家政服务人员培训

2022-07-07

第一篇：家政服务人员培训

家政服务人员服务礼仪培训

课程名称：家政服务人员服务礼仪培训主讲老师：李晓琴老师课程时间：2天

培训方式：讲授、案例、讨论、游戏、教学PPT展示、能力测试

培训目的：塑造职业形象，掌握服务礼仪，加强对客户沟通技巧，提升服务能力课程大纲：

一、家政服务人员的仪容仪表

1、家政服务人员的仪容仪表要求

2、家政服务员应掌握的着装原则

二、家政服务人员的仪态及操作要求

1、在岗服务时的正确站姿

2、家政服务员在岗服务时的标准坐姿

3、各种手势造型及形体规范要求

4、正确的请、让、送实操训练及操作

三、家政服务人员的服务礼仪

1、家政服务员见面、介绍、称呼的礼节与礼貌

2、家政服务员告辞、送别的礼节与礼貌与禁忌

3、家政服务员的谈吐举止礼仪

4、特殊场合遵从的礼仪

5、家政服务员的沟通技巧、态度培训要求：

1、所有参与培训者着工装

2、有电脑及投影设备，凹型会议室布置，有游戏互动场地

一、什么是礼貌、礼节、礼仪

1、礼貌是人们在交往时，相互表示尊重和友好的言行规范。它体现了人们的文化层次和文明程度。礼貌是待人接物时的外在表现，它通过言谈、表情、姿势等表示对人的尊重。礼貌包括礼貌行动和礼貌语言两个方面。

2、礼节是人们在日常生活中，特别是在交际场合相互表示尊敬、问候、祝愿、慰问的惯用形式。礼节是礼貌的具体表现，是礼貌在仪表、仪容、仪态及言谈举止等方面的具体要求。例如，餐厅服务员在引导客人进入餐厅时，一定要穿戴整洁并面带微笑，在客人的左前方2—3步处，一边用正确的手势指示方向，一边用敬语问候：“小姐/先生，您好!里边请!”

3、礼仪是为表示敬意而举行的隆重仪式。如迎接外国国家元首和政府首脑安排的检阅仪式;公路通车时的剪彩仪式;工程的奠基仪式;农村盖房时上大梁的仪式。但从一般意义上来说，礼仪也可说是礼貌、礼节的和称。

二、讲礼貌、礼节、礼仪的意义

1、是建设和谐社会的需要礼貌、礼仪属于社会公德，是思想道德建设与职业道德建设的基础。人人讲礼貌、讲礼节、讲礼仪则社会风气良好、人际关系和谐、生活环境温馨。讲礼貌、讲礼节、讲礼仪既可体现社会主义精神文明的程度和公民的精神风貌;又能反作用于思想、道德、文化建设、促进精神文明发展。因此，讲礼貌、讲礼节、讲礼仪是建设和谐社会的需要。

2、是家政职业的基本要求家政服务是一种特殊的劳动关系。雇主与家政人员签定了服务合同，就确定了双方的服务关系。雇主支付劳动报酬，要得到合同所约定的服务。同时也应该得到家政人员的微笑服务和文明服务。从这个意义说，讲礼貌、将礼节、讲礼仪是家政行业的基本要求，是雇主基本要求，也是对家政服务员的基本要求。

三、言谈言谈就是语言。语言能够反映人的文化素养、道德品质、逻辑思维、表述能力、交往能力等诸多内在的基本素质。善于使用规范的语言，运用丰富的语言技巧，达到相互沟通的目的，是对人基本素质的要求。

家政服务是以人为服务主体的工作。了解语言沟通的内涵，运用好沟通形式及相适应的语言。这种语言包括称谓、语言、语气、用词、以及形体语言等。正确掌握和运用语言技巧，是家政人员的必修课。

1、语言表述的基本方法

(1)说话吐字要清晰语速不要太快，声音不要太大，以对方能听清楚为好。说话时不要大呼小叫，旁若无人。力求嗓音甜润、清脆，以增加语言的感染力和吸引力。

(2)说话意思要清楚意思表达要准确，说话不要罗嗦，不要言不由衷，词不达意。同时注意词语的选择。

(3)说话要和颜悦色表情要自然，目光应注视对方。但不要死盯着对方。与人说话时应保持适当的距离，以免说话时唾液溅到对方脸上。

2、礼貌服务的基本用语日常礼貌用语是指人们在日常生活和交往中，经常使用的文明语言为：您、您好、请、谢谢、别客气、对不起、再见等。

3、称谓

(1)对长辈的称谓爷爷、奶奶、大爷、大妈、叔叔、阿姨。注意：晚辈不能直呼长辈的名讳。

(2)对同辈的称谓哥哥、姐姐、弟弟、妹妹。对晚辈可以直呼名字。 (3)对邻居的称谓赵奶奶、钱伯伯、孙大哥、李阿姨、王大姐、李校长、周老师、武医生。

(4)对生人的称谓同志、师傅、先生、女士、小姐、大哥、大姐、朋友。

4、介绍

(1)自我介绍介绍用语要简洁，礼貌得体。介绍的内容包括：称呼对方、自己的姓名、身份、想要结识对方的目的。自我介绍时，有必要先向对方打一下招呼。例如：“阿姨，您好!我叫陈英，我愿意做家务，您愿意和我谈一谈吗”?作自我介绍时，态度要诚恳、要实话实说、要有自信、要面带微笑。

(2)介绍他人介绍者作为中间人，既要使被介绍双方认识，又要兼顾同双方的关系。措辞、语态要根据具体情况而定。介绍之前向双方打个招呼，使双方都有准备，自己也能更从容一些。如：“李阿姨，我给您介绍一下，这是我的表姐刘丽，也是服务员。小丽，这就是我的用户李阿姨”。

(3)面对别人的介绍当别人向你作自我介绍或你被介绍给别人时，如果你正坐着，应该马上起立，尤其面对长辈时，更应注意礼貌。当介绍人说完以后，你应微笑着向对方说一些应答的话。例如：“李阿姨您好，我很高兴认识您，谢谢这些年对我表妹的关照。

5、询问碰到自己不知道的事情，向他人求教，这就叫询问。向别人询问时一定要有礼貌。应视不同的询问对象选择不同的询问方式。向他人询问时有几点禁忌：一是不加称呼的乱叫;二是询问时不分场合、地点、时间;三是询问时涉及他人的隐私。

6、道谢得到他人帮助时，应向对方表示感谢。如：雇主外出归来给你买了小礼品，要说：“谢谢，阿姨出差这么忙，您还想着我”。把“谢谢”二字挂在嘴

边，就容易营造融洽的氛围，增进与雇主的感情。当你帮助他人得到感谢时，你可以说“别客气”“不用谢”。对别人的感谢不作应答，也是不礼貌的行为。

7、道歉工作中出现失误或给他人带来不便时，都应该向对方说一声对不起。如果造成经济损失还应主动提出赔偿。如：在清洁时把花瓶打碎，应主动说：“阿姨，对不起，我今天做了一件错事，不小心将花瓶打碎了，今后，我一定多加注意。造成的损失您可以从我工资里扣除”。

四、举止

我们常说：一个人要站有站相，坐有坐相，坐、卧、行都要有一定的规矩。这些规矩最能够反映出人的精神面貌。当家政人员进入家庭后，雇主会通过一举一动来观察评价她们。做为女性得体的行为举止尤为重要。什么样的举止才符合职业要求呢?下面作一简要介绍：

1、坐姿要求端正、稳重、自然、亲切。具体要领：入座时，轻而缓，走到座位前面转身，左脚后退半步，然后轻稳地坐下。端庄的坐姿是，上身挺直，保持端正，使腰背贴着椅背。头部略抬起、挺胸、穿裙子坐下时应注意把裙脚收好。如果坐的时间长，可以将身体略为倾斜，头面向主人、小腿交叉，两脚重叠，斜放一侧，双手互叠或互握放在腿上。不要翘起二郎腿或两膝分开、两手乱动。起立时右脚向后收半步，然后站起。

2、站姿要求直立、稳重、自然、亲切。具体要领为：腰要直，下巴稍往后收，使头部、颈、腰成一直线。头正目平，面带微笑，肩平挺胸，直腰收腹，两臂自然下垂，两腿相靠直立，肌肉略有收缩感。站立时，不要斜靠门边或墙站立，与人谈话时，不要浑身扭动，东张西望或斜肩叉腰。

3、走姿要求端庄自然、轻盈敏捷。具体要领为：上身正直，两肩相平不摇，两眼平视前方，两臂摆动自然，两腿直而不僵，步幅适中均匀，跨步时两脚间距离是本人一脚之长;步位做到两脚跟交替前进在一条直线上，两脚尖稍稍外展;两脚落地应是先脚后跟着地，前掌起脚要干净利索，有鲜明的节奏感。走路时，脚的移动应该彼此平行，不要斜肩、扭胯。无论是手提包、包裹、报刊等都不要挟在腋下，也不要用手指勾着摇来晃去。

4、表情表情最丰富的部分。它能充分表达人们的内心情感，能表现人的喜、怒、哀、乐，能对所表述的语言起到解释、澄清、纠正、或强调的作用。眼睛是人心灵的窗口，交往中它是一种无声的语言，目光接触是人交往之中常见的沟通方式。构成表情的主要因素，是目光和笑容。表情的基本要求是：目光亲切、和蔼、自然。交谈时，目光应注视对方脸部。露出一种发自内心真诚、自然、亲切的微笑。

