葡萄设施栽培关键技术

葡萄设施栽培关键技术（精选11篇）

篇1：葡萄设施栽培关键技术

金手指葡萄的关键栽培技术措施

金手指葡萄是我所1987年从日本植原葡萄研究所引入的`葡萄新品种.推广8年来,该品种适宜露地和保护地栽培,栽培面积迅速发展,大多数种植户获得了较高经济效益.

作 者：李传胜 罗勇 李宪忠 李清林 作者单位：李传胜,罗勇,李宪忠(山东省金乡县燎原园艺研究所,272213)

李清林(金乡县林业局果树站)

刊 名：中国果树 ISTIC PKU英文刊名：CHINA FRUITS年，卷(期)：“”(1)分类号：S6关键词：

篇2：葡萄设施栽培关键技术

果树设施栽培是果树栽培的一种特殊形式，也称果树保护地栽培，是指在不适宜或不完全适宜果树生长的自然生态条件下，将某些果树置于人工保护设施之内，创造适宜果树生长的小气候和环境，使其不受或少受自然季节的影响而进行的果树生产方式。设施果树栽培技术要掌握以下几个关键点。

增加光照

1、选择透光性能好的覆盖材料；

2、利用反射光，地面铺设反光材料和设施内墙刷白；

3、用人工光源技术，如白炽灯、卤灯和高压钠灯进行补光；

4、适宜的树形及整形修剪技术。

使用二氧化碳

设施栽培由于密闭保温，白天空气中的二氧化碳因果树光合作用消耗而下降。设施内施用二氧化碳可以提高二氧化碳浓度，弥补由于光照减弱而导致的光合效能下降，将二氧化碳的浓度提高到原来的两倍以上，可收到明显的增产效果。人工补充二氧化碳要解决不同树种、品种所适宜的二氧化碳气源、适宜的使用时间、促进扩散的方法及合理、有效的浓度等问题。

调节土壤及空气湿度

由于环境密闭，设施内空气湿度往往较大，不利于果树的授粉授精，因此可通过铺地膜和及时通风进行调节，以适应果树生长需求。

控制温度

设施温度的管理有两个关键时期：一是花期，花期要求最适温度白天20℃左右，晚间最低温度不低于5℃,因此花期夜间加温或保温措施至关重要。二是果实生育期，最适25℃左右，最高不超过30℃,温度太高，造成果皮粗糙、颜色浅、糖酸度下降、品质低劣。因此，后期果树设施管理应注意通风换气。

人工授粉

采取棉花小球、鸡毛掸蘸花粉进行，也可用鸡毛掸子或用兔毛自制毛刷，先在授粉品种花或花序上滚动，吸附花粉，再在主栽品种的花或花序上滚动，反复进行，可使花粉互相授粉，整个花期人工授粉2～3次，能确保果树授粉受精，保证坐果。

应用生长调节剂

设施栽培时，冬春由于低温，一般果树生长较弱，以后又由于高温多湿，生长较旺，所以需要应用生长调节剂加以调控。为促进果树生长通常应用GA3；防止枝叶徒长多用250毫克/升的PP333溶液，施用生长抑制剂过量时可用20毫克

/升的GA3溶液调节。为抑制果树新梢生长，提高坐果率，通常在开花前5～10 天 喷洒0.2 毫克/升的CCC溶液，有的国家也有施用0.3%～0.5%的B9溶液。

整形修剪

为经济有效地利用设施空间，栽植密度应加大，单株树体结构应简化，并应十分有效地控制树体大小。由于设施减弱了光照，整形修剪方式以改善光照状况为基本原则，群体的枝叶量小于露地栽培，同时注意正确的手法，防止刺激过重，枝梢徒长。

土肥水管理

多年或几年设施栽培后，设施土壤盐渍化是共同的问题，因此加强土壤管理尤其是增施有机肥成为各国设施栽培中土壤管理的重点。另外基于设施空气湿度的调节，地面一般采用清耕或全部覆盖地膜。

由于设施内肥料自然淋失少，追肥效率高，因此追肥量比露地减少。但在高密度栽植设施内，应依据需求量增加追肥次数和数量。在萌芽前结合浇水，增施一次速效肥，促进萌芽、开花与新梢生长；在果实膨大期，适当提前一周左右增施速效肥，并适当灌水，保证水肥供应，同时还要注意中耕保墒；在果实采收之后，要严格控制施肥并减少灌水次数，避免树体返旺徒长，而影响花芽分化的质量。平时注意中耕保墒。

病虫害防治

篇3：设施葡萄栽培技术

1 设施选择与建造

根据葡萄设施栽培的目的, 葡萄设施栽培可分为促成栽培、延迟栽培、避雨栽培、防雹栽培等[1]。根据设施的种类, 可分为简易覆盖栽培、塑料大棚栽培、温室栽培等。根据设施内的加热方式, 可分为日光温室、人工辅助加热温室等, 各地在实际应用中, 可根据当地的栽培目的和气候条件、经济状况, 因地制宜选择适合当地应用的设施类型。设施建造要能最大限度地接受日光能, 即能最大限度保存设施内的热量, 便于管理和操作, 尽量降低投资和消耗。

2 葡萄促成栽培技术

2.1 品种选择

设施促成栽培, 要选择需寒量低、花芽容易形成、耐温室高温、高湿的早熟和极早熟品种。

2.2 掌握早春升温时间

葡萄属于落叶果树, 落叶后树体进入休眠状态。在≤7.2℃以下低温条件下, 经过200~1 400 h才能完成正常休眠, 称为需寒量 (需冷量) 。低温不足, 葡萄不能顺利通过正常休眠, 会使葡萄萌芽不整齐, 开花结果不正常, 影响产量和质量[2]。不同葡萄品种需寒量也不同。美洲种葡萄品种只需200~300 h即可, 欧亚种葡萄品种则需要1 200~1 400 h, 欧美杂交种品种一般需要1 000~1 200 h。在自然条件下, 在北方露地栽培葡萄不存在需寒量不足;但在温室促成栽培中, 为了使葡萄提早萌芽、早熟, 常常提早扣棚或加温, 导致葡萄需寒量不足。前一年升温时间越早, 翌年花序越小, 产量越低, 树势易衰弱。早升温, 造成昼夜温差过大, 夜间的温度难以保持。葡萄休眠期需寒量的计算方法:以5℃作为起算温度, 累计每日出现≤5℃的时数。在12月底至翌年1月上旬, 此时升温, 葡萄可正常萌芽生长。

