第一篇：食堂伙食费会计分录
食堂会计分录
一、企业账务处理
1、企业食堂应该设立单独的辅助账核算食堂收支，用以核算食堂的开支。企业支付给食堂经费时：
借：其他应收款——食堂
贷：货币资金
月末，食堂依据辅助账核算的属于企业的支出，开具食堂结算收据给财务部，财务部依据结算收据：
借：管理费用——职工福利费
贷：其他应收款——食堂
2、企业购入食堂用固定资产，属于公司福利用设备，不得抵扣进项税额。
借：固定资产
贷：货币资金
计提折旧时：
借：管理费用——职工福利费
贷：累计折旧
3、企业为食堂内部人员计提工资
借：管理费用——职工福利费
贷：应付职工薪酬
二、食堂辅助账的账务处理
食堂辅助账要明细记录食堂收到的拨款、购买食材的支出、收取的职工费用，以备企业财务和税务的检查。企业列支入账的福利费在企业所得税汇算清缴时，应按税法规定的扣除比例工资总额的14%进行调整。
1、食堂设置辅助账务，反映食堂收支，受到企业拨款时：
借：货币资金
贷：其他应付款——公司
2、食堂采购材料时：
借：原材料
贷：货币资金
3、月末盘点，算出消耗，结算食堂成本：
借：食堂支出成本 贷：原材料
4、收取员工自付的餐费
借：货币资金
贷：食堂支出成本
注：内部食堂收取员工就餐费用，不作食堂收入处理，而应直接冲减食堂成本费用。因为企业内部非独立核算单位相互提供的劳务，不构成增值税纳税义务，向职工收取的费用无须纳税。
5、月末食堂根据合算的当月食堂支出成本，开具内部结算收据，上报企业财务：
借：其他应付款——公司
贷：食堂支出成本
三、食堂的票据要求
食堂虽然是作为辅助核算账务，但其核算仍必须符合国家税法规定，所有的采购活动必须取得正规发票。否则，税务机关在以后的税务检查中，不合规单据将不得在企业所得税税前扣除，将做所得税应纳税调增处理，并予以处罚。 所以，对于企业食堂采购时的发票规定，企业一定要引起重视。不要为了节约采购成本，随便到不能提供发票的商品经营者处采购食材，从而放任白条收据入账，最后却付出更高的代价。
四、如何解决食堂发票问题
第一招：外包饭堂，承包商开票入账。
企业可以将饭堂整体外包给饭堂承包商，由饭堂承包商为企业准备员工午餐一并负责采购所有饭堂食材，企业按期支付饭堂承包费用并向饭堂承包商全额索取发票入账。
第二招：选择农产品生产企业购买食堂物品。
企业可选择以下供应商，如：农场、农村专业合作社等，取得发票直接入账，这些农产品生产企业销售自产农产品可以免税。
第三招：选择农产品贸易公司。
农产品贸易公司也可以免增值税，因此，选择他们也是可以取得发票。
第四招：找农业个体户。
农民以个体户身份从事农业产品生产，免增值税，也免个人所得税，他们也可以开具发票。
第五招：发放伙食补贴，无票照样入账 不少财务人员反映：企业不愿外包饭堂，又觉得找农超开票太麻烦，能否企业内部解决无票的问题?木有问题，企业可采用发放伙食补贴的方式： 第一步：财务人员根据每月预算伙食支出计提员工伙食补贴至“工资薪金”
第二步：将上述计提的工资扣缴作为购买食材支出，拨给饭堂就可以了;
第三步：饭堂用收到的款项购买食品材料。
这些费用已经计入职工薪酬，无需另外取得发票，工资低于起征点也不需要交个人所得税。不过，即使一定要超个税起征点，税率也是可以控制的。因此，企业还需要仔细去衡量如何做最为划算。
第二篇：食堂账主要会计业务分录
(库存物资的明细根据原材料成本明细科目进行增加)
1、买原材料：(单据：购买凭据) 借：库存物资—明细
贷：现金
2、领用原材料：(单据：出库单) 借：原材料成本—明细
贷：库存物资—明细
3、预卖饭菜票：(单据：收据或售票统计单) 借：现金
贷：预收账款
