第一篇：粮油损耗报耗单范文
降低油品损耗
降低油品损耗，一直是加油站管理的热点、难点和重点。在现行零售价格下，每增加一吨损耗，按8%的零售毛利来计算，需12.5吨油品的销售毛利方可补损。这个账，作为加油站不能不算。
河北石油现阶段在营加油站2000多座，月均销量近40万吨。据测算，如果加油站油品损耗降低1%。，就可增效180万元。可见，降低加油站油品损耗是降本增效、增收节支的重要渠道之一。今年以来，河北石油对加油站进货、运输、接卸、储存和销售环节实施细化管理，油品损耗明显降低。
进货：保证油罐车计量准确
加油站油品从油库发出时，可能出现发货量短少的情况。具体来说有这样几个原因：一是油罐车灌装油品发货量短缺超过3%。;二是由于油品温度、密度两项指标现阶段都是人为测定，操作过程中可能出现当天油品温度与实际油品温度不符，从而改变油品实际密度等失误;三是油罐车驾驶人员没有认真履行油品数量逐车计量验收职责，或者不具备计量基础知识和管理技能，不能正确验收油品数量。针对这些情况，河北石油要求承运商所使用的油罐车必须经过严格鉴定，保证油罐车容积的准确性，零售部门、油库和承运商联合对每辆油罐车发货容积进行核对，三方签字认可后方可投入使用。地市公司主管业务的经理要协调零售、物流、油库、承运商与加油站的关系，建立责任追究制度，增强油库出库、计量人员和承运司机的责任心，保证计量数据真实准确。由安全数质量部门牵头，会同油库、零售、承运商联合对油库微机发货的密度、调整系数、温度进行核对和
监督，确保发到加油站的油品损耗控制在2%。以内。
运输：严格偷盗油预防和惩治措施
运输是石油公司加油站及油库监控之外的环节，也是最易导致油品损耗的一个环节。
可能导致损耗的情况主要有：客观上，油品在运输途中由于车辆不断地运动摩擦，以及受太阳光的照晒而产生体积膨胀等可能造成油品损耗。主观上，油罐车驾驶员在合适路况人为改变车辆轮胎气压造成油罐倾斜，导致油品液面高度发生变化，将油罐车底部排污系统管线内的油品卸出据为己有。
河北石油对油罐车实行严格电子铅封制度，并安装GPS定位仪。针对偷盗油品行为，向系统内外发布举报电话，并承诺给付举报奖金。对于不法司机及相关人员则制定严格处罚措施。
接卸：严格计量和接卸监控
加油站接卸环节要涉及与承运司机交接油品，如果不按照接卸油和每日盘点计量程序进行操作，油品出现亏损后很可能无法及时发现。此外，油罐车到站后，加油站负责接卸油品的相关人员与承运油品的驾驶人员达到某种默契，故意让油罐车留取一定数量的油品驶离加油站等因素，也会造成油品数量短缺。
河北石油强化接卸油和日盘点的操作程序，提高有关人员的责任意识，对每车来油计量发现超过规定损耗数量的，坚决拒绝接卸，并报上级主管部门，追究责任人的责任。计量无误后要对接卸进行全过程监控。每天盘点时如发现盈亏较大，要迅速查明原因，建立盈亏分
析机制，查不出原因的立即上报当地零售部门协助查明。储存：制度问题和设备问题都要抓
造成加油站储存环节油品损耗的因素很多，主要有制度问题和设备问题。制度问题指加油站没有做到按月自检，发生超耗问题不能及时发现并解决，对计量孔、出气管、进油管管理不善，日常蒸发严重等。设备问题如油罐容积表不准等。如果加油站某品种亏损频繁，且每日亏损量相近，在排除其他原因后，应考虑管线是否渗漏。
河北石油将库存损耗纳入站长考核内容，通过督促加油站做好日常管理来降低储存损耗。要求片区经理(ME)月末以及平时检查加油站时，要重点检查加油站库存情况，以便及时发现问题。另外，公司对误差较大的油罐进行了重新标定，并要求各加油站一旦发现容积表不准，要向当地零管部门书面报告，由安全计量部门尽快解决。还有一点需要特别注意：从理论上计算，1立方米空容量将产生0.4千克气体，如果加油站经常低库存运转势必导致油品亏损，所以，加油站要保持必要的合理库存。
销售：保证加油机等设备正常工作
按规定，加油机发油量误差应在2%。范围内，而实际当中这个误差有时将达到零，甚至为负值，从而使加油站产生损耗。此外，由于磨损和老化，电磁阀等计量部件损坏导致扩冲量加大，产生超标准发油的误差没有及时得到纠正，也会导致油品数量超耗。
河北石油一方面要求各市公司要与当地质监部门建立良好的沟通关系，尽量使加油机每次鉴定时误差在规定范围内，另一方面做好
自身工作，要求加油站建立加油机定期维护保养制度，片区对加油站加油机校验每月最少不低于一次，发现超过规定误差，立即和当地技术监督局联系及时校差。加油站站长、计量员和加油员必须了解加油机的结构和各种技术参数，时刻关注加油机设备及零部件状况，做到交班交库存，班清班结，对大亏大溢及时分析原因并采取措施解决。河北石油通过分环节、细处理加油站油品损耗，3月份全省加油站油品损耗较上月减少30000升。随着加油站油品损耗各项制度、措施的健全，加油站油品损耗管理将继续向良性方向发展。相关链接：成品油损耗原因分析
中国石化报5月16日讯(张惠)
成品油在运输、储存、零售等环节中的损耗，可以划分为正常损耗和非正常损耗。
正常损耗：“小呼吸”和“大呼吸”
正常损耗包括蒸发损耗和残漏损耗。蒸发损耗指油品在气密性良好的容器内按规定的操作规程进行装卸、存储、输转等作业或按规定的方法零售时，由于石油产品表面气化而造成数量减少的现象。残漏损耗是指在保管、运输、销售中由于车、船等容器内壁黏附，容器内少量余油不能卸尽和难免的微量渗漏而造成数量上损失的现象。蒸发损耗是造成油品正常损耗的主要原因。
正常损耗按工作环节划分包括保管损耗、运输损耗、零售损耗。保管损耗是指油品从入库到出库整个保管过程中发生的损耗。包括储存、输转、灌桶、装、卸等5项损耗。
储存损耗是指单个油罐在不进行收发作业时，因油罐“小呼吸”而发生的油品损失。储存油罐白天受热，罐内温度升高，油料蒸发速度加快，油蒸气压力也随之增高，当气体压力增加到油罐呼吸阀极限时就要放出气体。夜间气温下降，油和油蒸气体积收缩，罐内又要吸进空气。这种排出石油蒸气和吸入空气的过程叫“小呼吸”损失。所造成的损失由于罐顶有孔眼不严密或在两个孔眼间存在着高差情况下，由于混合气密度比空气密度大，致使罐内混合气从低处排入大气，外界空气从高处孔眼流入罐内。这种由于孔眼位差和气体密度的不同，引起气体自然对流所造成的损失叫自然通风损失。
输转损耗是指油品从某一油罐输往另一油罐时，因油罐“大呼吸”而产生的损失。当向油罐注入油料时，由于罐内液体体积增加，罐内气体压力增加，当压力增至呼吸阀压力极限时，呼吸阀自动开启排气。当从油罐输出油料时，罐内液体体积减少，罐内气体压力降低，当压力降至呼吸阀负压极限时，吸进空气。这种由于输转油料致使油罐排除油蒸气和吸入空气所导致的损失叫“大呼吸”损失。灌桶损耗是指灌桶过程中油品的挥发损失。
装卸油品损耗指油品从油罐装入铁路罐车、油船、汽油罐等运输容器内或将油品从运输容器内卸入油罐时，因油罐“大呼吸”及运输容器内油品挥发和黏附而产生的损失。
运输损耗是指以发货点装入车、船起至车、船到达卸货点止整个运输过程中发生的损耗。其中包括铁路罐车、公路运输、水上运输、管道运输等4项损耗。由于车船在运行中震荡、颠簸，加速了装载容
器内油料的蒸发，特别是当运输容器内密封程度不良，装载量超过安全高度时，不仅会使石油蒸气溢出，造成蒸发损失，而且有可能造成油料外溢，增大运输损耗量。
零售损耗是指零售商店、加油站在小批量付油过程和保管过程中发生的油品损失。
非正常损耗包括事故损耗、盗油损耗、零星洒漏损耗。
事故损耗是指在油品储运过程中，由于工作责任心不强，操作失误，麻痹大意及违规等原因，常发生跑油、冒油、混油事故而引起的损耗。
盗油损耗是指油库、加油站人工操作溢余油品外销，以及运输过程中司机盗油等发生的不良损耗。
非正常损耗还包括零星洒漏损耗。
第二篇：收银线损耗
收银线防损
