第一篇：酒店工程部服务标准
酒店工程部安全工作标准
部 门：工程部
政策号码：007
项 目：工程部安全工作标准
政 策：这是QIANXILONG HOTLE制订的工程部安全工作标准
目 的：让所有员工都知道安全工作程序
工程部的安全工作程序
1、配电室安全防火制度
A、非本室工人人员未经同意不得进入。
B、室内操持清洁，严禁存放易燃、易爆物品。
C、值班人员要坚守岗位，勤巡视避免发生引起火灾的隐患。
D、定期对变压器、开关柜进行清扫，防止因污物造成短路。
E、停电清扫检查时，严禁用汽油、煤油等易燃液体擦洗。
F、安装、维修电器线路设备时，必须按操作规程操作。
G、消防器材要定点存放，保持良好状态。
H、严禁在室内存放食物，避免引诱小动物进入电器机造成电器设备短路引起火灾。
2、电梯机房安全防火制度
A、机房不允许无关人员进入。
B、工作时要坚守岗位，注意设备运行情况，发现隐患要及时排除。
C、机房内严禁吸烟，禁止存放各种油料、纸线、木箱等易燃物品，禁止做客房或其它工作间使用。
D、机房、电梯箱顶部和电梯井底部要定期搞清洁卫生，及时清洁布毛、纸屑、垃圾等易燃物。
E、对电器线路和机械部分要经常检修，以防打火、短路、着火等事故发生。
F、在用汽油检修擦洗零部件时，要采取有效措施以确保安全，汽油擦布要妥善处理好，不得乱扔乱放。
G、机房工作人员要熟练掌握所备灭火器材，掌握消防电梯的使用方法，灭火器材放置的位置不得随意移动。
3、天然气调压站防火制度
A、工作人员必须严格遵守安全操作规程。
B、工作人员经常检查室温，检查各种仪表设施是否正常，如果发现问题要及时找出原因，马上排除故障。
C、调压站内严禁使用明火、禁止吸烟、喝酒。
D、工作人员要按时检查站内设备有无漏气，如有漏气要及时处理并上报。
E、室内要铺设胶皮地面，以防打火引起火灾。
F、调压站要备用专用灭火器，其他人员不得随意休息。
G、调压站内不允许无关人员入内，能及时处理意外事故。
H、高压站要备有两套防毒面具，能及时处理意外事故。
I、对各种仪表调入要定期检查，每逢重大节日活动更要严格检查，责任到人，确保万无一失。
4、空调机房安全制度
A、非本岗位人员无事不得进入机房。
B、值班人员不准擅离职守，不准饮酒睡觉，加强巡视和防火检查，发现隐患及时排除.
C、工作人员必须加强对安全工作重要性的认识，严格遵守操作规程。
D、机房内不得存放易燃易爆物品，如：汽油、煤油、润滑油、氟里昂气瓶等。E、对机房内电器设备要经常检查，检修时要专人看管，以防意外。
F、配备的消防器材不得随意移动。
5、内保安全制度
A、各工作人员应按其专业性质、技术要求制定相应的本工种岗位责任制。
B、要新改造前按消防法规要求，按时、按规程报告建审材料。
C、临时维修任务时，动火电焊要到保安部办理动火手续。
D、按照有关上级部门领导的要求，作好避雷检测工作。
E、按照消防法要求，做好烟道清污工作。
F、要害部位昼夜24小时必须有人值班，值班人员不得少于二人，值班员不得睡觉。G、各要害部位的值班人员应定时检查记录机器的性能，坚持工作日志制度。H、严格遵守防火条例，防火设备应有专人负责保管维修。
I、各要害部位的值班人员应保持高度的警惕性，防止发生任何意外事故和破坏事件。J、严禁在要害部位内会客、下棋、玩牌，无关人员未经允许不得入内。
K、当班时间不得脱岗、擅离职守，非离不可的应找人替班或请有关人员临时看护。L、工程部库房及各班组领回保存的用于维修的备件物品，要有专人负责登记入账，对于备件物品较多的班组，请参照库房安全工作标准执行。
第二篇：酒店工程部管理程序及标准
部门：工程部 拟稿人： 内 容 A 工程部主要职能概述：
1、要求：五星级标准
2、负责：酒店运营提供良好的设施设备，以保证酒店能够为客人提供良好的居住、工作与生活的环境;
3、人员：优化、精干的高素质队伍
4、人员编制：经理(1名)、文员(1名)、主管(1名)、强电领班(两名)、综合弱电领班(1名)、综合机修领班(1名)
5、具体职能有： l 负责酒店的电气设备、机械设备、动力设备的日常维修、维护和保养： l 负责酒店的主体建筑、装潢等设施的日常维修、维护和保养; l 负责酒店部分建筑与装潢工程的更新与改造; l 负责酒店的从供电、供水、供气、供暖、节能的管理与统计 l 负责维护、安装、调试宴会所需音响设备和会议DJ工作; l 负责维护酒店的通讯设施、卫星收视设备; l 负责环境保护、排污等各项工作; B 工程部管理程序及标准名目
一、 维修材料及维修工具的领取制度。。。。。。。。。。。。。。。
二、 工程部机房制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
三、 工作间清理制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
四、 锅炉房巡回检查制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
五、 锅炉房交接班制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
六、 锅炉房设备维护保养制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
七、 水质化验制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
八、 配电房禁止制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
九、 工程部值班制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
十、 工程部交接班制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 十
一、 维修单的使用与管理制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 十
二、 电梯控制盘的操作程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 十
三、 能源统计。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
十四、 机房巡视程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
十五、 客房维修程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 十
六、 电话系统设备维修程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 十
七、 监视卫星电视接收系统维修程序。。。。。。。。。。。。。。。
十八、 宴会及会议间响服务程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
十九、 大修项目及加工件申请。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
二
十、 机器设备的检查与维修。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
二十一、 油与润滑油的储存和使用规定。。。。。。。。。。。。。。。。
二十二、 电气设备的检查与操作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 二十
三、 客房检查与维修程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 二十
四、 工程改造管理程序。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 二十
五、 给排水工作管理制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
二十六、 高压操作规程。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
二十七、 低压操作规程。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
二十八、 全年灯光照明、空调运行节能操作计划。。。。。。。。
二十九、 全年工程检修计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
三
十、 工程部内部业绩考核制度。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 三十
