经济管理专业毕业论文

本论文主题涵盖三篇精品范文，主要包括《经济管理专业毕业论文(精选3篇)》的相关内容，希望能给你带来帮助!摘要：教育部2002年颁布了《学生伤害事故处理办法》，从政策层面保护了学生的合法权益。护理专业学生在临床毕业实习期间存在着诸多风险，包括伤害事故风险，了解这些风险并采取相应的对策，对于预防风险发生，顺利完成临床实习具有重要的意义。

第一篇：经济管理专业毕业论文

经济管理类专业本科毕业论文管理探索

摘 要：本科毕业论文是本科教学阶段最后一个重要的实践教学环节。本文围绕撰写毕业论文应达到的目标、论文的选题、指导教师的选聘、指导教师评分等环节的管理进行分析与探讨，力求对高校经济管理类专业的本科毕业论文管理起到借鉴和指导的作用。

关键词：经济管理类专业 毕业论文 管理

课 题：该成果为北京市财政专项(PXM2012_014202_000194北京城市学院多方联动的实践育人协同平台创新研究)的成果。

毕业论文的撰写是学生在校期间重要的综合性实践教学环节。笔者围绕撰写毕业论文应达到的目标、论文的选题、指导教师的选聘、指导教师评分等环节，对高校经济管理类专业的本科毕业论文管理进行分析与探讨。

一、论文写作的目的

1.论文是帮助学生将所学知识进行系统整理和升华的过程

学生在校期间，已经按照相关专业的教学计划修完了公共课、基础课、专业课以及选修课等课程，并接受了考试或考查。学习期间的这种考核是单科进行，主要是考查学生对本门学科所学知识的记忆程度和理解程度。但毕业论文则不同，它不是单一地对学生进行某一学科已学知识的考核，而是着重考查学生运用所学知识对某一问题进行探讨和研究的能力。写好一篇毕业论文，既要系统地掌握和运用专业知识，还要有较宽的知识面，并有一定的逻辑思维能力和写作功底。这就要求学生既要具备良好的专业知识，又要有深厚的基础课和公共课知识，是一次综合的测查。

2.撰写毕业论文有利于培养大学生具有初步的科学研究能力

大学生就业后，不论从事何种工作，都必须具有一定的研究能力和写作能力。例如学生在企业从事管理工作，就要学会做调查研究，起草工作计划、总结、报告等，为此学生要学会收集和整理材料，能提出问题、分析问题和解决问题，并将其结果以文字的形式表达出来。大学是高层次的教育，其培养的人才应该具有开拓精神，既有较扎实的基础知识和专业知识，又能发挥无限的创造力，不断解决实际工作中出现的新问题;既能运用已有的知识熟练地从事一般性的专业工作，又能激发学生对人类未知领域大胆地进行探索，不断向科学的高峰

攀登。

二、撰写毕业论文应达到的目标

1.提高综合素养

(1)以诚信为核心的道德素养。要求学生恪守学术规范，独立或与小组成员一起，通过查阅文献、确定论文题目、进行调查研究、对调查得到的数据进行分析、围绕论点进行讨论，并得出结论。毕业论文内容除特别注明和引用外，均为本人观点，不得存在剽窃、抄袭他人学术成果，伪造、篡改调研数据的情况。

(2)以创新为重点的科学精神。一篇优秀的本科毕业论文，不只体现了学生对本科阶段专业知识的掌握，更应体现出学生在领悟专业知识基础上的创新和提升。这就要求学生关注社会政治、经济、社会、文化等方面的发展，结合专业特点，有目的地对社会、企业的现状做调研，即结合实际情况，印证理论观点或针对某些观点提出自己的看法。例如，学生可以通过调研部分离退休人员理财、消费的倾向性，结合金融行业发展现状，帮助银行、证券公司设计出适合离退休人员的理财产品。

学生在本科阶段能够在社会、企业已有的产品、服务、管理模式等的基础上，做进一步的研究，增添自己研发出的新产品、新服务、新管理模式。这样形成的毕业论文就符合学校对论文“创新性”的要求。

