只有通过指导教师的帮助，他们才能不断发现自己的问题或者说需要改善的地方，便于其不断提高学习能力，积累更为丰富的经验。
6.学生必须有学习所需的必要的和适当的素材。学生在学习过程中仅仅依靠书本和教师提供的素材是远远不够的，学生要从日常生活和参考资料中去寻找和发现有助于推动和提高学习效果的学习素材，这些素材形成给他们在课堂上进行讨论分析、与同学或指导教师进行讨论的话题。
7.学生必须有机会践行和实践这些行为和方式。沟通能力的提升是以学生在学习和实践过程中的互动和参与来达成的，因此老师要能够在课堂内外创造一切可能的机会和条件为他们提供践行和实践这些行为和方式的机会，让他们在机会面前敢于表现自己，敢于发挥自己的创造性和创新性。
8.学生必须能够感受到他的行为在循序渐进地发生改变。学生学习兴趣和学习动力的提升来源于通过学习他们不断发现自己能力的提升和改变，通过学习他们发现自己从不知道自己不知道到知道自己不知道，从而改变了他们学习的态度，从知道自己不知道再到知道自己知道使他们获得了一种知识的认知，最后到达不知道自己知道，使自己获得一种质的提升。从这种循序渐进的改变中体悟到学习沟通技能的真谛，体会到沟通并不是每个人都能掌握的一种技能。
9.学生必须具有科学合理的学习目标。学生在不同阶段有不同的学习任务和学习目标，目标的确定要有一定的合理性，目标应该是经过努力才能达成的，而不是不费吹灰之力就能实现的，要让他们认识到实现目标并不是一件特别容易的事情，而是要付出艰苦的努力和忘我的学习精神才能实现的。
10.学生必须能够在没有老师的情况下也能继续学习。沟通技能需要在实践中不断地努力和实践才能达成，因此他需要不只在课堂上学习，更多地需要在生活中、学习中、课堂上和课堂下有机结合在一起不断地实践和锻炼才能练成，不管在什么情况下，要利用一切可能利用的机会提升自己的沟通技能，而不能单靠老师的指导和帮助。
三、管理沟通与商务谈判课程教学内容的设计
基于管理沟通与商务谈判课程教学内容选择的基本原则，确定课程内容如下：
(一)基本理论教学内容的设计
基本理论往往都是一些比较抽象和生硬的道理，学生往往不容易接受，如何设计管理沟通与商务谈判课程的基本理论授课内容是决定该门课程是否受到学生欢迎，学生是否产生学习兴趣和动力的关键。对于基本理论教学内容的设计我们要考虑到以下几个方面的形式。
1.“模块化”设计策略。在管理沟通与商务谈判基本理论的教学过程中，采用基于课程整体联系的视野，将其主要的基本理论分解成几个有机联系的组块，或者是根据不同的技能培养目标将教材组合成一个一个的主题模块或单元，如根据“说”的能力培养，我们将管理沟通与谈判过程中涉及到“说”的内容组合在一起，包括“说”的理论、“说”的技巧、“说”方法、“说”的艺术、管理过程中向上“说”和向下“说”以及横向“说”、谈判过程中的“说”等，通过这种组合，让同学们去理解和体会不同情境下“说”的艺术和“说”的理论。
2.“非指示性”设计策略。大学教育的最终的艺术就是启发和鼓励学生自觉主动的学习精神，在教学过程中要充分给予学生自主学习的空间，想尽各种办法去发挥学生学习的主动性和积极性，教师在教学过程中切忌给学生“标准答案”，而是引领学生去寻求和探索问题的答案。在学生遇到问题时要鼓励他们从“初读”寻求教学内容的“非指示性”要义，尊重学生的阅读“初读”应该是有条件的和相对的，通过案例阅读等方式学生获得的“初读”要义应该是有缺憾的，而处理这种缺憾的关键就在于教师对于学生“初读”的及时跟进，就是根据学生的“初读”及时地解读、介入和协同，而不是生拉硬拽，巧妙地利用师生、生生对话中的资源和信息，处理好课堂中的互动关系，以简单的线条拉动丰富饱满的教学内容，以轻松愉悦的方式开启学生的思维蜕变，以真挚的情感去冲击学生最鲜活的沟通意蕴。