内容提要：“损耗”是一个在连锁企业经营过程中经常听到或论及的字眼。据统计，全世界零售业每年的商品损耗高达1600亿美元;在我国，这一数字也是高达250亿元人民币。而收银线上发生的损耗，占到整个商场损耗的三分之一以上。而合理收银线控制就成了防损的重要工作之一。
收银线损耗的表现形式
收银员错误作业导致的损耗
员工是企业灵魂。因此，应加强对员工作业的管理，规范员工作业的流程，尽可能把员工在作业过程中造成的损耗降到最低
1 漏扫商品。在沃尔玛公司有两个代名词，一个是“BOB先生”，一个是“LISA小姐”。这听起来是对两个人的称呼，而实际上它们各有含义。
“BOB”是指"bottom of the basket,"顾客拿在手中或放在购物车及购物篮里的、未被收银员注意到的商品。如小孩手中拿的糖果、小玩具，放在购物车下面的整箱酒、饮料、大袋的米、面，或烫衣板等等。收银员在顾客结算时，要主动帮助顾客把商品从购物车或购物篮中拿到收银台上。这既可以显示出收银员对顾客的热情，又可以看清有无漏掉的商品。
“LISA”是指"look inside always"所有非原始包装且包装内可放其他物品的商品，必须开箱检查。如棉被、箱包、电饭煲等，因为里面可放些牙膏、鞋油、面霸等小件商品，或可把贵重的商品放入廉价的包装盒内，诸如此类容易造成损耗的商品很多。
如果收银员在忙碌之中忘记做防损工作，须由周围的同事(领班或主管)来提醒。但为什么要这样称呼呢?就是怕直接指出来会使顾客反感，误以为把他当成小偷。所以，同事要像找人一样的提醒收银员：“有没有见到BOB”或“LISA在哪里”，使收银员在顾客没有任何查觉的情况下做好防损工作，为公司挽回不必要的损失。
2 是扫错条码。一种情况是整箱的商品，由于商品录入的不同，有些包装箱上的条码是单品的价格，收银员误以为是整箱的条码，又不核对价钱，导致商品流失。另一种情况是促销装的商品(即赠品)与商品捆绑式售卖，由于捆绑不规范，将赠品的条码露于表面(应将赠品条码覆盖或在电脑中删除)，使收银员错扫了价值低的赠品，而把商品漏掉。或者“买二赠一”的商品采用捆绑式售卖时，本应把绑在一起的两件商品分别扫描，但由于促销与收银员沟通不及时，收银员错扫成“买一赠二”，给公司造成损失。
3盲目扫描。商品是否与电脑打出的一致，尤其是生鲜食品及糖果的称重码，一定要核对商品名称、型号、重量、价格。如有任何疑点，要立即让领班重新拿到楼面核对条码或重新称重，避免给公司造成损失。 4 对顾客遗留物品管理不当，有顾客临时决定不购买的冷冻商品的时候，应该立即通知后场收散货{散货，即指顾客临时决定不购买的商品、在结帐时发现包装损坏的商品等顾顾客不购买遗留在收银线的一切商品},防止食品变质，造成损耗。 5收银员对商品的管理，超级市场集中结算的原则，就是凡是通过收银区的商品都要付款结账，因此收银员要有效控制商品的出入，商品的进入如无特殊需要，一般不经过收银通道。有些商品的出店，如对工厂或配送中心的退货，应从指定地方退出，不得通过收银通道，这样可避免厂商人员或店内职工擅自带出超市内的商品，造成损失。
6专柜货品出货物品，必需核对商品条码是否一直，核对收银小票日期是否属实。 收银员盗窃造成的损耗
1扣留顾客收银条，然后凭借顾客遗留的收银条到卖场选取和收银条上记录一直的产品, 不经过收银线,直接从后场出货。
2串通朋友亲戚盗窃，即在朋友或亲戚在自己的柜台结帐时，故意漏扫商品，将其他顾客的收银条交以掩人耳目。
3等额交易 这是指顾客结账时交的钱和商品价格相等，如一杯可乐或一包香烟或是其他一个商品的交易。主要发生在快速结帐或只收现金的通道，通常顾客非常着急，不会等着拿购物小票。这类交易额的钱是最有机会偷窃的，因为小票是最有效的记录之一。钱可能被作为长款放入收款机内，也可能被收收银员马上拿走。收银员可以在任何通道或在结任何数量的商品时使用这种方法，很简单，只要不输入最后一笔商品。然后，收银员可以对顾客说忘了输入最后一笔商品，接着用手工把它加在顾客的购物小票上。这样，顾客虽然交了手工添加的商品金额，而收银员却得到了相同数量的长款。等额交易还可能因为在商场里面有很多商品都没有条码,或者需要贴店内码,但因为各种原因<如库存时间久、顾客撕掉或其他原因>造成商品没有条码的时候容易发生。
4收银员和卖场员工勾结，促销员在需要打条码的物品上打上其他比出货货品低的价格，然后让其亲戚或朋友通过收银线，而收银员视而不见。
5无故要求取消交易，就是在顾客购买商品时，将所有商品扫描完毕、小计以后，告知顾客消费金额，在顾客付款又没有找补的情况下，有的顾客就不会索要收银条，此时收银员要求资深或主管取消交易，从而在系统中消去交易而牟取私利。 6故意造成死机的情况，当扫描完商品以后，告知顾客总计价格，在还没有键入付款金额时造成死机，此时系统里是不会有交易记录，从而套取现金。 7信用卡套现，就是在商场的pos机上刷卡而将营业款现金交给持卡人，从而完成套现，而商场支付消费手续费用。为了隐藏套现记录，收银员会在其他顾客支付现金时在系统里做入信用卡支付记录，从而掩盖套现记录。
8伪造退货，让一个本来买了4件一样产品的顾客{前提是这个顾客是自己的朋友}到服务台退取3件物品的货款。因为在收银线有重复扫描的情况，而出现这种情况时就可以到服务台办理重复扫描退货，即是不退商品但退钱给顾客。 9下班时夹带散货<散货,就是顾客从卖场带到收银线后临时决定不要,暂时放在收银员处的商品>,当收银员下班时就很有可能带走一些比较小但价值比较高的商品。 10私吞顾客遗留物{当顾客结完帐，但忘记带走的一切商品都称为顾客遗留物}，利用填写顾客遗留登记的名义将顾客遗留带离收银线，在通过其他方式带离商场。因为顾客遗留必须在登记后才可以退还卖场，因为有可能顾客第二天会来取回遗留物，而商场必须确认有遗留登记，和主管签字的登记，才会退给顾客商品。如果在顾客遗留时，收银员没有登记顾客遗留，而顾客又来取活，就会造成投诉。 11利用资深工号取消单品，在重复扫描时，需要资深用其工号{带有密码}取消单品，而有些收银员，就在取消过程中，偷偷记住密码。在其他顾客结帐没有要求要收银条就走后，利用资深工号取消部分单品，从而谋取私利。
二 出现损耗的根本原因
损耗的表现形式不尽相同，仅仅通过技术是不能很好的控制的，只有将技术运用和对员工的正确指导与培训有机结合起来时，才能发现一些隐藏的损耗，并逐渐减少它们。损耗的产生其实可以简单的分两种，一个是自然损耗，另一个就是人为损耗。而自然损耗占的比例不是很大，在一般的大型的零售商营业额中仅占1%左右。所以做好员工的管理工作是防损的重要环节。而收银线人为操控性及强，所以收银线损耗控制更是迫在眉睫。
收银线存在的损耗，就有两种，一是错误作业，另一种就是内盗。引发员工错误作业和偷盗行为的因素有许多，就某一个员工而言其偷盗行为仅是涉及下面的某个或若干个因素：
1、收入与支出失衡;
2、沾染不良生活习性(赌博、嗜酒、吸食毒品等);
3、结交有劣迹的朋友;
4、存有侥幸心理(通常情况下员工偷盗被发现的概率很小);
5、家庭生活拮据(员工或家庭成员长期患病);6报复心理(曾受过处罚或对上司不满);
7、超市没有处置偷盗行为的具体规定，或处罚力度不够;
8、管理不善导致员工缺乏对所在超市的认同感，缺乏约束;
9、效仿其他员工;
10、
然而导致员工偷盗的动因是什么呢?关于员工的偷盗行为，心理学家和犯罪学家有着不同的解释，但是论其动因却有着基本一致的观点，大都同意员工所实施的偷盗，无外乎由两个个动因促使。
1、在当今社会，金钱和财富对每个人都具有强烈的诱惑力，渴望聚敛金钱和积累财富已成为人生所有阶段不断奋斗的动力所在，通常意义上也是衡量个体成功与否的一个重要标准。但是，无论如何必须遵循“君子取财有道”这一亘古不变的戒条。然而，事实上决非人人如此“呆板”。巧取豪夺者有之，鸡鸣狗盗者有之，小偷小摸则更是寻常事。这里想要说明的是，对一家超市来说，大多数员工“取财”的动力是“有道”的，有价值的，完全凭借自己的实力来达到自我需要的目的。可是，确有一小部分员工不是那么循规蹈矩，不完全靠诚实劳动获取所需。下面列举几种常见的情况加以分折：一位员工因吸毒而入不敷出，经常寅吃粮;