一、 制冷机的操作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 三十
二、 台钻的操作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
三十
三、 砂轮机的操作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 三十
四、 套丝机的操作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
三十
五、 喷漆的预备工作。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
三十
六、 软化水处理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 三十
七、 锅炉启动的准备。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
三十
八、 酒店突发性停电的处理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
三十
九、 酒店突发性停水的处理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 四
十、 突发性电路问题的处理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
四十
一、 夜间突发性工程事故处理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 四十
二、 宴请、会议、重要活动工程保障。。。。。。。。。。。。
四十
三、 “雷雨”天气预防保障。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
四十
四、 换季空调系统保养。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 四十
五、 空调设备维护计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
四十
六、 水泵系统保养管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 四十
七、 消防水泵系统保养管理。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 四十
八、 电梯系统地维护保养。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
四十
九、 室个照明系统维护保养。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
五
十、 班次交接。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 五十
一、 其他。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
一、 维修材料及维修工具的领取制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：维修材料及维修工具领用制度 执行操作：工程部文员 监督执行：工程部经理、主管 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店财产的高效、安全使用 标准：《XXXX酒店仓库制度》 程序： 工具仓库是工程部的一个重要组成部份，工具仓库管理的好坏直接关系到维修的及时性和质量，为了加强对工程部工具仓库的规范管理，特制定工程部工具仓库管理制度：
一、 借用工具： 1. 员工借用公用工具时，均要由仓库管理人员进行登记，借用者签名; 2. 公用工具均由仓库管理人员进行发放，严禁私自拿公用工具，否则扣责任人20元; 3. 借用者下班前要交还所借工具，如不能及时交还应办理继借手续，否则扣借用者10元; 4. 借用后，公用工具出现丢失和损坏的情况(因公除外)，责任人应照价赔偿; 5. 严禁将公用工具带出酒店干私活，否则扣责任人50元; 6. 借用者归还公用工具时，必须由仓库管理人员签收。
二、 仓库管理人员职责 1. 借用工具时，要进行登记，详细记录借用工具的名称、数量、借用时间、并由借用人签名; 2. 每班作好交接班记录，要求记录详细、清晰; 3. 发现丢失或损坏公用工具的情况，应及时报告; 4. 工具仓库的钥匙必须严格管理，未经允许严禁借出; 5. 公用工具归还时，仓库管理人员应仔细检查工具是否损坏，在确保工具完好的情况下，方能签收; 6. 公用工具因仓库管理人员的责任而出现丢失或损坏的情况，仓库管理员照价赔偿; 7. 每月28日对工程部工具仓库进行盘点，并做盘点表上报工程部经理 。
二、 工程部机房制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：工程部机房制度 执行操作：工程部相关责任人 监督执行：工程部经理、主管 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店机房设备、设施高效、安全的运行。 标准：工程部制度 程序：
1、由工程部经理确立酒店各个机房负责人，做到专人专管。
2、责任人安排人员定时巡查、清洁。
3、依照设备、设施保养程序定期对所负责设备进行保养和安全检查。
3、禁止无关人员未经同意进入机房。
4、机房禁止堆放杂物。
5、按照程序对机房的设备、设施巡查并记录。
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：工程部工作间清理制度 执行操作：工程部相关责任人 监督执行：工程部经理、主管 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证工程部工作间的卫生符合酒店卫生标准 标准：《XXXX酒店各部门卫生标准》 程序： u 锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要内容，由全班人员共同搞好。 u 清洁工作是交班的内容之一，要求做到锅炉房清洁，用具、工具堆放整齐。 u 当班人员接班后，打扫操作室卫生，保持控制柜表盘干净清晰，汽包水位表、压力表清晰可见。 u 对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象。 u 保持炉前清洁卫生，并做好设备周围的环境卫生，保持地面清洁，无积灰、积水。 u 每周由领班组织一次清洁大扫除。
四、 锅炉房巡回检查制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：锅炉房巡回检查制度 执行操作：工程部机修领班、司炉工 监督执行：工程部主管 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行： 目的：保证酒店锅炉系统安全、高效地运行 标准：
1、能够保障锅炉正常运行的各项措施
2、能够保障锅炉正常运行的具体程序
3、事故报告制度
4、安全防范制度
5、清洁卫生制度 程序： 1 、措施： u 定期组织司炉兼水质化验人员进行技术培训和安全教育。 u 参与制订锅炉房各项规章制度，并对实施情况进行检查与汇报。 u 传达、贯彻部门和锅炉压力容器安全机构下达的锅炉有关指令。 u 督促检查锅炉及其附属设备的维护保养和定期检修计划的实施。 u 解决锅炉房有关人员提出的问题，如不能解决应及时向部门负责人报告。 u 向锅炉压力容器安全监察机构报告本单位锅炉使用管理情况。 u 有权制止违章指挥和违章作业行为。 u 对事故进行调查，提出处理意见。 u 编排司炉人员考勤，提请部门批准有关人员的请、休假报告事宜。 2 、程序： u 当班人员每小时至少对锅炉设备进行一次巡回检查，并将检查结果填入运行记录。 u 巡回检查内容： ( 1 )水位、汽压、汽温三大安全附件严格控制在规定范围内，保护装置和仪表灵敏、可靠、无泄漏现象。 ( 2 )受压可见部位无鼓包、渗漏，炉内燃烧工况良好。 ( 3 )管道阀门无破损，炉门、看火门完整牢固。 ( 4 )管道、阀门无泄漏(包括内漏)。阀门开关灵活。 u 异常情况下、检修以后试运行，必须增加巡回检查次数，随时掌握运行情况。 u 巡回检查时应遵守安全规章制度，集中思想，仔细看、听、摸、嗅设备各方面情况，对各主要设备应绕一周巡视。 u 巡回检查中发现的问题，应及时汇报并记入运行记录中，并及时通知检修人员处理。 u 锅炉房照明良好，道路畅通。