4、食堂收入卖饭菜：(原始单据：现金或菜票、就餐学生统计表) 借：现金(预收账款)
营养餐支出(时间 ╳人数╳单价)
贷：伙食收入
5、发人员工资：(单据：工资发放单) 借：人工成本
贷：现金
6、上级拨营养餐：(单据：收据或领条复印件) 借：现金
贷：营养餐收入
7、学校拨食堂补助收入：(单据：收据或领条复印件) 借：现金
贷：补助收入
8、库存物资核算两种处理方式：
一、对有出入库单大型食堂买入原材料时(附入库单)：(与
1、2两笔业务一样) 借：库存物资——明细
贷：现金
使用原材料时(附出库单)： 借：原材料成本
贷：库存物资——明细
二、小型食堂：(无出入库单) 采购原材料时：
借：原材料成本—明细(单据：购买凭据或采购单)
贷：现金
买入直接计入原材料支出，不通过库存物资，月底通过盘点编制成本支出明细表，确定当月食堂盈亏。年终将结存的原材料转入库存物资科目，再进行结转。
第三篇：食堂伙食承包合同-嘉兴食堂承包
食堂伙食承包合同
甲方：
乙方：嘉兴市锦富餐饮管理有限公司
为了确保甲、乙双方的权责关系，特订以下合约，希望甲、乙双方共同遵守。
一、 甲方饭堂伙食以每天单价计： 工人 元/人，
荤
素;职员 元/人，
荤
素 (早、午、晚
三餐)。工人早餐 元/人，午、晚各 元/人;职员早餐 元/人，午、晚餐各 元
/人;夜宵为 元/人的伙食费给乙方承包。
二、 甲方责任：
1、 提供厨房、住宿、厨具、燃料、水电、饭厅、台凳(水电、燃料可面议);
2、 提供冰柜、消毒柜、蒸饭用具、炉灶、水池、风扇等厨房大件设施;
3、 第二实际就餐人数须在当天下午6时前提供给乙方;
4、 提供准确的开、用膳时间;
5、 负责维持饭堂就餐人员的秩序(排队秩序);
6、 负责安排厨房人员体检工作(费用由乙方负责);
7、 协助乙方搞好卫生环境管理工作;
8、 对提供给乙方的厨房用具及电器设施须列出清单，经双方签名后各持一份。
三：乙方责任：
1、 必须遵守国家规定的卫生管理条例，严格执《食品卫生法》，饭菜卫生要保证，如发现有员工普遍中毒事故，经医院检验是乙方饭菜引起的，一切责任和费用由乙方负责 ;
2、 保证按双方拟定的伙食标准费用供应膳食及服务，并保质保量，力求做到多样化，按季节更换菜式，每天有鱼、肉、蔬菜供应;
3、 保证供应新鲜的鱼、肉、蔬菜等，若发现有腐烂变质并经双方证实后，甲方有权扣除当餐全部伙食费用;
4、 保证按时开膳，做到色、香味俱全之菜式供选择，分配平均及就餐全过程各种服务，若末按时开膳而影响甲方正常工作(超过30分钟以上)须扣除乙方当餐全部伙食费用 ;
5、 负责饭堂人员的相关费用(厨房全部人员工资)及炉具维修和购置费用;
6、 提供每周更新的菜谱给甲方;
7、 工人饭堂：早餐以"粥、粉、面"等为主。辅料有"萝卜干、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条"等，午、晚餐供应 菜( 素 肉或鱼)一汤，夜宵以"粥、粉、面"为主;
8、 职员饭堂：早餐以"粥、粉、面"等为主，辅料有"萝卜干、花生、酸菜、绿豆、猪骨、馒头、油条"等，午、晚餐供应 菜( 素 肉或鱼)一汤，夜宵以"粥、粉、面"等为主 ;
9、 、若发现供应的伙食(每天每餐与本合约不符合时)，甲方有权发求改善及随时抽查，出现问题仍末改善，甲方有权拾天内书面通知乙方终止合同;
10、 厨房重地及物料房非相关管理人员有得随意进入;
11、 要严格遵守甲方厂规，服从领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、讲 究公共及个人卫生、工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙、持有效的健康证上岗。
