酒店行业如何管理

第一篇：酒店行业如何管理

酒店管理专业全球十大热门行业之一

酒店管理专业，全球十大热门行业之一酒店管理，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论，掌握旅游管理方面的基础知识，掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段，具有外语、计算机、人际沟通等基本技能，能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

学生毕业后可在以下岗位从事工作：

各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员;

各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;

各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;

各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

—北大资源研修学院

第二篇：酒店管理专业是全球十大热门行业之一

酒店管理专业是全球十大热门行业之一， 高级酒店管理人才 在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒 店管理人才出现了供不应求的局面。 随着2008北京奥运会成 功举办， 2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中 国举行，中国对酒店管理专业人才的需求也日益增大。预计 到2010年， 高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪 阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员 在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为 江苏服务产业的支柱。目前，全世界已有17个国际酒店管理 集团在江苏投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充， 对人才的需求也不断增加， 每年都需要数以千计的国际化酒 店管理人才。 我国“十一”五规划中明确提出将大力发展旅游产业。 在 国民经济持续增

区对外交往的重要窗口和纽带，对服务、管理的要求很高， 因此酒店人才的培养质量也就显得十分重要。 但在20世纪80 年代至90年代，我国旅游业还处在迅速的外延扩张时期时， 酒店人才的质量需求也就基本上为数量需求所淹没， 技能条 件成为酒店企业用人的主要标准。这样，人才培养定位问题 没有引起各类学校的充分重视， 以至出现不同层次的教育机 构却培养相同层次人才的现象。 但随着21世纪酒店业经济向 深度发展，人才质量问题很快引起了酒店企业的重视。随着 长三角地区经济的快速发展， 今后对酒店人才的数量需求仍 然存在很大的空间，对大专以上毕业生的需求将会成倍增 长，但是，由于对酒店人才的多渠道供给，同时由于市场竞 争的加剧，酒店企业对人才的素质需求显得更为紧迫，需要 突出对毕业生的技能要求， 把立即可以进入操作岗位作为选 择人才的重要条件。旅游与酒店管理专业(酒店方向)所进 行的调查表明，酒店企业对人才的要求，已不仅是具有职业 技能，而是由突出技能条件向重视人才的综合素质方面转 变。 作为地方民办高校，人才培养主要是为了满足地方经 济及社会发展的需要。徐州作为江苏省的重要城市，随着京 沪高铁的建设，城市规模日新月异，第三产业蓬勃发展。围 绕着“汉文化”为主题的旅游业发展迅速。 这都为酒店的发 展提供了巨大商机。 截止到2007年底徐州市酒店行业从业人 员已经达到424300人，星级饭店已达49家，其中五星级1家， 四星级7家。从有关部门的统计来看，当前餐饮业中初中及 以下学历约占总人数的24%;高中学历的约占总人数的71%; 大专学历(包括进修取得的学历)的占总人数的4.66%;本 科学历的点总人数的0.34%，很多餐饮企业专业人才严重不 足，领班的学历在中专以下;厨师中有中专学历的也不多， 大专以上的极少; 餐饮业中的中高层管理人员虽有不少具有

大专以上学历，但大多数是学财会、工商管理等专业，餐饮 管理专业人士少之又少。通过走访，不同规模的酒店是非常 欢迎拥有较高业务水平和综合素质的毕业生。培养出素质 高、能力强、懂管理的酒店管理专业的应用型人才，促进现 代服务业发展。

第三篇：综述我国酒店行业财务管理存在的问题及改善措施

【摘要】本文主要论述了财务管理工作在酒店经营中的重要性，指出了我国酒店财务管理的新特点，进而从我国酒店财务管理的现状出发，分析了我国目前存在的问题，并提出了相应的改善措施

