浅析新丰县绿色食品发展的前景

浅析新丰县绿色食品发展的前景（通用7篇）

篇1：浅析新丰县绿色食品发展的前景

浅析新丰县绿色食品发展的前景

李科南02绿食(2)班

我们在农工商学院学了近有三年的绿色食品专业了，对于绿色食品的概念也只是局限于课本上的，为了提高自己的专业技能，推广绿色生产技术，学校特意安排我们02绿食全体同学在11月1日－10日期间进行十天的社会实践活动。

新丰县是一个地广山多人少，自然资源丰富，宜林、宜牧、宜采的具开发性的山区县;气候温和,属南亚热带季风气候,四季分明,年平均降雨量为1923毫米,年均日照为1575小时。该县25度以下可开发的坡地60万亩,特别是有众多海拔400-600米的高山小盘地,山清水绿,空气清新，昼夜温差大,可建设较大规模无公害的反季节蔬菜基地。现全县蔬菜面积(含复种)已达18万亩,主要品种有20多个,年产量达到20多万吨,销售收入2032亿元,产品销往港澳珠三角等地。

自1986年以来，新丰已从一个纯产粮县慢慢转变成一个菜、粮大县，目前蔬菜已占到农业经济收入的55％。菜农在当地政府的引导下引进近30种高技术含量的反季节蔬菜，其中佛手瓜、双青玉豆和尖椒等名产大量销往广州、香港、澳门和东南亚，香港一地每年从新丰引进的蔬菜量超过5万吨，而佛手瓜一项已占到香港市场的九成。

2003年以来，新丰县把具有本地特色的优势产业作为农业结构调整的突破口，通过山田并举、示范带动，使特色产业呈现良好的发展势头。据统计，前8个月，全县实现农业总产值2.96亿元，同比增长3.1%；农村人均收入1624元，同比增加40%.抓示范，促进优势农业产业向标准化方向发展。新丰县重点建立了两个优势农业高标准示范场（园），和一个由农技人员管理的高标准反季节蔬菜、优质水果栽培示范场。抓田园化，构建山田并举农业开发新格局。新丰县借鉴兄弟县市发展优势农业的成功经验，把山垄田、旱田和梯田调整出来发展优势农业。同时，抓基地、树品牌。新丰县以提高质量为中心，以引进、培育优势经济农业新品种为主线，积极打造“无公害蔬菜基地县”、“绿色食品生产示范县”、“新丰江之源生态县”品牌，促进传统农业向特色农业过渡。

新丰还在韶关首创“蔬菜办”，专门规范此类事件，同时成立无公害蔬菜检测中心专门检测蔬菜农药，该中心把蔬菜速测仪和色谱仪巡回搬到田头，30分钟即可测出田间农药残留程度，一经测出超标，被测农户就会面临禁种危险，农民现在也形成了牢固的无公害意识。最近，新丰将当地名产奶白菜和佛手瓜送广州卫生防疫部门检测，10项农药残留量检测均为零。新丰的目标是利用地理优势编织出广东最大、最健康的“菜篮子”。新丰海拔高，属 1

广东高寒山区，昼夜温差大、夜间露水多，生物农药很快被水解，残留期短，病虫害相应少，特别是新丰江水专供香港，为我国惟一未受污染的大型饮用水源，水质和土质十分优异，这是新丰编织广东最大无公害蔬菜的先决条件。

在广州越秀市场，已崛起“新丰县无公害蔬菜一条街”，因为新丰蔬菜品质优异，价格比同类蔬菜会贵一两毛钱，但广州市民仍乐意接受。新丰小正镇西前村委会的村民李金棍称，他自己原有0．3公顷地，租了两公顷多地，今年已赚了15万元，还有一造菜在地里没有收，现在他自己买了两台车每天往返珠三角，在广东贫困县新丰成了地地道道的农家大款。

新丰县反季节蔬菜种植，特别是佛手瓜种植业，近年来又有了进一步的发展。今年以来，当地党委政府发挥服务功能，大力引导农民科学种养，重点提高佛手瓜科技含量，努力增加面积，提高产量，取得了显著成效。开春伊始，就鼓励农民充分利用田头地边，设架搭棚，种植佛手瓜，同时着力抓好科技培训和田间指导，注重瓜头松土和基肥施放。据统计，今年佛手瓜种植面积达7000多亩，亩产量可望达到6800多公斤，总产量跃上47000吨。

2001年2月，新丰从湖南常德的蔬菜研究所引进杂交扁豆，不仅产量高、抗病毒，还首先使广东传统扁豆上市时间，提前了近100天，使价位提高了20～30％。

去年，韶关市为将新丰建成广东健康菜篮子，拨了200万元专项基金发展蔬菜，同时新丰县里还配套了100万元，用于建立三大蔬菜集散地市场、开拓珠三角及港澳市场；支持专业公司发展蔬菜产业，进行规模化产业化经营；建立投资加工项目，成立食品加工公司，利用蔬菜作原料，研制蔬菜制品；与省科研机构联合开发“微酵”保鲜技术，使蔬菜保鲜时间可以达到2个月，有利于蔬菜保值及开发北方市场。

根据对以上形势的阐述，“质量与发展”将是绿色食品事业今后面临的两大主题，全面加快这项事业的发展既需要政府的推动，又需要市场的拉动。也就是说，一方面政府有关部门要积极地支持这项工作，为其创造一定的政策、法规、技术、市场环境和条件；另一方面绿色食品工作本身要通过完善技术标准、进一步规范管理，巩固产品质量信誉，吸引更多的农户、企业和消费者积极地参与，稳步扩大产品开发规模，逐步提高产品的市场占有率。

发展绿色食品，不仅有利于保护环境，促进农业可持继发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇，这是一项利国利民的工作。我国农业已进入一个新的发展阶段，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理、提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战，这即为绿色食品发展提供了有利于的条件，也对于整个农产品和食品总量来说，绿色食品的开发规模还很小，但这项工作已经显示出广阔的前景。2

篇2：浅析新丰县绿色食品发展的前景

-----记新丰县小正镇华溪村实习

蓝碧花02级绿色食品(2)班

生产实习是我们绿色食品加工与管理专业的一个重要环节。为了把所学的理论知识与生产实践紧密结合，提高我们在实践中分析问题.解决问题的能力。我们在11月1日到10日组织了一次长达10天的绿色食品奶白菜的生产实习。

11月1号那天，我们一路上满载着喜悦和期待来到了小正镇，在这里我们受到了县阵领导和各村委闷的热烈欢迎。首先，镇长为我们介绍了新蜂县的概况。原来新丰县是一个地广山多人少，自然资源丰富，宜林.宜牧.宜采的具开发性的山区县；气候温和，属南亚热带季风气候，四季分明，年平均降雨量为1923毫米，年均日照为1575小时。该县25度以下可开发的坡地60万亩，特别是众多海拔400—600米的高山小盆地，山青水绿，空气清新.昼夜温差大，可建设较大规模无公害的反季节蔬菜基地。现全县蔬菜面积已达18万亩，主要品种有20多个，年产量达到20多万吨，销售收入2.32亿元，产品销往港.澳.珠三角等地。听了镇长的话，顿使解开了我心中的疑惑。原来奶白菜就是在这“得天独厚”的环境中种出来的。

