学做菜小学生作文

学做菜小学生作文（通用17篇）

篇1：学做菜小学生作文

今天，我看见姥姥要做午饭，于是我跑到姥姥面前说：“姥姥，我能跟您学做菜吗？”姥姥说：“好吧，我们今天做香椿炒鸡蛋。”

姥姥从冰箱里拿出鸡蛋和冻好的香椿，告诉我，把香椿切成小段，再把鸡蛋打入碗内，用打蛋器向一个方向匀速地搅拌。

姥姥对我说：“热锅凉油菜才能不粘锅。”我先点了火，把锅烧热了，再往锅里缓缓地倒入油，感觉油温热了起来我急忙把香椿段扣在锅里。油一遇见香椿就迸了起来，迸得到处都是。我赶紧往后退了退，大声叫姥姥，姥姥听见后立刻接过铲子。这时我想如果姥姥继续炒下去的话，这就不能算是我做的菜了。于是我对姥姥说：“姥姥，还是我来做吧。”我拿住铲子，小心翼翼地靠近锅边继续炒。当要放鸡蛋的时候，我拿来盛着鸡蛋的碗，慢慢地将蛋液倒入锅里，然后快速翻炒着鸡蛋和香椿，渐渐地鸡蛋和香椿凝成了块，最后鸡蛋变成了金黄色，香椿炒鸡蛋终于做好了。

我把炒好的鸡蛋盛在盘子里端上饭桌，姥姥尝了尝对我举起了大拇指，说：“真好吃！”我自己也尝了一口，今天的香椿炒鸡蛋真的是格外好吃。

篇2：学做菜小学生作文

妈妈先从冰箱里拿出鸡翅，再把鸡翅放进盆里用自来水冲洗干净，然后把鸡翅放进一个空碗里，接着倒入黄酒、酱油和炸鸡粉，并把鸡翅和配料搅拌均匀，以保证鸡翅的每个部位都沾上调料。

准备工作完成了，妈妈打开火，往锅里倒入花生油，接着放入几片生姜。妈妈说：生姜不仅可以去除鸡翅的腥味，还可以防止鸡翅粘锅。等油烧热了，她把鸡翅一个一个小心地放入锅里，带水的鸡翅碰上滚烫的油发出滋滋的声音，同时有油沫飞溅出来，我吓得躲到了妈妈身后，并叫着：妈妈小心点，别像上次一样又给油烫起泡来。妈妈这次沉着地避开油的飞沫，用筷子一个一个翻动着鸡翅。大约五分钟后，妈妈把火调小，又把鸡翅翻了一面。

鸡翅慢慢在锅里变成了金黄色，散发出一股香喷喷的气味，令人垂涎欲滴。终于鸡翅上桌了，我迫不及待地拿起筷子夹起一块放进嘴里，鸡翅外脆内嫩，炸得恰到好处，我吃得津津有味，不停地夸赞妈妈的高超厨艺。

篇3：让学生轻松愉快学作文

一、循序渐进——作文教学从低年级抓起

作文能力的培养并非一日之功, 而是长期训练的结果。我们要坚持早起步、循序渐进地进行作文练习。从一年级开始用造句、看图说话、写见闻等, 着重训练学生的口语交际能力, 规范学生的口头语言, 培养良好的听说态度和语言习惯。到二年级, 看到的、听到的、想到的用文字或音节写出来, 无论用一两句还是用几句话写, 只要写通顺、写连贯即可, 这是最初步的作文训练。通过半学期的写作训练, 学生到中年级写片段、到高年级写成篇的文章就不会感到陌生和困难。

二、生活实践与阅读——学生作文的不竭源泉

课程标准规定:教师要激发学生对生活的热爱, 调动学生观察思考和练笔的积极性, 引导学生写熟悉的人、事、景、物, 做到说真话, 表达真情实感, 不说假话空话。对小学生作文不能拔高要求, 只能写写他们自己的真实的生活经历和感受。学生怕写作文, 一个很重要的原因就是没有可写的, 搜肠刮肚写不到半张纸。因此, 教师要拓展学生写作范围, 丰富写作内容。首先, 指导学生从生活实践中积累资料。生活是创作的源泉, 教师要指导学生深入生活, 留心观察、分析周围事物, 养成观察思考的习惯, 积累作文材料。如小学语文第七册第三训练组中, 作文部分要求学生写一只小动物, 把这只小动物特点写清楚。这就需要学生做到仔细观察, 才能写出真实感人的文章。又如, 写景之类, 教师要引导学生到大自然中采撷, 让他们明白红的花、绿的草、白的雪、波涛汹涌的大海、四季常青的松柏……这些都是存在于大自然之中的美丽之物, 都在等待着你去观赏。春天来了, 我们去郊游、远足、爬山、放风筝;夏天来了, 教师要引导学生游泳、捕蝉;待到金秋时节, 来到丰收的田野, 来到硕果累累的果园, 感受秋天的收获;更有趣的是, 冬天的一场雪会给学生们带来了无限的快乐:打雪仗、堆雪人……大自然千姿百态, 社会生活更是丰富多彩。教师要指导学生要时时处处做有心人, 从而有所见、有所闻、有所思、有所感。这样, 材料就可以取之不尽, 用之不竭。其次, 指导学生从阅读中积累材料。读书是知识的重要来源, 也是作文内容的重要来源。学生都是爱读课外书的, 喜欢看电影、电视等。通过读书、看报, 可以间接地看到平时生活中未曾看到的事情, 学到许多未曾学到的知识, 而且提高了认识, 陶冶了情操, 丰富了语言, 学生养成勤读书、爱读书的好习惯, 这些有助于学生的写作。教师指导学生阅读时, 要让学生读懂课文, 每读一篇课文都确有收获, 而且尽可能做到熟读成诵, 遇到好的词语、句子、精彩段落要记下来, 到中高年级要求学生每周至少写两篇笔记并附上相关的图画。教师要鼓励学生广泛阅读, 多读书, 读各种书, 通过广泛阅读拓宽视野, 丰富积累。“问渠那得清如许, 为有源头活水来”。学生只有通过实践和阅读掌握了生活的“源头活水”, 写作起来才会言之有物, 情景交融。