【关键词】酒店

财务管理

重要性

存在的问题

措施

酒店行业是我国改革开放比较早的几个行业之一，已经成为社会主义市场经济的重要组成部分。财务管理是通过价值形态对企业资金运行的一项综合性管理，贯穿于企业一切经济活动中。现代酒店财务管理是酒店经营管理的重要方面，涉及到酒店经营的全过程，从物料的采购，到食品的加工、销售，以及最后资金的回笼，凡是涉及资金循环的每一个环节，都渗透着财务管理工作。酒店业目前已成为一个世界性的产业，酒店业的收入在国民经济中占很大的比例，酒店业的发展直接影响着国民经济的发展。因此研究酒店的财务管理问题不仅仅可以丰富酒店管理的理论体系，同时还有着显著的实践意义，可以提高我国酒店的管理效率，增加国民收入。

1.财务管理在酒店管理中的重要性

在现代酒店的发展壮大过程中，酒店价值的增长主要是源于无形资产的增长，良好的服务和高效的管理模式、优越的地理位置以及良好的商誉都是酒店在竞争中取胜的法宝。酒店财务管理工作的主要职能就是通过价值形态对酒店的资金的运营进行科学的管理和控制，保证酒店正常经营的同时，提高酒店的无形资产的价值，提升酒店的品牌价值，提高市场竞争力。

首先，良好的财务预算可以保证酒店的顺利运营。酒店的财务预算体系是酒店财务管理的重要组成部分之一，主要包括：销售预测、资金预测、成本预测、利润预测四个方面。酒店的财务计划通过货币的形式对酒店未来一年的成本和收益进行量化，确保酒店运营有足够的资金支持，通过成本、收益的预测可以增加对酒店资金积累的认识，便于及时的做出酒店规模的调整。

其次，严格的财务控制可以提高酒店的经济效益。财务控制是保证酒店财务工活动符合既定目标，取得最佳的经济利益的有效手段，主要包括：加强对基础财务工作的管理，组织财务计划的实施，平衡财务收支。通过对酒店日常的基础财务工作的控制，确保各项凭证的完整性和真实性，提高财务核算的质量;组织和执行合理的财务计划，减低酒店的成本，提高经济效益，同时可以通过对财务指标的完成状况进行分析，评价财务管理的完成状况，为决策者提供理论依据;积极、合理的平衡资金的收支，一方面可以确保酒店资金的使用，同时提高了闲置资金的利用效率，为酒店带来更多的收益。

再次，有效的财务监督是酒店内部高效运转的保障。财务监督主要体现为对资金的筹集、使用、耗用、回收和再分配等一些列进行监督和控制，确保资金流的正常循环，防止挪用资金的现象的发生。同时，可以加强酒店对各个环节的有效控制，带动员工的工作积极性，提高资源的利用效率。

最后，高效的资本运营管理有利于提高酒店资金的利用效率，是参与国际竞争的重要筹码。财务管理是酒店管理的中心，资本运营则是酒店管理的最高境界，资本运营是现代酒店财务管理的重要组成部分。它运营的不再是产品，而是资本，通过投资决策理论和方法的运用，将酒店的筹资、投资进行组合，拓宽了酒店资金的来源，扩大了酒店的投资范围，通过对各项组合的运用，降低了资金的风险，提高了资金的收益，为我国酒店参与世界范围的竞争提供了可能。

2.现代酒店财务管理的特点 通用的财务管理理论是针对各个行业的一般性的理论，酒店业的财务活动又具有其特殊性，因此酒店的财务管理也不同一般企业，有着其特殊性。随着经济全球化和信息技术普及化进程的加快，现代酒店业也开创新的天地，现代酒店的财务工作立足于通用财务管理理论的同时，也要结合酒店业自身的特点，这样才可以提高酒店的管理效率，促进酒店的可持续发展。

2.1现代酒店财务管理范围更加广阔。一般的企业提供或者生产的只是有形的产品，酒店行业与一般企业的一个重要区别在于，酒店不仅提供有形的商品，更多的是提供无形的服务，甚至更加注重服务的品质。酒店的服务是一种无形的商品，但也是价值和使用价值的统一体，服务的衡量和核算比有形的商品更加复杂。因此现代酒店财务管理的范围扩大了，核算和管理的难度也增加了。

