笨鸡蛋广告词

笨鸡蛋广告词（共11篇）

篇1：笨鸡蛋广告词

今日旅游归来，带了一箱别人送的农家散养鸡蛋，也就是所谓的“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”或“柴鸡蛋”，送者自然是一片热情，告知这种笨鸡蛋味道好，营养好，城里是吃不到的。

奔波几百公里之后，我们费了好大力气，才把各种土产搬到顶楼的家里。鸡蛋被最后请上楼来，但还没进门，就听到老公的叫声——鸡蛋好臭啊!你赶紧看看，有多少还能吃，快快处理了吧!

于是，我花费一个多小时来处理这箱鸡蛋。其实只有几个鸡蛋坏掉，但蛋壳本身非常脏，加上坏蛋们的污染，不得不把每个鸡蛋都洗了一遍。打开几个鸡蛋一看，有些已经处于散黄或半散黄的状态，有些还比较新鲜。

其实，这种情况也不奇怪。农家和鸡场不同，养鸡数目有限，鸡下蛋的频率也偏低。要想攒出一箱子鸡蛋，总要收集十天半月。而且，农家几乎不会把鸡蛋放进冰箱，都是在室温下保存，哪怕是如今这样的高温天气。故而，笨鸡蛋们的新鲜度，就会有极大的差异，一篮当中，有的很鲜，有的却散黄甚至变坏。这种事情，我已经不是第一次遇到了。

从卫生角度来说，笨鸡蛋也有两方面的麻烦。

一则是细菌污染比较严重，蛋壳上的各种脏东西，如果不经仔细清洗，很容易污染厨房操作台、容器、水池和手，给食品卫生带来隐患。拿过鸡蛋之后，应当仔细洗手才是，磕碰蛋壳的地方，也应当擦洗干净。

二则是农用化学品污染危险较大。这些自由散养的鸡在屋前院中散步，在田间地头徜徉，经常有机会接触农药、化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，其危险性甚至可能高于鸡场所产的鸡蛋。既然在乡村中，鸡被农药毒死的事情屡见不鲜，那么鸡蛋被农药污染的危险自然不能忽视。

相比之下，一些经过认证的绿色食品或有机食品散养鸡蛋较为令人放心。这些鸡蛋也不是关在笼子里面下的，其活动区域更安全，蛋壳往往还经过处理，卫生条件较为令人放心。同时，品牌鸡蛋都有生产日期，有利于了解鸡蛋的新鲜度。

夏季天气炎热，细菌活动猖獗，假如要购买笨鸡蛋，建议遵守以下几个原则：

1 少买一些，短期内吃完，或者多买后分给亲友尽快食用，避免鸡蛋回家之后继续久存，发生散黄甚至变质的现象。

2 选择自然环境好、交通流量不大、居民健康长寿的地方购买鸡蛋，

因为鸡和人一样，也会因为空气污染或水污染而吸收有害物质，并留在蛋黄中。并非只要是农村的鸡蛋都污染小。

3 选择不以种田为主业、鸡不会在田间地头活动的地方购买鸡蛋。因为如今种田都要加除草剂和农药，种子往往还要经过包衣处理其中也含有农药。如果鸡吃了这些东西是很不安全的。

如果可能的话，购买最为新鲜的品牌散养鸡蛋，不仅味道好，而且在食品安全方面更为放心。

笨鸡蛋和普通蛋的营养差异：

据畜牧学方面的研究资料和食品测定数据，散养鸡蛋和鸡场蛋相比，蛋白质和脂肪含量差异不大，维生素AD含量略低，omega-3脂肪酸比例略高，风味较丰富。至于蛋黄的颜色，则与饲料原料有关，和养殖方式无关。例如，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。所以，从营养价值上来看，重要的问题是鸡吃什么，鸡的生活状态是否健康。是否农家养的笨鸡蛋，并不那么重要。

如何挑选新鲜鸡蛋：

首先，拿起鸡蛋，感觉一下手感。相同大小，感觉比较重的是新鲜的鸡蛋。或者放入10%盐水当中，看看是否会半浮起来，沉在下面的是比较新鲜的鸡蛋。用手摇一摇，内部没有晃动感的是比较新鲜的鸡蛋。

