包房服务员岗位职责

2022-08-02

第一篇：包房服务员岗位职责

包房服务员工作流程

一、每天18：30—准时参加班前例会

1、按要求着装、化妆，整理好个人仪容仪表;

2、带齐工作用具(笔、打火机、开瓶器、手表、日记本、夹子、手写单等)

3、认真听从会议内容及工作安排，并做好记录及时交纳罚单。

二、19：00—19：30班前准备工作

1、把自己所负责包房的抽风打开，空调调至适当温度，灯光调至迎客状态;

2、搞卫生范围：地面、台面、音响、点歌台、电视机、沙发后面及下面、墙裙、垃圾桶、房门等;

3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污渍，墙边、镜子擦干净，纸巾洗手液放好;

4、按要求摆台、台面摆上烟盅、纸巾盒、手机架、花签盅、酒水牌、酒杯等摆放整齐、成图案状;

5、检查房间台面、地面卫生是否符合公司要求，用品用具是否准备齐全及设施设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时上报经理跟进处理。

三、19.30—营业结束

(一)礼貌热情迎宾

1、按规定站位，注意仪容仪表，精神状态;

2、迎接客人：“晚上好，欢迎光临皇后大道。”

3、迅速打开房门，请客人入坐：“先生/小姐，里面请”然后轻轻关上房门。

(二)客人入坐开台后服务

1、客人入坐后，服务员开始2分钟服务(开电视将灯光调至到客状态)到礼貌茶(如果房间有看房DJ，由看房DJ完成)等咨客确认开台

2、开电视要以姓氏尊称客人：“请问XX先生/XX小姐，您是看电视还是听音乐。”如果客人要看电视要问客人喜欢看哪个频道，如果是听音乐，要问客人喜欢听什么音乐，调好后问客人：“请问XX先生/XX小姐，音量合适吗?”(如果有看房DJ，由看房DJ完成);

3、送开房物品时，敲门：“对不起，打扰一下，不好意思，让您久等了。” “请慢用”做请的手势。

4、介绍酒水：“这是我们公司的酒水牌(酒水牌务必打开)，请问先生/小姐，您今晚要喝点什么酒水?(由高价至低价)(如果有看房DJ由看房DJ完成，点好单后转达给服务员，由服务员完成下卡)。

5、等客人点完酒水后敬上：“请稍等，马上为您送上”退后3步鞠躬。如果客人所点的出品公司没有，应礼貌向客人推销其它出品，电脑点单。(如果有看房DJ，由看房DJ完成，看房DJ忙不过来时，协助其服务。)

6、接到看房DJ的点单内容，及时在消费卡上下卡。

7、根据客人所点酒水的不同，准备好相应的杯具及器具收拾台面，将不用的杯具收回、将台面清理为营业状态(啤酒：准备啤酒杯。红酒：准备红酒杯、卡拉壶、冰块。烈酒：准备洛杯、卡拉壶、柠檬片、一小碟盐，并根据不同的喝法采取不同的服务。(房间有看房DJ由看房DJ完成，看房DJ忙不过来时，协助其服务。)

8、当传送拿来出品到房时，接过出品敲门：“对不起，打扰一下。”上酒时(请客人验酒)“不好意思，让您久等!这是您点的XX酒，请问现在可以打开吗?”“请问您是喝浓一点还是淡一点呢?”如果客人要浓一点，一般调七分或八分满，如果客人要淡一点调五分。调好酒后先倒一点让主客品尝：“您觉得这个口味合适您吗?替客人倒酒(如果房间有看房DJ，由看房DJ完成，看房DJ忙不过来时，协助看房DJ完成服务)服务完毕：“您所点的东西已上齐，请问您还有什么需要吗?有什么需要请尽管吩咐，我就在门口。”后退三步鞠躬，“祝您玩的开心!”适时将房间灯光调至消费状态。

9、监督跟房人是否开卡5分钟内倒，订房人是否10分钟内到，如果没有1分钟内打电话到咨客台说明情况。

(三)中途服务(每10—15分钟)出门口站5分钟确保通道不缺岗。

1、服务员在服务过程尽量记住客人姓名，爱好，习惯便于称呼及服务。

2、保持地面、台面卫生，台面无空碟、空杯、勤更换烟盅，烟盅内不得超过三个烟头，或类似三个烟头的物品用纸巾盖住，双手拿起(房内有看房DJ，由看房DJ完成，如果看房DJ忙不过来，服务员必须协助搞台面卫生)。

