苏州市农产品流通实践浅析

2022-09-12

在我国, 农产品主要是指家庭或者组织单位生产的, 未经或经少许加工的、没有任何添加剂的农业初级产品, 这些产品大部分不能在常温下长期保存, 蔬菜、瓜果, 鸡肉、猪肉等肉类, 鱼、虾等海鲜或者水产品都属于农产品的范畴[1]。农产品是人们日常生活中不可或缺的必需品。但是要想保鲜就不易长期保存, 若不加以冷藏保存极易腐烂变质。因此, 在农产品的流通运输过程中必须采取措施降低货损程度。一般来说, 运输过程中需要投入的成本资金会大于其他的普通商品的运输, 同时, 由于其他成本的增加, 最终提高农产品在终端市场的价格, 变相的抬高了物价[2]。本文就苏州市农产品为例, 浅析其流通实践过程。

1 苏州市农产品流通的现实意义

1.1 经济全球化的必然发展要求

21世纪是经济全球化的大时代, 我国的现代化建设在这一时代背景下也取得了很大的发展, 我国与世界各国的贸易往来也越来越频繁和普遍, 几乎遍布我国的各行各业。尤其是农产品行业, 我国是周边以及其他偏远国家如美国等主要的农产品供应市场[3]。例如, 我国华北和东北地区的玉米直接出口美国, 如果某一年我国玉米减收或者因为其他的原因导致玉米价格或者质量, 就会直接影响到美国进口玉米的价格以及制作出来的食品的口感和质量。而苏州市的农产品不仅供应当地, 还因地理位置的优势出口海外。因此, 苏州市农产品流通是经济全球化的必然发展要求。

1.2 我国农产品市场流通的要求

苏州市隶属于江苏省, 在地理位置上处于江苏省东南门户的重要位置, 同时也是上海市与长江流域广阔腹地的重要连接点, 处于咽喉的位置。由此依靠着长三角地区良好的地域优势和国家大力扶持的政策、经济发展的良好国内国际环境和机遇, 使苏州市的经济走上了快速腾飞之路, 可支配的人均收入排在了全国第5的位置。据有关统计数据标明, 我国的农产品在运输过程中导致腐烂浪费掉的蔬菜瓜果每年达到3.7万t之多, 这些蔬果可以供养2亿人食用, 这就造成了巨大的资源浪费, 同时也是对农作物劳动者心血和付出的一种辜负和践踏。“谁知盘中餐, 粒粒皆辛苦”就是对这一事实最准确的形容。因此, 苏州市农产品的流通直接影响了我国国内的农产品市场的流通。

1.3 苏州当地人们日常生产生活的要求

苏州市的农业走的是一条生态环保、节能减排、节约成本的发展路子, 发展的目标是建设特色农业、生态观光农业。苏州市农产品流通市场有秩序与否, 直接影响着当地人们的生活和工作。一旦出现价格过低或者偏高等情况, 就会扰乱市场的秩序, 增加人们或者农产品生产者的负担, 造成直接或者间接的经济损失。农产品在人们日常生活中的重要性可想而知, 其流通的情况直接关系到人们解决温饱的问题, 是全面建成小康社会目标面前的一个紧要问题。

2 苏州市农产品的种类和流通渠道

2.1 农产品的种类

苏州市由于独特的地理位置和气候环境, 使得苏州市的土地比较肥沃, 河网密布, 四季分明, 雨量充沛, 这些潜在的优势都有利于农业的发展, 而且在长期打发展过程中, 苏州市的农业已初步形成了以优质稻米、蔬菜、生猪、家禽、水产和林业等为支柱的优势产业群。而苏州市流通的主要农产品包括粮油、蔬菜、茶果、畜禽和水产5大类, 这些农产品在家家户户的餐桌都有出现, 已然成为我们日常生活不可缺少的一部分。

2.2 流通的主要渠道和特点

苏州市农产品流通的主要渠道包括公路、铁路、海运、河运和空运等, 可谓多种多样, 遍布我国的各类交通运输手段。因此, 苏州市农产品流通的特点是流通渠道的多元化;农村经纪人和贩运营销大户是促进城乡鲜活农产品流通的生力军;连锁超市和各大批发市场成为农产品流通渠道的新平台。

