连锁酒店采购管理论文

经济型连锁酒店行业刚刚摆脱了泡沫困扰，却很快又进入扩张时期，这其中有多少理智?多少激情?今年的8月8日和10月]日，格林豪泰酒店管理集团的董事长兼CEo徐曙光可谓分身乏术，因为这两天，均有6家格林豪泰经济型连锁酒店开业。徐曙光只好委托集团副总经理，甚至是部门经理去参加一些酒店的开业剪彩仪式。今天小编为大家精心挑选了关于《连锁酒店采购管理论文(精选3篇)》，仅供参考，大家一起来看看吧。

连锁酒店采购管理论文 篇1：

“锦江之星”战略成功因素探讨

在欧美发达国家，经济型连锁酒店是一种发展得非常成熟且成功的酒店经营模式。随着我国经济的发展和市场需求的不断变化，经济型连锁酒店已成为酒店业发展的热点领域。但是经济型酒店在我国起步较晚，是一个尚未充分开发、有巨大潜力的市场，越来越受到国内外投资者的关注。而“锦江之星”作为低成本高效率的经济型酒店的旗帜已经闯入了一片浩瀚的蓝海，其遍地开花，扩展速度之快令行业瞩目。那么，作为经济型酒店行业龙头的“锦江之星”在其发展壮大过程中采取的是何种管理模式，成功的原因又是什么？

何为低成本连锁酒店，它又称有限服务型酒店，起源于美国，是一个特定、动态、均衡的相对概念，是相对于传统的全服务旅馆而存在的一种旅馆形态。广义而言，通常是指价格比较低廉的旅馆。一般认为低成本连锁酒店是以普通旅行者和中小商务人士、学生为主导客源群体，价格相对星级旅馆低廉，而服务相对标准、设施简洁、安全、干净和性价比高的一种旅馆业态模式。

经济型连锁酒店并不是廉价酒店。投资较少，运营成本低，是低成本高效率的连锁旅馆的特征之一，但不是本质，也不是绝对目的。低成本高效率的连锁旅馆的本质是低成本、高效率，这两个要素使低成本高效率的连锁旅馆的一般性规模和经营定位相对有了一个范围。经济型连锁酒店内部以客房为主要经营项目，餐饮、康乐、会议等配套设施很少或没有，所以酒店四周300m半径范围之内应有满足客人综合需要又步行可及的餐馆、酒吧、商店、邮政、娱乐、便利店等设施，交通站点也应较近。经济型连锁旅馆选址时，特别注意当地已有的市政条件和通讯条件。

一、“锦江之星”作为低成本高效率的连锁旅馆具有的几个明显特征

1.“锦江之星”功能简单，强调核心或唯一的产品--客房。专心做好客房是“锦江之星”的最大特点。低成本连锁旅馆的客房设施设备及相关配备应该非常先进（如宽带、淋浴房、数字电视、高质量床上用品等等），可达星级水平，并提供热情的服务，以此区别于一般的社会旅馆。

2.“锦江之星”的市场定位是大众消费者和普通商务客人，也就是对价格敏感的消费者，所以它的价格一般应在100元左右，具体价格还因各地区经济水平而有所不同。其目标市场主要是普通商务人士、工薪阶层、大众旅行者和学生群体，而高星级酒店往往以高端商务人士、高收入阶层和公费游客为主要目标市场。

3.“锦江之星”在投资成本和经营成本方面要非常注意控制成本。由于一般设在交通便利的地段，所以可以借助周边服务设施的力量，把餐饮、购物、娱乐等功能大大压缩、简化，甚至不设，从而使其成本得到控制。与大致相同条件下（地理位置、酒店基本设施等）的星级酒店相比，由于省去了许多服务设施，“锦江之星”的价格相对低廉，具有较高的性价比。

4.“锦江之星”在经营上突出连锁经营。低成本高效率的连锁旅馆一般单店在100间客房左右，一方面，连锁经营容易加强客人对品牌的信誉度，另一方面，连锁可以达到统一销售渠道和进货渠道，降低经营成本，形成市场合力，提高市场竞争力。

5.实行连锁品牌经营。“锦江之星”自发展之初便采取连锁经营的方式，在设施、服务标准化的基础上通过新开、合资、特许加盟等方式达到规模经济，提升品牌价值，与国内大多数星级酒店基本从单体酒店起步的发展过程存在明显不同。

总而言之，经济型连锁旅馆吸引顾客最主要的原因在于其低成本、高效率，这也是经济型连锁旅馆最主要的特征。

二、“锦江之星”作为低成本高效率的经济型连锁旅馆成功的关键因素

“锦江之星”在行业中占据优势地位，对集团总体竞争地位有着重大影响。成本控制、区位、配套能力、品牌与网络是“锦江之星”作为低成本高效率的经济型连锁旅馆成功的关键因素。

