第一篇：连锁酒店前台范文
酒店连锁介绍
【酒店连锁介绍】
酒店连锁等同于连锁酒店，是指品牌酒店发展到一定的规模后，在全国各大城市所开的分店。有一整套完善的预定系统和一定的酒店订阅源，卫生服务指标合格，比星级宾馆有一定的价格优势。但由于地区经济差异，也会出现一定的价格差，一般连锁酒店都是经济型快捷酒店，性价比较高，所以是出差、旅游的好选择。
【酒店连锁的优势】
现在很多中小型的投资商看到了经济型酒店加盟的商机，近期在经济危机的影响下，经济型酒店的生意并不像其他行业明显下滑，反而在在下半年里有所回升，这么突出的业绩表现让其他行业刮目相看。在经济情况不好的情况下，盈利就是行业最大的优势所在。加盟经济型酒店与单店经营相比，优势主要表现在几个方面。
第一，能够借助品牌的影响力与经验，降低投资和经营的风险，从而达到单体酒店单打独斗的经营弊端;
第二，连锁酒店品牌具有专业的管理和经营团队，能够为加盟后的单体酒店营运打造坚实的运作保障。现在很多二三线城市的中小酒店的投资者急切加盟适合自己酒店品牌，但现在无论是国外还是国内的经济型酒店品牌的加盟费用大都在20万到40万之间，高额的加盟费用使这些投资者望而却步。而2009年开展经济型酒店加盟业务的尚客优酒店管理有限公司以全行业最低的加盟门槛，受到了中小投资者的青睐，在短短不到半年的时间里已经形成自己的连锁网络，成为中国发展最快的经济型酒店连锁体系。品牌已覆盖国内大部分省市的二三线城市，为国内外商旅客人提供了时尚、精致、品味而且价格适中的经济型酒店。连锁经济型酒店的经营优势日益凸显，将成为中小城市投资者的热选。
【酒店连锁面临的挑战】
国外经济型酒店品牌的进入，国内经济型酒店的盲目投资都将冲击现有的经营格局。可以说，目前市场上的主要经济型酒店品牌都将受到一系列挑战，概括一下，中国经济型酒店将面临来自内部、外部等诸多方面的挑战。从外部来看，一方面经济型酒店面临这成本模型的考验，另一方面又面临着市场规范的考验。经济型酒店的相对低价格来自于良好的成本控制。可以说，对经济型酒店最大的挑战就是控制成本。由于经济型酒店多选择在大城市交通便利地带建店，房价控制在150～300元之间，当客房出租率达到100%时，总收入就到顶了。因此，只有最大限度降低成本，才能有最高的利润率。但是，目前国内的大中城市由于窗体顶端窗
体底端房地产的持续升温导致窗体顶端窗体底端商业地产的价格节节攀升，而商业地产的租金是经济型酒店最重要的成本构成之一。同时，国内的能源的短缺，也导致能源的成本变动，不断变动的能源成本也构成了对经济型酒店的巨大影响。所以很多知名快捷酒店集团相继推出了快捷酒店升级品牌，例如汉庭推出的全季酒店、锦江推出的白玉兰、尚客优推出的骏怡城际酒店，都是快捷酒店升级品牌。
【酒店连锁经营战略】
全球战略管理：
在酒店业的市场环境和制度环境快速变化的今天，酒店的管理者必须考虑超越现在和企业之外的问题：客源
市场的消费模式是否变动?政府的产业政策对我是否有利?替代型和互补型的厂商的发展战略和市场策略是什么?二年以后、五年以后、甚至更长时期以后我的企业的发展目标是什么?还需要什么资源?等等。对上述问题的思考和解答将导致中国酒店管理的重心从策略到战略的转移。策略层面的管理行为正在成为常识和常规，而战略层面的管理行为则成为企业家的分水岭。没有战略层面的管理，中国的酒店企业也可能有一时的红火，但是不能保证其长期稳定的成长，也不能保证人力资源、营销网络等方面的良性运作。
发展扩展经营：
从国际酒店集团的发展进程来看，集团化与国际化是高度相关的，而国际化又是与客源流向相关的。就目前而言，中国酒店集团要不要搞跨国经营?我想答案是肯定的，关键是如何搞?我想主要是融入、学习和创新。即融入到跨国旅游企业集团的国际分工体系中去，充分发挥自己的比较优势，学习成功的国际酒店集团的商业运作和内部管理模式，充分发挥中国民族的传统文化智慧，结合国内旅游市场和出境旅游市场的变化进行持续的制度创新和技术创新。可以说，随着中国公民出境旅游市场的发育和壮大，中国酒店业采取更高级形式的跨国经营，在酒店产业全球化的进程中占有一席之地是完全有可能的事。
复合型酒店建设：
复合型酒店集团，在市场中具体表现为酒店集团与其它酒店集团或非酒店业企业集团通过资产融合、法人持股、人员派遣、市场契约等方式构成的集团有机体。其中各集团之间不存在支配与被支配关系，而是相互配合、相互支援的关系。对于中国酒店集团来说，在新的一个世纪里，要设法通过证券、基金、金融等市场平台，寻求与民用航空业、交通运输业、房地产业之间的产业互动，或者相互持股，或者战略联盟，或者共用网络等方式形成产业集群，从而在产业互动过程中加速酒店集团的生长与发育。
第二篇：7天连锁酒店
一、企业简介
·第一家在美国纽交所上市的中国酒店集团·中国酒店业最大规模会员体系的拥有者
·中国酒店业科技及创新模式的领航者·更经济、更高品质商旅住宿的标杆企业
7天连锁酒店集团(7 Days Group Holdings Limited)创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市(股票代码：SVN)。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团，7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，以直销低价模式，快乐自主的服务理念，致力为会员提供干净、舒适、快乐的住宿环境和氛围，满足客户的核心住宿需求。7天连锁酒店现已拥有分店超过1000家，覆盖全国127个主要城市，业已建成经济型连锁酒店全国网络体系。7天连锁酒店建立的“7天会”拥有会员超过2770万，是中国经济型酒店中规模最大的会员体系。作为业内科技领航者，7天是目前少数能“7×24小时”同时提供多达5种便利预订方式的连锁酒店，包括：网上预订()、电话预订(40087 40087)、WAP预订(wap.7daysinn.cn)、短信预订(156 2222 7777)、手机客户端。