(3)以实践为第一的治学态度。大学生毕业论文的写作过程为学生接触社会和企业实际，特别是理论联系实际提供了契机。经济管理学部的专业以文科类专业为主，文科学生的学习和成长离不开社会。因此，学生们应该抓住撰写毕业论文的机会，在指导教师的指导下，去了解社会、认识社会，并尝试用自己所学的专业知识来促进社会的发展。

2.提高科研和论文写作能力

(1)查阅和翻译文献的自学能力。学生在确定论文题目前，一般都会经过“明确选题方向、查阅文献资料、考虑写作条件、听取导师建议”等几个步骤。这个过程是在论文指导教师的指导下进行的，但指导老师不会亦步亦趋地进行指导，主要需要凭借学生的自学能力来完成。学生通过大量阅读文献，结合自己的专业方向，发现自己的研究兴趣所在，并与指导老师、同学进行交流，可有效地提高自己的自学能力。

(2)资料分析能力。学生对通过访谈、收集自填式问卷等社会调查方法搜集到的资料，还需要进行系统的分析，才能揭示出其所包含的众多信息，从而得出科学的结论，因此资料的分析是研究中十分重要的环节。根据资料的性质，我们可以将资料的分析方法划分为定性资料分析方法和定量资料分析方法。定性分析是指不通过数学语言，单纯地依靠文字语言进行资料分析的方法;定量分析方法是指通过SPSS、Excel等工具，对数据进行统计分析，进而探索、揭示出不同变量间相互联系、相互作用或相互制约的关系。学生们结合论文撰写要求，对资料进行分析的过程，就是有效提升资料分析能力的过程。

(3)论文写作能力。毕业论文是高等学校考核毕业生综合能力的重要依据，是证明学生学习能力和学业水平的手段。经济管理学部将本科毕业论文定位在“调研型论文”，同时对毕业论文的写作在内容和形式上都有一定的要求。要求学生的论文观点明确、论点突出、论据充分、逻辑缜密、条理清晰、前后内容避免重复、矛盾。

3.培养良好的非智力因素

(1)自我管理能力。学校每年安排学生撰写论文的周期约为9个月，在这9个月中，学生们要参加就业实习、面试、职业资格考试等各种活动，学习任务压力很大。指导教师在指导过程中重在对结果的把控，不可能每天都督促学生完成相应的论文撰写任务。这就要求学生培养自我管理的能力，否则难以按时完成一篇完整的毕业论文。

(2)人际沟通能力。调研型论文需要学生们通过发放问卷、收集问卷、面对面访谈(或电话访谈)的方式来进行调研。在这个过程中，学生需要与几十位甚至上百位的调研对象进行沟通，旨在说明调研的意图、获得调研对象的理解和支持、获取更多的资料等，这个过程对学生的人际沟通能力是一个锻炼。

(3)团队合作意识。学生们可以独立或以团队的方式完成一篇论文，若采取团队合作的方式完成一篇论文，就要注意发挥团队合作的优势，即做到各自发挥所长、优势互补，相互之间多沟通、多分享。这就要求学生们在完成论文的过程中，学会合作与分享，发挥团队的优势。

三、适用的毕业论文的类型

按照内容性质和研究方法的不同，毕业论文分为设计性论文、实验性论文、描述性论文和理论性论文等四种类型。经济管理类专业的学生适合撰写理论性论文。理论性论文又可分为两种：其一是以纯粹的抽象理论为研究对象，研究方法是通过缜密的理论推导和数据运算，以验证论点的正确性，它侧重于理论方面的分析，用基础理论进行推导和论证;其二是学生通过对某种社会现象、企业产品、竞争对手或消费者等情况进行调研，并结合其所学的专业理论知识，对获得的数据进行统计分析，最终形成一篇调研型论文。