五、态度态度和蔼的真诚服务，能使雇主产生亲切感、温暖感、诚实感、信任感、留恋感。对态度的基本要求是：主动、热情、耐心、周到。

1、主动即服务工作做在雇主没有开口之前。

2、热情即对雇主及其客人如同对待自己亲友一样。

3、耐心即要有“忍耐性”有“忍让性”。不急躁，不厌烦。遇到雇主不礼貌时，不争辩，不吵架，保持冷静，得理让人。

4、周到即服务工作面面俱到，细致入微。善于从雇主的表情和神态变化中，了解雇主的意图，灵活应变，想雇主所想，急雇主所急，处处体贴方便雇主，千方百计帮助雇主解难。

六、仪表仪容仪表是人的外表，它包括容貌、服饰和个人卫生等，是人的精神面貌的外观。家政人员应展示整洁大方、忠厚老实、端庄稳重、面带微笑，亲切和蔼，不卑不亢的服务形象。

家政人员的仪表仪容表现在，面容清洁，头发整齐清洁，发型朴素、大方。服饰干净整齐。指甲经常修剪，不留长指甲，不涂有色的指甲油。一般情况是不要化妆的。如果雇主要求化妆时，也应化淡妆，要达到端庄、自然、淡雅的效果。每天要把皮鞋擦净、擦亮。如穿布鞋也应保持洁净。鞋子如有破损应及时修理。袜子应穿与肤色相近的，袜口应不露在裤子与裙子外边，袜子应无抽丝与小洞。

七、服装、服饰着装必须符合职业规范，即与自己的职业、身份、年龄、性别、体形相称，与周围环境协调，讲究和谐的整体效果。人们对服装服饰的选择，反映着人的内心世界，反映着她的素质、文化道德修养和精神面貌。虽说“穿衣戴帽个人所好”，但整洁、雅致、和谐、恰如其分的服饰可以表现人的自尊，而不雅失度的服饰，会有损人格和自尊。

1、工作服的选择家政人员没有规定统一的服装的话。选择服装，既要符合自己身体特点，又要便于工作。颜色应以深色为宜，服装上不要有饰物。夏季可穿短袖衫，冬季可穿长袖衬衣。配上围裙、套袖，头上可戴帽子也可以扎一块方巾。工作服穿着力求利落，以方便、安全为首选。工作服要经常洗涤保持整洁。选择服装应注意它的实用价值，如结实、耐洗涤、吸汗、便于工作安全性能好等特点

2、日常服饰的的选择选择日常服饰时，要从个人的经济情况出发，以经济实惠、朴实大方、合体的衣物为首选。颜色忌大红大绿，款式怪异，不穿太紧太瘦的衣服。质地太薄，太透或袒露会让人感到轻浮。穿衣打扮，要符合自己的身体条件，适合季节变化条件、符合雇主家庭生活环境条件。无论雇主家中是否有人，外衣要穿戴整齐，不要衣不系扣、敞胸露怀。衣服要干净整洁，不要皱巴。内衣要保持清洁，要勤洗勤换。鞋袜要经常洗换。

第二篇：家政服务人员（保姆）培训教材

家事无忧内部专用

一、家政服务人员(保姆)具备的基本条件：

德好：多想、多说、多看，问要适当。交谈时多谈事、少谈人，多说好的、少说坏的。

智好：不耍小聪明，不自作主张(按要求去做)，多交流，多沟通。体好：身体健康，穿着得体，干净利索。美好：干活干净整齐，一尘不染。劳好：勤快、多做。

1、思想品质好，有良好的职业道德、能够遵纪守法，讲文明讲礼貌，尊老爱幼、吃苦耐劳、勤俭持家、胸怀宽阔。

2、服务技能：要有能够满足用户服务需求的服务技能。能够熟练掌握洗衣、做饭、家居保洁、老人儿童护理的四项基本技能。

3、服务意识，保姆要对自己从事的工作性质有正确的认识，明确服务与被服务者的相互关系，找准自己的位置。任何雇主都不会因为保姆的饭做的好吃或房间收拾的干净，而能够容忍一个天天拉着脸，耍脾气，使小性子的保姆存在。

4、沟通能力，保姆应当与家庭所有成员搞好关系，没有亲疏远近之别，能够尊老爱幼，服务好家庭中的每一位成员。

5、内外有别，保姆要知道自己在所服务家庭的位置，做家务是一把手，家庭内部事物是局外人，不要参与家庭成员的矛盾纠纷，不在家庭成员中传闲话，不参与用户与邻里的矛盾纠纷，不将用户家庭的隐私泄露给他人。

6、帐目清楚，保姆对自己经手购买所有物品，都要请用户检查验收。自己要记帐，将自己经手的财物一一向用户交代清楚。

7、妥善处理好家庭私事。

8、好保姆应在完全独立承当起用户家庭生活重任的同时，又让用户处处感觉到保姆对自己尊重。好保姆应通过本职工作让用户天天享受到她的服务，且让用户感到轻松和谐。

(一)一个好保姆应具备哪些基本素质：

1、健康的身体;

2、良好的道德品质;

3、强烈的服务意识;

4、对雇主高度的责任感;

5、熟练的服务技能;

6、良好的生活习惯;

7、灵活的处世方法;

8、较强的适应性和忍耐性。

安全是第一,包括“身体安全”、“意识安全”、“思想安全”。身体安全就是保姆要健康，不能对雇主家庭成员的健康造成威胁。意识安全，也就是懂得安全的知识，正确使用各种家用电器，如何防火、防盗等。“不能见到有人按门铃，就放陌生人进来，一点安全意识都没有，对于雇主家的私人物件，不能随意乱碰和自作主张。”思想安全，顾名思义就是要做好本职工作，保护雇主的隐私，不介入雇主家庭，不能有小偷小摸的行径。

诚信、勤快、肯学：在工作中坚持不用雇主家的电话从事私人事情，不随意跳槽，家务干得勤快，而且还要懂礼貌等。

烹饪、保洁：分成家庭礼仪和操持家务两方面。在礼仪方面要知道迎送客人的基本常识，沏茶倒水的方法和注意事项，接打电话和坐、站、走姿的注意事项，掌握常用的文明用语，以及了解尊重用户的生活习俗。操持家务上，包括会简单主食制作和一般菜肴烹调，例如掌握蒸、炒、炖、拌四种烹调技法;掌握切、剁、削、刮等常用刀法，能将原料加工成丁、片、段、块等形状;家居保洁上运用正确方法清洁一般地面，掌握清扫和擦拭的程序，以及掌握正确擦拭一般家具及用品的方法等;衣物的洗涤和保管;家用电器和燃具使用甚至于采购与记账上都有基本的要求。

(二)怎样做个合格家政人员：

1、家政服务员到业主家后，一定要按照业主的意愿行事，主观意识不要太强。要尽快熟悉和了解用户的生活习惯，并严格按照业主的要求去做，不要老是强调自已的生活习惯;尽量在最短的时间内了解用户生活习惯，饮食口味、爱好，起居作息时间，房间生活用品的放置等，切不可自作主张。争取在拾缀房间时

2 做到物品定位，以防忙中出错。

2、家政服务员应当注意摆正自已的位置，任何时候不要喧宾夺主。当业主及其家人在谈话、看电视、吃饭等时，做好自已分内的工作后，应自觉回避到自已的房间或做其它房间的工作，给业主及家人以必要的私人空间。不能打听主人家和别家的私事，更不要和其它家政服务员一起说长道短。

3、注意礼节，不经业主许可不要进入主人卧室，如必须进去工作或有事必先敲门,出去时记住要轻轻的把门带上。平时衣着简朴，不可着过透、过紧、过短的衣服，更不宜化装或佩首饰。

4、个人生活用品必须使用自己携带的物品或业主指定用品，不要使用业主专用生活用品，更不可动用业主化妆品，或者因好奇而翻看业主私人用品。要主动协助业主节约各种开支。

5、在业主家不欺骗业主，但该说的事情说，不该说的不要说，更不要把自已家的烦心事在业主面前唠叨，更不要动不动就在业主家因想家哭泣叹气，切记自已是来赚钱养家的，不是找麻烦的，不要利用业主的好心而向业主提出要求安排家人工作等非分要求，更不可装病吓唬用户。

6、业主的叮嘱和交待要记清，因为语言的原因，未听清和未听懂的一定要问清楚，不要不懂装懂。交待过的事情不能让业主老是提醒。做事要有程序，不要丢三落四。

7、不要用业主家的电话，需要打电话要到不打扰业主的安静地方使用自己的手机进行拨打，更不能把业主家中的电话号码告知其它家政服务员、老乡、不相干人等。如业主主动让你给家中打电话报平安，应事先想好或用笔记下来再打，并争取长话短说，避免在电话中哭哭啼啼，对家人尽量报喜不报忧，以免家人牵挂。

