酒店行业发展趋势分析

2022-12-21

第一篇:酒店行业发展趋势分析

中国精品酒店发展现状及发展趋势分析

2015-09-17 合纵酒店顾问

1. 精品酒店概念

精品酒店最早起源于二十世纪八十年代,他是在西方发达国家酒店市场里出现的“异类”,其作为一种专业类型酒店,是市场需求产生变化所造成的酒店业态的变革。在精品酒店出现之前,酒店市场一直都是由星级酒店和连锁酒店占据,星级和连锁酒店服务的方向都是向规范化和奢华的方向在发展,甚至一些连锁酒店更注重的是“性价比”,使顾客在世界任何地方都能找到他们酒店的踪影,使他们在优惠的价格下享受到更优质的服务为理念。但是,模式化的服务已经慢慢不能满足人们的需求,人们需要的是个性化的服务,甚至是一种新奇的,从来没接触到过的服务方式。

精品酒店的英文原意是“BoutiqueHotel”.美国精品酒店的管理泰斗依艾恩希拉格认为:精品酒店仅指那种具有一个鲜明的与众不同的文化理念内涵的酒店。通常人们把BoutiqueHotel中的“Boutique”和“小的、精致时尚的、迎合潮流”等名词联系起来,精品酒店与大型星级酒店的概念是相对应的概念,精品酒店的经营目的是为了营造独特的氛围,为顾客提供个性化的服务,给来到精品酒店的人一次完全惊奇的、新奇的体验,精品酒店最关键的竞争优势则是体现在文化上,精品酒店有其独特而明确的主题,独特而不受拘束的服务以及整个酒店的氛围统一,让人有一种陷入酒店当前氛围的感觉。

综上所述,精品酒店是为人们提供新奇和精致住宿体验的高品位酒店,也可以称其为设计师酒店,主张提供给客人个性化服务。通过独特而时尚的设计吸引那些追求品味、奢华、个性化的休闲或商务的旅行者和生活者。

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2. 精品酒店的特点 2.1. 选址的独特性

由于精品酒店所强调的理念是每个城市独特的生活文化体验,所以精品酒店的选址有三个原则:中心城区,历史文化街区和城市标志性热点区域。几乎所有的精品酒店都选在中心城区,因为在越来越同质化的今天,只有在有着长久时间沉淀的老城市区域,才能体现出一个城市独有的生活方式和文化传统。大部分的精品酒店也会同时选在城市中具有历史文化价值的区域或者有独特历史的老建筑,这类精品酒店往往在其设计主题中,会强调该酒店所在城市特有的历史和文化传统方面的主题,还有一些精品酒店会选在城市中具有标志性的热点区域,包括著名的商圈、城市休闲景点,这类精品酒店往往强调本身的设计和城市生活的休闲、舒适性。总体而言,一个精品酒店的选址必须满足以上原则之一,如果能同时满足三个原则,则是最理想的选址。

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2.2. 个性化的设计

对于人们越来越追求个性,越来越追求独特的需求来说,当前的精品酒店自然追求并也拥有自己独特的个性,精品酒店不论在整体设计或是局部的装饰上都给人们以惊喜,大部分精品酒店通过特定或独特的风格来吸引住客,并在装饰等细节上也追求完美,很多顾客来到精品酒店有时只是为了单纯享受自己所喜欢的风格建筑和装饰,并不仅仅只是为了来住宿。个性化的设计是从设计理念开始,体现在整个酒店建筑的设计、室内设计、环境布置和客用品设计等方方面面,当前精品酒店的个性化设计主要可以体现在年轻、不受压抑和拘束、时尚以及别致上,形成各自独特的设计风格。

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2.3. 独特的设施设备

精品酒店的另一个特点就是对酒店内设施设备的创新,其运用当前先进的科学技术对酒店顾客所需要进行使用的设施设备进行人性化设计,给顾客以一种新奇的体验。这种创新使得顾客在酒店内进行各种活动变得更加方便和舒适。例如在酒店内的每一个房间内的服务都可以通过一个pad就能够进行选择和安排,使顾客完全体验一种个人制定的在酒店内的休闲和活动。这种创新的设施设备给酒店顾客一种前所未有的独特体验,不仅迎合了酒店市场对于个性化和定制化的需求,也同样引领了一种新潮的酒店消费方式。

