横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案（共11篇）

篇1：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

为保障食品药品安全工作，根据石台县食安委有关文件精神和要求，结合我镇实际，经镇党委、政府研究，特制订《横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案》，具体如下：

一、指导思想

以党的十七大精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持“政府负总责，部门负主责，主管领导是第一责任人”的责任体系，按照因地制宜、分类监管、预防为主、源头治理的方针，强化食品药品质量监管，大力开展专项整治，全面实施食品药品放心工程，广泛进行宣传教育培训，努力提高我镇食品药品安全水平，为构建和谐横渡提供食品药品安全保障。

二、目标任务

积极组织开展食品药品安全专项整治，按照全县食品药品安全专项整治方案的统一部署，结合本镇食品药品安全实际，落实整治责任和措施，完成整治目标，切实解决食品药品安全问题，确保不发生食品药品安全事件。

三、组织领导

成立横渡镇食品药品安全工作领导小组，镇政府主要领导任组长，分管副镇长任副组长，卫生院、农技站、中心学校、派出所为成员单位，各村委会支部书记、镇村医生为协管员。领导小组下设办公室，办公室设在镇政府。

四、重点工作

通过集中人力、物力、财力开展专项整治活动，严厉打击各个环节的违法犯罪行为，全面提高我镇食品药品安全保障水平。

（一）积极开展食品药品安全专项整治

1．进一步加强食品安全专项整治

加强食品生产企业、作坊、食杂店、餐馆的食品安全整治和监管，落实开办者的质量安全监管责任。要切实履行“地方政府负总责”的职能，进一步完善镇食品药品安全工作办公室建设，并以此为平台，充分发挥协管员、信息员的作用，加强综合监督，督促辖区内企业、作坊、食杂店、餐馆和各类批发市场、集贸市场签订食品安全责任状，做好群体用餐的食品安全协管和群体用餐的报告、备案工作；各职能部门要强化对各类食品生产经营主体特别是集贸市场和批发市场食品质量安全的监督抽查和强制检验，经检验不合格的产品要予以公告，清除出市场，并追根溯源，一查到底。严厉打击收购、销售及加工病死畜禽肉和利用连锁配送、送货等名义销售假冒伪劣食品等行为，防止假冒伪劣食品。

2．进一步加强种植养殖环节食品安全专项整治

深入开展农药残留、兽药残留专项整治，查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、渔药、饲料添加剂等违法行为，推广使用低残高效农药、兽药和无污染添加剂，规范种植、养殖行为。

3．进一步加强生产加工环节食品药品安全专项整治

集中整治食品生产加工小企业、小作坊。严厉打击黑窝点，坚决查处无证无照生产加工食品行为。进一步强化食品安全隐患突出的重点地区、高风险食品等重点品种的专项整治，加大监督抽查力度，严厉打击使用非食品用原料生产加工食品和滥用食品添加剂的违法行为。

4．进一步加强流通环节食品药品安全专项整治

集中开展重点品种、重点区域、重点市场和季节性、节日性食品市场的专项执法检查。突出抓好食品批发市场、小食杂店的整治，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、无QS标志、假冒伪劣食品等违法行为。

开展诚信药店创建活动，严肃查处药品批发出租出借证照、代开发票，药品零售企业超范围经营、超方式经营等违法违规行为。建立过期失效药品回收制度，在药品零售店设立过期失效药品回收箱。

5．进一步加强食品餐饮消费、药品使用环节的专项整治

严格餐饮业食品卫生安全整治和监管，依法取缔无合法经营资质的餐馆（摊点）。抓好对农村群体性聚餐的管理。加强对学校、企业、建筑工地食堂、和小餐馆的整治和监管，加强食品卫生监测和危险性评估工作，科学发布预警信息，减少食物中毒和其他食源性疾病对消费者的危害。

加强对医疗机构使用药品质量的监管，继续推进医疗机构药房（库）管理规范化建设，加大药品抽验力度，严防假劣药品进入使用环节。

（二）普及食品药品安全宣传教育

1．继续推进食品药品安全知识进农村活动

一是扎实开展食品药品安全知识宣传活动。组织食品药品安全知识宣讲团，分赴全镇开展宣讲活动，深入到农村、建筑工地等通过农民喜闻乐见的方式宣传食品药品安全法律法规和科普知识。

二是借助“大力发展农村文化事业”平台，在村委会和村食品药品安全协管员或信息员的协助下，在全镇范围内向每个村发放《食品安全知识读本》（农村版）和宣传画，以提高农民科学种植养殖水平和健康饮食用药素质。

三是充分利用农村固定宣传阵地。通过广播电视网，采取固定时段插

播科学种植养殖和科学饮食、用药知识，宣传食品药品安全警示信息。并充分发挥村民委员会的作用，推进农村食品药品安全宣传橱窗建设。

2．继续推进食品药品安全知识进学校活动

一是向全镇每所中小学校赠送《食品安全科普读本》（学生版）等宣传教育材料，并开展中小学食品药品安全有奖征文活动。

二是开展科学饮食、用药知识进课堂试点，帮助学生培养良好的习惯。并在条件许可的情况下，每所中小学举办1—2场食品药品安全科普知识讲座。

3．继续推进食品药品安全知识进企业活动

“从农田到餐桌”各环节监管部门，根据本部门的业务特点，研究制定切实可行的实施方案，深入企业，对企业负责人开展食品药品安全法律法规和食品药品安全责任的宣传教育，对从业人员开展食品药品安全意识和诚信职业道德教育。

4．积极开展食品药品安全宣传活动

9月份组织全镇统一开展食品药品安全宣传周、宣传月活动。以“人人关注食品药品安全，共同构建平安和谐横渡”为主题，面向全镇开展宣传教育活动。

五、保障措施

（一）提高认识，加强领导

要充分认识加强食品药品安全工作的重要性，进一步增强责任感和紧迫感，加强领导，精心组织积极推进食品药品放心工程、开展食品药品安全专项整治、加强食品药品安全宣传教育，确保人民群众饮食用药安全

（二）保障经费，增加投入

食品药品安全是公共财政开支的重要内容。要加强资金投入力度，保证经费，用于检验监测、监督抽检、信用建设、信息体系、应急管理、宣传教育等工作，切实解决我镇的食品药品安全监管资金投入不足的突出问题，为办好保障食品药品安全这件关系人民群众切身利益的实事提供经费保障。

（三）强化责任，落实到位

各村委会、镇直部门单位要制定出切实可行的实施方案，把工作任务分解到具体岗位，落实到人，建立工作台帐；要积极开展食品药品安全示范村委会创建活动，主动履行地方政府负总责的职能，加强对食品安全监管，实行群体性聚餐备案制；畜牧站、农技站、中心学校、派出所、卫生院等部门要制定出诚信单位评定标准，积极开展食品药品安全信用体系建设活动，同时要加强对示范村委会食品药品生产、经营、餐饮、使用单位的指导规范，加大对食品药品从业人员的培训力度，强化规范意识和自律意识，牢固树立第一责任人的理念。

（四）督导落实，确保实效

镇食品药品安全工作办公室要细化、量化各项工作目标，定期召开联席工作会议，把握工作进度；要强化督查，对工作进度快、成效显著的进行表扬，对行动迟缓、措施不力的单位进行通报批评。食品药品安全工作各成员单位要确定一名负责人专门负责信息收集报告工作，每月要向镇食品药品安全工作办公室报送重点工作和目标任务进展情况。