立足于应用型本科人才培养的目标，结合学生和专业的特点，对于应用型高校经济管理类专业的学生来说，选择调研型论文作为学生的毕业论文，无疑是更有效、更实用的论文类型。

四、毕业论文的选题

实践教学是个系统工程，本科毕业论文作为大学四年的最后一个实践教学环节，起着“整合专业知识、体现学以致用、总结升华实践教学成果”的重要作用。学生在进行论文选题时，应兼顾“学生想做、学生能做、企业需要做、时效性”等原则。

1.应该有研究的意愿

学生要对某个企业的管理、某种产品等有研究的兴趣，希望结合自己学过的专业知识进行研究和探索。

2.应该是学生能做的

论文在调研、写作中要具有可行性。学生在论文的撰写过程中需要进行的调研工作、获取的数据等，都应是能够通过自己或团队的努力可以达成的，且是学生力所能及的课题。

3.应该是专业、社会或企业的切实需要

研究社会、企业或专业发展所切实需要的课题有利于激发学生的研究兴趣，研究的成果也会更有价值。

4.应该提倡选题的时效性

学生的选题提倡与社会、企业热点问题相结合，这样有利于获得更多的资源的支持，有利于学生养成关注社会发展、与时俱进地研究社会、企业问题的习惯。

五、毕业论文的过程管理

1.做好论文指导教师的选聘工作

笔者以所在高校经济管理学部2013届本科毕业论文为例，对论文指导老师应具备的关键素质要素进行分析。2013届本科毕业生各专业人数、指导教师高级职称所占比率、学生论文成绩等信息，详见表1。

表1 论文指导教师职称与学生论文成绩一览表

专业毕业生人数指导教师高级职称占比学生论文平均分论文成绩优秀率

金融学25450.0%75.70.8%

国际贸易9681.8%77.01.0%

工商管理19081.0%79.03.7%

小计540100%77.22.0%

从表1中可以看出，对于“指导教师高级职称占比”最高的国贸专业，其学生论文的平均分数在三个专业中并不是最高的。将“指导教师高级职称”所占比率分别与“学生论文平均分”“论文优秀率”做皮尔逊(Pearson)相关分析，发现“指导教师高级职称占比”与后两项内容均不构成显著相关。由此可以看出，具备“高级职称”的指导教师未必指导出优秀的学生毕业论文。笔者在论文撰写整体工作结束后，随机访谈了其中的50名毕业生，当问到“论文指导教师最重要的素质是什么?”时，有90%的学生将“责任心”作为其最重要的素质，而“行业专家”“职称”“学历”等均排在“责任心”之后。

因此，作为应用型本科院校，我们在选聘本科毕业论文指导教师时，应该把“具有较强的工作责任心”作为决定选聘与否的第一要素。

2.关注论文评分的公正性

笔者所在高校本科毕业论文的评分由指导教师评分、评阅教师评分、学生现场答辩成绩三部分构成，分别占到总分的50%、30%和20%。指导教师和评阅教师将按同一份《论文成绩评价量表》上列示的评分维度、评价标准，对学生论文进行评分。将评阅教师的打分计入论文成绩，显然是为了更好地体现论文分数的客观性、公正性。然而，在实际操作过程中，笔者在查阅学生成绩时，发现个别指导教师和评阅教师的打分相差在30分以上(均以100分为满分)。笔者将二者的打分做了皮尔逊相关分析，分析结果详见表2。从表2中可以看出，二者的相关系数为0.454，属中度相关。我们在毕业论文的整体管理过程中，不乏对学生的教育指导、对业务流程的研讨和宣讲，但缺少对“如何对论文进行评分”的培训。导致指导教师和评阅教师在打分时出现较多分歧。

因此，我们在今后的毕业论文管理工作中，应该加强对指导教师、评阅教师进行“论文评分”方面的培训，开发相应的课程和论文案例，以保证论文分数的客观性、公正性。

表2 论文指导教师评分与评阅老师评分之间的相关系数表

指导教师评分评阅老师评分

指导教师评分Pearson Correlation 1 .454(*)

Sig.(2-tailed) .000

N 540 540

评阅教师评分 Pearson Correlation .454(*) 1

Sig.(2-tailed) .000

N 540 540

* Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed).

