工商企业管理专业实习总结

工商企业管理专业实习总结（通用9篇）

篇1：工商企业管理专业实习总结

实习总结

7月11日-8月5日，我在北京西西里酒店进行了为期四周的实习。我的职责是市场部话务员，主要的任务是熟悉销售范围内的所有业务知识，做好交接班工作，按照工作程序迅速、接听每一个客户的电话，做好销售部的首要电话接待工作，为公司的形象打好基础。要说起这个话务员，我是又喜又悲，开始以为话务员是个很简单的工作，不就是接电话嘛，谁不会啊。这是我最初的想法，渐渐的在公司实习的过程中，我的思想慢慢的转变了，虽然接听电话听起来容易，但是是一项涵盖面很全面的工作。首先，为了流利回答顾客的询问，必须将酒店的各个方面通通吃透，大到公司的文化，宗旨，小到厨房的饭菜。总之，了解的越多，接听电话遇到的问题就会越少。掌握了公司的情况只是基础，接听电话才是主要任务。在实习期间，我学会了基本的要领，说话也是一门艺术，既不要声音太大，也不要让顾客听不清，声音的速度，语调都要适中，想要让自己的声音变得有魅力，只有勤加练习才能够掌握技巧。在接听电话时，也是与顾客交流的好时机，针对不同的顾客要灵活应对，最主要是将酒店销售出去。接听电话是酒店的“门脸”，想方设法让顾客对酒店感兴趣，才有可能迎来更多的顾客，酒店的声誉是很重要的，一传十，十传百，形象在人们的心中提高了，那么酒店离成功也就不远了。这就是话务员，一个既简单也困难的工作。

回忆这段实习经历，真是感悟颇多：有欢笑也有悲伤，有苦涩也有收获„„每天早早的起床就给在学校每天睡到大天亮的我一个下马威，这对于我是一件多么困难的事情啊，但是在此期间，我却能像正常的上班族一样，每天坚持，没有迟到过一次。是坚持不懈！坚持不懈让我体会到了不一样的每一天。每天的工作是接听电话，有谁会觉得这是件快乐的事情？？但是我学会了在枯燥中寻找快乐，在乏味中寻找乐趣，每天保持着一颗积极向上的心，那么再无聊的工作也会在你的手中变得生机勃勃。接听电话，让我学会了很多。首先，对待自己的工作要细心，精心，态度决定一切，再小的细节也应该认真对待。无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。在回答顾客的询问过程中，也是交流能力的体现。遇见不同类型的人，有不同的方式，有了这次的训练，我的语言交流能力一定有所提高。作为一个实习生，我在工作中难免会有犯错的时候，幸好经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我非常感动，感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：

一、勤快，二、忍，三、不耻下问。

实习是一个很好的平台，让我对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美好。在酒店实习期间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就慢慢转变了，想法变得成熟。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生，在话务员这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

实习现在已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这四个星期的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这四周的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了很多，也希望北京西西里酒店能够越来越好！

篇2：工商企业管理专业实习总结

工商管理专业酒店实习总结篇1

进入香格里拉大酒店给我的第一印象就是就点上下都强调节约，不论是酒店文化墙上写的 节约，是一种美德，更是一种生活态度，还是员工餐厅的取餐口上方的标语 节约体现素质，一粥一粒当思来之不易 谁知盘中餐粒粒皆辛苦 等。每个部门也无处不体现节约，以我假期所在的宴会部为例，香格里拉大酒店在暑假期间召开过多次大大小小的会议，每次会议都提前备好信纸、铅笔、矿泉水、薄荷糖等，然而每次会议后都会都许多信纸在桌面上，有用掉的也有没用的，但是酒店服务人员在收拾会场时都会将它们回收，然后分开放置，用掉的放一块，没使用的放到宴会仓库的信纸盒中以备下次再用，即便是那些已经使用过的信纸也不会轻易丢掉，也是统一放到宴会仓库的废纸盒，里面的 废纸 却摆放得非常整齐，因为信纸通常只用正面，而背面是干净的，所以每次部门在印刷工作安排书和员工餐券时都会使用这些只用过正面的信纸，这样一来既节省了打印时的纸张，也提高了信纸利用率。酒店的节约理念也使得员工很好的养成了节约的好习惯，不论在任何时候有节约的意识显然非常重要。

我认为酒店比较累的部门就数得上宴会不了，再来这之前觉得宴会不会和百川花园酒店的包间差不多，也是餐中服务或者是传菜，但是到香格里拉后边深刻体会到宴会部的辛苦，接连几场婚礼每次都需要好几十桌，记得有一天上午酒店一共要举行5场婚礼，人数也超过了好几千人，于是我们提前要布置场地，因才从前一天的下午3:00开始一直工作到第二天凌晨5点多，主要是摆台，但是这么强的工作量也使我对摆台产生了厌倦心理，但是工作还得继续，就这样40多个人分别在5个场地忙活了一个通宵，我最大的感触是从看日落到看日出，一夜没合眼也就如此，我明白了我人生的第一个通宵献给香格里拉大酒店了，这只是香格里拉的第四天，在到离职前不知不觉我已经付出了七个不眠之夜。宴会的每一个人都付出了，无论是经理、主管、酒店员工还是我们这些暑假帮工都在付出，付出自己的休息时间，能够得到客人的满意也是值得的。我觉得付出有时和快乐是成正比的，只要自己的心态摆正确即可。

工商管理专业酒店实习总结篇2

刚去酒店的第一天正好赶上几场婚宴，摆台、服务都做了。而且听说这几场婚礼都过百万，我当时的心里挺不是滋味的，心想何时才能能够置办如此豪华的婚礼，顿感自己身上的责任重大。过了几天又摆台时，我按照学的摆台方法摆台，有个 同事 见我这样太慢而且有些餐具摆的不符合香格里拉的标准，经过她言传身教，等她摆完，我很准确的说出了餐具间的距离，让她很吃惊，便问我是那个学校的，我说 山旅，学酒店管理。她只是 哦 了一声。经过这几件事我更觉得闷得慌，在青岛香格里拉的第一个星期我甚至怀疑过学酒店管理的选择，因为在香格里拉的假期帮工不知我们五人，而是很多，大多是青岛的一些大学生，而且非酒店管理专业的，心里更不用说多闷了。

一次在员工餐厅独自一人吃饭，教我摆台的那个暑期帮帮工见我只顾吃饭不与别人说话，便来问我是不是还在生她的气，后来听她说到 学酒店管理的确实是比她们知道的多，但多是些理论知识，只有理论加实践才会真正成为能人 她还说道 自己是青岛大学的学生，曾经多次在青岛香格里拉做过帮工，只是经历历得多了罢了。经过与她的这次交谈，我顿感身上的担子轻了许多，而且心里也舒坦多了。

从那以后，我把自己的心态放低，不再是以为自己学过就自以为是，而是向其他人学习，既包括暑期帮工也包括酒店员工和酒店实习生，从他们身上学习他们的长处，例如，圆滑的处事方式，善于与交流的态度等。我认为，如果仅仅是作为暑期工就对酒店挑三拣四，讨厌这讨厌那，只会使自己更加的伤心和难过，假期的打工不在于工资的多少，也不在于下班的时间早晚，而是在于是否在短短的一个月内真正学到东西，为己所用。