近年来该县加大了对绿色食品生产蔬菜生产的投入，并有奶白菜、佛手瓜、玉角、尖椒四个品种通过了绿色食品的认证，对地方经济的发展起到了较好的促进作用。但仍然存在着不足的困难和问题，在一定程度上制约了绿色食品的快速发展。

（一）绿色食品的宣传力度不够在新丰县小正镇实习的过程中了解到，一些地方的农户受传统生产习惯的影响，根本缺乏绿色食品的生产知识，加之绿色食品的技术推广体系较为薄弱，绿色食品的推广人员严重缺乏。农民只是依山靠山，依水靠水，为的只是维持家庭经济的观念点出发而种植的。农民几乎没有考虑把它作为一项新兴产业，宣传推广绿色食品。

（二）绿色食品的市场建设相对滞后新丰县小正镇奶白菜的市场几乎都是运往广州、东莞等珠三角地带，然而，在7月到8月的季节奶白菜的价格也大概是1.8—2.5元每斤，在9月到12月却只买到0.3—0.6元每斤左右，价格的差距之大实在令人寒沧。因为在实习的10天过程中，我们与农民同吃同住同做，真正体验到了农民的艰辛，早上5到6点就起床下地干活了旺季好的话，晚上还要加工加点，来到这里我们听到最多的嘱咐就是：希望你们回去研发一种新产品，让他们的奶白菜的市场更好，买个好价格。

然而，开发绿色食品，取得了明显的经济效益、社会效益、生态效益。不仅保护了自然环境和生态环境，而且丰富了城乡人民优质食品的有效供给，增加了农民收入。

(一)促进了农民经济的发展新丰县小正镇的耕作特点是:种稻谷少，种菜多。几乎所有的农民种稻谷都是为了满足自己的生活需要，剩余田地督用来种菜了。我们调查到，新丰县小正镇农民的基本收入是2500—3500元每月，这跟传统单种稻谷的收入相比增加了一倍，难怪这里的农民忙的不亦乐乎。

(二)保护了生态环境现在中国人口增长速度快，导致的环境问题是人民为之头痛的。在受工农业污染程度较轻，环境相对洁净的地区，我们都应重点保护，新丰县离城市较偏远山区，那里的山好水好人更好。作为绿色食品蔬菜的生产基地，是一种走可持续发展的道路的政策。我们国家政府给予了政策支持是英明的，我们还应提供一定量资金和人才支持，让绿色食品的发展普及全民思想。

近年来，随着国家改革开放一系列重大举措的深入实施，绿色食品开发进一步受到各地的重视。许多省、区、市政府把发展绿色食品与当地农业和农村经济结构战略性调整紧密结合起来，在宣传发动、政策扶持、资金投入、机构建设等方面加大了力度，绿色食品开发对促进各地优质农产品基地建设、农产品精深加工、农民增收以及区域经济发展发挥的积极作用日益明显。同时，国内著名的大企业也积极开发绿色食品。目前从事绿色食品开发和经营的国内上市公司超过15家，在国家确定的151家农业产业化经营龙头企业中，有34家为绿色食品生产企业。

发展绿色食品是全面建设小康社会的需要.国家主席江泽民在中国共产党第十六次全国代表大会上的报告中提出让“人民过上更加富足的生活”。富足的生活必然会对食品的质量安全提出更高的要求，即由追求食物的数量安全转向追求食物的质量安全。按照绿色食品标准生产出来的产品，就必然成为小康社会广大居民可以放心消费的食品。因而发展绿色食品是全面建设小康社会的需要，并且具有巨大的市场前景。

发展绿色食品，不仅有利于保护环境，促进农业可持继发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇，这是一项利国利民的工作。我国农业已进入一个新的发展阶段，面临着结构调整、产业升级、农民增收、生态环境治理、提高产品质量、安全性和市场竞争力的严峻挑战，这即为绿色食品发展提供了有利于的条件，也对于整个农产品和食品总量来说，绿色食品的开发规模还很小，但这项工作已经显示出广阔的前景。

发展绿色食品已经显示出重要意义和广阔前景。中国绿色食品发展中心负责人从四个方面分析指出，一是收入增长引发了市场需求的变化，安全优质的绿色食品日益受到消费者的欢迎。二是农产品供求格局的变化引发了农业和农村经济结构的战略性调整，开发绿色食品成为结构调整的一个重要领域，目前绿色食品以每年20%-25%的速度增长。三是西部地区开

篇3：清丰县农机合作组织发展浅析

河南省清丰县地处豫北平原, 隶属濮阳市, 截至2008年底, 清丰县农机总动力达73.29万k W, 拥有大型拖拉机742台、联合收割机852台。2000年以来, 随着农民外出打工的兴起, 农业生产出现了新情况, 有些农户主要劳动力外出务工, 家里的土地在农忙时无人耕作, 回家种地不但花费时间还浪费钱财。在农村, 有的农机手看到了搞农机作业致富的商机, 就搞起了农机作业服务, 开始时, 耕作方式单一, 不能把耕、耙、播、收等生产形成一条龙联合作业, 给农户造成了一定的不便。为了解决这一难题, 2002年清丰县农机部门采用政策支持、技术指导、信息通报和超前服务等措施, 引导扶持农机服务大户加大对农机的投入, 搞强强联合, 结对、结组开展合作耕作服务。近2年来, 清丰县涌现出了许多农机专业合作组织, 规模小的3~5人, 大的几十人, 按自己的意愿, 组成了大小各种形式的农机联合体和专业合作组织, 为农民提供耕、耙、播、收、秸秆还田、防治病虫害以及农田基本建设等方面的农机服务。既为没有农机的农户解决了因劳动力外出而延误农时的问题, 也通过为他人提供农机服务, 取得了自己的经济效益。

目前, 清丰县有一定规模的农机专业合作组织13个, 成员139人, 拥有各类农机198台 (套) 。其中, 联合收割机作业队7个, 机耕服务队4个, 机播服务队1个和植保服务队1个。 (1) 益民农机作业专业合作社。社员13人, 拥有收割机9台、大型拖拉机4台、配套机具8台 (套) , 固定资产87.5万元, 2008年经营收入54.8万元。 (2) 利民农机专业合作社。社员19人, 拥有收割机18台、大型拖拉机1台和配套机具4台, 固定资产156万元, 2008年经营收入65万元。 (3) 丰收农机服务专业合作社。社员41人, 拥有收割机37台 (含日产水稻收割机1台) 、大型拖拉机4台和配套机具10台, 固定资产原值206万元, 2008年经营收入102.8万元。 (4) 第2收割机队。成员24人, 拥有收割机21台、配套机具10台, 固定资产原值189万元, 2008年经营收入65万元。 (5) 王庄村联合收割机队作业队。成员10人, 拥有收割机10台, 固定资产80万元, 2008年经营收入35万元。 (6) 西安上村联合收割机队。成员6人, 拥有收割机6台, 固定资产48万元, 2008年经营收入18万元。截至2008年底, 这6家农机合作组织, 社员人数达到163人, 拥有各类机械242台 (套) , 固定资产总额866.5万元。

2 存在的问题

(1) 现有机械存放、保养条件受限, 影响大型、新型机械发展。许多乡、村没有多少集体经济收入, 合作组织又没钱投入到基础建设上, 机手们自己出钱搞农机场棚建设, 统一存放无法实现, 有钱购买大型、新型农机的农户又苦于没地方存放, 出现了农机合作组织场地库房建设严重滞后状况, 大部分机具没有固定存放场所。