3.“体验式”设计策略。体验式教学的生命内涵在于关注学生的内心感受，倡导愉悦快乐教学的基本思想，对于生硬的理论知识的学习，体验式教学有着它独特的意义和生命力。体验式教学的一种重要方法就是创设情境，授课者通过将教学内容设计于学生切身能够感受到的情境中，让学生自己感知到自己已经处于该情境中，去体会和感受这种情境下处理问题和进行沟通，调动学生已有的认知和感受经历，进而产生对理论知识的认知与渴望。
(二)基本技能教学内容的设计
沟通和谈判技能的教学设计是应用型本科院校教学设计的重要内容，教学目标是教学设计的根本，提升学生沟通和谈判技能是课程设计的关键。
1.案例式教学。案例式教学可以促进理论知识和应用技能的相互转化，通过具体的情景将理论知识应用于实际。案例教学要注意以下几个方面的问题：首先是所选案例要中心明确。即案例要充分、恰当地反映教学内容;案例要生动形象、有吸引力;案例要难易适中还要贴近学生生活实际，这样的案例才能激发同学参与的热情。其次是要注意在案例教学过程中要能够掌控整个过程，在案例的导入时机、案例的提问、案例问题的回答等方面，指导教师一定要具有掌控课堂进程和处理突发事情的能力。
2.情景式教学。情景式教学相对于案例式教学的优点在于它导入快，易于设置探究性问题，可以更有效地激发学生的学习热情等。管理沟通与商务谈判课程更易于设置情景式教学方法，在教学过程，无论是“听”、“说”、“读”还是“写”的技能的训练都可以很容易地设置情景教学，如商务谈判的模拟情景，管理实践中人事部经理和总经理就人力資源发展策略的沟通等等，这样的情景不胜枚举。具体在运用过程中可以选择情景导入法，让学习者逐渐进入情景;也可以采用情景渗透法，也就是将情景渗透于我们的生活实际，与实际生活和实践相结合。通过不同的情景方法，吸引和引导学生主动参与课堂教学，激发学生的学习乐趣和动力。
3.讨论式教学。讨论式教学法是经过教师的精心设计和组织，以教师为指导，让学生经过独立思考后，通过分组围绕某一学习问题展开讨论，自主发表个人意见和看法，通过师生交流、生生交流，激发彼此的创造性思维的火花，以全面理解和学习所授内容的一种教学方法。这种教学方法对于提高学生的自主学习能力、探究合作学习的效率有着极为深刻的意义，尤其是在管理沟通与商务谈判过程中引入这种教学方法意义更为深远。因为其对于正确沟通方法和技能的探索、对于沟通和谈判技能的提升极为重要。
(三)课程内容的发展性设计
未来竞争的焦点将集中于管理沟通，虽说在现代商务与组织管理活动中，沟通不是一切，但是几乎所有的经营活动都离不开沟通，随着社会经济和科学技术的发展变化，现代沟通技术和方法也在发生着日益深刻的变化，要保持沟通的有效乃至高效，必须不断探索在新的时代条件下的新的沟通技术和方法。因此在课程内容的设计上，必须要考虑未来发展的需要，即在教学过程中的内容设计上，将课程的发展性设计作为课程内容创新的一项重要内容。
参考文献：
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[5]戴淑燕，黄新建.工商管理专业人才培养的教学内容改革的思考[J].中小企业管理与科技，2007，(10)：186-187.