3.定期做好中间过程论文指导工作的教学管理

毕业论文的整体管理过程从开题到答辩有近9个月的时间，在这段相对较长的时间里，我们往往关注的是“一头一尾”的工作，即关注的是论文开题、确认论文指导老师，以及最后的论文答辩工作。在中间这段时间里，我们往往把对学生的论文管理等工作全部授权给论文指导老师。而对于民办高校来说，超过半数的论文指导老师来自于其他高校，中间过程若不加以把握，将很难对其指导的质量加以把控。

因此，在论文指导过程中，学校应以专业为主导，定期开展论文管理过程相关的研究工作。这样，一方面能够解决论文指导过程中出现的问题，另一方面可以检查指导老师的工作进度。

总之，本科毕业论文是本科学生在临近毕业时一次梳理、总结、检验、提升自身本科教学阶段学业的重要过程，只有学校各层级加以重视，并在关键点上做好监控工作，方能帮助学生真正做到知识的融会贯通，体会到学以致用，并为社会输送优秀的人才。

参考文献：

[1]李晓辉，王莹.研究生学位论文写作教程[M].北京：化学工业出版社，2012.

(作者单位：北京城市学院)

作者：张颖昆

第二篇：护理专业毕业实习风险管理

摘 要：教育部2002年颁布了《学生伤害事故处理办法》，从政策层面保护了学生的合法权益。护理专业学生在临床毕业实习期间存在着诸多风险，包括伤害事故风险，了解这些风险并采取相应的对策，对于预防风险发生，顺利完成临床实习具有重要的意义。

关键词：护理专业 毕业实习 风险管理

1 实习学生人身安全风险管理的重点场所

毕业实习学生人身安全风险主要是指人身伤害事故隐患。实习期间，学生人身伤害发生的常见场所包括学校为学生提供的住房中、学生所在的实习医院中，以及往返于住房与实习医院之间的路途之中。因此，实习期间，人身安全风险管理的重点地方是住处、医院以及两点之间的路途上，就是所谓的“两点一线”。

2 可能发生在住处的人身伤害风险

由于大多数时间实习生都在出租房内度过，因此，学生住宿处是发生人身伤害的最常见的场所。具体的人身伤害隐患包括夏季实习生睡觉不关门窗，给犯罪分子进入宿舍留下可乘之机。由于护理专业的学生绝大部分是女生，受到人身伤害的机会要多于男生，有的女生受到猥亵，有的因反抗强暴受到身体的伤害;个别学生违反学校安全管理规定，在宿舍私自接电线，使用“热得快”等电器，有造成触电、引发火灾、引起身体伤害的隐患。这属于学生自身原因带来的伤害的隐患[1]。

3 可能发生在路途中或医院中的伤害风险

除上述人身伤害之外，人身伤害还可以发生在往返医院与住处的路途之中。其中，主要是交通事故导致的人身伤害。有的是因为违反交通规则如闯红灯;有的是因为横穿马路不观察车辆;还有的是因为骑车跌落;另外，也有下夜班的路途被抢劫，甚至受到不法分子的侵害;还有的就是发生在医院中的人身伤害，由于出现医疗纠纷，病人家属对医护人员的伤害，包括实习护士受到人身伤害[2]。

4 毕业实习学生财物与钱款的安全风险

学生财物与钱款的安全风险主要发生于宿舍与往返于医院与宿舍之间的路途，财物或钱款在宿舍的丢失主要是因为自己保管不善，也存在被偷盗的风险，财物比较常见的是手表、手机与衣服类的东西;也有的是因为在公交车上或在宿舍被偷盗的，造成实习生财物或钱款的损失，主要影响学生的生活，使学生不能安心实习。

5 毕业实习差错事故风险

实习差错事故风险管理是实习期间最主要的风险管理内容，一旦出现实习操作差错，常常会对患者的健康造成影响，轻则加重病情，重则可能引发患者死亡，也是医患纠纷的原因之一。由于实习存在差错事故风险的隐患，往往实习带教教师在实习生进行临床实习初期，不敢放手让实习生操作，担心实习生出现差错事故，给自己及医院带来不良影响，尤其是近年来，医患关系趋于紧张的时期，校方理解带教教师的做法，但殊不知这样做影响实习带教的质量。

