大同县夏黑葡萄试种表现及栽培技术总结

2022-09-30

地处燕山—太行山区集中连片特困县的大同县是一个传统的农业县,长期以来种植结构单一,农业生产效益不高,近年来县委县政府为了实现脱贫目标大力调整产业结构,引导农民发展林果种植,2014年2月,大同县智宸葡萄种植专业合作社从沈阳农大苗木中心引进夏黑葡萄一年嫁接苗进行试种,试种面积0.67hm2,采用篱架露天栽培模式,种植株距0.05hm2,行距3米,亩留苗315株左右。

1 引种园立地情况

引种园位于大同县瓜园乡吴家洼村,属温带季风型大陆性气候带,春季风大干燥、夏季雨集中、秋季温差大、冬季寒冷少雪。年平均气温6.4℃,年活动积温2 846.5℃,全年日照时数为2 973小时,年平均降雨量389mm,年平均无霜期125d,土壤质地为沙壤土,土层2.6m多深,底部为白浆土,土壤p H值7.6,有机质含量0.9%,碱解氮含量68mg/kg,速效磷含量12.6mg/kg,速效钾含量103 mg/kg。栽植行向为南北方向行株距为3m×0.7m,苗木为嫁接苗,定植前挖深60cm、宽50cm的定植沟,沟底施入充分腐熟的牛粪,每667m2施4m2,结合18-18-18的复合肥25kg,采用倾斜式单主蔓篱架树形。

2 夏黑品种特征特性

黑夏是三倍体无核葡萄。欧美杂种,由日本山梨县果树试验场1968年杂交所得,其亲本为巨峰和无核白。具体品种特性如下:

嫩梢黄绿色,有少量茸毛。幼叶浅绿色,带淡紫色晕,叶片表面有光泽,叶背密被丝状茸毛。成龄叶片特别大,近圆形,叶片中间稍凹,边缘凸起。叶5裂,裂刻深,叶缘锯齿较钝,呈圆顶形。新梢生长直立,1年生的成熟枝条红褐色,生长势极强,花芽的分化比较好。发育好的夏黑葡萄细枝条和隐芽萌发枝条都可以生出花序,结果率高。夏黑葡萄果穗圆锥形,带副穗。平均穗重480g左右,保果后坐果率极高,果粒着生较紧密。果粒圆形,果粒天然无种子。

3 夏黑在大同县的引种表现

3.1 夏黑物候表现

通过三年的观察,夏黑葡萄在大同县地区,4月18日前后出土,4月25日前后出现伤流,5月初萌芽,6月上旬进入花期,7月下旬进入果实转色期,8月末期开始成熟,9月下旬采果期结束,10月10日开始落叶。

3.2 结果期短、丰产性好

夏黑花芽分化好而稳定,芽眼萌发率高。每个结果新梢平均1.5个果穗。2015年由于出土有些早,在萌芽展叶期遇到晚霜冻,造成大幅度减产,2016年产量亩均880kg。

3.3 抗逆性强、耐贮运性好

夏黑果皮较厚,果实硬度较高,在运输过程中不易因挤压而破裂,比一般品种耐贮运。且果实成熟后,挂果期长,可在树上再挂30 d以上,不裂果,不掉粒,不转色。

3.4 熟期早、口感佳

夏黑浆果软化后,即很快着色,且着色快而均匀,不会因着色难或不匀而推迟采收时间。一般管理情况下,夏黑在本地区8月底即可成熟,可溶性固形物含量在18.2%-22.1%之间,果肉硬脆,果汁紫红色,风味浓甜,有浓草莓香味。

4 夏黑葡萄的栽培技术

4.1 种苗选择

选择生长良好、无病虫害、根系发达的健壮嫁接苗木进行栽种,具体要求苗木色泽光亮、芽眼饱满、侧根6条以上、须根众多、嫁接口以上茎粗达到1.0-1.5cm。

4.2 采用开沟定植

定植前沿行南北方向开挖深60cm、宽50cm的定植沟,沟间距3m,每667m2沟底施入充分腐熟的牛粪4m2,结合18-18-18的复合肥25kg,回填定植沟,回填土应稍高出原地面10cm左右。5月10左右开始栽植,按株距0.7m将苗木栽在定植带上,立即浇足定植水,4-5d后再浇水一次。

4.3 架式选择和设计

夏黑生长势较强,花芽分化容易,抗病性较强,栽培容易,但叶片偏大,易造成下部叶片遮阴,选用倾斜式单主蔓篱架来缓和树势。一是前期丰产性好,改善通风透光,提高品质。二是管理操作比较方便,篱架设计,水泥立柱高2.5m,地下栽50cm,地上部分留2.0m,立柱间距6.0m,横拉4道镀锌钢丝,每道相距约50cm。