2.3 打破休眠

使用16%~20%的单氰胺或石灰氮, 在葡萄自然休眠后期, 涂抹葡萄芽眼或全株 (枝条顶端1~2个芽不涂, 以避免顶端优势的影响) , 强迫葡萄结束休眠、提早萌芽[3]。

2.4 温度调控

完成休眠后, 葡萄萌芽早晚受温度影响。日光温室通过增加日照时数、利用太阳辐射能量给温室升温。早春温度过低, 或要使葡萄早熟, 可在温室内增设附加热源。通过加温、保温、通风、降温等措施调控室内温度。保温措施除使用合格的草帘外, 可在温室前垂直设置1道防冷膜 (防寒帐) 及防寒沟。萌芽前, 控制温室白天温度应在15~20℃, 夜间不低于10℃。以利萌芽整齐、新梢健壮。萌芽至开花期, 白天温度控制在25℃左右, 夜间维持在15~18℃。开花期, 最适温度20~25℃, 最低温度不低于15℃左右。白天温度控制在26~28℃, 晚上维持在16~18℃。昼夜平均温度在20℃左右, 葡萄授粉受精完成最好。浆果生长、着色至成熟期, 此期为浆果、叶片、枝条同步生长期, 白天温度控制在25~28℃, 夜间保持在16~20℃。实践表明:温室葡萄促成栽培, 萌芽前温度调控主要是升温、保温。萌芽期是升温、调温, 开花和结果阶段主要是控温, 防止棚内温度过高, 通风降温。

2.5 湿度调控

温室内湿度靠灌水和通风来调节。葡萄萌芽期, 棚内空气相对湿度控制在85%左右;开花期控制在60%~70%;浆果生长期维持在70%~80%;葡萄上色及成熟期要降低空气湿度, 应在65%以下。棚内湿度过大时, 应及时打开通风口, 降低湿度。还可以采取地面铺设地膜, 以保持土壤水分。

2.6 光照调控

由于棚膜等对光线的阻隔而造成光线不足, 成为温室栽培的核心问题。光照时数受当地纬度、季节和天气的影响, 而光质受棚膜种类的影响。温室结构和覆盖物对光照影响最大。选择兰色无滴塑料膜, 葡萄架下、北墙面铺设银灰色反光塑料膜, 采用辅助光源, 后墙、侧墙、立柱图白等是常用的增加温室内光照的措施[4]。

2.7 气体成分调节

温室密闭易造成CO2不足和有毒气体积累。当温室内CO2浓度低于光合作用CO2补偿点时, 会影响葡萄的生长发育。每天7:00—10:00应采取CO2发生器等方法提高温室内CO2的浓度。温室内有毒气体积累到一定程度会影响葡萄和人的安全, 应注意通风。

2.8 整形修剪

温室葡萄的架式倾斜式有小棚架、篱架 (单壁篱架、双壁篱架) 。温室葡萄整形有龙干形、篱架单壁形、篱架双壁形, 篱棚架形、篱架扇形等。一是冬季修剪。冬剪的时间不能太早, 以利于枝条老熟和树体养分回流。秋季自然落叶后、扣膜前进行修剪。以长 (7芽以上) 、中 (4~6芽) 、短梢 (2~4芽) 混合方法修剪;避免单一短梢修剪。单枝更新与双枝更新相结合。二是生长季节修剪。方法同露地夏季修剪, 但时间提早。葡萄叶龄超过90 d, 其营养消耗大于制造, 应及时去除, 能改善通风透光条件, 促进葡萄着色和成熟。清理修剪, 葡萄采收后 (时间不晚于6月中旬) 立即进行全株清理修剪 (类似冬季修剪) , 结果枝 (新梢) 留3~4节短截, 迫使冬芽重新萌发, 形成新梢;同时, 揭膜使新梢在阳光下生长, 促进花芽形成, 或先在树体基部留过渡预备枝, 采收后将其从基部短截 (留2芽) , 促使冬芽萌发成翌年的结果母枝, 同时将原树体疏除。

3 葡萄延后栽培技术

3.1 品种选择

设施延迟栽培选择:需冷量和需热量高、果实发育期长的中熟和极晚熟品种;花芽形成容易、花芽着生低、坐果率高、连续结果能力强的早熟丰产品种;穗大、粒大、松紧度适中的色艳品种;对直射光依赖性不强、散射光着色良好的品种;生态适应性广, 对温室高温、高湿适应性强, 抗病、抗逆性强的品种。宁夏延后栽培的葡萄品种包括红地球、巨峰、红意大利、意大利、玫瑰香信浓乐 (欧美杂种) 、香悦 (欧美杂种) 、京优 (欧美杂种) 、克瑞森无核、红宝石无核。

3.2 延迟萌芽

冬季塑料大棚扣膜、拉帘, 葡萄不下架, 不埋土。维持棚内温度不低于-10℃ (1月中旬白天揭开草帘增温, 晚上放下草帘保温) 。4月开始, 晚上揭帘, 白天盖帘 (降低温度) 。大棚底部揭开通风降温, 可延迟葡萄物候期7~10 d。

3.3 采收管理

春季塑料大棚晚上揭掉草帘, 白天放下草帘, 降低棚内温度。5月5—10日揭开棚膜和草帘, 葡萄露天生长。7月初至8月20日用黑色遮阴网罩住大棚, 防止果实日灼。撤掉遮阴网后, 果穗喷药、套袋, 采收时解袋。9月中旬后露天气温低于20℃左右时, 扣膜保温。棚内地温低于15℃时覆地膜保温, 降低湿度, 湿度控制在50%~60%。

4 参考文献

摘要：从促成栽培和延后栽培2个方面介绍了葡萄设施栽培技术, 以期为葡萄高产栽培提供技术参考。

关键词：葡萄,设施栽培,品种选择,温湿调控,整形修剪

参考文献

[1]关鹤鹰, 蔡之博, 原中园.葡萄设施栽培发展趋势[J].新农业, 2010 (8) :19-20.

