企业连锁销售管理论文

摘要：连锁企业是企业经营方式的典型形态。随着企业经营管理实践的不断发展，连锁经营模式逐渐渗透到多数行业和领域，并产生出较强的生命力和竞争力，成为企业经营的主要方式之一。下面是小编为大家整理的《企业连锁销售管理论文(精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!

企业连锁销售管理论文 篇1：

连锁经营模式下恶性连锁反应的营销策略

摘 要：随着经济全球化的深入发展，企业的连锁经营模式在世界范围内得到迅速的推广，这种经营模式最主要的优势就是具有规模化效益。连锁经营下的企业更为规范、标准和便民，同时这也是连锁经营模式的良性连锁反应，其优点是传统的企业经营模式难以比拟的。然而一旦不能科学的经营和管理企业，就会使连锁经营模式出现恶性连锁反应，其中最明显的表现是企业不具备品牌特色和说服力、不能恰当运用低价策略等，所以一旦发现企业出现恶性连锁反应，必须重新进行市场的定位，并出台科学的定价策略，把企业拉出经营的困境。

关键词：连锁经营 恶性连锁反应 营销策略

社会主义市场经济体制下，企业的经营运作模式有很多种，在这诸多的运作模式之中，连锁经营是为人熟知的一种，同时也是经营效益最好的一种经营模式。何为连锁经营？所谓的连锁经营指的就是某一个具有核心性的领导企业下涵盖着数个经营销售类似商品和服务的企业，所有的这些企业都采用相同的管理制度和经营战略，同时为了实现规模化经营的目标而采用集中采购分散销售的方法。就当前来说，直销（正规）连锁经营，特许加盟连锁经营和自由连锁经营是连锁经营的三种主要形式。连锁经营模式以及第一家连锁公司自产生至今已经具有一百四十年的悠久历史。实践证明，连锁经营模式在整个世界范围内有着良好的效益，世界连锁经营巨头的成功就是最为鲜明的例子，其主要优势就在于规模化效益极强。而和西方的发达国家相比，连锁经营模式在我国起步较晚，其从二十世纪九十年代才在我国产生，并且一度让我国的各大企业获取的良好的经营效益。但是，如果经营不善，会导致连锁经营模式发生恶性连锁反应，导致事与愿违，不利于商品的销售，所以，预防恶性连锁反应的出现并出台恰当的营销策略十分有必要。

一、连锁经营良性连锁反应的表现

1.规模化经营。连锁门店的数量巨多是连锁经营模式的主要特点，在连锁经营模式之下，物流和信息量渠道都相对通畅，这位企业的规模化和集团化经营提供了基础。所以，对于世界范围内的零售业来说，大型连锁超市经营模式必将成为其最为主要的商业组织模式。

2.统一化经营。在规模化经营的支持之下，连锁经营模式能够开展统一的商品采购和配送。总公司的各连锁经营门店采取一致的产品售价、售后服务，甚至是在门面的装饰、广告的宣传、内部的管理等方面都是相同的。而统一化的经营将直接提高企业资源的配置效率，加大了资源的共享和共用力度，从而使得经营成本大大降低，提升了总公司以及连锁门店的利润空间。

3.标准化经营。连锁门店之间有着相同的经营标准，其在管理制度、员工培训方式、商品销售方式、售后服务等多个方面都存在着统一的规范和标准。高度标准化的经营一方面使得企业具备自身的特色，便利了对企业的管理，而另一方面也更易于留住新老顾客，使得顾客的忠诚度得到很大的提升。

4.现代化经营。现代化经营是连锁经营模式的重要特征之一，其主要的体现是对先进的电子设备和材料的广泛应用。连锁店铺的分布不是集中的，而是具有具有较广的分布范围，产品的流转速度较快，同时具有较高的货款结算频率，由此可见其工作量是巨大的，单纯的依靠人工将无能在规定的时间内完成相应的工作，这个时候就利用到了先进的电子信息技术，方便了对于分布在世界各地的连锁门店的管理和控制，便利了企业总部和分公司之间的联系与沟通，实现各种资源的快速流转与共享，商品的采购、销售、结算甚至是售后服务都由先进的科学技术的完成，其自动化和现代化程度之高令人难以想象。现代化的经营方式和经营理念直接降低了成本投入，提高了管理效率和水平。