实习差错事故产生的原因有多种方面，有的是因为学生的药物基本理论知识不够扎实，难把最后一关的用药方面避免问题出现，造成对患者健康影响，甚至人身伤害;有的是因为操作不够规范，或缺少无菌操作观念，造成院内感染;有的是因为工作不够认真，责任心不强，没有认真执行查对制度，造成病人用错了藥，出现了所谓的张冠李戴现象，尤其是遇到青霉素过敏的患者一旦错用青霉素之后，往往后果严重。

实习差错事故的产生除实习生自身因素之外，带教教师也负有一定的责任。主要是带教监管不认真，出现了所谓放手同时而缺少监管，实习差错一般不会发生的实习的初期，多数情况下带教教师都比较重视差错的预防，因为学生初入临床，缺乏实践经验，带教教师对实习生带教监管都比较严厉、认真，实习生自身也不敢大胆动手操作，而到实习后期，则大不相同，经过五六个月实习之后，学生基本掌握了临床护理基本知识与操作技能，在带教教师指导下，操作比较熟练，自己的胆量也越来越大，带教教师也慢慢疏于关注，甚至放手的同时也放心了，不再陪伴实习生进行各种操作，结果实习后期反而变成差错事故的高发期。

6 实习安全风险存在的常见原因

实习安全风险存在场所多，涉及范围广，原因有许多方面，而且也比较复杂，具体表现包括以下几个方面。学生对实习风险的认识不足，思想上不够重视实习期间的安全，甚至不以为然，麻痹大意，直到伤害发生之后，往往悔之已晚;学校对学生实习安全风险估计不足，重视不够，选择住房时忽视了安全因素，在较偏僻的区域为学生租用民房，没有租住居民小区内有保安值守的住房，以至于常发生失盗现象;也有实习医院方面的原因，如带教教师带教马马虎虎，实习生没有执行查对制度，致使差错事故发生等;还有没有遵守交通规则，出现交通事故，造成学生人身伤害;对自己的钱款或财物保管不善，造成丢失或失盗发生，影响生活与实习。

7 排除实习安全隐患的主要对策

学校无小事，学生财物与人身安全更是重中之重。要排除实习安全隐患，关键在学校。学校是学生实习安全的主要责任人，因此，学校应高度重视学生的人身与财物安全，防患于未然，并按规定为学生购买了实习期间的伤害保险。在实习基地建设方面，学校与实习医院签订“实习协议”，通过协议明确了双方的责任、权利与义务，并且确保学生在医院实习期间的人身安全。实习医院可加强案例教学法在护生实习中的应用，以减少差错事故的发生[3]。从为实习学生租房开始，就要考虑租用安全性高的房屋，不仅使学生生活方便，而且要保证实习期间的人身或财物安全。在即将去实习医院之时，提前做好实习生安全知识教育，以及如何防止出现实习差错事故的教育，并与学生家长签订“学生实习管理协议”，具体规范了学生的日常行为，如不得去游戏厅、网吧等有安全隐患的场所等，充分发挥了家长在学生教育管理中的作用，做到了由家长与学校共同教育与管理学生，有效地预防了学生的违纪及伤害事件的发生，为学生顺利地完成实习任务奠定坚实的基础[4]。

参考资料

[1] 王平，裴莉琳.顶岗实习背景下学生伤害事故法律责任分析[J].中国科教创新导刊，2011(1)：161.

[2] 鱼鱼.血染的白大褂[J].家庭医生，2012(10)：1.

[3] 彭小梅，方正，彭梅华.案例教学法在临床护生安全管理教育中的应用与体会[J].中国社区医师，2012，14(308)：422.

[4] 朱建军，护生临床实习管理方法探讨[J].实用医院临床杂志，2007，4(3)：108.