作者：高建新
第二篇：管理沟通课程的多元化教学方法研究
[摘 要] 管理沟通课程是工商管理专业、市场营销专业以及MBA的必修课程之一。作者参考国内外管理沟通课程的教学与教材,结合自己几年来的教学实践,就管理沟通课程的教学目标、教学内容尤其是多元化的教学方法等问题作了全面的论述。
[关键词] 管理沟通 多元化 案例教学
一、管理沟通课程的特点
1.管理沟通课程的教学内容
管理沟通在每一项管理工作中都是必不可少的,有时是企业内部之间的沟通,有时是企业与外部之间的沟通。沟通是人与人之间特有的联系方式,是人与人之间关系的一种放大,是一种重要的管理方式。管理沟通课程是一门实用性、实践性很强的课程,其课程内容主要包括三大部分。第一部分主要是讲述沟通的基本原理。管理沟通课程涉及了众多的相关理论与学科主要包括人际心理学、组织行为学、人力资源管理、语言学、社会学等。在教学内容的具体安排上,主要讲述有关沟通的基本知识、人际沟通、技术辅助沟通、组织沟通。第二部分主要是进行管理者个人的沟通技能的训练。主要包括商务写作、演讲、谈判、会见与面试、倾听、会议管理等。第三部分主要是管理者组织沟通策划能力,如危机管理与企业变革中的沟通、跨文化沟通和企业外部沟通等。
2.管理沟通课程的教学目的
管理沟通课程的教学应该强调应用性和实用性,强调理论结合实践。管理沟通课程的设置就是让学生学习管理沟通的基本原理,培养正确的沟通理念,运用有效的沟通手段实现管理的各项职能。这就要求必须掌握基本的沟通策略。具体说来通过管理沟通的教学将着重培养学生的以下能力:
(1)语言表达能力(包括书面语言和口头语言)。在管理工作中,无论是组织信息的传递,还是日常工作中的书信往来、与人谈话,都要求管理者具备良好的语言表达能力。
(2)非语言符号的识别及运用能力。非语言符号是人们沟通的另一重要途径。从某些方面来讲,它具有优于语言符号的特点。非语言沟通比语言沟通更为普遍、简单和生动,是语言沟通的重要辅助工具,但如何正确识别和运用非语言符号是人们沟通中的一大难题。管理沟通课程为学生提供大量的实践机会,通过观察分析,不断提高自己的识别能力和运用技巧。
(3)沟通技术的综合运用能力。现代科学技术的发展,带来了通讯技术的革命。先进的沟通技术简化方便了人们的生活和工作。在管理沟通中,综合利用这些沟通技术,是当今管理人员必备的能力之一。在管理沟通课程的教学中,使用多媒体教学、利用计算机网络、使用各种视听辅助工具等,都是为了培养学生们的综合利用沟通技术的能力。
(4)逻辑思维能力。沟通的行为大部分是语言与非语言活动行为。这些都与思维活动有着密切的联系。要清晰准确地表达自己的思想,正确地理解他人的信息,都离不开良好的清晰的逻辑思维。沟通是一个过程。在这个过程中,并不是简单的信息传递,而是一个复杂的逻辑分析和逻辑推理的过程。
(5)判断选择能力。沟通是一项艰难的工作。之所以艰难,是因为有效沟通的全部真谛在于一个人能够选择合适的沟通方式进行沟通。在整个沟通过程中,会有许多可变的因素,不同的人、不同的信息、不同的沟通渠道、不同的时间和地点,都会产生不同的沟通效果。所以,在沟通中没有一个固定不变的模式。这就需要我们根据不断变化的因素,及时判断选择更合适的沟通方式。
二、多元化的教学模式
管理沟通课程的教学目标决定了蕴涵在其教学方法中的资源整合性与创新性外化为灵活多样的现实模拟为主的教学形式。而传统的教学以课堂为中心,教师完成教案教学为任务,并把此任务作为课堂教学的中心和唯一任务。钻研教材和设计教学环节也是以此为中心,教师上课实际上就是执行教案的过程。这种教学把丰富复杂,变动不拘的教学过程,简约化为固定的认识活动。管理沟通具有自己的特殊性,是一门实践性、综合性、开放性较强的课程,传统的教学方法,显然与这一课程的性质、特征和目标不适应。管理沟通课程应该实施多元化的教学模式,多元化的教学体系主要包括:教学方法的多元化、教学手段的多元化和教学评价的多元化。