煮熟之后，新鲜的鸡蛋不容易剥壳，而不新鲜的鸡蛋蛋壳容易分离。轻轻磕几下鸡蛋，蛋壳和鸡蛋紧贴不分开的是新鲜的鸡蛋，马上掉下来一块或者不能紧贴的是不太新鲜的鸡蛋。剥壳后，能剥出三层蛋白的是新鲜的鸡蛋，只有一层的是不够新鲜的鸡蛋。切开鸡蛋看，蛋黄在正中间的是新鲜的鸡蛋，偏离越远，就越不新鲜。

如果要大批买鸡蛋，最好能够随机挑两个打开看看。题图照片中的这个鸡蛋已经不是最新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋能看到长长的蛋黄系带，这里只能看到一小团白色雾状物质;新鲜的鸡蛋能看到三层浓稀蛋清，这里只能看到两层;新鲜鸡蛋摊开时是圆形的，而这个最外层的蛋清已经散开成为不规则形状。不过，我们日常所买到的鸡蛋，如此已经不错了!因为它的蛋黄至少还骄傲地向上鼓着......

来自：snowheart19.blog.sohu.com/96315422.html

延伸阅读：

鸡蛋清沫可以润喉

篇2：笨鸡蛋广告词

2、蛋香四溢，口感细腻，回味无穷。

3、放心绿色食品，首选鲜蛋优品。

4、鸡蛋餐餐见，良农日日鲜。

5、寄伟德厚望，出良农产品。

6、家有绿色好鸡蛋，健康活力每一天。

7、健康生活，良农选择。

篇3：新标准让笨鸡蛋真正“笨”起来

主要起草人梁建军

时下, 笨鸡蛋十分走俏, 其所谓的“营养价值高”、“绿色无污染”成了最好的卖点。其价格一般是普通鸡蛋的2倍～3倍, 甚至更高。究竟什么样的鸡蛋才是笨鸡蛋?这是许多老百姓的困惑。

就在2009年1月28日, DB 14/195-2008《榆社笨鸡蛋》山西省地方标准正式实施了, 这成为全国首家发布的笨鸡蛋地方标准。为了配合此标准的执行, 8月20日, 与之对应的DB 140700/T 053-2009《榆社笨鸡蛋标准化生产技术规程》也正式实施。

为此, 记者采访了榆社县畜牧局高级畜牧师、《榆社笨鸡蛋标准化生产技术规程》主要起草人梁建军。

什么是笨鸡蛋, 笨鸡蛋有什么特点

笨鸡蛋就是本地土鸡品种采用自然采食及补充原粮所生产的鸡蛋。其特点:首先, 笨鸡需要经过原生态养殖即放养, 这也是与普通笼养鸡很大的不同;其次, 笨鸡食用的主要是青草 (嫩草) 、昆虫以及本地原粮 (玉米、谷子) , 自主选择性较强, 也相对安全;第三, 笨鸡蛋的蛋黄颜色鲜艳, 口感好, 蛋白的浓稠度高, 维生素、微量元素含量高;第四, 笨鸡蛋中无药残, 无添加剂, 所以没有生成中的污染。

笨鸡蛋有哪些感官指标

蛋壳:清洁, 有外蛋壳膜, 不破裂, 蛋形正常, 色泽鲜明;

笨鸡蛋有哪些理化指标

蛋白≥12.0%;总汞≤0.03 mg/kg;铅≤0.20 mg/kg;无机砷≤0.05 mg/kg;铬≤1.00 mg/kg;镉≤0.05 mg/kg;硒≤1.00 mg/kg;氟≤1.00 mg/kg;滴滴涕应该符合国家标准GB 2763的规定;六六六应该符合GB 2763的规定;四环素≤0.20 mg/kg;金霉素≤0.20 mg/kg;土霉素≤0.20 mg/kg;磺胺类≤0.10 mg/kg;恩诺沙星不得检出。

如何鉴别真假笨鸡蛋

购买时:

(1) 笨鸡蛋的大小、重量相对不均匀, 蛋壳的色泽不完全一致, 红、黄、白几种颜色都有, 蛋壳的厚度也有所差别, 且蛋壳表面细腻光滑。这是由于笨鸡蛋饲养方式以放养为主, 自由采食青草、昆虫等, 补饲玉米、谷子, 且在饲养过程中不添加任何人工合成的抗生素、色素、维生素和微量元素, 从而鸡所获得的营养也不尽相同。而笼养鸡所获营养基本雷同, 故鸡蛋的大小、重量相对较均匀, 蛋壳的色泽、厚度几乎相同, 且蛋壳表面较粗糙。

(2) 散养笨鸡蛋的产蛋率低, 供应量随季节变化波动明显。秋冬季由于温度下降, 光照时间缩短, 青草和昆虫也较少, 笨鸡蛋的产蛋率也相应降低;春季随着气温升高, 光照时间延长, 是笨鸡的生长、繁殖活跃期;夏季由于温度太高, 产蛋率也不高。而笼养鸡蛋由于人为控制蛋鸡的生长环境, 所以产蛋率远远超过笨鸡, 且供应量常年保持不变。所以在非笨鸡蛋产蛋率高的时节, 市面上的笨鸡蛋如果数量很多, 一定要格外注意假冒笨鸡蛋。

(3) 笨鸡蛋的外观多数比较小, 而有一些小型鸡种下的蛋也很小, 这样就容易鱼目混珠, 一定要谨慎购买。

蒸煮时:

品尝是鉴别笨鸡蛋的最好办法。刚刚煮熟的笨鸡蛋在蛋壳外就能闻到浓郁的蛋香, 而笼养鸡蛋却几乎无蛋香。煮熟的笨鸡蛋蛋白清亮, 蛋黄细腻、色泽较深, 以至于呈现橙红色, 且蛋黄大, 口感好。而笼养鸡蛋蛋白粗糙、暗淡, 蛋黄松懈、色泽较浅, 呈淡黄色, 且蛋黄小。

煎炒时:

(1) 在磕打鸡蛋时你可以注意到, 笨鸡蛋靠近蛋壳的内膜韧性非常强, 使得笨鸡蛋的蛋壳即使出现小的破碎, 蛋白也不会外溢。

(2) 将鸡蛋磕在碗里时可以看到:笨鸡蛋的蛋黄相对较大, 蛋白少, 蛋黄形状饱满呈球状, 蛋黄周围的蛋白粘稠度高, 且较清澈。而笼养鸡蛋的蛋黄相对较小, 蛋白多, 蛋黄形状多扁平呈饼状, 蛋黄周围的蛋白较混浊。

(3) 笨鸡蛋的蛋白粘稠度很高, 会出现挂碗的现象, 蛋白和蛋黄很难混合在一起。笼养鸡蛋一般蛋白非常稀, 且蛋黄颜色较浅。虽然有些笼养鸡的蛋黄颜色也会很深, 但这有可能是由于在饲料中添加了人工色素, 蛋黄加热后颜色会变浅。