作者：姜新峰

第三篇：旅游管理专业毕业实习调查研究

摘 要 毕业实习作为实践教学的重要环节，对提高人才培养质量具有重要意义。对怀化学院2009级旅游管理专业毕业实习情况的调查表明：教师和学生普遍对毕业实习的重要性认识不足，实习过程管理校企不对称，毕业实习评价体制不完善，课堂教学与实习内容一定程度上脱节，需要从提高思想认识、强化过程监控、完善质量评价等方面提高毕业实习质量。

关键词 毕业实习;实践教学;实习管理;旅游管理专业

湖南怀化学院旅游管理专业是依托湘西地区旅游资源发展起来的，2010年获批湖南省特色专业，2012年获批湖南省普通高校“十二五”综合改革试点专业。课题组对该专业毕业实习情况进行调查，旨在为地方院校旅游管理专业实践教学提供参考依据。

一、调查设计

(一)研究对象

本次研究对象主要为怀化学院2009级旅游管理专业毕业实习生，共133人，其中男生25人，女生108人。

(二)研究方法

文献资料法。查阅了CNKI数据库中关于专业实习、毕业实习、实践教学等方面的文献，了解目前的研究动态和研究方法。

文本分析法。主要对毕业实习生上交的《实习鉴定表》《实习日志》等文本材料进行关键词统计，将其实习单位、时间、内容、形式、评语、成绩等重要信息录入EXCEL表格进行分析。

访谈调查法。一是对部分毕业实习学生进行面对面的访谈。二是对广州碧桂园凤凰城酒店、东莞帝豪花园酒店、惠州金海湾喜来登度假酒店等部分实习生接收单位进行电话访谈和邮件回访。三是对49名实习学生进行问卷调查。

数理统计法。采用EXCEL对调查数据进行统计处理和分析。

(三)研究思路

为研究方便，在分析过程中将调查内容分为毕业实习基本信息(包括实习形式、实习地点、实习单位获得途径、实习单位性质、实习内容)、毕业实习实施管理(包括实习时间、实习指导情况、实习管理、实习计划的作用)和毕业实习效果评价(包括所学知识的适用性、技能提高程度、实习与论文选题、实习与就业岗位)三个层次。其中毕业实习生基本信息主要利用《实习鉴定表》《实习日志》等材料得出，毕业实习实施管理方面的信息主要通过访谈和问卷调查获取，毕业实习效果评价方面的信息主要通过访谈调查及对实习成绩、就业情况、毕业论文选题情况交叉分析得出。

二、结果分析

(一)毕业实习基本情况

实习形式。旅游管理专业学生毕业实习主要有分散和集中两种形式。统计显示，有58人为集中实习，约占43.6%;75人为分散实习，约占56.4%。可见，旅游管理专业学生集中实习、分散实习两种形式人数相差并不大，其中集中实习的单位主要为酒店，分散实习的大多为持证导游，一般在旅行社、景区实习。

实习地点。调查显示，67.7%的学生在省外实习，市内和省内的实习人数分别占19.55%和12.78%。进一步分析发现，市内实习的学生主要集中在市区和洪江古商城景区，而省内实习的学生主要集中在长沙和张家界两地，省外实习的学生则是学校统一安排在东莞和惠州两地实习。

实习单位获得途径。通过对分散实习学生的访谈得知，学生获取实习单位主要有自己联系、亲属介绍、朋友同学介绍、老师介绍等四种方式。其中通过网络信息自己寻找人数最多，其次为亲属介绍。

实习单位性质。实习单位的性质主要有事业单位、有限责任公司、股份有限公司、社会团体等四大类。调查显示，约有83%的学生在企业实习，其中77%的学生在有限责任公司类单位实习。事业单位因公开招聘的实习生较少，实习生人数不到4%。在社会团体实习的占3.01%，其他类占1.53%。

实习内容。从实习岗位来看，约有38%的学生在星级酒店，20%的学生在旅行社/导游行业，8%的学生在餐饮服务行业，景区管理、旅游规划行业均不到4%，其主要原因是景区管理、旅游规划岗位大多需要工作经验，因此不愿接收实习生。