1.教学方法的多元化。不同的内容、不同的课型,教法就不同。因此,应综合地考虑各种教学方法的各种要素,合理地选择适宜的教学方法并能进行优化组合。只有这样才能使教学方法科学化,提高教学效率。
2.教学手段的多样化。所谓教学手段, 是指师生为实现预期的教学目的,开展教学活动, 相互传递信息的工具、媒体或设备。教学手段多元化,应打破“ 一本书、一张嘴、一支粉笔、一块黑板”的单一形式,可使用多媒体课件、电子教案、网络课程、录像、投影等多种教学手段,提升课堂教学效果。
3.教学评价的多样化。教学评价在教学活动中是一个不可忽略的内容。一个恰到好处的评价,起到的作用是不可估量的。它可以改善课堂教学,也可以调动学生的学习热情,还可以促进学生主动、积极、创造性的进行学习和发展。多元化的教学评价, 是从多角度、多层面、多侧面进行评价。
三、管理沟通的多元化教学方法设计
1.案例教学法。案例教学是管理沟通教学的一大特色。在管理沟通的案例教学中,由于学生是主角,通过他们的亲身参与,极大地调动了学习的积极性和主动性;通过对案例进行讨论, 加强了理论知识的应用,既巩固了学生所学的基本理论知识,又提高了他们的实际操作能力。学生通过对工商企业案例分析、实战观摩、沟通技能的训练,培训学生实际操作技巧,也就是让学生通过个人及集体分析案例中所描述的沟通问题,拟出解决这些问题的对策,归纳与领悟出一套适合自己特点的有效思维方法,掌握沟通的技能。
2.情景教学法。管理沟通的课程可以分为知识性内容和技能性两大类。但是,管理沟通的主要任务不是灌输沟通知识,而是基于沟通隐性知识转移的沟通能力开发,并从中训练学生沟通技巧,增强学生的情感体验、观察与反思、探索与实践。情境学习强调,知识必须在真实情境中呈现,即在以规范方式包含知识的真实场景和应用中呈现,以激发学习者的认知需要。管理沟通中的情景教学打破了传统封闭的课堂教学惯例,注重学习者对真实沟通情境或模仿真实的沟通虚拟情境的心灵体验。教师预先设定沟通情境目标,指导学生按照具体管理目标要求进行管理沟通相关活动教学的模拟活动,这种沟通活动模拟主要训练学生们的应变能力、合作协调能力判断决策分析能力。主要是角色扮演,使学生们身临其境,体验管理沟通中的千变万化的情景,并能随机应变地做出决策。
3.实践教学法。管理沟通教学质量的提高、教学效果的加强和高素质人才的培养不是只靠理论教学就可以达到的,它们同样离不开与理论教学同等重要的实践教学。通过管理沟通实践活动既能使学生加深对理论课程的理解、认识,动手能力得以提高,同时还可以通过沟通实践活动进一步加强学生个性、创新思维、沟通能力的培养。高校管理沟通实践活动的形式多种多样,可以组织大学生社会实践,为学生创造实习机会,使同学进一步了解并感受企业中具体的沟通问题。学校不仅可以定期组织开展全校性相关比赛,同时,学校可以建立一批校外实践基地,为大学生的实践活动提供实际的训练和演习场所。
4.讨论交流法。管理沟通的教学应该坚持以实践练习为主、鼓励学生参与的原则,理论紧密联系实际,既要用理论指导实践练习,又要在实践练习中理解理论。因此,在学生中展开讨论和交流是一种很好的学习方法,无论是理論演绎,还是技能训练,都应该通过讨论交流的形式领悟理论的真谛、掌握技能的诀窍。
5.教学手段的多元化。多媒体教学为教学手段多样化提供了可能。适时恰当地选用多媒体来辅助教学,以形象具体的“图、文、声、像”来创造教学的文体化情景,使抽象的教学内容具体化、清晰化,使学生的思维活跃,兴趣盎然地参与教学活动,使其重视实践操作,科学地记忆知识,并且有助于学生发挥学习的主动性,积极思考,使教师以教为主变成学生以学为主,从而提高教学质量,优化教学过程,增强教学效果。