8、工作时尽量小心仔细，如损坏业主家东西，应主动向业主认错，争取业主谅解。切不可将损坏的东西扔掉，或推诿责任。

9、家政服务员不可以强行要求业主让其休息或增加工资。

10、不经业主许可不得外出，更不能私自外出会亲友，更不可把外人带到业主家中。不管业主在与不在不允许看电视。

11、一定要注意遵纪守法，不该看的东西不要看，不该翻的东西不要翻，不该

3 动的东西不要动(诸如宗教信仰的物品)。

12.按照合同的考勤标准，不要迟到、早退、不要随意请假、矿工。

13、在比较讲究的业主家里，不要使用钢丝球、百结布之类的家政辅助用品，以免引起物体表面的损伤，而使业主引起不满的情绪。

14、帮业主采购日常用品一定要注意做好日常开支日记帐，不得虚报冒领。规定一个妥善的固定地方，专门放置东家遗忘的钱物和你的帐目多余资金。

15、时刻注意安全问题，养成每天早上和晚上临睡前的煤气和电器情况的检查，任何时候，陌生人敲门，勿冒然开启防盗门，要及时通报业主或记下来人的通讯地址，随时看管好业主家的老人和小孩，一定要随时注意和保证他们的安全。

16、在做家务时，不要勉强做对自己身体或物品有危险的事情。

17、家中有老人或小孩时，你要特别注重和他们搞好关系，尽量要使他们喜欢和离不开你。

18、做家务时一定要最大限度开动你的脑筋，发挥你的智慧，使自己的家政技艺不断进步，从而使自己不断攀登家政的一个又一个台阶。

19、合同签定后，一切按合同要求办事，不得自行其事要求增加工资，更不得向业主以提前发工资的名义借款。

(三)着装需要注意事项

1、不能过于随意。虽然是在家里工作，但穿着也不能过于随便，仍然要注意在雇主和宾客面前的形象;同时还要考虑到你毕竟是在他人家中工作。

2、不能光脚不穿袜子。如果雇主家进屋后都换拖鞋，那么你每天也要穿袜子，光着脚或露出脚趾接待宾客是极不礼貌和极不雅观的。

3、不要穿着被污染的衣服去厨房做饭或进卧室抱小孩，尤其不能穿毛衣或容易产生静电的服装抱婴幼儿。

4、着装不能不分时间、场合和身份。

(四)如何道歉

在打工中往往出现一些失误，这时不要紧张，要主动道歉，道歉时要注意以下几点：

一、道歉不要推延时刻，要越早越好，直面对方清楚地表示。若事情发生很久后再去道歉，一是难以启齿表示歉意，二是听者将会无视你的诚意。

二、对自我所干的事勇于承担，不推托，不找借口，更不要文过饰非，也不要采用大事化小、小事化了的态度。

三、向对方道歉时，要倾听对方的诉说，了解他的心理需要，有针对性地道歉。不可无视具体信息，就千篇一律地用“对不起”、“请原谅”，而是要具体问题具体分析，如果损坏了别人的东西，还应当补偿。

四、主观上要真心，充分显示出心理的悔意和爱人之心。如果将道歉认为息事宁人的手段，而漫不经心、敷衍了事，不但起不到相互沟通的作用，反而会失去别人的尊重，使关系向恶化方向进展。

五、要给对方时刻以接受你的道歉方式。你的错误使对方产生不快，对方对你从不满到谅解，需要过程。如果你即将请他原谅不见当场被接受，稍后再过去表示你的歉意和不安亦可，也可以相互回顾当时的资讯，仔细分析发生不快的背景、起因和当时的处境，使对方分清什么可以原谅，什么不可以宽容。经过冷静的分析，可以更好地增进双方的关系，弥补已经造成的裂缝和过失。

(五)好保姆的标准及条件

一个好保姆也必须具有良好的生活习惯，这将影响到对孩子对老人的照料是否周到，并且可以潜移默化孩子的生活习惯。例如：作息要规律、重视饮食的营养与健康等，这样才能够有耐心和体力去处理孩子的问题，也较能培养孩子正规的作息。比如，城里人一般吃菜比较清淡，农村来的保姆口味通常比较重，在业主家烧菜时不要放盐太多;平时不要邋遢，要整洁一点。

1、保姆来源安全可靠是第一。找保姆必须安全可靠，俗话说：“家贼难防”任何一位雇主都不愿意引“狼”入室。所以安全可靠应是找保姆首要条件之一。

2、选择保姆的人品是第二。目前，进城从事家政服务的人员大多数来自贫困地区的农村，这些人中的大多数人外出是为了挣钱补贴家用，她们中的大多数人是忠厚善良的，是老实本份的。但是，她们中的许多人由于受教育较少、文化程度不高，以及受社会及家庭生活环境的影响存在，在她们思想意识和行为中有不可避免存在旧思想旧意识。因此，选择保姆时我们依然要将她们的道德意识、思想品质等因素作为选择保姆的重要条件来加以考虑。

3、选择适合是第三，选保姆就如同穿鞋一样，只有自己穿着舒服才算舒服，找保姆也是同样的道理。许多用户往往总是看这别人的保姆好，其实别人用着

5 合适的保姆到了您家并不一定就适合。例如：一个很优秀的保姆曾经看护一个高龄的老人多年，当老人离去后，一个新雇主找到她做家务，很快就将她退回，说她不会做饭。其实原因很简单，多年为满足高龄老人的膳食习惯让她养成做软、烂、淡的生活习惯，一旦换了服务对象她就很不适应。因此选择保姆一定要充分考虑自己家庭的实际情况实际需求和自己家人的脾气秉性等情况，所选择的保姆是否能够与自己的家庭长期和睦相处。

4、听话的保姆最可取，现实生活中许多好保姆都是雇主自己调理出来的，首先，选择的保姆一定要听话，新保姆入户后，雇主应当对保姆有一次重要的谈话，要向保姆详细交代每天应当承担的主要工作内容，家中所需物品放置的位置，以及家庭生活特点习俗及注意事项等。

5、保姆必须有健康的身体，有一定体力和精力。在选择保姆的时候，要注意她们是否持有近期的体检证明，同时还要考虑年龄段、是否符合你家庭的需要。她们的精力和体力是否能够满足您家庭的劳动强度的需求。

(六)保姆应具备的安全知识

安全第一课：必须记住的电话号码。紧急情况下拨打的电话：火警119(发现自己家或邻居家有火灾发生，无法控制或扑灭);急救电话120：(遭遇突发的危险：误食、中毒、溺水、严重过敏、严重摔伤、突发疾病等);物业电话(屋内水管、煤气等发生故障)。

安全第二课：使用家电。电饭煲、洗衣机、冰箱、抽油烟机、吸尘器、电熨斗等，这些家电是居家生活中最常见的，也是保姆每天都要接触到的，告诉她用电的常识，学会使用家用电器是家居安全的第一步。

1、不要在使用电器的时候离开。不要为了节省时间，这边用电饭锅煮着饭，那边出门去买菜。不要在熨衣服的时候离开，也不要在电熨斗预热的过程中去做其他的事，哪怕只是上厕所的时间。

2、不要让插座过载。使用插座前，应该事先了解插座的功率。最安全的办法是不要同时将3个或更多的大型家电的插销插在同一个插座上，以免过载，烧毁插销板，甚至引起漏电或火灾。

3、微波炉里应该只用专门的器皿。不是什么器皿都能在微波炉里使用的，一定要使用专用的微波盒。整个的鸡蛋不能直接放在微波炉里，要先在鸡蛋上

6 面用牙签扎几个小孔;超市或商店里购买的袋装食品，要先阅读说明，看能不能直接放在微波炉里加热，如果是锡纸包装的食品一定要去掉包装再加热;加热食物前应该用盖子或微波炉专用的保鲜膜将器皿盖住，加热的时间不易过长以免食物或液体溅出来，腐蚀微波炉内胆，别忘了在保险膜上扎几个洞，出气。

4、吸尘器不是什么都能吸。地面上有水或者油的时候，最好先用抹布擦干，然后再用吸尘器吸，以免损坏机器内部;每次使用后，最好立即清理吸尘器的过滤网，将灰尘和垃圾倒出;吸取不同地方的灰尘应该使用不同的吸头，千万不要用同一个吸头，吸完了地毯，又吸沙发;每次使用吸尘器的时间不宜过长，如果用手触摸吸尘器的外壳，感觉发热，就应该先关掉，过一会儿再用;不要用清水直接清洗吸尘器外壳，可以用干净的、柔软的抹布轻轻擦拭。

5、及时打开抽油烟机。无论是炒菜还是烧水，只要煤气(或天然气)是开着的，就应该把抽油烟机也打开。每次点天然气或煤气之前，都应该先将抽油烟机打开，如果打火后，发现煤气(或天然气)没有被点着，应该及时关掉阀门，等待一小会，再重新打火。做完饭后，等几分钟，待蒸汽和油烟都散净了，再将抽油烟机关上。抽油烟机应该定期清洗、擦拭。防止因油污过多，影响使用。抽油烟机的表面多为防油污的涂料，不能使用铁砂或硬刷清洗，擦拭的时候不要用力过猛。

6、冰箱的门要随时关牢。不要一次购买很多食物，冰箱内保持整洁、干净、空气流通。冰箱内的温度最好保持在4℃以下，有助于抑制细菌繁殖。不要将生肉、鱼虾不经处理直接放进冰箱。蔬菜、水果买回后应洗净，沥干后再放入冰箱。生的和熟的食物要分开储藏。