3、事故报告制度 u 锅炉凡是重大故障必须及时按规定逐级报告有关部门及劳动局锅炉压力容器安全监察机构。认真进行调查分析，提出处理意见。 u 锅炉一旦发生重大故障，司炉人员一定要保持镇静，不要惊慌失措，应立即查明事故原因，迅速处理。对不明事故原因的，要立即向领导报告，不可盲目处理。 u 司炉人员从发生故障第一时间起，直到故障处理妥善为止，不得擅自离工作岗位，如需要离开时，必须经领导同意。 u 如发生重大事故以及造成人员伤亡时，值班司炉人员除抢救受伤人员外要防范事故扩大，并保护现场，迅速报告上级。 u 事故后，应将发生事故的部位、时间、原因、经过及处理方法等情况作详细的书面报告，从中吸取教训。 u 对发生事故的锅炉，在恢复使用前要进行详细检查。
4、安全防范制度 u 非本岗位人员不得擅自入内。 u 当班人员要坚守岗位，提高警惕，严格执行安全技术操作规程和巡回检查制度。 u 锅炉房内设施，非当班人员不得动用，无证司炉工、水质化验工不准单独操作。 u 当班人员应遵守运行操作规程和劳动纪律，不脱岗、睡岗或误操作。 u 不在有压力时修理锅炉受压元件。 u 对入炉的燃料要注意检查。 u 发现重大隐患，应立即采取有效措施处理，并及时报告。 u 保持锅炉房照明充足，道路畅通，消防设施齐全完好。 5 、清洁卫生制度 u 锅炉清洁卫生工作是文明生产的重要内容，由全班人员共同搞好。 u 清洁工作是交班的内容之一，要求做到锅炉房清洁，用具、工具堆放整齐。 u 当班人员接班后，打扫操作室卫生，保持控制柜表盘干净清晰，汽包水位表、压力表清晰可见。 u 对辅机设备、水泵、阀门、轴承座、电动机、变压器等设备经常揩擦清洁，杜绝“跑、冒、滴、漏”现象。 u 保持炉前清洁卫生，并做好设备周围的环境卫生，保持地面清洁，无积灰、积水。 u 每周由领班组织一次清洁大扫除。
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：锅炉房交接班制度 执行操作：工程部司炉工 监督执行：工程部主管、机修领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店锅炉系统安全、高效地运行 标准：
1、XXXX酒店人事制度
2、XXXX酒店工程部司炉工操作规程 程序： 1 、交班人员要做好本班的运行记录，要清楚地记录当班时所出现的情况以及处理措施，并注明是否处理完毕。 2 、交班前应做好本岗位的清洁卫生和设备检查擦拭工作。 3 、交班要填写好交班记录，并向接班人讲清要注意的事项。 4 、接班人员必须提前一刻到达岗位，做好接班准备工作，提前 10 分钟接班。 5 、接班人员要进行接班检查，冲洗水位表、压力表，核实锅炉设备状况，清点工具。 6 、交班前或交班时发生的事故，由交班人负责处理，接班后的事故则由接班人处理。 7 、接班人未到，交班人不得离开锅炉房，不准将锅炉交给接班前酗酒者或无证人员接班。 8 、交接双方在交接记录上签名后，接班人员立即上岗，交班者方可离去。 9 、对于上班过程中发现的问题、安全隐患一定要及时汇报领班以上管理人员和接班人员，并说明具体情况。
六、 锅炉房设备维护保养制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准 工作项目：锅炉房设备维护保养制度 执行操作：工程部司炉工 监督执行：工程部主管、机修领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店锅炉系统安全、高效地运行 标准：
1、司炉工岗位责任
2、《燃油锅炉设备维护保养标准》 程序：
1、司炉工岗位责任 l 坚守岗位，严格执行锅炉房各项规章制度，精心操作，确保锅炉安全运行， 满足单位用汽的需要。 l 当班人员要严格遵守劳动纪律，不做与生产无关的事。 l 对汽压、水位不断监视，对锅炉房运行设备应每小时进行一次巡回检查，并准时认真地填写锅炉及附属设备的运行记录，做到准确、整洁、不漏项，对设备故障及所采取措施向领班或锅炉维修工反映，将故障及所采取的措施记入运行记录中。 l 在锅炉点火、停炉、换泵等项操作前后，对锅炉及安全附件、保护装置、认真进行检查，发现问题及时汇报。 l 认真做好锅炉设备的维护保养工作，按时按量给润滑部位添加油和润滑脂。 l 做好锅炉水、电、油料消耗，化验用原料，维修材料和蒸汽产、供数量的原始记录;保障能源的正常供给和设备的安全运行。 l 严格控制烟灰排放符合要求。 l 锅炉发生故障时，应积极主动采取措施并立即向领导汇报，故障未经妥善处理，司炉工不得离开现场。 l 保持锅炉房室内外清洁，设施干净，仪表清晰，工具存放整齐，道路畅通。 l 经常总结工作，钻研技术，互教互学，不断增强安全意识，提高操作技术水平。
2、锅炉设备保养 u 主管对锅炉设备维修保养负领导责任，制定锅炉的大、中修计划及当月的维修保养计划，并督促维修人员完成。 u 维修人员接受锅炉及附件设备检修后，应及时消除隐患，若遇有难于解决的问题，应立即报告领导及时处理。 u 每周吹灰一次和清理一次烟囱灰。 u 安全阀每周手动放汽一次，每月自动排汽一次。压力表每周冲洗存水管一次，水位表每班冲洗一次，水位报警器每周试验一次。 u 每季一次：清除炉内积灰、水渣、捅烟管和大修时应检修锅炉受压部件，检修炉墙和保温层。 u 每季检修一次受压部件、小修机轴紧固件，清洗轴承和添加润滑油。 u 设备应该做好品备计划，设备检修记录和事记录，同时做设备台帐和档案等基础工作。 u 锅炉停用后应依照有关规定做好干法或湿法保养工作。
七、 水质化验制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准 工作项目：锅炉房水质化验制度 执行操作：工程部司炉工 监督执行：工程部主管、机修领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店锅炉系统安全、高效地运行 标准：《燃油锅炉设备水硬度标准》 程序： 1 、坚守岗位，遵守劳动纪律，严格执行水质管理，化验室安全规则等各项制度，保证合格软水的供给。 2 、每 2 小时化验一次补给给水的硬度，氯根和 PH 值。根据化验结果和出水流量，及时调整软水设备的进盐水量和反洗水量。 3 、每 2 小时化验一次炉水碱度， PH 值、氯根，根据化验结果督促排污。 4 、保持软水箱的水位 ≮ 60% 。 5 、做好水处理设备运行情况和水质化验记录，做好仪器设备的维护保养和食盐的保管工作，努力降低盐耗。 6 、严格遵照操控标准认真进行水质处理各项工作。 7 、努力学习水质化验知识，不断提高水质化验操作技术。
八、 配电房禁止制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：配电房禁止制度 执行操作：工程部强电组 监督执行：工程部强电领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店电力设施的安全运行 标准：工程部管理制度 程序： 1. 配电房严禁堆放杂物。 2. 严禁关闭散热换气风机。 3. 温度不允许超过40 ℃ 。 4. 严禁无关人员进入配电区域。 5. 严禁不按规定时间巡查配电设备。 6. 严禁不按规定程序操作变配电设备。 7. 严禁无证人员操作变配电设备。 8. 严禁变配电房的空气、湿度等指标超过规定。 9. 当变配电设备发生故障时，严禁寻找借口拖延修理。
九、 工程部值班制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：工程部制度 执行操作：工程部员工 监督执行：工程部主管、领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店的正常运营 标准：工程部管理制度 程序： 1. 当班人员必须坚守岗位，不得擅离岗位和酒店。 2. 严格执行巡查制度，定时巡视水池、油池、锅炉并作好记录，每两小时巡查配电及冷气设备并作好运行记录。 3. 密切注意设备运行情况，做好有关楼层的抽油工作，如发现有异常情况时，应及时处理及汇报。 4. 当接到报修单时，领班应作好安排，领班不在时，当值人员应及时前往处理(值班室在有人值班的前提下)，严禁接到报修单不安排处理或对安排不服从的行为。 5. 当设备发生故障而当班人员无法处理又直接影响正常营业时，应及时报告领班、经理进行抢修。 6. 上班时间严禁在值班室娱乐、睡觉。 7. 用膳时间值班人员应相互协商，确保每个岗位有人值班，预防事故发生。 8. 请假、休假、加班、补休或需调班时，必须事前报告领班、经理，并填写有关请假申请表，经批准后方可进行。
