服务人员培训方案

服务人员培训方案（共10篇）

篇1：服务人员培训方案

课程时间：1-2天

培训地点：客户自定

培训人员：服务行业人员

课程方案：

第一部分：服务礼仪概述

第一节 礼仪

一、礼仪的含义

二、礼仪的分类

三、礼仪的基本原则

第二节 服务礼仪

一、服务

二、服务礼仪的含义

三、服务礼仪的特征

四、服务礼仪的功能

第三节 服务礼仪的基本要求

一、强化职业道德

二、明确角色定位

三、善于双向沟通

四、坚持“三A法则”

五、注重形象效应

六、提倡零度干扰

本章小结

重点内容

案例分析

基本训练

第二部分：服务人员的仪表仪容规范

第一节 仪表仪容概述

一、仪表与风度

二、仪容的含义

三、服务人员注重仪表仪容美的重要意义

四、服务人员仪表仪容的要求

第二节 面部的修饰规范

一、眼部的修饰

二、眉部的修饰

三、口部的修饰

四、鼻部的修饰

五、耳部、颈部修饰

第三节 发部的修饰规范

一、发部的整洁

二、发部的造型

三、发部的美化

第四节 肢体的修饰规范

一、手部的修饰

二、下肢的修饰

篇2：服务人员培训方案

新员工必须参加培训是众多餐厅所共认的，除了极少数人员主张拿来主义，不开展新员工培训，因为他们称招聘的员工应是合格员工，合格员工不需要再进行培训，如果是不合格的员工那又为何要招聘呢?在这里暂且不去争论是否需入职培训，而是分析我国现在餐饮业对新员工的培训方式问题。

餐饮业服务员流动性大，如何培训服务员，使新入职服务人员尽快独立上岗，成为前厅培训工作的重点。今天就整理了餐厅服务员的培训内容，希望能对于提高餐厅服务从业人员素质，规范操作技能，提高服务质量和服务水平，促进地方饮食业健康发展，起到一定的作用。

在对餐厅新服务人员进行培训时，通常包括以下内容：

(1) 将客人用过的餐具送回洗碗部清洁，补充工作台内洁净餐具。

(2) 清理茶水档内茶渣杂物，清洗下栏车、茶盅、托盘、手布等。

(3) 协助厅面工作，如打送热开水，帮助理台。

(4) 收拾及集中存放用过的台布席巾，以便洗衣厂清洗。

(5) 负责餐厅范围内所有清洁卫生事项。

(6) 尽量避免用具破损，轻拿轻放，要令自己对工作尽责。

(7) 勤苦耐劳，服从上司分配指派，认真做好工作。

领位服务员的岗内培训内容

在对领位服务员进行培训时，一般涉及领位服务员的仪表、开餐前的准备工作、订餐、引领客人进入餐厅、介绍餐厅内情况等一系列内容。

(1) 仪表整洁美观、彬彬有礼、热情。

(2) 做好开餐前的准备工作，摆正清洁咨客台，备好干净的菜单、台卡。

(3) 负责接受宾客的`订餐，包括电话预订和当面预订，接受客人预订时要问清客人姓名、房号或单位、联系电话，订餐人数、时间、位置或其他要求，然后作好记录，报留适当房位。若是有费用标准或宴席性的订餐要介绍到宴会部(营业部)受理。

(4) 负责礼貌地将所有到餐厅用餐的客人迎入餐厅，有艺术地安排客人就座。如均匀带客人入座，免使楼面有过分挤迫或疏落感觉，遇有粗鲁或衣着随便的客人，应带往偏角处就餐，勿带近门口位，以免影响观瞻，只是语言态度需多加尊重。

(5) 负责了解餐厅内情况，以便随机应变地安排。

(6) 要留意照顾客人跟随你进入餐厅就座，勿只顾自己前行。

(7) 负责替宾客存放衣帽、文件箱等物品。

(8) 负责为就餐客人递送菜单，开胃酒单及推销餐前酒，回答适当问询。

(9) 负责接听电话，并及时通知受话人。

(10) 餐厅是客人消费的场所，为保证客人进餐的舒适和高雅，非总经理、餐厅经理和公共关系部带来参观的客人，一般谢绝参观。

(11) 要兼作公关，不但与同事、上司保持良好关系，还要多与客人打交道，熟记宾客姓名，当客人再惠顾时热情招呼。

(12) 客人离去时要送客、拉门、按电梯、叫出租车等，并说“请再光临”、“多谢惠顾”、“再见”、“慢行”等礼貌语。

篇3：服务人员培训方案

1 培训效果评估的目的

培训效果评估是通过科学的方法和程序收集培训项目有关信息,以确定培训项目价值的过程。社区卫生服务人员培训效果评估的目的包括以下几个方面:第一,了解学员对所学习的社区卫生服务和全科医学的理论知识、实践技能、观念、态度等培训内容的理解和掌握程度是否达到了预期目标。第二,评估受训学员对培训项目反应和感受,具体包括学员对培训内容、培训师资、教学组织与管理、培训方式、生活条件与食宿安排等方面的评价。第三,评估培训的中期和远期影响,包括学员是否将培训中学习到的知识和技能转化到社区卫生服务工作中去,培训给学员本人或单位带来的积极影响等。第四,从培训学员的反馈信息中发现新的培训需求。总之,社区卫生服务人员培训效果评估就是要考察培训的有效性,分析培训项目的优势和不足,为社区卫生服务人员培训的改革和创新提供科学依据。

2 培训效果评估的原则

2.1 客观性原则

客观性原则是一切评估的基本原则。社区卫生服务人员培训效果评估也要坚持实事求是的态度,排出主观臆断,避免主观喜好、个人感情的掺杂,力求公正、公平,判断科学。

2.2 全面性原则

社区卫生服务人员培训效果具有多面性的特点,内容复杂,涉及众多因素,如全科医生转岗培训,培训形式包括理论培训、临床培训和基层实践培训三种,培训机构涉及医学院校、综合医院、社区卫生服务中心等单位,而培训效果包括全科医生知识技能水平的提高、服务项目的拓展、服务态度的转变等多个方面,因此进行培训效果评估应该遵循全面性原则,评估指标要全面反映培训各个方面的效果。