横渡镇人民政府

二0一一年五月十一日

篇2：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

2011年，在旗政府的正确领导和旗食品药品管理局的有力指导下，我们川井镇围绕食品药品安全工作目标，强化组织领导，广泛开展宣传，认真履行监管责任，努力做好食品药品安全工作。一年来，全镇未发生任何食品药品安全事故。现就一年来的工作汇报如下：

一、加强组织领导，夯实监管责任

食品药品安全无小事，辖区之内政府负总责。正是基于这样的认识，我们川井镇对食品药品安全工作高度重视。年初，我们根据换届后村级领导班子的变动情况，及时建立了相应的食品药品工作领导小组和工作班子，专题召开了党政办公会，讨论落实了领导小组和工作班子的人员构成、工作职责、全年工作计划，成立了由镇长任组长，分管镇长任副组长，镇卫生院院长为组员的领导小组。在各嘎查.组设立相应组织，明确嘎查主任牵头负责。同时，认真汲取历年的经验教训。将食品药品安全列为各村目标责任制考核一票否决指标，同时，延伸覆盖范围，重点将驻镇单位也纳入其中，坚持做到了组织网络健全、责任到单位、到个人，切实明确了监管的职责。

二、广泛宣传教育，提高群众安全意识

食品药品安全与广大群众的身心健康，生命安危息息相关，强化宣传教育是首要任务，今年以来，我们运用各种宣传工具和阵地，全方位、多角度进行宣传，集中宣传食品安

全工作的意义、宣讲国家法律法规，进一步提高群众的食品药品安全意识。

一是利用传统的集会日，在街上设宣传点，今年集中宣传5次，咨询群众2000人次。二是重点在餐馆.饭店开展食品安全知识培训。通过各种形式的宣传，不仅提高了镇食品药品安全领导小组的自身影响力，更提高了人民群众的自我保护意识。

三、采取有效措施，杜绝事故发生

按照旗食品药品管理局的工作部署，结合我镇实际，在监管中主要抓了以下6项工作：

1、进一步完善各类台帐资料。在已建台账的基础上，进一步深入食品行业、药品经营企业调查摸底，补全、补齐各类台账资料。

2、加强对饭馆的管理，要求每经营一次都要做好详细记录。在夏秋高温季节，组织对镇区饭店和企业食堂进行了走访检查，杜绝了食物中毒事故的发生，也使经营更加安全有序。

3、整治游医入村活动。我镇范围广，不时有游医也借机到各嘎查村中活动，兜售假药坑蒙村民群众，镇上专门召开了各嘎查主任会议，安排整治工作。

4、支持连锁超市建设。年内在对各嘎查商店统计考察的基础上，积极与旗经贸部门联系，实行网络优惠配送，也提高了农村小商品、小食品的安全水平。

5、加强预警应急系统建设。镇上要求各村由嘎查主任牵头，成立了食品药品安全工作领导小组，明确了嘎查主任的职责，要求汲取历年的教训，镇、嘎查、组网络和人员健全配齐，确保一旦有紧急情况能在第一时间得知并及时奔赴现场处理。

篇3：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

年会设置了“中国医疗器械监管、法规和技术审评最新情况”专题报告会。该报告会由中国医药国际交流中心常永亨副主任主持, 中国代表团有关成员分别就中国医疗器械监管法规的状况、中国医疗器械临床试验法规的有关情况和可吸收降解材料及药械组合产品的审评情况做了专题介绍。

李一捷副主任科员的发言题目是:“中国医疗器械监管法规更新”, 内容包括《医疗器械监督管理条例》的修订情况和近几年制定发布的《医疗器械不良事件监测和再评价管理办法 (试行) 》、《医疗器械生产质量管理规范 (试行) 》、《医疗器械生产质量管理规范检查管理办法 (试行) 》、《医疗器械生产质量管理规范无菌医疗器械生产实施细则 (试行) 》及其《检查评定标准》、《医疗器械生产质量管理规范植入性医疗器械生产实施细则 (试行) 》及其《检查评定标准》、《医疗器械召回管理办法》的有关情况。

岳向辉主任科员以“中国医疗器械临床试验管理法规现状与展望”为题, 介绍了“临床试验管理法规现状”、“临床试验管理法规展望”、“医疗器械GCP起草情况”等几部分内容。

刘英慧审评员的讲解题目是:“可吸收降解材料及药械组合产品的审评要求”。其中关于可吸收降解材料, 讲解了“产品概述”、“技术要求”和“文件要求”三个部分。关于药械组合产品, 讲解了“法规要求”和“部分技术要求”两个方面。

参加RAPS会议的各国代表对中国的医疗器械监管法规情况非常感兴趣, 以至于中国的专题报告会场座无虚席。三个专题发言结束后, 大家就各自关心的有关问题, 争相提问。中国代表团成员分别予以解答。由于时间关系, 在会上没能解答完, 中国专场结束后, 各国代表继续围住中国团组人员提问, 使得下一个专场的开始时间都被延误。

RAPS的英文全称为“Regulatory Affairs Professionals Society”, 即“法规事务专业人员学会”, 是一个面向迅速增长的医疗器械、药品和生物工程行业的法规专业人员的国际组织。RAPS通过提供教育培训、法规事务认证 (RAC) 、专业标准、知识共享、刊物出版、网络搭建、职业发展机会以及其他有价值的资源来支持上述个人和相关法规专业的发展, 并致力于帮助其成员不断获得所需要的知识和技能。RAPS是目前世界上最大的致力于健康产品监管法规培训和法规专业人员资质认证的公众团体, 每年举行一次年会, 包括全体大会和专题分会, 领域覆盖药品、医疗器械、保健食品、化妆品等, 是一个提供广泛学习和建立网络机会的论坛。

对于全世界从事健康产品法规事务的专业人员来说, 2011年RAPS年会是一次规模空前的会议, 它吸引了包括美国食品药品管理局 (FDA) 、加拿大卫生部、欧洲医药品管理局、欧洲委员会、荷兰卫生福利和体育部、韩国食品药品管理局、新加坡健康科学管理局、印度食品安全和标准管理局、澳大利亚和新西兰食品标准管理部门、沙特食品药品管理部门等健康产品监管当局的代表和企业、科研、学术、临床等囊括健康产品生命周期中各领域的代表共2300多人参会。

本届RAPS年会全程共4天半, 其中10月22日、23日两天是专题研讨会, 24、25日两天和26日上午半天是正式年会。前两天的专题研讨会共有“药品法规策略论坛”、“美国法规事务精髓”、“欧盟法规事务精髓”、“美国市场的组合产品监管”、“法规经理训练营”、“非处方药的分类、批准和合规实解”、“美国的通用名药物:文件整理和近期行动的法规基础”七个专题, 分别在各自的分会场同时或分时进行。年会的正式开幕式于10月24日上午举行。开幕式的第一项内容是为近几年来为推动RAPS所致力的法规事务工作做出特殊贡献的人颁奖。中国上海市食品药品监督管理局食品药品安全研究中心资深顾问严樑, 因推动在上海市率先启动植入性医疗器械追溯管理系统 (医疗器械唯一标识——UDI) 的工作以及与RAPS合作开展在上海的医疗器械法规培训项目而第一个上台领奖。开幕式后, 正式年会分为八个专场同时举行。这八个专场是:“生物制品/生物技术”、“临床”、“合规”、“电子介入”、“保健食品”、“医疗器械和体外诊断产品”、“药品”、“法规业务”。其中大多数专场都进行了两天半时间, 部分专场时间较短。“中国医疗器械监管、法规和技术审评最新情况”专题报告会是于10月25日上午在“医疗器械和体外诊断产品”专场举行的。