3、地面无纸屑，水迹，垃圾桶内垃圾不得超过2/3。

4、检查洗手间卫生，每进房一次检查一次，如果在房内，则每进去一个客人用洗手间后必须进去检查，保持洗手间地面台面无水迹、任何杂物，厕纸是否还有。

5、帮助客人点歌、加酒，将酒杯、香烟、手机等物品归位，做到酒杯、物品跟人走(房间有看房DJ，由看房DJ完成，服务员协助)。

6、有客人长时间离开要将其杯具收到工作台上(如有看房DJ，由看房DJ完成)，及时准备好适量的机动杯具。

7、服务员在服务时一定要与包房每一位服务人员密切配合，多为公司推销酒水食品。

8、随时注意房间客人的消费程度及房间动向，每次进房第一时间看桌面上卫生是否清洁，要及时端、擦、收、送使客人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质服务。

9、房间快没酒时及时提醒订房人，跟房经理或客人，是否还需要加酒，同时告诉其房间消费情况。

10、中途有新来客人或上司进房应主动搬凳、倒酒，有客人离开要主动开门欢送客人。

11、如房间客人中途有服务需要或投诉，1分钟内通知经理，10分钟内相关营业人员不到，再1分钟内通知经理。监督房内看房DJ，公关DJ的服务及其它营业人员如有违章，违纪及时做好记录。

12、房间如遇任何硬件设施问题(如：点歌台、音响、电视灯光等)分钟内通知咨客台，要与咨客台讲清楚本人姓名、房号、什么事情，并监督相关部门出力工作情况。

13、房间遇到常规事件的，按常规事件流程处理，除特殊要求，解决不了的及时报上级。

a)房间到最低消费必需告诉客人。

b) 及时推销小食及酒水(房间有看房DJ，协助看房DJ完成)。

(四)买单

1、“请问先生/小姐，您现在买单是吗?请稍等”第一时间需查询房间最低消费是否已到，询问订房人是否打折。

2、通知总台：“您好，是总台吗?我是XX,XX房间买单，请通知订房人XX和跟房经理XX，谢谢!”十分钟订房人或跟房经理不到把消费卡拿到收银台，通知买单人员。

3、站在经理旁边协助买单。

(五)送客

1、客人起身，服务员迅速把灯调至送客状态，房门打开并提醒客人带好随身物品。

2、致欢送词：“请慢走，欢迎下次光临!”

四、营业结束

(一)清理房间工作

1、客人离开后，首先通知有关部门检查关闭厅房的音响、电脑、电视等电器。

2、查看房间有无客人遗留的物品，有的话要及时上报。

3、检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时熄灭。

4、及时熄灭台面上正在燃烧的蜡烛，做到开源节流。

5、迅速清理房间卫生，卫生做好以后，通知咨客台，迎接下一帮客人。

6、房间若有剩余酒水必须及时返库。

(二)收尾工作

1、关灯、关空调、关闭一切电源。

2、收好麦克风，遥控器送到总控。

3、把该还的用品用具归还到相关部门。

4、把所有工作用具收好、放好。

5、做好班后盘点工作

6、参加部门班后例会，写好工作报告，向上级汇报工作。

第二篇：ktv包房服务员工作总结

工作中的心得很多，我的感慨也很多，在xxKTV看起来平凡简单的工作，让我学会了很多大道理。伴随着xxKTV的成长，我也日渐成熟。以下是小编为大家整理分享的ktv包房服务员工作总结。欢迎阅读。

ktv包房服务员工作总结1 自从xx年xx月进入xxKTV工作，算算已经有xx年头了，工作上，从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路，一路走来，感慨和心得都是颇多的。

刚接触KTV服务员工作时，总以为这个工作太简单了，不需要多想，所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思考，将琐碎的工作理顺，时不时地对工作进行总结，渐渐发现工作越来越顺手，我也越来越有成就感。“一屋不扫，何以扫天下?”原来貌似简单的事情也蕴含着大的道理。

工作中，我学会了永远对顾客微笑。微笑是最好的语言，无论是相识还是陌路，微笑总能给人亲切感，总能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的，由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑，刚工作不久，我总是很机械地挤出应付式的微笑，久而久之，微笑或点头回应的顾客渐渐变少，我变成了可有可无的空气。后来我在一本书来看到关于微笑的学问，原来真诚的发自内心的微笑，才能让对方感觉到友善。从此，我一改往日的作风，不将生活的不良情绪带入工作，对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热情所感染，回报以微笑甚至问候，这让我觉得自己的工作充满了乐趣，还有什么比工作得到别人的肯定更开心的呢?