一位管理层经理嗜赌成性，每月总输掉大笔赌资，搞得夫妻失睦;一位收银员的母亲终年患病，大笔医药费使其无力支付;通过上述几种程况，不难看出在金钱的问题上每个员工都需要作出各自的决定，其选择达到目的手段就可想而知了。当然，每个员工在考虑如何满足自己对金钱的需要时会有很多因素在发生着作用，其中不少因素对他们采取怎样的行动所产生的影响是无关紧要的，诸如道德、价值观、自尊心或是希望超越他人等等，当这几个因素凝聚成支配力时，盗窃钱财偷拿商品自然成为他们别无选择的行为。现实和思想的压力往往会促使员工做出偷盗的决定，其中个别员工甚至认为偷拿超市的财物是解决所需的唯一途径。因为，上面所提及的几种情况，使员工们发现在他们所处的地位和环境条件下，通过正当的渠道根本无法实现。
2、员工偷盗有着许多原因，其中自我辩解可以说是员工内盗的第二大因素。假设某个员工是惯偷的话，那么他就不会花费什么时间去进行精神上的自我辩解。然而，对于初犯来说情况将大不相同，有可能在实施偷盗前要充分为自己辩解一番，这时，那些不存在或不真实的条件和原因将会对现实的东西取而代之，目的是使偷盗行为在心理上变得合乎情理或情有可原，为付诸行动找根据和动力。例如：
1、有的员工将偷盗财物视为暂借;
2、有的员工自认为比谁都有努力，理应有相应的回报;
3、有的员工认为不拿白不拿，白拿了我就拿;
4、有的员工看到课长或店长也偶尔贪些小便宜，为什么自己就诚实呢;
5、有的员工厌倦了无偿的加班，试图为自己寻得等值的报酬。
三收银线控制的具体措施
首先必须承认一个事实，超市的损耗对经营的成功是一个非常严重的威胁，而内盗更是让公司防不胜防。这就是要经营管理者努力解决好员工偷盗和欺诈问题，从而，在防止员工偷盗造成损失的同时，还要在运营的方方面面充分发挥安全措施的潜力的作用。再者，采取行之有效的防范措施来预防偷窃、无效支票、收款中的欺诈以及抢劫事件的发生，而其前提必须建立在员工积极配合和恪尽职守的基础上，否则，将无法得到理想的效果。
具体讲，首先就应该做到安全管理。安全管理的主要目标可简单概括为两点，即一是招募诚实可靠的员工，二是采取有效手段保持员工一贯的诚实作风。实现这两点方法看似简单，若想保持其一贯性则决不是件易事，因为要想保持员工诚实守信，还必须把一整套的措施，流程和技术作为经营管理的一部分，长期坚持贯彻执行，这样就需要花费大量的时间和不断强化管理能力。在这里不得不注意一个值得探究的现象，如果一个不诚实的员工已经十分熟悉所在的超市运营和管理系统的优势的缺点，那么这个员工就可能经常进行一些违规的操作而又不用去担心被人发现，原因是此人能够得到充分的信任。当然，主要责任在于为防止偷盗而建立起来的流程，往往疏于对这类人员的监督或根本不把视线投向此人。另外，应该承认的是绝大多数员工还是可靠的，尽管其中不去有过偶尔的偷盗行为，并且没有被察觉，但是其内心时常为自已的“不光彩行为”深感疚愧，他们之所以曾有过失，归根结底与超市管理上的防盗不力不从心不能大力倡导诚实守信分不开的。凡是成功经营的超市，其中非常重要的一条经验就是员工的主体是诚实可信的，并在此基础上能够不间断地营造一个人人诚实的经营氛围，最终实现稳定的低损耗的高收益。
二、引发内盗的主要原因经验证明，员工因为心理不平衡而导致的错误行为，他们在实施偷盗时，还是比较担心被抓的可能性和被来历处罚的。因此，超市在日常经营管理中，应强化控制措施和防盗流程，以发挥防微杜渐作用，尽最大的努力去阻止偷盗行为的发生。
二应采取的措施。如
1、检查或跟踪诸如短款、长款、多退款、无效支票、假钞的来龙去脉;
2、定期检查对物情况、稽核钱箱、测试收银员操作的准确程度等;
3、经常核对仓库配货、供应商送货的接收数量;
4、检查送货人员;
5、定期订论管理制度和流程，鼓励员工对防盗、损耗和经营管理方面提出自己的观点和合理化建议。与此同时，超市的管理一定要做到对员工一视同仁，才能使其自觉遵守制度和流程，从而让那些有不轨行为的员工找不到任何借口，即使个别员工偶尔萌生偷盗的想法，也会被稽核和控制手段所制约，不能“心想事成”。
3、员工接近金钱和财物的机会 。
当然，如果完全杜绝员工接近钱物的机会，任何一家超市都不会做到，否则，将意味着该超市不是衰败就是无人售货。这里仅仅是，有效的管理可以大大降低那些心存“窃意”员工接近金钱和财物的机会，从而扼制其内为偷盗行为，自我辩护的理由和动因。为此，在管理过程中应注重将防盗的方法，程序与超市的经营良好运转有机地统一起来，而在控制员工内盗的机会方面，科学的管理比任何一种手段都能发挥作用。因为，有效的防盗措施是由制度的程序构成的，它为防盗提供了一套系统的手段，从而大大降低了员工内盗的机会和动机。比如，员工在一系列手段的控制下，能够对损失的原因和解决的方法，现代化的防盗设施以及日常管理中的所进行的审核等问题，有参予的机会并能提出自己的见解，从而使少数员工内盗的欲望被全体员工的这种防盗意识所吓退了。
四、降低内盗风险实践证明，严格调查求职都背景不失为防止超市发生内盗的一个重要手段。做为超市判断求职都的未来行为，最可靠的现时依据恐怕是考察他或她的过去的行为。一些经验表明，人生观，生活习惯和伦理道德因人而异，并且随着环境和条件的变化而变化，假如一个员工因不遵守作息时间而多次被解聘，那么，此人就会想法设法改变原来的习惯;一个员工曾从超市偷拿过商品或钱款，此人兴许经常私下里悔过并自然而然地校正自己的不良行为，从而社新的职业生涯中变得诚实守信。反之，亦然，一个诚实的员工迫于经济上的压力也会偷拿超市的钱物。总之，一名求职者的背景资料将为超市提供很重要的信息，特别是在权衡哪一个求职者更适合超市工作时有着重要的作用。当然，谁也做不到完全把不可靠的求职者拒之门外，但是没有建立有效的聘用审查系统和严格的制度，超市的很多防盗措施就会被不诚实的应聘者钻了空子，同时也感染一部分保持诚实缺乏认同的员工有机可乘。
第三篇：损耗控管的办法
商场怎样减少服装的损耗
“损失”是听到或在作业链业务流程处理的一个字。据说，零售商品损耗全球每年高达
16亿;在中国，这一数字更是高达25十亿人民币。上海在60万元的首月交易额开了一家超市，但
损失超过10万元的货物，因而被迫歇业。
随着中国加入WTO，在快速发展的前景超市的国内连锁。然而，由于竞争激烈，目前基地经营利润
只有1%左右。业内人士普遍认为，如果超市将减少的商品率超过2%的损失1%，其营业利润可能会增长100%
。可见防损管理大卖场的发展的重要性。
内部原因:由于磨损和防止
由于大卖场营业面积，一些部门，人员的管理较为分散。大部分员工的工作私利或
不严重不负责任，造成店里的损失有一些少见。据有关资料显示，门店88%的损失是由于工作人员
操作失误，员工偷窃或意外造成的损坏，7%顾客偷窃，5%是盗窃的厂家，尤其是员工失窃遭受的损失最大的损失
。在美国的大型超市，例如，美国各地由于受到高达4000万美元员工盗窃的损失一年，偷不如客户的高5-6倍。
同样，台湾省，门店员工盗窃占比例的60%也高。这些数据表明该损失应以加强内部管理和运营的管理人员
可以预防的。
1，加强内部员工管理
员工盗窃和盗窃客户是有区别的，顾客偷窃往往不直接拿起商品结帐。和员工盗窃体现在很多形式，
如内部勾结，监守自盗，直接拿起钱，工作或采用直接提货，利用人们猝不及防夜班工作。
比如某外资超市，在上海一家大型超市，几名高级职员家电百货利用自己熟悉地理环境，官商勾结，缓刑海盗高达不时
6个月长，给这个大卖场造成高达数十万元的经济损失。
首先，为员工制定具体的盗窃处罚和向公众发布，严格执行。
其次，严格的要求规定的时间向员工从信道接入工作，自觉接受检查店内的保安人员，员工不得携带包
到商店或作业现场应暂时放置在指定位置。