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2.4. 精致的服务

精品酒店追求为目标顾客提供定制化、个性化与人性化的服务。为此,精品酒店员工配备往往比较充足,员工数与客房数的比例常会达到3: 1,甚至5 : 1。精品酒店体贴的细微服务,起源于英国皇室的“贴身管家式服务”。通过贴身管家体贴入微的服务,最大程度地满足顾客个性化需求,从而使得顾客满意最大化。另一方面精品酒店在服务中追求的也是个性化和制定化,精品酒店中顾客能享受到的服务是一对一甚至多对一的皇室的管家式服务,通过管家式的服务,最大程度的为顾客提供贴身的制定化的服务,让顾客得到一种最舒适的享受。

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2.5. 私密的空间

精品酒店精致的特性决定了其“微而不简”的特性,虽然不像星级酒店拥有健身房以及游泳池等公共活动空间,但是,这样相对局限的空间反而能满足顾客对于个人私密空间的需求,同时在相对微小的空间内能体验到的是最适合自己,最舒适的个人空间,没有大型酒店的模式化、统一化的布局,精品酒店的精致空间能够驱散顾客的精神压力,放纵私密的享受,这也正是更多高端人士为了享受个人私密空间的一种最适合的选择。

2.6. 高端的定位

精品酒店所提供的服务和资源稀缺的特点决定了选择精品酒店意味着高端和价格昂贵,精品酒店面向高端消费者的事实就摆在眼前,只有具有相对充实经济基础的人才能享受这种个性化服务。相对于星级酒店的收入来说,数量极小的精品酒店却能创造数量众多的星级酒店收入的可观比例,这不仅证明了精品酒店面向高端市场的特点,也正好体现了精品酒店在酒店投资方面的高盈利能力。

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3. 精品酒店分类

从酒店区位、酒店规模、管理公司、酒店营建方式三个维度对精品酒店进行分类。

表1精品酒店分类表

精品酒店分类方式 按区位分

度假型

酒店集团的精品酒店系列

按酒店规模-管理公司分

专营精品酒店集团 单体精品酒店 旧改

按酒店营建方式分

新建

资料来源:UHC统计整理

4. 精品酒店发展现状

我国精品酒店产生的时间相对于欧美地区来说较晚,长城脚下的公社是中国最早的设计酒店代表,精品酒店最早代表则是上海88新天地酒店,产生于201

1外滩悦榕庄酒店 丽江、三亚的精品酒店 洲际旗下的英迪格 悦榕庄、安缦 上海雅悦酒店 上海水舍酒店

类型 都市型

案例

上海、北京的精品酒店 年,我国迎来了精品酒店高峰期。

目前我国的精品酒店一般分布在经济政治文化集中的城市,其悠久的历史文化底蕴是精品酒店赖以生存的支撑性资源。还有少量精品酒店会分布在度假胜地及旅游点,主要依赖于得天独厚的自然环境。

我国的精品酒店以2000年的长城公社脚下开始,到2007年至2010年为其发展高峰期,与北京奥运会和上海的世博会有一定的相关性。据前瞻产业研究院统计,2013年国内精品酒店的数量已达200多家。目前,我国精品酒店分布区域为北京、上海、天津、南京、苏州、丽江等地。精品酒店客房数主要在100间以下,占比达到67%,其中50间以下的占52%;客房数在101-150间的精品酒店占15%。根据前瞻产业研究院《2015-2020年中国精品酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》统计数据显示,2014年中国十大精品酒店排行榜如下:

表2精品酒店排名

排名 1 2 3 4 5 酒店名称 北京颐和安缦酒店 北京长城脚下的公社 北京皇家驿站酒店 北京柏悦酒店 北京极栈酒店

排名 6 7 8 9 20

酒店名称

上海首席公馆酒店 上海88新天地酒店 上海璞邸精品酒店 上海璞丽酒店 上海安达仕酒店

精品酒店总体经济效益好,投资回报期短:

根据UHC数据库中精品酒店相关经营数据,传统的五星级酒店投资回报周期为20年左右,但精品酒店的回报周期仅需10-12年左右。

精品酒店经营理念思路创新,管理层精简,用工灵活,常采用“资源外包”而使有限的资源用于经营中的核心环节客房产品上,这些都是酒店创收的保证。

去哪儿网专设精品酒店栏目,收集了19个城市中的50家精品酒店。平均房价处于600-5000元/间晚,并以高房价为主。

精品酒店由于规模较小,因此出租率较高,远远超过同城市同档次的普通酒店;精品酒店设施设备的档次不亚于同档次星级酒店,而且酒店具有独特的主题特色,因此平均房价远高于同档次星级酒店。

表3典型精品酒店经营情况 2014年酒店名称 平均房价

(元/间晚)

重庆柏联

4150

68%

70%

85%

72%

20

1本地五星级

本地五星

4年出酒店2014年平均级酒店2014租率

房价(元/间晚) 年出租率

541 56% 北京瑜舍 上海首席公馆

杭州悦椿

2200 828 63%

1600 953 63%

1280 674 54% 资料来源:UHC数据库和中国国家旅游局

5. 发展趋势

5.1. “个性化”消费凸显

选择入住精品酒店的顾客大多为讲究品味的高端客人,这些客人注重体验感受,能分辨细微文化差异,从酒店设计到服务上都会看重细节的雕琢。此外,“千禧一代”逐渐成为主流消费人群,其市场影响力不容小觑,精品酒店正在不断迎合未来年轻消费人群的需求。

5.2. 开发经营本地化

精品酒店的选址与地域文化息息相关,酒店需要用自己的模式表达地方性文化,吸引散户客源。作为精品酒店长期发展的关键元素,选址是需要慎重考虑的一个点,如果在城区,那么这个元素是抽象而现代化的;如果是在乡村,那么雅致淳朴则是该酒店的内涵;如果在原野或是山林地区,幽静是最好的设计入手点。利用好当地的环境,保持酒店的活跃性,是精品酒店成长的关键。精品酒店正以其强大的适应能力融入到各地的特征建筑物中,用自己的方式表达着地方文化。

5.3. 创新科技“智能化”

高科技产品一直备受精品酒店消费群体的青睐。具有行业前瞻性的酒店经营者已经将“智能化”生活系统运用到精品酒店设计中,顾客可以远程操控酒店客房的湿度、调节淋浴的温度、挑选自己追捧的电视节目;通过远程互动,客人所需的酒店服务信息都会随之整合至酒店的顾客管理系统中,例如:客人出门时能在显示器上看到停车位和路况;在用餐时能够收到身体的热量及营养摄取量的提示。

第二篇:我国酒店发展趋势

二、目前供需基本平衡根据奥组委的要求,到2008年北京举办奥运会时星级酒店应达到800家,客房数应达到13万间。2007年,北京有超过4500间客房总量作为新增供给进入市场,2008年该供给量预计为7,000间。而截至目前,北京已经拥有853家星级酒店,客房数量已达到17万余间,从静态角度来看,北京的酒店业市场已经达到奥运的接待要求,供需总量基本平衡。从动态的角度分析,强劲经济增长推动的商务活动和旅游是北京酒店市场未来增长的主要原因,特别是新兴的会议、展览、奖励旅游预计将接替奥运成为酒店业的主要需求来源。同时加速的基础设施改造建设将在长期内支持旅游业的增长。北京将不会导致雅典、悉尼、亚特兰大、巴塞罗那各地高档酒店都在奥运会后两三年出现大面积空置现象。