(2) 农机合作组织的组成形式单一, 多数为农机大户联合体, 农机手提供机具耕作, 共同收益, 各自核算成本。

(3) 现有农机合作组织所拥有的机械大部分为联合收割机, 服务范围小、项目单一。大型耕作机械发展慢。据统计, 收割机拥有量占机械总量的80%。

(4) 小规模松散合作组织。由于扶持资金有限, 对农机合作组织没有进行扶持, 影响其健康发展。

3 发展思路

(1) 积极引导、培植一批规模大、机制活和服务功能强的农机服务组织, 发挥龙头作用。为了扩大农机合作组织的规模, 增加服务功能, 建议以后应逐步加大扶持力度, 增加投入, 培育亮点, 对那些发展前景好, 底气足的农机合作组织, 重点扶持, 改善经营场所, 扩大库棚建设, 争取都拥有好的机具存放、维修和保养场地。

(2) 为了提高农机手整体素质, 成为新型农机能人, 建议不断加大对农机合作组织成员轮流进行经营管理、保养维修、安全驾驶和作业标准等方面的知识培训。

(3) 农机服务组织的发展离不开政府的扶持和引导, 为了使那些规模小的合作组织逐步发展壮大, 政府应该积极引导和扶持小型机械、植保机械及加工机械的拥有者成立合作组织, 给于适当的补贴, 促使其上规模。

篇4：我省绿色食品产业发展前景浅析

关键词：绿色食品;产业发展;农产品

中图分类号： F452                                文献标识码：  A                     DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.24.006

我国绿色食品事业在1990年拉开了序幕，经过20多年的发展，取得了令人瞩目的成绩，创立了一个具有鲜明特色的朝阳产业，打造了一个代表我国安全优质农产品的精品品牌。

近几年，我省绿色食品产业发展形势良好，企业认证积极性高，获证企业及产品较前几年有所增加。绿色食品企业中有部分国家级龙头企业和省级龙头企业，但也不难看出，我省绿色食品产业的发展道路比较艰难。企业应该把绿色食品产品优势和资源优势很好地转变为商品优势和市场优势，才能获得良好而持久的经济效益。但是，实际上并非如此，部分企业规模小，基础设施不完善，没有形成品牌化，经营理念滞后，个别绿色食品企业获证后便销声匿迹了，退出了绿色食品的舞台。还有的企业存在包装标识不规范，未标注企业信息码、使用过期编号等问题，企业自律意识差。

企业经营的好与坏，关乎一方经济的发展。实际上目前部分企业的发展面临着困境，既有大环境带来的影响，也有自身存在的问题。那么，绿色食品产业怎样才能更好地发展，怎样才能开创美好的前景，笔者认为应从以下几方面考虑。

1 实施标准化生产，是绿色食品产业长远发展的技术支撑

绿色食品创建了一整套符合我国现代农业发展的模式，构建了具有国际先进水平的技术标准体系，在保护生态环境，提高经济效益，保障农产品质量和消费安全，提升我国优质农产品竞争力方面，发挥了不可替代的作用。绿色食品的生产实行全程质量控制，从“田间到餐桌”整个环节都要依据绿色食品生产操作规程，实施标准化生产，坚持产地有监测、过程有控制、产品有检验、包装有标识、质量可追溯等一系列标准体系。绿色食品企业要严格遵循标准化生产，做好关键控制点的监控，确保产品质量稳定可靠，促进绿色食品产业良性发展，进而推动农业标准化进程，提高农产品质量安全水平。

2 加强行业自律，是绿色食品产业发展壮大的前提条件

绿色食品企业要发展，离不开全社会的支持，离不开公众的认可，更离不开自身的诚实守信。诚信是企业经营的一种资本，是企业发展的无形推动力，依靠诚信经营，树立企业良好形象，进而提升企业竞争能力已成为企业发展所必须具备的前提条件。企业是产品质量安全第一责任人，建立健全绿色食品质量安全保障体系，增强绿色食品企业自我管理、自我约束、自我监督的自律意识，诚信经营。做好企业，才能做好产品。绿色食品企业要保护好原料基地的生态环境、保证产品质量、规范使用标志、保障消费安全，讲诚信、讲责任、自觉维护绿色食品品牌公信力。同时按照监管部门要求，建立健全各项记录，完善各项规章制度，遵守相关法律法规，加强行业自律，在响应政府导向、服务消费者、发展自我等方面形成良性循环的发展格局，使企业在绿色食品发展的道路上立于不败之地。

3 落实监管制度，是绿色食品产业规范发展的重要措施

绿色食品现已形成一套完整的监管体系，通过有效落实企业年检、产品质量抽检、标志市场监察、质量安全预警、公告通报等五项监管制度，进一步强化监管措施。年检是通过对企业的生产经营活动的监督、检查、考核及评定，使绿色食品企业达到或超过认证时的水平，规范生产，加强对产品质量和标志使用的监督管理;抽检是对已获得绿色食品标志使用权的产品采取监督性抽查检验，是绿色食品证后监管的一项刚性化手段;市场监察是加强绿色食品标志使用的市场监督管理，规范企业用标，打击假冒行为，维护绿色食品的公信力，对市场上绿色食品标志使用情况进行的监督检查。同时通过质量安全预警、公告通报等制度的实施，使绿色食品企业发展更加规范。

4 积极做好宣传，是绿色食品产业良性发展的重要推动力

绿色食品符合现代农业“高产、优质、高效、生态、安全”的目标，代表着我国安全优质农产品的发展方向。质量保证是基础，品牌宣传是关键。政府部门应加大宣传力度，通过电视、广播、报刊、网络等新闻媒体进行有效地宣传，使绿色食品得到全社会的认可和消费者的信赖。企业更应做好宣传工作，通过展示展销来宣传自己的产品。特别是年度一次的绿色食品博览会，是全国性绿色食品集中展示和贸易洽谈的大型活动，已成为国内绿色食品产业专业性最强、规模最大、最具权威性的绿色食品贸易盛会，绿博会为绿色食品企业提供了一个展示企业风采、展销特色产品的平台。只有走出去，才能被认知认可，才能开阔视野，使我省的绿色农产品走出省门，走向全国，乃至全世界，真正实现吉林绿色食品的品牌价值。

5 加大扶持力度，是绿色食品产业健康发展的强有力保障

绿色食品已经成为现代农业的重要组成部分，引领着农业品牌化，以品牌化带动着农业标准化，以标准化来提升农产品质量安全水平，促进农业生产方式的转变。绿色食品企业的发展壮大离不开政策的倾斜和项目资金的扶持。我省个别绿色食品企业昙花一现虽然有企业自身的原因，也与多年来没有任何政策支持有关。借鉴黑龙江、山东、江苏等省的做法，每年投入大量的资金扶持企业的发展。企业发展了，必然会带动一方经济发展，才能真正实现农业增效和农民增收。今年吉林省世行贷款农产品质量安全项目领导小组办公室下发了《关于征集2014年吉林省世行贷款农产品质量安全认证项目的通知》（吉世农办函[2014]12号），对获证产品予以补助，这犹如一股春风，让绿色食品企业看到了机遇。相信在政府的重视和支持下，绿色食品企业的路一定会越走越宽，越走越远，绿色食品产业也一定会发展成为我省未来重要的支柱性产业。

