基于风险管理的酒店财务内部控制体系构建研究

2022-09-11

从酒店自身角度来说, 其作为最为传统的服务企业, 是促进我国社会经济水平提升的重要产业之一, 酒店企业发展情况, 在某种程度上可以精准展现出一个国家服务水平。因此, 要想引导我国酒店事业的稳定发展, 酒店企业需要具备良好的风险管理和评估意识, 并结合自身实际情况, 在内部建立一套完善的财务内部控制体系。从风险管理角度入手, 全面实施财务内部控制体系建设, 引导酒店企业及时找出运营中存在的各种潜在风险, 并妥善处理, 在给酒店企业运营提供安全环境同时, 引导酒店事业稳定发展。

一、加强酒店财务内部控制的意义

内部控制作为企业实现各项风险把控, 在企业内部建立的一项由内之外进行管理的工作体系。在该体系的作用下, 可以对企业各项运营行为进行规范, 实现职责的科学分工, 引导部门快速落实本职工作, 防范各种风险, 保证企业运营目标的快速实现。因为内部控制作为一种强化企业管理的工作方式, 在进行内部控制体系建设过程中, 需要综合思考企业实际情况, 确保建立的内部控制体系能够满足企业发展需求, 促进企业运营目标的全面落实[1]。财务作为引导企业稳定发展的主要因素, 酒店企业为了能够长远发展, 就要给予财务内部控制工作高度注重, 落实好财务内部管理工作, 从各个环节入手, 加大管理力度, 减少财务风险出现, 保证企业运营安全。

二、酒店财务内部控制管理存在的问题

(一) 风险管理意识淡薄

风险管理工作涉及的内容比较多, 例如风险识别、风险评估、风险管理及风险防范等。如果其中一个工作落实不到位, 都会引发风险的出现。从酒店企业自身角度来说, 由于受到外部环境的影响, 使得企业内部框架发生改变, 酒店管理也逐渐烦琐。当前, 我国大部分酒店企业在开展管理工作时, 采用的管理体系主要以西方国家管理体系为主, 这些体系较为规范和专业, 但是针对我国酒店企业而言, 存在一定的不适用性。再加上酒店企业运营模式较为单一, 缺少对风险管理工作地注重, 采用的管理方式不满足自身要求, 使得财务风险频频出现, 从而影响酒店企业今后发展。

(二) 缺少完善的内部管理体系

近年来, 随着星级酒店事业的快速发展, 这给酒店评定标准及质量核查方面提出了严格要求。诸多酒店企业为了能够不被社会所淘汰, 纷纷构建了内部管理体系。但是诸多体系均过于形式化, 没有将其落到实处。并且, 诸多酒店企业把工作重心放置在客房服务及餐饮方面, 没有给予内部管理工作高度注重, 缺少统一的内部管理体系, 内部组织框架设定不合理, 内部管理工作缺少对职工绩效和综合评估的记录[2]。并且, 在新形势背景下, 酒店自身服务产品得到了创新, 产品快速更新将会使得现有管理体系出现漏洞。

(三) 企业运营水平有待提升

随着我国内部对酒店需求量的不断增大, 行业竞争逐渐显著, 酒店运营成本随之升高, 导致酒店呈现出亏损状况, 其中包含了招工不合理、专业人才匮乏、职工大量流失等。为了保证酒店顺利运营, 部分新引进的职工没有接受专业培训便匆匆上岗, 使得服务水平不满足要求, 经常遭受客户所投诉, 严重影响客户居住体验, 客源量逐渐减少。随着物价的不断提升, 职工生活成本也得到了提高, 针对酒店来说, 怎样处理人力成本和酒店运营之间的关系是非常必要的。酒店数量的提高, 加剧了之间的竞争, 使得和酒店有着一定关联的岗位需求量不断加大, 但是酒店现有的薪资水平无法吸引更多的人才参与, 导致酒店运营水平逐渐降低。