三、结构性不平衡或在奥运后显现

北京现有的853家星级酒店中五星56家,四星133家,三星265家,二星340家,一星59家。现有的56家五星级酒店中23家属于新建酒店,新建酒店的增长速度达到41%;四星级酒店新建16家,增长11%;新增三星级酒店数增长1.3%。由此可见,五星级酒店市场的增量远超过酒店市场的平均增量,可以预计的是,随着奥运会后国际游客的减少,五星级酒店市场的竞争程度将进一步加剧,受此影响包括四星在内的高星级酒店市场的宽幅格局调整在所难免。

我们的观点:

一、部分一线城市的酒店业发展接近或超过了发展高峰期自2000年开始,酒店业的景气周期已经持续7年,在此期间高星级酒店得到了迅猛的发展。仅2007年,在年底前开工全国待评、在建、待建

四、五星级饭店就达到1107家,其中相当于五星级的554家,是2007年全国五星级饭店总量的1.9倍。根据浩华数据分析过去五年,中国5星级酒店市场的房价增长速度快于4星和3星。2002年至2006年期间,5星级酒店平均房价的年增长率为6%,同比4星和3星酒店分别为5%和4%,因此5星与其他星级酒店的房价差距进一步拉大。

我们认为,高星级酒店的兴建与开业仍将保持惯性的增长趋势,并在部分二线城市有进一步发展的可能,但从整体发展来看高星级酒店已经或即将进入高峰期。而除了国家旅游局颁布并于2007年率先批准三家白金五星酒店外,一大批的国际精品酒店也将出现,将极大的丰富高端酒店市场。朱美拉(Jumeirah)宣布其在亚太区的首家酒店、位于上海新天地、2008年8月1日开业的朱美拉汉唐新天地酒店平均房价将在400美元左右。新加坡悦榕控股有限公司也于近日宣布将首次进军中国城市高端酒店市场,首家城市酒店将于明年在北京开业。

第三篇:中国酒店行业未来的发展趋势

中安顾问:中国酒店行业未来的发展趋势

近年来,我国酒店行业发展迅猛,不仅在酒店数量、从业人数、酒店档次还是酒店的集团化等方面都取得了重大进展。在今后几年,我国的酒店行业还会随着旅游业的发展而继续发展。而且在随着我国经济国际化程度不断加深,我国酒店行业未来的发展呈现出新的发展趋势。

在中安顾问《2012-2016年我国酒店行业运行态势及投资前景分析》报告中,行业分析师指出,我国酒店行业未来新的发展趋势主要有:

1、酒店行业向集团化方向发展

在国际化程度越来越高的酒店行业,集团化成为中外酒店经营管理不可避免的潮流与趋势。未来,中国需要能够参与国际竞争的旅游酒店企业集团,否则,将严重阻碍我们成为旅游强国的进程。未来的五年将是我国本土酒店管理集团迅速发展、迎头赶上的黄金时期。

2、酒店行业向信息化、智能化方向发展

随着我国IT技术等高新技术的迅速发展和国内其他行业的信息化建设的加速,国内酒店行业的发展也开始就行信息化建设,酒店行业的信息化、网络化、智能化将成为酒店行业新的发展的趋势。

3、高档次酒店将是未来酒店行业发展的主力军

目前,我国星级酒店数量尚不及德国、英国、法国和意大利平均水平的一半,目前中国星级酒店的客房总数约为200万间,预计5至7年内能够增长到500万间。中国的酒店市场有望在5至10年内超过美国。未来十年高端酒店数的年均复合增长率将在15.0%以上,因此,未来高端酒店的增长速度来源于新建高端酒店的增长速度。

4、休闲度假酒店的需求将迅速增长

随着旅游的持续发展,休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活,度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。据中安顾问统计,我国的度假酒店还没有世界顶级产品。在旺盛的酒店需求推动下,众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速布阵,未来几年很可能将催生出世界一流的奢华旅游产品。

5、会议会展和奖励旅游市场将会有较大的增长

我国会议会展和奖励旅游市场的快速发展,已经成为国内城市酒店需求增长的主要驱动力。行业分析师预计在未来的3-5年中,我国的会议展览和奖励旅游市场将还会以每年8%左右的幅度增长,有望在2015年跻身世界前五名。