深谙企业运营之道的7天连锁酒店，凭借“7天会”庞大的会员体系，通过科技和服务的持续创新，结合充满活力的7天企业文化，已成为中国经济型酒店行业的领先品牌。
三、企业文化 核心价值观：创新 简捷 快乐
--创新是一种思维模式--简捷是一种生活方式--快乐是一种人生态度
1、创新
创新，其实就是一种思维模式，创新的思维应该贯穿于每一个7天人工作的方方面面
用创新的方法，我们可以：
优化工作流程，提高工作效率;
降低成本，提高收益;
提升客户满意度，创造新的客户价值;
保持7天的核心竞争力，实现7天持续、快速、稳定地发展。
„„
2、简捷
简捷是一种生活方式，将复杂生活简单化
a. 简化流程、减少环节、直面结果b. 剔除层级、畅所欲言、沟通无限
c. 优化产品、创新价值、引领潮流d. 不看领导、不等不靠、主动负责
e. 结果呈现、简单清晰、便于沟通
3、快乐
快乐是一种人生态度,快乐源于自我创造+互动反馈的一种心理体验
在7天
快乐是一种服务，我们努力使每位顾客在7天体验到快乐。
快乐是一种态度，我们相信，提供快乐服务，得到快乐认可，获取双倍快乐。
快乐是一种力量，我们在工作中创造快乐，在快乐中努力工作;快乐工作，享受快乐生活。
快乐是一种氛围，我们创造快乐的团队，让其中每一个人都能快乐，相互作用、传染、感染。 企业愿景
提供健康自在的空间，让客人“天天睡好觉” 企业使命
通过价值创新，引领行业标准，实现：为客户创造价值为员工创造机会为股东创造效益为社会创造和谐 品牌宣传语
快乐自主，我的生活
四、招聘简介
l招聘职位：管理培训生。实习2-4年后成为分店总经理或者进入公司总部相关职能部门。
l招聘人数：本次校园招聘计划招聘管理培训生100人，但7天从来不为人才招聘设定上限，只要是合适的人选，都会录用。
l工作地点：7天总部在广州，在全国近130多个城市有分店，管理培训生会在北京、广州、深圳、重庆、武汉、西安、成都、贵阳等分布资深店长较多的城市进行第一年的实习，之后实习和工作的城市会更广泛。
l成长步骤：
第一年：基础岗位轮岗实习第二年：中层岗位轮岗实习第三年：储备店长轮岗实习第四年：店长岗位
第三篇：连锁酒店加盟必读
连锁酒店介绍：
连锁酒店是指以连锁经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系，如尚客优快捷酒店、尚客优精选酒店、假日美地、如家连锁酒店、7天连锁酒店等，是酒店业发展的主要态势，从星级酒店到经济型酒店再到青年旅社、主题酒店、精品酒店，连锁酒店的发展模式和认知度已经深入人心。
连锁酒店与单体酒店相比，无论在装修、服务还是信誉上都有较大的竞争优势，处处挤压着单体酒店的生存和发展空间。预订方便快捷、价格透明、不需要前台议价、干净卫生、服务和安全有保障，性价比较高，所以连锁酒店是出差、旅游住宿的好选择。 国内连锁酒店品牌简介：
1、尚客优快捷酒店：
尚客优快捷酒店在中国首次提出专做三线城市、中小规模连锁酒店品牌的市场定位，并首创符合中国三线城市连锁酒店运营的管理体系。经过5年的发展，酒店数量超过1000家，已成为中国三线城市连锁酒店第一品牌、中国连锁酒店十大品牌，门店规模排名全国第六。
2、如家快捷酒店：
如家酒店集团创立于2002年， 2006年10月在美国纳斯达克上市(股票代码：HMIN)。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。
3、7天连锁酒店
天连锁酒店集团(7 Days Group Holdings Limited)是铂涛酒店集团旗下品牌之一。它创立于2005年，2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市(股票代码：SVN)。2013年6月27日，7天连锁酒店集团从美国退市。同年7月17日，被铂涛酒店集团私有化收购。7天连锁酒店秉承让顾客“天天睡好觉”的愿景，致力为注重价值的商旅客人提供干净、环保、舒适、安全的住宿服务，满足客户核心的住宿需求。
4、汉庭连锁酒店
汉庭快捷酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌，致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。酒店安心的睡眠系统、 现代的卫浴系统、便捷的商旅配套和典雅的酒店氛围保障您出门在外也有在家一般的感受。精心设计的十大免费项目：商务区电脑、打印复印传真、宽带上网、大堂茶水咖啡、房间阅读书籍、停车、早餐、矿泉水、茶包、大堂书吧，为你提供最物超所值的服务。
5、锦江之星
以上海锦江国际酒店(集团)股份有限公司(“锦江酒店”)和上海锦江国际酒店发展股份有限公司(“锦江股份”)为主体，拥有锦江国际酒店管理公司及华东、北方、华中、南方、西北、西南六大区域性公司。专业从事星级酒店和“锦江之星”连锁经济型旅馆，以及餐饮业的投资与经营管理。 连锁酒店加盟注意事项：
首先，选择一个合适的物业。