工商管理专业酒店实习总结篇3

说到尊重，会有很多地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视 让客人喜出望外计划，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，都能体现尊重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业 尊重 都很重要，都值得的推行。

这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的，他说： 酒店的各个部门都是一家人，只是分了面客和后厨，如果客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部门都应该以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。例如，客人投诉饭菜咸了或者不如曾经，如果我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反映上去，及时将菜品调整好，不但对酒店上座率有所提高，还会带动酒店相关部门的收入率，而且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。

篇3：工商企业管理专业实习总结

关键词：认知实习,教学,工商管理

0 引言

专业认知实习是工商管理专业学生的必选课程,是本专业学生认识专业重要性,建立管理理念的重要环节。学生通过认知实习,不仅可以认识企业生产的通用设备,了解企业管理的内容与重点,还可以通过实习制定大学生涯规划,确立学习目标与学习方向。同时,通过学生参与具体生产管理,与企业管理人员互动,有助于解决企业人才需求不能得到有效满足与高校毕业生就业困难的矛盾,解决高校人才培养的供给侧问题。

然而,随着高校扩招、国企转制等环境变迁,高校多年建立起来的学生认知实习体系正面临众多问题,沦为形式。本文以工商管理专业为例,对当前我国高校面临的实习问题进行分析并提出建议,以期通过改进提高大学生专业认知实习的学习效果。

1 认知实习的目标、内容

工商管理专业认知实习主要目标,是在专业基础课学习基础上,通过实习让学生建立管理学的基本理念,从而为后期的专业课程学习提供基础。因此,专业认知实习一般安排在大学一年级第二学期,实习一般采用统一组织的方式,由专业教师带领进入厂矿企业,通过现场参观、管理人员讲解等形式进行。

认知实习内容包括,认识企业生产过程中的主要设备,了解生产、营销、财务等核心管理职能的基本内容,了解企业运营过程中的消防、安全等具体管理工作。

2 认知实习存在的问题

随着高校不断扩招,高校学生数量逐年增加,实习作为学生理论联系实践的重要渠道,逐渐变成了形式。认知实习过程中的经费拮据、认知不足等问题,严重影响了工商管理专业学生认知实习的效果。

首先,学生重视不足。部分学生认为认知实习不过是到企业走走看看,专业课程以后还要学习,对认知实习缺乏足够的重视。部分学生认为与其花数天时间到企业实习,不如找份兼职工作,这样既达到了实习目标也可以有些收入。因此,历次认知实习都会有大批学生请假,或自行实习。然而,根据对学生自主实习的效果调查看,该部分学生实习多以营销类工作为主,所接触的管理知识甚微,且知识面严重不足,并没有达到实习目标。

其次,企业缺乏认知。尽管多数企业在招聘过程中要求所聘人员具有工作经验,并且会通过考核、面试等手段对应聘者进行测试,以确定其具备一定的实践能力。但是,笔者在联系实习过程中发现,多数企业并不愿意接受学生实习,尤其是管理类学生的短期实习。其理由多为影响生产、带来安全隐患、自身能力不足等。鲜有企业认识到参与教学环节是企业应尽的社会责任,该责任直接关系到其人才战略。企业对学生专业认知实习认识的不足,不愿接受学生实习,使得高校在安排实习环节时遇到了不可回避的障碍,教师为获得学生实习的机会,不得不放宽对企业基本能力的要求,由此也影响学生认知实习的效果。

再次,过分强调安全。鉴于近年来出现的历次学生事故中,学校均处于劣势,高校过分强调学生的安全问题,也形成了影响学生实习效果的重要因素。例如,学生实习过程中,尤其是管理类学生认知实习中,无论是带队老师还是厂方均严格禁止学生接近可能带来危险的设备,甚至有些学生经过实习后仍然分不清车床与冲床。从而使学生认知实习的效果大打折扣。

最后,经费严重不足。目前高校工商管理类学生认知实习的经费约为150元/人,该经费包括交通费、入厂费用、教师差旅费等。迫于经费压力,带队教师只能选择距离学校较近的企业作为实习基地。当然对企业接纳能力、管理水平等方面的要求也只能放宽要求,实习效果的要求也再次被牺牲。

3 提高认知实习效果的途径

做好实习动员,提高学生认识。深入做好实习动员,联系专业课教学实际介绍专业认知实习的重要性,让学生认识到专业认知实习是开始专业课学习的重要基础,是学好专业学习的重要环节;结合就业与人才市场需求,介绍专业认知实习对学生人生发展的重要性,提高学生的积极性与主动性。

完善落实考核机制,保证实习质量。改变对学生单一的实习报告考核方式,建立学、用结合的考核机制,把实习过程、实际操作与理论学习考核相结合,切实提高实习效果。

整合实习项目,增加实习投入。整合专业认知实习、课程实习等实习项目,适当延长实习时间,合理安排实习内容,让实习教学真正成为学、用结合的平台;从实习效果出发,整合实习经费,并加大投入,保障学生出的去,学的了。

建立企业激励机制,建立校企联动机制。通过税收减免、政府补贴等措施,激励企业参与高校学生实习教学环节;积极推动校企联动,建设、发挥产学研平台的作用,在实现提高实习效果的同时,为企业创造效益。

参考文献

[1]刘芳,等.生产实习与专业课程有机结合的探索与实践[J].电气电子教学学报,2009(S2).

[2]王树清,等.改革化工专业实习环节,提高学生综合素质[J].科技信息:科学教研,2008(10).

[3]于法展,等.庐山自然地理野外实习的教学模式与教学效果评价[J].高师理科学刊,2007(02).

[4]汪耀武.建筑工程技术专业认识实习和生产实习有机结合的探索与实践[J].武汉船舶职业技术学院学报,2015(01).

[5]苏玲凤.影响护生毕业实习质量因素的探讨及对策[J].基层医学论坛,2010(12).

[6]赵景会.以就业为导向构建大学生实习实践新体系[J].学理论,2012(15).

篇4：工商企业管理专业实习总结

关键词：高职;工商企业管理专业;素质教育;教师;专业发展

素质教育是培养造就知识经济时代创造型人才的重要举措，但工商企业管理专业素质教育却存在一个认识误区：素质教育发展与专业教师素质提升毫无关联，这不利于素质教育的深化。因此，工商企业管理专业教师，应不断深化专业发展和提升自身素质，才能推进素质教育发展和学生全面成长。

一、高职素质教育与教师素质的关系认识

教师素质，或称教师专业素质，是指从事教育活动并能使之顺利进行的基本品质或条件，是在职业生活中，教师与他人、集体、职业工作等方面关系的协调过程中所适用的基本规范或行为准则，和基于这些规范或准则所展示的观念意识和行为品质。他涵盖了专业性的知识、能力和精神三大部分。专业性的知识分为：通用性的（教师具备的推进教学有效实施的普通文化知识）、本体性的（教师就职的专业知识）、条件性的（有助于教育教学实施的知识）实践性的（教师处理教育问题的个人经验积累）;专业性的能力分为：组织教学、语言表述、教学过程设计和过程监控等方面能力。专业性的精神分为：观念（对专业或教师岗位的认识）、态度（对教师岗位的基本观点，包含专业的理想、情操、性向和自我。）、道德（也称师德，教师工作过程中人际关系处置时应遵循的道德规范和职业原则。）