5.便民化经营。连锁经营模式在很大程度上符合以人为本的发展理念，因为连锁门店网络覆盖全国甚至是全球各地，在这种经营模式的支持下，各个地区都可以享受到产品的配送或服务的提供，加之连锁经营门店的管理较为规范，商品的性价比也相对较高，所以受到消费者的普遍欢迎与青睐，同时这也是扩大企业市场份额的重要举措，其便民化的经营优势实现了企业与顾客的双赢。

二、连锁经营恶性连锁反应的具体表现

1.连锁规模扩张迅速增长，经营基础不稳固。大部分人认为对于连锁经营模式来说，企业谋求更大市场份额的主要手段就是扩大连锁规模，当然这种看法不无道理，但是需要承认的是连锁企业规模的扩大需要选对时机，一旦在准备不足的情况下盲目的扩大规模并大幅度的增加连锁门店的数量，将直接造成企业的资金供不应求，严重者则导致企业的资金链断裂，阻碍企业的正常运行。不仅仅是资金方面的问题，店面规模的扩大和数量的增加将直接提升管理难度，造成企业的经营基础不够牢固，不利于其长足的发展和进步。

2.企业品牌没有说服力。作为企业增强自身竞争力的基础，企业品牌形象是企业在市场上形象的代表与象征，也是企业扩大市场份额的重要依据。企业一旦不具备一定的品牌说服力，则会导致连锁经营出现危机。中国很多的连锁企业确立了连锁经营模式，而且都创造了自己的品牌，但是企业品牌的建设并不是一蹴而就的，而是具有较长的建设周期，一旦不能投入足够的资金，将无法发挥和实现企业品牌的影响力，阻碍企业连锁经营的发展和进步。

3.低价策略没有运用得当。对于连锁经营模式来说，企业的发展之道在于获取成本优势，对低价策略的适当与科学运用将会增强连锁经营企业的竞争力，同时让其他经营模式下的零售企业难以立足和竞争，但是目前许多具有成本优势的连锁企业没有注意到对于低价策略的运用，降低了自身的竞争力。

三、连锁经营恶性连锁反应下的营销策略

1.市场定位差异化策略。所谓的市场定位差异化的营销策略，指的就是创造企业自身的特色谋求更大的市场份额，依靠与众不同的产品与服务和竞争对手进行竞争。借助于连锁经营模式，创建企业自身的品牌特色，表明自身的与众不同之处，将消费者的注意力很好的吸引过来，激起顾客购买商品的欲望和积极性，并将顾客稳定下来，增强其忠诚度。只要企业能够对市场定位的差异化战略予以良好的运用，那么将凭借着自身的特色占据更大市场份额，让自己在数量众多的企业中脱颖而出。

2.定价策略。所谓的定价策略指的就是为了占据更大的市场份额而降低各种成本投入。连锁经营模式对进货商品的数量有较大的需求，所以可以借助这一点寻求优惠，同时寻求运输费用的优惠，在此基础上获取成本优势，并依靠自身的竞争力采用较低的定價策略。

3.重点市场策略。重点市场策略是指企业在细分市场的基础上，集中一切力量来满足目标市场的发展需要的营销策略。为了实现这一目标就要求连锁企业能够以更具特色的手段为这一特定消费者群（目标市场）服务，从而在更广阔范围内超越竞争对手。结果是，连锁企业或者是通过较好的满足特定顾客的需要实现了特色竞争，或者是在为这一特定顾客服务时实现了低成本，或者二者兼而有之。

四、结语

通过笔者在文中的详细叙述我们会发现，连锁经营作为当下最具活力的经营模式，其有着极为广阔的发展前景，也是经济全球化形势下零售行业必然选择的商业发展模式，但是如果不能对企业进行良好的经营与管理，就会使得连锁经营发生恶性连锁反应，阻碍企业的发展，因此，我们必须投入更多的人力、物力以及财力对这一商业发展模式进行分析和研究，对发达国家的成功经验予以借鉴，为我所用，使得我国的企业对连锁经营模式有更加全面的了解和更好的运用，最终增强企业的竞争力，获取更多的经济效益和社会效益。

参考文献：

[1]王永平.中国连锁经营引领商业现代化[J].商贸经济，2005，（2）.