篇4：聚焦2011年食品安全事件

一、沈阳“毒豆芽”事件

【新闻衔接】2011年4月18日，沈阳市警方在沈阳近郊端掉６个黄豆芽黑加工厂，查获掺入有害物质豆芽25吨。经检测豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星等，其中恩诺沙星是动物专用药，禁止在食品中添加。

【试题设计】恩诺沙星为动物专用药，用于治疗包括皮肤感染、尿路感染、呼吸道感染和伤口感染。恩诺沙星的分子结构如图所示，下列有关说法不正确的是（）

A． 本品不溶于水，微溶于甲醇，可溶于酸和碱

B． 分子式为C19H22FN3O3

C． 该物质能发生酯化、加成、氧化、硝化、水解反应

D． 该物质的一氯代物共有9种

解析：恩诺沙星不含亲水基团，不溶于水。由于分子内含有羧基，可与碱反应后溶解，同时分子内含有叔胺结构，可与酸反应后溶解，A对；根据有机物的成键特点，由恩诺沙星的结构式可以确定其分子式为C19H22FN3O3，B对；该物质含有羧基，能发生酯化反应，含有碳碳双键，能发生加成反应、氧化反应，含有苯环，能发生硝化反应，但不能发生水解反应，C错；该物质的分子中共有如图所示的9种类型的氢原子，因此一氯代物共有9种。

答案：C

二、零度可乐“防腐剂超标”事件

【新闻衔接】2011年7月18日，台湾“卫生署食品药物管理局”在来自上海可口可乐饮料公司的零度可口可乐原液主剂配料中，检验出当地禁止掺入碳酸饮料的防腐剂“对羟基苯甲酸甲酯”。

【试题设计】对羟基苯甲酸甲酯（），又叫尼泊金甲酯，主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的杀菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。某课题组提出了如下合成路线：

（1）尼泊金乙酯的分子式是________。

（2）反应Ⅰ的反应类型是____________；反应Ⅱ的反应类型是____________。

（3）写出结构简式：A________________、B___________________。

（4）写出反应Ⅲ的化学方程式____________。

（5）尼泊金甲酯有多种同分异构体，写出同时符合下列条件的同分异构体的结构简式 _________________。

①含有苯环，②含有碳碳双键，③苯环上一氯取代物只有一种。

分析：（1）根据有机物的成键特点，可以推断尼泊金乙酯的分子式为C8H8O3。（2）反应Ⅰ为对羟基苯甲醛氧化为苯甲酸，反应Ⅱ为乙烯与水的加成反应。（3）A为对羟基苯甲醇，B为对羟基苯甲酸。（4）反应Ⅲ为和CH3OH的酯化反应。（5）根据①、②，可以确定该同分异构体所含官能团，结合③，可以确定各官能团的位置关系。

答案：（1）C8H8O3（2）氧化反应加成反应

（3）

（4）＋CH3OH

＋H2O

（5）

三、蒸功夫“香精包子”事件

【新闻衔接】2011年9月13日，新京报报道了朝阳、昌平4家挂着“蒸功夫”牌子的包子店，隐蔽制作包子馅料时，使用多种香精，其中，一种“veltol”品牌的“肉味香精”被广为使用，这种香精标签几乎全是英文标注。?相关专家介绍，这个标志表明成分是乙基麦芽酚。

【试题设计】乙基麦芽酚是食品添加剂，是一种肉香型多功能香剂，如苦味、腥味和骚味的驱逐剂，还能改善口感而且能延长食品的储存期。乙基麦芽酚被人食用后会损伤肝脏，还能致癌，其分子结构如图所示，下列说法正确的是（）

A．乙基麦芽酚的分子式为C7H7O3

B．1mol乙基麦芽酚最多能与2molH2发生加成反应

C．乙基麦芽酚发生取代、加成、氧化和还原反应

D．乙基麦芽酚的一种芳香族同分异构体能发生银镜反应

分析：乙基麦芽酚的分子式为C7H8O3，A错；

1 mol乙基麦芽酚含有2molC＝C、1molC＝O，总共可与3molH2发生加成反应，B错；乙基麦芽酚含有羟基，双键，能够发生酯化反应（属取代反应）、加成反应（与H2的加成反应也属于还原反应）、氧化反应，C对；乙基麦芽酚的芳香族同分异构体只能是苯环上含有两个羟基和1个－CH2OH（或CH3O－），因此不能发生银镜反应，D错。

答案：C

四、蒙牛“超标致癌物”事件

【新闻衔接】2011年12月24日，国家质检总局公布近期对全国液体乳产品进行抽检的结果公告，蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。

【试题设计】黄曲霉毒素及其衍生物有20多种，在天然食物中以黄曲霉毒素B1最为多见，危害性也最强，而牛奶中检测超标的黄曲霉素M1是黄曲霉毒素B1的代谢产物。下列有关黄曲霉素M1的说法错误的是（）

A．黄曲霉素M1的分子式为C17H12O7

B．在一定条件下，黄曲霉素M1可以发生加聚反应

C．1mol黄曲霉素M1最多能与5molBr2发生加成反应

D．1mol黄曲霉素M1最多能与2molNaOH溶液反应

分析：根据黄曲霉素M1的结构式，可以推断分子式为C17H12O7，A对；黄曲霉素M1含有碳碳双键，一定条件下可以发生加聚反应，B对；1mol黄曲霉素含有2mol碳碳双键，最多与2molBr2发生加成反应，C错；1mol黄曲霉素M1含有1mol酚酯键，最多与2molNaOH溶液反应，D对。

答案：C

纵观近几年全国各省市高考试题，对有机化学基础的考查主要有Ⅰ卷选择题和Ⅱ卷非选择题两种形式，其中Ⅰ卷选择题一般是通过给定具体有机物，考查有机物结构的分析、有机物性质的定性或定量分析；Ⅱ卷非选择题一般是通过提供有机合成路线，综合考查有机物的结构、有机反应类型、有机反应书写及同分异构体等。

（作者单位：山东省高青一中）

责任编校李平安

篇5：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

为了保障广大人民群众的食品安全，镇领导高度重视，落实责任，切实抓好我镇辖区内的食品安全监管工作。一年以来, 在上级有关部门的正确领导和关心支持下，认真贯彻落实市、区食品药品安全监管工作会议精神，坚持以人为本，深入落实科学发展观，按照“统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各乡镇联合行动”的食品药品安全工作机制，落实工作责任，认真抓好食品药品安全工作，打好食品药品安全攻坚战，使全镇村民用上放心的食品药品，工作取得了明显的效果。

2012年我镇辖区内没有发生食品安全事故。现将我镇今年的食品安全工作简单总结如下：

一、领导重视，机构健全

食品药品安全是关系到全镇人民身体健康和生命安全、关系到社会稳定和发展的大事，镇党委、政府以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，各职能部门（单位）主要负责人为成员的食品药品领导小组，各村成立了相应的领导小组，并和各村签定了责任书，各村和各经营户签定了责任书，镇政府确定了一名食品药品安全监管专干，给各村配备了一名联络员，一名食品药品质量安全协管员和一名信息员，负责做好食品药品安全的日常监管和信息报送工作，确保我镇食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。

二、广泛宣传，提高群众食品安全意识

为切实提高经营户和群众的安全意识，镇政府采取举办培训班、召开座谈会、办黑板报、发放宣传品等形式，加强对食品安全知识和有关法律法规的宣传，共发放《食品安全法》宣传资料3000多份，制作宣传横幅4条，提高了群众辨别假冒伪劣的能力，增强了群众的食品药品质量安全意识。