(二)毕业实习管理

实习时间。人才培养方案中对毕业实习的时间要求是8周，安排在第八个学期。考虑到行业需求旺季在年底，因此一般实习时间从每年的元旦后开始到5月初结束，实际时间约为4个月，其中包括毕业论文的撰写。从学生的实际实习时间看，集中实习的学生是4个月，分散实习的学生坚持3个月的约有60%，最少的只有27天。

实习指导。实习指导主要从教师对学生指导以及学生向教师汇报反馈两个方面来分析。调查表明，指导教师对学生的指导次数均很少，部分学生甚至不知道自己的指导教师是谁。从学生向指导教师汇报实习情况的频率来看，在第一个月较为频繁，汇报的方式主要通过QQ信息和手机短信，以后与指导教师的交流逐渐减少。

实习管理。主要从企业及学校对实习生的管理两个方面来分析。根据对学生的《实习日志》及访谈情况，将实习单位的管理分为三种类型：一是严格型管理，即上下班需要打卡，统一着装，有明确的作息时间，一般不允许请假;二是约束型管理，即上下班需要打卡，一般不允许请假;三是自由型管理，即无上下班时间限制。各类型的实习单位分布：严格型占51.88%，约束型占28.57%，自由型占19.55%。说明实习单位对实习生的管理是较为严格的。从学校对实习生的管理情况来看，旅游管理专业的惯例是由一名系领导带领班主任或者任课教师对集中实习的学生看望一次，对分散实习的学生一般没有探望。说明学校对实习生缺乏有效管理。

实习计划。学校教务部门颁发的多部文件明确指出，实习教学必须按照《人才培养方案》和《实习教学大纲》制定相应的实习教学计划。为了解实习计划在学生毕业实习过程中所起的作用究竟如何，本研究采用李克特量表(Likert Scale)对49名实习生做了问卷调查。认为实习计划有较大作用的只占16%，认为实习计划对实习指导意义较小的占61%。说明学校虽然非常重视实习计划的指导作用，但在实施操作过程中实习指导计划的作用不突出。

(三)毕业实习效果评价

1.实习内容与所学知识的联系

为了解学生在毕业实习过程中对课堂教学知识的运用程度，课题组对实习内容与所学知识的联系进行了调查分析。首先查阅《实习日志》分析学生的实习内容，然后对49名学生的问卷进行分析，具体见图1。

从图1可以看出，认为实习内容与所学知识联系小的约占33%，认为有较大联系的约占39%，认为联系不紧密的约占28%。而通过进一步访谈和《实习日志》记录了解到，在酒店服务岗实习的学生普遍认为所学知识与实习内容联系不甚紧密，而旅行社及从事营销、管理岗的学生则持完全相反的观点，会经常运用所学专业知识。

2.技能提高程度

从实习期间技能提升情况来看，有36.7%的学生认为实习过程中对技能提高很大，收获很多;34.7%的学生认为较大，有较多的收获;约有16.3%的学生对技能提高不是很满意，从实习日志看，这部分学生大多为多次跳槽或要求换岗的学生，见图2。说明学生在毕业实习过程中能够学到较多的实际技能，同时也说明踏实认真的工作态度会带来更多的实习收获。

3.实习与论文选题

由于毕业实习与论文写作安排在同一时间段，因此毕业实习对论文写作有较大的帮助、从论文选题来看，约有一半的学生论文选题与实习内容一致，数据和案例真正来源于实习过程。

4.就业情况

从就业统计来看，约有40%的学生就业单位即为实习单位，这些学生的实习地点主要在深圳、东莞、惠州等地，部分学生已经从服务岗做到了管理岗。

三、结论与建议

(一)结论

1.师生对实习重要性认识不足

部分教师和学生对毕业实习的重要性认识不足，从目前的政策看，对指导教师的激励措施还不够，部分学生也认为只要实习鉴定表上有单位签字盖章就行，加上毕业实习安排在大四第二学期，部分学生的精力放在考研、考公务员、各种职业资格考证、写论文、找工作上。