篇5：论绿色食品的发展前景

绿色食品十年发展取得积极成效

九十年代初期，随着农业生产的发展和消费市场的变化，以无污染、安全、优质为基本特征的“绿色食品”在我国诞生了。发展绿色食品的基本做法和目的是：通过对产地生产环境的控制，通过对农业生产和食品加工过程中使用化肥、农药以及其它化学合成物的限制，一方面保护农业生态环境，另一方面提高农产品和加工食品的质量和安全性。10年来，在各级政府的支持下，在社会各界的关爱下，在市场需求的拉动下，绿色食品获得了长足的发展。在我国，绿色食品已成为优质安全食品的代名词。可以说，绿色食品的产生和发展，是我国经济成长和市场化改革的成果之一。

目前，绿色食品产品开发已覆盖全国绝大部分省区，产品大类包括粮食、食用油、水果、蔬菜、畜禽产品、水产品、奶类产品、酒类和饮料类产品等，其中初级农产品占30％，加工食品占70％。截至2001年6月底，全国共有2000个产品使用绿色食品商标标志，绿色食品实物生产总量达1000多万吨，环境监测的农田、草场和水面达到5000多万亩，贸易额达到400亿元人民币。除了国内市场消费外，产品主要出口到日本、欧盟等国家。

在开发绿色食品过程中，借鉴国际经验，结合我国国情，构造了由质量标准、监测检验、商标管理、组织服务组成的产业发展体系，形成了以“标准体系—质量认证—标志管理”为主线的运行模式。

目前，规范绿色食品开发和管理工作的《绿色食品标志管理办法》已颁布实施。中国绿色食品发展中心在全国30个省区和直辖市委托了38个管理机构、9个国家级产品质量检测机构、56个省级环境监测机构，形成了覆盖全国的绿色食品质量管理和技术服务工作系统；逐步建立了涵盖产地环境、生产过程、产品质量、包装储运、专用生产资料等环节的质量标准体系框架，制订了一批绿色食品技术标准；注册了我国第一例证明商标———绿色食品标志商标，该商标在日本和香港地区也成功注册。

绿色食品的发展在我国产生了广泛的影响，其所倡导的生产和消费理念、质量标准、商标品牌已被越来越多的农户、生产加工企业和消费者接受。近年来，我国绿色食品的发展已引起了国际社会的关注。中国绿色食品发展中心加入了国际有机农业运动联盟，加强了与国外政府、国际组织和专业机构在质量标准、技术规范、认证管理、贸易准则等方面的交流与合作。国际有机农业运动联盟（IFOAM）、联合国亚太经社会（UNESCAP）、联合国粮农组织（FAO）等国际组织都对绿色食品的发展给予了关注和肯定。

近年来，随着国家改革开放一系列重大举措的深入实施，绿色食品开发进一步受到各地的重视。许多省、区、市政府把发展绿色食品与当地农业和农村经济结构战略性调整紧密结合起来，在宣传发动、政策扶持、资金投入、机构建设等方面加大了力度，绿色食品开发对促进各地优质农产品基地建设、农产品精深加工、农民增收以及区域经济发展发挥的积极作用日益明显。同时，国内著名的大企业也积极开发绿色食品。目前从事绿色食品开发和经营的国内上市公司超过15家，在国家确定的151家农业产业化经营龙头企业中，有34家为绿色食品生产企业。

探索了在市场经济条件下组织农产品生产、加工和贸易的新途径

常规农业对环境和食品安全在不同程度上产生了一系列负面影响，日益受到人们的关注。九十年代以后，在欧盟、美国、日本、澳大利亚等发达国家和地区纷纷推出了可持续农业、生态农业、有机农业、自然农业等农业发展计划和模式。尽管名称不同，但取向是一致的，这就是，建立和发展节约资源、保护环境的农业生产和管理系统，提高食物的质量和安全性，推动农业的可持续发展。就目前我国农产品的发展而言，在一定程度上解决了供给数量的情况下，优质和安全是两个需要进一步解决的问题。产品优质的问题，在很大程度上可以通过市场来解决，通过市场竞争，企业间的竞争，完全可以提高产品质量。而产品的安全性则主要需政府引导和强制，特别是产品标准建设、认证和检测制度的建设非常重要。

绿色食品开发在以下3个方面进行了探索：一是以市场需求为导向，以产品开发为载体，将保护环境与发展经济主动地结合起来，实现经济效益、社会效益和生态效益的同步增长；二是执行“从田间到餐桌”全程质量控制技术标准，约束和规范生产行为，确保产品质量和安全性；三是通过质量认证和商标标志管理，强化企业和农民的市场品牌和质量信誉意识。

绿色食品强调生产、加工、贸易过程的标准化和各环节的相互联系，以统一的标准和统一的形象面对市

场，组织企业和农户共同参与开发，在一些地区形成了“生产基地—龙头企业—品牌—市场”良性运转的产业链条，带动了农产品和食品名牌战略的实施，促进了农业向广度和深度拓展，取得了良好的效果。从表面上看，开发绿色食品的作用是通过对农业生产环境和过程安全性控制和产品洁净度控制，为市场提供优质安全的食品，而更深层次的作用和长远影响是通过运用全程质量控制、技术标准、标志管理、市场品牌形象等，有效地组织农产品生产、加工、贸易，其示范和带头作用对提高我国农业和食品加工业的整体素质和效益具有积极的借鉴意义。

绿色食品具有广阔的发展前景

发展绿色食品，不仅有利于保护环境、促进农业可持续发展，而且有利于增加农民收入，提高企业的经济效益，扩大农产品出口创汇。这是一项利国利民的工作。尽管相对于整个农产品和食品总量来说，绿色食品的开发规模还很小，但这项工作已经显示出重要的意义和广阔的前景。从国内来看，主要表现在4个方面：

一是收入增长引发了市场需求的变化，安全优质的绿色食品日益受到消费者的欢迎。1990年到1999年，城乡居民收入从904元增加到1571元（按1990年不变价计算），恩格尔系数从60．3％下降到49．3％。收入水平的提高使城乡居民的肉、蛋、水产品消费量与九十年代初相比分别增长了19．4％、76．8％和55．1％，而在这10年间，绿色食品产品也由127个增到1360个。

二是农产品供求格局的变化引发了农业和农村经济结构的战略性调整，开发绿色食品成为结构调整的一个重要领域。目前，农产品供给相对过剩，市场约束增长，急需进行农业和农村经济结构的战略性调整。今后一个时期，我国农业发展在保证供给总量的同时，重点将是全面提高农产品质量和安全性，优化农业产业结构，实现农业的可持续发展。近年来，许多省区都将发展绿色食品作为农业结构调整的重点领域，绿色食品以每年20—25％的速度增长。

三是西部地区开发战略的实施也将推动绿色食品的发展。1999年，中央作出了开发西部的战略决策，重点是基础建设和生态环境建设。西部地区工业发展相对落后，环境污染程度较轻，具有适合绿色食品生产的自然条件，但是缺少技术和资本。1999年，西部10个省、区、市共有107家企业开发了248个产品，分别只占全国的15％和18％，这说明西部地区绿色食品发展的潜力很大。

四是加入WTO将对我国农产品生产和贸易产生深刻影响，发展绿色食品将有助于提高我国农产品的市场竞争力。我国加入WTO后，许多不占比较优势的农产品面临从根本上提高质量、降低成本、增强竞争力的严峻挑战。发展绿色食品，一是有利于促进标准建设，提高农产品质量；二是有利于扩大产品出口。从全球农业发展的趋势看，常规农业向可持续农业转变的速度很快，其产品具有广阔的市场空间。我国绿色食品兼顾了可持续农业和有机农业的特点，并结合了我国的国情，无论是从资源状况、技术条件等因素分析，还是从市场接受程度来判断，绿色食品更具有现实的发展空间和成长性。