高职素质教育和教师素质提升是独立统一、相辅相成的。素质教育是国家和民族发展的大事，专业教师作为承担者重任在肩。当前，大多数高职教师的教学经历多是成人教育，理论教学能力较强，还不很熟悉高职教育的特征、规律和规定。高职教师有必要提升自身素质，适应高职教育发展要求。专业教师提升了自身素质，就能更好地服务于素质教育。当然，素质教育的推进也会促进教师素质的提升。两者之间关系体现了人和人、人和自然的和谐统一。

二、素质教育前提下的高职工商企业管理专业教师专业发展

（一）教师专业发展重大意义。我们主要从教师职业发展水平和专业技能水平提升来研究教师专业发展，教师专业发展正是区别教师专业性与非教师的标志。教师从事教育教学的经历体现了教师专业发展的足迹，教师专业发展水平推动了素质教育的发展绩效。教师专业发展，就是指教师业务能力提升和身份转换过程，即岗位新手转变为专家型教师的整个过程。教师走向职业化的过程也是其专业发展的过程。为此，教师专业发展关注教师自身专业能力的提高，体现了教师综合素质、专业技能等方面可持续发展的全过程。

（二）教师专业发展影响因素。（1）教师专业发展内部影响因素。1）缺乏本体价值观认识。教师专业发展的主体价值是其专业发展本题价值观的关注点，这个本题价值观主要体现了教师参与专业发展过程积极性。现实中，一些教师每天重复同样的工作：讲课、改作业等，教育教学成了讨生活的方式。这样，作为教师的成就感和幸福感，其就难以体会。教师只有从内心深处产生专业素质提升的源动力和专业发展的意识，才能在实际工作中通过努力收获成功。2）缺乏工作过程自主反思。自主反思指的是教师教学过程中回顾和思考教学过程和效果，如此多次反思可以清晰认清教学实践本质，并以此为指导使教学经验的准确程度和多样化得到提高，进而提高教学和素质教育实施绩效。当前，教师教学反思有一些问题：形式化，未深刻认识反思的现实意义;模式化，反思的方式过于固定。（2）教师专业发展外部影响因素。1）事务性工作繁琐。专业教师日常工作事务性工作繁琐，很难集中精力集中与专业发展，常规项目：听课、论文、作业批改、实训辅导等占用大量业余时间，教师专业发展所需时间不能得到保障。纵使教师积极性和主动性高，缺少实践和空间，也会影响专业教师的专业发展程度。2）缺乏人性化的教师专业发展管理。学校管理教师专业化发展中，人性化不足，专业教师就成为持续工作的机器。学校在管理理念上，工作狂人和道德圣人成了专业教师最好的定位。管理方式上，管理制度太传统，限定教师专业化发展的规定和内容过多。3）缺少专业化发展经济支持。教师的专业发展必须得到学校的相应资金扶持。但现实中，由于财力不足和资源有限，教师专业化发展能调配到的自己和资源有限。比如：一些地方的教师，生活和工作条件较差，工资待遇只能维持正常生活。这势必会影响到教师专业化发展的各项工作缺乏资金支持，难以开展。

三、高职素质教育下工商企业管理专业教师专业发展的途径和策略

（一）关注群体，关注自我。关注群体，就是要对自己所在的组织、社团比较在意，积极研究并融入自己周围环境的职业文化、伦理、生态和成长当中，乐为其中一员，依托群体的滋养不断成长为合格成员。关注自我，就是置于群体环境中，要认真对待相对独立的自我和群体成员的自我。对于专业教师而言，关注群体就是要重视校园文化、校规校纪和人际和谐，尤其是要重视自身所在较小群体。关注群体并非重视别人隐私或私事，以及搞小团体、信谣传谣、喜欢告状或恶语相向，而是对群体运作特别是人事政策进行研究，学习其他成员的学术、教学特点并熟悉其性格和成长环境，积极主动融入周围大环境，在人际关系的和谐基础上追求个人的成长，在人文素质的融和基础上提升个人的学术素质，全面提高教师专业素质。当然，高职专业教师的关注群体还涵盖重视高职教育、学校招生、学生就业、教育模式和学校生存与发展，主动在高职教育发展前提下追求教师自身发展，与时俱进。

（二）反思教学，反思自我。反思教学，就是指教师应该遵守职业道德和教学规范，研究和思索自己日常教学过程，找出弱点和不足并积极改进，提炼成功经验并发扬光大，善于学习和研究教学，逐步成为为专家型教师。反思自我，就是指在反思教学基础上，教师理性思考自己的教学行为、理念、策略以及教师与学生、学生与学生、教师与教师之间关系和认识，不断丰富自身的专业知识和教学技能，积极打造和谐的环境关系，努力成为道德达标、学识丰富、作风扎实的教师，充分展示自身的师爱、人格、学识、形象和才华等魅力，反思中逐渐成长和成熟，成为专家型教师和学生爱戴的教师。高职专业教师应该结合人才培养目标、学生素质要求，不断反思自己的教学过程，特别是基于服务地方经济、推进学生就业原则来反思教学的内容和行为，将自己教学质量的评价标准建立在学生职业道德和情感的培养上，逐渐推进自身专业发展。

（三）成就事业，成就自我。国家和企业的未来发展要靠人才，而人才培养依托教育培训。教育事业是关系到国家和企业兴衰的战略事业，而教育的成败关键看教师。当前，我国经济发展的不利因素体现在：劳动力成本不断增长、环境污染日益严峻和国际竞争不断激烈等，但我们正面对经济发展从粗放型向集约型、劳动密集型向技术密集型转型的历史关头，转型能否成功最终取决于人才，特别是需要更多的素质和技能较高人才，这正符合高职教育发展的宗旨。近些年，高职教育发展很快，机遇与挑战并存，发展与困境共生，而要想获得可持续发展最终还是取决于专业教师专业素质水平高低。因此，高职工商企业管理教师应该勇于拓荒前进，敢于承担重任，积极献身于高职教育事业，不断学习，不断改进，促进自身素质提升，严于律己，宽以待人，不断强化职业责任感和荣誉感，率先垂范并带领学生积极成才。

（四）构建教师专业发展的人性化管理机制。从动力和制度上对教师的专业发展进行扶持将有利于学校管理效率提升：第一，学校要建立人性化水平较高的管理制度。管理的科学化应依托软性的疏导、思政整治工作和硬性的规范、制度来落实;将人性化的规范、制度渗透和融入到科学规范的学校教师专业发展管理制度中。第二，科学结合和适度控制目标管理与教师合理需求，学校进行工作目标制定时，应该科学分析和定位教师合理需求，使学校持续发展和教师专业发展和谐统一。

（五）让教师的专业化发展压力得到有效舒缓。当前，经济社会发展步入到知本主义时代，知识的作用日益重要，专业教师的历史使命——培养更多更好人才越来越艰巨。然而，教师日常教学工作中，各种培训、会议、作业、检查等工作，某种程度上加大了消耗了教师精力和时间。这样，就会影响到教师身心健康和专业发展。因此，学校应该改变培训、会议、检查等工作的时间和方法，为教师减负，为教师专业化发展助力。