酒店物业可以是租赁，也可以是自有。在选择时要注意物业性质，只有商用物业和综合类中的商用物业才能进行酒店等商业经营，还要注意物业是否适合改造，如果是租赁的话，租赁费是否为每年浮动收费，停车位是否充裕，物业周围设施是否完善，人流量是否够大，一般在商业中心等繁华地段较好。
其次，要注意物业租赁期限。
一般物业租赁至少保证8年以上，因为各快捷酒店通过对后期回收周期的计算，加盟合同一般在8年左右。像如家、7天规定在5年以上;尚客优连锁酒店规定在8年以上。
再次，要注意酒店开业中的各项环节。
1、要清楚意向加盟品牌在酒店后期开业所能给与的支持，例如，尚客优快捷酒店会派开业经理辅助进行开业事项，还可以长派店长对分店进行管理，对分店服务进行培训和指导。
2、理顺开酒店所需办理的证件类型以及流程。 1) 先去工商部门申请《名称预先核准通知书》;
2) 去消防部门办理最为难办，也是最为重要的《消防检查合格证》了。 3) 在《消防检查合格证》办理下来之后，就要去公安部门办理《特种行业经营许可证》了。
4) 去卫生部门办理《卫生许可证》，如果你的宾馆经营范围还涉及到餐饮服务，那你还需要去食品药品监督管理部门办理《餐饮服务许可证》 5) 在以上证件都办理好的前提下，去工商部门办理《营业执照》 6) 在拿到《营业执照》后的30天内，要及时到地税局和国税局办理《税务登记证》
第四篇：中国十大连锁酒店排名
1、品牌： 7天连锁酒店
品牌说明：7天连锁酒店集团(7DaysInn Group) 创立于2005年
2、品牌： 佳园连锁酒店
品牌说明：广州岭南佳园连锁酒店有限公司、十佳连锁酒店品牌
3、品牌： 汉庭酒店
品牌说明：汉庭酒店集团是中国高速成长的新兴酒店集团
4、品牌： 锦江之星酒店
品牌说明：上海市著名商标、上海名牌产品、中国经济型酒店品牌先锋
5、品牌： 如家酒店
品牌说明：如家酒店连锁创立于2002年、中国经济型酒店行业的领袖品牌
6、品牌： 莫泰168连锁酒店
品牌说明：Motel 168已经成为全国经济型酒店名誉三甲的知名品牌
7、品牌： 速8酒店
品牌说明：速8酒店于1974年在美国南达科塔州的阿伯丁开业
8、品牌： 斯玛特连锁酒店
品牌说明：斯玛特连锁酒店、华驰集团旗下企业、十佳连锁酒店品牌
9、品牌： 24k国际连锁酒店
品牌说明：上海金冠酒店管理有限公司旗下企业、十佳连锁酒店品牌
10、品牌： 安逸连锁酒店
品牌说明：四川安逸连锁酒店有限公司、十佳连锁酒店品牌
中国前50连锁超市排名 序号 企业名称 销售规模(万元) 增幅(%) 门店总数(个) 增幅(%)
1 联华超市股份有限公司 5004726 8.2 3932 4.2 2 家乐福(中国)管理咨询服务有限公司 3381912 14.1 134 19.6 3 康成投资(中国)有限公司(大润发) 3356700 31.1 101 18.8 4 华润万家有限公司 3344200 39.8 2698 10.1 5 苏果超市有限公司 3035800 15.1 1802 2.5 6 沃尔玛(中国)投资有限公司 2782197 30.6 123 20.6 7 农工商超市(集团)有限公司 2667544 20.7 3330 3.2 8 物美控股集团有限公司 2080098 9.7 726 1.1 9 新一佳超市有限公司 1749260 4.4 105 5 10 好又多管理咨询服务(上海)有限公司 1640000 17.1 104 3 11 华联超市股份有限公司 1501219 -3.9 1946 -7.7 12 文峰大世界连锁发展股份有限公司 1410139 4.4 913 7.3 13 利群集团股份有限公司 1386877 13.3 866 3.1 14 上海康诚仓储有限公司(TESCO乐购) 1350000 8 61 10.9 15 易初莲花 1300000 10 76 8.6 16 锦江麦德龙现购自运有限公司 1264631 14.4 38 2.7 17 武汉中百连锁仓储超市有限公司 1123442 16.8 626 10.6 18 人人乐连锁商业集团股份有限公司 1050000 27.5 73 28.1 19 北京京客隆商业集团股份有限公司 986400 31.5 243 31.4 20 江苏时代超市有限公司 904378 18.6 67 11.7 21 北京华联综合超市股份有限公司 861845 16.4 65 14 22 山东家家悦集团有限公司 853150 17.7 456 10.9 23 山东新星集团有限公司 839824 39.5 470 21.4 24 山东潍坊百货集团股份有限公司 835332 15.6 317 15.7 25 欧尚(中国)投资有限公司 815200 24.7 31 55 26 永辉集团有限公司 701576 37.7 205 18.5 27 武汉武商量贩连锁有限公司 590309 34.3 53 35.9 28 福建新华都购物广场股份有限公司 537739 35.4 52 36.8 29 步步高商业连锁股份有限公司 520135 24.3 110 4.8 30 永旺(中国) 464236 8.4 18 28.6 31 成都红旗连锁有限公司 452128 12.8 858 0.7 32 三江购物俱乐部股份有限公司 449577 24.5 106 9.3 33 四川省互惠商业有限责任公司 420000 10.5 800 23.1 34 北京美廉美连锁商业有限公司 409427 32.8 32 3.2 35 武汉中商集团股份有限公司---平价连锁分公司 409300 15.5 36 