篇6：浅析新丰县绿色食品发展的前景

中文摘要：

绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经国家专门机构认证的、准许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质和营养类食品。绿色食品是一项新兴事业，近年来国内外绿色食品事业方兴未艾。

随着我国农业发展进入新阶段，农产品质量安全问题受到各级政府的高度重视，并日益引起社会各界的普遍关注。农产品质量安全已经成为现阶段我国实施农业和农村经济结构战略性调整，提高农产品国际竞争力必须着力解决的关键问题。目前，绿色食品有AA级绿色食品和A级绿色食品两种。AA级绿色食品是指经过专门机构认定的、许可使用AA级绿色食品标志的产品。它必须产自于生态环境质量符合规定标准的产地，而且在生产过程中不能使用任何有害的化学合成物质，要按照特定的生产操作规程进行生产和加工，产品质量及包装必须符合特定的标准。A级绿色食品是指经过专门机构认定的、许可使用A级绿色食品标志的产品，它必须产自于生态环境质量符合规定的产地，在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，必须按照特定的生产操作规程进行生产和加工，产品质量及包装必须符合特定的标准。因此对中山市北京大兴绿色食品发展进行研究，具有十分现实的重要意义。

北京大兴自然条件得天独厚，资源丰富，环境良好，市场活跃，具有开发绿色食品的三大优势。本文根据北京大兴的特点及当前绿色食品的发展现状，提出了北京大兴发展绿色食品存在的阻力与问题，并在此基础上，归纳了北京大兴发展绿色食品的策略与措施。

关键词：绿色食品 生态威胁 市场开发

目录

绪论...............................................错误！未定义书签。

一、绿色食品概述与我国绿色食品发展现状..............................3

1.1绿色食品概述.................................................3 1.2我国绿色食品发展现状.........................................3

二、北京大兴绿色食品整体推进实施计划................................4

2.1以市场为导向，开发市场.......................................4 2.2加大管理力度，增加政府资金投入...............................4 2.3抓龙头企业，带动各生产基地农民...............................4 2.4健全绿色食品市场体系，保障绿色食品销路畅通...................5 2.5加速产业化经营，变粗放型为集约型发展模式....错误！未定义书签。2.6加强绿色食品的技术研发与推广，提高绿色食品的科技含量错误！未定义书签。

三、中山市北京大兴绿色食品发展中存在的阻力与问题....................5

3.1北京大兴消费者对绿色食品消费缺乏认识.........................5 3.2绿色食品的价格偏高...........................................6 3.3绿色食品的生产规模小。品种单一...............................6 3.4缺乏规范有效的监管机制.......................................6 3.5绿色食品面临着严重的生态威胁.................................7

四、北京大兴加快绿色食品的发展对策与措施............................7

4.1加速北京大兴绿色食品基地建设.................................7 4.2大力扶持和培育绿色食品加工的龙头企业.........................8 4.3进一步完善绿色食品标准体系...................................8 4.4加强市场监管，建立良好的市场秩序.............................8 4.5加强绿色食品消费的宣传.......................................9 4.6绿化人们的思想意识，提升绿色食品发展活力....................10 4.7以科技为依托，打造可持续发展的绿色产业......................10 结语...............................................................10 致谢...............................................................12 参考文献...........................................................13

北京大兴绿色食品发展的现状及前景分析

一、北京大兴绿色食品案例

（一）绿色食品概述

绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定生产方式生产，经国家专门机构认证的、准许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质和营养类食品。特定的生产方式是指在生产和加工过程中按照绿色食品的标准、禁用或限量使用化学农药、肥料与添加剂等物质，对产品实施全程质量控制，依法对产品实行标志管理。目前，绿色食品工作作为农产品质量安全工作的一个重要组成部分，正在发挥着它的示范带动作用,绿色食品品牌已经成为代表我国安全优质农产品的一个精品形象。大力发展绿色食品不仅是入世以后带动我国农产品大规模走向国际市场、参与国际竞争的重要手段,也是全面建设小康社会的必然要求,更是农产品质量安全水平全面提高以后发展的重要方向。产品质量和品牌信誉是绿色食品的生命线,绿色食品发展规模越大,品牌知名度越高,越是需要加强监管,因此,依法完善绿色食品监管体系,实现绿色食品监管的科学化、规范化、制度化,已经成为绿色食品工作的重中之重。目前，绿色食品包括粮油、果品、蔬菜、畜禽蛋奶、水海产品、酒类和饮料等九个大类的初级食用农产品及其加工。绿色食品标准是由农业部发布的行业标准，是绿色食品生产必须遵循的、绿色食品质量认证必须依据的技术文件。

（二）北京大兴绿色食品发展现状

北京大兴从1990年起开始发展绿色食品，经过近20年的努力，绿色食品生产已初具规模。截至2010年6月底，全国绿色食品企业总数达到214家，产品总数达到16857个。逐步建立和完善了绿色食品标准体系和绿色食品认证制度，建立并全面推行了绿色食品监管制度等。我国的绿色食品产业已形成了独具特色的发展

模式，在保护农业生态环境、促进农业可持续发展、提高食品质量安全水平和提高经济效益等方面都发挥了重要的作用。但与此同时，在发展绿色食品的过程中，也存在着一些必须解决的问题。

（三）北京大兴绿色食品的发展模式

1.以市场为导向，开发市场

北京大兴绿色食品生产总的指导思想是以市场为导向，进而寻找市场，开发市场，拓宽市场；以抓生态环境建设为基础，发展生态农业；以龙头企业为依托，提高农民的组织化程度；以现有的无公害及绿色食品项目为先导，努力营造绿色氛围；以技术创新和全程服务为手段，增强创新意识，服务意识；以经济、生态、社会效益同步发展为目的，达到农民增收，农业增效，农村经济快速健康有序发展的目标。

2.加大管理力度，增加政府资金投入

加大管理力度，增加政府资金投入，搞好全县无公害及绿色食品生产技术的培训工作，特别是乡镇管理人员及技术人员的培训，结合全县订单农业和绿色食品开发及生产，对产前、产中、产后环节开展不定期的培训。

3．抓龙头企业，带动各生产基地农民

以北京大兴绿色食品龙头企业为标杆，带动各生产基地农民，共同按照各品种生产技术标准进行生产，充分发挥农联的组织作用，提高农民的组织化程度，努力打造一批精练的经济人队伍，共同组织好基地生产，让农民得到效益，让他们看绿色食品产业的前景，扩大生产规模，达到产业增效，农民增收的目的，促进农村经济健康有序的发展。

