鲜切花市场研究报告

鲜切花市场研究报告（通用7篇）

篇1：鲜切花市场研究报告

本文在调查南京鲜切花生产状况和市场售销的基础上，总结了南京市几年来生产和营销的特点。提出在南京建立鲜切花批发市场势在必行，届时南京地产鲜花与外来鲜花将平分秋色，同时南京的鲜花店应向多层次发展。以满足不同花卉消费者的需求。

南京近年来花卉业取得了长足的进步。花卉的产、销逐年提高，花卉的品种更为丰富，花卉交易也更加频繁，供销渠道不断 扩大完善，服务项目逐渐增多。市区、郊区先后形成了一批花卉生产骨干企业，并涌现出一批专门经营花卉的商店。南京鲜花人均消费仅次于上海、北京、广州、昆 明、杭州等大城市，在国内名列前茅。本文特对南京的鲜切花生产状况、市场营销特点进行了调查、分析。以期为花卉的生产者、销售者了解市场，开拓市场，搞活 经营，提供必要的科学依据。

一、南京鲜切花生产概述

南京花卉栽培有着悠久的历史。目前最大的鲜切花生产基地花神庙，在清代就开始了花卉种植，并享有名气。随着经济的发展，80年代初期南京就开始有计划、有 步骤地发展鲜切花生产，市园林局从意大利引进5000平方米的意大利温室没备，建成了金蔷薇鲜花工厂牷市蔬菜研究所从荷兰引进1000平方米的荷兰温室设 备；雨花台区组建了金陵月季园，生产切花月季；中山陵苗圃与日本合作生产切花菊，出口日本。到1996年6月全市共有二十多个单位种植鲜切花，大棚总数为 260个，面积为100多亩，年产鲜切花260万支。

南京生产的鲜切花品种以月季、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、香石竹为主，少量种植马蹄莲、百合、球根鸢尾。配叶为天 门冬、文竹、肾蕨、德国松。由于南京特殊的气候条件(夏天7、8、9三个月高温，冬天12月、1月寒冷)，使鲜切花生产成本较高，没有形成周年供花，大量 产花时间是每年的5、6、7、10、11月五个月内。

二、南京鲜切花市场营销特点

（一）鲜切花销售网点遍布全市各处

南京自1987年出现花店，1992年发展为17家，1996年6月达到300多家花店及200多处流动花摊。1992年花店多集中在新街口、中山南路、中山北路、太平南路、玄武门等较为繁华的地段，目前已遍布全市各处。小区内、学校旁、医院门口均设有花店，宾馆饭店、体育场馆、会堂附近也设有花店。流动 花摊多集中在农贸市场及小区内和主干道路两侧。

300多家花店中，面积通常只有5～10平方米，20～30平方米的花店数量较少，花店周年可出售的品种有月季、香石竹、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、洋兰、百合、鹤望兰、红掌等花卉。从业人员一般为每家2～3人，多数为夫妻店。一般花店年利润3～5万元。

（二）销售的鲜切花以外来花为主，地产花为辅

南京市1995年全年鲜切花销售量为1300万支，80％以上要靠广州、昆明、深圳、上海、成都、厦门等地供应。大部份以空运为主，少部份火车运输。

由调查得知，2～5月南京的鲜切花源以广州、昆明为主。配叶从厦门进货，进口花及高档花从深圳进货。上海、北京、成都空运鲜花到南京数量较少。2月至5月 南京空运进花共4462箱，约354～442万支。（每箱规格为120×60×40厘米，装鲜花800～1000支）。

另外，由于2月份是鲜花销售高峰。此时，气温较低，为降低成本，也采用火车运输。据不完全统计，南京从上海、广州等 地火车运输鲜花平均每日十几箱。进花量超过2000箱，也就是说，2月份南京的鲜切花销量达到160～200万支。而1992年，南京全年鲜切花销量也只 有100多万支。2～5月是南京用花的旺季，此时地产花很少，只有少量品种供应。

（三）鲜切花市场消费结构

1、鲜花批发市场流向

南京鲜切花市场批发需求者为本地花店及流动花摊，占总数50％以上。其次是30多家星级饭店，以每家饭店每日用花量平均在200支以上计算，年用花量达到 200万支以上。再者是周边城市、县城的各花店，如安徽省的合肥、马鞍山、芜湖、蚌埠、宿州、滁州、全椒、和县，江苏省的徐州、连云港、淮阴、盐城、扬 州、仪征、镇江、六合、江宁、句容、溧水、溧阳、金坛、江都等地，均以南京为主要进花地点，这也是南京鲜切花需求量不断上升的原因之一。这批客户消费量较 大，需求量集中，平均每家花店每周进花1～2次，每次1～2箱。

2、鲜花消费者需求状况

目前南京的鲜切花消费对象中，主要为婚礼用花、礼仪用花、开业庆典、家庭装饰等。婚礼用花最多，主要品种是月季、满天星、百合、文竹。从近几年的用花品种 来看，月季、满天星最畅销，每逢婚嫁吉日，各家花店月季、满天星均供不应求。目前南京人的婚礼上必有鲜花，少则一束，多则3～5束，除花束外，还有新房布 置的插花，花车装饰。看望病人送鲜花也是一种时尚。几乎所有医院附近的花店，常年销售量均衡。鲜花礼仪电报逐年上升。生日礼品中也少不了一束鲜花或一个花 篮。

三、南京鲜切花市场的分析与展望

（一）建立南京鲜切花批发市场势在必行

南京建立鲜切花批发交易市场，有利于本市的花卉生产及花店发展。对邻省及苏北地区的鲜切花生产及销售均有促进作用。花卉市场是花卉业发展的中枢，它是鲜切 花产品的流通、贸易、信息集散地。一些先进的花卉生产国其花卉批发市场均起着国际化的枢纽作用，二、三级市场销售以批发、零售为主。

南京水路、公路、铁路、航空运输发达，全国各大鲜切花生产基地均有航班到达南京。南京公路运输每日都有数班固定班车到达苏北城市及县城，通往邻近的安徽省的一些城市也很方便。目前南京300多家花店中，经营鲜切花批发业务的不足10家，多为批零兼营，此状况已不能满足市场的需求。且大多批 零兼营花店位于闹市区，面积较小，没有集散场地，占道经营，对市容影响较大，也不利于批发商与零售商进行交易活动。由于批发商少，品种、价格由少数经营者 垄断。每当大量用花时（婚嫁吉日及重大节日）价格暴涨，严重影响了消费市场。