6.教学评价多元化。管理沟通的评价内容应全面,应涵盖情感、认知,行为、实践等多个层面。考试方法上,对传统的单一的闭卷考试进行革新,采取多样化的考评方式,闭卷、开卷、口试、笔试、操作考评并重。学位论文、毕业论文均可考虑采取提交企业沟通案例调查报告或提交一份富有创意的“沟通策划书”等方式完成,由企业家、学科专家、教师参与考评。
总之,管理沟通课程是一门正在推广的课程,缺乏现成的教学体系和充分的教学资料,也缺乏教学经验,一切都在探讨之中。管理沟通课程的多元化教学方法研究值得我们在今后的教学工作中进一步继续探讨。
参考文献:
[1]张 蓓:财经课多元化教学模式探析[J].职业技术,2006,(14)
[2]沈远平:浅谈MBA管理沟通课程教学[J].学位与研究生教育,2001,(7)
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[5]段娟云:高等院校创业教育的研究与实践[J].教育探索,2007(4)
[6]周玉敏:职业学校创业教育教学组织形式及教学方法的研究[J]. 通化师范学院学报,2004(12)
作者：徐 红 汪金龙
第三篇：应用型本科酒店管理专业沟通学课程教学改革
摘 要 沟通能力已成为现代酒店员工的一项基本职业素养，各大酒店都把“沟通能力较强”作为招聘员工的必备条件之一。因此，应用型本科酒店管理专业院校的沟通学课程教学改革应采取提升学生从业能力为导向的策略，即进行沟通学课程目标定位;合理设计酒店沟通实践教学内容;采取适合沟通学课程的教学方法;注重培养学生沟通实践能力。
关键词 应用型本科 酒店管理专业 沟通学 沟通能力 教学改革
Key words applied undergraduate; hotel management; communication; communication ability; teaching reform
1 当前应用型酒店管理专业学生沟通学课程教学存在的问题
尽管各酒店管理专业本科院校已经认识到实践教学的重要性，但是由于高校师资队伍主要由高等教育培养的学术型博士、硕士教师构成，普遍没有酒店行业从业经历，缺乏酒店管理实战经验，在沟通学课程教学中也就不可避免地存在以下三个主要问题：
1.1 重理论轻实践的课程目标定位
由于国内高校教师主要是来源于高等院校的硕士、博士毕业生，学生也主要来自高考生源，师生都缺乏酒店管理从业经验。于是，应用型酒店管理专业本科沟通课程教学中，自然而然就出现了重点强调沟通理论知识的教学倾向，缺乏对学生酒店管理沟通实践能力的训练。这一问题的出现恰恰是与应用型酒店管理专业的就业需求相悖，该专业的学生毕业后主要是在酒店等服务企业就业，主要从事对客服务工作。毕业生一方面要具备酒店等服务业所需要的职业素养和职业能力，另一方面更需要具备良好的沟通能力，能够顺利地解决对客服务中工作中可能遇到的各种棘手问题。
1.2 教学内容安排不合理
一方面，表现在高等本科院校酒店管理专业的沟通课程教学内容安排上，教师主要讲授沟通的重要性、沟通方法以及沟通的社会学、心理学基础等知识性内容，难以调动学生的学习兴趣;受教学课时量的限制，教学过程中较少引入酒店沟通实践内容。另一方面，沟通能力是一个复合能力结构体系，多数酒店管理专业教师对于沟通能力的认识不够全面，往往强调学生语言组织能力的培养，忽视其他能力的培养，如观察能力、表达能力及理解能力等。这样，培养与就业需求的供求矛盾甚至会影响到学生未来的就业和职业发展。
1.3 教学方法较单一、滞后