（六）从经济上积极支持教师的专业发展。教师的专业发展离不开经济支持，经济上大力扶持教师专业发展，可以有效推进高职教育的健康而可持续发展。但目前，很多学校经济实力有限，况且国家支持教师进修的资金有限，教师的工资水平也低，一些学习进修机会的不得不放弃不利于教师的专业发展。

（七）充分利用教育博客促进教师专业成长。（1）共享知识。教师可以任何时候以文字或多媒体形式上传自己的心得、感悟、资料，不受时空限制，全社会都能共享教师的知识和思想。通过访问别的老师博客，可以进行相关对比，互相学习，取长补短。同时，共享信息，可以提高工作效率。（2）同行互动。借助博客，没有身份、地域和学科等方面的限制，即使远隔千里外的同行也能集中到一起，进行即时互动式交流，借助积极地参与、回复和讨论，他人思想和经验能够分享，可以解决在自己的工作圈内无法解决的问题，跨越式的提升和发展自己的思想观念与知识结构。（3）引领专业。博客往往是一些专业性很强、由专家或学者充当博客的远程技术帮助的平台，他们会想尽办法地搜集整理该领域的精华，该专业最核心的问题、最新的趋势和发展、最重要的人物和成果、最新的产品、最好的文章、期刊和网站等不断向读者展示。

结语：随养我国高职教育教学改革的深入发展，实施“中国梦”和中华民族的伟大复兴，是每一位工商企业管理专业教师都应承担的历史重任。高职工商企业管理专业教师应将专业发展与素质教育有机融合，不断提升自身素质并拓展专业教学的职责和功能，持续不断地鼓励学生学习，更好地促进高职院校人才培养目标的实现，不断提升高职学生综合素质，让他们更好更快地对接理想的工作岗位和达到工作岗位实际要求。

参考文献：

[1] 程小冬、孔凡菊，论高职学生的素质教育，沿海企业与科技，2006.4

篇5：工商管理专业酒店实习总结

说到尊重，会有很多地方需要，比如说酒店员工之间、管理人员与普通员工之间、酒店员工与客人之间，都离不开尊重。香格里拉在建设酒店文化很重视 让客人喜出望外计划 ，即为想在客人想到之前，微笑在客人说话之前，服务在客人开口之前等，都能体现尊重客人，这对我的影响已经不仅仅在于酒店业，在任何行业 尊重 都很重要，都值得的推行。

这是在一次大型婚宴开始前宴会部运营经理傅强说的，他说： 酒店的各个部门都是一家人，只是分了面客和后厨，如果客人有投诉菜品不够好或者是噪音过大，不要很不耐烦的说后厨部和工程部的事情，不该我们宴会部的事，这样的回答是不可以的。作为同一个酒店的各个部门都应该以对酒店负责的态度积极正确的处理客人的投诉。 例如，客人投诉饭菜咸了或者不如曾经，如果我们有礼貌的向客人解释，事后向将此事反映上去，及时将菜品调整好，不但对酒店上座率有所提高，还会带动酒店相关部门的收入率，而且也会锻炼服务员的应变能力和责任感。

这种感受还是从来到香格里拉经历几次挫折才得到的，不管是作为暑假工还是真正员工都要热爱自己的工作，则只有将自己的心态摆正就会避免很多的不愉快，例如自己假期打工若自己始终把自己当成帮工，如果工作强度一大就会有消极怠工的想法，会认为正式员工不干却让我们这些帮工做等，这样一来胡思乱想不但影响了工作质量也会让自己感觉很委屈，严重的话就会抱怨身边没有一个真正好的人，酒店很黑暗等。不热爱自己的工作还会使自己怀疑自己当初选择酒店管理专业是否正确，但是入过我们是有一颗热爱的心，爱自己当初的选择，爱自己的同事，爱自己的工作，那么一切都将是美好的，多用发现美的眼睛去感受身边的人和事，用始终不变的心热爱身边的一切才会取得更大的成功。

篇6：工商企业管理专业实习总结

工商管理专业实习报告大全 实习目的

为了真正做到理论和实践相结合，也为了能更详细地了解工商管理这一专业的真正内涵，通过对企业实际的调查、研究，熟悉外贸实务的具体操作程序，增强感性认识，初步培养学生理论联系实际的能力和分析问题与解决问题的能力。真正做到融会贯通，切实达到实习的目的。实习时间

20xx.3.320xx.5.11 实习单位

福州A贸易有限公司 实习内容

实习期间，我的岗位是管理培训生。我了解到了这个岗位的职责，工作内容，并参与策划了公司的各项活动，并提出了自己的想法。根据相关的各种贸易法律与惯例，结合实际情况，以贸易的基本过程为主线，针对贸易中业务函电的草拟、商品价格的核算、交易条件的磋商、买卖合同的签订、出口货物的托运订舱、报验通关、信用证的审核与修改以及贸易文件制作和审核等主要业务操作技能。

在此期间，我进一步学习了公司管理、物流、营销等方面的知识，对企业经营有了深层次的感性与理性的认识。我的工作得到了实习单位充分的肯定和较好的评价。现将主要实习情况报告如下：

4.1公司的概况

在通过一个简单而严肃的面试后我来到了福州A贸易有限公司实习。福州A贸易有限公司位于福州市区西洋路，规模并不大，但是个麻雀虽小，五脏俱全的公司。很早就听别人说，学会干服装，做什么外贸都没有问题。这句话得到了我的实习指导：郑仁俊福州A贸易有限公司总经理的认同。他告诉我，服装做起来真的非常复杂，需要涉及很多方面。所以，一旦我摸清了做服装的外贸流程，那么将来做其他外贸都是驾轻就熟的。

今天是实习的第一天,郑经理带着我参观了整个公司，让我对公司的整体情况有了初步的了解。福州A贸易有限公司老板就是总经理，共有182名员工。包括以下几个部门：办公室、进出口部、生产技术部、质量检验部、财务部、总务部六个部门。办公室负责文件资料;进出口部负责采购原材料，办理出口业务及管理原料库，成品库;生产部负责制定生产计划，负责管辖两个生产车间;质量检验部负责原材料以及产品生产过程中的各工序产品的检验及成品的检验工作;财务部负责往来账项，工商税务工作;总务部负责伙房、安全、卫生等工作。

总经理亲自抓市场工作，几乎天天接待客户。洽谈、揽客户、接订单、发货都是进出口部业务员的工作。进出口部人最多，每一个产品有一个人负责接订单、登记，并把订单传到生产部，任务完成后再由该业务员负责发货到福州港，每类产品有一个业务员负责采购原材料。

4.2具体的工作

4.2.1 办公室和生产技术部

毕竟是个在校大学生，没有工作经验。所以我一进公司先被安排在办公室，给公司打文件，制表格。确实有些枯燥无味。一周后才被管生产的副经理带到生产技术部，并将生产流程逐一给我介绍了一遍。生产技术部有6个人各负其责。生产车间的设备全都是缝纫机、包缝机。一个车间约有100人，全是年轻女工，操作比较简单，缝纫机前有一塑料管，加工好的产品都推到前边的管中。车间里设备放置非常整齐，生产有序，都实现定置管理，工作环境非常好，卫生、整齐、明亮。工人都穿统一的工作服，带工作帽。