（一）成本控制

（1）“锦江之星”控制硬件成本。为了降低成本，其肥皂由40克减少为25克；梳子缩短减少两分钱；用最简单的板式床，免去音乐、灯控面板、浴缸；投资者以家具、精致、简洁为目标，不用豪华材料，不造奢侈场所，不搞宴会、会议、娱乐设施，尽力避免在闹市区征地，而利用旧厂房、旧仓库、旧校舍进行改建。由于投资成本低，从而使经营成本也大大降低。租来的倒闭工厂（如北京支部三厂仓库、北京针织23厂的厂房），租借20年，租金比北京市平均租金一半还低。另外通过集团统一采购可降低成本20%（綦久弘，2002）。西方的青年旅舍主要是由乡间的中世纪古堡改建而成，后来学校的校舍、教室、教堂、农家仓库、灯塔、游船等都成为了旅社的来源。这样做一方面降低成本，另一方面为游客提供了独特的体验。

（2）“锦江之星”控制人力成本。经济型连锁旅馆的人力成本比同等旅馆低2/3；一般三星饭店1.5人/间；“锦江之星”0.67人/间。定位于出差者和旅游者的“锦江之星”，摒弃普通的许多设施，仅保留餐厅，这样就大大降低了成本。

（二）区位

现代酒店鼻祖斯塔特勒就一再强调，酒店经营成功的关键三要素是：区位、区位还是区位。好区位有利于酒店非主营业务社会化配套，同时方便了顾客。美国的低成本高效率的连锁旅馆要求在15分钟的车程范围内，有餐馆、购物中心、加油站或社区等。

锦江国际集团在京沪两大城市的“锦江之星”的区位一般选择闹市区、商业区、改造发展区或景观优势区，北京的几家均在二、三环之内，上海的第一家位于浦东中心地区。对于低成本高效率的连锁旅馆来说，商业区、交通枢纽、高速公路边是好的区位。

（三）配套能力——辅助业务外包

（1）“锦江之星”突出专业化与社会化。以客房为中心，餐饮、商务属于配套。一般除客房（部分含餐饮）外，其他业务采取外包。为了提高配套能力，采用战略联盟的方式经营。在美国，酒店的电力、热力专业维修均由社会来配套。无需有庞大的工程维修部，另外酒店硬件设施、设备在投资时一次性到位，质量有保证，且自动化程度高。

（2）客房整理、洗衣等业务都外包。餐饮一般只提供早餐，并由供应商直接提供，无需设置餐饮部。在我国由于社会化程度比较低，“锦江之星”的开发需要自行配套餐饮、商务中心、洗衣服务等。为了降低成本，开发商与餐饮、洗衣等服务企业结成战略联盟，共同发展低成本高效率的连锁旅馆。

（四）投资少，回报快

我国酒店业整体利润不高，回收期长（豪华型酒店的投资回报期一般在15年左右，低成本高效率的连锁旅馆则在5年左右），而且市场潜力大，抗风险能力强。在“非典”时期，豪华型酒店的入住率为10%左右，而作为经济型连锁酒店的“锦江之星”入住率达30%-50%。近两年来，“锦江之星”平均入住率为90%以上。“锦江之星”作为经济型连锁酒店只解决住宿问题，不像星级酒店还要建设很多配套设施，因此投入相对低了许多，资产回报率可达到20%。可见，“锦江之星”投资少，回报高，见效快，大规模扩张也就顺理成章了。

（五）品牌与网络

（1）连锁规模经营是“锦江之星”作为经济型连锁酒店的另一大特点。低成本高效率的连锁旅馆价格低，所以要以规模取胜，最大幅度地降低成本；要以品牌取胜，最大程度地提高入住率。荣获中国饭店业惟一的“驰名商标”的锦江集团日前与全球性酒店集团法国雅高集团达成协议，建立针对中国酒店市场的销售及分销合资公司。3家位于上海、广州和北京的销售及分销售中心将负责53间锦江国际管理公司管理的酒店和15间雅高在中国管理的酒店。销售及分销合资公司将针对全国和省级规模公司客户。

