第一篇：食品化验员岗位说明书
食品化验员岗位职责
篇一：食品化验员岗位职责
1、负责产品理化、微生物检验工作
2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作
3、负责货品退返检验工作
4、负责工作现场的环境管理及检验工具的校正工作
5、负责编制及修改相应质量标准
6、完成领导交办的其他工作
篇二：食品化验员工作职责
1 遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务，服从经理工作安排，保证安全生产。
2 负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。
3 在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。
4 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。
5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。
6 对出现的质量问题或检验事故，不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。
篇三：食品化验员工作职责
1 负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格把关，按时完成检验工作。
2 负责按照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据《检验报告单》。
3 负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。
4 负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。
5 负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。
篇四：食品化验员工作职责
1 负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验，做到准确无误。
2 负责本岗仪器、设备的使用及维护保养，严格执行仪器、设备的操作规程，保证仪器、设备正常运转。
3 负责认真填写《检验原始记录》。
4 负责认真填写《检验报告单》，(化验结果核对后填写，一式五份)。
5 负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度，按照程序标准使用，确保化验工作的安全。
6 负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，(包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备)
第二篇：质量检验员岗位职务说明书
职务名称：质量检验员
所属部门：质量部
上级职务：质量部长
任职资格：
1、 熟悉机械装配各环节工作，熟悉工艺文件，熟悉本公司产品
2、 从事机械、电器岗位工作三年以上并且工作技能优秀者
3、 爱岗敬业，积极肯干，吃苦耐劳，工作认真，原则性强
岗位职责：
1、 执行上级质量法规和公司的质量管理规定
2、 依据工艺文件、图纸、技术文件对产品进行生产工序中的检验和终端检验(含产品
周转)，对检验状态做出标识
3、 对检验产品进行分区放置(待检区、合格区、不合格区)，对不合格品做出标识进
行隔离存放，及时填写不合格品审理单，并以书面形式通知生产调度和质量部，保证不合格产品不得转序
4、 对生产一线使用的计量器具确保在有效的检定期内
5、 做好检验记录，对检验产品的准确性负责
工作要求：
1、 熟悉钣金、装配工艺、图纸及检验的工序流程
2、 认真学习公司检验制度中的规定，对本工作岗位所产生的质量业务报表做到及时上
报和汇报
3、 对检验表中所记录的完整性和正确性负责
4、 对不合格品的返工过程进行跟踪检查，确保最终能提供合格的产品
5、 经常性的与相关业务部门进行工作沟通，以便于更加顺利的开展工作和对质量持续
改进意见的信息收集
6、 认真填写过程记录，如实报告质量问题。
权限：
1、 对检验中发现不合格品有权填写返工单
2、 对相关业务部门违反质量体系文件中的规定有权向本部门经理或总经理汇报
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3、 对不合格产品的返工过程有权进行跟踪检查，确保最终提供合格的产品
4、 有权处理不合格产品
5、 及时报告发现的质量问题和质量隐患，并能及时发现和报告提出质量问题和质量隐
患的人员，以便公司奖励。
考核标准(衡量标准)：
1、 是否能够做到认真仔细的检验生产的产品