在生产技术部待了几天，每天转一转车间，剩余时间在办公室里。我觉得工人的工作表面看挺轻松，其实是挺累的。坐在机器前，一坐就是半天，有时为了赶活儿还要加夜班。往往一天都要工作十几个小时。公司实行计件制，只有多干活才能多赚钱。工人都是农村的。个别也有下岗职工，大都来自偏远的农村，每月只挣八九百元。

我曾经问过副经理怎样才能把一个企业管理好。他说当老板只要明白三条就行了，一条是老板要有市场，二是会核算成本，三是会用人。当时我觉得他说的太简单了，但现在体会一下，还是很有道理的。会用人他的意思是会用他这样的管生产的人，我觉得会用人还包括工人，如何关心他们，如何调动他们的积极性，不能把工人都看成是经济人。

4.2.2 进出口部

进出口部是公司的核心部门，由经理亲自负责。经理几乎每天都到，客户来了有翻译陪同，洽谈，参观工厂，吃饭。作为业务员每天按其职责工作，采购的原材料主要是布、线、袋子、拉链、纸箱等。供方大都是经常合作单位，电话联系，传真定货单，到时业务员负责接货等事宜。顾客要货时直接把定单传真过来，定单上有品名、合同号、数量等。有时带有图样，标有尺寸、花色、质量要求、包装要求、支付期限等，都是外语需翻译成中文，然后再把它传到生产部门生产出样品，经由顾客确认后才进行生产。

由于和公司进出口部的业务员关系处的好，我一边观察不明白就问，很快我就熟悉了他们业务上的工作流程，业务员们的素质较高，一般都大学毕业，他们的工资比工人高，一般都在1500元以上，在这里我一般跟随业务员去送货，由于有些产品要出口，所以相当麻烦，需报关，报检，办理出口手续。

进出口部的工作人员大都是年轻人，25岁左右，待人热情，有朝气，但也有牢骚，有怨气。也许都是年轻人容易沟通，再加上我不是公司正式员工，可以随时过来帮忙兼学习，因此了解了不少人情世故：譬如如何与顾客打交道，如何与机关人员打交道等。

工商管理专业实习报告范文

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1.实习目的

实习是我们工商管理类专业知识结构中不可缺少的组成部分，并作为一个独立的项目列入专业教学计划中的。其目的在于通过实习使学生获得各专业的感性知识，理论联系实际，扩大知识面;同时专业实习又是锻炼和培养学生业务能力及素质的重要渠道，培养当代大学生具有吃苦耐劳的精神，也是学生接触社会、了解各专业状况、了解国情的一个重要途径，逐步实现由学生到社会的转变，培养我们初步调查企业的能力、初步了解企业管理的基本方法和技能;体验企业工作的内容和方法。这些实际知识，对我们学习后面的课程及分专业乃至以后的工作，都是十分必要的基础。

2.实习内容

①了解实习企业的概况及发展历程

②了解实习企业的经营过程，涉及企业经营者所必须考虑的一些问题

③了解实习企业的生产、财务等职能部门不同岗位的工作职责及业务流程

④了解我国工商管理类不同专业的人才市场需求状况

⑤确定自己的专业方向和定位

3.实习概况

天长市机电设备厂

企业性质:私营独资企业

企业类型:生产型;贸易型

所属行业:机械及行业设备

主要产品:清洁球、模具、玻璃仪器

天长市机电设备厂生产的环球牌系列产品，主要经营：各种规格清洁球，及拉丝模具，玻璃仪器等.本厂在长期的生产实践中积累了丰富的生产经验，生产设备先进，技术力量雄厚，质量可靠、稳定、曾荣获优质产品、名牌产品称号。经过几年来不断的精细发展，逐步成为有影响力的企业，是各大厂家较为理想的合作伙伴。

在刚刚开始实习的时候，因为对工厂工作都不熟悉，所以我们的经理安排我做市场，当时主要是协助市场部的刘先生(SNAKE)负责一些同行之间的寻价报价，以及在我们的业务员有价格上的不清楚时也向同行咨询这方面的价格，还有就是在每个星期的固定时间发-E-MAIL给我们所有的同行我们公司的有利价格，在这份工作中我学到了很多，工作中的电话交流我学会了很有礼貌的和所有的客户交流，也在工作中学会了细心和负责任。

在工作了几天后，由于当时的一个出纳走了，所以我被调到了财务部，工厂的财务部并没有太多人,设有一名财务经理,几名出纳.此次负责我实习的是工厂财务经理张经理,张经理根据我十天的实习时间,主要是让我了解财务软件的使用和会计处理的流程,并做一些简单的会计凭证.工厂采用的是金碟财务软件,从编制记账凭证到记账,编制会计报表,结帐都是通过财务软件完成.我认真学习了正规而标准的公司会计流程,真正从课本中走到了现实中,细致地了解了公司会计工作的全部过程,掌握了金蝶财务软件的操作.实习期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化,尽量做到理论与实践相结合.在实习期间我遵守了工作纪律,不迟到,不早退,认真完成领导交办的工作.刚到会计部张经理就叫我先看她们以往所制的会计凭证和附在会计凭证上的原始凭证.由于我在学校老师给我介绍过会计凭证,所以对于会计凭证不是太陌生,因此以为凭着记忆加上学校里所学过的理论对于区区会计凭证完全可以熟练掌握.但也就是这种浮躁的态度让我忽视了会计循环的基石会计分录,以至于后来张经理让我尝试制单的时候感觉到有些困难.于是我只能加班补课了,把公司日常较多使用的会计业务认真读透.毕竟会计分录在书本上可以学习,可一些银行帐单,汇票,发票联等就要靠实习时才能真正接触,从而有了更深刻的印象.别以为光是认识就行了,还要把所有的单据按月按日分门别类,并把每笔业务的单据整理好,用图钉装订好,才能为编制会计凭证做好准备.见习了两天后,张经理给了我一些原始凭证,让我审核原始凭证后编制记账凭证.我根据原始凭证所必需的要素认认真真审核了原始凭证后,进入金蝶会计软件的录入记帐凭证的界面,先按此笔业务录入简明而清楚的摘要,然后按会计分录选会计科目,并在相应的会计科目的借方和贷方录入金额,最后在检查各个要素准确无误后,按下保存并打印出记帐凭证和相应的原始凭证钉在一起.刚开始我制作的速度比较慢,而且在张经理审核凭证时能发现一些错误的凭证.但是通过几天的联系后在速度和准确度上都提高了不少.通过一周多的编制记帐凭证工作,对于各个会计科目有了更加深刻而全面的了解,并且对于我把书本知识和实践的结合起到了很大的作用.除了编制记帐凭证,张经理很有耐心地给我讲解了每一种原始凭证的样式和填写方式以及用途,而且教我记帐,打印所需要的帐簿以及查询凭证等财务软件的一些常用的操作.有了这些基本认识并熟练了财务软件的操作以后学习起来就会更加得心应手了.从制单到记帐的整个过程基本上了解了个大概后,就要认真结合书本的知识总结一下手工做帐到底是怎么一回事.工商管理专业酒店实习报告