三、兴趣和方法——小学生作文成功的关键

有了作文素材以后, 还要进行选材、组材、谋篇布局, 才能写出优美的作文。在学生动笔之前, 教师给以指导, 不但能激发学生的表达欲望和兴趣, 还能锻炼他们的语言表达能力, 打开思路, 学会一定的写作方法, 提高写作水平。一要激发学生的写作兴趣。教师让学生感到这次写作是一件愉快的事, 变“要我写”为“我要写”, 兴致勃勃地投入到写作之中。激发作文的兴趣很多, 如要写一次活动, 先要学生尽情地回忆活动中的趣事, 然后再把对活动的浓厚兴趣移到作文上。又如, 要练习写一动物或植物, 先让学生猜个谜语或讲个故事, 学生听得津津有味, 也就跃跃欲试的想写好作文, 写出其特点。二要打开选材的思路。开阔思路, 想到生活经历的各个方面, 从中选取合适的材料, 学生的作文内容才能丰富多彩。如教师让学生写一个半命题作文:“第一次……”学生通过回忆和互相交流, 想到了许许多多的“第一次”, 即第一次扫地、第一次洗衣服、第一次买菜……而且曾经经历的“第一次”的情景和场面都在学生头脑中浮现, 此时提笔写作最佳。三要明确训练的目标, 掌握一定的写作方法, 也是作文的重要方面。每次作文练习都要有具体的目标。学生只有明确目标, 写作起来才有规可循, 有纲可依, 不会离题。

四、修改、赏评——小学生作文水平提高的有效途径

作文教学如果单纯靠每学期只改七八篇习作练习就太少了。作文是写出来的, 更是改出来的, 经过反复地去粗取精, 修改定稿, 再写在作文本上, 才能是质量较好的习作。教师教会学生自己修改作文, 每次习作后引导学生注意用词不准的地方、重复啰嗦的地方、需要增删的地方都要认真修改, 使意思表达的更清楚、更具体、更完整。作文交上来之后先由小组长带领组员集体修改评赏, 然后由教师进行选择性批改, 再写上几句激励性的评语。力争使作文的批改能提高每一个层次学生的写作水平, 激发他们浓厚的作文兴趣。

总之, 作文教学就是要让学生有内容写、有兴趣写、轻松愉快地去写, 会用作文方式表达自己对美好生活的感受和体验。教师要引导学生注意周围的事物, 投身于现实生活;要让学生在读中学写, 在悟中, 掌握写作方法。只有这样, 才能优化作文教学, 逐步提高学生的写作素质。

摘要：小学作文愉快教学法, 坚持循序渐进、生活实践与阅读、兴趣和方法、修改和赏评。实践证明, 这是一个值得推广的比较好的教学方法。

篇4：和宝贝一起学做菜

蕊妈

新时代的上海“小”女人，她是公司能量满满的市场推广，也是家中温婉的贤妻良母。为了最爱的先生步入厨房的大门，为了可爱的女儿学习各类可爱造型的美食。享受工作带来的成就感，满足于美满家庭的温馨气息，更喜爱家人享受美食时的满脸幸福。

黄汝蕊

小名妞妞，5岁的小狮子。性格活泼可爱，喜爱画画、跳舞，现正在小荧星艺校民族舞蹈班学习。喜欢做的事便是黏着爸爸各种玩。

小白兔咖喱饭

用料

80克 熟米饭

50克 鸡胸肉

30克 土豆

20克 胡萝卜

1片 海苔

2块 百梦多咖喱（原味）

适量 油

做法

土豆洗净，去皮切丁，于清水中浸泡片刻。胡萝卜洗净，去皮切片，预留一片胡萝卜片，其余切丁。鸡胸肉焯水切丁。

锅内倒入适量油烧热，下鸡肉丁、胡萝卜丁、土豆丁翻炒片刻，加入清水没过食材，中火煮至土豆酥软，放入百梦多咖喱块，搅拌均匀至咖喱融化，转小火煮至浓稠关火。将做好的咖喱盛入盘中。熟米饭用手捏成可爱的小兔子放入盘中，再分别用海苔、胡萝卜装饰小兔子的鼻子、嘴巴和眼睛即可。若要小兔子的造型更好看，也可使用模具塑型。

