职工食堂伙委会记录

第一篇：职工食堂伙委会记录

幼儿园伙委会记录

恒晟幼儿园家委会记录

时间：2013年1月份

地点：本园

主持人：刘岩

出席人：任斯宁赵秀群 赵月 高歌 寇楠楠 纪文月家长代表：曹野 赵环宇 张超 李靖

中心议题：1，伙房卫生质量严格按照食品卫生管理制度执行2，做好膳食调查工作、根据季节合理安排工作计划3，调整伙食费

群众发言：1，由于物价上涨，现有伙食费不能满足饭菜品质，伙食

费由10元。

2，注意饮食卫生，督促炊事员认真执行制度，如出现问

题应及时处理并做好相关记录。

3，为幼儿多增加豆制品的摄入量;蔬菜花样应更加丰富

多样

最后决议：1，采购食品时除蔬菜外，要定期索取检验报告单并设立

相关的台帐做为记录依据。

2，严格执行食品安全卫生管理制度，多和家长沟通、多

听取家长的意见和建议并及时调整更换食谱，提高幼儿饭菜的品质。

第二篇：伙委会会议记录12月

沣东星星幼儿园伙委会会议记录

会议时间：12月21日 会议地点：一楼大厅

会议主题:幼儿园膳食管理情况 会议内容：

首先由后勤主任王小洁向家长代表介绍了本园幼儿每天食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。

1、制定花样食谱。根据市场供应情况，食谱每周调换1次，适当调整花样。对食谱要求：根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用，充分利用豆制品。注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配，少吃甜食和油炸食物，食盐要加以控制;

2、制定带量食谱是在花样食谱的基础上，把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中，定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。

其次厨师特意强调在做菜方面，为了孩子们容易消化，一般都会做得比较松软一些，但也为了培养孩子的咀嚼功能，一般不会把菜切得过细。

家长代表普遍反映对幼儿园的伙食基本满意，肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱，同时他们希望幼儿园能一如既往的继续做好这项工作，尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化，另外就是继续注意营养配比。

针对建议，刘娟园长表示一定会不断组织食堂从业人员进行学习和培训，秉着“为孩子营养、健康服务”的宗旨，努力做好孩子的膳食工作。

沣东星星幼儿园 2017年12月22日

第三篇：伙委会主持词

各位家长各位老师：

大家下午好!首先，感谢大家在百忙之中抽出时间来参加我们幼儿园的伙食委员管理会议，感谢你们一直以来对我们幼儿园工作的大力支持和帮助!今天的会议由我来主持，我先为大家介绍一下今天参加会议的人员：有我们的后勤园长刘园长，保健老师郑老师，教师代表()，和在座我们每个班级的家长代表们。主要是关于我们孩子在幼儿园的饮食情况进行一下沟通和交流，一方面让家长们了解一些我们幼儿园是怎样做好幼儿伙食管理工作的，另一方面是想让我们也听听家长们对我们的伙食情况有什么好的建议或想法。以便今后我们能更好的做好这项工作。

一、刘园长(介绍我园规范伙食管理流程及方法)

幼儿的营养伙食工作一直是我们幼儿园相当重视的一项工作，我们园长周老师经常跟我们说：孩子的饮食卫生和质量是我们必须做好的一件事，千万来不得半点马虎!我们后勤组今年更是以抓紧抓实食品卫生、饮食卫生、努力提高幼儿的伙食质量为目标，认真贯彻营养卫生要求，保证幼儿吃好吃饱，吃得卫生，严格执行饮食卫生制度，保证供给儿童生长发育需要的各种营养素。我们幼儿园所有的食品都是由我们教育局服务配送中心负责采购的，他们设有严格的进货渠道，保证货物的质量是新鲜，安全的。平时，我们认真检查购进的各种食物是否新鲜，质量是否合格，发现问题及时处理，不新鲜的食物坚决不入园，做好食堂进货登记，加强食堂常规管理，严格把好购买关，验收关，卫生关，确保幼儿伙食质量。订购禽肉类和豆制品等必须要向食品单位索取有关卫生许可证和营业执照。每月进行营养素摄入量的计算，使营养摄入量达到平衡，符合平衡膳食的要求，使幼儿的体魄健康成长。

二.保健郑老师(介绍营养食谱及膳食营养分析情况)

我们幼儿园的幼儿营养食谱是统一由教育局下属的配送中心，邀请儿保专家和资深保健教师共同制定的，食谱的设计，除了考虑碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素的摄入量及合适比例外，还注意到常量元素、微量元素：铁、钙、锌、硒、铜、锰、镁、钾、磷、钠、维生素A、C、E、BI、B2的合理配制，使蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水各种营养素在一日膳食中都具备，且保持合适的比值，使幼儿摄入的营养全面、科学、合理、适量。由于我们的孩子都只有3至6岁，所以食谱制订不仅十分注意营养的搭配，还十分注意色彩的、数量的搭配和口味的搭配、形状的搭配等等，使每餐的膳食都能成为色香味形俱佳的美食。

在实际操作中，我们每天认真统计幼儿出勤人数，根据幼儿出勤情况，不断调整食物数量，每周我们将鱼、肉、禽、蛋、动物内脏、面食有计划地安排在一周五天的基本食谱中，然后又根据绿叶菜每周安排不少于二分之一的要求，将绿叶菜、豆芽、根茎、黄叶类与荤菜搭配。将豆类及豆制品少量多次投放于膳食中，这样即提高了食物的营养价值，又使孩子能愉快的吃下。现在主食是越吃越精细，谷类表皮的维生素损失就越多，于是我们就在膳食中有计划地投放些麦片、玉米、小米等粗粮。下午点心的安排主要根据甜咸、干湿、粗细等搭配的要求，结合午餐情况，全面进行考虑，如：午餐吃面食的，那么下午点心就安排谷类点心。许多不良的饮食习惯都是在幼儿时期养成，严重妨碍了孩子的健康成长。比如不少孩子不爱吃胡萝卜，而胡萝卜中所含的丰富胡萝卜素恰恰是学生生长发育所必须的，它还和视力有密切关系。所以，我们在每周菜谱中都含有胡萝卜，我们VA的含量也达标了。