十、 工程部交接班制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：工程部交接班制度 执行操作：工程部员工 监督执行：工程部主管、领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：形成一个高效的团队 标准：工程部管理制度 程序：
(一) 接班人员按时到达岗位，做好以下准备工作： 1. 查看上一班记录，听取上一班值班人员对运行情况介绍。 2. 检查设备运行状况，检查仪表、工具，确认无误后于交接班簿上签名。
(二) 下列情况不得进行交接班： 1. 接班人员未到，或未有合适人员当值。 2. 接班人员醉酒或神志不清而又找不到合适顶班人员时。 3. 设备发生重大故障并影响营业时，未进行故障排除或未作应急处理时。 十
一、 维修单的使用与管理制度
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：维修单的使用和管理制度 执行操作：工程部员工 监督执行：工程部主管、领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：工程维修标准化、程序化 标准：星级酒店工程报修标准 星级酒店工程维修单报修标准 程序：
一、 报修： 酒店各部门设备发生故障并需维修的，向工程部报告的过程。 报修程序： 1 .报修部门按要求在报修单上填写发出日期、维修地点、项目、完工时间后，上交工程部。并要其接单人签名。 2 .工程部员工接单后交由领班指派人手作好施工安排。 3 .施工员接单后确认是否需换配件，去仓库领取所需材料，按单填写型号、规格、单位、数量。 4 .施工完后写上完工时间，并签名，交由报修部门验收并签名，最后交回领班处由领班统计交回仓库计价统计。
二、 报修单： 各部门设备发生故障需向工程部报告维修的一种单据。
三、 维修： 工程部技工对各部门报修的设备故障进行排除的过程。
四、 抢修 ：对各部门严重损坏并直接影响酒店正常营业的设备故障的紧急修理过程。
五、 工程部文员须定期对维修单进行分类统计交工程部经理，以便分析维修情况是否正常 。
六、 酒店各部门的报修项目，统一由各领班安排(特殊情况除外)。
七、 凡办公室电话通知各班维修工作项目，由当班人员负责接听。
八、 接收报修单员工在单上签收，下联交回报修部门。
九、 维修人员完工后在报修单上注明用料量、原因、施工人员、完成情况，并由报修部门签字生效后交回领班处，由领班每天统计上报仓库。
十、 各班必须将当天维修项目完成，特殊不能完成的要说明原因。 十
一、 领班须每天与有关部门核对尚未完成维修单情况，并将计划完成时间告知使用部门，令使用部门做好应变措施。 十
二、 酒店各部门的报修项目，统一由各领班安排(特殊情况除外)。 十
三、 凡办公室电话通知各班维修工作项目，由当班人员负责接听。 十
四、 接收报修单员工在单上签收，下联交回报修部门。 十
五、 维修人员完工后在报修单上注明用料量、原因、施工人员、完成情况，并由报修部门签字生效，后交回领班处，由领班每天统计上报仓库。 十
六、 各班必须将当天维修项目完成，特殊情况不能完成的要说明原因。 十
七、 领班须每天与有关部门核对尚未完成维修单情况，并将计划完成时。
十二、 电梯控制盘的操作程序
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：电梯控制盘操作程序 执行操作：工程部持证电梯工 监督执行：工程部主管 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店电梯的正常运行 标准：《中速电梯检修、保养程序》 程序： 1. 电梯因检修或保养而停机时，必须确认轿箱内无乘客后，方可停机。 2. 在维修、保养施工中，必须注意工作的协调与配合。有人协同工作时，行机、停机前都必须扬声，得到对方应答后方可操作。 3. 下井底作业时，禁止关闭厅门，厅门口必须摆设告示牌。防止无关人员靠近。 4. 维修、保养工作完成时，必须认真清理现场，清点工具和物品，切忌遗留。 XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：能源统计 执行操作：工程部文员 监督执行：工程部经理、主管 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：综合酒店耗能统计、分析，为各营业部门的开源节流提供数据依据 标准：工程部月能耗统计标准 程序： 1. 每月月底到月初工程部文员须抄取酒店各点水、电、油能耗数据。 2. 归类后类后列表交工程部经理，并在不正常的区域注明。 3. 工程部经理须对每月的能耗情况作出分析交总办、财务部。 4. 各能耗报表须按酒店规定统一表格。 5. 工程部经理在每月能耗中发现的问题是本部门原因的应及时采取得力措施，避免能源流失。 十
四、 机房巡视程序
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：机房巡视程序 执行操作：工程部员工 监督执行：工程部经理、主管、领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店设备、设施的正常运行 标准：工程部巡查制度 程序： 1. 严格机房管理，定期机房电器设备。 2. 严格执行配发电，每隔两小时进行抄表，巡视设备运行情况，并真实正确记录运行日志表。 3. 巡视机房配发电设备运行情况时，要做到脑活、眼尖、耳灵、腿快、手快，准确地发现问题，及时报告经理，并进行及时处理， 4. 空调机房每两小时巡查冷水设备的运行，按时填写工作记录，并要了解仪表读数的正常值，如遇到不正常现象要马上关机。 5. 强电领班每天由当班人员按时对配电机房的设备巡查，并做好记录，发现问题及时处理汇报。 6. 锅炉机房在运行期间，司炉人员应每 1-2 小时对锅炉及附属设备进行巡检并按要求作运行数据的现场记录。 7. 司炉人员要随时监视锅炉燃烧情况及负荷变化情况，防止冒黑烟，每班定期在负荷时作前后底部排污，并负责进行水处理。 十
五、 客房维修程序
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目： 客房维修程序 执行操作：工程部员工 监督执行：工程部主管、领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行： 目的：保证酒店客房设备、设施的正常运营 标准：工程部管理制度 程序： 1. 当接到酒店客房维修单时由领班根据各个人员的特长进行分派。 2. 接单人员到达所维修楼层时和客房部相关人员进行沟通后进入房间进行维修。 3. 优质、高效地完成维修单的工作。 4. 测试所维修项目。 5. 检查其他客房设备、设施。发现问题顺便解决，对于大的问题报领班由领班安排处理。 6. 清洁维修垃圾。 7. 检查有无遗漏维修工具到房间。 8. 通知客房部相关人员清理房间;如找不到客房部相关人员关闭房门并通知客房中心并在维修单上注明所通知人员的工号。 9. 交维修单给领班，并简要汇报维修工作内容。 10.在工程部值班室待命。 十
六、 电话系统设备维修程序
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目： 电话系统设备维修程序 执行操作：工程部弱电领班 监督执行：工程部主管 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：使酒店的电话硬件设备优质、高效地运行 标准：
1、客房电话机工作状态满足五星级要求
2、电话线路按弱电标准进行安装、铺设
3、总机房的总机、机柜、(新装和加状)布线符合弱电机房标准
4、总机房的设备、设置保证在正常工作状态
5、总机房环境标准符合弱电机房标准 程序：
1、当总机话务员发现交换机异常时 l 根据交换机说明书提供故障信息提示进行处理，并记录通知工程部和保养商进行故障分析 l 交换机的电脑计费设备、打印设备故障由保养商和电脑部解决 l 交换机接地电阻测试，避雷器安装维护、供电电源维护均由保养商负责 l 交换机出线的电话线路部份由工程部负责维修 2 、当接到客放部电话维修单时 l 根据维修单情况初步判断故障点 l 当有客人在房间维修时，如 10 分钟内无法修好，和客房部沟通请客人换房，并主动向客人道歉并适当解释原因;如客人同意继续维修须通知客房部并告知客人大致所须时间 l 当没有客人在房间或空房维修时，须在门口放置“正在维修”指示牌 l 维修完毕须通知客房部并注意收尾工作 3 、对于新布、增加电话布线 l 须征得领班以上管理人员同意 l 布线路线由主管 / 领班制定 l 必须和弱电线路一同走向，如没有弱电线路时由主管 / 领班制定走线方法 l 注意工程收尾工作