[2]李品媛.连锁经营机理新探[J].商业经济，2006，（8）.

[3]陈兴.连锁经营的经济学分析[J].商场现代化，2007，（8）.

作者简介：米朋俊（1982——），性别：男，民族：回，学历：本科，籍贯：黑龙江，职务：区域销售经理，从事的工作：销售管理。

作者：米朋俊

企业连锁销售管理论文 篇2：

连锁企业财务管理的主要内容和基本策略探析

摘　要：连锁企业是企业经营方式的典型形态。随着企业经营管理实践的不断发展，连锁经营模式逐渐渗透到多数行业和领域，并产生出较强的生命力和竞争力，成为企业经营的主要方式之一。与一般企业一样，连锁企业也需要进行财务管理，否则连锁企业正常的经营活动就会受到限制和制约，然而，连锁企业财务管理又具有其特殊性，这种特殊性由财务管理的主要内容所决定，这就要求连锁企业必须要采取有效措施进行财务管理。

关键词：连锁企业；财务管理；主要内容；基本策略

连锁企业管理是一项复杂的系统工程，按照管理内容的不同可以分为人才资源管理、财务管理、物流管理、信息管理等四个方面，每个层面独立运作，具有有别于其他管理内容的特征，但又与其他方面相互联系、相互影响，共同构成连锁企业管理的整体态势。财务管理作为连锁企业管理的重要方面，是连锁企业有效开展人力资源管理、物流管理和信息管理的基础和前提，没有良好的财务管理做保障，就不可能有人力资源管理、物流管理和信息管理的有效顺利开展，取得连锁企业管理绩效也就只能成为一句空话。本文主要根据连锁企业经营管理实践，分析连锁企业财务管理的基本特征，探讨连锁企业财务管理的主要内容，构建连锁企业财务管理的基本策略，以期为连锁企业财务管理理论研究和实践开展提供有益借鉴和参考。

一、连锁企业财务管理的基本特征

连锁企业财务管理的基本特征产生于连锁企业财务管理的实践过程，并且会随着连锁企业财务管理实践的不断发展而处于不断的变化之中。要全面了解连锁企业财务管理的本质内涵，就必须深刻认识和全面掌握连锁企业财务管理的基本特征。

1.系统性。连锁企业财务管理是一个包括诸多内容的动态过程，按照类型可以分为财务管理主体、客体、对象、手段、方式、目标等方面，这些方面并非简单叠加、随意组合，而是基于一定的目标和原则有机结合起来的。也就是说，这些方面之间相互联系、彼此制约，共同决定连锁企业财务管理的整个过程。连锁企业财务管理的系统性还表现在其构成要素之间通过联系结合能够形成特定的关系结构，并随着连锁企业财务管理实践的发展而不断处于变化状态。不同的发展时期需要不同的关系结构，需要合理调整要素之间的关系结构。构成要素之间组成一定的关系结构就会表现出特定的功能形态。不同的关系结构会形成不同的功能形态，不同的功能形态满足不同时期连锁企业经营管理实践的需求。

2.复杂性。连锁企业财务管理的系统性决定其复杂性，具体而言就是构成要素的复杂性、要素关系的复杂性和功能形态的复杂性。构成要素的复杂性表现为连锁企业财务管理在不同发展时期需要不同的构成要素，且对于单个要素需求的数量、规格也具有呈现出不同性，这些不同性更多表现为复杂性。要素关系的复杂性表现为连锁企业财务管理构成要素之间的结合、组合、排列方式会随着连锁企业财务管理实践的发展不断变化。连锁企业不同发展时期的目标和内容具有很大的差异性，要保持连锁企业持续稳定发展就必须合理调整财务管理构成要素之间的结合关系，否则就会制约连锁企业的正常发展。功能形态的复杂性主要是由构成要素的复杂性和关系结构的复杂性所决定的。