华联集团吉买盛购物中心有限公司 404380 8 20 0 37 百佳超市(不包含香港) 396001 -8.3 43 -2.3 38 易买得 320000 52.4 18 80 39 青岛维客集团股份有限公司 308182 7.9 840 -5.3 40 山西美特好连锁超市股份有限公司 268538 16.9 21 10.5 41 河北保龙仓商业连锁经营有限公司 263000 14.9 13 8.3 42 加贝物流股份有限公司 250000 51.5 313 21.8 43 北京超市发连锁股份有限公司 230945 20.3 66 15.8 44 浙江人本超市有限公司 228230 11.3 387 33.9 45 山西省太原唐久超市有限公司 226000 -1.6 909 13.2 46 江西洪客隆实业有限公司 223150 22.6 21 50 47 漯河双汇商业连锁有限公司 221575 13.2 4019 8 48 浙江华联商厦有限公司 214000 13.2 233 0.9 49 浙江供销超市有限公司 200000 25 1920 6.7 50 阜阳华联超市有限公司 176000 -2.2 471 -1.5
第五篇：如家连锁型酒店案例
如家并不是中国经济型酒店的第一人，但却是第一个用连锁复制的商业模式打造的经济型酒店品牌。如家构建的连锁意味着规模经济，意味着快速扩张带来的市场份额，意味着标准化的统一：统一的品牌、质量、服务模式、客源销售网络和管理系统。
和传统商业地产概念的酒店经营模式不同，如家采取轻资产的策略——租赁经营，先后引入风险投资和上市融资，实现了年收入和经营利润连年翻倍的增长奇迹。从2002年6月创建到开出第100家连锁酒店，拥有11000间以上的客房，如家仅仅用了4年零2个月的时间。
截至到2006年底，如家已经有94家租赁酒店投入使用和48家租赁酒店正在建设中;特许经营酒店也达到了40家，外加正在发展的48家特许经营酒店，连锁网络覆盖了中国50个拥有100万以上人口、GDP超过1000亿的城市。从2004年起，客房入住率一直稳定在90%左右。目前，如家酒店已发展了约13万名稳定会员。到2008年将开店350-400家，2010年在全国编织出一个500家门店的大网络。
与开店数量对应，如家酒店2002年的营业额为2000万元人民币，截至2006年末，如家的总收入已达到5.885 亿元人民币，运营利润达到人民币7460 万元，年复合增长率超过100%。
如家的愿景是做“中国最著名的住宿业品牌”。 2006年1月，如家荣获“中国自主创新经济型连锁酒店最具影响力第一品牌称号”。在4月公布的“金枕头奖”这一中国乃至亚洲地区最引人瞩目的商务及度假酒店的评选活动中，如家品牌在所有参选经济型品牌中以最高得分荣获“中国最佳经济型连锁酒店品牌”，如家CEO孙坚先生也荣获“酒店经理人大奖”。与此同时，如家还在被中国连锁经营协会授予“2005年——2006年中国特许奖”中的“最具成长力奖”，成为酒店行业唯一获此殊荣的品牌。
如家在清晰的商业模式基础上，不仅实现了规模和速度，而且塑造了中国经济型连锁酒店行业最具影响力的领导品牌。
一、定位
任何成功的企业都是从一个好的定位开始：进入什么样的市场、为什么样的顾客服务、提供什么样的产品、追求什么样的价值诉求等等。事实上，这些内容并非零散而抽象的概念组合，而是遵循一定逻辑有机结合的。
市场定位是第一步，它决定了企业的目标之所在，就好比挑选靶位。几乎所有对如家的褒奖都是在重点强调经济型酒店运作的成功，但经济型酒店作为一种业态和模式只是射中靶心的一颗子弹——如家早在选靶时就已确立了成功的起点。
1、市场定位：中低档市场，供给数量有余，质量不足
不管是市场细分还是开辟蓝海，都是为了寻找供需的不对称——不对称便意味着商机，而且回报往往是巨大的。
但在如家建立之初，中国酒店业正面临着分散而激烈的竞争，呈现出供大于求的态势，集中表现为全行业入住率不足(平均60%)，星级酒店举步唯艰，五星以下全面亏损。
貌似唯一有利可图的策略只有进入高端市场。但如家却选择了中低端市场——原因很简单，供给不足。一个市场的亏损可能原因有两个，一是供给过剩，消费者往往是得利的渔翁，二是输给了可替代品，也就是说供给质量的不足使得消费者被迫转移了选择。而当一个行业中需求最大的一块市场——二三星级酒店——处于严重亏损状态时无疑是有问题的。当时，携程创始人季琦注意到一位网友抱怨在携程上预订宾馆的价格偏贵。(如果选择的空间很大，自然不会出现这样的抱怨)于是，他对携程网上订房数据情况做了分析，发现高档的酒店干净、豪华，但是不经济，经济的酒店，甚至很多三星级酒店，却不安全和不卫生。这是很大一部分消费者对这个市场基本需求的落差。如家透过数量供给过剩的表面看到了质量供给不足的本质，将自己定位在价格敏感程度相对较高，又要求卫生安全的中低档市场，相当于二三星级的规格。在此基础上，如家借鉴了国外经济型酒店的经验，引入经济型酒店的经营方式来服务目标市场，这是后文中要详细分析的。因此，经济型酒店并不是目的本身，而是手段。
2、目标客户：中小企业商务人群和休闲游客
酒店的财源在于流动的人群。根据国家旅游局的统计，休闲旅游和商务活动占到了城镇居民出行目的的绝大部分比例。
中小企业的蓬勃发展使如家看到了其中的广大市场：这部分人由于企业预算的约束，偏好经济的价位，但同时也要求方便卫生的住宿、一致的产品以及周到的服务。需求与此相重合的客户群还有随着国内自助游和休闲市场的升温而日益庞大的休闲游客群。(从2000年开始，中国国内旅游总人次超过了60%的全国总人口，已经基本上达到了大众旅游的标准)发展到今天，中小商务人士占到了如家客源的75%，而中国经济型饭店的平均水平是37%，如家的备受青睐得益于它产品的顾客导向和品牌忠诚度的打造。