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：监视卫星电视接收系统维修程序 执行操作：工程部弱电组 监督执行：工程部弱电领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：
目的：保证酒店卫星电视系统的正常运行 标准：工程部维修程序和标准 程序： 1. 当接到此类维修单时首先通知相关营业部门，以便相关部门对酒店客人做解释工作。 2. 到达机房时首先检查设备的电源系统供应是否正常。 3. 检查信号线有无短路、开路。 4. 用测试卫星机检查卫星天线有无信号。 5. 检查卫星接收机是否正常。 6. 坚持频率混合器是否正常。 7. 检查信号放大器是否正常。 8. 估计维修项目、时间通知工程部相关负责人。 9. 维修完毕后设备安装回位。 10.检查有无其他隐患故障一并处理。 11.清理维修垃圾。 12.通知相关营业部门。 13.向工程部相关负责人汇报维修事项。 十
八、 宴会及会议音响服务程序
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：宴会及会议音响服务程序
执行操作：工程部弱电组
监督执行：工程部机主管、弱电领班
制定时间：2005年8月9日
程序审核：工程部经理
批准执行：
目的：保证酒店宴会、会议接待任务的顺利进行
标准：工程部酒店宴会、会议接待DJ服务程序
程序：
1. 接单后根据宴会、会议的性质由工程部弱电领班安排DJ跟场。
2. 宴会、会议接待前两小时必须调试好相关音响、灯光等设备。
3. 准备调试好适合宴会、会议的音乐、VCD、DVD、投影机等。
4. 简单“彩排”避免在宴会、会议过程中出现问题。
5. 对于大型、重要宴会、会议接待DJ不允许中途离场。 6. 提前30分钟进入宴会、会议接待的DJ房待命。
7. 全程跟踪宴会、会议接待的音响、视频工作。
8. 结束后把相关设备收场放回工程部规定区域。
9. 检查会场有无遗留设备。
10.清理DJ房。
11.关闭电源。
12.关好DJ房门并到工程部值班室待命。
XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：宴会及会议音响服务程序
执行操作：工程部弱电组
监督执行：工程部机主管、弱电领班
制定时间：2005年8月9日
程序审核：工程部经理
批准执行：
目的：保证酒店宴会、会议接待任务的顺利进行
标准：工程部酒店宴会、会议接待DJ服务程序
程序：
1. 接单后根据宴会、会议的性质由工程部弱电领班安排DJ跟场。
2. 宴会、会议接待前两小时必须调试好相关音响、灯光等设备。
3. 准备调试好适合宴会、会议的音乐、VCD、DVD、投影机等。
4. 简单“彩排”避免在宴会、会议过程中出现问题。
5. 对于大型、重要宴会、会议接待DJ不允许中途离场。
6. 提前30分钟进入宴会、会议接待的DJ房待命。
7. 全程跟踪宴会、会议接待的音响、视频工作。
8. 结束后把相关设备收场放回工程部规定区域。
9. 检查会场有无遗留设备。
10.清理DJ房。
11.关闭电源。
12.关好DJ房门并到工程部值班室待命。
第三篇：XXXX酒店工程部 管理程序及标准
工作项目：维修单的使用和管理制度 执行操作：工程部员工 监督执行：工程部主管、领班 制定时间：2005年8月9日 程序审核：工程部经理 批准执行：目的：工程维修标准化、程序化 标准：星级酒店工程报修标准 星级酒店工程维修单报修标准 程序：
一、 报修： 酒店各部门设备发生故障并需维修的，向工程部报告的过程。 报修程序： 1 .报修部门按要求在报修单上填写发出日期、维修地点、项目、完工时间后，上交工程部。并要其接单人签名。 2 .工程部员工接单后交由领班指派人手作好施工安排。 3 .施工员接单后确认是否需换配件，去仓库领取所需材料，按单填写型号、规格、单位、数量。 4 .施工完后写上完工时间，并签名，交由报修部门验收并签名，最后交回领班处由领班统计交回仓库计价统计。
二、 报修单： 各部门设备发生故障需向工程部报告维修的一种单据。
三、 维修： 工程部技工对各部门报修的设备故障进行排除的过程。
四、 抢修 ：对各部门严重损坏并直接影响酒店正常营业的设备故障的紧急修理过程。
五、 工程部文员须定期对维修单进行分类统计交工程部经理，以便分析维修情况是否正常 。
六、 酒店各部门的报修项目，统一由各领班安排(特殊情况除外)。
七、 凡办公室电话通知各班维修工作项目，由当班人员负责接听。
八、 接收报修单员工在单上签收，下联交回报修部门。
九、 维修人员完工后在报修单上注明用料量、原因、施工人员、完成情况，并由报修部门签字生效后交回领班处，由领班每天统计上报仓库。
十、 各班必须将当天维修项目完成，特殊不能完成的要说明原因。 十
一、 领班须每天与有关部门核对尚未完成维修单情况，并将计划完成时间告知使用部门，令使用部门做好应变措施。 十
二、 酒店各部门的报修项目，统一由各领班安排(特殊情况除外)。 十
三、 凡办公室电话通知各班维修工作项目，由当班人员负责接听。 十
四、 接收报修单员工在单上签收，下联交回报修部门。 十
五、 维修人员完工后在报修单上注明用料量、原因、施工人员、完成情况，并由报修部门签字生效，后交回领班处，由领班每天统计上报仓库。 十
六、 各班必须将当天维修项目完成，特殊情况不能完成的要说明原因。 十
七、 领班须每天与有关部门核对尚未完成维修单情况，并将计划完成时。
第四篇：XX大酒店施工工程验收标准及验收程序
一、检查验收内容
(1)检查工程是否完成合同规定的各项工作内容; (2)检查工程质量是否符合设计规范要求; (3)检查是否进行了预验收; (4)检查工程技术资料是否齐全; (5)检查竣工验收程序是否符合现行规定;
二、验收工作程序
(1)验收原则
各承包商或分包商在工程竣工后都应向酒店提出申请,由酒店工程部或具有相关资质的部门按合同规定,对全部工程进行检验。所有工程费用在在验收合格后方可付款。 (2)验收标准
1、被检验部分的项目按合同要求和设计图纸已经完成全部工程实物量,并达到竣工验收标准。
2、被检验部分的项目质量自评已经结束,符合国家、地方政府颁发的有关法律、法规、条例和规则,并以从这些机构取得必要的认可,并已达到质量验收评定标准。
3、被检验部分的项目其规定的功能必须齐全,其所使用的材料及设备已符合本工程合同文件及被确认的样品所要求的质量、数量、位置、误差、间距、功能、完整性、可操作性及其它特性。
4、承包商对被检验部分项目应提交的技术、质量等资料已经齐全,达到完整、准确、手续清、符合竣工资料的要求。
5、承包商商对被检验部分项目中有关设计、监理、酒店工程部签发的整改令指令已经全部实施,并回复、消项。
6、被检验部分的项目己达到令人满意的水通、电通、风通等要求,且建筑垃圾等杂物已经清理干净,达到窗明、墙洁、地净、无污染。
7、被检验部分的项目,其使用说明书、保用期/保证书、维修/操作手册、各类系统的调试报告等已准备齐全,并提交酒店工程部。 (3)验收依据
以工程合同、设计、及确认后的深化图纸、设计及施工验收规范、中国和济南市有关规定为依据,按求高不求低的原则执行。 (4)验收程序
1、承包商应向酒店工程部提交一份详尽的验收计划,以便统筹安排,确保检验工作正常进行。
2、在提交酒店工程部及有关部门进行检验前,各承包商应按照"谁施工,谁负责"的原则做好本项目的自检工作,报本公司验收,且盖章确认,并以公司名义填写检验单,向酒店工程部申报已基本完成的所需检验的工程。
3、酒店工程部收到各承包商的检验单后,对符合检验条件的,由责任工程师组织承包商及有关方接受竣工验收检验。检验以现场实(目)测与内业资料检查相结合的方法,对被检验内容的合同内容、材料及设备安装情况、工艺和质量标准、技术资料等进行检查。防水工程必须有找平实验验收和闭水实验验收。
4、酒店工程部在检验中发现问题的,责令承包商进行整改,并认真监督实施,直至检验通过。
5、各承包单位应整理各类施工及竣工(包括竣工图)的工程技术资料,并负责收集整理、汇编本工程施工过程中的有关图纸、技术资料和其它各类工程档案文件资料,工程竣工后会同甲方编制工程档案资料。
第五篇：【2011酒店管理资料】酒店工程部管理手册
酒店工程部管理手册
工
程
部
目录：
1、 概述及组织结构图-----------------1
2、 岗位职责及素质要求---------------2