台州开元大酒店是开元旅业集团踌地区连锁发展的第七家酒店,酒店地处台州经济开发区中心,位于台州市东环大道458号,毗邻台州市政府,距离黄岩机杨10公里,距离甬台温高速公路黄岩出口20公里,交通便利,酒店部投资2.2亿元.按四星级标准设计建造.2002年5月,台州开元大酒店建成并开始试营业,酒店占地24亩,建筑面积4万余平方米,楼高9层,共拥有各类豪华客房372套,大小餐厅7个,可容纳1000余人同时就餐,康体娱乐设施齐全,包括大剧场,KTV包厢,棋牌室,健身房,桑拿中心等数十个娱乐项目,拥有不同规模的会议室11个,多功能配备八声道同声传译,酒店目前为台州市档次最高,规模最大,设施最齐全的旅游涉外饭店之一,酒店所在地区集江.海,山于一体,无论商务会议,旅游观光,休闲度假均能令宾客倍感尊荣与舒适.酒店管理实行部经理负责制,酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导,全面负责,酒店的重大方针,政策由总经理提交店务会议讨论决定,报集团公司批准后实施,酒店设总经理,副总经理以及各部门经理,经理助理,领班组成酒店的管理层,酒店下设10个部门,分别为人力资源部,财务部,安全部,工程部,客房部,前厅部,康乐部,餐饮部,公关部,销售部.台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动发展体系,力争在未来5年内,构建高效运行的综合管理和投融资平台,拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下,本着以服务为基础,以人本为宗旨,以品牌为核心,以连锁为模式,以市场为先导,以学习为动力,以绿色为形象,以文化为风骨的经营观念,依托集团公司的综合管理和投资平台,以饭店业为主导产业,塑造强势品牌,实施连锁化经营,积极发展房地产产业,形成具有竞争力的房地产业特色,导入导入和孵化相关产业,强化产业结合优势构建产业联动发展体系,力争在未来5年内,构建高效运行的综合管理和投融资平台,拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司,形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团.二.简要分析

改革开放以来,深圳,珠海等经济开发以及浙江等沿海省份经济得到迅速发展,人均收入一直在全国遥遥领先的广东省2002,2003年两年来连续被浙江省所赶超,浙江经济发展为国人所瞩目,甚至有报道称,漫步温州市区街头,每5分钟你可以见到一部奔驰或宝马通过,台州市位于浙江省沿海中部,北接宁波,绍兴,西南连温州,西邻金华,丽水,东南濒东海,交通便利发达,为浙江省少数几个经济最发达的地区之一.台州开元酒店就座落在台州经济新开发区,这里四周高楼,别墅林立,厂房星罗棋布,道路四通八达.不管是从经济上考虑,还是从地理位置上考察,在此建设经营大型星级酒店都不失为良好的选择,这里的餐饮业较内地更为发达,与内地城市相比,其客源不仅来自世界各地的商人,旅游观光者,而且其本地的客人也占了相当大的比例,这与其当地人民的生活收入水平是密切相关的,当地遍处甚至各家各户都办有加工厂,大到几百人,小到三五人,即使是普通农民,也可以出售田地使用权于投资者而收入菲薄,像这样的本地客户几乎都是常客,有的甚至携带全家长住酒店.这种优势是内地城市的酒店无可比拟的.三.实习体会

1.绿崇尚自然，保护环境，已经越来越受到人们的关注。而随着我国对环保工作的重视,绿色饭店就成了可持续发展的必然选择。而创绿活动对饭店自身来说，在以成本控制为核心的基础色酒店:

上，能使管理水准有了一个新的提高，经营理念有了质的飞跃，同时提高酒店的公众形象和知名度，标志着饭店的档次和品位。

虽然有部分饭店是以接待商务、会议等客人为主，对旅游业的依赖并不十分明显，但总的来说，饭店业的发展是离不开旅游业的发展的，而旅游业的发展离不开环境的保护，同时饭店业也为旅游业提供支撑。饭店对旅游业的支撑作用表现在两个方面：一是饭店为旅游业提供了必要的基础设施，满足旅游者住宿、餐饮等的基本需要;二是为旅游业的发展而维持和改进环境质量，满足旅游者观赏、休闲、娱乐的需要。从目前的发展看，饭店业对旅游业的支撑在第一个层面上表现得比较明显，而在第二个层面的支撑上则不够有力，有许多饭店不但没有起支撑作用，反而由于建设和经营造成景区环境污染，使景区风景质量骤降。而环境的破坏，最终也是对破坏饭店业自身的破坏!

所以，我们呼唤保护环境，不仅是呼唤意识的觉醒，更是呼唤坚实的行动。

2.服务质量

篇7：工商管理专业实习周记

这周对我来说是个很有纪念意义的一周。因为经理让我独立负责策划成立公司网站的事情。通过一个月的工作，我发现公司的主要业务都是通过老客户达成的，而另一部分是通过电话营销完成的，而这部分占总成交数的比例相当少。因此我通过自己对学习电子商务后的认识像经理汇报了我关于开展公司电子商务的想法。我向经理列举了电子商务于传统商务的区别和利弊。郑经理是个相当具有胆识和战略眼光的人，他当场同意了肯定了我的建议，并且让我负责来筹划成立公司网站这个项目。

我可不能辜负了郑经理对我的信任。我马上着手查阅各种资料，咨询学校老师和一些网站站长，我收集了他们的建议，结合公司的实际情况编写了一份完整的网站策划方案，郑经理通过了我的方案。

篇8：工商企业管理专业实习总结

高等教育的目标是高校开展教育活动的总方向, 对高等教育的活动结果起规范作用。在教育史上曾经出现过的“人本位论”和“社会本位论”, [1]虽然观点各有片面性, 但有一个共性值得肯定和回味, 那就是要满足一定的需求。高等教育的目标就是要在观念上规范所要培养人才的素质和规格, 实质上是要使得培养对象的发展既要满足个人的发展需要, 又要满足社会的发展需要。同时, 高等教育的目标是高教活动的依据, 是一切高教工作的出发点。不仅专业设置、课程安排、教材和教学方法的选择要受目标的支配, 任何的教学改革也必须和高教目标相联系。另外, 高等教育目标还是高等教育活动的归宿, 应成为检验高等教育效果的标准。20世纪30年代美国教育学家泰勒提出教育过程的三要素:目标、活动和评价, 即首先制定合理的教学目标, 随即设计和开展相应的教育活动, 最后根据目标评价体系和方法对教育效果进行评价, 只有建立起目标—活动—评价之间的良性循环, 才能取得最佳的教育效果。

基于对高等教育目标的上述理解, 所以, 现代高等教育所具有的三大价值功能——培养人才、发展科学和服务社会, 由于能顺应满足人才成长、经济和社会发展的需求, 为高等教育活动指明方向、提供依据, 也便于在此基础上制定评价标准, 进行教育效果评价, 所以也应成为高等教育活动应追求的根本目标。工商管理的本科教育作为高等教育的一个组成部分, 必然服从于整体目标, 表现为应为各行业工商企业培养和输送具有市场意识和一定的战略思维、熟悉经济规律和管理原理的各类管理人才, 满足人才在管理观念和技能上的成长要求, 发现和解决企业在管理实践上存在的问题, 丰富与完善社会主义市场经济的管理科学理论。[2]