三、扎实开展食品安全检查工作

一年来，我镇定期不定期组织卫生院、综合站等部门对辖区内的食品商店、诊所、饭馆、养殖厂、加工厂、学校等重点场所进行了全面检查和专项整治工作，对食物原料来源、进货渠道、从业人员健康卫生、加工环节、食堂炊具清洗消毒、防护措施等方面进行全面监督检查，查看食品商店、诊所是否存在经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质和“三无”食品等问题，查看食品来源，进货台帐记录，对查出的问题给当事人下发了整改通知，限期整改，通过检查整顿切实规范了经营秩序，提高了管理水平，确保了群众的食品药品安全。

四、坚持信息报送制度

及时向区食品药品安全委员会报送信息，村信息每月20日向乡食品药品办报送一次，镇食药办向区食品药品监管区两月报送一次，随时发现有食品药品情况及时报送。

五、今后的工作思路

为切实加强我镇食品药品安全监管，彻底消除食品药品安全

隐患，在明年的工作中，我镇将做好以下工作：

1、加强教育，通过一定手段广泛宣传食品药品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品药品安全的良好氛围。

2、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在监管集市肉类农产品蔬菜等群众日常必需品上来，加强对学校食堂、超市、农贸市场、农村商店、药店等销售网点的检查，堵塞漏洞。

篇6：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

为切实解决食品药品安全方面损害群众利益的突出问题，严厉打击食品药品违法违规生产经营行为，保障人民群众身体健康和生命安全，经研究决定，在全镇范围内开展食品药品安全专项整治行动，特制定本方案。

一、整治范围

全镇食品生产经营单位、药品经营使用单位

二、整治重点

(一)重点打击食品“两超一非”、掺假使假、经营腐败变质和超过保质期的食品等违法违规行为，重点打击食品经营中存在的无证经营、虚假标识、非法添加等违法违规行为，重点打击违法制售假劣食品的“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”。

(二)重点打击生产经营无法提供“两证明一报告一信息”(海关检验检疫证明、消毒证明、核酸检测报告、追溯信息)和来源不明的进口冷链食品等违法违规行为。

(三)重点打击非法渠道购进假劣药品，销售、使用过期、失效药品等违法违规行为。

三、整治工作步骤和时间

(一)整治工作时间：2月1日-3月31日

(二)整治工作步骤：

1、自查阶段(2月1日至2月5日)

各食品生产经营单位、药品经营使用单位开展自查，对不符合规定的食品药品自行下架并销毁。(责任单位：各生产经营单位负责人、卫生院)

2、检查阶段(2月6日至3月20日)

党委书记亲自带队，参加辖区内两所学校的食品安全检查；分管食药领导带队，食安办协同XX市场监管所对两个社区所辖范围内食品药品经营单位开展专项检查;镇食安办成员带队，协同卫生院对全镇所有村卫生室进行一次全面检查。对检查中发现的问题，逐一提出整改意见，督促限期整改，做到问题不解决不放过，风险未排除不放过，整改不到位不放过。对违法违规行为，依法予以严厉查处，绝不姑息。(责任单位：镇食安办、各村(社区)食药监管员、卫生院)

3、整改提升阶段(2月1日至3月31日)

整个整治工作中，对所有不符合规定的的食品药品全面下架并一律作销毁处理，全面总结专项整治工作情况，及时上报工作信息，不断巩固整治成果，探索建立长效监管机制。

四、工作要求

(一)高度重视，精心组织。

开展食品药品专项整治工作，既是建设和谐平安XX的一项重要工作，也是加快我镇经济发展、促进社会稳定的重要举措，各村(社区)、各有关单位要深刻认识开展食品药品安全专项整治的重大意义，进一步强化食品药品安全责任意识。

(二)广泛宣传，营造氛围。

各村(社区)通过微信群、会议、入户等方式开展食品药品安全科普宣传，提高公众安全意识。切实加强对食品药品安全的舆论监督和群众监督，努力营造人人关注食品药品安全、人人重视食品药品安全的社会氛围。

(三)加强协调，形成合力。

各部门要密切配合，围绕整治目标和重点，加强工作衔接，健全上下联动、部门联动、区域联动机制，集中时间、集中力量，开展联合执法。畅通投诉举报渠道，广泛发动群众、知情人员积极举报，动员社会各方力量积极参与专项行动，形成群防群控的强大社会合力。

(四)责任包干，加强督查。

本次专项整治采取统一领导，分组划定责任区域的方式，成立食品药品专项整治工作领导小组(附件1)。

篇7：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

关于印发《保安镇2011年春节期间食品药品安全专项

整治行动实施方案》的通知

各村（社区）、镇直有关部门单位：

《保安镇2011年春节期间食品药品安全专项整治行动

实施方案》经镇党委政府同意，现印发给你们，望认真组织实施。

二〇一一年一月十八日

主题词：食品药品安全整治行动实施方案通知保安镇党政综合办公室2011年1月18日印发

共印80份

保安镇2011年春节期间食品药品安全专项整治行动

实 施 方 案

2011年春节将至，为确保全镇人民春节食品药品安全，根据全省食品药品监管工作会议精神，结合保安实际，特制订《保安镇2011年春节期间食品药品安全专项整治行动方案》。

一、指导思想

全面贯彻党的十七大和全省、全市经济工作会议精神，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把食品药品安全放在十分突出的位置，进一步建立健全“政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系，突出重点，依法整治，确保春节期间全镇人民群众饮食用药安全。

二、整治时间

2011年1月18日至2月20日

三、整治目标

用一个月左右时间开展专项整治活动，使春节期间全镇食品药品安全责任进一步落实，食品药品行业自律意识显著增强，食品药品安全保障水平明显提高，确保全镇人民过一个祥和的春节。

四、整治任务

（一）镇食品所负责镇区肉制品的屠宰和销售加工环节食品安全；

责任人：陈友胜

（二）镇工商所负责食品流通环节食品安全；

责任人：余远征

（三）镇中心卫生院负责餐饮消费环节食品安全； 责任人：胡世民

（四）镇工商所、食品所负责畜牧屠宰和酒类食品安全； 责任人：余远征、张友胜

（五）镇城管部门负责流通占道经营环节食品安全； 责任人：王新发

（六）镇粮食公司协助工商局负责粮、油、米、面食品销售安全；

责任人：王松树、余远征

（七）镇中心学校协助镇中心卫生院负责学校食堂食品安全；

责任人：尹义才、胡世民

（八）各村负责本辖区内食品安全；

责任人：各村支部书记

五、整治内容

（一）整治范围

1、各零售店、批发部、超市等副食经营单位；

2、粮油食品加工、零售业；

3、各类饮食业；

4、各鱼、肉、蔬菜、水果业。

（二）具体内容

1、水淹、水浸、化学漂白、无动植检食品；

2、霉变、过期、变质食品；

3、无厂名、厂址、生产日期、保质期食品；

4、无经营者；

5、餐具消毒；

6、农贸市场分类经营秩序。

（三）监管方式

1、凡监管中出现以上问题者，督促有关执能部门，按有关法律、法规处理；

2、凡监管中出现以上问题者，属哪个执能部门的由哪个热能部门作出书面汇报；

3、凡监管中出现以上问题者，按《食品安全法》追究各职能部门行政不作为责任。

六、检查时间安排

篇8：2011年食品安全大事件盘点

带来警示?

