酒店服务行业客户信息搜集

酒店服务行业客户信息搜集（精选3篇）

篇1：酒店服务行业客户信息搜集

酒店服务行业客户信息搜集

一、从以下方面搜集客户信息：

1.收入

2.职业

3.生日

4.兴趣爱好

5.联系方式

6.所在单位

7.家庭住址

8.家庭成员

9.餐饮习惯

10.宗教信仰

二、搜集的方式

1.收入状况的收集

（1）可从客户在我单位的消费情况、其穿着打扮

（2）在客户在柜台登记时，发给顾客“客户资料登记卡”（其中包括收入信息）然后走时交回

（3）向顾客赠送“优待卡”或“贵宾卡”，借此机会获取顾客相应的信息

2.职业信息收集

（1）在客户付账时，发给顾客“客户资料登记卡”（其中包括职业信息）然后走时交回

（2）在与客户接触时通过谈话内容确定

（3）直接询问

（4）通过名片管理搜集

3.生日信息

（1）可通过“客户资料登记卡”搜集

（2）在客户在我单位消费时，一般需要出示身份证，此时可以了解

到该信息

4.兴趣爱好

（1）通过“客户资料信息卡”

（2）在服务人员与其交谈时了解

5.联系方式

（1）通过“客户资料信息卡”

（2）名片管理

6.所在单位

（1）通过“客户资料信息卡”

（2）通过名片

7.家庭住址

（1）通过“客户资料信息卡”

（2）在客户在我单位消费时，一般需要出示身份证，此时可以了解

到该信息

（3）通过网站搜集

8.家庭成员

（1）通过“客户资料信息卡”

9.餐饮习惯

（1）通过客户在点餐时所点菜系及要求中进行归纳分类

（2）在顾客点餐时，服务人员进行询问其餐饮习惯

（3）服务员可以通过用餐过程的细心服务，借询问茶水、酒水等机

会，及时与客人沟通，及时记下客人的饮食习惯，在服务中注意客人的举动，特别是对某一菜品的爱好等。

10.宗教信仰

（1）通过顾客填写的 “客户资料信息卡”