3、产品定位：关注顾客的核心需求
传统的战略设计是在给定的行业标准之下，通过进一步的市场分割和营销手段来保持和扩大其客户群，因此它关注的是顾客评价的差异;其相应的竞争逻辑便是通过提供比对手多一些服务来提高价值，但是大多数都不会改变企业的价值曲线形状。表现在中国的酒店市场上便是，星级酒店致力于提供“食、宿、购、娱”全方位服务，而大量的社会旅馆、青年旅馆为了给顾客带来经济实惠，在所有环节都缩减开支，住宿环境比较恶劣。
如家引入了国外经济型酒店的产品形态，摆脱了这种竞争思维，它在顾客所关心的特性中寻找有效的共性，而非差异，跳出现有的规则、惯例、行业传统的框架，有所为，有所不为，有所多为，有所少为，以满足顾客的核心需求。
经济型酒店起源于20世纪30年代的美国，在国外已发展成一种成熟的业态，其体量占酒店业总数的70%。中心概念就是功能的有限性，即只提供基本的住宿服务，去除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。在国外，经济型酒店被称为“B&B”，也就是只提供床(bed)和早餐(breakfast)，而会议、休闲娱乐等功能则尽可能压缩或免去。
如家放弃传统的行业逻辑的结果可以从价值曲线的示意图中看出。“价值曲线描述的是一个公司相对于该行业关键性成功要素的业绩表现。”(《价值创新：高速增长的战略理念》——W.詹金，雷尼.莫博涅)
通过调查，入住的客户最关心酒店的卫生，其次是床。如家加强了客房的卫生标准，提供“二星级的价钱，三星级的棉织品，四星级的床”。
为了推行“适度生活、自然自在”的品牌理念，如家在房间细节上下了很多功夫。如家的客房墙面以淡粉色、淡黄色为主色调，搭配碎花的床单、枕套，摆设简洁精致的现代家具，还有可折叠的行李架以节省空间，淋浴隔间使用推拉门而不是简陋的塑料布，在卫生间配备两种颜色的毛巾牙具，避免两位客人同时入住时的麻烦。
如家虽然专注，但并不妨碍它以顾客需求为导向。它会别具匠心地提供书刊阅读、宽带上网，并同一些互补性产品的知名品牌进行“异业联盟”，方便商务人士的商旅生活。如受到宾客极度欢迎的租车服务便是一例。
为服务目标顾客，如家一般选址于经贸、旅游比较发达的城市，在城市中的选址又讲究交通的便利性，如靠近地铁站、公交车站的商务、贸易、居住区以及成本相对较低的商圈边缘等，为客人出门办事提供方便。与之相对比的是国内经济型酒店的先行者锦江之星。锦江之星在早年只是借力于锦江品牌，但自身缺乏清晰的消费群定位和在此基础上的品牌和传播定位，在选址上以控制成本为主，大部分占据的是城郊结合部，实施 “让开大道，占领两厢”的战略，导致2004年以前发展缓慢——7年时间才开了20家分店。
对于传统星级酒店的过度服务，如家则加以削减甚至完全放弃。
为评定星级，酒店需要满足房间设施、公共场所、客房服务、食品饮料供应等相应的标准。而如今越来越多的商务旅行人士和自助游客，他们更关心充足的睡眠、方便的地理位置和经济的价格。如家针对这部分顾客，剔除了传统星级酒店过多的豪华装饰，取消了门童，舍弃投资巨大、利用率低的康乐中心，桑拿、KTV、酒吧等娱乐设施。他们认为虽然会因此失去一部分顾客，但由此提高的性价比可以吸引更多的目标客户。
在保证服务质量的前提下，如家在一些非关键的环节也尽可能少为。
如家不追求豪华宽阔的大堂，但要求非常整洁;星级酒店用中央空调,如家则用分体式空调,冬天则使用暖气;如家甚至将星级酒店主要收入来源之一餐厅也大大简化,只占地50-100平米,且不对外服务，把更多的空间变成客房;高星级酒店的客房员工比是1:1-1:2,由于如家舍弃了多余的服务设施和管理人员,一般是每100间客房设30-35名员工。
化繁为简、重点突出的产品策略给如家带来了很大的成本优势：每间房间的投资基本上控制在5万左右(不包括租金)，人工成本也比同业节约了三分之二至六分之五。更重要的是，它给目标顾客提供了更加合适和满意的服务。
二、
业务系统
如果说在发现市场上锦江之星先行一步的话，经营模式的设计和业务系统的打造便使得如家后来居上了。如家的分店系统采取自建直营和特许加盟两种方式，从2002年改建4家样板酒店起步，到2006年末134 家分店，如家实现了连锁业的精髓——快速扩张，但一直将直营和加盟的比例严格控制在3：1左右。
1、自建直营店
当国内的酒店仍将地产升值作为经营的一大要务时，如家果断地采取了轻资产的策略——租赁直营。通过租用和改造陈旧学校、厂房等，如家大大缩短了酒店的建造周期(通常6个月可达到可租状态，星级酒店2-3年)，减轻了急速扩张带来的资金压力。如家采取区域性发展策略，先在经济热点地区和城市强势布点，在获得认同和建立基础后，再用加盟的方式，扩大酒店的网络布局和提升酒店规模经济。因此，自建直营是如家强化品牌，构建网络的重要手段。
如家将酒店战略布点于城市中的交通便利处，可方便客户乘坐地铁或出租，到达主要的商业区、购物中心、大学等。在新店选址时，开发部把论证的项目直接汇报给CEO，CEO到现场判断之后，将项目输入一整套投资分析的测算模版，直接上报给投资委员会。一两天之后，就可以立项签约。
项目签约之后，一般只有三四个月的土地免租期，如果在这段时间内工程没有完成，就意味着还没开业就要支付租金。所以为了争取时间，如家不是按照设计、预算、施工的线性顺序，而是平行进行。通常，在工程部做土木的同时，市场推广、质量检查、组织培训各方面的工作也就同步展开，整个项目团队分工明确，并有严格的时间约束，每个人在约定的时间内必须完成自己负责的工作，不能影响下一个月的工期。