宝贝们常常会有挑食的状况出现，宝妈们可以尝试改变食物造型，让可爱的造型吸引宝贝的注意力，避免因挑食引起的营养不足。

鲍汁无骨凤爪

用料

3-5个鸡爪

10克姜片、葱丝

1汤匙鲍汁

1茶匙盐

适量高汤

做法

鸡爪预先处理干净，放入锅中，倒入清水没过鸡爪，大火煮沸后关火。捞出鸡爪洗净再放入锅中，倒入没过鸡爪的清水，小火炖煮30分钟至鸡爪熟烂。将熟烂的鸡爪放入冰水中浸泡1小时，戴上一次性手套给鸡爪去骨。锅内加入适量高汤煮沸，加入姜片、鲍汁及处理好的鸡爪，大火再次煮沸后改小火炖煮，加盐调味后便可出锅装盘，最后撒上葱丝点缀即可。

Tips

凤爪含有丰富的胶原蛋白，煮至熟烂后美味可口。但对于含有骨头的食物，宝贝吃起来很费劲且易卡喉，所以给宝贝吃的话，一定要将骨头预先除去哦。

番茄菌菇汤

用料

60克番茄

25克香菇、平菇

15克茶树菇、金针菇

1茶匙盐

适量油

做法

香菇、平菇去蒂洗净，分别切小块。茶树菇洗净切小段，金针菇去根洗净切小段，番茄洗净切块。

锅内倒入适量油烧热，下番茄块翻炒至熟软，加入处理好的各类菌菇炒匀，倒入适量清水大火烧开后转小火炖煮，最后加盐调味即可。

篇5：学做菜小学作文

我先打了鸡蛋，然后用筷子搅拌了起来。发出“哗哗”的声音，蛋黄和筷子在碗里欢快的跳舞，直到蛋清和蛋黄搅拌均匀，我在蛋里撒了一些盐，然后我把半炒勺油放进锅里，待油烧辣以后，把蛋放了进去，一下锅蛋就像充了气一样膨胀起来，几秒钟后，我把蛋翻了一个面，然后弄碎，放进碗里。

我把番茄剥了皮，然后切成小片，汁液顺着我的手直流。我一块块的.切，害怕切到了手;切完了，我的手又酸又痛，不过我马上我就要炒了，我又高兴起来。

篇6：学做菜小学作文

开始，妈妈教我切菜的姿势，手指呈弯曲状，用手指从下往上数第一关节抵住菜刀，因为防止切住手指头，我想：不就是这动作吗?会!妈妈开始演示切冬瓜。看妈妈一刀一刀熟练地将冬瓜切成薄度一致的片状。我想：妈妈太厉害了，不过我也能!我开始切菜了，我一只手切冬瓜，使不上劲，切不下，最后使出九牛二虎之力，终于切下了一块，不过厚的跟土豆块似的。妈妈看了我的“杰作”叹了叹气。

接下来炒菜，妈妈做了示范，我想：减少时间，让大家赶快尝到自己的菜。所以我把调味合理的调料背下来：盐、胡椒粉、味精、辣椒。我按顺序将菜做好，说：“大家快来品尝!”大家都吃了一口，我紧张的看着大家，谁知大家把菜吐出来说：“辣!辣……”

我心想：糟!可能调味料放反了，本来想放糖，结果放成辣椒!

篇7：学做菜小学作文

我和爸爸在客厅看电视，然后我们打了一个赌。我们的赌约是这样的，我要是能在妈妈的教导下做出一道菜，爸爸就给我五块钱。我要是不能做出一道菜。我就要给爸爸五块钱。

我打完赌后，很有信心的走向厨房对妈妈说;“妈妈，我要学做菜。”妈妈很惊讶的反问;“你要做菜?你这么小，你怎么做菜?”我把我和爸爸之间的那五块钱赌约告诉妈妈。妈妈想了一会儿，就答应我了。“你想做什么菜?”妈妈问我。我答;“我想做糖醋排骨。”妈妈从冰箱里拿出排骨，对我说;“我帮你把排骨切好，剩下的就你自己来做。”我在妈妈的指导下用料酒把排骨浸泡一个小时，然后把排骨捞起来。然后妈妈又说，“下糖”。我按照妈妈说的做好了。然后，把排骨放进微波炉里十五分钟。一道糖醋排骨就做好了。

篇8：学做菜小学生作文

一、分层教学模式内涵

“分层教学”模式是指教师根据学生现有的知识、能力水平和潜力倾向把学生科学地分成几组各自水平相近的群体并区别对待,这些群体在教师恰当的分层策略和相互作用中得到最好的发展和提高。“分层互动”的教学模式,实际上是一种课堂教学策略。这里的“分层”是一种隐性的分层,教师要通过调查和观察,掌握班级内每个学生的学习状况、知识水平、特长爱好及社会环境,将学生按照心理特点分组,形成一个个学习群体。利用小组合作学习和成员之间的互帮互学形式,充分发挥师生之间、学生之间的互动、激励,为每个学生创造整体发展的机会。

二、初中学生个性化作文的原则

写作是人用大脑思想描述客观世界,利用文字工具对主客观事物的综合描述,彰显人在客观世界发展中的推动作用。从人类社会发展史来说,个性化写作是人特有的主观思维,并且伴随着年龄的增长而变化,人的认识水平会不断提升,拓宽个人思维的认识领域。结合现代写作发展状况,写作中的个性化写作具有如下特点。