2.3 及时性原则

培训的不同阶段均应对受训对象由培训引起的变化做好记录和分析,进行及时评估,如受训对象对培训项目满意度情况应该在培训后立即进行评估。

2.4 连续性原则

社区卫生服务人员培训效果的实现是一个具有时效性的过程,是长期的、连续的,如在培训刚结束时,效果仅表现在相关知识技能水平的提高,过相当一段时间之后培训学员的行为转变和居民满意度提高等效果才会显现。因此,只有对培训效果进行连续的、长期的监督评估,才能综合地、完整地反社区卫生服务人员培训的效果。

2.5 实用性原则

培训效果评估要切实可行,要易于被培训双方接受,评估所需要的费用和时间要合理,评估方法应简洁方便,评估程序要有利于降低成本。

2.6 定量评估与定性评估相结合的原则

为了克服单纯定量研究的机械性,避免单纯定性评估的主观性,应坚持定量评估与定性评估相结合的原则,形成一个完整的评估过程。

3 培训效果评估的模型

国内外应用最广泛的培训效果评估模型是由美国学者柯克帕特里克(Kirkpatrick)在1959年提出的。柯克帕特里克依据行为学的研究结果,将培训效果分为反应层、学习层、行为层、结果层四个递进的层次[1],见表1。柯式评估模型的优点在于效果层次明晰,由表及里,由观念到行为直至结果的变化规律来划分层级,具有较好的系统性和完整性[2]。

4 培训效果评估方案设计

常用的培训效果评估方案包括简单评估方案、前后评估方案、多重评估方案和对比评估方案四种[3]:

4.1 简单评估方案

这是一种最简单的评估方案设计,仅在培训后进行一次评估,且没有对照组。简单评估方案的优点是简单易行,其缺点是难以验证培训效果的有效性,因为培训前学员的知识技能水平未知。

4.2 前后评估方案

这是比较常用的培训效果评估方案,在培训前后各进行一次测量,测量的指标和方法相同,两者的差距即为培训的效果。相比简单评估方案,前后评估方案设计较为科学,且操作也比较简单;其缺点是培训前后外界环境的变化可能对培训效果产生影响,因此前后观察时间越短,其结果的意义越大。

4.3 多重评估方案

这是一种较为精确的测定方案,即在培训前测量多次取其均值,培训后又用相同的测量方法进行多次测量并取其平均值,两次平均值的差距即为培训的效果。该方案的优点是比较准确,可以减少可能的历史性因素及其他因素的影响,缺点在于比较复杂,要对受训对象进行多次的基线调查和追踪随访,操作难度较大。

4.4 对比评估方案

与前面几种方案设计不同的是,对比评估方案同时设立培训组和对照组,培训组接受培训,而对照组未接受培训。该方案有两种设计模式,一是仅进行培训后评估,培训组和对照组的差异被认为是培训的效果;二是培训前后进行评估,通过比较培训组前后变化程度和对照组前后变化程度来说明培训的效果。该方案要注意培训组和对照组是否具有可比性。

不同的培训方案设计都有其自身的优势和不足,越是信息量大、准确性高的方案设计,所需要的时间和成本越高。在社区卫生服务人员培训效果评估实践中,应根据培训项目的具体情况,选择适宜的培训效果评估方案。对于时间较短的岗位培训,可以选择简单易行的前后评估方案;对于培训周期较长的骨干培训或转岗培训,在时间和经费允许的情况下,可以选择多重评估方案,以提高评估的准确性;如果培训的目的是验证某种培训方式或手段有效性,则可以选择更为精确的对比评估方案。

5 社区卫生服务人员培训效果评估的实施

根据柯式评估模型,培训效果评估是一个动态、连续的过程,在社区卫生服务人员培训开始之前就要做好效果评估方案的设计,并确定相关单位的职责。社区卫生服务人员培训效果评估涉及的部门包括卫生行政部门、培训项目承担单位、学员以及学员所在单位等。其中,卫生行政部门的职责是培训项目效果评估工作的组织和发动,并对培训项目负责单位效果评估工作进行督导;培训项目承担单位负责对本单位开展的社区卫生人员培训项目效果评估工作的具体实施,包括对学员的调查及跟踪随访等;学员所在单位负责对培训带来的效益进行评估;学员本人应该积极配合效果评估工作,将真实的效果信息呈现出来。

5.1 反应层评估

反应层评估的目的是了解培训学员对社区卫生服务人员培训项目总的反应和感受,也称为满意度评估。评估的重点内容包括受训学员对课程设置、教师授课水平、培训教材、教学手段、时间安排、教学设施、教学组织和管理、教学场所和设施、生活条件与食宿安排、培训预期目标实现情况等项目的满意度。对于实践技能培训还应该包括对临床培训环境的评估,如医院诊疗设施和条件、实践机会的充足性、带教师资的责任心、临床实践教学活动以及科室轮转的管理等。

反应层评估的实施比较简单,通常是在培训结束后对学员进行问卷调查。采用问卷调查进行评估的关键是要设计适宜的培训满意度调查表,调查表应围绕反应层的评估重点来设计,满意度的衡量尺度宜采用Likert量表的五级记分方式(很满意、较满意、一般、不满意、很不满意),问题主要采用封闭式,可适当结合开放式问题。在理论培训培训阶段,调查方式可采用现场集中发放问卷,填写完毕即刻收回;对于进入临床实践培训的学员,则可以采用信访和电话调查的方式。可采用表情图形选择法配合问卷调查,在培训过程中向学员分发一张表情图形,请学员对参加培训的心情进行判断,通过这种形式可以生动、简便的得到反应层次的评估结果[4]。问卷调查的优点是易于实施,也容易分析和总结,但其结果具有主观性。因此,应在问卷调查的基础上采用访谈、小组讨论等评估方法,以获得更深入的信息。

5.2 学习层评估

学习层评估是社区卫生服务人员培训中最常见的评估方式,反映受训学员知识、技能或态度方面的变化。目前国内社区卫生服务人员培训通常采用培训后笔试和实践技能考核的方式对学习层进行评估,但很少在培训前对学员进行摸底测试,这很难确切说明培训效果。