4．健全绿色食品市场体系，保障绿色食品销路畅通

绿色食品市场作为绿色食品交换载体，是随着绿色食品的不断发展而逐步发展和完善的，从绿色食品交换流转空间上划分，可以分为区域市场、全国市场和世界市场，从交易的时序或交易的方式可以划分现货市场、期货市场和货款交易市场，北京大兴的具体计划如下：一是大力发展区域市场，区域市场是绿色食品得以发展的基础，尤其在绿色食品生产刚刚起步阶段显得更为重要，绿色食品就是从区域市场走向全国市场、国际市场的，在区域市场建设上，首先要建立各种不同层次、不同类型的批发市场、零售市场；其次建立固定的有场所规模的专柜经营专线配送，以及单一绿色食品专卖店，目的是最大限度占有市场份额；二是占领全国绿色食品市场的制高点，在夯实和巩固现有的市场基础上打造绿色食品航母走进世界市场；三是迈出国门走向世界，我国入世后农业竞争的焦点是绿色食品、绿色食品孕育着巨大的市场空间，是全国乃至全世界绿色食品产业发展信息交流、商品交换的平台，它将融汇全国乃至世界生产工艺；四是不失时机地组建绿色食品期货市场，期货市场的对象一般是大宗商品，绿色食品绝大多数品种是大宗商品，创造条件不失时机地组建绿色食品期货交易市场是中国绿色食品走向世界的一个重要途径。

二、北京大兴绿色食品发展中存在的阻力

（一）北京大兴消费者对绿色食品消费缺乏认识

随着环保意识的加强和消费观念的变化，世界各国消费者越来越青睐无污染、无公害和安全健康的绿色食品，而对普通食品的信任度在逐渐下降，绿色食品消费已经成为世界消费潮流。而目前从北京大兴的情况来看，绝大多数消费者对绿色食品的认识只停留在口号宣传的层次上，对绿色食品的内涵缺乏足够的了解，不知道绿色食品的比较优势在哪里，不了解绿色食品对环境保护和人体健康的作用，因而缺乏购买欲望。2009年4月，搜狐绿色频道与中华环保联合会共同开展了‘绿色消费意识有奖问卷调查”，调查结果显示人们对绿色消费概念理解

得还不够清楚，大多数人认为‘绿色消费”概念应该包含‘‘无污染”消费，而对‘经济消费”、“可持续消费”、‘安全消费”的理解和认识明显不足。中山市北京大兴缺乏绿色食品的消费者支撑，是北京大兴发展绿色食品产业的阻力之一。

（二）绿色食品的价格偏高

为防止农药残留、有害细菌、放射性物质和重金属等对食品的污染，相关部门对绿色食品实行严格的质量控制，在生产、加工、储藏、检验、包装及认证等各个环节都有特殊的规定。严格地落实这些规定需要投入大量的资金购买先进的设备、采用高新技术、选用优质原材料、聘用和培训高水平的技术人员和管理人员、支付认证费和标志使用费等等，所有这些，都增加了北京大兴绿色食品的生产成本和管理成本，进而使绿色食品的价格高于普通食品价格的20％至50％。从2004年1月1日起实施的《绿色食品认证及标志使用收费管理办法》，降低了绿色食品认证的收费标准，但绿色食品的成本依然很高。与发达国家相比，我国消费者的收入水平还不高，而且中低收入者占绝大多数，他们对高价格的食品还缺乏足够的购买能力。

（三）绿色食品的生产规模小。品种单一

北京大兴绿色食品原料标准化基地建设起始于2006年。到目前为止，大兴已有4个农场创建了12个绿色食品原料标准化生产基地，总种植面积138万亩，总产量221万吨。但总的来说，北京大兴的各绿色食品基地的生产规模都比较小，而且大都各自为政，分散经营，不能形成规模效益，竞争力不强。同时北京大兴的绿色食品品种较为单一，主要以粮油、果蔬、乳制品和饮料为主，其他种类的绿色食品很少。单调的品种不能满足消费者多种多样的需求，制约了绿色食品市场的发展。

（四）缺乏规范有效的监管机制

长期以来，东升县的食品分别由农业、工商、环保、质检、食品和药品等部

门各自分管在管理上较为混乱。北京大兴一些食品企业为了自身的利益进行违法违规经营，如有的企业在取得绿色食品认证后，由于放松了管理或追逐利润，导致产品质量下降，使产品不再符合绿色食品标准，这些不合格的产品往往没有及时地被逐出市场，仍带着绿色食品的标志在市场上出售；有的生产企业使用过期的商标；还有一些企业用不合格的食品来假冒绿色食品。这些行为严重地影响了绿色食品的声誉，损害了绿色食品生产者的利益，扰乱了绿色食品市场秩序。

（五）绿色食品面临着严重的生态威胁

由于北京大兴经济建设的加快，今年来工业发展迅速，但同时工业三废的排放等原因，也造成了地表水和地下水水质的严重污染，破坏了绿色农业生态环境，严重地影响了绿色食品的生产。此外，由于北京大兴环保意识始终不强，甚至一些地区在开发农作物的同时往往破坏了原有的生态农业环境，造成了不可挽回的损失。

四、北京大兴加快绿色食品的发展对策与措施

（一）加速北京大兴绿色食品基地建设

绿色食品基地主要是指与绿色食品加工企业相配套的农产品原料基地和与绿色食品销售企业相关联的农产品生产基地。其中，农产品原料基地是北京大兴绿色食品产业链条中的源头，它能为北京大兴的食品加工企业提供绿色的原材料，是提供安全、优质、营养类食品的重要前提条件。因此绿色食品生产基地建设是“从土地到餐桌”全程管理的起点，是绿色食品发展的基础。一些地方通过基地建没，取得了很好的效益。种植粮食要向多种绿色食品经营发展，增加肉禽蛋奶、果蔬等名特优品种，因此，北京大兴的绿色食品企业应该借鉴其他省市绿色食品基地建设的成功经验，将北京大兴的绿色食品业基地建设做大做强。

（二）大力扶持和培育绿色食品加工的龙头企业

绿色食品制造龙头企业具有很强的实力、带动力和竞争力，在绿色食品产业化进程中起着重要的作用。截至2008年底，北京大兴获得绿色食品认证的国家级农业产品化龙头企业达20多家，获得绿色食品认证的省级农业产品化龙头企业超过了50多家。这些企业与国内同行相比有较大的规模和实力，但与国际上大的食品集团相比还有很大的距离，还需要不断发展和壮大。北京大兴的绿色食品发展要推行以“绿色食品品牌为纽带、龙头企业为主体、原料基地为依托、农户参与为基础”的产业化发展模式，增强北京大兴绿色食品龙头企业促进基地建设和开拓市场的能力。为此，北京大兴要重点扶持那些规模大、技术水平高和发展潜力大的绿色食品加工企业。帮助龙头企业通过签订购销合同、实施加工利润分成、进行股份合作、提供系列服务等多种形式将零散的农户组织起来，进行规模化生产。这样，企业与农户就结成了关系密切的利益共同体，企业能得到足量的绿色的生产原材料，农户也能因此而增加收入；帮助龙头企业通过联合、收购和兼并等形式，开展绿色食品储运、销售和服务活动，使产品顺利进入流通环节，实现产品价值。

（三）进一步完善绿色食品标准体系

目前，我国绿色食品标准体系主要包括绿色食品产地环境质量标准、绿色食品生产过程技术标准、绿色食品产品质量安全标准和绿色食品包装标准四个部分。今后还要进一步加快标准体系的建设，使之不断完善。要综合考虑国际标准和我国农业发展水平及食品质量安全现状，制定出既符合我国国情又与国际先进标准接轨的标准体系，扩大我国绿色食品标准在国际上的知名度，为我国食品企业更好地进入国际市场创造条件。

（四）加强市场监管，建立良好的市场秩序

我国已经建立并推行了绿色食品的基本监管制度，即企业年检、产品抽样、市场监察和产品公告。企业年检主要是指检查、督促和落实绿色食品的标准化生产；产品抽检主要是指发现和处理质量不合格的产品；市场监察主要是指纠正违