DB 140700/T 053-2009《榆社笨鸡蛋标准化生产技术规程》有哪些主要规定

1.笨鸡品种

以本地土鸡为主, 适当引进耐粗饲、抗逆性和抗病力强、适宜于山地放养的国内优良地方鸡种通过选种、杂交、选育的笨鸡品种。

2.产品特点

笨鸡蛋是由本地土鸡品种采用自然采食及补充原粮所生产的, 具有蛋黄颜色浓郁鲜艳, 味道醇香等特点。符合DB l4/195的要求。

3.养殖方式

笨鸡养殖以山地野外放养为技术特色。利用生态林、经济林、植被坡、还草地和河滩等林间草地和优质牧草资源, 开展山地围栏生态放养。

(1) 舍饲育雏:0～6周龄采用全价雏鸡料进行舍饲育雏。

(2) 山地放养:6周龄以上的育成鸡和产蛋鸡采取山地放养模式, 饲料以采食青草、捕食昆虫为主, 适当补饲玉米、谷物原粮以及麸皮等农副产品。

4.饲料使用规程

(1) 笨鸡育雏阶段使用的全价雏鸡料, 必须来自正规的饲料生产厂家, 并具有生产许可证号, 产品批准文号和标签。

(2) 育成鸡和产蛋鸡的饲料原料应来源于当地无污染的生产基地, 具有一定的新鲜度, 符合该品种的色、嗅、味和组织形态特征。

(3) 饲料中不添加任何添加剂, 预防应激饲喂的维生素、矿物质应符合NY5042的标准要求。

(4) 严禁在饲料中添加增色剂和三聚氰胺以及非法添加物。

5.饮用水要求

(1) 饮用水应符合人类的饮水标准, 水质无污染、无毒无害。

篇4：笨鸡蛋未必是好鸡蛋

出现这种情况也不奇怪。农家养鸡数目有限，鸡下蛋的频率也偏低。要想攒出一箱子鸡蛋，总要收集十天半月。而且农家几乎不会把鸡蛋放进冰箱，都是在室温下保存，故而土鸡蛋的新鲜度就会有极大的差异，一篮当中有的很新鲜，有的却散黄甚至变坏。

一则是细菌污染比较严重，蛋壳上的各种脏东西，如果不经过仔细清洗，很容易污染厨房操作台、容器、水池和手，给食品卫生带来隐患。拿过鸡蛋之后应当仔细洗手，磕碰蛋壳的地方也应当擦洗干净。

二则是农用化学品污染危险较大。自由散养的鸡在屋前院中散步，在田间地头徜徉，经常有机会接触农药、化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，其危险性甚至高于鸡场所产的鸡蛋。乡村中散养鸡被农药毒死的事情屡见不鲜，鸡蛋被农药污染的危险自然不能忽视。

相比之下，一些经过认证的绿色食品或有机食品散养鸡蛋比较令人放心。这些鸡蛋也不是关在笼子里面下的，其活动区域更安全，蛋壳往往还经过处理，卫生较好。同时，品牌鸡蛋都有生产日期，可以了解鸡蛋的新鲜度。

笨鸡蛋有真实“身份”的问题

农家养鸡自食，数量不会太多，质量是基本可以保证的。但如果为了卖给游客，养多了，质量就较难控制。如果有大批游客成箱来购呢？恐怕农家的鸡蛋产量就会跟不上需要。那么有两种可能性，或者是本村有某些大批养鸡户来供应，或者干脆从外地贩进皮色较杂的鸡蛋，充作本地农家鸡蛋来卖高价。

消费者信任笨鸡蛋，是因为相信农家自己食用的鸡蛋是安全的。如果这些鸡蛋本来就是备好为了向外销售，那么它们和鸡场的鸡蛋也不会有本质的区别。而且因为这些鸡蛋不像大型养殖场那样受到监督，安全性更没有保障。

当年的苏丹红鸭蛋，正是农民分户养殖的产品。他们知道，这些鸭蛋是向外销售的，所以才接受了吃“红药”的做法；而他们自己所吃的鸭蛋，是不会进行这种特殊处理的。

笨鸡蛋和普通蛋

的营养差异

据畜牧学方面的研究资料和食品测定数据，散养鸡蛋和鸡场蛋相比，蛋白质和脂肪含量差异不大，维生素AD含量略低，ω-3脂肪酸比例略高，风味较丰富。至于蛋黄的颜色，则与饲料原料有关，和养殖方式无关。例如，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。所以从营养价值上来看，重要的问题是鸡吃了什么，鸡的生活状态是否健康，是否存在环境污染，等。是否农家养的笨鸡蛋，并不那么重要。

如何挑选新鲜鸡蛋

拿起鸡蛋时感觉一下手感。相同大小，感觉比较重的是新鲜的鸡蛋。或者放入10%盐水当中，看看是否会半浮起来，沉在下面的是比较新鲜的鸡蛋。用手摇一摇，内部没有晃动感的是比較新鲜的鸡蛋。

煮熟之后，新鲜的鸡蛋不容易剥壳，而不新鲜的鸡蛋蛋壳容易分离。轻轻磕几下鸡蛋，蛋壳和鸡蛋紧贴不分开的是新鲜鸡蛋。剥壳后，能剥出三层蛋白的是新鲜的鸡蛋，只有一层的是不够新鲜的鸡蛋。切开鸡蛋看，蛋黄在正中间的是新鲜鸡蛋，偏离越远，就越不新鲜。