台湾塑化剂

地点：台湾地区

曝光日期：4月

台湾一名普通的检测员在检测益生菌粉末时，意外发现塑化剂“邻苯二甲酸甲酯”（DEHP），接着在饮料、果酱等几百项食品中均含大量塑化剂，含量超过台湾人均每日摄入标准近600倍，成为30年来台湾地区最严重的食品掺毒事件，被称为台湾的“三聚氰胺事件”。

起云剂是一种合法的食品添加剂，可使饮料保持悬浮乳化状态，吃起来口感更滑爽。而塑化剂属于环境荷尔蒙，会危害男性生殖能力，既不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁将其添加到起云剂中用于食品生产。昱伸香料公司却为了降低成本、增加产品稳定性，将塑化剂加到起云剂中。

塑化剂经曝光后，台湾卫生署全力追查相关食品的来源及流向，在台湾有近60万件饮品紧急下架，随即公布含有塑化剂的94种毒饮料名单。大陆方面则禁止进口台湾涉及的294家企业973种产品，对台湾地区和其他国家进口的产品增加检测频次，销毁违规产品。

问：塑化剂的发现有一定偶然性，事件虽然发生在台湾，但对大陆相关食品企业来说是否有警示作用？

答：确实有警示作用，塑化剂属于故意添加非食用物质，在食品中加入属于食品犯罪，与食品添加剂违规添加是两种概念。

根据我国国家管理的体制，在监管过程中主要是针对食品标准规定检测的物质或相关的物质，监管部门只能预测产品中有何种物质，而可以非法添加的物质种类是无限的、不确定的。塑化剂只不过是其中一种，所以用传统监测手段很难发现。违法添加非食用物质仅靠外界监控难度较大，主要还需依靠企业的诚信和自律，企业内部举报与社会发现机制是目前较为有效的。目前政府已制定举报奖励制度，确认食品安全违规属实便对举报者予以奖励。

双汇瘦肉精

地点：河南济源

曝光日期：3月15日

双汇集团被曝使用含瘦肉精的猪肉制作火腿肠，企业形象一落千丈。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量，减少饲料使用，使肉品提早上市、降低成本。过量食用含有瘦肉精的肉会导致头晕、四肢无力、手颤等中毒症状，长期食用可能导致色体畸变，诱发恶性肿瘤。

事件发生后，农业部在第一时间责成河南、江苏农牧部门严格查办，并立即派出督查组赶赴河南督导查处工作。双汇集团方面也表示采取积极行动——引进先进检测仪器，将生猪抽检改为逐头检验；引入第三方检测机构，公开透明接受监督等。

问：大型企业一再出现食品安全问题，如何严把原料质量关？

答：对于食品原料，首先企业应把好原料关，并建立完善的召回机制，一旦出现食品安全问题，能及时召回，避免消费者损失。在食品安全问题上，大型企业一旦失去诚信和自律，影响面非常广，危害更大。以前还有“国家免检产品”之名，在三聚氰胺事件出现后，目前所有食品企业均无免检。对大型食品生产加工企业，政府正加大监管力度，从系统上控制食品安全风险。

二、监管技术遇瓶颈?

地沟油

地点：全国

曝光日期：9月13日

公安部统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的犯罪网络，捣毁生产销售“黑工厂”“黑窝点”6个，抓获32名主要犯罪嫌疑人。

火锅老油

地点：成都

曝光日期：7月26日

成都的“重庆老客堂”等多家火锅店使用“老油”制售火锅底料。所谓“老油”就是回收顾客吃剩的火锅底料，过滤再加工后分离出来的剩油，为商家获取暴利。四川人过去一直认为“老油”代表口味，熬制时间久，味道比较重，与“潲水油”、“口水油”和回收油等有区别，但实际上没有本质区别。

《食品安全法》中规定“禁止用回收食品作为原料生产的食品”，火锅店使用老油，已不再是商业道德问题，而是违法行为。事件发生后，四川省饭店与餐饮娱乐行业协会的47家成员企业老总签署了“承诺书”，承诺不再使用“老油”，改用一次性锅底油。

问：“地沟油”之称是否准确？如何杜绝废油流入不法商贩手中？目前是否已初步建立“地沟油”的检测方法？

答：普通民众会认为所谓的“地沟油”，就是从下水道中打捞出的废弃油，其实“地沟油”除了这类还有“煎炸老油”、“潲水油”、“口水油”等生活中存在的各类劣质油。从安全的角度来说，从下水道打捞出的废弃油是最危险的，因其成分复杂且极难处理，需要经过多种工序才可制成生物柴油。

目前政府已经采取很多措施来防范废油流入不法渠道，从源头环节、使用环节、回收环节进行跟踪式监管。主要由环卫部门牵头进行餐厨废弃油脂的回收，从源头抓起。食品加工厂、饭店、餐馆采购的油必须具有相关资质，索证索票，做好进货记录，确保来油的正规；食药监近日出台《餐饮服务单位食用油使用指南》，煎、炸、炒食品的食用油使用期限最多不得超过3天，连续煎炸食品的，累计使用期限不得超过12小时，不得以添加新油的方式延长食用油脂使用期限；要求所有会产生废弃油脂的餐馆安装油水分离装置，所有中型以上饭店要求在2012年6月前安装完毕，所有小型饭店要求在2012年年底前安装完毕；2012年新开张且会产生餐厨废弃油脂的餐馆，必须安装油水分离装置；餐馆必须与环卫部门指定单位签约，进行油脂统一收取，各企业对废油回收必须进行记录，以供监管部门检查。

“地沟油”检测具有很高的技术难度，国内外尚未建立科学可行的“地沟油”检验方法。虽然目前许多研究机构都在探索“地沟油”的检测方法，但是“地沟油”的样品采集困难，成分复杂，国家标准还未出台。

三、违法欺诈层出不穷?

味千骨汤门

地点：上海

曝光日期：7月24日

上海市食监部门发现“味千拉面”多家门店所用汤料浓缩液的主要成分是“猪骨汤精”，由山东省泰安京日丸善食品工业有限公司生产，经添加调味料、增稠剂、香精等制成味千汤料浓缩液，再配送至各门店。味千拉面官网曾号称“味千拉面一碗汤的容量是360毫升，含钙量高达1600毫克”，其实际钙含量仅为声称的3%。

事件发生后，味千（中国）控股有限公司发表致歉及食品安全承诺书，表示将加强履行企业社会责任义务，保证食品广告内容真实合法，不含有虚假、夸大内容，为消费者提供健康、安全的食品。

牛肉膏

地点：安徽、广州等地

曝光日期：4月15日

牛肉膏是将新鲜牛肉经过一系列提取工艺得到的棕黄至棕褐色膏状物。牛肉膏并不是一个新名词，已广泛用于汤料、鸡精、膨化食品等，在家庭烹饪、餐馆调味调香中均存在或使用。牛肉膏的存在和使用是合理的，但一些熟食店、面馆为牟利而在猪肉上使用牛肉膏，充当牛肉售卖，这完全是为了牟取暴利，是一种违法欺诈行为。

问：牛肉膏是否是食品添加剂？对于欺诈消费者的行为政府采取何种态度与措施？

答：牛肉膏实际上是复合调味料，不是食品添加剂，如果商贩为了牟利而在猪肉上使用牛肉膏并充当牛肉售卖，这是一种违法欺诈的行为，是不允许的。

对于味千拉面的欺诈行为，上海市工商局日前以违反不正当竞争法为由，对其进行20万元的行政处罚。企业应提供符合各项国家标准的产品，即使产品并未违法，也不能故意隐瞒产品信息并进行夸大宣传。消费者具有知情权，如果企业刻意隐瞒，严重者即涉嫌欺诈。