这种租赁和系统建设的方法，给如家酒店节约了时间和资金，创造了高速扩张的必要条件。
2、特许加盟店
或许是麦当劳对这一经营方式的极致发挥让我们觉得，特许加盟几乎成了连锁的代名词——耗费极少的成本便可实现极速的扩张，何乐不为?如家对此却非常谨慎，直到2006年，才发展了40家加盟店，并且往往只在已有直营店的城市布点。此外，它对加盟店的控制也非常严格，从外观到硬件、流程管理等方方面面,都严格按照统一标准执行，甚至经理的委任都是大权在握。所以从本质上讲，如家只是借助了受许人的资金力量来运作经营，这从最大程度上保证了品牌的连续性以及战略的一致性。
锦江之星的操作则有所不同，在多年精耕细作的自建直营之后开始改变模式，加速扩张，目前直营和加盟店数量基本持平，但它并不参与加盟店的日常管理，只收取加盟费用。
如家CEO孙坚认为，未来几年，当市场更加成熟、企业品牌更具有影响力时，有必要加强特许加盟的发展方式。在国际上，经济型酒店的扩张主要依赖于特许加盟，美国“速8”也正在中国大量复制加盟店。
在一份典型的加盟合约下，受许人需支付给如家：
加盟费20万至30万(一次性)(客房数在100-150间)
特许经营保证金(一次性)10万元(五年后无息退还)
特许品牌使用费：特许酒店总收入的3%
特许管理服务支持费：特许酒店总收入的3%
如家酒店管理系统安装维护费：首次安装费5000元，维护费10000元/年
工程筹备期管理支持费：10000元(一般四个月，具体视工程进度而定)
加盟店自行负责酒店的初期改造及运营期间维护成本，并需满足如家制定的各项指标。加盟店可以获得如家的品牌、统一的标准、共享的客源平台和营销计划，总部还会协助加盟店的设计、建造、系统安装、人员培训等并在运营中提供战略支持。
以一家120间客房、加盟期5年的加盟酒店为例，假设入住率85%，平均房价为180元(这是相对于2006年182元平均房价和90%的入住率更为保守的估计)。对于如家而言，大部分现金流入发生在加盟初期，如果把该类一次性加盟费收入按加盟期限摊销，如家可获取年均收入47万元，但所需支付的成本非常有限，除了管理和技术人员的工资几乎没有其他的费用发生。因此，特许加盟不仅是一种高速扩张的重要方式，也是提高企业利润率的有效手段。
对于酒店装修材料和日常损耗品，所有分店都使用集中的采购系统，以确保其共享最佳的价格和统一的质量对于酒店装修材料和日常损耗品。
3、客源销售系统
客户可以通过多种渠道预定房间，包括中央预定系统(800免费电话和因特网预订系统)、会员网络、公司账户或旅行中介等。如家通过其自主版权的酒店管理系统(即PMS包括前台、客房等模块)可以及时获取每家分店的业绩和运营信息，如日入住率，平均房价，RevPAR等，在集成数据的基础上，每日分配每种渠道的房间供应数，最大化利润。各分店共享同一个分销平台，及时更新信息。
此外，如家开展会员制来稳定客源。会员缴纳一次性的入场费后，可享受房费折扣、预定优先、入住同时积分，可用来会员升级和换取免费住宿及礼品。截止到2006年6月，如家拥有注册会员13万，2005年来自会员的收入占比达到34%。
三、
关键资源和能力
在企业发展的不同阶段，其关键资源和能力可能是不相同的，它们有可能是先天优势，成就企业旗开得胜，也可能是企业后天自觉塑造而成。
1、标准化的复制能力
质量标准化
2004年以前的如家，可能更多的是“时势造英雄”，找到市场的缺口之后，借助风险投资迅速布点扩张。但在如家的发展过程中，5家店、50家店、以至于未来的500家店，管理的考验是不一样的。要运作一个成功的连锁企业，标准化的复制是关键也是挑战。复制，意味着成本协同、规模效应和品牌强化。反之，没有一个良好的标准化，就无法取信于消费者，从而失去了连锁的意义。
为了承诺的“不同的城市，一样的如家”，如家打造了16本标准的酒店运作的章程，对所有住宿服务项目做出详细规定，能够保证100多家酒店尽可能用比较一致的标准服务顾客。例如过去为保证浴巾的清洁度和舒适度,避免硬脏黄的现象,只能凭各店店主的主观判断。为此如家做了不少试验,将浴巾反复清洗、烘干100至120次,试验出必须让分店强迫更换的一个“数字”。
目前,如家的运营标准不仅体现在硬件、服务、流程上,甚至在酒店的改造工程上也逐步实现模块化、标准化。例如,在开发新的分店时,如家可在各改造方案中随意挑选某号方案做客房,某号方案做大堂......即便酒店开到300家、500家,也无需逐一起草设计图纸。
此外，如家并非一劳永逸地制定标准，而是在实践的检验中不断升级完善。每隔半年，如家负责研究公司品牌标准的专门小组会就16本标准手册的改进开一次会，保证其适应经济型酒店市场的新变化。目前已经形成的质量控制手册有：硬件手册、前台手册、人事管理手册、礼仪手册、开业手册、工程维护手册、VI手册。可以说，所有分店从签署合约开始到日常运营，每一个环节都是有章可循的。
为了确保标准的有效贯彻和履行，如家学校和人力资源部提供了相应的培训支持。各店不仅必须按标准执行每一个步骤，员工还要每天学习16本标准手册和自己有关的部分，每个月进行考试，强化对标准的熟练掌握。总部会定期检查或突击访问，监督分店达标运作。 管理标准化
创业初期，如家的管理风格比较柔和，可能会依赖店主的个人英雄主义，主张结果导向。事实上这种激励机制也颇有成效：年均出租高达90%，这在中国酒店行业年平均率54%的背景下，显然是骄人战绩。