照片中的这个鸡蛋已经不是最新鲜的鸡蛋。新鲜的鸡蛋能看到长长的蛋黄系带，这里只能看到一小团白色雾状物质；新鲜的鸡蛋能看到三层浓稀蛋清，这里只能看到两层；新鲜鸡蛋摊开时是圆形的，而这个最外层的蛋清已经散开成为不规则形状。不过，我们日常所买到的鸡蛋，如此已经不错了！因为它的蛋黄至少还骄傲地向上鼓着……

篇5：土鸡蛋宣传广告词

2.土鸡蛋，吃得放心，吃得健康。

3.想要很健康就吃土鸡蛋。

4.咱的土鸡蛋，才配的上你。

5.健康的生活，从“我”做起。

6.父母的恩你懂的。

7.请把健康带回家。

8.您的健康，我的快乐。

9.农家土鸡蛋，健康又营养。

10.我告诉你鸡蛋里的毒素。

11.土鸡蛋，吃的是健康。

12.生态土鸡蛋，让您更健康。

13.蛋“求”无愧于心。

14.蛋香四溢，口感细腻，回味无穷。

篇6：土鸡蛋的广告词

2. 卖的不是土鸡蛋，是健康。

3. 我的土鸡蛋，你值得拥有。

4. 请享受被人嫉妒的鸡蛋吧!

5. 一样的我们，却很值钱!

6. 小宝宝的专属营养鸡蛋。

7. 悠幽残留香，浓浓乡村情。

8. 地地道道的农家蛋。

9. 纯正土鸡蛋，绿色健康!

篇7：正宗土鸡蛋的广告词

2.绿色鲜鸡蛋，健康多一点。

3.生活有良农，健康又繁荣。

4.天然初生蛋，滋补好身体。

5.天然孕育，集元成宝。

6.天然珍品，绿色鲜蛋。

7.天涯海角，良农最好。

8.乡土气息更浓，绿色鸡蛋更香。

9.新鲜挡不住，良农鸡蛋滚滚来。

10.选良农鲜蛋，享健康人生。

11.选择良农，健康兴隆。

12.选择良农，享受健康。

13.优质蛋源，家乡风味。

14.与良农为友，享“牧育”春风。

15.自然喂养，自然食品，自然健康，自然选择

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篇8：笨鸡蛋未必是好鸡蛋

回到家，我刚打开蛋箱，便闻到一股臭味。于是，我花费一个多小时来处理这箱鸡蛋。其实只有几个鸡蛋坏掉，但蛋壳本身非常脏，加上坏蛋们的污染，我不得不把每个鸡蛋都洗了一遍。打开几个鸡蛋一看，有些已经处于散黄或半散黄的状态，有些还比较新鲜。

其实想一想，出现这种情况也不奇怪。农家和鸡场不同，养鸡数量有限，鸡下蛋的频率也偏低。要想攒出一箱子鸡蛋，总要收集十天半月。而且，农家几乎不会把鸡蛋放进冰箱储藏，都是在室温下保存，哪怕是高温天气。故而，笨鸡蛋的新鲜度就会有极大的差异，一篮当中，有的很鲜，有的却散黄甚至变坏。

从卫生角度来说，笨鸡蛋也有两方面的麻烦。

一是细菌污染比较严重，蛋壳上的各种脏东西，如果不经仔细清洗，很容易污染厨房操作台，容器、水池和手，给食品卫生带来隐患。拿过鸡蛋之后，应当仔细洗手才是，磕碰蛋壳的地方，也应当擦洗干净。

二是农用化学品污染危险较大。有些自由散养的鸡在屋前院中散步，在田间地头徜徉，经常有机会接触农药，化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，其危险性甚至可能高于鸡场所产的鸡蛋。既然在乡村中，鸡被农药毒死的事情屡见不鲜，那么鸡蛋被农药污染的危险自然不能忽视。

相比之下，一些经过认证的绿色食品或有机食品散养鸡蛋较为令人放心。这些下蛋鸡虽不是关在笼子里面，但其活动区域更安全，其蛋壳往往还经过处理，卫生条件较为令人放心。同时，品牌鸡蛋都有生产日期，有利于消费者了解鸡蛋的新鲜度。