12、 不得随意带亲友进甲方厂区内，车辆出入或物品应接受保安检查;
13、 经常督促厨房员工注意卫生须知及做好饭堂膳食管理;
四、 伙食费用结算方式：甲方员工费用由乙方支付，甲方以 天结算给乙方，最迟不超过 天支付当月伙食费用给乙方;
五、 本合同末尽不宜，甲、乙双方可在今后的工作中共同协商或另订协议，同样具有法律效力
六、 本合约期限为 年，从201 年 月 至201 年 月 日止期间任何一方要求解约须经双方协商
七、 乙方在经营期间，如果员工达不到70%满意，甲方有权终止合约;
八、 本合约经双方签字及盖章即可生效，合同一式二份，双方各持一份。 甲方负责人签名： 甲方地址(单位)： 联系电话：
生效日期：
乙方负责人签名： 乙方地址(单位)： 联系电话： 生效日期：
第四篇：食堂改善伙食建议
四、食堂改善伙食计划
1、早餐
常备免费食品：咸菜、咸蛋、榨菜、豆腐乳、炝罗卜、花生米、粥等，约需补贴70元每天。
其它：周
一、周四增加豆浆(三角一份)，白馒头、红糖馒头(二角一只);
周
二、五增加水氽蛋(四角一只)，肉包子(五角一只);周三增加水氽蛋(四角一只)，豆面碎(五角一份)，白馒头、红糖馒头(二角一只)。
2、中餐
常备免费食品：咸菜、榨菜、豆腐乳、炝罗卜、花生米、黄豆酱、酱菜等任选三样放在餐桌上备用;每天一个免费汤类，确保相邻两天品种不同。此项费用约需补贴40元每天。
其它：主荤菜肉类为大块肉、大排、子排等，鱼类以鲜活淡水鱼为主，新鲜海鱼为辅;
适当增加荤炒菜，例如炒肉片、宫爆鸡丁、排骨烤罗卜等;时令蔬菜2—3个
3、晚餐与中餐标准相同
(以上点心、菜品的售价以成本价六折为定价依据。)
第五篇：关于食堂伙食改善的建议
食堂伙食改善建议书
后勤部：
近日，我部门作了一次“员工满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂伙食存在不满，且影响到员工的稳定性，给我部门的生产、管理造成了一定的影响。现本着友好协商，共同发展的原则，希望与贵部门在改善食堂伙食方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有：
1.早餐小菜单调：只有一个小菜，没有选择余地，少数员工遇到自己不喜欢吃的小菜，要么凑合，要么就不吃。
2.午餐馒头供应不足：我部门员工多为陕西关中人，米饭吃不习惯，但是由于馒头较少，每次排到后面就没有馒头了，导致部分员工吃不饱。
3.午餐米饭量过多或不足：由于每个人的饭量不同，有的人一份米饭吃不完，有的一份米饭不够吃，再去打还要收费。
4.晚餐面条不变：即就是山珍海味天天吃也会腻。
5.荤素搭配不当：食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，又都是肥膘肉。
针对以上问题，综合员工的意见整理出了相对的改进方法： 1.早餐小菜至少保证2个，可以少量避免浪费，同时让大家有选择余地。
2.馒头可以适量的增加点，或者每人限2个或者3个，让后面排队吃饭的人也能打上馒头。
3.一个人的米饭可以分两次打，第一次少打一点，饭量小的也都够了，不至于浪费，不够的再去打可以不收钱。
4.晚餐可以隔一天面，隔一天换个花样，例如米线、麻辣粉、稀饭之类的，品种不要太多，但要保证质量。
5.一周至少2次排骨，鸡块之类的荤菜，同一款素菜一星期不要出现2次以上。
以上建议，不知当否，请斟酌此致 敬礼!
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计量质量检验部 2014年6月27日