在KTV的工作琐碎而繁杂，顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟悉，我对工作中应该注意的事情进行了总结，并有条理地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应该做哪些事情，对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应注意些什么;如何满足顾客的要求;如何更好的使用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患，从最初的措手不及，到如今任何问题在我面前都能迎刃而解，无不与我善于发现和总结有关。

工作中的心得很多，我的感慨也很多，在xxKTV看起来平凡简单的工作，让我学会了很多大道理。伴随着xxKTV的成长，我也日渐成熟。在今后的日子里，我会更加努力工作，为xxKTV树立更好的形象，为为每一位来xxKTV的顾客提供更优质的服务。

ktv包房服务员工作总结2 回首20xx年，确实有很多值得我们去学习和思考了解的内容。在20xx年里在KTV经理和各位领导的正确领导下，在各部门管理人员的监督下，我获得认真细致的培训和改进，也起到了非常好的效果，并且在努力的前提下为KTV场所创造了很多效益。

我认为一个KTV场所的好坏首先要看的则是它的本质，有没有吸引力，只有你具有切实的设施，我们才能够更好的为客人提供更优质的服务，我们在20xx年并不是做一些表面的工作，而是真正的能够把各项工作去做好让客人得到应有的服务。KTV作为娱乐场所其实质是让我们的客人来玩的能够开心愉快，因此我们需要更多的去想到如何让我们的客人能够玩的更开心更快乐更加的尽兴。

来贵场所的时间虽然不是很长但是在这里我们也学到了很多的东西，作为一名普通的服务员，我能够在这里展示自己的能力我感到很荣幸，非常感谢各位领导的关心和照顾，在我们这个普通的岗位上，我也有了很深的感悟。

在20xx年工作中我能够用真诚的微笑为客人服务，精通各方面必要的服务技巧为客人提供更优质的服务。

在20xx年我的能力得到了很大的提高，20xx，马上就要结束，马上迎来20XX年，在新的一年我们将会更努力更好的去为客人提供服务。

第三篇：KTV包房服务员应遵守的工作制度

1、进入房间后应大方得体主动介绍自己，及时与客人交流，细心观察、倾听，有针对性的配合客人的娱乐需求。

2、严禁挑客：私自离开服务房间，若客人要求换人或自己有特殊情况要求，应迅速找到房间负责经理报告，得到批准后方可离开。

3、严禁窜房：若有其它房间熟客需要服务，须得到本房和进房负责经理同意安排后，方可回来上班，但切记要学会应付，尽可能不要逗留时间太长。

4、严禁酒后失态，严禁无客人，无领导的行为。

5、对于客人的要求积极负责的去处理，任何时候都不能置之不理或故意拖延。

6、在营业区，不论何时何地见到客人一定要有礼貌。(微笑点头致意、鞠躬问候、让路等)