（2）雅高全球预订系统（ARS）将是此次合作的技术基础，同时也将建立以中文为主的互联网站，为客户提供客房预订等全面服务。

三、“锦江之星”的管理模式为低成本高效率的连锁旅馆的发展提供了有益的启示

作为中国经济型连锁酒店的先行者，“锦江之星”的管理模式为低成本高效率的连锁旅馆的发展提供了有益的启示。

（一）目标市场

经济型连锁酒店的目标市场主要是度假旅游者或中小商务旅行者，“锦江之星”强调既能满足出差、商务客人又能适应一般支付能力的客人。

（二）产品与服务特色

（1）为了使顾客第二天能有更充分的精力投入工作，“锦江之星”专门采用淋浴方式，水压大，清洁卫生，淋浴时舒适，足够解除一天的工作疲劳；还特意为顾客挑选了舒适的床垫，配备了贴身保温的安睡宝被子及保护您高贵颈部的安睡宝枕头，使您一觉睡到天亮；客房有一大一小2张床，特别适合带小孩的家庭；整个房间特显人性化和专业化的设计，使顾客置身于家的清新高雅。

（2）在安全上酒店工程师已经为顾客考虑得十分周到。酒店的每一部分建筑都经过严格强度测试；并建立了强大的红外线防盗系统和全方位的控制系统，使顾客的入住更为放心；同时酒店全部的装饰和家具都经过严格的环保检测，为顾客的健康住宿提供了可靠保证；酒店也为顾客第二天的早餐动足了脑筋，经过“锦江之星”专业营养师的测算，顾客一天的营养可以从早餐的20多个品种中获取，为您的健康再添保障。

（三）经营理念

“锦江之星”的宗旨是：“让老百姓过上贵宾的生活”和“让客人完全满意”。与酒店联号的任何一个分店有自己的特点，适应不同地区、不同城市顾客的需要；为保证酒店的服务质量标准，并不断地提高服务质量，成立“锦江之星”自己的培训学校，培养专业人才；加强推销，重视市场调研，应特别重视公共关系，利用整个系统的优势，搞好广告促销。

（四）经营方式

“锦江之星”实行统一标识、统一规范、统一管理、统一销售的连锁型经营模式。推进经营目标化、过程标准化、行为规范化和机制具体化。在已运营的几个连锁店中，分别从营业和人力资源利用两个方面试行指标管理。除了已经沿用的营收、利润指标外，又推出成本费用率、人均效益和费用等相对指标。为了使连锁经营的企业能高效有序地运转，先后制订了企业计划管理标准、统计管理标准、物资管理标准、劳动工资管理标准等。在用工上按精简高效的原则设置部门和配备人员，实行一岗多职、一人多能，降低了成本，提高了效益。

（五）营销策略

（1）在营销方面，上海锦江旅游投资管理有限公司推出“锦江之星”会员卡，持卡者在“锦江之星”各连锁店房费享受门市价九折、餐饮消费享受八八折优惠。在淡季，酒店提供贵族式的管家服务，在服务理念上，追求“快、专、细、暖”。“快”就是服务及时到位，全天24小时无间断、一对一的贴身服务，从时间上、质量上保证服务的快速性；“专”是指服务的专一性和专业性，一对一的专一性服务，更好地满足了顾客的各种需求；“细”是指精致和细微的服务，采用“管家式”的服务方式，并用“管家”取代传统酒店的大堂副理，提供更精致、细微的服务；“暖”是顾客在享受“管家式服务”的温馨与舒适中能体验到一种家外之家的感觉。

（2）辅业务的外包策略也是淡季的一大奇招。一般来说，酒店客房的收入占到了总收入的80%，餐饮、娱乐也是酒店经营的主要环节，但却不是利润的主要来源，往往还提高了酒店的经营成本。精品酒店的鼻祖Ian Schranger认为，精品酒店的经营必须有别于一般酒店的运作模式，他提出通过餐饮、娱乐等辅业务的外包来专注于客房这一主业务的经营，有利于酒店集中有限资源用于经营的核心环节——客房产品的创新。

（3）“外包”可以有效整合内部和外部资源，发挥资源最大的利用效率，产生巨大的协同效应，在企业核心竞争力发挥最大的基础上实现企业利润的最大化。这是目前企业运用最多、最为重视的一种经营战略。这一“奇招”已被实践证明是一种成功的商业模式。

“锦江之星”发展处于良好的行业环境和社会环境中，既具有客源、投资、成本、价格等方面的优势，也有行业管理不足、价格体系混乱、企业实力不强、人才匮乏、品牌化程度较低等问题，既面临经济和旅游业快速发展、旅游环境改善和政策扶持、民营企业加入等有利机会，也面临市场竞争激烈、市场行为不规范等威胁，要把握好机遇，努力学习和借鉴先进的管理经验和模式，不断成长和壮大。

作者：王聪

连锁酒店采购管理论文 篇2：

格林豪泰“血拼”经济型酒店

经济型连锁酒店行业刚刚摆脱了泡沫困扰，却很快又进入扩张时期，这其中有多少理智?多少激情?