问：2011年上海市食品药品监督管理局餐饮服务食品安全工作成效如何？

答：上海市2011年食品安全总体情况良好，全市食品安全风险监测总体合格率94%，集体性食物中毒事件发生率较低，共有8起，涉及201人，主要是微生物引起的集体性食物中毒。

消费者购买的食物加工前要仔细检查食品质量。冰箱内熟食和生食应分开存放，熟食品加盖（膜）后存放上层，生食品宜存放下层；生的蔬菜、水果不要与生肉、鱼等接触，以防止生与熟、荤与素的交叉污染。

购买食品时应尽量索取并保留相关单据，不在无证或流动食品摊点购买食品；不买国家禁止供应的食品，如毛蚶、泥蚶、河豚鱼等。选购包装食品时应查验外包装上是否标注有“品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法”等内容标识；选购生肉时，应查看检疫合格证；选购散装熟食，应查看“上海市熟食送货单”；选购豆制品也应查看“上海市豆制品送货单”；选购保健食品时，应注意产品标签或者产品说明书是否有保健食品标识，产品以外的宣传单片是否有超出标签、说明书的功能宣传。

编后语：

对于食品安全问题，正如中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、中国工程院院士陈君石表示，食品安全没有“零风险”，存在的问题也不容忽视，但是“我们还能吃什么”的担心毫无必要。不仅如此，我国逐年提高的食品抽查合格率和人均寿命告诉我们——“其实咱们吃的还不错”

篇9：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

作者：安全管理网 来源：安全管理网 点击： 2615评论：0 更新日期：2011年09月01日

为切实做好我镇食品药品安全工作，确保全镇人民身体健康和生命安全，特制定2011年食品药品安全工作安排如下：

一、指导思想

以邓小平理论、“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，牢固树立以人为本、执政为民的思想，把食品药品安全工作放在突出位置抓紧抓好。以构建食品药品安全体系为目标，培养食品药品安全意识，规范食品药品生产经营行为和食品药品市场秩序，全面提高食品药品安全水平；以建立食品药品安全信用体系为核心，进一步增强责任感和使命感，积极采取有力措施，切实履行政府和部门职责，提高依法行政能力，切实解决我镇实施食品药品放心工程中存在的问题，维护广大人民群众的根本利益。

二、工作原则

坚持政府负责、各方联合行动的工作方针，本着求真务实和抓专、抓细、抓实的原则，继续推进食品药品专项整治和食品药品安全信用体系建设，以突出源头治理，通过更新理念、创新管理方式、完善监管体系、加强部门协作、整合监督资源等方法，建立健全监管模式，形成监管合力。着重在种植养殖、原料购进、生产加工、流通、消费五个环节的管理，强化食品质量安全意识，促进我镇食品市场健康有序的发展。

三、2011年目标

（一）食品安全工作目标

1、无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测率达35%，畜产品违禁药物、畜药残留抽样合格率上升1%。

2、学校食堂食品卫生量化分级管理率达95%，餐饮业及其他集体食堂食品卫生量化分级管理率达65%。

3、餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证明持证率95%，食品生产经营企业卫生许可证、从业人员健康证明持证率达95%

4、食品加工点（户）乱用、滥用食品添加剂的行为得到控制。

5、有效规范镇域商店食品散装食品经营行为。

6、农村群体宴席报告率达90%。

（二）药品安全工作目标

1、药品经营点严格按《药品经营质量管理规范》（GSP）要求规范经营行为，药品分类管理进一步规范，严格凭处方销售处方药。

2、医疗机构严格从合法渠道进货，并作好各种记录。

3、药品、医疗器械不良反应事件监测工作逐步走上正轨，建立镇、村两级监测网络，直接向市食品药品安全办公室上报监测病例；卫生院或药店能自觉、认真对待药品、医疗器械不良反应事件，发现不良反应后能及时上报。

4、临床合理用药水平进一步提高，滥用抗菌素等得到有效遏制。

5、药品监督网和供应网建设得到进一步的巩固，充分发挥监督网络的作用，确保广大人民能就近买到安全、有效的放心药品，用药安全得到保障。

四、工作重点

（一）食品监督工作重点

1、重点环节：原料购进、种植养殖、加工、流通、消费五个环节。

2、重点区域：农贸市场、镇村内的各类食品批发零售点、食品加工小作坊、小餐馆。

3、重点品种：粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒类、饮料、儿童食品等。

（二）药品监督工作重点

1、以“两网”建设为重点，规范农村药品市场秩序，确保人民用药安全、方便、及时。

2、规范药品流通秩序，加强对药品经营单位的监管，督促其管理规范化。

3、规范药品使用秩序，督促医疗机构建立各种记录，认真及时报送药品不良反应报表。

4、以整顿药品、医疗器械、保健食品广告为重点，杜绝非法广告。

五、工作要求

（一）各村、镇直及驻镇企事业单位要结合自身的职责、职能，把食品药品安全知识的宣传普及纳入实施食品药品放心工程的重点，努力提高人民群众的食品药品安全意识和自我保护的能力，营造良好的舆论环境和社会氛围，自觉抵制有害食品药品。

（二）各村、镇直及驻镇企事业单位对自身监管的环节要做到经常化、制度化和规范化管理，明确年内本单位监管环节的整治和打假重点，日常监管要分片清楚、责任到人，做到人员、措施、工作到位。

（三）各村、镇直及驻镇企事业单位对季节性食物中毒要提前作好预警，并及时报市食安办。

（四）镇、村两委班子及时调整和完善食品药品安全协调领导小组，明确领导和工作人员，村食品药品协管员、信息员发生变动的，应及时进行调整，以确保镇食品药品安全工作的正常运行，并将组织机构文件上报市食安办。

来自: 安全管理网（）详细出处：http:///Files/Plan/201109/198006.shtml

六、主要工作措施

（一）抓好综合组织协调工作

镇食品药品安全管理办公室主要负责全镇食品安全各项工作实施中的组织协调和综合监管，向镇政府汇报阶段性食品安全工作的进展情况，及时调整工作思路和采取应对措施，适时协调组织开展全镇食品安全专项检查活动。

（二）加强农产品源头监管

镇食安办主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农产品行动计划”，推进安全优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设；二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用；三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。

（三）畜产品源头监管

镇兽医站主要抓好以下工作：一是推进安全优质养殖产业基地建设；二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的管理，密切监控“瘦肉精”等违禁药物，防止其流入我市市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养殖环节；三是治理水产品药物残留超标行为；四是负责和加强对定点生猪屠宰场内生猪检疫的监管，杜绝病害肉上市。

（四）加强对食品生产源头的监管

镇经委负责做好以下工作：一是严格食品生产企业准入制度，严厉打击违法生产行为；二是加强对食品生产企业法人、管理人员的培训，强化企业食品安全第一责任人的主体意识，督促其完善各生产环节管理具体措施；三是对食品生产使用食品添加剂进行严格监控，特别要加强对粮（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健品等生产加工过程中滥用添加剂的违法行为的监控；四是加强食品生产原料的监管，防止食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料生产食品；五是加大食品生产环节的监督

和抽检力度，确保流入市场食品的安全；六是重点监控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生产加工点，禁止生产企业使用矿物油、吊白块、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮进行食品生产；七是加大对各类小型食品加工厂的整治力度，对设施简陋、无法保证食品安全的小作坊要坚决取缔；八是对居民饮用水安全状况适时进行监控检测。