篇2：酒店服务行业客户信息搜集

1、优质服务，以质为根。

2、微笑问好是我们的态度。

3、每天自我检讨，品质自然更好。

4、努力用心，为您服务。

5、要改变命运，首先改变自己。

6、奉献在岗位，满意在服务。

7、我们的服务，一切以顾客为中心。

8、内强职工素质，外树酒店形象。

9、团结一条心，石头变成金。

10、真诚服务，师生至上。

11、全新概念，全新服务。

12、微笑是我们的语言，文明是我们的信念。

13、微笑不花钱，却能赚人缘。

14、追求客户满意，是我们最大的责任。

15、向专业迈进，树酒店服务先锋。

16、三星级的价位，五星级的服务。

17、只要来到，难忘今宵。

18、客人就是我们的亲人。

19、为您，我们会做得更好。

20、微笑，让健康常在，让您幸福常伴。

21、想在客人之前。

22、迎四海宾朋，候八方来客。

23、百千福禄，以您为尊。

24、为更专业的服务我们精益求精。

25、温馨服务，让您真正有主人的感觉。

26、品质为本，财富为果。

27、满足你的一切愿望，做最高贵的你。

28、手连手，发扬优质精神。

29、人人提案创新，成本自然降低。

30、有志者事竟成，我行动我定能。

31、树立窗口形象，提高服务质量。

32、特色新美味，自然好服务。

33、宁愿事前检查，不可事后返工。

34、微笑挂在脸上，服务记在心里。

35、文明礼貌，热情周到。

36、我们的`努力，是让您在更多的地方享有宾至如归。

37、多点沟通，少点抱怨，多点理解，少点争执。

38、顾客优选，员工共勉，行业领先，社会共赞。

39、顾客至上，用心服务，笑脸相迎，热情相助。

40、我面带笑颜，由于我酷爱工作。

41、享受美味，体验家的感受。

42、偶遇是一脉风景，踏进有真情服务。

43、品质服务，“味”爱而生。

44、舒适生活，我们呵护。

45、体味家的温馨，享受游的快乐。

46、待人热情，办事快捷，服务主动，答复满意。

47、强化服务意识，倡导奉献精神。

48、尊贵享受，至尊服务。

49、服务从心开始，满意从这开始。

50、追求卓越，服务尽善尽美。

51、最低的成本，最好的质量。

52、让您的酒店生活家园化，为您的家园生活自然化。

53、给你一种新的酒店生活，为您的旅行更添缤纷。

54、江南韵味，宾至如归。

55、优质产品，丰厚成果。

56、累积点滴改进，迈向完美品质。

57、优质服务，魅力无限。

58、你只管用，剩下的我们来解决。

59、从点滴做起从身边做起，提升自我，升华酒店。

60、为你服务是我们的荣幸，让你满意是我们的追求。

61、团结奋进，开拓创新，拼搏向上。

62、亲朋好友相聚地，感受家一样的温暖。

63、强服务，抓建设，创特色。

64、你使用放心，我们努力用心。

篇3：酒店服务行业的规范化管理浅析

一、酒店服务行业的规范化管理的重要性

我国的流动人口数量巨大, 为酒店服务行业的迅速发展提供了得天独厚的条件, 规范化管理对于酒店的重要性主要有: (1) 提高服务水平, 酒店以服务为核心, 提高服务水平, 赢得顾客满意是最高的价值追求。规范化管理通过制定标准化的问候、送餐、整理房间、送迎、及退订房等一系列的服务模式, 能够最大地减少或避免因不同员工之间存在的服务意识、服务能力差异带来的影响, 从而提高服务的整体水平。 (2) 减少浪费、节约成本。在进行规范化管理之后, 酒店的餐饮、洗涤、用品等工作环节能够在集体统一的运作下进行, 从而大量的节省水、电等资源, 减少浪费, 节约成本。 (3) 容易形成连锁。国内外大品牌如肯德基、沃尔玛、如家等连锁性服务业, 都是靠着规范化的运作和管理来指导各个分店的日常运行, 能够使分店在跨越万里, 在不同的地域、国度和民族中保持其最根本的特色。酒店服务行业的规范化管理, 是一些发展还不算好的酒店做大做强的必由之路。

二、我国酒店服务行业的规范化管理的弊病和原因分析

目前, 虽然我国的酒店管理人员都能够认识到规范化管理的重要性, 大部分的知名酒店都执行了规范化管理, 比如如家、七天等连锁酒店, 但是整体上服务水平依旧不高, 有特色、有影响力的酒店不多, 能够在国际化上有知名度的更是少之又少, 依旧存在着不小的问题。

(一) 同质化现象严重

同质化现象是我国各行各业存在的通病, 模仿简单易行、节约成本、见效又快, 山寨手机、山寨电脑, 满屏的中国最强音、中国好声音和抗日剧, 酒店行业也不例外。一方面, 是不同酒店之间的规范化管理相同, 没有任何特色, 一样的问候语、一样的服饰、一样的房间摆布, 甚至一样的早餐种类, 在雷同之中失去了个性化和吸引力, 无法让顾客有焕然一新的感觉。另一方面, 同一个品牌的连锁酒店, 每一个分店的装修风格、颜色、材料都相同, 这些体现的是规范化管理, 但同时也会让入住的客户无法分辨这是在北京、深圳还是法国、中国, 这与现代人们追求个性化差异、追求产品多样化的愿望不相符, 不利于市场的竞争。

(二) 客人的忠诚度不高

保证客户的忠诚度是提高酒店入住率、增加经营业绩的最好方式, 但是, 规范化的管理达到的最终目的是顾客的满意度, 而不能有效提高其忠诚度, 所以酒店顾客的忠诚度普遍不高。一是因为规范化的管理导致了员工的服务态度基本一致、有礼有节, 失去了必要的活力和亲和力。二是因为规范化的管理导致了创新的缺乏, 如, 很少酒店会针对不同的年龄段、不同职业的顾客提供不一样的房间和服务, 也就决定了顾客很难享受到与其他酒店不一样的特色服务。

(三) 管理不能与时俱进

时代在发展, 酒店的规范化管理却停滞不前, 甚至显得有点呆板。如, 有些酒店要求所有员工对进出酒店的顾客问好, 问候的内容和语调都经过了培训, 这就导致了遇到有些频繁出入的顾客一天要被十几个人同时进行一样语调、一样内容的问候, 就如复读机一般, 很少顾客不会觉得烦躁。还有诟病较多的退房手续, 顾客要拎着箱子在前台等候查房人员进行规范化程序的查房, 过程短则5分钟, 长则十几二十分钟甚至更长, 这也是客人投诉的重点, 但是由于涉及到财物的损失问题, 很多酒店并没有引起足够的反思, 也没有采取措施改进服务。这些问题, 都说明规范化管理让酒店和酒店的员工在服务中失去了主观能动性和创造性, 太过教条主义, 被规范化的管理所禁锢。

三、如何更好地进行规范化管理

规范化管理, 不是照搬照抄, 也不是一成不变的, 需要在不断的实践中、不断地在投诉建议中查找原因, 进行创新、调整, 不断适应新形势、新变化, 满足不同客户的要求。

要有酒店文化。文化是企业在激烈竞争中赖以生存的法宝, 是企业赢得知名度和品牌的核心。一个酒店, 如果没有良好的酒店文化, 就不能够赢得员工的认同, 不能赢得顾客的认可, 也就不可能在激烈的市场竞争脱颖而出。如著名的希尔顿酒店, 就同意酒店的员工可以穿着不同的个性化衣服为顾客服务。所以, 任何一个酒店都要创立属于自己的酒店文化, 并将酒店文化用于日常管理, 建立起酒店的价值理念和目标追求, 赢得每一个员工的认同, 内置于每一个员工的内心, 外化于每一个员工的服务行动。文化要有高度和深度, 不以赤裸裸的盈利为目的, 应以为顾客提供尽善尽美的服务和为员工提供成长空间为宗旨。

规范化管理是酒店服务行业的必然趋势, 但在执行规范化管理的同时, 也要果断地舍弃一些过时的管理理念和方法, 营造酒店文化, 追求个性特色, 不断提高服务水平, 最终促进酒店行业的良性健康发展。

参考文献

[1]赵涛.酒店规范化管理全书[M].北京:电子工业出版社, 2007.

[2]陈丽君.7天连锁酒店服务创新研究[D].武汉:武汉理工大学, 2012.