2、 是否能认真仔细的填写检验工作中所发生的业务报表，并做到及时上报
3、 是否能够做到对返工的产品在加工过程中进行跟踪检查
4、 是否在工作中对不合格品能够做到填写返工单
考核重点：
1、 月生产质量检验
2、 月生产质量检验的反馈
任免：
1、 质量检验员由质量部部长提名，总经理同意后决定聘用
2、 质量检验员岗位职务任期一年，任期满后根据质量部部长的意见可连聘连任
3、 质量检验员不能胜任本岗位工作时由质量部部长提名，总经理同意后予以解聘 薪酬：
专职质量检验员的薪酬由质量部部长根据考核制度每月考核发放
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第三篇：食品检验员岗位职责
为保证学生的饮食安全、健康、卫生，使学生有一个安全的就餐环境，膳食科特设食品检验员岗位。现制定岗位职责如下，望在岗同志认真履行职责。
1：食品检验员要热爱本职工作，爱岗敬业，对工作要认真负责严把质量关。
2：每天对各食堂、营业班组所购的原材料进行检查监督，从源头杜绝食品安全隐患。
3：每日三餐做到对各食堂、营业班组待售食品的留样。做好每餐每样留样食品的记录，包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。
4：指导监督餐具消毒人员对餐具进行消毒。
5：每日三餐对消毒餐具进行抽样检测，并做好记录，发现问题要即时做出处理并向领导反映。
6：保持检验室的清洁卫生，爱护检验设备设施。
7：完成领导交办的其他工作。
食品产品检测工作程序
一、业务受理
1、普通委托送样检测(委托送样检测仅对来样检测数据负责)
委托方将待检样品送至我中心收发窗口，签订《委托检测合同》，办理缴费手续。也可通过我中心http://网站办理网上检测业务受理。
2、政府委托监督检测
①综合办公室接收上级行政部门的检测任务，呈中心主任批示。②中心主任批示该任务的负责人(应有承担检测部门负责)。③ 该任务的负责人对该检测任务总负责。负责内外部的协调工作;按检测任务要求制定抽样计划书，抽样计划书中应包括抽样、检测、汇总及上报完成时间，并报综合办公室备案;下达《产品质量监督检查抽样委托书》，其中指明抽样工作人员⑤ 抽样人员在不预先通知受检单位的情况下，凭证件、文件到受检单位抽取样品。
二、检测完成期限
从委托之日或抽样之日起到完成检测出具报告之日止，为检测完成期限。
1、检测完成期限一般为七个工作日。
2、检测完成期限也可经双方协商并在《委托检测合同》注明完成日期。
3、监督检测的完成期限按下达任务书中的要求完成日期为准。
三、报告查询、领取
1、委托方可以凭《委托检测合同》的编号向收发人员通过电话查询检测完成情况，或预留手机短信通知检测完成情况，也可通过我中心http://网站网上查询完成情况。
2、委托方在交完检测费用后，凭《委托检测合同》到收发窗口领取报告。
四、样品领取
对在《委托检测合同》中选择“退样方式”为“取回”，样品保存期限45天，保质期不足45天的样品，以保质期为限。对超过样品保质期或保管期委托方不来领取的样品，由本中心按无人认领处理。
1、委托检测，委托方可以凭《委托检测合同》到收发窗口领取剩余样品。
2、监督检测，委托方可以凭抽样单到收发窗口领取剩余样品。
五、检测费用
1、委托检测，检测费用在委托时已确定的，在填写《委托检测合同》后支付检测费;检测费用在委托时不能确定的，在完成检测后，领取报告前支付检测费。
2、监督检测，不需支付检测费。
六、其它
1、委托方对检测提出的特殊要求(如检测报告中需作出的说明等)，请在备注栏中说明。
2、在本中心约定的检测完成日期以后持《委托检测合同》委托方联领取检毕物品和检测报告，若遗失，可凭单位绍信及委托方代表个人身份证复印件或代理人个人身份复印件办理领取手续。
第四篇：食品检验员的岗位职责
1、负责原辅料、半成品、成品及车间涂抹进行微生物及理化指标的检验，并及时出具检验报告：
2、对留样进行观察，并记录;
3、负责果蔬类原料农药残留等项测定工作，并记录;
4、对不合格品进行分析，并找出原因，以防止类似问题再次发生;
5、负责产品保质期实验工作;
6、负责检验仪器保养及内外效验工作;
7、化学品的管理及药品、试剂的配置;
8、实验后对工器具、实验室卫生的整理;
9、熟悉本岗位技术标准和质量作业文件，严格执行操作规程和检验规范。
食品检验员的岗位职责精选2
职责：
1、负责产品的日常检验，并对检验后的产品进行状态标识;
2、行使检验职责，填写相应的检验记录表单;
3、对检验中发生的问题进行处理过程跟踪;
4、每月对检验数据进行汇总、统计。
任职资格：
1、大专以上学历，食品检测、医药等相关专业;
2、一年以上食品检验工作经验;
3、熟练操作精密仪器;
4、具有良好的沟通能力、有团队精神、协作精神。
食品检验员的岗位职责精选3
职责：
1.