学习层的评估一般可采用前后评估方案设计,即在受训学员刚进入培训项目的时候和培训项目结束后进行主题相同、难度相近的测试或考核,两次结果的差异即为培训效果。学习层评估也可以采用对比评估方案设计,即由未参加培训人员组成对照组,同时对两组人员进行培训前后的测试和考核,将评估结果进行交叉比较来考察培训效果。社区卫生服务相关知识水平的评估通常采用笔试的方法,实践操作技能的评估可以采用模拟病人、实践操作考试等方法。在实践中,由于时间和经费预算等条件的限制,对学员进行笔试以及实践操作技能考核可能不具有可行性,在这种情况下,可采用问卷调查的方式,由培训学员对知识技能水平提高情况进行自我评估,也可采用撰写心得报告、汇报讲演、讨论等方式[4]。

5.3 行为层评估

行为层评估是考察受训学员在培训中所学知识和技能的转化程度及学员在工作行为方面的改善程度。由于行为的转变需要经历一段时间,因此行为层评估通常涉及对学员的追踪和随访,这增加了评估的难度,目前社区卫生服务人员培训实践中,开展行为层评估的较少。行为层评估的重点是行为的转变情况,对于社区卫生服务人员培训,具体可评估学员培训后对患者的态度、职业责任感、团队合作意识、工作效率、工作质量、人际沟通、学习能力、创新能力等项目的改善情况。

行为层评估应该为行为转变留出充足的时间,时间通常在培训结束1个月到6个月内左右,时间也不宜太久,否则难以辨别学员行为是否受到其他因素的影响。评估通常可采用观察法,现场考察学员工作行为的变化情况,但可行性不好。在社区卫生服务人员培训效果评估中,行为层评估可采用360度反馈评价[5],对受训学员的上级、同事、下属及服务对象开展问卷调查或访谈,同时开展学员自我评价,了解学员工作态度、工作行为及解决问题能力的变化情况。行为层评估对评价技术要求较高,涉及多方面人员,因此评估人员需争取学员所在医院或社区卫生服务中心的配合。

5.4 结果层评估

根据柯式评估模型,结果层评估不再测量对个人的影响,而是评估培训对组织的影响。由于培训组织绩效的影响因素众多,所以衡量培训产生的影响比较困难。在社区卫生服务人员培训中,对于每个社区卫生服务机构来讲,仅有极少数人员参加同一期的培训班,故通过机构绩效的变化来评估培训效果是不准确的。因此,在社区卫生服务人员培训效果评估中,结果层评估应该以个人绩效评估为主,组织绩效评估为辅。结果层评估应重点选择服务结果指标,如患者满意度、工作计划完成情况、病人投诉、医疗纠纷发生数等,也可以通过学员在单位服务项目拓展方面所发挥的作用等方面来评估。

社区卫生服务人员培训效果评估是一项系统性很强的工作,需要有完善的评估方案设计,同时也需要理论培训承担单位、临床培训基地、社区实践基地以及学员所在社区卫生服务机构等不同利益相关方的密切配合。培训效果评估并没有放之四海而皆准的模式,社区卫生服务人员培训管理者应该在分析现有资源和条件的基础上,根据具体的培训对象、培训目标等选择适宜评估方案和评估方法,应坚持实际操作的可行性和评估效果的有效性相结合[6],只有这样才能获得真实、准确的评估结果。

参考文献

[1]唐纳德L.柯克帕特里克(Donald L.Kirkpatrick),詹姆斯D.柯克帕特里克(James D.Kirkpatrick).如何做好培训评估:柯式四级评估法(原书第3版)[M].奚卫华,林祝君等译.北京:机械工业出版社,2007:16-49.

[2]李亚兵,胡建虹.企业培训效果评价研究综述[J].生产力研究,2010,(3)253-256.

[3]李丹,赵慧.企业培训效果评估探讨[J].科技进步与对策,2006,(4):124-125.

[4]刘运国,黄健.卫生人员培训管理指导手册[M].北京:中国财政经济出版社,2006:170-178.

[5]钟定国.培训效果评估的方法选择[J].中国培训,2003,(3):16-17.

篇4：服务人员培训方案

摘 要 武汉将对离休人员的管理方式作何调整，有关人士表示将持保守思路，至于对关闭、破产企业离休人员的安置会否引起整个离休人员管理模式的调整，依然不得而知。养老设施捉襟见肘据有关部门统计，武汉市政府承办或由社会力量办的养老院，里面入住的以退休人员居多。如武汉市老人院入住的643位老人中，退休的孤寡老人占65%强，主要靠政府助养；一些社会力量办的养老院，退休人员也占相当比例。

关键词 管理 企业退休人员 组织 目标

为加快建立和完善独立于企事业单位之外的社会保障体系，全面推进企业退休人员纳入社区管理服务工作，根据市委市政府的部署和要求，现提出我市企业退休人员社会化管理服务工作实施方案如下：

一、目标任务

企业退休人员社会化管理服务的工作目标是：按照《关于进一步推进我市企业退休人员社会化管理服务工作的意见》（市委办〔2004〕6号）文件要求，2004年，目标六个老城区要在档案移交、管理内容、服务经费、组织保障等方面加以进一步深化和完善，以真正实现企业退休人员交由街道（乡镇）和社区管理服务；汉口、武昌区和有条件的县（市）企业退休人员实行移交街道（乡镇）和社区管理，要达到90％左右。2005年底前，全市基本实现企业退休人员街道（乡镇）和社区管理服务，基本建立起规章制度完善、服务程序规范、服务内容丰富的社会化管理服务体系。

二、组织领导

为加强对企业退休人员社会化管理工作的领导，市委市政府成立退休人员社会化管理服务工作领导小组。由盛继芳常务副市长任组长，市委组织部、宣传部、市计委、市人事局、市财政局、市劳动保障局、市民政局、市经委、市贸易局、市文化局、市卫生局、市体育局、市信息办、市总工会、团市委、市妇联、市老龄委等部门主要负责人担任领导小组成员。领导小组下设办公室，设在市劳动保障局。