规使用标志的行为，查处假冒产品；产品公告主要是公开获证产品和退出产品的信息。在宁波召开的2009绿色食品监管工作座谈会上，中国绿色食品发展中心王建平副主任在讲话中分析了当前绿色食品监管工作面临的良好机遇和现实困难，作出了绿色食品正在进入一个更大社会责任和更多质量风险的发展阶段的科学判断，提出了防范行业性质量风险和重大质量安全事件是监管工作面临的首要任务，明确了当前监管工作总的指导思想和推进方向是以《农产品质量安全法》和《食品安全法》为依据，进一步发挥政府执法职能，完善认证监管制度，落实属地管理职责，逐步建立“以行政执法为主导，行业自律为基础，属地管理为保障”的监管体制。今后要继续落实监管制度，并不断总结工作经验，根据新的情况，不断改进和完善监管制度。因此北京大兴要按计划落实产品抽检制度，适当地提高抽检率，对于质量不合格的产品，要严格按照有关规定进行处理；加强规范用标的宣传、指导和检查，使绿色食品标志的使用更加规范化；严厉打击假冒绿色食品，规范绿色食品市场，保护绿色食品生产者的利益，维护消费者的权益；举办绿色食品认证检查员和标志监管员培训班，提高监管队伍的业务水平，保证监管的执行力；质检、工商、农业和卫生部门要相互配合，协调管理。

（五）加强绿色食品消费的宣传

运用各种传播手段普及绿色食品知识，宣传绿色食品无污染、健康安全的特性，让消费者了解绿色食品在保证身体健康、促进农业发展和保护生态环境等方面的重要作用，培养消费者的绿色消费意识。在宣传内容上，要宣传绿色食品无污染、安全、营养、优质的特性，强调绿色食品在保护农业生态环境、保障人类健康、促进农业和农村经济发展方面的重要意义。在营销对策上，要通过CIS设计来提高绿色食品的宣传效应，在理念识别（MI）、行为识别（BI）、视觉识别（VI）设计中贯之以绿色食品思想，辅之以环境保护行为，给人以强烈的视觉冲击，传播绿色文化，烘托出绿色食品消费氛围。通过普及绿色食品消费观念和知识，使消费者熟悉绿色食品的涵义、特性、标志、标识，转变人们的消费观念，使更多消费者认识绿色食品对保证身体健康、保护农业生态环境的重要意义，形成自觉的绿色食品消费需求。

（六）绿化人们的思想意识，提升绿色食品发展活力

首先是北京大兴绿化领导意识，领导的充分认识和高度重视对开展绿色食品的发展是至关重要的，只有将绿色食品的发展建设提到政府的工作日程，才能制定计划，实施方案；其次是绿化北京大兴基层推广人员的意识，他们处在绿色食品发展建设的中层，对上面要执行好领导的方案，对下要宣传好发展绿色食品产业的意义、前景，因此，他们要对绿色食品产业有耐心、系统科学地向农民作宣传；最后是绿化北京大兴农民和消费者的意识，农民处在绿化的最基层，只要能产生经济效益，他们最易行动，要绿化他们的意识就要经济牵头，宣传随后，辅助跟上，政策帮忙，同时，也要通过媒体的广泛传播来提高广大消费者的绿色意识。

（七）以科技为依托，打造可持续发展的绿色产业

绿色食品生产不是传统农业的简单回归，而是现代农业生物技术，现代管理技术和现代农业机械技术配套应用的现代农业，是一个极为复杂的生产过程，是一种复杂劳动，要加强绿色食品生产的人才体系建设，充分利用各种时机举办各种学习班，开展绿色食品知识和技术培训，开展各种岗位培训提高绿色食品从业人员的素质，创造条件吸引各种人才壮大绿色食品科研开发和生产应用相结合开放型的科技服务体系。充分利用全社会的科研力量为绿色食品产业化发展提供强有力的科技支撑，坚持走产业与高校联合之路，大学里可以取得科研资金，公司可以拿到新产品的专利权进而实现双赢，北京大兴绿色食品公司可以定期聘请大学里的老师到企业里内训，既包括企业内科技知识的讲座，也包括生产过程管理，更应该包括管理知识，只有这样企业才能使自己的人才在科技和管理方面保持不落伍，保持先进性。

结语

绿色食品产业是可以充分运用自身的知识产权，生产标准、生产手段和产品

标识，调整、协调食品产业和消费发展水平高度吻合的趋势，绿色食品产业化贯彻可持续发展战略，对实现经济效益，社会效益，生态效益良性循环有着十分积极的促进作用，它是北京大兴农业和食品加工业经济增长方式转变和提高的重要途径。在调整经济结构中有着重要意义，应对农业发展的全球化，经济一体化，只有抓好北京大兴绿色食品产业，才有迎接入世的挑战的可能性，才有参与国际竞争的可靠性，在机遇和挑战中，北京大兴的绿色食品产业才能发展壮大。

致谢

本文是在***老师悉心指导和热情关怀下完成的。首先向***老师表示崇高的敬意和由衷的谢意。老师对学科方向的准确把握、对学生特点的全面了解和为研究工作创造的良好条件，使学生能够在两年时间内顺利完成博士阶段的课程学习和论文工作。由于导师的循循善诱和严格要求，学生的学习能力有所提高，基础知识更为扎实，老师的学术造诣、敬业精神和博学笃志的治学态度都给学生留下深刻印象。人能弘道，老师的言传身教已经并将继续对学生的专业发展起极为重要的作用。

参考文献

1.高波，绿色食品产地环境质量现状评价综述[J]，热带农业工程，2004年01期

2.董梅,陆军，绿色食品的起源及发展[J]，食品研究与开发，1995年04期 3.蒙吉军,龙花楼,蔡运龙,秦其明，“北大荒”发展绿色食品的优势分析──以黑龙江省虎林市为例[J]，国土与自然资源研究，1999年04期

4.张华建,赵建勋，对有机农业的认识与思考[J]，安徽农学通报，2000年04期

5.任熹真,程玉林,王兰霞，发展绿色食品产业与打造黑龙江省绿色食品“品牌”的战略思考[J]，商业研究，2002年10期

篇7：中国绿色建筑发展的三大前景

三是绿色建筑在设计中注重性能的可视性。随着IT技术的发展，可以将绿色建筑设计可视化和可比化。试想，未来每天一打开手机，一起床或者一出门就在社区一个小电子屏幕上看到我家绿色建筑的节能、节水、雨水利用、空气质量是处在同类建筑的第几位?有哪些改进余地?研究表明，仅仅是由于节能、节水的可视性，就可以将节约程度提升15%以上。

四是绿色建筑的物业管理将成为一个新兴的庞大产业。这个新兴产业着重于建筑的可再生能源利用、雨水收集、中水回用、垃圾分类回用等方面。以上这四个方面一般不为只熟悉清洁与安保的传统物业管理者所熟知，但却蕴含着巨大的市场机会。例如，把雨水进行收集，中水进行回用，使其在建筑内部循环利用，即可实现节水35%以上。经过初步测算，如果北京市2/3的建筑都能够做到雨水收集、中水回用，就可以节省超过南水北调的供水量。同时，良好的绿色物业管理还可以激励人民群众积极参与绿色建筑的设计、管理和改造过程之中。