3.目标性。任何连锁企业的财务管理都具有一定的目标性，这种目标性既可以表现为短期的目标性，也可以表现为长期的目标性。无论是短期的目标还是长期的目标，都可以具体化为经济目标和非经济目标。经济目标表现为连锁企业财务管理追求经济价值和经济效益，它是連锁企业财务管理追求的首要目标；非经济目标表现为连锁企业财务管理追求的社会价值、社会效益、生态价值、生态效益，它是连锁企业财务管理追求的重要内容和方面。随着连锁企业发展的纵深化，连锁企业财务管理对非经济目标的追求将越来越明显。连锁企业财务管理之间的竞争也将越来越表现为保证连锁企业实现非经济目标之间的竞争。

4.平衡性。连锁企业财务管理的系统性表明了连锁企业财务管理构成要素之间的结合与组合具有一定的稳定性，这种稳定性更多表现为一种动态过程中的平衡性。各构成要素基于连锁企业生存发展目标的整体性，有机结合在一起。从财务管理角度来讲，就是管理者结合连锁企业各部门的发展实际，按照地位平等、利益均衡的基本原则，合理开展财务管理；各部门也应该按照利益共享、风险共担的原则开展经营管理活动。

二、连锁企业财务管理的主要内容

根据连锁企业财务管理的实践，可以将其主要内容概括为筹资管理、投资管理、流动资产管理、成本与费用管理、经营活动分析五个方面。

1.筹资管理。资金是连锁企业生存和发展的基础，没有一定的资金作支持，连锁企业生存发展必然会受到制约和影响。然而，仅仅依靠连锁企业自有的资金是难以适应快速发展的需要，且存在较大的风险，一旦投资失败就会带来破产的风险。为此，就需要采取有效措施积极筹集资金。概括而言，连锁企业筹集资金的主要目的表现在三个方面：一是扩大经营规模，实现规模效益；二是偿还债务；三是满足临时资金周转的需要。要实现这三个目的，连锁企业可以充分利用国家财政资金、银行信贷资金、非银行金融机构资金、企业自留资金、外商资金等渠道，可以借助吸收直接投资、发行股票、银行借款、商业信用、发行债券和融资租赁等方式来实现筹集资金。

2.投资管理。对于连锁企业而言，获得收益是其追求的主要价值和目标，然而仅仅凭借已有的业务是难以满足企业实现持续发展的需要，这就要合理进行投资。此外，积累资金、加强与被投资企业的经济联系、控制其他企业发展等也是连锁企业投资的主要原因。要实现投资，连锁企业可以用现金、实物、无形资产向其他企业投资，也可以购买股票、债券进行投资。连锁企业在进行投资之前，需要认真进行市场调查和分析研究，探寻连锁企业最佳的投资机会和投资方式，并且要充分考虑投资风险与投资收益之间的管理。

3.流动资产管理。流动资产主要指存货资产和低值易耗品。连锁企业流动资产管理必须要遵循总部与店铺分级负责、合理设置库存、分类指导等原则。流动资产管理主要包括存货成本和商品销售管理两方面内容。库存占流动资产的比重较高，高达80%，存货利用水平的好坏，直接影响到连锁企业财务状态，必须要坚强存货管理，使其保持在一个最优状态。存货成本包括采购成本、储存成本和缺货成本三个方面，要降低存货成本，连锁企业必须根据连锁企业实际做出最优的存货决策，并根据商品销售情况及时调整商品结构，结合商品保质期特征积极开展促销活动。商品销售管理就是按照商品大类管理并逐渐过渡到单品管理，建立实物负责制，保证账实相符。

4.成本与费用管理。成本是连锁企业经营活动所消耗的人财物资源的总和，主要包括商品采购成本、经营费用、管理费用和财务费用。商品采购成本是外购商品发生的支出；经营费用是指连锁企业经营过程中发生的支出；管理费用是指连锁企业行政管理部门组织经营管理活动发生的相关费用；财务费用是指连锁筹集资金发生的费用。连锁企业成本控制首先要在保证商品质量的基础上，降低采购成本，增强商品竞争力；其次要与供应商建立良好的合作关系，减少不必要的费用；最后要严格控制各项费用的开支、统一支付贷款利息、严格控制项目费用范围和开支标准、细化费用去向、建立费用率预算计划管理。