高等本科院校酒店管理专业的沟通课程教学过程中，主要采取理论讲授的方式，课堂以讲课为主，互动讨论也相对较少，引入的案例也主要以教学案例为主，与酒店管理联系紧密的案例较少，这样的教学方法肯定是难以调动学生的学习兴趣;教学过程中没有引入酒店管理相关沟通实践训练，这对于以培养沟通实践能力为主的应用型酒店管理专业学生来说，会产生缺乏实践训练不足的严重后果。
2 酒店管理专业沟通学课程教学改革的应对策略
应用型本科本质上是建立在普通教育基础上的本科层次的专业性(刘欣，2009)。①笔者认为，应用型酒店管理教学中面对的主要问题就是如何在教学中提升学生的从业能力，既要避免过分强调理论教学，又要避免本科教学的高职化倾向。应用型教育沟通学课程教学中要采取以提升学生从业能力为导向的教学改革策略，即进行沟通学课程目标定位;合理设计酒店沟通实践教学内容;采取适合沟通学课程的教学方法;注重培养学生沟通实践能力。
2.1 以提升学生从业能力为导向进行沟通学课程目标定位
王均平(2013)认为，大学生应具备的从业能力应包括：强烈的进取心和责任感;较好的组织才能;较强的分析能力;较强的表达和交流能力;富有创造性;很好的团队精神;正直的人格以及善于学习的能力等。②可以看到，沟通能力已经成为每位大学必备和一项从业能力，而这种能力的培养对应用型酒店管理专业的毕业生而言尤其重要。
瑞士洛桑酒店管理学院特别注重学生沟通能力的培养，在学生入学后要经过22周的酒店基本锻炼，以小组或班级为单位组织每周一项主题活动，目的是培养学生与人沟通、团队合作等职业素养。③我国高等本科院校应用型酒店管理专业中开设沟通课程的目的是培养学生进行人与人之间的信息交流和情感沟通的从业能力，不但要将学生沟通能力的培养贯穿于课程教学始终，而且要结合酒店大堂经理的对客服务业务来培养学生的实践能力，这对于酒店管理专业教学安排具有极其重要的现实意义。
2.2 以提升学生从业能力为导向来设计酒店沟通实践教学内容
本文认为，应用型酒店管理专业沟通学本科课程目标设计中要以心理学、社会学、管理学等相关理论为基础，以沟通分析(TA)理论为核心，以酒店人际沟通为背景来进行教学，最终实现促进学生沟通实践能力提升的目的。
TA理论，是以三种自我状态(PAC)为基本架构的人格理论系统，探索人与人之间彼此以何种自我状态进行沟通的分析，主要包括结构分析，交流分析，游戏分析和脚本分析四个方面内容。学习和掌握TA理论，一方面可以帮助人们更好地了解自我洞察他人;另一方面可以帮助人们更深刻地认识人与人之间如何进行交往，帮助你改进沟通方式，避免矛盾和冲突，从而建立健康和谐的人际关系。结合酒店管理专业教学，沟通课程实践部分应包括酒店管理中成功沟通的理论基础内容，酒店工作中的自我沟通与人际沟通内容，酒店管理中的交流分析内容，酒店管理中倾听的技巧，酒店管理中前馈、反馈和建设性意见，以及处理酒店人际冲突所应用的沟通技巧等相关内容。
酒店沟通实践教学应以酒店管理中的交流分析(TA)理论为核心，在理解成功沟通的社会学、管理学及心理学基础理论以及系统学习TA理论以后，再有针对性地进行酒店工作中各种业务的人际沟通训练。TA理论认为，在任何时候，社会群体中的每一个个体都会表现出父母自我状态、儿童自我状态或成人自我状态，而且个体能够根据现实的多样性从一种自我状态转变为另一种自我状态。④在酒店对客服务中，客人有些时候是以客观、理智的态度来讲话，这当然是酒店工作人员最喜欢面对的态度。但是，由于各种各样的原因，如客人对房间、餐饮、购物、健身等酒店服务的强烈不满，在某些时候会表现出极为不友好的态度，丝毫不顾及酒店工作人员的感受。但不管面对客人的态度怎样，作为从事对客服务的酒店工作人员，正确的工作方法是进行换位思考，洞察客人感受，以客观冷静的成人自我状态来面对客人的各种指责，以缓和人际冲突、克服沟通障碍，解决服务中出现的各种问题，最后达到比较理想的“我好—你也好”的和谐人际关系状态。