7、电饭锅内胆外侧应该擦干水再用。使用电的厨具，都要小心不要让连接插销、或是直接接触加热源的地方有水。不粘锅的表面有一层涂料，不能使用铁砂和硬刷清洗。炒菜或接触时要使用木质或塑料的铲子或勺子。高压锅在使用前应该认真检查密封圈和安全阀，以免使用中出现危险。

8、不要把手伸到正在运转的洗衣机里。洗衣服时应内衣、外衣分开洗。宝宝的衣物最好与大人的分开洗。提示：

1、以上这些电器使用的注意事项，应该让保姆事先背牢。光是这样还不够，在教会她使用电器后，最好在头几次实践的时候，你能陪在她身边，适时地提醒她，以确保她真地掌握了使用的要领;

2、

7 要事先叮嘱保姆，如果在使用过程中，家电发生故障，一定要及时关闭电源，并通知业主。

安全第三课：清洁卫生。洗洗涮涮的活并不简单，东西使用不当，不仅会让保姆自己受到伤害，而且还会给家庭留下隐患。下面是保姆经常犯的5大错误：

错误1：清洁用品随意使

错在哪里：清洁和消毒不同的地方应该使用不同的工具。给地板去污，应该用地板清洁剂，给厨房和卫生间的瓷砖表面去污应该用洁瓷宝，给马桶去污用洁厕灵，给浴缸消毒要用漂白水或84消毒液。消毒的时候，工具要专用，刷马桶的刷子决不能用来刷浴缸，擦地面的抹布也不能用来擦墙面。另外，教给保姆使用清洁用品的时候，应该特别强调，哪些清洁剂是不能用手直接接触的，哪些消毒剂是需要稀释后方能使用。错误2：消毒剂随意放

错在哪里：家里有孩子，放东西就要格外小心，不能随意把洁厕灵之类的消毒剂随意放在屋子的角落里，以免孩子误取、误食，造成伤害。错误3：使用一个案板切所有的东西

错在哪里：保姆很多来自农村，没有养成好的卫生习惯，经常是切菜切肉一把刀，装过生鸡蛋的碗不洗就接着用。很容易造成病从口入。应该生熟分开，有各自专用的容器、案板和刀。错误4：湿乎乎的抹布不知道晾

错在哪里：抹布是最容易滋生细菌的地方，尤其是厨房里的。抹布用后应该及时清洗，然后放在通风的地方及时晾干。如果抹布太脏或太油，立即淘汰，换个新的。

错误5：干这干那就是不洗手

错在哪里：手上还沾着洗菜的水，就抓起了刚消完毒的奶瓶。一定要从保姆进家门的那刻起，给她养成一个良好的卫生习惯，否则想改都难。

第三篇：家政服务培训大纲

家政服务员教学大纲

一、培训目的：

本培训计划依据《家政服务员》职业标准编制，适用于家政服务员职业技能培训。通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够具备家政服务员所要求的专业理论知识和实际操作技能;能胜任家政服务员岗位。

二、培训时间：

总学时182学时，理论70学时、技能实操及自学112学时(含考试)。

三、教学内容：

单元1 家政服务职业与职业道德

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够

(1)了解家政服务业发展概况及社会需求

(2)明确家政服务员必需具备的职业道德

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1家政服务业概述

1.2职业道德

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课的形式

单元2基本礼仪礼节

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够

(1)了解礼仪礼节基本常识

(2)掌握家政服务员基本礼仪

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1 礼仪礼节概述

1.2 家政服务员基本礼仪

(2)技能实训内容 2.1待人接物的礼仪 2.2行为举止的礼仪 2.3日常行为礼仪

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式(2)技能实训：情景模拟

单元3家居保洁与环境美化

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够 (1)科学有序完成家居日常整理、保洁

(2)提高环保意识，正确使用家居保洁工具和清洁剂，减少环境污染

2、培训内容

(1)理论教学内容 1.1居室整理 1.2家居日常保洁

1.3家居保洁工具及清洁剂 1.4保护和美化居家环境 2技能实训内容

2.1家居中各居室的整体清洁、整理

2.2家居中墙面、地面、家具、厨具、洁具的保洁 2.3家居中常见保洁工具及清洁剂的使用 2.4 吸尘器的正确操作使用

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 (2)技能实训：在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。

单元4衣物洗涤与保养

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够 (1)了解各类纺织品的性能和鉴别方法 (2)掌握不同纺织品的不同洗涤方法

(3)学会正确晾晒存放各类衣服 (4)安全操作使用洗衣机

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1各类纺织品的性能和鉴别 1.2各类衣物的洗涤方法 1.3国际常用洗涤方法标记 1.4各类洗衣剂的正确使用 1.5各类衣物的晾晒存放常识 (2)技能实训内容 2.1各类衣物的洗涤 2.2各类洗衣剂的正确使用 2.3家用洗衣机的操作

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 (2)技能实训：在模拟居室中采用集中与分散相结合的方式进行。

单元5日常烹饪与制作

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够 (1)掌握主食烹制技能

(2)能科学进行家常菜肴初加工 (3)学会家常菜的烹制 (4)掌握炊具的安全操作方法

2、培训内容

(1)理论教学内容 1.1主食烹制常识

1.2家常菜肴的初加工常识 1.3家常菜肴的烹制常识 1.4炊具的安全操作 (2)技能实训内容 2.1主食烹制 2.2蔬菜的初加工

2.3刀工基本技能 2.4家常菜肴的烹饪

2.5高压锅、电饭锅、微波炉、电冰箱安全操作使用

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 (2)技能实训：模拟家庭厨房的环境中，采用分组教学

单元6 孕产妇及婴幼儿护理

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够 (1) 掌握孕、产妇的基本照顾技巧 (2) 掌握婴幼儿起居照顾的基本技巧 (3) 重视婴幼儿的家居、外出安全防范

2、培训内容

(1)理论教学内容

1.1孕、产妇的饮食特点与照料 1.2孕、产妇的起居照顾常识 1.3婴幼儿的喂养常识

1.4婴幼儿起居照顾的基本技巧及家居、外出安全的基本知识 (2)技能实训内容

2.1婴幼儿起居照顾的基本技巧 2.2幼儿剪纸、折纸基本技能

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 (2)技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。

单元7 居家护理知识与技能

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够 (1) 掌握居家护理的基本知识 (2) 了解饮食照料的基本常识

(3) 掌握体温测量、血压测量、氧气枕供氧等基本操作技能 (4) 了解家庭医疗保健常识

(5) 科学护理老年人

2、培训内容

(1)理论知识

1.1日常起居看护的基本知识

1.2老年、病人饮食照料的基本常识及方法 1.3居家护理基本知识 1.4家庭医疗保健常识 1.5老年人的特点与护理 (2)操作技能 2.1 体温测量 2.2 血压测量 2.3 氧气枕的使用

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 (2)技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。

单元8 家居及个人安全防范

1、培训基本要求

通过本级别技术培训，使培训对象能够 (1)掌握家居安全防范常识

(2)安全用电、安全使用煤气、天然气、安全使用家用电器 (3)掌握个人安全防范常识和自我保护措施

2、培训内容

(1)理论知识 1.1居家安全常识 1.2个人安全常识 (2)操作技能

2.1家用电器(电饭锅、电冰箱、电热水器、电熨斗、微波炉、电饭锅、吸尘器)的安全操作

2.2燃器器具(煤气灶、燃气热水器)的安全操作使用

3、培训方式

(1)理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式 (2)技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。

四、课时内容及课时安排：

五、考试鉴定：

考试鉴定方式分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试考试方式，操作技能考核采用现场操作方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考。

武汉市蔡甸区友缘家政职业培训学校

2011年1月5日

第四篇：家政服务培训教程

目

录

第一章

家政服务员的从业规范

2保洁技能的培训

1出发前的准备

3常用工具介绍和注意事项

2服务前的准备

4常用清洁剂和保洁课程培训

3服务中的准备

4服务后的准备

第二章

如何做好一个家政服务员第三章

老年人的护理

1如何照顾卧床的老人

2老年人高血压的护理

3家庭如何消毒

第四章育婴

1仪容仪表 2言谈举止 3服务内容

4星级育婴服务员的分类

第五章电器使用培训

1吸尘器的使用

2提高吸尘器的工作效率和保养方法

第六章工具使用培训

1保洁工具和清洗剂的展示

第七章

保洁培训

1灯具清洗注意事项

2保洁员的基本素质和道德教育第八章

保洁作业程序

1家居保洁工作程序

2家庭开荒保洁程序

3大型开荒保洁程序

第一章

家政服务员从业规范

1、出发前的准备

(1)仪表：男士--短发，不留胡须，仪表端庄，服装整洁;

女士--化淡妆，不佩带首饰，不留长指甲，涂指甲油，工装整洁;(2)工具：把工具箱(工具齐全)、服务记录表、服务报价表、宣传资料、派工单及其它必备用品提前准备好; (3)服务路线：提前一天了解路线，确保准时到达地点;

(4)上岗前不得饮酒，不论男士、女士，一律平跟布鞋，统一穿工作服;

(5)其它：与客户进一步确定时间、地点、询问有无特殊要求、严禁精神不振、带情绪上岗;

(6)每天工作时间不得迟到早退;

2、服务前的准备

(1)再次整理仪容仪表，敲门进入，礼貌问答; (2)表明身份，出示工号牌，证明来意;