发展前景之二：互联网与绿色建筑相融合的“互联网+绿色建筑”。

一是设计互联网化。目前，我国引进或自主研发的建筑节能软件数量庞杂，但缺少将其整合的云计算平台软件。今后不仅要注重利用云平台进行整合，同时要在建筑新部件、绿色建材、新型材料、新工艺、管理营运新模式等方面大量应用数据化和网络化新技术。

二是新部品、新部件、绿色建材、新型材料、新工艺互联网化。通过互联网，设计师们可以方便地找到各种各样符合当地气候条件或国家标准的新材料、新工艺和新技术，当前新型建筑材料已经到了一个革命性的发展新阶段。几乎每天都有多种新型建筑材料涌现出来，许多新型的建筑材料不仅安全性、防腐性、隔热性非常优异，还能够吸附有害的气体，甚至够释放出有益于人们身体健康的气体。这些新材料通过互联网可以迅速地在建筑中得到应用。仅新型玻璃一项就处于革命的前端，不仅种类繁多，而且性能优异，能实现高强度、隔热、保温、自动调节光线、冬季与夏季性能反差等等，甚至有些玻璃还可以产能、储能。

三是标识管理互联网化。中国城科会将在本届大会之后的两个月之内推出绿色建筑标识申请咨询监测评估的网络系统，而且提供免费软件，实现标识申请评估管理咨询监管网上一体化和便捷化，能进一步降低绿色建筑咨询评估成本。

四是施工互联网化。类似于日本丰田公司发明的敏捷生产系统(Just in time)，未来的建绿色建筑施工就像建造汽车那样实现产业化，整个过程由互联网进行严格监管，各部件、部品生产商与物流系统、施工现场、监理等“无缝”联结，使整个系统达到零库存、低污染、高质量和低成本，这是绿色建筑施工必然要发展的方向。

五是运营互联网化。首先要引进物联网的概念，即只要安装了相应的传感器，通过个人的智能手机就可方便地实现建筑的节能、节水或家电的遥控。

通过上图所示传感器，有关室内空气质量的PM2.5、挥发性污染物(Voc)二氧化碳浓度、湿度、温度等五项数据均可测量(图15～图17)。这样一个传感器成本只有40美元，如果把这个传感器与互联网相结合，由互联网的云计算平台进行统一校准，精度会大大提高。通过这样的系统感知，每个人都可以通过智能手机来对自己的住宅进行监测和操控。今天，微软公司全球副总裁Orlando Ayala先生也出席了第十一届国际绿色建筑与建筑节能大会的主论坛，微软公司的创始人比尔盖茨先生早就已经运用互联网技术实现了对建筑运营的远距离掌控，随着IT技术的普及和成本的迅速下降，我们每一个人都可以像比尔盖茨先生那样，远距离掌控自己的住宅性能，而且成本极其低廉。

六是运行标识管理互联网化。未来，要给每一栋绿色建筑装上一个智能芯片，这个芯片包括上面提到的集成传感器及其相关的软件，并将其联接到云端，便于定时收集电耗、燃气、供暖等能耗等数据，同时还要及时运算、比较并警示发布，再加上安全保卫功能，就可以为用户提供周到的服务。不久将来国家绿建中心可利用该系统加物联网、大数据等技术手段定期为用户提供分析、诊断、反馈、改进等服务信息，这在物联网时代已不是梦想，而且成本可以做到很低

小结：未来，首先要把绿色建筑设计互联网化，由用户与设计师合作来精心设计自己的家园。然后通过众多软件(例如BIM)，实现对绿色建筑的设计、施工、调试、运行全过程的监督和用户参与。这还远不够，未来我们需要更多的像BIM这样的系统，更全面、更精细化、也更加开源的软件，而且这些软件的普及应用可以实现不同气候区、不同条件下的绿色建筑自适应调节。总之，不久将来每个用户都通过手机终端就可以显示所处环境的空气质量和遥控住宅的性能

发展前景之三：建造更加生态友好、更人性化的绿色建筑。

诺贝尔奖得主Richard Smalley逝世前曾列出了人类未来50年所面临的十大挑战问题。按照重要程度进行排序，首先是能源，第二是水，第三是食品，第四是环境，第五是贫穷，第六是恐怖主义，第七是战争，第八是疾病，第九是教育，最后是民主与人口。如果把绿色建筑做到更加人性化和更加环保，创造出Aquaponics循环模式，就可以全部或者部分地解决上述前五位和第八位问题

绿色建筑已经延伸出新的理念，在建筑中利用建筑的余能、余水，以及建筑所产生的垃圾，可以做到与动植物共生，由此产生了一种新的模仿大自然的微循环。例如，在室内培养植物和果蔬，可利用室内绿植调节室内空气的温湿度，同时又可以通过室内园林培育新鲜安全的蔬菜和果实。又如，室内绿植可以充分利用污水以及循环利用中水和雨水进行灌溉，植物在吸收室内Voc、PM2.5的同时还提升了环境的美感和空气的湿润度，水中生长的植物还给鱼类提供食物和氧气。鱼类的饲料主要依靠厨余来制作。这正是借鉴了中国传统文化的智慧(浙江省永嘉县农户在农宅附近稻田养鱼，已逾千年历史，并被评为世界非物质文化遗产)。由此延伸开来，从建筑社区到整个城市都可以最大程度地综合利用可再生能源和循环利用资源。社区内的太阳能、沼气能、垃圾发电能、废水发电能、风能，以及电梯的下降能等，通过能源的物联网，可以实现“自发自用”，盈余部分的电能可以卖给电网，不足部分再由电网补给。把每一栋建筑、每一个社区都建设成为一个能源自给自足的独立的电网系统。日前，国务院发布了《关于进一步深化电力体制改革的若干意见》，根据这个方案，每一栋建筑、每一个社区都可以作为发电单位来经营，每一个城市都可以独立地成为一个能源单位。众所周知，城市消耗了80%的能源，但是如果能够通过绿色建筑、物联网、智能电网，把一切可再生能源都充分利用起来，城市有可能成为发电单位，这样就可以大大降低二氧化碳的排放量(

未来，绿色建筑通过综合利用可再生能源、促进水循环利用，并将太阳能转化成电能为紫外波段的LED供能，使建筑物内植物昼夜都可以进行光合反应，吸收二氧化碳，排出氧气。从而实现建筑和植物果树的完美融合，我们可以建造更加生态友好的建筑(图24)。中国的园林，历来讲究与建筑的相生共融，将这一理念与建筑物节能减排的设计结合起来，就能够创造立体园林建筑，这种园林建筑不不仅能使用户的居住质量进一步提升、在闹市区也可享“田园渔耕之乐”，而且必将为城市带来新的生态景观

总结：

绿色建筑可以大大降低二氧化碳气体的排放，事关国家民族的可持续发展和每一个人的身体健康。

未来的绿色建筑要拥抱互联网，把最新的虚拟空间技术与精心设计的建筑实体空间紧密地结合起来。同时，绿色建筑要走出设计室，重视大众创新。这样就能够全面实现节能、节水、节材，降低温室气体排放，并全面地提升绿色建筑的质量。由于在这个过程中增加了民众参与、互动和可视化因素，也就使得绿色建筑更加生态和人性化。

绿色建筑已经发展到了一个新的阶段，通过互联网、物联网、云计算、大数据等新技术，每个人都可以方便地感知和操控自己的家园。这样的时代已经到来，请大家准备好迎接和拥抱这个全新的绿色建筑时代!