今年的8月8日和10月]日，格林豪泰酒店管理集团的董事长兼CEo徐曙光可谓分身乏术，因为这两天，均有6家格林豪泰经济型连锁酒店开业。徐曙光只好委托集团副总经理，甚至是部门经理去参加一些酒店的开业剪彩仪式。

经过了2007和2008年的蛰伏期之后，今年下半年，格林豪泰再次进入扩张“冲刺”阶段。今年10月中旬，上海某媒体以“格林豪泰明年要增开500家店”为题，报道格林豪泰的进一步扩展计划。

这一则报道赚足了业界人士的眼球，因为“年增500家店”意味着到明年年底，格林豪泰的规模将很有可能成为行业第一，远超如家、汉庭等同类企业的规模。人们担心格林豪泰如此激进的扩张，是否又将使经济型连锁酒店这种业态，恢复到2007年、2008年的泡沫状态?

徐曙光对这则报道进行了解释，他告诉《中国新时代》记者，“不是一年内新开500家店，而是使店面的总数量超过500家，不过这仍然是一个保守的估计。按照公司的发展计划，到今年年底，筹建加开业的格林豪泰酒店数量就将超过400家。2010年我们的计划是新开200家店，使店面的总数达到600家。”

自成立至今的四年时间里，格林豪泰在中国才开了300家店。如今，格林豪泰宣布要在一年半的时间里，再开300家店，使店面数量增加一倍，这样的扩张速度仍然令人侧目。

经济型酒店率先回暖

格林豪泰的资金主要来自美国APH投资集团，徐曙光也是该投资集团的主要股东之一。格林豪泰2004年进入经济型连锁酒店领域之后，恰逢行业的扩张期，格林豪泰也从无到有，风生水起。

但到2007年，经济型酒店企业扩张的热情过了头，很多企业盛行不计成本“抢楼”，高价争夺酒店物业，让整个行业很快就尝到了过度扩张的苦头。客房入住率低及利润率下降等问题困扰着行业内的每一个企业。

2008年初，徐曙光率先推出了经济型连锁酒店“市场泡沫论”，称这个领域的市场泡沫已经达三成。“业界已有经营者和风险投资者的不理性，使中国经济型连锁酒店行业存在泡沫。一旦泡沫过多，整个行业必将面临更大风险的恶性循环。”徐曙光直言，“我们需要正视这个问题，才能避免泡沫造成的不良影响。”

当时徐曙光曾经考虑让格林豪泰去美国上市，但受市场泡沫的影响，2007年和2008年格林豪泰也不得不压缩成本，节俭度日。同时，对每一块物业的考察和选用都非常谨慎，大大放慢了扩张的脚步。而格林豪泰赴美上市的计划，也被一再推迟。

然而刚刚过去不到一年时间，格林豪泰又祭起了对外扩张的大旗。对此，徐曙光称这是“大势所趋”。徐曙光所说的大势是指，在经济形势企稳向好的背景下，经济型酒店在各种酒店业态中率先回暖。

中国旅游研究院副院长戴斌也注意到，目前经济型酒店的业绩恢复要好于高星级酒店。戴斌在接受《中国新时代》记者采访时称，经济型酒店业绩的回暖，主要是由于金融危机下“客源的梯度分流”，以前住五星级酒店的客人开始选择四星或三星，住三星级酒店的客人则更多入住经济型酒店。

11月10日，国内最大的经济型连锁酒店集团如家公布了2009年第三季度财务报告，再次印证了经济型连锁酒店的快速复苏。报告显示，今年第三季度如家的营业收入比去年同期增长了37.9％，达到7.274亿人民币，超出了此前公司的预期，创历史新高。

与此同时，格林豪泰的另一竞争对手汉庭酒店也实现了盈利的快速增长。汉庭今年二季度的集团净利润接近5000万元人民币。格林豪泰重新做出大规模扩张的决定，当然最主要的因素也是基于自身盈利的快速增加。

会员激增成扩张动力

抛开宏观经济层面的因素不谈，格林豪泰北京方庄店店长冯大海认为，实行会员制及会员人数的增加，是格林豪泰经济型连锁酒店实现收入稳定增长的重要原因2_--。冯大海介绍，目前格林豪泰方庄店的入住率达到了80％，这其中50％到60％的客人是酒店会员。

格林豪泰的会员分为数字卡会员，贵宾卡会员、贵宾金卡会员等多种形式。会员可以享受房价打折、延长退房时间、送早餐等多种优惠及增值服务，而且入住次数越多，积分越多，优惠也就越多。冯大海介绍，不仅如此，格林豪泰还注重通过服务和情感吸引客人注册成为会员，并且吸引其成为回头客。