6、互联网营销将成为酒店的主要营销渠道

我国互联网发展有三个新动向,一是从应用领域看,我国互联网正从信息传播和娱乐消费为主向商务服务领域延伸;二是从服务模式看,互联网正从提供信息服务向提供平台服务延伸;三是从传播手段看,传统互联网正在向移动互联网延伸。根据酒店行业的市场营销情况,在未来的发展过程中,互联网将成为酒店营销的主要渠道。

7、酒店服务将进入定制化阶段

所谓定制化服务意识模式,就是酒店为迎合消费者日益变化的消费需求,以针对性、差异性及个性化的产品和服务意识来赢得市场的服务意识模式。切实贯彻定制化服务模式,就要求酒店企业应深入细分客源,根据自身的经营条件选准客源市场中的一部分作为主攻对象;通过建立科学的客史档案,灵活提供各种“恰到好处”的服务;强化客源管理;并以独特的主题形象深入人心,在充分理解顾客需求、顾客心态的基础上,追求用心极致的服务,和顾客建立一种稳定的、亲近的关系。

8、酒店管理将向“人性化”方向发展

从长远来看,随着经济发展以及工资水平全球化进程,人才竞争势必成为酒店业生存竞争焦点的焦点。因此,酒店企业将会更多地采用以人为本管理的方式来密切企业与员工的关系。未来的酒店企业将会更加注重提高员工的知识含量,在人员培训上,将会以一种“投资”观念舍得较大投入。在酒店企业内部,将会建立一套按能授职、论功行赏的人事体制,通过员工的合理流动,发挥员工的才能;通过目标管理,形成一套科学的激励机制,在企业内部做到自主自发;通过酒店企业文化,利用文化的渗透力和诉求力,培养忠诚员工,确保酒店企业人力资源的相对稳定。

9、“绿色”概念将成为酒店行业发展的新方向

随着酒店业人力成本、能源成本和行政管理成本的不断提升,加上酒店行业能源高消耗、人员高密度的特点,伴随着酒店行业利润的不断压缩。如何节约运营成本,提高酒店利润率越来越成为酒店从业人员的重点研究课题。因此,在环保意识风起云涌的今天,绿色客房已经从创新走向了成熟。大量的绿色酒店将进入市场,并且将利用先进的节能手段及环保方法,在酒店压缩能耗支出方面发挥作用。(中安顾问)

第四篇:成都商务酒店装修|商务酒店的发展趋势

随着商务酒店数量的增多,为了在激烈的竞争中站稳脚跟,商务酒店设计也逐渐受到人们的重视。 四川瑞联精工装饰公司认为现在的商务酒店设计逐渐显现出以下几个特征:

一、商务酒店设计网络化。网络在当今社会可以说是已经普及了,几乎没有任何一个行业能够离得开网络,尤其是设计行业,现在的室内设计、建筑效果图设计都是在网上进行的,就连交易都是网上完成的,当然商务酒店设计也不例外。

二、商务酒店设计主题化。我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来,而成功经营的主题酒店也挂上了星级,这说明主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势。

三、商务酒店设计亲情化。商务酒店设计要给客人以亲近感,那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”,不是自己认为什么语言能说,什么语言不能说;而是要站在客人的立场上考虑。最好能够让顾客有进了酒店就像是回到了自己的家,而不是奔波在外的感觉。

四、商务酒店设计家居化。如今,人民生活水平提高了,星级酒店在百姓心目中的 “偶像”地位消失。面对这种形势,酒店装潢已到了必须逆向思考的时候了--如何使酒店的居住环境能跟上国内家庭环境的前卫步伐。因此,家居化的设计就要适度张扬个性,运用多种形式和手段创造出使客人舒心悦目、独具艺术魅力和技术强度的客房新作品。