2.2现代酒店更加注重企业无形资产的价值创造。一般企业主要是靠创造和扩大有形资产的数量和规模，来完成企业财富的积累，从而实现企业的价值的增长。酒店价值的增长更多的源自于无形资产的价值的提升，优越的地理位置，良好的服务和管理水平以及良好的商誉等无形的效应是酒店经营取胜的关键，酒店的盈利能力取决于这种无形的潜在能力。例如希尔顿的马里奥特“馈赠计划、Honors”计划，都是为了提高服务的质量，赢得顾客的认可，从而在市场竞争中取胜。

2.3现代酒店加强了事先财务控制，不再仅仅是执行事后的会计核算。企业的财务管理已经开始由事后核算向事前监控发展，酒店行业也不例外。在酒店长期的财务管理实践中，国际知名的酒店集团都已经建立了完善的事先财务监控体系，建立健全预算机制，明确酒店的发展的目标，控制日常的财务工作。事前加强对客户的信用状况的了解，防患于未然，有效的降低了财务风险，减少了坏账损失。

2.4现代酒店的管理呈现出网络化的发展趋势。计算机和网络技术的发展带来了酒店财务管理工作的改革，酒店用财务软件替代了传统的手工账本，极大的提高了财务人员的工作效率，同时减少了差错的出现。网络技术的发展为客户提前预定酒店提供了方便，电子结算系统的开通减少了酒店财务的工作量。酒店内部的电子管理系统使得工作人员可以及时的监控酒店，为客户提供更加高效的服务。 3.我国酒店财务管理存在的问题

随着全国经济一体化进程的发展，我国旅游业的兴起，近些年我国酒店业飞速发展，财务管理水平有了很大的提高，并且正在逐步与国际接轨。但是目前我国在酒店财务管理方面还存在着一些问题，尤其是在金融危机的背景下，酒店不仅要面对着激烈的竞争，还要接受市场的严峻挑战，因此酒店要从市场经济的新视角，重新审视酒店的发展战略，以提高经济效益为中心，完善财务管理职能，打造酒店的理财能力和核心竞争力。

3.1酒店的预算管理工作薄弱，缺乏高效的预算机制。很多酒店认为预算只是为了控制后续的支出，其实不然新观念的预算实际上是企业为了获得资源的最佳利用效率而事先制定计划，便于后期对酒店的开支以及资源进行管理。目前我国的酒店预算管理不够完善，很多酒店的预算形同虚设，跟酒店的实际收支存在很大的差别，有的酒店甚至没有预算管理。许多管理者认为预算是为了做给别人看的，没有实际指导意义，导致我国酒店的预算没能发挥真正的作用。

3.2内部控制制度不够严格，导致利益的损失。提高酒店经济利益的途径有很多种，但是归纳起来就两种，一个是增加收入，另外一个就是降低成本，因此提高酒店效益的有效途径就是实施有效的内部控制，确保酒店收入来源，严格控制酒店的成本支出。但是我国酒店的内部控制存在很多的漏洞，经营者的内部控制意识薄弱，内部控制制度不健全，原始单据不完整，出现了跑单、漏单的等现象，导致酒店的收入发生损失。酒店的内部控制环节中涉及的人员岗位多、流动性大、结算方式多样化，导致酒店的内部控制存在很多的空缺，造成了很多成本的增加。

3.3对酒店资源的利用率不够高，导致很多资源的限制和浪费。我国酒店现有的很多固定资产未能加以充分的利用，很多酒店为了追求多元化，购置了大量的固定资产开设了很多娱乐项目，占用了大量的资金，但是很多项目的收益并不乐观。例如，许多酒店都占用了大量的土地建造高尔夫练习场，但是据调查这些高尔夫练习场的使用次数却很少，因为对于旅游的人而言欣赏当地的美景是出游的主要目的，玩高尔夫是不需要外出旅游也可以进行的。