1. 主观原则。

写作是各种文字语言描述,需要主观意识元素作为支撑,才能对客观事物产生明确的认识,写出符合客观事实的文字内容,这是现代文字创作必须遵循的基本规律。同时,个性化写作是创作灵感的主要来源,什么样的意识决定着最终的创作思路,中学生要肯定主观意识的应用价值。任何一种个性化写作都是以主观思想表现出来的,写作过程也需要不同的思想意识作为指导中心,以筑造出多个不同的作品形式,表达个人对写作内容的综合认识。

2. 思维原则。

我国处于社会主义改革发展阶段,社会群众环境与国家社会改革密切关联,这决定了个性化写作具有社会化特点,任何文章写作都离不开社会主题。“社会环境”是决定一个人思想观念的重要因素,社会环境变化必然带来群众主观思想的变动,这就奠定了个性化写作的社会性特点,以现实社会为中心进行创作才是根本原则,才能反映大众的心理状态。写作中,要保持个性化写作的前后统一,讲究文字内容的一致性,才能给读者带来独特的文学艺术感受。人生道路是一个漫长的过程,个性化写作从初始阶段到成熟阶段都要经历具体的过程,保证写作出符合个人主观思想的作品内容,与时代环境、社会准则、人文思想等基本内容相互统一。

3. 指导原则。

以文学作品创作为例,当代文学作品数量不计其数,而真正吸引读者的作品少之又少,归根究底,中学生主观能动性受到限制,无法全面发挥个人的主观思维。例如,对现代社会的综合预判中,中学生主观思想缺少广泛的认识,导致写作过程出现能动性误区,所写文字内容不符合当代社会的发展事实,这是写作过程中需要调整的。此外,文学作品要靠中学生主观能动性为支撑点,才能激发出个人在文学领域的思想认识,从不同角度思考社会变迁、时代转变、思想变革等方面内容,体会主观能动性对写作的指导价值。

三、分层导学下个性化作文方法

基于对个性化写作的综合分析下,文字写作方式要进行相关的调整,以适应语言文学创新发展之要求,体现中国文字艺术的内在蕴涵。写作是为了更好地描述客观世界,若将主观思想融入其中,必然会提高文字语言描述的渗透力,为读者呈现更精彩的文字内容。根据课题研究成果,现代文字创作要结合主观意识及客观条件,坚持两者相互融合才能创作出更优秀的文字作品。当前,国内文学创作都在倡导持续改革特点,以新思想为指导的写作方式得到推广与使用,阶级传统写作思想意识不足问题是很关键的,意识决定着实践,以科学个性化写作为中心,不断优化写作方法是改革创新的根本。

1. 创造性。

除了从早期诗歌文学创作中体会个性化写作外,当代文学作品开始注重个性化改造,倡导自主创新模式的普及应用,体现中学生个人的思维意识,表达对客观事物描述的各种看法。创新是推动时代发展的先进动力,任何事物只有坚持创新改革,才能体现出其时代价值,才能彰显社会变革的主流趋势。在个性化写作表达情境下,中学生要注重创新思维的灵活应用,在遵循客观事物规律的基础上表现个人的思维,让个人主观意识在文字描述中得到体现,创作出更优秀的作品。

2. 广泛性。

当代写作是需要创新改革的,只有坚持与时俱进原则,才能显现出各种文化意识的内在含义,让中学生有足够的思维空间进行创造。例如,现代文学注重社会性意识变迁,主张把最新社会动态作为主观意识进行表达,进而体现出个人意识与社会意识的相互融合,表现出社会思维与主观思维的相互统一性。写作阶段,中学生大脑思维里要懂得知识领域的广泛性,任何题材、内容、主题都是个性化写作的客观反映,都能表现出各种写作意识,如何在广泛素材中利用知识资源,是写作前后片需要顾及的问题。因此,在脑力创作阶段,中学生要广泛阅读不同领域的资料,广泛思考与写作主题相关的思路,提高自身的写作水平。

3. 生态性。

随着物质生活水平的不断提升,人们对原生态事物更加追求,大部分中学生开始注重原生态思想发展,将其作为个人主观意识进行培养,以求在写作过程中表现更理想的写作状态。个性化写作是借助客观环境及事物呈现出来的一种思维状态,由于客观环境正在朝着生态化方向发展,未来写作题材也会变得更自然、绿色,尤其文学艺术创作更需要生态型准则,这些都是中学生需要梳理的个性化写作理念,从宏观上体现写作领域题材的多样性,以及思想理念从个人的个性化写作,转变为写作的指导思想。任何一种写作都是在交替变化的,个性化写作也要在写作环境中进行相关调整,以适应文学写作的要求,让文章作品的主题表现更清晰,最终提升文学作品的艺术价值。

总之,分层导学是培养学生个性化作文能力的有效方式,结合不同层次学生实施作文教学方案,体现时代教育的个性化趋势。在个性化教学平台中,教师要深入挖掘每一位学生的特色饿,从个体差异性角度出发拟定教学平台,这样才能达到最佳的作文教学效果。同时,考虑个性化教学改革趋势,提出切实可行的课堂教改方式。

参考文献

篇9：学做菜小学五年级作文

暑假里，因为姐姐要上课，爸爸妈妈要上班，家里只剩下了我和弟弟，所以也就没人给我们烧吃的了。为了解决我们兄弟俩的温饱问题，妈妈有时会给我们钱让我们到外面买吃的，有时会让我们吃剩菜剩饭。可是时间长了，我们发现：外面的食物好贵啊!我们把妈妈给我俩的钱花光了，肚子还没饱，因为天气原因，剩菜剩饭也会变味。这可怎么办呢?一天，妈妈说：“小航，你是哥哥，你已经是大小孩了，应该学会独自生活，学会照顾自己，照顾弟弟。今天，我要教你做几道菜，这样你们在家就不会挨饿了!”