3、 规章制度-------------------------12
4、 工作流程及标准-------------------15
工程部概述及组织机构
一、部门概述：
现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，而且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。
工程部的职责就是通过日常保养和维修工作，确保酒店的设施设备时刻处于良好的运行状态，保证酒店日常经营活动的正常进行。工程部虽然不直接创造收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增加酒店利润有极其重要的作用。因此必须加强对工程部的管理。
岗位职责及素质要求
一、办公室：
工程部办公室由工程总监、工程部经理、专业工程师、文员组成，负责工程部工作计划的制定、日常工作的安排、调度和监督执行，确保完成工程部的职责。
工程经理：
上级：酒店总经理
下级：各专业工程师、工程部文员及部属员工
岗位职责： 1） 2） 3） 贯彻执行酒店副总经理的指令，对酒店副总经理负责； 制定工程部工作计划，报副总经理审批后执行； 参加新增和重大项目的方案制定和谈判，评审、验收各项工程，确保质量，造价达到预定的指标要求； 4） 督导部门经理和各专业工程师完成月度工作计划或专项工程计划，直接指挥和参与重大的工程和维修任务及技术改造任务； 5） 负责审查部门的各种规章制度，审定操作规程、安全规程，并督导员工执行； 6） 培训下属员工，定期对下属员工进行业绩评估，审查奖惩方案。 素质要求：
基本素质：具备相当丰富的工程管理专业知识，责任心强，有较强的组织管理能力。
自然条件：男性，40岁以上，身体健康。
文化程度：工程技术专业本科以上或同等学历，受过酒店管理的专业培训，具有高级工程师职称。
外语水平：中级以上英语水平，能阅读工程技术资料。 工作经验：在四星级以上酒店担任过工程总监两年或副总监三年以上，具有五年以上的工程技术管理经验。
特殊要求：清楚现代化酒店的运作规律和方式，对酒店的电力、
空调、消防、通讯、给排水等方面的专业知识有全面的了解。
工程部领班： 上级：工程经理
下级：工程部所属员工
岗位职责：
1） 执行工程经理指令，协助工程经理工作。当工程经理不在时代理行使经理职权。
2） 主持工程部日常运行、维修工作和行政管理工作。 3） 检查督导各专业组的日常工作，并检查其完成的工作质量。 4） 组织编写、审核工程部月度工作计划、阶段总结和总结。 5） 与工程相关的单位如设计院、电力局、自来水公司、电讯局、环保局、劳动局保持良好关系，争取他们支持工程部的相关工作。
6） 组织落实各种培训、学习考核活动，不断增强员工的业务技能和知识水平，关心员工生活。
7） 组织落实各种技改项目、节能项目、环保项目。 8） 完成上级指派的各种临时任务。
素质要求：
1） 基本素质：具有工程管理的专业知识，责任心强，能协调上、下级与各部门的关系，有较强的组织管理能力。
2） 自然条件：男性，35岁以上，工程技术，受过酒店管理培训，
具有工程师以上的职称。 3） 能阅读工程技术资料。
4） 工作经验：在四星级以上酒店担任过工程部经理两年，或副经理三年以上。具有五年以上的酒店工程技术工作经验。 5） 特殊要求：熟悉现代化酒店的运作方式，对酒店各专业技术有全面了解，具备其中1~2个专业的特长。 值班工程师：
上级：工程部经理
下级：各相应专业领班、维修技工
岗位职责：
1） 代表工程部直接接受上级交待的各项任务，受理各部门的请修要求，有重要问题及时向酒店领导和部门经理汇报，并提出建议和解决措施；
2） 负责工程维修派工工作，处理值班时发生的有关技术设备维修事务，督导各种维修工作的具体落实；
3） 掌握酒店各系统设备运行状况，定时巡视或了解主要部位及其主要设备工作情况，发现异常或故障，立即作出正确判断，采取有效措施及时解决；
4） 作好值班记录，审阅各班组设备运行报表，完成请修单的登记、编号、分配和维修完成后的记录工作，掌握每天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要；
5） 解答值班中各班遇到的技术咨询，指导日常维修工作。重要或
重大维修要亲临现场指导。
素质要求：
1） 基本素质：工作认真负责，心理素质好，有进取心。 2） 自然条件：身体健康，无缺陷，年龄30岁以上。
3） 文化程度：工程技术大专以上或同等学历，接受过酒店工程技术管理的培训教育，具有工程师职称。 4） 外语水平：英语四级。
5） 工作经验：有四星级以上或相当四星级以上的酒店三年工作经历，有酒店设备运行维修、保养及管理经验，对工程各环节，尤其是1~2个专业有全面深入的了解，有较强的动手能力。 6） 特殊要求：无。
工程部文员：
岗位职责：
1）受工程部经理直接领导，负责部内日常内务工作。努力完成部门经理交办的各项事务，对酒店内部的通知、文件要做到及时上传下达，并做好归档管理工作；
2）参加部门工作会议，兼做好会议记录与整理工作。负责起草部门工作报告、总结等文件；
3） 协助部门经理接待和处理有关的客人和事情，谈话和气、热情、礼貌；
4） 负责有关技术资料、文件的收发和分类归档保管，准确无误地填制各种报表和表格； 5） 负责每日汇总各班组的工作日报表，填写系统设备运行、维修情况日报表，送部门经理审阅； 6） 负责本部门员工每月出勤的查核，负责每月发放和办理本部人员的工资及各项福利、奖惩事项；
素质要求：
1） 办事严谨，快捷高效，保守秘密。
2） 自然条件：22岁以上男性，身高1.70米以上，五官端正，情绪稳定。
3） 文化程度：工程或计算机大专以上。 4） 外语水平：
5） 工作经验：在外资企业或高星级酒店工作二年以上。具有工程技术方面的一般性的知识。了解工程部在酒店的地位和作用，熟识办公室日常业务，设备分档，能熟练使用电脑。 值班领班：
上级：值班工程师
下级：值班电工，水暖工
岗位职责：
1） 协助值班工程师做好变、配电设备的运行和管理工作，确保变、配电设备安全、正常运行及有关技改工作。
2） 认真执行设备巡查制度，维修保养制度，督促检查各班次运行
记录，发现异常及时报告。
3） 根据值班工程师的指令和维修保养计划，带领电工对所辖设备实施维修和保养。
4） 及时向值班工程师提出所需零配件清单，做好班组考勤登记和上报工作。
5） 配合经理抓好安全生产教育工作。 素质要求：
1） 基本素质：工作认真踏实、肯干，有团结协作精神。 2） 自然条件：身体健康，无缺陷，男性，26岁以上。 3） 文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。
4） 工作经验：四年以上变配电设备系统管理运行经历，有二年酒店工作经历。
5） 特殊要求：有电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。
维修领班：
上级：值班工程师
下级：维修员工
岗位职责：
1） 协助值班工程师，做好酒店内各种电气线路、电气设备和用具、灯具的维修、保养工作。确保酒店各种电气设备正常运作和使用。
2） 带领和督导员工严格执行各种安全和操作规程，迅速有效完成
各种维修、保养任务，并做好值班记录。
3） 负责申报常用的材料与备件，做好班内考勤登记和上报工作。 素质要求：
1） 基本素质：工作认真踏实、肯干，掌握实际专业技术知识，有团结协作精神。
2） 自然条件：身体健康、无缺陷，男性，26岁以上。 3） 文化程度：技校以上学历，中级技工证以上。 4） 工作经验：四年电气维修经验，有二年酒店工作经历。 5） 特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业（电工）作业许可证”或电力部门颁发的“电工进网作业许可证”。
维修电工：
上级：维修领班
下级：无
岗位职责：
1） 服从领班的工作安排，保证按质按量按时完成任务。 2） 严格按照操作规程、安全规程操作，确保所辖的电气设备和用具能安全、有效地运作。
3） 严格遵守岗位责任制和交接班制度。 素质要求：
1） 基本素质：工作认真负责，积极肯干。
2） 自然条件：身体健康，无缺陷，男性，年龄20岁以上。
3） 文化程度：技校以上学历，初级技工证以上。
4） 工作经验：二年以上电气维修经验，二年以上酒店工作经历。 5） 特殊要求：劳动部门颁发的“特种行业电工作业证”。
弱电领班：
上级：值班工程师
下级：弱电员工 岗位职责：
1）协助值班工程师，做好酒店内通讯、音响、有线电视、床头集控板、电脑门锁等弱电专业工作。
2）严格按照操作规程、安全规程和酒店制度对弱电专业所辖的工作内容进行开机、巡视，确保酒店弱电项目能正常安全运作及安全生产。