(3)了解客户所需服务内容，要求正确解答服务方法，效果及主意事项，确定后组织安全高效的施工;

(4)不得迟到早退，必须做到首时首信;

3、服务中的工作

(1)进入客户家中必须使用礼貌用语;

(2)由组长首先与客户进行沟通，详细了解客户的需求，然后安排每个工人的具体操作岗位; (3)组长精心组织，有序操作，分工协作，细致认真，服务周到;

(4)该使用工具、设备的必须使用，形成规范、快速、高效施工，不得偷工减料;质量是生命，效率决定发展;

(5)如无特殊情况，严禁使用客户电话;

(6)礼貌谢绝主人敬烟，工作时间严禁吸烟;

(7)工作时间如需饮水，必须自带杯具，不准使用客户的杯具;

(8)不准拿客户的一针一线，不准向客户索要物品和小费;

(9)工作过程中要做到：从上至下，从里向外，走路轻、说话轻、操作轻;

(10)工作过程中，不准与客户聊天及任何无意义的话题，如需与客户沟通，由组长出面与客户进行交流与沟通;(11)工作过程中，不准损坏客户的物品，如有损坏，照价赔偿。

4、服务后的工作

(1)收拾所带的工具，摆设整齐;

(2)礼貌提醒客户自行检查家中贵重物品有无丢失，损坏;

(3)主动展示工具箱里的物品，并请客户过目;

(4)若产生服务费用应及时按照标准收费，不准擅自多收或少收;因工作质量问题，客户少付或责任人少收，差额由责任人负责;

(5)请客户填写《服务记录表》，不准自己填写意见;

(6)服务工作全部结束后，礼貌的起身告辞，并说：今天的家居服务工作已经结束了，很高兴为你进行服务，感谢你对宝洁搬家家政或蚂蚁搬家家政服务的信任与支持，下次再见!

第二章如何做好一个家政服务员

首先，端正对家庭服务员工作的认识，不把自己摆在“下人”侍候人的位置上。既学会自尊自爱，又懂得尊重他人，帮助他人。找到自己与用户的共同出发点，即：做好工作，促进社会进步。只有明确了干这项工作是一件光荣的工作，从中可以得到锻炼和提高，才能

为干好这项工作奠定良好的基础。

其次，树立干家庭服务员工作也是为人民眼务、为国家做贡献的思想。一个人如何仅仅把自己的工作与给多少钱干多少活联系起来，就不可能为国家多做贡献。我们所从事的家庭服务员工作，是整个社会的组成部分，从某种角度看，我们是在为一个家庭、一个人服务，但从整体看，我们让一个家庭中其他成员安心地去为国家工作，这也算是我们在为国家服务。我们的工作同样会受到社会的承认，我们是在为国分忧，为民解难。

我们大家知道来庆龄这位为中国人民解放事业奔波了一生的老前辈吧，在她身边有一位跟随她多年的家庭服务员李燕妮。她们一直姐妹相称。当年，国民党曾以金钱、地位诱使李燕妮监视宋庆龄，搜集情报向特务机关汇报，她严词拒绝，始终站在宋庆龄一边，与她风雨同舟。后来，李燕妮不幸病故了，宋庆龄先把她的骨灰盒放在家中，后又叮嘱要为她立上写有”李燕妮女士之墓，宋庆龄立”字样的石碑。

再次，要树立互相帮助助人为乐的思想。在从事家务服务的时候，我们常常可以看到许多有困难的家庭需要帮助。我们在面对这些家庭时，不应仅仅考虑自己的得失而应从互相帮助的角度去考虑。把自己当成是为人排忧解难的天使，这样我们就能够安心地干好我们的工作。

做为一名在新中国成长起来的人，应该冲破封建思想的束缚，不轻信各种各样的流言蜚语和形形色色的谣言，勇敢地走向家庭服务的工作岗位，为社会主义建设添砖加瓦。相信，在城里服务一段时间后再回到家乡时，一定会为自已今后美好的生活打下新的基础。

第六章工具使用培训

1.保洁工具和清洗剂的展示

现在保洁事业的迅速发展得益于保洁工具和清洗剂的不断改进和提高，现在化的保洁不在像以前用笤帚、抹布、钢丝球、洗衣粉进行简单的打扫了，而是用专业的保洁工具和专业的清洗剂，按照科学的操作流程进行彻底的清洗清洁

下面展示的只是部分保洁工具和清洗剂吸尘吸水机

超宝不锈钢吸尘吸水机星空洁吸尘吸水机

家用吸尘器

玻璃清洁工具

双面玻璃清洁器

玻璃刮

玻璃铲刀

清洁工具

伸缩杆地刮

地拖

百洁布打气喷壶

地铲

洗地机 & 刷地机

超宝洗地机超宝刷地机

星空洁刷地机

清洁剂

超宝全能清洁剂强力化油剂

超宝玻璃清洁剂

高泡

低泡

家私蜡

2.保洁技能培训

关于吸尘器的安全注意事项与紧急处理方法

1. 2. 3. 4. 使用前请详细阅读本说明。

使用前请先核对机体规格标签上所标示的电压规格，与电源插座是否相符，确定符合后才可使用。使用前，请确认集尘袋已安装妥当。

吸尘器放在非瓷砖地面上使用时，要注意保护好地面，不要让吸尘器的轮子磨伤地面，须在吸尘器下面放置衬垫.

5. 干式吸尘器禁止用来吸水或含水分的污积物，以免损坏机器或导致吸力减弱。 6. 请不要用吸尘器来吸取灰烬、烟蒂、火柴等未完全熄灭的火苗。 7. 请不要让孩童使用。吸尘器只能由经过培训的保洁员来使用。

8. 请不要将电源线悬挂于锐利的表面，或靠近发热的物体，如电暖气，若是太过接近高温的物体，容易损坏机器。

9. 若有下列情况发生，须立即停止使用，并告知上级。电源线或插头有破损的情形时;碰撞或摔落损坏时。

10. 家用吸尘器连续使用时间不能超过1小时，以免电动机过热烧坏或电机短路而引发火灾。 11. 不能用吸尘器来吸取铁钉、图钉、金属粉末。

12. 使用时如发现漏电或电动机温度过高和异常声响，应立即停止使用，并及时告知上级。

吸尘吸水机的使用须知：

1. 使用前必须检查电源线有无破损，插头有无裂或松脱，以免引起触电事故;

2. 拉吸尘机时要一手抓吸尘机吸管，另一只手拉着吸尘机的手柄，这样可方便拉动，避免碰撞其它物体;

3. 要检查吸扒转动是否灵活，发现有问题要报告上级，以免损坏扒头和底部铁盒; 4. .吸尘吸水机堵塞时，要立即停止使用，以免增加吸尘的负荷，烧坏电动机。

5. 发现有大件物体和尖硬物体时要拣起，如用吸尘吸水机吸会损坏内部机件或造成吸管堵塞; 6. 吸尘后要检查吸尘机的轮子是否缠绕有杂物，要及时清理、加油;

7. 吸尘机每次使用完毕后，必须清理吸尘袋，抹干净机身，并定期对吸尘袋进行对吸; 8. 吸管可拆出单独用水冲洗，但要等晾干后方可使用; 9. 如有损坏要及时报告上级。

10. 在路途中搬运时，应由两人抬上，一人抓住机器顶部的手把上，另一人抓住机器底部的边沿处. 11. 任何地方都不可把机器推着移动，以免产生噪音并防止机器受损. 吸尘器简单的使用和保养方法

1.使用前应把较大的杂物、纸片等预先清除，以免工作时被吸入管内堵住进风口或过滤器，导致机器故障 2. 集尘袋装满时应及时更换、滤网需经常清理，以免风道堵塞造成电机故障 3. 不要扭曲、拉伸和踩踏软管，以免造成软管的破损影响正常使用

4. 在将电线拉出来的时候，当看到有其他颜色的记号时表示已经到了电线的尽头，不可再用力拉扯，否则可能会因此将电线拉断

5. 家用吸尘器搬动时应提在手把上，不得装在桶里或袋子里.

6. 家用吸尘器应注意防水，防止雨水淋湿吸尘器，如遇雨雪天气，应采取适当措施保护好吸尘器免受雨雪淋湿.

7. 卷电源线时如果发现卷线不顺畅，可以尝试着把电源线拉些出来，然后再卷，禁止硬把电源线往进塞，这样很可能导致电源线出轨，一旦电源线出轨，要再拉出电源线就麻烦了，到时就得送到维修店处理.

如何提高吸尘器的工作效率：

1. 应及时清除吸尘器集尘袋中的灰尘，以增强吸尘器的吸力。若吸尘器的集尘袋中的灰尘不及时清除，吸尘器的吸力将会减弱，在相同功率下，吸物能力将降低。

2. 应在每次使用之前，认真检查吸尘器的吸嘴、软管及进风口有无杂物堵塞，若发现有堵塞时，应立刻清除。还应认真检查吸嘴与软管是否接牢，若连接不牢也会使吸尘器漏风，影响吸尘器的吸力。 3. 使用吸尘器时，一定要依据不同情况选择吸嘴。如清洁沙发时应用家具垫吸嘴;清洁地毯或地板时应选用地毯、地板两用吸嘴;而清洁墙角或墙边时应选用缝隙吸嘴。由于吸嘴选用正确可使吸尘器的吸力增强，工作效率也增加。

4. 不要扭曲软管，尽量让软管保持伸直，否则吸力将变弱。

怎样用好抹布?