[2]霍淑君.保护地葡萄栽培技术[J].现代农业, 2011 (1) :4-5.

[3]李军.秋季栽植葡萄苗益处多[J].果树实用技术与信息, 2010 (10) :13-14.

篇4：葡萄设施栽培关键技术

1 建园技术

1.1园片与设施规划

充分借助当地的自然、地理条件，便于生产和销售。莱州市8611葡萄设施栽培主要分布在莱州市护城河南岸、文峰街道办事处蒜园子等村的砂壤土上建园。

1.2 温室建造

棚架为竹架或水泥架，短后坡式结构，东西走向居多，大棚一般长70米，宽6米，前棚高0.8米，后棚高1.8米。在棚的北侧设置一排玉米秸堆。在温室外四周挖深50厘米、宽30-40厘米的防寒沟，沟内填人锯末、麦秸等，上面埋土踏实。近屋脊的两侧设有通风口，同时温室拱顶、架脚部位都预留通风口。

1.3土壤改良

每667平方米施入充分腐熟的优质土杂羊粪3500—6000千克。充足的有机肥，既可很好满足葡萄生长发育所必需的矿质元素，又可改善土壤理化性状。

1.4栽培模式与密度

采用起垄等行距单篱架栽植，株行距0.3米x1.2米。

1.5栽培时期与方法

定植在土温已回升的4月中下旬(萌芽前)最佳。选用根系分布均匀，长于15厘米的主根在4-5条，有4个以上的饱满芽体，无严重的机械损伤及病虫危害症状的壮苗进行起垄栽培。垄宽30-40厘米，高20-30厘米。在垄上挖30厘米x30厘米x30厘米的小穴进行栽植。定植前用清水浸根一昼夜或浸泡泥浆，对根系适当短截，栽植时使根系在穴中充分伸展，回填细土，填至一半时轻轻提苗，使根土密接，再填土至原苗木地表痕，浇透水，水渗下后，再填土至原苗木地表痕，并用脚踏实后再浇1次透水。定植后留3～4个饱满芽进行定干，剪口抹油漆保湿。地面立即覆盖地膜，苗体成活后随气温升高再逐步除去地膜。

2育壮促花技术

2.1 施肥浇水

苗木成活后可于5月底浇1次水，生长季节根据土壤水分状况浇水3-4次。6月份以前追施速效氮肥促进营养生长，6月下旬至7月上旬，每株追施尿素25克，7月下旬每株追施尿素50克，每次追肥都须结合浇水。进入8月份，可酌施磷、钾肥，促进花芽分化。9月下旬至10月份集中1次施足基肥，以有机肥为主，外加适量速效肥。每667平方米施腐熟有机肥4000-5000千克、硫酸钾50千克和磷酸二铵50千克。整个生长季可连续多次根外追肥，每隔10～15天1次。生长前期尿素与磷酸二氢钾间隔进行，浓度为0.3％-0.5％，或其它优质叶面肥；生长后期以磷酸二氢钾等磷、钾肥为主，促进枝条充分成熟。

2.2防病治虫

萌芽期防治金龟子、象鼻虫等啃食芽、嫩叶，麦收前可喷布50％多菌灵加吡虫啉。麦收后可喷布200倍的半量式波尔多液，预防霜霉病、黑痘病、白腐病等。

2.3及时摘心

在正常生长条件下，当新梢长至30厘米时就可早期摘心，促使基部副梢萌发，以利用副梢整形，并培养副梢为结果母蔓。当副梢萌发后，应根据副梢生长强弱选留2-4个，多余的及时疏除或摘心。当副梢长至60厘米左右时再摘心，二次副梢限制生长，及时疏去夏芽。

2.4立架绑蔓

及时设立支架，拉上铁丝，引缚枝蔓使其直立或斜上生长，使新梢生长饱满充实，确保当年培养出壮苗。

2.5合理冬剪

葡萄植株落叶后及时进行冬剪。生长衰弱，枝蔓少而纤细的在近地表处进行3-5芽的短修剪；生长中庸健壮枝蔓，可留50厘米左右剪留至壮芽，水平绑缚在第一道铁丝的两侧。个别强旺枝蔓进行长梢修剪，以占领空间，增加前期枝量。结果母蔓上尽量着生饱满的壮实冬芽，为扣棚后丰产奠定基础。

3扣棚后管理

3.1 肥水管理

葡萄扣棚后须及时搞好前期速效肥供应。芽萌动期每667平方米追施三元复合肥(15x15x15)50千克、尿素和二铵各50千克。花前叶面补肥2-3次(主要是尿素、叶面复合肥、光合微肥等)，花后结合浇水每667平方米追施硫酸钾50千克1次。花后至浆果膨大期，叶面喷施稀土微肥和光合微肥2-3次。越冬前浇透水，扣棚解冻后浇1次小水，随即用地膜封闭地面，既可提高地温，又可防止水汽上升增加棚内空气湿度，要求覆膜细致、周到，尽最大限度覆盖。等到全园95％谢花完毕时，浇花后第1次水，隔20天左右浇第2次，最后在浆果变软前浇1次。8611葡萄特别怕雨水，熟前见雨就裂，教塑料薄膜只开放风口，遇雨时及时关闭放风口，下完果后仍然不掀塑料薄膜，只开放通风口以利防雨，进而防止病害发生。雨季注意棚内排水防涝。采收完毕放开通风口后肥水管理同露地。