妈妈的`话让我有些兴奋又有些紧张，我可从来没烧过菜，我能学会烧这几道菜吗?

烧菜前，妈妈先让我做好准备工作：择好葱，削好土豆……等我把准备工作做好，妈妈才一本正经地开始教我做菜。

首先，妈妈拿了一个干净的锅，告诉我拿锅的手势：左手握紧锅把手，右手拿锅铲。看我有模有样的架势，妈妈连说：“不错，不错。”接着妈妈告诉我：“在放油前一定要把锅用布擦干，否则如果锅里有水，油碰到水就会飞溅，这样很可能会溅伤皮肤。”听妈妈这样一说，我紧张得手都抖了起来，害怕得都不敢拿锅了。妈妈看我这么害怕，就说：“那今天妈妈先示范烧，你先看，明天再由你来烧。”

说完，妈妈就拿起布把锅里剩余的水擦干净，倒入油，我真好奇：难道妈妈不怕烫吗?之后，妈妈告诉我，油放入锅里后要烧一会，等油温上来后再倒入切好的土豆，把土豆翻炒三四分钟，再加入些调料和水一起煮一会，煮一会后尝一尝，如果熟了就可以出锅倒入盘子，如果感觉没熟就再煮。我仔细地听着妈妈说的每一句话，生怕漏掉一句，那么炒出来的菜就有可能不熟或不可口。

篇10：学做菜小学作文300字

今天妈妈说让我看她做菜，让我学习学习。

做的是蒜香茄子。妈妈先准备了新鲜的茄子、蒜、青椒、红椒、洋葱，接着妈妈把蒜、青红椒、洋葱都切成末放入碗中，用耗油、生抽、黑胡椒、盐、糖将青红椒和洋葱拌匀放在一旁，然后拿起花生油放入锅内，先把蒜蓉放在锅内翻炒一会，问我有没有闻到香味，我点了点头，口水都要流出来了。妈妈把之前调好的`佐料一起倒入锅中，再用小火翻炒一下就可出锅了。

现在是切茄子的时候了，在切的时候注意不能将茄子切断，而是将茄肉划开，让佐料更能入味。接着将切好的茄子放在微波炉里热十分钟，等茄子肉变软了，就可以把茄子放在平底锅内用油煎一下，放点水，再放点酱油，最后将佐料放入茄子肉上面煎一下，最后这道香喷喷的蒜香茄子就出锅了。

篇11：小学周记:学做菜

我，喜欢做菜，做菜基本来说是我每天不可缺少的一部分，只要有空闲的时间我就跟着姥姥尝试做一下新菜品。

从上幼儿园大班的时候，我喜欢上了做菜。直到现在做菜仍然是我生活中的一部分。我已经会做许多菜，比如：西红柿炒鸡蛋、白菜粉条炒豆腐、水果沙拉、凉拌黄瓜、西红柿鸡蛋汤等好多好多的菜品。我还会做精致的花样小馒头，还能做出小动物形状，比如：小刺猬、小兔子等动物形状，蒸出来个个胖乎乎的，刺猬不像刺猬，而像豪猪。我的强项是包饺子和馄饨，个个小巧又漂亮。最最拿手的`是用压面机压面条，压细的，压粗的，样样精通。

为了让我学做饭，姥姥给我买了合适的小菜刀和小菜板，只要我有时间，姥姥就让我亲自操厨。

慢慢的，我知道了会做菜对自己是多么的重要，我们会从做菜中也会体会到生活的乐趣。长大了，可以给爸爸妈妈做饭;同学们来我家做客的时候，我也会做一桌子美味丰盛的菜招待大家。

篇12：学做菜小学生作文

一、体验社会生活, 构建生活化的作文教学环境

叶圣陶先生说:“作文这件事离不开生活, 生活充实到什么程度, 才会作出什么样的文字, 否则就会陷入不切实际的唯技巧论。”生活犹如源泉, 文章犹如溪水。

如今, 孩子们上下学有人接送, 学校家庭又是全封闭环境, 双休日又疲于应付海量的作业。哪里还有机会接触社会, 体验生活啊!完完全全就是“套中人”“笼中鸟”。因此, 我们在平日的语文教学过程中, 要经常有意识组织学生走进社会, 亲近自然, 观察环境, 体验生活。指导他们学会观察、学会思考、学会辨别、学会感悟。在此基础上, 帮助学生积累知识, 收获经验, 描绘世界, 抒发情感。例如, 围绕一年四季的变化, 可以指导孩子们走进学校花园和家乡田野, 观察描绘草木荣枯和庄稼变化;又如, 针对社会热点问题和突发事件, 可以指导孩子们依据法律和道德, 来进行思考评判;再如, 通过一些团队活动, 可以来体验场景, 感悟收获;通过社会实践活动, 可以叙述经过, 分析事理……此外, 要充分利用春游、运动会、艺术周、报告会、参观等活动, 为孩子们创设社会生活情境;还可以组织学生利用节假日, 开展社会调研活动。