北京在建立花卉批发市场方面有成功的经验。该市1991年鲜切花销量为1200万支；1992年1800万支。当时 市内只有天坛一处花卉交易市场，不能满足市场需求，后建立了2～3处花卉交易市场。到了1994年，北京鲜切花销量达5000万支。北京花卉市场的建立，解决了全市用花难的问题，也促进了周边省、市、县花卉业的发展。其中河北省的一些市、县纷纷大量种植鲜切花，供应北京批发市场，同时批发市场也为周边省、市鲜花店提供了充足的花源。

南京1992年销量只有100多万支，1995年达1300万支，1996年2～5月己达600万支。照这样的需求 增长，今后南京也会出现鲜花供销不畅。九五期间，江苏农垦将大力发展鲜切花。到2000年时，年产量达到5000万支，周边安徽省也将生产鲜切花，南京江 宁县也把生产鲜切花作为两高一优农业来抓。届时，花卉批发市场将更为重要。

（二）未来南京鲜切花市场地产花与外来花平分秋色

南京目前己有鲜切花生产基地100多亩，年产鲜切花260万支。1996年我们对南京十几家鲜切花生产基地进行了调查。在南京生产鲜切花还是有利可图的。同时南京生产鲜切花具有许多优势，科技力量较强，在鲜切花生产上己有许多成果。如南京农业大学切花菊品种选育及切花保鲜；江苏省林科所切花月季工厂化生产 技术；江苏省农科院香石竹无土栽培技术；南京蔬莱研究所扶郎花选育及种苗生产；南京花木公司及园林科研所百合、鸢尾、唐菖蒲切花生产技术。在目前的生产基 础上，扩大生产规模，实行周年生产，保证鲜花供应是完全可以做到的。地产鲜切花新鲜，插花持久，每年5～10牥月各大宾馆都愿意使用地产鲜花进行插花。地 产花价格便宜，深受市民欢迎。花卉要进入千家万户，完全依靠广州、昆明、上海等几大花卉生产基地还是不够的，必须发展南京及周边地区的鲜切花生产，来满足 南京及周边地区的鲜切花市场需求。当然，外来花有其优势，生产已形成规模，产、供、销一条龙服务，品种齐全，只要一个电话预定，第二天就可到达。但是 鲜花保鲜差，空运费较高（每千克10元），且受航空条件的限制。如昆明至南京，每周二、四、日三个航班。每航班最多只能带60箱鲜花（淡季货仓装不满，旺 季装不下），每箱重30千克，每箱运费达300元。加上短途运输费、包装费，每箱实际费用达350元。夏天从昆明进花，每支运费就达到南京地产花的价格。

昆明运至南京的鲜花，一般是第一天上午由花农采收，下午运到批发市场。晚上由批发商包装整理，第二天送机场，第三天上午到达南京。最快的是第一天上午采收、包装，下午送到机场，第二天上午到达南京。目前机场无任何保鲜设备。

我国鲜花市场用花时间较为集中，各地鲜切花市场资料表明。春节、国庆节、五一节、婚嫁吉日（每月的八、十八、二十八 日）等都是用花高峰，全国各地都向昆明、广州鲜花基地订花，产量达不到，供不应求。这时鲜花价格暴涨，近两年五一节、国庆节前，昆明生产的月季在南京的批 发价每支达3～5元，零售价达8～10元。消费者抱怨，花店经营者也抱怨。

南京的鲜花消费已不再局限于喜庆节日之中，它已渗透到城市居民生活的各个领域，鲜花消费量日益增加。为了繁荣鲜花市场，满足需求，使鲜花早日进入千家万户，应该在引进外来鲜切花的同时大力发展地产鲜切花生产，使之形成地产鲜花、外来鲜花平分秋色的局面。

（三）鲜花店应向多层次发展

流动花摊、连锁花店、精品花屋应同步发展，以满足不同层次消费者的需求。目前流动花摊花艺较低，但花价便宜，面向工薪阶层。多在居民小区、农贸市场，深受 广大市民的欢迎，是鲜花市场中一批有潜力的经营者。花店一般门面较小，装修简单。花卉经营者均有自己的特色，花艺一般较高。连锁花店经济实力比较雄厚，统 一装修、统一管理、统一培训、统一进花、统一价格。花价适中，花艺较高。由于采用经济联合体的形式，提高了经济利益，降低了成本，扩大了市场占有率，是今 后花店发展的方向。精品花屋在南京还不多见，今年新开张的一家精品花屋，装修较好，店堂布置也较好，吸引了不少顾客。精品花屋一般价格较高，但花艺很高，有利于宏扬插花艺术。同时也可以满足高消费的需求。只有多层次、全方位地为消费者服务，经营者才能获得最佳效益。

南京生产的鲜切花品种以月季、菊花、唐菖蒲、扶郎、满天星、香石竹为主，少量种植马蹄莲、百合、球根鸢尾。配叶为天 门冬、文竹、肾蕨、德国松。由于南京特殊的气候条件(夏天7、8、9三个月高温，冬天12月、1月寒冷)，使鲜切花生产成本较高，没有形成周年供花，大量 产花时间是每年的5、6、7、10、11月五个月内。

二、南京鲜切花市场营销特点

（一）鲜切花销售网点遍布全市各处

南京自1987年出现花店，1992年发展为17家，1996年6月达到300多家花店及200多处流动花摊。1992年花店多集中在新街口、中山南路、中山北路、太平南路、玄武门等较为繁华的地段，目前已遍布全市各处。小区内、学校旁、医院门口均设有花店，宾馆饭店、体育场馆、会堂附近也设有花店。流动 花摊多集中在农贸市场及小区内和主干道路两侧。

300多家花店中，面积通常只有5～1

篇2：鲜切花市场研究报告

在20世纪50年代初，世界花卉的贸易额还不足30亿美元，1992年上升到1000亿美元，此后，每年以10%的速度递增，现已超过了2000亿美元，成为世界上最具活力的朝阳产业之一，其中鲜花和盆花占总产值的80%。目前，世界鲜切花的消费额达300亿欧元，且每年以10%的速度递增，基本形成了以德国为主的欧洲、以美国为主的北美和以日本为主的亚太三大消费市场。荷兰盛产鲜花，有“欧洲花园”之称，近几年来每年花卉出口达数十亿美元，占世界鲜花总贸易额的一大半。下面主要谈谈我国扬州地区的情况