3.2人工破除休眠技术

为提早扣棚、提早上市，扣棚后对葡萄进行低温处理和石灰氮涂抹枝芽相结合的方式，提前打破休眠。于11月下旬12月上旬扣棚后，白天盖草帘。晚上揭开草帘并开启通风口，让冷空气进入降低棚内温度，白天盖上草帘并关闭通风口保持棚内的低温，约30天左右，即可满足需冷量。提前破除休眠。或在葡萄上采用涂抹石灰氮打破休眠。在葡萄大棚开始升温后，即可配制20％的石灰氮水溶液(1千克石灰氮加5千克热水，不断搅拌，充分浸泡2小时以上，并加适量展着剂)，用小毛刷蘸取适量，均匀地涂抹在结果母枝上部两侧芽眼处。涂抹长度为枝蔓的1／3～20天后，涂抹石灰氮的芽眼即开始萌发。

3.3环境调控技术

由于葡萄为喜光树种，应通过每季选用新的无滴塑料薄膜，及时清除棚膜灰尘等措施解决光照透入率，注意盛花前10天左右开始，晴天中午天天放风，使花器尽早经受锻炼，接受一定的直射光照射，提高花芽发育质量。葡萄休眠过后。要通过逐步增加白天拉起草帘的数量来使大棚内有一个逐渐升温的过程。花期前后，白天温度应保持在15-28℃，夜间温度维持在14℃以上，不能超过28℃，湿度控制在60％-65％。浆果膨大至成熟期。白天温度25-30℃，不能超过32℃。夜间15-18℃，湿度50％-60％。当白天温度接近限定温度时，应及早放风或打开通气孔通风降温，严格控制室温超过限定高温，尤其新梢旺长期间，易造成新梢旺长，节问和叶柄过长，加剧养分分配矛盾。夜间温度降至限定低温时，应加盖草帘等遮阴物，或用火炉加温，严格控制室温低于限定低温。空气相对湿度过大时，可通过通风和覆盖地膜降低，适当减少浇水次数并避免大水漫灌。

3.4梢(蔓)果管理技术

由于8611葡萄品种副梢易萌发。

生长时期应注意疏芽、抹梢和副捎摘心，以利通风透光。提高坐果和幼果发育。特别注意在花前3-5天在花序以上留3片叶强摘心，严格控制副梢生长，以提高坐果率。及时疏花(序)疏粒，使果粒大小适宜、果穗紧凑，利于外销运输；8611葡萄一般每结果梢留一穗，0.75千克的穗留90粒左右，每667平方米产2000-2500千克比较合适。疏粒时应先采用疏除法间隔疏除小果穗，再疏除留下果穗中的小果粒，避免穗中的小粒上色慢，甚至不上色影响品质。疏粒后果穗中果粒大小、密度基本一致，达到成熟时好看好吃的目的。初着色期，实施逆境管理，加大昼夜温差，提高糖分积累。及时摘除果穗部位的部分老叶。果实采收后，为了预防霜霉病、白粉病等病害的发生。继续保留温室的塑料薄膜，从架脚部位打开60-80厘米宽的通风口，从温室拱顶上扒开一道1米宽的通风口。保持温室空气通畅，使温室内外气温基本一致，避免了雨水淋葡萄秧苗。每隔15-20天左右喷1次等量式波尔多液防治病害。立冬后进行冬剪。冬剪后喷1次3-5波美度的石硫合剂。

3.5二氯化碳调控技术

设施栽培是在一个封闭程度较高的环境中进行的，晴天时，日出后不久，设施内的二氧化碳浓度便迅速降低，如不及时补充，则会严重影响设施果树的光合速率和产量。因此，调控二氧化碳是设施果树栽培的一项重要措施，实践表明，及时调控二氧化碳一般可增产20％-30％。最高可达50％，而且显著改善设施果品质量。一是增施土杂有机肥，有机肥在分解过程中产生的大量二氧化碳，可有效满足大棚生产的需要。二是在棚内温度达到适宜的调控温度后应尽早打开通风口，增加通风时间，改善棚内空气质量，使棚内外空气较长时间相近，变相增加二氧化碳的浓度。

4采后更新与防止隔年结果修剪技术

果实采收后，及时进行选择性回缩更新，对所留枝梢疏除过密梢，对新梢及时摘心，集中营养和光照，利于冬芽分化。棚室葡萄生产需注意控制结果部位外移。可进行留副梢、长留梢和重截法相结合的混合法修剪。具体是以3年为一个周期，轮换对1／3进行重截，压低新梢部位，培养结果枝蔓，这样，避免了结果部位年年外移。生长时期新梢极易触到棚顶的缺陷。其余2／3应用留副梢进行修剪，3年完成1次更新回缩。采取留副梢法可保证大棚葡萄连年丰产，具体方法是冬剪留2-5芽短截作为结果母枝，其抽生的结果枝上的果穗数和坐果总粒最高，产量最好；而且连续结果效果好。

5养根壮树

篇5：农业公司葡萄设施栽培计划书

葡萄是水果中的珍品，营养丰富。设施栽培的葡萄具有上市早、丰产、一年可多次结果等优点。而且，由于设施建设中的灵活性和市场对葡萄周年供应的需要，葡萄淡季供应的高额利润，广大果农在市场经济的驱动下，商品意识得到进一步深化，促使葡萄设施栽培业很快成为葡萄生产中一支新的生力军。近年来我国设施葡萄的栽培面积迅速扩大，并且展示了进一步发展的广阔前景。所以进行葡萄设施栽培就成为势在必行的事业。

一、日光温室建造与规格（下页附图、表）

规格：跨度7.5米，顶高1.5-3.0米，立柱42mm钢管。覆盖材料（一般防虫网、遮阳网、）砖、棚长85m，棚间距10m，墙体厚度：底厚2m，顶厚1.5m，仰角及屋架：后坡仰角为41°，后屋架长2.50m，脊高3.8m 工作道：宽0.5m，高0.2m棚内净宽7m