2.实习过程管理不对称

由于实习安排在寒假，越来越多的学生在亲朋好友的帮助下自己联系实习单位，系部、学校缺少对学生毕业实习情况的跟踪指导和监督，对实习生的管理较为松散。而另一方面，接收单位对实习生的管理大都很严格，一般不允许请假，形成“一头紧，一头松”的情况，部分学生为完成毕业论文或参加考试，不得不提前结束毕业实习，实习效果不佳。

3.实习评价体制不完善

学校对毕业实习的评价依据主要为《实习日志》和《实习鉴定表》，缺乏对学生实习过程的跟踪，不能及时解决学生实习中出现的问题，分散实习生的实习质量更加难以保证。

4.课堂教学与实习内容脱节

近年来旅游业的高速发展使得旅游行业内的新领域、新业态不断涌现，行业竞争更为激烈，旅游系统的科技含量快速提升。如主题酒店是国际酒店业发展的新趋势，也是我国酒店未来发展的方向之一，但学校课程中几乎没有涉及主题酒店的风格设计、创意、服务、管理等方面的内容，形成了社会需求与培养计划滞后的矛盾。

(二)建议

1.提高思想认识

首先，学校要重视毕业实习工作，加大对实习经费的投入，制定管理政策。如将毕业实习的组织管理、实习效果纳入系部的年终考核，对优秀实习指导教师在教学工作量核算、年度考核、校级课题申报等方面给予适度的倾斜。其次，系部应制定完善的毕业实习工作制度，激励指导教师重视实习。如鼓励青年教师与学生一起下企业实习，增进企业和学校之间的联系等。第三，为引起学生对实习的重视，可以在实习前进行实习总动员，邀请企业负责人来校宣讲企业文化，实习过程中指导教师和学生之间加强信息交流，实习后进行实习答辩，实行严格的考评制度。

2.强化过程监控

一是根据培养方案编写实习文件，构建实习流程。二是建设实习信息管理平台，指导教师与学生的交流可以采取多种方式，如微博、微信、QQ、短信、电子邮件等。三是督促实习单位加强管理。一般来说，实习单位对岗前培训比较重视，星级酒店都编制有《员工手册》，对实习生按正式员工一样给予严格的考勤、考核，但对学生生活管理方面却不太重视，由于实习环境与学校环境有明显不同，学生心理压力较大，因此需要实习单位加强对学生生活方面的管理，使之学会在新的环境下与同事沟通协调，妥善解决日常工作生活中的问题和矛盾。

3.完善质量评价

现行的评价方式过于单一，主要以学生的自评为主。在实习结束前半个月，学校要与企业一起对学生的实习进行全面鉴定，包括学生的自我鉴定、企业相关部门对实习生的鉴定、人事部门进行综合鉴定;系部则依据学生的毕业实习成果，如实习日记、实习报告、安全责任书、实习鉴定、毕业设计成果等，对学生毕业实习进行综合评定，对于优秀实习生应给予一定的奖励，对毕业实习中的优秀事迹和个人应予以宣传和表彰。

参考文献：

[1]陈凯，陈媛媛.高校毕业实习的新探索[J].山西财政大学学报，2010(1)：77-78.

[2]陈文.毕业实习质量监控体系的构建[J].药学教育，2006(5)：54-55.

[3]王忠君.旅游管理专业实习教学质量评价体系的构建[J].高教论坛，2010(3)：33-35.

[4]王祖山.管理类专业集中毕业实习模式探讨[J].科技情报开发与经济，2007(8)：255-256.

[5]李国锋，李云龙，等.试论高校毕业实习的教学与改革[J].长沙大学学报，2007(2)：90-93.

Survey on Graduation Practice of Tourism Management Specialty Undergraduates

FANG Lei， TANG De-biao

(Huaihua College， Huaihua Hu’nan 418008， China)

Key words graduation practice; practice teaching; practice management; tourism management specialty

作者：方磊 唐德彪