一．扬州地区周年鲜切花分类

根据主要观赏部位 广义的切花分为四类：

（1）（观花切花）主要观赏其花朵，切花 ： 一般花色艳丽，花型好，叶的观赏价值一般。—— 茎、草本切花：菊花、香石竹、唐菖蒲、百合、非洲菊、安祖花、郁金香、满天星、小苍兰、飞燕草、蛇鞭菊等。——木本切花：月季、桃花、玉兰、丁香 等。有些切花的观赏部位并非花，如马蹄莲、安祖花、叶子花。

（2）切叶（观叶切花）： 主要观赏其叶片（形状、色彩等），往往叶形、叶色观赏价值高，花 常不起眼。常见种类：棕榈类、肾厥、文竹、天门冬、银边翠、花叶芋、一叶兰、印度橡皮树、黄金葛、富贵竹、龟背竹等。

（3）切枝：剪截下来的具有或没有叶、花、果的美丽枝条，主要欣赏其造型和线条美（枝态），中国传统插花多用之作为主花枝。松柏枝、竹、龙须柳、龙游桑、红瑞木、银芽柳等。

（4）切果（观果切花）：选用色彩鲜艳或形状奇特的果实作为花卉装饰材料。常见种类：石榴、火棘、五色椒、冬珊瑚、南天竹、葫芦类、石榴、佛手、苹果、柑橘、钉头果、朱砂根

二．不同季节 月份主要品种

主花材：季节性

主花

玫瑰：四季

香水百合：四季

姬百合：四季

黄百合：四季

太阳花：四季

康乃馨：四季

郁金香：12月至次年3月

金鱼草：四季

紫罗兰：四季（夏季质量不好）

向日葵：夏秋季为主

波斯菊：春季

文心兰：四季

石斛兰：四季

金盏花：春季

洋桔梗：四季

爱丽丝：冬春

小苍兰：春季

剑兰：四季

火鹤：四季

马蹄莲：春季

鹤望兰：四季

西番莲：秋季

毛茛：冬春

配花：

满天星：四季

情人草：四季

水晶草：四季

蕾丝花：四季

勿忘我：四季

雏菊：四季

三．扬州市场鲜切花来源

一级渠道：花店从扬州当地的鲜花贩运商那里拿货。

二级渠道：扬州当地的鲜花贩运商的货源是上海，每天上海用大巴打货发

至扬州。

三级渠道：上海的货源是广州等南方地区空运过去的。

四．价格波动情况

价格是市场中最活跃的因素，由供给及需求决定。

首先，供应量对价格有较大的影响。投入物成本、生产者价格预期均会对花卉生产造成影响。投入物价格如种子种苗价格、建造保护地的成本对花卉生产量影响明显，而生产量影响花卉价格。近年来，由于花卉生产有利可图，不少菜农在原有生产基础上转为生产花卉，花卉生长的特性决定了切花供应的季节性，中国切花生产以农户为主，由于栽培技术、生产成本等方面的限制，各种切花的周年生产一般只能在大型花卉企业中实现，这就使花卉产品的供应比较集中于自然条件较适宜的春、秋两季，更多的花卉生产者只能在当地适宜生产的季节利用现有设施进行生产，无法进行反季节生产，同时由于信息不及时，花卉的种类、品种不能适应市场的变化，产品结构不合理，往往使某种花卉产品集中于某一时期集中上市，供应量增大，花卉价格下降。

完成一个花卉生产周期需要一定时间，如唐营蒲从种球种植到剪切切花需要90-100天，香石竹从定植到生产第一批切花需要120天时间，仙客来从播

种到开花需一年左右时间。一般来说，生产者根据当期的花卉市场价格决定下一个生产周期的花卉产量;而当期的价格又是由上期的产量决定的，由于价格调节的滞后性与花农行为的一致性，造成价格的剧烈波动。

第二，需求量对价格的影响。在短期中由于市场中花卉供应量相对稳定，需求增加会使花卉价格上涨，需求减少价格降低。如前所述春节期间及其他节日时价格上涨就是因为对花卉需求的消费量大增，节日之后消费减少则价格回落。

第三，科技对价格的影响。科学技术的进步，生产者栽培技术的提高使花卉生产率提高，切花、盆花产量增加，对花卉价格有降低作用。

鲜切花的总体价格变化趋势也说明了中国花卉消费是以假日消费为主，另外，元旦、春节需求最旺时期是切花必须保护地生产的季节，供需的矛盾造成花卉总体价格的季节性及较大的波动。另外近年来一些大型花卉企业及科研单位致力于进口花卉国产化的研究及应用，使许多花卉产品质量与进口花卉相差无几，如一品红、蝴蝶兰、红掌等花卉，由于生产成本及运输成本的降低，使花卉价格下降

五 扬州消费量

近年来，扬州花卉市场踯躅不前。全市常住人口近500万，市区人口100余万。这样大的消费人群，没人每年10元钱用于花卉消费，那么，就是5000万元的市场。每人100元的年消费，扬州的花卉市场就是5亿元！看看我们的市场：到2009年6月统计，扬州的花卉市场包括：扬州武塘园艺、江都阿波罗花卉市场、江都怡佳花卉市场及高邮、宝应、仪征的几个花卉集中经营户（没有注册或往市场规模化方向发展），市场的总的体量不超过2000万元。其中：扬州的武塘（加红园传统的花鸟市场）不超过800万左右、江都的阿波罗等花卉市场则没有准确的市场报告来源。根据武塘规模的推测，扬州其他市场的总体量应该不大于1300万元

六．开一花店需要最基本设备 设施

花店经营规模的大小，影响花店的设备构成，一般来说，需要以下设备：

1.电脑：接收定单，管理店内日常工作。

2.传真机：收发订单用

3.收银机：用于收付现金

4.必备工具如鲜花打刺器：可以修除玫瑰刺和其他花材的叶片。

5.保鲜展示柜：一是可以做鲜花的储藏库，或是对花店内的鲜花商品做陈列和保鲜用途，给花店顾客的感觉是全方位的服务。

6.宠物锁：花店一般是严禁宠物入内，为了方便带宠物出来购物的顾客可在门口设计一大排门环，在门环上可以设计一种方便锁，可将小动物锁在花店门外，进门要放心购物。

7.插花用具：花筒、花瓶、花篮、花泥、绿胶带、铁丝、珠针、胶带、毛笔、条幅、喷壶、花泥刀、剪刀、绳子、彩带、包装纸、标签、打钉枪、保鲜剂等

8.其他设备：如展示柜、花架、服务台、音乐播放设备、操作台面、收纳箱柜、电子防盗监视系统等。

七.鲜花店风险

鲜花销售和其他行业相比，所承担的风险更为表面化，大致有以下几点：  鲜花为非必需品，小城市及农村的消费非常有限，大城市的店面租金高，所以必须先对当地鲜花市场情况做系统的调查后再考虑是否经营。