三，在购物的情况，以严格的规则，在上班时间禁止员工外出购物，或预留商品的工作人员的工作。工作人员在休息
时间所购商品应有发票和收银机，以备保安人员或验收。基本功能
2，加强员工作业管理
虽然超市现代化的管理设施，但它始终是与该服务失业 - 员工是灵魂。
这个结果应该加强员工工作的管理，规范员工作业流程，尽可能员工的工作期间，由于最低限度的损失。
首先，因为许多商品种类大卖场经营，认真负责，或者如果员工不小心的话，可能会导致产品的条形码标签
错误，旧的和新的价格标签存在的POP或价格与价格牌不一致，没有恢复原价，不及时检查商品
商品销售结束如此一来，客户可以进行一些买了低价格高造成的货物损失，或客户购买多到消协产品
投诉的保质期，不仅会造成经济损失，同时也为企业形象也是非常不利的。因此，在各部门主管大卖场应给予成员
劳动分工明确，店前一天完成了准备工作，如检查卡POP和价格是否匹配;检查商品的价格变化情况，
和及时交流;检查产品的保质期等等。从而减少在这方面的损失。
其次，由于超市的特殊性，在经营中不可能过程中零库存，因此，仓库的重要性可想而知。所以
，仓库管理的好坏将直接影响有多大损失。
购买大量大卖场，仓库的货物会增加保管的难度，虽然各部门都有自己的商品堆放区域，但难免会侵入对方
到对方的堆放区域，如果各部门的非食品商品部会比较容易保持，但也难免会不珍惜对方商品和垃圾
，抛出造成的损害人为。如果各部门的食品部门，其他部门的商品的员工肯定不会忽略; “口下留情”，可
可以想象损失那么多，这种情况可以安排专门人员进行监控，管理散乱堆放货物，所以仓库管理法规
正常化杜绝吃，以减少仓库的损失的现象。
另外，存在于商业或贸易的过程中为客户储存堆放不慎造成不合理的损害或破包，各部门可以
对于这类留下一个小地方作为退货商品堆放区，有专门的工作人员和负责的退货管理在仓库的情况下，将损失降至最低。
三，超市收银员现金营运经理，他的不当行为会导致巨大的损失，例如，通过
熟悉的关系，收银员和顾客故意遗漏部分商品或私下扫类型来抵消较低的价格;。收银员虚构的回报挪用现金及特价期间有
过，但收银员晃晃悠悠地特价销售。因此，严格的处罚收银员法规严格执行。出纳主管必须严格按照程序来组织和监督收银员
轮班工作，要认真为未来验证的记录。
四，生鲜食品超市已成为一大卖点，除了有很好的利润，但也给质量，数量和保存吸引了大量
的客户。与此同时，新鲜食品商店经营者的损失也让人颇为头疼。加强对预防鲜食品损耗的管理也不容忽视。 针，您可以考虑以下几个方面:
一，制冷设备定期检查，发现故障及时排除，一般每月三次为宜。同时，新鲜的商品，必须严格控制
系统库存，订单必须亲自参与监事，高级管理人员从部门。
其次，需要一些新鲜的商品卖的那一天，如鱼，肉末，虾仁等，都可以在销售折扣销售开始进入高峰，以免成为
不好的产品。管理
新鲜的商品应执行转向对新老新鲜农产品的混乱，所以新鲜度下降的一个彻底的工作。同时，工作人员应避免白天
工作时间长，湿度过高或工作现场，从而降低产品的新鲜度。
外因:亏损原因及防止
超市聊产生的原因，内部员工的损失，但由于某些原因，外部环境也不容忽视，如供应商的不当行为或客户服务
盗窃事件。
首先，供应商不当行为造成的损失，误用，如跨供应商的供应量，冒充高价商品的商品以低廉的价格，没有商品夹带
，随着回报货物夹带的商品，勾结员工盗窃。对于这种情况，供应商的管理必须做到:
1，当供应商进入返回区，您必须先注册，进入前收到通行证。离开后，保安人员检查了
投降证书发布之前。
2，当在商店的供应商或更换后场糟糕的产品，需要一个单一的退货或先取得提单后场，并批准由部门和管道退款 BR p>。
3，必须打开供应商交付空箱后，纸袋则要折平，以免偷商店与商品。当离开车辆制造商，须在离开之前
安全检查商店。
其次，顾客的不当行为所造成的被盗或丢失，如客户携带夹带的商品，顾客不当的回报，顾客在购物过程中
污损的商品将箱子离开了，拿下里面的商品的时间，就会有食物吃，扔掉的盒子。对于这些情况，店里的工人
工作人员必须做到:
1，禁止携带大型背包或袋子购物的客户，请把它放入背包或袋子台或发送包柜。
2，当你随身携带一个小背包到客户应该知道他们的购买行为。
3，盗窃定期对员工的教育和培训。
4，派专门人员，以加强在店里巡视，要特别注意的亡，人们聚集在。
5，贵重物品或饰品上应设立销售柜台。
6，当顾客，吃饭，购物，应礼貌地提醒它来结帐。
虽然顾客盗窃是一个全球性的问题，这个问题，如果我们采取一定的措施仍会收到一些成效。
超市防损管理是不容易的，它涉及到太多的人为疏忽，但商品的大卖场业务发展损失的发病率肯定会
不利影响。商店应该有针对性地采取措施，按照发生的原因，损失，加强管理，堵塞漏洞，尽可能最大限度地减少物种的丧失
第四篇：损耗分析教材专题
损耗分析课程
一、目的：清楚企业经营中损耗产生的根源和如何控制好损耗点。
二、损耗的概念：企业利润被侵吞即为损耗，商品丢失、因不明原因而丢失的钱或费用的非正常扩大。
三、损耗的计算方法
看不见的损耗总和+盘点库存金额差异
销售额总和
看不见的损耗：由各种原因造成的对企业利润不明显的侵蚀。
盘点库存金额差异：由各种原因造成的商品实际数量与机内数量的差额。包括商品丢失、收货时没有发现的进货原短、商品销售错码等原因。
四、损耗是怎样发生的
1、 未发现的输入错误：
在进行信息维护、进仓配送、下架返厂操作中，将商品数量、价格输入错误，并没有及时发现。这种错误属于从源头上发生错误，不造成后果很难发现。1)信息维护产生商品代码、维护商品条码、确定商品价格及供货厂家、结算方式等。维护错误会造成企业损耗，减少此种损耗的方法即严格按照信息维护工作程序，加强单据审核、复核。确保不出错误。2)进仓配送是商品进入企业计算机系统的第一步，这一环节是决定商品数量及存放地点的关键。信息流的正确性及其与物流的密切程度，决定了这一环节的损耗。具体能引起损耗发生的环节有：
库房(商品部)接货错误-----业务员做单错误----进仓配送下架返厂错误---引起库房或商品部机内库存与实际库存不符------产生损耗。
2、 内盗处盗：超市商品部、收银员、保安及其他企业内部人员用各种方式盗窃商品造成损耗。顾客、供货商送货人员、业务员等企业外部人员故意偷窃、少付、撕换条码、更换包装等手法盗窃商品造成损耗。
3、 扫描错误：包括自制商品条码错误和收银员扫码错误，应禁止商品部手工制作条码、收银员手工录入条码及收银员将不多于五件的商品手工乘数。
4、 店内购买未做统计：企业内部购买使用的各种用品没有及时减少库存造成账面损耗。
5、 贴错条码：商品部对于需自制条码出售的商品条码维护错误，造成商品销售错误。
6、 其它。
五、总经理/董事长预防损耗的方法：
1、 与库控员的沟通：总经理董事长在平时多注重与基层管理人员的沟通与交流，从而发现损耗产生的根源及控制措施。
2、 观察与措施：观察企业经营过程中各环节运行情况，制定控制制度及措施，预防损耗。
3、 挑战员工：总经理董事长给员工订立较高的防治损耗的目标，并建立目标责任制，用较高的目标激励和引导员工在工作中创新，寻找新的方式方法，以更好的做好防损预防工作。
4、 清楚库控员的职责：董事长总经理要订立清楚明确的库控员的岗位职责，并严格规定其工作流程。
六、收货部[收货平台、仓库]防损：
1、较秤：收货部要确实保证各种度量器械标准正确，如磅秤、米尺等，以保证收货准确。
2、黄线原则：收货一定要坚持黄线原则，即供货商及供货商送货人员及未验商品位于黄线外测，收货部、收货部人员及已验商品位于黄线内测，将已验未验商品、交货收货人员严格以黄线分开，避免重复验货以造成收货损失。
3、扫描对照商品：收银员在扫描商品时应对照及内商品信息与所扫描商品是否一致，避免错码、错卖造成损失。(问题：
1、进仓单是否由收货部人员填写?