冯大海给记者讲述了一则案例：11月1日，北京突降大雪，一位姓林的客人深夜回到格林豪泰连锁酒店北京方庄店，找到酒店的服务人员姜登顺，称自己第二天早晨要搭乘飞机离开北京，需要几个纸箱盛放物品。姜登顺冒着严寒出去买来纸箱，并帮助客人打包。

这件事第二天就通过格林豪泰的内部网络，上传到了格林豪泰总部的网站上。格林豪泰内部的数据库显示，这位林姓客人十几天之后，又持同样的会员卡在格林豪泰太原店住了两个晚上。

“这样的案例还有很多。”格林豪泰酒店管理集团董事长兼CEO徐曙光告诉《中国新时代》记者。“我们通过对客人进行问卷调查，90％以上的客人对于格林豪泰的服务、价格等感到满意。”

格林豪泰的数据库显示，目前集团已经拥有注册会员上百万人，并且仍然在以一定的比例快速增加。会员人数的增加，也是格林豪泰恢复扩张的依据。因为这样可以把格林豪泰的服务延伸到更多的城市，在更多的地方为格林豪泰的会员服务。

徐曙光介绍，接下来格林豪泰仍然倾向于将新增加的酒店开在商务活动比较频繁的-二级城市及大的旅游城市。格林豪泰连锁酒店采取自营和加盟两种形式。目前加盟店约占总数的2／3左右。格林豪泰希望在整个连锁体系中，加盟和自营的比例对半分。但新开业酒

600　家店

按照公司的发展计划，到今年年底，筹建加开业的格林豪泰酒店数量就将超过400家。2010年计划新开200家店，使店面的总数达到600家

90％

格林豪泰酒店管理集团董事长兼CEO徐曙光告诉《中国新时代》记者。“我们通过对客人进行问卷调查，90％以上的客人对于格林豪泰的服务、价格等感到满意

1000　名管理培训生

从今年10月20日起，格林豪泰在全国近百所高校进行校圊宣讲及招聘活动，预计首轮招聘管理培训生1000名

700～200　多元

大家都定位在100～200多元的标准型经济酒店，竞争压力将会非常大。串实上客户的需求多种多样，这也就意味着需要；样化的细分酒店业态店究竟是自营还是加盟，仍然会取决于项目的具体情况，采用最合适的操作方式。格林豪泰新开酒店的资金来源主要有股东投资、合作伙伴

出资等多种方式。

事实上，经济型连锁酒店上一轮泡沫时埋下的祸根——物业价格高涨、人才匮乏等问题——至今依旧困扰着整个行业。因此格林豪泰在认真进行项目的考察及选址谈判工作之外，还在积极进行人才的选拔与储备。

从今年10月20日起，格林豪泰在全国近百所高校进行校园宣讲及招聘活动，预计首轮招聘管理培训生1000名。格林豪泰的管理学院将负责对所有招聘来的人员进行职业技能及企业文化等方面的培训，以确保格林豪泰在快速扩张的过程中，不会出现人才断档。

新一轮泡沫的开始?

在格林豪泰加速扩张的同时，如家、汉庭等也在快速扩张。如家快捷酒店CEO孙坚日前透露，2009年如家酒店扩张的数量不少于200家，2010年如家将新增至少80家加盟店和直营店。汉庭则高调宣布2010年的新签约酒店目标数为300家，这相当于其过去三年里新增酒店数量的总和。基于以上的现实，一场关于经济型酒店是否将迎来新一轮泡沫的争论，已经甚嚣尘上。

一些经济型连锁酒店业内人士坚持认为，该行业将重新陷入泡沫危机，不顾及自身实力和市场发展的盲目膨胀，最终将使该行业的企业重尝苦果。

以经济型连锁酒店在上海市的扩张为例，根据上海市旅游管理委员会的规划，2010年上海世博会举办的时候，上海市接待游客数目将达到约7000Zi人次，需要星级酒店和经济型酒店的床位至少40万张。但目前上海市同类酒店只有30万张床位，缺口近10万张。对于经济型连锁酒店企业来说，这看起来是一个绝佳的扩张机遇。

汉庭酒店首席运营官张拓日前宣布，到2010年底，汉庭在上海的新增酒店将达到70家以上，这预计将占汉庭该年度扩张计划的1／3。格林豪泰也不示弱，宣布将借迪士尼落户上海浦东及2010年上海世博会的契机，加快其在浦东地区的发展，到2010年底，格林豪泰在上海浦东地区的酒店数量将增至20家。