 鲜花是鲜活农产品，在运输、二级批发、零售等多个环节中会有较大的损耗，必须学习了解鲜花的习性及保鲜要点。

 鲜花价格波动相对较大，所以要时刻关注花市新动态，掌握花材价格以

便减少风险。

 鲜花的保养难。开花店不可避免的会碰到鲜花的损耗问题，因此如何保

养好鲜花，尽量降低花朵的损耗就显得非常重要。如果保养工作做得不好，损耗过大，就会入不敷出。

 淡季的顾客少。每年的淡季是花店面临的一个重大考验，如果不能在淡

季找到新的销售渠道，保持一定的顾客量，那么这几个月花店就很难挺过来。

八.经营收入

以鲜花零售为主的传统花店利润比较低，一般不超过20%-30%。以速递、家居、环境设计为主的现代花店才能获得颇丰的收入，一般利润可超过30%，甚至达到40%。但这种收入不稳定，受节日、地域限制多。一般认为元旦、春节、圣诞、情人节、母亲节、教师节是鲜花业的黄金档期。上海的花店总体看是频繁开开关关店，混个温饱尚可，但年入10万很难，其中辛苦利润越来越多进了房东腰包，这是花店行业笑着进去，哭丧着出来一大原因之一。

九.我国鲜切花行业发展

我国花卉业经过20多年的恢复与发展，花卉种植面积达72．21万公顷，花卉生产面积超过1万公顷的有10个省，其中鲜切花类的种植面积为

篇3：鲜切花市场研究报告

1.1 鲜切花品种和经营模式单一

宜昌市目前鲜花店近百家, 大多数集中在一马路、解放路、云集路及各大医院的附近。现在人们喜欢追求时尚, 消费对鲜花花材选择讲究, 但营销商对消费者的追求却缺乏了解, 花店中一年四季摆放的都是月季、康乃馨、满天星、非洲菊、菊花、百合、肾蕨、葵叶等。几乎所有花店门口摆放的花束及花篮的造型一样, 所用的花材也一样, 给消费者的感觉乏味雷同, 缺乏个性, 找不到独特的美感, 更谈不上艺术享受, 使人难有消费热情。

1.2 鲜花零售价格偏高

鲜花不同季节价格有所不同, 但从一年中的平均数来看, 各鲜花店的月季一般5~10元/支, 菊花3~5元/支, 康乃馨3~5元/支, 百合10~20元/支, 鹤望兰40元/支, 石斛兰10元/支等。零售价偏高的原因是宜昌市的鲜花批发集中在一马路的两家店中, 且本地无鲜花基地, 几乎都从云南或广州空运过来, 成本很高。此外, 很多花店缺少冷藏、保鲜设备。使鲜花在运输、贮存、销售过程中损失很大。

1.3 从业技术人员素质低

目前宜昌市鲜花店的从业人员90%没有受过专业培训, 多是凭经验或“师傅带徒弟”经营。经调查, 具有大专以上文化的不足10%, 有的只有初中文化程度。因此, 不少花店的销售人员对花卉的品种、简单的生长习性、花语常识、保鲜技术、花艺设计等知之不多。另还有些营销商只追求利润, 插花时盲目的堆砌大量的花材, 不讲究不同花材代表的不同含义, 也不讲究插花的构图与美感。

1.4 宣传不够, 鲜花消费市场有限

过去的几年中, 宜昌市的鲜切花市场一直没有起色。一是鲜花消费与宜昌市城市经济和市民的生活水平有一定联系。目前市民的鲜花消费多是探望病友、庆店开业、婚庆等, 没有走入平民百姓的家庭。二是宣传媒介太少。多年没有举办过一届插花比赛及展览。

1.5 鲜花市场淡旺季十分突出

鲜花消费主要集中在国庆、元旦、圣诞节、情人节、母亲节、五一等节日。其它时间则为淡季。在消费旺季时, 花材是疯一般的涨价, 市场秩序也相当混乱。

2 宜昌市鲜切花市场的发展与分析

2.1 着力发展宜昌市的鲜花基地

20世纪末, 宜昌曾有第1个鲜花基地———安抚市长江花卉责任有限公司。但该公司成立没2年, 因经营不善而倒闭, 造成无人再投资这块领地。其实虽然鲜切花生产初期投资大, 回报慢, 但一旦形成自己的特色、发展成一定规模, 提高产品的质量与产量, 将很快转入盈利, 满足了本地的鲜花市场。

2.2 提高从业人员的素质

目前宜昌市在花卉业中需要大量的高、中、低不同层次的技术力量, 但没有专门的花艺学校, 也无插花培训中心。因此加强这方面的建设有利改善本地的花卉业。

2.3 花店要开展多种经营

为满足各类顾客, 鲜花店除了经营常规的花篮、花束等产品外, 还可经营些小型的艺术插花, 让这些有品位的插花慢慢走入家庭。同时鲜花店还可兼营插花用的器具、花肥、花苗、小型的盆花、根艺及花艺培训等。

2.4 大量利用媒介宣传

鲜花可以美化人们的生活, 陶冶情操, 提升一个城市的物质文明与精神文明。故可以学习兄弟城市的一些作法, 定期举办插花艺术的比赛, 或插花的知识讲座, 让人们从了解中养成消费习惯。

2.5 提高花店的知名度, 拉开档次, 打开销售渠道

篇4：拉萨市鲜切花市场供需现状及对策

关键词 拉萨市；鲜切花；供需现状；对策

中图分类号：F323.7 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2014）27-0-02

近年来，在西藏经济飞速发展、人们的生活水平和生活質量不断提高的同时，拉萨市鲜切花产业的发展也取得了一定进步，鲜切花的产销量逐年提高，鲜切花的产销量逐年提高，供销渠道由单一模式转向多种模式。拉萨市郊先后涌现出几十余家专门经营鲜切花的店铺以及数家规模较大的花卉市场。但与区外先进的鲜切花生产经验相比，依然存在着很多问题。

1 拉萨市鲜切花市场供需现状

1.1 鲜切花的种类、来源及运输方式

目前，拉萨市市场鲜切花大约有30余种，主要以切花月季、香石竹、百合、非洲菊、唐菖蒲、满天星及其它配叶等为主。来源主要是成都、昆明、广州等地，约占总销售量的90%左右，仅10%左右的市场份额来源自拉萨周边郊县，运输途径主要依靠空运。