另一个更令人担心的问题，是这些鸡蛋的真实身份。农家养鸡下蛋自食，数量不会太多，质量是基本可以保证的。但如果为了卖给游客，养多了质量就会较难控制了。如果有大批游客成箱来购呢?恐怕农家的鸡蛋产量就会跟不上需要的程度。那么有两种可能性，或者是本村有某些大批养鸡户来供应，或者干脆从外地贩进皮色较杂的鸡蛋，然后充作本地农家鸡蛋来卖高价。

消费者信任笨鸡蛋，是因为相信农家自己食用的鸡蛋是安全的。如果这些鸡蛋本来就是备好为了向外销售，那么它们和鸡场的鸡蛋也不会有本质的区别。甚至，因为这些鸡蛋不像大型养殖场那样受到监督，安全性更没有什么保障。当年的苏丹红鸭蛋，正是农民分户养殖的产品。他们知道，这些鸭蛋是向外销售的，所以才接受了吃“红药”的做法，而他们自己所吃的鸭蛋，是不会进行这种“特殊”处理的。从这件事情可以看出，农家养鸡下的蛋，并不意味着绝对安全；农家准备给自己食用的蛋，才能真正保证品质。

假如消费者要在旅游地或郊区农村购买笨鸡蛋，建议遵守以下几个原则：

1、少买一些，短期内吃完。如果多买了，最好分给亲友尽快食用，避免鸡蛋回家之后继续久存，发生散黄甚至变质的现象。

2、选择自然环境好、交通流量不大、居民健康长寿的地方购买鸡蛋。因为鸡和人一样，也会因为空气污染或水污染而吸收有害物质，并留在蛋黄中。并非只要是农村产的鸡蛋都污染小。

3、选择不以种田为主业、鸡不会在田间地头到处活动的地方购买鸡蛋。因为如今种田都要加除草剂和农药，种子往往还要经过包衣处理，其中也含有农药，如果鸡吃了这些东西是很不安全的。

4、就是小心上当买到假冒的农家鸡蛋了。壳的颜色，蛋黄的颜色，都不能作为判断的标准。家里鸡蛋不多，也没有包装箱的农家，更有可能给人们提供真正的农家自食散养鸡蛋。

其实，购买品牌散养鸡蛋也是很好的选择，在食品安全方面更为放心。需要注意的是，也一定要注意其新鲜度，不要买放了二三十天的蛋。

笨鸡蛋和普通蛋的营养差异：

据畜牧学方面的研究资料和食品测定数据，散养鸡蛋和鸡场蛋相比，蛋白质和脂肪含量差异不大，维生素A、D含量略低，omega-3脂肪酸比例略高，风味较丰富。至于蛋黄的颜色，则与饲料原料有关，和养殖方式无关。例如，饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂一些类胡萝卜素物质，则蛋黄颜色自然变深。所以，从营养价值上来看，重要的问题是鸡吃了什么，鸡的生活状态是否健康，是否存在环境污染等问题。是否农家养的笨鸡蛋，并不那么重要。

篇9：关于土鸡蛋的广告词

2. 绿色鸡蛋，品质生活。

3. 笨鸡蛋，高品质。

4. 正宗土鸡蛋，好吃有营养。

5. 土鸡生蛋，自卖自产。

6. 给你一个无法拒绝的理由。

7. 我是土鸡蛋打假卫士。

8. 一切只为了我们的健康。

9. 土鸡蛋的营养价值，我来告诉你!

篇10：一个“笨鸡蛋”的蜕变

一轮游戏下来，我们围坐在一起开始分享。有从鸡蛋第一次胜出变成小鸡的兴奋，有从小鸡转眼变成大鸡的期待，更有从大鸡一跃成为战斗鸡的骄傲，也有一时失手导致退化的失落和紧张。轮到前排的小菲了，她站起来，红着脸说：“我很倒霉，我猜了那么多次，但是都没赢，所以总是在小鸡和鸡蛋之间来回折腾，好不容易升级为小鸡了，和另一只小鸡一比就又退化成鸡蛋了，最后我干脆蹲在那里不比了。”

我问她：“蹲在地上的心情是怎样的呢？”