五、商务酒店设计人性化。我们经常喊着“以上为本”,但什么是“以人为本”呢?“以人为本”首先就要考虑人性化,人性化与个性化是不同的,它与家居化紧密相关。因此要从技术层面和服务层面进行必要的提升和创新,使酒店更能贴近和融合家居式的人性化。

第五篇:浅析民宿酒店的发展趋势

2017-05-13 00:31:55 魅力中国2017年4期

毛安

摘要:民宿是有别于一般酒店和宾馆的住宿方式,也是一种旅游资源,以其独特的特性迎合了广大消费者的需求。如今,民宿酒店为越来越多的追求自由、独特和走心的青年消费者提供了颇具情怀的生活方式,在消费市场的带动下,民宿酒店正逐渐成为旅游住宿的重要业态之一。民宿酒店的发展在消费市场和资本市场都受到了较高的关注度,政策扶持力度也在不断加强。民宿酒店作为典型的非标准化住宿产品,需要凸显各地不同的风俗民情和人文特色以避免同质化的旅游产品出现。本文主要从各个角度总结民宿酒店的发展,以求对民宿酒店的发展有一个清晰的认识。

关键词:民宿酒店;民宿发展;非标准化酒店

一、民宿的起源

民宿来源自于日本的Minshuku,在日本的发展已经有一百多年的历史,而我国的民宿萌芽于20世纪80年代的台湾省,21世纪初,台湾颁布《民宿管理办法》,将民俗定义为“利用自己住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态、环境资源及农林鱼牧生产活动,以家庭业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所”王显成认为民宿是民宿主将一部分的住宅出租给游客,部分民宿在提供住宿服务之外,还提供基本的餐饮和导览服务,为游客提供温馨体贴的家庭式服务。民宿的发展有些是由于本土的文化氛围浓厚,然而更多的是依赖于旅游目的地的客源市场或当地景区。邹益民、董艳琳的研究指出游客选择民宿的动机有五个,分别是寻求特色体验、追求人文环境、体验服务口碑、享受自然环境和追求实质效益。陈春燕提出民宿吸引游客的四个要素,即文化主题、服务温情性、主客互动性、体验参与性。民宿的核心资源就在于在这样的环境和服务中与主人的互动和深层次的体验,时刻向游客展示人文情怀。民宿不需要豪华的设施,只需要有干净整洁的房间和家庭式的服务,房东的布置和装饰上,向客人展示着家庭的故事和主人对人生的态度。

二、民宿与农家乐的区别 设计是民宿的重要组成部分。2016年3月发布的《中国民宿白皮书》显示,对于消费者来说,一家民宿最重要的是外部自然环境,其次是室内条件,设计仅排到第四位。但一栋富有设计感的房子,可以在第一时间告诉你这是民宿,并不是农家乐。民宿与农家乐的区别何在,这是论坛上被谈论最多的问题之一。对于当地农民来说,民宿和农家乐的区别,尚停留在“是否有独立的卫生间”。但在设计师和民宿运营人员的眼里,二者之间有着更深层、更本质的区别。民宿设计师吕晓辉说,乡村可以通过改造、复建、新建等方式开发民宿,但必须尽可能的利用当地的材料和可回收的材料,“与土地和环境友好的建筑,才是好的建筑。”他所设计的裸心谷,强调的便是拥抱自然,回归本质。民宿不是简单的装修,更追求从地里生长出来的自然感。在莫干山宿盟联合发起人崔盛看来,民宿更像是一种互联网产品,“好的民宿环境幽静,会讲故事,才能有人来。”

三、国内民宿发展前景

民宿作为一种有别于传统酒店、饭店、宾馆,给游客温馨亲切的家的感觉的旅游接待设施,是人们体验旅游地风俗和文化的载体。乡村民宿,是乡村旅游的重要组分,是改善农村生活水平、促进就业实现城乡文化交流的重要途径。旅游地民宿(如拉萨、丽江、乌镇)则是旅游者住宿、饮食甚至了解旅游地的重要方式。随着旅游方式的不断扩展、旅游内容的不断丰富以及人们旅游观念的更新,民宿作为一种较为新颖的、特殊的旅游接待设施,也必然会不断地改变其方式和内容,不断地寻求最优的方式来满足旅游者的需求,使之不仅仅是一种旅游接待设施,更成为一种重要而独具特色的旅游吸引物。从低端单一产品、同质化开发、个体经营、分散布点向高级且有特色的休闲产品、差异化发展、企业操作和集群布局转变。