2、收货部验货收货后，仓库与商品部是否还需再验?
3、如不需再验，收货部是否对仓库及商品部库存商品数量、质量负责?)
4、控制品质和数量：收货部要对商品品质和数量严格把关，包括商品保质期、商品质量、同批商品检验报告、包装完好程度、是否原短等进行控制，确保收货质量优良、数量准确，杜绝收货损耗。
5、特殊订单：对于业务人员所做的特殊的要货单，收货部要特别注意防止损失。
6、点数未经两次确认：清点商品数量要确保两次确认。
7、未核对商品规格：应核对商品规格，确保商品规格型号与要货单、厂家出库单一致。
8、 收货标准并存在安全存放区：在执行标准收货程序的前提下，将已验商品存放于安全区，确保商品安全不受损失。
9、贵重商品未及时拉往店里存放好：贵重商品收货后要及时进入前台保险柜，及时安全存放。
10、离开仓台的物品未经主管确认：商品在离开仓库平台时要经过主管确认，确保商品出库正确，防止夹带、偷窃商品。
11、未授权的车开进收货或仓库：各种车辆均不得进入仓库或收货区，除非经过授权的车辆，并且在进出时要严格检查，防止以车辆为工具偷窃商品。
12、私人物品被带入收货区：私人物品严禁带入收货区，防止参杂混淆造成商品丢失。
13、CCTV境头未连接或境头未对好：监控镜头要调整好，重点监控容易出现问题的区域，确保监控有效。
14、其它方面。
七、安全管理措施。
1、实行大门控制政策：大门控制即对于有商品出入的大门实施控制措施，防止商品非正常流出。包括营业楼层各出口，营业场所与办公区域相同的出口，库房内门及外大门等，要由专人或兼职人员进行检查控制，确保商品、办公用品、器械等广场财物安全。另外对大门的控制还可以及时发现、预防和制止各种不安全因素或突发事件。
2、退货和送货不能在同一个位置：为防止商品混杂造成不必要的损失，办理商品退换与送货不能在同一位置。
3、做到一位一车一单：为防止车辆丢失、损坏或发生其他情况，对停放车辆做到一位一车一单。
4、钥韪安全:广场各处钥匙的管理直接决定着广场各部门的安全，因此应对广场各部门的钥匙建立保管、携带、取放制度，确定携带资格和管理责任。应建立以下制度：1)库房钥匙管理制度，包括仓库大门、库区大门、库房办公室门钥匙的保管、取放、携带制度。此制度由物流部制定报总经办下发。2) 广场车辆钥匙管理制度，包括各车辆钥匙的保管、取放、携带等方面的规定，此制度由物流部制定报总经办下发。3)广场各商品部散仓钥匙管理制度，包括保管、取放、携带资格等方面的规定。此制度由商品部制定报总经办下发。4)广场各部室、各出入口、各卷帘门钥匙管理制度，此制度由运营保障部制定报总经办下发。5)董事长总经理办公室钥匙管理制度由总经办制定下发。6)财物信息部各保险柜钥匙及密码管理规定由财物信息部制定报总办下发。以上各项制度应明确管理责任、携带权限、取放保管办法及违反时的处理办法。
5、核实所有外出商品：超市南北两出口要严格核对所有外出商品，并认真加盖“已验”章，由防损部结合商品部建立核验商品制度，对检验程序、方法、要求及违规操作时处理办法。严禁从超市入口及上货入口出货。
八、防供应商欺诈：
南华购物广场把供货商也认为是自己的顾客，并对他们做好各种服务，但是我们也应防止有些供货商利用各种手段对我们进行欺诈，给我们带来损失。
1、仔细检查空箱：利用空箱进行欺诈是供商常用的手段，即在所备商品中以空箱抵实箱，以空盒抵实盒，给广场造成收货损失。这就要求无论是前台还是库房收货，无论是供商送货还是采购外出自提商品，均应严格检查验收商品，争取作到逐件验收，对实在不能逐件验收的，业务应与供商谈妥，开箱后发生的商品原验应由供货商负责。
2、注意供应商送货帮手：有些供货商的送货帮手会采取各种可能的手段欺诈业务或收货人员，给企业造成损失，所以在收货时一定要严格注意供商送货帮手，严格执行黄线原则，认真校查单据和商品，确保准确无误。
3、供应商停留在指定黄线外：各收货区域要划创见收货黄线，并认真执行黄线原则，让供货商来验商品，送货帮手、驾驶员一律停留在收货黄线以外。
4、仔细阅读说明书如早产日期，竞争对手的低价标签：收货时应对商品的保质期，生产日期仔细校对，防止有早产商品或临近保质期商品，发现以后及时退回，另外对有些商品上所标明的竞争对手的低价格标签查出后要及时退回并据以了解供货商信誉。
5、仔细查货品规格：商品规格是验收货品时需注意的重要内容。要仔细校对要货单据，原始出库单据和货品规格是否一致，防止供货商以货规格的商品按新规格送货，从而因不同规格商品价格不同而造成损失。
6、亲自扫描并清点货品数量：清点货品数量一定要收货人员亲自动手，防止供货商故意点数错误。
7、不要收取供应商的样品：收货时不要收取供货商送的样品，以免造成收货错误。
8、不要只听供应商的报数：收货时要认真验货，不要听供货商报数，防止其报数有误。
9、不要让供应商选商品让你扫描和抽检数量：要收货部门人验且要双人。
10、举例------垃圾检查如暑片、萍果少箱，不退的商品直接扔掉，用手压磅秤无进口卫检
九、收货单据处理
1、一人收货，一人核查，一人累加，一人输入，一人核送
收货人员和校查人员不能是同一个人，累加人员和输入人员不能是同一个人，其他可相互兼职。为了避免一人易出错，收货后将单据票处理中心对票据进行校对，作累加并交财务信息中心。
2、合理安排送货顶约
对供商送货时间、送货量要提前预约，根据收货能力合理安排到货量，避免集中到货或长时间无货，减少由于厂家集中到货，收货紧张，忙中出错。
3、作废单据处理：作废的要货单或厂家原始出库单作出废单记录，用单据号控制，对于单据中某些商品不符的收货人员与送货人员应共同修改并签字确认，以备查。
4、运输记录表检查：检查供应商运输记录，以备查。
5、密码挖制：计算机系统对收货单据处理权限实行密码控制，各有权操作人员应严酷各控制本密码，并坚持一人登记，另一人审核，禁止因一人登记审校。
6、大门控制：收货组收货后直接到楼面的货除小家电，新洋食品、黄金珠宝要点数，其余不点数，组商品本着只进不出的原则，严格控制各大门、禁止随便出货，收货区域应设一索赔员，对原短及损坏商品及时办理索赔手续。
九、索赔控制点
1、索赔商品来源;顾客退换货------商场楼面破损
(1)顾客退换货：对于顾客退换商品的，一定要拿到索赔区域进行处理。由处理顾客退换货的人员和部门处理。签定原因并向供货商索赔。
(2)商场楼面破损：在经营过程中，由于种种原因造成的商品在楼面损坏，要及时查证原因，并交业务与厂家联营索赔或有责任人承担，避免企业损失。
2、区域管理------标价枪，对标价枪要在特定位置由专人严格管理，确保商品价格准确无误，避免乱打价格。
3、折价商品变价：折价商品变价信息要作好保密工作。
4、出店维修：对于因顾客退回或在销售过程中发现的问题商品，经业务经理签字确认无法退换必须到店外维修的，要建立单据流程，经业务经理、防损部、楼面共同签字后方可带出，并注明退回时间，及时退回，以免造成损失。
5、孛赔商品盘点：楼面临时仓库和外库应设立专门残损区，存放残损商品，对厂家及时进行索赔。
6、破损商品记录表的准确性：对于破损商品，商品部或库房要认真填写破损商品记录表，并由防损部、采购部、财务部共同确认其准确性。