棚内种植面积为85*7=595平方米

595*60=35700平方米

通道与耳房：通道开设在离后墙内侧0.2m的侧墙上，高1.5m，宽0.7m道口修耳房，耳房面向南开。

二、温室地址选择及品种选择

品种选择：巨峰每667平方米产量2000—2500kg

葡萄抗逆性强，适应性广，对土壤没有严格要求。选择地下水位常年

0.8m以下，土壤符合安全要求，土层深厚，PH值5.8—7.8，地势高亢、有灌溉条件，并且要交通方便，周围1000m内无空气和水的污染源的地方建园。

三、温室葡萄栽培技术

种植密度

实行计划性密植，本着先密后稀的原则，实行南北向种植。株行距0.1-1.0*1.5-2.0M，每667平方米栽植350-900株。树龄3年生、4年生。温室内以南北行栽植为主，篱架式

扇形整枝，栽植密度1.5m×8～1m。立地条件砂壤土，有机质含量0.8%±，P2O535×10-6(ppm)。K2O90～100×10-6，碱解氮100×10-6。本地年均温11.5℃，降水量600～800mm,日照2818小时，无霜期180～190天。

疏果

一般延长枝和弱枝不留果穗，中庸枝留1个果穗，强壮枝留1—2个果穗。使有效叶片和果穗之比为15—20：1。在开花前掐去花序尖1/5—1/4和第一副穗。果粒膨大后及时疏除小粒、病虫粒和裂果。套袋

套袋一般在葡萄生理落果后进行，当葡萄绿豆粒大时，经整粒疏果后全树喷布70%甲基托布津1000倍液，药干后即可套袋，然后用细铁丝或细绳把袋口扎紧绑于新梢或邻近枝蔓上。在果实采收前2周除袋。采用葡萄专用袋或自制纸袋

采收标准

果实充分成熟，表现出固有的色泽；可溶性固形物达到应有的标准；果穗中每果粒间着色及成熟度基本一致。

温度管理

保护地果树栽培的成败，温度的调控是关键。因此，扣膜初期的3～5天是全盖帘期，待地面完全解冻后，葡萄经过自然预备、短暂适应后，开始白天揭帘升温。升温按生长阶段的不同，大致分为三个阶段管理。前期，萌芽到开花前，由于棚内白天温度可迅速提高到23～25℃。采光好、保温佳的温室可提高到27～28℃。

中期，开花前后，由于开花授粉对光照的要求极为敏感，白天要尽量增加日照，升温，同时及时换气。温度控制范围是25～28℃为宜。后期，浆果膨大至成熟，自然温度开始回升，棚内外温差小，容易控制棚内温度，可维持棚内白天28～32℃，夜间15～17℃。昼夜温差控制在10℃以上，利于浆果上色。

肥水管理

温室葡萄在露天管理期，10月份集中1次施足有机肥。施用量掌握每666.7m24.5～5t（吨）。外加硫酸钾50kg，磷酸二铵50kg。充足的有机肥在分解过程中，能产生大量的CO2，补充棚内的CO2。扣棚后及时追肥，每666.7m250kg，尿素和磷酸二铵各50kg。花前叶面补肥2～3次（尿素、氨基酸复合肥和光合微肥等）。花后，结合浇水，追施尿素666.7m250kg，4月下旬浆果开始变软时，追施硫酸钾1次，施用量666.7m250kg。同时，连续进行2～3次叶面补肥。通常每收获100公斤浆果需纯氮1．5公斤，磷1．0公斤，钾1．5公斤；同时，浆果生长期间，水分充足，可以增大果粒，提高产量。

温室栽培需注意：

温室葡萄生产较常规生产成熟期延迟，分析其原因是由于覆盖材料对光质有一定过滤作用，加之盖帘保温对日照时数的影响，导致棚内葡萄从萌芽到成熟生长日数至少150～155天，拖长10～15天。培养副梢为结果母蔓的方法成花好，可连续丰产。

(3)直接拉枝留副梢与重短截促副梢相比较，前者成花好，主要是由于重短截后，副梢有一个建造时期，养分的积累期相对较短，贮备水平偏低，故花穗的花序数少而紧凑。

四、温室葡萄修剪技术

夏剪：重点是培养结果后的副梢，其一是揭膜后将已结果的枝蔓拉平降低位置，留先端的1～2个夏芽副梢，抬高位置直立引缚培养。如一次副梢叶片不足的（一般2～4叶），可用二次副梢补充，8～10片叶时摘心，控制生长，充实下部腋芽，留作翌年的结果母蔓。其二是将当年已结果但位置偏高偏远的枝蔓，揭膜后，留2～3芽行重短截，促发冬芽形成新梢，待该梢长至8～10片叶时摘心，充实其下的腋芽留作翌年的结果母蔓。

冬剪：落叶后进行，视新梢发育程度进行短截。拉枝留副梢的枝

条一般留2～5芽短截，架面空间大、粗度0.7cm以上的可偏长点，细弱的一般偏短点（2～3芽）。通过重短截培养的结果母蔓，冬剪时可视情况适当留长点（接近常规修剪的5～7芽）。

五、预算与经济效益估算

由于温室栽培花期拖长，采收期也较大田延长10天左右，两个棚均到6月上旬采摘结束（另有销售因素限制采收时间）。当地售价批发前期每千克30～36元，中期每千克24元，后期每千克16元，平均单价约为20元。折合666.7m2收入在6万元以上。

基础工程2120元/亩。覆盖材料为塑料薄膜(双层膜、保温材料为厚2～

2.5cm的稻草帘）2000元/亩。骨架材料采用热镀锌钢管焊接式11070元/亩。则一个大棚供需15190左右，建60个大棚 共60*15190=911400 采购巨峰 无核葡萄苗 早熟品种 1.5元每棵*450*60=27000、、40500--葡萄管理所需人工费用：30w