1.2 鲜切花的销售状况

根据调查资料显示，拉萨市在重大节日期间，鲜切花需求量最大，由于拉萨市气候条件限制，冬季是全年盈利最高的季节，尤其是1-2月份，销售额、利润在全年均为最高，其他月份相比较低。

随着西藏社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，在看望病人、探亲访友时，由过去的携带食品、水果、礼物发展为送鲜花。今年来，拉萨市各医院、住宅小区、商场、娱乐场所附近如雨后春笋般涌现出大量鲜花店，数量不断上升，且绝大部分利润可佳。鲜切花消费方式主要以礼仪用花为主，如：开业典礼、宴会布置、婚丧嫁娶、探亲访友等。

根据调查，拉萨市仅市区日均至少销售切花月季3 000支，百合2 800支，香石竹3 000支，非洲菊4 000支，唐菖蒲1 000支，满天星12.5 kg。另外，从近年来的鲜切花用花品种来看，切花月季、满天星、百合最为畅销，每逢节假日，各家花店均供不应求。

1.3 鲜切花的生产现状

目前，拉萨市鲜切花除堆龙德庆县岗德林蔬菜种植农民专业合作社、农科院园艺所、堆龙德庆县四季花圃稍成规模种植外，仅蔡公堂乡一菜农小片种植。总种植面积约2 hm?，由于管理不善、技术等原因造成产量低下，商品率较低，年产切花月季

90 000余支、香石竹100 000余支、非洲菊100 000余支、满天星750 kg，仅能满足市场销售额的10%

左右。

2 存在的问题

2.1 鲜切花种植先期投资较高，导致种植面积过低

在拉萨市区、郊县种植鲜切花，必须建立保护栽培设施，如日光节能温室，先期投资较大，种植户对拉萨市场前景有所顾忌，导致鲜切花种植发展缓慢，种植面积过低，从而影响产量。

2.2 本地鲜切花竞争力低劣

据调查，拉萨市农科院园艺所、堆龙德庆县、城关区蔡公堂乡、曲水县等地是拉萨市本地鲜切花的主要产地，但由于种植规模小、品种杂乱、经营管理经验不足、专业技术人员缺乏、科学技术含量低，加上生产实施简陋、生产周期短，导致鲜切花产量低、品质差、成本高。加上鲜切花等级分级不严格，以次充优，包装、运输措施不力，没有后期储藏设施，造成切花品质下降，耗损较大，与区外生产鲜切花无法竞争。

2.3 经营模式落后，无促销手段

目前，拉萨市鲜切花销售商基本上均是租赁1～2 间商铺门面，面向消费者的小作坊式经营，等待客户上门选购，无促销手段，几乎没有媒体广告或以其他方式，扩大宣传华文化，吸引消费者进行关注、消费。

2.4 鲜切花价格偏高，影响消费

在冬春季节，尤其是一些名贵切花，价格偏高。拉萨市鲜切花主要靠从成都、昆明、广州等地空运，这是导致鲜切花销售价格较高的一大原因，价格在很大程度上限制了消费者的购买欲望。如切花月季，全年平均销售价格均在15～30元/枝，情人节时数倍猛翻。

3 建议与对策

3.1 发展经济，引导消费

不断发展地方经济，日益提高人民生活水平，通过各种途径正确宣传花文化，不断提高消费者对鲜切花的认识，引导消费者对鲜切花的进行消费，促进鲜切花市场乃至鲜切花产业的发展。

3.2 政策扶持，扩大种植面积

以项目、政策扶持、招商引资等方式，引导当地农牧民提高认识，尝试甜头，带动当地农牧民扩大鲜切花种植面积，带领当地农牧民走科技致富之路。

3.3 提高品质，降低生产成本

利用与高校、科研机构、推广部门合作、举办各类培训班等多种途径，提高种植户、管理等人员的专业技术水平。选择适合于本地区气候环境栽培的优良的鲜切花品种，熟练掌握各种鲜切花的生态学习性及生长发育规律，了解保护地栽培中各种设施的维护与管理，增加科技含量，降低生产鲜切花生产成本，提高拉萨市本地区鲜切花市场的竞争力。另外，可选择组织培养、无土栽培等科技含量较高的栽培方式，缩短生产周期，提高鲜切花产品品质，使得拉萨市鲜切花由单季节生产向全年生产逐步转化，逐步提高市场占有率。

3.4 发挥优势，打造特色产品

在借鉴国内外经验的同时，扬长避短，立足本地，辐射全区，利用计算机网络、媒体等现代信息工具发布和获取全市乃至全区鲜切花市场的信息，及时了解和掌握西藏鲜切花市场的发展规律，以鲜切花市场的发展促进鲜切花生产的发展，发挥拉萨市地方优势，打造特色产品。

3.5 改善经营模式，提高销售量

通过建立专业合作社、协会等方式，建立合理的产供销一体化集约式经营模式，根据市场需求信息决定生产品种及产量，严把质量关，解决好储运保鲜问题，以多种渠道、多种方式进行销售，满足不同层次消费者的需求。

参考文献

[1]包满珠.我国花卉业一些问题的探讨[J].中国园林，1997，13（2）.

[2]蒋红星.放眼中国花卉业[J].中国林业，1998，（7）.

[3]杨其嘉.发达国家——世界主要花卉生产国和消费国[J].花木盆景，1996，（2）.

[4]梁剑，周静，陈君.西昌鲜切花市场调研报告[J].现代农业科技，2008，（13）.