7、及时退货：对于有问题商品要及时退货或处理，避免占压库存、资金，加快库存商品周转率、进货资金周转率。
8、直运提单的控制：对于直接托运到商场的商品，到货提单应由配送中心根据采购订单提货并交受货部。
9、1:1换货：与厂家换货应坚持1:1原则，杜绝厂家欠货。
10、扣款定案：需扣厂家货款，应有采购部、防损部、财务部三方确认并执行扣除。
11、文件错误：严格文件审核，确保文件不出任何差错，最后报总经理确认下发。
十、库控损耗制点：
1、100元以上损耗报总经理和防损部：商品部、仓库、
2、盘点计划合理性
3、加密高损耗商品盘点
4、查差异的方法和分析差异的原因如备货存货退换等
5、负现货报告
6、无流动报告
7、类别库存变更报告------高损耗类别------行动计划
十一、出入口迎宾损耗控制点
1、未拦裁从入口出去的顾客
2、未要求其存包
3、出口迎宾未重点查贵重大金额商品
4、电脑小票是唯一从出口出商品的凭据
5、小票未盖章
6、未指引退换货会员
7、未查小票日期时间大件商品
8、未用隔绳以防止未付款会员离开
9、其它
十
二、收银损耗控制点
1、漏扫描/错扫描
2、未按收银步骤收银
3、未执行收银政策
4、询问商品价格错误
5、空白日志带未被妥善保管
6、脱机销售
7、数量健的使用
8、大单购物
9、破损商品
10、收银员业绩报告
11、作废交易报告
十
三、收银员作弊作为和控制点
1、漏扫描/错扫描
2、利用行作废贪污现金[50元以上收银主管签字，三行以上收银主管签字或打特别标记示意出口不放]
3、虚假扫描和不看屏幕
4、利用信用卡作弊如100元操作号重新打印，拿现金，现金短，卡单长式到其它收银机换现金，故员工不能操作;另一种整笔取诮文易，然后冲回
十四、财务现金损耗控制点
1、每日三次零钞基金盘点，以平衡，防损耗和混淆
2、每日现场提取现金若干次
3、及时银行存款
4、作废交易核查
5、退换货标签控制
6、脱机补回
7、总帐与每周现金日记帐各科目核对
8、警示单原因反馈
9、钥韪控制管理
10、100元短帐报防损
十
五、顾客服务台/会员服务台损耗控制点
1、退换货------有无退换货标签------无小票------员工退货------退款—核查退款标签
2、破损折价商品处理
3、会员卡号控制
4、空卡管理
十
六、楼面损耗控制点
1、每周所有商品扫描一次
2、留在楼面的封箱胶纸
3、防条码被复制，有的很容易被撕下来贴在其它商品上
4、专柜/仓库的管理------有交班制度
5、赠品控制
6、电器销售------参照商品------扫描错误------漏扫------BOB LISA—------其它
7、大单备货错误
8、品牌商品
9、高损耗商品
10、利用好供应商促销员
11、保持与防损部的沟通和协作
12、不正常商品的丢失如礼蓝条码搞错------干豆角少二十袋------粉丝少三十八袋
13、了解所有偷窃办法
十七、商场内盗外盗损耗控制点
1、三米微笑------试衣间------钥题挖制------安全广播------合理安排
2、前台收银部收银通道封锁------BOB LISA------日志带------购物袋------标价枪管理------大件商品------大单购物------其它
3、出入口迎宾管理
4、商场外围有无缺口
十八、内盗迹象
1、大金额超短帐
2、收银员异常现象------过于友好------紧张------突然表现很差------故意------接听电话
3、现金在收银机外
4、现场盘点短帐
5、存款短缺
6、小金额交易
7、零钞基金短缺
8、员工携带大包上班
9、员工工作区域有大包装
10、商品出现在不该出现的地方如冻库有干货水果
11、未使用透明垃圾袋
12、员工经常离开工作岗位
13、员工亲属有大金额退款
14、空包装
15、集体作案
第五篇：损耗的来源-6
培训部
损耗的来源
(一)：外部盗窃
目前的超市企业大多采用开架销售方式，顾客进入卖场，置身于商品的包围中，触手可及，大大提高了顾客购物的便利，同时也为一些行为不端的人提供了机会，从而产生外部盗窃这一长期困扰商家的问题。
根据2003年美国零售业数据统计，商场损耗的来源，其中外盗占比32%，国内零售业目前尚未有数据统计，外部盗窃主要形式包括职业盗窃团伙、惯盗、占小便宜、欺诈等，其中职业盗窃团伙给商场带来的破坏是毁灭性的。
职业盗窃团伙的特点为：人多势众，一般在5到8人左右，多则十几二十个人;工具先进，采用现代通讯设施，携带专门工具破坏商场技防设备，甚至配置专车，采取游击方式，快速扫荡各大商场;出其不意，没有规律性，针对商场的防范措施进行反侦察，令商家防不胜防;组织严密，从反跟踪、望风、拿商品、装运商品、场外接商品，具有明确的分工和部署;钻法律空子，利用未成年人(十多岁的小女孩)、孕妇及抱婴者作案，一旦抓获移交公安机关也很难追究其法律责任;形形色色的作案道具，大包袋、宽松肥大不适合季节的着装，特制的道具等;产销一条龙，利用现代的物流便利，将窃取商品分销，形成固定的黑市交易场所，如广州老鼠街，直销窃取的战利品;而其选择窃取的商品，通常为畅销商品，如进口奶粉、洗发水、口香糖、巧克力、洋酒、护肤品、安全套等。
列举一个真实的案例：
某日某店，两名男子在商场电器区域游荡，对小家电专柜尤感兴趣，逗留时间长达1个多小时，行迹非常可疑;果然不出所料，两名男子趁店员忙于销售之际，紧贴住摄像机、照相机专柜的玻璃柜，使用工具打开专柜锁头，从柜中取出索尼摄像机二台放入随身携带的挎包中，然后离去。接着在不到2分钟的时间内又再次返回该专柜，采用同样手法取走2部佳能数码相机，迅速离去，在出商场时将其截停，两人对行窃行
培训部
为供认不讳，统计被盗商品金额高达3万元。
在我们前期和警方联合行动查获的一起职业团伙盗窃事件中，我们了解到这个团伙一些鲜为人知的内幕：团伙的成员有几十人，每个人都是单线联系，单独租房居住，每次行动租用不同的车辆，行动前很短的时间才会收到电话通知目标地点，每月根据业绩表现会有报酬打入到他们的账号上，3000到2万元不等„„由此可见其组织的严密。
如今商品失窃已严重威胁到零售企业微薄的利润，以下的最佳实践有助于加强外盗的控制：
1、 建立专业化的防损团队。
2、加强店员防盗意识培训，发挥店员在商品防盗工作中的潜力，推广全员防损的企业文化。
3、设立全员防损奖励基金，奖给为控制损耗做出贡献的店员。
4、更好的发挥技防作用，广泛运用EAS和CCTV设备，推广EAS源标签的使用。
5、组建机动反扒小组，对被盗严重门店给予重点保护。
6、组建行业防损联盟，通过零售连锁协会，加强企业之间的沟通，分享防盗信息，携手防范和打击职业团伙盗窃，让职业团伙盗窃无处可藏。
7、建立职业盗窃团伙数据库，通过记录职业盗窃团伙人员资料，为依法追究职业盗窃团伙提供法律有效证据。
8、呼吁政府部门立法，加大对职业盗窃团伙的依法处理力度。(华润万家防损部 杨文军) 损耗的来源
(二)：难防的“家贼”
当你在后仓、工作间、冻库内发现商品空包装时，你是否意识到：你的员工内部已经出现了“家贼”?