农药与化肥：2000每棚。2000*60=120000

土地每亩年租费1000*60=60000

年收入35700-667=53.5亩

53.5*6=321w

篇6：设施葡萄破眠技术论文

2.1.1 低温集中预冷法 落叶果树的需冷量是指有效低温在0.0～7.2 ℃的累积时间，高于10.0 ℃或低于0.0 ℃以下的低温是没有效果的。葡萄的需冷量在1 000～1 500 h，由于品种不同，所要求需冷量也有所不同。生产中采用的“低温集中预冷法”，其主要操作步骤为：露地温度在7.0～8.0 ℃，开始上棚膜，棚膜外加盖草苫棉被，但草苫是晚上揭开、早上放下，正好与生长季节相反，夜晚利用户外低温，同时结合打开风口等降温措施。多数落叶果树经过上述处理20～30 d后，其需冷量都基本达标，这时果树休眠就可顺利通过，此时，就可破眠或升温。

在深秋、初冬气温低，累积量时间长，所以扣棚通过自然休眠的时间短。但是当进行保护栽培时，由于气温低，需棚内加温，正常情况下均在12月底扣棚。李晓东在温度对果树休眠的研究中表明：在秋天，葡萄就要落叶时，时时监测夜间温度，看是否能下降至7.2 ℃左右，当温度下降到规定要求，即可上膜扣棚，加盖草苫，此时扣棚后不在白天揭去草苫，此种做法是为了积蓄夜间的冷量，延长低温时间，进行预冷，以提前打破休眠。

2.1.2 间歇式喷水 当果树进入休眠期后，每天监测夜间温度，当夜温低于l2.0 ℃时，每天开始对果树树干进行间歇式喷水，间隔时间为 4O～50 min，可促进果树萌发，打破果树休眠。通过实验验证，利用间歇式喷水的方法，对葡萄树进行处理，得到了良好的效果，打破了葡萄休眠，极大地促进其萌发。

2.1.3 创造有效低温 研究发现，在果树落叶后，采用冰块物理降温，可促使温室内的果树完成休眠期。以色列园艺学家将果树种植在容器中，利用短距离大温差的.优势，秋天将果树容器运送到高海拔地区放置40 d左右;海拔低地区也可在 4.0 ℃以下冷库中放置 l5～20 d，从而满足果树休眠低温需冷量。

2.2 化学破眠方法

2.2.1 石灰氮处理法 石灰氮学名氰氨基化钙，许多果树经过石灰氮处理后，都比未处理果树发芽及坐果提前。葡萄经石灰氮处理后，不但提前萌芽，而且萌芽整齐一致。处理的方法是：首先用50.0～70.0 ℃的温水慢慢倒入石灰氮中，轻轻搅拌均匀后，盛有石灰氮的水桶要封口静止3 h以上，待水温冷却后，再次将静止的溶液搅拌均匀，用刷子蘸取悬浮液轻轻涂于枝芽，或取其澄清液用喷壶喷施枝条，涂抹长度为枝蔓的2/3，涂抹后的枝蔓顺行放倒在地面后，覆盖塑料薄膜保湿4～6 d。在葡萄上石灰氮的使用浓度为16%～21%(即6～7倍)，预计萌芽前20～30 d使用为宜。实验中发现15%的石灰氮可使葡萄叶芽提早萌发l3～l4 d，花芽提早7 d萌芽，提早开花7～l3 d，且萌芽率显著提高。

2.2.2 氰基氨处理法 氰基氨又名氢氨，是目前国外用于解除休眠的主要方法。低温需求量为一般的30%。单独使用氰基氨喷洒枝条，以1%～5%为宜。在葡萄发芽前15～20 d，配置好溶液，喷施枝条，使芽眼处均匀着药，可使葡萄提早发芽7～10 d，同时对葡萄花期、着色期及成熟期等都有提早的作用。

篇7：淑女红无核葡萄栽培技术

淑女红无核葡萄栽培技术

介绍了淑女红无核葡萄的`品种特性、物候期、适应性及栽培管理等方面内容,以期为该品种在新疆鄯善的推广种植提供参考.

作 者：朱小江 刘志刚 作者单位：新疆维吾尔自治区鄯善县农业技术推广中心,新疆鄯善,838200刊 名：现代农业科技英文刊名：XIANDAI NONGYE KEJI年，卷(期)：2009“”(2)分类号：S663.1关键词：淑女红 无核葡萄 栽培技术

篇8：葡萄设施栽培技术

1 设施葡萄栽培的发展历史

设施葡萄栽培最早起源于中世纪的英国宫廷园艺, 日本于明治15年开始小规模温室生产, 目前, 日本已经成为葡萄设施栽培最发达的国家, 并且已采用计算机自动控制与专家系统相结合, 达到高度的自动化控制水平, 果品品质与经济效益非常高。我国最早开展葡萄设施栽培是黑龙江的齐齐哈尔园艺研究所, 以后迅速推广到了东北、北京、河北、山东等地, 取得了大量的成功经验, 并获得了可观的经济效益。

2 发展设施葡萄栽培的意义

(1) 调节上市时间, 平衡市场供应。葡萄的果实属于浆果类, 储存和运输难度大, 我国的露地葡萄主要集中于7月下旬~9月上旬成熟上市, 运输中的损耗和采收期集中成为制约栽培者收益增长的主要原因, 葡萄的储存也只能依靠高成本的投资修建贮藏库为主。通过设施农艺方式对葡萄进行提早成熟栽培或推迟成熟栽培, 可控制葡萄的鲜果供应不间断的从4月中旬~12月中下旬, 不仅节省了高昂的建库储藏费用, 而且葡萄的新鲜度和高品质也是贮存葡萄所不能达到的。随着对葡萄的上市时间调控, 葡萄售价和生产效益显著提高。 (2) 提高抵御自然灾害能力。露地葡萄的栽培容易受到各种自然灾害的危害, 低温、冰雹、蜂、鸟、鼠的危害都不易有效控制, 造成巨大损失在所难免。通过设施内形成相对封闭和具有稳定的光、温、水等生态条件, 可有效防止以上灾害, 提高座果率, 并且对风媒传播的霜霉病、褐斑病能够起到减轻作用, 从而减轻了药物防治的频率和剂量, 更有利于提供无污染、无公害的优质产品。 (3) 丰富当地的葡萄栽培品种。葡萄对温度较为敏感, 对由于积温不足, 露地无法栽培的品种, 可进行设施栽培, 不仅可以丰富当地的市场供应, 而且能够在保证葡萄新鲜度的同时大幅降低果品运输费用, 可产生良好的社会效益和经济效益。