负责原辅料，半成品，成品的化验，检验工作;
2.
现场的巡检，取样，记录填写工作;
3.
确保检验数据准确，认真填写检验记录;
4.
参与公司各项质量体系建设工作;
岗位要求：
1、食品、生物等相关专业本科及以上学历;
2.
有第三方检测或食品企业实习或工作经验者优先;
3、完成半年岗位实习，能够独立完成相关实验;
4、有一定文字能力，可以完成实验报告编写;
5..
良好的团队沟通协作能力，优秀的执行能力;，具有较强的责任心，进取心“
食品检验员的岗位职责精选4
职责
1.全面负责生产过程和出厂的产品感官、理化、微生物等指标的质量检验工作;
2.
严格遵守、认真贯彻落实公司的方针政策和品质管理、卫生管理等各项规章制度;
3.汇总整理和保管好各种检验数据资料，建立完整的质量检验台账;
4.编写出厂检验报告;
___对检验中发现的质量问题应及时进行信息、数据的分析，并及时向上级汇报。
岗位要求
1.熟悉ISO9001质量管理体系和食品安全管理体系;
___本科及以上学历，食品相关专业;
3.熟悉各种检验手段、方法和标准，熟悉产品生产流程，具有较全面的质量管理理论知识和实践经验;
4.持有食品检验工证书优先;
5.
性格稳重，原则性强，有耐心，责任心强，工作积极主动，严谨、敬业，具有团队合作精神。
食品检验员的岗位职责精选5
职责
1、认真做好公司产品微生物检验和记录工作;
2、负责实验室卫生工作，保持实验室洁净;
3、做好仪器的维护保养工作;
4、每日下班后负责水电安全;
5、完成上级交办的其他工作。
任职资格
1、食品相关专业，中专以上学历;
2、具备化验员的基本素质，认真执行公司检验工作;
3、具有检验员证书优先;
4、了解食品管理体系优先。
第五篇：5.食品质量安全员、食品检验员岗位职责和权限
食品质量安全员、食品检验员管理制度
1.目的
为规范公司食品质量安全员、食品检验员的管理，明确其职责和权限，特制定本制度。 2.适用范围
本公司食品质量安全员、食品检验员的管理。 3.内容
3.1设专职食品质量安全员一名，负责食品质量安全工作的监督检查、报告等工作。
3.2质量管理部按规定配备满足质量检测要求的专职质量检验人员，负责按规定进行原辅料、半成品、成品的理化指标和卫生指标的质量检测。 3.3食品质量安全员职责和权限
3.3.1每月对本部门食品质量安全工作进行监控，认真填写监控记录。 3.3.2对检查中发现的食品质量安全隐患及时向本部门领导汇报，协助主管人员做好质量安全隐患的排除工作;
3.3.3按公司要求及时整理本部门食品质量安全档案有关资料，确保顺利通过上级部门检查;
3.3.4针对公司检查中发现的问题，按规定做好相关整改工作并按时反馈整改结果。
3.4食品质量检验员职责和权限
3.4.1检验员严格按国家标准逐批做好产品化验工作。
3.4.2检验员应加强业务知识学习，掌握相关质量标准及设备操作规程。
3.4.3检验员应按生产批号做好产品化验工作，及时按规定出具化验报告，并做好检验记录，按规定将检验结果通报相关领导及部门。
3.4.4做好出厂产品的留样工作和留样化验工作，并做好原始记录台帐。 3.4.5做好化验室、设备的维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。 3.4.6遵守本厂的各项规章制度。