篇5：牡丹切花基地可行性报告

关于牡丹（芍药）切花生产基地建设及产业

开发的可行性报告

一、必要性及目标

洛阳是牡丹的故乡，牡丹是洛阳旅游品牌和对外交往的城市名片，洛阳牡丹以品种齐全、花大色艳和厚重的文化底蕴享誉天下。洛阳市委、市政府把牡丹发展战略作为扩大对外开放、促进经济社会发展的重要举措，不断加大资金投入，扩大种植规模，提高产品质量，加快牡丹产业化生产步伐，取得了巨大成效。根据牡丹生产中存在的问题和旅游市场的要求，市政府制订了《洛阳市牡丹科技发展十一五规划纲要》，其中在“近期目标”中明确提出：要筛选及引进牡丹、芍药切花品种，建成牡丹、芍药切花周年生产技术体系。这一任务至今还未真正落实。主要问题是，对牡丹、芍药切花在产业链中的地位和市场上的重要作用认识不足，虽有行动，但规模小，投资少，生产不配套，技术不成熟，形不成“气候”，直接影响着牡丹产业的全面发展和产品层次的提升。

洛阳市神州牡丹园自建园以来，始终按照市委、市政府关于牡丹产业发展的战略部署，以超前的思维，明确的思路，抓住战机，大胆创新，使牡丹产业由小到大，越做越强，闯出了一条比较适应市场发展规律并具有自己特色的路子。为了拓宽牡丹观赏领域，拉长牡丹产业链条，本公司在前两年对牡丹切花技术探索研究的基础上，经过认 1

真总结经验，市场调查和反复论证，决定在5年内建成一个全国规模最大、技术最先进、设备现代化和生产标准化的牡丹（芍药）切花产业开发基地。这一目标的实现，可为牡丹行业界树立一个样板，将推动牡丹产业和产品层次提升到一个新台阶。

二、基地建设地点、规模及项目内容

（一）地点

选建在洛阳市伊洛工业园区李村镇，位于伊河南岸，距洛阳市区20公里。该镇是洛阳市最大的花卉生产基地，各种花卉种植面积2500亩，有花农1万人，土地面积大，土壤肥沃，气候适宜，水利、交通及通讯等条件优越，可保障牡丹、芍药良好的生长发育。

（二）规模及项目内容

基地建设面积3000亩，项目合同已与李村镇政府签订，目前正在平整土地和进行全面规划。种植项目为：

1、建立资源圃1000亩，牡丹、芍药各500亩，品种各200个。

2、建立切花品种圃1500亩，其中芍药1000亩，牡丹500亩，优良品种各选40—50个。

3、建立种子圃500亩，为繁殖牡丹、芍药实生苗提供种子。

4、水渠、道路和各种库、房等建筑面积20000平方米。

基地建设采取“公司+基地+农户”的营运模式。基地连片规模种植，集约化管理，运用科技和信息服务平面，整合零散的花农，使广大花农走出小农经营圈子，转变为现代化企业经营的技术管理人员。

三、可行性条件分析

（一）本公司具有一定得物质基础和经济实力

公司目前已从国内外引进，收集和保存牡丹品种近800个，芍药品种150个；建立资源圃、采穗圃、嫁接圃和生产基地共700亩，建立观赏园600亩。年产各种苗木100万株，盆花5万盆，切花2万枝。年销售苗木、盆花和旅游等收入达3000万元。公司除了为基地建设提供部分种苗外，还可自筹一定资金投入基地建设。

（二）技术实力比较雄厚

公司现有50余人的技术队伍，其中教授、博士生导师，高级工程师和大专高校毕业生等20多人，他们承担着国家、省、市各级科技攻关课题，取得的科技成果对指导牡丹（芍药）产业化生产起着支撑作用。

（三）牡丹（芍药）切花市场广阔

牡丹（芍药）切花是制作花篮、花束、插花的重要材料，属于我国传统的高档礼仪用花，具有体小、秀丽、轻便和便于包装运输的特点，更易走进千家万户，市场前景良好。

本公司有一支强有力的营销队伍，并建立了市场销售网络体系。他们不断开拓市场，年年都出新招，把牡丹、芍药的优质产品推向全国数十个大中城市。

（四）各级领导的支持与社会关注

建立全国最大、一流的牡丹（芍药）切花生产基地，影响巨大，一定会引起各级领导的重视与支持和新闻宣传等部门的关注，这是建好基地的重要保障。

四、进度安排

基地建设分期进行，5年完成并投入运营。

一期工程：完成500亩资源圃、500亩切花品种圃，共计1000亩的建设任务。时间为2010年—2011年。

二期工程：完成500亩资源圃、800亩切花品种圃和300亩种子圃，共计1600亩的建设任务。时间为2012年—2013年。

三期工程：完成200亩切花品种圃和200亩种子圃，共计400亩的建设任务。时间为2014年。

水渠、道路和各种库、室等建设，分别在各期工程中安排一定任务，在2014年全部完工。

五、投资概算

基地建设总投资为1亿元。其中：

一期工程投资3000万元。

二期工程投资5000万元。

三期工程投资2000万元。

投资项目包括：土地租金、种苗、冷库、全光温室、储藏室、包装等有关建筑、设备仪器、运输保鲜车辆、生产管理及其它。

六、效益分析

基地建设固定成本投资较少，技术含量较高，投资收益率和产值利润率极高，具有明显的经济效益。

切花品种圃规划面积1500亩，每亩栽值1400株。基地建成后，每株平均采切5枝，年产1050万枝，每枝售价5元，总产值达5250万元。

资源圃1000亩，每年有40%的品种植株可采切280万枝，产值

为1400万元。

上述两项，每年总产切花枝1300万枝，总产值达到6500万元。基地建设的完成，对李村镇花卉产业的发展和产品的升级，都将起到示范和推动作用。通过进一步调整产品结构，整合土地，劳力资源，可使广大花农在花卉产业上走规模化、标准化和集约化生产经营的可持续发展路子，使集体经济不断壮大，农民生活水平不断提高，对加快社会主义新农村建设和实现农业现代化具有深刻而重要的现实意义。

洛阳市神州牡丹园

篇6：中国切花市场发展现状及建议

1 中国切花市场发展现状

中国鲜切花行业从无到有,不断增大,栽培品种也由原来的几个发展到现在几百个。已经形成了多个区域销售市场:以广州市为中心的南方市场;以上海市为中心的华中市场;以北京市为中心的华北市场;以重庆市为主的西部市场;以西安市为中心的西北市场;以沈阳市为中心的东北市场。

1.1 切花生产面积不断扩大,产品质量不断提高

中国在1986年之前鲜切花生产基本上处于空白状态,这些年来,鲜切花产业获得了较大的发展。尤其是近些年,云南省的鲜切花产业获得快速的发展。另外,广东、上海等沿海城市以及华中、华北等大中城市也纷纷发展鲜切花产业,且随着市场的不断完善,鲜切花产品的质量也得到了逐年的提高。

1.2 切花生产逐步向专业化和规模化发展

切花作为一种商品进行生产后,“小而全、小而散”的传统生产方式已经不能适应市场经济快速发展,鲜花从事者逐步放弃这种生产方式而开始寻找新的生产方式,以逐渐形成鲜切花的专业化和规模化。目前。主要切花产品的规模已经初步形成,并呈现出区域优势和企业优势[1]。

