酒店合同管理论文提纲

2022-11-15

论文题目：工作特征对酒店员工体面工作时间的影响研究

摘要：随着国内生活质量的提高,我国旅游人次逐年增长,随着我国旅游业的发展,我国连锁酒店的数量从2012年的9924家增长到2017年的35963家。据国家旅游局2018年第三季度全国星级饭店统计公告显示,全国星级饭店统计管理系统中共有星级饭店10667家,已通过审核的9230家星级饭店第三季度的营业收入合计515.22亿元,GDP占比0.22%,酒店业的员工需求旺盛。而我国酒店业员工,工作现状并不理想,存在工作时间长、工作强度大、员工流失率高等特征,据统计,国内酒店业员工离职率普遍在20%-40%。十九大报告提出要实现更高质量和更充分就业,体面工作时间作为劳动者就业基本权利的重要组成部分,是实现高质量就业的重要保障。当前,我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾,我国酒店员工工作时间长、缺乏自主权等特征使得研究酒店员工的体面工作时间现状具有现实意义。本文以湖北省酒店服务业员工为研究对象,运用回归分析方法,研究员工工作特征对体面工作时间状况的影响。在梳理相关文献的基础上,通过因子分析将体面工作时间划分为健康工作时间、自主度工作时间和成长发展工作时间三个因子,将各因子均值作为被解释变量,选取酒店工作特征变量作为解释变量,将个体特征变量作为控制变量,分析其对员工体面工作时间的影响程度,并依据研究结果提出相关对策建议。研究发现:当前酒店员工的加班现象严重,平均周工作时间为50.78小时,远超过法律规定的每周不超过40小时的工时规定;相较于未签订劳动合同的员工,已签订劳动合同的员工体面工作时间状况更好;本单位工作年限越长,酒店基层一线员工对自主度工作时间及成长发展工作时间因子评价越好;相较于普通酒店,星级酒店的女性员工体面工作时间状况更好。基于以上结论,提出以下建议:劳动行政部门要加强劳动法律监管,进一步落实劳动合同制度;酒店应进一步落实工作时间制度,重视管理制度建设;员工在就业时应选择规范性酒店就业,积极与酒店签订劳动合同,提高工作稳定性,避免频繁跳槽。本文的创新之处在于突破了传统的工作时间的限制,界定了体面工作时间的概念维度,对传统工作时间的概念进行了扩充;同时,构建了体面工作时间测量指标,为体面工作时间的研究奠定一定的研究基础。但是,本文虽然在研究中已尽量将重要的工作特征变量纳入模型中,但仍存在未能考虑到的遗漏变量,且由于实证调查的复杂性及困难性,问卷数据较少,研究结论不一定适用于所有地区。

关键词：体面工作时间;工作特征;酒店员工

学科专业：劳动关系

摘要

abstract

导论

一、研究背景与研究意义

二、文献综述

三、研究内容与研究方法、技术路线图

四、研究创新与不足

第一章概念界定及理论基础

第一节概念界定

一、体面工作时间