“很着急，也很丢脸。”小菲的脸涨红了。

“那你觉得是什么原因让你总是不能升级呢？”

“我太笨了！我就是个笨蛋。”小菲脱口而出。

班上同学都笑了，神情中流露出对她屡战屡败的理解和同情。

我也笑了，示意她先坐下，然后问全体同学：“说到笨蛋，大家到咱们家乡的山上玩，有没有见过一种卖得最贵的鸡蛋啊？”

“见过！”同学们大声回答。

“那大家知道为什么这种鸡蛋叫笨鸡蛋吗？”

这个问题引起了大家的兴趣。

“我猜是因为下这个蛋的鸡脑子很笨，所以叫笨鸡蛋。”一个女生站起来回答，引起大家一片笑声。

“我觉得是不是因为这种鸡光长肉去了，不长脑子，所以叫笨鸡。”另一个同学的回答让大家笑得更开心了。

该我说话了。“其实，这种笨鸡是相对养殖场里的养殖鸡而起的名字。养殖鸡为了早点长大下蛋，从小就吃带有激素的饲料，所以很快就长大了。它们下蛋早、下蛋多，但是下的蛋不好吃，没有鸡蛋的香味。而笨鸡呢，人们是不给它们喂添加饲料的，它们只能每天辛辛苦苦在山上自己找食吃，吃虫子，吃草籽，这样一边健身一边长大。它们下蛋的时间就要比养殖鸡晚很多，下的蛋也少，但是蛋味特别浓，也更有營养。这种笨鸡蛋卖的特别贵，因为它比普通的鸡蛋更有价值。那大家觉得这个笨鸡是真的笨吗？”

大家都说：“不笨！”

一直在歪着头听大家说话的小菲也笑了，她开心地说：“我知道了，我不着急了，我要做一个最好吃的笨鸡蛋！”

——这是我写过的一篇课堂教学手记。转眼间，中考结束了，我特意留心过问了一下小菲的去向，得知她考上了市区的一类重点高中。见我问起她，班主任老师介绍说，她一直比较努力，小学基础也不错，初一的时候成绩中上水平；初二时有些吃力，尤其是下半学期的时候，成绩一度在中游偏下徘徊，情绪也很消沉；上初三之后，状态开始逐渐积极，心情也开朗了很多，成绩一直呈小幅上升趋势，被老师们称为一匹后来居上的“小黑马”，这次中考进入一批次重点，也属水到渠成之举。

在为小菲由衷地感到高兴的同时，我也在思考一个经常在咨询室被来访学生问及的问题，“老师，为什么我和别人付出了一样的甚至更多的努力，而成绩却总是不如意？”“老师，是不是我真的比别人笨？”面对这样的问题，我通常会和孩子一起分析学习现状，查找落后的原因。或者是知识掌握得不够扎实，或者是学习方法不当，或者是与老师的关系影响了自己的学习信心，等等。除去这诸多因素，我想还有一个很重要的原因是很多人都没有正视的，那就是学业的时间延滞效应。

时间延滞效应是指原因发生后经历一段时间才出现结果的因果现象。小菲在心理游戏的场景中，产生了“自己是个笨蛋”的感受，也正是对自己学业处境的投射。所幸的是，心理课上的“改观重解”让她调整了对自己学业发展进度的认知，产生了“不着急了，要做一个最好吃的笨鸡蛋”的愿望，从而为自己提供了恰当的延滞期。人的学习和生活一样，也需要足够的时间延滞，让那些掌握的方法、了解的知识扎扎实实地融合起来，方能凸显出质的变化，而心急的人，就只能与成功失之交臂了。

篇11：买笨鸡蛋遵循三原则

笨鸡蛋口感好存安全风险

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，所谓“笨鸡蛋”、“土鸡蛋”、“柴鸡蛋”，其实指的都是农家散养鸡蛋。这种鸡蛋也许口感更好，营养却不比普通蛋丰富，还有可能带来一些卫生问题。

范志红表示，在卫生上，笨鸡蛋有两个麻烦，一是细菌污染比较严重，蛋壳上的脏东西如不仔细清洗，很容易污染厨房操作台、容器、水池和手。另一方面，有些散养的鸡经常有机会接触农药、化肥、鼠药、杀虫剂等化学用品，被农用化学品污染的危险性甚至可能高于鸡场所产的鸡蛋。