美国零售业做过一项心理统计：零售企业至少30%的员工有偷窃念头，即使有严密的防范系统和流程控制，仍然有10%的员工想偷窃;只
培训部
有10%的员工是诚实的，而其他的80%受以上两种人的影响。所以当发现内盗的初始迹象后，如不能迅速采取措施遏制，其危害将会越来越大，最终像“硕鼠”一样吞噬企业利润。
内盗和外盗相比较：因其有作案动机更复杂、作案手法更隐蔽、作案时间更随意、作案对象更广泛等特点，导致企业防范和打击的难度更大。
商场的任何岗位都会出现内盗，主要包括收银员、收货员、仓库员工、现金房员工、楼面员工、管理人员等。
收银员偷窃：在所有的内盗中, 收银员偷窃的比例高举榜首, 约占到40%，其惯用方法有：
* 直接偷窃现金、商品
* 与顾客串通漏扫商品、高价低买
* 利用购物卡、信用卡作弊
* 服务台员工利用退货偷钱
„„
下面来看一个真实的案例： 收银员林某刚入职某超市两个月，利用工作之便，先后20多次将顾客买单商品中的部分商品不入机，侵占2000余元; 先后5次骗取顾客余额不多的购物卡5张，侵占200余元;先后8次伙同其丈夫石某窃取商场商品87件，合计金额1931.80元。 一个入职仅仅两个月的收银员就侵占了商场4000余元，其作案手法之多，作案频率之高，令人吃惊!如不能及时发现，后果将不堪设想!
管理人员内盗：管理人员的作弊手法通常很高明，难以发现，破坏力也最大，常见手法有：
* 盘点作假：通过篡改盘点数据、虚假调拨、修改未确认的盘点结果、虚增生鲜盘点期末库存，生鲜盘点以低成本价记录来货，以高成本价计算期末库存等方式虚增毛利。
培训部
* 违反价格政策：擅自降价后，让自己和朋友购买;擅自将商品做店内自用品，为提升销售额负毛利出售商品。
* 个人谋利：利用批发团购的折扣优惠获取个人利益，利用门店零租机会获取个人利益,利用职权向供应商收取贿赂。 „„
案例再现： 某超市店长吴某为了使盘点损耗率符合公司指标，在盘点结果出来后，指使或暗示其下属部门经理利用涂改盘点表数据，向供应商索取补损等方式，虚增库存60余万元;且其在担任店长期间，利用职务上的权力，分别收受租赁商贿赂财物价值1.3万余元。 一家门店的最高职务者如此利用作假来粉饰太平，并大肆受贿，不难想象，他所带领的团队会是一种什么状况了!
除此以外，还有仓库员工偷窃、现金房员工盗窃、楼面员工盗窃、促销员和清洁工盗窃等，在此不一一赘述。家贼难防，面对内盗时我们不能仅靠预防和打击，建立一种正直诚信的企业文化和氛围才是是控制内盗的关键：
* 建立诚信正直的企业文化：在新员工入职培训中加入诚信教育，对全体员工定期分享诚信案例并适时作诚信提醒，在员工行为准则中明确列举不诚信行为的范畴，对重大违反诚信行为的个人要送交司法机关依法从严处理。
* 开通举报热线：在每个门店设立举报热线或电子邮箱,让每一位员工都知道投诉不诚信行为的途径和渠道，对于举报的员工要给予奖励并保密。
* 入职人员的背景调查：利用公司内部和行业协会黑名单, 切断有不诚信记录人员在行业继续发展的后路;通过零售企业防损联盟, 对高层管理人员进行背景调查;对于从内盗问题较严重企业来应聘的员工, 需要慎重考虑是否录用。
培训部
* 了解内盗手法和迹象：管理层和防损部要了解各种常见的内盗手法和迹象。
* 通过例外报告发现内盗：例外报告是更深入发现内盗的极为有力的工具。
* 采用防损技术：随机安装一些隐蔽的软标签，源标签计划的推行对打击和威慑内盗很有帮助;重点收银员跟踪计划;安装隐蔽的针孔镜头等,都是打击内盗的有力武器。
* 及时对内盗调查和处理：发现内盗要第一时间调查处理，调查中深入挖掘至关重要，严重的内盗要送交公安机关处理，已处理完毕的要及时分享, 加大宣传力度。
防损部在内盗防范中起着非常关键的作用，内盗仅仅靠抓是永远抓不完的，只会越抓越多。防损部应该协助企业建立正直诚信的企业文化，完善并优化流程制度，引导教育大多数员工做诚实的人，让员工不能、不敢最终也不想偷窃，这才是防损兵不血刃的最高境界!(易初莲花防损部 任治铭)
损耗的来源
(三)：隐藏的杀手-文件损耗
文件损耗(Paper Shrinkage)是指由于系统问题或流程失误而产生的损耗，它也是损耗的重要来源之一，其产生的危害性和破坏性越来越大而日益受到企业的重视，比如员工责任心不强，未按流程操作造成的失误，这些损耗绝不比失窃少，甚至更为严重。可怕的是，这些错误非常隐蔽，短时间内不容易被管理层察觉，使得损耗问题难以解决。文件损耗产生的原因繁多，在这里我们总结以下四个方面原因：
一、采购环节和收货环节产生的损耗，主要包括：
* 商品立项问题：即一个商品有两套信息，造成进货条码和销售条码不一致。
培训部
* 订单规格问题：如供应商改变了包装，订单上的规格没有及时调整，造成收货员工点数的失误;还有验收的单位，如有的商品应该按“箱”验收，收货员责任心不强按“单个”验收进来，造成收货数量的错误。
* 商品条码问题：一个商品上同时存在两个可以扫描的条码(多为组合装的商品)，或是赠品的条码没有被覆盖，造成收银员扫描失误。
* 商品信息传递问题：采购的电脑系统向前台POS系统传递商品信息时发生错误，导致POS机不能识别商品或识别成其他商品，造成收银员扫描错误。
* 同一笔收货在录入系统时被确认两次，造成库存虚增。
二、库存管理环节产生的损耗，主要包括：
* 配送中心配送商品差异，这是门店和配送中心永无休止的争执焦点;
* 做“买一送一”之类的促销时，直接拿商品做了赠品; * 商品做店内自用品使用，却没有登记或及时调整库存; * 商品报损，却没有登记或及时调整库存;
* 组合装商品拆包装销售，却没有调整库存，造成库存混乱; * 商品对外调拨，却没有登记或及时调整库存; * 没有现货进行超卖后，负库存未及时调整; * 店外维修商品盘点时忘记跟进; * 送货单据混乱，重复送货;
* 购销转代销，代销转购销，库存未能正确调整等等。
上述的这些问题中有些虽然在年终盘点时可以纠正，不会产生损耗，但会影响日常库存的准确性，造成订货的错误，增加年终盘点复核的时间，危害性甚至比损耗还要严重。
三、前台收银员失误产生的损耗，主要包括： * 商品串卖，将A商品以B商品卖出; * 收银员失误造成漏扫描;
培训部
* 数量键使用错误; * 错误的折扣或变价等等。
四、IT系统问题的损耗，这类损耗通常导致严重的后果。最常出现的情况就是系统切换或数据传输出现问题, 造成库存数量虚增或消失。
文件损耗给企业造成的损失不可小觑，管理层一定要意识到文件损耗的危害和存在，制定严格的流程制度，并培训员工执行遵守。防损部所为工作政策的监督者，更要洞察每一个营运环节可能产生的问题和漏洞，将损耗控制提升到一个新的高度。(华润万家防损部 陈建华)
损耗的来源
(四)：供应商欺诈
众所周知，零售业是一个微利的行业，加上目前中国零售市场上近乎白热化的竞争状态，必然导致零售链各环节之间的利润角逐。超市的利润主要源于三个方面：销售利润、租赁利润和采购收入。所以作为这场竞争中的主角之一，采购收入首当其冲。多数超市把采购收入，即收取供应商的名目繁多的费用作为一项重要的利润来源，通道费用、促销费用、年节费用、新店费用等„„压力的传递迫使个别的供应商产生了投机取巧的念头，所以供应商欺诈屡见不鲜，供应商的欺诈反过来导致超市的巨大损耗，现在让我们看一看供应商形形色色的作弊手法„„
欺诈手法之一：声东击西
通常不诚实的供应商都有一个帮手,这个帮手会干扰收货员工的工作。他们甚至会直接参与偷盗。将已经收过的商品拿回来重复收货，将生鲜称重的商品重复过称。