4.4 整形修剪要点

第一年,苗木萌芽后,选留1个发育健壮的新梢作为主蔓,待主蔓长至90cm时摘心,副梢留2片叶子反复摘心。冬剪时主蔓剪留60-70cm,剪口处枝条直径0.8cm以上,不足0.8cm的要重短截,主蔓上副梢一律抹除。

第二年,主蔓统一向南倾斜绑上架后,主蔓顶端选留1条健壮结果枝作为延长枝,将主蔓上离地面不足40cm的侧枝全部疏除,40cm以上部分每隔7-15cm选留一个结果枝组,为了保持树势每株视长势只保留3-4穗果,花序上留6-8片叶子即对结果枝进行摘心,以后结果枝上副梢留2片叶子反复摘心,冬剪时每个侧枝留2-3个芽实行短梢修剪。

三年以后的修剪与第二年基本相同,每株培育6个结果枝,冬剪还是留2-3个芽实行短梢修剪。每667m2留果穗2 500-3 000穗,单果穗重应控制为40-550g即可。夏剪的总要求是抹芽定梢、打顶、绑缚,保证架面通风透光。

4.5 水肥管理

水分管理:葡萄一个生长周期需水较多,要多次灌溉,葡萄生育期内水分管理可归纳为灌(萌芽-开花前)-控(花期)-灌(浆果膨大期)-控(浆果成熟期)-灌(采收后)。特别注意的的是开花前10d以及花期不要浇水,以免造成坐果率低下。

养分管理:基肥一般在9月下旬至10月中旬,每亩施腐熟农家肥3 000~4 000 kg,加15-15-15复合肥30kg。施肥方法沿树冠外缘开深40 cm、宽30~40cm的条形沟施入基肥,追肥一般分三次施用:出土后立即,结合浇水每亩施26-10-6复合肥10-20 kg,果实膨大期,浇水的同时每亩施18-18-18复合肥25~30 kg,转色期,每667m2施硫酸钾20~30 kg。采果后,每亩施18-18-18复合肥5~10 kg。平时结合喷施农药,加入0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾和0.1%硼砂等叶面肥。

4.6 病虫害综合防治

夏黑葡萄在大同县栽培,主要有葡萄霜霉病、葡萄黑痘病、葡萄白粉病、葡萄房枯病、蚜虫、蓟马、红蜘蛛等,对于这些病虫害防治主要以预防为主,应采用综合防治措施进行防治。

4.6.1 做好果园卫生。

集中烧毁剪下的病枝叶,减少病源冬,剪后喷施2-3波美度石硫合剂铲除病原菌。

4.6.2加强果园栽培管理。

在生长期间及时剪除多余的副梢枝叶,创造通风透光条件。多施磷、钾肥,提高树体的抗病力。

4.6.3 喷药保护。

喷药的目的是保护葡萄幼嫩器官,防止病虫危害。

在出土后未发芽前可全园喷3-5波美度石硫合剂,若已发芽时可喷0.3-0.5波美度石硫合剂,可有效防治越冬病虫源,七月初每隔10-15d喷1次等量式波尔多液(石灰∶硫酸铜∶水为:1∶1∶200)进行防护,连续喷施两次,进入8月如发生病害可喷施10%水分散粒剂苯醚甲环唑1 500倍和50%水分散粒剂烯酰吗啉1 000倍喷施,能有效地抑制病情发展。采收之后使用倍量式波尔多液(石灰∶硫酸铜∶水为:2∶1∶200-250)对叶片正反面喷布,可以有效杀灭病原菌。对于红蜘蛛和毛毡病可用3.2%阿维菌素乳油3 000倍防治,蓟马、蚜虫则可用10%可湿性粉剂吡虫啉2 000倍防治。

摘要：2014年大同县智宸葡萄种植专业合作社从沈阳农大苗木中心引进夏黑葡萄一年嫁接苗进行试种,结果表明,于第二年开始挂果,第三年亩产产量达900kg以上,通过三年的栽培试验得出该葡萄在大同县表现出早熟、丰产、果肉硬脆,果汁紫红色,风味浓甜,有浓草莓香味,优质、适应性广及抗病性强等优点,综合性状优良,具有很强的推广价值。现将夏黑在我县引种表现及栽培技术总结如下,以期为夏黑葡萄种植提供技术指导和依据,提升其种植效益。

关键词：夏黑,大同县,引种,栽培技术