1. 选用柔软并有一定吸水性的抹布。

2. 在使用抹布擦拭时，需根据不同情况采用不同的擦拭方法。

3. 使用要求：专布专用.擦家具、擦卫生间、擦厨房、擦卧室、擦客厅餐厅、擦地、擦窗户所用抹布不能混用。禁止一条抹布擦到底的行为。

干擦：去除细微的灰尘，干擦用力不能太重; 半干擦;当灰尘较多时使用;

水擦：去除污垢，但抹布中也不能浸水过多;应经常清洗抹布，保持抹布清洁;

利用清洁剂擦拭:在去除不溶于水,含油脂的污垢时,应在用抹布沾有清洁剂擦拭后,再用干净的抹布擦一遍. 用抹布擦拭时,应先将抹布叠成比手掌稍大的尺寸使用,一面用脏,再换另一面,或重新折叠,全部用脏时,应洗干净再使用. 3.常用清洁工具介绍和注意事项

1 常用工具的介绍

1. 橡胶手套。特点：防水、防污、防酸碱腐蚀。存放要求：应当用袋子包起来，和锐利物体分开存放，避免损坏。 2. 伸缩杆。主要用途：清洁屋顶，清洁地面，清洁隔断玻璃。存放要求：轻拿轻放，不用时平放在地上，禁止靠在乳胶漆、壁纸墙面上。

3. 地铲。主要用途：用于瓷砖地面、石材地面的清洁。存放要求：用时装上刀片，清洁工作完毕后，卸下刀片。

4. 双面玻璃清洁器。使用注意事项：

已破裂的玻璃勿用本品;

玻璃上有水泥等凝滞物请先除去后再使用本品;

注意检查安全绳是否系牢，然后将安全绳系在非操作手上后再操作清洁器;

使用时保证清洁器无吸附杂质，否则易损伤玻璃表面;使用后清洗干净，在两工作面中间放隔磁垫块。 5. 掸子。主要用于担家具、柜子、墙面上的灰尘，严禁用于扫地。存放要求：要随时保持掸子的清洁卫生，不可随意乱扔在地上，掸子应当放在干净的地方，避免被污染。 6. 钢丝球。严禁把钢丝球用于漆面、门面、柜子面、家具面、台面、脸池;在其他地方使用钢丝球时应当仔细观察使用效果，如有异常情况，应当立即停止使用，并积极采取补救措施。

7. 喷壶。严禁随意拆卸喷壶，以防损坏或弄丢配件。存放要求：喷壶是塑料制品，容易损坏，应注意保护。 8. 油漆刷。主要用于配合吸尘器清理缝隙处，如清理窗槽。严禁接触碱性清洁剂。 9. 抹布。

(1)选用柔软并有一定吸水性的抹布。

(2)在使用抹布擦拭时，需根据不同情况采用不同的擦拭方法。干擦：去除细微的灰尘，干擦用力不能太重;

半干擦;当灰尘较多时使用;

水擦：去除污垢，但抹布中也不能浸水过多;应经常清洗抹布，保持抹布清洁;

利用清洁剂擦拭:在去除不溶于水,含油脂的污垢时,应在用抹布沾有清洁剂擦拭后,再用干净的抹布擦一遍. 用抹布擦拭时,应先将抹布叠成比手掌稍大的尺寸使用,一面用脏,再换另一面,或重新折叠,全部用脏时,应洗干净再使用. 2.关于使用双面玻璃清洁器(夹子)的注意事项 1.已破裂的玻璃勿用本品;

2.玻璃上有水泥等凝滞物请先除去后再使用本品;

3.注意检查安全绳是否系牢，然后将安全绳系在非操作手上后再操作清洁器;

4.使用时保证清洁器无吸附杂质，否则易损伤玻璃表面;使用后清洗干净，在两工作面中间放隔磁垫块。

4 常用清洁剂和保洁培训课程

1.常用清洁剂 1.去胶剂。

使用方法：用喷壶喷向有胶的地方，然后用抹布或刀片刮除。 2.脱漆剂。

使用方法：用喷壶喷向需要除漆的地方，然后用擦布用力擦拭。 3.乳胶漆清除剂。

使用方法：用喷壶喷向有乳胶漆的地方，然后用布使劲擦拭。

4.酸性清洁剂。

用途：清除水泥、卫生间便池、马桶、洗手盆、马赛克、瓷砖地面等瓷器。

注意事项：使用时须戴橡胶手套。不慎弄到皮肤上时立即用不擦去并用大量清水冲洗，不慎入眼，须立即用大量清水冲洗，并立即就医。 5.碱性清洁剂。

使用方法：用热水溶解。适用于洗手间的各种瓷面、浴缸、大理石、搪瓷、硬塑料等的清洁。特别使用于厨房油污的清洁。

注意事项：使用时须戴橡胶手套。不慎弄到皮肤上时立即用不擦去并用大量清水冲洗，不慎入眼，须立即用大量清水冲洗，并立即就医。

2.保洁知识培训教程

1.使用清洁剂是为了达到什么样的效果? 使用清洁剂是为了达到以下效果: (1)使清洁工作更加容易. (2)消除或减少尘污的附着力. (3)防止物件因受热、受潮、受化学污染或摩擦而遭受损坏. (4)延长物品的使用寿命. (5)美化物品的外观. 2.常用的清洁剂最基本的类型有哪几种?用什么来表示? 有三种最基本类型:即酸性清洁剂、中性清洁剂、碱性清洁剂.清洁剂的化学性质通常用PH来表示. 3.酸性清洁剂的主要用途是什么? 酸具有一定的杀菌除臭功能,且能中和尿碱等顽渍斑垢,所以酸性清洁剂主要用途是用于卫生间的清洁. 3.中性清洁剂的主要功能是什么? 中性清洁剂配方温和,不腐蚀和损伤任何物品,对被清洗物起到清洁和保护作用,其主要功能是除污保洁. 4.碱性清洁剂的主要功能是什么? 碱性清洁剂不仅含有纯碱(碳酸钠),还含有大量的其他化合物,对于清除一些油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果. 5.常用清洁剂有哪些? (1)酸性清洁剂:醋酸;盐酸稀释液;草酸;马桶清洁剂;消毒剂。 (2)中性清洁剂：①多功能清洁剂;②洗地毯剂。

(3)碱性清洁剂：氢氧化钠;氨水;次氯化钠漂白剂;过硼酸钠漂白剂;玻璃清洁剂;家具蜡;起蜡水。 (4)上光剂：金属抛光剂;地面抛光剂;封蜡。

(5)溶剂：①地毯除渍剂

6、怎样搞好清洁剂的使用控制?

(1)散装的清洁剂经稀释后，最好盛装在高气压瓶内通过挤压使用。 (2)培训保洁员正确使用放置清洁剂，并按规定程序进行操作。 (3)在通风良好的地方使用。

(4)切忌在类似明火之处使用清洁剂，如照明灯或取暖器旁。 (5)为使用安全应配备相应的防护用具，如橡皮手套等。

(6)平时应多作保养，尽量少做清洁工作。在物体不太脏时，使用适量的清洁剂，不仅省时、节约清洁剂，而且有益于物体的保养，延长使用寿命。

7、怎样搞好清洁剂的安全管理?

(1)制定相应的规章制度，培训保洁员掌握使用和放置清洁剂的正确方法，平时注意检查和提醒服务员严格按规进行操作。

(2)对强酸、强碱的清洁剂应先采取稀释处理，然后尽量装在喷壶内，再分发给服务员使用。 (3)配备相应的防护用具，如合适的清洁工具、防护手套等。 (4)禁止保洁员在工作区内吸烟。严查严罚以减少危害源。

8、怎样用好抹布?

(1)选用柔软并有一定吸水性的抹布。

(2)在使用抹布擦拭时，需根据不同情况采用不同的擦拭方法。干擦：去除细微的灰尘，干擦用力不能太重;

半干擦;当灰尘较多时使用;

水擦：去除污垢，但抹布中也不能浸水过多;应经常清洗抹布，保持抹布清洁;

利用清洁剂擦拭:在去除不溶于水,含油脂的污垢时,应在用抹布沾有清洁剂擦拭后,再用干净的抹布擦一遍. 用抹布擦拭时,应先将抹布叠成比手掌稍大的尺寸使用,一面用脏,再换另一面,或重新折叠,全部用脏时,应洗干净再使用.