3 建园及选种

首先, 建园的方式。葡萄属于喜温和喜光植物, 因此果园应选择在地势干燥、地面平坦、通风透光良好的地块。葡萄同时是喜水耐旱植物, 建园地要有灌溉条件, 以降低降水不足时对生产发育的影响。在温室的建造上要选择保温性和节能性强的日光温室, 尽量减少光、热的损耗, 同时要重视设施建设的牢固性, 防止冬季大风、积雪的毁坏, 不可盲目降低成本追求经济效性。温室大棚框架采用拱形钢管或竹木棚, 棚宽6m左右, 肩高1.8~2m, 顶高2.8m左右, 南北向, 覆盖薄膜采用聚氯乙烯长寿膜或乙烯-醋酸乙烯膜等。其次, 品种的选择。在华北地区, 春季和冬季云量少、温度低, 但日光照充足, 所选的品种必须适合当地生态条件。在选择品种时要选择需寒量 (即葡萄芽眼休眠后低于7.2℃的总小时数) 低、耐热、耐湿、耐弱光照、产量高的优良品种, 如京秀、维多利亚、泽玉等欧亚种。

4 主要栽培管理技术

4.1 挖沟及定植

首先在大棚内沿南北方向挖出宽1m, 深0.5m, 中线间距1.5m的定植沟, 挖出的表层土和底层土要分开放置。在沟底铺放10cm左右农家肥后将沟底深翻20cm, 而后将土回填, 此时注意先将表土与底肥混合, 再将底土填回, 向沟内灌水使沟土沉实。5月中旬~6月上旬间将绿叶幼苗按照株距0.75m定植, 幼苗高度要以嫁接口离地面10cm为宜, 然后灌足底水, 并在定植坑表面盖土, 防止干旱和土壤板结。

4.2 定植后期管理

定植3天后, 幼苗可成活, 此时可施发酵好的农家肥, 并及时适度灌溉, 保持土壤的湿度, 以湿透表层干土即可。待新梢长到20cm左右时, 只选1个粗壮的枝条定干, 这点非常关键, 因为葡萄的特性是快速生长才有粗度和长度, 只有达到一定的粗度和长度, 来年才能结果。定植后每隔10天左右喷施1次甲基托布津或代森锰锌, 用于防治葡萄褐斑病、灰霉病。

4.3 搭架与绑蔓

定植后第2年要立桩搭架绑蔓, 架材选用木杆、铁管均可, 每一主蔓的最先端选留1个新梢继续延长, 延长梢以下离地面30cm内的新芽宜早抹去, 其余的新梢留3个结果枝, 留2~3个营养枝, 其余副梢全去掉。

4.4 越冬管理

北方气候寒冷, 如何进行葡萄越冬管理, 是栽培的重点, 否则轻则来年减产, 重则树苗死亡。当秋冬季节夜间气温低于12℃时要及时扣棚, 扣棚后要随时观察, 设施内温度一般不宜超过25℃, 并及时通风。在葡萄进入休眠期前, 落叶后10~15天待养分充分回流后可进行修剪, 休眠期管理重点是做好温度控制:一般控制在1~7℃之间, 超过7℃葡萄容易过早发芽, 不能完成正常休眠。最低温度不能低于-4℃。

参考文献

[1] 唐立新.寒地葡萄栽培及越冬防寒技术要点[J].北方园艺, 2009 (4)

篇9：葡萄设施栽培关键技术

关键词：设施葡萄；生产关键技术；集成与示范

中图分类号：S626文献标识码：ADOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2015.10.054

1选用品种

以2～3年生巨玫瑰、无核白鸡心、里扎马特、巨峰等葡萄品种为试材，进行示范。

2扣棚、升温时间和成熟期

扣棚时间。当外界平均气温低于7℃或秋季夜间气温持续在10℃以下时开始扣棚。示范结果表明：各树种在朝阳地区的扣棚时间基本一致，一般为10月中下旬；升温时间。根据不同树种、品种的需冷量确定。示范结果表明：葡萄的需冷量1100～1500小时。葡萄温室升温时间为12月20日～1月5日，春棚为2月20日～3月20日；果实成熟期。果实成熟期因树种、品种、升温时间、温度、湿度及管理水平不同而存在差异。葡萄温室果实成熟期为5月20日～6月20日，春棚为7月10～20日。

3栽植方式

在项目区内，进行台田式限根栽培和平作栽培试验示范。台田式限根栽培采用1.0～1.2米宽、40厘米高砖砌限根槽栽培方式，槽内用土粪、河沙、园土按1∶1∶2的比例填充；平作栽培为生产常用的普通栽培方式。试验结果表明：日光温室内，20～40厘米根系分布层，台田地温高于平作1℃～1.4℃；台田栽培树体比平作长势好、枝叶茂盛；根系进入旺盛生长期比平作提前15天；台田栽培的果实品质优于平作栽培；因此，4个树种的最佳栽培方式为台田式限根栽培。

4栽植密度

小棚架。距前脚米处，东西单行栽植，株距0.6～0.7米，龙干整枝，枝蔓向北延伸形成小棚架；篱架。南北成行、行距1.5～2.0米，株距0.5～0.7米；双行篱架。南北成行，大行距2～2.5米，小行距0.7～0.8米，株距0.6～0.7米，枝蔓向大行间倾斜延伸。

