我国星级酒店营销论文提纲

论文题目：杭州HC饭店营销策略研究

摘要：现代经济正发生着深刻的结构性变化,以服务为主要特征的服务经济己蓬勃兴起,饭店业作为服务业中的一个传统而又富有活力的产业,近十几年来取得了突飞猛进的发展。饭店业走过了从简易的客栈到星级酒店的发展过程。在经历了高速成长期后,我国的星级饭店业已开始进入成熟期。根据市场营销理论,这意味着该行业将面临销售增长减缓,市场份额缩小,竞争更加激励,营销费用增加,利润空间缩小等现状,饭店业的竞争也从最原始的价格竞争,发展到质量竞争、文化竞争、品牌竞争、集团化竞争等。在这种背景下,科学地建设和管理酒店的营销策略,势必将促进饭店业向着市场化的方向健康发展。我国饭店业的快速发展造成了竞争激烈和客源相对不足,在这种情况下,企业为了获得更多的市场份额,就必须通过各种途径来优化营销策略,增强企业竞争力。本文撰写主要采取查阅相关文献资料的方法和实地调查方法,通过市场营销理论研究和国内星级饭店发展现状研究。并运用市场营销的相关理论如PEST理论和SWOT分析模型,以杭州HC饭店为例分析其营销策略和提出营销策略存在的问题,再针对存在的营销问题重新设计了HC饭店的营销策略。本文以市场营销理论为依据,结合调查实际从市场营销理论的阐述、国内星级酒店发展状况、杭州HC饭店营销策略分析、设计杭州HC饭店的营销策略这四个方面进行撰写,本文的研究结论可以为我国星级酒店的营销策略提供可参考的借鉴。

关键词：杭州HC饭店;营销;策略

学科专业：工商管理（专业学位）

摘要

ABSTRACT

1 绪论

1.1 选题背景

1.2 选题目的

1.3 选题意义

1.4 国外研究现状

1.5 国内研究现状

1.6 研究方法

1.7 研究思路和框架

1.8 本论文创新之处

2 相关市场营销理论研究

2.1 市场营销理论

2.1.1 市场营销的概念

2.1.2 4P和 4C理论

2.1.3 市场营销环境理论

2.1.4 波特五力竞争模型

2.1.5 SWOT分析模型

2.1.6 收益管理理论

2.2 饭店营销

2.2.1 饭店的概念及类型划分

2.2.2 饭店营销的概念

2.2.3 饭店营销的特点

3 国内星级酒店发展状况研究

3.1 规模与结构

3.2 经营效益

3.2.1 2013-2015 年全国星级饭店经营情况

3.2.2 2015 年星级酒店成本分析

3.3 发展机会

3.4 挑战与趋势

4 杭州HC饭店营销策略分析

4.1 杭州HC饭店的基本情况

4.2 经营状况

4.3 运用PEST理论对其营销环境进行分析

4.4 运用SWOT理论分析其优劣势和存在的机遇和挑战

4.4.1 优势——S

4.4.2 劣势——W

4.4.3 机会——O

4.4.4 威胁——T

4.5 营销策略存在的问题

4.5.1 服务营销意识淡薄

4.5.2 存在削价竞争

4.5.3 忽视宾客关系管理

4.5.4 缺乏文化内涵

4.5.5 互联网营销不够深化

4.5.6 营销团队能力较低

5 杭州HC饭店的营销策略设计

5.1 服务营销策略

5.2 注重销售产品和服务多元化

5.3 收益管理策略

5.4 加强网络营销

5.5 加强客户关系管理

5.6 探索饭店主题文化特色

5.7 建立科学合理的绩效考核体系

5.8 注重营销团队建设，提升营销能力

6 结论

参考文献

致谢