3）根据各种会议宴会的要求，安排做好灯光、音响的准备工作。 素质要求： 1） 2） 3） 4） 基本素质：工作认真负责，积极肯干，具有团结协作精神。 自然条件：身体健康，无缺陷，年龄28岁以上。 文化程度：大学专科以上或同等学历。
工作经验：具有五年弱电专业管理、维修经验，其中弱电专业中有1~2项专长，有三年以上酒店工作经历。
弱电工：
上级：弱电领班
下级：无 岗位职责： 1） 服从领班安排，做好所辖设备线路的运行、保养、巡视工作。 2） 接受值班工程师维修指令，迅速到故障点排除故障，保障弱电专业所辖功能能正常运作。 3） 对一些较大型的、重要的会议、宴会进行跟踪值班，确保灯光、音响正常。 4） 严格遵守机房制度、设备操作规程、安全规程。
素质要求： 1） 2） 3） 4） 基本素质：工作认真负责，积极肯干。 自然条件：身体健康，年龄在21岁以上。
文化程度：技校以上学历，受过1~2项弱电专业培训。 工作经验：有二年弱电专业工作经验，其中掌握1~2项专业，有一年酒店工作经历。
水暖工：
上级：值班工程师
下级：无 岗位职责： 1） 服从领班工作安排，按质按量完成每项工作。
2） 3） 接受值班工程师维修指令，迅速修复每项报修。 执行巡查制度，按有关规定巡检给排水系统，发现问题及时汇报。 4） 严格按有关操作规程、安全规程操作。
素质要求：（与机修工同）
规章制度
交接班制度
1． 接班人员必须提前15分钟到达工作岗位接班，并对设备、工具、器材、配件进行详细的清点检查。 2． 交班人员发现接班人有酒醉、精神不振等，不得交班，应向领导汇报处理。 3． 接班人未按时上班时，交班人不得擅离工作岗位，应向领
导汇报处理。 4． 设备处于故障时，接班人应会同交班人积极处理，直到故障处理完毕或经领导同意后方可交班离开工作岗位。 5． 值班人员必须搞好团结，互相尊重，各班应将本班当值详细事项记入值班簿内。双方签名以示正式交接班。 6． 交接班时必须做到“四交”、“三不接”。
四交：1）交设备运行情况及值班记录。
2）交设备、工具、器材、备品、配件数量及完好情况。
3）交安全措施。
4）交上级指示及应注意事项。 三不接：1）交班人不在工作岗位不接。
2）情况不明、记录不全不接。
3）清洁卫生不搞好不接。
卫生制度
1. 各班组要保持机房、电房及工房清洁卫生，工作完后立即做现场清扫工作。
2. 每周应对整个机房和设备作一次大清扫，包括设备和环境卫生。不得有漏油、漏水、漏气和积尘等现象。发现问题及时解决。 3. 地面不得有积水、油污、杂物；工具、用具、材料等要摆放整齐，不得乱放乱摆。
4. 工作服要穿着清洁，佩戴工号牌，仪容整洁。
5. 每班班前、班后都应进行卫生清扫，保持清洁卫生，交班时作好卫生的交接工作，并互相监督，作好记录。
机房出入制度
1. 机房直接担负酒店正常运作重任，为确保机房能安全、优质、高效运作，一律谢绝参观。非当值人员，严禁入内。
2. 可以进入机房者为酒店级领导、、工程总监、工程部经理、主管工
程师、领班和当值的工程部人员。当值的酒店质检组人员、当值的有需要的保安部人员。除此之外的人员一律不得随意进入。 3. 需要进入机房参观或外单位的检修者，必须经总经办同意或工程总监同意，办理手续后并由主管工程师以上陪同方可入内。参观时必须听从指挥，禁止乱摸乱动，禁止拍照录像。
4. 当值人员要随时提高警惕，遵守纪律，严格执行制度，阻止无关人员进入机房
5. 全体员工要自觉遵守，并相互监督，如有违者，当值人员有权制止，如不听劝阻者，将根据情节轻重分别予以严肃处理。
6. 注：机房包括：高低压配电房、发电机房、电话机房、电梯机房、光端机房、电脑房、广播电视机房、UPS房、泵房、锅炉房、冷热水池、油库、气库。
安全、防火制度
1. 当值人员应坚守岗位，严格按操作规程和安全规程操作，杜绝一切意外事故发生。
2. 严格执行机房出入制度、设备巡检制度，确保机房设备及线路安全运行。
3. 执行定期安检制度，定期组织有关部门人员对所辖范围进行安全检查，如发现不安全因素，及时进行整改。
4. 各机房的门匙不得随意借出和配制，无人值班时的门窗必须关好、上锁。
5. 工作场所禁止吸烟，维修中使用易燃易挥发材料，应特别小心，应尽量在通风透气和无杂物无火苗的地点使用。
6. 酒店内需动火作业时，必须在保安部办理动火工作票，并做好安全、防卫措施后方能动火施工。
7. 班组内易燃易挥发液体应放置在稳妥清凉的地方，存量在1kg以下。
8. 不得随意挪动、使用消防器材或消防设施，如发现有消防设施损坏或泄漏应及时报告。消防设施应随时保持良好状态。 9. 发现火警或事故苗头，第一时间应马上向消防控制中心和工程部值班室报告，并协同专业人员一起扑灭火灾。
10. 一旦酒店有火警发生，工程部应保证消防灭火设施正常运行。并组织对重要设备物资的保护和疏散工作。
工程部工作流程及制度
一、 日常报修工作程序及要求：
报修单是工程部进行维修工作的依据，报修单一式三联由报修部门填写，其标准程序为：
1、
2、
3、
4、 服务员发现设备故障或缺陷报领班； 领班填写报修单；
报修单由主管签名后送工程部值班室； 工程部值班工程师在报修单签名以示收悉。
第一联由报修部门取回存档备查； 第二联由工程部领料；
第三联交维修人员，维修后留工程部存档备案。
要求：报修单要求填写清楚，字迹清晰，故障的地点、部位、时间准确。
二、 电话报修工作程序及要求：
电话报修适用于较紧急的故障，其标准程序为：
1、
2、
3、
4、
5、
要求：
1、电话报修人员口齿清晰，准确讲出现象地点；
2、值班工程师不接受匿名报修电话；不接受普通员工级人员报修电话（报警例外）。
三、 日常维修程序及要求：
日常维修是指一般性的修理，其任务由值班工程师派值班维修工去完成。
16 服务员发现设备故障或缺陷报领班； 领班电话通知工程部值班室；
领班应先报姓名、职务，后报故障现象、地点； 值班工程师据报后记录在案，并派出维修人员； 事后报修部门必须补办报修单手续。
其标准程序为：
1、
2、
3、
4、 维修工上班后或维修回来后应在岗待命； 值班工程师根据领导指示和维修单派工；
维修工接单后应据故障原因，带齐工具、备件前往； 有面客的维修点如客房，有客人的餐厅、会议室等，必须由服务员引入，不得自行进入；
5、 处理故障时如要局部停水、停电、停气或会发出很大的响声时必须经所在部门主管级领导同意，方可进行。
6、
7、 故障处理完毕后要清理现场，清除所有施工遗留物。 故障处理完毕后要经使用部门领班级以上领导签字认可，交回工程部值班工程师存档备案；
8、 如有暂时不能处理的故障，应报值班工程师，由值班工程向报修部门主管级以上领导汇报，做好解释工作。
四、 特别抢修工作程序及要求：
特别抢修为：已有客人入住的房间、VIP房正在开会的会议室、正在出菜的厨房或不马上处理会引起客人和酒店设备有较大影响的故障项目。 其标准程序为：
1、
2、 由值班工程师或工程部经理发出维修指令；
维修人员在接到指令后，三分钟内赶到现场，（必要时放下正在手头的工作；）
3、
4、 面客的场所必须由服务员引入；
维修完后必须清理现场，面客场所必须向客人致歉后才能离出；
5、 暂不能处理的故障应报值班工程师，由值班工程师向报修部门解释，并协助报修部门做好应急措施；
6、
五、 重大事故处理程序：
对酒店产生重大影响或对人身安全有严重威胁的事故称为重大事故。
其标准处理程序为：
1、 值班工程师接到重大事故报告后必须立刻做：
根据事故性质，指示有关人员切断相应的电、水、油、值班工程师要求报修部门补办报修单手续。
1）
气。 2） 3）
2、 立刻派出主管工程师、维修人员到现场处理； 立刻通知工程总监、工程部经理、消防保安部值班室。
处理重大事故必须由在场的酒店经理或工程总监任总指挥，协调各部门的关系。工程部经理或主管工程师任现场指挥，调动所有的力量，用最快的速度修复故障。
3、 故障处理完毕后，值班工程师应对此作详细的记录并归档交总经办。
4、 由现场指挥工程师填写事故分析报告，报告由工程总监审阅签名后报酒店总经理。
5、 事故分析报告内容为： 事故原因 事故状况及影响； 处理方法； 预防措施； 对责任者奖惩意见。 1） 2） 3） 4） 5）
6、 由工程总监召开事故分析会，内容有“四不放过”原则： 事故原因未明不放过； 事故处理未彻底不放过；
预防措施、整改措施未落实不放过； 当事人和有关人员未受到教育不放过。 1） 2） 3） 4）
六、 VIP接待标准程序及要求：
所有的VIP接待，均直接影响酒店的社会和经济效益，做好VIP接待，保证VIP活动的顺利进行，是工程部的重要任务。 其标准程序为：
1、 工程部根据VIP接待要求开会研究，制定VIP接待方案。（包括应急方案）