3.4缺乏资本的运作实践，没能高效的利用金融和证券市场。我国酒店业相对于世界上发达的国家而言起步较晚，对于资本的运作也不够成熟。国内的很多酒店的资金来源大多都靠投资者的投资，资金的来源过于单一，导致资金的数额在一定程度上受到限制。酒店是一个资金流动性比较大的行业，由于资金流入和流出的时间差，会有发生资金的短暂短缺或者暂时闲置，国内很多酒店对于这部分资金的控制和利用不够合理。将闲置的资金存放在银行，甚至有的酒店直接存在在酒店里以备后期的使用。有时候甚至会出现资金的短暂短缺，导致持续经营出现问题。

4.完善酒店财务管理的措施

近些年我国酒店发展取得的成绩是有目共睹的，借鉴了很多国际知名酒店的管理模式，在财务管理方面有了很大的改进，但是由于时间和环境等因素的影响，同时还存在着很多的问题。尤其是在这次经济危机的背景下，完善酒店的财务管理体系是十分必要，既能帮助酒店提高经济效益，又可以控制财务风险，积极的应对经济危机，维持酒店的持续发展。针对我国酒店目前在财务管理方面存在的问题，提出以下几点完善的建议。

4.1 加强酒店的财务预算系统的建设，制定有效的预算机制。为了提升酒店的价值，确保酒店的持续发展，必须要建立有效的预算体系，根据酒店的战略发展目标，制定合理的财务计划。酒店的经营者要提高对预算的关注和重视，及时的调整和监控预算的执行。预算管理要实行程序化的管理模式，实行自上而下的执行过程，将预算指标分层分解，将责任落实到各个责任单位，确保预算的执行，为酒店的正常运作提供可靠的保证。

4.2强化酒店的内部控制制度，确保酒店的财务工作的高效、有序。内部控制是财务管理的重要组成部分，也是财务管理工作顺利进行的有力保证，国外很多酒店一直将财务控制作为财务工作的重点，贯穿于酒店的管理的方方面面。一方面要加强对酒店相关财务人员的监控，制定明确的审批制度，严格酒店的授权制度。同时要确保不形容岗位的分离，防止财务人员的舞弊和贪污的发生。另一方面要加强对财务工作的审核和监管，一个完整的内控体系需要一个有力的审核和监管部门对酒店的各项业务进行协调和沟通，确保内部控制制度的有效实施。

4.3要重点提升无形资产的价值，提高酒店的核心竞争力。酒店业管理的范围不同于的一般的企业，无形资产的价值创造是整个酒店价值创造的中心，因此在关注有形资产的管理的同时，更要重视无形资产的管理和价值的创造。台湾五星级酒店亚都饭店的总经理严长寿先生认为“: 服务的精髓在于了解顾客的最爱,顾客忠诚度下降的主因是酒店拒绝满足顾客的真正期望”。因此我们要建立有自己特色的酒店管理模式，建立有中国特色的酒店品牌形象，时刻关注客户的细节化的需求，准确的进行市场的定位，为客户提供亲情化、个性化、针对化的服务，从而提高消费者的认知度。

4.4提高酒店固定资产的利用效率，增加酒店的经济效益。固定资产的闲置降低了酒店资源的利用效率，同时占用了大量资金，减少了经济利益的流入。酒店要将固定资产效益的管理作为日常财务管理的一部分，定期对固定资产的使用和收益状况进行考核，监督固定资产的使用状况，对于收益不高的固定资产及时做出相应的调整，降低资金的占用，提高资产的收益率。

4.5提高财务人员的素质，实现资本运营的多元化。酒店管理的信息化和网络化对财务人员提出了更高的要求，酒店要聘请高素质财务人员，并定期的安排相关的人员进行专业知识的学习，提高会计信息的质量。聘请相关的专业人员设立单独的机构负责资本的运作，充分利用国内和国际资本和金融市场，拓宽酒店资金的来源，实现投资的多元化，实现我国酒店业与世界的接轨，提高我国酒店参与世界竞争的能力。

综上所述，现代酒店管理模式是以财务管理为中心，进而带动其他各项发展的新模式。我国酒店想要参与世界竞争并在竞争中取胜，必须要借鉴国外的管理模式，结合我国酒店的具体情况，不断的的深化财务管理改革，建立与时俱进的财务管理模式，细化酒店的服务质量，提高消费者的认知度和忠诚度，提升酒店的品牌价值。 参考文献：