“上海世博会结束后，来沪游客数量会逐渐回落至常态，如果在世博会前开业的酒店太多。将直接导致世博会后上海饭店客房数量过剩、房价下跌，甚至出现恶性竞争。”深圳华美酒店顾问有限公司副总裁王卉阳这样评价目前的竞争态势。

格林豪泰北京方庄店店长冯大海也认为，在一二级城市的部分区域经济型连锁酒店已经处于饱和状态，例如北京市方庄地区，目前已经拥有十多家同类型的酒店。应该让新增的经济型连锁酒店向二三级城市，甚至是四级城市发展。

徐曙光表示，格林豪泰此轮扩张是基于盈利增加和会员人数增加，而且店面增加之后，将有利于发挥规模采购效应和资源共享效应，降低酒店经营管理的成本。对于可能出现新的泡沫，徐曙光称早有所考虑，并且会采取灵活的态度，主动分散风险。

“做任何事情都不要把所有的鸡蛋放在一个篮子里面，这是我一贯的处事原则。而在一个产业中寻找新的细分机会，也是增加盈利点、分散风险的好方法。”徐曙光进一步解释。

据了解，格林豪泰从2008年底开始，陆续推出了几个区分于格林豪泰经济型连锁酒店的新品牌，其中包括定位40元一夜左右的格林青年旅舍，这个品牌针对背包客和年轻学生等客户群i还有花100元人民币左右就可以住宿一晚的格林贝壳酒店，该品牌为只有较少服务人员的低价酒店，在设计和成本控制方面很有讲究；另外一个新品牌则是针对长期住客，月租金3600元的格林公寓。

“大家都定位在100～200多元的标准型经济酒店，竞争压力将会非常大。事实上客户的需求多种多样，这也就意味着需要多样化的细分酒店业态，格林豪泰的扩张也包括这些领域。这有利于平衡企业的盈利压力，分散风险。”徐曙光说。

作者：刘 亮

连锁酒店采购管理论文 篇3：

电子商务环境下连锁酒店发展策略

【摘要】电子商务运营模式是一种在新时期中企业运营中被运用地最广泛的一种商务活动模式。电子商务的出现和发展有利于我国社会市场出现不同于传统交易环境的另一种全新的交易发展环境。电子商务的出现带给社会发展一种新鲜的气息，并给社会发展注入了一股鲜活的动力。本文从电子商务的社会发展历程进行探索，主要研究分析在电子商务的发展环境下连锁酒店的发展和运行策略，以锦江之星连锁酒店作为例子。

【关键词】电子商务 连锁酒店 发展策略

一、电子商务的发展以及现状

电子商务在我国出现的历史并不算久远，但是对我国各行各业的发展十分显著，是我国在新时期经济发展的一股强有力的动力源泉。它最早出现于上世纪的六十年代，经过几十年寻寻觅觅的发展，走过不少的弯路，最终在九十年代初得到了人们的认可，得到了政府以及社会各界人士的大规模支持与发展。电子商务的时代性特点十分显著和明确，它是利用第二次世界大战的科技成果作为媒介，在交易活动过程中传递交易信息等方面的内容来帮助完成交易目的的一种商务活动方式。它的出现是社会大环境开始往电子化方向发生变化的一个必然结果，它使得越来越多的人和企业开始广泛地运用这种新模式发展，它的出现使传统的商务交模式开始发生翻天覆地的变化。电子商务的出现和发展给经济型社会带来了新一轮的经济复苏与发展。

2005～2014年中国网民规模与互联网普及率

随着科技研究的发展和各种电子科技设备的不断出现，新型的科技型社会已经慢慢预见，我国互联网普及程度越来越高，不再局限于年龄和行业等方面的限制发展。根据上图2005～2014年我国网民规模和互联网普及率的图表研究分析，我们可以看到不仅网民总数量在快速增长，互联网普及率也在迅猛增长。2005年我国的网民总数仅仅只有11100万，网民渗透率仅仅只有8.5%，到了2014年，我国网民总数已经达到了64875万人，互联网普及率达到近百分之五十。英法德意等西方发达国家总人口只有2.7亿，而我国的网购总人群数量已经达到了3.61亿人。