3 苏州市农产品流通的现状及存在的问题

3.1 农产品流通的现状

随着我国社会化进程的加快, 人们的生活水平有了显著的提高, 因此人们对于农产品的质量和种类的要求也越来也高。苏州市农产品流通的现状是农产品流通的成本颇高, 流通的物流渠道复杂多样, 物流发展相对比较滞后。运输过程的专业设备贫乏, 冷藏系统不健全。农产品的生产也以家庭生产为主缺少组织性和规模。同时, 流通环节多, 时间长、速度慢, 流通链过长。苏州市农产品流通的现状已不能够很好的满足居民的需求, 在一定程度上制约了人们的消费热情, 甚至有碍于经济的可持续发展。因此, 苏州市农产品物流发展的模式是摆在社会现代化建设面前有待解决的重要问题。

3.2 农产品流通存在的问题

3.2.1 农产品流通产业政策的局限性

我国有政府主导的计划经济向以市场为导向的市场经济模式转型的时间还不是很长, 因此各方面的政策还不是很完善, 导致在长期的发展中, 实际市场农产品流通的过程中产业政策逐渐显露出一定的局限性, 对于某些环节如物流运输环节、代销或者销售环节等还没有很明确的规定, 导致了农产品运输行业不可避免的混乱发生。此外, 相关的法律法规也不是很健全, 在工作人员进行有效的管理和执法过程中就出现了无法可依的情况, 不能用明确相关的法律条款或者明文规定来约束一些企业或者人员的不合法行为。若不加以制度相关的政策进行有效的管理, 长此以往, 苏州市的农产品流通市场会越来越乱。

3.2.2 流通产业链上存在的问题

在流通过程中, 主要存在2种产业链。一种是传统的产业链, 是指在市场中自发形成的产供销的物流链, 各环节之间没有稳定的协作关系, 没有形成相关的条文来对这一物流链进行约束, 各环节各自为政, 各自为战。而作为农产品的生产者的农户的合法利益就不能得到有力的保障, 且也没有相关的检察机构或者部门对各环节的质量进行检察和把关。另一种是现代化的产业链, 是指以超市或者批发市场等大型企业为主体和核心, 聚集农产品的供应商而形成的有序的供应产业链。这种产业链由核心企业为主导和管理, 对各个环节上的从事者进行管理, 对农产品的质量进行检查和把关, 从而进入企业的运营中心, 如超市等, 以严格的质量把关和放心的产品来提高企业的口碑和知名度, 实现企业的利益最大化。

3.2.3 物流信息系统存在的问题

随着经济全球化和“互联网+”时代的到来, 整个世界步入了高科技和信息化的大时代, 信息成为关系到人们生活和工作的重要问题, 一切项目的进行都是建立在无数信息数据的基础上, 且通过信息将整个世界紧密的联系在一起。然而在我国农产品流通的过程中, 以苏州市为例, 还没有形成庞大、细致、严谨及有效的物流信息系统。主要表现为物流相关设备不健全, 物流信息缺乏管理, 物流渠道复杂多样, 还未与高科技、与互联网形成接轨, 运用的仍然是传统的杂乱模式。这些问题的存在都是不利于农产品物流市场的流通和规范化的。

4 苏州市农产品流通的优化措施

4.1 与市场调控结合, 政府充分发挥调控作用

基于苏州市农产品发展的规模和现状, 要充分发挥市场自身的调控作用, 优胜劣汰出合理有效的农产品运作模式, 淘汰掉传统的、不合理的农产品流通模式, 迫使产供销各环节的主要从事者顺应时代的潮流, 紧跟时代发展的步伐, 遵守市场经济的秩序。同时, 政府要充分发挥自身的调控作用, 就我国的综合国情而言, 政府的调控是不可避免的。政府应发挥其带头作用, 并结合相关的学者和专家的意见, 以及实际的发展情况, 因地制宜, 针对苏州市乃至我国的农产品流通的相关管理政策, 完善相关的法律法规, 使管理的过程能够有法可依, 执法必严, 违法必究, 对农产品流通市场进行规范化的管理, 治理相关的不发或者违背道德的行为, 营造一个良好的流通氛围, 为我国构建社会主义和谐社会做出应有的贡献。