三、基于风险管理的酒店财务内部控制体系构建对策

(一) 树立良好的风险管理意识

风险主要指受到部分不明确因素的影响, 使得酒店企业整体管理目标发生改变, 从而阻碍企业今后发展。管理层级应该给予风险管理工作充分注重, 树立良好的风险管理意识, 并结合酒店企业实际运营情况, 做好风险评估和识别工作, 及时找出酒店运营过程中可能存在的不利因素, 并采取相应的处理和防范对策, 降低风险给企业运营带来的影响, 实现酒店企业安全运行。并且, 酒店在开展运营管理工作时, 也可以把西方国家成功经验和案例运用其中, 并结合酒店自身管理需求, 采取对应的风险防范和处理对策, 从定量及定性角度入手, 加大风险识别力度, 做好风险评估工作, 权衡风险和效益之间的占比, 利用采集的信息设定对应的处理对策[3]。在各种管理对策的引导下, 将风险把控在合理范畴内, 以此降低给企业带来的损失, 实现酒店企业的稳定发展。

(二) 完善内部控制管理体系

为了构建把风险管理当作导向的财务内部控制体系, 就要结合酒店企业实际情况, 在企业内部设定专业的风险管理部门, 并定期对财务工作人员进行专业培训, 提升其专业水平和综合素养, 给后续财务内部控制工作开展提供人才支持。并且, 酒店企业还要规划组织框架, 优化财务内部管理流程, 对企业运营情况进行科学监管, 建立完善的审计体系, 充分发挥审计职责, 及时找出企业运营过程中存在的不足, 并对发展战略进行修整, 保证企业运营安全。除此之外, 酒店企业还要结合现有的法律体系, 把构建规范合理的企业治理框架当作基本, 通过董事会等加大对企业运营情况的监管, 构建问责体系及权力制衡体系, 从基础上避免出现滥用私权的状况。

(三) 强化企业内部管理

1、现金环节

在酒店内部中, 财务人员在上岗之前, 需要和酒店签注一份就业协议及备用金协议, 能够独立进行备用金的应用。在备用金协议中, 已经标注出财务工作人员对自己备用金担具的职责, 并发挥着预警的效果。公共备用金通过是不被允许的。财务工作人员备用金要求保存在酒店对应的保险箱中, 出纳人员定期会对财务工作人员备用金应用情况进行核查, 同时在备用金保险箱中预留两个人签证记录信息, 表明定期对备用金进行核查, 提醒财务工作人员注意。通过定期核查, 能够实现对酒店现金风险的把控, 减少现金风险出现。

2、釆购环节

在酒店采购的过程中, 为了减少采购风险的出现, 采购部门需要结合实际情况构建供应商池, 并对供应商资历等信息进行核查, 在满足酒店采购要求之后, 与其建立良好的合作关系。在进行相同类型产品采购时, 需要对三家以上供应商情况进行核查, 秉持采购要求, 从供应商池中选择合适的供应商, 不可选择临时供应商。在采购系统中, 记录了每个供应商的基本信息, 并于管理部门链接, 保证酒店采购工作的合理性和规范性。在供应商更换过程中, 需要由上级部门进行核查和审批, 审批通过之后, 才能重新选择供应商, 并对供应商资历、信誉情况进行核查, 通过之后与其合作, 以此保证采购质量, 降低风险。

3、付款环节

在付款环节中, 酒店企业通常设定了财务“应付款”岗位, 同时安排专业人员来落实此项工作, 对酒店产生的各种服务支付进行记录和核查, 核对相关数据的完善性[4]。在对该工作岗位设定时, 需要综合思考采购、管理等环节信息记录情况, 确保各项工作的公开性和透明性。结合不兼容岗位分离的标准, 由相对独立的应付岗位来准备及申请支付款项, 并确保有人对此过程进行监管。通过设定“应付款”岗位, 能够全面实现“不相容职责相分离”的标准, 并在内部形成科学监管, 防止不必要风险出现。

结束语

总而言之, 在当前背景下, 我国酒店管理方式需要结合时代发展需求进行适当修整, 全面落实好内部管理工作, 并从财务风险管理角度入手, 加强财务内部控制体系构建, 在引导酒店企业整体管理水平提升的同时, 减少财务风险, 保证酒店稳定发展。

摘要：本篇文章首先对加强酒店财务内部控制的意义进行阐述, 从风险管理意识淡薄、缺少完善的内部管理体系、企业运营水平有待提升三个方面入手, 对酒店财务内部控制管理存在的问题进行解析, 并以此为依据, 提出基于风险管理的酒店财务内部控制体系构建对策。

关键词：风险管理,酒店,财务内部控制,体系构建