由于做足了前期工作，所以每个月，我们总分园的膳食营养分析结果都完全达到标准要求，这里我带来了我们这学期开学来2个月的营养分析结果分析，请大家看看。(······)

三、主持人(介绍烹调方法)

为了让幼儿能更好地吸收食物的营养，我们很注重食品卫生，每天做到认真验收，使幼儿食品保质保量。对幼儿的食品加工，我们可以算是精雕细啄，一点也不马虎。因为幼儿的胃黏膜薄，胃蠕动功能较差，为了让幼儿愉快进食，我们控制了纯热量的糖和油的投放量。(······)

四、教师代表发言：说说本班幼儿饮食情况

五、听取伙委会各位家长建议，对我园如何进一步搞好幼儿伙食，提高 伙食质量的建议和想法。

六、食物品尝

七、结束：感谢大家对我们工作的支持!大家有这么多好的建议，请各位家长代表们将您好的建议填写在我们今天的会议反馈表上，交给保健老师手中。

第四篇：家委会、伙委会主要职责

伙食委员会代表主要职责

一、 伙食委员会代表要自觉遵守幼儿园有关伙食的规章制度，积极参与幼儿园的伙食管理。

二、 关心和支持幼儿园伙食管理工作，支持班级工作，关心幼儿身心健康和谐发展。

三、 按时参加幼儿园定期组织召开的伙委会会议，掌握幼儿伙食情况，认真听取幼儿园对幼儿饮食方面的汇报。

四、 当好幼儿园伙食管理的助手和参谋，及时了解市场食品供应情况，为确保幼儿的安全进餐出谋划策。

五、 认真听取家长的意见和建议，及时反馈，提出切实可行的合理化建议，为广大家长服务。

六、 能了解和代表广大家长的心声，起到内连外接的作用，发挥自己在幼儿园及家长之间的桥梁作用。

伙委会代表签字：

家长代表的职责

一、 建立家委会的宗旨：

建立一个“幼儿开心、家长放心、教师安心、社会热心”的幼儿园和集体。

二、 家长代表的职责：

1、 是家园沟通的桥梁，携手支持班级及幼儿园和谐发展，建立一个“彼此支持、相互信任、相互支持、相互帮助”的家园平台。

2、 帮助家长了解幼儿园的工作计划和要求，协助幼儿园工作，及时反映家长对幼儿园工作的意见和建议，协助幼儿园组织交流家庭教育的经验，及时传递关于幼儿园良好发展和育儿经验的信息。

3、 协助家长创造重要条件，提高家长的家教水平，动员家长积极学习科学的育儿知识，并与老师配合，共同提高对幼儿的保教质量。

4、 积极组织好家长经验交流活动。

5、 对幼儿园各项工作提出意见和建议，协助幼儿园做好与家长的沟通工作，并督促家长们配合幼儿园的制度，增进家园共育。

6、 广泛收集良好的教育资源提供给班级及幼儿园选用。

7、 积极参与班级及幼儿园各类节庆传统活动和外出参观活动的策划组织工作。

8、 为改善班级管理及幼儿园办园条件出谋划策，提供条件。

9、 积极协助班级及幼儿园办理幼儿园自身难以解决，而家长又有优势可以发挥特殊作用的有关问题。

家长代表签字：

第五篇：伙委会·工作总结

第九届大学生伙食管理委员会

工作总结

一、工作回顾

组织 部门 周洪旭 干事主要有以下工作：

(1)每周周一丶周三丶周四的考勤以及周五的值班。 (2)帮忙分发在活动时期定制的卡贴。 (3)在活动期间担任维护活动地点的安全工作。 (4)汇东值班地点的整理与清洁。

(5)协助其他部门成员一起为“走进食堂”活动做宣传。

对工作的总说(大于100字)：对这个月来的工作我做的不太满意，因为事情和课程太多的原因有时会遗忘掉考勤等，但总的来说我觉得这个月开展的活动“走进食堂”很不错，既跟着食堂叔叔阿姨做了一些简单事情，并且体会到了他们对于做菜的辛苦，希望大家能够多多体谅他们。我对于这次的活动很投入，积极的做好各项维持秩序的安保工作也跟着阿姨们一起剥菜丶洗菜等，大家都觉得很开心。我相信以后的活动会开展得更高效和有趣。

二、优点及经验(对自己、对部门、对伙委会) (1)对于安排下来的任务能很好的完成。 (2)能很好和各部门相处。 (3)能很好的协调各部门开展活动。

三、缺点及改进(对自己、对部门、对伙委会)

(1)因为事情太多的原因，自己对于伙委会的事不太积极，希望下次能合理安排和规划自己的时间。

(2)这次“走进食堂”的安排太仓促，有一定的不足，比如时间临时的调动导致许多选手未能够来按时参加。希望下次能改进。

(3)对于各种策划和一些加入伙委会的艺术团的积极性不高，对于汇南校区值班点的打扫不够勤。

四丶结语(对自己的整体认识、对后面工作开展的期待、可带有情感吐露) 我认为自己对待事物的正确感官认知有所提高，人际交往比以前也熟练了很多，对待一些活动的责任感的认识加强。我很期待下次的活动，更新颖丶更好玩。希望下次活动能更成功，能做得更好。

第九届大学生伙食管理委员会组织部门周洪旭干事

2017年11月30日