[1]刘继红.酒店行业财务管理之我见[J]财务与管理,2006, (6-7):41-42. [2]贡向清.中外酒店财务管理的差异[J].会计之友, 2006,(11): 88-90. [3]王军.我国酒店业财务管理最新特点的探讨[J],工作研究,2009(4):49-50. [4]曹彦婷.中小型企业财务管理之我见[J],商场现代化,2006(7). [5]曲丽丽.提高我国酒店财务管理水平的思考[J],山西财政税务专科学校学报,2008(6). [6]解娟强.化财务管理提高酒店管理水平[J], 实务探讨,2009(4).

第四篇：酒店上网行为如何管理

酒店上网是为流动人口提供的非经营性上网服务场所，依国家《计算机新鲜网络国际联网安全保护管理办法》第一章第五条规定，“任何单位和个人不得利用国际联网危害国家安全、泄漏国家秘密，不得侵犯国家的、社会的、集体的利益和公民的合法权益，不得从事违法犯罪活动”，酒店有义务加强上网管理、控制酒店客人上网行为。那么酒店上网行为如何管理呢?

酒店上网由于其非经营性场所，客人上网无需出示身份证，这是酒店上网行为管理一直存在的最大监管漏洞，客人上网如若随意发布网络谣言、网络欺诈、色情等不良信息，将会给酒店带来巨大的经营风险。由此可见，酒店上网行为管理需求主要有以下几点：

1、上网过滤。主要是针对色情、反动，以及其他不良网站过滤，敏感关键词过滤。

2、局域网限速。酒店开放免费上网，旨在每位上网的客人都能享受网上冲浪。为了不影响其他人上网，酒店局域网内须设制限速，以免个别用户占用大两带宽。

3、上网监控。由于酒店是个流动性很强的公共场所，一般客人住几天就离开，如果有不良动机的人利用网络上传、下载，或者是发布有害信息，事后一般很难再联系上本人。由此酒店上网行为管理要禁止论坛发帖、限制上网留言、禁止网络留言功能，可以有效防止酒店客人上网发布网络谣言、网络欺诈和诋毁国家、他人的辱骂行为。

《掌控者》是一款功能强大的上网行为管理软件，它拥有百万计的内置网站库，可以禁止色情网站、限制客人访问色情网站、禁止打开色情网站，集成了对主流P2P各种上传下载软件的完全控制功能，还集成了强大的上网网址、上网日志的记录功能，可以详细记录酒店客人的上网网址、论坛发帖内容、上网留言内容等，在特殊情况下可以提供给公安机关审计、备查，配合了国家相关机关的上网管理规定。酒店上网行为管理，就选《掌控者》网络管理软件。

本文转自：http:///viewthread.asp?ArtID=781

第五篇：如何管理酒店人力资源部

人力资源部负责酒店人事管理和质检培训，在酒店管理中发挥着重要作用，在酒店行业招聘难的大环境下，人力资源管理的观念需要有所调整，从人事管理转变为人力资源管理，将人力作为可持续发展资源进行管理。

所以，要做好酒店人力资源部的管理，个人认为可从以下几方面做起：

一、编制管理

人员编制是酒店各岗位人员配备的依据，人力资源部要根据各部门、各岗位的工作程序，制定合理的岗位人数、职级等。既要控制人数，又要能满足岗位工作需要，在制定编制前，要对各岗位的工作做全面的调研，与部门充分讨论，结合酒店的经营情况，不能一味节约人力，影响服务质量，也不能毫无节制地招聘，增加酒店人力成本。

二、招聘管理

人员招聘是人力资源部的主要工作，在招聘的困境下，通过各种途径解决用工问题，采取“社会招聘”与“校企合作”的方式，扩大招聘范围。

1、“社会招聘”：以老员工介绍新员工、网络发布招聘信息、人才市场现场招聘等形式，多渠道招聘。

2、“校企合作”：与一些酒店管理专业大专院校合作，招聘半年、一年的实习生，解决用工问题;甚至与学校合作，采取半工半读的形式，学生来酒店两年，第一年半天上课，半天培训，第二年全职工作，这是一种全新的合作模式，既能解决酒店用人困难，学生还能理论与实践相结合。