各区、县（市）要高度重视这项工作，在市委市政府的统一领导下，由区、县（市）党委政府负责组织实施。可以比照市委市政府领导小组配置，成立由党委政府主要领导任组长，各有关部门负责人担任成员的工作领导小组，负责对本辖区社会化管理服务工作的领导。

各成员单位要积极配合，共同做好企业退休人员社会化管理服务各项工作。

三、管理機构

退休人员社会化管理服务工作是一项系统工程，涉及方方面面的工作，应按照“两级政府”（市、区县两级）、“三级管理”（市、区县、街道三级）、“四级服务”（市、区县、街道、社区）的管理模式，共同做好企业退休人员管理服务工作。为加强对这项工作的指导，市、区两级成立专职管理部门：

1．成立市退休人员管理服务中心。在原市离退休职工活动中心基础上，组建杭州市企业退休人员管理服务中心，隶属市劳动保障局领导。所需人员编制由市离退休职工活动中心划转。该中心的主要职责是：负责全市退休人员社会化管理的具体实施；负责企业退休人员档案移交工作的业务指导；负责服务经费的日常管理；负责市企业退休人员活动中心的管理及组织企业退休人员全市性活动。

2．各区设立企业退休人员服务中心。为区劳动保障部门管理的事业单位，负责辖区内企业退休人员社会化管理服务具体工作。街道、社区劳动保障站、室具体承担本街道（乡镇）、社区的企业退休人员管理服务工作。

四、明确各单位、部门工作职责

1．街道（乡镇）、社区要在街道党工委和办事处的领导下，搞好企业退休人员进社区的接收工作。按照有关规定，与企业签订移交协议，对接收的企业退休人员人事档案关系认真验收，并将企业退休人员人事关系转入社区。加强退休人员档案入库管理，做好基本信息的登记工作，建立企业退休人员台帐，并录入计算机，健全企业退休人员社会化管理数据库。同时，做好企业退休人员的日常管理服务。

2．企业单位要加强政策宣传，做好企业退休人员的思想政治工作，切实解决他们的思想认识问题和生活中的实际困难。做好企业退休人员人事档案关系移交工作，对移交的人事档案进行分类整理，装订成册，做到材料齐全、完整。同时，做好有关经费的筹集缴纳工作。加强与退休人员所在街道（乡镇）和社区劳动保障机构的联系，密切配合，共同做好企业退休人员的移交工作。尚未参加基本养老保险和基本医疗保险的企业退休人员的养老金、医疗费及有关福利待遇等，继续由原渠道支付；统筹外项目未实行代发的继续由企业支付。不得以社会化管理为由随意减少退休人员的福利待遇。企业现有的用于退休人员活动的场所、设施，要继续发挥作用。

3．劳动保障部门负责研究制订企业退休人员社会化管理服务有关政策并组织实施，指导企业和街道（乡镇）、社区做好企业退休人员人事档案移交工作，负责企业退休人员服务经费的管理核拨，加强对街道（乡镇）和社区企业退休人员社会化管理服务工作的指导、协调和监督检查。积极推进医疗保险制度改革，对符合条件的社区卫生服务机构，经申请核准纳入城镇基本医疗保险定点医疗机构的范围。

篇5：服务意识培训方案

【服务意识、服务质量】

培训方案

●什么是服务意识？怎样认识？

●如何增强服务意识，提升服务水平？

服务意识的认识、学习和提升：

※什么是服务意识？怎样认识它的重要性

物业管理行业作为一个新兴的第三产业，正随着城市房地产的发展迅猛成长。业主在拥有了房产的同时，也更加关注小区内是否拥有良好的物业服务等。在这种情况下，业主对现有的物业管理服务水平也提出了更高的要求。目前，很多物业管理企业还是停留在对物业的管理上，缺乏经营服务意识、缺乏与业主的沟通，从而造成业主投诉多、欠费多乃至被业委会或业主炒鱿鱼的现象。因此，物业管理企业只有提高服务水平，做到管理、服务双丰收，才能保障企业持续发展。

【意识的概念】

意识是精神注意与认识的统称。人具有独立的个体性，有着我与他的区别是因为有着自我意识。人的行为也是有意识的行为，人的行为是在人脑的指挥下发生和进行的，准确的说是在人脑产生的意识指挥下发生和进行的。什么是人的意识？人的意识是人的组成部分，是人体行为表现出来的规定和本质，是人脑产生和发出的指挥人体行为的意向、意念、欲望、理想、方案和命令

【服务意识的认识】

服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。

服务意识有强烈与淡漠之分，有主动与被动之分。这是认识程度问题，认识深刻就会有强烈的服务意识；有了强烈展现个人才华、体现人生价值的观念，就会有强烈的服务意识；有了以公

司为家、热爱集体、无私奉献的风格和精神，就会有强烈的服务意识。

服务意识的内涵：它是发自服务人员内心的；它是服务人员的一种本能和习惯；它是可以通过培养、教育训练形成的。

【服务在物业管理企业管理中的重要性】

一、服务水平的好坏直接影响业主对物业管理的满意程度。小区业主对物业管理企业的满意程度是物业管理企业考核自身服务水平的一项重要标准。

二、服务的好坏影响物业管理企业的声誉。物业管理企业要想在日趋激烈的市场竞争中取得一席之地，只有走“树立企业形象、创造企业品牌”之路。良好的企业形象、知名的企业品牌，是企业一项宝贵的无形资产，开展优质的服务是重要的途径。

三、服务的好坏影响企业的经济效益。物业管理行业是市场经济的产物，物业管理企业实行的是“自主经营、自负盈亏、独立核算、自我发展”的运行机制，物业管理企业主要的收入来源是向广大住户所收取的物业管理费用。同时，要积极贯彻“想住户之所想、急住户之所急”的服务精神，全方位、多层次地开展各类满足住户日常生活的服务项目，拉近物业管理企业与广大业主的关系，便于收费活动的开展。