（五）抓好流通环节的食品安全监管。

镇食安办负责做好以下工作：一是严格食品经营主体资格审查，严把市场准入关，切实打击各种违法经营行为；二是建立经营假劣食品惩戒机制，规范企业经营行为；三是要督促和指导经营企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追溯、封存报告和销售台帐制度；四是在经营企业中开展食品安全信用体系建设，从强化企业是食品安全第一责任人的责任意识为切入点，本着积极、稳妥、务实的精神，推进经营企业食品安全信用体系的建立；五是加大对市场食品的监督抽验，重点要放在批发市场、超市、集贸市场和乡镇农村，发现假冒伪劣食品要追根溯源，查清其进货渠道和销售去向，督促经营企业主动找回已销售的有安全隐患的食品；六是对故意经营假冒伪劣食品谋取暴利的行为要坚决从重打击；七是对经营不符合标准和有毒有害食品的行为，做到早发现、早控制、追根溯源，依法严厉打击，对大案要案涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关依法查处，保护合法经营，打击违法行为；九建立食品安全申诉举报指挥中心，在主要集贸市场设立投诉服务点，接受消费者监督；十对商店（超市）散装食品经营行为，推进场厂挂钩、场地挂钩等先进经验；十一是严厉打击食品经营活动中的商业欺诈行为，净化食品市场环境。

（六）抓好消费环节的食品安全监管

镇食安办负责并做好以下相关工作：一要严格食品生产、经营及餐饮业卫生许可准入制度，现场检查达不到条件的一律不得卫生许可准入；二是未经健康体检，不得发放从业人员健康证明，同时要保证食品生产、经营及餐饮业从业人员健康证持证率达95%；三是努力提高学校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围，对设施简陋无法保证食品安全的餐饮小店要坚决取缔；四是监督、指导餐饮业（食堂）建立健全食品采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等各环节管理制度并落到实处；五是加强日常监管力度，努力提高监管覆盖面，对餐饮业（食堂）使用的粮油、调味品、酒类、饮料要加大监督和抽检力度，发现问题及时控制；六是组织餐饮管理人员进行食品安全相关知识及业务培训，提高其法律意识、安全意识和责任意识，建立诚信机制，树立诚信消费，从源头上遏制食品安全隐患，防止食品安全事故的发生；七是按《散装食品卫生管理规范》加强对散装食品的监管；八是对进入市场的饮用水（自来水、矿泉水、纯净水）、鲜牛奶（豆奶）饮料等卫生质量、安全状况适时进行监测，发现问题及时控制和处理。

（七）抓好药品安全工作

重点抓好药品流通环节、药品使用环节。确保广大人民用药用械安全有效。食品药品监督管理部门要抓好药品流通环节的监管，打击制售假劣药品的行为和取缔无证经营药品、医疗器械的行为。卫生部门要抓好使用环节的监管，督促医疗机构建立健全药品、医疗器械管理的相关制度，做好各种记录，严格规范管理，并将药品、医疗器械不良反应事件列入目标考核，使每一份药品、医疗器械不良反应事件得到及时上报。工商行政管理部门应加强对各类药品、医疗器械、保健食品的监测，严厉打击各种违法行为，取缔无照经营行为。其它各职能部门均应按照自己的工作分工作好相关管理工作。

（八）各村工作

一是做到食品安全工作年初有计划、有安排、有方案，各项工作的开展有真实的文字记录和图片资料；二是把食品安全知识的宣传教育融入到新农村建设中，因地制宜地开展对农村群体进行食品安全知识的宣传教育；三是积极推进农村群体宴席报告制度的实施，按市食安办

制定的《纳农村群体宴席食品安全报告检查登记表》做好报告检查登记和《农村群体宴席报告制度执行情况月报表》的填报工作，农村群体宴席报告率要达到85%，检查率要达100%；四是进行农村市场专项整治，设立农村食品安全检查小分队，对举报多的地点、市场要反复突击检查；五是积极配合相关部门做好有关食品安全的执法监督工作；六是构建农村食品消费维权体系，建立食品安全申诉举报中心、举报站、村镇举报联络点维权体系；七是在“五一”、“十一”及元旦、春节前各开展一次联合检查，发现大案要案及时报告市食安委有关部门并配合处理；八是每月25日前按时将食品安全工作各种资料上报镇食安办公室；九是按时完成镇食安办临时按排的各项工作。

（九）综合整治工作

在“五一”、“十一”及元旦、春节等重大节日前，开展一次食品安全联合整治活动，解决日常监管中的难点问题和查处大案要案。

篇10：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

总结

沙井乡2011年食品药品安全工作在乡党委、政府的正确领导下，在上级部门的指导和帮助下，认真贯彻上级各项方针政策，狠抓落实，加强网络建设，不断提高监管水平，切实做好各个环节的食品药品安全监管工作。一年来，全乡食品生产经营安全有序，监管措施到位，无食品药品安全事故发生，有效地给人民群众创造了一个安全的食品消费环境。食品药品安全工作主要做好以下几个方面：

一、领导重视，网络进一步健全

1、乡领导高度重视食品药品安全工作，在乡成立食品安全领导小组的基础上，加强村级食品安全领导小组建设，根据各村的实际情况，及时调整了村级食品安全协管员、信息员队伍，同时根据农村药品“两网”建设示范的要求加强对协管员、信息员的培训教育工作，提高他们的监管水平，做到食品药品安全工作有人管，会管理，管的好。以防为主，把安全隐患扼杀在萌芽阶段。今年，乡食品安全监管力量进一步加大，网络进一步健全，加大监管力度，构筑纵向到底，横向到边，反应敏捷，全覆盖无盲区的食品药品的监管网络。

2、年初，乡召开了食品药品安全工作专题会议，就食品药品安全工作进行研究分析并作出了具体工作要求。要求相关单位加强领导、明确职责、落实措施、消除隐患，进一 1

步增强做好食品药品安全工作的责任感和使命感。并与各相关单位签订食品药品责任状。对未到会单位组织专项检查，上门宣传，补签责任状，做到一个不漏。

二、加大宣传，完善制度

1、乡充分利用标语、宣传画廊、讲座等受到广泛宣传食品药品安全知识，加强部门协作，与科协组织科普宣传周，在沙井集镇设摊宣传。与安监站合作组织安全生产月宣传活动。发放宣传资料，现场做好宣传解释工作，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。

2、积极完善各项规章制度。严格食品药品质量安全市场准入，实行食品生产巡查、安全监督等监管制度。加强食品药品流通、消费领域的综合治理。采取综合措施，严厉打击制售假冒伪劣食品药品行为。同时乡为贯彻国务院、省、地、县关于食品安全工作的各项政策要求，落实有关防控措施，建立长效监控机制，严防重大食品安全事故的发生。严格执行《沙井乡重大食品安全事故应急预案》，保证应急措施切实可行，根据实际及时调整。

三、加强监管，专项整治

1、日常检查与专项整治相结合。将食品药品安全工作列入了本乡经济建设和社会事业发展目标，充分发挥卫生院、动物防疫站的监管作用，确保全年无食品安全事故发生，今年，各相关单位在加强自律，规范生产经营行为，强化日

常管理的基础上，乡定期不定期地进行食品药品安全检查，并结合重大节庆活动，进行专项整治行动。把日常监管与专项整治结合起来，对检查中发现的问题做出当场整改、限期整改等措施，以行政强制为保障，杜绝食品药品安全事故的发生。

2、突出重点，严把安全关。“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系到人民群众的切身利益，食品安全须警钟长鸣。乡对屠宰场、菜场、学校食堂、餐饮业等食品安全重点单位，在加强日常监管的同时，多次进行食品安全专项检查。要求他们健全食品安全管理制度，建立食品购销渠道登记，提高食品安全防范意识，消除食品安全隐患。