二、畅游阅读之海, 积累丰富的作文语言与素材

诸如“读书破万卷, 下笔如有神”“能读千赋, 则善为之矣”等名句, 都佐证了阅读与写作的水乳交融的关系。但是现在的语文教学则让阅读与写作隔河相望, “貌合神离”。语文课堂鲜有系统而广泛的阅读。尤其在广大农村学校, 图书馆基本上是名存实亡, “铁将军把门”。为了应付各种考试, 在作文教学中, 老师代替学生收集若干篇“经典”, 网罗些“素材”。即使是阅读教学课, 老师也是疲于各种考试训练, 传授些所谓的阅读理解“应试技巧”。远离了作品, 远离了图书馆, 孩子们失去了系统阅读机会, 更谈何阅读兴趣和习惯?

那么如何加强学生的阅读呢?首先, 要重视上好阅读课。在课程改革中加重阅读课的分量, 教师要制定科学的阅读课程实施计划, 每节阅读课都要有目的有内容。阅读课主要任务是指导孩子学会“怎么读”。阅读课要坚持不懈, 潜移默化, 才能取得效果。其次, 充分利用学校图书馆资源 (近几年标准化建设增添了许多图书资料) , 每周可以安排一次图书馆自主阅读活动, 每两周安排一次借书活动, 每学期对学生的课外阅读进行量化评比。有条件的可以建立班级图书角。同时, 开展各种各样的读书活动, 如, 好书介绍、读书心得交流、作品点评会、美文朗诵比赛等等, 增强学生的阅读兴趣。第三, 营造良好的家庭阅读氛围。针对初高中学生, 建议家长帮助订阅《读者》之类的杂志和报纸, 而小学生则可以帮助订购《少年文艺》《故事会》之类。当孩子的阅读兴趣浓厚了, 习惯也就养成了, 进而也可以抵制其他一些社会不良事物的诱惑。

曾国藩曾说“为学譬如熬肉, 先须用猛火煮, 然后用慢火温。”意思即做学问就像炖肉, 先用猛火, 先要广泛阅读, 有了一定的基础之后, 再用文火, 静下心来研究。对于学写作文而言, 这个过程就是大量的阅读。书读多了, 学生的知识和眼界开阔了, 词汇和素材也丰富了, 语言表达与思维能力增强了。写作模仿与创作能力自然而然随之提高了。

三、精心设计训练, 循序提高学生写作能力

任何技能技巧都需要反复历练, 写作也一样, 训练达不到一定强度或熟练程度, 就难奏效。写作能力只有在不断实践中提高。鲁迅先生曾说“文章应该是怎样做, 我说不出来, 因为自己的作文是由于多看和练习, 此外并无心得或方法”。因此, 语文老师首先要注重学生“练笔”。平时要强调让学生坚持记日记、写周记, 每天都去记下自己看到的、听到的、想到的人事物景等。“用我眼看世界, 用我手写我心”。

其次是“仿写”。在阅读的基础上, 由模仿到感悟, 由感悟到创造, 这是基本规律。叶圣陶先生曾指出:语文教材无非是例子, 凭这个例子使学生能够举一反三, 练习阅读和作文的熟练技能。当然对于初学者来说, 要求和目标不宜太高。语文老师可以指导学生从仿词仿句开始, 逐步到模仿各种文体写作。教师要善于抓住有模仿价值的文章, 教会孩子仿写。例如, 学习了《从百草园到三味书屋》, 让学生体味文中的过渡句的巧妙运用, 仿写《从教室到操场》、《从家里到学校》;学习了《春》, 模仿其中对大自然景色的描写, 写作《夏》《冬》等。这样的模仿习作, 既有亲身经历, 又有文可依, 既有章可循, 又能拓宽视野, 学生自然陶醉其中不觉得“苦”了。

第三加强系统训练。写作能力训练非一蹴而就, 具有系统性和规律性的。语文老师应该根据课程标准要求, 拟定系统的“写作步骤训练”“文体训练”和“主题训练”等计划, 一步一个脚印展开去。例如, 初中阶段要注重训练学生审题、立意、选材、布局的能力, 训练学生写作各种文体文章 (记叙文、议论文、说明文、应用文) 的能力, 还要培养学生良好的评改文章的习惯等等。又如, 根据各学段学生基础来确定不同的主题训练:小学生初学作文, 可以写《我的家庭》《我的老师》等简单概述文;高年级的可以写《美丽的校园》等描写性文章;初中时可以写《我入团了》 (带有抒情性的文章) , 初三的学生则可以写《初中生活的苦与乐》 (叙议结合的文章) 。此外, 更细化的专题训练也十分必要, 如记叙文就可以分别练习写人、记事、写景、状物等等。经过这样一个由易到难, 由浅入深, 由点到面循序渐进的训练过程, 学生的作文水平就会扎扎实实得到提高。

篇13：学做菜作文

今天早上，我爸爸教我做饭。我一听，就大声问：“做什么菜啊?”爸爸想了一下说：“肉丝干。”我们先准备材料。嗯，用料很多，有茭白、全筋、豆腐干、榨菜、笋丝、葱和一些食材。

材料准备好了，当然可以开始烧了。首先我把整个筋切碎，用生粉和老酒腌制，我爸说这是为了让肉丝更顺滑更美味。然后，我把竹笋、茭白、榨菜一根根切碎。爸爸帮我爸把油倒进锅里，把卤肉丝倒进锅里，快速翻炒。当肉稍微变白时，放入碗中。然后将豆腐干、茭白、笋丝、榨菜、炒肉丝放入锅中翻炒。油总会“跳”，我怕我会被“撞”。“再放点盐!”“放点水!”“放红辣椒!”爸爸在一旁指导。最后，加入一些酱油、洋葱、盐和味精。

看着我做好的肉丝干，感觉胃口大开，不禁垂涎欲滴。我尝过了。太好吃了!虽然没有爸爸的好吃，但是还是好吃!