长期以来, 人们对实习环节的认识主要为让学生接触社会、了解生产实践, 填补对知识感性认识上的空白, 学习进行理论与实际的联系等。在这一思想指导下的实习, 对于弥补学校课堂理论教育的不足, 初步实现理论教育与社会需求的对接, 培养既掌握理论知识又熟悉专业实践环境的高层次人才确实发挥过较大作用, 也使得实习环节成为高等教育各专业学习中必不可少的一个重要环节。但是, 在我国市场经济环境日渐成熟, 工商企业对管理人才的需求迅速上升, 各类高校纷纷开设该专业或扩大招生量, 成人教育、研究生和MBA等其他不同形式和不同层次的工商管理人才成长途径的开辟, 并日益形成相当气候, 这使传统的工商管理本科层次的人才培养显现出明显不足, 主要表现为学生对经济现象与实际工作的社会性缺乏了解和经验, 加之受学科特点影响重思想观念培养、轻操作技能训练, 掌握的知识易于停留表面, 导致许多毕业生对走入社会心存恐慌, 对理论知识的运用找不到切入口, 只好在思维上另起炉灶接触社会, 熟悉业务知识、学习工作方法, 导致理论与实践在脑海中形成断裂, 从而产生新的“读书无用论”。

所以, 本着教育要满足人才和社会共同发展需要的思想, 追求培养人才、发展科学和服务社会的高等教育目标的实现, 笔者认为在工商管理本科的实习目的中必须强调以下特点:针对性强, 个性突出。工商管理学生的实习不仅应有大目标, 具体到每一个实习小组和个人应有自己的具体目标, 具体目标会因为实习环境的不同和管理工作的复杂多样性和个性化而各有偏重和特色;知识与能力在交流中的双向性。表现为学生在实习期间既要虚心向生产实践学习, 又可以尝试提供管理咨询服务;理论性与现实性的紧密结合。对于管理实践中存在困惑、不足, 以及企业和管理者面临的机会, 工商管理学生应全面地或择其重点地提出建立在理性分析基础上的建议方案;加强控制, 前馈、同期与反馈控制并重。体现为做好实习规划、分解落实实习任务和方案;加强指导教师与个性化实习小组与个人的专业指导联系;实习结束之后在校企充分沟通与总结的基础上, 指导教师应与学生交流实习成果, 总结收获, 改进不足。

二、设计工商管理实习的新模式

1. 基本设计思路

设计工商管理实习的新模式就是为了解决传统实习方式存在的低效, 克服在学校对实习的控制性和学生实习内容针对性两方面之间存在的矛盾, 得到好的实习效果。从前述分析中不难发现, 高校扩招后工商管理专业在校生大幅增加是引发这一矛盾的导火索, 再加上该专业实践工作本身所具有的强烈个性化, 这就需要高校的相应管理要遵循权变原则, 在管理幅度、管理层次的安排上与个性化的学生实习工作结合起来。

首先, 要杜绝为节省管理费用所导致的管理层次虽少, 但管理幅度太大的现象。如在一个实习基地大量安排学生。这容易导致学生在单位人浮于事, 实习走过场等不良后果。其次, 小的管理幅度虽能增强实习指导效果, 但在学生数量多、实习分散而个性突出的条件与要求下, 师资相对更为有限, 再加上管理层次的相应增加, 这样的做法难以大力推广。如教师推荐学生。最后, 当来自学校的管理缺乏有效控制时, 实习效果则取决于学生个人素质和自身所拥有的各种资源。当学生素质参差不齐, 资源贫富不均时, 实习质量的外部不确定性影响因素陡然增加。

2. 具体做法

“校企合作项目实习”是指学校以各种方式建立起和企业 (也可以包括政府机关、事业单位和其他非营利性组织) 的联系, 双方在对工商管理专业实习工作充分沟通的基础上, 形成对学生实习的目的、内容与方式的一致意见, 并根据实习单位的管理工作需求和学生能力, 设计实习项目, 让学生肩负课题任务, 利用实习时间与单位提供的条件, 以完成课题的形式执行并结束实习任务。“校企合作项目实习”模式在实习基地和教师推荐学生实习这两种方法的基础上发展演变而来, 不仅将实习的联系上升到了以学校的名义, 更强调了学校和实习单位的平等和紧密联系关系。

(1) 工作步骤。调查学生实习需求, 广泛联系实习单位。在这一模式下学生依然可以根据自己的资源和兴趣, 以及未来职业定位与发展的设计, 选择自行联系实习的方式, 而对学校的实习组织有兴趣和自行联系有困难的学生即可以视为是“校企合作项目实习”的需求者。通过多种途径和方法联系实习单位, 如学校和院系的对外交往与合作、教师的社会关系、甚至广告发布等等。只要这一合作是建立在平等互利的基础上, 一定会有更多的企业产生以高校资源提升管理工作水平的需求, 而学生实习所具有的低成本优势会为此带来机会。广泛联系的好处是:有利于对单位和项目进行比较选择, 提供更适应学生知识架构的工作锻炼机会;有利于让学生的实习工作环境得以扩大, 接受更充分的锻炼;有利于学校和院系社会知名度的提高。与单位共同商定实习方案。由院系出面, 与合作单位就实习的目标、内容、形式、时间安排, 学生的知识、能力、优势、弱点等与实习单位进行充分交流, 由单位在考虑学校的建议后根据自身需要, 自拟适合高年级工商管理本科学生利用实习时间完成的工作课题。进行学生分组, 确定实习小组的指导教师。将“校企合作项目实习”的需求学生按照每一个合作项目的需求人数进行分组。考虑到个别学生的机会主义行为, 笔者暂不提倡完全由学生自选项目, 而是建议先由院系统一分组, 在分组方案公布后, 允许学生在实习开始前自愿相互对换, 调整后的结果在指导教师与院系处各自备案。具体实施合作项目。由指导教师将小组学生带往实习单位, 学生在单位领受任务后, 即在单位的计划和安排下, 确定自己的实习工作计划。对于实习工作中的问题, 可以向学校与单位的指导教师咨询, 指导教师负责校企联系中各种具体问题的协调。课题任务原则上应在学校规定的实习期限内完成。检查、总结与反馈。在实习进程中, 院系和指导教师可随时检查实习情况, 指导教师与学生、单位保持联系, 并定期向院系汇报学生情况与工作进展。实习结束时可建议单位召开座谈会, 院系领导和指导教师参加, 学生向单位提交工作成果, 并汇报工作心得, 校企双方畅谈收获。学生全部返校并提交实习文案后, 院系再进行专门总结, 对任务完成好的学生进行表彰, 并就总结的成效与实习单位保持联系和沟通。