四、民宿酒店的发展趋势

(一)民宿酒店设计要品牌化发展。

品牌化发展民宿酒店,目前已经发展成熟的是主要利用旅游胜地、超大和大型城市为资源的高星级酒店一样,有个由弱到强,由小到大,由简到繁的过程。现代民宿酒店未来发展必将会因品牌优势而占领更多更大农业生态资源和农业旅游资源市场。品牌化、连锁化是未来现代民宿酒店发展必经之路,也是凸显现代民宿酒店品质的重要特征。

(二)民宿酒店设计要精品化发展。

民宿酒店依托的是天然的农业资源,农业观光资源不代表民宿酒店就不能现代化,精品化发展趋势就是要将民宿酒店建设成为外部环境天然优美、内部环境质朴民族文化浓厚、设施设备健康方便现代化的酒店。生态化发展未来的民宿酒店不再是靠恢复、复制、模仿过去的场景,不再是以失去原有的自然环境为代价而高度浓缩复制在有限的酒店空间中的民俗民风,而是让消费者真正融于民俗風情浓厚的环境、返璞归真的氛围,开展多种层次和内容丰富的农业文化活动和农事参与活动。绿色生态酒店的最先倡导者和受益者,也会是民宿酒店,因为民宿酒店拥有最直接最良好的真实环境和淳朴的当地地域文化,生态化的真正实现也应是民宿酒店区别其他城市酒店的分水岭。

(三)民宿酒店设计要科学化发展。

民宿酒店在开发和利用农业、旅游资源时,避免不了与当地农业、旅游生态生态环境产生某些矛盾,一定程度上给当地环境保护带来了压力。因此未来的民宿酒店将更加注重科学发展,持续发展,不以短浅的经济利益为开发价值而造成农业资源,旅游资源的破坏。在民宿酒店基础设施和设备上,将更多采用现代化的科技将污染降到最小或是采用无污染的设备,利用光能、风能,避免或者降低对当地农业旅游资源的破坏,实现绿色环保,可持续发展,与生态的乡村特色相呼应。

(四)民宿酒店设计要个性化发展。

不同的特色农业、旅游资源和当地的民风民俗,未来民宿酒店的文化主题,将不同的文化主题融入酒店的内部,植根当地特色文化,使酒店的得到个性化和差异化发展,从而提高自己酒店的绝对竞争力和影响力。民宿酒店目前在我国的发展非常迅速,随着对农业资源的进一步开发利用,人们的生态保护意识和休闲健康意识不断增强,面对高负荷的工作压力和生存压力,更多的人们将会将目光转移到民宿酒店上,民宿酒店高速高品质发展的春天将很快到来。

综上所述,我国民宿酒店业还是存在着许多的问题,但对于民宿业最主要的是要让住宿的客人感受到家的感觉和当地的人文特征,一间好的民宿,要给人一种:在你开始游览之前,就能让你沉浸在当地的历史文化之中的感觉,另一方面,要注重设计,一栋富有设计感的房子,可以在第一时间告诉你这是民宿,并不是农家乐。国内民宿主要集中在旅游景区周边,依托于旅游景点,以景区为核心向周边辐射,形成了过分集中于景区的特点。主要的形式有:家庭旅馆、客栈、农家乐、青年旅舍、乡村别墅、酒店式公寓。对于我国民宿酒店的发展,我认为国内民宿酒店不应该只为追求利益或者满足客人舒适度而存在,要积极利用当地资源,个性化发展,让人们有回归自然,融入本土文化的感觉。希望这样的建议能对我国民宿酒店业的发展有所帮助。

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