【物业服务企业日常工作中怎样做好服务工作】

一、首先，加强员工服务意识的培养

要把服务工作做好，首先要从企业内部着手，通过加强企

业领导者思想意识的转变，加强员工思想道德素质教育，增强企业内部全体人员的服务意识和自身素质。

二、抓现场服务、基层干部以身作则

现场服务是直接体现一个物业单位服务水平、服务质量的窗口。从一点一滴做起，从细节做起，由生活中的每一件小事开始。如：■每栋楼大堂内。

1、时刻保持面带微笑。

2、主动向孤寡老人提供力所能及的帮助。

3、服务于每个细节，与每一位业主搞好关系，形成和谐共进的社区氛围。■工程技术人员上门维修的服务态度，不能生硬，要及时向客户结实清楚有偿和无偿的区别，物业单位只负责公共区域的维修。

“客户站着你不能坐着”，服务不只是嘴上说说而已，一定要切实做到才行。要体现服务，就要从一些微小的细节做起，平常和业主见面，一脸微笑、一声问候，让业主有种亲切感，感受到家的温暖。以人为本，是各行各业都应遵照的一个原则，而物业管理行业也不例外。物业管理作为劳动密集型的服务行业，最终的顾客是居住者，居住者的满意才是衡量物业公司工作的最终标准，所以物业管理企业要更新服务观念，寓管理于服务之中，在管理中服务，在服务中管理。只有这样，才能真正为居住者提供更细致、更周到、更体贴的人性化服务。

“人人都是业主”

作为开发商，就要建造好的房子，不要盖隐蔽工程坑害百姓。作为政府部门，要提供好的服务，就是根据市场情况及时制定相应健全的政策。而作为直接服务于业主的物业公司，就更要为业主着想，为业主提供优质的服务，让业主感受物业管理的温暖。

三、积极完善自身的服务体系

物业管理企业的服务内容包括常规性公共服务、针对性的专项服务、委托性特约服务。物业管理企业应针对各类服务性质，进行良好的规划，发挥各自特点，满足居民生活需要，引导居民消费，塑造良好生活空间。

※如何增强服务意识，提升服务水平？

一、由上至下改进服务

要创造出优势的服务，仅将员工送去参加培训班是远远不够的。优质服务的思想必须贯彻在企业文化之中，并且要由干部以身作则付诸实践。如果领导阶层以顾客为先，则上行下效，顾客至上的思想就容易落实在员工的行动上。

二、创造具体的优质服务目标

优质服务思想不仅需要领导以身作则，还要由一套明确的制度来保证，企业必须对员工的行为期望加以明确。如，电话铃响几声之前一定要接听；一定要在几天之内给顾客的询问以确切的答复；第一线员工拥有多大权力；等等。对优质服务标准的规定必须简洁明了。

三、雇用重视顾客的员工

制定服务策略之后，必须找到适当的员工来执行。这种适当的员工必须是愿意与顾客友好相处、善于了解顾客心理、又能敏锐地察觉顾客特别需要的员工。

四、训练员工关心和体谅顾客

光是制订服务标准和雇用适当员工还不够，企业还要通过各种训练项目，把优质服务的思想植根于员工的大脑中，并努力提高员工优质服务的行为能力。

五、激励员工提供特别的服务

企业要通过奖惩制度使优质服务措施得到巩固和加强。其中，用于激发员工积极性的有：工作表现突出奖励办法、持股分红和创意奖金等。不过，对员工来说，来自上司的赞赏和认同更具有激励效力。企业在制订正向鼓励措施的同时，还必须制订反向的制约措施。

六、授权员工自行解决问题

篇6：服务员培训方案

1、重塑前堂服务形象，树立员工服务竞争意识;

2、进一步加强员工对各项服务技能标准的掌握，完善服务质量的根本环节，以此提高本店的服务水平;

3、立足长远，着眼未来，努力拓展多元化知识;

二、培训地点：

一楼大厅

三、培训时间：

20xx年xx月xx日

四、培训对象：

前堂全体员工

五、培训要求：

1、培训期间不得请假、迟到;(值班、病假除外)

2、每天培训后，参训人员须分组讨论后写出书面的心得体会;

篇7：服务行业礼仪培训方案

服务行业礼仪培训方案

服务的含义

服务是指服务方遵照被服务方的意志和要求而进行的满足被服务方需要的活动。在服务关系中，一方是服务方，另一方是被服务方，被服务方提出服务要求，处于支配地位；服务方根据被服务方的要求提供服务活动，处于被支配地位。服务中的“服”字可以理解为从事、顺从、服役、服从的意思，“务”字可理解为事业、工作。服务就是服务方以提供劳务的形式使被服务方得到利益和满足。从这方面讲，服务是一种产品，且是一种特定的产品，它与一般产品相比具有不同的特征。

服务的特征

1.无形性

服务是满足他人需要的活动，是通过人际交往而实现的，是服务生产者以劳务的形式提供给消费者的。服务与实体商品相比，是无形无质的，看不见摸不着的。对实体商品，人们比的是质量和价格，即物美价廉；对无形的服务，人们讲究的是感受和体验，因此，对服务价值的衡量就是客户满意度。

2.不可分性

服务的生产过程与消费过程同时进行，被服务方只有加入到服务的生产过程中才能享受到服务。也就是说，服务的提供者和消费者直接发生联系，服务的生产过程，同时也是服务的消费过程，两者在空间上和时间上都是不可分的。

3.差异性

服务的.差异性由服务人员素质的差异决定，同时也受顾客本身个性特点的影响。因为服务方和被服务方都是人，人的素质能力和性格等都是有差异的，不同素质的服务人员会产生不同的服务质量和服务效果。同样，不同的被服务人员，由于个人素质、性格等方面的差异，也影响着服务的效果和质量。

4.不可储存性

服务是无形的，它不像有形产品那样可以被储存起来，用于以后出售或消费。这是因为服务产品的无形性和生产与消费的不可分离性，使它无法像实物产品一样被储存，只能在生产的同时被即时消费。

服务礼仪的内容

服务礼仪的定义：服务人员在工作岗位上，通过言谈、举止、行为等，对客户表示尊重和友好的行为规范和惯例。

仪态规范

仪态：  指形体语言它是另一种名片，得体恰当的形体语言能为你的职业生涯带来成功。成功一方面取决于你的潜力、能力、工作态度，另一方面也决定于你平常工作中的举手投足，行为举止。