5适宜高光效树形

短小直立叶幕、“V”形叶幕、水平叶幕、“V+1”形叶幕、“L”形叶幕。

6生育期温、湿度指标

7适宜采收期的确定

葡萄供试品种的适宜采收期分别为：无核白鸡心5月25～30日，里扎马特5月25～30日，巨玫瑰6月10～15日，巨峰6月15日。

8提高果实品质技术

改善设施内光照条件。优化温室、大棚设计，扩大采光面；采用高透光率、优质无滴膜做棚膜；后墙挂反光幕，地下铺反光膜，增加棚内散射光；尽量延长采光时间，天气晴好时，早晨要及时打开草帘见光；定期清洁棚膜，增加透光率；采用高光效树形，充分利用设施内散射光。

提高设施内CO2浓度。增施有机肥，每亩5000公斤左右，有机肥腐烂时可以释放出CO2；只要温度许可，在天气晴朗时要及时通风换气；通过CO2发生器人工增施CO2。

减少光合产物消耗，增加有机物积累。控制高温，特别是30℃以上高温，减少呼吸消耗，降低湿度，防止徙长。果实发育期后，要注意增大昼夜温差，增加营养积累。

科学施肥，提高树体矿质营养水平。因有机肥具有养分丰富全面、能够改善土壤结构、促进微生物活动、活化养分、释放CO2、减少生理病害、调节糖酸比、维持果实良好风味等作用，所以设施内应以有机肥为主，如猪粪、鸡粪、羊粪、各种饼肥等，辅以叶面追肥；控制氮肥，尤其是采果前；增施磷钾肥，可提高糖酸比，并改善外觀品质；果实中后期要增施钙肥，可提高品质，增加抗逆性和耐储性，防止裂果，另外喷施稀土元素（500毫克/升），可提升果实含糖量1%～2%，可溶性固形物明显增加。

加强树体修剪。葡萄采用摘心、抹芽、定梢、去卷须等技术，促发二次枝，扩大树冠，疏除直立枝、徒长枝、郁闭枝和无用枝，改善光照条件，达到通风透光。

9结语

巨峰春棚栽培表现着色不良，不宜春棚生产；里扎马特需冷量高，适宜春棚栽培。巨玫瑰、无核白鸡心和巨峰适宜温室栽培。无核白鸡心、里扎马特等品种果实发育期为65～70天，果个中等大，品质中上，可作为调节市场优新品种；巨峰品种虽然成熟较晚，但其果个大、品质中上等且抗逆性强，仍是设施栽培的主要品种之一；巨玫瑰中熟，果个大，丰产，品质极佳，不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象，是目前温室葡萄栽培的优新品种。

篇10：桃树设施栽培技术

桃树设施栽培技术

从扣棚、温湿度管理、花果管理、肥水管理、修剪和采收等方面介绍了桃树设施栽培技术,以期为果农提供参考.

作 者：夏孔建 作者单位：河南省周口市林业技术推广站,河南周口,466000刊 名：现代农业科技英文刊名：XIANDAI NONGYE KEJI年，卷(期)：“”(14)分类号：S662.1关键词：桃树 设施栽培 栽培技术

篇11：巨峰葡萄丰产栽培管理技术要点

1．栽植建国采用双篱架式或棚篱架式两种栽培架式。双篱架式株行距为0．6米×2米-0．6米×3米，棚篱架式株行距为0．6米×4米。据此，按0．6米×0．6米断面挖定植沟整地，整地时，将表土和底土分放。按先表土后底土的顺序回填，同时每公顷混入农家肥150吨。最上面20厘米混入少量(每株0．1千克)二铵，灌水沉实以备定植。定植时期一般为春季，选用一年生壮苗，用ABT生根粉浸根后定植，浇水后覆盖地膜。将苗木上部2个-3个芽露出地膜并用土盖严以保湿防干，提早发芽。发芽后每株选留两个新梢引缚立杆上，作为主蔓。对主蔓二次枝和三次枝留2片叶摘心。并于8月下旬摘心，促进枝蔓成熟，形成花芽。及时除草、灌水，每隔10天-15天喷1次半量式波尔多液。

2．整形修剪采用龙干树形整枝。冬剪：当年冬剪在主蔓摘心附近选留饱满芽处剪截(一般剪留长度2米左右)。第二年以后，对结果枝短梢(留2个-3个芽)修剪，单枝更新为主；幼树枝头采用长梢修剪。夏剪：一是抹芽定枝，抹掉副芽，留下主芽，看清花序，在距地面50厘米以上，按主蔓每20厘米左右留一个结果枝。二是开花前，在花序前留3片-5片叶摘心，对无花枝留7片-10片叶摘心。以后抹除果穗后所有副梢，只留果穗顶端1个-2个副梢，留3片-4片叶摘心。对三次枝和四次枝仍留2片叶摘心。

3．花果管理①花前10天喷B9300倍液或450倍液1次，隔5天再喷1次；或喷15％多效唑300倍液。②花期喷硼砂100倍液+尿素300倍液。③花前剪掉果穗穗尖1／3-1／4。花后疏去部分幼果。中、下部结果母枝留1个果穗，上部壮枝留2个果穗。④花后10天-15天蘸葡萄膨大剂。⑤果实套袋可在生理落果后进行，能有效防止浆果日灼、农药污染及病虫鸟蜂等的为害，提高果实品质。着色品种可在采收前2周左右，撕下纸袋下部，促进上色。

4．土肥水管理秋季结合土壤深翻，1公顷沟施农家肥37．5吨-75吨，追肥要参照树龄大小、长势强弱、土壤结构、肥力状况和产量高低进行。据资料报道每生产100千克葡萄全年约从土壤中吸收氮0．56千克-0．98千克、磷0．46千克-0．74千克、钾0．74千克-1．23千克。同时要综合考虑有效成分的流失、固定和培肥地力等情况，灵活确定施肥数量。一般情况施肥分花后期、果实膨大期、果实着色初期3次进行。前期以氮肥为主，后期以磷肥、钾肥为主。同时结合喷药进行叶面喷肥。浇水分为返青水、花前水、花后水、果实膨大水、封冻水等。浇水多结合追肥进行。