二、我国经济型酒店的发展

2005～2010年我国六大品牌经济型酒店客房数量增长情况

我国经济型酒店最早出现于上世纪八九十年代，随着时代的发展和消费者思想的不断变化，到如今为止，经济型酒店已经发展成为一个市场庞大，消费人群数量多的一个酒店业高速发展方向之一。上图是我国2005～2010年各年度我国各经济型酒店的客房数量的数据比对情况分析图，根据对图中数据的分析和研究，我们大致可以直接从图中可以看到，每一家经济型酒店客房数量都在不断连续增长，说明消费者对客房的需求源源不断增加。2005年到2007年的曲线态势较为平滑，说明增长的幅度并不是很大，每一条的曲线几乎重合，说明每家经济型酒店的发展速度大致相同。2007年是经济型酒店业发展的一个重要转折点，从该年起，我国经济型酒店的增长速度开始逐年递增，曲线的越发陡峭说明增长的速度不断增加。通过对上表中我国各经济型酒店的经营发展过程中的数据比对分析，我们可以看出如家酒店在各品牌酒店的发展中的扩张发展速度和酒店客房数量增加的速度最快，曲线的发展最为陡峭，锦江之星名列第二，基本保持了一种稳健向上的发展态势，而剩下的其余各经济型酒店也都在迅速发展，大致保持同速发展。

我国的经济型酒店几乎大同小异，都是依靠原有投入的资金力量和通过扩大连锁分店的形式来进行发展，电子商务的快速发展使得他们可以通过网络来增加销售量和客房的预定量，扩大消费者市场和消费者群体，抓住目标消费人群，通过提供实至如归的满意服务抓住稳定的客源，在发展过程中不断扩大战略发展方向和战略发展范围来获取更高的利益。

三、我国经济型酒店发展的SWOT分析

（一）我国经济型酒店的发展优势

国内总体经济水平和人民生活水平受时代发展影响普遍提高，经济消费能力的显著增长给我国旅游业、餐饮业、酒店行业带来新一轮的高速发展，尤其是我国经济型酒店的经营发展。我国经济型酒店在近几年来实现了超高速的增长和扩张，加上经济型酒店价廉物美的特性，深受到了消费者广泛的由衷喜爱，我国经济型酒店的总体发展情况一帆风顺。我国经济型酒店的发展主要依靠两个优势因素：

1.价格优势。我国经济型酒店的定价经过专业的社会调查研究分析，就和经济型酒店的名字一样，保持社会经济性的特点，通常以低廉的价格提供最优质的服务。经济型酒店的装潢风格与一般的星级酒店不同，主要采取低成本、环保、简约的风格为主，降低酒店的投入成本，配套设施较少，主要以满足基本服务的必需项为主，享受类服务的选择项几乎没有。这在很大一程度上减少了不必要的支出，降低了酒店运营的总体成本。

2.市场优势。经济型酒店所对应的目标人群是商务出行以及短期出游等旅客人群。其面对的市场相当广阔，而电子商务的参与使得国内外游客可以通过互联网直接完成客房的预订，这种预订房源的方式直接摒弃了传统订房服务的地域局限性，直接扩大了消费者市场，增加了潜在的客户人群数量。

（二）我国经济型酒店的发展劣势

我国经济型酒店经营发展繁荣，但行业所追求的利益远远不止于眼前一时间的短暂性利益，想要在经济市场上保持可持续的利益收入，就我国目前的经济型酒店发展状况而言，还存在一些不足之处需要进行改正：

1.品牌知名度不够。我国酒店业的经营及规模发展虽然逐年增长，但始终起步发展晚，根基不够扎实，而国外发展早的经济型酒店，在发展过程中注重品牌的口碑打造，口碑效益强。我国经济型酒店中锦江之星发展的最早，基础最稳，虽然不断在快速扩张与发展，但综合实力以及品牌知名度等依旧无法进行竞争和抗衡。

2.缺乏专业人才。经济型酒店为了保证低投入节约资本，没有对现有的酒店管理人员进行专业化的人才培养计划，没有投入一定的人才资金，留不住高水准的酒店管理人才资源，用人水平普遍不高，酒店管理等相关能力相对不足，新时代企业的发展需要大量的专业性科技和管理人才的输入，人才的培养是企业成功发展的重要因素之一，而经济型酒店的人才短缺已经成为全行业发展的一个普遍短板。

3.价格差异大，不够合理。我国经济型酒店数量多，分布范围广。不同地区甚至相同地区不同区域都多多少少存在价格方面的差异现象，每一家经济型酒店都有自己所独有的客房及服务定价标准，行内并没有一个统一的价格，价格期间的差异较大。价格定位的不规范性和不合理性影响酒店在消费者心中的形象，加大了消费者的选择困难。

4.网络营销发展落后。电子商务给我国酒店业的发展带来了很大的影响，尤其是发展规模不大的经济型酒店行业。但相比其他星级酒店，经济型酒店对互联网的网页制作方面普遍较为简单，虽然能够完成网上预订等服务，但相对的参考价值不高，所制作的网页效益不够理想，宣传效果不佳。