三、薪资管理

人力资源部在做好人员管理的基础上，还要根据市场情况，不断调整薪资方案，使酒店薪资具备市场竞争力，利于人员招聘。每年人力资源部都要对薪资状况进行同行业调查，通过对比完善薪资方案，并根据政府要求，每天对社保、住房公积金等基数进行调整。

四、考勤管理

建立考勤和请假管理制度，使用指纹考勤机，加强员工考勤管理，并严格执行请假管理制度，规范员工行为。

五、质检培训管理

一般人力资源部都负责酒店质检培训工作，要根据工作需要，制定《新员工入职培训手册》、《员工培训手册》、《服务质量检查手册》、《服务质量检查标准》等，并组建培训导师和质检员队伍，制定相关质检培训制度，对各部门的培训工作进行检查，并定期组织一些专题培;同时开展质检，监督和提高酒店整体服务质量。

六、后勤保障管理

后勤保障包括：员工宿舍、员工食堂、员工更衣室和冲凉房等。

1、员工宿舍管理：制定管理制度，安排宿管员进行卫生清洁和管理，完善宿舍设施设备，保障宿舍安全，为员工提供一个良好的居住环境，成立宿舍管理委员会，定期对宿舍卫生环境进行检查，并提出改善方案。

2、员工食堂管理：在做好食品安全管理的基础上，丰富菜品，尽可能考虑到各地员工口味，适时调整出品，成立膳食委员会，定期召开会议，对食堂出品提出意见和建议，监督食堂菜品的改进和员工浪费现象。

3、员工更衣室和冲凉房管理：首先确保更衣室员工物品安全;其次做好更衣室和冲凉房设施设备的维护，出现故障及时维修;再次保障冲凉房热水的供应;最后做好更衣室和冲凉房卫生清洁，保持干净卫生的环境。

七、员工活动管理

酒店工作相对枯燥，尤其是住宿舍的员工，为丰富员工的业余生活，人力资源部要组织一些活动：

1、员工生日活动：为当月或当季度生日的员工组织聚餐或外出活动，增强企业凝聚力。

2、组织比赛活动：可根据员工情况，适时组织篮球赛、羽毛球赛、拔河比赛、爬楼梯比赛、消防比赛、趣味运动会等，丰富业余生活。

3、组织春节晚会：春节前夕，安排员工年会，并组织春节晚会，员工自娱自乐，增添活力。

八、技能竞赛管理

为提高各岗位技能，每年组织开展技能竞赛，可分为：客房铺床、前台接待、西餐摆台、中餐摆台、雕刻、烹饪等。通过技能竞赛的开展，实现大练兵的目的，最终提高员工技能和服务质量，也给更多的员工有展示的机会，对他们也是种锻炼。

九、企业文化建设

企业文化建设是项系统工程，不是做一两件事，就能建立好企业文化，但人力资源部承担着酒店文化建设的责任，就要通过制度的制定，文化宣传，活动开展等方式，逐步建立企业文化。

十、劳动合同管理

员工实行劳动合同制，酒店正式员工必须签订《劳动合同》，规范劳动管理，认真学习《劳动法》，规避用工风险。一旦出现劳动纠纷，能通过相关途径，妥善处理。

十一、评优考核管理

为表彰工作表现优秀的员工，年底开展评选“优秀员工”、“先进班组”、“优秀训导师”、“优秀质检员”等活动，提高员工工作积极性，对表现突出的员工给予奖励，并作为晋升考核的依据。

十二、管理人员考核 人力资源部组织管理人员考核，考核分为：10分钟述职、自我评价、管理人员互评、酒店高层评价等，考核结果作为管理人员续聘依据，通过考核提高管理人员的工作积极性。

酒店人力资源管理涉及到的工作甚多，要做好具体工作，需要掌握的远不止上述这些，还需要酒店人力资源工作者，不断深入研究，切实将人力资源管理工作做好。