从2004年起，如家开始致力打造标准化的管理系统。
如家在店长层面，推行了KPI(关键业绩指标)管理，通过销售、客源、成本、客源结构四个方面考核每个分店店长的工作。店长的工作需依章执行：每天找两个顾客填满意表、查两件房;每周或者十天开一次员工会，调查员工满意度;同时要关注基础设施、成本和人才的培养;研究客源结构等等。在推行之初，KPI总是遭遇店长的质疑：他们作为经验丰富的从业人士，对酒店管理需要注意的事项自然了然于胸，但现在却由不得“八仙过海，各显神通”，而必须遵循“八股格式 ”。但如家有自己的战略考虑，它希望管理层站在同一个平台上关注相同的问题：采购、质量标准、成本控制„„使每一个店长在执行层面找出问题、分析问题、解决问题。
针对分店的管理，如家提出了“外部五角”、“内部三角”的理论。外部五角是指行业、产品、价格、服务和营销，它们是显性的，可以被观察和复制，但也易于被对手模仿;内部三角包括人力资源、管理系统和核心竞争力、有效的管理管理层、员工以及顾客，这些是隐性的，是看不到也是难以抄袭的部分。在如家的构想里，建立一个游戏规则对于连锁企业来说，是一个重要的前提。
2、统一的客源平台
在如家以前，国内的酒店一般是单体酒店，对网络的需求不高。如家的目标是建立强大的连锁品牌，必然需要一张连接各地的客源网络。如家在建立之初之所以能打开市场，与携程的网络营销优势密不可分。此外，他们还和亿龙、南京金双禧商旅网站、上海假期等建立了长期的合作关系。这样的合作前提是，如家要在一定程度上让渡一部分佣金，这也是其他经济型酒店品牌没有选择与中介合作的原因之一。但是如家如选择自建渠道，推广市场，必然会面临成本和风险的压力，因此借力第三方成熟的客源平台是一种事半功倍的选择。
从2004年起，如家开始建立自己的客源系统，其中一个重要的模块就是CRS，即中央预订系统，提供电话和网络预订。现在，约15%的房间出售是通过CRS的中央免费电话实现的。一旦预定成功，CRS马上会自动将信息反馈给分店。
如果仅仅是输送客源，无非是1+1=2而已;关键是统筹和调配客源，PMS让如家实现了1+1>2。
PMS是如家自主版权的酒店管理系统软件，包括前台、客房等模块，它将所有分店和总部集合在一个平台上，使得总部可以在即时信息的基础上有效分配资源并对分店进行统筹管理。其重要功能有：
管理分销渠道 系统可以汇总统计各种分销渠道的贡献度：有多少人拨打免费电话，多少人借助旅行社预定，多少人直接入住等等。在数据分析的基础上，如家总部每日分配每种渠道的房间供应数，以最大化利润。
整合空房信息
提高入住率是酒店经营的关键，如家平均90%的入住率一度成为业内的神话。其中，PMS功不可没：它将各家分店的空房信息、房费和预定情况即时反馈给预定系统的代理人，使得代理人可以卖出最后一间房。
在这样一个平台的支持下，客户资源在网络内循环，无形中扩大了客源，提升了客房的整体入住率。举例来说，顾客可以在北京打电话预订在上海某个分店的客房。如果上海世纪公园店客房满员了，这个中央平台可以把顾客推荐到附近其它如家的分店。
3、动态的管理系统
如家虽然一直秉承统一的标准，可复制的模式，但并不意味着抹煞了因地制宜的权变。
对客户而言，如家的客户关系管理系统会跟踪顾客的消费模式并累计会员积分。这些数据使得如家可以提供更有针对性的营销支持。
对分店而言, 总部每日通过PSM监督分店的入住率、平均房费、RevPAR和其他运营数据，及时解决出现的各种问题，还会在历史业绩和推测入住率的基础上为每间分店提供房价建议。
此外，总部同分店经理会一起在历史表现和当地市场条件的基础上对每家店制定详细的年预算以及营销计划他们之间的有效沟通就是通过“管理报告系统(Management Reporting System.)”实现的。由此可见，如家施行的是一种动态的管理，它在尊重市场的前提下保持了一个标准化企业的应变能力。
如家的高速成长并非粗放型的攻城略地，它在试图建设一个成熟、高效、协同的系统来支持企业现在和未来的战略发展。这往往是国内一些盲目跟风的经济型酒店经营者所望其项背的，也是如家不可复制的能力和决胜未来的关键。
四、
盈利模式
1、收入构成
如家90%的收入来自客房收入，这同星级酒店的面面俱到相比更为专注。这也是由如家独特的产品设计所决定的——如家的不为和少为使得企业可以将主要的资源投入客房，简化了产品线，以满足顾客的核心需求。高达90%的出租率也证明了如家详略得当的部署是受市场肯定的。
而星级酒店的营收结构则与之有很大不同：虽然客房收入仍具最大比重，但餐饮和商品收入也几乎占据了半壁江山。星级酒店的经营策略是为顾客提供全面的服务，满足其多种需求。
对于两种业态的服务理念和顾客价值观我们不做评论，仅从资源运营效率的角度来看：如家或者经济型酒店是更有优势的。《2004中国饭店业统计》称，在5星级饭店中，客房收入是饭店整体收益最高的部门。客房收入占饭店总收入的50%，而其支出仅占总支出的11%。相反，餐饮部门收入占总收入的36%，而其部门支出却占总支出的23%。根据这一统计，客房服务的投入产出效益(以“收益/支出比”来衡量)是餐饮部门的2.9倍。
从经营模式来看(表4)，如家绝大部分收入是来自自建直营店，但一直在谨慎地铺开特许加盟店。尤其在2006年，特许加盟店不论在分店数量还是收入比重上都取得了显著的增长，这种几乎免费的扩张方式也必定会给企业的利润率作出积极贡献。
2、费用分析
经营费用主要由三大项构成：直营店成本、营销费用和管理费用。(图2为2003至2006年各项费用占总收入的百分比)