对策是要做好收货部人员的控制，要求收货部防损员监督供应商进出收货部，严格执行“黄线原则”，供应商必须服从收货部防损员的安排，不得随意进入卖场，特殊业务要求需进入卖场的，应办理出入手续领取出入证。
欺诈手法之二：笑里藏刀
培训部
供应商通常会表现得特别友好或讲很多笑话, 他们利用这些手段与收货部员工拉近距离。这种所谓的友谊迷惑了收货部员工，使他们无法发现短装并及时察觉可乘之机。
对策是要求我们的收货员工镇定、冷静，按照严格的工作流程有条不紊的进行收货。
欺诈手法之三：调虎离山
供应商让收货部员工办一些事，借此将员工支离收货现场。而他们就可趁机偷走商品或将替代品放入新商品中。
对策是收货的员工随时保持警惕，在一单收货没有完成之前，不要随意离开，使供应商人员单独在收货部停留。另外，验收后的商品应尽快进入卖场。
欺诈手法之四：糖衣炮弹
有的供应商会给收货员以小恩小惠, 来麻痹员工，因为样品可能会分散收货员工的注意力，让供应商有机会拿走商品或短装。
对策是公司制定严格的规章制度，要求员工拒收任何供应商的赠品。 欺诈手法之五：李代桃僵
供应商自己来挑选单件商品扫描。这可能导致以下可乘之机：第一，供应商可能提供成本较高的商品扫描, 这样收货员工扫描了成本较高的商品而与实际送的商品不符。第二，扫描商品的规格与实际商品不同。
案例：2004年9月、11月某店两次盘点，某系列保健品损耗金额较大，且其他很多门店同样存在类似问题。经过防损部的调查分析，发现收货人员在收货时，没有亲自查验商品编码，而是由供应商提供商品条码进行核对，给供应商带来可承之机，用赠品冒充正常商品进行收货，由此给公司带来的损失高达26万元。
欺诈手法之六：滥竽充数
培训部
供应商替收货员工点数，则商品可能短装或重复点数。供应商甚至会在点数时“犯错”,某些供应商是犯错的能手。大多数时候，错误对他们有利。如果错误没有被发现，就会给商场带来损耗。
欺诈手法之七：釜底抽薪
供应商不打开货箱接受检查，不清点箱内商品而从箱外的包装上获得商品数量, 箱子可能从底部被打开并被取走一些商品而造成短装。
案例：2003年12月，某店发现25KG装的面粉大量短缺，根据经验判断我们把目光放在了收货部，最终发现供应商在将面粉从车上倒到卡板的机会，将中间码放成空心，利用面粉收货不可能拆包点数的特点进行欺诈。
欺诈手法之八：以次充好 供应商以次充好。
案例：2006年3月29日，DC收货时发现某公司送来的350箱“**一级大豆油4.5升”商品进行验收时，发现其中有87箱在色泽上与其他存在异常。经仔细检查发现同一桶油贴有两层商品标签，瓶身正面标签与被覆盖的下层标签商品名称、条码均不同，且瓶身上也有原喷码的生产日期被打磨掉的痕迹，这是典型的供应商以过期商品冒充成正常商品的欺诈行为。
针对第五，六，七，八种欺诈手法，我们应亲自做好商品的验收，所有的直送商品必须100%的核对条码，验证条码的正确性。验收抽样应从不同堆垛、方向、层面抽取，并每样商品取一个用于核对条码。小件、贵重商品100%开箱点数、查验质量。非原包装或每箱数量不固定的商品100%开箱点数，按一定比例查验商品质量。
欺诈手法之九：顺手牵羊
供应商未经检查即移动空箱子或容器, 这可能使供应商将商品放在箱内带走。
对策是所有外出的垃圾，纸皮，空箱等，都必须经过防损员的检查。
培训部
欺诈手法十：偷梁换柱
供应商单独送单据时，篡改单据。
案例：2007年2月27日，某店盘点，杯装酸奶等奶制品亏损金额高达九千余元，经调查，是门店收货规格错误导致点数错误，而供应商在发现验收单据金额大于实际送货金额的情况下，采取了更改对帐单金额的方法，从而实现骗取账款的目的。
对策是收货员应核对商品实物、“验收单”、“供应商送货清单”三者之间的商品名称、条码、编码、数量、规格、供应商编号等内容是否完全一致，确保单货相符、单单相符。并由收货员亲自将经主管/经理签名的“验收单”及“供应商送货清单”传单据组。送货单和验收单的核对是重要环节。
欺诈手法十一：内外勾结
不诚实的供应商会想方设法找到一个愿意帮助他偷盗的员工并以部分偷来的钱或商品作为酬劳,一般会寻找具备以下特征的员工作为串通对象：愿意接受样品的员工、对本职工作或公司不满的员工、经济上有困难的员工等。
对策是大力宣传公司诚信文化，形成良好的诚信风气，这是避免内部诚信问题的最根本方法。
供应商欺诈手法看似名目繁多，但万变不离其中，只要坚持认真的工作态度和严谨的工作流程，就能具备辨识欺诈的火眼金睛，让形形色色的欺诈手法无处遁形，保障我们的正常利益不被供应商的雕虫小技所侵蚀!(华润万家防损部 赵利仁)
损耗的来源
(五)：盘点错误
盘点作业是零售商取得可靠的实物库存，控制损耗的常用方法之一，可以说：控制损耗的成功一半在于平时的控制, 另一半在于准确的盘点。
培训部
但一个上万平米的卖场, 数万个SKU，要在1-2个晚上完成准确盘点谈何容易。年终盘点不准确, 不仅影响到库存管理，影响营运和销售，而且会使一年的损耗控制前功尽弃, 同时也会影响下一次的盘点。
案例：*超市在2006年6月份盘点时某商品盘亏-13600元, 在损耗调查过程发现：该商品自上一次盘点后至本次盘点期间的进货、销售、库存均没发现问题，后再往前追溯发现：此商品在上一次盘点时显示盘盈+13600元,由此可以推定：上一次该商品的盘盈属于盘点错误所致。
实践中我们发现盘点错误主要是以下原因造成： * 盘点前没有充分准备;
* 盘点前库存量没有合理控制, 库存庞大; * 盘点货位分布图有区域遗漏;
* 培训不够导致员工对盘点流程不熟，尤其是一些企业让促销员参与盘点;
* 不参加盘点的区域没有明显的“不参加盘点”标识; * 盘点前没有及时处理单据, 造成初盘结果误差很大; * 已经盘过的仓库没有封库, 商品进出没有登记; * 样品、赠品和商品没有区分, 造成盘赢; * 点数错误或串盘;
* 未将堆头下的商品开箱检查; * 数据录入错误; * 店外的库存商品漏盘;
* 缺乏盘点抽查机制, 影响准确率;
* 对所有区域缺少总控, 造成某个区域漏单漏输; * 管理人员人为干扰，篡改盘点数据。
要确保大盘点的准确性和真实性，需从以下方面控制： 盘点前控制：
* 商品陈列准备严格遵守盘点流程的要求;
培训部
* 商品预盘; * 单据处理如负库存的调整; * 抽查收货单据，防止盘点前的作弊，如收货不录系统，空调拨，空返厂等行为; * 盘点人员安排(分区编组/人员安排/盘点培训/盘点演习). 盘点中控制：
* 执行盘点流程(人员安排/分区/单据传递/数据录入/数量更改等); * 确保不同区之间不允许货物流动; * 商品/单据复核需按要求比例; * 盘点中出现的异常情况及时处理(破损/空包装/过保质期等); * 防止非原包装箱/货架顶/堆垛打底商品漏盘/错盘; * 确保录入准确; * 高值商品重点抽盘; * 预防盘点期间盗窃. 盘点后控制：
* 盘点后打印出库存差异报告, 需在最短的时间里复查; * 对于大金额的库存调整, 必须有防损部的复核才可以确认; * 保管好盘点的文件，并复印存档，防止有人篡改;
* 复查时需分析查出的结果, 哪些是上次盘点错误影响到本次盘点, 哪些是盘点时点错的, 哪些是录入时录错的, 哪些是单据出错的。
* 盘点后要对损耗的部门和单品进行分析，并制定改进计划。 * 可以请独立的第三方盘点公司盘点，以确保数据的真实性。 防损部在盘点过程中应该担负起独立和公正的监督角色，这要求防损部人员不仅只是抽盘，而是要参与到整个盘点的流程中去。