2.3 以提升学生从业能力为导向采取适合沟通学课程的实践教学方法
传统高等教育的本科教学依然是采取单一的课堂知识灌输方法，缺少学生的反馈机制，从而会抑制学生的学习热情，不适合实践性较强的沟通学课程的教学。在应用型酒店管理的沟通课程教学中，应通过设计丰富多彩的课堂活动，采取诸如主题演讲、主题辩论、案例讨论会、师生互动讨论等活动，来营造平等交流环境以锻炼学生沟通技能，培养和提高学生交流与表达能力。
还可以采用情境模拟与角色扮演法来进行实践教学，即将学生分成小组，分别模拟前厅服务、礼宾服务、客房服务、餐饮服务等项目，轮流扮演服务员与客人的角色，学会通过主动与客人沟通来了解客人需求，培养学生主动沟通能力。学生通过扮演服务员与客人的角色互换，通过换位思考分别体验了服务员与客人的心理活动，从中体会到双方的难处，进而能够采取正确的方法进行沟通。教学中教师不断引导学生站在对方角度来换位思考看待问题，以提高学生的人际沟通能力。通过采取以提升学生从业能力为导向的适合沟通学课程学习的实践教学方法，让学生能够充分理解和掌握正确的人际沟通方式和途径，为学生解决酒店对客服务、酒店上下级之间的合作以及冲突找到合适的解决方案，以此提高学生的实际人际沟通技能。
2.4 以提升学生从业能力为导向，注重培养学生沟通实践能力
Arrow(1962)认为，产业或行业需求的实践平台能够提升人力资本的价值。⑤对以应用型酒店管理专业而言，学生与人沟通的实践能力是就业单位十分看重的能力。要达到应用型酒店管理专业的沟通能力培养目标，就应该以学校教学和酒店企业实习为合作培养平台，将沟通理论教学融入酒店沟通能力实践培养之中。
瑞士洛桑酒店管理学院经过一百多年教学实践摸索，形成了一支拥有多年酒店从业经验的高学历师资队伍，同时要求本科学生毕业前要进行酒店业务实习和管理实习为期两个学期实习体验，以达到巩固学生所学提高实践技能的目的。因此，应用型酒店管理专业沟通学课程的授课教师应带头去学校合作酒店进行挂职大堂经理实习锻炼，了解酒店大堂经理对客服务中遇到的各种问题以及结合沟通理论如何更好地解决这些问题，为沟通学的实践教学做好充分的经验准备。同时，鼓励学生利用寒暑假组织学生去酒店企业实习实践，以锻炼学生的沟通能力。
对于沟通课程学习效果的考察，教师也要变革传统的笔试考试方式，可改用个人口试、小组沟通游戏或邀请酒店大堂经理随同考察等实践考察方法考核，以锻炼学生团队合作能力以及语言表达能力，不断探索基于培养学生从业能力的沟通课程教学改革新途径。
基金项目：贵州省软科学研究项目(批准号：黔科合LH字[2014]7271号)的研究成果之一;
2014年度贵州财经大学引进人才科研项目
注释
① 刘欣.地方应用型本科教育起点范畴与特征[C].厦门大学：国家社会科学基金“十一五”规划2008年度教育学重点课题“高等教育应用型创新人才培养研究”课题中期研究成果汇编，2009：17-29.
② 王均平.基于用人单位需求的普通高校毕业生从业能力的选择与设计[J].高等教育研究，2013(5)：72-75.
③ 张丽.“洛桑模式”对我国高职酒店管理专业教学改革的启示[J].太原城市职业技术学院学报，2014(9)：15-16.
④ Eric Berne， M.D.人间游戏——人际关系心理学[M].北京：中国轻工业出版社，2006.
⑤ Arrow， K.J. The Economic Implications of Learning by Doing[J].Review of Economic Studies，1962.29(3)：155-173.
作者：赵振宽