1.3 切花由季节供应向周年上市转化

目前市场竞争越来越激烈,切花朝着大流通、大生产的方向发展,中国切花生产者充分地利用地域辽阔、生产区域广阔、南北生态条件各异等有利条件进行切花生产,进而对不同切花产品的上市时间进行调剂;另外,切花生产者对生产设施条件的改善也非常重视。截至目前,中国基本上可以有效地实现主要鲜切花产品的周年供应。

1.4 切花产业前景良好,国际贸易逐年扩大

中国地形、气候及环境条件较为独特,具有十分丰富的花卉种质资源。随着中国经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,对切花质量的要求也不断提高,切花产业发展具有巨大的市场空间,而且,中国政府部门及切花相关的行业组织均高度重视切花产业的发展,并给予了大力支持,颁布了一系列对切花生产和贸易有利的政策[2],对中国切花产业的发展十分有利,使中国的切花产业发展前景良好,进出口贸易逐年扩大。

2 发展中存在的问题

2.1 资源利用不足,新品种开发和保护力度不够

中国是世界园林之母,有着丰富的园林植物种质资源,其中有很多优良切花切叶品种。随着社会的发展,人们不断追求新奇特优良切花新品种。但中国在野生切花资源的开发利用方面还存在不足。加之注重引进国外品种、忽略国内资源的开发利用,使得切花新品种的培育和利用及其新品种保护还需要进一步加强。目前,中国的科研成果转化率低,对发展切花产业、参与国际市场竞争等方面产生较大的制约作用。同时,中国对切花品种的保护力度不够,也影响了新品种的培育。

2.2 切花品种单一,栽培技术落后,科技含量低

目前,世界上切花消费市场发展的总体趋势为:消费正由传统花卉渐转向新优花卉。由于中国切花产业发展的起步时间较晚,在新品种的育种方面,科技含量不高,使得切花新优品种严重缺乏。目前中国出口的主要鲜切花绝大多数属于低端产品,品种种植多年,严重老化,科技含量不高,无法在国外高端切花产品市场中占有优势,虽然在价格上具有一定的优势,但相对利润率低,影响了切花产业的发展。

2.3 产业结构不合理,规模化、专业化程度较差

中国从事花卉生产的企业较多,但是规模很小,切花的种植分布较散,管理上较为粗放,专业化、规模化及专业化的程度不高,繁殖技术落后,繁殖的系数小,生产中受季节的影响较大,导致生产成本高,批量生产及规模效益无法有效地形成[3]。而且,中国从事花卉生产的企业发展存在有较大的盲目性,缺乏长期经营切花生产的思维,比较注重切花生产的短期利益,较少为其产业的未来发展作出规划。由于缺乏特色和拳头产品,而为了争取短期的效益,切花企业盲目跟从,争相种植一时畅销的切花,导致该种切花短时间内供应过于集中而无法销售,影响了切花企业继续生产的积极性。

2.4 切花流通体系不健全,花卉出口量较小、出口额不高

目前,中国切花市场专业的管理人才较为缺乏,市场功能不完善,尚未建立健全信息保障系统,无法快速传递花卉市场信息,导致全国花卉市场上的花卉流通不畅。虽然近期中国切花出口总体态势良好,据2007年的有关资料统计,美国、荷兰、德国、中国等45个国家花卉生产的总面积为609 938 hm2,产值超过260亿欧元,在这些国家中,花卉生产总面积最大的分别为中国、印度、美国。然而,切花产业生产出的总产值最多的国家却分别为美国、荷兰、日本[4]。因此,中国切花生产中的品种少、流通体系不健全等因素对切花的出口产生严重的制约作用[5]。

3 发展建议

中国切花市场的努力目标不是追求栽培面积的扩大,而是要充分利用中国的切花种质资源,不断推出新优切花品种,同时利用区域优势,发展特色花卉;应提高科技含量,依靠科技手段提升切花品质和国际竞争力,建立完善的切花流通网络体系,还应对切花的产品结构进行调整,以增加切花的产值,并拓展市场;提高切花生产的管理水平,提高生产效率[6];生产方式要向规模化、专业化方向发展;科学定位、稳步发展,实现产业的调控性和法律的保障性;引导切花消费,培育消费市场。

参考文献

[1]吴青君.我国花卉产业及其发展对策[J].中国农业科技导报,2006(6):35-39.

[2]孔德政.2008年花卉产业预测[J].农家参谋,2008(5):5.

[3]白燕枫,陆继亮.产业结构调整效果初显产品质量生产水平提升——2006年全国花卉统计数据分析[J].中国花卉园艺,2007(17):36-38.

[4]李庚飞.浅谈我国切花产业发展形势[J].价值工程,2012(16):137.

[5]孙莉.中国花卉业比较优势及发展方向[J].长春大学学报,2006,16(4):101-104.

篇7：鲜切水果背后的市场

2007年，Ready.Pac.在鲜切水果领域创造了7亿美金的“销售神话”，成为一个标杆。同样是做鲜切水果生意的贾冉，从这个数字背后看到了一个百亿级的大市场，Ready.Pac的成功仅仅是其中的冰山一角。

虽然中国市场与美国市场有着种种差异，贾冉仍然觉得这将是一个大生意，从2010年创业至今，他累积了大量的数据和经验，并始终相信，在整个大市场上，应该是有多个玩家并存的，“远远不是我一家能够做到的”。

果酷网诞生

从清华大学软件专业硕士毕业后，贾冉在互联网公司待了五年。他将自己归类为“一个爱折腾的人”，工作两年后，创业的念头就一直在他脑海里显现，只是苦于没有好项目。期间他开过线下实体鞋店，也做过SNS网站，但两者都没有达到把生意做到十个亿的预期——线下生意太传统，单店规模难以复制；而线上的SNS没有资本的支持更是难以规模化。

在一次旅行中，贾冉与同事聊到了员工健康的话题，彼时员工猝死的新闻正热，聊天过程中，他进一步发现白领工作的辛苦，而相比较之下，员工福利却难以真正跟进。爱吃水果的他当时就想，要是每天都有人把水果切好了送到手边该多好。

这个念头断断续续浮现，直到第二年，一次偶然的机会，开始着手查资料的贾冉看到了关于Ready.Pac的新闻，第一次知道鲜切水果生意在美国已经有了100多年的发展历史。

找到切入点的贾冉这样分析中国这一市场：一是这个领域尚未有大玩家，还是一片蓝海；二是水果每天都吃，是实实在在的机会；三是小成本启动，不用投入太多钱和精力就可以做。2010年6月，在这三个机会因素的驱动下，贾冉创办了鲜切水果电商——果酷网。