5.经营活动分析。连锁企业经营活动分析的方法主要有比较分析和比率分析两种。比较分析是对不同时期的财务数据进行对比，进而反映当期财务状况和经营成果增建变化和发展趋势。比较分析可以用绝对值、相对值或者通过制作统计图标、编制报表的方式。比率分析是运用各种财务指标评价连锁企业财务状况、发现经营管理问题的分析方法。比率分析可以采取偿债能力分析、盈利能力分析、资金周转能力分析进行。

三、连锁企业财务管理的基本策略

連锁企业财务管理是一个动态复杂的有机过程，其顺利开展需要采取行之有效的策略，这些策略主要包括如下三个方面：

1.控制开支。连锁企业实现持续生存发展的目标，必须要保持连锁企业财务状态的有序稳定，而这除了提高经营管理者的意识和认知外，还必须合理控制连锁企业的运营成本，对连锁企业的经营支出进行细致分析。作为连锁企业财务管理部门的负责人，应该每月向上级汇报上个月的财务状态，提出控制财务支出的重点和建议；作为连锁企业门店经理，要系统分析本门店每月的经营支出明细，严格从员工工资、人事费用、固定费用支出、变动费用支出四个方面入手，进行费用支出的合理控制。

2.规范制度。构建完善的财务制度并严格执行是规范连锁企业经营管理活动的基础，也是保证连锁企业持续稳定发展的关键。要规范财务制度既需要奖励分明，也需要公私分明。奖励分明就是要使得财务制度的每一项规定都能够让每个员工理解，并在实践中认真贯彻，如果出现问题，就要按照制度进行追查处理。公私分明就是要将个人利益与企业利益分开，不能够将个人利益凌驾于企业利益至上，更不能够以牺牲企业利益来满足个人利益的实现，更不能够将个人利益与企业利益混为一谈。

3.合法纳税。合法纳税是任何一家企业经营管理所必须遵循的基本原则，也是法治社会背景下连锁企业发展的根本条件。同样，连锁企业也需要合法纳税，唯有此才能够实现持续稳定发展。连锁企业要合法纳税，就不能够违反税法进行偷税、逃税和漏税，严格按照连锁企业税务项目进行纳税，做遵纪守法的企业。现实中，一些连锁企业不按照相关要求进行纳税，不仅影响了自身的正常发展，也给其他企业的发展带来了负面影响。

参考文献：

[1] 王学宝.连锁企业财务管理[M].北京:电子工业出版社，2007.

[2] 吴虹，刘建华.连锁企业财务管理[M].北京:科学出版社，2008.[责任编辑 陈丹丹]

作者：齐军

企业连锁销售管理论文 篇3：

关于连锁餐饮企业财务信息化建设的思考

摘要：连锁餐饮企业相比于传统的餐饮企业来说具有很大的差异性，首先连锁餐饮企业的营业网点数量较大，并且网点的分布比较的分散，基层的管理人员以及网点的运营员工的流动性普遍较强，每个网点所销售的实际商品种类也比较多，同时单价相比于传统餐饮网点来讲要更低。为了充分实现连锁餐饮企业的发展，首先需要转变企业的管理思维，实现管理发展模式的转型，通过实现财务信息化等具体途径，优化餐饮企业内部的生产和服务流程。当前大多数连锁餐饮企业的管理能力都比较的匮乏，没有针对企业所处的发展阶段制定合理的管理手段，同时也没有利用信息化手段实现现代化的财务管理，因此改善连锁餐饮企业内部财务管理的信息化建设水平显得尤为重要。