四、锦江之星的发展历史

从1996年的出现到现在的发展，锦江之星在一路的探索研究中历经了三个历史发展聚变。1997年，锦江之星成立一周年，在几年里并没有进行大规模的扩展连锁店，处于一种市场摸索寻找发展的阶段，没有统一的模式化管理和发展。2000年，锦江之星由于发展不理想，集团进行重组，重新开始对酒店的发展开始进行规模化的规划与发展布局，集团管理人员开始寻找一种标准化的经营模式，开始借鉴国外新时期的连锁酒店概念打造一个全新的酒店发展道路，将自营扩大化，加入了加盟和委托等方式来更好地帮助锦江之星进行强有力的发展。锦江之星极力寻找一个经济发展中心点，实现以中心经济发展带动周围发展的战略发展目标。到了2003年，锦江之星开始转换主要市场，将目标锁定在我国的二三线城市，主要发展二三线城市的连锁酒店，扩大连锁经营范围，大量增加加盟店和特许加盟店的数量，加大有限的市场份额的持有程度。

如今，锦江之星的发展状况蒸蒸日上，管理和发展模式越发成熟。不仅依靠管理人员的有限管理经营，主要还有依靠制定了强有力的发展经营战略和计划，运用了电子商务的经营理念。

五、锦江之星电子商务的运用发展

电子商务是一种快节奏、模式化和便捷化的新概念发展模式，它带给酒店业发展一个崭新的发展理念。它通过不同的电子设备来进行完成交易双方的商务贸易活动，它给企业的运营及企业建设带来了一种全新的管理发展模式，锦江之星集团较早就将电子商务运用到企业的发展及日常管理等过程中，具体体现在以下几个方面：

（一）提供网上预订服务

时代在人们的生产生活中变化，人们的需求项目也在不断发生改变，电子商务的出现使一种能够顺应人们不断变化的需求来增加新的酒店经营的产品以顺应时代发展潮流趋势的一种新的商务模式的出现成为可能。例如需要出行旅游或者进行商务活动的人群，他们不能够很方便地到当地进行客房的当面直接预订，通过电话预订又不能够很好地选择预订的房型等情况下，他们可以通过锦江之星的全国官网提供的房型图片及信息等来了解该酒店的环境及服务等方面的内容，根据自己的所需选择所需要的房型以及预订入住和退房日期等，锦江之星的网上预订服务可以为不方便进行直接订房的客人提供更便利更优质更人性化的服务。

（二）网上酒店采购管理

电子商务的实现不仅给消费者也给商家提供了不小的便利。锦江之星通过互联网进行酒店所需物品的采购，可以随时随地在网上进行价格对比，选择最合适的合作商，通过对比选择最价廉物美的产品进行大规模的采购，将成本大大降低，增加利润空间，减少生产经营成本，直接降低酒店房价，以低廉的价格吸引更多的消费者来选择入住锦江之星。

（三）拓宽市场范围，提供优质服务

电子商务的全球性使消费者市场范围突破国内市场的局限性，互联网的互通性的功能特性使得不仅仅是国内需要订房服务的消费者的需求能得到满足，国外有所需要订房服务的消费者可以浏览锦江之星的官网，通过提供的图片信息和资料等对酒店的环境、服务等进行有效的参考选择，然后通过网上支付平台完成房源的预订等。国内外消费者可以通过互联网平台对酒店进行全球范围内的搜索，加大对酒店的深入了解，扩大全球范围内的选择。商家也可以通过互联网平台的交换得到宝贵的建议以及意见，改善服务，提供更好更优质的服务体验。

六、总结

电子商务的出现拓宽了经济型酒店服务的内容及范围，在一定程度上给酒店发展带来许多新机遇。酒店型电子商务主要通过互联网的互通性及全球性等特点通过全球网络平台将酒店推广出去，在很大程度上节约了酒店的管理成本，扩大了宣传，减少了推广成本。电子商务在酒店业的广泛运用冲破了传统发展道路对经济型酒店的束缚，冲破了局域性及空间性的限制要求；电子商务的运用和发展是一场新时期的企业发展新革命的产生，它将刺激和带动我国经济的稳健发展，冲击传统的经营理念和管理发展模式，它的出现给越来越多的经济型酒店带来希望，带来机遇和发展，也带来更多的商业合作机会。电子商务在经济型酒店的发展与运用是历史发展的必然趋向。

参考文献

[1]尚英奇.《浅谈电子商务的发展及其对企业的影响》.《理论观察》.2014.

[2]向阳.《我国经济型酒店现状分析与营销策略研究》.《复旦大学博硕论文》.2006.

作者简介：林岳鑫（1995-），男，汉族，浙江温州人，就读于宁波大红鹰学院，研究方向：工商管理学。

作者：林岳鑫