4.2 加强苏州市鲜活农产品物流基础设施建设

苏州市农产品流通的混乱局面在一定程度上是因为物流的基础设施不够健全, 未能与现代化和高科技接轨, 传统的运输方式已不能满足人们的现实需要以及市场更高的要求。因此, 要加大对苏州市农产品物流基础设施建设的投入, 尤其是运输过程中及在销售地冷藏的基本设施, 运用高科技手段和现代化的基础设施进行保管, 尽最大可能地保留农产品的口感和质量, 满足人们对于农产品更高的食用的要求。同时, 要对流通的渠道进行更新换代, 置换运输的相关设备, 植入高科技的手段, 与世界现代化接轨。加大投入, 包括人力、物力和财力, 为农产品物流市场的流通提供强大的后盾和资源支持。

4.3 要巩固流通渠道创新形式

由于我国地大物博, 人口众多的现状, 而农产品流通渠道的多样化是在市场经济运行下逐渐形成的, 同时也是不可避免的。因此, 要着力于加强流通市场的规划和布局, 在顺应发展趋势的同时, 要以强势流通主体为核心整合流通链, 对农产品流通市场和流通渠道进行规范化的管理。此外, 还要有计划地重点培养农产品流通的主体, 如各大超市、各地的农产品批发市场、各物流交通管理公司等, 对其进行必要的鼓励和扶持。此外, 要鼓励各种创新形式的流通渠道或者模式的出现和发展, 如淘宝、天猫、阿里巴巴等, 这些创新形式是农产品市场发展的必然趋势。

4.4 要提升流通现代化水平

我国经济的快速发展和综合国力的显著提高, 有力地推动了我国的现代化进程, 提高了各行各业的现代化水平。农产品流通行业也要做到与时俱进, 不断更新流通理念, 创新流通模式, 努力提高农产品流通的现代化水平。只有做到与时俱进, 才能跟上时代的步伐, 才能跟上我国的现代化建设, 才能不被行业所淘汰。这是任何一个行业发展的必然趋势和过程。农产品流通同样如此, 只有不断的创新流通渠道和模式, 将产业链和物流链与现代化建设的相关进步行业进行有机结合。

4.5 建立网上农产品流通中心

着力于加强市场的信息化建设, 建立网上的农产品流通中心, 进入农产品交易的物联网时代。将苏州市的农产品流通通过互联网与全国各地, 乃是整个世界紧密的联系在一起;同时, 还要公开透明化流通的各个环节和细节, 如路线图等。此方面可以参照淘宝网、阿里巴巴的运行模式, 在保证农产品质量的前提下, 将买卖双方和物流行业联系在一起, 三方之间都可以通过网络进行沟通和联系, 物流的路线图和详细进程也会进行相关的公布;还可以进行评论实现信息和市场效果的反馈, 进而发现问题, 提出解决措施。极大地方便了人们的生产和生活, 甚至使人们足不出户便能够享用全国各地的美食。

5 结语

苏州市农产品流通的情况并不是一个特例, 在我国各地均不同程度的出现了相似的情况。要知道, 对农产品流通现状进行改革不是一蹴而就的, 而是需要多方的努力和配合。农产品的流通是关系到每一个人日常生活和后代的大问题, 因此要在思想上引起足够的重视, 集合多方的力量和各专业的人才, 建立一个有序合理的农产品交易平台, 这不仅是惠及到我们每一个人的模式, 也是维护我国市场经济秩序, 为构建民主、文明、法治、和谐的社会主义现代化建设做出的贡献。

摘要：首先从国际国内两大环境及苏州市的现实情况分析苏州市农产品流通的现实意义, 然后简述了农产品流通的种类和流通渠道, 再进一步阐述了农产品流通的现状以及存在的问题, 最后提出了优化流通模式的有效措施。

关键词：农产品,流通市场,流通渠道,多元化,江苏省苏州市