直营店成本是最大的开支项目，重中之重是酒店物业的租金，其次是人力成本(酒店员工)。这也是同星级酒店的区别之所在：星级酒店一般采取购买而非租赁的方式建造经营，会积累大量的固定资产，从而折旧和摊销费用比重较高。物业对于星级酒店而言是一个未来的价值增长点，对经济型酒店来说则是潜在的风险。现代酒店鼻祖斯塔特勒就一再强调，酒店经营成功的关键三要素是：区位、区位还是区位。为了实现战略布局，发展迅猛的经济型酒店必然在趋同的判断之下抢占重点区位，进入经济发达的一线城市，相应的租金自然顺势上扬，挤压酒店的利润空间。《2007中国经济型饭店调查报告》显示，去年经济型饭店的租金上涨为各地住宅价格上涨的3-5倍，其中北京、上海的平均涨幅在40%以上。
但从前四年的数据看来，如家的物业成本态势比较平稳。
图2 费用占收入百分比
数据来源：如家年报
需要注意的是，“其他”项费用在2003年之后有明显的下降。其主要原因是如家支付给旅行社等第三方中介的佣金发生了变化。在建立之初，如家嫁接携程网络营销的优势资源来拓展自己的客源，虽然要价不菲，但不失为一种有效的选择。自2004年如家开始打造自己的客源系统，便渐渐减少了对第三方的依赖，并极力鼓励客户使用中央预订系统，不仅在战略上高瞻远瞩，同时表现在财务上，直接降低了运营成本。
关于特许加盟店，财报中并没有设置相应的支出项目。从业务系统一节的阐述，我们也可看出，这必定是如家收益率最高的一部分——只要付出一小部分管理和技术人员的成本，便可获得优厚的加盟收入，且无需承担风险。
管理费用在2004年有明显的上升，主要是股票期权和其他股权相关激励的成本所致。但根据相应的会计准则，该费用在授予期权时记入报表，但并无现金流出的发生。
3、经营利润率
对于酒店业这种固定成本大的行业，保证物尽其用是盈利的关键。如家在迅速的扩张中仍保持了远高于市场平均水平(2003约60%)的入住率，甚至逐年上升(见表5)。60%的入住率就能使经济型酒店达到盈亏平衡点，高入住率带来的高RevPAR(平均房价×入住率)自然转化为高利润。
如家的经营利润率除2003年受佣金影响外，一直比较稳定，2006年略有上升。(见图3)这同特许加盟店的贡献增大有关。随着直营店布点的成熟，加盟店发展加速，经营利润率将会进一步提升。如果不考虑总部管理费用和营销费用的摊销，自建直营店的利润在28%左右，说明如家对迅速增加的分店消化良好，经营效率在2006年还有小幅上升。
图3 利润率
数据来源：如家年报
总的来说，如家以每年翻倍的节奏高速扩张，企业的财务表现却非常稳定、健康。可见，迄今为之，如家的成长是理性而集约的。
五、
现金流结构
1、CFO, CFI, CFF
从表6中可以看出如家四年以来的扩张速度。经济型酒店每间客房需5至6万元的改建投入，按照每分店120间客房预算，则每个店的前期投入约600多万元。做为一家成长型的企业，巨大的资本支出使得如家自由现金流保持负值，尽管期间经营现金流入显著增长。因此，如家必须依靠融资现金流来辅力发展。前期融资现金流来源主要是首旅集团和风险投资;2006年如家成功上市，为企业募集了上亿美金，用以支持未来的扩张。
2、运营效率
负的自由现金流使得传统的企业估值方法无法适用,这就需要回到企业最终的价值驱动上：经营资本回报率。有效率的增长才能给企业创造价值，否则只是毁灭价值。
经营资本回报率即NOPLAT(调整所得税后净经营利润)与投资资本之比，可分解为利润率和资本周转效率。利润率在盈利模式一节已有阐述。下面分析如家的资产周转率。从图5中可以看出，如家前三年的运营资本均处于负值，第四年有巨大的跃升，主要是上市筹集的资金所致。也就是说，如家非但没有运营资本的支出，反而从供货商和关联方得到了短期融资支持。如此，虽然为如家节约了资本，但不乏流动性不足的风险，该种状况随着如家的上市得到了极大的改善。
图5 运营资本和固定资产
净PPE包括直营店的改建投资、家具、机器设备、在建工程。如图6所示，固定资产的周转率比较稳定，2006年有小幅上升;其产生经营现金流的能力也与周转率的结果基本一致，说明如家的扩张是非常有效率的，这同之前的分析相吻合。事实上，企业资产的周转效率也反过来决定了它的扩张上限。在给定的权益融资能力之下，周转效率的不足会使得企业在高速扩张中资本迅速衰竭，结构恶化。
图6 固定资产周转率
3.、单店现金流
之前的分析中提到，特许加盟店会对企业的利润率作出积极的贡献。但最终决定企业价值的不是利润率，而是现金流。这里将做一个单店现金流的模拟，来分析特许加盟店的机会成本。
以一家120间客房、年出租率85%、平均房价180的分店为例(同业务系统一节中的假设一致)，如家可以采取自建直营或特许加盟的方式经营。两种现金在前四年的现金流如下：
注：1 这里不考虑总部的管理和营销费用摊销，即假设两种经营方式在上述两种费用上无差
2 假设现金流与利润一致，即不考虑运营资本的变动
3 假设自建直营店经营利润率为28%(从表3可知该假设合理)
图7 单店现金流模拟
特许加盟店在初期能给如家带来一次性的加盟费收入，但在经营期中的现金流入较小，这是因为如家只分享了分店6%的收益。而自建直营店需要约600万元的初期投资，但在经营期内能贡献更多的现金流入，这是因为其分享率由经营利润率决定，该比例远高出6%。经测算，一家自建直营店前四年可以收回初期投资，四年之后由于贡献边际的优势，开始快速追赶加盟店的现金净现值。其运营价值可以从下图看出：
从长期来看，自建直营店的价值更大;但加盟店能节约资本，提升企业的扩张上限，二者各有利弊，如何选择还需从企业战略出发。