1、站姿

基本要求：  挺拔、优美

形体训练：  两脚并拢、两膝并严、两腿直立、提髋立腰、吸腹收臂、挺胸抬头、下颚微收、双目平视、两手自然下垂贴放在大腿两侧，注意手掌平伸，五指并拢，双眼平视前方，面部表情自然，面带微笑。（一位站姿，较简单易学，进行现场互动演示）

2、走姿

基本要求：  协调稳健，轻盈自然

形体训练：  收腹挺胸、哽颈、双眼平视前方，双手自然下垂，随步伐自然前后摆动。注

意面带微笑，表情自然大方。女员工双脚成一条直线走：男员工双脚呈左右两点行走。

3、蹲姿

基本要求：  保持二位站姿

形体训练：  （女）下蹲时左脚在前，右脚后退半步两腿靠紧向下蹲，下蹲的同时，左手放于左膝，右手放于右膝，身体保持正直，表情自然，双眼平视前方，面带微笑。

（男）左脚在前，右脚后退一步向下蹲，下蹲的同时，左手放于左膝，右手放于右膝，身体保持正直，表情自然，双眼平视前方，面带微笑。

4、欢迎顾客的姿势

形体训练：保持二位站姿，双眼注视对方，面带微笑，自然亲切地向顾客点头（脸微微向右侧）示意并对顾客说：“您好！欢迎光临！”

5、指示顾客进门的引导姿势

形体训练：基本保持二位站姿，左手下垂，右手五指并拢，从腹前抬起，向右横摆到与腰部同高身体右前方，微笑友好地目视顾客，直到顾客走过去，再放下手臂。

6、询问顾客的姿势

形体训练：基本姿势保持二位站姿，双眼注视前方，面带微笑，自然亲切地向顾客点头（脸微微向右侧）示意并对顾客说：“请问，你需要我帮忙吗？”

7、给顾客指引视线范围内的东西

语言：“你要的商品，在那边不远处。”

形体训练：基本姿势保持二位站姿，将右手由前抬到与肩同宽的位置，手臂伸直。用手掌指引正前方，头不偏，眼与手的方向一致，且眼睛要兼顾所指方向和顾客。

8、带领顾客的引导姿势

语言：“请跟我来”

形体训练：基本姿势保持二位站姿，将右手由前横摆到与肩同高的位置，前臂与后臂呈135度角的弯曲。用手掌（掌心向上）指向顾客要去的方向，身体要侧向来宾，眼睛要兼顾所指方向和顾客。

6、指示顾客就坐的引导姿势

语言：“请坐”

形体训练：基本姿势保持二位站姿，左手下垂，右手由前抬起，从上向下，摆动到距身体45度处。

7、给顾客指示替代商品的姿势

语言：“对不起，您需要的商品暂时没有，您看这种喜欢吗？”

形体训练：  在说对不起的时先向顾客点头至歉，然后在自己身体的右侧展示商品的动作。展示的位置应在胸同高处，掌心向外。

8、给顾客指引收银台方向的姿势

语言：“请到收银台缴款”

形体训练：  与“请跟我来”的姿势相同

9、给顾客递交商品的姿势

语言：“这是您买的商品，请拿好”

形体训练：  基本姿势保持二位站姿，说话的同时双手的前臂抬到与腰同高，后臂自然下垂，说请拿好时手臂前伸，同时身体要做45度的鞠躬。

10、与顾客道别的姿势

语言：“请慢走，欢迎再次光临。”

形体训练：  保持二位站姿，上身向前弯曲作45度的鞠躬。并对顾客说：“请慢走，欢迎再次光临。”（注意说“欢”字时低头，说“临”字时收尾。）

课程方案：

第一部分：服务礼仪概述

第一节 礼仪

一、礼仪的含义

二、礼仪的分类

三、礼仪的基本原则

第二节 服务礼仪

一、服务

二、服务礼仪的含义

三、服务礼仪的特征

四、服务礼仪的功能

第三节 服务礼仪的基本要求

一、强化职业道德

二、明确角色定位

三、善于双向沟通

四、坚持“三A法则”

五、注重形象效应

六、提倡零度干扰

本章小结

重点内容

案例分析

基本训练

第二部分：服务人员的仪表仪容规范

第一节 仪表仪容概述

一、仪表与风度

二、仪容的含义

三、服务人员注重仪表仪容美的重要意义

四、服务人员仪表仪容的要求

第二节 面部的修饰规范

一、眼部的修饰

二、眉部的修饰

三、口部的修饰

四、鼻部的修饰

五、耳部、颈部修饰

第三节 发部的修饰规范

一、发部的整洁

二、发部的造型

三、发部的美化

第四节 肢体的修饰规范

一、手部的修饰

二、下肢的修饰

第五节 面部的美容与化妆

一、面部美容与化妆的基本要求

二、皮肤的日常保养

三、面部化妆的具体操作方法

第三部分：交往礼仪

一、称谓与见面礼仪

二、介绍与名片礼仪

三、沟通礼仪

四、客户沟通礼仪

（一）基本技巧

1、规范的称呼礼仪

2、服务常用文明用语

3、表达技巧

避免使用负面语言

语言中体现以客为本

避免三种忌讳的说话方式——“P式”“J式”与“C式”

及时肯定对方

综合运用副语言

（二）如何应对顾客的不满

1、了解客户为什么会不满

2、为什么要平息客户的不满

3、平息不满的策略

认真倾听（及时道歉、适时提问）

采取行动

跟踪服务

（三）高效电话沟通6大技巧——学会和你的钱袋子通电话

1、伴随微笑问候“您好，欢迎致电**客服热钱，有什么可以为您服务的？”

“您好，我是***，您现在方便通话吗？”

2、保持你的微笑和得体的举止

3、控制你的音量和语速

4、明确该说与不该说的

5、合理使用“呼叫等待”