关键词：连锁餐饮企业;财务管理;财务信息化

引言

随着我国经济水平的不断提高，我国连锁餐饮企业迎来了突飞猛进的发展，体现在连锁餐饮企业的数量不断增加，并且单一连锁餐饮企业内同一品牌所开设的网点数量也在不断地增加，占据了餐饮行业大部分的市场空间，并且知名的连锁餐饮品牌都取得了不俗的成绩。随着连锁餐饮品牌数量的增加，连锁餐饮行业中的竞争也变得越来越激烈，同时国家对于餐饮行业的管控力度也在不断加大，提出了一系列的行业标准以及法律法规。因此连锁餐饮企业在这样的时代背景之下，如果想要提升自身的经营能力以及市场竞争中的核心竞争力，就需要转变以往的管理思路，实现信息化的管理模式，在企业内建立信息化的财务管理体系，才能保障企业在市场竞争中的地位，实现企业的长远健康发展。

一、连锁餐饮企业财务管理现状

（一）缺乏财务信息化建设的意识

餐饮行业是一项劳动密集型的产业，是面向顾客的服务，因此餐饮企业在运营过程中很容易受到人为因素的影响，因此为了充分实现餐饮企业的管理升级，就需要首先对企业内人员进行管理。传统餐饮企业中管理思想淡薄，普遍忽视对于员工的管理，这一点不利于餐饮企业进一步扩大规模，也会影响餐饮企业运营的效率。对于连锁餐饮企业而言，影响因素最大的一点就是财务管理的水平，连锁餐饮企业中如果没有充分实现信息化的管理理念，就很有可能导致企业信息化手段利用程度不足，进而影响企业的财务管理水平，甚至有些连锁餐饮企业的管理人员认为信息化管理就是使用现代的支付工具来进行收款，但是例如支付宝等的现代化支付手段仅仅是一种辅助手段，对于企业财务管理水平并没有起到关键性的作用。

（二）信息化系统建设不完备

目前大多数的连锁餐饮企业都会投入一定的人力物力成本来进行信息化的建设，但是连锁餐饮的信息化建设水平还停留在比较初级的阶段，没有建立财务信息化管理的体系，导致了财务系统不能够满足连锁餐饮企业日常的财务管理流程，阻碍了餐饮企业的发展。连锁餐饮企业相比于传统的餐饮企业有着更加鲜明的运营特点，并且由于网点数量大和网点分散的问题，连锁餐饮企业对于财务信息化水平的依赖程度比较高。很多的连锁餐饮企业会耗费大量的资金在国内外采购一体化的信息系统，虽然能够在一定程度上提升财务管理的水平，但是在企业运营过程中普遍缺乏配套的管理制度，无法充分发挥信息化系统的实际功能，进而影响着企业财务管理水平。

（三）企业内部沟通效率低

大部分的连锁餐饮企业运用的信息化产品存在着较大的差异，有部分企业运用了规模比较庞大的软件群作为财务管理的信息化系统，但是很多企业没有充分考虑自身的规模以及发展的阶段，就而导致过分追求设计，从而忽视了信息化管理的建设目标。很多的连锁餐饮企业为了实现管理系统的维护工作，聘请了专门的技术人员，但是在餐饮企业中明显存在着信息不对称的情况。连锁餐饮企业的技术人员没有对餐饮企业的发展目标和发展方向进行深入的研究，没有做到对企业发展需求的适应，因此当连锁餐饮企业的财务信息系统的适用性就可能不强，并且财务系统的实际使用者因为缺乏和技术人员保持良好的沟通，对于软件的操作能力不足，无法充分发挥财务信息系统的作用，从而影响财务管理的效率。

（四）员工的专业水平有待提高

连锁餐饮企业的服务以及生产过程比较复杂，其中涉及到多个环节，网点的厨房生产过程普遍存在着透明度不高的情况，导致了企业的产品质量参差不齐，并且设备容易造成耗损。目前大部分连锁餐饮企业的信息系统功能都不完善，因此无法针对生产的各个环节实现精细化的管理，很多工作还停留在手工处理的阶段，不仅会耗费大量的操作时间，并且很难形成标准化的生产流程。此外，很多的员工受教育程度较低，对于业务流程普遍都理解不充分，再加上餐饮企业中员工的流动性普遍比较强，因此很难形成对于财务管理的全面了解，也很难熟悉财务信息系统的操作方法，无法发挥财务管理信息化的实际水平，导致企业财务管理信息化建设程度难以提高。