据畜牧学的研究资料和食品测定数据，散养鸡蛋和鸡场蛋比，蛋白质和脂肪含量差异不大，维生素AD含量略低，omega-3脂肪酸比例略高，风味丰富。而蛋黄颜色与饲料原料有关，和养殖方式无关。如饲料中增加青菜叶、藻类、玉米等有色原料，或特意喂类胡萝卜素物质，蛋黄颜色自然变深。因此，从营养价值看，重要的是鸡吃什么，鸡的生活状态是否健康，是否存在环境污染等问题，是否农家养的笨鸡蛋并不那么重要。

笨鸡蛋保存条件没保证

很多人发现自己买的柴鸡蛋没几天就坏了。范志红指出，这是因为农家储存鸡蛋的方式以及鸡蛋保存时间太长所致。

范志红介绍，农家养鸡数目有限，鸡下蛋频率偏低，要攒出一箱鸡蛋得十天半月;而且农家很少把鸡蛋放进冰箱，都是在室温下保存，所以，笨鸡蛋的新鲜度会有极大的差异。

她还提醒消费者，农家养鸡，一般都是为了自己吃。如果为了卖给游客吃，养殖数量多了，质量就会较难控制。而且，农家自产的鸡蛋产量如果跟不上需求，那么就有两种可能性，一是本村有某些大批养鸡户来供应鸡蛋，二是从外地贩进皮色较杂的鸡蛋然后充作本地农家鸡蛋来卖高价。

买笨鸡蛋遵循三个原则

范志红告诉记者，买笨鸡蛋建议遵守以下原则：少买，短期内吃完，避免鸡蛋久存，发生散黄甚至变质。要选择自然环境好、交通流量不大的地方买鸡蛋。因为鸡和人一样，也会因为空气污染或水污染而吸收有害物质，并留在蛋黄中。因此要选不以种田为主业、鸡不会在田间地头到处活动的地方买鸡蛋。如今种田都要加除草剂和农药，种子往往经过包衣处理也含有农药。最后还要小心买到假冒的农家鸡蛋，壳的颜色，蛋黄的颜色，都不能作为判断的标准。家里鸡蛋不多，也没有包装箱的农家，更有可能给人们提供真正的农家自食散养鸡蛋。

相比之下，一些经过认证的绿色食品或有机食品散养鸡蛋较为令人放心。这些鸡蛋蛋壳往往经过处理，卫生条件较为令人放心。同时，品牌鸡蛋都有生产日期，有利于了解鸡蛋的新鲜度。

新鲜鸡蛋有三层蛋白

怎样才能挑选到新鲜鸡蛋呢?范志红提醒，相同大小、感觉比较重的是新鲜鸡蛋。或者放入10%盐水当中看是否会半浮起来，沉在下面的是较新鲜的鸡蛋。用手摇一摇，内部没有晃动感的是较新鲜的鸡蛋。煮熟后新鲜的鸡蛋不容易剥壳，而不新鲜的鸡蛋蛋壳容易分离。轻轻磕几下鸡蛋，蛋壳和鸡蛋紧贴不分开的是新鲜的鸡蛋，马上掉下来一块或者不能紧贴的是不太新鲜的鸡蛋。剥壳后，能剥出三层蛋白的是新鲜的鸡蛋，只有一层的是不够新鲜的鸡蛋。切开鸡蛋看，蛋黄在正中间的是新鲜的鸡蛋，偏离越远越不新鲜。

鸡蛋是生吃更有营养，还是熟吃更安全

范志红指出，鸡蛋最好半熟吃。吃鸡蛋最好的状态，就是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。当然，打鸡蛋前要清洗蛋壳，很多超市的鸡蛋已经经过表面杀菌处理，解决了沙门氏菌的污染问题。

有人认为，鸡蛋中含有大量的B族维生素，熟食会造成损失。范志红指出，测定表明，鸡蛋烹调中的维生素损失并不高，在煮食、蒸食、嫩煎、轻炒时，损失率仅有10%左右，除非是煎炸过度才会引起明显损失。