9、木地板蜡产品性能：

本品采用高分子聚合物配方，亮度高、流平性好、不发黄、吸附力强，使用方便，无需抛光，高强的韧性使蜡面不易磨损。适用范围：

木制家具、漆面、皮革、硬塑PVC、ABS材质的表面。使用方法：

无需稀释。上蜡前把地板表面清洗干净，干透后，用干净蜡拖或软布，将木地板蜡均匀涂于表面1-2层即可，再用干布擦亮。每涂一层必须干透，使用温度10度以上为佳。无需起蜡。PH：8-9

第七章保洁培训

1灯具清洗注意事项

灯具清洗注意事项

1. 灯罩需要经常清洗。

2. 清洗时要小心，因为灯罩很脆，容易损坏，用刷子刷洗灯罩时，特别容易把灯罩刷破，成为碎片。 3. 灯罩顶端也许会松脱(由于线破磨损)，如果这样的情况发生，就应该报告。

4. 灯罩常常会在一些地方脱胶，特别在顶部和底部，如发现这一情况，应立即报告。 5. 不要等到灯罩顶端和底部完全脱胶才报告，因为这样会使修理变得困难。

6. 如果仅有一点点脱胶是很容易修补的，脱胶严重会使整个底部或金属全部脱落。 7. 不要用热水洗灯罩，因为热水对灯罩的损害太大。

8. 将灯罩放在喷头底下冲洗，并拿到室外的走廊里去晾干。

2保洁员的基本素质和道德教育

1.保洁员作业常识

1进行室内保洁时，门口放块布，以减少因走动带来的污染。

2工作中，需要借助客户的物品时，征得客户同意后方可使用，并注意保护好客户的物品，谨防客户的物品受到磨损或损坏。比如：擦玻璃时，需要借用客户的椅子，保洁员应首先取得客户的同意，使用时须在椅子上垫布，严禁随便在椅子上踩踏，导致椅子被污染或磨损。爱护客户财物就是爱护公司，不爱护客户财物将严重影响公司声誉。

3禁止向抽水马桶、地漏、水池乱倒水泥、石灰、涂料等污水，以免污水的沉淀物在抽水马桶中沉淀结块，天长日久容易堵塞回气孔。使抽水马桶放出的水形不成旋涡，减低冲击力。作业过程中，应当将污泥、灰尘、沉淀物收集起来，禁止将污泥、灰尘、沉淀物汇集到马桶、地漏、水池子及其他管道中、以防堵塞，如果发现什么地方出现堵塞，应当立即告知客户，以防事后说不清楚。 2.保洁员职责

1. 保质保量完成所参与的保洁工作。

2. 保洁完毕，离开现场前清洗清洁用品。

3.保洁员自我保护意识教育

1. 到达工作现场后，应当首先检查现场是否有破损物件，并把发现的问题第一时间告知客户，检查期间，应当请客户留在现场，并且应当告诉客户：如果不当面把问题说清楚，事后就可能说不清。

2. 保洁员应当主动请客户把屋里的贵重物品收起来，如金银首饰、钱币等。

3. 保洁员不可为了打扫卫生而去搬动客户的贵重家具、古董、仿真古董、墙上挂件等，如果要移动就必须请客户自己移动，因为只有客户才最清楚如何移动这些东西才不会出问题。

4. 不在服务范围以内的工作不能做，多一事不如少一事，出了安全问题就麻烦了。如果保洁员不顾公司管理规定，出了安全问题，保洁员自行和客户解决，公司有权拒绝负责。

5. 工作结束,离开现场前,应当主动请客户检查自己所携带的物品,以防事后客户如果有什么东西不见了怀疑我们.

6. 禁止使用客户的东西，特别是电器.如吸尘器、烧水器、盆、桶等。为了防止因不清楚使用方法，而导致不安全事故及损坏物件，保洁员只能使用自己所携带的物品。

4.保洁员品德教育

1. 不得偷换公司的东西。

2. 不得盗窃客户的财物，无论什么物件，没经过客户同意，不得居为己有;不经过客户同意，不得将客户的财物当垃圾丢弃;丢垃圾时应当主动请客户检查是否有不能扔的东西。

3. 严禁保洁员跟客户讨价还价，如遇到需变更价格的，保洁员应当向公司反映。否则，所加服务费公司全部没收。

4. 严禁向客户索要小费，有客户给小费时，一定要谢谢客户。

5.保洁员礼貌、礼节教育

1. 不得在工作场地大声言语、喧哗、吵闹。

2. 到客户门口后，不得毫无礼貌使劲拍打房门，应当先按门铃，没有门铃或门铃不能使用的，再敲门。

3. 手上有水时可以用布擦干，不可甩手上的水。甩手上的水，有可能甩到别人身上，或墙上、物体上，这种不雅行为将影响公司形象和个人形象。

6.保洁员安全教育

1. 严禁把钢丝球用于漆面、门面、柜子面、家具面、台面、脸池;在其他地方使用钢丝球时应当仔细观察使用效果，如有异常情况，应当立即停止使用，并积极采取补救措施。

2. 工作中，脚下如果是油漆面的、或石材台面等易划伤的台面，必须穿鞋套，并做好保护台面的措施。 3. 关于使用双面玻璃清洁器(夹子)的注意事项：

1) 已破裂的玻璃勿用本品;

2) 玻璃上有水泥等凝滞物请先除去后再使用本品;

3) 注意检查安全绳是否系牢，然后将安全绳系在非操作手上后再操作清洁器;

4) 使用时保证清洁器无吸附杂质，否则易损伤玻璃表面;使用后清洗干净，在两工作面中间放隔磁垫块。

4. 保洁员应当注意不要将清洁工具放置在窗户及其他等边缘位置，避免清洁工具掉下楼。 5. 保洁员如果认为公司提供的玻璃清洁器有安全隐患，可以要求公司提供无安全隐患的玻璃清洁器，保洁员也可自行采取措施排除安全隐患，保洁员一旦接受使用公司的玻璃清洁器，如果清洁器砸伤人、车辆及其他物件，公司不承担任何责任，保洁员自行负责处理事故。如果摔坏清洁器，无论是什么原因，均要无条件照价赔偿。

6. 为避免清洁工具掉下楼造成人身伤亡及财产损失，在楼下可能有车辆、行人及其他可能受到伤害的人或物的情况下，应该至少有一个保洁员在楼底下负责监管安全，对安全监管工作不负责任的保洁员要对安全事故负主要责任。 7. 工具轻拿轻放，对客户的财物更应当轻搬轻放，以免损坏。

8. 应当仔细检查自己所使用的凳子、梯子等登高用具是否有安全隐患，检查无安全隐患后方可使用。 9. 严禁站在窗户及其他可能有危险的地方做清洁，清洁窗户时应当将窗户关好后再清洁，请不要为了早结束工作而不把生命当回事。

10. 干活时，不穿拖鞋、皮鞋，否则不允许出勤。

11. 应当将钢丝球包装后放在桶中，不得将钢丝球随意乱扔在桶中。 12. 所有清洁工具不得靠墙放置，瓷砖墙面不受此限。

13. 清洁时应当做好不易清洁墙面的保护措施，防止污染不易清洁的室内装饰面。

14. 严禁翻到窗户外面作业，如果客户不顾保洁员生命安全要求到窗户外面作业的，保洁员必须拒绝。 15. 严禁保洁员从高处向房外抛物。

16. 保洁员在室内清洁室外部分时，严禁把清理的杂物丢到楼下，应当小心地将杂物收集到室内。 7.保洁员和客户相处艺术

1. 不卑不亢。保洁员不可以看不起自己，也不可对客户无礼，认认真真做好该做的事，对于不属于公司交给的保洁任务应当有礼貌的拒绝，对于不讲理没素质的客户要及时给公司反映情况，不允许跟不讲理没素质的客户一般见识。

2. 你好我好。遇到有素质客气礼貌的客户，保洁员一定要加倍努力做好本职工作。遇到没修养的客户咱不给这种人干活也罢。

8.保洁员着装规范

1. 按规定统一着装,内外衣服要干净整洁,衣扣扣好,不得卷袖,不准穿拖鞋和皮鞋,须穿软底鞋，进入非瓷砖或非水泥地面区域时须穿鞋套，进入其他需要保护的地面区域时也必须穿上鞋套，不允许把工服直接和清洁用品放在一起，避免工服被污染。

2. 到达工作现场前需穿好工作服。在客户家里不得换下工服。离开客户家后方可换下工做服。 3. 男职员面容整洁,头发长不盖耳,发型整齐,女职员不留怪发型,不浓妆艳抹,不得留长指甲涂指甲油,不使用味浓的化妆品。 4. 考虑到冬季天气寒冷，为此，建议保洁员在赶往工作场地的途中穿上保暖外套，到工作现场后再穿上工服。

9.行为规范

1. 靠右行不准并排行走,与宾客同乘电梯时请宾客先行或不乘为好,员工应在指定的工作区域范围内活动。

2. 不准串岗,确因工作需要离开,应事先得到上级的许可。

3. 员工严禁进入客户所在区域,确因工作需要进入者,应先得到同意后方可进入。 4. 员工请事假须提前向上级申请,向上级说明请休假原因,批准后方可休假。

5. 服从公司与客户的检查,如不合格及时纠正。

6. 服从上级分配,按时,按量完成当天任务,自觉遵守公司的各项规章制度,要爱护公司及客户的财产等。 7. 损坏机器和一切设备工具,按公司规定赔偿。 8. 不允许在客户家吃喝。

10保洁员须知

1. 到达工作现场后，应当首先检查现场是否有破损物件，并把发现的问题第一时间告知客户，检查期间，应当请客户留在现场，并且应当告诉客户：如果不当面把问题说清楚，事后就可能说不清。 2. 严禁使用掸子扫地，应当把掸子放在干净的地方，以利于担墙面时用。

3. 严禁把钢丝球用于漆面、门面、柜子面、家具面、台面、脸池;在其他地方使用钢丝球时应当仔细观察使用效果，如有异常情况，应当立即停止使用，并积极采取补救措施。 4. 工作中，脚下如果是油漆面的、或石材台面等易划伤的台面，必须穿鞋套，并做好保护台面的措施。 5. 关于使用双面玻璃清洁器(夹子)的注意事项：