篇14：学做菜作文

20xx年7月19日星期日今天下午，妈妈回来了，对我说：“宝贝，今天妈妈教你做一道菜，好吗？”我兴高采烈地说：“好啊！”“那好，我说你来做。”我点了点头。“刚开始，你把猪肉、切好的葱、生粉、盐搅拌在一起。”一会儿，我就弄好了，妈妈从一个袋子里拿出了一片紫菜，然后把紫菜平铺，铺好后，对我说：“这我先做一遍，然后你在旁边看，等我做完这一片，你就试一试。”我点了点头。妈妈先把肉和葱平铺在紫菜上，然后轻轻地卷在了一起，轮到我做了，我按着妈妈的方法做了一个“怎么那么瘦，你肯我的多肥，你包的太少了”我便又包了一个

篇15：学做菜叙事作文

快到妈妈的`生日了，我决定自己亲手做一道菜，看了看冰箱里现有的材料，“嗯，就做炒青菜吧!”我在心里默默地想着。

星期六，爸爸上班，妈妈出门买东西，太好了，双亲都不在家，终于可以安心做菜了。我打开冰箱门，从里面拿出青菜，顺手关上冰箱门走进厨房。我蹲在地上，“咔嚓”一声煤气灶打开了，调到中火，给锅加热，过了几分钟，我拎起油桶往里面大概放了小半碗油，只听油发出了“滋滋”的声音，好似是在监狱里的囚犯在大声吼骂：“快放我出去，放我出去!”我转身把青菜全部都倒在了盆子里，拧开水龙头，“哗哗——”让可爱的青菜在里面“洗澡”。洗完以后，甩了甩水，抓起一把青菜放在刀板上，拿起菜刀就上切，只听“笃笃笃”的声音，青菜被切成了一段段的。我拿起刀板端到锅子上，菜刀从上往下一刮，“刺啦，刺啦”倒进去的油像交到了新朋友似的，“噼里啪啦”跳个不停。翻炒了几分钟后，青菜就出锅了。

做菜真有趣啊!

篇16：学做菜小学生作文

教师的“教”是建立在学生的 “学”的基础上,只有了解学生的“学”, 才能以“学”促“教”。笔者认为在阅读教学中应充分地了解学生,做好学生情况的分析,才能正确地引导学生钻研文本,真正提高小学语文阅读教学的有效性。

一、基于学生的生理和心理年龄特点,激发学生阅读兴趣

小学生的心理需求与年龄特征不同,学生的感受、理解能力就会不同。教师需要根据学生的生理和心理特点设计教学环节,调动学生学习的积极性,给学生提供主动参与的空间,增强学习效果。

低年级的学生注意力不容易集中,在阅读教学时利用鲜活的画面, 动态地呈现往往能激发学生的学习兴趣。如:在教学《坐井观天》一课时,教师播放动画片《井底的小青蛙》 有效地激发学生阅读课文的欲望;用摸一摸的方式引导学生明白生活中的“沿儿”指的是什么位置。这些简单的方式符合低年级学生的心理和生理特点,往往能调动起学生参与学习的积极性。

高年级学生的思维正逐步由具体的形象思维向抽象思维进行转变与过渡,这时需要设计更多有价值的问题引导学生钻研文本。如:《窃读记》一文中有一句含义深刻的话“我很快乐,也很惧怕——这种窃读的滋味!”是作者深厚情感的浓缩,经常是阅读课上教师要带领学生品味的关键句。结合五年级学生生理和心理特点,理解“快乐”和“惧怕”的含义, 并感受这种心理是没有难度的。但林海音在窃读时快乐与惧怕并存的这种独特感受是大多数学生没有经历的,而这种表达形式更是学生以往学习过的课文中没有出现的。教师引导学生用不同的线条从文章中画出描写林海音窃读时感到“惧怕”和 “快乐”的语句,一起交流作者是如何生动地写出了这种独特“窃读”滋味的,紧接着抛出至关重要的问题:林海音“窃读”究竟是“惧怕”,还是“快乐”呢?引发学生从表达形式上体会 “这是一种独特的快乐,来自窃读的快乐!”从而自然突破学生认知上的难点。

二、基于学生的已有知识经验,实现知识迁移

在教育教学过程中,学生不是 “空着脑袋”走进教室的,已有的经验无时无刻不在影响着学生的发展。 学生已经掌握的知识有时能为学生新知的获得提供认识的基础,但有时也可能成为影响新知学习的障碍。 教师需要充分了解和分析学生已有的知识经验才能充分利用这些资源, 找到合适的迁移点引导学生钻研文本。