7、任何时候，不准对客人评头论足。

8、任何时候，都不准顶撞批评客人或与客人顶撞。

9、对客人所提问题要求，不清楚时不能随便乱讲乱说，应及时问上司或同事。

10、牢记“主随客变”的服务宗旨。配合客人的娱乐消费需求，不准以“自我为中心”。

11、在客人谈话时，要目视客人，认真倾听，不能心不在焉随便插嘴，打断客人讲话，客人唱完歌要热列鼓掌。

12、真诚的关心，赞掌客人，细心观察注意小节。学会从小事上关心爱护和赞扬客人。

13、尽量记住客人的姓名及喜好，以便礼貌称呼客人和方便下次更好的为客人服务。

14、如果做错了事情，要立即承认，请求原谅，不准强词夺理，蓄意争辩。

15、客人发放小费时(或请求客人帮助时)不论多少，都必须真诚致谢，严禁给客人脸色，强索小费。

16、有问题以正常渠道反映或投诉，不准私下议论发牢骚，传播小道消息。

17、拾到客人遗留任何物品，应主动上交保安部、报告上司，否则按盗窃行为处理。

18、不得食用客人剩余物品、酒水。

19、不准在客人面前谈论公司内部的问题，议论同事、上司或其它客人，摆弄事非。

20、看到损害公司利益的人和事(员工违规、客人损坏和拿公司的财物、自带酒水、食品等)应积极制止，不能处理的要积极报告、投诉、不能置之不理或隐瞒包弊。

21、不允许参与送酒、打折、要发票事宜。

22、不允许私自帮客人介绍DJ，小姐座台。

23、客人未离开(即便发了小费)不得先走，客人要求或特殊情况向负责经理报告批准后方可离去。

24、严禁欺骗客人与经理，答应经理与各人的事情必须做到，如有特殊情况需经负责经理同意才行

第四篇：KTV包房怎样隔音

关键字：KTV包房怎样隔音

KTV包房怎样隔音装修 ktv包房的声学设计问题

相信很多人和我一样都曾面临着这个问题——KTV包房怎样隔音。毕竟现在是工作十分劳累的21世纪，在这里普通青年朋友可能会花时间来KTV释放压力，所以KTV便会产生由于他们的大声歌唱音像而发出的噪音。

然而这些噪音在内处理不好会影响到顾客唱歌的心情、也就决定了顾客下次是否愿意再来。而在外如果KTV包房怎么隔音装修没处理好，会直接影响到居民的休息。所以有可能就会遭到他们的投诉。

还记得我在2010年时开了/ktvbaofangxiyin.html一家KTV，当初由于资金有点紧凑。就想在KTV隔音方面动瞎脑筋。最后我就使用了少量隔音棉在KTV墙、天花、地板。另外在加上隔音门窗这就是我的KTV隔音措施了。

说实话当时确实也不了解KTV包房声学设计。当时也确实省下了不少钱。但是在KTV开业后的一个月后顾客人流就越来越少，最后有时一天一个人也没有。接着我接到了附近居民的投诉。环保部门要求我限期整改。

当时我那种心情就直接跌路谷底。因为当时才把KTV打理好，手上资金也不充裕，加上自己并不知道KTV包房怎样隔音问题，于是我决定把KTV关了。就这样KTV停业了接近10天我整日借酒消愁，人也消瘦了许多。毕竟那家KTV是我用尽了家里全部资产。现在说关就关了，心情自然糟透了。

ktv隔音不但要顾及材料的专业性，产生的隔音效果是否达到居民区噪音标准，ktv吸音要顾及音响作用是否能发挥最大效果，客人演唱是否淋漓尽致，还有一个重点是，要考虑到整个工程的防火，现在消防整治力度逐渐加大，消防成为娱乐场所一大隐性弊端，生产的吸音材料隔音材料，都以吸音隔音防火为三大基本点，一个也不能少。

KTV隔音一般处理方法：

1、隔音吊顶;

2、墙体隔音处理;

3、柱子隔音处理;

4、窗户、门隔音处理;

5、通风口消声处理;

6、管道隔音处理。

这天我KTV开业时担任经理的小吴和我在一起喝酒，他就对我说他几年前在另外一个KTV时，那个KTV也不了解KTV包房怎样吸音。最后也面临着我这样的问题。但是那家

KTV老板选择了重新装修KTV隔音。于是那个老板最后选择了广州涤音公司的无机纤维喷涂K-18在KTV的墙体、天花、木地板下等处喷涂了这种材料。

最后又重新开业了。而且后来没有再被投诉、客源也是很固定的。

于是在我的KTV停业15天后我准备投入自己家中最后几万元拼最后一次。最后我经过去他们网站了解后我带着忐忑的心就开始在酒吧的隔音墙、隔音天花等地也喷涂上了广州涤音公司的喷涂K-18。就这样在重新开业后几个月我的KTV生意都十分的稳定。而且噪音投诉也没有再出现。

现在说到KTV包房如何隔音，其实我也不太了解，所以有时一款好的隔音材料的选择可以帮助自己弥补不知道KTV包房怎样隔音这个缺陷。