6、重复他的问题

7、先结束通话再挂机

五、服务人员的情绪管理

1、认识情绪

2、为何要进行情绪管理

3、服务工作中不良情绪是如何产生的？

4、如何管理自己的情绪

第四部分：服务人员的语言礼仪

礼貌用语

文明用语

行业用语

电话用语

第五部分：服务人员岗位规范

岗前准备

接待顾客

推销产品

纠纷处理

篇8：服务人员培训方案

2013年11月30日,久保田农业机械(苏州)有限公司在苏州工厂举办了第5届农机服务技能竞赛,通过预赛选拔的8家代理店进入决赛,来自上海昊燊农业机械设备有限公司的周建祥获得一等奖,来自苏州市农业机械有限公司的梁承威、镇江市农业机械有限公司的龙春获得二等奖,重庆吉峰农机有限公司刘嘉乐、乌兰浩特市鸿大农机经销中心冯爱明、荆州市荆鑫农机有限公司邓兰云获得三等奖、开封万胜工贸有限公司陈路、南宁惠田农机有限责任公司黄定州获得优胜奖。

比赛现场获悉,久保田集团将于2018年举办全球久保田系统的世界杯服务技能竞赛,为此,2014年将举办久保田亚洲销售公司的服务技能竞赛,2015年将举办亚洲海外销售公司及所属代理店的亚洲杯服务技能竞赛。苏州久保田总经理山本耕一说,服务技术比赛是提高服务人员技能水平的措施之一,比赛当天就结束了,但是对用户的服务将永不停止。一等奖获得者上海昊燊的周建祥表示,为了准备比赛他们事先进行了长期的培训学习,而整个比赛过程又是一次培训和提升,经过这次比赛,日后再为用户服务将会更加专业。

在苏州久保田对服务人员的技术考评实行三级整备仕认定,拖拉机、收割机和插秧机不同工种都要逐级经过闭卷测试和实际测试后取得相应资格,并参加服务工作一定时间后考取下一级资格认定。严格的培训与考核,只是为了提高服务人员的技能,更好地服务用户。

篇9：服务人员培训方案

关键词：服务人员;管理;技能培训

中图分类号：C 文献标识码：A 文章编号：1671-864X（2015）02-0191-02

加强对餐厅服务人员的管理以及优化技能培训方法能够促使以下几个目标的实现。第一，能够促使餐厅服务人员整体服务水平的提高，进而促使顾客满意度的提高以及投诉率的降低，对于餐厅而言，服务人员的服务水平将对顾客的投诉率产生直接影响，为此，加大对餐厅服务人员的培训能够有效的降低顾客的投诉率，从而能够促使餐厅长期稳定的发展。第二，在培训结束后，餐厅服务人员的工作热情会提高，从而能够有效促使整体工作效率的提高。第三，通过技能培训，能够促使餐厅服务人员心理素质的提高，进而能够更好的避免浪费现象的出现，同时，服务人员能够根据相关的规章制度进行操作，从而能够促使餐厅整体水平的提高。

一、有效的餐厅服务人员技能培训方法

目前，很多的餐厅都加大对服务人员技能的培训，餐厅都会采用多种的培训方法对服务人员进行培训，但是，培训的效果并不明显。为此，采用有效的餐厅服务人员培训方法至关重要。

（一）重视服务人员仪态培训

在顾客进入餐厅后，第一件事并非接触到餐厅的服务以及菜品等，而是服务人员的仪态。通常情况下，顾客会根据服务人员的言行举止以及仪态评价该餐厅的好坏。为此，餐厅服务人员一定要有好的仪态，同时，餐厅管理者要重视对服务人员仪态的培训，从而能够促使餐厅的健康发展。

（二）重视服务人员认知培训

在餐厅内部，应当播放优秀服务人员的视频给本餐厅的服务人员看，从而能够促使餐厅人员清楚明白自身所存在的缺点以及优点，并有目标的完善自身。采用视听教学手段，能够促使餐厅服务人员明确技能培训的必要性，并能够明白技能培训对自己的好处，进而能夠促使餐厅服务人员积极参与到技能培训中。

（三）重视服务人员摆台技能的培训

摆台，即服务人员要按照有关的标准正确的摆放餐具，从而能够更好的为顾客用餐提供方便。餐厅服务人员在摆台的时候不单单要符合标准，同时也要确保每一种餐具都能砸死正确的位置上摆放。在培训餐厅服务人员的技能的时候，要明确清晰的介绍摆台的技巧，对于不同的餐具要根据不同的标准进行摆台，从而能够大大提高顾客对餐厅的满意度。

（四）重视服务人员分菜以及上菜的培训

在进行培训的时候培训人员以及相关的服务人员可以围绕一张桌子而坐，实行操作的服务人员要根据相关的分菜以及上菜的标准进行操作，然后经由培训人员对进行操作的服务人员进行评价，进而能够清楚服务人员在分菜以及上菜过程中所存在的不足。

（五）重视服务人员托盘的培训

在餐厅服务中，托盘是关键的工具，是否合理运用托盘将会对餐厅的服务水平产生直接的影响。餐厅服务人员有效运用托盘，将会促使餐厅服务水平的提高，为此，要重视服务人员托盘的技能培训。

二、加大对餐厅服务人员管理的有效途径

（一）树立员工第一的观念

在经营餐厅的时候，和顾客打交道的基本上都是服务人员，为此，在展开管理工作的时候一定要以服务员工为重点。当餐厅树立员工第一的观念时，餐厅的服务水平会迅速提高，从而能够促使餐厅长期发展。在管理餐厅服务人员的时候，一定要尊重服务人员，及时了解服务人员的心理以及行为表现，从而能够促使服务人员工作积极性的提高。当服务人员提出餐厅的不足时，要认真听取，如果不足真实存在，就要及时进行解决，并且不能责备服务人员。当服务人员工作表现良好的时候，要及时作出激励，无论是物质上还是精神上，从而能够促使服务人员工作热情的体现。