2、 按酒店或市销部要求和方案，提前一天做好所有的接待的
准备，包括水、电、灯、音响、场地、设施等。
3、 工程部经理和主管工程师必须亲自全面检查，并征求VIP活动的筹备人员意见，务求满足客人的一切要求。
4、 VIP活动期间，凡涉及活动范围的水、电、音响、电梯、冷气均指派专人跟班，确保活动顺利进行。
5、 VIP活动期间，工程部经理、有关主管工程师亲自巡视，工程部派出充裕的人员值班，以保证有紧急维修时有足够的人力。
6、 VIP活动结束后，由工程部经理写VIP活动接待的总结报告，呈交工程总监和酒店总经理。
维修电工安全操作规程
一、 当值时必须穿着工衣和绝缘鞋，需要时还要戴手套和防护镜。
二、 停电检修时必须在停电的开关处挂“停电检修、禁止合闸”指示牌。在潮湿、高空和不能停电的地方检修时，必须两人以上（1人操作，1人监护）。
三、 高压检修或重大检修必须执行“二票”（工作票、操作票）制度，并做好安全作业的四个技术措施（停电、验电、接地、挂牌和遮拦）。
四、 在扶梯上工作，梯子必须平稳、结实、可靠，高空作业时，必须系安全带。
五、 酒店内动用气割、电焊时，必须办动火工作票，在消防部门的
配合下，做好防护措施，才能动火。
六、 在液化气站、油库内检修，必须有该处的人员在一起，并切实做好防护措施才能动工，最好停电检修。
七、 开合开关时，尽量使用电箱的箱外手柄或电气按钮操作。
八、 机电设备上的接零接地保护，不得随意切断或不予驳接。
九、 每次维修完毕后，必须清理和清洁现场。
电梯安全操作规程
一、 禁止无关人员进入机房或维修现场。
二、 工作时必须穿戴工服、 绝缘鞋。
三、 电梯检修保养时，应在首层和顶层放置“电梯维修暂停使用”告示牌。停电作业时必须在开关处挂“停电检修禁止合闸”告示牌。
四、 手动盘车时必须切断总电源。
五、 有人在坑底、井道中作业维修时，轿厢绝对不能开动，并不得在井道内上、下立体作业。
六、 禁止维修人员一只脚在厢顶，一只脚在井道固定站立操作。禁止维修人员在层门口探身到轿厢内和厢顶上操作。
七、 维修时不得擅改线路，必要时须向主管工程师或主管领导报告，同意后才能改动，并应保存更改记录并归档。
八、 禁止维修人员用手拉、吊井道电梯电缆。
九、 检修未完，维修人员要离开时，必须关闭所有厅门，关不上门
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的要设置明显障碍物，并切断总电源。
十、 检修保养完毕后，必须将所有开关恢复到正常状态，清理现场摘除告示牌，送电试运行正常后才能交付使用。 十
一、 电梯的维修、保养应填写记录。
公共广播与闭路监控管理制度
一、广播与监控系统由工程部弱电组负责维护和保养，由消防保安部使用，双方均应按规程进行操作、维护和保养。
二、广播与监控系统的日常保养如清洁环境卫生、值班记录等由消防保安负责。
三、广播与监控系统的维护、修理由工程部负责，主要为：
1、 日检：日常修理，随叫随到。
2、 周检：每周一次（周二）。
1） 检查系统运行状况。 2） 检查运行记录。 3） 检查监控图像。 4） 对设备进行清洁。
3、 半年检：每6个月一次（6月、12月）。
1） 做周检的内容。 2） 清洗、调整录像机磁头。 3） 开机器盖，清洁设备积尘。
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4） 查看各房间、通道的喇叭（抽检）。 5） 调整摄像头位置、焦距等。 每次检查均应记录。
电脑门锁、床头集控管理制度
一、 当值人员必须保持每班有足够的备件。
1、 电脑门锁二套。
2、 床头集控五套。
3、 门锁电池十套。
二、制定门锁电池更换表，与客房配合，及时更换电量不足的电池，以免电池液流出腐蚀电路板。每次更换电池要作记录。
三、每周周一检查一次IC卡制卡机。
四、床头集控每周抽查一次，当换季或天气变动大时，要调整温度参数。
五、 助指导客房服务员调整电视节目频道。
值班电工安全规程
一、 当班前8小时不能喝酒和有兴奋或镇静的药品，保持精神饱满、情绪稳定。
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二、 所有的操作、检修必须严格按“二票”（工作票、操作票）制度和停电操作的四个技术措施执行，如需动火的还要办理动火工作票。
三、 重大的操作、检修和不能停电的带电作业必须有监护人、操作人二人以上才能操作。
四、 当值人员当值期间必须穿戴完好的劳动防护用品，如绝缘鞋长袖的工作衣裤。高压操作时还必须穿上专用的绝缘套鞋、绝缘手套，使用绝缘棒。
五、 所有的绝缘工具（如鞋、手套、棒）、绝缘仪器（如高压试电笔、摇表）必须是检定合格品，并定期送检。
六、 定期参加安规学习和专业业务学习，提高安全意识。
值班电工巡检与操作制度
一、 值班电工必须坚守岗位，不得擅自离岗。
二、 正常状况下，发电机房每班检查一次；高压配电房每2小时巡检一次；低压配电房、水泵房每1小时巡检一次。
三、 巡查时必须认真、积极，做到望（看设备外观、仪表状况）、闻（嗅电机、变压器气味）、听（听设备运行声响）、摸（检查设备表面温度、震动）。
四、 按记录本规定做好运行记录，对重大的倒闸、停电、检修操作和运行中发现的问题都必须按时、事、人清楚记录。
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五、 停电时应逐级从负荷侧开始停，送电时应逐级从电源侧开始送。
六、 当值时应迅速、正确地执行值班工程师或主管领导的指令，如有疑义，应向发令人提出，如发令人坚持指令，应立刻执行。
七、 当值时如发现设备有异常，须向值班工程师或主管领导报告。十分紧急情况下，可先采取导断措施，然后马上报告，并应协助维修人员检修。
八、 按交接班制度，做好交接班工作才能上班或下班。
电梯巡检、保养制度
一、 日检内容：每天一次对每部电梯做如下巡检。
1、 电梯运行是否正常，有否异常声音，厢内楼层指示、呼叫按钮是否正常。
2、 门的开闭是否灵活，有无异响；门的安全开关（触板、光电保护）是否正常。
3、 厅门地坎、轿厢门地坎是否有杂物。
4、 机房曳引、电机转动是否正常，有无非正常的振动、声响、温升和异味。
5、 制动器的间隙有否过大或不均匀；制动线圈是否过热，制动瓦是否有偏移。
6、 机房控制屏内各电器元件、电路板、指示灯是否正常。
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7、 机房内对讲机、消防器材、照明、空调是否完好、正常。
8、 机房内附件、配件、指示牌是否齐全。
二、 周检内容：每周（周六）一次对每台电机作如下巡检：
1、 完成日检内容。
2、 检查机房曳引电机润滑油油位。
3、 坑底张紧轮、张力是否正常，各安全开关动作是否灵敏。
4、 坑底有无积水、杂物，井道灯、底坑灯是否正常。
三、 当电梯故障刚修好、电梯运行状况不稳定或有VIP客人，到相关的电梯要多重复1~2次日检内容。
四、 巡检中发现问题应及时处理或通知专业公司前来维修，并应报告值班工程师。
五、 此制度只适用于电梯已由专业公司全面保养的情况下使用。
工程部奖惩条例
为了加强本部门的管理工作，使本部工作纳入酒店管理的正轨，在遵守酒店《员工手册》条款的前提下，针对工程部的工作，特补充以下条例：
一、 轻微过失（5-10分/每次）：
1、 做与当班无关的事情；
2、 当班时未将发生的问题或异常情况向主管上级汇报；
3、 外出办事不打招呼、有事不请假的在半天以内；
4、 被上司和其他部门投诉者，且情况属实的。
二、 一般过失（10-50分/每次）：
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1、 擅离职守、当班睡觉或工作怠慢、拖延时间的；
2、 不服从工作安排、不与他人合作的；
3、 违反操作程序，造成一定的事故隐患者；
4、 在同事之间挑拨离间；散布不团结言论、吵架、谩骂者；
5、 被其他部门严重投诉且属实的；
三、 较重过失（50-100分/次）：
1、 向施工单位泄露公司重大消息者；
2、 发表有损公司信誉、形象的言词者；
四、 严重过失（建议解雇）：
1、 行为不检点或做出不道德行为；
2、 泄露公司高度机密；
3、 履教不改，犯错误达三次以上者。
奖励：每次奖励根据《员工手册》规定或《总经理奖励基金》规定执行。
1、本部将依据员工完成工作量情况，对工作的负责态度以及具体表现对其酌情奖励。
2、对发现重大事故隐患及时上报解决的，我部将予以奖励并上报总经理。
4、 对通过技改使运行成本降低的，我部将予以奖励。
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