⒈已破裂的玻璃勿用本品;

⒉玻璃上有水泥等凝滞物请先除去后再使用本品;

⒊注意检查安全绳是否系牢，然后将安全绳系在非操作手上后再操作清洁器;

⒋使用时保证清洁器无吸附杂质，否则易损伤玻璃表面;使用后清洗干净，在两工作面中间放隔磁垫块。

6. 保洁员应当注意不要将清洁工具放置在窗户及其他等边缘位置，避免清洁工具掉下楼。

7. 保洁员如果认为公司提供的玻璃清洁器有安全隐患，可以要求公司提供无安全隐患的玻璃清洁器，保洁员也可自行采取措施排除安全隐患，保洁员一旦接受使用公司的玻璃清洁器，如果清洁器砸伤人、车辆及其他物件，公司不承担任何责任，保洁员自行负责处理事故。如果摔坏清洁器，无论是什么原因，均要无条件照价赔偿。

8. 为避免清洁工具掉下楼造成人身伤亡及财产损失，在楼下可能有车辆、行人及其他可能受到伤害的人或物的情况下，应该至少有一个保洁员在楼底下负责监管安全，对安全监管工作不负责任的保洁员要对安全事故负主要责任。

9. 工具轻拿轻放，对客户的财物更应当轻搬轻放，以免损坏。

10. 严禁保洁员跟客户讨价还价，如遇到需变更价格的，保洁员应当向公司反映。否则，所加服务费公司全部没收。

11. 如果保洁员私自让客户增加费用，导致客户要求换人或不让干的，当次活出勤人员车费、电话费均不报销。

12. 保洁员应当将抹布洗净后再做清洁，不得用脏抹布糊弄客户。

13. 杜绝不拖地等事件发生，客户要求不拖地的除外，不得以任何理由欺骗客户以达到自己不拖地的目的。

14. 应当仔细检查自己所使用的凳子、梯子等登高用具是否有安全隐患，检查无安全隐患后方可使用。 15. 严禁站在窗户及其他可能有危险的地方做清洁，清洁窗户时应当将窗户关好后再清洁，请不要为了早结束工作而不把生命当回事。

16. 带出去的东西带不回来的，按原价赔偿，责任人不清的，出勤人员平均分摊。

17. 活干完后，应当首先回公司交工具，不得以任何借口把工具带回自己的住所，公司要求带回自己的住所的除外。

18. 不得偷换公司的东西。 19. 不得盗窃客户的财物，无论什么物件，没经过客户同意，不得居为己有;不经过客户同意，不得将客户的财物当垃圾丢弃;丢垃圾时应当主动请客户检查是否有不能扔的东西。

20. 不得在工作场地大声言语、喧哗、吵闹。

21. 到客户门口后，不得毫无礼貌使劲拍打房门，应当先按门铃，没有门铃或门铃不能使用的，再敲门。 22. 干活时，不穿拖鞋、皮鞋，否则不允许出勤。

23. 如果客户对服务质量不满意，并要求公司返工、修活，保洁员应当接受无偿返工、修活，保洁员不得以自己有事为借口拖延返工、修活的时间。返工、修活所产生的所有费用保洁员自行承担。

24. 保洁员应当要求公司提供可能用到的工具、药剂、洗涤用品，并在离开公司前检查是否带齐可能所需工具及用品。

25. 应当将钢丝球包装后放在桶中，不得将钢丝球随意乱扔在桶中。 26. 所有清洁工具不得靠墙放置，瓷砖墙面不受此限。 27. 清洁时应当做好不易清洁墙面的保护措施，防止污染不易清洁的室内装饰面。 28. 夹子的垫块丢失的，按2元/个赔偿，责任人不清的，出勤人员平摊。

29. 丢失器械、器皿、设备、工具及其配件应当照价赔偿，赔偿金额如表

(一)所示

30. 无意损坏器械、器皿、设备、工具及其配件应当按表

(一)中所示价格的50%进行赔偿。

第八章保洁作业程序

1 家居保洁工作程序

程序：自上而下，从里到外

细节：

一、准备工作

1、准备好工具，到客户家根据不同需求按质按量按时完成保洁计划。 2 、进入客户家门时首先整理个人服装。

3 、进入客户家门时如果门是开的应该先敲门或按门铃。

4、见到客户时应该说：“你好!我是孝富保洁公司的保洁员。”

5 、获得客户允许后，在客户面前套上鞋套，进入室内开始保洁，原则上从上到下

从里到外清洁。

6、将工具搬入室内摆放在宽敞闲置的地方。

7 、组长应该及时和客户交流，询问需要注意的地方，并且查看四周有无贵重物品(如：钱)，若有马上让客户收起来。

8 、如有贵重物品，组长应及时跟组员交待清楚或者将此物品放至安全位置，以免造成损失和损坏。

二、窗户

1、清洁窗户外防盗栏。

2、清洁玻璃窗套、槽。

3、清洁玻璃。

4、清洁玻璃窗台面。

三.玻璃的清洁：

1、清除玻璃表面硬质杂物(玻璃铲刀)。

2、使用玻璃清洁器擦洗玻璃。

3、做完全部保洁卫生之后，将物品放置原位，并向主人打招呼，获得客户认同后收齐工具离开。

2 家庭开荒保洁程序

保洁程序概述：总体上按照由里到外，由上到下的原则进行。原则上，上一步没有完成不得进行下一道工序。家庭开荒保洁具体步骤如下：

第一步.检查室内是否有损坏的物件，和已污染难清洁的地方，把发现的问题在第一时间内告知客户。第二步.清理室内垃圾。第三步.清洁柜子内部。

第四步.取下能取下的窗纱，并集中到卫生间。第五步.用吸尘器吸窗槽子。第六步.清洁窗框。

第七步.清洁窗户玻璃。

第八步.清洁厨房顶面、墙面。第九步.踢脚线上沿吸尘。

第十步.清洁卫生间顶面、墙面。第十一步.清洁门。第十二步.清洁踢脚线。

第十三步.清洁地面(所有地面都要放在最后进行集中清洁)。

3 大型开荒保洁程序

1、首先清理装修留下的垃圾;

2、由上到下全面担尘;

3、擦玻璃：先用毛巾把玻璃框擦拭干净，有顽固的污渍用铲刀清除干净，再用玻璃清洁器清洁玻璃的两面。

4、门及框：分清门的材质，用专业清洁剂稀释后，用毛巾擦拭，程序也是从上到下，把毛巾叠成方块，从门的顶部开始从左到右的擦拭，不能有遗漏，有胶渍的地方可用除胶剂做处理;框的程序同门;一定要做到无遗漏、无死角。

5、地角线：用毛巾擦拭，用刀片去掉各种胶迹、涂料点等。

6、地面的清洗：把所有的做完以后，就是地面的清洗了，地面也要分材质，是木地板的、还是瓷砖的、或是石材的，当分清后就选择专用清洁剂稀释后，开始清洗。地面上的胶渍可用刀片清除，顽固的可用去胶剂处理。

第五篇：保安服务人员基本服务意识培训教案

基本服务意识培训

培训目的：使保安人员树立良好的服务意识，从而在工作输出优质的保安服务。培训重点：六大服务意识

培训对象：公司所有保安服务人员

方

法：讲解

案例分析教课内容：

一、物业管理的性质：

物业管理既不是农业，也不是工业，而是第三产业。更具体说是“服务行业”。职业的分类：按产业分：第一产业：农、林、牧、渔、和水利业; 第二产业：工业和建筑业; 第三产：第

一、第二产业以外的流通业和服务业;

二、二.物业管理公司保安人员的工作性质及内容：

1、忠于职守、竭诚服务：保安人员要有强烈的责任心，工作认真负责，精神振奋，尽职尽责，信守合同，主动、周到、热情地为客户服务，尽自己最大的力量满足客户的需要，确保客户单位的安全。同时，在日常生活和工作中又要满腔热情地救助危难，关心、帮助他人，这也是一个公民应具备的起码的社会责任要求。只有这样，才能牢固树立起全心全意为顾客提供高质量、高水平的安全服务的思想。

2、不畏艰险、文明执勤：保安人员处在承担防范安全的第一线，不可避免地要同各种违法犯罪行为作斗争，作为一名保安人员，要具有不怕苦、不怕难、不畏艰险、不怕牺牲的精神，在顾客的财产和生命受到侵害时，敢于挺身而出，坚决与违法犯罪分子作斗争。另一方面，在执勤工作中，对客户要讲文明、讲礼貌，尊重他人，态度和善，以理服人，依法办事，这样才能赢得顾客的支持、信任和理解，从而把保安服务工作做得更好。

三.六大基本服务意识：

(一)、如何理解“顾客至上”

1、顾客是我们的衣食父母

2、顾客需要我们提供舒适完美的服务

3、服务基本依据是顾客的需求

4、不要被社会上的陋习所同化

5、努力给顾客提供方便，创造欢乐

6、在任何情况下都不与顾客争吵

(二)、如何理解“顾客永远是对的”

1、充分理解顾客的需求

2、充分理解顾客的想法和心态

3、充分理解顾客的误会