(2) 主要特点。“校企合作项目实习”具有以下特点:任务明确, 实习工作针对性强。无论是单位还是学生, 都对在这有限的实习时间里应产生何种效果心中有数, 任务计划十分清楚, 这能有效杜绝人浮于事的现象, 不仅利于单位对学生的管理, 也有助于提高学生的工作积极性, 提高实习效果;工作时间安排较为灵活。实习通常在四年级时进行, 而这往往又是一些考研学生的紧张备战阶段, 同时全国和各地的双选会也粉墨登场, 环境压力让学生难以安静实习。“校企合作项目实习”强调让学生完成特定任务, 而不是让学生天天坐班、打考勤, 这给学生的实习时间安排带来了较大的弹性, 确保学生在完成任务的前提下能够兼顾其他;适宜的管理幅度为强有力的教师指导提供保证。项目小组的学生数视任务的艰巨性而定, 指导教师人数也便于作相应调整。同时, 项目小组的任务特定, 小组成员各有分工, 避免了人浮于事, 从而使管理幅度大的基础不复存在;又可避免因高度个性化实习带来的过于分散局面 (管理幅度过小) 而愈发凸显的师资不足, 能有助于有效指导的实现;多向沟通, 能更好地促进高等教育功能的实现。单位和学生, 实践经验的所有者和基础理论知识的拥有者, 在课题任务的安排下, 有了交流的基础和共同的语言。院系和指导教师, 作为校企合作的联系者, 也易于在这一工作过程中, 发掘实践工作对理论推广和进步的需求, 总结现有工商管理本科人才培养中的成就与不足, 不断优化课程体系和教学内容, 从而更好地培养人才、发展科学和服务社会。

参考文献

[1]胡建华等.高等教育学新论[M].南京:江苏教育出版社, 1990.89-94.

篇9：工商企业管理专业实习总结

【关键词】高职 ； 工商企业管理专业 ； 教学改革

【中图分类号】G712.0 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2015）35-0139-01

虽然我国教育在教学上已经开始实现现代化教学方式，但大多数高职学校还普遍使用传统教学方法，当然工商管理的专业教学也不例外。这主要是由于教师作为教学核心，重视课堂内容的传授，致使该教学理念已经难以跟上企业的用人标准步伐，进而给该专业学生带来一定的就业难度。因此，有必要对传统教学实施改革的措施，结合企业用人形势、专业课程特点，有针对性的对教学实施改革性实践。在不断优化系统课程中，提升该专业生在就业中的实践能力，为其综合素质培养提供基础性教学保障。

一、分析当前高职院校工商管理专业其教学呈现的问题

（一）缺乏人才培养的灵活性

在现代教育理念的影响下，应该足以体现出因材施教的重要理念，尤其是工商管理专业在人才培养方面。但高职学校在教学上存在形式单一、集中统一式学习问题，对整体教学成效造成影响，学生无法实现自主选取专业课程，致使他们对专业课程学习积极态度直线下降，在社会对人才需求方面也是难以达到较高层次的复合型多重发展目标。此外，在专业选修课程上设置得也比较单一，极度影响了因材施教教学目标的落实。因此，体现了高职教学缺乏人才培养的灵活性。

（二）课程内容设置过于规范

由于在专业课程的内容设置上出现较为规范问题，致使教学缺少理论实践部分。然而，这也是受我国传统教学其观念的深度影响所致，在彰显课程内容规范性同时，也间接缺失了教学实践性、应用性，市场经济性质还需运用实践去印证。因此，以传统教学理论为主的观念在时间方面的受限，是现今工商管理专业在教学上面临最严重的现状之一，使当前教学目标的实现受到限制。

（三）缺乏具有特色性精品课程

精品课程的设置能够体现教育新观念的转变与实现，技能突出专业课程的特色，还能提升教师专业素质。因此，在教学落实方面已经成为实践教学的催化剂。将精品课程应用在专业教学上，使教师对系统知识、结构框架有全新认知，但这会花费教师大量工作时间。由于对精品课程设置的缺失、激励机制的缺失，致使该专业教师无法凝聚教学力量，对于教学资源的构建也缺乏完整性、系统性。

二、对工商管理专业实施教学改革措施进行分析

（一）对培养目标进行准确定位

为了提升高职工商管理专业的就业率，将培养目标落实在实践上。根据实际的培养目标，并结合社会对人才需求方向，进而重新定位该培养目标，争取在教学改革基础上有效解决教学问题。根据毕业生在就业方向上反馈出的信息，高校专家、企业单位共同参与了培养目标重新定位的工作。将培养目标定位在“德，智，体，美”等方面，紧跟科学发展的时代步伐，展现与时俱进的教学特色。定位该培养目标实际上是加强了教学对实践能力的培养，将在专业课堂中所学的企业管理知识与能力应用在实践中。将培养的总目标、方向落实至实际教学中，确保人才培养得到相应保障，使人才在培養方面具有灵活性。

（二）完善专业课程的设置

在重新定位培养目标的基础上，要想通过实践课程突出教育特色，需完善现今高职的专业课程。它在设置方面要完全顺应企业对人才的需求导向。该专业课程在结构设置上大体应该包括：必修课程、任选课程、实践课程。将其课程结构进行细化，划分成具体专业模块。其中实践模块为重点，旨意在于强调实际操作能力，它主要由专业实训、假期式实践构成。只有在强化实践课程重要性前提下，才能使专业课程的设置更具合理性。此外，对其它细化的模块进行专业训练，使课程设置更具有针对性、以及实用性。

（三）构建具有多方向的新型课程

教学内容在课程设置上一定要确保具有特色性、精品性，有利于教学改革向多方向发展，并顺应企业对应用型人才的需求导向，以便学生在就业岗位中展现出较强的实践能力。因此，人才的复合型培养方向是现阶段企业对人才的需求。只有以该导向为基础去构建具有特色性、多方向的专业课程，才能从根源上解决当前教学问题。通过整合专业课程，对专业知识结构进行优化以突出课程的应用性。根据企业对人才就业需求形势，结合构建新型专业课程，使学生日常学习具有一定针对性，以及促进他们在日后职业中的发展。

（四）构建特色性教师团队

针对工商管理专业的教学而言，应构建具有特色性教师团队，结合专业理论、实践构建双师团队是最佳选择。坚持引进、走出的基本构建原则，由于工商管理专业在教学上具有较强理论性，对实践环节也有较高要求。因此，双师团队的构建要求教师应具备较丰富的实践经验，将一线人才加入到双师团队中，使该团队具有较强的实践教学经验。这有利于将实践经验、技术等应用在教学中，更符合企业对本专业人才实践的需求。与此同时，利用该团队展开定期性实践调研，运用多种方式强化高校的双师团队实力，旨意将其打造成具有综合实力的队伍，为专业实践教学提供基础保障。通过不断挖掘于构建该种教师团队，集优势于一身充分发挥教师的实践力量，促进教学在实践中发展与成长。

通过对高职院校中工商管理专业在教学方面具有的现状进行分析，要向对教学实施有意义的改革，应该从实践着手把实践环节贯穿在整个教学过程中，运用实践实现当前人才培养的重要目标，并使其达到企业对人才需求的标准。在众多教学问题中，实践性教学能够解决大部分教学问题，由于二十一世纪社会发展对人才的需求主要来自实践、应用综合能力的考核。因此，运用实践完善高职专业教学质量，将教学新思路引入改革中，不仅突出教学特色，还有效提升了学生在专业中的就业率。

参考文献

[1]向月波，李建.高职工商管理专业教学及实践改革探析[J].实验技术与管理，2010，10（10）：163—166.

[2]王利华，满春，刘令华.高职工商企业管理专业教学改革探析[J].广西教育课程建设理论博览，2013，10（6）：49—60.

[3]王元凤.高职工商企业管理专业实践教学的创新[J].实践教学，2014，4（4）：99—102.