二、实现财务信息化建设的重要性

餐饮行业本质上来说也是一种服务型产业，相比于传统餐饮行业来讲，连锁餐饮企业在运营和成产当中会消耗更多的人力以及物力成本。我国有着悠久的飲食文化，决定着我国人民群众的饮食消费观念以及饮食习惯，所以如果连锁餐饮企业没有实现良好的管理模式，就很容易引发一系列的严重问题，其中财务管理是连锁餐饮企业中管理的关键内容，如果无法保障财务管理的实际水平，就会阻碍餐饮企业的进一步发展。在当前信息化的时代背景之下，实现信息技术手段在连锁餐饮企业财务管理中的有效应用，能够促进企业财务管理的集中性，能够大幅度提升连锁企业财务管理的实际效率，并且信息化手段作为目前提升财务管理的关键方法之一，能够给企业的资金管控方面提供新的思路，能够让企业更好的面对日益复杂的市场竞争环境，并且利用现代化的信息技术手段，能够大幅的提升连锁餐饮企业的经济效益以及社会效益，促进连锁餐饮企业的全面升级。

目前随着我国网络技术的不断发展，网络支付平台不断地丰富，并且诸如美团、饿了么等的外卖平台以及线上销售渠道也变得更加的普及，因此连锁餐饮企业也受到了不小的影响，包括连锁餐饮企业的经营活动以及营销活动等。在连锁餐饮企业的财务管理方面，信息化的技术手段导致了顾客普遍要求消费积分以及储值信息的透明化，并且要求储值金额和积分数值能够实时的查询，这就在很大程度上加大了连锁餐饮企业员工的工作量以及财务管理人员的工作难度。传统的财务管理模式已经跟不上时代潮流，也不能够满足目前连锁餐饮企业的精细化管理模式，也不利于加盟店的管理，因此推动连锁餐饮企业信息化管理的水平提升显得尤为的重要。企业需要充分利用信息化管理手段来促进企业内部各个环节的标准化，促进内部人员的协作和沟通效率，来减少管理的复杂性，最终促进财务管理的效率，降低连锁餐饮企业在人力资源等方面的实际投入。

三、财务信息化建设的基本途径

（一）培养财务信息化建设的理念

无论企业的实际经营类型如何，管理者的意识都是最重要的。管理者的意识能够在一定程度上影响着企业内部其他员工的意识，因此管理者的意识对于企业的发展具有一定的影响，这一点对于连锁餐饮企业来说也是一样的。企业的运营并不是各个环节的简单拼接，还需要不同部门之间形成良好的配合，对此财务管理就可以发挥作用。财务管理实现全面的信息化并不只是连锁餐饮企业中管理者的工作，还关乎着整个企业的大局，良好的财务信息化管理机制能够促进企业资金流的正常，保障企业内部各个环节都能够实现有效地配合。因此连锁餐饮企业的管理者需要充分提升自身的管理意识，最重要的就是建立财务信息化建设的理念，抓住目前时代中的发展机遇，积极应对市场环境所带来的挑战，才能不断地巩固连锁餐饮企业在市场中的地位，提升在市场竞争环境中的核心竞争力，促进连锁餐饮企业的长期健康发展。

（二）不断完善财务信息化系统

为了充分推动连锁餐饮企业的发展，就要实现财务信息化管理系统的全面应用，不能够将财务管理的技术只应用在成本管理以及费用管理的层面上，而是逐步扩大财务管理的应用范围，涵盖连锁餐饮企业的营销过程、损耗管理以及其他关键生产步骤的管理等。对此连锁餐饮企业就需要充分的考虑自身的规模和未来的发展方向，建设适合自身企业的数据中心，利用数据平台将生产和服务的各个环节综合到一起进行管理，这样能够实现网点厨房、材料物流以及总部研发过程的有效结合，实现流程的标准化。在此之外，连锁餐饮企业还可以充分利用财务信息化系统实现对各个连锁网点的关注，实现对于分散化网点的精细化管理，保障每个网点的经营情况，加强整体的管理水平与管理能力。同时连锁餐饮企业还需要做到对于各个环节的关注，及时分享店面信息以及物流信息等，避免某一个环节与生产脱节，借助企业所建立的数据中心实现数据的实时工向，这样就能够让管理者充分掌握不同生产环节的实时数据，实现优化配置企业资源的目的，更有利于实现精细化管理。因此财务信息化系统的完善，能够实现业务与财务的融合，这也是实现现代化管理的必然途径，透明以及实时的信息系统是生产各个环节所必需的。