在备课时教师可以通过问卷或访谈等方式,发现学生知识经验不足,调整教学方法,修改教学设计,把学生已有的知识经验作为新知识的生长点,引导学生“生长”出新知识, 进而实现知识的正迁移。如:课文 《北京亮起来了》,教师分析道:“由于全班二分之一的学生平时积累多集中在课内,文章中那些被艺术化、抽象化的语言会给学生造成理解上的困难,它将成为学生学习的一个难点。”教师可以凭借经验判断出哪些知识会对学生造成困惑,利用学生的 “干扰”,在“失衡”状态中去激发学生的求知欲,明晰知识之间的区别与联系。如:川流不息、华灯高照、焕然一新的理解采用借助图片、补充资料等方式帮助学生找到与已有知识的连接点顺利迁移。在第五自然段中“古老的故宫变得年轻了。一束束灯光照着她,长长的城墙和美丽的角楼倒映在河面上,银光闪闪,十分动人。” “古老”与“年轻”本是一对反义词,同时用在描写“故宫”上,学生一般会产生质疑,还有文中的“她”指的是谁? 为什么用女字旁的她?学生的已有经验促使自己产生一系列问题,教师引导学生——“她”会让你想到谁? 学生将生活中爱打扮的妈妈与故宫联系在一起这就是一种正迁移。正是因为有了彩灯的装扮,才使得故宫如同化了妆的妈妈一样显得年轻、漂亮了。学生在已有的经验被唤醒,并把所学内容与他们自己的认知结构联系起来时,有了真切的体验,才会发生真正的迁移。

三、立足学生的学习潜能,设计引发深入思考的问题

每个学生都有自己发展的潜在能力,如果激发得当,学生的潜在发展能力可能转化为现实的确定性的内在需求。但仅仅分析学生现在的状态是远远不够的,还需要对学生学习过程中将要出现的各种可能状态进行预设。有了对学生潜在状态的思考和分析,在教学设计时就不能只关注教学结果目标的预设,要为学生的多种发展可能性的实现创造条件。

首先,是对学生的发展需要的分析。新知识内容的学习只有与学生的实际需要结合起来,才能既符合学生的思维实际,又能与学生的现实生活相联系。

如教学中,教师巧妙利用教材中学生认知存在的困惑为学生创设争议的机会,学生就会在争议中迸发出思维的火花。在教学《我看见了大海》这课时,教师设计了这样一道思考题:河子最终看见大海了吗?学生有的认为河子没有看见大海,这只是善意的谎言。有的认为河子看见了大海,因为结尾写明了有无数次,河子对着继父的遗像说“我看见了大海”。双方唇枪舌剑,陷入了僵持阶段产生了学习需求。教师启发提示学生思考继父带河子看海的初衷是什么。同学们最终达成了共识:河子看见了大海,因为继父的初衷就是让河子能在生活的海洋里遨游。无论是教河子文化还是培养河子做难度较大的家务活,继父都是在培养河子生活的能力,都是希望河子能在社会的海洋中生存。用“看海”这个善意的谎言,是为了让河子独立,他的“看海”初衷就是看生活的海,所以河子对继父的遗像说“我看到了。”

其次,是学生发展可能性的分析。教师不仅要相信学生有可以开发和利用的潜在存在,还要通过教育不断发现和扶植他们身上的“生长点”,把他们身上存在着的多种潜在的可能变成现实的发展。

阅读教学中品读文章,不仅要了解文字的表面含义,还要体会文字背后的意蕴,这样学生的阅读能力才能真正提升。《临死前的严监生》一课, 严监生临死前的动作、神态背后所隐含的人物心理活动,恰恰可以体现出人物的性格特点。学生往往能顺利地找到这些动作与神态的语句,但如何细细咀嚼出这些文字背后隐含的复杂心理活动呢?五年级的学生有这样的潜能,关键看教师如何激发。 如,引导学生想象假如严监生能说话,他会说些什么呢?根据严监生临死时的动作神态猜一猜。同学们通过品味“摇头、两眼睁得滴溜圆,把头又狠狠摇了几摇,闭着眼直摇头”等描写严监生神态动作语句进一步揣摩他的心理,使得严监生的形象在学生的头脑中越发清晰。品读人物言行揣摩人物内心,这无疑教师帮助学生钻研文本,理解文章内容的一条可行之径。

篇17：学做菜作文500字

把打鸡蛋的任务结束之后，我长长地舒了一口气。接着就开始准备番茄。这个相对简单，需要对切几次。但是切的时候千万要留神，番茄表皮有点滑，一不小心就会切到自己的手哦，我就差点受伤了呢!

一切准备就绪，开始炒菜。在爸爸的指点下，我像模像样地把锅放在炉子上开大火加热，锅热后放进小半勺油，不一会儿油开始微微冒烟了。爸爸瞥了一眼说：“油热了，火关小，可以放鸡蛋了。先……”没等爸爸说完，我一激动就把搅拌好的鸡蛋和切好的番茄一起放进锅里，就听得“哧啦”一声，锅里立刻热闹了起来，几滴油花飞溅到了我的脸，火辣辣的疼;

爸爸只好出手相助，把火先关上，再把菜盛了出来。

爸爸把菜放在桌上，看了看，勉为其难地说：“第一次嘛，出‘事故’是很正常的，把厨房打扫一下吧!”