安溪茶庄园品牌建设及其品质提升的研究

1 研究的背景

(1) 经营者基本都是茶农出生, 缺乏经营管理的经验, 没有立足全局和树立长远目标的意识。

(2) 大部分茶庄园的管理者随大流建设茶庄园, 而忽略了茶庄园本身的内在品质。多数经营者都处于发展初期, 还未制定出一套相对较成熟运作管理模式。

2 研究目的

本文从品牌建设及品质提升入手, 在了解安溪县茶庄园的品牌建设及品质现状的基础上, 分别总结出影响茶庄园品牌建设及品质提升的影响因素, 提出解决对策。

3 理论基础与文献研究综述

3.1 茶庄园

以茶企为经营主体, 将特色文化与风情民俗互相结合, 在保证原茶叶产业正常发展的情况下, 为游客提供参观、放松、游玩于一体的综合性茶庄园。

3.2 品牌

品牌 (Brand) 是一种识别标示、一种代表符号、一种独特的设计, 用以与同行业其他品牌区分开。

3.3 品质管理

品质 (Quality) 是以质量为核心内容, 管理经营者提供优质的服务与体验, 通过获得消费者的满意度达到企业的长期发展目标。

4 安溪茶庄园概况

4.1 国外茶庄园发展现状与发展趋势

国外学术研究成果较多的在于农业观光园这一模块, 但由于茶叶具有一定的特殊性, 如对生长环境的要求、地域的要求等不可抗拒的因素, 导致国外研究相对匮乏。

4.2 国内茶庄园发展现状与发展趋势

茶庄园是在参考模仿法国葡萄酒庄园的基础上建立的, 将旅游业与农业相结合, 成为集种植、采摘、加工、休闲为一体的综合性旅游基地。

5 安溪茶庄园品牌建与品质提升设主要存在的问题

5.1 品牌建设

很多茶庄园缺少其特有的品牌效应, 未能树立游客心中的品牌形象, 游客再次光顾的吸引力下降。

5.2 品质提升

服务质量有待提升。茶庄园内的大多工作人员都是安溪本地的农户, 很大一部分人没有接受过正规的专业技能培训, 素质水平较低。未达游客要求的服务质量严重制约了安溪县茶庄园品质提升的建设。

6 研究假设的提出

H1:经营者行为对华祥苑茶庄园品牌建设有显著影响。

H2:消费者感知对华祥苑茶庄园品牌建设有显著影响。

H3:政府行为对华祥苑茶庄园品牌建设有显著影响。

H4:文化环境对华祥苑茶庄园品质提升有显著影响。

H5:人性化服务对华祥苑茶庄园品质提升有显著影响。

H6:附加体验对华祥苑茶庄园品质提升有显著影响。

7 结论

(1) 通过实证分析, 经营者行为作为影响品牌建设的影响因素之一, 对受访者的影响程度较小, 作为品牌建设中的主力也是直接影响茶庄园的影响主体, 应当加强发挥后续的管理以及营销方法, 避免单一, 紧随电子信息时代的发展, 将影响力大幅提升。

(2) 通过理论模型的建立和检验分析, 品质提升问题中, 影响较大的是文化环境与附加项目, 得出消费者对人文环境的要求以及休闲愉快项目的需求是极大的, 应在此方面极力满足旅客需求。

8 对策建议

(1) 保护环境, 走可持续发展道路。在品牌建设过程中值得注重的问题是保护好自然环境、历史与风俗人情。不断的开发, 两者相结合, 建立完善区域环境保护机制并倡导经营者与消费者共同参与, 一同努力。

(2) 创建品牌个性, 加强竞争力。品牌个性是辨别区分不同旅游地的最有效手段之一, 安溪县茶庄园品牌建设应当根据自身独特的地理环境及丰富的资源优势进行差异化定位, 围绕茶庄园的休闲生态旅游, 打造出独特的品牌个性, 加强自身竞争力度。

(3) 提升服务水平。服务品质的好坏会直接影响作用于发展的快慢, 茶庄园在借鉴欧洲葡萄酒庄园的经营模式的同时更应该学习借鉴其服务方面的成功经验, 在人才培养方面引起足够的重视, 制定一个标准后对员工进行周期性的培训。加强规范服务, 为安溪茶庄园的品质提升创造一个优良的环境。

(4) 建设其他功能区。 (1) 行政中心。为园内管理人员提供日常办公的地方。 (2) 商业中心。商业街、娱乐餐饮、茶主题酒店等, 但所有的区域建设都应与茶息息相关。 (3) 医务室。赢具备一些基本医疗药品, 若有突发情况发生, 医务室应保证紧急处理伤员以防止感染或危险事故的发生。

摘要：近年来, 有关乡土风情、满腹田园气息的茶庄园掀起了新的旅游浪潮, 倍受现代人的关注和喜爱。本文首先对安溪县茶庄园的总体概况进行分析, 总结出优势与存在的问题, 然后对调查数据进行研究, 总结出对品牌建设及品质提升的影响因素。

关键词：茶庄园,品牌建设,品质提升,华祥苑茶庄园

参考文献

[1] 王娟, 常征.中国城乡结合部的问题及对策:以利益关系为视角[J].经济社会体制比较, 2012 (3) .