（三）设计和优化财务软件

完善的财务管理系统离不开专业的财务软件，然而财务软件的设计必须要具有针对性。连锁餐饮企业在进行财务软件的设计过程需要针对食品销售、材料购置以及材料入库等多个环节进行具体的设计，并且连锁餐饮企业需要在经营管理以及部门协作方面进行优化设计，这也是实现良好的财务管理水平的必然要求。

首先连锁企业需要实现良好的集约化管理，为了充分保障企业的资金安全，可以利用实时销售管理软件来实现对于资金的保障，扩大企业的加盟方式，可以采用直营和加盟等多种方式，实现连锁餐饮企业营销的扩大，并且在多个网点中都要实现经营数据的共享，方便提升不同网点的经营效率。

其次，为了实现网点经营能力的提高，需要加强厨房与门店的对接效率，将数据进行实时的汇总，并且在配送和生产方面提升效率。在产品质量方面，需要对每一个网点的出品质量进行充分的掌握，加强产品质量的管控力度，尤其是在食品安全方面，要积极营造连锁餐饮品牌的效应，提升产品的口碑。运营过程中也需要及时掌握各个网点的损益情况，根据实际情况确定不同网点的实际收益。

最后，可以通过各个手段的协同来提升管理水平，具体可以分为以下几点：第一，实现供应链和供应商的协调，和供应商之间需要保证对账结算的效率，进而保障供应链的稳定。第二，应当实现仓库和物流之间的协调，对此就需要充分保证仓库的实时动态化管理，并且实现对于运输过程中的物资监控。第三，需要充分实现需求和加工之间的协调，实现计划和实际的产量之间的匹配，对厨房的生产过程进行实时控制，并且实现数据的实时共享。第四，需要实现业务与财务之间的协调，实现交易的自动化处理，并且在交易过程中能够自动的保留交易凭证。此外还需要搭建完整的财务框架，需要对连锁餐饮企业运营中资金流动情况进行充分的掌握，做到发现问题的时候能够及时的回溯。

（四）培养复合型技能的团队

为了充分发挥出连锁餐饮企业的财务信息化管理水平，就需要在企业内部建立起复合性的技能团队，复合型技能团队应当包括技能型人才以及管理型人才，能够保障企业的财务信息化体系建设，良好的复合型技能团队能够针对不同的生产环节提出具体的改进措施，推动连锁餐饮企业生产环节的全面升级，也能够促进财务信息化系统的应用水平，能够让财务系统在企业实践中发挥出真正的水平。

结束语

随着我国经济的不断发展，我国的连锁餐饮企业也获得了突飞猛进式的发展，但是伴隨着外部市场竞争环境的不断激烈，连锁餐饮企业的发展也面临着诸多的问题，其中最为紧迫的就是要提高连锁餐饮企业的财务管理水平。实现良好的财务信息化管理，能够保障连锁餐饮企业整体的效率和资金安全，对此就需要首先确立信息化管理的理念，加强信息化系统的开发以及针对性财务软件的研制，最后还需要培养出具有复合型技能的团队，来保障连锁餐饮企业的财务信息化建设水平，提升企业的经济效益，最终促进连锁餐饮企业的长远发展。

参考文献

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[5]陈翠翠，侯瑾.基于电子商务的餐饮连锁企业供应链管理研究——以广州东海海鲜酒家为例[J].物流技术，2014（18）：44-47.

[6]陈守冲.基于电子商务模式的餐饮连锁企业经营管理存在的问题及对策分析[J].商业文化（下半月），2012（10）：63-64.

作者：王沐雨