起步阶段，贾冉和他的合伙人手头只有10万元的运转资金，为了降低风险，他仍然留在原来待遇不错的单位，兼职做果酷网。他们的想法很乐观：全北京“在哪儿都有人吃水果”，推广方式基本就是发传单。

但就是这样的广撒网，给了贾冉结结实实的打击。

在开始时，果酷网每天约能出50～100单，但平均收入却只有1000块钱左右，连成本都覆盖不了。上线之后的一次团购，也让各种评论纷至沓来。半年之内，在没有大的推广费用消耗之下，10万块钱也很快用光了。

这种窘境迫使贾冉意识到自己最初的B2C模式是行不通的。他告诉记者，C端的潜力虽然是无穷的，但是在鲜切水果领域，小成本根本玩不转。鲜切水果属于高频次、低价格的产品，每天应对C端消费者一盒两盒的消费需求十分折腾，而如果有大客户，一下子订几百几千份，难度就大大降低了。

尽管思路理顺了，但实施起来却仍然困难重重，因为果酷网当时的产品形态尚处于“三无”阶段，品牌的市场反响平平，团队里也没有人员有过销售谈判经验，如何打动公司用户下大单呢？

危机关头，贾冉甚至下定了决心：如果一周内谈成企业客户就拼力转型，而如果谈不成，公司也许就此难以为继了。好在一家高端车的4S店很快成了果酷网的长期客户，其他订单也开始陆陆续续谈成。

目前，果酷网有200多家企业客户，每天的送货量达到上万份。果酷网由C到B的转型可谓成功，但贾冉却认为由销售谈客户的方式并不值得推崇，因为这种方式太过传统，也十分低效，这200多家用户的谈成用了将近两年的时间。

但不管怎样，通过B2B的方式，果酷网水果鲜切生意的盘子运转了起来。2012年中，贾冉从原来的公司辞职，全力投入到了果酷网的运营当中。一个月后，第一笔天使投资找到果酷网。

非标品类的标准化链条

用销售来线下拓展客户的方式，让很多人质疑果酷网只是披了一件电子商务网站的外衣，实质上还是老套的传统业务。而实际上，在线上运营过程中，果酷网已经逐步建立起一套核心系统，所有的业务运转都围绕这套系统展开。

和贾冉一样，果酷网的大部分员工都出身于互联网公司，曾经的职业经历赋予了他们在行事上的互联网思维方式，他们注重技术，注重对数据的挖掘和分析，也崇尚自动化带来的精准与高效。

果酷网内部的这套系统，基于果酷网创业三年以来的所有数据和客户反馈，经过特定的算法，可以自动化地为用户提供多种服务。

以颇具特色的自动配餐为例，果酷网每天送出的万份果盒产品并非由人工搭配而成，而是系统根据以往的数据，能够得出在这个时节什么水果最便宜、什么水果的口感最好，能够以较低成本达到最好的观感和口感要求。

从精准数据出发，果酷网接下来的业务流程也使得水果这一非标品类有了一种标准化的特色。

系统生成指定的配餐后，也就产生了采购需求，采购部门据此到市场上采购需要的产品，生产部门根据已经形成的标准对采购来的水果进行筛选、消毒、粗洗、精洗，就连果块切多大、每盒装几块、一盒多少克都有着严格的标准。

在生产和反馈中，果酷网还研发了一种三分格的果盒，避免水果之间由于接触和碰撞而产生串味和细菌滋生，并获得了包装专利，这也是标准化的一部分。

不仅如此，企业还可以直接通过网站对接系统，进行下单、支付、订单更改、对账等环节，剔除了繁复的人工沟通。

贾冉告诉记者，果酷网对后端生产成本的控制很严格，没有精细化管理根本做不来，他们甚至还聘请了海底捞的一个资深人士，对果酷网的管理流程进行了细致梳理。

这种标准化链条最为明显的好处就是保证了果酷网的盈利。无论是小到水果鲜切，还是大到整个生鲜品类，高成本、低价格一直是盈利的门槛。果酷网的秘诀是分析出什么水果是成本最低的，几乎没有损耗，而且全过程都是系统在做，很少需要人工的参与，这样成本可以控制得很低。

贾冉说2013年果酷网的销售额约在1000万元，盈利空间约有150万元。

更重要的是，由标准化打造出来的统一的品牌产品和形象，更有利于消费者形成对果酷这一品牌的认识，而这对贾冉接下来想做的事大有裨益。

打造轻公司

以现在的呈现形态来看，果酷网是一家电子商务公司，贾冉却向记者表态，他认为电子商务非常重，他不想做重公司，果酷未来的发展方向是水果行业里的一家轻公司——从创业开始，贾冉就想着将果酷网经营成为水果行业的一家酷公司。

酷的含义是，能把看似传统的事情做得有意思一点，用互联网思维来改进产品设计和用户体验，最终的落脚点是水果。

果酷网目前已经实现了轻公司的第一步，因为与其他生鲜同行或是电商同业相比，它的确轻很多。

这主要体现在库存和损耗上。由于有了先期的由C到B的转型，果酷网对第二天送货的目标客户有着非常准确的把握，完全是按需采购，配餐系统对此也有着进一步的辅助作用。因此，果酷网的库存为零，损耗也可以忽略不计。

现在，贾冉正准备实施他的第二步计划——将拓展新客户的头疼环节进行解放，他的思路是加盟。

这有点出人意料，因为加盟方式往往是拓展规模时不可避免的加重环节，而贾冉却要用这种方式来进行“减负”？他的答案是，只把商务部分开放，采购、生产等大部分环节都采用中央工厂的形式，由此进行辐射。

“用户增长速度缓慢让我们挺头疼，把商务部分开放出来加盟，通过加盟商的资源和人脉，能让我们更快地扩大用户规模。”贾冉说。同时，他认为这并不会给果酷网本身带来负担，就北京地区而言，果酷网几乎已经覆盖了全部商区，增加由中央工厂配送到加盟商的环节已经水到渠成。

在渠道的扩展之外，果酷网也在酝酿围绕水果的横向扩展，推出鲜切水果之外的水果产品。

理想的状态是，将来果酷网的生产、加工、商务都可以开放出去，核心的是系统，由果酷网所有，供大家共享。

这是贾冉由国外经验得出的美好期望：国外的鲜切水果为什么做得那么好、保鲜那么久，是因为水果从后端采摘环节就进入整个供应链了，每一个环节都有不同的玩家介入，协作完成。