（二）实行制度化管理

对于餐厅服务人员管理而言，制度是管理人员必不可少的内容，目前，很多餐厅的服务人员的文化水平都不适很高，进而难以运用制度对其进行管理。为此，在实行制度化管理时候，一定要综合考虑两个因素。第一，制度要简洁易行，不能过于繁琐，同时，可以合理的推广以及宣传服务标准、卫生制度、商务礼仪、出勤等内容，进而能够促使服务人员更加熟悉相关的制度。第二，在实行制度管理的时候，要表现出刚性，对于管理而言，关键点时考核，为此在实行制度化管理的时候，一定要加大制度实施的力度，要树立制度面前，人人平等的观念，从而才能促使餐厅的员工自觉遵守制度。对于餐厅管理而言在，制度化管理是管理服务人员的基础，当餐厅欠缺制度的时候，将会难以长期稳定的发展，因为在行业竞争中，关键的因素是人，为此，有效的实行制度化管理，能够促使餐厅利润最大化。

（三）加大人性化管理

对于餐厅服务人员而言，其工作压力以及生活方式都与其他职业不同，因此，在进行管理的时候，一定要采用人性化的管理手段，时刻关注员工的接受程度以及感受。对于人性化管理而言，是一项比较高级的管理工作，通过人性化管理，能够有效的促使餐厅经营目标的实现。比如，在管理服务人员的时候，一般都不会惩罚初次犯错的服务人员，当服务人员再一次犯错的时候，就会一并惩罚，在服务人员不根据制度办事的时候，应当开罚单而不是罚款，如果该服务人员在一个月的时间内再一次不根据制度办事，应当一并惩罚该员工，这就是餐厅管理中的人性化管理。同时，要加大与服务人员的沟通，在管理过程中，沟通是不可缺少的环节。比如，餐厅可以通过经理接待日等方式，促使服务人员和管理层进行一对一的进行沟通，从而促使餐厅管理层更加深入了解服务人员的心理、工作以及生活等，并要提供一定的帮助给服务人员，从而能够促使管理者与服务人员建立更好的关系，最终能够促使服务人员更好的接受餐厅的管理，并能促使餐厅进一步的发展。

三、结语

综上所述，技能培训方法要有效结合相应的场合，并根据相对应的培训对象以及培训的方法、内容，从而能够促使培训效果更加显著。重视对餐厅服务人员技能的培训，能够促使餐厅长期稳定的发展，同时对于服务人员而言，也能促使其综合素质的提高。此外，一定要根据服务人员的实际情况，制定合适的管理方式，从而能够促使管理方式作用的最大化。

参考文献：

[1]徐桥猛，高品洁.国家职业资格培训教程（中级）第 2 版[ M].中国劳动社会保障出版社出版发行，2013

篇10：酒店服务礼仪培训方案

现如今酒店业竞争日趋激烈，人们对酒店服务质量的要求也越来越高，酒店如何在竞争激烈的浪潮中立于不败之地，这就需要酒店工作人员的服务品质，特别是酒店人员的礼仪素养、仪表仪容、个人卫生、服务技巧，沟通技巧等方面的要求显得更为突出。

课程目标：

1、提升酒店员工的职业形象，提升酒店精神面貌

2、提升酒店员工的服务意识

3、提升酒店员工的服务技能

4、掌握星级酒店服务标准和细节 课程大纲：

第一、酒店员工职业形象的培训

1、酒店的仪容仪表规范原则

2、仪容礼仪与化妆；

3、仪容礼仪与着装服饰；

4、仪容礼仪与基本体态

5、女性配饰的佩戴方法

6、受人尊重的沟通技巧与日常服务用语 第二、酒店员工行为举止礼仪

1、标准的服务站姿

2、标准的服务坐姿

3、标准的服务走姿

4、标准的服务蹲姿

5、规范为客指引手势

6、标准的助臂手势

7、路遇顾客的礼仪

8、安全距离的把握

9、递接东西的标准方法

10、开关门的礼仪

第三、酒店员工服务意识的培养

1、服务人员角色认知：

了解自己的工作角色

自我价值的实现

2、服务意识培养

3、服务心态培养：

压力管理和情绪控制

阳光心态的塑造

第四、酒店员工应具备正确的服务意识

1、正确的服务意识--为谁而工作

2、换为思考服务思维——假如我是消费者

3、被动服务转化为主动服务行动——要做的正是对方所想的

4、高效变通的服务方式——工作标准是规范但客户满意才是目标

5、用心去热爱服务思想——服务不是仅仅赚一份工资

6、平和心态的的服务态度——正确处理客户的抱怨投诉

第五、细节服务决定服务质量

1、微笑礼仪：眼神与视线、三角四边原则、视线空场、微笑四度

2、见面礼节：面部表情、称谓礼仪、鞠躬点头礼仪、安全距离

3、接待礼仪：得体的指引手势、与客交流的手语手势、让敲门声更加悦耳、电梯礼仪

4、送客礼仪：迎三送

七、助臂礼仪、道别礼仪

第六、客户接待礼仪

1、问候声礼仪 重要的第一声 问候的肢体语言与动作 问候的注意事项

2、介绍礼仪

自我介绍的注意事项与方法

3、为他人介绍的顺序与手势 第七、酒店前台电话服务礼仪培训

1、电话铃响，立即去接，铃响3声之内接起，如铃响4次以上应首先向对方道歉：“对不起，让您久等了”

2、致以简单问候。如：“早上好”或“您好”，语气柔和亲切，并自报单位（部门）名称或个人姓名（外线电话报酒店名称，内线电话报部门或岗位名称）。

3、认真倾听对方的电话事由。如需传呼他人，应请对方稍侯，然后轻轻放下电话，去传呼他人。如是对方通知或询问某事，应按对方要求1、2、3、……逐条记下，并复述或回答对方。

4、记下或问清对方通知或留言的事由、时间、地点和姓名。并简单复述。

5、对对方打来电话表示感谢。

6、等对方放下电话后，自己再轻轻放下。

第八、酒店员工正确处理投诉流程

1、认真听取意见

2、真心诚意地帮助客人解决问题

3、绝不与客人争辩

4、不损害酒店的利益

5、把将要采取的措施告诉客人并征得客人的同意

6、把解决问题所需要的时间告诉客人

第九、酒店员工团队精神的培养

1、员工之间的沟通技巧

2、为员工提供深造的机会

3、听取员工的见解

4、鼓励员工的创造力