3落实生猪屠宰长效管理机制，保障群众吃上放心肉。加强生猪屠宰管理，严格执行“先圈养检测，后上线宰杀”以及“宰前检疫，宰后检验”的规定。杜绝了“廋肉精”猪、病猪、死猪流入市场，确保人民群众吃上“放心肉”。

4、为确保广大人民群众的用药安全，对药品市场进行多次专项整治。严厉查处无证药品经营行为，打击制售假劣药品、医疗器械违法活动，规范药品的流通经营秩序。根据上级要求，积极组织开展兴奋剂药品经营专项治理检查工作。

5、提高警惕，维护稳定，加强九运会期间食品安全工作。根据上级相关部门要求，严把九运会期间食品安全关。保障九运会期间食品安全，维护社会稳定。

总之，我们从全乡的食品药品安全工作实际出发，按照依法行政和综合治理的原则，切实做好乡食品药品安全工作，保障了群众的食品和用药安全，但还存在许多不足，在以后的工作中我们将正视不足和问题，深刻认识到食品药品安全工作的紧迫性、重要性、艰巨性和长期性。进一步完善管理制度、明确管理职责，强化宣传、培训、日常管理，坚持实施专项整治，加大工作力度。全面推进乡的食品药品安全工作，保证人民群众身体健康和生命安全，为促进全乡经济发展、安全稳定和构建和谐社会而努力。

沙井乡综治办

篇11：横渡镇2011年食品药品安全工作实施方案

2011年，我乡认真按照华池县食品药品安全目标管理责任书内容、要求和县食品药品监督管理局的安排意见开展工作，乡党委、政府领导高度重视，结合我乡实际，始终把坚持食品药品安全工作放在首要位置。2011年我乡食品药品监督工作的指导思想是：以保障公众饮食、用药安全为目标，建立健全监管机制，深入开展专项治理，加强监管能力建设，严厉打击各种制(售)假行为，坚决防止重大食品药品安全事件的发生，促进全乡经济社会又快又好发展。一年来，各项工作取得了良好的成效，圆满完成了年初的既定目标，现将本工作简要总结如下：

一、加强组织领导

乡党委、政府将食品药品监督协管工作列入乡一级目标考核。今年已召开四次政府工作会，安排、部署食品药品监督协管工作，以确保我乡广大群众使用食品药品安全有效。

年初，我乡成立了以乡党委副书记、政府乡长赵志乾同志为组长,乡分管领导杨喜红为副组长，乡直各单位负责人、各村委会主任为成员的食品药品安全协调委员会，各村、学校、医院也设立以支部书记、校长、院长为组长、村医等为成员的食品药品安全工作领导小组，加强对我乡食品药品安全工作的组织领导。

二、建立健全制度建设

在“元旦”、“春节”、“五一”、“端午”、“国庆”等节假日、开学前后，乡党委、政府安排辖区内村、学校、幼儿园等涉及单位做好农村群宴、学校食堂食品安全、村卫生站、药房（店）等监管工作，以确保我乡无重大安全事故发生。

每个村（社区）配一名食品药品监督协管信息员（共13名），今年以来已专题培训四次（3月26日、5月25日、8月9日、10月30日），以会代训10余次。培训内容为：第一、关于食品和药品管理的法律、法规；第二、对各信息员提出工作要求，要摸清底数、弄明情况，重大情况及时上报。并督促信息员积极开展本辖区日常监督协管工作。

三、加大宣传力度，提高群众安全意识

今年以来，我乡通过形式多样的食品药品安全宣传教育活动，提高了群众安全意识。

（一）从3月12日—18日，以“关注食品安全 构建和谐社会”为宣传主题，开展食品安全宣传周活动，食品安全宣传教育进入学校、企业、社区、村。

（二）3月、7月、9月，依托妇查等工作，设点10个，深入村、社区对居民进行食品药品安全宣传教育活动。悬挂式标语10条、散发宣传资料2000份，让群众了解有关食品药品安全的法律法规和安全知识。努力创建良好的食品药品安全教育氛围。

（三）我乡从年初开始，开展12个行政村和1个社区一村一月一场的公益电影放映工作。每次电影放映前，进行食品、药品安全、农业技术培训等宣传工作。截止目前，已播放电影26场。

四、食品药品安全工作

（一）、强化种植养殖全过程监管

配合县相关职能部门，将食品准入的品种扩大至水果、蔬菜、食用菌，做好质量安全追溯体系建设试点工作。做好以生猪产品为重点的食品质量安全可追溯体系。

1、积极开展本地食品检验检测工作。春秋两季与环保局和农发局对农药和农资进行检查两次，并与上级部门一起工作一次。

2、逐步建立食品安全追溯体系和责任追究体系，制定了应急预案和责任追究办法，并及时上报和处理。

3、建立农产品、农药残留例行监测和信报制度。每季度通报信息，建立制度，开展例行工作。

4、强化流通环节食品质量监管，开展食品市场专项整治工作2次，制定整治方案，落实宣传措施，进行工作小结和简报，签定了食品安全责任书。

5、由食品药品监督协管信息员对辖区养殖小区实行十日一查，对规模户实行一月一访。加强节日期间的督查工作。由经管员建立食品生产加工企业档案，发现无证无照食品生产加工小作坊及时举报。

6、组织开展农业投入品专项整治工作，打击经营使用假冒伪劣违禁药品和添加剂行为。

（二）、强化食品药品工作的监管 1、4月份，为了确保我乡居民用水安全，我乡协同水务部门对清水沟水源周围环境进行整顿整理，确保人饮用水的安全。2、6月份，我乡食品药品安全协调委员会，配合由县食品药品监督管理局和工商部门成立的检查组对我乡、村及社区所有的饭馆、百货门市、药店进行了全面检查，对过期的食品药品进行了收缴和处理。

3、乡食品药品安全协调委员会定期不定期对我乡学校和群众聚集场所进行集中检查和卫生督查，一年来对22起740桌农村群体性聚餐进行了登记和食品卫生检查。

4、我乡组织对所有从事餐饮工作炊事人员进行体检，预防传染病，确保食品安全，让广大群众放心满意。

5、教育引导餐饮管理人员对酒店、饭馆所产生泔水油加强管理，以防不法分子利用，产生严重后果。

（三）、强化食品流通环节监管

1、配合县相关职能部门，强化对市场食品质量的监督抽查力度，确保市场上销售的食品安全放心。

2、配合县相关职能部门，及时清除食品安全隐患，指导和督促食品经营企业建立健全进货检验、索证索票、质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品安全质量购销档案等制度。

（四）、深化食品安全专项整治工作

围绕食品安全重点环节、重点区域和场所开展食品安全集中整顿，以开展节日食品安全专项整治、33类食品市场准入专项整治及蔬菜、水果、食用菌三类食用农产品专项整治为切入点，推动食品安全各环节监管责任的进一步落实。

（五）、继续抓好我乡“放心商店”的监管。

（六）、七月中旬开始，按乡政府工作安排，我乡全面铺开为期一个月的食品药品安全排查活动。乡食品药品安全协调委员会对学校、幼儿园、放心商店、农村群宴和药品经营企业、医疗机构等进行检查，对排查发现的安全隐患当场指出，并对业主下达限期整改通知书。

（七）及时向县食品药品安全协调委员会办公室报送食品药品安全工作总结、方案及相关信息。

五、存在的不足及今后打算